Marke - The show will go on
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marke
das marketingjournal
www.marke41.de Ausgabe 1 : 2023 15,00 EUR
The show will go on
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Editorial
Marketing und
Künstliche Intelligenz
„In der heutigen Welt sind Marketing und Künstliche Intel-
ligenz (KI) zwei Begriffe, die eng miteinander verbunden
sind. KI hat das Potenzial, das Marketing zu revolutionieren,
indem es Unternehmen dabei unterstützt, ihre Zielgruppen
besser zu verstehen, personalisierte Angebote zu erstellen
und ihre Marketingstrategien zu optimieren. Zu den Chan-
cen von KI im Marketing zählt vor allem die Möglichkeit,
große Datenmengen schnell und präzise zu analysieren, um
wertvolle Erkenntnisse zu gewinnen. Durch die Verwendung
von Machine-Learning-Algorithmen kann KI auch dazu
beitragen, personalisierte Marketingkampagnen zu erstel-
len, die auf individuelle Vorlieben und Bedürfnisse zuge-
schnitten sind.
Darüber hinaus kann KI auch dabei helfen, die Effektivität
von Marketingkampagnen zu messen und zu optimieren,
um das bestmögliche Ergebnis zu erzielen. Allerdings birgt
die Verwendung von KI im Marketing auch Risiken. Zum CHATTY M41
einen kann es zu Datenschutzproblemen kommen, wenn
personenbezogene Daten unsachgemäß verwendet oder ge-
handhabt werden. Zum anderen besteht die Gefahr, dass KI-
basierte Entscheidungen auf Vorurteilen oder unzureichen-
den Daten beruhen, was zu unfairen oder ungenauen Ergeb-
nissen führen kann. Es ist daher wichtig, dass Unternehmen
die ethischen Implikationen der Verwendung von KI im
Marketing sorgfältig abwägen und sicherstellen, dass sie in
Übereinstimmung mit geltenden Datenschutz- und Ethik-
standards handeln.“
Soweit Kollege Chatty M41 (ChatGPT) zur Aufforderung ein
Editorial zu den Begriffen Marketing, Künstliche Intelli-
genz, Chancen und Risiken zu liefern. Ganz subjektiv fand
ich meine Beiträge bisher noch flotter und pointierter – aber
Chatty M41 lernt ja täglich dazu. Brave New World lässt grüßen.
FRIEDRICH M. KIRN, Chefredakteur marke41
kirn@marke41.de
marke41 E-Journal unter www.marke41.de
1 : 2023 | marke 41 3
Inhalt 1 : 2023
22 teatro – The show will go on
ie Münchner Kultmarke teatro schreibt Gastronomie
D
Geschichte. Seit Jahren überzeugen die Schwestern Zipse ihr
Publikum im Spiegelpalast vor den Toren der Isarmetropole
mit erstklassigem Gourmet-Menü und atemberaubender Show.
In der großen Tradition des Varieté-Theaters schaffen die
jungen Managerinnen mit ihrem Markenversprechen einen
einzigartigen Ort, der Menschen in elegant stilvollem
Ambiente verzaubert. Damit ist teatro Anlaufpunkt für
Besucher aus München und der ganzen Welt.
08 Hygienepapier-Innovation – 18
Norwegian Seafood Council
Waschraumspezialist bringt Lachs ins Radio
BlackSatino bricht mit
Radio-Case: Um in Deutschland für seinen
GreenGrow mit festgefahrenen Lachs zu werben, hat Norwegian Seafood
B-to-B-Marketingstrategien Council mit einer Radiokampagne viele der
typischen Eigenschaften von Norwegen
Nik Ruangroj, Head of Brand Marketing
auditiv vermittelt.
WEPA Professional.
12
Rohstoff-Revolution mit
22 teatro – The show will go on
Friedrich M. Kirn, marke41, und Kay Krüger.
BlackSatino GreenGrow
Interview mit Nik Ruangroj, Head of Brand
Marketing WEPA Professional. 32 Großes Kino mit W.I.S.
– Sicherheit + Service
15
Willkommen in der Friedrich M. Kirn, marke41.
ChatGPT-Halluzi-Nation
Jochen Kalka, Mitglied der 36 Lingner Marketing entwickelt
Geschäftsleitung bei schoesslers. neues Lieferantenportal der
Deutschen Bahn AG
René Schultz, Konzept/Strategie
bei Lingner Marketing.
4 1 : 2023 | marke 41
MARKE41 AUTOREN
DIESER AUSGABE
NIK RUANGROJ,
Head of Brand Marketing
WEPA Professional.
Seite 08, 12
DR. JOCHEN KALKA,
Mitglied der Geschäftsleitung
bei schoesslers.
Seite 15
RENÉ SCHULTZ,
Konzept/Strategie
bei Lingner Marketing.
Seite 36
NICOLAS POPPITZ,
Managing Director und
VP Sales bei Seedtag.
Seite 40
08 Miscanthus 32 Product-Placement
Markenentwicklung Die Marke W.I.S. Sicherheit + HANNES HILDEBRAND,
eines außergewöhnlichen Service präsentiert sich in dem Gründer der Hildebrand
Advisory GmbH.
Hygieneproduktes. Kinofilm Die stillen Trabanten. Seite 43
PHILIPP GRAF MONTGELAS,
40 Dos and Don’ts CEO gutefrage.net.
Seite 46
im Contextual Advertising –
Wie Contextual Advertising
Kundenprobleme löst PROF. DR. MARCO SCHMÄH,
ESB Business School,
Nicolas Poppitz, Managing Director Marketing & Sales Management.
und VP Sales bei Seedtag. Seite 50
43 Der Mittelstand wird digital – ERIK ENKE,
ESB Business School,
So steigern Sie die Effizienz Studiengang MSc Int. Business
und senken Kosten Development.
Seite 50
Hannes Hildebrand, Gründer der
Hildebrand Advisory GmbH.
FRANZISKA BAER,
ESB Business School,
46 Wie gutefrage.net seine User Studiengang MSc Int. Business
Development.
vor Hate Speech schützt Seite 50
Philipp Graf Montgelas,
CEO gutefrage.net. MORITZ HOHMANN,
ESB Business School,
Studiengang MSc Int. Business
Development.
Seite 50
1 : 2023 | marke 41 5
Inhalt 1 : 2023
MARKE41 AUTOREN
DIESER AUSGABE
PAULINA ZÖRNER
ESB Business School,
Studiengang MSc Int. Business
Development.
Seite 50
FERDINAND DUDENHÖFFER,
Direktor CAR –
Center Automotive Research,
Duisburg.
Seite 58
MICHAEL FUHRMANN,
Regional Vice President
D/A/CH und Zentraleuropa
bei DoubleVerify.
Seite 62
DANIEL VOLOŽ,
Country Manager D/A/CH
RTB House.
Seite 66
50 CSM-Strategie 58 Guerilla-Marketing
Studie: Customer-Success- Mit seinen aggressiven CHRISTIAN MÜLLER,
Management im deutsch- Pricing-Methoden verunsichert Gründer und Geschäftsführer
ethinking.
sprachigen Mittelstand. Tesla seine Wettbewerber. Seite 69
50 Customer-Success- 62 Nachhaltigkeit in der AdTech-
Management im deutsch Branche vorantreiben
sprachigen Mittelstand
Interview mit Michael Fuhrmann,
Prof. Dr. Marco Schmäh, ESB Business Regional Vice President D/A/CH und
School, Marketing & Sales Management; Zentraleuropa bei DoubleVerify.
Erik Enke, Franziska Baer, Moritz Hohmann
und Paulina Zörner, ESB Business School, 66 Höherer Umsatz durch
Studiengang MSc Int. Business Development.
Multiples Retargeting –
ein Plädoyer für den Einsatz
58 Tesla, Scales und mehrerer Retargeter
Guerilla-Pricing
Daniel Volož, Country Manager D/A/CH
Ferdinand Dudenhöffer, Direktor CAR – RTB House.
Center Automotive Research, Duisburg.
69 Erfolgsfaktoren für eine
digitale Plattformstrategie
Christian Müller, Gründer und
Geschäftsführer ethinking.
RUBRIKEN
Editorial 03, Bücher 65,
Impressum 65
6 1 : 2023 | marke 41
Der
Klassiker
der Markentechnik
»In seinem Buch steht fast alles drin, was zur Marke gehört.«
Dr. h.c. Helmut Maucher
»Nirgends ist das Innenleben einer Marke und ihr sozusagen bio-
logisches Schicksal so klar und subtil beschrieben.«
Markus Kutter
»In seinen „Grundgesetzen der natürlichen Markenbildung“
hat Domizlaff unabdingbare Faktoren für die Entstehung
einer Marke benannt.« Prof. Dr. Dieter Ahlert
»Alle seriösen Markenbücher bauen auf diesen
Grundgesetzen auf.« Klaus-Dieter Koch
»Ein Buch, was zu lesen sich immer wieder
lohnt.« Dr. h.c. August Oetker
»Haben Sie dieses Domizlaff-Buch immer bei
sich. Es bleibt Ihnen keine Antwort schuldig.«
Peter-Michael Thom
»Für mich ist Hans Domizlaff Inspirator
und Wegweiser bei allen meinen Pro-
dukt- und Marken-Entwicklungen.«
Axel Dahm
»Kunden und Mitarbeiter brau-
chen den Domizlaff, sonst ver-
stehen sie nicht, was Marke ist.«
Andrews Prasser
»Hans Domizlaffs „Gewinnung
des öffentlichen Vertrauens“ ist ein
Fels in der Brandung zeitgeistiger Marketing-
Aufgeregtheit.« Dr. Josef Ernst
7. Auflage · Hamburg 2005
Unter dem Patronat der Gesellschaft zur
Erforschung des Markenwesens (G·E·M) e.V.
Hardcover, 352 Seiten Ich bestelle hiermit _______ Ex.
Domizlaff: Die Gewinnung des öffentlichen Vertrauens
ISBN 978-3-922 938-40-8 für 34,60 2 je Exemplar zzgl. Versandkosten
34,60 2 zzgl. Versandkosten
MARKETING JOURNAL Buchverlag Hamburg Name
Auslieferung: DISCH Fachbuchhandlung
Schenkendorfstr. 17 A, 22085 Hamburg Firma
Tel. 0 40/43 18 43 98 · Fax: 0 40/43 18 43 99 Straße
eMail: info@disch-fachbuchhandlung.de
Ort
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www.disch-fachbuchhandlung.de Datum Unterschrift
Hygienepapier-
Innovation
Waschraumspezialist BlackSatino
bricht mit GreenGrow mit festgefahrenen
B-to-B-Marketingstrategien
Marke Wie funktioniert die Markenentwicklung eines
außergewöhnlichen Produktes einer klassischen B-to-B-
Brand? Head of Marketing bei WEPA Professional,
Nik Ruangroj, berichtet über die einzigartige Markenstrategie
der Hygiene-Innovation BlackSatino GreenGrow.
8 1 : 2023 | marke 41
GETROCKNETE
MISCANTHUS-PFLANZE
NACH DER ERNTE
Der nachwachsende Rohstoff
kann jährlich geerntet werden,
kommt ohne Düngung und
Bewässerung aus.
A
lles begann mit einer lange Fasern und ist damit in der
Gräserart und ihrem Papierproduktion besonders
Potenzial als nachhal- wirtschaftlich. Sie wächst ähn-
tige Rohstoffalternative lich schnell wie Bambus und ge-
für die Papierherstellung. Bereits hört zu den nachhaltigsten
ab 2013 forschte die WEPA-Toch- Pflanzen der Welt. Zudem ist
ter WEPA Professional an geeig- Miscanthus nicht invasiv und
neten Herstellungsverfahren. Das entwickelt ihr starkes Wachstum
Ziel: ein nachhaltiges Premium- nur an dem gewünschten Stand-
Hygienepapier aus den Frischfa- ort. Das ist deshalb so wichtig,
sern der Miscanthus-Pflanze. weil damit die lokale Biodiversi-
Zur Markteinführung von tät der Pflanzen- und Tierwelt
BlackSatino GreenGrow ent- nicht gefährdet wird. Weitere
schieden sich das WEPA Profes- Punkte und entscheidend für die
sional-Team für eine Strategie, Nachhaltigkeit: Miscanthus wird
die sich einiger Taktiken aus dem ungefähr 3,5 Meter hoch, ist sehr
B-to-C-Marketing bedient. Im genügsam und muss in unseren
Mittelpunkt stehen dabei die Breitengraden nicht bewässert
Produktwelt und Emotionalisie- werden. Darüber hinaus ist die
rung durch Visuals. Das eigentli- Pflanze unempfindlich. Auf den
che Produkt rückt in den Hinter- Einsatz von Pestiziden wie auf
grund und macht Platz für Pro- Dünger kann komplett verzichtet
duktwelt, Miscanthus und den werden. Die Mutterpflanze bleibt
Menschen selbst. lediglich auf dem Feld stehen und
kann einmal pro Jahr durch
Fotos: Unternehmen
Miscanthus giganteus Schnitt abgeerntet werden. Und
das für rund zwanzig Jahre in
Was aber ist Miscanthus? Die Folge. Kurz, Miscanthus eignet
Pflanze, die ihren Ursprung in sich grundsätzlich hervorragend
Asien findet, hat zum einen sehr zur Papierproduktion.
1 : 2023 | marke 41 9
HYGIENE
PAPIERLÖSUNG
BLACKSATINO Vertretern der
GREENGROW
Bei der Her Presse präsentiert.
stellung des Die Veranstaltung
Endprodukts fand in Westdorpe statt,
kann auf
Faserbleiche direkt an den Miscanthus-Fel-
verzichtet Innovation, dern. Den Gästen wurde das Pro-
werden. Die Entwicklung und dukt, mit Vorträgen zum Hinter-
Farbigkeit des
Papiers ist Herstellung von bietet zukünftig mit GreenGrow grund des neuen Rohstoffes und
naturbelassen. BlackSatino GreenGrow eine echte nachhaltige Alternati- zur Forschung und Entwicklung,
ve gegenüber holzbasierten nähergebracht. Zudem war es ih-
Hinter der Innovation stecken Frischfasern zur Herstellung von nen möglich, die Miscanthus-Fel-
zehn Jahre Forschung und eine Toilettenpapier und Co. der gemeinsam mit dem Land-
einzigartige Ingenieursleistung. wirt zu begehen und den Rohstoff
Der Prozess zur Gewinnung von Anbau und Markteinführung mit allen Sinnen wahrzunehmen.
Fasern aus Miscanthus ist sehr inklusive Launch-Event zum
aufwendig. Entscheidend ist im- Anfassen WEPA Professionals zirku-
mer die Gewinnung von Langfa- läres Waschraumsystem
sern, die das Papier bildlich ge- Im nahe gelegenen Westdorpe in
sprochen tragen. Geklärt werden den Niederlanden konnte bereits Ein erster Nachfragesog nach
musste außerdem, in welchem erfolgreich mit lokalen Partnern BlackSatino GreenGrow ist be-
Stadium die Pflanze geerntet Miscanthus angebaut werden. Die reits entstanden, denn: Wer es
werden soll. Dann müssen ge- Produktion und Weiterverarbei- mit der Nachhaltigkeit ernst
eignete Mischungsverhältnisse tung des Rohstoffes befinden sich meint und in seinem Unterneh-
mit anderen Rohstoffen erprobt derzeit am WEPA Professional- men, seiner Kommune oder in
werden. Tests müssen die Quali- Standort in Swalmen (NL) und seiner Einrichtung die UN-
tät und die Reißfestigkeit des werden perspektivisch ebenfalls Nachhaltigkeitsziele leben will,
Materials belegen. Zudem muss in Deutschland stattfinden. kommt demnächst an Miscan-
das Papier haptisch angenehm Im Rahmen der Marke- thus nicht mehr vorbei. Bei WEPA
und saugstark sein. Es gibt also tingstrategie wurde das B-to-B- Professional ist man überzeugt:
gute Gründe, warum Marktbe- Produkt für den Kunden anfass- Künftig wird die nachhaltige
gleiter bisher mit der Entwick- bar und hautnah erlebbar: Mit- Ausstattung der Waschräume,
lung von Hygienepapieren auf tels eines exklusiven Launch- Toiletten und Küchen mit Mis-
Basis von Miscanthus sehr zu- Events wurde im Oktober 2022 canthus-Papier in jedem Nach-
rückhaltend waren. die innovative Hygienepapier haltigkeitsbericht erscheinen.
WEPA Professional, eine lösung BlackSatino GreenGrow WEPA Professional macht keine
Tochter der WEPA-Gruppe und internationalen Kunden aus Nachhaltigkeitskompromisse,
einer der drei großen Hersteller Deutschland, Belgien, den Nie- sondern sucht stets nach den
von Hygienepapieren in Europa, derlanden und Frankreich sowie nachhaltigsten Varianten.
10 1 : 2023 | marke 41Das nachhaltige Markenkon- cycelt und als neues Hygienepa- stützt, Nachhaltigkeit zu leben:
zept der WEPA Professional- pier wieder in die Institutionen Kreislaufwirtschaft für Hygie-
Brands (darunter auch Green zurückgebracht wird. Viele Un- nepapier basiert auf dem Cradle-
Grow) beinhaltet ebenfalls ein ternehmen setzen heute bereits to-Cradle-Prinzip. Durch den
zirkuläres Waschraumsystem: auf die zirkuläre Betriebsfüh- Einsat z von ausschließlich
Gebrauchtes Hygienepapier aus sekundären Rohstoffen, nicht-
Waschräumen wird vom Unter- schädlichen Hilfsstoffen, um-
nehmen abgeholt und zur Rück- WEPA Professional weltfreundlicher Energie, gerin-
gewinnung der Fasern wieder in gem Wasserverbrauch, CO 2-
den Produktionsprozess einge- bietet nicht neutraler Herstellung und dem
bracht. Ihr Anspruch lautet: „No eine nachhaltige, Wegfall von zu entsorgendem
waste Washrooms.“ Unter dem Abfall minimiert BlackSatino
Slogan hat WEPA Professional
sondern die nach- den ökologischen Fußabdruck
beispielsweise mit der Stadt haltigste Variante. um 75 Prozent. Mit den hausei-
Marsberg eine Partnerschaft ab- genen Marken BlackSatino und
geschlossen, wodurch in den Ki- Satino hat WEPA Professional es
tas, Schulen, Rathäusern und al- rung, um Abfallprodukte zu mi- geschafft, sich ein Alleinstel-
len halböffentlichen Bereichen nimieren. Was im Kleinen mit lungsmerkmal in der Branche zu
der Stadt gemeinsam das Nach- großem Planungs- und Organi- erarbeiten.
haltigkeitskonzept gelebt wird. sationsaufwand verbunden ist,
Konkret bedeutet dies, dass das benötigt im Falle einer Stadt ein
gebrauchte Handtuchpapier an reibungsloses Zusammenspiel
allen fünf Schulen, drei Kinder- mehrerer Parteien.
gärten und weiteren öffentlichen WEPA Professional hat mit NIK RUANGROJ,
Head of Brand
Einrichtungen der Stadt von BlackSatino ein Konzept entwi- Marketing WEPA
WEPA Professional abgeholt, re- ckelt, das Kunden darin unter- Professional.
Bei WEPA Professional
ist man überzeugt:
Künftig wird die nachhaltige
Ausstattung der Waschräume,
Toiletten und Küchen
mit Miscanthus-Papier
in jedem Nachhaltigkeits
bericht erscheinen.
1 : 2023 | marke 41 11Rohstoff-Revolution mit
BlackSatino GreenGrow
Interview BlackSatino GreenGrow ist die innovative, nachhaltige
Premium-Produktlinie für Hygienepapier von WEPA. Zum Einsatz
kommen alternative Rohstoffe aus Altpapier und Miscanthus,
einer der nachhaltigsten Frischfasern der Welt. Im Gespräch:
Nik Ruangroj, Head of Brand Marketing WEPA Professional.
Herr Ruangroj, als Head of Brand im Skin-Care-Bereich die Marken Revitalift und
Marketing WEPA Professional verant Age Perfect. Eine wirklich schöne und spannende
worten Sie klassische B-to-B-Brands. Zeit. Als mir Beiersdorf anbot, in Asien, darunter
Ihre Wurzeln haben Sie aber eher im Thailand, Malaysia, Vietnam, Kambodscha, Süd-
B-to-C-Marketing? korea und China das regionale Marketing mitzu-
Stimmt. In meinem Berufsleben standen von An- führen, fiel die Entscheidung in unserer Familie
fang an der Endverbraucher und Customer-Cen- sehr schnell: Meine Frau zog mit unseren zwei
tricity im Fokus. Um in Marketing und Vertrieb Kleinkindern und mir nach Bangkok.
erfolgreich zu sein, müssen wir den Kunden und
seine Bedürfnisse kennen und die bestmögliche Aufbruch in eine neue Welt mit echten
Customer-Experience bieten. Diesen Ansatz lebe Herausforderungen?
ich seit meinem Berufseinstieg in die Beauty- Kann man so sagen. Mein jüngerer Sohn war beim
Sparte bei Henkel, wo ich ab 2008 für mehrere Umzug gerade mal drei Monate alt. Von Bangkok
Jahre die Skin-Care-Marken Aok oder Diadermine aus habe ich dann rund zweieinhalb Jahre die Mar-
für den D/A/CH-Markt verantwortete. Dann wech- ken Nivea und Eucerin betreut. Für uns alle eine
selte ich zu L’Oréal Paris und übernahm ebenfalls wunderbare, erlebnisreiche und prägende Zeit.
12 1 : 2023 | marke 41Was führte Sie als erfolgreichen „Wir wollen
Marken-Manager mit großem
Aufgabenbereich zurück nach für unsere
„Good Old Europe“? nachhaltig
Corona und Interesse an Neuem. Die Pandemie
nahm in Asien 2020 mit leichter Zeitverzöge-
angelegte
rung richtig Fahrt auf. Die große Unsicher- Marke echte
heit und die zahlreichen Einschränkungen
bewogen meine Familie und mich dazu,
Sympathie
nach Deutschland zurückzukehren. Gleich- schaffen.“
zeitig hatte ich den Wunsch, die vertraute Nik Ruangroj
Welt der FMCG hinter mir zu lassen und
mich beruflich neu zu erfinden. Über einen
Headhunter kam ich auf WEPA und fand das
Unternehmen vom ersten Augenblick an ext-
rem sympathisch und interessant.
Warum der Wechsel in das
B-to-B-Marketing?
Weil das Thema Nachhaltigkeit die kommenden Jah-
re maßgeblich bestimmt und die Marken von WEPA
Professional noch sehr jung sind. Wir stehen mit dem
Brand-Building also noch ganz am Anfang. Zudem ist
meine langjährige Expertise rund um FMCG beim
Thema Hygienepapier zweifellos hilfreich. Mein Ein-
druck ist, dass wir uns beim B-to-B-Marketing oft
– sagen wir es höflich – auf ausgetretenen Pfaden Die Kommunikation beim Markteintritt
bewegen. Ich denke es tut gut, wenn wir das B-to-B- im dritten Quartal 2022 zielte auf B-to-B-
Marketing etwas entstauben und Customer-Centrici- Kunden, erinnert in ihrer Umsetzung aber
ty leben. Mein neuer Ansatz bestätigt auch die Er- stark an eine B-to-C-Kampagne?
wartungshaltung des Managements von WEPA. Das ist unsere Strategie. Die Zielgruppe ist ganz klar
B-to-B, aber ich habe mich ganz bewusst vieler
Sie sagen, dass BlackSatino GreenGrow den Taktiken bedient, die im B-to-C funktionieren.
Markt für Hygienepapier revolutioniert. Starke Endkunden sind beispielsweise Einkäuferinnen im
Ansage. Können Sie das konkretisieren? Hotelmanagement, Facility-Manager oder Restau-
Gern. Bahnbrechende Innovationen sind in der Pa- rantleiterinnen. Die sprechen wir an und sagen:
pier-Branche eher selten. Hygienepapier ist wenig „Hey, wie wäre es, wenn du deine Waschräume mit
sexy und Toilettenpapier hat nur wegen der Verknap- dem nachhaltigsten Hygienepapier ausstatten wür-
pung während der Corona-Krise einmal mediale dest, das am Markt verfügbar ist?“ Das ist die He
Aufmerksamkeit erlangt. Als Artikel des täglichen rausforderung.
Gebrauchs wird Hygienepapier selbstverständlich
gekauft und der Customer interessiert sich vielleicht Das war die Ausgangslage zum Launch im
noch dafür, ob die Ware drei-, vier- oder fünflagig ist. September 2022?
Beim Küchenpapier war bei ZEWA die Perforierung Genau. Im ersten Schritt haben wir – was in der
zur Nutzung halber Blätter für die Kunden das letzte Branche absolut unüblich ist – eine extrem starke
Fotos: Unternehmen
Wow-Erlebnis. Echte Innovationen sind – für den Emotionalisierung geschaffen. Zudem haben wir
Endkunden kaum sichtbar – stark technologiegetrie- uns für eine Premium-Inszenierung entschieden
ben. Hier setzte WEPA schon vor mehr als 10 Jahren und die Marke visuell in einer authentischen Welt
an und entwickelte mit enormem Aufwand ein inno- verankert. Gesprochen wird zum Einstieg über An-
vatives Papier aus Miscanthus giganteus. bau, Herkunft und die Miscanthus-Faser, nicht über
1 : 2023 | marke 41 13das Endprodukt. Key-Visuals sind Miscanthus-Fel- talen Welt mit der Botschaft zu erreichen. Wir
der und unser ansprechendes Modell Diane. Mit müssen verstehen, dass ein B-to-B-Entscheider
Diane haben wir unserem Marken-Launch ein Ge- wie beispielsweise eine Einkaufsleiterin gleichzei-
sicht gegeben. In unserem Teaser-Video geht es um tig ein Privatmensch ist und Social Media nutzt. Die
die Produktwelt, Miscanthus, den Menschen und Zeiten, in denen das Fachpublikum mit ganzseiti-
erst dann um das eigentliche Produkt. Wir wollen gen Anzeigen in Fachmagazinen erreicht wurde,
für unsere nachhaltig angelegte Marke echte Sym- sind meiner Ansicht nach definitiv vorbei.
pathie schaffen, bevor wir überhaupt mit den Kun-
den ins Gespräch gehen. Unsere Zielgruppe soll in Also Zielgruppen aktiv abholen?
die Miscanthus-Welt eintauchen und verstehen, Exakt. Dazu dient auch unserer PR-Strategie, die
worum es WEPA geht. Diese Strategie ist überaus wir mit einem erfahrenen Partner umsetzen. Uns
erfolgreich und erzeugt große mediale Response, geht es darum, die Markenwerte und die Marken-
gerade weil das Thema Nachhaltigkeit kombiniert botschaft über alle Kanäle zu kommunizieren. Des-
mit einem Endprodukt großes Interesse weckt. halb fokussieren wir in jeder Phase im Markenauf-
bau unsere Kernaussagen, entwickeln modular
Spielt Social Media in Ihren Überlegungen aufgebauten Content und spielen den zielgruppen-
VORTRAG eine Rolle? spezifisch über Tagespresse, Wirtschaftsmedien,
IM MISCAN-
THUS-FELD Gute Frage. In unserer Branche ist Social Media bis- Publikumstitel, Audio-Kampagnen, TV oder Social
Landwirt her eher kein Kanal zur Ansprache. Meist ist ein Media aus. Unser einzigartiges Miscanthus-Kon-
Filip Baecke Auftritt bei LinkedIn das höchste der Gefühle. Auch zept muss in der weiten Welt wahrgenommen wer-
präsentiert
internationa hier haben wir neue Maßstäbe gesetzt und insbe- den. Diesem Anspruch wurden und werden wir
len Kunden sondere über Instagram starke Akzente gesetzt und
sowie der gezielt emotionalisiert. Selbst TikTok wird im
Presse den
Rohstoff, B-to-B-Marketing zum effizienten Kanal, um „Ich denke es tut gut, wenn
aus dem Menschen in der immer schneller drehenden digi- wir das B-to-B-Marketing
BlackSatino
GreenGrow etwas entstauben und
hergestellt
wird. Customer-Centricity leben.“
zudem mit unseren Messeauftritten gerecht. Hier
geht es darum, die Miscanthus-Welt virtuell und
inhaltlich zu vermitteln. Das ist uns übrigens auch
bei einem Presse-Event auf unseren Miscanthus-
Feldern in den Niederlanden gut gelungen. Der
Landwirt vor Ort erklärte den Besuchern, wel-
che Vorteile der nachhaltige Anbau von Mis-
canthus hat und beantwortete alle Fragen.
Das war transparent und authentisch. So-
zusagen Nachhaltigkeit zum Anfassen.
Welches Ziel haben Sie sich
mittelfristig gesetzt?
Aktuell geht es darum, BlackSatino
GreenGrow als nachhaltigstes Frisch
faserprodukt am Markt zu etablieren.
Dazu konzentrieren wir unsere Invest-
ments auf Awareness, Content wie bei-
spielsweise Hygiene-Tipps und den Aus-
bau unserer Kompetenzen.
Das Interview führte Friedrich M. KirnWillkommen in der
ChatGPT-Halluzi-Nation
Kalkas Kommentar Wie kann es sein, dass ein „rassistisches Arschloch“
die Welt verändert? Über den verantwortungsvollen Einsatz Künstlicher
Intelligenz und dramatische Risiken.
F
ragen Sie Ihren Arzt oder Apotheker, aber den, wird im Fachjournal PLOS Digital Health be-
auf keinen Fall ChatGPT, wenn Ihnen bei richtet. Wobei die Prüfungsbedingungen etwas
der Entwicklung Künstlicher Intelligenz verfälscht waren, aber Verfälschungen passen ins
übel wird. Und bei der aktuellen Entwick- Bild von ChatGPT. Und genau darin liegt die Gefahr,
lung der KI kann einem – bei falscher Dosierung mit denen sich noch etliche Juristen auseinander-
– ganz schnell schlecht werden. Aber durch das setzen müssen.
Tool wird der Menschheit mit einem Schlag klar vor
Augen geführt, wie KI tatsächlich den Alltag beein- Wieso aber Juristen fragen, wenn ChatGPT auch
flussen kann. Mit Risiken und Nebenwirkungen. ein juristisches Examen in der Tasche hat. Oder
sich in die Tasche lügt? Darüber, dass der Chatbot
Wieso den Arzt oder Apotheker fragen, wenn der das amerikanische Bar Exam abgelegt habe, also
Text-Roboter ChatGPT die Medizin-Lizenz er- die Prüfung, die angehende Anwält*innen für ihre
worben hat? Tatsächlich hat diese KI in den USA Zulassung in den USA bestehen müssen, berichtet
das United States Medical Licensing Exam bestan- jurios.de. Nun ja, zumindest in Deliktsrecht und
Beweismittelrecht hätte die KI bestanden, bei
Strafrecht sah das Ergebnis mau aus. Aber Straf-
recht wird aus KI-Sicht wohl überbewertet.
DR. JOCHEN KALKA, Nun kann man sich natürlich fragen, ob das ame-
Mitglied der Geschäftsleitung rikanische Examens-Niveau so niedrig angesetzt
bei der Berliner Kommunikations-
ist, dass eine gerade geborene Künstliche Intelli-
agentur schoesslers, davor 20 Jahre
Chefredakteur beim W&V-Verlag, genz es knackt? Das erinnert an die ersten
Buchautor von diversen Fachbüchern. Schachcomputer, die in den 80er-Jahren ziemlich
Zuletzt erschien von ihm Die Startup- lässig beispielsweise mein Schachniveau fies
Lüge (Econ). Kalkas Kommentar
erscheint regelmäßig exklusiv
übertroffen haben.
in marke 41.
ChatGPT hat schon was drauf, das muss
man zugeben. Die KI schreibt definitiv ein
besseres Deutsch oder Englisch, als die
meisten Muttersprachler*innen. Es ist
weitgehend fehlerfrei und gar nicht mal so
spröde. Schön auch, dass man sich alle
Antworten in Gedichtform, etwa im Stile
von Rilkes Panther liefern lassen kann –
oder gleich als Rap.
Doch gerade weil ChatGPT so wirkt wie
gedruckt, wie schwarz auf weiß, so, als
würde die Maschine in Echtzeit denken
1 : 2023 | marke 41 15und schreiben, stellt sie eine Gefahr dar. Denn diese Kommt natürlich darauf an, welches journalisti-
KI arbeitet nicht journalistisch, klaut sich verant- sche Diebesgut ChatGPT sich aus den Content-
wortungslos Inhalte auch aus unseriösen oder ver- Regalen aus aller Welt so krallt. Denn die faktizie-
alteten Quellen zusammen, die nicht einmal ge- rend dargestellten Inhalte sind oft bedenklich.
nannt werden. Das, was ChatGPT sich erlauben, um Harmlos ist, wenn ChatGPT dreist behauptet, Elon
Trainer-Legende Giovanni Trapatoni zu zitieren, hat Musk sei dieses Jahr beim DLD in München gewe-
einige Minister ihre Doktortitel gekostet. sen. Auch wenn einmal ein Klempner erfunden
wird, wie CBS-News-Reporter berichten. Eine fata-
Der Bundesverband der Digitalpublisher und Zei- le Fehlerquelle ist, dass die Software aktuell nur bis
tungsverleger (BDZV) und des Medienverbands der 2021 gefüttert wurde.
freien Presse (MVFP), former known as VDZ, for-
dern daher völlig zurecht von Microsoft und Goog- Dramatischer ist es, wenn ChatGPT Informationen
le, Google? Who the fuck is Google? Lizenzgebüh- liefern sollte, die sonst womöglich nur im Dark Net
ren. Deutschlands Verleger sehen hier eine un- zu finden sind, zu Waffen etwa oder zu Anleitun-
rechtmäßige Verwertung, die angemessen an gen, wie Verbrechen optimal zu planen und umzu-
die Rechteinhaber vergütet werden müsse. setzen seien. ntv berichtet zudem von falschen
16 1 : 2023 | marke 41Produktrezensionen, von „komplett aus- KI darf nicht
gedachten Zahlen und Daten aus Ge-
schaden,
schäftsberichten, die anschließend mit
ebenso ausgedachten Zahlen anderer Ge- sondern
schäftsberichte verglichen wurden“. Von KI- muss eine
Halluzinationen spricht bereits die Fachwelt.
Hilfe sein.
Wo bleibt hier der Aufschrei in der Gesell-
schaft? Ist ChatGPT nicht DIE FAKE NEWS-
Fabrik?
Dass sich ein Chatbot zum „rassistischen Arsch-
loch“ (Zitat ntv) verwandeln kann, beweist eben-
falls der Nachrichtensender ntv: Ein „Amok lau-
fender Chatbot“, Tay, hatte 2016 nach 24 Stunden gesamte Künstliche Intelligenz zu ziehen. Um KI
von Nutzern gelernt, dass er Adolf Hitler verteidi- ethisch-verantwortungsvoll in Unternehmen und in
gen müsse. Was für ein Dreck! der Gesellschaft einziehen zu lassen, gibt es Initia-
tiven wie appliedAI, Europas wichtigster Impulsge-
Ist es Zufall, dass Bad Guy Elon Musk hinter Chat ber für KI, aus München.
PPTs OpenAI steckt? Seit Musk Twitter gekauft
hat, explodiert die Anzahl rassistischer Posts auf KI darf nicht schaden, sondern muss eine
Twitter – und Desinformationen nehmen drama- Hilfe sein.
tisch zu. Selbst Tesla wird wegen Rassismusvor-
würfen verklagt, von eigenen Mitarbeitern und Künstliche Intelligenz von Audeering zum Beispiel
dem Staat Kalifornien. kann heute schon Krankheiten an der Stimme er-
kennen. Dann ist es also nur noch ein Schritt, bis
Es wäre allerdings ein Fail, aufgrund der Schwä- Künstliche Intelligenz die Krankheiten von
chen von ChatGPT negative Rückschlüsse auf die ChatGPT & Co identifizieren kann.
Was sind die Vorteile und Nachteile von ChatGPT?
Das sagt ChatGPT dazu über sich selbst:
Als KI-basiertes System bietet ChatGPT (Generative Neben diesen Vorteilen gibt es auch einige Nachteile
Pre-trained Transformer) mehrere Vorteile, wie: von ChatGPT, wie:
Vorteile: Nachteile:
1. Flexibilität: ChatGPT ist in der Lage, auf eine Vielzahl 1. Einschränkungen: ChatGPT hat immer noch Ein-
von Themen und Anwendungen zuzugreifen und sich schränkungen und kann möglicherweise nicht immer
an diese anzupassen. die gewünschten Antworten liefern oder vollständig
2. Effektivität: Das Modell ist sehr leistungsfähig und auf die Anforderungen der Benutzer eingehen.
kann auf eine Vielzahl von Anfragen antworten und 2. Bias: Das Modell ist anfällig für Vorurteile, die auf den
diese in Echtzeit verarbeiten. Daten und der Programmierung basieren, auf denen
Fotos: © Adobe Stock, Unternehmen
3. Personalisierung: ChatGPT kann auf den Kontext einer es basiert.
Konversation eingehen und individuelle Antworten 3. Datenschutz: ChatGPT sammelt und verwendet
generieren, die auf den spezifischen Bedarf und den möglicherweise sensible Daten, was Datenschutz
Hintergrund des Nutzers abgestimmt sind. probleme aufwerfen kann.
4. Schnelligkeit: ChatGPT kann schnell auf Anfragen 4. Sicherheit: Das Modell kann für bösartige Zwecke wie
reagieren und bietet eine hohe Reaktionsgeschwindig- Phishing oder Betrug missbraucht werden, wenn es in
keit, die für die Verwendung in Echtzeit-Kommuni die falschen Hände gerät.
kationsanwendungen nützlich ist. 5. Verantwortung: Da das Modell in der Lage ist,
5. Lernfähigkeit: Das Modell kann kontinuierlich lernen menschenähnliche Antworten zu generieren, ist es
und verbessert sich mit der Zeit und der Nutzung. wichtig, dass es verantwortungsvoll eingesetzt wird,
um Schaden oder Missbrauch zu vermeiden.
1 : 2023 | marke 41 17Norwegian Seafood Council
bringt Lachs ins Radio
– und ins Relevant Set von 570 000
Genießerinnen und Genießern
Radio-Case Gerade im Sommer ist Norwegen ein beliebtes Reiseland,
da es landschaftlich vieles zu bieten hat: Berge, Fjorde, Wälder, Meer.
Norwegen ist jedoch nicht nur für seine vielfältige Landschaft bekannt:
Als größter Erzeuger von Lachs beliefert Norwegen die ganze Welt.
18 1 : 2023 | marke 41U
m in Deutschland für wenn „frischer Lachs mit Nu- gen. Infolge der Kampagne war
seinen Lachs zu wer- deln auf den Tisch“ oder „fri- Norwegen 330 000 Personen
ben, hat Norwegian scher Lachs vom Grill“ kommt zusätzlich als Herkunftsland
Seafood Council mit („Mhmm!“). Die Botschaft dabei von Lachs bekannt. Die unge-
einer Radiokampagne viele der ist klar: Norwegischer Lachs ist stützte Werbeerinnerung ist
typischen Eigenschaften von in seiner Zubereitung so vielfäl- um 41% gestiegen (+660 000
Norwegen auditiv vermittelt. tig wie das Land selbst. Personen). Auch im Relevant
Eine kampagnenbegleitende Set zeigte sich mit 570 000 Per-
Case Befragung von Personen zwi- sonen zusätzlich eine deutliche
schen 14 und 69 Jahren aus den Steigerung. Und nicht zuletzt
Die Spots versetzten die Höre- nördlichen Bundesländer n wurden auch die Vorzüge des
rinnen und Hörer direkt nach Hamburg, Bremen, Nieder- Produkts vermittelt: 710 000
Fotos: © Shutterstock
Norwegen: Sie lassen hören, wie sachsen und Schleswig-Hol- Personen zusätzlich stimmten
ein norwegischer Fjord, norwe- stein zeigt, dass es NSC gelun- der Aussage zu, dass man Lachs
gischer Sturm oder auch ein gen ist, norwegischen Lachs aus Norwegen vielfältig zube-
norwegisches Lagerfeuer klin- übers Radio direkt zu den Hö- reiten kann. 740 000 Personen
gen – und wie es sich anhört, rerinnen und Hörern zu brin- waren der Meinung, norwegi-
1 : 2023 | marke 41 19scher Lachs „bringt Norwegen Methodik/Tool lässt sich die Kampagnenwir-
zu mir nach Hause“. kung quantifizieren und ein-
Die Werbewirkungsmessung er- ordnen.
Die Ergebnisse der Befra- folgte in der KARA-Methodik Zur Kampagne für NSC wur-
gung zeigen die Erfolge der der ARD MEDIA. KARA (= Kam- den im Zeitraum vom 20. bis 24.
Radio-Kampagne von NSC pagnenanalyse Radio) belegt die Juni 2022 insgesamt 529 Perso-
Performance Ihrer Kampagne, nen in der Altersspanne von 14
teigerung der ungestützten
S liefert exakte Wirkungs-Bench- bis 69 Jahren in Hamburg, Bre-
Werbeerinnerung um 41% marks und zeigt Optimierungs- men, Niedersachsen und Schles-
Steigerung des Relevant Set potenzial auf. Hierfür wird be- wig-Holstein online befragt.
um 9% gleitend zur Radio-Kampagne Durchführendes Institut war die
Verbesserung des Images eine Online-Befragung durch- Bonsai GmbH.
um 12% („Lachs aus Nor- geführt. Ergänzt um die Leis-
wegen kann man vielfältig tungswerte der ma Audio sowie Über den Kunden
zubereiten“) um umfangreiche Benchmarks,
Norwegian Seafood Council ist
ein öffentliches Unternehmen des
Ministeriums für Handel, Indus-
FAKTEN IM ÜBERBLICK trie und Fischerei in Norwegen.
NSC ist die Zulassungsbehörde für
+41 %
Ungestützte Werbeerinnerung + 660 Tsd. 141
Exporte von Fisch und Meeres-
Personen früchten, berät das Ministerium
Für welche Herkunftsländer von aus der
Lachs haben Sie in der letzten Zeit Zielgruppe hinsichtlich Export und Handel
100
Werbung gehört, gesehen oder von Fisch und Meeresfrüchten
gelesen? Antwort: Norwegen Ohne Radio-Kampagne Mit Radio-Kampagne
und betreibt Marketingmaßnah-
men. NSC liefert Einblicke in den
+9 %
+ 570 Tsd.
109 Markt und ist zuständig für Kom-
Relevant Set Personen
aus der
munikation und Risikomanage-
Käme der Kauf von Lachs Zielgruppe ment für norwegische Unterneh-
100
aus Norwegen für Sie men der Fischerei- und Aqua-
grundsätzlich infrage? Ohne Radio-Kampagne Mit Radio-Kampagne
kulturindustrie. Der Hauptsitz ist
in Tromsø in Norwegen, weitere
+12 %
+ 710 Tsd.
112 Niederlassungen gibt es in 12 an-
Personen
aus der
deren Ländern.
Image Zielgruppe www.audioeffekt.de
100
„Lachs aus Norwegen kann
man vielfältig zubereiten“ Ohne Radio-Kampagne Mit Radio-Kampagne
Darstellung als Index | Ausgangswert = 100; Quelle: ARD MEDIA KARA 2022 | n = 529 |
repräsentativ für Personen E14–69 aus Bremen, Hamburg, Niedersachsen, Schleswig-Holstein.
20 1 : 2023 | marke 41teatro –
The show
will go on
Marke Die Münchner Kultmarke teatro schreibt
Gastronomie-Geschichte. Seit Jahren überzeugen
die Schwestern Zipse ihr Publikum im teatro-
Spiegelzelt vor den Toren der Isarmetropole mit
erstklassigem Gourmet-Menü und atemberaubender
Show. In der großen Tradition des Varieté-Theaters
schaffen die jungen Managerinnen mit ihrem Marken-
versprechen einen einzigartigen Ort, der Menschen
in elegant stilvollem Ambiente verzaubert.
Damit ist teatro Anlaufpunkt für Besucher aus
München und der ganzen Welt.
22 1 : 2023 | marke 41I
n klaren Winternächten scheinen
die Sterne besonders hell zu
leuchten. So der Eindruck beim
kurzen Gang vom Parkplatz ins
elegante teatro-Spiegelzelt im Osten
Münchens. Unweigerlich stellen sich
Kindheitserinnerungen ein. Das de-
zent beleuchtete Spiegelzelt in dunk-
Fotos: © teatro / Jan E. Siebert
ler Nacht bringt lange vergessene,
emotionale Momente zurück. „Will-
kommen im teatro“, begrüßt Maike
Zipse, Geschäftsführerin der teatro
events GmbH, die uns mit Havaneser-
Yorkshire-Terrier-Mix Henri in der
gut besetzten Bar im Eingangsbereich
1 : 2023 | marke 41 23in Empfang nimmt. Die sympa- Show ansprechen: „Das ist Ende Gäste am Abend an den Tischen.
thische 33-Jährige ist für die Aus- Januar nicht unbedingt selbstver- „Auf einen unvergesslichen Abend
wahl der Künstler, die Gestaltung ständlich. Aber die Menschen ha- mit Genuss, Unterhaltung und
der Shows, das Marketing und den ben nach den speziellen Corona- natürlich viel Spaß“, so die quirli-
Betrieb der einzigartigen Dinner- Jahren echten Nachholbedarf und ge Macherin.
Show im teatro zuständig. Und freuen sich auf einen besonderen
das mit großem Erfolg. Denn von Abend im teatro“, erklärt Maike Clemens Zipse –
casual-chic bis festlich gekleide- und stellt uns gleich ihre nicht Ikone im Showgeschäft
tes Publikum strömt aus kalter minder sympathische, zwei Jahre
Winternacht in das einladend ältere Schwester Sophie Zipse vor. Rückblick: Für Außenstehende ist
warme Ambiente. Prosecco, Ape- Die ist leitende Angestellte der das Show-Geschäft spannend
rol Spritz, klassisches Pils ... Mai- ACE Public Service GmbH. Die un- und glamourös. „Aber hinter der
ke liest uns unsere Wünsche für abhängige Gesellschaft organi- kreativen Umsetzung stehen viel
einen Begrüßungsdrink von den siert die gastronomische Umset- Arbeit, Erfahrung, Leidenschaft
Augen ab. Die Chefin erklärt uns, zung der Dinner-Shows und sorgt und Einfühlungsvermögen, bis
als wir Sie auf die gut gebuchte für das kulinarische Wohl der dann endlich ein perfektes, emo-
24 1 : 2023 | marke 41tionales Produkt mit magischen
Momenten steht“, sind sich Mai- FAMILIENBANDE Clemens Zipse mit seinen Töchtern Sophie (li.) und Maike.
ke und Sophie Zipse einig. Die
Schwestern haben als Töchter
von Clemens Zipse, dem Gründer burger mit dem Leimeimer um Fasziniert von der
von teatro, das Handwerk von der den Bodensee, um die Plakate Magie der Zirkuswelt
Pike auf gelernt. Ihr Vater ist eine seiner ersten Veranstaltungen zu
Ikone im Show-Business. Gebo- kleben, verteilte Flugblätter und „Während seiner Zeit als Veran-
ren in Freiburg, aufgewachsen in druckte die T-Shirts mit dem stalter lernte Papa auch den Zirkus
Denzlingen, gründete der Musik- Konterfei der Bands noch selbst. und die schillernde, farbenfrohe
liebhaber Clemens Zipse 1978 zu- Das kleine Unternehmen traf den Welt der Akrobaten, Magier und
sammen mit zwei Freunden das Nerv der Zeit, firmierte später als Clowns kennen, die ihn nicht
„Konzertbüro Konstanz“, ein KOKO ENTERTAINMENT um und mehr loslassen sollte“, sagt Maike
kleines Unternehmen im Boden- entwickelte sich zu einem der Zipse. Ihr Vater veranstaltete und
seeraum. In seinen Anfängen größten Konzertveranstalter Ba- produzierte schließlich selbst so
trampte der pfiffige junge Frei- den-Württembergs. renommierte Zirkusse wie den
1 : 2023 | marke 41 25Moskauer und den Chinesischen
Staatszirkus und das Weihnachts
ZirkusFestival in Freiburg, das eu-
ropaweit bekannt wurde und zu PERFEKTES TIMING Dinner & Shows sind optimal aufeinander abgestimmt.
dem damals alle Größen der Zir-
kus- und Varieté-Welt reisten.
Zahlreiche Artisten, die bald die Idee des Palazzo bernde Welt zeigen. Maike: „Im
großen Bühnen der Welt erobern war geboren Rahmen seines Zirkusfestivals
sollten und zum Pariser Festival entstand auch die Idee eines Re-
Cirque de Demain und dem Zir- „Im Jahre 2000 trennte sich un- stauranttheaters.“ Der Visionär
kusfestival in Monte Carlo einge- ser Vater von der Konzertagentur, Clemens Zipse wollte mitreißen-
laden wurden oder beim legendär- um sich ganz auf seine neue Tä- de Musik, Weltklasse-Akrobatik,
en kanadischen Cirque du Soleil tigkeit als Produzent von Shows witzige Comedy, ein traumhaftes
ein Engagement fanden, wurden und der konsequenten Umset- Ambiente mit feinsten kulinari-
von Clemens Zipse entdeckt. „In zung seiner Träume widmen zu schen Genüssen mischen. Die
der Zeit übernahmen wir als Acht- können“, so Maike Zipse. In die- Idee des Palazzo war geboren.
und Zehnjährige unsere ersten sen Zeitraum fallen auch seine
Jobs im Familienunternehmen. Reisen nach Russland, China, Gehobene Gastronomie
Wir falteten Programmhefte und Kanada, in die Ukraine, nach im teatro-Spiegelzelt
verkauften die dann im Vorzelt“, Brasilien und bis nach Nordkorea
erinnert sich Sophie Zipse: „Dafür auf der Suche nach neuen Talen- Das Konzept sollte sich von Frei-
schneiderte ein bei uns engagier- ten und Artisten, die nicht nur burg aus zum erfolgreichsten
tes Mitglied einer berühmten Zir- ihre künstlerische Arbeit perfekt Gourmet-Theater Europas entwi-
kus-Familie unsere eigenen, glit- beherrschen, sondern vor allem ckeln. Wien, Amsterdam, Berlin,
zernden Zirkus-Jacken. Darauf auch die Herzen berühren und Zürich, Prag, Stuttgart, München
waren wir mächtig stolz.“ dem Betrachter eine neue bezau- sind nur einige Stationen, in die
26 1 : 2023 | marke 41Clemens Zipse seine Vision von vegane Menüvarianten. Und na-
Lebensfreude exportierte. Teil- türlich ein Kindermenü“, betont
weise realisierte er neun Shows Sophie Zipse, Mutter von zwei
gleichzeitig und arbeitete mit so Kindern.
renommierten Köchen wie Eckart
Witzigmann, Harald Wohlfahrt Anbruch einer neuen Ära
und Alfons Schuhbeck zusam-
men. „Von unserem ersten Palaz- Das Dinner beginnt und wir kom-
zo in Freiburg war ich so hin und men aus dem Staunen und La-
weg, dass ich unbedingt ein Teil chen nicht mehr heraus. Denn
davon sein wollte“ blickt Sophie zwischen den Gängen moderiert
Zipse zurück, „umso schöner war ein genial-schräger Conférencier
es für mich, dass ich nach meiner die Nummern an und bezieht das
Ausbildung das teatro colombino Publikum aktiv in die Show ein.
in Freiburg leiten durfte. Tolle Für jede Saison stellt das Team
Erinnerungen habe ich an die unter einem bestimmten Motto
vielen unvergessenen Premie- eine einzigartige Dinner-Show
renfeiern.“ Sophie hat ihr Abitur und gemeinsam mit einem re-
im Jahr 2006 gemacht und unter- nommierten Partner ein exzel-
stützte ihren Vater dann in der lentes Menü zusammen. „In der
Saisonvorbereitung. Im Palazzo Gastronomie war das zu Palazzo-
in Stuttgart übernahm sie als Zeiten beispielsweise Harald
Commis einen Serviceposten und Wohlfahrt oder hier in München
lernte das Business von Grund im teatro über viele Jahre Sterne-
auf. „Das war nicht immer ganz koch Alfons Schuhbeck“, erklärt
einfach und ich musste mehr Sophie, die in einer kurzen Pause
bringen als andere, um nicht nur wieder an unserem Tisch vorbei-
die Kleine vom Chef zu sein. In schaut. Dieses Konzept komme
Würzburg lernte ich in unserem beim Publikum nach wie vor sehr
Palazzo den Sternekoch Harald gut an und werde auch künftig
Wohlfahrt kennen, der mir von weiterverfolgt. Jetzt beginne eine
einer besonderen Ausbildung in neue Ära. „Ich möchte nicht zu
der gehobenen Gastronomie im viel verraten, aber in der Saison
legendären 5*****S Hotel Traube 2023/2024 gehen wir als Familie
Tonbach berichtete. Also bewarb m it e i ne m
ich mich und machte dort meine regional
Ausbildung“, sagt Sophie Zipse verwurzelten
und begleitet uns an den festlich und internati-
eingedeckten Tisch im teatro- onal bekannten
Spiegelzelt. Im Menü „Klassiker“ Gastro-Partner an
kredenzt die Gastro-Chefin heute den Start. Der lebt
Abend zur Show die vier Gänge Produktqualität, Zu-
„Wildschnitte mit Maronen und verlässigkeit und Seri-
Trüffel“, „Tomatenconsommé osität seit Jahrzehnten
mit Ravioli und Burrata“, „ge- und passt perfekt zu
schmortes Ochsenbackerl mit uns“, macht es Sophie Zip-
Spinat und Kartoffelgratin“ und se spannend: „Denn auch
„Schokoladentrüffel mit Him- wir müssen uns das Vertrauen
beeren und Gold“. „Zudem bieten unserer Gäste, Kunden, Mitarbei-
wir immer auch vegetarische und ter und Geschäftspartner immer
1 : 2023 | marke 41 27wieder neu verdienen. Ob Wirt- ausforderung, alle Gänge koor-
schaftskrisen, Corona oder ande- diniert nach vegetarischer,
re Kalamitäten – auf die Familie veganer oder sonstiger Varianten
Zipse ist Verlass.“ zeitgleich und heiß an die Tafeln
zu bringen. Sophie Zipse: „Es ist
Perfektes Timing klar, dass alle Gäste in Ruhe und
während der Dinner-Show bei Beleuchtung ihre Speisen ge-
nießen wollen, bevor die nächste
Stimmt. Dinner und Show sind Nummer der Show beginnt.“ Im
perfekt aufeinander abgestimmt. Familienbetrieb sind nach dem
Wenn das teatro voll besetzt ist, Motto „Singing and dancing
finden 400 Gäste im teatro- Waiters“ die Künstler im Service
Spiegelzelt Platz. Pro 30 Perso- integriert und überraschen so
nen sorgt eine Ser- die Gäste. „Was unser Business
vicekraft laufend ausmacht, ist unbedingte Leis-
für die Versorgung tungsbereitschaft. Alle im Team
mit Getränken und müssen just in time die best-
er f ül lt i nd iv iduel le mögliche Performance bringen,
Wünsche. Die Gerichte um dem Gast das perfekte Erleb-
werden dann innerhalb von nis zu bieten. Und das an jedem
12 Minuten pro Gang tischwei- Abend“, bringt es Sophie Zipse
se serviert. Dabei ist es die Her- auf den Punkt.
teatro mit Fokus auf Radiowerbung
„Ursprünglich setzten wir in der und BR24 ist in einem gehobenen
Werbung auf einen Mediamix1aus
•BRm_Marke41_1/23_210x280_smiley_PF.indd Programmumfeld positioniert und
Radio, Print, Out of Home, Online mobilisiert unsere Zielgruppen auch
und Flyer. Von der Printwerbung über München hinaus. Das ist die
kommen wir zunehmend weg, weil harte Währung. Zudem hat uns die
der Return-on-Marketing-Investment BRmedia in den schweren Corona-
für uns nicht hoch genug ist. Jahren mit ihrem Team im Geschäft
Dagegen sind wir vom RoMI bei und auch menschlich hervorragend
Radiowerbung überzeugt. Wir haben unterstützt. Auch als kleinerer Kunde
schon vor Jahren beim Bayerischen hatten und haben wir immer unseren
Rundfunk einen Testlauf über eine persönlichen Ansprechpartner, der
Zentraler Anspruch Woche gefahren und hatten damals
bereits hervorragendes Feedback.
sich um unsere Media-Belange
kümmert. Als wir zum Beispiel
der Familie Zipse Seither ist Radiowerbung für das
teatro eine feste Größe. Das galt für
Vorstellungen Corona-bedingt haben
absagen müssen, konnten wir
ist neben der hoch Privatradiosender und insbesondere
auch für den öffentlich-rechtlichen
gebuchte Spots kulant umsteuern.
In einer schwierigen Situation ist so
wertigen Gastro Rundfunk. Mittlerweile haben wir uns
dafür entschieden, ausschließlich mit
etwas gelebte Partnerschaft. Dass
diese Kundenbeziehung auf gegen-
nomie die perfekte dem Bayerischen Rundfunk zu
arbeiten. Das liegt schlicht daran,
seitiger Wertschätzung beruht und
wir regelmäßig ‚organisierte‘
Dinner-Show. dass sich der BR für uns als der Gastgeber sein dürfen auch für
stärkere Partner erwiesen hat. Die andere Kunden der BRmedia, das
Radiowerbung über Bayern 1, Bayern 3 freut uns besonders.“ Maike Zipse
28 1 : 2023 | marke 41Sprungbrett für internatio- sei das teatro ein Sprungbrett für mens Zipse vom belgischen
nale Künstler-Karrieren große Karrieren. Maike: „Unser Familienbetrieb Klessens einen
Künstler Pavel Stankevych spielt eigenen Spiegelpalast in traditio-
Zentraler Anspruch der Familie heute in der Show Absinth in Las neller Bauweise errichten lassen.
Zipse ist neben der hochwertigen Vegas und Alexander Koblikov Das mit viel Liebe zum Detail er-
Gastronomie die perfekte Din- am Broadway in New York. Die richtete Spiegelzelt mit seinem
ner-Show. „Täglich gehen Be- Pellegrini Brothers haben den mondänen Jugendstilambiente ist
werbungsvideos aus der ganzen goldenen Clown in Monte Carlo die ideale Plattform, um die
Welt ein und wir sind durch das gewonnen. Solche Karrieren sind schönen Träume von einer wun-
jahrzehntelange Wirken unseres keine Einzelfälle. Agenten und derbaren Welt zu inszenieren.
Vaters als zuverlässige und faire Scouts kommen regelmäßig in „Eigentlich wollte ich nach dem
Veranstalter in der Branche be- unsere Shows. Schon mehrere Abitur ein Jahr Pause machen und
kannt. Oft sind es jüngere Künst- Künstler wurden im teatro von die Welt bereisen. Doch dann
ler, die sich um ein Engagement Agenten gesehen und direkt kam mir kurz vor knapp die Idee,
bei uns bewerben“, so Maike nach Las Vegas verpflichtet.“ in ein duales Studium einzustei-
Zipse, die sich nach einer mitrei- gen“, so Maike. Aber für den
ßenden Show zum Nachtisch zu teatro-Spiegelzelt in Zeitpunkt waren die Einschrei-
uns setzt. Es sei die persönliche traditioneller Bauart bungs- und Bewerbungsfristen
und familiäre Atmosphäre im bereits abgelaufen. Maike: „Ich
teatro, die auf einzelne Künstler Um den von ihm kreierten Pro- war einfach zu spät. Da hatte ich
und Artistenfamilien eine große grammen einen geeigneten Rah- mit meinem Vater ein denkwür-
Anziehungskraft ausübe. Zudem men zu geben, hatte damals Cle- diges Dinner, quasi als Bewer-
1 : 2023 | marke 41 29bungsgespräch.“ Die klare Ansa- Menschen aus ihrem Alltag ent-
ge von Clemens Zipse: „Du kannst führen und ihnen einzigartig
bei mir einsteigen und dein dua- schöne Momente bereiten“, so
les Studium BWL mit Schwer- das regelmäßig eingelöste Mar-
punkt Messe-, Kongress-, Event- kenversprechen. Die Besucher
Management an der dualen tauchen mit allen Sinnen in eine
Hochschule in Ravensburg ma- fantastische Welt ein und lassen
chen. Dann ziehst Du aber noch sich im teatro-Spiegelzelt emoti-
diese Woche nach München.“ onal ansprechen. Schnell werden
die Kindheitserinnerungen „Zir-
Dinner-Show mit kus“ wach. Jeder trägt aus frü-
hochkarätiger Akrobatik hester Jugend die Faszination in
sich, die von Zelt, Kostümen, Be-
„Hab ich also meine Sachen ge- leuchtung und Musik ausgeht.
packt und im wahrsten Sinn des Die Dinner-Show mit hochkarä-
Wortes ab 2009 die Zelte in Mün- tigen Akrobatik-Nummern, star-
chen aufgeschlagen“, lacht Maike ker Comedy und mitreißenden
Zipse, die im Jahr 2012 mit der Musikeinlagen ist Varieté zum
Gründung der teatro events Anfassen. „Der Raum ermöglicht
GmbH die Geschäftsleitung über- Nähe und Interaktion mit den
nahm und seither mit einem jun- Künstlern und schafft durch
gen Team von circa zehn Mitar- zahllose Spiegel unglaubliche
beitern jedes Jahr aufs Neue eine Tiefe. teatro verzaubert und ver-
fantastische Show entwickelt. mittelt den Gästen in klassischer
„teatro ist ein Ort, an dem wir Varieté-Tradition echte Emoti-
STARKES ENSEMBLE
DER „SINGING WAITERS“
begeistert das Publikum.
30 1 : 2023 | marke 41on“, kommt Maike Zipse ins
Schwärmen und begleitet uns an
die Bar. Hier nimmt das bestens
gelaunte Publikum das berühmte
„glass for the road“ und kommt
noch mit den Künstlern ins Ge-
spräch.
Saison 2023/2024
schon in Planung
Besonders beliebt ist die Dinner-
Show bei Menschen, die das Au-
ßergewöhnliche erleben wollen.
Kurz, bei genussorientierten Zeit-
genossen. „Da spielen natürlich
Einladungen zu persönlichen An-
lässen wie Geburtstag, Valentins-
tag oder Hochzeitstag eine wich-
tige Rolle. Aber auch Firmen
bringen mit einer Einladung ins
teatro ihren Mitarbeitern und ih-
ren Kunden eine besondere Wert-
schätzung entgegen“, unter-
streicht Maike Zipse und fügt an,
dass die Location vor und nach
der Saison auch für private Events
angemietet werden kann. In der
kommenden Saison entführt Fa-
milie Zipse mit ihren Artisten ihre
Gäste auf eine kleine Reise um die
Welt. „Zu dem Thema passend
macht uns unser neuer Gastro-
Partner schon konkrete Menüvor-
schläge. Verkostet und beraten
wird dann gemeinsam. Uns ist in
der Zusammenarbeit das Part-
nerschaftliche wichtig und natür-
lich, dass die Gäste die bestmög-
liche Dinner-Show erleben“,
sagen Sophie und Maike Zipse
übereinstimmend. Die Macherin-
nen entlassen uns nach einem
fulminanten Abend in die ster-
nenklare Nacht und eines ist si-
cher: Wir werden es den vielen
Stammgästen, die sich das teatro
über die Jahre erworben hat,
gleichtun und wiederkommen!
Friedrich M. Kirn und Kay Krüger
1 : 2023 | marke 41 31Sie können auch lesen
