Köstliches aus Fairem Handel 2017 | 2018 - Händlerkatalog - FÜR ALLE DAS BESTE - dwp eG
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FÜR ALLE
DAS BESTE
sh
de
.
op.dwpeg
Köstliches
aus Fairem Handel
2017 | 2018
Händlerkatalog
Vorwort
Fair handeln mit dwp
Gemeinsam erfolgreich sein
Liebe Engagierte im Fairen Handel, liebe KundInnen We love Palestine
Unser Schwerpunkt in der Fairen Woche vom 15. bis 29.
wir können es selbst kaum glauben, aber wir gehen in das September liegt auf der erfolgreichen Zusammenarbeit
30. Jahr unseres Bestehens. Richtig gerechnet sind es sogar mit unserem langjährigen Partner Canaan Fair Trade in
fast 35 Jahre, denn die Keimzelle von dwp – der Ravensbur- Palästina. Eigens dafür haben wir zwei neue Köstlichkeiten
ger Weltladen – wurde bereits 1983 gegründet. in unser Lieferprogramm aufgenommen: Olivenöl mit
Zitrone und Olivenöl mit Thymian. Sie sind herzlich einge-
Gute Weggefährten laden: Nehmen Sie teil an den vielfältigen Aktionen rund
Viele von Ihnen begleiten uns seit diesen Anfängen. um den Besuch unserer Gäste aus Palästina zur Fairen
Produzentenkooperativen wie ISMAM, Organisationen wie Woche oder werden Sie selbst aktiv.
Preda, die Teams der Weltläden, Aktionsgruppen und viele
mehr. Wir alle sind Teil einer wichtigen Aufgabe. Einer Herzensangelegenheiten und Genussmomente
Aufgabe, die wir nur gemeinsam erfüllen können. Haben Sie Ihren KundInnen schon alle neuen Bestseller-
Produkte von WeltPartner vorgestellt? Sie haben es
Ihre und unsere Erfolgsgeschichten in aller Welt vielleicht mitbekommen: Unsere Fruchtriegel „Emma“,
Gemeinsam mit Ihnen allen hat dwp sich weiterentwickelt, „Lotte“ und „Oskar“ waren bereits kurz nach der Markt-
ist gewachsen, freut sich über viele wunderbare Erfolge. einführung ausverkauft. Wir setzen alles daran, dass wir
Mittlerweile arbeiten wir mit mehr als 60 ProduzentInnen- von einer möglichen großen Nachfrage nicht wieder
gruppen in rund 40 Ländern weltweit. überrascht werden – vor allem gilt dies für unser neues
2017 hat unser Team in Ravensburg die 50er-Marke „ge- Snack-Highlight, die „Mais Kracher“ aus Peru. Diese sind
knackt“. Aktuell sind bei uns 53 Menschen tätig – für die voraussichtlich ab Ende November 2017 für Sie verfügbar.
PartnerInnen in aller Welt, für Sie und Ihre KundInnen – Vorher können Sie schon die neuen Kokos-Tartufi genießen,
für den Fairen Handel. die unsere Klassiker-Reihe von Libero Mondo erweitern.
Burundi braucht den Fairen Handel Außerdem stimmen wir Sie und Ihre Kundschaft mit einer
Das Jahr 2018 ist auch für ein anderes Partnerland von dwp neuen Leckerei auf die Weihnachtszeit ein: Entdecken Sie
wichtig: für Burundi. Unser Besuch vor Ort im Juni 2017 hat die zartschmelzenden Tartufi Zimt.
uns darin bestärkt. Wir wollen und müssen uns für die
Menschen in diesem extrem armen Land einsetzen. Dieses Viel Freude beim Entdecken und „Verkosten“ unserer
Land, das sich durch einen faktisch diktatorisch regierenden Produktneuheiten wünscht Ihnen
Präsidenten von der Welt isoliert hat. Es ist dennoch klar:
Die Zahlung fairer Kaffee-Preise kann die Lebensbedingun-
gen der Landbevölkerung effektiv verbessern.
Die Menschen in Burundi sind zu 70% vom Kaffeehandel Ihr
abhängig. Deshalb haben wir dort nicht nur den ersten
Fair Trade Kaffee auf den Weg gebracht, sondern hoffen
nun auch, dass wir die bisher noch geringen Abnahme-
mengen an hochwertigem Hochland-Arabica-Kaffee in Thomas Hoyer
Zukunft deutlich steigern können. Zum Wohl der Partner- für das Team der dwp eG Fairhandelsgenossenschaft
Innen und Kleinbauernfamilien. Wir sind überzeugt: Sie
werden uns auch dabei unterstützen.
3
Inhaltsverzeichnis
Allgemeines
Allgemeines
Fairer Handel von dwp
Informationen und Erklärungen
Seite 2 bis 9
Kaffee & Espresso
Kaffeesortimente, Weihnachts-Edition, Luther Kaffee
Kaffee
Kaffa Wildkaffee, Bonga Red Mountain Kapseln
Individuelle Agenda-, Städte- und Firmenkaffees
Trinkschokoladen, Ergänzungen
Seite 10 bis 19
Tee
Grüntee und Schwarztee
Rooibostee, Weihnachts-Edition
Tee
Kräuter-, Gewürz- und Früchtetee
Ergänzungen
Seite 20 bis 27
Leckereien
Leckereien
z.B. Salzgebäck, Nougat und Tartufi
Mango-Leckereien, Smoothies, Mango-Limes, Essige
Fruchtgummis, Geleewürfel, Fruchtriegel, getrocknete Früchte
Nüsse, Kartoffelchips, Mais-Kracher und weitere Snacks
Seite 28 bis 41
Gewürze & Kräuter
Gewürze
Gewürze und Kräuter
Seite 42 bis 45
Feine Küche
z.B. Brotaufstriche, Pesto, Currys und Saucen Feine Küche
Reis und Kokosnussprodukte,
Olivenöle, Oliven, Tomaten und Tapenade, Couscous, Grünkern aus Weizen, Mandeln und Za’atar
Arganöl, Essige, Butterpilze, Cashewmus, Honig, Zucker und Chutney
Liköre, Spirituosen und mehr
Seite 46 bis 57
Sonderedition
Sonderedition
Sonstiges
Luther-Produkte
Weihnachts-Edition
Seite 58 bis 61
Sonstiges
Sonstiges
Werbemittel zur Marke WeltPartner
Infoflyer, Infobroschüren, Poster, Stoffbanner und Displays
Infos zu europäischen Kooperationspartnern
Seite 62 bis 67
Fairer Handel
dwp - wir handeln fair
Bei unserer Arbeit stehen die Persönlichkeit und Einzigartigkeit der Menschen im Mittelpunkt.
Inzwischen verbindet uns eine partnerschaftliche Handelsbeziehung mit mehr als 60 Produ-
zentengruppen, das sind zehntausende von Produzenten und Kleinbauernfamilien, weltweit.
Wir und die meisten unserer Partner sind entweder FLO zertifiziert oder Mitglied in der WFTO,
dem weltweiten Dachverband des Fairen Handels.
Unser Unternehmen und unsere Produkte unterliegen strengen,
unabhängigen Kontrollen Dritter, wie beispielsweise dem ökolo-
gischen Anbauverband Naturland, FLO-CERT, dem Dachverband der
Weltläden. Außerdem hat sich dwp erfolgreich dem Garantiesystem
der WFTO (World Fair Trade Organization) unterzogen.
Ein behutsamer Umgang mit Ressourcen und nachhaltiges Handeln
sind uns wichtig. So beziehen wir z. B. für unseren Betrieb nur
Strom aus regenerativen Energiequellen.
Auf einen Blick:
- einzigartiges Sortiment - Förderung von kleinbäuer-
lichen Strukturen
- rund 90% unserer Lebensmit-
tel aus ökologischem Anbau - partnerschaftlicher Handel
- faire Produzentenpreise - langfristige Kontakte mit
Produzenten
- Bio- und Sozialzuschläge
- regelmäßige Besuche unserer
- in der Regel zinslose Vorfinan-
Kooperationspartner
zierungen für Produzenten
Sozial und ökologisch - Auch soziale Projekte der Kooperativen wer-
den aus den Fairhandelsprämien finanziert.
was den Fairen Handel Durch einen garantierten Mindestpreis ist
charakterisiert dieses Einkommen für die Kleinbauernfami-
lien eine verlässliche Größe.
Am Beispiel von Kaffee, dem beliebtesten
Getränk der Deutschen, lassen sich die Prin- Liegt der Weltmarktpreis über dem Mindest-
zipien des Fairen Handels besonders gut preis, bezahlt dwp den aktuellen Weltmarkt-
darstellen. Der Anbau der Kaffeepflanzen in preis und die Zuschläge. Weitere wichtige
Mexico, Nicaragua, El Salvador, Indonesien, Bausteine der partnerschaftlichen Zusam-
Peru, Brasilien, Burundi und in der Region menarbeit sind beispielsweise zinslose
Sidamo in Äthiopien ist ein unverzichtbares Vorfinanzierung für den Erwerb von landwirt-
Mittel zur Lebens- und Lebensraumerhaltung schaftlichen Maschinen oder für infrastruk-
für Kleinbauernfamilien in ländlichen turelle Maßnahmen.
Gebieten.
Die Qualitätssicherung durch speziell aus-
gebildete Kooperativenmitglieder, Weiter-
dwp pflegt hier dauerhaft angelegte Partner- entwicklung des ökologischen Anbaus,
schaften mit demokratisch strukturierten Diversifizierung, soziale Leistungen und
Kooperativen. Zehntausende von Familien Infrastrukturmaßnahmen tragen zudem
profitieren von diesem partnerschaftlichen zur dauerhaften Stabilisierung der klein-
Handel zu fairen Produzentenpreisen. Wir bäuerlichen Strukturen bei.
garantieren den Produzenten einen Mindest-
preis und zudem Prämien für den zertifizier-
ten ökologischen Anbau.
6
Die getrockneten Mangos der
Marke WeltPartner von dwp
gehören heute zu den Bestsellern
in Weltläden und anderen Ver-
kaufsstellen des Fairen Handels.
PREDA und dwp
gemeinsam für Kinderrechte
Die PREDA-Stiftung (Peoples Recovery, Landflucht, mit der oftmals ein schlimmer
Empowerment and Development Assistance) Armutskreislauf beginnt und die Familien in
wurde 1974 von dem irischen Priester und die Slums von Städten wie Manila treibt, kann
Menschenrechtspreisträger Pater Shay Cullen damit vermieden werden. Stattdessen bietet
gegründet. Der Sitz der Stiftung, am Rand der der Faire Handel von PREDA und dwp neue
Hafenstadt Olongapo auf der philippinischen Perspektiven für die ländliche Bevölkerung.
Hauptinsel Luzon, ist bis heute Anlaufstelle
und Therapiezentrum für sexuell miss- Die Fairhandelsgenossenschaft dwp eG pflegt
brauchte sowie ehemalig inhaftierte Kinder. seit vielen Jahren intensive Kontakte zum
Die erfolgreiche internationale Menschen- Team von PREDA und ist deren wichtigster
rechts- und Kampagnenarbeit von PREDA Partner im deutschsprachigen Raum.
findet seit Jahrzehnten weltweit große
Beachtung. Als Wertschätzung für seinen Ein Beispiel: Der faire Erlös der Früchte eines
unermüdlichen Einsatz wurde Shay Cullen großen Mangobaumes deckt die jährlichen
mehrfach für den Friedensnobelpreis Kosten für zwei Schulkinder, die damit eine
nominiert. Chance auf eine menschenwürdige Zukunft
erhalten. Als größter Abnehmer fair gehan-
Um Kinderprostitution und andere schwere delter Mangoprodukte trägt dwp entschei-
Verstöße gegen die Rechte von Kindern wir- dend dazu bei, dass Kinder behütet in ihren
kungsvoll bekämpfen zu können, setzt PREDA Familien aufwachsen können und Zugang zu
auf ein breites Maßnahmenkonzept. Neben Bildung und anderen Leistungen von PREDA
Therapieangeboten, Sozialarbeit, juristischer erhalten.
Verfolgung der Täter bis in die Ursprungslän-
der, Vorbereitung von Gesetzesinitiativen, Das Mangosortiment von PREDA, welches
Bildungs- und Bewusstseinsarbeit, einer dwp importiert, ist vielseitig und wird immer
umfangreichen Jugendarbeit u.v.m. spielt der wieder erweitert durch köstliche und beson-
Faire Handel mit Mangos in der Prävention dere Produkte. Lassen Sie sich überraschen!
eine zentrale Rolle. Um Kinderprostitution als
eine Folge extremer Armut zu verhindern
schafft PREDA mit Hilfe des Fairen Handels Auf den Seiten 30 bis 33 und 57 stellen wir
verbesserte Einkommen auf dem Land. Ihnen das gesamte PREDA-Sortiment vor.
Weitere Hintergrundinformationen unter www.tatort-verein.de oder www.dwpeg.de.
Mit den dwp-Infobroschüren „Mangos für Kinderrechte“ können Sie sich sowie Ihre
KundInnen umfangreich Informieren (siehe Seite 62 und 63).
7
Produktqualitäten
Fairhandelslabel fair gehandelt
für höchste Als 100%iger Fairhändler steht dwp für eine ganzheitliche und durchgängige
Ansprüche Fairhandelskette vom Produzenten bis zum Verbraucher. „fair gehandelt”
ist ein Eigenlogo und kein Siegel. Es ist auf allen WeltPartner Produkten
Das Naturland Fair Siegel, auf immer
angebracht, die noch nicht auf den ökologischen Landbau umgestellt
mehr Bio-Lebensmitteln, belegt
werden konnten.
unabhängig und glaubhaft unser
ganzheitliches Engagement - von
Ca. 90% unserer WeltPartner Produkte sind bereits bio zertifiziert. Bewusst setzen wir in der
den Produzenten über die Verarbei-
Zusammenarbeit mit dem ökologischen Anbauverband Naturland auf höhere Bio-Standards
tung, bis hin zum Vertrieb.
als die abgeschwächten Öko-Richtlinien der EU vorschreiben.
Naturland Fair steht für einen durch-
gängig ganzheitlichen Anspruch im
Fairen Handel, der Kleinproduzenten fair+bio
wieder stärker in den Mittelpunkt Unser bekanntes Eigenlogo fair+bio wird weiterhin auch auf Produkten
stellt. mit dem Naturland Fair Siegel abgebildet sein. Wir tragen damit einem
einheitlichen Erscheinungsbild, dem inzwischen hohen Bekanntheitsgrad
des Logos sowie vielen Kundenwünschen Rechnung.
EU Bio-Siegel
Als zusätzliche Garantie für Ihre Kunden, finden Sie auf der Rückseite aller
Bio-Produkte das EU Bio-Siegel mit den gesetzlich vorgeschriebenen
Angaben.
Demeter-Siegel
Ein weiterer Partner von dwp ist der Demeter Verband. Demeter steht für
Produkte der Biologisch-Dynamischen Wirtschaftsweise. Diese älteste
ökologische Form der Landbewirtschaftung geht auf Impulse von Rudolf
Steiner zurück, der Anfang des 20. Jahrhunderts auch Waldorfpädagogik
Naturland Fair im Überblick und anthroposophische Heilweise initiierte.
• Soziale Verantwortung
faire Bezahlung, Versammlungs-
Hinweise zum Katalog
freiheit, Menschenrechte, …
• Verlässliche Handelsbeziehungen
langfristige respektvolle Zusam-
menarbeit, Vorfinanzierung, …
• Faire Preise auch für Klein- Köstliches 2017/18
produzenten
Produktionskosten und angemes- Mit Kreativität und Experimentierfreude haben wir unser Produktangebot auch in dieser Saison
sene Rohgewinne sind garantiert weiterentwickelt und ergänzt. Neben unseren Bestsellern von PREDA, den Highlights von Libero
Mondo, Canaan Fair Trade und vielen weiteren Produkten, freuen wir uns, Ihnen in diesem
• Regionaler Rohstoffbezug
Vorrang für Rohstoffe und Katalog wieder neue Köstlichkeiten, welche wir mit viel Hingabe kreiert haben, anbieten zu
Betriebsmittel aus der Region können.
• Gemeinschaftliche Qualitäts- In den kommenden Monaten werden wir Ihnen und Ihren KundInnen weitere attraktive
sicherung Produkte präsentieren. Wir arbeiten heute schon daran.
Vielfache Anstrengung für höchste
Qualitäten Mit diesem Katalog erhalten Sie die aktuelle Preisliste, der Sie die empfohlenen Verkaufspreise
• Gesellschaftliches Engagement (eVK) und die Netto-Einkaufspreise (nEK) entnehmen können. Gemäß Ihrer Eingruppierung bei
auch im Norden dwp erhalten Sie Ihren Kundengruppenrabatt. Entsprechende Preisänderungen für bestehende
Investitionen in Umwelt-, Sozial-, Sortimentsartikel gelten, falls nicht anders angegeben, ab dem 1. Oktober 2017.
Kultur- und Bildungsprojekte
• Unternehmensstrategie
und Transparenz
Fairness vom Produzent bis zum
Geschenkboxen und individuell gestaltete Produkte
Verbraucher Auch dieses Jahr können Ihre Kunden mit den eleganten Falt- und Deckelschachteln unserer
Partner individuelle Geschenkboxen, ganz nach eigenem Geschmack, selbst zusammenstellen
Unsere Naturland Fair zertifizierten (siehe Katalog „Kunsthandwerk & Textilien“ Herbst Winter Weihnachten 2017 I 2018; Rubrik
Produkte erkennen Sie an dem Na- Papeterie).
turland Fair Logo auf den Etiketten
und an der Kennzeichnung „NF“ in
den Bestelltabellen. Nutzen Sie unseren Service, ausgewählte WeltPartner Produkte nach Ihren Wünschen und
Erfordernissen individuell zu gestalten. Ob Tee, Kaffee, Schokolade oder Fruchtgummis - mit
Infos unter: Ihrem individuellen Etikett machen Sie bei vielen Gelegenheiten auf sich aufmerksam und
www.dwpeg.de schenken vielfach Freude.
www.naturland.de Beispiele finden Sie auf den Seite 15 und 33.
8
rundum fairer Genuss
Premiumkaffee
CAFÉ SIDAMO
Aus der Heimat des Kaffees
Aus Äthiopien, der Wiege des Kaffees, stammt dieser
sortenreine Arabica - ein Highlight für Genießer.
Er besitzt eine Fülle an Aromen, ist nussig und trotz seiner
Würze säurearm und nicht zu kräftig.
vollmundig-nussig, edelste Arabica-Bohnen
fair+bio, Äthiopien/OCFCU
mild kräftig
ET1-13-101 Café Sidamo, bio, gemahlen 250 g VE 5
ET1-13-103 Café Sidamo, bio, Bohne 500 g VE 5
CAFÉ LA CORTADORA
Für Land und Freiheit
Der typische Geschmack Mittelamerikas ist in diesem
sortenreinen Arabica-Kaffee spürbar. Harmonisch und
mild offenbart er mit leichtem Körper eine nur dezente
Säure. Oft unterschätzt - unser Geheimtipp!
feiner Hochlandkaffee, säurearme Arabica-Bohnen
fair+bio, El Salvador
mild kräftig
ES2-13-101 Café La Cortadora, bio, gemahlen 250g VE 5
ES2-13-103 Café La Cortadora, bio, ganze Bohne 500g VE 5
CAFÉ 3 KONTINENTE
Das Beste aus 3 Erdteilen
Das Beste aus den 3 Kontinenten Lateinamerika, Afrika,
und Asien steckt in dieser ausdrucksstarken Kaffee-
mischung. Sie bietet ein ausgewogenes Aroma sowie eine
fein-milde Würze.
feiner Hochlandkaffee, edelste Arabica-Bohnen
fair + bio, Nicaragua, Äthiopien, Indonesien
mild kräftig
MI3-13-101 Café 3 Kontinente, bio, gemahlen 250 g VE 5
MI3-13-103 Café 3 Kontinente, bio, ganze Bohne 500 g VE 5
Unsere
Kaffeespezialitäten
sind für alle Kaffeevollautomaten
CAFÉ RÍO COCO
und gängigen Zubereitungsarten Exklusiver Gourmetkaffee aus Nicaragua
bestens geeignet. Für diesen Gourmetkaffee von Kleinbauern am Flusslauf
des Río Coco (Nicaragua) wurde eine besonders sorgfältige
Eine schonende Langzeitröstung Pflückung und Sortierung vorgenommen. Das Ergebnis
von bis zu 20 Minuten sind Geschmacksnoten von braunem Zucker und Kakao,
sowie ein weicher Körper.
macht unsere Kaffees
besonders verträglich. Gourmet-Röstung, reine Arabica-Bohnen
fair+bio, Nicaragua
mild kräftig
NI2-13-106 Café Río Coco, bio, gemahlen 250g VE 5
10 NI2-13-107 Café Río Coco, bio, ganze Bohne 500g VE 5
VE entspricht KilogrammESPRESSO 3 LÄNDER
Exzellente Mischung, feine Crema
Kaffee
Diese edle Espresso-Mischung besteht aus 100% handver-
lesenen Arabica-Bohnen aus den Hochebenen Lateiname-
rikas. Sie besticht durch einen kräftigen Geschmack mit
angenehmer Säure. Ein Klassiker in unserem Sortiment.
bekömmlich-kräftig, reine Arabica-Bohnen
fair+bio, Bolivien, Kolumbien und Nicaragua
Qualität
mild kräftig
- eine Frage der Zeit
Ein hochwertiger Kaffee ist das
Ergebnis eines lückenlosen Qua-
MI1-13-201 Espresso 3 Länder, bio, gemahlen 250 g VE 5
litätsmanagements und jahrelanger
MI1-13-202 Espresso 3 Länder, bio, ganze Bohne 500 g VE 5 Erfahrung.
MI1-13-300 Espresso 3 Länder, bio, ganze Bohne** 1.000 g VE 4 Die Spezialitätenrösterei Kaffee
Braun bringt zusätzlich Leidenschaft
** ohne Abbildung
mit ins Spiel. In einer patentierten
Langzeitröstung (bis zu 20 Minuten)
entfalten unsere Edelkaffeesorten
ESPRESSO AFRIKA auf schonende Weise ihr besonde-
res Aroma.
Die Vielfalt Afrikas
Erleben Sie das vollmundige, leicht nussige Aroma edler Frischegarantie
Arabica-Bohnen aus der Region Sidamo in Äthiopien,
abgerundet mit kräftigen Robustabohnen. Darin steckt dwp lässt regelmäßig nur kleine
die Würze Afrikas - gepaart mit einer sehr schönen Crema. Kaffeemengen rösten. So können
wir Ihnen jederzeit frischen Kaffee
würzig-nussig, Arabica-Robusta Mischung
mit seiner ganzen Geschmacksviel-
fair+bio, Sidamo Arabica aus Äthiopien,
falt anbieten. Die recyclebare Weich-
Robusta aus Tansania
vakuumverpackung mit Aroma-
ventil schützt den Kaffee perfekt
und bewahrt sein Aroma.
mild kräftig
Weihnachts-
ET1-13-201 Espresso Afrika, bio, gemahlen 250 g VE 5
ET1-13-202 Espresso Afrika, bio, ganze Bohne 500 g VE 5
ET1-13-300 Espresso Afrika, bio, ganze Bohne ** 1.000 g VE 4
Edition
** ohne Abbildung
komplette
Weihnachts-
edition:
WEIHNACHTSKAFFEE Seite 60/61
Sonderröstung zur Weihnachtszeit
Diese besondere Mischung besticht durch den mild-
aromatischen Geschmack von nicaraguanischen Hoch-
land-Arabica-Bohnen (SHG* = strictly high grown), abge-
rundet und verfeinert durch eine Beimischung edlen
Sidamo-Kaffees aus Äthiopien.
Unserere Weihnachtsedition finden Sie auf den
Seiten 60 und 61.
mild-aromatisch, naturmild, 100% Arabica-Bohnen
fair+bio, aus Nicaragua und Äthiopien
mild kräftig
NI5-13-001 Weihnachtskaffee, bio, gemahlen 250 g VE 5
NI5-13-003 Weihnachtskaffee, bio, ganze Bohne 500 g VE 5
* SHG (Strictly High Grown) bezeichnet die Höhenlage, in der die besten Kaffeequalitäten erzielt werden.
11
VE entspricht KilogrammLänderkaffee
Unverwechselbar: Die Länderkaffees von WeltPartner
ESPRESSO INDIA
Espresso India ist unser einziger Espresso der aus-
schließlich aus Robusta-Bohnen besteht. Auf den ersten
Blick ungewöhnlich. Aber die Qualität der Bohnen aus
dem südindischen Bundesstaat Kerala überzeugt selbst
Robusta-Skeptiker. Anders als der Tieflagen-Robusta,
wächst dieser Kleinbauern-Kaffee auf einer Höhe von
800-1.000m an wilden Hängen der Westghats und
wird, wie die meisten Spitzenkaffees, nass aufbereitet.
Er ist kraftvoll und zugleich überraschend samtig und
besticht mit Aromen von Zartbitter-Schokolade und
Nüssen. Seine schöne helle und feine Crema lässt die
Herzen der Espressoliebhaber höher schlagen.
100% Robusta-Bohnen
fair+bio, Indien/IOFPCL
mild kräftig
IN2-13-201 Espresso India, bio, gemahlen 250 g VE 5
IN2-13-202 Espresso India, bio, ganze Bohne 500 g VE 5
CAFÉ CREMA PERU
CAFÉ CREMA PERU überzeugt durch seine blumig-feine
Schokoladen-Note. Die edlen Kaffee-Bohnen stammen
von den Mitgliedern der Kooperative Oro Verde im
Norden Perus am Rande der Anden.
Der Faire Handel ermöglicht über 1.000 Kleinbauern-
familien neben der Einkommensverbesserung auch
Investitionen in Qualitätssicherungsmaßnahmen.
Organic Wayanad Ein Fortschritt, der Oro Verde bereits mehrere Auszeich-
nungen für die hochwertigen Bohnen einbrachte.
Espresso India stammt von der
Kleinbauernorganisation Organic 100% Arabica-Bohnen
Wayanad, die sich für biologischen fair+bio, Peru/Oro Verde
Anbau in der Region Wayanad
einsetzt. Sie verarbeitet u.a. Kaffee
von 455 Kleinbauern und ermöglicht
mild kräftig
es den Mitgliedern, ihre Produkte
weltweit zu vermarkten und für
PE5-13-101 Café Crema, Peru, bio, gemahlen 250 g VE 5
den Anbau moderne Technik in Ver-
bindung mit umweltschonendem PE5-13-103 Café Crema, Peru, bio, ganze Bohne 500 g VE 5
und menschenwürdigem Anbau zu
nutzen.
Sheela Varghese:
CAFÉ BURUNDI
„Durch die ökologische Landwirt- Der Kaffee wächst auf über 1.300 Metern und besteht
schaft können wir gesunde Nah- aus 100% sortenreinen Arabica-Bohnen. Als säurearmer
rungsmittel produzieren. Organic Hochlandkaffee bietet Café Burundi einen milden aus-
Wayanad hilft uns mit Kleinkrediten gewogenen Geschmack mit einer süßlichen Note sowie
und gibt uns Schulungen damit Nuancen von Schokolade und Zitrusfrüchten.
wir noch besser im Einklang mit der
Natur leben können.“ Neu hinzu kommt unsere Espresso-Röstung.
100% Arabica-Bohnen
fair gehandelt, Burundi/Mboneramiryango
Kaffee
mild kräftig
Espresso
mild kräftig
BU1-13-101 Café Burundi, Hochlandkaffee, gemahlen 250 g VE 5
BU1-13-103 Café Burundi, Hochlandkaffee, ganze Bohne ** 500 g VE 5
BU1-13-104 Café Burundi, Espresso, Hochlandkaffee, gemahlen ** 250 g VE 5
12 BU1-13-105
** ohne Abbildung
Café Burundi, Espresso, Hochlandkaffee, ganze Bohne 500 g VE 5
VE entspricht Kilogrammder besondere kaffee zur landespartnerschaft
Kaffee
CAFÉ DU BURUNDI
Dieser Kaffee ist als erster fair gehandelter Kaffee aus Burundi eine Besonderheit.
Er stammt von ca. 700 Mitgliedern der Kleinbauerngenossenschaft „Mboneramiryango“.
Erst vor wenigen Jahren haben sich Kleinbauernfamilien Nahe der Stadt Gitega, im
Zentrum Burundis, zusammengeschlossen, um gemeinsam eine eigene Nassverarbeitungs-
anlage für Kaffee zu bauen. Dies sowie eine unabhängige Fair Trade Zertifizierung waren
wichtige Bausteine für die Erstverarbeitung ihrer Kaffeekirschen und die damit verbundene
Vorteile für die Genossen-
Chance auf Eigenvermarktung ihres Kaffees im Fairen Handel.
schaft „Mboneramiryango“
Der Kaffee zur Partnerschaft Baden-Württemberg & Burundi Lange Zeit war der Kaffeehandel in
Burundi rein staatlich gelenkt. Erst
Dieser Kaffee unterstützt in besonderem Maß die Partnerschaft zwischen Baden-Württemberg
seit wenigen Jahren bietet sich für
und der ostafrikanischen Republik Burundi. Konsumenten bekommen damit einfachen Zugang
Genossenschaften die Chance, ihren
zum oftmals unbekannten Land Burundi. Sie können mit ihrer Kaufentscheidung ein kleines
Kaffee selbst zu vermarkten.
Stück dazu beitragen, die Lebensbedingungen der ostafrikanischen Kleinbauern zu verbessern.
Der einzige burundische Kaffeege-
nossenschaftsverband COCOCA* ist
daher wichtig, um Genossenschaf-
100% Arabica-Bohnen, ten wie „Mboneramiryango“ bei der
fair gehandelt, Burundi/Mboneramiryango Vermarktung und dem Export zu
Geschmacksangaben siehe Café Burundi, Seite 12 helfen.
mild kräftig
BU2-13-101 Café du Burundi, Hochlandkaffee, gemahlen 250 g VE 5
BU2-13-103 Café du Burundi, Hochlandkaffee, ganze Bohne 500 g VE 5
BU2-13-104 Café du Burundi, Espresso, Hochlandkaffee, gemahlen** 250 g VE 5
BU2-13-105 Café du Burundi, Espresso, Hochlandkaffee, ganze Bohne 500 g VE 5
CAFÉ BRASIL
Unser brasilianischer Länderkaffee der Kooperative
COOPFAM besticht durch sein samtig weiches Aroma
mit einer leicht nussigen Süße. CAFÉ BRASIL wurde Thomas Hoyer, Vorstand von dwp,
sorgfältig und sortenrein aufbereitet, was ihm seinen beim Produzentenbesuch in
ausgewogen Geschmack mit floralen Noten verleiht. Burundi 2014 und 2017
Die Kaffeekirschen gedeihen auf ca. 1.200 m Höhe im
südöstlichen Bundesstaat Minas Gerais.
COOPFAM wurde 1991 von 76 Kleinbauernfamilien
gegründet und zählt heute mehr als 300 Mitglieder in
20 Kommunen.
100% Arabica-Bohnen Werbemittel
fair + bio, Brasilien/COOPFAM für unseren
Café du Burundi
mild kräftig finden Sie auf
Seite 62 und 65.
BR1-13-101 Café Brasilien, Kaffee, bio, gemahlen 250 g VE 5
BR1-13-103 Café Brasilien, Kaffee, bio, ganze Bohne 500 g VE 5
13
VE entspricht KilogrammDER KAFFEE ZUM
REFORMATIONSJAHR
Martin Luther veröffentlichte im Oktober 1517 seine 95 Thesen. Die Reformation beeinflusste
nicht nur die Kirche, sondern auch die gesamte Bildungswelt und setzte gesellschaftliche
Veränderungen in Gang. Zum 500. Reformationsjubiläum im Jahr 2017 haben wir den Luther
Kaffee herausgebracht. Sie haben die Wahl zwischen Luther Kaffee ohne Spendenanteil, der
dadurch 1 Euro günstiger ist, und Luther Kaffee mit Spendenanteil.
Luther Kaffee mit Spendenanteil ist ein Kooperationsprodukt der dwp eG Fairhandelsgenos-
senschaft und der Evangelischen Landeskirche Baden (EKIBA). Pro Kilogramm verkauftem Luther
Kaffee überweist die dwp eG 1 Euro an EKIBA, welche diesen Spendenanteil ohne Abzüge an
verschiedene soziale Projekte weiterleitet.
Erlesener Bio-Kaffee von Kleinbauern aus den Höhenlagen Nicaraguas und Äthiopiens
Luther Kaffee ist eine Mischung hochwertiger Arabica-Bohnen der Kleinbauernkooperative
Cosatin aus dem Hochland von Nicaragua (SHG = strictly high grown), abgerundet durch
Beimischung edler Arabica-Bohnen von OCFCU aus der äthiopischen Region Sidamo.
Besonders verträglich durch eine schonende Langzeitröstung.
naturmild-aromatisch
aus Nicaragua und Äthiopien
100% Arabica-Bohnen
fair+bio
mild kräftig
Weitere Luther Produkte NI5-13-004 Luther Kaffee, bio, gemahlen - 1 Euro je kg Kaffee gehen 250 g VE 5
an soziale Projekte der Evangelischen Kirche Baden
finden Sie auf den
Seiten 58 und 59. NI5-13-005 Luther Kaffee, bio, Bohne - 1 Euro je kg Kaffee gehen 500 g VE 5
an soziale Projekte der Evangelischen Kirche Baden
NI5-13-006 Luther Kaffee, bio, gemahlen 250 g VE 5
NI5-13-007 Luther Kaffee, bio, Bohne 500 g VE 5
VE entspricht Kilogramm
WERBEMITTEL
Nutzen Sie unsere attraktiven
Verkaufshilfen für Ihre Waren-
präsentation:
Stoffbanner, für Innen und Außen
geeignet, inkl. Klemmleisten zur
Aufhängung und Poster für den
Innenbereich sowie für Ihren
Kundenstopper.
DW3-98-452 Luther Kaffee, Stoffbanner, inkl. Klemmleisten 30 x 150 cm VE 1
DW3-98-453 Luther Kaffee, Poster mit Hinweis Spendenanteil 30 x 60 cm VE 1
DW3-98-470 Poster WeltPartner Luther Produkte, DIN A1 59 x 84 cm VE 1
14 DW3-98-471 Poster WeltPartner Luther Produkte, 30 x 60 cm 30 x 60 cm VE 1Stadt-kaffee ... Kaffee,
Espresso & Co
im eigenen
Kaffee
INDIVIDUELLE KAFFEES Design
Agenda- und Städtekaffees: global vernetzt, lokal aktiv
Unsere Kaffees mit Ihrem eigenen Etikett verbinden nachhaltiges und sozialverträgliches
Wirtschaften in den Anbauländern mit bewusstem Genuss bei uns. dwp begleitet
zahlreiche Städte, Gemeinden und Kreise mit fair gehandelten Bio-Kaffees für deren
ganz individuellen Agenda-Kaffee - unter anderem die Städte Mainz, Fürth, Neumarkt,
Freiburg, Ulm, Ravensburg, Weingarten u.v.m.
Nachhaltig werben
Individuelle Kaffees sind auch für Firmen, Vereine und Gastronomie eine Möglichkeit,
mit einem unserer hervorragenden Bio-Kaffees aus Fairem Handel auf sich aufmerksam
zu machen oder Geschäftspartnern mit einem Präsent eine Freude zu bereiten.
Give-Aways aus Fairem Handel finden Sie auf Seite 33.
Nachhaltige Werbung, die verbindet und schmeckt!
Bitte kontaktieren Sie uns für mehr
Informationen zur Umsetzung
Ihres eigenen Kaffees und
weiterer Produkte.
INDIVIDUELLE SCHOKOLADEN
Ideal für Städte, Regionen, Initiativen und Unternehmen.
Kreieren Sie mit uns und den erfahrenen Chocolatiers der österreichischen
Schokoladenmanufaktur Zotter Ihre ganz eigene faire Schokoladenspezialität. Damit bleiben
Sie Besuchern und Kunden im Gedächtnis. Sie können zwischen der 70g Standardschokoladen-
größe, der 20g Trinkschokolade, der 2 x 35g Labooko oder 1 x 35g Labooko oder den 7g-Nashis
wählen. Auch den Geschmack bestimmen Sie.
Schalproduktion bei EMA/Indien und
Dt. Ev. Kirchentag/Dresden
Bedruckt nach Ihren Wünschen
Passend zu Kaffees, Schokoladen und
Fruchtgummis mit eigenem Label
bieten wir z.B. für Veranstaltungen
auch individuell gefärbte und be-
druckte Schals aus Fairem Handel an.
Bitte kontaktieren Sie uns für mehr Informationen
zur Umsetzung Ihres eigenen Projektes. 15Café Compañero
Bio-Arabica-Kaffee von Schlicht, edel, schwarz
ISMAM/Mexiko Die verwendete Weichvakuumverpackung lässt sich sehr einfach öffnen und sogenannte
In den Hochlagen von Chiapas, dem „Luftzieher“ können nicht auftreten. Durch die Verwendung der stabilen Folie und des Weich-
südlichsten Bundesstaat Mexikos, verpackungsverfahrens ist der Aromaschutz hervorragend und garantiert somit besten
wächst einer der besten Bio-Kaffees Kaffeegenuss.
dieser Welt. Hier leben und arbeiten
die gut 1.300 Kaffeebauern des
Genossenschaftsverbandes ISMAM CAFÉ COMPAÑERO MEXIKO
„Indigenas de la Sierra Madre de Aromatisch und mit feiner Säure
Motozintla San Isidro Labradors“. Kleinbauern indigener Abstammung ernten in den ab-
Den meisten Familien stehen nur gelegenen Bergregionen Chiapas/Mexiko diesen
2 ha Land zur Verfügung, das auch Bio-Kaffee erster Güte.
zur Selbstversorgung mit Grund- Diesen aromatisch-milden Spitzenkaffee aus
nahrungsmitteln ausreichen muss. kontrolliert biologischem Anbau importieren wir
Für seine Mitglieder bietet ISMAM direkt von der Kooperative ISMAM.
viele Vorteile wie Transport und naturmild, entkoffeiniert oder Espresso
Lagerung des Kaffees, eine eigene 100% Arabica-Bohnen, fair+bio
Verarbeitungsanlage, Direktver- Naturland Fair zertifiziert
marktung im In- und Ausland, Mexiko/ISMAM
zahlreiche Beratungs- und Schu-
lungsangebote, günstige Klein- naturmild
mild kräftig
kredite, Frauenförderung und
politische Bildung. entkoffeiniert
mild kräftig
Espresso
mild kräftig
ME8-13-101 Café Compañero Mexiko, bio, gemahlen, naturmild NF 250g VE 5
NF
ME8-13-102 Café Compañero Mexiko, bio, gemahlen, naturmild ** 500 g VE 5
ME8-13-103 Café Compañero Mexiko, bio, ganze Bohne, naturmild NF ** 500 g VE 5
ME8-13-110 Café Compañero Mexiko, bio, gemahlen, entkoffeiniert** 250 g VE 5
ME8-13-104 Espresso Compañero Mexiko, bio, gemahlen NF ** 250 g VE 5
ME8-13-105 Espresso Compañero Mexiko, bio, ganze Bohne NF 500g VE 5
NF
Naturland Fair zertifiziert, ** ohne Abbildung
CAFÉ COMPAÑERO NICARAGUA
Angenehm kräftig und dennoch bekömmlich!
Der sortenreine Bio-Kaffee von Cosatin mit seinem ausdrucks-
starken Geschmack ist nicht umsonst ein Klassiker im
Fairen Handel. Die schonende Langzeitröstung und die
Auswahl bester Arabica-Bohnen aus den Höhenlagen
Nicaraguas machen ihn besonders verträglich.
Marisela Perez Mazariegos
Kaffeebäuerin von ISMAM
bekömmlich-kräftig
„Hier auf 1.500 Metern ist der Kaf- naturmild oder Espresso
feeanbau eine wirklich harte Arbeit. 100% Arabica-Bohnen
In diesem steilen Gelände muss ich fair+bio
mich das ganze Jahr um meine bio- Naturland Fair zertifiziert
logisch angebauten Kaffeepflanzen Nicaragua/Cosatin
kümmern und sie gut pflegen, um
auf meinen 2 Hektar Land eine gute
Erntequalität zu erhalten. naturmild
mild kräftig
Durch die Mitgliedschaft bei ISMAM
erhalten wir seit Jahren deutlich
höhere Preise für unseren Kaffee als Espresso
mild kräftig
andere Bauern. Außerdem haben
wir in unserem Ort einen Mikro- NI2-13-101 Café Compañero Nicaragua, bio, gemahlen, naturmild NF 250 g VE 5
fonds eingerichtet und ein Gemein- NF
NI2-13-102 Café Compañero Nicaragua, bio, gemahlen, naturmild ** 500 g VE 5
schaftsgebäude erstellt.“
NI2-13-103 Café Compañero Nicaragua, bio, ganze Bohne, naturmild NF ** 500 g VE 5
NF
NI2-13-201 Espresso Compañero Nicaragua, bio, gemahlen ** 250g VE 5
NI2-13-202 Espresso Compañero Nicaragua, bio, ganze Bohne NF 500 g VE 5
16
NF
Naturland Fair zertifiziert, ** ohne Abbildung
VE entspricht KilogrammCAFÉ COMPAÑERO NICARAGUA (SHG)
Exzellenter Kaffee aus höchsten Lagen
Kaffee
Ein vollmundiger und sehr bekömmlicher Kaffee aus Nicaragua. 100% SHG*-Arabica aus
Anbaulagen bis zu 1.400 Metern ü.d.M., von der Kleinbauernkooperative Cosatin.
Der Faire Handel in Nicaragua wirkt - Bio-Kaffee von Coastin
Zu Recht ist Cosatin stolz darauf, dass bisher kein Mitglied seine Felder aufgegeben hat und
alle Kinder der rund 600 Mitglieder zur Schule gehen. Mit Imkereien,
einer Milchwirtschaft für den heimischen Markt und weiteren
Bio-Kulturen können neue Geschäftsfelder erschlossen werden und
die Mitglieder einen eigenen Kreditfond betreiben sowie Kleinbauern
aufwändig geschult werden.
Ihr ausgezeichneter Bio-Kaffee wird weltweit
sehr geschätzt.
Bio-Anbau
Der Anbau in ökologisch wertvollen
bekömmlich-mild Mischkulturen, Kompostwirtschaft,
naturmild oder Schonkaffee natürliche Schädlingsbekämpfung
100% Arabica-Bohnen uvm. verbessern die Gesundheit der
fair+bio Produzenten, schonen die Umwelt
Nicaragua/Cosatin und ergeben erstklassige Kaffee-
qualitäten für einen unbeschwerten
Genuss.
naturmild
mild kräftig
Schonkaffee
mild kräftig Unsere
Kaffeespezialitäten sind
NI1-13-102 Café Compañero Nicaragua, bio, SHG, gemahlenNF ** 500 g VE 5 für alle Kaffeevoll-
NI1-13-103 Café Compañero Nicaragua, bio, SHG, Schonkaffee, gemahlen** 500 g VE 5 automaten und gängigen
NI1-13-104 Café Compañero Nicaragua, bio, SHG, ganze BohneNF 500 g VE 5 Zubereitungsarten
bestens geeignet.
NI1-13-105 Café Compañero Nicaragua, bio, SHG, Schonkaffee, gemahlen 250 g VE 5
* SHG (Strictly High Grown) bezeichnet die Höhenlage, in der die besten Kaffeequalitäten erzielt werden.
** ohne Abbildung
ZUBEHÖR UND BILDUNGSMATERIAL
Genuss mit Zukunft
In dem 40-minütigen Dokumentarfilm „Genuss mit Zukunft - Francisco Aguilar und sein Bio-
Kaffee“ wird in beeindruckenden Bildern der Weg des Kaffees von der Ernte im Hochland Boaco
in Nicaragua bis in unsere Kaffeetassen nachgezeichnet. Am Beispiel der Familie Aguilar erfahren
die Betrachter interessante Details über den Kaffeeanbau und die Arbeit von Cosatin.
Der zweite Teil des Filmes widmet sich den sog. Städtekaffees vieler
Kommunen und zeigt wie bei diesen Kaffeepartnerschaften
auch die heimische Landwirtschaft profitieren kann.
Kaffeemarkt
Kaffee unterliegt wie andere Roh-
stoffe starken Preisschwankungen.
Neben Angebot und Nachfrage
beeinflussen vielfach Spekulanten
an den Warenterminmärkten den
Wert. Nicht so im Fairen Handel von
dwp. Abnahmeverträge zu fest-
gelegten fairen Konditionen geben
den Kleinbauerngenossenschaften
notwendige Sicherheiten für viel-
DW3-98-013 DVD „Genuss mit Zukunft - Francisco Aguilar und sein Bio-Kaffee“, 40 Min. fältige Zukunftsinvestitionen.
UW1-31-201 Kaffeefilter Größe 4, ungebleicht, 100 Stück
17
VE entspricht KilogrammKaffee- & Schokoladenspezialitäten
Praktisch, nachhaltig KAFFA - DER BESONDERE WILDKAFFEE
und fair Eine Spezialität aus der Wiege des Kaffees
Kaffee-Kapseln haben unbestreitba-
In der Provinz Kaffa, in den Bergregenwäldern Äthiopiens wächst der weltweit letzte Wildkaffee.
re Vorteile: Kaffee lässt sich schnell,
Alle heute bekannten Kaffeesorten stammen ursprünglich aus diesen Pflanzen.
praktisch und einfach zubereiten.
Außerdem sind Aromaschutz und Original Food hat hier vor mehr als 12 Jahren ein Projekt ins Leben gerufen, das den Kleinbauern
gleichbleibende Kaffeequalität Tasse dort eine Perspektive verschafft, den Regenwald vor der Abrodung bewahrt und zugleich das
für Tasse gesichert. Klima schützt. Die Bauern sammeln die wilden Kaffeekirschen, aus denen einer der besten
Kaffees der Welt gemacht wird.
Aber: Die Herstellung der meist
aluminiumhaltigen Kapseln ist sehr Die handgepflückten Bohnen der Wildsorten garantieren unverfälschtes Aroma und eine unver-
energie- und CO2-intensiv. Die gleichliche Qualität. Das Projekt „Bonga Forest“ wurde initiiert von „Original Food Freiburg“
gebrauchten Kapseln verursachen und dem Verein „GEO schützt den Regenwald“. Es ist den Grundsätzen der Nachhaltigkeit
zudem riesige Müllberge. verpflichtet – ökonomisch, sozial und ökologisch.
Die Lösung von Original Food: eine
zertifizierte kompostierbare Kaffee-
kapsel speziell für Nespresso®-
Maschinen. Sie ist aluminiumfrei
und biobasiert. Die Kapseln sind mit
einem der besten Kaffees der Welt
gefüllt: Naturland Fair zertifiziertem
Bonga Red Mountain Wildkaffee aus
der äthiopischen Provinz Kaffa.
UMWELT
FREUNDLICH
Neuheit: Kaffa Wildkaffee für die Nespresso®-Maschine
BONGA RED MOUNTAIN KAPSELN
Unsere Kapseln mit edlem Kaffa Wildkaffee – geeignet für die Nespresso®-Maschine. Die Kapseln
Coffee-Beans und sind biobasiert, aluminiumfrei und kompostierbar. Eine verantwortungsbewusste Alternative,
unseren Kaffeelikör Naturland Fair, trägt das OK compost-Zeichen. In 12 Wochen sind die Kapseln zu mehr als
90% in CO2 und Kompost umgewandelt.
finden Sie auf den
Seiten 39 und 57.
Bonga Red Mountain Kapseln erhalten Sie in drei Varianten:
Espresso
Vollmundiger Espresso mit würzigem Grundton, milder Säure und leichter Süße.
Lungo
Ein Café Creme mit würzigem Grundton, leicht fruchtigen Noten und feiner
Süße. Auch in einer größeren Tasse ein wahrer Genuss. NEU
Ristretto Bonga
Sehr intensiver, konzentrierter Red Mountain
Kapseln
Espresso mit fruchtigem, dunklem
Grundton und schokoladigen
Noten. Langsam geröstet.
100 % Arabica, bio
Naturland Fair zertifiziert
aus Wildsammlung, Äthiopien
je 10 Kapseln à 5,5 g
ET2-13-108 Bonga Red Mountain - Espresso, bio NF 10 x 5,5 g VE 6
ET2-13-109 Bonga Red Mountain - Lungo, bio NF 10 x 5,5 g VE 6
18
NF
ET2-13-107 Bonga Red Mountain - Ristretto, bio 10 x 5,5 g VE 6
NF
Naturland Fair zertifiziertBELIEBTE KLASSIKER VON KAFFA
Kaffa Wildkaffee gibt es in drei Varianten:
Kaffee
Kaffa Mild
Hell geröstet. Ausgewogen, fein und zugleich würzig. Zarter Duft und milde Säure
Kaffa Medium
Mittlere Röstung. Ein Kaffee mit gehaltvollem Grundton und ungewöhnlichen
Geschmacksnuancen. Kräftig, gut verträglich
Kaffa Espresso
Dunkle Röstung. Vollmundig, elegant, mit würzigem Grundton.
Ein Espresso mit milder Säure und feiner Süße, der besonders gut verträglich ist.
100 % Arabica-Bohnen, bio
Naturland Fair zertifiziert
aus Wildsammlung, Äthiopien
Wildkaffee aus dem
äthiopischen Regenwald
Dank natürlicher Wachstumsbedin-
gungen und niedriger Erträge geben
Kaffa-Bohnen einen einzigartigen
Geschmack. Manche Waldgebiete
bringen fruchtige, andere kräftig -
herbe, wieder andere leichte und
blumige Kaffabohnen hervor - eine
absolute Rarität.
Bodenbeschaffenheit und Höhenlage,
Niederschlagsmenge und Sonnen-
einstrahlung: All diese Faktoren
beeinflussen das Aroma.
ET2-13-101 Kaffa Bio mild, gemahlen NF ** 250 g VE 2,5
NF
ET2-13-102 Kaffa Bio mild, Bohne 250 g VE 2,5 Regenwaldschutz durch gezielte
ET2-13-103 Kaffa Bio medium, gemahlen NF ** 250 g VE 2,5 Nutzung - so lässt sich das wichtigste
ET2-13-104 Kaffa Bio medium, Bohne NF 250 g VE 2,5 Projektziel auf den Punkt bringen.
ET2-13-105 Kaffa Bio Espresso, gemahlen NF ** 250 g VE 2,5 Faire Preise und eine langfristige
Abnahmesicherheit bescheren den
ET2-13-106 Kaffa Bio Espresso, Bohne NF 250 g VE 2,5
Bauern höhere Einkommen und
NF
Naturland Fair zertifiziert, ** ohne Abbildung VE entspricht Kilogramm wecken ihr Interesse, ihre Einkom-
mensquelle, den Regenwald mit
seinen Wildkaffeebeständen, auf
TRINKSCHOKOLADEN Dauer zu schützen. Gemeinsam mit
der lokalen Bevölkerung wurden
Wärmend im Winter, erfrischend an heißen Tagen
Vier herrliche Trinkschokoladen mit feinstem Kakao, dezent gesüßt mit Rohrohrzucker. Entweder Nutzungsrechte und -praktiken im
„Natur”, mit exotischem „Ingwer”, mit zartem „Nougat” oder als Trinkschokolade „Chai”. Bonga Forest vereinbart, Wald-
Die Trinkschokoladen sind durch ein verbessertes Produktionsverfahren verfeinert im Geschmack managementpläne erstellt und
und sehr gut löslich: Einfach anrühren mit Milch oder Wasser, heiß oder kalt genießen. ein verantwortliches Wald-Komitee
Natürlich auch zum Backen geeignet. gewählt.
fair + bio
aus Lateinamerika
FB4-19-005 Trinkschokolade, Natur, schokoladig-sanft, bio 250 g VE 6
FB4-19-006 Trinkschokolade, Geschmacksr. Chai, harmonisch-würzig, bio 250 g VE 6
FB4-19-007 Trinkschokolade, Ingwer, wärmend-aromatisch, bio 250 g VE 6
FB4-19-009 Trinkschokolade, Nougat, nussig-zart, bio 250 g VE 6
19Grüner Tee
GRÜNTEE, LOSE
Für Genießer und Gesundheitsbewusste
Spritzige Grüntees hoher Güte aus den besten Höhenlagen und Anbaugebieten Indiens, Nepals
und Sri Lankas. Der ursprünglichen, unfermentierten Form des Tees werden seit alters her
zahlreiche gesundheitsfördernde Wirkungen nachgesagt.
fair+bio
Naturland Fair zertifiziert
aus Indien, Nepal und Sri Lanka
IN1-12-114 Grüntee Darjeeling, bio, blumig-fruchtig NF 90 g VE 6
NE3-12-102 Grüntee Himalaya Lasata, bio, kräftig-fruchtig 90 g VE 6
NE3-12-140 Grüntee Siddhartha, mit Lemongras, bio, fruchtig-spritzig 90 g VE 6
IN1-12-109 Grüntee Marrakesch, mit Nana Minze, bio NF 90 g VE 6
IN1-12-108 Grüntee Taj Mahal, mit Rosenblättern, bio, sinnlich-blumig NF 90 g VE 6
NF
Naturland Fair zertifiziert
GRÜNTEE, IM BEUTEL
Darjeeling Bestseller in 20 Portionen
Hocharomatische Tees der Sanjukta Vikas Kleinbauernkooperative in Darjeeling. Verwendet
werden nur beste Blattqualitäten. Aromageschützt verpackt bieten wir Tees im Beutel in
den Geschmacksrichtungen klassisch und mit feinem Lemongras an - selbstverständlich in
Bio-Qualität.
fair+bio
Naturland Fair zertifiziert
aus Indien
Grüntee
Balance &
Harmonie im Teebeutel
IN1-12-107 Grüntee Darjeeling, bio, blumig-fruchtig NF 20 x 1,8 g VE 6
IN1-12-106 Grüntee Darjeeling mit Lemongras, bio, fruchtig-spritzig NF 20 x 1,8 g VE 6
NF
Naturland Fair zertifiziert
Bio-Tees vom Fuße des Himalayas
Der Name „Darjeeling“ lässt seit Generationen die Herzen von Teeliebhabern höher
schlagen. Die Qualitäten dieser indischen Hochlandprovinz sind geschmacklich
einzigartig. Als Geheimtipp gilt der harmonisch runde Bio-Tee der Kanchenjunga-
Kooperative vom höchsten Teeanbaugebiet der Welt, im angrenzenden Nepal.
20Schwarzer und Weißer Tee
TEESPEZIALITÄTEN, LOSE
Feine Bio-Teequalitäten aus Kleinbauernhand
von der Sanjukta Vikas Kooperative/Darjeeling und der Kanchenjunga Kooperative aus dem
Tee
Himalaya/Nepal. Der Bio-Anbau in Mischkulturen, die Höhenlagen, die behutsame Ernte und
Verarbeitung mit den typischen Blattgraden ergeben diese exquisiten Teespezialitäten.
fair + bio
Naturland Fair zertifiziert NEU
aus Indien, Nepal und Sri Lanka im Sortiment
Weißer Tee
Darjeeling
IN1-12-118 Schwarztee English Breakfast, bio, ausgewogen-klassischNF 100 g VE 6
IN1-12-101 Schwarztee Darjeeling First Flush, FTGFOP1, bio, edel-blumigNF 100 g VE 6
IN1-12-117 Schwarztee Darjeeling Second Flush, FTGFOP1, bio, 100 g VE 6
fein-harmonisch NF
NE3-12-100 Schwarztee Himalaya Paleswan, bio, angenehm-kräftig 100 g VE 6
NF
FB2-12-020 Weißer Tee Krishna, mit Tulsi, bio, kräftig-würzig 90 g VE 6
IN1-12-015 Weißer Tee Darjeeling, bio, blumig-zart NF 70 g VE 6
NF
Naturland Fair zertifiziert Schwarztee
je nach Ziehdauer:
Sri Lanka - vollmundige Qualität anregend oder
aus einem der besten Anbaugebiete weltweit entspannend
Zu Recht dürfen sich die Kleinbauern der Region Kandy
mit ihrem sorgfältigen Bio-Anbau in diese Tradition
einreihen.
BOP-Qualitäten sortenrein oder als Earl Grey
mit natürlichem Bergamotte-Öl.
fair + bio, Naturland Fair zertifiziert
aus Sri Lanka
SL8-12-001 Schwarztee Ceylon BOP, bio, kräftig-vollmundig NF 100 g VE 6
NF
SL8-12-012 Schwarztee Ceylon BOP, bio, kräftig-vollmundig ** 250 g VE 6
SL8-12-004 Schwarztee Earl Grey BOP, mit Bergamotte-Öl, bio, 100 g VE 6
vollmundig-spritzig NF
NF
Naturland Fair zertifiziert, ** ohne Abbildung Camellia sinensis
Grün-, Weiß- und Schwarztees
SCHWARZTEE, IM BEUTEL werden aus den Blättern des
gleichen Strauches (Camellia sinen-
Tasse für Tasse - 20 mal Hochgenuss sis) mit den beiden Hauptsorten
Die hochwertigen Blattqualitäten der Sanjukta Vikas Thea sinensis und Thea assamica
Kleinbauernkooperative in Darjeeling können Sie auch nach unterschiedlichen Verarbei-
als Teebeutel genießen. Immer wenn es einmal schnell
tungsmethoden hergestellt.
gehen muss oder wenn Sie auch unterwegs nicht auf
den feinaromatischen Bio-Darjeeling verzichten wollen. Generell gilt: Je höher das Anbauge-
biet, z.B. Hochland von Sri Lanka,
fair + bio, Naturland Fair zertifiziert umso langsamer wachsen die
aus Indien Pflanzen und desto feiner das
im Teebeutel
spätere Aroma.
IN1-12-116
NF
Schwarztee Darjeeling, bio, edel-blumig NF 20 x 1,8 g VE 6
21
Naturland Fair zertifiziertRooibostee von
Die Heiveld Kooperative in Südafrika
In den Jahren des Apartheidregimes war es ausschließlich den weißen Großfarmern erlaubt,
Rooibostee im großen Stil anzubauen und zu vermarkten. Im Jahr 2001 haben 14 Rooibos
Kleinbauern aus Sud Bokkeveld die Heiveld-Kooperative gegründet und damit Geschichte
Gefahr durch Klimawandel geschrieben. Der Absatz des erstklassigen Rooibostees durch dwp und andere brachte der
wachsenden Kooperative schnell erste wirtschaftliche Erfolge.
Immer drastischer wirkt sich der
fortschreitende Klimawandel auf
In der ökologisch sensiblen Region produzieren die Familien ihren hocharomatischen Bio-
die Arbeit der Kleinbauern in der
Rooibos, mit Unterstützung der Umweltorganisation EMG, auf traditionelle Weise.
Region Sud Bokkeveld aus: Steigen-
Im Gegensatz zu herkömmlichen Großplantagen werden auf den kleinen Flächen fast alle
de Temperaturen und das Ausblei-
Arbeitsschritte - vor allem die Ernte - schonend von Hand erledigt.
ben der spärlichen Regenfälle lassen
Quellen versiegen und Felder ver-
dorren. Plötzliche Regengüsse
schwemmen wertvolles Ackerland Natürlicher Genuss - durch die sorgfältige Beimischung rein pflanzlicher Bio-Zutaten
fort. werden die verschiedenen Charaktere des Rooibos unterstrichen. Bewusst verzichtet dwp
auf die Zugabe von Aromen im gesamten Teesortiment.
Mit beeindruckendem Einsatz und
neu erprobten Anbaumethoden
versuchen sich die Kleinbauern
mühsam an die neuen Gegebenhei-
ten anzupassen. Erstmals werden
z.B. Rooibos-Felder gemulcht, um
Feuchtigkeit im Boden zu halten
oder gezielt Heckenstreifen, als
Schutz vor Winderosion, gepflanzt.
Maßnahmen, die ohne die sicheren
Einkünfte aus Fairem Handel nicht
denkbar wären. ROOIBOSTEE, LOSE
Edler Bio-Rooibos von der Heiveld-Kooperative im Sud Bokkeveld hat sich in den vergangenen
Jahren weltweit zum Synonym für Spitzenqualität etabliert. Darauf können die 64 Mitglieds-
familien, die ihren Tee traditionell von Hand auf ihren kleinen Flächen kultivieren und ernten,
zu Recht stolz sein.
Genießen und entdecken Sie unsere Rooibos-Variationen aus Kleinbauernhand, die die
verschiedenen Charaktere des kupferroten Tees angenehm hervorheben. Alle Bestandteile
sind rein pflanzlich, ohne Aromastoffe und in ausgezeichneter Bio-Qualität! Da Rooibos kein
Koffein und kaum Gerbstoffe enthält, dagegen aber reich an Vitaminen und Mineralstoffen
ist, eignet dieser Tee sich auch bestens für Kinder.
fair+bio, Naturland Fair zertifiziert
aus Südafrika
Rooibostee
die Sonne
Südafrikas
in der Tasse
SA1-12-001 Rooibos Pure Nature, natur, bio, mild-aromatisch NF 100 g VE 6
NF
SA1-12-018 Rooibos Happy Soul, mit Lemongras, bio 90 g VE 6
SA1-12-003 Rooibos Sweet Love, mit Vanille und Honigbusch, bio 100 g VE 6
sinnlich-sanft NF
SA1-12-004 Rooibos Good Friends, mit Zimt und Orange, bio 100 g VE 6
22 NF
harmonisch-frisch NF
Naturland Fair zertifiziertROOIBOSTEE, IM BEUTEL
In ausgezeichneter Naturland Fair Qualität bieten wir den südafrikanischen Rooibostee in drei
Tee
aromatischen Sorten an. Den vollmundig sanften Rooibos-Geschmack finden Sie mit der Sorte
„natur“. Das Aroma von „Zimt-Orange” kommt durch zugefügten Zimt und Orangenschalen
aus biologischem Anbau. So auch bei der Variante „Vanille-Mandarine” - hier wurden
ausschließlich natürliche Essenzen verarbeitet.
Für Sie und Gastronomen: Durch die Perforation der Kartonage können Sie
die einzeln verpackten Beutel leicht entnehmen.
Ein aromatisch-runder Genuss in 20 Teebeuteln!
fair + bio Südafrikas Nationalgetränk
Naturland Fair zertifiziert Die Cedarberge mit ihren sandigen
aus Südafrika Böden, in der südafrikanischen Kap-
provinz, sind weltweit die einzige
Region in der Rooibos oder „Rot-
busch“ wächst.
Stolz und Zuversicht
Oompi Hen, ältestes Mitglied der
Kooperative: „Als wir Heiveld grün-
deten, haben uns viele keine Chance
gegeben. Heute haben wir eigenes
Land gekauft und sind unabhängig.
Der Faire Handel war dafür sehr
wichtig.“
im Teebeutel
SA1-12-015 Rooibos natur, ursprünglich, bio, sanft-vollmundig NF 20 x 1,8 g VE 6
NF
SA1-12-016 Rooibos Vanille-Mandarine, bio, lieblich-fruchtig 20 x 1,8 g VE 6
SA1-12-017 Rooibos Zimt-Orange, bio NF 20 x 1,8 g VE 6
NF
Naturland Fair zertifiziert
Weihnachts-
Edition
WEIHNACHTSTEE
Wohlige Wärme und feiner Duft
Beides verbreitet unser Rooibos-Klassiker mit Zimt-Orange in der
edlen Weihnachtsedition. Mit ausgewählten Zutaten wie aroma-
tischem Bio-Cassia-Zimt aus Vietnam, Bio-Orangenschalen und
dem unverwechselbaren Bio-Rooibos der Heiveld Kooperative in
Südafrika. Zum Genießen und Verschenken.
Tipp:
harmonisch-frisch Probieren Sie eisgekühlten
fair + bio Rooibostee als angenehme Sommer-
aus Südafrika erfrischung ...
SA1-12-021
NF
Weihnachtstee, Rooibos mit Zimt & Orange, bioNF 100 g VE 6
23
Naturland Fair zertifiziertTeegenuss
aus aller Welt
24Kräutertee, Früchte- und Gewürztee
KRÄUTERTEE, LOSE
Feine Kräutertees aus aller Welt – die ganze Kraft der Natur!
Tee
Frisch aufgebrüht zum Frühstück, als Basis für einen herrlich kühlenden Eistee im Sommer
oder ein ausgefallenes Mixgetränk – die Möglichkeiten Tee zu genießen sind fast so vielfältig
wie sein Sortenreichtum.
Bereits früh wussten die Menschen weltweit die Kräuter ihrer Heimat und deren Wirkung für
das tägliche Wohlbefinden zu nutzen.
Mit dem Kauf unserer Tees unterstützen Sie Menschen und deren Familien in aller Welt
beim Aufbau einer gesicherten Existenz und tragen gleichzeitig zum Erhalt der Biodiversität
vor Ort bei.
Kräuter- &
fair + bio, Früchtetee
Naturland Fair zertifiziert
aus Afrika, Peru und Asien mit allen
Sinnen
genießen
Unseren
LUTHER
Kräutertee
finden Sie
auf Seite 58.
FB2-12-033 Kräutertee Lemongras, fruchtig-spritzig, bio NF 60 g VE 6
FB2-12-007 Kräutertee Ingwer-Lemongras, 70% Lemongras, 70 g VE 6
30% Ingwer, bio NF
FB2-12-021 Kräutertee Wintertraum, bio 90 g VE 6 Ahmed, Kleinbauer
PE2-12-003 Kräutertee Pfefferminze, bio NF 40 g VE 6 aus El Fayoum/Ägypten:
FB2-12-001 Kräutertee Sommertraum, bio NF 70 g VE 6 „Seit wir auf biologischen Landbau
nach Naturland Fair-Richtlinien
FB2-12-024 Kräutertee Ingwer-Orange mit Vanille, bio NF 90 g VE 6
umgestellt haben, verbessert sich
FB2-12-025 Kräutertee Guten Morgen, harmonisch-mild, bio 50g VE 6 die Fruchtbarkeit des Bodens und
FB2-12-026 Kräutertee Guten Abend, bio 40 g VE 6 die Qualität der Ernte ständig. Wir
FB2-12-027 Kräutertee Verbene, ganze Blätter, bio NF
12 g VE 6 haben ausreichend Arbeit und erzie-
len ein besseres Einkommen für
FB2-12-034 Kräutertee Weltenbummler, bio NF 30 g VE 6
unsere Familien.“
25
NF
FB2-12-038 Kräutertee Sonnengruß, bio 50 g VE 6
NF
Naturland Fair zertifiziertSie können auch lesen
