Nr. 43 26. Oktober 2018 - Verband Thurgauer Landwirtschaft
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Nr. 43 26. Oktober 2018
Herbstausstellung Silagen
Silagen
Silagen
3./4. November 2018 Treber
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2
INHALT UND EDITORIAL
Inhalt Nr. 43 vom 26. Oktober 2018 Freihandel – Perspektiven
Impressum8
für die Landwirtschaft?
Wort zum Feiertag Im Geschichtsunterricht der Pri-
«Lai blau» – oder vom Segen des Wassers 8 marschule lernte ich, dass die Leu-
Management te in früheren Zeiten eigene Er-
Modul Lohnarbeiten – jetzt anmelden 9 zeugnisse gegen fremde Artikel
Praxistipp: Zeitnah mulchen 10 tauschten. Dank diesem Waren-
Vorsorgeauftrag – etwas für mich? 11 austausch konnte sich die Bevöl-
kerung mit den benötigten Pro-
Kanton Thurgau
dukten versorgen. Im Laufe der Zeit wurden im
Einschätzung Trockenheitsrisiko 12
Tauschgeschäft Münzen eingeführt, und der Handel
Pflanzenbau veränderte sich allmählich. In unserer Neuzeit wird
Zuckerbericht, 3. Woche 13 durch die stetige Weiterentwicklung vieles elektro-
Einsaat Ackerbegleitflora 14 nisch, effizient, automatisch und über schnelle Trans-
Familienleben portwege abgewickelt. Lebensmittel wie zum Bei-
Herbstgold – die Quitte 15 spiel Reis, das Bankkonto, inkl. EC Karte sowie die
Piccata-Schnitzel mit Quittensauce 16 verschiedenen Transportmöglichkeiten sind aus un-
Weichkäse-Flan mit Quittenstücken 17 serem Alltag nicht mehr wegzudenken.
Kinderecke und Auflösung sowie Gewinner Rätsel 18 Durch neue Erfindungen und immer noch schnelle-
Rätseln und gewinnen 19 re Abwicklungen wurde zwar vieles vereinfacht, der
OLMA Handel ist jedoch komplexer geworden. Es braucht
Jagd und Biodiversität 20 besondere Vereinbarungen, welche die Rahmenbe-
26. Tag der Bäuerin 21 dingungen zwischen den Handelspartnern regeln.
17. Vier-Rassen-Eliteschau 23 Diese werden häufig in langwierigen Verhandlungen
Die 76. OLMA präsentierte Erlebnisvielfalt 24 erarbeitet und mehrjährigen Verträgen festgehalten.
WEGA
Es ist eine Herausforderung, den Überblick bezüglich
Hans Stettler gibt sein Amt in jüngere Hände 26
Zusammenspiel der Handelsbeziehungen im In- und
Gewinner Thurgauer Bauer-Wettbewerb 27
Ausland zu behalten. Deren Auswirkungen auf die
Landwirtschaft sind aber von grosser Bedeutung.
Organisationen berichten Aus diesem Grund werden wir von der Junglandwir-
Metzgete am Erntedankfest in Weinfelden 28 tekommission am nächsten Anlass den Handel als
Nationaler Zukunftstag – ein Tag als Landwirt/in 28 Thema wählen. Dafür haben wir den kompetenten
Saisonschluss am Ermatinger Buuremarkt 29 Referenten Martin Pidoux eingeladen, welcher be-
Fundgrube29 treffend Freihandel informieren und Fragen beant-
Veranstaltungen und Kurse31 worten wird.
Kursagenda BBZ Arenenberg 35 Beim offerierten Apéro können die Auswirkungen
Marktplatz 36 sowie Perspektiven für die Land- und Ernährungs-
wirtschaft weiterdiskutiert werden. Wir freuen uns,
am 12. November einen geselligen Abend zu erle-
Der Thurgauer Bauer Nr. 44, vom ben, der hoffentlich auch etwas Klarheit hinsichtlich
2. November 2018, wird wegen Allerheiligen des vielschichtigen und komplexen Themas «Frei-
einen Tag früher abgeschlossen. handel» schafft.
Alle Infos zum Abend findet ihr auf Seite 33.
Titelbild:
In der Zuckerfabrik Frauenfeld herrscht reges Treiben. Rahel Osterwalder
(Foto: Stefan Frei) Kommission Junglandwirte
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(für Braunvieh)
Ja zur Demokratie, Ja zur Selbstbestimmung!
Donnerstag, 11. Oktober 2018
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Die Selbstbestimmungsinitiative (SBI) hält fest, was Die Behauptung, die SBI gefährde 600 Staatsverträ-
Grosser Vieh- und Waren-
bis vor einigen Jahren noch selbstverständlich war: ge, ist absurd. Würde das stimmen, hätte das Parla-
markt mit Budenstadt
RASTER Die Bundesverfassung ist die oberste Rechtsquelle
landwirtschaftlicher
unseres Landes und geht Staatsverträgen
ment 600 verfassungswidrige Staatsverträge verab-
vor. Davon schiedet. Davon geht wohl niemand ernsthaft aus.
efestigung
ausgenommen ist (und bleibt) Maschinenmarkt
das sogenannte Genauso absurd ist es, die SBI als «Anti-Menschen-
sch undzwingende
Schlamm Völkerrecht.
grösster Viehmarkt der
rechts-Initiative» abzutun. Unsere Verfassung enthält
Staats- und Handelsverträge sind für die exportori- einen umfassenden Grundrechtskatalog (Art. 7–34 BV),
Ostschweiz
entierte Schweiz zweifellos sehr wichtig. Aber unsere der sogar über die Europäische Menschenrechtskon-
Verfassung ist nicht in Stein gemeisselt: Verfassungs-
Erweitertes ÖV-Angebot vention hinausgeht, demokratisch legitimiert ist und
änderungen, die Staatsverträge tangieren, müssen
Reisen Sie zum Warenmarktmit der möglichst
SBI noch gestärkt
mit würde.
möglich sein. Andernfalls wird dem
unser Stimmrecht Dankan.
öffentlichenzurVerkehr unserer
Prüfendirekten
Sie Demokratie können wir sel-
Farce.
berdorf 9a Ergeben
· CH-9213 sich dadurch hierzu
Hauptwil unauflösbare berHalbstunden-takt.
Wider- mit
das ÖV-Angebot über unsere Verfassung bestimmen. Wenn Sie
4 24 84 sprüche, müssen die betroffenen Verträge neu ver- wollen, dass das weiterhin so bleibt, empfehle ich
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handelt oder notfalls gekündigt werden. Ihnen ein Ja zur SBI.37549 Pascal Schmid, Kantonsrat
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WORT ZUM FEIERTAG
Zum Erntedank
«Lai blau» – oder vom Segen des Wassers
Für einmal soll nicht die Trockenheit das Thema sein, aber nicht unbedingt dazu ein, dort einzutauchen.
sondern das Wasser. «Trockenheitsrisiko» – das war Jedenfalls ist der Gedanke der Reinigung (körperlich
in den letzten Wochen und Monaten Dauerthema und dann vor allem im geistlichen Sinn), der übli-
im Thurgauer Bauer. Da tut es richtig gut zu wissen, cherweise mit der Taufe in Verbindung gebracht
dass wir mit dem Bodensee ein grosses Trinkwasser- wird, da nicht so naheliegend.
reservoir vor der Haustür haben, um das uns viele
beneiden. Selbst die Stadt Stuttgart bezieht einen
Teil ihres Trinkwassers aus dem Bodensee. Ob wir
diesen Wasserreichtum genug zu schätzen wissen?
Nicht nur der Wasserspiegel des Bodensees ist zur-
zeit äusserst tief, sondern auch jener des Sees Gene-
zareth. Er versorgt die Stadt Tel Aviv mit Trinkwasser.
214 Meter sei die Schmerzgrenze. Wenn der Wert
höher ist, darf kein Wasser mehr entnommen wer-
den. Sie haben recht gelesen: … «höher ist», wir be-
finden uns da eben unter dem Meeresspiegel, und
wenn der Wasserspiegel sinkt, steigt die Zahl – an
Metern unter Meer! Der See Genezareth entleert
sich via Jordan in Richtung Totes Meer, das noch tie-
fer liegt. Allerdings: Der Jordan ist seit Jahrzehnten
eher ein Rinnsal als ein Fluss.
Die NZZ brachte kürzlich eine Fotoserie unter dem
Thema «Wassernot im Heiligen Land». Eine Foto
zeigt eine Gruppe von weissgewandeten Taufkandi-
daten am Ufer des Jordans. Sie wollen dort getauft
werden, wo der Überlieferung nach schon Jesus ge-
tauft worden war. Die braune Brühe des Jordans lädt Lai blau hoch über Guarda im Unterengadin. (zVg)
Impressum: Chefredaktion: Jürg Fatzer (jf)
Redaktion:
Daniel Thür (dt)
Esther Fuhrimann
Mitarbeit verschiedener landwirtschaftlicher
Institutionen und Organisationen.
(früher «Der Ostschweizerische Landwirt»)
165. Jahrgang. Verlag: galledia frauenfeld ag
Offizielles Organ des Verbandes Thurgauer Landwirtschaft. Zürcherstrasse 310, 8500 Frauenfeld
Erscheint wöchentlich. Anzeigenberater: Peter Frehner
T 058 344 94 83, F 058 344 94 81
Redaktionsadresse: thurgauerbauer@galledia.ch
Verband Thurgauer Landwirtschaft
Industriestrasse 9 Anzeigenschluss: Dienstag, 12.00 Uhr.
8570 Weinfelden Abonnemente:
T 071 626 28 88 T 058 344 95 33, abo.tgbauer@galledia.ch
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WORT ZUM FEIERTAG
Von 200 bis 300 Meter unter dem Meeresspiegel auf dankfest feiern, soll die Dankbarkeit fürs Wasser im
2000 bis 3000 Meter über dem Meeresspiegel, ge- Vordergrund stehen. Ohne Wasser kein Leben. Die
nauer zum Lai blau hoch über Guarda im Unteren- Taufe, die überall auf der Welt mit Wasser erfolgt, ist
gadin: Auch hier wirken sich die ausbleibenden Re- Zeichen dafür. Sie verpflichtet uns zu einem Leben
genfälle und das Verschwinden der Gletscher aus, als Christen, wozu in jedem Fall auch gehört, zur
wenn auch nicht so dramatisch. Der See behält seine Schöpfung Sorge zu tragen. Die Taufe allein macht
Farbe, die ihm den Namen gegeben hat. Er übt mit noch keinen guten Christen. Aber die Rückbesin-
seinem tiefen Blau, zumal im Herbst, eine unbe- nung auf die Taufe lässt unsere Beziehung zu Him-
schreibliche Faszination aus. Der Bergsee liegt da, mel und Erde tiefer werden.
wie seit eh und je. Der Himmel spiegelt sich darin. Auf dass sich auch in unserm Leben da und dort der
Wenn wir in diesen Tagen und Wochen das Ernte- Himmel spiegelt! Wilfried Bührer, Pfarrer
MANAGEMENT
Modul Lohnarbeiten – jetzt anmelden
Das Modul «Lohnarbeiten» vermittelt Angestellten im Lohnbetrieb, wie Kunden kompetent
beraten, die technischen Möglichkeiten von Grossmaschinen ausgeschöpft und diese ökolo
gisch und ökonomisch eingesetzt werden.
Die Anforderungen an die Lohnunternehmen in Bezug auf Maschineneinsatz, Beratung und Kundenser-
vice werden weiter zunehmen. Professionelle Lohnunternehmen sind daher in Zukunft auf gut ausgebil-
dete Fachkräfte angewiesen.
Mit dem Modul «Lohnarbeiten» werden einerseits ausgebildete Landwirte mit Fähigkeitsausweis und tech-
nischem Flair, andererseits Berufsleute, welche bereits Erfahrung bei der Mitarbeit auf einem Lohnbetrieb
sammeln konnten oder ausgebildete Landmaschinenmechaniker angesprochen.
Das Ziel der Ausbildung ist es, qualifizierte Arbeitskräfte für Lohnunternehmen, welche die auszuführen-
den Arbeiten richtig beurteilen und damit entsprechenden Nutzen für die tägliche Arbeit im Betrieb gene-
rieren können, auszubilden. Durch kompetente Referenten und den Besuch von Lohnbetrieben sollen die
Teilnehmer das Ziel erreichen.
Das Modul Lohnarbeit kann bei der Betriebsleiterschule mit vier Punkten angerechnet werden und ist
gesamtschweizerisch anerkannt. Das Modul wird vom Strickhof und vom Plantahof gemeinsam angebo-
ten. Es findet vom 14. bis 17. Januar 2019 als Wochenkurs am Strickhof in Wülflingen (ZH)
statt. Übernachtungsmöglichkeiten stehen zur Verfügung
Interessierte an dieser Ausbildung melden sich bis 7. Dezember 2018 bei:
Strickhof, Romea Schneider, 058 105 98 15, romea.schneider@strickhof.ch
Plantahof, Konrad Merk, 081 257 60 38, konrad.merk@plantahof.gr.ch
9
MANAGEMENT
Praxistipps des Arenenberger Beratungsteams
Zeitnah mulchen
Abgeerntete Felder zeitnah mulchen und
Erntereste einarbeiten
Der enorm trockene und heisse Sommer ging Weisse Fliegen fühlen sich auch in abgeernteten
heuer nahtlos in einen aussergewöhnlich war Gemüsebeständen, wie hier im Blumenkohl, sehr
men und ebenso trockenen Herbst über. Ne wohl und nutzen diesen Unterschlupf um sich
ben der allgegenwärtigen Wasserproblematik, weiter zu vermehren. (pt)
haben die Produzenten dieses Jahr mit einer
Vielzahl von Schädlingen zu kämpfen.
Betritt man diese Tage ein abgeerntetes Gemüsefeld,
so wird man nicht selten gleich von einer ganzen
Wolke Kohlmottenschildläusen (Weisse Fliege) ein-
genebelt. Diese sind nur ein Beispiel dafür wie wohl
sich viele Schädlinge bei diesen milden Herbsttem-
peraturen noch fühlen. Sie finden in den Ernteresten
Unterschlupf und Nahrung. Dementsprechend fin-
10MANAGEMENT
det auch die Reproduktion weiterhin ungebremst Sobald ein Feld abgeerntet ist, sollten die verbleiben-
statt und es besteht die Gefahr, dass die Populatio- den Pflanzenteile zeitnah gemulcht und anschlies-
nen zahlenstark in den Winter gehen, um nächstes send flach eingearbeitet werden. Nicht nur, dass so
Jahr gleich zu Beginn wieder massiv aufzutreten. eine gute Rotte gefördert wird, auch die Rückzugs
habitate und Nahrungsquellen der Schädlinge wer-
Feldhygiene als vorbeugender Pflanzenschutz den so neutralisiert.
Es wird deutlich wie wichtig eine konsequente Feld-
hygiene ist, um vorbeugend Schädlinge einzudämmen. Philipp Trautzl, BBZ Arenenberg
Vorsorgeauftrag – etwas für mich?
Dank dem Vorsorgeauftrag entscheiden Sie Der Vorsorgeauftrag
selbst, wer im Falle Ihrer Urteilsunfähigkeit Mit dem Vorsorgeauftrag wird einer Vertrauensper-
Ihre Angelegenheiten regelt. son der Auftrag erteilt für:
– die persönliche Sorge: Betreuung, medizini-
Das Erwachsenenschutzrecht sche Versorgung, Wohnen usw.
Wer infolge eines Unfalls, einer plötzlichen schweren – die Vermögenssorge: die Verwaltung des
Krankheit oder einer demenziellen Entwicklung oder Einkommens, die Bezahlung des Lebensunterhal-
zunehmender Schwäche im Alter nicht mehr für sich tes, Miete, Krankenkasse, laufende Rechnungen,
sorgen kann und urteilsunfähig ist, ist auf die Hilfe Anschaffungen, allfällige Veräusserung von
von Drittpersonen angewiesen. Grundeigentum usw.
Im Erwachsenenschutzrecht ZGB, welches seit 2013 – den Rechtsverkehr: Abschluss von Verträgen,
in Kraft ist, spielt die Selbstbestimmung eine wichti- Vertretung gegenüber Bank, Behörden, Geschäfts-
ge Rolle. So darf eine volljährige Person im Hinblick partnern und Familienmitgliedern usw.
auf eine mögliche Urteilsunfähigkeit selber zum Vor-
aus festlegen, wer dann ihre Interessen wahrneh- Eine Kursteilnehmerin des letzten Kurses hat
men soll und was dabei wichtig ist. sich intensiv mit dem Thema Vorsorgeauftrag
auseinandergesetzt und einen erstellt.
Was hat Sie dazu bewogen, einen Vorsorgeauftrag
zu erstellen?
Ein naher Bekannter von uns hatte einen schweren
Unfall. Es hat uns erschreckt, wie plötzlich das Leben
anders sein kann und wir von der Hilfe aus unserem
Umfeld abhängig sind. Für diesen Fall wollten mein
Mann und ich vorsorgen und für uns Wichtiges fest-
halten.
Worauf haben Sie beim Erstellen des Vorsorgeauf-
trages besonders geachtet?
Es ist für uns wichtig, dass unser Landwirtschaftsbe-
trieb weiter bewirtschaftet werden kann und wichti-
ge Entscheidungen dazu nicht aufgeschoben wer-
den. Ausserdem haben wir uns intensiv mit den
Fragen zur persönlichen Sorge auseinandergesetzt
und das hat uns schliesslich dazu bewogen, zusätz-
lich eine Patientenverfügung abzufassen.
11MANAGEMENT
Was war Ihnen wichtig bei der Wahl Ihres Vorsorge- Wie haben Sie ihn erstellt? Und wo ist er aufbewahrt?
beauftragten? Wir haben uns entschieden ihn von Hand zu schrei-
Wir sind in unserer Familie am runden Tisch zusam- ben. Jedes unserer Kinder hat eine Kopie erhalten
mengesessen, mein Mann und ich, unsere beiden und das Original wird in unserer Dokumentenschub-
Söhne und unsere Tochter und haben über den Vor- lade aufbewahrt, jedes unserer Kinder kennt den
sorgeauftrag und die damit verbundenen Aufgaben Ort.
diskutiert. Mein Mann und ich haben uns zuerst ge- BBZ Arenenberg, Vreni Peter
genseitig als Vorsorgebeauftragte eingetragen, als
Ersatz würde einer unserer Söhne das Amt über Beachten Sie die Kursagenda des BBZ Arenenberg
nehmen.
KANTON THURGAU
Einschätzung Trockenheitsrisiko für den Thurgau
Aufgrund der Wetterentwicklung, der heute gemes- Grundwasservorkommens im Thurtal zeigen sehr
senen Abflusswerte in den Thurgauer Oberflächen- tiefe Wasserstände auf, zum Teil weit unter dem Mit-
gewässern und unter Berücksichtigung der Jahres- telwert.
zeit sowie der Langfristprognosen beurteilt der
Fachstab Trockenheit die Lage zum Trockenheitsrisi Lage in den Regionen
ko für den Kanton Thurgau wie folgt: Die 5-Tage-Prognose für den Abfluss zeigt, dass im
(Klassen: gering, mittel, erheblich, gross) ganzen Thureinzugsgebiet im Laufe der Woche mit
• Region Thurgau West gross gleich bleibenden Abflussmengen auf niedrigem Ni-
• Region Thurgau Ost gross veau zu rechnen ist. Eine Übersicht zum Zustand der
• Region Thurgau Nord und Seerücken gross Pegel in Bezug auf den Q347-Wert ist unter www.
• Einzugsgebiet Murg und Lauche gross hydrodaten.tg.ch (Parameter: Abfluss) zu finden.
Der 5-Tages-Ausblick für das pflanzenverfügbare
Das Entnahmeverbot vom 10. Juli 2018 für alle Wasserdargebot im Boden zeigt für das Thurein-
Oberflächengewässer, mit Ausnahme des Unter- zugsgebiet eine leicht ansteigende Bodenfeuchte auf
und Obersees sowie Rheins, ist seit der Publika niedrigem Niveau an.
tion im Amtsblatt vom 13. Juli 2018 in Kraft. Das Trockenheitsrisiko wird aktuell für den Thur
gau West, Thurgau Ost, den Thurgau Nord und
In der zurückliegenden Woche fiel kein Nieder Seerücken sowie das Einzugsgebiet Murg und
schlag. Das Niederschlagsdefizit im Thurgau für Lauche als gross eingestuft. Da sich die Lage der
2018 bleibt folglich bestehen. Die bisher im Thurgau Fliessgewässer noch nicht entspannt hat, wird das
gemessenen Niederschläge liegen zwischenzeitlich generelle Entnahmeverbot vom 10. Juli 2018 für alle
im Bereich der Werte des Trockenjahres 2003 oder Oberflächengewässer (mit Ausnahme Bodensee,
vielfach bereits darunter. Seerhein, Untersee und Rhein) aufrechterhalten.
Die Fliessgewässer verharren folglich auch im
Niedrigwasserbereich. Laut Datenerhebung von Aussichten für die nächsten 14 Tage
8.00 Uhr unterschreiten aktuell 12 von 13 von der Das warme und trockene Herbstwetter findet wohl
Hydrometrie im Kanton Thurgau beobachteten Sta im Laufe der Woche ein Ende. Es ist zu hoffen, dass
tionen den Q347-Wert. die prognostizierten Niederschläge ausreichen, um
Der Wasserstand des Bodensees liegt weiterhin auf eine Entspannung der Trockenheits-Situation im
weit unterdurchschnittlichem Niveau. Thurgau herbeizuführen. Wenn nicht diese Woche,
Beim Grundwasser ist keine Veränderung der Lage dann in der darauf folgenden.
feststellbar. Die Grundwasserstände und Quellab- Die Quellerträge und Grundwasserstände werden
flüsse gehen stetig zurück. Viele Messstationen des weiter zurückgehen respektive sinken.
12KANTON THURGAU
Weitere Massnahmen den (Emil Kuratli 058 345 51 85 oder Marcel Varga
Landwirtschaft: Wenn überhaupt, nur nachts bewäs- 058 345 52 13).
sern. Bewässerungswasser aus den grossen Gewäs- Privaten wird geraten, sparsam mit Wasser umzuge-
sern (Rhein, Bodensee) oder Grundwasser (Thurtal) hen. So sollen derzeit nicht unnötigerweise Pools mit
entnehmen. Die Entnahme aus Kleingewässern ist Wasser gefüllt, Autos gewaschen oder Rasen und
nicht mehr möglich. Eventuell auf Grund- oder Trink- Gärten bewässert werden.
wasser ausweichen (wenn die Wasserversorgung
ausreichende Kapazitäten hat). Die nächste Aktualisierung dieses Bulletin erfolgt vo-
Ausnahmen vom Verbot können auf Gesuch hin ge- raussichtlich am 29. Oktober 2018.
währt werden, wenn der Wasserstand des betroffe-
nen Gewässers dies erlaubt. Ein entsprechendes Frauenfeld, 22. Oktober 2018,
Gesuch kann beim Amt für Umwelt eingereicht wer- Amt für Umwelt und Landwirtschaftsamt
Infos zu den Futtermittelpreisen wie zum Beispiel Heu, stehendes Gras, Futterrüben oder Trockenprodukte
finden Sie unter: www.sbv-usp.ch/de/preise/pflanzenbau/futtermittel
PFLANZENBAU
Kampagne 2018, 3. Woche: 15. bis 21. Oktober 2018
Bericht zur Rübenverarbeitung in den Werken
Aarberg und Frauenfeld
Zu Beginn der Berichtswoche zeigte sich in Frauen- der blockierten Schwemmkanäle mussten bereits
feld, dass mit den diesjährigen Rübenqualitäten ver- einige Sonderschichten eingelegt werden.
mutlich während der ganzen Kampagne nur eine
reduzierte Verarbeitungsleistung von ca. 9000 t pro In Aarberg war auch die dritte Kampagnenwoche
Tag erreichbar ist. Der Grund liegt im hohen Gehalt von den Schwierigkeiten bei der Bahnlogistik ge-
beim Alpha-Amino-Stickstoff, welcher zu einem prägt. Trotz Fortschritten in verschiedenen Bereichen
hohen Melasseanteil und somit zu einer Überlastung gab es leider auch wieder einige Rückschläge. Ver-
der 2. und 3. Kristallisationsstufe führt. Dadurch bessert haben sich die Abläufe in der Fabrik und die
musste leider die Rübenanfuhr bereits zu Beginn der Pünktlichkeit bei den Zügen. Eine Entgleisung in
letzten Woche kurzfristig reduziert werden. Während Aarberg, kurzfristige Ausfälle beim Personal sowie
die Bahnlieferungen vorerst wie geplant weiter ge- mangelhafte Koordination mit Rangierteams führten
führt werden, hat die Zuckerfabrik die Transportorga- jedoch erneut zu Zugsausfällen und reduzierten
nisation Frauenfeld gebeten, die Anlieferungen an Wagenzahlen.
die zu erwartende Verarbeitungsleistung anzupas- Da in Aarberg ein Teil des extrahierten Zuckers als
sen. Diese Überarbeitung wird derzeit durchgeführt Dicksaft gelagert wird, beeinträchtigt die innere Qua-
und die neuen Planmengen werden Rayonleitern lität der Rüben die Verarbeitungsleistung nicht. Prob-
und Pflanzern so rasch wie möglich mitgeteilt. leme bereiten jedoch Lieferungen mit hohem Un-
Erfreulich ist die Entwicklung beim Zuckergehalt, krautanteil, welche wiederholt zu Störungen in der
welcher in Frauenfeld trotz der starken Verbreitung Rübenwäsche und somit einer Beeinträchtigung des
von Blattflecken einen Wochendurchschnitt von Rübenentlads führten. Die Pflanzer sind gebeten,
18,5 % erreichte. Zu Störungen führten jedoch gros- trotz der schwierigen Situation auf den Rübenfel-
se Mengen an Steinen, welche zusammen mit klein- dern, stark verunkrautete Posten ausreichend vorzu-
fallenden Rüben angeliefert wurden. Zur Räumung reinigen.
13PFLANZENBAU
Die Übermittlung der Lieferdaten funktioniert unter- Am vergangenen Samstag trafen sich Vertreter der
dessen weitgehend störungsfrei, wobei es bei den Westschweizer Pflanzer- und Verladeorganisationen
Bahnlieferungen durch zusätzliche Kontrollen zu mit Vertretern von Sersa und der Schweizer Zucker
einer verzögerten Verfügbarkeit auf dem Pflanzer- AG zu einer Aussprache. Sersa und SZU sind sich
portal kommen kann. Leider noch nicht restlos be- ihrer Verantwortung bewusst und arbeiten weiterhin
reinigt sind falsche Verknüpfungen aus den ersten an den notwendigen Verbesserungen. Eine detail-
Kampagnenwochen. Pflanzer mit fehlenden Liefer- lierte Stellungnahme zu den Problemen bei Logistik
daten sind gebeten sich unter Angabe von Verlade- und Lieferdaten ist in Bearbeitung und wird dem-
datum und -bahnhof ans Rübenbüro zu wenden. nächst den Pflanzern zugestellt.
Abliefermengen Werk Aarberg in der dritten Kampagnenwoche
Zeitraum Bahnanfuhr Strassenanfuhr
Lieferungen Zucker Fremdbesatz
Reingewicht t Reingewicht t Total t Ø % Ø %
Konventionelle Rüben
bisher 57 194 37 755 94 949 17.6 4.5
Woche 15. – 21.10. 38 013 27 450 65 463 17.9 4.0
Total 95 207 65 205 160 412 17.7 4.3
Abliefermengen Werk Frauenfeld in der dritten Kampagnenwoche
Zeitraum Bahnanfuhr Strassenanfuhr
Lieferungen Zucker Fremdbesatz
Reingewicht t Reingewicht t Total t Ø % Ø %
Konventionelle Rüben
bisher 4 691 22 237 26 928 17.8 5.1
Woche 15. – 21.10. 20 572 24 481 45 053 18.5 5.4
Total konv. 25 263 46 718 71 981 18.1 5.3
Total SZU konv. 120 470 111 923 232 393 17.8 4.6
Einsaat Ackerbegleitflora
Es hat sich gezeigt, dass im Herbst gesäte Ackerbegleitflora (auch direkt nach der Getreidesaat), viel besser
aufläuft und bei diesen Einsaaten die geforderte 1 Pflanze/m2 auch erreicht wird.
Daher empfiehlt es sich, die Ackerbegleitflora im Rahmen der LQ-Massnahme 204 unbedingt
im Herbst einzusäen. Geschäftsstelle LQ Thurgau
Wetterregel für den November:
Im November Mist fahren,
soll das Feld vor Mäusen bewahren.
14FAMILIENLEBEN
Ernährung und Rezepte
Herbstgold – die Quitte zurück. In Mitteleuropa wird sie erst seit dem 9. Jahr-
hundert angebaut. Als wärmeliebende Pflanze ge-
Dieses Jahr leuchten die goldgelben Früchte deit sie bevorzugt in Weinbaugebieten. Die Quitte ist
wieder zahlreich von den Bäumen. Die Quitte die einzige Pflanzenart der Gattung Cydonia, gehört
gilt als einzigartige Geleefrucht und lässt Lieb zu den Kernobstgewächsen innerhalb der Familie
haberherzen höher schlagen. Je länger je öfter der Rosengewächse und wird als Obstbaum kulti-
finden wir die harte Frucht nicht nur einge viert. Die Quitte blüht nur in einem kurzen Zeitraum
kocht mit Zucker, sondern auch in pikanten im Mai bis Juni. Da sie selbstfruchtbar ist, wird kein
und süss-sauren Spezialitäten. zweiter Baum zur Bestäubung benötigt. Die Früchte
enthalten viele Samen, die im Aufbau Äpfeln oder
Birnen ähneln. So werden die Sortengruppen auch
der äusseren Form entsprechend in Apfel- oder Bir-
nenquitten eingeteilt. Es sind die letzten einheimi-
schen Früchte im Jahreskreis und sie werden im
Spätherbst, oft bis in den November hinein geerntet.
Verwendung
Die hierzulande wachsenden Quittensorten sind für
den Rohverzehr nicht geeignet, da sie hart und mit
Gerbstoffen durchsetzt sind. Die in der Türkei ange-
baute Shirin-Quitte kann roh gegessen werden.
Aus Quitten kann man Konfitüre (Marmelade),
Kompott, Mus, Saft und daraus Gelee, Likör, Wein,
Schnaps sowie «Perlwein» herstellen. Süss kann das
Mus in verschiedenen Dessertkreationen verwendet
werden. Pikant als Beilage zu Fleisch oder in süss-
sauren Chutneys. Quittenbrot ist eine Süssigkeit,
hergestellt aus mit Zucker vermischtem eingedick-
Gut zu Wissen tem Quittenmus, das etwa 1 cm dick auf einem
Das Wort «Quitte» (althochdeutsch qitina und ku Backblech verstrichen im Backofen getrocknet und
tinna) stammt vom griechisch-lateinischen malum anschliessend in 2 bis 3 cm grosse Rauten geschnit-
cydonium (Quittenapfel oder «Kydonischer Apfel») ten und in Zucker gewendet wird. In spanisch- und
und beruht auf dem griechischen melon kydónion. portugiesischsprachigen Ländern ist Dulce de mem-
Die Quitte ist ausserdem indirekt Namensgeber für brillo eine verbreitete traditionelle Weihnachts- oder
die Marmelade (portugiesisch marmelo für Quitte) Wintersüssigkeit.
und griechisch melimelon («Honigapfel»). Die eben-
falls essbare Zierquitte hat nur den Namensteil mit Tipp: Quitten sind besonders harte Früchte. Ihr
der Quitte gemeinsam, ist jedoch eine eigene Pflan- «pelzartiger» Belag muss mit einem Tuch zuerst gut
zengattung innerhalb der Familie der Rosengewäch- abgerieben werden, da er reichlich Bitterstoffe ent-
se und wird als Zierpflanze in Parks und Gärten ver- hält. Das Kerngehäuses ist für die Geleeherstellung
wendet. wichtig, dort ist am meisten Pektin angelagert. Für
Quittenkompott oder -mus gestaltet sich das Heraus-
Vorkommen schneiden des Kerngehäuses oft schwierig. Einfacher
Die ursprüngliche Heimat der Quitte liegt im östli- geht es, die Quitten in Schnitze teilen, das Kernge-
chen Kaukasus, in der Türkei, im Iran, Turkmenistan, häuse aber erst nach dem Kochen herauszuschnei-
Syrien und Afghanistan. Erste Nachweise über kulti- den und die Schnitze eventuell anschliessend pü-
vierte Quitten aus dem Kaukasus reichen 4000 Jahre rieren.
15FAMILIENLEBEN
Piccata schrittweise vorbereitet. (rh)
Sauce:
6 Esslöffel Quittenpüree (1 Quitte)
1 Esslöffel Stärkemehl
4 Esslöffel Süssmost
1 dl Bouillon
1
⁄2 Esslöffel Obstessig
Kräutersalz, Pfeffer
2 Esslöffel Schnittlauchröllchen
3 bis 4 Esslöffel Rahm
Zubereitung: Schnitzel: Fleisch mit Salz, Pfeffer und
Thymian würzen. Mehl in einen flachen Teller geben.
Eier verrühren und etwas würzen. Käse auf einen
Teller geben. Jedes Schnitzel erst in Mehl, dann in
der Ei-Mischung wenden und beidseitig mit geriebe-
nem Käse bestreuen. In heisser Bratbutter beidseitig
Piccata mit Quittensauce. (rh) je 2 bis 3 Minuten braten. Im auf 70 °C vorgeheizten
Ofen warm stellen.
Piccata-Schnitzel mit Quittensauce
Für die Sauce die Quitte in Schnitze schneiden, nur
Zutaten für Piccata-Schnitzel: die Kerne wegputzen und in 2 cm Wasser ca. 20 Mi-
ca. 450 g dünne Kalbs-, Schweins- oder Poulet- nuten weichkochen, anschliessend Kerngehäuse in-
schnitzel klusive harte Stellen ausschneiden. Quittenmark fein
Salz, Pfeffer pürieren. Stärkemehl mit Süssmost verrühren. Die
1
⁄2 Esslöffel Thymian, gezupft Bouillon aufkochen, alles einrühren, kurz aufkochen,
2 bis 3 Esslöffel Mehl mit Essig, Kräutersalz und Pfeffer abschmecken. Den
1 bis 2 Eier, verquirlt Schnittlauch fein schneiden, unter die Sauce rühren
80 g geriebener Greyerzerkäse und mit Rahm verfeinern. Die Sauce zu den Piccata-
Bratbutter Schnitzeln servieren.
16FAMILIENLEBEN
Weichkäse-Flan mit Quittenstücken
Zutaten:
150 g Weichkäse wie roter Schweizer Brie oder
Ittinger Weichkäse
150 g Rahmquark
3 Eier
60 g Zucker
etwas abgeriebene Zitronenschale
Schokoladespäne zum Bestreuen
Quittenstücke:
2 Quitten
1
⁄2 Zitrone, Saft
50 g Zucker
1 dl Süssmost
Garen im Ofen oder im Dampfgarer. (rh)
Zubereitung: Für den Flan 4 bis 6 Förmchen von
1,5 dl Inhalt ausbuttern und mit Zucker ausstreuen.
Eine Auflaufform oder ein feuerfestes Gefäss, in wel-
ches die Förmchen passen, in der Mitte des Back-
ofens auf ein Gitter stellen, mit kochend heissem
Wasser ca. 3 cm hoch füllen und den Ofen auf
170 °C vorheizen.
Für die Weichkäse-Flans alle Zutaten bis und mit
Zitronenschale pürieren. In die Förmchen verteilen
und im heissen Wasserbad 25 bis 30 Minuten ba-
cken oder bei 90 °C im Dampfgarer fest werden las-
sen.
Die Quitten mit einem Tuch abreiben, in Schnitze
schneiden, Kerne entfernen und sofort mit Zitronen-
saft und Zucker mischen. 15 Minuten ziehen lassen.
Süssmost erhitzen, Quittenschnitze beigeben und
zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten knapp
Weichkäse-Flan mit Quittenstücken, ausgarniert. (rh)
weich kochen. Etwas erkalten lassen, Kerngehäuse
inklusiv harte Stellen ausschneiden und in Stücke
schneiden.
Die Weichkäse-Flans erkalten lassen, auf Teller stür-
zen. Die Quittenstücke lauwarm dazu servieren. Mit
Schokoladespänen bestreuen.
BBZ Arenenberg,
Hauswirtschaft und Familie,
Rita Höpli
Zutaten für Weichkäse-Flan. (rh)
17FAMILIENLEBEN
Kinderecke
Wörtersuche
Welche Wörter verstecken
sich in den Trauben?
Lösung von:
Was gibts nicht am Himmel,
aus Nr. 42
Auflösung und Gewinner des Schwedenrätsels Nr. 42
vom 19. Oktober 2018 Das Lösungswort heisst: LAUNE
Die Gewinnerin eines Landi-Gutscheins im Wert von 50 Franken, offeriert von der LANDI Mittelthur-
gau, heisst: Ruth Schibli-Meier, 9203 Niederwil. Wir gratulieren herzlich.
18FAMILIENLEBEN
Rätseln und gewinnen
Zwei Käsemesser
Best of Switzerland
Sudoku
Füllen
von Sie das Diagramm so aus, dass in jeder Zeile,
PanoramaKnife
àjeder
CHF Spalte
69.– zuund in jedem der 3 x 3-Quadrate jede Ziffer
gewinnen.
von 1 bis 9 genau ein Mal vorkommt.
Wenn Sie dann die Buchstaben von 1 bis 9 unter der letz-
ten Ziffernreihe des Sudoku in die leere Kästchenreihe
von 1 bis 9 übertragen, entsteht eine Obstart.
3 4 7 8 6 2 Mit etwas Wissen gewinnen Sie
eines der beiden Käsemesser Best
6 2 7 of Switzerland von PanoramaKnife
im Wert von CHF 69.–. Dabei lernen
5 8 1 3 Sie noch dazu. Nämlich die Höhen
der schönsten Gipfel der Schweiz.
9 3 4 2 Und wenn Sie nicht gewinnen: Hier
können Sie die wervollen Geschenke
auch kaufen: www.panoramaknife.ch
1 9 3 5 2 8 – oder Telefon 071 663 20 35.
2 6 4
7 4 9 5
Füllen Sie das Diagramm so aus,
5 7 dass in jeder Zeile, jeder Spalte
und in jedem der 3 3-Quadrate
8 6 7 jede Ziffer von 1 bis 9 genau ein
© ADAM Mal vorkommt. Wenn Sie dann
die Buchstaben von 1 bis 9 unter
G W E S Z C T H E der letzten Ziffernreihe des Su
1 2 3 4 5 6 7 8 9 doku in die leere Kästchenreihe
von 1 bis 9 übertragen, entsteht
eine Obstart.
So nehmen Sie teil:
Senden Sie das richtige Lösungswort per E-Mail an: info@vtgl.ch
per Post an: Thurgauer Bauer, Rätselspass, Industriestrasse 9, 8570 Weinfelden oder per Fax an:
071 626 28 89. Absenderadresse nicht vergessen!
Teilnahmeschluss: Mittwoch, 31. Oktober 2018, 8.00 Uhr.
Über den Wettbewerb wird keine Korrespondenz geführt. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
Die Gewinner werden schriftlich benachrichtigt.
19OLMA
Fachleute diskutierten an der Olma über Jagd und Biodiversität
Zukünftige Lebensgrundlage sichern
Die Erhaltung und die Förderung der Biodi Effizientere Landwirtschaft
versität sehen alle als wichtige Aufgabe und Beinahe in Streit gerieten Markus Ritter, Präsident
Herausforderung an. Wenn es aber um die des Schweizer Bauernverbandes, und Christian Mei-
konkrete Ausgestaltung geht, bewegen sich enberg von Pro Natura St. Gallen-Appenzell. Ritter
die Meinungen weit auseinander. hob die Bedeutung der Landwirtschaft für die Biodi-
versität hervor und wies auf die nachhaltigen und
Aus wissenschaftlicher Sicht sind die Signale aus der ökologischen Bemühungen hin. Er anerkannte auch,
Natur eindeutig: Die Auen nahmen von 1990 bis dass zum Beispiel beim Pflanzenschutz neue Ziele
2010 um 36 % ab, die Moore um 82 % und die Tro- angestrebt werden müssen, um das Kulturland zu
ckenwiesen sowie -weiden gar um 95 %. schützen und dass das Thema Biodiversität noch
Für die Biologin und Wissenschaftlerin Daniela Pauli, mehr in den Köpfen ankommen muss. Für Meien-
Geschäftsleiterin Forum Biodiversität Schweiz, liegt berg hingegen ist die Landwirtschaft verantwortlich
der Handlungsbedarf deshalb auf der Hand. «Um für den Verlust unter anderem von Trocken- und
eine Trendwende einzuleiten, braucht es deutlich Streuwiesen. Er forderte eine viel nachhaltigere, effi-
grössere Anstrengungen in allen Gesellschafts- und zientere und ökologischere Landwirtschaft, einen
Politikbereichen sowie von jedem Einzelnen», sagte stärkeren Strukturwandel, die Erhöhung von Qualität
sie am Olma-Symposium zum «Brennpunkt Biodi- und Quantität der Biodiversitätsflächen und neue
versität». «Denn wer sich für die Biodiversität enga- Instrumente für die Unterstützung der Landwirt-
giert, setzt sich für die Sicherung der Lebensgrund schaft. Nicht zuletzt will er einen Teil der landwirt-
lagen der Zukunft ein.» Sie sah es als unerlässlich, schaftlichen Nutzfläche der Natur zurückgeben.
Defizite wie zu wenig Fläche für Biodiversität, nicht
biodiversitätsschonende Landnutzung und das man- Auf Koexistenz setzen
gelhafte Problembewusstsein anzupacken. Ebenso konträr waren die Standpunkt bei der Frage
der Grossraubtiere. Der Bündner Ständerat Stefan
Die Biodiversität beschäftigte (v.l.) Stefan Engler, Ursula Schneider, Hanspeter Trütsch (Moderation) Daniela
Pauli, Markus Ritter und Christian Meienberg. (mb)
20OLMA
Engel sah diese als Bereicherung der Artenvielfalt.
Bär, Wolf und Luchs seien willkommen, aber nicht Ein blühender Kanton sein
ohne Wenn und Aber. Er plädierte deshalb für eine Der Kanton St. Gallen hat als erster eine Strategie
Bestandesregulierung, was auch einen präventiven für die Biodiversität erarbeitet. Der verantwortliche
Abschuss beinalten könne. Im Fokus stehe nicht ein Regierungsrat Bruno Damann erklärte am Sympo-
einzelnes Tier, sondern der sinnvolle Erhalt einer Po- sium, dass in den Bereichen Wald, Moore und
pulation. Mit einem glaubwürdigen Management Biodiversitätsflächen in den vergangenen Jahren
der Grossraubtiere könne zudem das Vertrauen vor viel erreicht worden sei. Handlungsbedarf bestehe
allem bei den Betroffenen gestärkt werden. Das ging aber bei den Trockenwiesen, den kleinen Gewäs-
der Nationalrätin Ursula Schneider von Pro Natura sern und den Pufferstreifen. Deshalb habe man
Schweiz definitiv zu weit. «Solche Abschüsse sollten die drei Handlungsfelder Lebensräume, Arten und
die letzte mögliche Massnahme sein und nicht prä- genetische Vielfalt sowie Optimierung des Natur-
ventiv erfolgen, betonte sie. «Grosse Beutegreifer schutzvollzugs bestimmt. Zu den Massnahmen
gehören zu einem gesunden Ökosystem. Wir sollten gehören attraktive Lebensräume, die Sensibilisie-
deshalb auf die Koexistenz setzen, denn diese Tiere rung der Verantwortlichen in der Landwirtschaft
sind ein Puzzleteil in der Erhaltung der Artenvielfalt.» oder auch das Archiv mit altem Saatgut, das im
Aufbau ist. Nach zwei Umsetzungsetappen erwar-
tet Damann bis 2025 einen Schlussbericht. «Wir
Martin Brunner wollen ein blühender Kanton sein», betonte er.
OLMA-Forum: 26. Tag der Bäuerin
Früher Hilfe und Unterstützung in Anspruch nehmen
Eines der Highlights im OLMA-Forum, der Tag rausforderung ausgemacht. Wenn die Befragten et-
der Bäuerin, zog rund 500 Bäuerinnen an. Sie was ändern könnten, wäre es eine verbesserte wirt-
nutzten auch dieses Jahr die Chance, über ak schaftliche Sicherheit, und sie wünschten sich
tuelle Themen zu diskutieren und sich für ihre besseres Verständnis der Bevölkerung gegenüber
Anliegen stark zu machen. Am 18. Oktober der Landwirtschaft. Geld zu verdienen motiviert nur
fand der 26. Tag der Bäuerin unter dem Motto rund 1 % der befragten Bäuerinnen. Agustoni hob
«Zukunftsängste oder neue Perspektiven? hervor, dass über 70 % der Befragten angaben aus
Bäuerinnen packen ihre Zukunft unterschied der Familie am meisten Kraft zu schöpfen, hingegen
lich an» statt. würde bei familiären Problemen nur knapp jede
vierte Hilfe annehmen.
Überraschende Umfrage-Ergebnisse
Im Vorfeld hatten BauernZeitung und OLMA eine
Befragung zur Situation der Bäuerinnen durchge-
führt, deren Ergebnisse im Impulsreferat von Clau-
dio Agustoni präsentiert wurden. Teilweise waren die
Aussagen der Bäuerinnen sehr überraschend. Bei-
spielsweise hatten nur rund 6 % der Bäuerinnen an-
gegeben, dass sie ihre Kraft aus Ferien schöpfen
würden. «Das scheint mir sehr wenig zu sein und
zeigt uns, wie unterschiedlich Freizeit als Motivati-
onsfaktor gewertet wird. Ich bin überzeugt, dass die-
ser Wert in der restlichen Bevölkerung viel höher
liegen würde», meinte Moderator Claudio Agustoni.
In der Umfrage wurde die Preispolitik als grösste He-
21OLMA Spannende und emotionale Inputs Monika Risi ist diplomierte individualpsychologische Nach der Begrüssung von Agnes Schneider berichte- Beraterin und riet den Bäuerinnen, sich unbedingt te Ueli Straub, ehemaliger Geschäftsführer des Bäu- frühzeitig Hilfe zu holen. Meistens könne sie mit ih- erlichen Sorgentelefons, von seinen Erfahrungen. ren Inputs und veränderten Fragestellungen, dem Wenn er etwas mitgeben könne, seien dies folgende Gegenüber helfen, die eigenen Ressourcen und drei Botschaften: Jede erwachsene Person in einem neue Perspektiven zu finden. In den Sitzungen gehe Bauernbetrieb habe Anrecht auf ein eigenes Konto es darum, neue Zuversicht und Handlungsfähigkeit mit einem «Notbatzen». Zweitens sei die Partner- zu gewinnen. Insbesondere in der Landwirtschaft, schaft die wichtigste Produktionskraft eines Betrie- wo viele grosse Veränderungen Zukunftsängste aus- bes, weshalb darauf besonders Acht gegeben wer- lösen können, sei es wichtig, den eigenen Hand- den sollte; beispielsweise mit einem täglichen Lob lungsspielraum abzustecken und sich den eigenen an den Partner. Drittens darf man nicht zu lange Stärken und Fähigkeiten bewusst zu werden. warten, Hilfe zu holen, und man solle deshalb die Visitenkarte des Bäuerlichen Sorgentelefons griffbe- Entfremdete Konsumenten reit haben. In den Diskussionen wurden die Ergebnisse aus der Bäuerin Doris Herger verliess den elterlichen Bau- Umfrage diskutiert. Vor allem bewegte die Entfrem- ernbetrieb und wollte eigentlich nicht mehr in die dung der Konsumenten von der Landwirtschaft. Po- Landwirtschaft zurück, wohin sie dann doch die litik und Gesellschaft würden den Landwirten «rein- Liebe wieder führte. Sie schilderte ihre emotionale reden», sagen, wie sie ihren Hof zu führen hätten. Geschichte, wie sie zuerst sich selbst suchen musste, Aktuell sei dies an der Hornkuh-Initiative sichtbar. Es um sich auf dem fremden Betrieb zurechtzufinden. sei einerseits schwierig, wenn Leute, die nicht in der Sie habe gelernt, dass sie näher bei sich sein müsse, Landwirtschaft tätig sind, darüber entscheiden, an- um Mann, Familie und Betrieb gerecht werden zu dererseits sei das Interesse an der Landwirtschaft ja können. Mit Gesprächen mit ihrem Mann, verschie- erfreulich, wie aus der Diskussion hervorkam. denen zufälligen Begegnungen und dem Malen sei www.olma.ch ihr dies mittlerweile gelungen. Am OLMA-Forum, das Motto lautete «Zukunftstängste oder neue Perspektiven? Bäuerinnen packen ihre Zukunft unterschiedlich an». (Fotos: Michael Huwiler) 22
OLMA
17. Vier-Rassen-Eliteschau
Das Siegerbild vom 19. Oktober mit den «Miss-OLMA»-Kühen der Rassen Holstein, Red Holstein,
Braunvieh, Original Braunvieh und Jersey. (Foto: TKF)
Fleckvieh Kategorie 1 Abteilung 2, Braunvieh ältere Kühe 1. Laktation
Kuh Besitzer 1.* Samantha Roffler Thomas, Grüsch
1. Cardinale Göldi Armin, Amriswil 2. Tamarac Ponzio Roberto, S. Antonino
2. Anabelle Rieser Beat, Friltschen 3. Waterloo Hobi Hans, Flums Hochwiese
3. Lolita Wettstein Andreas, Tagelswangen
Abteilung 3, Braunvieh 2. Laktation
Fleckvieh Kategorie 2 1.* Prinzessin Bänziger Rolf, Grub
1. Josefine Auf d. Maur David, Lürzer Franz, Hosenruck 2. Jupita Gantenbein Thomas, Oberegg
2. Elli Alder René, Hallau 3. Alpina Taddei Danilo e filli, Leontica
3. Ilena Hug Thomas, Hosenruck
Abteilung 4, Braunvieh 3. Laktation
Holstein Kategorie 1 1.* Wendy Wickli Jakob, Ennetbühl
1. Tinkabelle Roth Fredy, Amriswil 2. Renita Lanker Hansueli, Waldstatt
2. Suny Käser-Härdi Stefan, Oberflachs 3. Adora Roffler Thomas, Grüsch
3. Kolumbia Ziegler Linus, Niederbüren
Abteilung 5, Braunvieh ab 4. Laktation
Holstein Kategorie 2 1.* Milka Blumenthal Renzo, Vella
1. Cindarella Egger Roman, Häggenschwil 2. Erika Knaus Hansruedi, Hoffeld
2. Paloma Heule Karl, Ellikon an der Thur 3. Jakson Meier Hans-Jörg, Waldkirch
3. Swisslila Z2 Guntersweiler Kurt, Frauenfeld * bestes Euter der Abteilung
Jersey
1. Linda Fuster Jakob, Appenzell-Meisters. Miss OLMA Braunvieh
2. Bionda Studer Alfred, Maschwanden Miss Prinzessin Bänziger Rolf, Grub
3. Samantha Schär Bruno, Gondiswil Vize Jupita Gantenbein Thomas, Oberegg
HM Milka Blumenthal Renzo, Vella
Abteilung Original Braunvieh
1.* Waldi Christen Paul, Binn Miss OLMA Original Braunvieh
2. Senna Anderegg Alfred + Judith, Meiringen Miss Waldi Christen Paul, Binn
3. Nadia Rhyner Christoph, Nassen Miss OLMA Fleckvieh
Abteilung 1, Braunvieh jüngere Kühe 1. Laktation Miss Cardinale Göldi Armin, Amriswil
1.* Loelle Stricker Heini, Mörschwil Miss OLMA Holstein
2. Bibiana Fuster Jakob, Appenzell Eggersta. Miss Cindarella Egger Roman, Häggenschwil
3. Ushuaia Ponzio Roberto, S. Antonino
* bestes Euter der Abteilung Miss OLMA Jersey
Miss Linda Fuster Jakob, Appenzell-Meisters.
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