Media-Daten 2019 mit Redaktionsplan - netdna-ssl.com
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Media-Daten 2019
mit Redaktionsplan
business
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70 J ger 201
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jetzt
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Neu: J magazin für rvice und H
Fach -Coffee-Se
Office
B&L MedienGesellschaft
Kontakt Redaktion
Verlag:
B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG
Verlagsniederlassung München Chefredakteurin: Claudia Kirchner (089) 370 60 -155
Redaktion: Sina Fürch -195
Nutzen Sie alle Möglichkeiten,
Postanschrift:
Postfach 21 03 46, D-80673 München die wir Ihnen crossmedial bieten:
Hausadresse:
Ridlerstraße 37, D-80339 München V.i.S.d.P.: Michael Teodorescu -175 Print-Fachmagazin
Telefon-Zentrale: stv. Chefredakteur: Udo Schwickal -135 Ihre Werbung in unseren Online-Portal
(089) 370 60-0 Redaktion: Nina Schirnharl -170 etablierten Fachmagazinen Profitieren Sie von unseren
Telefax: reichweitenstarken Werbe-
möglichkeiten auf unserer
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Branchenplattform
E-Mail: Digital-Magazin
muc@blmedien.de Unsere Magazine und damit
Chefredakteur: Michael Teodorescu -175 auch Ihre Werbung werden
Internet: stv. Chefredakteurin: Jeanette Lesch -140 auch digital als ePaper
www.blmedien.de verbreitet, z. B. via Website
Verlagsleitung: und E-Mail sowie über
Bezahlabonnements bei
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Bernd Moeser (089) 370 60-200
Stv. Verlagsleitung: Chefredakteur: Marco Theimer -150
onlinekiosk.de, unitedkiosk.de,
Google Play Store oder Ihr
Basak Aktas
Paula Pommer
-270
-110
Amazon
Markt
Anzeigenverkauf: Chefredakteurin: Claudia Kirchner -155
Bernd Moeser (verantwortlich) -200 Redaktion: Sina Fürch -195
Gerhild Burchardt -205
Julia Erber -246 Anzeigen- Direktmarketing
Fritz Fischbacher -230 Verlinkung Wir bieten Ihnen qualifi-
Concetta Herion -240 Ihre Formatanzeige zierte Adressen für Ihre
Rosi Höger -210 Chefredakteur: Michael Teodorescu -175 ist automatisch aus Direktmailing-Aktionen
Joachim Mezger -215 stv. Chefredakteurin: Jeanette Lesch -140 der ePaper-Ausgabe
Rocco Mischok -220 mit Ihrer Homepage verlinkt
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Paula Pommer -110
Anzeigendisposition: Corporate Publishing
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Nutzen Sie unser Know-how für die
Redaktion: Florian Harbeck -130 Erstellung Ihres Kundenmagazins
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Vertrieb: Content, z. B. für Ihre Homepage)
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Media-Daten 2019
Fachmagazin der Führungskräfte in Großgastronomie und Gemeinschaftsverpflegung
mit Redaktionsplan
http://www.IhreHomepage.de
e
J ahr 019
70 ger 2
m a na
GV
geprüfte Auflage B&L MedienGesellschaft
Objektbeschreibung
... bietet Entscheidungshilfen Jahrgang/Jahr: Auszeichnungen:
für Investitionen, u. a. im tech- 70. Jahrgang/2019 Gemeinsam verleihen
… bietet als eine der nischen Bereich.
Erscheinungsweise:
führenden und ältesten … stellt als Mittler zwischen
monatl. (2 Doppelausgaben) BEST
Branchenfachzeitschriften der Industrie und dem Leser of
Market
Führungskräften in Großgas durch eine vielfältige Bericht- Zielgruppen:
tronomie und Gemeinschafts erstattung über Unternehmen, Führungskräfte in Großgas
verpflegung seit 1949 berufs- deren Produkte und anhand tronomie und Gemeinschafts basierend auf einer großen Markt-
begleitende Informationen. der engen Leser-Blatt- verpflegung: Entscheidungs- befragung über das Portfolio
... stellt den Praxisbezug in Bindung die mediale Trans träger – vom Küchenleiter bis der Industriepartner im Außer-
den Mittelpunkt des redaktio- formation her. zum Geschäftsführer – von Haus-Markt regelmäßig den Preis
nellen Konzepts, z. B. in Form ... gibt einen Überblick über Betriebsrestaurants, Kranken- „BEST of M arket“. Er stützt sich
von Best-Practice-Beispielen, das Programm von Seminar häusern, Vorsorge- und Reha- ausschließlich auf Leserurteile.
Marketingempfehlungen und anbietern und Management- Einrichtungen, Senioren- und
konkreten Tipps zur Umset- Instituten in Form des Seminar- Pflegeheimen, Mensen,
zung von Trends oder dem kalenders. Studentenwerken, Groß-, zeichnet seit
Umgang mit Branchenproble- Anstalts- und Zentralküchen. 2009 jährlich besondere
... zeigt in Themen-Supple-
men wie Kostendruck. Bezugspreis: Führungspersönlichkei-
ments branchenübergreifende
ten der GV-Branche mit
… vermittelt schnell, leicht Trends auf. Jahres-Abonnementpreis:
dem „GV-Manager des
verständlich und anwenderbe- … unterhält mit den Fach- Inland: 90 E inkl. MwSt.
Jahres“ in drei Katego-
zogen Brancheninformationen zeitschriften , und Versandkosten;
rien aus.
– von der kurzen Nachricht bis und Ausland: 105 E inkl. Versand-
zu Produktübersichten. ein regelmäßiges kosten
… zeigt Trends im Außer- Panel im Außer-Haus-Markt Redaktioneller Partner von
Haus-Markt auf und bricht (GV, Hotellerie, Gastronomie)
deren Relevanz auf den GV- für die Erhebung von Marktfor- INSTITUTE OF CULINARY ART®
Bereich herunter. schungsdaten der Branche. MEMBER
Empfängergruppen
Empfängergruppen
Gliederung nach der Funktion Berufsbezeichnung
Empfängergruppen innerhalb unserer Hauptgruppen* (Angaben in Prozent):
Stand: September 2018 (Erhebungsmethode nach Empfängerdatei auf EDV)
Bereich Krankenhaus, Kliniken, Bereich Altenwohn-, Wohn-,
Anteil an tatsächlich verbreiteter Auflage Inland in Prozent Exemplare Sanatorien: und Tagesheime:
Küchenleiter 52,51 Koch/Küchenchef 23,85
Anstaltsbetriebe Verwaltungsleiter 18,54 Verwaltungsleiter 22,78
Krankenhäuser, Kliniken, Sanatorien 22,75 2.915 Einkaufsleiter 9,03 Küchenleiter 39,14
Altenwohnheime, Wohn- und Tagesheime 25,66 3.287 Anstaltsleiter 6,31 Anstaltsleiter 12,80
Wirtschaftsleiter 9,47 Zentrale Küchenleitung 1,43
Betriebsrestaurants Zentrale Küchenleitung 4,14
Betriebsrestaurants/Behördenkantinen 26,67 3.417
Bundeswehr- und Bundesgrenzschutz/ Bereich Betriebsrestaurants, Behördenkantinen:
Polizei-Verpflegungseinrichtungen 0,41 53 Küchenleiter/Kantinenleiter 46,85
Einkäufer/Einkaufsleiter 17,64
Kantinenähnliche Verpflegungseinrichtungen Leiter der Wirtschaftsbetriebe 22,95
Groß- und Zentralküchen, Partyservice 5,33 683 Inhaber/Pächter der Kantine 6,52
Mensen, Ganztagsschulen, Internate 5,67 726 Geschäftsführer 4,57
Großgastronomie und Großhotellerie 3,60 461 Zentrale Küchenleitung 1,47
Autobahnraststätten, Flughafen-Raststätten 1,48 190
*Quelle: Empfängerdatei B&L MedienGesellschaft, Stand 9/18
Strafanstalten, Sozialküchen 1,18 151
Fach-/Hochschulen für Hotel, Gastronomie, Catering 2,79 357 Gliederung
der tatsächlich verbreiteten Inlandsauflage nach Nielsen-Gebieten:
Handel und Industrie in Prozent Exemplare
Großhandel mit Nahrungs- und Genussmitteln/ Nielsen Gebiet 1 20,4 2.614
Liefergroßhandel mit Cash & Carry-Betrieben 1,98 254 Nielsen Gebiet 2 19,7 2.524
Operator 0,41 52 Nielsen Gebiet 3 a 13,9 1.781
Großküchenplaner 0,83 106 Nielsen Gebiet 3 b 12,2 1.563
Hersteller, Verbände 0,34 44 Nielsen Gebiet 4 13,6 1.742
Tatsächlich verbreitete Auflage Inland 99,10 12.696 Nielsen Gebiet 5 + 6 11,6 1.486
Tatsächlich verbreitete Auflage Ausland 0,90 116 Nielsen Gebiet 7 7,7 986
(Ausland 0,9 116
Tatsächlich verbreitete Gesamtauflage 100,00 12.812
Rest-, Archiv- und Belegexemplare 188 Gesamt 100,0 12.812
Druckauflage 13.000
Der ist Ihre Zeitschrift für die Entscheider auf höchster Ebene.
Termin- und Redaktionsplan
2019
FOOD TECHNIK Messe MESSE-
BEVERAGE siehe AUSSTATTUNG MANAGEMENT Marktforschung KALENDER
Ausgabe 1/2 • International aufgetischt – Pizza- • Free Flow & Frontcooking: • Kommunikation mit dem • H oga, Nürnberg
konzepte, Asia, Orient (Kühl-)Theken, Grill, Wok, Pizza Gast: Flyer, Informationssys- 13.01.-15.01.19
AS:18.01.2019 ofen, Lüftung, Beleuchtung etc. teme, Flatscreens, Apps BioFach
•G
rüne Woche, Berlin
• Vegetarische und vegane Kompo-
DU:21.01.2019 nenten von Quinoa, über Möhren- • Intelligente Technik für Satelliten- • Betriebliches Gesundheits- 18.01.-27.01.19
ET:01.02.2019 pflanzerl bis zur Tofuwurst und Regenerierküchen, Transport management • N ord Gastro & Hotel,
PLUS Marktübersicht:
• Nachhaltige Foodkonzepte: • Mehr Transparenz: Warenwirt- Husum
Regional, Bio, Fair, Tierwohl schaft und Einkaufssysteme Warenwirtschaft 11.02.-12.02.19
• B ioFach, Nürnberg
Ausgabe 3 • Süßer Zusatzumsatz: Desserts, •D igitalisierung und Vernetzung in • Brandschutz und Arbeits Internorga 13.02.-16.02.19
Eis, Kuchen und Kaffee Groß- und Spülküche sicherheit Altenpflege
AS:18.02.2019 •G ulfood, Dubai/VAE
• Gewürze, Essig/Öl, Dressings, Dips • B estell- und Bezahlsysteme – • Allergenmanagement 17.02.-21.02.19
DU:19.02.2019
• Reduktionsstrategie und Free From: mobil und multimedial • Gebäude- und Energie- Marktforschung: • d idacta, Köln
ET:07.03.2019 salz-, zucker-, fettreduziert, gluten-, • O
utdoor-Trends: Tische, Stühle, management, BHKW Energiemanage-
PLUS 19.02.-23.02.19
laktose-, fruktosefrei & Co. Schirme und Markisen ment • Internorga, Hamburg
15.03.-19.03.19
Ausgabe 4 • Spargel- und Gemüseküche, • Technik für Klinik & Heim: • Schädlingsbekämpfung Eu’Vend und • P roWein, Düsseldorf
Trend Plant Based Food Garen, Speisenverteilung usw. • Prozessoptimierung durch
AS:01.04.2019 coffeena 17.03.-19.03.19
• Grillen und Burgerkonzepte: • Smarte Verpackungslösungen: Blockchain
DU:03.04.2019 Fleisch, Fisch, Gemüse, Saucen To-go-Becher, Behälter, Etiketten •G ast, Klagenfurt
• Abfallmanagement 24.03.-26.03.19
ET:16.04.2019 • Konzepte für Kau- und Schluck • Fußböden und Wandbeläge –
BEST
of
beschwerden, Dysphagiekost dicht und hygienisch
Ranking Market
• A ltenpflege,
der Nürnberg
02.04.-04.04.19
Ausgabe 5 • Fisch, Seafood, Algen eißgetränke: Maschinen, Produkte • GV-Großhandel, Fachhandel
•H
• Eu’Vend und
• Inspiration Streetfood von Kaffee bis Tee, Geschirr und und Frischdienste
AS:29.04.2019 Zubehör coffeena, Köln
• Snacks: Backwaren, Milchproduk- • Digitale Lösungen für
DU:30.04.2019 •S
pülen, Entsorgen & Reinigen Hygienemanagement und 09.05.-11.05.19
te, Obst, Salat
ET:15.05.2019 lender, Saftpressen, Mixer und Co. -schulung sowie die
•B • C ebit, Hannover
PLUS • Alkoholfreie Durstlöscher: Mineral- Dokumentation 24.06.-28.06.19
wasser, Säfte & Co.
Ausgabe 6/7 • Convenience mit Mehrwert: • Technik fürs Eventcatering • Corporate Design: Individu-
Iod- und Salzgehalt, Fette & Co. • Speisenpräsentation und alisiertes Porzellan, Serviet-
AS:07.06.2019 ten, Berufsmode & Co.
• Milch- und Käseprodukte, -ausgabe, Edelstahlmöbel
DU:11.06.2019 Milchersatzprodukte • Menüerfassung und Speise- Informieren Sie Ihre
• Reinigungstechnik und -mittel
ET:28.06.2019 • Kartoffelprodukte planung: mobil, per App, via Kunden rechtzeitig
Displays über Ihren Messe-
Auftritt!
Ausgabe 8
AS:22.07.2019 70 Jahre Marktforschung:
Einkaufsverhalten
• Südback, Stuttgart
21.09.-24.09.2019
DU:26.07.2019 Zurück zu den Wurzeln oder alles anders? • anuga, Köln
ET:23.08.2019 Zentral versus dezentral, frisch versus fix und fertig, analog versus digital 05.10.-09.10.2019
PLUS – wie sieht die alte, neue Gemeinschaftsgastronomie aus? • HOST, Mailand/I
GV-Manager des Jahres 18.10.-22.10.2019
• S&F-Symposium,
Ausgabe 9 • Pasta – pur und gefüllt • Kombidämpfer und Gartechnik • Aus- und Weiterbildung anuga
10.10.-11.10.19
AS:29.08.2019 • Torten und Kuchen • Erfrischung zwischendurch: Tafel- • Feedback- und Beschwer-
• Tee-, Kaffee-, Heißgetränketrends wasseranlagen, Wasserspender, demanagement • Igeho, Basel/CH
DU:30.08.2019 Getränkekonzepte, Vending Marktforschung: 16.11.-20.11.19
für den Winter
ET:13.09.2019 • Mehrweggeschirr und -lösungen
Aus- und Weiter- • Medica, Düsseldorf
PLUS bildung 18.11.-21.11.19
• Alles für den Gast,
Ausgabe 10 • F esttagssaison: Suppen, Saucen, • Essen auf Rädern: Speisentrans- • HACCP und Qualitäts
HOST Salzburg/A
Premium-Convenience port, Fuhrpark/Fahrzeuge, management, Messtechnik 09.11.-13.11.19
AS:19.09.2019 Systemgeschirr
• Fleischklassiker und Trends: Wurst, • Marketing über neue Medien
DU:20.09.2019 Fleisch, Spezialitäten & Co. • (Rück-)Kühltechnik und (Kühl-)
ET:08.10.2019 • Food- und Getränkekonzepte für Lagersysteme
2020
Senioren und Patienten • Kassensysteme
• Intergastra, Stuttgart
Ausgabe 11 • Fleischersatzprodukte und Saucen • T echnik und Logistik für Klinik und • Krisenmanagement 15.02.-19.02.20
für die vegetarische Küche Heim: Bestell- und Verteilsysteme und Versicherungen • BioFach, Nürnberg
AS:18.10.2019 Alles für den
• Winterdesserts: Mehlspeisen, Eis, •W ohlfühlambiente: Stühle, Tische, • Personalleasing und 12.02.-15.02.20
DU:21.10.2019 Mousses, Cremespeisen und Co. Wände, Boden, Licht, Lärmschutz Zeitarbeit Gast
ET:07.11.2019 • Internorga, Hamburg
• Suppen für kalte Tage • Wasserfilter
und -aufbereitung • Mitarbeiterführung und Marktforschung: März 2020
• Mobile
Küche: Bahn, Schiff usw. -motivation Kommunikation
Ausgabe 12 • Frühstück auf Tablett und Buffet: •M ultifunktionale Gartechnik • Controlling und
Backwaren, Müsli, Eier, Käse, • F risch vorbereitet: Schneiden, Benchmarking
AS:22.11.2019 Wurst, Smoothies, Heißgetränke Rühren, Zerkleinern • Kalkulation und
DU:25.11.2019 • Essen mit Mehrwert: Super-, Finanzierungslösungen Marktforschung:
• L üftungs- und Klimatechnik
ET:10.12.2019 Power-, Brain-, Wellnessfood Social Media
PLUS •S pülen & Entsorgen,
• TK-Neuheiten Nutzung
Fettabscheider
Ausgabe 1/2 • Saisonale und internationale • Thermische Grundausstattung • Allergenmanagement Intergastra
Aktionen • Free Flow & Frontcooking: Koch- • Kommunikation mit dem
AS:15.01.2020 BioFach Bei sämtlichen Angaben
• Vegetarische und vegane Küche module, Gar- und Warmhaltetech- Gast
DU:17.01.2020 nik, Pizzaöfen, Lüftung, Ausgabe Änderungen vorbehalten.
• Nachhaltige Foodkonzepte
ET:31.01.2020
PLUS
Reportagen n GV-Manager-Interview n Marktforschung n Leserumfragen n Produktinformationen
Food n Technik n Ernährungswissenschaft n Betriebswirtschaft n Hygiene n Management Ständige Rubriken
Marketingtipp n Stellenangebote n Seminar-/Terminkalender n Gesucht & Gefunden
Druckauflage 12.833 Expl.
Anzeigen-Preisliste Nr. 58 Verbreitete Auflage 12.674 Expl.
Gültig ab 1. Januar 2019 Verkaufte Auflage 5.131 Expl.
Quartale IV/17-III/18 (ivw-Exemplare im Jahresdurchschnitt)
Grundpreis s/w 4-farbig (Skala) Grundpreis s/w 4-farbig (Skala)
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138 x 180
Anschnitt* 5.060,00 E 7.400,00 E 43 x 120 90 x 60 185 x 30 Anschnitt* 1.300,00 E 2.900,00 E
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halben Umfangs.
1/3 Seite 1/3 Seite Satzspiegel 2.640,00 E 4.760,00 E Beilagen Benötigte Liefermenge: 13.000 Exemplare. Teilbeilagen auf Anfrage möglich.
Anschnitt* 2.970,00 E 5.030,00 E Anlieferung Als Beilagen gelten auch Gegenstände, bis 25 g/Tausend 285,00 E
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Lesezeichen auf Anfrage ab 18 Anzeigen 17 % ab 10 Seiten 20 %
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Technische Zusatzkosten sowie Platzzuschläge sind nicht rabattierfähig.
Sonderwerbeformen: alle Formate auf Anfrage! Ebenfalls nicht rabattiert werden Anzeigen im Bezugsquellenverzeichnis und
Lesezeichen
Gelegenheits-/Stellenanzeigen sowie Teilbeilagen.
Media-Daten 2019
Management-Magazin für Hotel und Restaurant
mit Redaktionsplan
http://www.IhreHomepage.de
geprüfte Auflage B&L MedienGesellschaftObjektbeschreibung
Partnerschaften:
Redaktioneller Partner
Kurzcharakteristik: … zeigt in Supplements Jahrgang/Jahr: der Akzent Hotels e.V., Goslar
(TRINKtime etc.) branchenüber- … im 37. Jahrgang 2019
… setzt als Management-
greifende Trends auf. Erscheinungsweise: Offizieller Partner der
Magazin seit 1983 starke
… monatl. (2 Doppelausgaben) Berlin Partner GmbH, Berlin
Impulse für erfolgreiche Hotel- … ist Partner wichtiger Branchen
und Gastronomie-Konzepte. verbände und Kooperationen. Zielgruppen:
Redaktioneller Partner von
… bietet eine weitgehende … unterhält mit den Fach- … Entscheider in umsatz- Die BIO-Hotels, Nassereith/A
Marktabdeckung der deut- zeitschriften GVmanager und und kapitalkräftigen Betrieben
schen Hotellerie/Kettenhotel- ein der Hotellerie: Mittlere, Redaktioneller Partner
von Certified GmbH & Co.KG,
lerie und Top-Gastronomie mit regelmäßiges Panel im Außer- gehobene und Top-Hotellerie Bad Kreuznach
einer Spezialisierung auf die Haus-Markt (GV, Hotellerie, ab 20 Betten – vor allem
Privathotellerie. Gastronomie) für die Erhebung Privathotellerie – sowie der Redaktioneller Partner
von Deutsches Netzwerk
einzigartiger Branchendaten. gehobenen Gastronomie, Schulverpflegung e.V., Berlin
… ist auf die speziellen
Spitzenrestaurants und
Kommunikationsbedürfnisse ... verleiht mit der Deutschen
Hotelrestaurants. Redaktioneller Partner von Dachverband
von Führungskräften und Hotelakademie (DHA) den Fédération Internationale des Logis, Paris/F
Top-Entscheidern der Branche Hospitality HR Award für her- ... Weitgehend namentliche
zugeschnitten. ausragende Personalkonzepte. Direktbelieferung an Hoteliers,
Redaktioneller Partner
... verleiht regelmäßig den Preis Inhaber, Manager, Geschäfts-
… recherchiert gründlich und der Ringhotels e.V., München
„Best of Market“. Dieser basiert führer, Pächter, Direktoren,
informiert ausführlich über die
auf einer umfassenden Markt- F&B-Manager, Einkaufsleiter, Redaktioneller Partner vom Verband der
Hintergründe und Trends der Fachplaner Gastronomie - Hotellerie -
befragung ausschließlich unter Küchenchefs und wichtige
Branche in einer hochwertigen Gemeinschaftsverpflegung e.V., Berlin
Lesern über das Portfolio der Fachentscheider der zweiten
und modernen Aufmachung.
Industriepartner im Außer-Haus- Führungsebene.
… bietet kompetente Entschei Redaktioneller Partner der
dungshilfen für Investitionen Markt. Bezugspreis: Wellness-Hotels & Resorts GmbH, Düsseldorf
in allen Hotelbereichen – von … Jahres-Abonnementpreis:
F&B über Einrichtungen und BEST Inland 60 E inkl. Mwst.
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Technik bis hin zu S oftware, Market und Versandkosten/Ausland INSTITUTE OF CULINARY ART®
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Vertrieb und Wellness. 78 E inkl. VersandkostenTermin- und Redaktionsplan
2019
FOOD TECHNIK WELLNESS MANAGEMENT MESSE MESSE-
BEVERAGE NEU- UND UMBAU HOUSEKEEPING VERTRIEB SPEZIAL KALENDER
EINRICHTUNG HAUSTECHNIK MITARBEITER
•M ehr Umsatz mit Frühstück: • Terrassen: Sonnenschutz, • Neu- und Umbauten im • Software für die • Hoga, Nürnberg
Ausgabe 1/2
Ambiente
Süßes, Herzhaftes, Brot-/ Zelte, Heizsysteme Spa: Planung, Ausstattung, Warenwirtschaft 13.01.-15.01.2019
Backwaren, Eierspeisen, Energiesysteme, Haus- Gulfood
AS: 14.01.2019 • Digitalisierung und Ver- • Sonderteil: • Ambiente, Frankfurt
DU: 16.01.2019 Getränke, Aufstriche netzung in Küche und im technik Financial Services 08.02.-12.02.2019
ET: 30.01.2019 • Ernährungsformen: vegan, Frontcooking • Guest Supplies, • Nord Gastro & Hotel,
vegetarisch, Allergien, Give-aways
PLUS Sonderkost Husum
Marktforschung: Betriebliches Gesundheitsmanagement 11.02.-12.02.2019
• Biofach, Nürnberg
Ausgabe 3
• High-End-Produkte • TV-, Musik-, Internet • Kosmetikprodukte und • Einkaufsmanagement, ITB
der Frischdienste, systeme, Tablets, Displays, -konzepte Kreditorenmanagement, Internorga 13.02.-16.02.2019
AS: 12.02.2019 individuelle Convenience Kommunikationstechnik • Berufsmode: Trends und Groß- und Fachhandel Beauty • Gulfood, Dubai
DU: 14.02.2019 •H otelzimmer und Apart- Pflege Fibo 17.02.-21.02.2019
• Grillen: Fleisch, Fisch, • Mitarbeiter-Recruiting
ET: 01.03.2019 Marinaden, Gewürze, ments: Bett, Möbel, Stoffe, • Sonderteil: BEST • ITB, Berlin
PLUS Beilagen, vegetarische Boden, Bad, Kitchenetten of
Financial Services Market
06.03.-10.03.19
Alternative • Outdoor: Möbel u. Tabletop Preisverleihung • IHM, München
• Leichte Frühlingsküche • Kaffee- und Teekonzepte: • Fitness, Wellness, •P reisstrategien und 13.03.-17.03.2019
Ausgabe 4 Spargel- und Gemüse- Röstungen, Tees, Gesundheit Revenue Management, • Internorga, Hamburg
AS: 28.03.2019 küche Maschinen, Tischkultur •S icherheit: Schließsysteme, Buchungsplattformen, 15.03.-19.03.2019
DU: 01.04.2019 • Süße Highlights: Desserts, • Smarte Spültechnik Brandschutz, Tresore Channelmanagement
• ProWein, Düsseldorf
ET: 11.04.2019 Eis, Konfiserie, Kaffee • Außenanlagen • Schädlingsbekämpfung • Sonderteil: BEST
of 17.03.-19.03.2019
• Starter und Vorspeisen Financial Services Market
Ranking •B eauty International,
Düsseldorf
Ausgabe 5 •E
rfrischungen für den • Profitcenter Tagung und • Digitalisierung im Spa: • Kassensoftware
IMEX 29.03.-31.03.19
Sommer: Wasser, Säfte Event: Technik, Ausstattung Buchungssysteme, Revenue • M arketingstrategien für
AS: 24.04.2019 und Eis • Gästebad, öffentliche Management, Medien • F IBO, Köln
Vertrieb und Human
DU: 26.04.2019 •M
ilch und Molkereipro- Gäste-WCs, Private Spa • Energiekonzepte: Strom- Resources 04.04.-07.04.19
ET: 10.05.2019 dukte; Alternativen für • Lichtdesign und -technik und Heizsysteme, • Sonderteil:
• Vinitaly, Verona/I
Veganer und Allergiker Contracting, E-Tankstellen 07.04.-10.04.2019
Financial Services Marktforschung:
Energiemanagement • Markt des guten
Geschmacks, Stuttgart
Ausgabe 6/7 • Frühstück und Brunch: • Medienservices: TV, Musik, • Poolanlagen innen und • Buchungs- und Reservie- Tendence 25.04.-28.04.2019
AS: 23.05.2019 Süßes, Herzhaftes, Brot-/
Backwaren, Eierspeisen,
Bildschirme, Tablets,
Online-Services, Chats
außen: Bau, Wasser
aufbereitung, Energie
rungssysteme Lifestyle • Eu‘Vend, Köln
DU: 27.05.2019 Getränke, Aufstriche • Gesundheitsmanagement 09.05.-11.05.2019
• Hotelbettsysteme systeme, Beleuchtung
ET: 13.06.2019 • Snackkonzepte: F&B to go, • Sonderteil:
• Hotelwäsche, • IMEX, Frankfurt
PLUS • Restaurant und Bar: Financial Services
Minibar, Shops, Vending, -reinigungsservices 21.05.-23.05.2019
Möbel, Leuchten, Stoffe, Marktforschung:
Hotelbar, Roomservice und Bekleidung
Accessoires Bewertungssysteme und Social MediaAusgabe 8 • Süße Vielfalt: Torten, • Tischkultur: Porzellan, • Spa-Neu- und Umbau: • Werbung, Social Media IFA
Kuchen, Eis, Konfiserie Bowls, Glas, Besteck, Bäder, Pool, Liegen, Licht
• Bildungsanbieter, Fach- Informieren Sie
AS: 15.07.2019 Wäsche Ihre Kunden recht-
• Gewürze, Dressings, Öle • Nachhaltiges Energie schulen, Weiterbildung
DU: 17.07.2019 • Abfall- und Entsorgungs- management, Haustechnik: zeitig über Ihren
ET: 01.08.2019 • Alkoholfreie Getränke Wasser, Klima, Energie • Sonderteil: Messe-Auftritt!
management, Wasserauf- Financial Services
PLUS Wiesn-Spezial: bereitung, Fettabscheider • T endence Lifestyle,
Hendl, Haxn, Deko & Co. Marktforschung: Lösungen für den Fachkräftemangel
Frankfurt
Ausgabe 9 • Dessertkreationen, • Arbeiten im Hotel: Co- • Housekeeping • Kassensoftware, Bezahl-
u. Abrechnungssysteme
29.06.-01.07.19
Kaffeespezialitäten und Working, Möbel, WLAN, • Saunaanlagen, Solarien, •E xpo Real, München
AS: 16.08.2019 Tassenbeigaben • Neu-/Umbau im gesamten • MICE: P lanung, Vertrieb
Dampfbäder, Floating, 07.10.-09.10.19
DU: 19.08.2019 • Premiumconvenience Hotel: Planung, Einrichtung, Sauna-Equipment etc. • Sonderteil: • Equip Hotel, Paris
ET: 05.09.2019 • Fisch und Seafood
Barrierefreiheit Financial Services November 2019
PLUS
Marktforschung: Online-Vertrieb in Hotels • Anuga, Köln
05.10.-09.10.2019
• Brot und Backwaren zu • Hotel-TV, Streamin-
Ausgabe 10 jeder Gelegenheit Dienste, Musik, Internet
• Schließ- und Alarmsysteme, • Front- und Backoffice- Expo Real • Host, Mailand/I
Tresore Lösungen
AS: 16.09.2019 18.10.-22.10.2019
• Wurst, Fleisch, Feinkost • Küchentechnik und • Energiesparkonzepte: Block- • Fachkräftegewinnung
DU: 18.09.2019 • Suppen, Saucen -methoden: Cook & Chill, heizkraftwerke, Solar, Con- • Sonderteil: • Alles für den Gast
ET: 01.10.2019 Sous Vide etc., Gar-, tracting, Strommangement 09.11.-13.11.2019
• F&B im Spa-Bereich Financial Services
Kühl- und Ablufttechnik
2020
• Lobby, Rezeption, Flure Marktforschung: Hospitality HR Award 2019
• Intergastra, Stuttgart
Ausgabe 11 • Foodkonzepte für • Event-Equipment: • Wäsche, Wäschesysteme • Hotelbewertungen: Alles für den
Gast
15.02.-19.02.2020
das Weihnachts- und Catering, Bankett, Theken, • B erufsmode: Trends und Plattformen, Marketing • Biofach, Nürnberg
AS: 14.10.2019 Silvestergeschäft mobile Küchen, Tischkultur Pflege • Hotelimmobilien 12.02.-15.02.2020
DU: 17.10.2019 • Produkte für Allergiker, • Digitale Spüllösungen • Guest Supplies: Seifen, • Sonderteil: • Internorga, Hamburg
ET: 04.11.2019 Clean-Label-Produkte Slipper, Gastgeschenke Financial Services März 2020
Marktforschung: Hotelmarktentwicklung 2018/19
Ausgabe 12 • Heißgetränke-Hoch • Küchenumbau: Planen, • Energiesysteme • Reservierungssysteme,
saison: Kaffee, T ee, Ausstatten, Spültechnik, • T reatments und Online-Vertrieb,
AS: 19.11.2019 Punsch und Schokolade Energietechnik, kom mobile Systeme
Massagen: Öle, Cremes,
DU: 22.11.2019 • Süßes im Winter: pakte Lösungen • Marketing
Liegen, Musik, Licht etc.
ET: 05.12.2019 Patisserie, Eis und • Zimmerrenovierung: • Sonderteil:
PLUS Desserts, Mehlspeisen Bett, Möbel, Bad, Financial Services
Teppiche, Medien etc. Marktforschung: Markenbewusstsein im Außer-Haus-Markt
Ausgabe 1/2 • Profitcenter Frühstück • Möbel
für das • Neu- und Umbauten im
Spa-Bereich: Planung,
• Erfolgsmanagement, Intergastra
• Minibar, Vending Terrassengeschäft Revenue Management,
AS: 08.01.2020 Finanzierung, Ausstattung Software
• Wasser- Erfrischungs •H otel-TV, Musik-, Video-,
DU: 10.01.2020 Internetsysteme mit Möbeln, Bädern etc. • Sonderteil:
getränke
ET: 24.01.2020 Financial Services Bei sämtlichen Angaben
Änderungen vorbehalten.
PLUS Hotelmarkt in Zahlen · Marktforschungen · Manager im Gespräch · Hotelkonzepte · Branchenfokus
Service-Tests · Aus- und W
eiterbildung/Mitarbeiterwege · Vertrieb und Marketing · Online-Trends
Wellness als Profitcenter · Markt & Trend · Recht, Steuern, Versicherungen · Finanzierungen · Hotelimmobilien
Ständige RubrikenDruckauflage 14.750 Expl.
Anzeigen-Preisliste Nr. 35 Verbreitete Auflage 14.630 Expl.
Gültig ab 1. Januar 2019 Verkaufte Auflage 12.770 Expl.
Quartale IV/17-III/18 (ivw-Exemplare im Jahresdurchschnitt)
Grundpreis s/w 4-farbig (Skala) Grundpreis s/w 4-farbig (Skala)
1/1 Seite 1/4 Seite 1/4 Seite 1/4 Seite
Satzspiegel Satzspiegel 6.400,00 E 8.950,00 E Satzspiegel Satzspiegel Satzspiegel Satzspiegel 2.030,00 E 3.870,00 E
185 x 254 43 x 254 90 x 120 185 x 60
Anschnitt Anschnitt* 6.970,00E 9.570,00 E Anschnitt Anschnitt Anschnitt Anschnitt* 2.230,00 E 4.120,00 E
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Satzspiegel 4.890,00 E 7.280,00 E Satzspiegel 1.470,00 E 3.300,00 E
Satzspiegel Satzspiegel Satzspiegel
138 x 254 185 x 180 Anschnitt* 5.550,00 E 7.740,00 E 90 x 80 Anschnitt* 1.610,00 E 3.440,00 E
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Juniorpage 1/8 Seite 1/8 Seite 1/8 Seite
Satzspiegel 4.600,00 E 6.890,00 E Satzspiegel 1.200,00 E 2.800,00 E
Satzspiegel Satzspiegel Satzspiegel Satzspiegel
138 x 180
Anschnitt* 5.060,00 E 7.400,00 E 43 x 120 90 x 60 185 x 30 Anschnitt* 1.300,00 E 2.900,00 E
Anschnitt Anschnitt Anschnitt Anschnitt
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1/2 Seite 1/2 Seite Einhefter
Anlieferung
Benötigte Liefermenge: 15.000 Expl. 2-seitig 6.150,00 E
Satzspiegel Satzspiegel Satzspiegel 3.510,00 E 5.430,00 E unbeschnitten Einhefter unbeschnitten gefalzt anliefern. Be-
4-seitig 9.320,00 E
90 x 254 185 x 120 212 x 280 schnittzugabe 3 mm/Bund, je 5 mm/außen.
Anschnitt Anschnitt Anschnitt* 3.850,00 E 5.800,00 E plus Rabattierung nur nach der
104 x 280 212 x 133 inklusive kostenloser Verlinkung der Anzeige und 3 mm im Mengenstaffel unter
Bund + 5 mm inklusive kostenloser Verlinkung des Einhefters und
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außen halben Umfangs. kostenlosem Fullsize-Banner auf gastroinfoportal.de
1/3 Seite 1/3 Seite Satzspiegel 2.640,00 E 4.760,00 E Beilagen Benötigte Liefermenge: 15.000 Expl. Teilbeilagen auf Anfrage möglich.
Als Beilagen gelten auch Gegenstände, bis 25 g/Tausend 285,00 E
Satzspiegel Satzspiegel Anschnitt* 2.970,00 E 5.030,00 E Anlieferung
Daten-träger, aufgeklebte Prospekte. inklusive Postgebühren
59 x 254 185 x 80 im Format
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Beilagen und Klebekosten für Postkarten Klebekosten 168,00 E
Anschnitt Anschnitt sind nicht rabattierfähig.
inklusive kostenloser Verlinkung der Anzeige und 205 x 280 für Postkarten etc.
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Eckfeld oben im Insel-Anzeige im
redaktionellen Umfeld redaktionellen Umfeld
TITEL
Titelklappe 12.700,00 E Markenschaufenster
1/2 Seite Außen- und Innenseite der Titelklappe 90 mm breit, max. 35 mm hoch, pro mm 4c 18,20 E
inklusive kostenloser Verlinkung der Anzeige und 43 mm breit, max. 75 mm hoch, pro mm 4c 9,10 E
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Markenschaufenster Markenschaufenster
90mm breit 43mm breit
Stellenangebote/mm-Anzeigen 43 mm breit pro mm, s/w 6,80 E
Stellengesuche/mm-Anzeigen 43 mm breit pro mm, s/w 4,00 E
Anschnitt 2. und 3. Umschlagseite nur 4c 9.590,00 E Chiffre-Gebühren 9,00 E
212 x 280
in mm 4. Umschlagseite nur 4c 9.860,00 E
inklusive kostenloser Verlinkung der Anzeige und
Top-Adressen: Mindestlaufzeit 1 Jahr, 43 mm breit, mm-Preis s/w 3,95 E
kostenlosem Fullsize-Banner auf gastroinfoportal.de Top-Adressen: Mindestlaufzeit 1 Jahr, 43 mm breit, mm-Preis 4c 6,05 E
Tonflächen-Schmuckfarbe bei Formatanzeigen auf CMYK-Basis je Farbe 750,00 E
Sonderfarben HKS, Pantone, usw. 890,00 E
TITEL TITEL
Banderole auf Anfrage Bindende Platzierungsvorschriften: 25 % auf den Grundpreis
Eckfeldanzeige auf Titel nur 4c 5.400,00 E Rabatte: Bei Abnahme innerhalb eines Jahres
inklusive kostenloser Verlinkung der Anzeige und Malstaffel Mengenstaffel
Banderole Eckfeld auf Titel kostenlosem Fullsize-Banner auf gastroinfoportal.de ab 3 Anzeigen 3% ab 1 Seite 3%
ab 6 Anzeigen 5% ab 3 Seiten 5%
ab 9 Anzeigen 10 % ab 6 Seiten 10 %
ab 12 Anzeigen 15 % ab 8 Seiten 15 %
Lesezeichen auf Anfrage ab 18 Anzeigen 17 % ab10 Seiten 20 %
ab 24 Anzeigen 20 % ab12 Seiten 22 %
Technische Zusatzkosten sowie Platzzuschläge sind nicht rabattierfähig.
Sonderwerbeformen: alle Formate auf Anfrage! Ebenfalls nicht rabattiert werden Anzeigen im Bezugsquellenverzeichnis und
Lesezeichen
Gelegenheits-/ Stellenanzeigen sowie Teilbeilagen.Empfängergruppen
Empfängergruppen * Empfänger-Analyse nach Größe und Kategorie
Stand: September 2018 (Erhebungsmethode nach Empfängerdatei auf EDV) in Prozent Exemplare in Prozent Exemplare
Hotels: 20 – 49 Betten 8,64 1.204
Anteil an tatsächlich verbreiteter Auflage Inland in Prozent Exemplare
Luxushotels 1,29 180
Hotels* First-Class-Hotels 4,36 607
Stadt-, Tagungs-, Kongress-, Wellness-, Mittelklasse-Hotels 2,99 417
Ferien-, Schloss-, Sporthotels 66,21 9.849
Hotelketten (Zentralen) 1,23 183 Hotels: 50 – 99 Betten 30,00 4.180
Luxushotels 2,95 411
Spitzengastronomie First-Class-Hotels 9,01 1.255
gehobene und Spitzengastronomie, Mittelklasse-Hotels 18,04 2.514
Hotel-Restaurants 11,81 1.757
Bars, Hotelbars 2,51 373 Hotels: 100 und mehr Betten 32,04 4.465
Luxushotels 6,22 867
Wellnessbetriebe First-Class-Hotels 13,80 1.923
selbstständige Wellnesseinrichtungen, Mittelklasse-Hotels 12,02 1.675
Beautyfarmen, Kosmetikstudios, Day Spas 4,71 701
Hotelketten (Zentralen) 1,31 183
Hotelfachschulen/Verbände
Hotelfachschulen 2,13 317 Hotels 72,00 10.032
Hotelvertretungen/Reservierungsbüros 0,66 98
Einzelpersonen, Studenten 3,31 492 Gliederung
der tatsächlich verbreiteten Inlandsauflage nach Nielsen-Gebieten:
Handel und Industrie
in Prozent Exemplare
Architekten, Planungsbüros, Objekteinrichter 0,86 128
Nahrungs- und Getränkehandel, -industrie
Nielsen Gebiet 1 12,3 1.825
0,24 36
Nielsen Gebiet 2 11,2 1.672
Tatsächlich verbreitete Auflage Inland 93,67 13.934 Nielsen Gebiet 3 a 12,6 1.871
Tatsächlich verbreitete Auflage Ausland 6,33 941 Nielsen Gebiet 3 b 19,5 2.905
Nielsen Gebiet 4 22,9 3.411
Tatsächlich verbreitete Gesamtauflage 100,00 14.875 Nielsen Gebiet 5 + 6 10,4 1.543
Rest-, Archiv-, Belegexemplare 125 Nielsen Gebiet 7 4,8 707
(Ausland 6,3 941)
Druckauflage 15.000
Inland 100,0 14.875
Mit sprechen Sie auf effiziente Weise die Entscheider
der mittleren bis gehobenen sowie der Top-Hotellerie an.Media-Daten 2019
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Objektbeschreibung Gastlichkeit
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onzepte
24 Stunden Gastlichkeit im Außer-Haus-Konsum. Ein Panel im Außer-Haus-Markt Erscheinungsweise:
… vermittelt als Fachmagazin gebettet in die journalistischen (Gastronomie, Gemeinschafts- … 6 x im Jahr plus
erfolgsorientierten Unterneh- Darstellungsformen (Meldung, verpflegung, Hotellerie) 2 x Streetfood Business
mern und Entscheidern, aber Reportage, Bericht) stehen für die Erhebung exklusiver
auch Nachwuchskräften und exklusive Expertenbeiträge zu Marktforschungsdaten.
aktuellen Themen und die Vor-
Organ:
Quereinsteigern im Außer- Gemeinsam … Offizielles Organ
Haus-Markt berufsbegleitende stellung erfolgreicher Gastrono- verleihen
BEST des Bundesverbandes
Informationen. miebetriebe im Mittelpunkt des of
Market Schnellgastronomie und
redaktionellen Konzepts.
Imbissbetriebe e.V., Köln
... zeigt anhand praktischer
Konzepte die ganze Bandbreite … ermöglicht einen schnellen basierend auf einer großen
Zugriff zur Information: Info-
Redaktioneller
der gastronomischen Vielfalt Marktbefragung über das Partner:
rund um die Uhr auf. Kästen und Checklisten geben Portfolio der Industriepartner im
auf einen Blick gesuchte Infor- … Deutsches
Außer-Haus-Markt regelmäßig
mationen. Netzwerk Schulverpflegung e.V.
… leistet konkrete Hilfestellung den Preis „Best of M arket“. Er
bei Konzeption und Umsetzung stützt sich ausschließlich auf
… Verband der
gastronomischer Vorhaben. … stellt als Vermittler zwischen Leserurteile.
Fachplaner
Experten aus der Branche Industrie und Leser durch die
Gastronomie - Hotellerie -
geben ihr Praxiswissen weiter: Berichterstattung über Busi Zielgruppen: Gemeinschaftsverpflegung e.V.
Dieses gibt Impulse für die ness-Partner und deren Pro- … Unternehmer und Führungs-
eigene Weiterentwicklung und dukte und Dienstleistungen eine kräfte der klassischen und
neue Objekte. mediale Plattform für Information
Member:
internationalen Gastronomie,
und Wissenstransfer her. in Imbissbetrieben, Bistros & INSTITUTE OF CULINARY ART®
… fokussiert die Branche, gibt Cafés, Coffee Shops, System- MEMBER
u. a. praxis-bezogene Empfeh- … informiert regelmäßig über und Verkehrsgastronomie, Bars
lungen für den Betriebsalltag Entwicklungen und News im & Clubs, Eventcatering und Bezugspreis:
und Marketing und vertieft die C&C- sowie Fachgroßhandel Szenegastronomie, Home deli- Jahres-Abonnementpreis für
Branchenkenntnisse durch und Frischdiensten. very- und Franchise-Betrieben. 6 Ausgaben 24 Stunden Gast-
Fallbeispiele. lichkeit und 2 Ausgaben Street-
… unterhält mit den Fach- food Business Inland 40 E
… bietet einen Überblick über zeitschriften und Jahrgang/Jahr: inkl. Mwst. und Versandkosten/
Entwicklungen und Trends ein regelmäßiges … im 13. Jahrgang/2019 Ausland 50 E inkl. VersandkostenFa
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Empfängergruppen Gastlichkeit
r
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Uh
rn
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onzepte
Empfängergruppen
Stand September 2018 (Erhebungsmethode nach Empfängerdatei auf EDV)
Gliederung
Anteil an tatsächlich verbreiteter Auflage in Prozent Exemplare der tatsächlich verbreiteten Inlandsauflage nach Nielsen-Gebieten:
Gaststätten/Restaurants 41,61 9.519 in Prozent Exemplare
deutsche Gaststätten / Restaurants Nielsen Gebiet 1 12,1 2.768
ethnische Gaststätten / Restaurants Nielsen Gebiet 2 23,3 5.330
Bistros / Brasserien Nielsen Gebiet 3 a 15,5 3.546
(überwiegend mit Bedienung) Nielsen Gebiet 3 b 17,4 3.980
Nielsen Gebiet 4 17,2 3.935
Fastfood-Gastronomie, Imbisse 26,87 6.147 Nielsen Gebiet 5 + 6 9,1 2.082
Quick-Service-Restaurants / Snack- und Nielsen Gebiet 7 4,8 1.098
Imbiss-Betriebe, Verkehrszonengastronomie (Ausland 0,6 137)
(Autobahn- / Flughäfen- / Bahnhofsraststätten,
Tankstellen-Shops), Fleischer und Bäcker mit Gesamt 100,0 22.876
ausgebautem Imbiss, Verzehr-Shops im LEH,
Handels-Gastronomie / Cafeterias
(überwiegend ohne Bedienung)
Getränkeorientierte Gastronomie 26,24 6.002
Cafés / Coffee Shops, Kneipen,
Bars, Diskotheken, sonstige Szene- und Trendbetriebe
Sonstige Außer-Haus-Konsum-Betriebe 3,75 858 Mit erreichen Sie die
Home delivery, Partyservice-Unternehmen,
Freizeitgastronomie Inhaber, Geschäftsführer
und Führungskräfte
Handel und Industrie 0,93 213
Industrie / Zulieferer / Hersteller / Verbände / gastronomischer Betriebe!
Großhandel
Kurz gesagt: die innovativen Macher des
Tatsächlich verbreitete Auflage Inland 99,40 22.739 zukunftsträchtigsten und sich am dynamischsten
Tatsächlich verbreitete Auflage Ausland 0,60 137
entwickelnden Segments des Außer-Haus-Konsums.
Tatsächlich verbreitete Gesamtauflage 100,00 22.876
Rest-, Archiv- und Belegexemplare 124
Druckauflage 23.000Fa
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Termin- und Redaktionsplan Gastlichkeit
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2019
FOOD BEVERAGE TECHNIK MITARBEITER MESSE-
Supplement AUSSTATTUNG MANAGEMENT KALENDER
DIGITALES
Ausgabe 1 • Kartoffeln Cocktails • Outdoor-Equipment: • Aus- und Weiter • Hoga, Nürnberg
• Fisch & Seafood • Longdrinks Tische, Stühle, Pavillons, Zelte, bildung, Schulen 13.01.-15.01.2019
AS:09.01.2019 Schirme, Windschutz, etc.
• Gewürze, Salze, Öle • Wettbewerbe • Versicherungen & Co.: • Grüne Woche, Berlin
DU:11.01.2019 • Kühltechnik Absicherung und 18.01.-27.01.2019
ET:28.01.2019 und Dressings • Ready-to-drink
• Besteck Finanzierung • Sigep, Rimini/I
• Warenwirtschaft, Allergen- Marktforschung: 19.01.-23.01.2019
Kennzeichnung, LMIV Warenwirtschaft • Nord Gastro & Hotel,
Husum
Ausgabe 2 • Eis, Desserts & Kuchen – Wein • T errassen-Ausstattung für die • Mobiler Verkauf: 11.02.-12.02.2019
Süße saisonale Highlights • Trends 2019 Grillsaison: Zelte, Schirme & Co. Transporter, Anhänger • Biofach, Nürnberg
AS:20.02.2019 und mehr
• Frühstück: Brot- und Back • Schaumweine • Küchentechnik: multiflexible, 13.02.-16.02.2019
DU:22.02.2019 waren, Cerealien, Milch nachhaltige Garsysteme • Speisekarten
ET:11.03.2019 produkte, Eier, Käse, Wurst • Weingläser • Gulfood, Dubai
• Take-Away Konzepte: 17.02.-21.02.2019
• Snacks Verpackungen, Becher etc.
Marktforschung: • IHM, München
MESSE-SPEZIAL: Internorga, Hamburg • Reservierungs-Software Clean Label Produkte 13.03.-17.03.2019
• Internorga, Hamburg
Ausgabe 3 • Grillen: Fleisch, Fisch, Geflügel, Wasser • Kaffee, Tee, Schokolade, • Gesundheits 15.03.-19.03.2019
Veggie; Saucen & Dips, etc. • Mineralbrunnen Vollautomaten, Siebträger management;
AS:17.04.2019 Krankenkassen & Co. • ProWein, Düsseldorf
• Vegetarische und vegane • Wasserspender • Digitale Küchentechnik:
DU:23.04.2019 Küche: Gemüse, Salate, Kombidämpfer & Co. • Schädlings- 17.03.-19.03.2019
ET:09.05.2019 Kräuter • Filtration bekämpfung • Vinitaly, Verona/I
• Brandschutz und BEST
• Nachhaltigkeit: Tierwohl, Bio Sicherheitssysteme of
Market
07.04.-10.04.2019
Ranking der • Markt des guten
Geschmacks, Stuttgart
Ausgabe 4 • Wiesn-Special: Bier • Spültechnik •B
erufsmode und 25.04.-28.04.2019
Hendl, Brezn & Co. • Deutsche & internationale •D ekoration für Raum und Tisch, Schuhe
AS:17.06.2019 • Eu‘Vend, Köln
• Allergiker- und Clean-Label Brauereien Beleuchtung, Bepflanzung •B
lockchain & 09.05.-11.05.2019
DU:19.06.2019 Produkte Logistik
• Weißbier • Informationssysteme,
ET:05.07.2019 • Mineralwasser als Bildschirme
• Alkoholfreies Bier Informieren Sie
Speisenbegleiter • Energie- & Umwelttechnik,
Marktforschung:
Ihre Kunden recht-
• Craft Beer Einkaufsverhalten
zeitig über Ihren
Heizsysteme in der Gastronomie
Messe-Auftritt!• Südback, Stuttgart
Ausgabe 5 • TK-Produkte & Alkoholfreies • Geschirr: Teller, • Personalleasing 21.09.-24.09.2019
High End Convenience • Frucht- und Gemüsesäfte Tassen, Porzellan, Bowls und Zeitarbeit
AS:23.08.2019 • Anuga, Köln
• Festtagsgeschäft: Fleisch, • Cola & Limonaden • Gästebad: Waschbecken, • Franchise
DU:26.08.2019 Geflügel, Fisch, Feinkost etc. Armaturen, WC
05.10.-09.10.2019
ET:12.09.2019 • Energy Drinks • Host, Mailand/I
• Brot, Brötchen und Co. • Effiziente Garmethoden: 18.10.-22.10.2019
• Mineralwasser Cook & Chill und Sous-Vide Marktforschung:
• Streetfood Conven
MESSE-SPEZIAL: Südback, Stuttgart Umgang mit Gästen
tion, Nürnberg
15.11.-16.11.2019
Ausgabe 6 • Süße Schmankerl für die Spirituosen • Kassen- und Bezahlsysteme • Hygiene und 2020
kalten Tage: Desserts & Eis • Whisky • Einrichtungskonzepte: Möbel, Reinigung
AS:14.11.2019 • Biofach, Nürnberg
• Internationale Food-Trends: • Gin Ladenbau, Theken, Böden etc.
DU:19.11.2019 Burger, Sushi, Asia-Food, 12.02.-15.02.2020
ET:29.11.2019 • Rum • Home delivery: Speisentransport,
Tex-Mex, etc. Verpackung und Zubehör • Intergastra, Stuttgart
• Pasta • Edelbrände 15.02.-19.02.2020
• Medienpräsenz über Apps, Marktforschung:
Homepage & Social Media Social Media Nutzung • Internorga, Hamburg
März 2020
Ausgabe 1/2020 • Frühstück & Brunch Wein • Möbel-Trends 2020 für das
• Leichte Frühlings-Küche Outdoorgeschäft
AS:10.01.2020
• Innovationen im Bereich
DU:15.01.2020 Gartechnik
ET:29.01.2020
MESSE-SPEZIAL: Intergastra, Stuttgart
Bei allen Angaben Änderungen vorbehalten.
In jeder Ausgabe: Hilfe für
Betriebsalltag und Marketing In jeder Ausgabe: Best-Practice-Beispiele rund um die Uhr
l Klassische
Gastronomie: von l Verkehrsgastronomie: z. B.
l Entwicklungen und Trends der Eckkneipe bis zum Gasthaus Marché International, Serways
im Außer-Haus-Konsum oder Maxi-Autohöfe
l Ethno-Gastronomie: vom
l Start-Hilfe
und Profi-Tipps für Schnell-Asiaten über Lieblings- l Systemgastronomie: Hans
Newcomer und Quereinsteiger Italiener und -Griechen bis zur im Glück, Vapiano, Wilma Wunder
Tapas-Bar und andere aufstrebende
l Business-Partner:
Systemer
Trends und News von l Trendmarkt:Coffee Shops &
relevanten Industriepartnern Cafés, Campus Suite und andere l Event- und Clubgastronomie
Kaffeekonzepte sowie Event-Caterer
l Wirtschaftliche
Markteinschätzung
durch Branchenkenner l Imbiss,
Quick Service & To-go: l Szenegastronomie: Erfolgreiche
Imbisse, Suppenbars, Konzepte aus deutschen
l Aus- und Weiterbildungsmöglich-
Fast Good-Food u.v.m. Großstädten im Profil
keiten innerhalb der BrancheSie können auch lesen
