Kochen in Bangkok 2013 in Emerald-Grün - CNY - Essen mit Aussicht - www.inhkmagazin.com
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19. Ausgabe | Februar 2013
www.inhkmagazin.com
CNY – Essen mit Aussicht
Kochen in Bangkok
2013 in Emerald-Grün
Das erste Wort
Liebe Leserinnen, Liebe Leser,
Während Europa im Schnee versinkt Vielleicht finden Sie eine gute Idee für ei-
und auf den Strassen das Chaos tobt, nen Kurzurlaub in dieser Ausgabe. Wenn
schauen wir dem höchsten Feiertag ent- nicht, dann schauen Sie doch mal auf
gegen. Das chinesische Neujahr beginnt unsere Homepage, denn da finden Sie
am 10. Februar. 2013 ist das Jahr der auch die Tipps der letzten Ausgaben.
Wasser-Schlange und ich habe gelesen,
dass der Erfolg zu denen kommt, die
kein Risiko eingehen und das Geld zu-
sammenhalten. Das Glück ist denen
hold, die es mit der Liebe ernst neh-
men. Es wird ein gutes Jahr für Ehe-
schließungen und neue Beziehungen
und einfach ein bisschen weniger auf-
regend als das Vorjahr. Rückblickend
war 2012 schon sehr turbulent und we-
niger Katastrophen wären auf jeden Fall
wünschenswert.
Für das Feuerwerk haben wir Ihnen eini- Ach ja, und wie ist es bei Ihnen mit den
ge Restaurant-Tipps zusammengestellt guten Vorsätzen für 2013? Hatten Sie
und auch für Wünsche in Landesspra- welche? Veränderungen sollten gut ge-
che zu CNY können Sie sich in der Rub- plant sein und ab dem 10. Februar bietet
rik Wissenswertes bestens präparieren. sich die 2. Chance.
Und wenn Sie mal etwas für unsere Le-
serschaft finden, dann teilen Sie es uns
doch bitte mit.
Ich wünsche noch alles erdenklich Gute
für das neue Jahr, aber vor allem Ge-
sundheit!
Herzlichst
www.inhkmagazin.com
3
Rubrik– Editorial
Inhalt
19. Ausgabe 02 | 2013
inhalt – 02 | 13
Das erste Wort 3
Aus der Heimat 6
Karneval
Newsticker 8 inhk – das team
Heike Penczek Publishing Director
Lifestyle 10
hp@inhkmagazin.com
Restaurants mit Aussicht +852 69 08 21 63
Aktiv 18
«Cloudy Hill» Wanderung Katrin Doughty Managing Editor
kd@inhkmagazin.com
+852 95 73 82 08
Reisebericht 24
Kochen in Bangkok
Sarah Neuhaus Graphic Designer
GEGEGE 26
advertisement@inhkmagazin.com
ausschließlich zum Upload
von Drucksachen
In China 29
Veranstaltungen 32 Veröffentlichung:
– jeweils in der ersten Monatswoche (9x jährlich)
– keine Veröffentlichungen im Januar, Juli & August
Wissenswertes 34 Druckdaten:
– Datenbereitstellung spätestens am 15. jeden Monats
um im nächsten Monat veröffentlicht werden zu
Schon gewusst & Sudoku 35 können.
– Layout Daten an:
advertisement@inhkmagazin.com
DW TV 36
Daten Formate:
– Alle Daten sollten im (.ai, .tiff, .eps, .pdf)
Gelbe Seiten 38 Format zur Verfügung gestellt werden und
keine geringere Auflösung als 300dpi bei mindestens
10x10 cm haben.
www.inhkmagazin.com – Farbraum: CMYK Format
4
Aus der Heimat
Karneval – Fastnacht
Der Karneval bewegt die Gemüter: Deshalb habe ich beschlossen, den
Die einen lieben ihn, die anderen su- Karneval aus meiner Sicht, nämlich aus
chen das Weite. der einer geborenen Düsseldorferin, zu
Was hat es auf sich mit dem Fest und erklären. Von Kindesbeinen an habe ich
warum können nicht alle Menschen es geliebt. Für uns war Karneval ein
etwas damit anfangen? Fest, auf welches wir uns das ganze
Jahr sehr gefreut haben. Wir nutzten als
In vielen Ländern dieser Erde, wie z.B. Kinder die Gelegenheit uns zu verklei-
Lateinamerika, Italien oder USA wird den und verwandelten uns in Prinzes-
sehr unterschiedlich gefeiert. Selbst re- sinnen, Ritter oder Indianer. Als Ju-
gional gibt es verschiedene Bezeich- gendliche und später als Erwachsene
nungen, wie «Fastnacht», «Fasching» wollten wir einfach nur ausgelassen fei-
oder «Karneval». ern – ohne dabei erkannt zu werden.
Auch das gelang immer!
Nachzulesen ist, dass sich das Wort
«Fastnacht» aus dem Wort «Vas naht» Am 11.11. um 11.11 Uhr des Vorjahres
ergibt und so viel wie «dummes Zeug» beginnt die Karnevalszeit (auch fünfte
heißt. An anderer Stelle steht, dass sich Jahreszeit genannt) mit der Krönung
das Wort aus «Fasten» und «Nacht» zu- des Prinzenpaares, welches dann die
sammensetzt und die Nacht beschreibt, Stadt bis zum Aschermittwoch «re-
bevor die Fastenzeit beginnt. Wikipedia giert». In den folgenden Wochen wer-
erklärt, dass es beim Karneval um die den von den Karnevalsvereinen zahlrei-
Vertreibung der Wintergeister geht. che Prunksitzungen abgehalten, bei
Wiederum woanders steht, dass es bei denen ausgelassene Stimmung
dem Fest um das große Feiern vor der herrscht. In Reden und Liedern nehmen
Fastenzeit geht. Ja, was ist denn nun die Karnevalisten das aktuelle Gesche-
richtig? Wahrscheinlich alles, denn die hen aus Politik und Gesellschaft aufs
Welt ist groß. Korn. Von Weiberfastnacht bis zum
6
Aus der Heimat
Menschen, die mit dieser Tradition nicht
groß geworden sind, können mit der
«Fröhlichkeit auf Knopfdruck» oft nichts
anfangen. Dann erzähle ich die Ge-
schichte vom Karneval und rate ihnen,
den Mut zu haben und Spaß daran zu
finden, für eine gewisse Zeit ein anderer
zu werden und mit mir den Winter zu ver-
treiben. Im Karnevalsgetümmel kann ei-
Aschermittwoch findet das Karnevals- gentlich keiner widerstehen mit zu feiern.
treiben seinen Höhepunkt im Straßen-
karneval. Die «Hochburgen» Köln und Helau und Alaaf
Düsseldorf verwandeln sich in Party- von
meilen. Das interessanteste am Stra-
ßenkarneval ist der «Karnevalsumzug», Ulrike von Rohr
wobei ein Konvoi aus Themenwagen, In Düsseldorf geboren und aufge-
begleitet von Tanz- und Musikgruppen wachsen. Seit ihrem 27. Lebensjahr
durch die menschengesäumten Stra- arbeitete und lebte sie in verschie-
ßen der jeweiligen Stadt zieht. den Städten dieser Welt. Heute ist
sie Trainerin für Umgangsformen
Die Karnevalisten auf den Wagen wer- und beendet in Kürze ihre Ausbil-
fen den Zuschauern Klömpkes oder dung zum Interkulturellen Coach.
Kammele zu. Dabei handelt es sich um
Süßigkeiten, die die «Jecken» (Verrück-
ten) vor Beginn der Fastenzeit noch
schnell genießen sollten. Ein großer
Spaß für die Großen, aber ganz beson-
ders für die Kleinen!
Am Aschermittwoch ist dann alles vor-
bei und die Normalität zieht wieder ein.
Die Verkleidungen wandern in den
Schrank. Bis zum nächsten Jahr, wel-
ches ein echter Düsseldorfer kaum er-
warten kann.
7
+++ Newsticker +++ // Jahresrückblick
Golden Globes für Schau- China: Der Protest der
+ spieler Christoph Waltz und
Regisseur Michael Haneke:
2 Auszeichnungen gehen
+ Southern Weekly gegen die
Zensur der chinesischen
Regierung zieht immer
nach Österreich. weitere Kreise.
Gekauft? Mehrere Zehntau-
Schweiz: Das Parlament will
+ +
send waren am Neujahrstag
nicht mehr nur den Besitz, in Hongkong auf die Straße
sondern auch den Konsum gegangen, um gegen
von harter Pornografie Regierungschef Leung
strafbar erklären. Chun-ying zu protestieren.
Es ist der erste große Test im Meng Jianzhu, er neue
Wahljahr 2013: Von Generalsekretär des
+ Niedersachsen erhoffen sich
Rot-Grün wie Schwarz-Gelb
Rückenwind für die Bundes-
+ Komitees für Politik und
Recht kündigte an, dass in
diesem Jahr die Arbeitslager
tagswahl abgeschafft werden.
jahresrückblick
2012 Der Österreicher Felix
Baumgartner stürzt sich
aus 39.045 Metern Höhe
weltweite schicksale zur Erde und stellt dabei
sechs Rekorde auf.
Der italienische Kapitän Francesco
Schettino setzt vor der Insel Giglio das Die russische Feministinnen-Band Pussy Riot
Kreuzfahrtschiff Costa Concordia auf trat für 41 Sekunden in der russisch-orthodo-
Grund. 32 Menschen sterben. xen Kathedrale in Moskau mit einem "Punk-
Gebet" gegen Wladimir Putin auf. Diese Akti-
on bringt den Frauen Ärger mit der Justiz und
weltweite Berühmtheit.
8
sport
Der Weltradsportverband UCI entzieht
dem Rekord-Radfahrer Lance Armst-
rong wegen Dopings alle nach dem 1.
August 1998 gewonnenen Titel, darun-
ter seine sieben Gesamtsiege bei der
Tour de France.
Olympische Spiele 2012 Die Formel-1-Saison 2012
Den Medaillenspiegel führten die USA Der Punktvorsprung von
mit 46 Goldmedaillen an. China belegte Vettel reichte aus. Zum
den zweiten Platz und das gastgebende dritten Mal in Folge konnte
Königreich Großbritannien ging mit dem er den Weltmeistertitel mit
dritten Rang aus der Olympiade hervor. nach Deutschland nehmen.
politik
Christian Wulff musste als Wladimir Putin wird nach
amtierender Bundespräsi- einer Interimszeit als
dent zurücktreten, da er Premierminister wieder
die die Vorwürfe, die ihm zum Präsidenten
gemacht wurden, nicht Russlands gewählt.
glaubhaft entkräftigen
konnte.
traurige ereignisse
Der Tod der US-amerika- Der Moderator und
nischen Sängerin Whitney Schauspieler Dirk Bach ist
Houston. Die Sängerin mit 51 Jahren verstorben.
wurde nur 48 Jahre alt.
Hurrikan Sandy wütet an der US-Ostküs- Bei einem Massaker
te und in der Karibik. Mehr als 100 Tote, in einer Grundschule
und Schäden in zweistelliger Milliarden- im amerikanischen
höhe sind die Folge des Supersturms. Bundesstaat
Connecticut sind 26
Menschen von einem
20 Jahre alten
Amokläufer erschos-
sen worden, darunter
zahlreiche Kinder.
Lifestyle
Restaurants mit grandioser Aussicht
auf das CNY Feuerwerk
Aussicht auf das Feuerwerk im «Le 188°»
Am 11. Februar 2013 findet wieder Hotel Panorama by Rhombus,
das atemberaubende chinesische AVA Restaurant Slash Bar
Neujahrsfeuerwerk statt. Das Spek- 8A Hart Avenue, TST Kowloon,
takel ist ein Zuschauermagnet und www.hotelpanorama.com.hk,
dauert ca. 30 Minuten. Die besten Zu- +852 3550 0388
schauerplätze an den Piers sind HK$ 888/p.P. für ein 5-Gänge Menü
schon lange vor Beginn besetzt und
mit Absperrungen werden die Zu- Wooloomooloo Prime: Level 21
schauer herumgeleitet, damit alles The ONE, 100 Nathan Road,
reibungslos abläuft. Kowloon +852 2870 0087
(TST East): Shop G7/8 Tsim Sha Tsui
Wer diesen außergewöhnlichen Augen- Centre, 66 Mody Road,
schmaus in entspannter Atmosphäre TST East +852 2722 7050
und bei einem delikaten Abendessen HK$ 550 oder HK$ 1088 p.P. bietet die
geniessen mag, für den haben wir hier Auswahl zwischen zwei Menüs
einige Tipps mit phantastischer Aussicht
auf den Victoria Hafen.
Detaillierte Menü-Informationen finden
Sie auf der jeweiligen Homepage oder
können sie telefonisch erfragen. Recht-
zeitige Reservierung (jetzt) ist angeraten.
Kowloon
Wooloomooloo
Kaika Sushi and Teppanyaki
19/F, The One, 100 Nathan Rd.,
Tsim Sha Tsui,
+852 2972 2888
HK$ 1380/p.P. für ein umfangreiches
Menü (inkl. gegrilltem Lobster und
Steak)
AVA RestaurantLifestyle
Was ist
das Besondere an CNY?
Chinese New Year ist der größte Feiertag der
Chinesen. Der Beginn des neuen Jahres richtet
sich nach dem Mondkalender und beginnt am
zweiten Neumond nach der Wintersonnen-
Kaika Sushi
wende. Also in jedem Jahr zwischen Ende Ja-
nuar und Mitte Februar. 2013 ist es der 10. - 12.
Hong Kong Island Februar. Zu diesem Anlass werden verschiede-
ne traditionelle Spezialitäten vorbereitet.
Café Gray Deluxe
Level 49, The Upper House, An diesen Festtagen essen die Chinesen viel
Pacific Place, 88 Queensway, Reiskuchen, der Nian Gao genannt wird und
Admiralty, www.cafegrayhk.com, Glück bringen soll. Es ist ein Kuchen aus Kleb-
reis und getrockneten Früchten. Wahlweise
+852 3968 1106
gibt es Nian Gao süß oder herzhaft und teilwei-
HK$ 988/p.P. für ein 6-Gänge Menü
se wird er mit Sahne und Zimt angereichert.
Zur Feier des Tages gibt es ein extra
Kindermenü. Besonders beliebt sind auch die chinesischen
Süßigkeitenschachteln, die normalerweise aus
6 - 8 Sorten (chinesische Glückszahlen), beste-
hen. Darin sind getrocknete Früchte, Melonen-
kerne, die Glück symbolisieren, Lotus-Samen,
die viele Kinder versprechen, Schokoladen-
Münzen stehen für Geld, getrocknete kandierte
Kokosnuss symbolisiert Zusammengehörigkeit
und Erdnüsse verheißen langes Leben. Der
rote Umschlag in der Mitte dieser Box bedeutet
Café Gray extra Glück.
Außerdem sind Orangen und Mandarinen
Harbour Grand, Symbole des Chinese New Year. Mandarinen
Le 188°, Restaurant & Lounge symbolisieren Reichtum und Orangen das
23 Oil Street, North Point, Glück. So werden Miniatur-Orangenbäumchen
www.harbourgrand.com, zu Hause oder im Büro aufgestellt. Sie dienen
+852 2121 2688 auch als beliebtes Mitbringsel für Freunde und
HK$ 1588/p.P. für ein komplettes Menü Verwandte.
Kung Hei Fat Choy
Le 188°
Yuki Ng
11Lifestyle
Gutes Brot?
Gesucht und gefunden!
Was dem Franzosen sein Baguette, dem
Engländer sein Toast, dem Chinesen sein
Mantau (weißes Dampfbrot), das ist dem
Deutschen das Vollkorn- oder Bauernbrot.
Wer, wie ich, beruflich viel in Asien unterwegs
ist, der wird auch anständiges Brot vermissen. «La Creation» K11, Shop B 103, Basement 1,
Anständig heißt, mit Natursauerteig und/oder 18 Hanoi Road, Tsim Tsa Tsui Kowloon. Bie-
mit vollem Korn, ausgebacken, mit gewisser tet ebenfalls ein gutes und schmackhaftes
Schwere und etwas feucht. Ein gutes frisches Graubrot: German Rye Bread (Heavy) zum
Brot hat eine knusprige Kruste, ist innen frisch- Preis von 27 HK$.
feucht und locker und sollte mehrere Tage in
einer Papiertüte oder Brotdose aufzubewah- Es gibt 9 weitere Filialen von «Das Gute» und
ren sein, damit es «atmen» kann. Dadurch auch einige von «La Creation». Allerdings
wird es schnittfester, etwas trockener, für nicht immer mit dem gleichen Sortiment. Vor-
manche sogar im Geschmack besser. bestellungen sind schwierig.
In HK gibt es in jedem größeren Supermarkt
das in Deutschland industriell hergestellte Lieferservice nach Hause für frisches Quali-
und abgepackte Vollkornbrot von «Mestema- tätsbrot bietet: «hkBreadbox», info@hk-
cher», oder «Lieken Urkorn». Das ist schon breadbox.com, www.hkbreadbox.com Anlie-
eine Alternative zum Reis! ferung erfolgt tief gefroren und kann 4-5 Tage
Meinen Erwartungen erfüllen sich allerdings im Kühlschrank oder mehrere Wochen im
eher bei folgenden Adressen: Tiefkühlfach aufbewahrt werden. Tolle Aus-
wahl! Guter Service!
Mein persönlicher Favorit ist das «Pumperni-
ckel Bread», ein saftiges und vor allem sehr Und dann ist noch die «Village Bakery» in
schweres, dunkles Vollkornbrot. Der Laib Mui Wo zu erwähnen. Hier gibt es Torten,
kostet 54 HK$. Bäckerei «Das Gute»; Brot und vieles mehr. Shop 2, G/F Lucky
Western Market; Shop No. 1-3 G/F, Court, 16 Mui Wo Ferry Pier
323 Des Voeux Rd. Central
Auch Shenzhen hat gutes deutsches Brot:
Pumpernickel Bread gibt es auch im «Backstube – the better bakery», Coastal
«La Creation» Shop G 05; G/F, D-Deck, Rose Garden, Shop 24-1, Wanghai Road,
Discovery Bay, Lantau Nanshan District, Shenzhen, PR China.
Meine Empfehlung ist ebenfalls das Bavarian Verkaufsstand im «Bierhaus Shekou» No.
Bread, ein Ofen gebackenes Graubrot mit 117, Sea World Market, Tai Zi Road, Shekou,
fester Kruste für 27 HK$, sowie das «German Shenzhen. PR China.
Rye Bread» (Heavy) zu 21 HK$. Lieferung in Shenzhen ab 100.- RMB Bestell-
The Great Food Hall im «One Pacific Place», wert: (Rainer) +86 135 10 852 870
Basement, Admiralty
Guten Appetit
Dirk Wahrer
12zz
z
Lifestyle
Linenhouse
z zz Jetzt auch in Hong Kong!
z Bei Linenhouse kann man jetzt ganz ein-
zfach und bequem seine Bettwäsche,
Kissenbezüge und Handtücher online
bestellen.
Die seit 20 Jahren bestehende australi-
sche Firma, ist Marktführer in der Asia
Pacifik Region und von klassischen zu
ausgefallen Designs kann hier aus über
120 Kollektion gewählt werden.
Die Webseite ist sehr verbraucherfreund-
Beruhigende Musik: Es gibt ver-
lich gestaltet und eine Service Hotline
schiedenste Musik die Tiefenentspan-
steht für besondere Wünsche und An-
nung verspricht.
fragen zur Verfügung.
Vielleicht gehören Sie ja auch zu den
Menschen, denen Musik hilft. Allerdings
www.linenhouse.com.hk
sollten Sie dazu unbedingt Songs aus-
+852 24240096 wählen, die in einem langsamen und
gleichmäßigen Rhythmus verlaufen. Die
Und damit sie gut einschlafen, Lieder der Sängerin Enya sind beispiels-
haben wir folgende Tipps: weise sehr zu empfehlen, aber auch ru-
hige Lieder von Phil Collins oder der
Aromatherapie: Ein Mix aus ätheri- Sängerin Dido.
schem Vanille-Öl und Mandarinöl sendet
Müdigkeitssignale, man kann es in die
Haut einmassieren oder auch ein Kis-
Für Experimentierfreudige: In
England wurde gerade Sauerkirschsaft
z
z
senspray benutzen. am Abend als ein schlafförderndes Mit-
Body Shop hat ein tolles „Deep Sleep“ tel entdeckt, da der Saft der Montmo-
z
Spray, das man auf Kissen oder auch rency Kirsche das Schlafhormon Melan-
auf die Haut sprühen kann. tion enthält.
zz z
Country Spoon Montmorency Red Tart
zz
Atemübungen: Aufrecht hinsetzen, Cherry Juice Concentrate ist online er-
Augen schließen, Kiefer lockern. Mit dem hältlich und hat in Tests sehr gut abge-
z
Daumen der rechten Hand das rechte
z
schnitten.
Nasenloch zuhalten und 3 Minuten lang
ruhig durch das linke Nasenloch ein- und
ausatmen. Manche kennen es vielleicht Gute Nacht wünscht
vom Yoga. Nerven und Organismus wer-
z
den so beruhigt.
Katrin Doughty
z
zz
13Lifestyle
2013 – Alles im grünen Bereich!!
Nachdem wir den Weltuntergang am 21. Als Akzent eingesetzt, kann Grün einen
Dezember 2012 gut überstanden haben, Raum beleben, ohne ihn zu überladen.
können wir uns nun voller Elan den Die Retro-Deckenlampe von GOD für 90
Trends und Ideen für 2013 zuwenden. HKD in der neuen Trendfarbe bringt ei-
Anfang Dezember hat Pantone – der nen “Splash of Colour” für wenig Geld –
Marktführer im Segment der Farbkom- dasselbe Modell gibt es übrigens auch in
munikation und -technologie für die Gra- der Komplementärfarbe Rot. Damit
fik- und Designbranche – Emerald Green schaffen Sie sofort Kontrast. Wichtig ist
als Farbe des Jahres 2013 benannt. dabei nur, dass Sie einer Farbe die do-
Diese Trendvorschau beeinflusst und in- minante Rolle im Raum einräumen.
spiriert Designer jeder Ausprägung. Und
so können wir uns als Endverbraucher
schon jetzt auf viele Produkte in Emerald
Green freuen. Zur Erinnerung: Trendfar-
be 2012 war Orange, 2010 Türkis.
Und warum auch nicht? Grün wird als
entspannend und beruhigend empfun-
den, als Grundlage für Harmonie und Er-
neuerung. Das entspricht somit voll dem
Zeitgeist.
Im Interior Design ist Emerald Green als
Farbe für viele sicher eine Herausforde-
rung.
Bevor Sie also jetzt Ihre Wände mit Du-
lux-Wandfarbe in St. George Island oder Der Sparkling Chair vom niederländi-
Eleanor’s Emerald (Wang Fat Paints& schen Designer Marcel Wanders für Ma-
Dyes, Wanchai) streichen, würde ich gis (1.800 HKD bei Homeless) wurde aus
eine etwas vorsichtigere Annäherung PET mit dem gleichen Prinzip wie die
empfehlen. Wasserflaschen hergestellt und mit Luft
gefüllt (auch für draußen geeignet).
15Lifestyle
Mit neuen Kissen kann ein Trend
schnell und einfach ausprobiert wer-
den – hier ein Beispiel von home es-
sentials in der Kombination Grün mit
neutralen Farbtönen.
Und für alle Kreativen – der Art Shop in
Wanchai hat eine Metallicfarbe in Crystal
Green im Programm, die auf allen Ober-
flächen (mein Buddha ist aus Polyresin)
Aber auch in Verbindung mit anderen aufgetragen werden kann.
sogenannten Jewel tones wie z.B. Lila
und Blau mit Goldakzenten harmoniert
Emerald Green hervorragend und entwi-
ckelt dabei einen Hauch von Art Deco.
Viel Spaß beim Begrünen Ihrer
vier Wände!
Die Konsole aus Ulmenholz von home Ihre Birgit Wahlhäuser
essentials (9.500 HKD) verbindet Trend
mit Tradition und kann vielseitig einge- Weitere Infos gerne unter:
setzt und dekoriert werden – ob als birgit.wahlhaeuser@w-interior-concepts.com
Highlight an der Wand oder als Beistell-
tisch neben dem Sofa.
16Herzinger Regenschirm Reparatur-Service Ja, in Hong Kong gibt es so ziemlich al- les! Wenn Sie sich ärgern, dass ihr Lieb- lingsregenschirm den letzten Sturm nicht überlebt hat, dann gehen Sie doch mal in die Peel Street. Dort finden Sie einen chinesischen Stand, der mit vielen Er- satzteilen vielleicht eine Lösung findet.
Wanderung
cloudy hill
4 3/4 Stunden – 12.1 km
Schwierigkeitsgrad: Schwierig
Die Wanderung in diesem Monat bringt
euch in den Nordosten der New Territo-
ries, nach Tai Po.
Cloudy Hill, nur 440m hoch, gehört bei
Weitem nicht zu einem der höchsten
Berge HK’s, dennoch ist er eine Heraus-
forderung, noch dazu eine schöne.
Transport zum
Ausgangspunkt:
• MTR nach Mong Kok
(Tsuen Wan Line)
• MTR nach Kowloon Tong
(Kwun Tong Line)
• KCR nach Tai Wo
(East Rail Line), Ausgang B
18Wanderung
In Tai Wo angekommen, nehmt den Aus- ist. Wenn ihr rechts abbiegt, seht ihr be-
gang B und geht vorbei am Tai Wo Esta- reits das kleine Village Restaurant, in
te zur Fuk Wo Road. Hier biegt ihr rechts dem ihr einkehren könnt.
ab in die Kai Wo Road. Dann überquert Zurück geht es wieder zum Wegweiser
ihr die Tai Po Tai Wai Road und biegt und dann für eine weitere Stunde herun-
links ab. Geht entlang der Anlage vom ter auf einer betonierten Strasse nach
Serenity Park bis ihr auf den Tai Po Tau Fung Yuen. Auf der On Ting Road fin-
Drive stoßt. Leicht rechts geht es weiter det ihr den Minibus oder ein Taxi nach
zur Tai Po Tau Road. Hier biegt ihr links Tai Po.
ab. Die erste Straße rechte Hand ist die
San Wa On Ln. Ihr geht aber ein Stück Genießt den Panoramablick zum Tai Mo
weiter auf der Tai Po Tau Road und biegt Shan (dem höchsten Berg HK’s), nach
dann rechts in den Tai Po Drive ein. Nach Tolo Harbour, Fanling und Sheung Shui
einigen Metern seht ihr dann bereits den bis hin nach China!
Eingang zum Wilson Trail Stage 8.
Wem das zu kompliziert ist, weit ist es
nicht, der nimmt einfach ein Taxi.
Der Anstieg zum Cloudy Hill beginnt so-
fort – auf ca. 2000 Stufen! Er erinnert ein
wenig an den Weg entlang der Mauer in
Peking. Es sind viele Ups and Downs zu
bewältigen, auf einem Weg, auf dem kei-
ne Bäume Schatten spenden. Nach un-
gefähr 2 Stunden habt ihr den Gipfel er-
reicht. Ab hier führt der Weg durch den
Wald, auf dem Wilson Trail Stage 9. Am
BBQ-Platz zweigt links der Lau Shui
Country Trail ab. Ihr aber müsst auf Sta-
ge 9 in Richtung Lau Shui Heung Reser-
voir weitergehen. An der nächsten Kreu-
zung biegt ihr links ab und bleibt auf
diesem Weg bis ihr den Hinweis zum
Hok Tau Reservoir seht. Hier zweigt ihr
rechts ab. Am Reservoir angekommen,
verlaßt ihr den Wilson Trail und geht wei-
ter auf einem kleinen Pfad, der euch he-
runter nach Sha Lo Tung bringt.
Dort lohnt sich ein Abstecher nach
Cheung Uk, einem alten Hakka-Dorf, wo
die Zeit vor 30 Jahren stehen geblieben
19Für die Fahrzeit von Central zum Start und
zurück braucht ihr jeweils ca. 1 Stunde.
Mitzubringen sind eine wasserdichte
Windjacke, Kopfbedeckung, Shirt zum
Wechseln, Sonnencreme, Mückenspray,
eine Brotzeit und ausreichend Wasser.
Transport vom endpunkt:
• Green Minibus Nr. 26 nach
nach Tai Po Market KCR Station Polizei Hotline: 2527 7177
• KCR nach Kowloon Tong
• MTR nach Mong Kok Tai Po kau country park
(Kwun Tong Line) management centre: 2653 2724
• MTR nach Central (Tsuen Wan Line)
Viel Spaß wünscht Euch
Christ’l Trübenbach
Hiking in hong kong app
20Aktiv
Motocross
Für die Geburtstagsfeier, den Famili- ist, werden die Gäste vom Veranstalter
enausflug oder einfach nur mal so! am Treffpunkt abgeholt.
Gar nicht weit von HK, in der Nähe der Der Club verfügt über ein großes, zweck-
MTR Station Sheng Shui, gibt es einen mäßig angelegtes Gelände in guter
Motorradclub, in dem man schon für Lage. Das Fahrerteam ist professionell,
5-jährige Quads mieten kann. Anfahrt freundlich und erfahren. Der Zustand der
mit dem eigenen PKW oder Taxi (gute Fahrzeuge ist in Ordnung - fahrbar und
Anfahrtsbeschreibung im Internet). sicher! Schutzkleidung wird gestellt und
ist ausreichend vorhanden. Für alle Al-
Anmeldung ist erforderlich. Weil das tersklassen ab 5 Jahre.
letzte Stück des Weges Schotterpiste
Vielseitige Kurse wie z. B. «Basiskurse
Reparaturen» für 9-14 Jährige. 3x4 Std.
für 900 HKD, oder für eine Gruppe War-
games, bei denen mit Kunststoff-Pellets
geschossen wird. Des Weiteren im An-
gebot: Kurse für ferngesteuerte Fahr-
zeuge, auch Boote. Es herrscht eine ent-
spannte Atmosphäre und da auch
verschiedene Tiere auf dem Gelände zu
Hause sind, gibt es auch einen kleinen
«Streichelzoo».
Nach dem aktiven Teil kann man grillen.
Grill und Fleisch wird angeboten, kann
aber auch mitgebracht werden. Soft-
drinks und Bier kann man zu normalen
Preisen ca. 10 HKD kaufen.
Alle Angaben sind ohne Gewähr.
www.mxclub.com.hk
Gute Fahrt!
Heike Penczek
21Reisebericht
Bangkok
Kochen in
Bangkok ist seit 7 Jahren eine meiner Auf ihrer Webseite bietet Angsana eine
Lieblingsstädte dieser Welt. Wenn man große Auswahl an Gerichten an. Man
regelmäßig geschäftlich wie beruflich kann sich drei davon aussuchen und teilt
diese Stadt besucht, hat man wahr- ihr diese per Email mit, damit sie die Zu-
scheinlich alle Touristenattraktionen ge- taten besorgen kann. Wir hatten uns
sehen, war auf den Märkten und kennt entschieden ein rotes Curry mit Schwein,
das Nachtleben. Dieses Mal wollte ich gebratenes Huhn mit Cashewnüssen
jedoch etwas Neues mit meinem Mann und Papaya Salat zuzubereiten.
unternehmen.
Pro Tag sind zwei Termine buchbar: 9.30
Ich liebe thailändisches Essen und wollte Uhr und 15.00 Uhr. Sie ist allerdings fle-
schon immer lernen, es selbst zuzube- xibel mit den Zeiten. Ich empfehle den
reiten. Auf der Suche nach einem Koch-
kurs fand ich zahlreiche Angebote von
Kochschulen und Chefköchen zu Privat-
oder Gruppenkursen im Internet.
Und ich fand noch etwas Besseres:
Angsana - gebürtige Bangkokerin, eine
Hausfrau und Mutter, die zu Hause in ih-
rer Küche, die Rezepte ihrer Großmutter
lehrt. Die Terminvereinbarung ist ganz
einfach per Email. Angsana spricht per-
fekt englisch und schreibt sofort zurück.
Der Preis für eine Person beträgt THB
2800 (ca. HKD 700) und ab 2 - 5 Perso-
nen sind es THB 2000 (ca. HKD 500).
Keine Voraus- Anzahlung erforderlich -
alles läuft auf Vertrauensbasis.
24Reisebericht
bestimmten, wie scharf die Speisen wer-
den sollten.
Am Ende durften wir dann alles essen.
Ohne zu übertreiben: Es schmeckte
besser als in meinem Lieblings-Thai-Re-
staurant in Bangkok!
Zum Abschluss bekamen wir die Rezep-
te in einem Ordner - professionell ausge-
druckt und mit farbigen Bildern. Angsa-
na setzte uns nach ca. 2,5 Stunden
wieder am Sky Train ab.
Sogar meinem Mann hat es richtig Spaß
gemacht, obwohl Kochen nicht so sehr
sein Metier ist. Wir freuen uns schon da-
Vormittags-Kurs, weil man sie dann zum rauf, uns zu Hause an den Rezepten zu
Einkaufen auf den Markt begleiten kann. versuchen.
Angsana holte uns an der BTS Sky Train,
Station On Nut ab, und fuhr mit uns zu Kontakt:
ihrem 5 Minuten entfernten Haus. Hier Angsana
angekommen, gab sie uns die frischen phone: 08 1455 5808
Zutaten, Schneidebretter und Messer, (IDD +66 8 1455 5808)
erklärte uns wie wir das Fleisch und Ge- email: angsana@thaihomecooking.com
müse schneiden sollten, und ließ uns address: 81/3 Sukhumvit Soi 50,
machen. Sie half nur, wenn es nötig war, Bangkok 10260
gab sinnvolle Tipps und nannte interes- Google Places: Thai Homecooking
sante Fakten. Die Atmosphäre war sehr Facebook: Thai Homecooking
freundlich und entspannt.
Cecile Watson
Nachdem wir die Currypaste von Grund
auf in einem Mörser angerührt hatten,
bekamen wir einen Wok und kochten
nach ihrer Anleitung - wobei wir selbst
25Gelesen
Angerichtet Mein Glückliches Leben
Herman Koch Rose Lagercrantz und Eva Eriksson
Der preisgekrönte
Für dieses
Bestseller aus den
Buch haben
Niederlanden er-
sich zwei
zählt ein Familien-
Größen der
drama, das um die
schwedischen
Fragen kreist: Wie
Kinderliteratur
weit darf Elternlie-
zusammenge-
be gehen? Was
tan. Rose
darf man tun, um seine Kinder zu be-
Lagercrantz
schützen? Zwei Ehepaare - zwei Brüder
erzählt auf
und ihre Frauen - haben sich zum Essen
einfache und wunderschöne Art vom
in einem Spitzenrestaurant verabredet.
Kinderalltag, von Freundschaft und
Sie müssen über ihre Söhne sprechen,
Abschied. Eva Eriksson steuert unzähli-
Michel und Rick. Die beiden Fünfzehn-
ge Illustrationen aus Dunnes glücklichem
jährigen haben etwas getan, was ihr Le-
Leben bei. Eine Geschichte, die ihren
ben für immer ruinieren kann. Mit un-
Lesern ans Herz geht! «Mein Glückliches
glaublicher Raffinesse und großem
Leben» ist am 19.11.2012 erschienen
Sprachwitz erzählt Herman Koch eine
und für den Deutschen Jugendliteratur-
Geschichte von bedingungsloser Liebe,
preis nominiert. Ideal für Kinder zwi-
Gewalt und Verrat. Nach und nach nur
schen 5 und 8.
werden die wahren Abgründe und Moti-
ve der Personen sichtbar, ständig wird
der Leser herausgefordert, sein morali-
sches Urteil neu zu fällen. «Angerichtet»
ist ein aufwühlender Roman, der lange
nachhallt.
! Beide Bücher sind bei Dymocks Sai Kung
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Kongs auch gegen Vorauskasse mit der
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26Gesehen | Kino
Anonymous
Roland Emmerich schult um. Zumindest
ist sein neuer Film ganz anders als alles
was man bisher von ihm kannte. In AN-
ONYMOUS geht er der These nach,
dass William Shakespeare ein Hoch-
stapler war, der kein einziges Theater-
stück selbst geschrieben hat. Der Ver-
dacht ist alles andere als Fantasie und
wird seit mehr als hundert Jahren disku-
tiert. Wenn´s stimmt, wäre das ohne
Übertreibung die größte Sensation der
Literaturgeschichte.
Angesiedelt in der politischen Schlan-
gengrube des elisabethanischen Eng-
lands, ist ANONYMOUS sicher etwas für
Mittelalterfans. Außerdem gewann AN-
ONYMUS in 2012 sechsmal den deut-
schen Filmpreis für u.a. beste Kamera
und bestes Kostümbild.
Ein Film, den man sich mit dem Geist an-
sehen muss...
Paradies Liebe
geht es um weiblichen Sextourismus in
Kenia.
Die Wienerin Teresa ist 50 Jahre alt
und fährt als Sextouristin nach Kenia,
um die große Liebe zu finden. Sie trifft
auf andere Frauen ihres Alters – und
auf den jungen Munga. Teresa wird
seine «Sugarmama».
Ulrich Seidl wirft wieder einen bösen
Blick auf die Exzesse des Kleinbürger-
tums: In seinem dokumentarisch an-
mutenden Spielfilm «Paradies: Liebe»
27Apps
Reisesuchmaschiene KAYAK
Die Reisesuchma- plikation den User stets zur günstigsten
schine KAYAK bie- Unterkunft sowie zur preiswertesten
tet nach der engli- Flugverbindung. Neben Hotels und Flü-
schen Version seit gen finden Nutzer auch die günstigsten
kurzem auch eine Angebote rund um den passenden Miet-
deutschsprachige wagen.
App für das iPhone
an. Egal ob Flüge nach New York und Weitere sehr nützliche Funktionen wie
Singapur, Hotels in Hamburg, London die Packliste oder der Währungsrechner
oder Bangkok – mit einem Vergleich von lassen die App im Vergleich zu anderen
mehr als 400 Fluggesellschaften, Dut- Flugsuchmaschinen herausstechen.
zenden von Online-Reiseportalen sowie
Tausenden von Hotels navigiert die Ap- Und das alles für umsonst!
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28In China
3 Tage in Xia Men und Yong Ding
Architekten reisen aus aller Welt an, Trommelwellen-Insel) zu machen. In ih-
um die Rundbauten in Yong Ding an- rer Geschichte war die Insel von vielen
zuschauen. Von Hongkong bietet sich Kolonialmächten besetzt, die ihre Spu-
die Möglichkeit für einen verlänger- ren (vornehmlich architektonisch) hin-
ten Wochenendtrip. Ein wirkliches terließen. Gulangyu ist auch als Klavier-
China-Highlight! insel bekannt, denn hier gibt es die
größte Klavierdichte pro Kopf in ganz
Nur eine gute Flugstunde von HK, auf China und zudem das einzige Klavier-
einer dem Festland vorgelagerten Insel museum Chinas.
im Südosten Chinas, liegt die Küsten-
stadt Xia Men. Mit nur 2.2 Mio. Einwoh-
nern, für chinesische Verhältnisse eher
eine überschaubare Kleinstadt, wurde
sie zur saubersten Stadt der Volksrepu-
blik gewählt. Jedenfalls ist es die sau-
berste Stadt, die ich in diesem Land je
gesehen habe.
Seit Jahrhunderten wird Xia Men von
den Europäern als Handelshafen ge-
nutzt und seit gut 20 Jahren gibt es
Transportverbindungen zur nahe gele-
genen Insel Jinmen, die von der Repub-
lik China auf Taiwan kontrolliert wird.
Deshalb wird Xia Men auch das Tor zu Da wenig englisch gesprochen wird,
Taiwan genannt. hatte unser Reisebüro für den nächsten
Tag einen privaten Kleinbus organisiert,
Sehenswürdigkeiten sind rar, aber es der uns in das 3 ½ Std. entfernte Ge-
lohnt sich mit der Fähre auf das autofreie birgsdorf Yong Ding fuhr. Mit seinen be-
Inselchen Gulangyu (wörtlich übersetzt sonderen Hakka-Festungshäusern ist es
29einzigartig in der Welt und es scheint als dings nicht mehr in dieser Anzahl. In den
wäre hier die Zeit stehen geblieben. Räumen, die um einen großen Innenhof
Nach chinesischer Auffassung sind die herum gebaut sind, verrichten Bewohner
Hakka eine Untergruppe der Han-Chi- ihr Handwerk. Man darf einen Blick hin-
nesen, die einen eigenen Dialekt spre- einwerfen und kann Souvenirs kaufen.
chen und bestimmte kulturelle Beson-
derheiten aufweisen. Sie stammen 2008 hat die UNESCO 46 Tulous von
ursprünglich aus Nordchina und haben Fujian in die Liste des Weltkulturerbes
sich nach mehreren Migrationsbewe- aufgenommen.
gungen in Südchina angesiedelt.
Übernachtet haben wir im zentral gele-
Die Häuser, Tulous (Erdgebäude) ge- genen Lujiang Hotel in Xia Men, jedoch
nannt, sind Rundbauten aus zwei oder
mehr konzentrischen Kreisen. Die Wän-
de haben Bambusrahmen und sind eine
Mischung aus Erde, Kalk, gekochtem
Klebreis und braunem Zucker mit Holz-
streifen. Sie wurden gebaut, um starken
Winden, Erdbeben und Feinden zu wi-
derstehen. Anfangs wurden nur Rund-
türme (Yuanlou) gebaut, später kamen
die quadratischen Türme (Fanglou) hin-
zu. Meist haben sie 3-5 Stockwerke und
können bis zu 800 Personen beherber-
gen. Noch heute sind sie bewohnt, aller-
30InRubrik
China
auch auf der Insel Gulangyu gibt es meh-
rere nette Unterkünfte. Wer eine richtige
Tulou Erfahrung sucht, dem empfehle
ich das Fuyulou Changdi Earth Building
Hostel - sehr einfach, aber abenteuer-
lich!
Viel Spaß wünscht euch Christ’l
Trübenbach
31Veranstaltungen
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Bedeutu
33Wissenswertes
Happy New Year 2013
Es existieren zwölf Tierkreiszeichen - wovon Auch wer diesen Brauch nicht kennt, darf
jedem, in einem wiederkehrenden Zyklus, ein sich bei gegebenem Anlass freuen ein „Hong
Jahr gewidmet ist. Das chinesische Neujahr Bao“ zu bekommen sollte dies jedoch nicht
2013 findet am 10. Februar statt und steht im als Selbstverständlichkeit ansehen. Meist
Zeichen er Schlange. wird dieser Brauch unter Familienmitgliedern,
Freunden, Bekannten, aber auch in Unter-
Auf Kantonesisch 過年 (Guo Lin) oder Man- nehmen gepflegt und ähnelt dem Schenken
darin (Guo Nian) bedeutet es “das Neujahr an Weihnachten.
feiern/verbringen/überdauern” und markiert Das Jahr 2013 sollte im Jahr der Schlange
das Frühlingsfest 春節 Mandarin (Ch njié). Geborenen besonders viel Glück und Wohl-
Das Wort 過年 (Guo Lin) ist auf eine alte Fa- stand bringen.
bel zurückzuführen. Demnach war „Nian“
(daher das Wort Jahr) ein Monster, das jedes 新年快樂 San Lin Fei Lok
Jahr zur gleichen Jahreszeit Dörfer heim- (Schönes neues Jahr)
suchte und Menschen fraß. Die Dorfbewoh-
身體健康 San Tai King Hong
ner versammelten sich jedes Jahr, um den
(Wünsche körperliche Gesundheit)
„Nian“ zu überdauern. Eines Tages kam ih-
nen die Idee Bambus anzuzünden und mit 一本萬利 Yat Bun Man Nei
dem krachenden Geräusch das Monster zu (Eingesetztes Kapital soll zehntausend-fach
vertreiben. In der Tat funktionierte es und das Profit bringen)
Monster wurde nie mehr gesehen. Die Tradi-
心想事成 Sam Seong Si Sing
tion wird weitergeführt und jedes Jahr mit ei-
(Was das Herz begehrt soll in Erfüllung gehen)
nem spektakulären Feuerwerk gefeiert, wel-
ches gleichermaßen das Ende des Winters 龍馬精神 Long Ma Tsing San
verkünden soll. (Wachsamkeit eines Tigers und
eines Drachens)
Während des Neujahrfestes wird wie es der
Brauch will, Gutes und Positives gewünscht. 青春常駐 Tsing Tsuen Soen Tsue
Der meist verwendete Glückwunschspruch (Wünsche ewige Schönheit)
ist 恭喜發財 (Kung Hei Fat Choy), was soviel Bitte beachten Sie, dass die Lautschrift so
bedeutet wie „Ich wünsche dir Reichtum und modifiziert ist, dass man sich (als Deutsch-
Wohlstand“. Darauf antwortet der Angespro- sprechender) ohne Umstände schnell und
chene meist mit dem Überreichen eines klei- einfach ausdrücken kann.
nen roten Papierumschlags 紅 包 (Hong Bao
= Rote Tasche) worin sich eine kleine Geldga-
Nicholas Chan ist in Österreich gebo-
be befindet (wird meist von Verheirateten ren, die Mutter stammt aus Stainz
überreicht). Zusätzlich sind mehrere Glück- (Weststeiermark) und der Vater aus
Hong Kong (Yuen Long). Nach dem
wünsche aufzusagen, was vor allem gegen- Studium der Betriebswirtschaft in Graz
über Älteren Respekt demonstrieren soll. hat es ihn an die Chinese University of
Hong Kong geführt, wo er seinen Mas-
ter in Global Communication im Department of Jour-
nalism & Communication erwarb. Er sieht sich als Bin-
deglied zwischen den Welten und beabsichtigt mit
seinen Artikeln, etwas zur deutschsprachigen Ge-
34 meinschaft in Hong Kong beizutragen.Sudoku
Die Zahlen 1-9 sind in die leeren Felder
der Rätselgrafik einzutragen, wobei sich
jede dieser 9 Ziffern nur einmal in einem
08. Jan 2013 Teil A Stufe:
9er-Block, nur einmal auf der horizonta-
1 sudoku 2
len und einmal auf der vertikalen Ebene
befinden darf. Viel Spaß!
4 1 6 8 9
2 5 9 1 9
Kennen Sie schon
9 6 7 2 3
das Unwort
4 1 des
5 7Jahres 2012?
6
5 9 7 2 3 7
Opfer-Abo: Es war Jörg Kachelmann,
4 7 1 5 3 4 Doppel-Interview
der im 8 mit7seiner Frau
Miriam davon sprach, dass Frauen in un-
1 8 5 9
serer Gesellschaft ein «Opfer-Abo» hät-
6 7 ten. 8Dieser Begriff5 wurde nun von 4
Sprachwissenschaftlern zum Unwort
9 3 des 7letzten Jahres 4
gewählt. 6 1
3
1
Wussten Sie 4 schon…? 7 9 3 7
2 Wussten
8 6
Sie schon, dass es in China 7 3 4 8 2
normal ist, den Feng-Shui-Berater je-
6 5 konsultieren?
des Jahr zu 1 3 2 4
7 chinesische
Rund um das 5 8 Neujahr wer- 7 6 3 5
den Sie bei einem guten Berater kaum
6 Termin finden.
einen 4 8 9 4
Man ist es gewohnt, private und ge-
2 3 8 9 7
schäftliche Pläne zu besprechen und
6
den Feng-Shui-Berater 4 dem bes-
nach 6 4 1
ten Zeitpunkt zur Durchsetzung dieser
4 8 1 3 6 2
Pläne zu fragen, denn:
Glück7und9Erfolg werden
3 2in China ganz 5 3
bestimmt nicht dem Zufall überlassen!
35TV Programmtipp
Ihr Fernsehprogramm für Asien Februar 2013
DOKUMENTATION
Terra X: Die Minen
des Hephaistos
Die Geschichte beginnt vor etwa ��.���
Jahren in Vorderasien, als die Menschen
sesshaft werden. Sie lassen sich an festen
Plätzen nieder, bestellen den Boden und
züchten Tiere. Ein geregelter Alltag mit
gezielter Vorratshaltung verschafft der Ge-
meinschaft Freiraum für handwerkliche Ex-
perimente. Irgendwann finden die Bauern
fremdartige, grün schillernde Steine. Noch
ahnen sie nicht, dass kostbares Kupfer darin
schlummert.
Spielerisch machen die Siedler zaghaf-
te Versuche und verwenden das seltene
Foto: dpa
Pigment zunächst für die Dekoration von
Roter Teppich vor dem „Berlinale-Palast“ am Marlene-Dietrich-Platz Totenmasken. Dann merken sie, dass das
Material in der sengenden Glut des Lager-
BERLINALE feuers weich wird und sich bearbeiten lässt.
Mit viel Geduld und Muskelkraft hämmern
Bären aus Berlin sie Kleinwerkzeuge, Waffen und Zepter. So
bescheiden nimmt die erste technologische
Vom �. bis ��. Februar ���� ist die Berlinale wieder Treffpunkt der internationalen Filmszene. Revolution der Menschheit ihren Anfang.
Schauspieler, Regisseure und Produzenten kommen in die deutsche Hauptstadt, um sich Der Film Die Minen des Hephais-
mit ihren aktuellen Filmen im Wettbewerb der ��. Internationalen Filmfestspiele Berlin zu tos – Hightech in der Kupferzeit aus der
messen und – wenn möglich – einen der begehrten Bären in Gold oder Silber mit nach Hau- ZDF-Reihe „Terra X“ erzählt die spannende
se zu nehmen. Geschichte der frühen Schmiede, die zum
Der Jurypräsident kommt in diesem Jahr aus China. Wong Kar-Wai („Chungking Ex- ersten Mal in der Geschichte der Mensch-
press“, „In The Mood For Love“) wurde mit zahlreichen internationalen Preisen ausgezeich- heit mit Kupfer experimentierten. Ohne
net und gehört zu den wichtigsten Filmschaffenden des Weltkinos. Er rühmt die Berlinale die Erfindung der Verhüttung wäre die heu-
als „sehr erfüllende Erfahrung für jeden Cineasten“. tige Zivilisation nicht denkbar. Inszenie-
Der französische Dokumentarfilmer Claude Lanzmann wird mit dem Goldenen Ehren- rungen, archäologische Experimente und
bären für sein Lebenswerk ausgezeichnet. Mit „Shoah“ hat Lanzmann ���� ein filmisches eindrucksvolle Dokumentaraufnahmen
Meisterwerk der Erinnerungskultur geschaffen, das auf der Berlinale in einer restaurierten illustrieren den Siegeszug des rot schim-
Fassung aufgeführt wird. mernden Metalls.
Und die Retrospektive „The Weimar Touch“, kuratiert von der Deutschen Kinemathek
und dem Museum of Modern Art in New York, zeigt Filme von deutschsprachigen Regisseu-
ren, die Deutschland nach Hitlers Machtergreifung verließen. DW berichtet umfassend über
die Berlinale ����:
Kultur.�� informiert in zwei Schwerpunktsendungen (��. und ��. Februar) über Themen
und Trends des Festivals und stellt die internationalen Höhepunkte vor.
Am ��. Februar berichtet Kino - Das deutsche Filmmagazin in einer Sonderausgabe di-
rekt von der Berlinale über die herausragenden deutschen Produktionen.
Das Journal und Euromaxx übernehmen die aktuelle Berichterstattung zu den Film-
Foto: ZDF/Gerhard Thiel
festspielen.
Und auch Typisch deutsch widmet sich der Berlinale. Am �. Februar ist Festivaldirektor Kupferwerkzeuge aus dem 5. Jahrtausend
Dieter Kosslick zu Gast und spricht unter anderem über Yoga, seine Vorliebe für Backwaren vor Christus
und seine Beziehung zum „kulinarischen Kino“. SO 10. Februar 15:15
MO 11. Februar 1:30 | 9:00
Alle Zeiten in GMT/UTC | Lokale Zeiten: Neu Delhi UTC+5,5 | Bangkok UTC +7 | Hongkong UTC +8
36MADE IN GERMANY
Bäder aus Ägypten
Vor knapp zwei Jahren schrieben die Men-
schen in Ägypten Geschichte: Im Zuge der
Proteste während des Arabischen Frühlings
trat am ��. Februar ���� Staatspräsident
Husni Mubarak zurück. Ein Tag voller Sym-
bolik für den gesamten arabischen Raum.
Die aktuellen ökonomischen Verände-
rungen und Herausforderungen beleuchtet
das Wirtschaftsmagazin Made in Germany
in der Serie „Wirtschaft in der arabischen
Welt“. Reportagen aus dem arabischen
Mittelmeer-Raum und von der arabischen
Foto: dpa
Halbinsel zeigen und analysieren die wirt-
Sessellift in den Allgäuer Alpen schaftlichen Umstrukturierungs- und Mo-
dernisierungsprozesse vor Ort.
HIN & WEG Die deutsche Firma Duravit zum Bei-
spiel hat in Ägypten ihren weltweit größten
Wintersport im Allgäu Produktionsstandort für Badewannen und
Sanitärkeramik aufgebaut. Made in
So schön kann Winter sein: Langlauf, Abfahrt, Snowboarden, Rodeln – alles geht in den All- Germany zeigt, wie das Unternehmen aus
gäuer Alpen. Die zehn höchsten Gipfel der Allgäuer Alpen, alle um die �.��� Meter hoch, Baden-Württemberg mit seinen ägypti-
liegen rund um den traditionellen Wintersportort Oberstdorf. Von hier aus sind fünf Skige- schen Mitarbeitern in Zeiten politischer
biete zu erreichen und rund ��� Kilometer Piste zu entdecken. Den schönsten Ausblick bie- Umbrüche erfolgreich expandiert.
tet die Gipfelstation der Nebelhornbahn – vorausgesetzt, das Wetter spielt mit. Dann kann
man auf �.��� Metern Höhe den ���-Gipfel-Panoramablick genießen.
Im Allgäu können Skifahrer auf ��� alpinen Abfahrtstrecken ins Tal jagen. Auch mit dem
Schlitten geht es nach unten: Kurvig und steil ist zum Beispiel die Rodelstrecke zwischen
Bad Hindelang und Oberjoch. Aber auch Skitourengeher kommen voll auf ihre Kosten. Es
gibt Strecken in allen Schwierigkeitsgraden. Und wenn sich dann der Hunger meldet, ist die
nächste urige Skihütte nicht weit. Hin & weg stellt das Wintersportgebiet vor.
SA 23. Februar 23:00 | SO 24. Februar 3:30 | 11:30 | MO 25. Februar 6:00
EUROMAXX
Mit Takt und Stil
„Über den Umgang mit Menschen“ heißt ein Bestseller aus dem Jahr ����. Sein Autor Adolph
Freiherr Knigge (����–����) gilt auch heute noch als Instanz und Ratgeber in Sachen gutes
Benehmen. Dabei war der „Knigge“ vor ��� Jahren eher Gesellschaftslehre als Ratgeberbuch.
Euromaxx erzählt die Geschichte des guten Benehmens und zeigt, wie sich die Deutschen
fit machen für den stilsicheren Auftritt im Beruf und auf dem gesellschaftlichen Parkett. So
erscheinen jedes Jahr unzählige Benimm- und Stilratgeber, viele mit einem „Knigge“ im
Titel – vom Mode-Knigge bis zum Job-Knigge. Gutes Benehmen wird auch in Seminaren Foto: AP
oder beim Coaching vermittelt: Führungskräfte gehen zum Style-Update in exklusive Kurse,
Das „Duravit Design Center“ in Hornberg,
Kinder lernen beim Kids-Knigge die Grundregeln. Nicht zuletzt das Internet fordert neue Baden-Württemberg
Regeln im Umgang miteinander.
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