Januar - das Magazin aus Freising
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I S S N 18 6 9 - 4 2 2 5
Januar
Ausgabe 01/2021
15. Jahrgang
kostenlos
das Magazin aus Freising
Ausblick 1: Ausblick 2: Ausblick 3:
Der FINK wagt einen Blick auf 2021 - Der Landkreis hat in Rekordzeit Silvia Johanus besitzt eine Foto-
welche Projekte werden fertig das Impfzentrum errichtet - und Filmproduktion - wie kam es
und was dauert noch? wie läuft es dann ab? dazu und was passiert da?
Themen des Monats
von hier Für 2021 wagt der FINK aber eine Vor-
schau. Denn 2021 ist ein Jahr, in dem
und anderen
manch Großprojekt so weit gedeihen guten Dingen
für alle. vom feinsten. 04 Nahaufnahme soll, dass es beendet ist. Allesamt sind
sie Dauerbrenner der Stadtgeschichte. 34 Bücher
05 Kunst in Kürze Land in Sicht
18 Mit Augen und Händen (von Ilona Hartmann)
06 Philosopieren mit Kindern.
Ein Angebot des Die Detektive vom Bhoot-Basar
(von Deepa Anappara)
Kreisbildungswerks
Wie stehe ich zum Thema Gerechtig- Accidentally Wes Anderson
keit? Was bedeutet Glück für mich? (von Wally Koval)
Mit diesen Fragen ist man schon
mitten in der Philosophie angekom- 35 Musik
men. Und es sind Fragen, die nicht
nur Erwachsene beschäftigen. Hundling: Ois Chicago
Vor über zehn Jahren hat Silvia Johanus Schiffkowitz: Schiffkowitz
08 Der Umwelttipp des Monats: alles auf eine Karte gesetzt, ein Foto-
Globale Verbindungen und Filmproduktionsstudio gegründet, Coco Schumann: 50 years in jazz
- Wasser sparen mal sich im Lauf der Zeit einen Namen
Feiner Haselnuss-Geist Extra langsam gerös- anders gemacht und ist inzwischen einfach
mit Noten von frisch tete Kaffeebohnen von „Auch Quellen und Brunnen ver- froh und glücklich, dass sie sich damals
Verlockenden Geschmacks-
explosion mit Mandel, Karamell
geriebener Haselnuss,
Schokolade, etwas
Guggenheimer –
wenig Säure und Bitter-
siegen, wenn man zu oft und zu viel getraut hat. Termine
und Service
und Meersalz. Eine von vielen aus ihnen schöpft“.
schwarze Kirsche und stoffe, in Barista-Quali-
tollen Kreationen von Wildbach.
Nutella. Einer von vielen tät. Bester Espresso
tollen Geistern von für Espressokocher und
10 Ein Streifzug durch 20 Archivstück des Monats:
Fräulein Brösels Siebträger. den Haushalt 2021 Ein Freisinger Kochbuch 36 FINK-Terminkalender: Januar 2021
Schnapserwachen. der Stadt Freising aus dem 19. Jahrhundert
37 Ausstellungstipp von E. Hoffmann
12 Das Jahr der Dauer- 22 Hier schreibt die Stadt: 38 Impressum, Suchbild, Sudoku
Die Ananas Chili Sauce Das Salz mit Rotwein und Lorbeer ist
„Salsa Tropical“ von Yolotl eine von vielen aufregenden Salz-
brenner. Der FINK Auch in Freising alles an-
ist ein kulinarischer Traum Mischung von Nicolas Vahé. blickt ins Jahr 2021 ders. Rück- und Ausblick von
– nicht nur für Karibik- Eine weitere, besondere Variante: Oberbürgermeister Tobias
Fans. Zuerst schmeckt Salz mit Limone und Thymian Eschenbacher
man die fruchtige Süße
der Ananas, dann kommt
der Schärfe-Kick der Haba- Rosa Passione. Ein Olivenöl mit rosa 31 Kolumne von Rosi Strasser:
nero Chili hinterher. Grapefruit, rosa Pfeffer von Ppura, Freising im Januar
natürlich auch rein biologisch ohne
jegliche Zusatzstoffe. Hier füllt die
32 Hier schreibt der Landkreis:
Mama noch selber ab!
Ein Impfzentrum für den
„Aspegren“ ist für schönes, stilvolles Landkreis Freising -
Design und hohe Qualität bekannt, aber Aussicht auf ein normales
Hätten wir vor einem Jahr auf 2020
auch für ökologische Materialien und Leben
nachhaltige Produktion. Im typisch däni- regionales Produkt! vorausgeblickt, so hätte der Ausblick
schem Design sind diese Geschirrtücher Less Waste Club Duschgel Pulver garantiert mit den tatsächlichen Ge-
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Januar 2021 3
Stadtgespräch
Nahaufnahme Stadtgespräch
Kunst in Kürze - Kunst in Kürze - Kunst in Kürze
Die Lage ist nach wie vor diffus, bleibt zu Öffnungszeiten aufgrund der Pandemie Seiten starken Katalog finden sich neben
hoffen, dass folgende Ausstellungen tat- wurde diese bis ins kommende Frühjahr den seitenfüllen Abbildungen von 107
sächlich im Januar physisch erlebbar sind: verlängert. Zu sehen sind sieben unter- Schützenscheiben samt ausführlichen
schiedliche Positionen unter dem Mot- Beschreibungen zu den Werken auch
Das ‚Narrenschiff‘ von Andreas Kuhn- to ‚Kunst verbindet‘, auch in Zeiten, da aufschlussreiche Biographien der 15
lein liegt noch bis 31. Januar 2021 im Abstandhalten oberstes Gebot ist. Aber Künstler und einer Künstlerin. Hermi-
Tonnengewölbe des Schafhof vor Anker Kunst verbindet nicht nur Menschen und ne Biedermann-Arendts malte 1896 eine
(siehe Ausstellungstipp, fink, November Regionen, sondern auch die reale Welt Scheibe, auf der ein Jagdhund mit Beute
2020). Bis dahin laufen auch die ‚Natur- mit der Fantasie, regt mit humorigen Sze- im Maul zu sehen ist. Diese Scheibe ge-
geschichten‘ von Bernd Zimmer in der nerien zum Schmunzeln an oder verweist wann übrigens ein Dr. Oberprieler, noch
Galerie im Erdgeschoss (siehe Ausstel- schlicht auf die Schönheit der Schöpfung heute ein bekannter Name in der Stadt.
lungstipp in dieser Ausgabe). (siehe Kunst in Kürze, fink, November Biedermann-Arendts, die von 1887
Schafhof – Europäisches Künstlerhaus, Am 2020). bis 1916 in Freising lebte, spezialisierte
Schafhof 1, Freising, Di - Sa 14 - 18 Uhr, Rathaus Hallbergmoos, Rathausplatz 1, sich auf die Tiermalerei, im Besonderen
So + Feiertage 10 - 18 Uhr, öffentliche Füh- sonntags 14 - 17 Uhr auf Tiere in Bewegung, die sie wie ein
rung am 26. Januar um 16 Uhr Jäger einfing, um selbige in einer Art
Momentaufnahme festzuhalten. Ihre
Das Kallmann-Museum zeigt noch bis Protagonisten waren allerdings nicht
Ende Januar eine Auswahl von Werken nur edler Natur, in ihren Komposi-
des thematisch wie technisch vielseitig tionen finden sich gleichberech-
versierten Hans Jürgen Kallmann. Der tigt Feld-Wald-und-Wiesen-
Schwerpunkt liegt auf psychologisch Tiere wie Hasen und Igel.
einfühlsamen Menschenbildnissen und Sie alle transferierte sie mit
Landschaften, die Kallmann jedoch kei- gekonnt gesetzten Pinsel-
neswegs in realistischer Manier transfe- strich, kraftvollem Kolorit
rierte, weil er davon überzeugt war, dass und raffinierter Lichtfüh-
Landschaftsbilder als Selbstbildnisse des rung in vitale und dyna-
jeweiligen Malers fungieren, da dieser mische Ölgemälde voller
seine ganze Seele dorthinein legt (siehe Atmosphäre. Diese wirkten
Kunst in Kürze, fink, November 2020). selbst auf Kaiserin Elisabeth
Kallmann-Museum, Schloßstraße 3b, Isma- von Österreich und auf Prinz-
ning, Di - Sa 14.30 - 17 Uhr, So 13 - 17 regent Luitpold so überzeugend,
Uhr dass sie Werke der ausgezeichneten
Künstlerin erwarben. Doch auch die
Die alljährliche Herbst-Ausstellung des Bischofsstadt Freising selbst war ein lu-
Arbeitskreis Kunst im Rathaus Hall- Das Stadtmuseum Freising bleibt wegen kratives Pflaster für die Künstlerschaft.
bergmoos ist längst zur guten Tradition des Umbaus des Asamgebäudes ohnehin Ignaz Alois Frey, Johann Baptist Deyrer
geworden. Wegen der eingeschränkten bis auf weiteres geschlossen, ist jedoch in und Josef Anton Niggl waren von geist-
Form seiner Publikationen jeder- licher Seite ebenso gefragt wie von bür-
zeit präsent. Eine von diesen, das gerlicher. Leider aber verstanden es auch
43. Sammelblatt des Historischen immer wieder Politiker, sich die Kunst
Vereins, stellt unter dem Titel Frei- zu Propagandazwecken zu Nutze zu ma-
sing im Visier ein veritables Nach- chen. So verifizierte Georg Liebhart in
schlagwerk über 300 Jahre hiesige den 1930er Jahren einige großformatige
Malereigeschichte dar. Vom Ba- Wandgemälde, die unverkennbar die
rock über den Klassizismus, den Ikonographie der Nationalsozialisten zi-
Idealismus und den Symbolismus tierten.
führt der Weg bis zum Impressio- Shop des Stadtmuseum Freising, Haus der
Die Original-Decke im Asamtheater ist wieder zu nismus. Als Motive dienten Land- Vereine, Major-Braun-Weg 12, 1. Stock,
sehen, nur die Fresken sind mit Holzbrettern schaften, Veduten, allegorische Zimmer 101, Di + Do 10 - 12 Uhr, stadt-
geschützt, mehr dazu ab Seite 26. (Foto: Stadt Freising) Darstellungen, bukolische und museum@freising.de
natürlich Jagdszenen. In dem 370 (EHO / Fotos: EHO, Stadtmuseum Freising-Bungartz)
4 Von hier von dort und anderen guten Dingen fink Das Freisinger Stadtmagazin Januar 2021 Von hier von dort und anderen guten Dingen 5
Stadtgespräch Stadtgespräch
Ein Angebot des Kreisbildungswerks fen und dann Gedanken miteinander zu
teilen. Das ist auch für Erwachsene be-
reichernd und spannend. Da nimmt man
Philosophieren mit Kindern sich Zeit für ein bestimmtes Thema und
wird merken, wieviel da eigentlich drin-
steckt. Eines meiner Lieblingsthemen, aber
auch eines der schwierigsten ist die Frage
nach Gerechtigkeit. Was ist gerecht für
mich? Gilt das immer? Wo mache ich Aus-
mit sich die Kinder frei und sicher fühlen, nahmen? Was ändert meine Meinung?
alles zu sagen, was sie zu dem Thema den-
ken und fühlen. Ich bin also interessiert, …das sind tatsächlich Fragen, die sich
offen, wertschätzend und habe Freude an Erwachsene auch stellen sollten.
den Beiträgen der Kinder. Stimmt. Jeder von uns sollte sich von Zeit
zu Zeit solche Fragen stellen. Ich philoso-
Und die Kinder können sich dann in phiere allerdings lieber mit Kindern. Bei
diesem Raum gut entfalten? den Erwachsenen geht es schnell darum,
Ich bin immer wieder erstaunt, welchen wer Recht hat. Oder es wird politisch.
Redebedarf Kinder zu den verschiedenen Übrigens: Man darf beim Philosophie-
Themen haben und vor allem auch, wel- ren auch Schweigen, es passiert sehr viel
che komplexen Gedankengänge. Wenn sie im Innen. Auch das ist etwas, was ich für
keine Angst haben müssen, etwas Falsches die Kinder wichtig finde. Ihr Innenleben
zu sagen, dann können sie dabei so viel wahrzunehmen.
lernen. Ich nenne das Philosophieren auch
gern die Wundertüte der Kompetenzen. Sie philosophieren mit Kindern im El-
ternhaus als Beitrag zum „Jahr der De-
Was steckt denn in dieser Wundertüte mokratie“. Was hat das Philosophieren
alles so drin? mit Kindern mit Demokratie zu tun?
Das fängt bei der Sprache an, sie lernen, Eine Demokratie braucht mündige Bürge-
ihre Gedanken zu formulieren, zu hinter- rinnen und Bürger, die einen fairen Dialog
fragen, sich zu beziehen, die Perspektive zu schätzen wissen und ihn führen können
zu wechseln, zuzuhören. Es geht aber auch und die es aushalten, dass es Unterschiede
darum, auszuhalten, dass andere nicht in der Gesellschaft gibt. Es geht darum,
die gleiche Sichtweise haben und dass das sich Gedanken zu machen, sich mit The-
trotzdem in Ordnung ist und man weiter men auseinandersetzen zu können, um
Wie stehe ich zum Thema Gerechtigkeit? Gedanken – und genau darum geht es: Es im Dialog bleiben kann. Sie lernen zudem sich eine Meinung zu bilden. Das muss
Was bedeutet Glück für mich? Mit diesen geht um den Raum für eigene Gedanken, so viel über sich selbst, ihre eigenen An- man üben. Außerdem glaube ich, die Er-
Fragen ist man schon mitten in der Philoso- nicht um intellektuellen Input von außen. sichten und sich zu reflektieren. fahrung, jemand hört mir zu und was ich
phie angekommen. Und es sind Fragen, die sage ist wertvoll, stärkt den Selbstwert der
nicht nur Erwachsene beschäftigen. „Kin- Wie muss man sich denn das Philoso- Das klingt tatsächlich nach einer voll- Kinder. So sind sie vielleicht später nicht so
der machen sich viele Gedanken“, weiß phieren mit Kindern vorstellen? gepackten Wundertüte. anfällig für Extreme und Populismus, son-
Katharina Maas. Deswegen schafft die Entscheidend ist vor allem meine Haltung Ich glaube, unsere Welt wird besser, wenn dern können für sich selbst stehen.
35-jährige Lehrerin und zweifache Mutter als diejenige, die das Gespräch leitet. Ich unsere Kinder den Raum bekommen, zu
für Kinder den Raum, sich mit Gedanken muss den Raum schaffen, einen sicheren philosophieren. Deshalb ist es mir auch ein In Freising haben Kinder am 16. Januar
zu zentralen Themen des Lebens zu be- Raum, in dem die Kinder alles sagen kön- Anliegen, dieses Thema mehr in die päd- die Gelegenheit, mit Katharina Maas zu
schäftigen. „Philosophieren mit Kindern“ nen. Als Einstieg ins Thema eignet sich ein agogische Arbeit von Kindergärten und philosophieren. Das Elternhaus und das
ist ihre große Leidenschaft, deshalb gibt sie Buch, zum Beispiel über das Glück oder Schulen zu bringen. Es ist mir einfach so Team der „Langen Nacht der Demokratie
ihr Wissen dazu unter anderem auch Erzie- über Freundschaft. Oder auch Bilder und wichtig und ich sehe immer wieder, wie die 2021“ laden dazu herzlich ein. Infos und
her:innen in der Ausbildung weiter. Gegenstände wie ein Hufeisen sind prima. Augen der Kinder leuchten, wenn wir zu- Anmeldung unter www.bildungswerk-frei-
Und dann zählen einfach alle Gedanken sammensitzen beim Philosophieren. sing.de . Wer abgesehen davon mehr zum
Philosophie und Kinder – das bringt der Kinder. Das wichtigste ist: Es gibt kein „Philosophieren mit Kindern wissen will,
man nicht unbedingt sofort in einen Richtig oder Falsch, es gibt nur Richtig. Können das denn auch Familien zuhau- kann sich bei Katharina Maas unter filo-
Zusammenhang. se machen? sofa@web.de melden. Mehr Infos zur Lan-
Das passt aber ganz wunderbar zusam- Sie sagten, es geht dabei auch viel um Ja, auf jeden Fall, das ist wunderbar. gen Nacht der Demokratie unter www.
men. Kinder haben einen sehr komplexen Ihre Haltung? Grundsätzlich geht es einfach darum, freising.de/leben-wohnen/lange-nacht-der-
Blick auf die Welt und machen sich viele Ja, ich schaffe damit die Atmosphäre, da- einen wertschätzenden Raum zu schaf- demokratie
6 Von hier von dort und anderen guten Dingen fink Das Freisinger Stadtmagazin Januar 2021 Von hier von dort und anderen guten Dingen 7
Stadtgespräch Stadtgespräch
Der Umwelttipp des Monats erhöht. Im Vergleich: Das Mittelmeer hat Wem gehört das Wasser? Denen die dort Wasser sparen:
einen Salzgehalt von 38 g, Nordsee und leben oder denen die dafür zahlen? Wenn • Herkunft und Qualität tierischer Pro-
Ostsee von 35 bzw. 10 g/L. wir uns auf das Menschenrecht „Recht auf dukte beachten
Globale Verbindungen -
Der hohe virtuelle Wasserfußabdruck von Zugang zu sauberem Wasser“ berufen, ist • weniger Fleisch / tierische Produkte
11.000 Litern für ein Kilo Baumwollklei- die Antwort klar. Dieses „Recht“ ist leider • mehr Regionales, Saisonales und Faires
dung stimmt nachdenklich. Man fragt nicht bindend und somit bis jetzt auch
Globale Verantwortung
Wasser sparen mal anders
sich, ob man tatsächlich so viel Kleidung nicht einklagbar.
benötigt? Wasser schützen: Die Quellen und Brunnen, die in diesem
• Leitungswasser trinken Augenblick versiegen, sind oft sehr weit
Wasser sparen und schützen: • importiertes Wasser vermeiden weg. Wir sehen und hören die betroffenen
• Qualität statt Quantität Menschen nicht. Die Frage ist: WIE wol-
• Second Hand Wassermangel durch len wir leben? Wir haben eine Verbindung
• Alternativen zu Baumwolle Fleischkonsum und Verantwortung durch unseren Kon-
• Ökologische Herstellung Tiere benötigen nicht nur Wasser zum sum für die Lebensbedingungen anders-
Trinken, große Mengen werden auch zur wo. Mit einfachen Veränderungen können
Wassermangel durch Futtermittelherstellung benötigt und ei- wir in unserem Alltag viel bewirken.
Mineralwasser niges für Schlachtung, Verarbeitung und
Immer wieder kommt es zu Auseinander- Transport. Vor allem Soja wird in rauen
setzungen, wenn multinationale Konzerne Mengen importiert, teilweise angebaut Info: Virtueller Wasserfußabdruck:
LKW-weise Mineralwasser, meist in Ein- auf ehemaligen Regenwaldflächen. So er- www.virtuelles-wasser.de
weg-Plastikflaschen und für den Export, geben sich 15.500 Liter virtuelles Wasser ww.waterfoodprint.org
abfüllen. Die Anwohner klagen über für ein Kilo Rindfleisch ohne Knochen. Infos zur Agenda-Gruppe: www.freising.
versiegende Bäche, Flüsse und einen sin- Im Vergleich: 1 kg Karotten benötigt zur de/leben-wohnen/agenda-21/energie-kli-
kenden Grundwasserpegel, zuletzt in der Produktion 131 Liter und 1 kg Bananen maschutz
französischen Auvergne. 859 Liter Wasser. (Dr. Manuela P. Gaßner)
Corona
Lockdown:
Unser Laden
ist mit Bio-
Lebensmitteln
und
Hygieneartikeln
für euch geöffnet.
„Auch Quellen und Brunnen versiegen, mengen und erhöhter Transpiration. Dort, wasservorkommen von etwa 1,4 Milliar- Alles andere
wenn man zu oft und zu viel aus ihnen wo es eher trocken ist (z. B. Subsaharazo- den Kubikkilometer. Davon sind 97,5 %
gibt es per
Videoshopping.
schöpft“. Manche Erkenntnisse ändern ne), sind die Menschen auf den wenigen Salzwasser und 2,5 % Süßwasser. Vom Einfach anrufen:
sich nie. Das Zitat stammt von Demosthe- Regen angewiesen, um Gartenbau oder Süßwasser wiederum befindet sich der 08161/919203
nes (384 bis 322 v. Chr.), ein griechischer Landwirtschaft betreiben zu können. größte Teil (noch) gefroren in Gletschern Dann kontakten
Redner und Staatsmann, der unter ande- Wird hier im großen Stil Wasser zur Be- oder unterirdisch als Grundwasser. wir uns über
rem Schüler von Platon und Aristoteles wässerung entnommen, versiegen die einen Messenger
gewesen sein soll. Nun merken wir den Quellen sehr schnell. Durch die Verschie- Wassermangel durch deiner Wahl.
Klimawandel direkt vor unserer Haustü- bung der Klimazonen fällt dort noch we- Bewässerung
re. Trockenphasen verlängern und Stark- niger Regen. Hinzu kommt eine noch nie Eine der größten ökologischen und hu- Oder online:
regenereignisse häufen sich. Wir haben dagewesene Wassernachfrage. Laut dem manitären Katastrophen spielt sich seit www.
aber immer noch nicht das Gefühl, dass Weltwasserbericht der Vereinten Nationen Jahrzehnten am Aralsee ab. Durch die thinxgreen.de
unsere Quellen und Brunnen tatsächlich (2019) leiden über zwei Milliarden Men- massenhafte Wasserentnahme zur Be-
Du bist nachhaltig versorgt: In Freising stellen wir auch mit dem E-Lastenrad zu.
versiegen. In anderen Gegenden der Welt schen unter Wassermangel und zusätzlich wässerung von Baumwollplantagen haben
sich die Uferlinien bis zu 100 km zurück-
Einfach nachhaltig leben
FASHION & MORE
hingegen ist das schon lange Alltag. 4 Milliarden Menschen leben mit Wasser-
knappheit. Heute möchte ich nur auf drei gezogen. Stellen Sie sich vor, die Isar wäre
Zwei Ursachen Beispiele zur Wasserentnahme eingehen. 1950 ein Seestrand gewesen, heute müss-
Eine Ursache ist die übermäßige Wasser- ten Sie bis nach Deggendorf oder Kauf- Untere Hauptstraße 50 85354 Freising
entnahme vor Ort, eine zweite der Klima- Wertvolles Wasser beuren fahren. Der Salzgehalt hat sich von www.fashionandmore-freising.de SUSTAINABLE CONCEPTS
wandel mit verringerten Niederschlags- Auf der Erde gibt es geschätzt ein Gesamt- 10 Gramm pro Liter auf 75 bzw. 150 g/L
8 Von hier von dort und anderen guten Dingen fink Das Freisinger Stadtmagazin Januar 2021 Von hier von dort und anderen guten Dingen 9
Stadtgespräch Ausgaben: 260.091.336 €
Stadtgespräch
Personalausgaben darunter Beamtengehäter, Angestelltenvergütung... 39.617.233 € 39.617.233 €
Ein Streifzug durch Sächlicher Verwaltungs-
und Betriebsaufwand
Unterhalt von Gebäuden
Geräte, Gebrauchsgegenstände
6.925.655 €
498.850 €
34.208.520 €
den Haushalt 2021
Mieten, Pachten 779.900 €
Bewirtschaftung von Gebäuden 7.031.170 €
sonst. Verwaltungsaufwand (z.B. Straßen, Brücken) 17.318.545 €
Kalk. Kosten (Abschreibung, Verzinsung...) 1.654.400 €
Einnahmen: 260.091.336 € Zuweisungen, Zuschüsse Zuweisungen für laufende Zwecke 11.790.500 € 14.525.500 €
Schuldendiensthilfen 0€
Beiträge an Verbände, Sportvereine, Kindergärten... 2.735.000 €
Steuern Gewerbesteuer 32.300.000 € 84.383.000 €
Grundsteuer 5.884.000 € sonst. Finanzausgaben Zinsen 761.700 € 40.636.600 €
Anteil an Einkommen-, Umsatzsteuer 46.030.000 € Gewerbesteuerumlage 3.030.200 €
Zweitwohnungssteuer, Hundesteuer 169.000 € Kreisumlage 36.435.400 €
Deckungsreserve 250.000 €
Zuführung zum Vermögenshaushalt 0€
Gebühren / Beiträge Verwaltungsgebühren (Reisepässe, Gebühren...) 965.700 € 13.318.450 €
sonstiges 160.000 €
Benutzungsgebühren (Kindertagesstätten, Musik- 5.055.750 €
INVESTITIONEN 128.611.783 €
schulen, Straßenreinigung...)
* Hochbau Asamgebäude 9.890.000 €
Erschließungs- und Straßenausbaubeiträge etc. 7.297.000 €
Feuerwachen 450.000 €
Schulen 325.000 €
Zuweisungen Schlüsselzuweisungen 0€ 60.940.544 € Schulen im Steinpark Neubau 27.200.000 €
sonst. Finanzzuweisungen 11.365.644 € Erweiterung GS St. Lantpert 1.600.000 €
Kindergärten, Horte, Krippen 185.000 €
Grunderwerbssteuer 2.400.000 €
Maßnahmen Sportentwicklung 101.000 €
Investitionszuschüsse für Straßenbauten, 43.197.900 € Kita Lerchenfeld Neubau 2.150.000 €
Kindertagesstätten, Schulen
Kiga Sonnenschein Erweiterung 300.000 €
sonstiges 3.977.000 €
Erweiterung/Sanierung GS Vötting 1.600.000 €
Kreditaufnahmen 36.153.383 € Neubau Wohnungen Katharina-Mayr-Straße 11.300.000 €
sonstiges 930.000 €
* Tiefbau Straßen- und Brückenbauten 3.190.000 €
sonstige Einnahmen Betriebseinnahmen, Mieten, Veräußerungserlöse... 4.553.346 € 65.295.959 €
Westtangente 7.300.000 €
Ersätze von Verwaltungs- und Betriebsausgaben 1.159.600 € Kreuzungsumbau Mainburger Straße 320.000 €
Gastschülerbeiträge 1.361.500 € Neugestaltung Innenstadt 14.400.000 €
Verwarnungsgebühren 630.800 € Kanalherstellung 350.000 €
Umbau Kammergasse 450.000 €
Innere Verrechnungen 2.116.500 €
wegweisende Beschilderung 50.000 €
Zinsen, Gewinnanteile, Darlehensrückflüsse 1.519.000 € Hochwasserschutzkonzept 1.445.000 €
Konzessionsabgaben 2.230.000 € sonstiges 4.655.500 €
* Grunderwerb 20.821.500 €
kalk. Einnahmen 1.654.400 €
* Zuführung zum Verwaltungshaushalt 6.920.813 €
Veräußerung von Grundstücken 11.150.000 €
* Darlehensgewährung Sportvereine 20.700 €
Zuführung vom Verwaltungshaushalt 6.920.813 €
Entnahme aus Rücklage 32.000.000 € Tilgung Tilgung von Krediten 2.491.700 € 2.491.700 €
10 Von hier von dort und anderen guten Dingen fink Das Freisinger Stadtmagazin Januar 2021 Von hier von dort und anderen guten Dingen 11
Quelle: Stadtkämmerei Freising
Stadtgespräch Stadtgespräch
Das Jahr der Dauerbrenner
Der Haushalt 2021 der Stadt Freising.
Der FINK blickt ins nächste Jahr.
Hätten wir vor einem Jahr auf 2020
vorausgeblickt, so hätte der Ausblick
garantiert mit den tatsächlichen Ge-
schehnissen wenig zu tun gehabt. Für
2021 wagt der FINK aber eine Vor-
schau. Denn 2021 ist ein Jahr, in dem
manch Großprojekt so weit gedeihen
soll, dass es beendet ist. Allesamt sind
sie Dauerbrenner der Stadtgeschichte.
von Andreas Beschorner
wurden die Unterlagen beim Landratsamt war für Ende 2018 in Aussicht gestellt
Die Innenstadt Freising eingereicht, im Frühjahr 2019 worden. Die Ausschreibungen für die Ar- der 3560 Meter langen Westtangente Verkehrsfreigabe deutlich verzögert:
erfolgte der Planfeststellungsbeschluss. beiten zur Moosachöffnung hätten dann Die Westtangente wird noch immer fleißig gewerkelt. Die Nach derzeitigem Stand der Dinge ist
Eine Baustelle ist und bleibt auch im kom- Im September 2019 wurde dann der Pro- frühestens ab Mai oder Juni 2019 erfolgen letzten Arbeiten im 700 Meter langen mit einer Verkehrsfreigabe eben frühes-
menden Jahr die Freisinger Innenstadt. jektbeschluss vom Stadtrat gefasst. Somit können - in einer Zeit, in der die Angebo- Große Hoffnung auf Fertigstellung im Tunnel stehen noch an und vor allem tens im Herbst 2021 zu rechnen. Die
Nachdem im Sommer 2018 im Stadtrat konnte es mit der Umsetzung losgehen. te erfahrungsgemäß teurer gewesen wären. Jahr 2021 wird auch bei einem anderen muss der neue Kreisel am nördlichen Kosten, die seit dem Projektbeschluss
beschlossen worden war, zunächst die Um- Die Moosachöffnung könnte dabei, so hieß Weiterer Nachteil: Die Bauarbeiten wären Großprojekt gehegt: bei der Kreisstraße Startpunkt der Westtangente an der Ende 2013 von damals 85,6 Millionen
gestaltung der Unteren Hauptstraße abzu- es, sogar bis zum Ende 2021 abgeschlossen erst im Herbst 2019 gestartet und man FS 44 neu, besser bekannt als West- Thalhauser Straße noch realisiert wer- Euro zuletzt auf 139 Millionen Euro
schließen und dann erst mit den Arbeiten sein, könnte allerdings auch erst im März hätte zwei volle Winterperioden pausieren tangente. Eigentlich hatte man ja ur- den. Als am 7. Mai 2015 der symboli- gestiegen sind, werden zu 70 Prozent
in der Oberen Hauptstraße zu beginnen, ist 2022 fertiggestellt sein. Die zuletzt genann- müssen. Deshalb also „Plan B“: In der Un- sprünglich gehofft, ungefähr zeitgleich sche Spatenstich für die Umfahrung ge- vom Freistaat bezuschusst. Alle Kosten,
dort ab Frühjahr 2020 Großbaustelle ange- ten Kosten für diesen Bauabschnitt: knapp teren Hauptstraße wurde der Bereich zwi- mit der B 301-Nordostumfahrung fer- setzt wurde und es Ende 2016 mit den die nicht durch Zuschüsse oder För-
sagt. Denn es geht um das Herzstück der 20 Millionen Euro. schen Weizen- und Amtsgerichtsgasse um tig zu werden. Doch die Maßnahmen eigentlichen Bauarbeiten losging, rech- derungen gedeckt werden, teilen sich
gesamten Innenstadtsanierung, die Moo- Grund für den 2018 beschlossenen Tausch ein Jahr vorgezogen und damit endgültig des Bundes haben das Projekt der Stadt nete man damals mit einer Bauzeit von Stadt und Landkreis Freising. Schließ-
sachöffnung. Der Weg dorthin erforderte der Bauabschnitte: Das von der Stadt Frei- abgeschlossen, die Umbauarbeiten in der überholt: Seit November ist die B301 etwa vier Jahren. Doch wegen unerwar- lich ist es ja auch eine Kreisstraße – die
komplizierte Vorbereitungen und Abstim- sing im Februar 2017 beantragte Planfest- Oberen Altstadt einschließlich Moosach- neu für den Verkehr freigegeben, an teter geologischer Probleme hat sich die FS 44 neu eben.
mungsgespräche, weil bei einem Eingriff stellungsverfahren für die Freilegung der Öffnung um ein Jahr nach hinten verscho-
in ein Gewässer ein Planfeststellungsver- Stadtmoosach war noch nicht abgeschlos- ben. Die Folge: keine Mehrkosten und kein
fahren vorgeschrieben ist. Im Februar 2017 sen, die wasserrechtliche Genehmigung Leerlauf!
Wir sind ein Bauunternehmen.
Mit Tradition. Mit Lösungen für Morgen.
Mit neuem Markenauftritt:
Adldinger Bauunternehmen e. K.
Ringstr. 56 . 85402 Kranzberg
www.adldinger.de
12 Von hier von dort und anderen guten Dingen fink Das Freisinger Stadtmagazin Januar 2021 Von hier von dort und anderen guten Dingen 13
Stadtgespräch Stadtgespräch
Geschichte wiedereröffnet wird, dann Asamsaal, die Herzkammer des gesamten te bis Ende 2021 anvisiert war, wird wohl
Asamgebäude wird man ihn im Inneren nicht wie- Komplexes, erhält ein erweitertes Foyer, nicht realisiert werden können. Jetzt hat
dererkennen: Im Erdgeschoß wird der dazu kommt ein neuer Veranstaltungs- man Anfang 2022 im Visier, betont aber:
Frohe Als der Stadtrat im April
2016 die Entwurfsplanung
Westflügel auf ganzer Breite zum Innen-
hof geöffnet und ein großer Raum für
saal mit Bühne an der Südostecke (der
– wie der FINK berichtet hat – vielleicht
„nur unter Vorbehalt“. Denn vor neuen
Überraschungen ist man eben bei so ei-
Weihnachten
samt Kostenberechnung für Touristinfo, Theaterkasse und Garderobe Karl-Obermayr-Saal heißen wird). Die nem Mammutprojekt nie gefeit.
die Generalsanierung des geschaffen. Eine neue, breite Treppe auf Empore im Asamsaal bleibt erhalten, das
und gute
Asamgebäudes beschloss, der Nordseite verbindet das Eingangsfo- Gestühl wird erneuert und etwas erhöht,
war ein Baubeginn für 2017 yer mit Museum und Theater. Ansonsten was für eine bessere Sicht auf die Bühne Die dritte Startbahn
und eine Wiedereröffnung bleiben Richtung Marienplatz die Läden sorgen wird. Die gesamte Audio- und Vi-
Fahrt 2021. des 300 Jahre alten, dann
frisch renovierten Kultur-
erhalten, zudem ist im Ostflügel ein Ge-
schäft mit Eingang über den Innenhof
deotechnik wird auf den neuesten Stand
gebracht. Zusätzlich wird vor der Bühne
Als sich 2018 die CSU und die Freien
Wähler in ihrem Koalitionsvertrag darauf
tempels Ende 2020 anvisiert vorgesehen. Im östlichen Trakt befin- ein flexibel einsetzbares Orchesterpodi- einigten, bis 2023 keine weiteren Schritte
worden. Inzwischen weiß det sich noch die öffentliche Toilette, um entstehen: Im größtenteils barocken zum Bau der dritten Startbahn zu unter-
man: Baubeginn war zwar die von der Brennergasse aus zugänglich Dachstuhl, dessen Sanierung eine Stange nehmen, waren die Startbahngegner
im April 2017, die Hoffnung sein wird. Im Südflügel ist eine Gastro- Geld gekostet hat und von Spezialisten skeptisch. Dann kam Corona. Und mit
auf eine Wiedereröffnung nomie für rund 60 Gäste geplant. Der durchgeführt wurde, kommen wieder das der Pandemie die Ankündigung von Mi-
2020 hat sich nicht erfüllt. erste Stock ist vor allem dem Stadtmu- - etwas erweiterte - Depot des Museums nisterpräsident Markus Söder, während
In der Stadt lässt man sich seum vorbehalten, die Ausstellungsräume sowie Lager- und Technikräume unter. seiner Amtszeit – und die soll und dürfte
aber auch nicht drängeln, gewinnen fast das Doppelte an Raum. Etwas teurer als die ursprünglich ange- nach allgemeiner Überzeugung bis 2028
nennt keinen genauen Zeit- Hier werden auch das Amt für Tourismus setzten 46,4 Millionen Euro allein für die dauern – werde die dritte Startbahn nicht
punkt, zu dem das attraktive (Ostflügel), Nebenräume für das Thea- Sanierung des Asamkomplexes wird das kommen. Gründe: die Einbrüche bei den
Kultur- und Bürgerzentrum ter sowie der Orchestergraben (Süd- und Projekt schon. Dass es Ende 2020 mit der Flugbewegungen von weit über 60 Pro-
im Herzen der Stadt wieder Westflügel) situiert. Das zweite Oberge- Fertigstellung nichts wurde, weiß man zent und bei den Passagieren von sogar
seiner Bestimmung über- schoss ist für den Theaterbetrieb und das inzwischen. Aber auch die Fertigstellung über 70 Prozent in 2020 sowie die Öko-
geben werden kann. Und Kulturamt reserviert. Der altehrwürdige der Gesamtmaßnahme, die dann für Mit- logie.
die Arbeiten im Südbereich
auf dem Asamhinterhof ha-
ben noch nicht einmal be-
gonnen. Nach dem Motto
„Asam öffne Dich“ soll der
Platz im Süden bekannt-
lich eine wesentliche Auf-
wertung erfahren: Unter
anderem wird ein Gebäude
für den Lastenaufzug ent-
stehen, augenfällig mit einer
glänzenden Metallhaut ver-
Liebe Kundinnen, liebe Kunden, kleidet. Dieser Lastenaufzug
ein herausforderndes Jahr 2020 neigt sich dem Ende zu.
Zeit, Ihnen für Ihr Vertrauen und Ihre Treue zu danken.
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Wir wünschen Ihnen frohe Weihnachten im Kreise Ihrer Bühne eingesetzt werden. ENERGIE.
Liebsten, einen guten Start ins neue Jahr – und vor allem Der heutige Hinterhof be-
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14 Von hier von dort und anderen guten Dingen fink Das Freisinger Stadtmagazin Januar 2021 Von hier von dort und anderen guten Dingen 15
Stadtgespräch Stadtgespräch
Nun würde, so haben die Startbahngeg- im Planfeststellungsbeschluss zur Start- aufzuheben. Das Aktionsbündnis Auf-
ner sofort erkannt, damit der Planfest- bahn mit abgehandelt worden seien, aber geMUCkt wird eine Massenpetition in Hier schreibt die vhs:
stellungsbeschluss für die dritte Startbahn mit der 3. Startbahn doch rein gar nichts die Wege leiten, um so politisch und im
verjähren. Denn: 2026 sind zehn Jahre seit zu tun hätten. Teile man die Auffassung Vorfeld der Bundestagswahl Druck zu
dem letzten nicht mehr anfechtbaren Ur- der Staatsregierung, gelte das Baurecht machen. Willkommen in der Zukunft
teil (eine Privatklage eines Kranzbergers) ewig. Dagegen wehrt man sich: Mehrglei- Und einen Vorschlag, wie man mit dem
vergangen und damit die Gültigkeit des sig wollen die Startbahngegner dagegen Planfeststellungsbeschluss zur dritten
Planfeststellungsbeschlusses erloschen. vorgehen, dass laut Rechtsauffassung der Startbahn und den Nebenbauwerken um-
Freilich wäre eine Verlängerung um fünf Staatsregierung das Baurecht für die drit- gehen könnte, hat man auch: Den Plan- Wieder einmal sitze ich vor meinem Rech- zeitig erkannt, verändert werden.“ wir die Kursangebote zugänglich machen
Jahre möglich, dazu sei aber ein sehr auf- te Startbahn praktisch ewig gelten soll: feststellungsbeschluss dergestalt ändern, ner und schreibe eine Kolumne in die Zu- Das vergangene Jahr hat der vhs Freising wollen, aktuellere „Blätterangebote“ digital
wändiges Verfahren mit wohl neuen Gut- Juristisch, politisch und kreativ will man dass die Startbahn herausgelöst wird, alle kunft – in den Januar hinein, einen neuen – und nicht nur ihr, auch vielen anderen und analog. Halten Sie die Augen offen –
achten, mit Stellungnahmen & Co. not- erreichen, dass endlich Schluss sein soll andere Kleinmaßnahmen weiterhin Bau- Jahresanfang, ein neues Jahr. Zukunft ist – einiges an Zukunft zugemutet, mit dem ab Januar ist der Start geplant. Wie immer
wendig, das auch wieder beklagt werden mit dem Damoklesschwert. recht haben. Für dieses Vorgehen gibt die Zeit, sagt Wikipedia, die „subjektiv ge- wir nicht gerechnet hatten. Das war und gilt aber: die aktuellsten Informationen
könne. Alles nicht einfach also für die Klären will man zunächst einmal, ob es sogar ein Vorbild: In den 80er-Jahren sehen der Gegenwart nachfolgt“. Was wird ist nicht nur eine Herausforderung für uns und alle buchbaren Kurse finden Sie jeder-
FMG. diese kleineren Maßnahmen durch ei- habe man von den vier ursprünglich ge- sie uns bringen? Das weiß Wikipedia leider alle, sondern vielleicht auch der Abschied zeit unter www.vhs-freising.org. Und wenn
Doch dann, und jetzt wird es für 2021 nen Gesellschafterbeschluss oder durch planten Startbahnen ja auch zwei aus dem auch nicht. Doch der Eintrag bietet ein Zi- von lieb gewonnenen Dingen. Für uns Sie Redebedarf haben: Unter 08161-4907-0
interessant, hat eine Anfrage bei der den Aufsichtsrat in Gang gesetzt worden Planfeststellungsbeschluss gestrichen, er- tat von Robert Jungk an, Zukunftsdenker heißt das ganz konkret: Ein Programm sind wir auch weiterhin zu den Öffnungs-
Staatsregierung ergeben, dass aus Sicht seien. Denn im Fall des Falles hätte die innert man sich, der Rest blieb gültig. und Erfinder von „Zukunftswerkstätten“, wird es weiterhin geben, mit Kursen und zeiten für Sie da.
der Regierung und der FMG der Plan- Stadt München – gebunden an den Bür- der 1952 schrieb: „Das Morgen ist schon Workshops digital und in Präsenz, wie es Das letzte Wort zum Januar bekommt
feststellungsbeschluss gar nicht verjähren gerentscheid des Jahres 2012 – dem nicht im Heute vorhanden, aber es maskiert sich die Umstände eben zulassen. Aber die Ver- aber Erich Kästner: „Wird's besser? Wird's
könne, weil man ja bereits mit einzelnen zustimmen dürfen. Die Landtagsfraktion Die Bundestagswahl noch als harmlos, es tarnt und entlarvt sich packung wird sich ändern. Zum ersten Mal schlimmer?“ fragt man alljährlich. Seien
Baumaßnahmen, die in diesem Beschluss der Grünen wird bei einem Spezialisten hinter dem Gewohnten. Die Zukunft ist wird die vhs im kommenden Frühjahrsse- wir ehrlich: Das Leben ist immer lebensge-
enthalten und genehmigt seien, begonnen ein juristisches Gutachten in Auftrag ge- Kein Jahr ohne irgendeine Wahl. Auch keine sauber von der jeweiligen Gegenwart mester nicht mehr mit einem klassischen, fährlich.“
habe. Doch das glauben die Startbahn- ben und der Bund Naturschutz lässt die 2021 nicht: Es stehen Bundestagswahlen abgelöste Utopie: die Zukunft hat schon dicken Programmheft vertreten sein. (Dr. Myriam Wagner-Heisig,
gegner nicht, sprechen von einer seltsamen Möglichkeit eines Antrags auf Widerruf an. „Titelverteidiger“ ist Erich Irlstorfer, begonnen. Aber noch kann sie, wenn recht- Wir überlegen uns neue Lösungen, wie Fachbereichsleitung Kultur und Beruf)
Rechtsauffassung, gegen die sie nun auf des Planfeststellungsbeschlusses prüfen. der bei den vergangenen beiden Bundes-
verschiedenen Wegen vorgehen wollen. Ein solcher Widerruf könne möglich sein, tagswahlen jeweils das Direktmandat für
Und das wird das kommende Jahr prägen. wenn sich die Voraussetzungen gravierend die CSU geholt hat. Noch halten sich die
Die Argumentation der Regierung: Man geändert haben. Zudem werden Kom- Parteien mit ihrer Kandidatenkür zurück,
habe bereits Straßen verlegt, man habe munalpolitiker sowohl bei der Stadt als lediglich die FDP hat ihre Kandidatin
das Vorfeld Ost erweitert, einen S-Bahn- auch beim Landkreis Freising und bei der bereits gewählt und die Grünen haben
Tunnel im Rohbau für den künftigen Schutzgemeinschaft darauf hinwirken, schon einen Vorschlag für einen Bewerber
Erdinger Ringschluss verlängert. Das, so man möge Resolutionen verabschieden, öffentlich kundgetan. Die Wahl weiterer
sagen die Startbahngegner, seien aller- in denen die Staatsregierung aufgefordert Kandidaten wird sich 2021 abspielen, die
dings allesamt Nebenbauwerke, die zwar werde, den Planfeststellungsbeschluss Wahl selbst wird im Herbst stattfinden.
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16 Von hier von dort und anderen guten Dingen fink Das Freisinger Stadtmagazin Januar 2021 Von hier von dort und anderen guten Dingen 17
Stadtgespräch Stadtgespräch
Silvia Johanus hat vor über zehn Jahren ein zen Tag von Feinstaub umgeben ist und nisse generiert. Mittlerweile geht sie sogar noch heute.
mit hochgiftigen Lösemitteln hantiert, den umgekehrten Weg und entwickelt Neben den auftragsorientierten Arbeiten
Foto- und Filmproduktionsstudio gegründet nicht gerade die besten Voraussetzungen Bilder nach Musikstücken. Darüber hin- entwickelt sich die fantasievolle Filme-
für einen Beruf fürs Leben. Parallel dazu aus hat sie sich im Lauf der Jahre längst macherin immer mehr in Richtung freie
sorgte damals die Gesundheitsreform da- zur Fachfrau für Filmschnitt, Animation künstlerische Arbeit. Seit sie im zarten
Mit Augen und Händen
für, dass zahntechnische Produktionen und spezielle Effekte gemausert und wird Alter von sieben ‚Indiana Jones‘ gesehen
aus Kostengründen ins Ausland verlagert als solche immer wieder mit der Produk- hat, ist sie hin und weg von Horror-Fil-
wurden, hier also weniger Fachkräfte be- tion von Musikvideos, Banddemos und men. Besonders die Suppe mit den darin
nötigt wurden. Flexibel wie sie ist, machte Promotion-Material beauftragt. Frei nach schwimmenden Augen hat sie schon da-
sich Silvia Johanus derzeit auf die Suche dem Motto „Wir betrachten Sie“ hat sie mals gefesselt. Überhaupt ist sie vor allem
nach einem anderen erfüllenden Job, ar- sich mit ihren immer wieder frischen, von der Machart des Genres hoch faszi-
beitet drei Jahre in einer Bäckerei, bekam innovativen Ideen und deren perfek- niert und das ist wohl auch der Grund,
eine halbe Filialleitung übertragen, mach- ter Umsetzung in den letzten zehn Jah- weshalb sie solche Filme nie als belastend
von Elisabeth Hoffmann eben dazu spornt sie auch ihre Schüler Nach dem Abitur wusste sie erst mal nicht te sich im Teeladen nützlich und besann ren deutschlandweit in der Musik- und oder gruselig empfand. Kein Wunder also,
an, die sie im Rahmen der Nachmittags- so recht weiter, hatte aber das Glück, dass sich am Ende auf sich selbst. Künstlerszene etabliert. Und eben dabei dass sie sich nun selbst daran gemacht hat,
V
or über zehn Jahren hat Silvia Jo- betreuung an das Agieren mit Foto und ihre freien und offenen Eltern sie nicht Mit jeder Menge beherztem Mut richtete kommt ihr ihr breitgefächertes hand- einen Horror-Film zu drehen, bevor dafür
hanus alles auf eine Karte gesetzt, Film heranführt. Im Rückblick wirkt das beeinflussten, sondern vielmehr ihre per- sie sich in Freising unter dem Namen ‚Silms werkliches Knowhow sehr zugute. Mit aber die letzte Klappe fällt, muss sie noch
ein Foto- und Filmproduktions- fast wie eine Wiederholung der eigenen sönlichen Neigungen und Leidenschaften Productions‘ ein kleines feines Studio ein, Zeichnungen, Zeichentrick-Sequenzen, jede Menge tüfteln, überlegen und die nö-
studio gegründet, sich im Lauf der Zeit Geschichte, hat sie selbst doch als Teen- unterstützten und so dafür sorgten, dass um Künstlern und Kleinunternehmern zu Farbe, modellierten Formen, kulissenarti- tigen Utensilien konstruieren. Dabei ist
einen Namen gemacht und ist inzwischen ager von ihrem Vater eine Videokamera sie ihre Interessen ausleben kann. Trotz einem gelungenen Internetauftritt zu ver- gen Konstruktionen und viel Liebe zum ihr sicherlich ihr Interesse an der Anatomie
einfach froh und glücklich, dass sie sich geschenkt bekommen und sich natürlich dieser idealen Voraussetzungen entschied helfen. Idealerweise bewegte sie sich ohne- Detail generiert sie kleine Welten, Meta- von Vorteil, im speziellen der des inneren
damals getraut hat. Der Weg dahin führ- gleich damit auf den Weg gemacht. Da- sie sich selbst aus Vernunftgründen für hin längst mitten unter Musikern und Bil- phern für ganz unterschiedliche Themen. menschlichen Körpers. Wie es dort aus-
te die „besonnene Hedonistin“, wie sich mals, mit 13 / 14, war sie in einen recht eine Zahntechnikerlehre. Sie wollte be- denden Künstlern und hatte so die besten Auf diese Feinarbeit legt sie großen Wert, sieht, weiß sie spätestens seit ihren Aus-
selbst bezeichnet, allerdings um einige Voraussetzungen, sich ohne Hemmschwel- denn sie ist sicher, dass „die Augen mithö- stellungsbesuchen von Gunther von Ha-
Kurven und über so manche Hürden, was len ans Werk machen zu können. Leicht ren“. Ein äußerst gelungenes Beispiel dafür gens Körperwelten. Bleibt abzuwarten, zu
der gebürtigen Dachauerin letztlich aber gemacht aber hat sie es sich nicht. Anfangs ist die Visualisierung der „Brandung“ des welchen Höhenflügen ihr facettenreiches
dabei half, ihr eigenes Ding zu finden. nahm sie ihre Kamera zu Konzerten mit, hiesigen Liedermachers Axel le Rouge, Kopf-Kino vor diesem Hintergrund an-
Spätestens seit dem Erfolg der berühmten um selbige zu fixieren, musste aber schnell einer nachdenklichen Ballade über das setzt.
Dachauer Künstlerkolonie ist bekannt, feststellen, dass Konzerte gar nicht so ein- Dasein, mit der sie einmal mehr unter Be- Ganz realer Natur sind dagegen ihre pri-
dass der Boden dort wohl ein guter für fach zu filmen und deshalb „gute Lehr- weis stellt, mit wieviel Empathie sie in der vaten Interessen an der Gartenarbeit, der
die Kreativität sein muss, und auf eben meister“ sind. Wie das am besten funktio- Lage ist, sich in andere Gedankenwelten zu Kräuterzucht oder am Kochen und Sport,
dem ist auch Silvia Johanus, die sich selbst niert, hat sie sich, wie so vieles andere auch, vertiefen. Der aufwendig produzierte Film doch wie heißt es so trefflich. „Mens sana
als „Auge-Hand-Mensch“ bezeichnet, autodidaktisch beigebracht und eben dar- wurde auf Festivals in Österreich, Indien in corpore sano“. So gestärkt ist sie freilich
Anfang der 1980er Jahre geboren. Kein um ist sie froh, weil sie so die Freiheit hat, und Tokyo gezeigt und landete schließlich auch fit für ihre Reiselust, die sie immer
Wunder also, dass sie von klein auf gern ihre eigenen Ideen zu realisieren, fernab in Los Angeles beim renommierten Glen- wieder in andere Länder lockt, um dort
gezeichnet und gebastelt hat, zumal da sie vom gängigen Mainstream oder tradierten dale-Festival, wo er in zwei Kategorien no- andere Kulturen und Menschen kennen
obendrein der Vater dazu angeregt hat. Procedere. Gerade diese Kombination von miniert war. Einen Preis gewonnen hat er zu lernen sowie bislang Unbekanntes zu
Seither liebt sie es, mit den Händen zu ar- Musik und Bild, von Bild und Musik, ist zwar leider nicht, aber allein das Erlebnis entdecken. Gut vorstellbar, dass sie dabei
beiten, handwerklich kreativ zu sein, egal es, die sie besonders reizt. Schon in ihrer in 2018 auf dem roten Teppich im Blitz- auch Inspirationen erhält, die später in
mit welchen Materialien. Neugierig und Jugend hat sie ihre Filme gerne1mit
az_rolladen_nowak_fink.qxp_Layout 10.07.20 lichtgewitter
Musik08:05 Seite 1 laufen zu dürfen, war die Rei- ihre multimedialen Produktionen mit
experimentierfreudig, wie sie ist, hat sie unterlegt und damit synästhetische Erleb- se wert, schwärmen Johanus und le Rouge einfließen.
sich viele Techniken und Verarbeitungs-
möglichkeiten selbst angeeignet oder bei
anderen abgeschaut. Weitere wertvolle
Anregungen gewann sie bei ihren zahlrei- ROLLADEN NOWAK Langenbach
chen Ausstellungsbesuchen, die sie nach www.rolladen-nowak.de
wie vor mit großer Leidenschaft unter- unternehmungslustigen Freundeskreis wusst nicht studieren, sondern arbeiten
nimmt. In ihrem Procedere war sie mit eingebunden und nutzte das Filmen, um und Geld verdienen, möglichst in einem
sich selbst keineswegs zimperlich, hat- die Lebendigkeit dieser Zeit zu dokumen- handwerklichen Tätigkeitsfeld und dies
te keinerlei Hemmungen schon mal 20 tieren und damit verklärte Erinnerungen ist in der Zahntechnik breit gefächert. Im
Zeichnungen in den Müll zu werfen, um zu verhindern. Später hielt sie die Erleb- Vordergrund stehen das Modellieren und
Bild: roma.de
am Ende selbst herauszufinden, wie sie zu nisse mit ihren Freunden auch mit Fotos der Umgang mit so unterschiedlichen
einem befriedigenden Ergebnis kommen und Zeichnungen fest, fand so immer Materialien wie Gips, Keramik, Silber
kann. Seither weiß sie, wie wichtig es ist, mehr zu ihrer Berufung und fand den Ge- oder Gold, was sie durchaus begeistert hat. ROLLADEN NOWAK • Alfred-Kühne-Straße 4 • 85416 Langenbach
sich selbst und seine Fähigkeiten immer danken reizvoll, mit derartigen Arbeiten Nicht so prickelnd ist allerdings der Um- Tel.: 0 87 61 - 26 75 • Fax: -14 34 • E-Mail: info@rolladen-nowak.de
wieder aufs Neue auszuprobieren und ihre Existenz zu sichern. stand, dass ein Zahntechniker den gan-
18 Von hier von dort und anderen guten Dingen fink Das Freisinger Stadtmagazin Januar 2021 Von hier von dort und anderen guten Dingen 19Das alte Freising Das alte Freising
Archivstück des Monats
Schätze aus dem Stadtarchiv Freising: Januar 2021
Ein Freisinger Kochbuch
aus dem 19. Jahrhundert
von Florian Notter Nachfahre Georg Pezold ans Stadtarchiv
Transkription zweier Rezepte
schickte, gehören unter anderem Menü-
Im Sommer 2001 überließ der Münchner zettel und Rechnungen des Sporrerbräus Anmerkung: Abkürzungen wurden in
Architekt Georg Pezold dem Stadtarchiv aus den 1850er und 1860er Jahren, die eckigen Klammern aufgelöst; ebenfalls in
Freising verschiedene historische Doku- während verschiedener Aufenthalte von eckigen Klammern sind inhaltliche Ergän-
mente, die auf seine Vorfahren mütter- zungen eingefügt; die meisten Kommata
Mitgliedern der bayerischen Königsfa-
licherseits zurückgehen. Pezolds Mutter, milie gefertigt wurden. Um besonders wurden aus Gründen eines besseren Lese-
Magdalena Pezold, geborene Sporrer, bedeutende Dokumente handelt es sich verstehens ergänzt.
entstammte einer bedeutenden Freisinger bei zwei handschriftlich verfassten Koch-
[Rezept Nr.] 6 Bisquittsupp
Brauer- und Wirtsfamilie. Ihrem Vater büchern. Sie liefern konkrete Hinweise
Rühre ein Stück Butter in einer Schüßl
Eduard Sporrer hatte eines der größten auf die regionale Esskultur in der zweiten
schaumig ab, nim 6 Eiergelb u[nd] 6 - 8
Anwesen der Stadt gehört: der Heigl- Hälfte des 19. Jahrhunderts.
oder Sporrerbräu in der Unteren Haupt- Das umfangreichere der beiden Kochbü- Eßlöffl voll Mehl, jedesmal 1 Ei u[nd] 1
straße, der nachmalige „Bayerische Hof“. cher (s. Abb.) dürfte aus der zweiten Hälfte Löffl Mehl, rühre es gut ab, von den weißen
Die enormen Dimensionen des bis heute der 1860er Jahre stammen. Es findet sich [Eiweiß] schlage einen Schnee, rühre i[h]n
zwar kein Entstehungsdatum, jedoch da- darunter u[nd] salze den Teig gehörig, dan
tieren einige Beispiele umgesetzter Menü- streiche mehrere Wandln [Backreine] mit
folgen, die sich am Ende des Kochbuchs Butter aus u[nd] fühle [fülle] sie ein, dan
befinden, vom Jahr 1867. Keine Kenntnis backe sie in [im] Rohr schön gelb, wenn
haben wir von der Autorin beziehungswei- sie ausgebacken sind, nim´s heraus, laße sie
se dem Autor. Da es sich augenscheinlich auskühlen, dan schneide sie in Blätter, thu-
immer um dieselbe Handschrift handelt, es in eine Suppschüßl, gieße die Fleischsupp
dürfte hier nur eine Person infrage kom- darauf u[nd] giebs zur Tafl.
men. Das Kochbuch setzt sich aus 133
dicht beschriebenen Seiten zusammen. [Rezept Nr.] 253 Gefüllte Äpfel
Insgesamt enthält es 288 Rezepte, die sich Wenn selbe geschällt sind, schneide einen
oftmals nicht auf ein ganzes Gericht, son- Deckel ab, höhle sie dan aus, stoße sie in
dern auf einzelne Bestandteile beziehen. ein weißes Mehl, backe sie dan in Schmalz.
Im Folgenden zwei transkribierte Beispie- Zu der Fülle wiege [vermenge] geschällte
le aus dem Kochbuch. Mandeln, große Weinbeeren [Rosinen],
Zittronenschalle u[nd] gekochte Äpfel,
wenn sie gefühlt [gefüllt] sind, kocht man
erhaltenen Hauses, das sich über drei his- sie in Wein oder Hollersaft auf, man kann
torische Parzellen erstreckt, gehen auf die sie zum Geflügel als kalten Salat geben.
Zukäufe und Erweiterungen zurück, die
Eduards Vater bzw. Magdalenas Groß- QUELLEN: Stadtarchiv Freising, NLSp Georg Pe-
vater Franz Seraph Sporrer in den 1830er zold (inkl. der Überlassungsunterlagen).
und 1840er Jahren getätigt hatte. An die LITERATUR: Bienen, Hermann: Freisinger Braue-
Familie erinnern in Freising heute noch reien im Überblick. Eine Datensammlung zur Fami-
die „Sporrergasse“, die westlich an das lien-, Besitz- und Baugeschichte, in: Notter, Florian
Anwesen grenzt, sowie die historischen (Hg.): Freising als „Stadt des Bieres“. Kulturgeschicht-
„Sporrerkeller“ unter dem Lindenkeller. liche Aspekte (Schriften des Stadtarchivs Freising 1),
Zu den Dokumenten, die der Sporrer- 2016, hier (zum Sporrerbräu) S. 194-202.
20 Von hier von dort und anderen guten Dingen fink Das Freisinger Stadtmagazin Januar 2021 Von hier von dort und anderen guten Dingen 21Stadtgespräch Stadtgespräch
Hier schreibt die Stadt Freising:
Auch in Freising alles anders
Rück- und Ausblick von
Oberbürgermeister Tobias Eschenbacher
Asamgebäude: zu zertifizieren. Ein schöner Erfolg unseres
links der Theatsersaal, oben das Foyer Engagements, der freilich weitere Kraftan-
strengungen von uns erfordert.
hungen, den Radverkehr zu stärken – so
mit der Bereitstellung der zukunftsweisen- Mobilitätskonzept
den Fahrradparkanlage am Bahnhof, mit & Umfahrungen
der Ausweisung von Fahrradstraßen und
Fahrradzonen oder der Pop-up-Lane in der Als Große Kreisstadt mit mehr als 51.000
Kammergasse zur temporären Umfahrung Bewohner*innen und Oberzentrum spielt
der Innenstadt, – unterstreichen: Der Aus- der motorisierte Individualverkehr eine
bau einer fahrradfreundlichen Infrastruk- große Rolle, auch weil viele Menschen auf
tur genießt hohe Priorität. Aufgrund die- das Auto angewiesen sind. Zur Entlastung
ser Fortschritte hat ein Fachgremium dem von Freising und der Region arbeiten wir
„Vor einem Jahr um diese Zeit blickten führung der Kommunalwahlen im März Bayerischen Verkehrsministerium nach daher eng mit unseren Nachbargemein- Kulturraum Ampertal und die Leader-Ak-
wir erwartungsvoll und mit Vorfreude stand unter dem Eindruck der Corona- Klimaschutz & Radver- den zusammen: Die beiden Verbände tionsgruppe „Mittlere Isarregion“, in denen
einem Ortstermin empfohlen, die Stadt
auf eine weiterhin positive Entwicklung Krise. Covid-19 hat unser aller Alltag dra- kehrsförderung Integrierte Ländliche Entwicklung (ILE) die Stadt Mitglied ist, haben gemeinsam ein
Freising als fahrradfreundliche Kommune
unserer Heimatstadt: Großprojekte wie matisch verändert.
die Innenstadt-Neugestaltung, General- In Freising ist es uns dennoch gelungen,
sanierung des Asamgebäudes, Neubau der Wir haben im Verlauf des vergangenen vieles voranzubringen. Zu Jahresbeginn
Westtangente und der SteinPark-Schulen Jahres erlebt, dass die Pandemie in das 2020 hatte der Stadtrat in einer Sonder-
sowie die Arbeiten für das Mehrgeneratio- private, wirtschaftliche und öffentliche sitzung eine „Freisinger Resolution zum
e Wo c h en
Weiß Porzellan
nenwohnen in Lerchenfeld machten fabel- Leben massiv eingreift. Zwischenzeitliche Klimawandel“ beschlossen und sich zum
hafte Fortschritte. Diese und weitere Vor- Erleichterungen nach dem Lockdown im Schutz des Klimas als zentrale Leitlinie für
haben, insbesondere für die Verbesserung Frühjahr führten zum Jahresende 2020 das Handeln von Politik und Verwaltung n-
der Infrastruktur unserer Kindertagesstät- angesichts rasant steigender Infektionszah- verpflichtet. Ein Maßnahmenpaket mit Marke reduziert!
ten und Schulen, waren dank erfreulich len abermals zu strikten Beschränkungen. 24 Punkten zeigt auf, wie wir der globalen stark
hoher Steuereinnahmen im genehmigten
Haushalt 2020 abgesichert. Für Spannung
Wie sich das Infektionsgeschehen weiter-
entwickelt, welche Konsequenzen Bund
Erderwärmung mit konkreten lokalen Ak-
tivitäten begegnen wollen. KocKhoecn h e n
sorgte die Frage, wer in den nächsten sechs und Land ziehen, welche Perspektiven uns Eine umweltfreundliche Mobilität zu ent- felfn e l n
TaTa
Jahren die Geschicke Freisings politisch
lenken würde. Doch schon die Durch-
Impfstoffe für ein Mehr an Normalität bie-
ten, ist momentan schwer einzuschätzen.
wickeln, ist eine weitere Herausforderung,
der wir uns stellen wollen. Unsere Bemü- Grimm Freising, Obere Hauptstr. 17 Tel. 0 81 61 - 48 45 0 www.mein-grimm.de SchSecnkheenn k e n
22 Von hier von dort und anderen guten Dingen fink Das Freisinger Stadtmagazin Januar 2021 Von hier von dort und anderen guten Dingen 23Sie können auch lesen
