Lebensmittel - Zeitschrift für Selbsthilfe und Sozialinitiative - Sozialforum-Tübingen
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Ausgabe 1/2021
Zeitschrift für Selbsthilfe und Sozialinitiative
Lebensmittel
Rückblick – 30 Jahre SOZIALFORUM TÜBINGEN e.V.
Durchblick – Aktiver Umgang mit Rosacea
Ausblick – Barrierefreiheit in der Nahverkehrsplanung
www.sozialforum-tuebingen.de
Verstehen
ist einfach.
Wenn man einen
Finanzpartner hat,
der die Region und
ihre Menschen kennt.
Sprechen Sie mit uns.
Wenn‘s um Geld geht
www.ksk-tuebingen.de
Sozialforum aktuell
Liebe Leserinnen und Leser, Unsere Themen
Lebensmittel ernähren unseren Körper und sichern SOZIALFORUM AKTUELL
unser Überleben. Unser Leben ist aber viel mehr 1 Editorial; Inhaltsverzeichnis
als das: Um lebendig zu sein, brauchen wir direkte 2 „Bürgeramt barrierefrei“; Impressum
3 30 Jahre SOZIALFORUM TÜBINGEN e.V.
soziale Bezüge und Beziehungen. Sie sind im er-
und Kontaktstelle für Selbsthilfe
weiterten Sinn genauso Mittel zum Leben und Teil
unseres aktuellen Themas. SELBSTHILFE AKTIV
4 Kolumne, Sucht-(Selbst)hilfe
Für den Schwerpunkt sprach unsere Redakteurin mit den beiden Or- 5 Kinder und Jugendliche in der Pandemie
ganisatorinnen der Gruppe für Angehörige essgestörter Kinder und 6 MBSR-Workshop, Buch-Tipp „Heißhunger-Kur“
Jugendlicher – ergänzend dazu Informationen zur Beratungsstelle „Le- 7 Notfall-Telefonnummern; Angehörigengruppe
benshunger“. Franziska Zander hat selbst Rosacea und berät weitere
SOZIALE INITIATIVEN
Betroffene. Im Interview plädiert sie für einen aktiven Umgang mit der
8 Gartenprojekt des VSP Tübingen
Krankheit. Was das Kulturmodell der Zwiebel über uns verrät, steht in 9 Gemeinschaftsgärten in Tübingen
einem weiteren Beitrag. Ebenso erfahren Sie Wissenswertes über den
neuen Ernährungsrat für die Region Tübingen / Rottenburg. Der All- SCHWERPUNKT: „Lebensmittel“
gemeinmediziner Martin Kaiser – auch bei der Tübinger Patientenbe- 10 Aktiver Umgang mit Rosacea
ratung aktiv – spricht darüber, was wir von den Menschen in 12 Gedanken zum Zwiebel-Kulturmodell
13 Beratungsstelle „Lebenshunger“
Papua-Neuguinea über Ernährung lernen können. Motive des Foto-
14 Selbsthilfe für Angehörige und Freunde
stammtischs Tübingen und Zitate rund um Essen und Genuss runden essgestörter Kinder und Jugendlicher
den Schwerpunkt ab. 16 Fotos zu Essen & Genuss
18 Ernährungsrat Region Tübingen und Rottenburg
In „Soziale Initiativen“ berichten wir über den Umzug des VSP-Gar- 20 Was ein Mediziner zum Thema rät
tenprojekts ins Ammertal und geben eine Übersicht über Gemein-
schaftsgärten in Tübingen. In „Sozialforum aktuell“ geht es um ein LEBEN MIT BEHINDERUNG
barrierefreies Bürgeramt. Ein Gespräch dazu fand mit der Stadt Tü- 22 Kommentar zum „Bedarfsermittlungsinstrument“
23 Sonderausstellung im Hölderlinturm
bingen nach einer Demonstration im letzten Oktober statt. 30 Jahre
24 Kurzmeldungen zum Leben mit Behinderung
alt wird das SOZIALFORUM TÜBINGEN e.V. in diesem Jahr, und wir 25 Neue Kreisbehindertenbeauftragte Silvia Pflumm
möchten dieses Jubiläum feiern. Was davon umsetzbar ist, wird die
weitere Pandemie-Situation zeigen. INKLUSION KONKRET
26 Mobilität verbindet: Barriefreier ÖPNV
Unter „Selbsthilfe aktiv“ geht es um die aktuellen Bedingungen in der 27 Barrierefreiheit am neuen ZOB
Suchthilfe und die Kooperation mit der Sucht-Tagesklinik. Zudem er-
halten Sie einen Eindruck, wie Kinder und Jugendliche unter den Kon- DIE PATIENTENBERATUNG INFORMIERT
30 Wie wollen wir gesund leben?
taktbeschränkungen leiden. Die Kontaktstelle für Selbsthilfe ruft zu
einer Gesprächsgruppe auf. Bei Sorgen um einen psychisch erkrank- 31 Pinnbrett: Hinweise auf Selbsthilfegruppen
ten Menschen helfen die Telefonnummern auf Seite 7. 32 Überblick: Selbsthilfegruppen in der Region
„Leben mit Behinderung“ stellt die neue Kreisbehindertenbeauftragte
Silvia Pflumm als Nachfolgerin von Willi Rudolf vor. Zudem lernen Sie
die Sonderausstellung "Hölderlin liebt" im Hölderlinturm in Einfacher
Sprache und Gebärdensprache kennen. Einen Kommentar lesen Sie
zum neuen „Bedarfsermittlungsinstrument“. Das Thema „Mobilität ver-
Sie möchten „Handeln & Helfen“ im Abonnement
bindet – barrierefreie Mobilität als Voraussetzung für Teilhabe“ be- zum Selbstkostenpreis von 5 Euro jährlich beziehen?
leuchten die Beiträge zum Umbau des Zentralen Omnibusbahnhofs Dann schreiben Sie an:
sowie zur Nahverkehrsplanung.
SOZIALFORUM TÜBINGEN e.V.
Viel Freude beim Lesen wünscht Ihnen Redaktion „Handeln & Helfen“
Europaplatz 3
72072 Tübingen
Tel: 0 70 71 / 2 56 59 65
Dietmar Töpfer, Geschäftsführung E-Mail: redaktion@sozialforum-tuebingen.de
Handeln & Helfen – Ausgabe 1/2021 1
Sozialforum aktuell
Barrierefrei erst nach Corona
Nach Kundgebung Treffen mit Leiter des Bürgeramts
Von Dietmar Töpfer Ängste vor einer Ansteckung“, leistung anbieten und haben
Die Kundgebung „Barrierefrei erklärte Heß. „Diese können wir keine personelle Ausstattung für
statt bürger*innenfern“ fand nicht einfach übergehen.“ Die eine Spitzenauslastung.“ Beson-
Ende Oktober 2020 vor dem Tü- Räume, die vor noch gar nicht ders viel Arbeit gäbe es bei Se-
binger Bürgeramt in der Frucht- so langer Zeit komplett umge- mesterstart im April und Oktober.
schranne statt. 80 Menschen baut worden waren, hätten auch
demonstrierten dafür, dass das keine gute Lüftung. Solange die Entlastung erst „nach Corona“
Amt auch in Zeiten von Corona Pandemie anhalte, sehe er
für Menschen zugänglich bleibt, keine Möglichkeit, das Bürger- Für die Zeit nach der Pandemie
die nicht online ihre Termine ver- amt zu öffnen. stellte Heß mehrere Zugangska-
einbaren können. Elisabeth Heß führte auch die Gesamtsi- näle zu den Diensten des Bür-
Stauber, die Leiterin des städti- tuation an: „Tübingen wächst.“ geramts in Aussicht. Neben der
schen Fachbereichs Soziales, 90.000 Einwohner habe die Vereinbarung von Terminen per
nahm das zum Anlass einzula- Stadt heute. Vor 20 Jahren Telefon oder online soll es in Zu-
den zu einem informellen Tref- seien es nur 75.000 gewesen, kunft eine Info-Theke und ein
fen zwischen Kritikerinnen und also 20 Prozent weniger. Der Info-Terminal geben, an dem vor
Kritikern und Richard Heß, dem Anteil an Menschen ausländi- Ort ein Termin gebucht werden
Leiter des Fachbereichs Bürger- scher Herkunft, die im Bürger- kann. Für kleinere Anliegen soll
dienste, Sicherheit und Ord- amt zusätzliche Arbeitsprozesse ein Express-Schalter kommen,
nung. Das Bürgeramt gehört zu erforderten, habe in dieser Zeit außerdem ein Abholschalter.
seinem Fachbereich und ist eine um 50 Prozent zugenommen. Auch an ein automatisiertes Ab-
von fünf Abteilungen. „Bei den Die Anzahl an Angestellten habe holterminal ist gedacht, über das
22 Mitarbeiterinnen und Mitar- sich dagegen kaum erhöht. „Wir standardisierbare Unterlagen
beitern im Bürgeramt gibt es können daher nur eine Grund- ausgegeben werden. Dies sei
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Impressum
Herausgeber Geschäftsführung, CeBeeF, Vorstand
SOZIALFORUM TÜBINGEN e.V. Service für Sozialvereine, Jürgen Bein, Brigitte Duffner, Beate Jung
Europaplatz 3 Dietmar Töpfer
72072 Tübingen Sprechzeiten: Dienstag, Donnerstag
www.sozialforum-tuebingen.de 9 bis 12 und 14 bis 16 Uhr
www.facebook.com/ Tel.: 0 70 71 / 15 15 69
SozialforumTuebingeneV geschaeftsfuehrung@sozialforum-
Tel.: 0 70 71 / 15 15 69 tuebingen.de
Fax: 0 70 71 / 3 82 66 Spendenkonto
V.i.S.d.P.: Dietmar Töpfer Kreissparkasse Tübingen
Förderung der Selbsthilfe in der
IBAN: DE23 6415 0020 0001 4894 55
Region Tübingen
Erscheinungsweise Spenden sind steuerlich abzugsfähig.
Barbara Herzog
Halbjährlich Eine Spendenbescheinigung wird zu-
Kontaktstelle für Selbsthilfe
Auflage 4.700 Exemplare gesandt.
Sprechzeiten: Montag, Dienstag
Redaktion und Layout 9 bis 12 Uhr, Donnerstag 17 bis 19 Uhr
Auf 100 % Recycling-Papier gedruckt.
Birgit Jaschke Tel.: 0 70 71 / 3 83 63
Tel.: 0 70 71 / 2 56 59 65 herzog@sozialforum-tuebingen.de
redaktion@sozialforum-tuebingen.de Das SOZIALFORUM TÜBINGEN e.V.
wird gefördert durch die Stadt Tübingen,
Selbstbestimmung, Gleichstellung,
Titel das Ministerium für Soziales und Integra-
Teilhabe für Menschen mit Behinde-
Foto: Barbara Herzog tion Baden-Württemberg sowie durch
rungen
zahlreiche Spender und Sponsoren.
Elvira Martin
Druck Die Selbsthilfearbeit wird seit 2008 pau-
FORUM & Fachstelle INKLUSION
Müller und Bass schal unterstützt durch die kassenarten-
Sprechzeit: Dienstag 14 bis 16 Uhr
Hechinger Str. 25 übergreifende Gemeinschaftsförderung
Tel.: 0 70 71 / 2 69 69
72072 Tübingen der gesetzlichen Krankenkassen.
inklusion@tuebingen-barrierefrei.de
2 Handeln & Helfen – Ausgabe 1/2021
Sozialforum aktuell
zum Beispiel bei den 6.000 bis des SOZIALFORUM TÜBIN- die auch für alle erreichbar sein
7000 Ummeldungen jährlich GEN e.V. anwesend. Sie unter- müssen: eine Herausforderung,
möglich und werde derzeit er- strichen noch einmal, dass das die es mit dem Schutz der Mitar-
probt. Eine weitere Entspan- Bürgeramt Dienste anbietet, auf beiterinnen und Mitarbeiter unter
nung sei auch zu erwarten, die wir alle angewiesen sind und einen Hut zu bringen gilt. <
wenn der städtische Fachbe-
reich Soziales nach Derendin-
gen umziehe. „Dann gibt es Aktuelle Informationen zum Bürgerbüro finden Sie unter
mehr Raum fürs Bürgeramt.“ Bei
dem Gespräch waren Vertrete- https://www.tuebingen.de/verwaltung/dienststellen#buergerbuero
rinnen und Vertreter der KIT Ju- _stadtmitte
gendhilfe, des Asylzentrums und
Weitere Räume ab Sommer 2021
30-jähriges Bestehen des SOZIALFORUM TÜBINGEN e.V.
Von Birgit Jaschke Der Service für Sozial-
Am 7. Mai 1991 erfolgte die vereine informiert, berät
Gründung des „SOZIALFORUM und unterstützt Tübin-
TÜBINGEN“: Der Gesamtverein ger Vereine aus dem Sozial- und
und der Arbeitsbereich Kontakt- Gesundheitsbereich. Zudem or-
stelle für Selbsthilfe können ganisiert er deren gemeinsame
2021 daher bereits auf 30 ereig- Interessenvertretung.
nisreiche Jahre zurückblicken.
Damals wie heute fördert das Der Club für Be-
SOZIALFORUM TÜBINGEN e.V. hinderte und Ihre
Selbsthilfe und bürgerschaftli- Freunde setzt sich
ches Engagement und vertritt für Barrierefreiheit, Selbstbe- Seit 2013 ist der Verein am Europa-
die Interessen von Selbsthilfe- stimmung und Teilhabe ein. platz 3 zu finden. Foto: privat
gruppen, Initiativen und Verei-
nen im Sozial- und Gesund- Das SOZIALFORUM TÜBIN- gen zulassen. Es sind für Herbst
heitsbereich. Zudem tritt der Ge- GEN e. V. arbeitet parteipolitisch 2021 mehrere Aktionen geplant.
samtverein für Barrierefreiheit, sowie weltanschaulich unabhän- Zum Beispiel soll die für 2020
umfassende gesellschaftliche gig. Gefördert wird es von der geplante Kino-Premiere des
Teilhabe und Inklusion aller Stadt Tübingen, dem Sozialmi- neuen Films „Gemeinsam auf
Menschen, insbesondere von nisterium Baden-Württemberg, dem Weg – Selbsthilfe jenseits
Menschen mit Behinderung ein. den gesetzlichen Krankenkas- kultureller Grenzen“ nachgeholt
Umgesetzt werden diese Aufga- sen und durch private Spenden. werden. Am 8. Oktober findet
ben in den Arbeitsbereichen. außerdem ein „SoFa“ (= Sozial-
Die jeweiligen Kontaktdaten fin- Pläne ab Sommer 2021 politisches Fachforum) in Ko-
den Sie auf Seite 2. operation mit dem Paritätischen
Mit der Geschichte des Vereins Baden-Württemberg statt.
Die Kontaktstelle seit den Anfängen ließe sich ein
für Selbsthilfe för- ganzes Buch füllen. Wer mehr Weitere Räume im 2. Stock
dert die Selbsthilfe erfahren will, findet eine Über-
in Stadt und Kreis sicht in der Ausgabe 2/2016 Zudem wird sich das SOZIAL-
Tübingen. Sie infor- zum 25-jährigen Jubiläum. Bei FORUM TÜBINGEN e.V. ab
miert, berät und vermittelt Inte- Interesse sind noch Exemplare Sommer diesen Jahres räumlich
ressierte rund um das Thema über die Redaktion erhältlich vergrößern. In den Räumen der
Selbsthilfe. (Kontakt siehe Impressum). Schülerhilfe Tübingen – eben-
Wegen der äußeren Umstände falls am Europaplatz, jedoch im
FORUM & Fach- sind größere Veranstaltungen 2. Stock angesiedelt – stehen
stelle INKLUSION derzeit nicht denkbar. Zudem dann zusätzliche Räume für
tritt für die Selbstbe- wurden bereits 25 Jahre damals Gruppentreffen zur Verfügung.
stimmung, Gleich- gebührend in der Mensa Uh- Über die genauen Details zu
stellung und Teil- landstraße gefeiert. Das jetzige den geplanten Jubiläumsaktio-
habe von Menschen mit Behin- Jubiläum wird daher in kleinem nen wie auch zu den neuen
derungen in der Stadt und im Rahmen begangen, sofern das Räumlichkeiten wird der Verein
Kreis Tübingen ein. die aktuell gültigen Bestimmun- noch gesondert informieren. <
Handeln & Helfen – Ausgabe 1/2021 3
Selbsthilfe aktiv
Kolumne Wohin nach der Klinik?
Was braucht der Mensch Sucht-(Selbst)hilfe unter erschwerten Bedingungen
zum Leben?
Von Barbara Herzog Aktiven aus der Suchtselbsthilfe
Gemeinsam mit Menschen aus gab es eine angeregte Diskus-
Gruppen arbeitet die Kontakt- sion, in der so mancher Vorbe-
stelle für Selbsthilfe seit den halt gegenüber Selbsthilfegrup-
90er Jahren an verlässlichen pen ausgeräumt werden konnte.
Kooperationen mit Kliniken. Ziel Was bei all diesen Präsentati-
ist es, Patientinnen und Patien- onsformen wirkt, ist der Mensch,
ten bereits während ihres Auf- der authentisch aus seinem
enthaltes mit den Möglichkeiten Leben, und die Beraterin, die
Von Barbara Herzog der Selbsthilfe vertraut zu ma- aus ihrer Praxis erzählt. Wenn
Seit vielen Jahren wird in un- chen. Eine solch langjährige Zu- dann die „Chemie stimmt“, fällt
serer Gesellschaft darum ge- sammenarbeit besteht mit der es später leichter, eine Selbsthil-
rungen, ob das Fortschreiten Sucht-Tagesklinik am Universi- fegruppe oder die Beratung auf-
der Digitalisierung nun gut für tätsklinikum für Psychiatrie und zusuchen. Viele ehemalige Pa-
die Menschen ist oder nicht. Psychotherapie Tübingen. „Wir tientinnen und Patienten der
Wenn ich mich gegen Online- bieten eine tagesklinische Be- Sucht-Tagesklinik haben auf
Formate, gegen Chatten oder handlung von Abhängigkeitser- diese Weise Begleitung auf dem
Twittern aussprach, hieß es krankungen an. Dabei kann es Weg der Genesung gefunden.
schon mal: „Du bist wohl von auch um Glücksspiel- oder
vorgestern“. Computerspielsucht und beglei-
Ein Blick zurück in die vergan- tende psychische Erkrankungen
genen eineinhalb Jahre gibt gehen“, erklärt Daniel Müller,
einen ganz neuen Eindruck: Stellvertretende Bereichsleitung
Viele Menschen machte es Sucht. Er ergänzt: „In der Regel
traurig und krank, im Home- erfolgt die Behandlung über die
office zu sitzen, mit sich oder Dauer von 3 Wochen und dient
der Mattscheibe zu reden, der Entgiftung sowie der Moti-
ohne warme Berührung eines vierung zu einer Anschlussbe-
lieben Menschen zu sein. Kin- handlung. Geeignet ist der Auf-
der und Jugendliche im enthalt auch zur Stabilisierung
Homeschooling saßen ein- nach einer stationären Entgif- Bei den Suchttherapie-Tagen 2019
sam beim Lernen ohne ech- tung.“ Während des Aufenthal- Foto: privat
ten Kontakt zur Bezugsper- tes geht es besonders um die
son. Manche fingen an zu Ursachen der eigenen Sucht,
rauchen oder entwickelten die Entscheidung für ein absti- Momentan ist alles anders
Essstörungen in ihrer Ver- nentes weiteres Leben und wie
zweiflung. Wie oft waren Be- dies gelingen kann. All diese Kontaktmöglichkeiten
sucher und Besucherinnen sind seit Beginn der Pandemie
der Kontaktstelle froh über Kooperation seit 2009 im März 2020 extrem beschnit-
jegliche Möglichkeit sich per- ten worden. Inzwischen sind sie
sönlich zu treffen – von Ange- In der Regel alle 3 Wochen ist unter Einhaltung von Hygiene-
sicht zu Angesicht ohne Bild- die Kontaktstelle für Selbsthilfe vorschriften zwar wieder mög-
schirm dazwischen. Auch für zu Besuch in der Sucht-Tages- lich. Für viele Menschen wurden
uns war es oft eine Gratwan- klinik. Eine Person aus einer Lebensprobleme mit Corona je-
derung, was wir noch verant- Sucht-Selbsthilfegruppe erzählt doch unüberwindbar. So schil-
worten konnten. Aber ich von ihrem persönlichen Weg zu dert eine Patientin: „Mein Kon-
glaube heute, dass es sich und mit der Gruppe. Die Vertre- sum wurde durch Corona wieder
gelohnt hat, die „Orte der So- tung der Kontaktstelle stellt aktiviert. Meine depressive Stim-
zialen Fürsorge“ extensiv zu deren Angebote und das allge- mung führte dazu. Es kamen
pflegen. Echte Begegnungen meine Prinzip der Selbsthilfe Suizidgedanken auf! Mit digita-
– das ist es, was Menschen vor. Höhepunkt der Kooperation len Medien verzettele ich mich
zum Leben brauchen. Und ich zwischen Professionellen und nur.“ „In der Suchtambulanz be-
sehe es als eine Aufgabe der Selbsthilfegruppen war ein steht die Möglichkeit, ambulante
Kontaktstelle, diese auch in Workshop bei den Suchtthera- Termine auch über Video wahr-
schwierigen Zeiten zu ermög- pietagen 2019. Mit einem zunehmen“, erklärt Daniel Mül-
lichen. < Sketch und Erzählungen von ler. „Nicht jeder Patient ist je-
Fortsetzung nächste Seite >>
4 Handeln & Helfen – Ausgabe 1/2021
Selbsthilfe aktiv
doch mit diesen Medien vertraut men bisher bekannte Hilfesys- Dies scheint jedoch nicht überall
oder im elektronisch basierten teme nach wie vor – wenn über- bekannt zu sein. Die Kontakt-
Kontakt unbefangen. Manchen haupt – als nur eingeschränkt stelle für Selbsthilfe erlebt oft,
fehlt auch die technische Aus- erreichbar wahr. Umso wichtiger dass gerade große Institutionen
stattung, um dies umsetzen zu ist daher besonders bei seeli- ihre Räume für Gruppentreffen
können. Insofern haben die rea- schen Themen der Besuch der einfach schließen. Oft wird erst
len Kontakte das größere Ge- Selbsthilfegruppe. Im Mai 2020 nach Hinweisen auf die Corona-
wicht.“ Zudem sei die Gefahr meldete sich die Deutsche Verordnung anerkannt, dass –
von Rückfällen bei begleitenden Hauptstelle für Suchtfragen mit nicht nur – Sucht-Selbsthilfe-
psychischen Erkrankungen einer Stellungnahme zu Wort: gruppen als „Orte der sozialen
durch die pandemiebedingte „Sucht-Selbsthilfe ist systemrele- Fürsorge“ zu betrachten und
Isolation verstärkt, so der Sucht- vant und Rückfall-vorbeugend.“ damit zulässig sind. <
hilfe-Profi weiter. Erschwerend
hinzu kommt, dass stabilisie-
rende Aktivitäten wie beispiels- Sucht-Tagesklinik des Universitätsklinikum Tübingen
weise das Ausüben eigener
Hobbys aktuell nur schwer um- Telefon: 0 70 71 / 29 – 8 39 33
setzbar sind. E-Mail: Psych.Stk@med.uni-tuebingen.de
Systemrelevante Selbsthilfe
Beratung und Information zu Alkohol- und Tabakkonsum
Seit Pandemie-Beginn wurde in
der Kontaktstelle für Selbsthilfe www.iris-plattform.de www.konsumkontrolle.de
deutlich: Viele Betroffene neh-
Kostbare „echte“ Kontakte für Jugendliche
Wie Heranwachsende unter den Einschränkungen leiden
Von Barbara Herzog werden aggressiv, depressiv häuslichen Situation zu entflie-
Bisher kamen in der Kontakt- oder ängstlich. Das Chatange- hen und sich genügend Aus-
stelle für Selbsthilfe besonders bot auf www.jugendnotmail.de gleich zu verschaffen. Alle diese
die Nöte von Menschen ab Mitte wurde 2020 um 30% mehr ge- Faktoren begünstigen das Ent-
20 an, die teilweise schwer nutzt als vor der Pandemie. stehen von Suchtproblemen.
unter den Kontaktbeschränkun- Derzeit sind Kinder und Jugend-
gen leiden. Inzwischen melden liche mit großen psychischen Für reale Begegnungen
sich auch Eltern und Schulbe- Belastungen konfrontiert. Als
gleiterinnen und Schulbegleiter. mögliche Folge können ver- Die Kontaktstelle für Selbsthilfe
Kinder und Jugendliche werden mehrt Zukunftsängste auftreten. unterstützt Eltern bei der Suche
ihnen fremd und nicht mehr er- Gleichzeitig nehmen familiäre nach realen Begegnungen mit
reicht. Sie beschreiben die Si- Probleme oft deutlich zu, weil Gleichaltrigen für ihre Kinder.
tuation so: “Ich muss zusehen, nun mehr Personen als sonst Räume und Angebote in Tübin-
wie meine Kinder komisch wer- ständig zu Hause sind. Heran- gen werden vermittelt oder auf
den.“ „Mein Kind erträgt die Zoo- wachsende haben in der Puber- die Beine gestellt. Kontakt: Bar-
merei nicht mehr und verweigert tät ein großes Autonomiebedürf- bara Herzog, Telefon 0 70 71/
sich.” „Viele Kinder machen nur nis. Momentan haben sie aller- 3 83 63 oder per E-Mail an
noch Quatsch, drehen auf und dings kaum Gelegenheiten, der herzog@sozialforum-tuebingen.de.
reagieren nicht auf Ermahnun-
gen. Die sonst eher ruhigen Kin-
der sitzen da wie welke Pflan- Weitere Information und Online-Beratung für Jugendliche
zen. Viele leiden unter Kopf-
schmerzen.” https://krisenchat.de/ https://www.corona-und-du.info/
Alarmierende Entwicklungen https://www.youth-life-line.de/ https://bluprevent.de/
Diese Sätze vermitteln eine Weitere Information und Online-Beratung für Eltern
kleine Ahnung davon, wie es ak-
tuell um unsere nächste Gene- https://www.elternberatung-sucht.de https://www.drugcom.de/
ration steht: Sie verlieren Neu-
gier und Motivation zum Lernen, https://www.werhilftweiter.de/ (Soziale Hilfen im Landkreis Tübingen)
Handeln & Helfen – Ausgabe 1/2021 5
Selbsthilfe aktiv
Sich selbst mehr Lebensfreude schenken
Achtsamkeits-Workshop für Selbsthilfegruppen am 12. November
Von Birgit Jaschke gen ist dies oft leichter gesagt Infos und praktische Übungen
„Wollen wir in Frieden leben, als getan. Es geht darum zu ler-
muss der Frieden aus uns selbst nen, Situationen mit allen Sin- In seinem 90-minütigen Work-
kommen“, soll einst der französi- nen und vor allem ohne Bewer- shop zeigt der erfahrene MBSR-
sche Schriftsteller Jean-Jacques tung wahrzunehmen. Lehrer Ronny Egerter, was Acht-
Rousseau (1712-1778) gesagt Viele Menschen haben gelernt, samkeit bedeutet und wie sie
haben. Doch wie sollen wir in- ihre Bedürfnisse hinter berufli- sich in den Alltag integrieren
nerlich zur Ruhe kommen, wenn chen und familiären Anforderun- lässt. Die Anwesenden erfahren,
die Welt draußen immer hekti- gen anzustellen. Freundlichkeit wie sie Stressauslöser erkennen
scher zu werden scheint? Eine und Selbst-Mitgefühl zählen zu und lernen können, gut für sich
Möglichkeit ist MBSR: Die Ab- den Eigenschaften, die untrenn- selbst zu sorgen.
kürzung steht für Mindfulness bar mit der Achtsamkeitspraxis Der Termin findet am Freitag,
Based Stress Reduction. Ge- verbunden sind. Sie lässt den 12. November 2021, von 18.00
meint ist damit Stressbewälti- Menschen sensibler werden für bis 20.30 Uhr im Gruppenraum
gung durch Achtsamkeit. die Signale des eigenen Kör- des SOZIALFORUM TÜBIN-
pers. Ziel ist es, gewohnheits- GEN e.V. statt. Die kostenfreie
Im Hier und Jetzt sein mäßige Muster in Gedanken Veranstaltung ist für Selbsthilfe-
und Gefühlen, die oft daran hin- gruppen gedacht. Eine vorhe-
Achtsam sein – das heißt nicht dern, fürsorglich mit sich umzu- rige Anmeldung ist erforderlich.
nur körperlich in der Gegenwart gehen, bewusster wahrzuneh- Kontakt für Interessierte: Bar-
zu sein, sondern auch geistig. men und erste Schritte zu bara Herzog, Tel.: 0 70 71/ 3 83
Im hektischen Alltag mit vielen gehen, sich freundlich besser 63, E-Mail: herzog@sozialforum-
Aufgaben und Herausforderun- abzugrenzen. tuebingen.de. <
Buchtipp: „Die Heisshunger-Kur“
Von Birgit Jaschke Rolle die Lebensmittelindustrie
Wer einen „leicht verdaulichen“ bei dieser Entwicklung gespielt
Selbsthilfe-Ratgeber sucht, wird hat und bis heute spielt.
mit der „Heisshunger-Kur“ ver-
mutlich nicht glücklich. Anders Selbsttest und 5 Suchttypen
sieht es aus, wenn man sich
eingehend mit dem Thema aus- Doch was lässt sich nun konkret
einandersetzen möchte und sich dagegen tun, wenn der eigene
für die biologischen Zusammen- Hunger die Oberhand gewinnt
hänge interessiert. Die Autorin und die Lebensqualität sinkt?
Julia Ross ist eine der weltweit Das Buch bietet hierfür unter
führenden Expertinnen auf dem anderem einen Selbsttest an.
Gebiet der Ernährungspsycho- Mit dessen Hilfe soll man dem
logie. Seit mehr als 20 Jahren eigenen Heisshunger auf die
leitet sie in Kalifornien eine Spur kommen. Wer den eige-
Fachlinik für Ess-, Sucht- und nen „Sucht-Typ“ ermittelt hat,
Stimmungsprobleme. erhält konkrete Empfehlungen,
wie er den Gelüsten am besten
Foto: Verlag Ursachen und Wirkung begegnen kann. Sehr kurz ge-
fasst geht es um die unterstüt-
„Die Heisshunger-Kur“ Das Buch gibt zunächst einen zende Einnahme bestimmter
Autorin: Julia Ross Überblick, wie sich die Ernäh- Aminosäuren in Kombination
Verlag: Klett-Cotta rungsgewohnheiten des Men- mit einer stabilisierenden Er-
ISBN: 978-3-351-03798-7 schen in den letzten Jahrzehn- nährungsweise und der Rück-
560 Seiten / 22,00 € ten verändert haben. Es wird kehr zu einer gesunden Stress-
ausführlich beleuchtet, welche und Schlafhygiene. <
6 Handeln & Helfen – Ausgabe 1/2021
Selbsthilfe aktiv
Wenn die Situation ausweglos scheint ...
Anlaufstellen für Betroffene, Angehörige und nahestehende Menschen
Von Birgit Jaschke Arbeitskreis Leben e.V. (AKL) Telefonseelsorge
Es kann Momente im Leben Krisenberatungsstelle Tübingen
geben, an denen nichts mehr Österbergstraße 4 0800 / 1110111
Sinn zu machen scheint. Dann 72074 Tübingen und 0800 / 1110222
ist es wichtig zu wissen, wo man Rund um die Uhr erreichbar
sich hinwenden kann, um profes- Krisentelefon: 07071 / 19298
sionelle Hilfe zu bekommen. Dies Sprechzeiten: auch online unter
gilt auch, wenn Sie sich große Di, Do, Fr 10–13 Uhr https://online.telefonseelsorge.de
Sorgen um einen anderen Men- Mi 15–17 Uhr
schen machen. Der Arbeitskreis und nach Vereinbarung Bei Krankheit oder
Leben e.V. Reutlingen / Tübingen Gefahr im Verzug
bietet mit den Krisenberatungs- Krisenberatungsstelle Reutlingen
Karlstraße 28 Ärztlicher Bereitschaftsdienst
stellen und weiteren Angeboten
72764 Reutlingen (an Wochenenden und nach
suizidgefährdeten Menschen,
Feierabend):
Menschen in Lebenskrisen und Krisentelefon: 07121 / 19298 Telefon: 116 117
deren Umfeld Hilfe und Unter- Sprechzeiten:
stützung an. Die Sprechzeiten Mo, Mi 10–13 Uhr oder
und Kontaktdaten für solche Di, Do 15–18 Uhr
Fälle können Sie der rechtsste- und nach Vereinbarung Allgemeine Psychiatrie und
henden Übersicht entnehmen. Psychotherapie mit Poliklinik
Online ist der Arbeitskreis Leben Online-Hilfe für Jugendliche Calwerstraße 14
e.V. Reutlingen / Tübingen unter und junge Menschen unter 25: 72076 Tübingen
https://www.akl-krisenberatung.de www.youth-life-line.de Telefon: 07071 / 29-82311
zu finden.
Seit 30 Jahren engagiert
Für Angehörige psychisch Erkrankter
Von Birgit Jaschke
Die Allgemeine Angehörigengruppe für Ange-
hörige von psychisch kranken Menschen ist
bereits seit 30 Jahren aktiv. Sie ist ein Angebot
der Klinik für Psychiatrie und Psychotherapie
Tübingen an Eltern, enge Familienangehörige,
Lebenspartner oder auch enge Freunde von
psychisch erkrankten Menschen. Bei den 14-
tägigen Treffen in der Tagesklinik Wildermuth-
straße geht es um einen gleichberechtigten In-
formations- und Erfahrungsaustausch. Die
Kontaktstelle für Selbsthilfe gratuliert zum 30-
jährigen Bestehen und wünscht alles Gute. <
Allgemeine Angehörigengruppe
für Angehörige von psychisch Kranken
Telefon: 0 70 71 / 2 98 26 71
E-Mail: angehoerigengruppe@
med.uni-tuebingen.de
Anzeige
Die Angehörigen-Sprechstunden erreichen
Sie unter Telefon 0 70 71 / 6 71 54.
Handeln & Helfen – Ausgabe 1/2021 7
Soziale Initiativen
Garten-Projekt freut sich über jeden Euro
VSP-Verein für Sozialpsychiatrie e.V. ist auf Spenden angewiesen
VSP – Verein für Sozialpsychiatrie e.V.
Hügelstraße 18
72072 Tübingen
Tel. Gärtnerei: 0 70 71 / 7 95 33 30
E-Mail: gutergrund@vsp-net.de
Internet: www.vsp-net.de Im Projekt wird Vielfalt von Beginn
an großgeschrieben. Foto: VSP
Von Birgit Jaschke gern sowie Fachkräften. Das
„To plant a garden is to believe Besondere daran: Durch das „Die Möglichkeit, offen mit mei-
in tomorrow“, soll die Schau- Mitwirken von Menschen mit ner Erkrankung umzugehen und
spielerin Audrey Hebpurn einst Psychiatrieerfahrung kann der auf Verständnis zu treffen, emp-
gesagt haben: „Einen Garten zu gemeinnützige Verein bedarfs- finde ich als sehr stabilisierend.“
pflanzen, heißt an die Zukunft gerechte Angebote entwickeln. Johanna Bauer*
zu glauben.“ Mit der Gärtnerei In der bisherigen Form existiert
„Guter Grund“ macht der VSP – die Gärtnerei bereits seit mehr
Verein für Sozialpsychiatrie e.V. als 9 Jahren und liegt in der Auf diese Weise hat die Gärtne-
genau das: Gemeinsam mit Gartenstraße am Neckar. Die rei „Guter Grund“ auf einem
Menschen mit psychischen Er- Arbeit an der frischen Luft und stadtnahen Acker in der Tübin-
krankungen setzt er sich für das Gärtnern als Form der The- ger Weststadt – direkt am Am-
deren Zukunft ein. Nun muss rapie wird von den Betroffenen mertalradweg – ihre neue Hei-
das Projekt umziehen. Um den als heilsam empfunden. Angst- mat gefunden. Seit März ist der
Neuaufbau stemmen zu kön- und Stress-Symptome nehmen Umzug in vollem Gange, da der
nen, ist der gemeinnützige Ver- ab. Depressionen lassen nach. alte Standort bis Ende Septem-
ein auf Spenden angewiesen. Mit der Leistungsfähigkeit steigt ber geräumt sein muss.
meist auch die Lebenszufrieden-
Über den VSP heit wieder an. Viele Erkrankte Mehr Platz, viele Aufgaben
erleben in der Gärtnerei über-
Seit der Gründung im Jahr 1972 gangsweise oder auch länger- Das neue Gelände ist deutlich
setzt sich der VSP für eine Ver- fristig eine sinnvolle Beschäfti- größer als die alte Fläche. So
besserung des Hilfeangebots für gungsmöglichkeit in naturnaher können in Zukunft auch mehr
Menschen mit psychischen Er- Umgebung. Bei Bedarf unter- Menschen dort mitarbeiten, als
krankungen im außerklinischen stützen die VSP-Fachkräfte sie es bisher aufgrund der begrenz-
Bereich ein. Dazu zählen ver- individuell bei ihrer Tätigkeit. ten Flächen möglich war. Seit
schiedene Einrichtungen in den Das Angebot des Arbeitsbe- dem Frühjahr wird am neuen
Landkreisen Reutlingen, Tübin- reichs Gärtnerei richtet sich an Standort bereits fleißig gegärt-
gen und Esslingen. Ins Leben alle Interessierten, die eine Tä- nert. Der Start des Gemüsever-
gerufen wurde der Verein von tigkeit im geschützten Rahmen kaufs ist für den Frühsommer
Betroffenen, Angehörigen, en- suchen und Grundsicherung, Er- 2021 vorgesehen. Genau wie
gagierten Bürgerinnen und Bür- werbsminderungsrente oder Ar- bisher werden arbeitsintensive
beitslosengeld 2 erhalten. Kulturen wie zum Beispiel To-
maten und Salate angebaut.
„Durch sinnvolle Beschäftigung Umzug ins Ammertal Großer Wert wird auf eine öko-
kann die Erkrankung einerseits logische und regional ange-
mal vergessen werden. Anderer- Wegen der geplanten Neckar- passte Bewirtschaftung gelegt.
seits hilft der Austausch mit an- Renaturierung muss das ge- Für die Zukunft sind auch Ver-
deren, den Themen auf den samte Projekt nun an einen anstaltungen wie zum Beispiel
Grund zu gehen. Man lernt sich neuen Standort weiterziehen. ein Adventsbasar und ein Oster-
selbst und die eigenen Fähigkei- Als Alternative hat die Stadt Tü- markt geplant.
ten kennen und schätzen.“ bingen dem Verein ein Grund- Die Gärtnerei will ein Ort des
Anna Frei* stück im Ammertal angeboten. Austauschs und der Begegnung
*Name von der Redaktion geändert Fortsetzung nächste Seite >>
8 Handeln & Helfen – Ausgabe 1/2021Soziale Initiativen
Möchten Sie das Projekt unterstützen?
Mit Ihrer Spende helfen Sie einem gemeinnützigen Träger, der
sich seit über 48 Jahren für Menschen mit einer psychischen Er-
krankung einsetzt.
Bankverbindung: BW-Bank Reutlingen / Stichwort „Garten“
Der neue Standort des Projekts im IBAN: DE27 6005 0101 0004 6001 83 / BIC: SOLADEST600
Ammertal. Foto: VSP
sein. Dazu gibt es bereits viele alter, samenfester Gemüsesor- kreis und dem Regierungspräsi-
Ideen, die sich am alten Stand- ten. Menschen, die sich ehren- dium Tübingen bezuschusst.
ort teils aus Platzmangel nicht amtlich in der neuen Gärtnerei Für den Rest ist der Verein auf
realisieren ließen. Dazu zählen einbringen wollen, können sich die Unterstützung durch Spen-
unter anderem Kooperationen gerne melden (siehe S. 8). den angewiesen. Wer das Pro-
mit Einrichtungen des benach- jekt unterstützen möchte, findet
barten Stadtteils, der Anbau von Für die Zukunft des Projekts die Bankverbindung im Kasten
Teekräutern sowie der Erhalt oben auf dieser Seite. <
Im Zusammenhang mit dem
„In einer Zeit des Wandels und Umzug und dem dortigen Auf- „Ich wünsche mir für den neuen
der Verluste fand ich sofort Sinn bau fallen einmalig sehr hohe Standort auch wie in unserer
und Halt dort dank der achtsamen Kosten an. Die Summe beläuft alten Gärtnerei so eine bunte
und respektvollen Arbeit mit sich auf rund 280.000 Euro. Zu Vielfalt an Pflanzen und Vielfalt
unseren beiden Betreuerinnen.“ etwa einem Drittel wird das Pro- an Obst und Gemüse.“
Eva Green* jekt von der Stadt, dem Land- Susanne Zeller*
Gemeinsam gärtnern ist gut für die Seele
Tübinger Gemeinschaftsgärten kurz vorgestellt
Von Birgit Jaschke Gemeinschaftsgarten Wanne Hier ist Jeder eingeladen, der
„Willst du ein Leben lang glücklich Spaß und Freude am Gärt-
sein, dann leg’ einen Garten an!“, Ins Leben gerufen wurde der nern, Experimentieren und
sagt ein Sprichwort. Doch was Gemeinschaftsgarten Wanne eventuelles Interesse an Per-
tun, wenn zu Hause keine Grün- 2019 durch die Zusammenarbeit makultur in Gemeinschaft hat.
fläche verfügbar ist? Hier kann vom Obst- und Gartenbauverein Informationen und Bilder gibt
ein Gemeinschaftsgarten Abhilfe Tübingen und dem Stadtteiltreff es im Internet auf:
schaffen. Dabei wächst neben Wanne e.V. Er liegt fußläufig https://www.klimagarten.uni-
Obst und Gemüse auch der zum Stadtteiltreff. Neben der Ar- tuebingen.de/ Kontakt per
Teamgeist der Gruppe. Dort wird beit auf der Magerwiese und an E-Mail unter klimagarten@
zusammen gesät, geerntet und den Hochbeeten bleibt auch ifg.uni-tuebingen.de.
gepflegt. Wir stellen Ihnen ein Raum für Erholung, Austausch
paar Projekte exemplarisch vor. und ein gemeinsames Vesper. Wilde Linde & Grüner Tilsiter
Kontakt unter ulrich.m.mack@
Blühende Weberei e.V. t-online.de. Das Werkstadthaus Tübingen
hat gleich zwei Gemeinschafts-
Das Gelände „Blühende Webe- Klimagarten auf dem Sand gärten ins Leben gerufen: Die
rei“ befindet sich am Rand von „Wilde Linde Tübingen“ be-
Tübingen, an der Grenze zu Der Klimagarten wurde 2012 steht seit 2015 und befindet sich
Alter Weberei und Lustnau. Der auf Grund eines Forschungs- am alten Wildermuth-Brunnen an
gemeinnützige Verein hat sogar projektes gegründet. Er liegt der Lindenallee, unterhalb der
ein eigenes „Gartenwerkelwerk“ an der Südseite des großen Gleise der Ammertalbahn. Der
verfasst, in dem die wichtigsten universitären Sandgebäudes. „Grüne Tilsiter“ existiert seit
Regeln für das Miteinander fest- Der Name stammt vom Klima- 2017 und liegt in der Gartenan-
gehalten sind. Mehr Infos, Bilder farming, einem Konzept für lage am Tilsiter Weg.
und Kontakt: https://www.blue- eine klimaschonendere und Kontakt jeweils:
hende-weberei.de. nachhaltigere Landwirtschaft. info@werkstadthaus.de. <
*Name von der Redaktion geändert
Handeln & Helfen – Ausgabe 1/2021 9Lebensmittel
„Die Ernährung spielt eine wichtige Rolle!“
Interview mit Autorin Franziska Ring zur Erkrankung Rosacea
Von Birgit Jaschke Wie kam es, dass Sie einen
Rosacea ist eine chronisch-entzündliche Ratgeber geschrieben haben?
Hauterkrankung, die vor allem im Gesicht
auftritt. Wie es sich damit lebt, weiß Fran- Die Masse an Informationen er-
ziska Ring. Die Autorin ist selbst betroffen schlug mich damals. Mir wurde
und gibt ihr Wissen in Büchern und auf klar, dass dies ein umfangrei-
www.rosacea-selbsthilfe.de an andere Er- cheres Vorhaben war, das man
krankte weiter. HANDELN & HELFEN strukturiert angehen musste.
sprach mit der 37-Jährigen unter anderem Durch meinen journalistischen
darüber, wie sich die Symptome durch eine Hintergrund hatte ich daraufhin
geeignete Ernährung mildern lassen. Die bald eine Gliederung erstellt,
Fragen stellte Birgit Jaschke. Franziska Ring nach der ich die Informationen
Foto: privat sortieren konnte. Ich wollte an-
dere Erkrankte an meinen Er-
kenntnissen teilhaben lassen.
Welche drei Begriffe beschrei- schiedlichen Ergebnissen kom- Ich weiß, wie Betroffene unter
ben Rosacea am besten? men. Zum anderen ist es so, der Hilflosigkeit leiden, die viele
dass man von einer hohen Dun- gegenüber der Krankheit emp-
Am treffendsten finde ich Über- kelziffer ausgeht. So gehen finden. So entstand die Idee
reaktion (der Haut), Belastung nicht alle zum Hautarzt und er- zum Buch. Die gleichzeitig ein-
und Selbstverantwortung. halten eine Diagnose. Ob die tretenden Erfolge in Bezug auf
Gründe Scham über die Symp- meinen eigenen Hautzustand
Was ist aus medizinischer tome oder ein Nicht-ernst-Neh- bekräftigten mich in meinem
Sicht, Stand heute, über die men der Krankheit sind, darüber Vorhaben.
Erkrankung bekannt? lässt sich nur spekulieren. Eine
neuere Studie berichtet von Ihr erstes Buch handelt von
Es gibt bestimmte Erkenntnisse einem Vorkommen der Rosacea der „3-Raum-Methode“. Kön-
über das Krankheitsgeschehen. von 12,3 %. Die „Rosacea ery- nen Sie diese kurz skizzieren?
Die Ursache wurde bislang noch thematosa teleangiectatica“
nicht abschließend geklärt. Der- (auch als erstes Stadium be- Nachdem ich bei der Recherche
zeit geht man von verschiede- kannt) kommt häufiger vor als zu meinem Buch alle bis dato
nen Faktoren aus, die zur Ent- das zweite Stadium, der „Rosa- relevanten Studien gesichtet
stehung beitragen und sie in cea papulopustulosa“: Hier ge- und meine Erfahrungen gesam-
Gang halten. Sehr grob gesagt sellen sich noch Pusteln zu den melt hatte, erkannte ich: Die In-
lassen sie sich als Überreaktion Rötungen. formationen, die ich weitergeben
der Haut zusammenfassen. Im wollte, passen alle in die Berei-
Detail geht man davon aus, Seit wann sind Sie in der che Pflege (Badezimmer), Er-
dass eine Fehlregulation des Selbsthilfe aktiv? nährung (Küche) und allge-
angeborenen und erworbenen meine Lebensweise (Wohnzim-
Immunsystems, neuroinflamma- Ich habe begonnen, intensiv zu mer). Daraus entstand die Idee
torische Mechanismen, ultravio- diesem Thema zu recherchie- der „3-Raum-Methode“.
lette (UV-)Strahlung, lokale Ent- ren. Das war um 2017. Damals
zündungsreaktionen auf Mi- wollte nach mehreren Jahren Inwieweit hilft Ihnen Ihr En-
kroorganismen, wie die Demo- mit meiner Rosacea im zweiten gagement beim Umgang mit
dexmilbe und damit verbundene Stadium und zahlreichen Arzt- der eigenen Erkrankung?
Bakterien, sowie Veränderun- besuchen sowie hunderten ver-
gen der Gefäß- und Lymphge- geblich getesteten Kosmetikpro- Durch mein Buch, die Hautbera-
fäßregulation eine Rolle spielen. dukten keine Verbesserung mei- tungen, den Blog und die Kom-
nes Hautbildes eintreten. Ich munikation mit Betroffenen habe
Wie viele Menschen sind in habe mir vorgenommen, die ich neue Erkenntnisse über die
Deutschland betroffen? Krankheit so gut zu verstehen, Krankheit und den Umgang mit
wie es nach derzeitigem Wis- ihr gewonnen. Zudem habe ich
Das lässt sich nicht genau sensstand geht, und meine ei- sehr liebe Menschen kennenler-
sagen. Zum einen gibt es ver- genen Schlüsse aus den Er- nen dürfen, mit denen fast sofort
schiedene Studien, die zu unter- kenntnissen zu ziehen. eine Verbindung da war.
Fortsetzung nächste Seite >>
10 Handeln & Helfen – Ausgabe 1/2021Lebensmittel
Was empfehlen Sie, wenn je- anerkannt wird. Viele Erkrankte
mand die Diagnose Rosacea erleben eine erhebliche psy-
vor kurzem erhalten hat? chische Beeinträchtigung durch
die Symptome. Wünschenswert
Vor allem erstmal Ruhe zu be- wäre es, wenn sie von medizini-
wahren. Die Aussicht auf eine scher Seite zu eigenverantwort-
Krankheit, die einen lebenslang lichem Handeln ermutigt wür-
begleiten soll und durchaus den, um die Symptome gut in
massive Symptome mit sich den Griff zu bekommen.
bringen kann, macht vielen
Angst. Stress ist jedoch einer Das ist oft nicht der Fall?
der Haupt-Faktoren, der die Ro-
sacea verschlechtert. Aus der Leider ja. Stattdessen bekom-
Ruhe heraus kann man beson- men sie häufig gesagt: „Tja,
nener agieren als in Panik die damit müssen Sie leben.“ Sol-
verschiedensten (meist kontra- che Kommentare habe ich leider
produktiven) Dinge auszupro- schon oft im Gespräch mit Be-
bieren. Die gute Nachricht ist: troffenen gehört. Der Dermato-
Man kann etwas tun und die loge oder die Dermatologin sind Das neue Kochbuch erscheint im
Symptome mindern. Die Vo- zwar selbst meist nicht betroffen August 2021. Foto: Verlag
raussetzung dafür ist zum einen und müssen das Leid sicher
das Wissen darüber, was zu tun auch nicht zu einhundert Pro-
ist (und was nicht) und zum an- zent nachvollziehen können – vertiefte Informationen zum
deren die Selbstverantwortung aber respektieren sollten sie es. Thema Ernährung sowie über
sowie das Engagement, dieses Es wäre zudem schön, wenn in 60 Rezepte. Ich wollte Betroffe-
Wissen in die Tat umzusetzen. der dermatologischen Praxis ein nen eine Anleitung für ihren Er-
etwas offeneres, ganzheitliche- nährungsalltag bieten.
Was lässt sich zum Beispiel res Verständnis für die Behand- Gleichzeitig habe ich mir selbst
konkret tun? lung von Rosacea herrschen damit einen riesengroßen Gefal-
len getan. Ich liebe die Rezepte
würde. So wird zum Beispiel ge- und bin froh, sie niedergeschrie-
Die Umstellung der Pflege auf rade die Ernährung oftmals ver- ben und in Papierform vor mir
reizarme Produkte. Das sind nachlässigt. Es wird meist nur zu haben, da ich nun jede
meist nicht die, die der Herstel- der Tipp gegeben, Heißes und Woche immer wieder viele von
ler als „mild“ oder gar „für die Scharfes zu vermeiden. Das ist ihnen nachkoche. Das hat
Rosacea geeignet“ ausweist. Es zwar nicht falsch, aber eben meine sowieso sehr ruhige Haut
sollte auf extreme Temperatu- nicht die komplette Bandbreite zusätzlich nochmal stabilisiert.
ren, wie im Bad, unter der Du- an Möglichkeiten.
sche oder in der Sauna verzich- Worauf sollten Erkrankte bei
tet werden. Zudem reagieren Welche Rolle spielt die Ernäh- der Ernährung achten?
die meisten Betroffenen negativ rung bei Rosacea?
auf starkes Schwitzen oder die Sie sollte individuell angepasst
verstärkte Durchblutung des Eine so große, dass selbst ich werden. Grob zusammenge-
Kopfes bei intensivem Workout. manchmal noch erstaunt darü- fasst lässt sich sagen: histamin-
arm, zuckerfrei (wobei es ver-
Es müssen also verschiedene ber bin, wie stark sich eine „ro- trägliche Süßungsmittel gibt)
Maßnahmen in den Bereichen sacea-gesunde“ Ernährung auf und wie bereits erwähnt, nichts
Pflege, Ernährung und der all- die Symptome auswirkt. „Rosa- Scharfes oder zu Heißes.
gemeinen Lebensweise unter- cea-gesund“ ist übrigens nicht Wenn man weiß, worauf zu ach-
nommen werden. Das lockt si- gleichzusetzen mit einer allge- ten ist und dies – zunächst kon-
cher so manchen aus der Kom- meinen „gesunden Ernährung“. sequenter, dann lockerer – in
fortzone, aber es lohnt sich! Die Viele Betroffene denken, dass den Alltag integriert, dann kann
Haut wird stabiler, resilienter allgemeingültige Ratschläge zu man eine deutliche Verbesse-
und die Symptome lassen deut- einer gesundheitsbewussten Er- rung der Symptome erwarten.
lich nach. nährungsweise auch auf die Ro- Dabei hilft es, dass die Rezepte
sacea anzuwenden sind. Das ist in meinem Kochbuch alles an-
Wo besteht Verbesserungspo- leider nicht der Fall. dere als eine Diätkost sind.
tenzial in Bezug auf den Um- Meine rosaceagesunde Ernäh-
gang mit der Erkrankung? Was erwartet Interessierte in rung kann nämlich beides: Gut
schmecken und die Rosacea-
Ihrem neuen Kochbuch? Haut beruhigen. <
Zunächst einmal würde es hel-
fen, wenn das Leiden der Be- Es erscheint im August diesen Danke für das Gespräch!
troffenen von ärztlicher Seite Jahres (siehe Foto) und bietet
Handeln & Helfen – Ausgabe 1/2021 11Lebensmittel
„Was eine Zwiebel über uns verrät“
Gedanken zum „Kulturzwiebel“-Modell nach Geert Hofstede
Von Irmela Franjković
Wir sind mit anderen Menschen
– auch bei den momentanen
Einschränkungen – am häufigs-
ten über Worte verbunden. Wir
reagieren und agieren, ver-
schlüsseln und entschlüsseln
Gesagtes. Unser Gehirn arbeitet
dabei auf Hochtouren, ohne
dass wir es merken. Genauso
unbewusst fließen kulturelle
Prägungen in die Kommunika- Wie die echte Zwiebel hat die „Kulturzwiebel“ mehrere Schichten. Das Mo-
tion ein. Sie entscheiden mit, dell geht zurück auf einen niederländischen Kulturwissenschaftler.
wie gut wir uns mit dem Gegen- Foto: Rößler Grafik: hyperkulturell.de
über verstehen.
Viele Faktoren beteiligt Die nächste Schicht bilden die schied in dieser Schicht kann
Systeme und Institutionen einer massive Konsequenzen in einer
Was hat das alles mit einer Gesellschaft. Gemeint sind hier- oder mehreren der oberen
Zwiebel zu tun? Die „Kulturzwie- mit unter anderem soziale, öko- Schichten nach sich ziehen.
bel“ will „Kultur“ bildhaft darstel- nomische, politische sowie ge-
len. Entwickelt wurde sie vom setzgebende Systeme. Sie be- Gemeinsamkeiten verbinden
niederländischen Kulturwissen- einflussen die äußerste Schicht.
schaftler und Sozialpsychologen Ein Beispiel im Alltag wäre die In den letzten 20 Jahren durfte
Geert Hofstede. Im Modell be- Tatsache, dass es verboten ist, ich die deutsche Sprache an Zu-
schreibt er „Kultur“ als ein Ge- im Bus zu essen. In manchen gewanderte vermitteln. Dabei
bilde, welches aus verschiede- Regionen ist das nicht verboten beobachte ich immer wieder,
nen Schichten besteht. Dabei und man könnte sich wundern, dass im Herzen aller Kulturen –
spielen unter anderem subjek- warum die Menschen hier im wenn man über Werte spricht –
tive Wertvorstellungen sowie Bus nicht essen. eine Art „Top 5“ schlummern:
das eigene Weltbild eine Rolle, Dazu gehören neben Familie,
wenn es darum geht, die Bot- Schichten beeinflussen sich Beruf / Arbeit / Schule, auch die
schaft des Gegenübers zu inter- Hobbys und Gewohnheiten. So
pretieren. Das „Zwiebelmodell“ Eine Schicht darunter befinden verschieden wie wir in unseren
zeigt auf, wie komplex und viel- sich die Normen, Einstellungen Essgewohnheiten und Kleidung
seitig unsere Kulturmuster sind. und Grundsätze, aber auch all- sein können – so gleich sind wir,
Die äußere Schicht beinhaltet gemeine Werte und Wertvorstel- wenn es darum geht, was und
Rituale und Verhaltensweisen lungen. Das eigentliche Zentrum wen wir lieben. M Hilfe dieser
sowie die Artefakte und Pro- einer Kultur finden wir in der wunderbaren Gemeinsamkeiten
dukte einer Kultur. Hierzu zäh- Mitte des Modells. Hier sind alle heißt es, nach Wegen zu su-
len zum Beispiel Flaggen, Klei- Grundwerte und fundamentalen chen: Das gilt natürlich für die
dung oder die landestypische Annahmen einer Kultur angesie- Kommunikation und somit für
Architektur. Dabei fallen mir delt. Diese Schicht ist die wich- die Gestaltung unserer Gesell-
sehr viele Besonderheiten ein: tigste Schicht des Kulturmo- schaft. So schaffen wir es trotz
Ein typisches Beispiel wären die dells, da alle anderen Schichten aller (vermeintlichen) Grenzen
Essenszeiten in verschiedenen sich direkt oder indirekt aus ihr und Unterschiede gemeinsam
Ländern. Eine Frühstückspause ableiten. Ein nur kleiner Unter- vereint zu leben. <
ist in meiner Heimat üblich. Sie
findet zwischen 10.30 und 11.30
statt. Eine Mittagspause gibt es
dann eben nicht. Anders in mei- Weitere Informationen und Materialien zum Thema finden Sie
ner zweiten Heimat Deutsch- online zum Beispiel bei:
land. Hier beginnt die Mittags-
pause meist zwischen 11.30 und „Hyperkulturell – Portal für Interkulturelle Kommunikation“
12.30 Uhr. Interessant, aber https://www.hyperkulturell.de/
manchmal auch irritierend.
12 Handeln & Helfen – Ausgabe 1/2021Lebensmittel
„Lebenshunger“ – Hilfe bei Essstörungen
Eine Fachstelle der Tübinger Initiative für Mädchen*arbeit e.V.
Von Birgit Jaschke „Lebenshunger“ – Präventions- &
Entdecken Angehörige oder Be- Beratungsstelle bei Ess-Störungen
zugspersonen bei einem Kind tima e.V.
oder Jugendlichen ein außerge- Weberstraße 8
wöhnliches Ess-Verhalten, ist 72070 Tübingen
guter Rat teuer. Was sind die
Symptome einer Ess-Störung? Telefon: (0 70 71) 76 30 06
Wie kann ich den Heranwach- Di + Do 9:30-11:30 Uhr
senden in dieser Situation am Mi 15:00-16:00 Uhr
besten unterstützen? Fragen
rund um Prävention und Bera- Beratungshandy: 01573 - 441 6803
tung bei Ess-Störungen beant-
wortet die Fachstelle „Lebens- E-Mail: lebenshunger@tima-ev.de
hunger“. Ess-Störungen zählen
zu den häufigsten chronischen Internet: https://www.tima-ev.de/essstoerungen-lebenshunger
Erkrankungen im Kindes- und
Jugendalter. Spenden: Bankverbindung: KSK Tübingen
IBAN: DE85 6415 0020 0000 8290 30
Eine von zwei Fachstellen BIC: SOLADES1TUB
„Lebenshunger“ ist angesiedelt
bei der Tübinger Initiative für Vermittlung von Möglichkeiten möglich zu informieren, wenn
Mädchen*arbeit e.V. (tima e.V.). zur Selbstbehauptung sowie das Thema neu am Horizont
Der gemeinnützige Verein mit dem Aufzeigen von Handlungs- auftaucht. Für Mütter und Väter,
Sitz in der Weststadt bietet ein kompetenzen. Die Jugendlichen die den Austausch mit anderen
umfangreiches Angebot für He- sollen lernen, ihre Beziehungen Eltern suchen, ist die Gruppe
ranwachsende, Angehörige, die wertschätzend zu gestalten. Für „Schritt für Schritt“ gedacht.
Schulen, andere pädagogische Angehörige und Fachkräfte gibt Unter der Leitung der Pädago-
Einrichtungen und deren Fach- es Beratungs- und Fortbildungs- gin, systemischen Beraterin und
kräfte. Er betreibt zudem zwei angebote zu diesen Themen. Supervisorin Regine Kottmann
Beratungsstellen, an die sich Die Beratungsangebote sind vor können sich die Eltern mit der
Ratsuchende wenden können. allem für Betroffene und Ange- Situation auseinandersetzen.
Neben „Lebenshunger“ gibt es hörige aus dem Landkreis Tü- Für die Teilnahme ist ein kosten-
die Fachstelle mädchen*stär- bingen. freies Vorgespräch Vorausset-
kende Gewaltprävention, die es zung. Mehr Informationen sowie
sich zur Aufgabe gemacht hat, Warnzeichen früh erkennen die Termine gibt es in der Rubrik
Gewalt und sexuellen Übergrif- „Angebote für Angehörige“.
fen entgegenzuwirken. Dies ge- Wird Essen mehr und mehr zum
schieht unter anderem durch die Problem, versuchen die Heran- Anlaufstelle für Fachkräfte
wachsenden meist Kummer zu
bewältigen. Mit ihrer Arbeit ver- Auch pädagogische Fachkräfte
folgt die Fachstelle „Lebenshun- können sich an „Lebenshunger“
ger“ ein Ziel: Möglichst frühzei- wenden, um sich beraten zu las-
tig für das Thema zu sensibili- sen oder Materialien wie den
sieren, bevor eine Essstörung „Koffer voller Sehnsucht“ zu er-
entstehen und weiterwachsen halten. In Zusammenarbeit mit
kann. Dies geschieht durch An- der Fachstelle Jungen- und
gebote, die sich nicht nur an die Männerarbeit Tübingen "Pfunz-
Jugendlichen, sondern auch an Kerle e.V." werden zudem Pro-
deren Umfeld richten. jekte und Kurse zu unterschied-
So kann ein riskantes Essver- lichen Themen der Gewaltprä-
halten des Kindes schnell zu vention und Gesundheitsförde-
einer Belastungsprobe für die rung auf die Beine gestellt. Mehr
Wenn Essen zum Problem wird, weiß ganze Familie werden. Hilfreich Details zu allen Angeboten unter
„Lebenshunger“ Rat. Foto: privat ist es in dem Fall, sich so gut wie https://www.tima-ev.de/. <
Handeln & Helfen – Ausgabe 1/2021 13Lebensmittel
„Sich selbst nicht zu verlieren ist wichtig!“
Angehörige und Freunde essgestörter Kinder und Jugendlicher
Von Birgit Jaschke „Wenn jemand Neues zu uns lassen. Adelheid Pfaff führt dazu
Magersucht, Bulimie oder Binge- stößt, werden zunächst die Re- erklärend aus: „Unsere oberste
Eating – eine Essstörung bei He- geln für unser Miteinander er- Devise ist, dass wir für uns
ranwachsenden bringt meist Ne- klärt“, so Adelheid Pfaff. Sie fügt selbst verantwortlich sind. Das
benwirkungen für deren Umfeld lächelnd hinzu: „Hin und wieder bedeutet, dass wir unseren Kin-
mit sich. Die Selbsthilfegruppe kann es auch so nicht schaden, dern auch etwas zutrauen soll-
„Angehörige und Freunde ess- diese Regeln wieder ins Ge- ten beziehungsweise zu lernen,
gestörter Kinder und Jugendli- spräch zu bringen.“ dies zu tun.“ „Das geht meist
cher“ geht diesen Weg gemein- Meistens sind es Mädchen und nicht von heute auf morgen“,
sam. Wie das in der Praxis funk- junge Frauen, die eine Essstö- weiß Gisa Ehlers aus eigener
tioniert, darüber hat HANDELN rung entwickelt haben. Der An- Erfahrung zu berichten. „Die
& HELFEN mit den Organisato- teil der betroffenen Jungen liegt Gruppe ist ein Übungsfeld für
rinnen Adelheid Pfaff und Gisa laut den Organisatorinnen bei diesen jahrelangen Prozess.“
Ehlers gesprochen. weniger als 10 Prozent. Um das Dabei kann es helfen zu hören,
jeweilige Kind geht es bei den dass sich die Jugendlichen in
Seit über 15 Jahren aktiv Treffen jedoch nur am Rand. unterschiedlichen Stadien befin-
Gesprochen wird in erster Linie den. „Es gibt Familien, die fin-
Die Selbsthilfegruppe besteht über das eigene Befinden. Ge- den auch wieder ganz raus“,
bereits seit 2005. Mittlerweile startet wird mit einer „Blitzlicht- sagt Adelheid Pfaff. Die Krank-
hat bei den Teilnehmenden ein runde“, in der alle kurz über ihre heit könne chronisch verlaufen,
kompletter Generationenwech- aktuelle Lage berichten. müsse es aber nicht. „Das tut
sel stattgefunden. Gisa Ehlers gut zu hören“, fügt sie hinzu.
erinnert sich: „Ich bin im Früh-
jahr 2012 neu dazugekommen. Einander ernstnehmen
Von damals sind nur noch zwei
Leute mit dabei.“ „Immer mal „Ich habe noch nie ein Geheim-
wieder probiert es ein Mann. nis daraus gemacht, dass ich
Manche kommen auch zu zweit. auch Aggressionen empfunden
In der Regel sind es aber die habe“, schildert Adelheid Pfaff
Mütter, die den Kontakt suchen“, mit Blick auf ihre eigene Ge-
beschreibt Adelheid Pfaff die Zu- schichte. „Die zeigen ja auch,
sammensetzung der Gruppe. dass ich mein Kind ernst
Sie seien jedoch prinzipiell offen nehme. Man muss mit den Jah-
für alle den Betroffenen nahe- ren lernen, dem Kind schritt-
stehenden Menschen, die Inte- weise die Verantwortung fürs ei-
resse haben und unter der Si- Essstörungen fordern oft die ganze gene Leben zu übergeben“,
tuation leiden, versichern beide Familie heraus. Foto: Jaschke pflichtet ihr Gisa Ehlers bei. Sie
Frauen. Normalerweise trifft sich empfiehlt: „Ganz wichtig ist es,
die Gruppe einmal im Monat in dass ich mir selbst als Elternteil
einer Tübinger Gaststätte. Beim Persönliche Erfahrungswerte bei Bedarf auch professionelle
Treffen wird dann der neue Ter- Unterstützung suche, die mir
min vereinbart und allen schrift- „Bei meiner Tochter hat die hilft, einen Umgang mit der Si-
lich mitgeteilt. „Die aktuelle Si- Krankheit damals bereits mit 11 tuation zu finden.“ Manche An-
tuation in den Familien ist ganz Jahren begonnen. Für mich war gehörige entwickelten nämlich
unterschiedlich“, weiß Gisa Eh- die Selbsthilfe ein Rettungsan- eine Co-Abhängigkeit, berichten
lers. „Bei den einen ist die Be- ker“, erinnert sich Gisa Ehlers die Frauen. Darunter ist zu ver-
lastung gerade akut, bei ande- und ergänzt: „Wir haben sehr stehen, wenn die Bezugsperson
ren nicht.“ Innerhalb der Gruppe viele Ängste ausgestanden. Das eines Suchtkranken die Sucht
wird sich geduzt. Gisa Ehlers Wichtige: Das Kind wird älter durch ihr Verhalten zusätzlich
dazu: „Ich fand das eher ange- und mit den Jahren verändert fördert oder selbst in besonde-
nehm. Ein Sie schafft Distanz sich auch der Blickwinkel auf die rer Form darunter leidet.
und wir sitzen ja – trotz unter- Krankheit.“ Sie selbst habe be- „Für mich persönlich spielt die
schiedlicher Konstellationen – sonders durch die Gruppe ge- damalige Erkrankung meiner
letzten Endes alle im gleichen merkt, wie wichtig es ist, auch Tochter heute keine große Rolle
Boot. Das Du und die ähnliche gut für sich selbst zu sorgen und mehr“, erklärt Adelheid Pfaff und
Situation schaffen Vertrauen.“ zu lernen, ein Stück weit loszu- ergänzt: „Ich bemühe mich je-
Fortsetzung nächste Seite >>
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