Magazin Keine Kompromisse in der Küche
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Magazin
Edition 1 | 2023
Keine
Kompromisse
in der Küche
Dreisternekoch Andreas
Caminada und KWC
Neuheiten
2023
Vielfältige
Produktlösungen
für KWC Home
und Professional
Brand
Change
Neuausrichtung
als starke
globale Marke
18 40
04 Inhalt KWC
KWC Stories „Wir haben ein hohes Reinheitsgebot“ – 06
KWC CEO Frank Schnatz im Gespräch
New York, London, Amsterdam – 10
unsere Referenzen weltweit
„In meiner Küche mache ich keine Kompromisse“ – 18
Dreisternekoch Andreas Caminada und KWC
Brand Change 24
Unsere Markenwerte 28
Bau-Ikone – Hamburgs „Schwimmoper“ 32
KWC als starker Partner der Kieler Woche 36
10 92
KWC Home 40
Badezimmer 44
Küche 70
Gastronomie 84
KWC Professional 92
Waschraum 96
WC- und Urinalanlagen 112
Impressum 118
06
KWC Stories Interview Frank Schnatz 07
„Wir haben ein hohes
Reinheitsgebot“
Frank Schnatz, 50, ist seit Juli 2022 CEO Wo beginnt denn Ihre Geschichte?
Eigentlich begann die KWC als Hersteller von
der KWC Group AG aus Unterkulm in der Spieldosen. Auch ein komplexes Produkt, bes-
Schweiz. Der dreifache Familienvater über tes Handwerk. Daher kommt der Erfindergeist,
den man heute noch spürt. Tatsächlich haben
die Entwicklung des Traditionsunterneh-
unsere Entwickler*innen Innovationen hervor-
mens, Innovation und Zukunftspläne gebracht, sie sind echte Tüftler*innen. Nehmen
Sie beispielsweise die ausziehbare Schlauch-
brause, die hier erfunden wurde. Schon 1957
war das ein echter Meilenstein. Ursprünglich
war sie als Armatur für Frisör*innen gedacht,
Herr Schnatz, Sie haben die Herausforde- deshalb heißt sie bis heute in der Schweiz die
rung angenommen, die KWC in die Zukunft „Coiffeur-Brause“. Das ist eine der Innovatio-
zu führen, und haben bereits einige Schritte nen. Heute findet man diese Auszugsbrausen
in Richtung Erfolg eingeschlagen. Was ist in Profi- und Privatküchen in aller Welt. Später
Ihre Motivation? folgten Produkte wie die KWC KIO, ZOE oder
Wir alle bei der KWC haben es uns auf die ERA, heute alles Ikonen in Sachen Design.
Flagge geschrieben, unsere Unternehmens-
werte nicht nur glaubhaft in die Öffentlichkeit Gibt es bei Ihnen so etwas wie einen Kodex?
zu tragen, sondern sie auch selbst zu leben. Kennen Sie das Reinheitsgebot der Brauereien?
Ich meine damit nicht nur den Pioniergeist, Es steht für die Bewahrung einer altherge-
auf dem alles seit fast 150 Jahren beruht. Bei brachten Handwerkstechnik und gilt zugleich
uns treffen sich Tradition und Innovation. Das als älteste, heute noch gültige lebensmittel-
ist für uns Antrieb. Und ich möchte hier etwas rechtliche Vorschrift der Welt. Wenn Sie das
bewegen, gemeinsam mit den Menschen, die auf die KWC übertragen wollen: Es steht für
Tag für Tag für uns arbeiten und für die die KWC die höchsten Ansprüche an unsere Produkte,
vielleicht auch ein bisschen ihr Zuhause ist. an die Materialien, aber auch an uns selbst.
Man könnte also sagen: Wir haben ein hohes
Wofür steht die KWC heute konkret? Reinheitsgebot, im wahrsten Sinne des Wortes.
Die Lebensqualität unserer Kund*innen zu
bereichern, steht für uns im Mittelpunkt. Was Sie stehen als Kapitän vor 1000 Mitarbei-
Gipfelstürmer das genau heißt: Wir setzen den Fokus auf tenden und sollen das Schiff durch die See
Der neue CEO der KWC Nachhaltigkeit, und zwar nicht erst seit ges- führen. Wie gelingt Ihnen das?
Group AG gilt als erfahre-
ner Manager. Als Ingenieur tern. Das hat bei uns eine lange Geschichte, Ich versuche vorzuleben, was ich den Mit-
und Betriebswirt hat Frank Stichwort Edelstahl: Er ist einfach unkaputtbar arbeitenden predige. Mein Glaube ist es, dass
Schnatz in seiner Lauf-
bahn Unternehmen der und extrem hygienisch. Sicherheit ist bei uns in einem Unternehmen alle Bereiche und Men-
Konsum- und Gebrauchs- nicht nur bei der Nutzung der Produkte es- schen wie Zahnräder zusammenarbeiten soll-
güterindustrie erfolgreich
weiterentwickelt. Seine senziell. Und natürlich wollen wir mit unserer ten. Als ich ein kleiner Junge war, war ich oft
neue Aufgabe vergleicht er Begeisterung für die Qualität und Langlebig- in der kleinen Spedition meiner Großeltern und
mit Bergsteigen. „Wir ha-
ben bereits klare Strategien
keit unserer Produkte auch andere anstecken. habe die Arbeitsweisen mitbekommen. Da
ausgearbeitet. Nun gilt es, Um es auf den Punkt zu bringen: Es geht um waren die Lkws, die Fahrer*innen, die Fracht.
sie umzusetzen. Das Base-
camp ist vorbereitet. Jetzt
Edelstahlproduktion, Trinkwasserhygiene und Es gab aber natürlich auch die Organisa-
folgen die Etappen.“ Elektronik. Da sind wir top. tion und Buchhaltung. Ich erkannte da sehr 
08 Interview Frank Schnatz KWC Stories
„Die Lebensqualität unserer Kund*innen zu
bereichern, steht für uns im Mittelpunkt.“
früh, dass eine ganzheitliche Betrachtung das
Wichtigste ist. Kein Puzzlestück kann ohne
das andere funktionieren.
Es geht also um die Verbindung von schein-
baren Gegensätzen. Haben Sie deshalb
zwei Studiengänge absolviert? Sie sind
nicht nur Wirtschaftsingenieur, sondern
auch Ingenieur der Produktionstechnik.
Vielleicht. Zuvor habe ich allerdings eine
Ausbildung zum informationstechnischen
Assistenten gemacht, um zu wissen, worum
es in der Praxis geht. Ich blicke gerne über
den Tellerrand hinaus und versuche, Dinge in
einen Zusammenhang zu bringen. So ist es Teamplayer
Außerordentliche Leistun-
auch hier bei der KWC. gen und Erfolge sind nur
im Team zu erreichen. Das
hat Frank Schnatz in Süd-
Wie ist das gemeint? afrika gelernt. Seine Maxi-
Sehen Sie, die KWC ist eine Gruppe. Wir me: Synergien nutzen. Kein
Puzzlestück kann ohne das
sind mit KWC Home mit dem Fokus Privat- andere funktionieren.
bereich unterwegs und hier Marktführer in
der Schweiz. Wir sind aber auch mit zwei
anderen Divisionen, KWC Medical und KWC Wasser gehen, unsere Trinkwasserstellen auf Noch eine persönliche Frage: Wie gehen
Professional, international sehr erfolgreich. dem Eventgelände aufbauen und diese Veran- Sie mit Stress um?
Denn was wenige wissen: Wir sind auch staltung vielfältig nutzen. Wissen Sie, ich habe drei Jungs. Alle spielen
Ausstatter von Sanitäranlagen in Fußball- das tatsächlich. Nehmen Sie renommierte Instrumente, und zwar keine, die man in der
stadien, Krankenhäusern oder Flughäfen. Da Architekturbüros wie Zaha Hadid oder Herzog An dieser Stelle ein Themenwechsel zurück zu klassischen Musik hört, sondern in der Rock-
sind ganze Systemlösungen gefordert. Und & de Meuron mit Großprojekten wie Apart- Ihrer Person: Sie haben einige Zeit in Südafri- musik. Wir haben einen Proberaum mit Schlag-
wir haben ein Renommee im Gastrobereich. menthäusern in Manhattan oder die Roche- ka gearbeitet und dort eine Produktion gelei- zeug, E-Gitarren, Verstärkern und Mikrofon in
Sterneköch*innen wie Johann Lafer oder Türme in Basel. Wir sind stolz, dass uns diese tet. Was haben Sie von dort mitgenommen? unserem Keller eingerichtet und daher bin ich
Andreas Caminada (siehe auch Interview auf Koryphäen für ihre Projekte wählen. Ich habe gelernt, wie essenziell es ist, andere eine laute Geräuschkulisse gewohnt (grinst).
Seite 18) vertrauen uns. Die Synergie dabei: Kulturen und deren Habits nicht nur zu verste-
Der Profibereich befruchtet den Homebereich Was ist Ihnen wichtig für die Zukunft? Gibt hen, sondern sich auch wirklich darauf einzu- Zum Abschluss noch ein Blick in die Glasku-
mit seiner Expertise, umgekehrt nutzen wir es etwas, das bei Ihnen im Fokus steht? stellen. Mit dem europäischen Kopf durch die gel. Was ist Ihr Wunsch für die Zukunft?
die Designkompetenz dieses Bereichs für die Klar. Wir wollen zeigen, was in uns steckt, Wand zu wollen, funktioniert da nicht. Es ist Natürlich möchte ich die KWC so erfolgreich
Produkte der Professional-Unit. Der Aspekt was für eine starke Marke wir sind. Daher ha- faszinierend, was man aus solchen Erfahrun- wie möglich machen. Ich habe dazu nicht nur
Hygiene ist hier übrigens extrem wichtig. Und ben wir das in einer neuen Werbekampagne gen mitnehmen kann. Um im Bild zu bleiben: eine Vision, sondern auch viel Leidenschaft.
das können wir. Wer sich wie wir im sensiblen visualisiert. Wir gehen Markenpartnerschaften Im Linksverkehr gelten andere Regeln und da- Und irgendwann nach der Rente möchte
medizinischen Bereich mit peniblen Vorgaben ein, um unsere Botschaft an den Mann zu rauf muss man sich einstellen. Es gibt dort ein ich lernen, Bass zu spielen. Ich würde dann
bewegt, der kann einfach Top-Armaturen von bringen. Bei uns stehen die Elemente Wasser anderes Verständnis von Gemeinschaft als bei vielleicht auch in unserem Musikzimmer unten
höchster Qualität. und Luft im Vordergrund. Das ist ein Grund, uns. Im Job ist es daher extrem wichtig, Dinge aktiv werden. Wer weiß, vielleicht spiele ich
warum wir uns das erste Mal für das Sponso- gut zu erklären, Begeisterung zu wecken und dann mit meinen Jungs zusammen und kann
Haben Sie auch Referenzen, die dafür stehen? ring der Kieler Woche entschieden haben. Bei als Team zu arbeiten. Sachkompetenz allein noch etwas von ihnen lernen.
Ja, weil wir zeitlos und unique sind und wahre dem weltgrößten Segelevent mit 46 Nationen reicht nicht. Diese Zeit hat meinen Führungs-
Produkt-Ikonen anbieten können, haben wir werden wir mit Kunden und Partnern aufs- stil sehr geprägt. Herr Schnatz, vielen Dank für das Gespräch.
10 Referenzen KWC Home
KWC Home
Ob Bad, private Küche oder Gastronomie –
die Wünsche unserer Kund*innen nach
Innovationen und mehr Komfort treiben
uns an. Formschön. Funktional. Einfach
KWC weltweit – zu bedienen. Unsere preisgekrönten
Armaturen erfüllen höchste Ansprüche.
520 WEST 28TH |
NEW YORK CITY, USA
Architekten: Zaha Hadid Architects
unsere Projekte
Fertigstellung: 2017
KWC SIN | Küche
Die Suche nach der intelligentesten
Lösung ist unser oberstes Ziel. Denn
Design und Funktion müssen Hand in
Hand gehen. Weltweit setzen Archi-
tekt*innen, Innendesigner*innen und
Bauherr*innen daher auf die Premium-
produkte von KWC. Ihre ausgezeich-
nete Qualität begeistert und definiert
hochwertige Standards neu – in Luxus-
hotels, Wohnbauten und öffentlichen
Gebäuden.
Design-Ikone
Die renommierte britisch-irakische Architektin Zaha Hadid hat
der Architektur mit ihren fließenden Formen ein prägendes Erbe
hinterlassen. Das gilt auch für ihr in unmittelbarer Nähe zur
High Line gelegenes Wohnhaus 520 West 28th Street. Bereits
die Fassade trägt mit ihren geschwungenen, futuristisch an-
mutenden Metallelementen die deutliche Handschrift Hadids.
Die fließenden Linien und der skulpturale Charakter wurden im
Inneren aufgegriffen, so auch bei den eigens designten frei ste-
henden Küchenelementen. Ergänzt wurden sie mit der Armatur
KWC SIN. Sie verfügt mit ihrem geschwungenen Schwenkaus-
lauf über eine elegante Gestaltung und starke Präsenz. Damit
wird sie der reduzierten und modernen Umgebung gerecht.
12 Referenzen KWC Home KWC Home Referenzen 13
Jenga Tower
Gleichförmigkeit? Auf keinen Fall! Herzog & de Meuron
beweisen, dass auch die Vertikale Potenzial für Vielfalt
bietet. Für den Wohnturm 56 Leonard Street in New
York stapelten die Schweizer Architekten 146 Apart-
ments wie „Jenga“-Bauklötze übereinander. Nur fünf
davon gleichen einander. Die Geschosshöhe variiert
zwischen 3,60 m in den unteren und fast 7 m in den
oberen Etagen. Intention der Architekten war es, dass
die Wohnungen ähnlich wie Einfamilienhäuser auf
individuelle Bedürfnisse zugeschnitten sind und mit
56 LEONARD STREET |
einem besonderen Ausblick aus jedem Zimmer sowie
MANHATTAN, NEW YORK CITY, USA
über Balkone bzw. Terrassen eine Verbindung zur Stadt
herstellen. Alle Küchen der luxuriösen Apartments Architekten: Herzog & de Meuron
wurden mit der formschönen Armatur KWC EVE aus- Fertigstellung: 2017
gestattet. Denn zukunftsweisendes Wohnen verlangt
Produkte mit unverwechselbarem Design und einzig- KWC EVE | Küche
artiger Funktionalität.
HAUS N |
BACHERN, DEUTSCHLAND
Architekten: Bembé Dellinger
Fertigstellung: 2010
KWC ONO HighFlex I Küche
Haus am See
Die Bauherren wünschten sich ein Haus aus Beton, dabei
atmosphärisch und nicht zu nüchtern. Das Grundstück über dem
bayerischen Wörthsee war steil und schmal, die Aussicht weit
und in Teilen spektakulär. Diesen Umstand wussten die Archi-
tekten zu nutzen. Weit auskragende Balkonbügel unterstützen
passepartoutartig die Aussicht in die Ferne. Eine leichte Rampe
im Wohnraum führt hinauf bis zum freien Blick über die Land-
schaft. Lufträume durchdringen die Geschosse und schaffen
innen wie außen unterschiedliche Raumbereiche. Die minimalis-
tische, hochinnovative Armatur KWC ONO HighFlex passt sich
dem reduzierten Materialkonzept aus Sichtbeton und dunklem
Eloxal im Gebäude perfekt an.
14 Referenzen KWC Home
HÔTEL NENDAZ 4 VALLÉES |
HAUTE-NENDAZ, SCHWEIZ
Fertigstellung: 2013
KWC Professional
KWC ONO I Bad Das konstante Streben nach Perfektion ist unser
Credo. Unsere Kompetenz: Wir bieten Armaturen
Alpenchic technik und Sanitärraumausstattung für den
Zeitgenössisches Walliser Design, eine authentische
öffentlichen und gewerblichen Bereich. Modular, Stadion der Superlative
Atmosphäre und ein 2.200 Quadratmeter großer,
außergewöhnlicher Spa-Bereich machen das im
robust, wassersparend, intelligent – für höchste Insgesamt 17 renommierte Branchenauszeichnun-
Herzen des Skigebiets 4 Vallées („vier Täler“) gelegene
Hotel Nendaz 4 Vallées & Spa zur luxuriösen Wohl-
Sicherheit und Hygiene. gen hat das Stadion im Norden Londons seit seiner
Eröffnung erhalten. Unter anderem in den Kategorien
fühloase. Das Hotel umfasst 62 Zimmer und Suiten Hochbau, Architektur, Gebäudedesign, Branding und
sowie Appartements. Bei der Planung wurde Wert Wegweisung sowie Inklusion. Was die neue Heim-
auf Regionalität gelegt: Steine und Holz stammen aus spielstätte des Fußballvereins Tottenham Hotspur zur
der Umgebung, für den Bau wurden lokale Firmen Benchmark im Stadionbau macht? Neben Englands
und Handwerker beauftragt. Die Badezimmer sind mit größter einstufiger Tribüne für bis zu 17.000 Zuschau-
unserer Design-Ikone KWC ONO ausgestattet. Ihre er*innen und einer hochmodernen, fanfreundlichen
klare Formensprache und das hochwertige Material Akustik punktet sie mit zwei übereinanderliegenden
machen sie zum selbstverständlichen Teil der archi- * Spielfeldern. Je nach Bedarf schiebt sich der obere
tektonisch reduzierten Design-Bäder. TOTTENHAM HOTSPUR STADIUM |
Rasen auf Schienen unter die Tribüne. Auf dem unteren
LONDON, GROSSBRITANNIEN
Spielfeld können so auch Spiele der NFL und andere
Architekten: Populous Veranstaltungen ausgetragen werden. Mit den KWC
Fertigstellung: 2019 DVS Spülarmaturen, Urinal- & Duschsensoren für die
Sanitärräume waren wir als Partner bei diesem Projekt
KWC DVS Spülsysteme von Anfang an in die Planung mit eingebunden und
KWC DVS Urinal- und Duschsensoren* rundeten das Erfolgsprojekt mit hochwertig ausgestat-
teten Waschräumen ab.
Komfort auf
kleinstem Raum
In zweieinhalb Quadratmeter kleinen Boxen
zum kleinen Preis schlafen – das ist das
Konzept von Zürichs ungewöhnlichstem
Gästequartier: dem von japanischen Capsule-
Hotels inspirierten Alpine Garden. Gegenüber
dem Check-in 1 des Flughafens finden Rei-
sende alles, was man braucht, um komfor-
tabel zu übernachten: Die abschließbaren
Kapseln sind 120 Zentimeter hoch und bieten
jeweils Platz für eine 210 x 100 cm große
Qualitätsmatratze. Sie sind schallisoliert, ver-
fügen über Beleuchtung und Spiegel, eine Ab-
lage und Stauraum, dazu einen Laptop-Tisch
CAPSULE HOTEL ALPINE GARDEN |
mit USB-Anschluss. Die Holzausstattung
ZÜRICH AIRPORT, SCHWEIZ
sorgt für eine wohnliche Atmosphäre. Da
Architekten: waldner partner die Kapseln keine Bäder haben, werden den
Fertigstellung: 2022 Hotelgästen großzügige Nasszonen und ein
Wellnessbereich geboten. Unsere KWC BEVO
KWC BEVO matt black | Bad Badezimmerarmaturen fügen sich souverän
in die moderne Raumgestaltung ein.
KWC Professional Referenzen 17
Sanfte Wellen
Der Hauptsitz von Dell Südeuropa wurde
vor rund 20 Jahren errichtet. Der für 1.100
Personen konzipierte kompakte Komplex be-
steht aus drei parallelen Gebäuden, in denen
die Großraumbüros und die sie verbindenden
Elemente untergebracht sind. Letztere fassen
alle Servicebereiche zusammen: Eingangs
hallen, vertikale Fluktuation, Sanitäranlagen,
Cafeterias und Besprechungsräume. Auffal-
lend sind die sanften Wellen der Aluminium
hülle des Gebäudes mit ihren vertikalen
Rippen. Sie erinnern an die plissierten und
stark strukturierten Kleider von Issey Miyake.
KWC unterstützte die Firma ELEARK, die
mit der Renovierung zweier Sanitärräume DELL HEADQUARTER | *
beauftragt wurde. Unsere kompakte und MONTPELLIER, HÉRAULT, FRANKREICH
modulare FX-M Waschtischeinheit war die
perfekte Lösung, um die Wünsche von Dell Architekten: A+Architecture u. a.
zu erfüllen: einfache Bedienung, Wasserein- Fertigstellung Gebäude: 2001
sparung, berührungslose, opto-elektronische Sanierung Sanitärräume: 2022/2023
Steuerung und modernes Design. 2023 soll
die Ausstattung weiterer Sanitärräume mit KWC FX-Modular* & KWC VARIUS
FX-M erfolgen.
Gesamtkunstwerk
Das kleine, aber mächtige Königreich Bahrain hat eine reiche
Kulturgeschichte und ist für seine florierende Finanz- und Touris-
musbranche bekannt. Mit über 30 Inseln im Herzen des Persi-
schen Golfs benötigte Bahrain ein erweitertes Verkehrsangebot
* für seine Besucher*innen und Einwohner*innen. Das 210.000
TERMINAL BAHRAIN INTERNATIONAL
Quadratmeter große neue Airport-Terminal beeindruckt durch
AIRPORT | MUHARRAQ, BAHRAIN
innovative Technologien, große Effizienz und reichlich Kunst und
Architekten / Planer: ADP Ingénierie, Benoy Kultur. Es wurde unter dem Gesichtspunkt der Nachhaltigkeit
Fertigstellung: 2021 entwickelt. Das LEED-Zertifikat (Leadership in Energy & Environ-
mental Design) in Gold macht es zum größten grünen Gebäude im
KWC Accessoires, KWC EXOS.*, Königreich. Als Garant für Langlebigkeit, Sicherheit und Hygiene
KWC RODAN, KWC CONTINA wurden hier die KWC Sanitärraum-Accessoires EXOS., RODAN und
CONTINA aus Edelstahl verbaut.
EUROPEAN MEDICINES AGENCY (EMA) |
Von London nach Amsterdam
AMSTERDAM, NIEDERLANDE
Infolge des Brexits hat die Europäische Arzneimittel-Agentur
Architekten: Fokke van Dijk, MVSA EMA seit 2019 ihren Sitz in Amsterdam. Auf rund 39.000 Quadrat
Architects, Fokkema & P. metern bietet das Bürohochhaus insgesamt 1.300 Arbeitsplätze,
Fertigstellung: 2019 zahlreiche Besprechungs- und Konferenzräume sowie Lounges.
Für die Fassade wurde ein hochglänzender Bronzeton auf dunk-
KWC F5E-Mix Elektronikarmatur lem Grund gewählt. Die Bronzetöne spiegeln sich im Inneren des
Gebäudes wider und harmonieren wunderbar mit der Eichen-
täfelung. Die nach höchsten Nachhaltigkeitsstandards und für
das optimale visuelle, klimatische und akustische Wohlbefinden
der Nutzenden konzipierten Räume bieten eine flexible Nutzung
und eine für verschiedene Aktivitäten geeignete Konfiguration.
KWC fungierte bei diesem renommierten Projekt als Partner für
hochwertige elektronische Armaturen.
KWC Stories Interview Andreas Caminada 19
„In meiner Küche mache
ich keine Kompromisse“
Seit zwei Jahrzehnten residiert der Schweizer Koch
Andreas Caminada ganz oben im kulinarischen
Sternenhimmel. Es ist auch die Mischung aus
Charisma und Perfektionsdrang, zugleich Boden-
ständigkeit und Traditionsbewusstsein, die ihn so
erfolgreich macht. Ein Gespräch über Herkunft,
Anforderungen an eine Profiküche und die Haute
Cuisine von morgen.
Sie bekamen schon im Alter von 27 Jahren keit gewagt habe. Das war ein großer Schritt
Ihren ersten Michelin-Stern und wurden drei und auch ein Wagnis. Dabei wollte und will
Jahre später von Gault&Millau zum „Koch ich aber nie meine Leichtigkeit verlieren.
des Jahres“ gewählt. Was prägt Ihre Küche
und macht sie so außergewöhnlich? Ihr „Restaurant Schauenstein“ gilt als das
Ich glaube, es ist die Leidenschaft, etwas zu beste der Schweiz, sein Ruf ist legendär.
realisieren, was einen eigenen Stil hat. Man Was macht es so einzigartig?
trägt als junger Koch ja einen großen Ruck- Mit drei Michelin-Sternen, 19 Gault&Millau-
sack mit sich herum: Darin ist die eigene Punkten und 45 Mitarbeitenden ist es tat-
Herkunft und dann kommen neue Erfahrungen sächlich unser Flagship. Wir setzen aber nicht
dazu. Aber davon muss man sich Stück für auf die typische Sterneküche, sondern auf
Stück lösen. Man muss eigene Ideen in die das, was die einzigartige Region Graubünden
Welt setzen. Meine Motivation ist es, unsere ausmacht. Alle Zutaten sind von höchster
Gäste immer aufs Neue zu begeistern. Und Qualität, viele kommen aus dem eigenen Ge-
man sollte sich ständig weiterentwickeln, dy- müsegarten. Das Brot stammt aus unserer
namisch und kreativ bleiben. Wenn man sich Hausbäckerei, selbst der Espresso wird bei
dabei selbst treu bleibt, hat man irgendwann uns geröstet. Aus diesen besonderen Elemen-
einen eigenen Fußabdruck. ten und unserem Verständnis als Gastgeber
entsteht ein nicht austauschbares Gesamt-
Gab es auf Ihrem Erfolgsweg Menschen, die erlebnis – und beim Thema Qualität bin ich in
Sie wesentlich geprägt haben? allen Bereichen kompromisslos.
Ganz sicher: Denn ich habe in verschiedenen
guten Teams gearbeitet, die mich inspiriert ha- Sie führen in Fürstenau neben dem 3-Sterne-
ben. Dazu gehören sicher Claus-Peter Lumpp Restaurant „Schloss Schauenstein“ noch
vom „Restaurant Bareiss“ in Baiersbronn und zwei weitere.
Hans-Peter Hussong von der „Wirtschaft zum Ja, und unser jüngstes gastronomisches Baby ist
Wiesengrund“ im schweizerischen Uetikon am das vegetarische „Restaurant Oz“ in der Remisa
See. Doch letztlich war es aber keine einzel- neben dem Schloss. Das Konzept: Zwölf Gäste
ne Person, sondern meine Passion, die mich sitzen an einer langen Tafel rund um die Küche.
angetrieben hat. Ich habe mit einer Kochlehre Im Oz dreht sich alles um Gemüse, Kräuter und
in Laax angefangen, das ist der Grundstein Obst aus unserem Permakultur-Schlossgarten,
von allem. Entscheidend für meinen Weg war, in dem wir bereits über 700 verschiedene
dass ich mich frühzeitig in die Selbstständig- Sorten anbauen. Dann gibt es noch die KWC Stories Interview Andreas Caminada 21
Schauenstein als auch bei mir zu Hause. Über Inzwischen geben Sie Ihre Erfahrungen aus
viele Jahre hinweg tat ich das völlig unbe- der Profiküche an die KWC weiter. Das ist
wusst. Der Markenname stand für mich nicht ein wichtiges Feedback, aber profitieren
im Vordergrund. Es ging mir einfach um die eigentlich auch ambitionierte Hobbyköche
Qualität und das intuitive, perfekte Handling. von Ihrem Know-how?
Aber irgendwann packte mich die Neugier, Das ist der Anspruch, der mir mit der KWC
womit genau ich da überhaupt arbeite. Wer gemein ist. Das Ziel ist es, die KWC Produkte
ist die KWC und was macht sie aus? Ich wollte weiterhin kontinuierlich bis ins kleinste Detail
wissen, welche ihrer Produkte noch für mich zu optimieren. Wir teilen also die gleiche Vision
infrage kommen. Ich war aber nicht nur über- und Leidenschaft. Unsere Zusammenarbeit ist
wältigt von dem Angebot. Sondern viel mehr längst zu einer echten Partnerschaft gewor-
noch von der perfekten Verarbeitung: Alle den, es ist eine Inspiration auf Augenhöhe.
KWC Armaturen sind nicht nur formschön, Vielleicht lässt sich ein Vergleich zur Formel 1
sondern auch aus hochwertigem Edelstahl. ziehen: Die Entwicklungen im Highspeed-
Bereich kommen am Ende des Tages irgend-
Warum ist Edelstahl für die Profiküche so wann auch normalen Autofahrerenden
wichtig? zugute. Vom Profi zu den Laien sozusagen.
Nun, er ist absolut hygienisch, man kann ihn
sehr leicht reinigen. Das ist wichtig für uns, Noch ein Blick in die Zukunft: Wohin entwi-
tagtäglich. Auch die Edelstahl-Optik stimmt, ckelt sich Ihrer Einschätzung nach die Haute
sie mutet sehr hochwertig an. Dazu sind die Cuisine?
Oberflächen extrem robust und widerstands- Sie hat seit etwa zehn Jahren einen starken
„Casa Caminada“, ein Bündner Gasthaus mit legendären Badrutt’s Palace Hotel in St. fähig. Was im Alltag einer Profiküche natürlich regionalen Bezug bekommen. Die Pandemie
klassischer regionaler Küche. Dort stehen üb- Moritz und sogar in Bangkok. essenziell ist. hat diesen Trend noch verstärkt. Regionalität
rigens ab und zu auch Rezepte meiner Mutter ist in diesem Zug zur Grundvoraussetzung ge-
auf der Speisekarte. Beide Restaurants sind Sie sagten vorhin, Qualität stehe für Sie worden. Wir fassen den Begriff jedoch weiter
geprägt von unkomplizierter lokaler Gastgeber- immer im Vordergrund. Gilt das allgemein und bauen in unserem Garten auch exotische
kultur. Wir wollen unseren Gästen die Schwel- für Ihren Anspruch an die Dinge? Zutaten wie Chili, Wasabi, Zitronengras oder
lenangst nehmen, die mancher beim Betreten Selbstverständlich! Das gilt beispielsweise die essbaren Kakteen Nopales aus Mexiko
eines 3-Sterne-Restaurants empfindet. auch für die Ausstattung meiner Küche, die an. Und alles, was bei uns wächst, setzen wir
quasi mein Werkzeug ist. Ich habe über die auch ein. Denn meiner Einschätzung nach
Mit der „Sharing-Philosophie“ haben Sie in Jahre viele Erfahrungen gemacht und weiß ist die derzeitige Fokussierung auf heimische
Ihrem Restaurant „IGNIV“ im Grand Resort genau, was am besten zu meiner Arbeits- Produkte ein Trend, der sich wieder verändern
Bad Ragaz bereits 2015 eine hochaktuelle weise passt. Da gibt es viele Anforderungen: wird. Die Lust auf Gerichte aus anderen Kultu-
Entwicklung vorweggenommen. zum Beispiel, wie lang der Wasserausguss ren ist wieder zurück und behauptet ihren
Da mag etwas dran sein, aber ursprünglich ist genau sein muss und dass er zu schwingen Platz neben einer immer besser werdenden
dieses Konzept ein traditionelles. Es stammt ist. Besonders wichtig ist für mich, dass ich alle Regionalküche. Menschen lieben eben immer
aus der Bauernküche, in der die Gerichte frü- Armaturen mit nur einer Hand bedienen kann. auch das Unbekannte, Neue, Exotische.
her einfach in die Tischmitte gestellt wurden Das gibt mir Flexibilität und Schnelligkeit. Und
und sich alle bedienten. Es gab keine klassi- für das Spülen brauche ich einen Wassersprit- Erlauben Sie uns eine private Frage. Sie
sche Gang-Abfolge. Im Mittelpunkt aber steht zer mit einem sehr flexiblen Arm und hohem haben zwei Söhne. Haben Sie Ihre Leiden-
bei uns etwas anderes, und das sagt schon Wasserdruck. In jedem Bereich unserer schaft fürs Kochen auf sie übertragen?
der Name: IGNIV ist rätoromanisch für „Nest“. Profiküche sind die Anforderungen extrem Wenn, dann war es nicht unbedingt der Vor-
Es geht also um Wärme, Geselligkeit und das hoch, da wollen wir eben keine Kompromisse. satz. Der Große ist inzwischen neun Jahre alt
Teilen von Zeit und Genuss. Denn sonst stimmt das Ergebnis nicht. und zeigt sich plötzlich so interessiert, dass
ich oft denke: „Wow! Was für eine Überra-
Dann kann man Sie also als Vorreiter dieses Sie arbeiten in Ihren Küchen mit Armaturen schung!“ Meine beiden Söhne müssen aber
Trends bezeichnen? von KWC. Wann kamen Sie zum ersten Mal keine Köche werden. Sie sollen ihre eigenen
Natürlich sind wir stolz, dieses eigentlich so mit Produkten dieses Traditionsunterneh- Leidenschaften entwickeln, ich bin da nicht
einfache Konzept früh in die Fine-Dining-Welt mens in Berührung? dynastisch unterwegs. Vielmehr habe ich
übertragen zu haben. Tatsächlich haben wir Das ist tatsächlich eine lange Geschichte. einfach ein großes Glück: Ich bin megahappy
hier wohl einen Nerv getroffen: Heute gibt Denn ich arbeite bereits seit fast zwei mit dem, was ich jeden Tag mache. Und das
es „IGNIV“-Restaurants auch in Zürich, im Jahrzehnten mit KWC. Sowohl im Schloss wünsche ich auch meinen Kindern.22 Caminada | Rezept KWC Stories KWC Stories Caminada | Rezept 23
Forelle
Kohlrabi Dill
Forelle Große Kohlrabischeiben
2 Forellenfilets entgräten Mit Salz und weißem Balsamicoessig
und enthäuten marinieren.
200 ml Rauchöl
Mit Salz und Pfeffer würzen und Vinaigrette
in Rauchöl bei 55° C konfieren. 100 ml Wasser
30 g weißer Balsamicoessig
Rogencreme Salz und Zucker
100 g Rogen Dillöl
(Saibling- oder Forellen-Kaviar) Kaviar
50 g Kartoffeln, gekocht
25 g Zitronensaft Pfirsich, frisch, in kleine Ecken schnei-
1 g Knoblauch, gerieben den, mit Salz und Olivenöl würzen.
Pfeffer
48 g Sahne Dillöl
150 g Olivenöl 1 Bund Dill
Wie eine Mayonnaise hochziehen. 300 ml Sonnenblumenöl
Einlegefond für kleine Kohlrabi- Dill grob schneiden und mit dem Öl
scheiben für 5 Minuten bei 60° C mixen. An-
30 g Zucker schließend durch ein feines Sieb pas-
100 ml Weißweinessig sieren und sofort auf Eis kalt stellen.
300 ml Wasser
10 g Salz Anrichten
1 Zweig Estragon Fisch lauwarm in einen Schalenteller
10 g Senfkörner geben, mit der Rogencreme und Kohl-
rabischeiben belegen, mit Vinaigrette
Zucker, Essig, Wasser, Salz und Ge- und Dillöl angießen und mit frischen
würze aufkochen. Eine Stunde ziehen Kräutern fertigstellen.
lassen und passieren. Kohlrabischeiben
damit übergießen und ziehen lassen. Rezept: Genuss-Werkstatt AG24 Brand Change KWC Stories Brand Change 25
Zukunft braucht Herkunft
Der Wert einer Marke ist geprägt von vier mit Armaturen aus. Das Grandhotel Ritz in
wesentlichen Faktoren: der Einzigartigkeit, der Paris folgte bald darauf.
Bekanntheit, der Wertschätzung. Und we-
sentlich ist zudem, dass sich die Qualität über Die Produkte des Unternehmens waren von
einen längeren Zeitraum hinweg als absolut Anfang an Inbegriff erstklassiger Qualität und
hochwertig und verlässlich erweist. höchster Funktionalität. Dazu kamen immer
wieder neue, revolutionäre Designs, geprägt
Der Historie und Beständigkeit einer Marke von faszinierender Schönheit. Auch der An-
kommt, gerade in unserer Epoche immer kür- spruch, mit einzigartigen technischen Lösun-
zerer Halbwertszeiten, eine stetig wachsende gen Neues zu schaffen, ist ein wesentlicher
Bedeutung zu. So ist die Traditionsgeschichte Teil der KWC Firmenphilosophie. Beispiele
von KWC ein großes Kapital. Seit 1874 steht dafür reichen von der ersten Einloch-Küchen-
das Unternehmen als Premiumhersteller armatur mit Auszugsbrause (1957) über den
von privaten Küchen- und Badarmaturen für Neoperlstrahler (1959) bis hin zu preisgekrön-
Erfindergeist, Designaffinität und höchste ten Armaturen mit innovativer elektronischer
Schweizer Handwerkskunst. Bereits 1911 Steuerung (2013/2021) – der erfolgreiche
stattete K+W, so der damalige Firmenname, Weg der KWC zum marktführenden Armatu-
das legendäre Luxushotel Negresco in Nizza renhersteller in der Schweiz.26 Brand Change KWC Stories
Bündelung der Kompetenzen
Im Mai 2021 übernahm Equistone, einer der Das Ziel der Neuordnung der erfolgreichen
europaweit führenden Eigenkapitalinvestoren, Einzelunternehmen und Marktführer in ihren
die damalige Franke Water Systems Division. Heimatländern ist die Zusammenführung
Die heutige KWC Group vereint die bisherige aller Kompetenzen zu einer starken globalen
KWC, Franke Water Systems, Dart Valley Marke. Diese neue strategische Ausrichtung
Systems und DEKO unter dem bekannten und ermöglicht es, Synergien und Potenziale
traditionsreichen Namen KWC. optimal auszuschöpfen und Premiumlösungen
anzubieten, die im Markt einzigartig sind.
Als Gruppe deckt die KWC neben dem priva-
ten auch den professionellen sowie den medi- Trotz einer expansiven und internationalen
zinischen Anwendungsbereich ab. Erfahrung Ausrichtung legt KWC großen Wert auf ihre
und Expertise bei professionellen Systemlö- nahezu 150-jährige Tradition und darauf,
sungen für den Einsatz in (halb)-öffentlichen nie die Wurzeln, die Verbindung zur Historie
und gewerblichen Sanitärräumen erweitern und zum Geist der integrierten Unternehmen,
die Kompetenz rund um Armaturen für Bad, zu verlieren. Nach außen ist die KWC Group
Küche und Gastronomie. ein global agierendes Unternehmen, aber im
Herzen noch ein Start-up: dynamisch, flexibel,
jung und voller Erfindergeist.
Eine starke globale Marke
Eine einschneidende Transformation erfordert Denn die Vorteile der Umgestaltung sind
von den beteiligten Unternehmen hohe Bereit- offensichtlich: Prozesse und Systeme können
schaft zur Kooperation und Veränderung. Die vereinfacht und Synergien geschaffen werden.
KWC Group legte von Anfang an großen Wert Die Bündelung der Kompetenzen ist ein
darauf, alle Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter Riesengewinn für alle. Gleichzeitig wird die
für den Wandel zu begeistern, ihnen Wert- Marktposition erheblich gestärkt. KWC geht
schätzung zu vermitteln und ihre Kreativität mit einem geschärften Profil in die Zukunft und
und Leidenschaft auch in das vereinte Unter- mit dem Ziel, weiterhin immer einen Schritt
nehmen einzubringen. Als ein Team kann die voraus zu sein, um mit ihren Produkten und
KWC große Dinge erreichen und vieles bewe- Lösungen für Wasser und Luft die Lebensqua-
gen. Mehr als jeder und jede Einzelne für sich. lität der Menschen stetig zu verbessern.
Das gilt für heute und auch für morgen. KWC aus reiner Überzeugung.28 Ausrichtung und Fundament unserer Haltung Unsere Markenwerte
Unsere
Markenwerte
Ausrichtung und Fundament
unserer Haltung und unseres
Handelns
Hygiene, Sicherheit, Nachhaltigkeit und Begeisterung.
Das sind keine zufälligen Werte, sondern unsere Haltung,
die auf unserer nahezu 150-jährigen Tradition fußt. Sie
werden von einer Generation zur nächsten weitergege-
ben. Und immer ist eines dabei: unsere Geschichte, unser
Know-how und unsere Kompetenz. Alles zahlt auf unsere
Idee und unsere Anforderungen an uns selbst, unsere
Arbeit und unsere Produkte ein: Wir wollen die Lebens-
qualität der Menschen verbessern. Wir wollen das Leben
einfacher machen, sicherer und gesünder. Unser Um-
feld mit innovativen und gleichzeitig schönen Produkten
ausstatten. Nachhaltigkeit steckt in unseren Materialien,
Sicherheit ist bei uns nicht nur ein Wort. Wir stehen für
ein Lebensgefühl, das begeistert.30 Ausrichtung und Fundament unserer Haltung Unsere Markenwerte Ausrichtung und Fundament unserer Haltung 31
Nachhaltigkeit
Hygiene Verantwortung übernimmt KWC von Selbstschluss- und Elektronik-
auch beim Umgang mit dem lebens-
wichtigen Element Wasser. Sämtliche
armaturen bis hin zu Modellen mit
zentraler Wassersteuerung. Mit Eco-
Begeisterung
Als Hersteller mit höchsten An- Anforderungen an einen sparsamen Protect sorgen wir für einen sparsa-
sprüchen an Qualität wollen wir Umgang mit diesem Lebenselixier men Wasserverbrauch und somit für
den Menschen stets innovative werden nicht nur erfüllt. Vielmehr einen schonenden Umgang mit den Die Leidenschaft und Kreativität, die
Hygienestandards zur Verfügung gehen unsere Lösungen weit darüber Ressourcen. Das bedeutet: Effizienz unsere Mitarbeiter*innen jeden Tag
stellen. In unserer langen Firmen- hinaus. KWC möchte einen Beitrag mit jedem Tropfen. Hier wird nichts bei ihrer Arbeit entwickeln, möchten
geschichte steht die Gesundheit dazu leisten, unseren Planeten zu verschwendet. wir an unsere Kund*innen weiterge-
unserer Kund*innen im Vordergrund. erhalten. Und Wasser ist ein lebens Der verantwortungsvolle Umgang ben. Wir möchten unsere Begeiste-
Sie erhalten die Gewissheit, dass sie wichtiges Element, das es zu be- mit Ressourcen beinhaltet auch, rung für KWC Produkte, die uns trägt,
durch KWC Produkte und Dienst- wahren gilt. dass der von KWC verwendete bei anderen entfachen. Unser An-
leistungen stets Zugang zu saube- Edelstahl extrem langlebig und zu spruch ist es, dass der Umgang mit
rem Trinkwasser haben. Denn wir So widmet sich die KWC dem The- 100 Prozent recyclingfähig ist. Unser ihnen das Leben unserer Kund*innen
verfügen über höchste Kompetenz ma Nachhaltigkeit bereits seit Jahr- selbstverständlicher Anspruch ist es, jeden Tag aufs Neue bereichert. Mit
und Erfahrung in diesem wichti- zehnten, hier haben wir Erfahrung: auch bei der Berücksichtigung aller einfacher, haptischer Bedienung,
gen Bereich, wie das Beispiel der beispielsweise durch ein hochintel- ökologischen Aspekte und der damit die Freude macht. Mit kinderleichter
Automatikarmatur mit berührungs- ligentes und ausgereiftes Wasser verbundenen Ansprüche immer Nutzung, die Sicherheit als Selbst-
loser Infrarotsteuerung zeigt, die wir management. Die Auswahl der einen Schritt voraus zu sein. Das ist verständlichkeit versteht. Und einem
bereits 1997 als erster Hersteller wassersparenden Produkte reicht bei uns kein Lippenbekenntnis. Design, das sowohl klassisch als
auf den Markt gebracht haben. auch innovativ ist und den individu-
ellen Lebensraum strahlen lässt. So
Der Schutz der Gesundheit ist also begeistern wir mit kundenorientier-
ein wesentlicher Anspruch an uns ten Lösungen, die zu Design-Ikonen
Sicherheit
selbst und an die Entwicklung unse- geworden sind. Und mit unserer
rer Produkte. Darauf konzentrieren Verlässlichkeit, zum Beispiel bei der
wir uns in unserer tagtäglichen Wertigkeit der Materialien und der
Arbeit. Großen Anteil daran hat die hohen Funktionalität. Das alles hat
Verwendung hochwertigster Metalle Verlässlichkeit, Verantwortung und Denn hier sind besondere An- uns erfolgreich und immer kompeten-
und Kunststoffe, die für den Kontakt Sorgfalt sind für uns die Standards, forderungen an die Sicherheit ein ter werden lassen. Ein Beispiel aus
mit Wasser zugelassen und optimal die wir als internationaler Premium- selbstverständlicher Standard für unserer frühen Geschichte? Die Aus-
geeignet sind. Das Wasser wird we- hersteller erfüllen wollen – und uns: einfache Bedienbarkeit, Lang- zugsbrause, eine Erfindung der KWC
der im Geruch noch im Geschmack können. Die absolute Bedienungs- lebigkeit, Verletzungssicherheit auch Tüftler*innen aus dem Jahr 1957, die
beeinflusst, zudem sorgen keim- und sicherheit unserer Produkte ist tief z. B. für Kinder und Menschen mit nahtlos integriert und versenkt ist.
virenfreie Chromnickelstahl- und in der DNA unseres Unternehmens Einschränkungen in ihrer Lebens- Entwickelt, um einfach gut zu sein.
Gelcoatoberflächen für optimale verwurzelt. Darin sind wir seit Jahr- situation. Gleich bei der ersten Über- Aus reiner Überzeugung.
Wasserhygiene. zehnten erprobt, darauf ist Verlass. legung greift bei uns das Gebot der
Sicherheit: beim bloßen Kontakt mit Auch die einzigartige Hebelkonstruk-
So leisten wir an vielen Orten einen Denn das Portfolio der KWC Pro- einer Armatur. Ein Basis-Baustein ist tion mit ihrer natürlichen und kinder-
wesentlichen Beitrag zur Hygiene: dukte ist sehr groß: Wir statten nicht der Berührungsschutz, den gerade leichten Bedienbarkeit macht die
am privaten Wohnort, in öffentli- nur Privathaushalte aus, sondern Eltern mit kleinen Kindern schätzen: innovative Gestaltung des KWC
chen Bereichen wie Fußballstadien gestalten bis weit hinein in den Eine isolierte Heißwasserspeisung Designs spürbar. Wie auch die
oder Apartmenthäusern und selbst öffentlichen Raum: Krankenhäuser, im Zweischalenprinzip lässt die spielerisch leichte Steuerung. Die
im medizinischen Bereich. Kliniken soziale Einrichtungen wie Kinder- Armatur und Auszugsbrause warm, elektronische Steuerung Intelligent-
und Gesundheitseinrichtungen mit gärten und Altenheime. Aber auch aber niemals heiß werden. Nur ein Control etwa reagiert auf Fingertipp
höchstem Anspruch vertrauen seit Verwahranstalten, Sanitärbereiche Beispiel unserer intelligenten Funk- und merkt sich Nutzergewohnheiten.
Jahrzehnten auf uns. Weil wir über von Fitnessstudios bis hin zu großen tionen, die direkt auf die Produkt- Wir denken aus Kundensicht, um
eine gewachsene Expertise und aus- Konzertarenen vertrauen in vielen sicherheit einzahlen. Wir denken für eine begeisternd einfache Handha-
gewiesene Kompetenz verfügen. Ländern auf unsere Verlässlichkeit. den Menschen. Und wir denken vor. bung im Alltag zu gewährleisten.32 Referenzen KWC Stories
Für die einen sieht es aus wie die giganti-
schen Flügel eines Albatros, für die anderen
wie ein sechseckiges Segel, das sich im
Wind bläht. Riesig ragt das hauchdünne, fast
schwebende Dach über der Straße Sechs-
lingspforte auf. Wegen ihrer dramatischen
Dachform wird die denkmalgeschützte Alster-
Schwimmhalle von den Hamburger*innen
auch liebevoll Schwimmoper genannt.
Als Hamburgs größtes Schwimmbad Anfang
der 1970er Jahre eröffnet wurde, galt das weit
auskragende Dach der Architekten Niessen
und Störmer als Sensation: Die zwei spie-
gelbildlich gegeneinandergelehnten Hypar
schalen werden nur von drei kräftigen Pfeilern
gehalten. Die unter den Randträgern stehenden
Stahlstützen steifen lediglich die Wände und
Glasfassaden gegen Wind und Sogkräfte aus.
Die vergangenen 50 Jahre hinterließen ihre
Ein neues Kleid
Die Kernsanierung der
Alster-Schwimmhalle
„Die vergangenen 50 Jahre
im Hamburger Stadtteil
Hohenfelde soll die Fehler
der Vergangenheit be-
seitigen, ohne den alten
hinterließen ihre Spuren. Eine Charme zu zerstören.
Das Dach und die Ver-
glasung darunter (oben)
Generalsanierung stand an.“
wurden bereits aufwen-
dig saniert. Jetzt geht es
an den Innenausbau.
Spuren. Eine Generalsanierung stand an. Ein geplanter Neubau wird durch eine bau-
Um das Hallenbad von dem renommierten liche Fuge vom Altbau abgesetzt, das Baukör-
Architekturbüro von Gerkan, Marg und Partner pervolumen soll dabei an die Architekturspra-
(gmp) nach heutigen Ansprüchen umgestalten che des Vorgängerbaus angelehnt werden.
Schwimmoper
und erweitern zu können, musste zunächst Parallel zur Nordwestfassade entsteht ein
mit dem Denkmalschutzamt Hamburg eine eingeschossiger Gebäuderiegel mit einem
Art Kompromiss gefunden werden. Die Dach- 25-Meter-Warmschwimmbecken und einem
schale, der 10-Meter-Turm, das 50-Meter- Kursbecken. Insgesamt wird die Wasserfläche
Becken, ein als Fitnessstudio genutzter Ge- der Alster-Schwimmhalle durch die neuen
bäudeteil und eine Empore bleiben erhalten. Becken auf mehr als 2.000 Quadratmeter und
Sydney hat das Opera House, London den Millennium Dome Der Rest – also alles, was nicht unterhalb der damit um immerhin 25 Prozent erweitert. Zur
und Hamburg … nicht nur die Elbphilharmonie. Denn wer sich der Dachkonstruktion liegt – darf abgerissen und Ifflandstraße im Nordosten ist der Neubau
neu gestaltet werden. zweigeschossig angelegt mit Eingang und
Hansestadt von Südosten nähert, kann die 70er-Jahre-Ikone
Nach den Plänen von gmp sollen das be- Umkleiden im Erdgeschoss und Fitness- und
nicht übersehen: Zurzeit wird die Alster-Schwimmhalle umfang- stehende 50-Meter-Becken und das Lehr- Saunabereichen im Obergeschoss. Der Ein-
reich modernisiert und erweitert. becken vollumfänglich saniert werden. Durch gang orientiert sich zur Sechslingspforte und
den Rückbau der Tribüne ist künftig unter ist über einen großen Vorplatz im Norden des
dem Dach der Schwimmhalle Platz für ein Gebäudes zu erreichen. Mit der Modernisie-
separates Sprungbecken mit einer 1-, 3- und rung der Alster-Schwimmhalle zum Sportbad
5-Meter-Sprunganlage. wird auch das Fitness- und Saunaangebot 34 Referenzen KWC Stories
ausgebaut. Der Saunabereich mit drei großen
Saunen und einer separaten Damensauna
wird um ein Vitalbad mit einem Dampfbad,
einem Calcium-Lithium-Becken und einem
Kalttauchbecken ergänzt.
„Mit den Erneuerungen und Zubauten wollen
wir die denkmalgeschützte Alster-Schwimm-
halle für die kommenden 30 bis 40 Jahre fit Ein Quantensprung, wenn man bedenkt, dass
machen“, erklärt Michael Dietel, Sprecher der die Fassade vorher einfach verglast war und
Betreibergesellschaft Bäderland Hamburg wie eine überdimensionierte Kältebrücke für
GmbH. einen erhöhten Energieverbrauch sorgte. Futuristisch
Damit das Dach künftig wieder so schön weiß Ohnehin wird die Alster-Schwimmhalle mit Schmetterling? Rochen?
Oder einfach ein doppeltes
erstrahlt wie einst, wurde es bereits in auf- einem enorm effizienten Energiemanagement hyperbolisches Parabo-
wendiger Kleinarbeit von Grund auf saniert. aufwarten. Dabei ist die neu verbaute Technik loid? Das Dach der Alster-
Schwimmhalle wirkt auch
In enger Abstimmung mit dem Denkmalamt nicht nur so riesig, dass gleich mehrere Men- nach über 50 Jahren noch
wurde es von außen zunächst bis auf den schen locker durch die Lüftungskanäle spazie- modern und ist mit seiner
Fläche von annähernd
Kühne Konstruktion Beton entkleidet und mit einer Dämmung aus ren könnten, hochmoderne Wärmetauscher 4.500 m² (etwa 7 Tennis-
Die bautechnische Sensa- Schaumglas versehen. Dieses bietet auch bei und Filteranlagen sorgen außerdem dafür, Besucher*innen an die Zeit kultiger Pril-Blu- eingebaute „familientaugliche Freizeitfakto- felder) das eigentliche
tion der Alster-Schwimm- Wahrzeichen der Halle.
halle ist auf diesem Archiv- geringem Gewicht einen hohen Wärmeschutz. dass für den vergrößerten Bau künftig deutlich men erinnern. Denn die 1970er-Jahre-Ikone ren“ wie etwa die Rutsche rückgebaut.
bild aus der Bauphase Eingekleidet wurde das Schwimmbad mit weniger Energie benötigt wird als je zuvor. erhält ihre ursprüngliche Farbigkeit zurück: Bis die Hamburger*innen in ihrer Schwimm-
(1968–1973) gut zu er-
kennen: Ihr freitragendes einer höchst effizienten Isolierverglasung. Im Inneren wird das Schwimmbad die Nicht nur der alte Sprungturm, sondern auch oper wieder Bahnen ziehen, wird es aber noch
Stahlbetondach wird von andere Gestaltungselemente werden dann einige Monate dauern. Erst Ende 2023 sollen
nur drei kräftigen Pfeilern
gehalten. wieder in sattem Orange erstrahlen. Über- die Umbauten abgeschlossen sein. Damit man
haupt soll die Schwimmhalle nach ihrer Fer- nicht gegen den Rand des 50-Meter-Beckens
tigstellung näher am Originalbau der Archi- schaut, wird bis dahin der Wasserspiegel
tekten Niessen und Störmer sein, als es nach um 30 Zentimeter angehoben sein. Dass der
den diversen Umbauten vergangener Jahre 10-Meter-Turm dann nur noch 9,70 Meter
der Fall war. So werden etwa nachträglich misst – das dürfte weltweit einmalig sein.
KWC als Sanierungspartner
Nach dem Badespaß kommt das Duschvergnügen
Als Experte für Sanitäranlagen ist auch KWC Stagnierendes Wasser stellt in großen Ins-
bei der Sanierung der Alster-Schwimmhalle tallationssystemen eine der Hauptursachen
Partner. Die Wahl der Bauherr*innen fiel auf für die Kontamination des Trinkwassers z. B.
KWC R5 Rohbausets, die bereits verbaut mit Legionellen dar. Die Armaturen ermög-
wurden und in einem zweiten Schritt durch lichen daher eine automatische Hygienespü-
die Fertigbausets KWC F5ET2031 ergänzt lung, werkseitig 24 Stunden nach der letzten
werden. Weil bei viel frequentierten Duschen Benutzung, um so den Wasseraustausch im
leicht Feuchteschäden auftreten, sorgt der Installationssystem zu gewährleisten. Zudem
patentierte Schiebe-Klebeflansch der Roh- verfügen sie über einen aktiven Verbrühungs-
bausets für eine sichere Bauwerksabdichtung. schutz mit Thermostat. Tast-Sensoren dienen
Insgesamt sind knapp 80 Duscharmaturen zur Auslösung des Wasserflusses. Damit
dieses Typs im Objekt vorgesehen. Ihr großes die Besucher*innen rundum komfortabel
Plus: Im Verbund mit dem Wassermanage- duschen können, kann der Sensor über die
mentsystem AQUA 3000 open können sie Start-/Stopp-Funktion z. B. zum Einseifen oder
zentral gesteuert und überwacht werden. Shampoonieren unterbrochen werden.36 Kooperation: Kieler Woche x KWC KWC Stories
Wasser und
Wind als
verbindende
Elemente
Als Kooperationspartner unterstützt KWC in diesem
Jahr erstmalig die Kieler Woche, den weltweit
größten und wichtigsten Event der Segler*innen.
Denn der Segelsport und das Traditionsunternehmen
haben einige grundlegende Gemeinsamkeiten
Luft in dynamischer Form von Wind ist für
Segler*innen das zentrale Element. Und so
kennen sie auch vielfältige Bezeichnungen
dafür. Man kann vor dem Wind segeln, am
Wind oder hoch am Wind, bei halbem Wind
und zum raumen Wind. Die mannigfaltigen
Formen des Windes sind auch für Profiseg-
ler*innen die entscheidende Komponente.
Kieler Woche
Bereits seit dem 19. Jahr- Und ebenso das Wasser, der Seegang, also
hundert findet in Kiel jähr- die Summe aus Wellenhöhe, Wellenrichtung
lich eine große Segelregat-
ta statt. Im Laufe der Zeit
und mittlerer Wellenlänge. Segler*innen müs-
wurde daraus der größte sen die Wellenenergie genau lesen können,
Segelevent der Welt mit
über drei Millionen Besu-
um sein Boot mit maximaler Geschwindigkeit
cher*innen. Begleitet wird bewegen und durch die Fluten steuern zu kön-
die Kieler Woche, die heute
nen. Er muss eins werden mit dem Element
neun Tage lang dauert, von
einem großen Volksfest. Wasser in all seinen Facetten.
Der wichtigste und beliebteste Treffpunkt
der Segler*innen ist die Kieler Woche. 4.500
Segler*innen aus 60 Nationen auf insgesamt
2.000 Booten stellen sich dort alljährlich 38 Kooperation: Kieler Woche x KWC KWC Stories
Partnerschaft
Das erstmalige Sponsoring
der Kieler Woche basiert
für KWC auf einer engen
thematischen Verbindung.
Wasser und Wind, für das
beim weltweit größten Segelevent den Ele- Segeln elementar, stehen
auch bei vielen Produkten
menten Luft und Wasser. Mit höchsten An- des Unternehmens im
forderungen an sich selbst und ihre Boote. Mittelpunkt. Aus der neuen
Partnerschaft ergeben sich
Sie nutzen innovative Techniken, aber ebenso viele Synergien.
Erfahrung, Wissen und Kompetenz. Verläss-
liches und hochwertiges Material spielt für die
Segelsportler*innen insbesondere bei rauer
See eine entscheidende Rolle.
Spektakulär Wenn das Unternehmen KWC also 2023
Der Höhepunkt der Kieler
Woche ist die seit 1998 erstmals als Partner die Kieler Woche intensiv
stattfindende Windjam- unterstützt, dann bringt das eine nahelie- Im Detail bedeutet das, dass KWC beispiels-
merparade auf der Innen-
förde am letzten Samstag. gende inhaltliche Verbindung zum Ausdruck. weise das Branding einiger Boote bei der
Jedes Jahr nehmen daran Denn auch bei den Produkten und Lösungen Kieler Woche übernimmt. Zudem finden ver-
mehr als 100 Großsegler,
historische Segler und der KWC Group, bekannt als internationaler schiedene Kundenveranstaltungen statt, bei
Dampfschiffe, Segel- Premiumhersteller von Armaturen und umfas- denen KWC Innovationen vorstellen und die
schulschiffe sowie viele
private Segelyachten teil.
senden Sanitärlösungen, stehen die Elemente besonderen Qualitätsmerkmale der Produkte
Angeführt wird die Parade Wasser und Luft im Mittelpunkt. Ebenso der präsentieren wird. KWC, die sich einer reinen
traditionell von der „Gorch
hohe Anspruch an die Produkte und Materia- Wasserqualität verpflichtet fühlt, ist außerdem
Fock“.
lien und die Tradition, mit professioneller Lei- idealer Partner für die geplanten Trinkwasser-
denschaft nach optimalen und erfolgreichen brunnen auf dem Sportgelände der Kieler Wo-
Lösungen zu streben. Also sozusagen an der che. Denn der Zugang zu reinem Trinkwasser
Spitze des Marktes zu segeln. ist eines der Kernanliegen des Unternehmens.
Die Produkte von KWC verbinden Menschen
mit der Lebensressource Wasser und lassen
sie die Kraft, Energie und Eleganz dieses Ur-
elements intensiv erleben. Ähnlich Segler*in-
nen, die dem Wasser auf ebenso unmittelbare
Art verbunden sind und sich, um erfolgreich
zu sein, mit den speziellen Anforderungen
dieses Elements auseinandersetzen müssen.
Segler*innen setzen und trimmen ihre Segel
für den optimalen Kurs. Dabei kommt es vor Für das erstmalige Engagement von KWC bie-
allem auf Erfahrung und Können an. Auch das tet die Kieler Woche, die bereits seit Ende des
Unternehmen KWC besitzt langjährige Kom- 19. Jahrhunderts ausgetragen wird, mit drei
petenz für die optimierte Nutzung von Luft in Millionen Besucher*innen und insgesamt über
Form von Produkten, die von der Perfektion 200 Millionen Medienkontakten ein aufmerk-
des Luftflusses geprägt sind, wie Hände- und samkeitsstarkes und internationales Umfeld.
Haartrockner. Als starker Partner nutzt die KWC Gruppe die
Frank Schnatz, CEO des Unternehmens KWC, gemeinsame Verbindung zu Wasser und Luft,
bringt das neue Sponsoring bei der Kieler um ihren neuen Unternehmensauftritt als
Woche auf den Punkt: „Auch bei unserem eine starke globale Marke zu präsentieren
Partner stehen die Elemente Wasser und Luft und den Bekanntheitsgrad weiter zu erhöhen.
im Vordergrund. Das ist der Grund, warum wir Mit dem Sponsoring der Kieler Woche er-
uns 2023 das erste Mal für das Sponsoring schließt sich KWC künftig eine große und
der Kieler Woche entschieden haben. Die Syn- interessante Zielgruppe. Und thematisch führt
ergien, die mit dieser Partnerschaft verbunden die Partnerschaft zwei Welten zusammen,
sind, sind sehr aussichtsreich. Und wir werden in denen es viele Berührungspunkte und
sie aktiv nutzen.“ Gemeinsamkeiten gibt.Sie können auch lesen
