Superfood erkältung Abnehmen - Speiseplan aufwerten Richtig behandeln Ran an den Speck - Meine Gesundheit
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Januar 2017 | Nr. 1 Alles für Ihr Wohlbefinden Superfood Speiseplan aufwerten erkältung Richtig behandeln Abnehmen Ran an den Speck istockphoto.com
Liebe Leserin, lieber Leser Sie sind hoffentlich friedlich und gelassen ins neue Jahr gestartet. Die Festtage sollen – entgegen vieler Vorstellungen – eher zur Erholung dienen und nicht durch Stress und Hetzerei dominiert werden. Auch wenn Sie das Jahr 2017 in Ruhe haben angehen können: Weihnachten, Silvester, die Familienfeier, die Ausflüge aus den Gewohnheiten gehen stets einher mit Aufregung, ob positiver oder negativer Art, bleibe dahingestellt. Klar ist, nach den Aus nahmezuständen hat der Januar eigentlich nur eine Aufgabe: Er soll ein bisschen Ruhe in den Alltag einkehren lassen. Klingt einfach, bloss, wie macht man das? Wie besinnt man sich? Wie kann man es schaffen, nicht sofort wieder von der gewohnten Mühle der Termine und Deadlines vereinnahmt zu werden? All diese Fragen hängen meist vom eigenen Verhalten ab, das es zu überprüfen und zu verändern gilt. Wir zeigen diesmal, wie Sie beispielsweise wieder in Ihre ange stammten, über die Festtage bei vielen verloren gegangenen Ess- und Trinkgewohnheiten zurück Anzeige finden und Ihr Wohlbefinden wiedererlangen. Lassen Sie sich auf den folgenden Seiten überraschen. CHF 10.– Rabatt auf Weleda Sanddorn Saft Trio Gültig vom 03.01. – 28.01.2017 2 meine gesundheit 1/2017 Bon_SDD_Saft_82_5x69.indd 1 25.11.16 12:27
Inhalt 01 / 2017 04 08 15 24 04 superfood Was steckt dahinter? 08 Erkältung Genesung unterstützen 15 Fett Weg mit den Pfunden 19 Ratgeber Gesundheitstipps 24 Rezept Ein Fisch in der Folie Anzeige Viel Geschmack, viele Vitamine. Unterstützt Kinder ab 4 Jahren bei ihrer NEU körperlichen und geistigen Entwicklung. Fragen Sie nach einem Gratismuster in Ihrer Apotheke oder Drogerie! 4 OHNE KONSERVIERUNGSMITTEL 4 OHNE GLUTEN Bitte lesen Sie den Packungstext. 4416 4 OHNE LACTOSE Impressum Herausgeber Dromenta AG, Rudolfstrasse 10, 8008 Zürich Redaktion BA Media GmbH, Obergrundstrasse 26, 6003 Luzern, Angel Gonzalo, Beat Brechbühl (Bild), Bruno Affentranger, Elena Benitz, Lukas Maron, Patrick Seiz Layout aformat, Kommunikation und Design, 6000 Luzern 6 Druck Vogt-Schild Druck AG, 4552 Derendingen Auflage 6 x jährlich, 164 712 Ex. (WEMF-beglaubigt) Copyright Dromenta AG, Nachdruck auf Anfrage und mit Quellenangabe www.meinegesundheit-online.ch
ALLES SUPERFOOD ODER WAS? Superfood, Smoothies, vegan oder glutenfrei: Die Lebensmittelbranche tickt ähnlich wie die Kosmetikindustrie – spezielle Produktvorteile werden in schnellen Abständen angepriesen. Was steckt dahinter? TEXT PATRICK SEIZ BILD BEAT BRECHBÜHL Es reicht heute nicht mehr, dass ein Lebensmittel gesund als Superfood zu bezeichnen. Aber dieser Begriff kann glei- ist. Es muss Wirkstoffe enthalten, welche die Gesundheit chermassen für heimische Erzeugnisse wie Heidelbeeren, speziell fördern oder das Altern verlangsamen. Wir Kon- Leinsamen, Kürbissamen, Gerstengras, Löwenzahn, Peter- sumenten kaufen zunehmend auch exotische Beeren, silie, selbst gezogene Sprossen oder Wintergemüse wie Nüsse oder Samen, die vermeintlich lebensverlängernde Federkohl verwendet werden. Eigenschaften haben. Verschiedene Studien weisen nach, dass bestimmte Beeren, Nüsse und Wurzeln oft Wirkstof- Ein paar Tipps fe mit positiven Eigenschaften für unsere Gesundheit ent- Wieso also in die Ferne schweifen, wenn das Gute so nah halten. liegt? Der Federkohl ist ein Wintergemüse mit sehr hohen Vitalstoffwerten wie Vitamin C oder Kalzium. Roh ver- Super muss nicht exotisch sein zehrt – zum Beispiel in einem Smoothie – schmeckt er we- Es gibt viele Definitionen für Superfood, allgemein gilt niger kohlig und verliert keine Vitamine im Gegensatz zur aber: Superfood verfügt über besonders hohe Anteile an ge- gekochten Variante. Grüne Lebensmittel wie Petersilie, Ba- sundheitsfördernden Inhaltsstoffen und zeichnet sich silikum, Oregano, Spinat, Gerstengras oder Löwenzahn- durch Vollwertigkeit und Natürlichkeit aus. Im Idealfall und Brennesselblätter bringen neben dem gesunden Chlo- werden solche Lebensmittel biologisch angebaut, denn es rophyll auch viele Vitalstoffe wie Kalzium, Eisen, Folsäure geht nicht nur darum, was drin ist, sondern auch, was nicht usw. in unser Menü. Wers exotischer mag, nimmt Chlorel- mitgegessen werden sollte – zum Beispiel Insektizide oder la, Spirulina oder Moringapulver. Selbstgemachtes wie ver- Fungizide. Biologisch gezogene Pflanzen werden weniger gorenes Sauerkraut roh verzehrt, also nicht pasteurisiert mit entsprechenden Mitteln zum Wachstum und zur Rei- oder anderweitig konserviert, unterstützt unseren Magen- fung angeregt, was die Anhäufung wertvoller Stoffe för- Darm-Trakt, indem es positiv auf die Bakterienbesiedlung dert. Auch auf fair gehandelte Produkte sollte man dabei einwirkt. Selber gezogene Keimlinge und Sprossen haben achten. Nach diesen Kriterien macht es Sinn, Gojibeeren, eine Vielzahl aktivierter Enzyme und Vitalstoffe, die uns Erdmandeln, Chiasamen, Spirulinaalgen und dergleichen gut tun. > 1/2017 meine gesundheit 5
Erkältet und Termine? Aktiv durch den Tag -C VITAMIN mit Alca-C ! ® R BOOSTE Schneller Wirkeintritt* Bei Fieber und Schmerzen bei Erkältungskrankheiten Dies ist ein zugelassenes Arzneimittel. Bitte lesen Sie die Packungsbeilage. * bereits ab 15 – 20 min Melisana AG, 8004 Zürich, www.melisana.ch (tmax = 48 min) Alca-C_Ins_170x82_5mm_d.indd 1 26.10.16 15:33 027244-11/2012 Erkältet? NasoboL ® befreit die Atemwege und wirkt gegen Schnupfen. NasoboL ® Als Inhalations-Brausetabletten und als Schnupfenspray: befreit die Atemwege und wirkt gegen Schnupfen. Bitte lesen Sie die Packungsbeilage. sanofi-aventis (schweiz) ag, 1214 Vernier GE Heilkraft aus der Fernöstlichen Medizin. Wir helfen bei Rheuma-, Muskel- und Gelenk- schmerzen, Rücken- Ich helfe bei schmerzen und Sport- Husten, Schnupfen verletzungen. und leichten Kopfschmerzen. Works where it hurts. Lesen Sie die Packungsbeilage. 6 meine gesundheit 1/2017
Superfood. > Superbeeren Der «Beeren-Hype» wird stets durch neu entdeckte Beeren am Leben erhalten. Neben den weitverbreiteten Gojibeeren macht auch die bei uns anzutreffende Aro- nia als Superfood auf sich aufmerksam. Dies dank re- kordverdächtiger Werte an Antioxidantien (Zellschutz- substanzen). Solche Antioxidantien finden sich aber auch in Heidel- oder schwarzen Johannisbeeren, die in der Beerensaison frisch genossen werden können. Im Winter sind getrocknete Beeren wie z. B. Aronia, Acai, Goji, Himbeeren, Heidelbeeren oder Physalis eine gute Ergänzung der täglichen Nahrung und eignen sich auch als Zwischenmahlzeit. Auch Acerola, genau genommen keine Beere, sondern eine Kirsche, ist dank ihrer enorm hohen Vitamin-C-Werte ein Superfood. Bei den Gewür- zen stechen der Ingwer und die Kurkumawurzel heraus – beides Pflanzen mit einer ausgeprägt positiven Wir- kung auf unseren Körper. Die Aufzählung potenzieller Superfoods könnte noch einige Seiten füllen. Speiseplan aufwerten Der Einsatz von Lebensmitteln mit besonderen Eigen- schaften ist sicherlich eine wertvolle Ergänzung unse- res normalen Speiseplans, und eine gesunde und ausge- wogene Ernährung beeinflusst unser Wohlbefinden und die Gesundheit stark. Vieles aus dem Trendbereich ist nicht unbedingt neu, musste aber bis anhin selber hergestellt oder durch eine sehr bewusste Ernährung in den Alltag eingebaut werden. Der Superfood-Trend führt dazu, dass heute eine grosse Vielfalt an Produkten für alle leicht verfügbar ist. Auf diese Weise lassen sich Superfoods einfacher in den Speiseplan integrieren und können so zu einer gesunden Ernährung beitragen. Ein paar Gojibeeren, Physalis und einen Löffel Baobab ins Müesli, einen Schuss Hanfsamenöl und einen Löffel rohen Kakao in den Smoothie, Samen, Nüsse und Kerne über den Salat usw. So einfach kann man sich etwas Gu- tes tun. Allerdings nur, wie eingangs erwähnt, wenn die Qualität stimmt (bio), die Produkte fair gehandelt wer- den und im Rahmen eines bewussten Umgangs mit den Nahrungsmitteln und unserem Körper. Guten Rat dazu und qualitativ hochwertige Produkte bekommen Sie in Ihrer Apotheke und Drogerie. < 1/2017 meine gesundheit 7
Erkält ung. GESUND durch den Winter Rundherum hört man Menschen husten oder sieht sie mit triefender Nase durch den Tag eilen. Nun gilt es, den Körper zu schützen und ihn bei der Genesung zu unterstützen. 8 meine gesundheit 1/2017
TROTZ KÄLTE und SCHNEE TEXT LUKAS MARON BILD BEAT BRECHBÜHL Der Körper schützt sich mit Hilfe seines Immunsystems ge- gen Krankheitserreger. Der Mensch kann mit dem richti- gen Verhalten seine Abwehrfunktionen unterstützen. Wie aber kommt eine Erkältung überhaupt zustande und was sind die effektivsten Massnahmen zum Schutz vor bzw. zur Behandlung von Erkältungskrankheiten? Von oben nach unten Warm halten Viren sind die Auslöser von Erkältungskrankheiten und re- Neben einer vitalstoffreichen Ernährung ist regelmässige lativ einfach übertragbar. Über Händeschütteln oder win- Bewegung an der frischen Luft auch im Winter wichtig für zige Speicheltröpfchen beim Niesen oder Sprechen finden eine gesunde Immunabwehr. Halten Sie den Körper dabei die Erkältungsviren einen neuen Wirt. Der Körper reagiert warm und trocken, damit der positive Effekt nicht durch auf diesen Befall mit einer lokalen Entzündung, einer ver- eine Unterkühlung zunichte gemacht wird. Mütze, Schal mehrten Schleimproduktion und eventuell auch mit Fie- und Handschuhe gehören also neben der Winterjacke beim ber. Die ersten Symptome sind meist Schnupfen, Hals- Winterspaziergang unbedingt dazu. Für sportliche Aktivi- schmerzen und Heiserkeit. Oft verläuft die Infektion dabei täten im Freien empfehlen sich moderne, funktionelle Tex- von oben nach unten. Ist die Erkältung im Anfangsstadium tilien, die den Körper warm und trocken halten und den auf den oberen Atemapparat beschränkt, befallen die Viren Schweiss nach aussen ableiten. Zusätzlich unterstützen im weiteren Verlauf die Bronchialschleimhäute und führen warme Getränke und Bäder den Wärmehaushalt. Die zu Husten und Bronchialkatarrh. durch Kälte und trockene Luft gestresste Winterhaut lässt Bakterien sind selten an einer Erkältung, einem grippalen sich ganz einfach und wirksam mit hochwertiger Natur- Infekt oder einer echten Grippe beteiligt. Dieser Zusam- kosmetik, die reich an hautverwöhnenden und pflegenden menhang erklärt auch, wieso Antibiotika in der Behand- Ölen ist, schützen. Gerade die Haut um die Nase, die Lippen lung normaler Erkältungskrankheiten nicht eingesetzt und die Augenpartien sind sehr empfindlich und freuen werden sollten, denn diese wirken nur gegen Bakterien, sich über eine Portion Extrapflege und Schutz. nicht aber gegen Viren. Ihr Einsatz rechtfertigt sich erst bei einem bakteriellen Befall, den der Arzt feststellen kann. Richtig behandeln Der korrekte Einsatz von Antibiotika ist äusserst wichtig, Die heutige schnelllebige Zeit fordert viel von uns und unse- um den zunehmenden Antibiotikaresistenzen entgegen- rem Körper. Krank sein liegt da nicht mehr drin. Damit die zuwirken. Leistungskurve einigermassen erhalten bleibt und die Symptome verschwinden, ist der Griff zu unterdrückenden Medikamenten naheliegend. Diese Massnahmen sind aber wenig sinnvoll, denn sie sind meist ein «Schuss mit der Schrotflinte» und nur wenig zielgerichtet. Stimmen Sie die Behandlung auf die Symptome Ihrer Erkältung ab und un- terstützen Sie den Körper in seinen Heilungsbemühungen. So ist es beispielsweise wichtig, bei einem Bronchialhusten mit Schleimbildung den Husten und damit das Abhusten > 1/2017 meine gesundheit 9
Wirkt antiseptisch und schmerz lindernd. HALSSCHMERZEN neo-angin® hilft der ganzen Familie. Bei Halsschmerzen, Schluckbeschwerden, Heiserkeit sowie Mund- und Rachenentzündungen. Zuckerfrei. Die Halspastillen gibt es in drei Wirkstärken: neo-angin®, neo-angin® forte /forte orange und neo-angin® junior für Kinder. Mehr Informationen unter neo-angin.ch. Bitte lesen Sie die Packungsbeilage. ng ä ltu E rk Fieber, Husten oder eine Erkältung können Ihrem Kind ganz schön zusetzen. Homöopathische Arzneimittel für Kinder von OMIDA® sind speziell auf die Bedürfnisse der Kleinen und Kleinsten abgestimmt. Erhältlich in Drogerien und Apotheken. Lesen Sie die Packungsbeilagen. OMIDA_Winter_Kinder_170x126mm_DE_NEU.indd 1 26.10.16 08:42 10 meine gesundheit 1/2017
Erkältung. Die heutige schnelllebige Zeit fordert viel von uns und unserem Körper. Krank sein liegt da nicht mehr drin. Damit die Leistungskurve einigermassen erhalten bleibt und die Symptome verschwinden, ist der Griff zu unterdrückenden Medikamenten naheliegend. > des Schleims nicht zu unterdrücken. Hier sind schleim Temperatur bei 38° C und Fieber ab 38,5° C. Wenn das Fie- lösende Massnahmen angebracht. Ähnlich verhält es sich bei ber auf mehr als 39 Grad Celsius ansteigt, über einen länge- Schnupfen und Stirnhöhlenbeschwerden. Unterschiedlich ren Zeitraum anhält und mit einem schweren Krankheits- ist auch die Behandlung von Ohrenschmerzen. Ohren- gefühl einhergeht, muss ein Arzt konsultiert werden. schmerzen mit Druckempfindlichkeit und Schmerzen beim Richtig Fiebermessen ist zwar keine Kunst, aber ganz wich- Kauen oder Sprechen deuten auf eine Gehörgangsentzün- tig, um den Krankheitsverlauf richtig zu beurteilen. Für dung hin, während eine Mittelohrentzündung mit pochen- alle Altersstufen gilt nach wie vor die Messung im After den Schmerzen und Fieber auf sich aufmerksam macht. Es (rektal) als genaueste Methode, dicht gefolgt von der Tem- ist wichtig, Erkältungssymptome korrekt zu unterscheiden, peraturmessung im Ohr. Temperaturabweichungen bis zu um die Behandlung entsprechend auszuwählen. Konkrete 0,5° C gegenüber After und Ohr sind bei Messungen unter Vorschläge aus den verschiedenen Bereichen der Naturheil- den Achseln, im Mund oder auf der Stirn zu erwarten. Mes- kunde finden Sie in der separaten Übersicht auf der Folgesei- sen Sie deshalb immer an der gleichen Stelle, damit die te. Am besten aber lassen Sie sich bei der Auswahl von einer Werte vergleichbar sind. Da der Fieberverlauf und die Fachperson beraten, dann erhalten Sie eine massgeschnei- -stärke in Zehntelschritten gemessen werden, ist dies sehr derte und individuelle Lösung für Ihre Beschwerden. Ihr wichtig. Zeigt die Messung z. B. 39° C spricht man gerade Körper dankt es Ihnen. noch von mässigem Fieber, ab 39,1° C hingegen von hohem Fieber. Bei Babys und Kleinkindern ist die rektale Messung Umgang mit Fieber am besten. Bei der Messung im Ohr darauf achten, dass der Fieber ist eine natürliche und wichtige Abwehrreaktion Messfühler ohne Druck in den Gehörgang eingeführt wird. des Körpers und sollte nicht wahllos unterdrückt werden. Dabei wird das Ohr mit der freien Hand leicht nach oben Achten Sie auf eine gute Flüssigkeitszufuhr und messen und hinten gezogen. Bei Ohrthermometern mit Schutz- sie regelmässig die Körpertemperatur. Steigt die Körper- kappen sollte die Schutzkappe nach jeder Messung ge- temperatur eines Erwachsenen über 37° C, spricht man wechselt oder bei Modellen ohne Schutzkappe der Sensor von erhöhter Temperatur und ab 38° C von Fieber. Anders gereinigt werden, denn Verschmutzungen können das bei Babys und Kleinkindern. Hier beginnt die erhöhte Messresultat verfälschen. < 1/2017 meine gesundheit 11
Erkältung. Welches Mittel für welche Erkältungs beschwerden? Konventionelle Mittel Schüsslersalz Homöopathie Pflanzen- tinktur Spagyrik Tee Tipp 12 meine gesundheit 1/2017
Diese Übersicht zeigt die gängigsten Naturheilmittel zur Behandlung der verschiedenen Erkältungskrankheiten bei Kindern, Jugendlichen und Erwachsenen. Mit einer individuellen Beratung durch eine Fachperson fin- Generell können zur Vorbeugung, aber auch zur Behand- den Sie jedoch die beste Lösung für Ihre Beschwerden. Für lung von Erkältungskrankheiten Produkte mit Echinacea die Behandlung von Säuglingen und Kleinkindern ist unbe- eingesetzt werden. Auch die homöopathische Zuberei- dingt der Rat einem Spezialisten einzuholen, da der unaus- tung gegen das Grippevirus (zum Beispiel Spenglersan Vi- gereifte Organismus viel empfindlicher auf die Erkältung. rus Influenza) oder von Asa foetida (Oscillococcinum) bie- aber auch auf die Heilmittel reagiert. Konsultieren Sie hier ten weitere Möglichkeiten der Prävention und Behandlung Ihre Drogerie oder Apotheke. in diesem Bereich. Trief Stock Nebenhöhlen Hals nase schnupfen katarrh schmerzen Kurzfristig (max. 7 Tage) Nasenspray und Nasenspülungen Desinfizierende und Nasenspray mit Spülungen mit Salzwasser, mit Salzwasser, schmerzstillende synthetischen Wirkstoffen Nasenspray mit Acetylcystein-Produkte Lutschtabletten, Acetylcystein (ACC) zum Einnehmen Gurgellösung, Halsspray Nr. 3 Ferrum phosphoricum Nr. 3 Ferrum phosphoricum Nr. 4 Kalium chloratum, Nr. 3 Ferrum phosphoricum Nr. 8 Natrium chloratum Nr. 4 Kalium chloratum, Nr. 6 Kalium sulfuricum Nr. 8 Natrium chloratum Nr. 6 Kalium sulfuricum Allium cepa, Spenglersan Luffa, Sambucus, Luffa, Cinnabaris, Apis, Belladonna, Virus influenza Nasenspray Spenglersan Virus Kalium bichromicum, Lachesis, Carbo veg., Euphrasia influenza Nasenspray Spenglersan Virus influenza Spenglersan Virus influenza Nasenspray Halsspray Schwarzer Holunder, Schwarzer Holunder, Schwarzer Holunder Salbei, Küchenzwiebel Glechoma hederacea Kapuzinerkresse Küchenzwiebel, Küchenzwiebel, Kanadische Gelbwurz, Salbei, Bienenkittharz, Augentrost, Augentrost, Schwarzer Meerrettich, wilder Jasmin, Tollkirsche, Arnika, Schwarzer Holunder Holunder, Schwalbenwurz Schwalbenwurz, Kapuzinerkresse Kaplandpelargonie Erkältungstee Kamille, Thymian, Kamille, Thymian, Gurgeln mit Salbeitee Holunderblüte, Holunderblüte, oder Malvenblatt Lindenblüte Lindenblüte Gereizte Hautpartie um Spülungen mit Meersalz Warme Auflagen aus Halswickel mit Quark, die Nase und zur Oberlippe lösung und Inhalationen Leinsamenmehl wirken Zitrone oder Zwiebel hin mit Ringelblumensalbe mit ätherischen Ölen aus schleimlösend und wirken entzündungs pflegen, eine aufgeschnitte- Eukalyptus und Thymian, entzündungshemmend. hemmend. ne Zwiebel neben das Bett eine aufgeschnittene Zwie- legen, inhalieren mit Kamille bel neben das Bett legen. oder Thymian (nicht bei Kindern). 1/2017 meine gesundheit 13
Das pflanzliche Rezept bei verstopfter Nase. Sinupret extract befreit. ® Pflanzliches Arzneimittel bei akuten Entzündungen der Nasennebenhöhlen. • Löst zähen Schleim • Lässt die verstopfte Nase abschwellen • Mit 5 Wirkpflanzen Dies ist ein zugelassenes Arzneimittel. Lesen Sie die Packungsbeilage. Biomed AG, 8600 Dübendorf © Biomed AG. 08/2016. All rights reserved. 422_005_16_012_Publikumsinserat_Sinupret_extract_170x126.indd 1 25.08.16 09:36 Fragen Sie Ihre Fachpers on Wirkt effektiv gegen Husten! Lesen Sie die Packungsbeilage. GSK Consumer Healthcare Schweiz AG CHCH/CHNEOC/0016/16 20/09/2016 1264_NCI_Kombi_170x126_d_Dromenta.indd 1 17.10.16 14:00 14 meine gesundheit 1/2017
Abnehmen. WEG MIT DEN FESTTAGS- PFUNDEN Die Festtage sind vorbei – jetzt gehts ran an den überflüssigen Speck! Damit es nicht allein bei den Vorsätzen bleibt, möchten wir einige Irrtümer aufdecken und Sie mit nützlichen Tipps unterstützen. 1/2017 meine gesundheit 15
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Abnehmen. TEXT LUKAS MARON BILD BEAT BRECHBÜHL Wie es eigentlich funktionieren würde, wissen wir alle – kleine und leicht verdauliche Mahlzeit essen. Verschiede- weniger Kalorien, mehr Bewegung und die Pfunde purzeln ne Untersuchungen zeigen, dass Menschen, welche die wie von selbst. Eine ganz einfache Rechnung. Eine spezielle Hauptmahlzeit mittags statt abends zu sich nehmen, Diät mag dabei für gewisse Menschen die richtige Motiva mehr Gewicht verlieren. Das alte Sprichwort «Iss mor- tion bringen, ist aber nicht zwingend nötig. Ganz allgemein gens wie ein Kaiser, mittags wie ein König und abends helfen ein paar einfache Tipps, damit das Abnehmen von wie ein Bettelmann» hat seine Richtigkeit. Zudem wird Erfolg gekrönt wird. dadurch der Schlaf weniger beeinträchtigt. Also abends nur Salat? Für einige geht das, aber viele Menschen kön- Intensiv geniessen und dabei abnehmen nen Rohkost schlecht verdauen. Diese belastet die Ver- Unsere Gesellschaft beeinflusst auch unser Ernährungs- dauung und wiederum die Schlafqualität. Leichte Gemü- verhalten. Die Schnelllebigkeit unserer Zeit macht die Er- sesuppen, gedünstetes oder rührgebratenes Gemüse sind nährung neben dem Arbeitsalltag zum «notwendigen daher als Abendessen besser geeignet. Generell sind fett- Übel». Dabei bleiben wichtige Dinge, die auch beim Ab- arme Gemüsesuppen (ohne Rahm, Kokosmilch usw.) eine nehmen hilfreich sind, auf der Strecke. Das Wort Mahl- gute Abspeckhilfe. Sie sättigen gut und aus verschiede- zeit setzt sich zusammen aus (Zer-)mahlen und Zeit. nen Studien wird ersichtlich, dass bei Menschen, die als Mahlzeit bedeutet also, dass man sich fürs Essen Zeit Vorspeise einen Teller Suppe essen, der Hauptgang deut- nimmt und die Nahrung richtig kaut. Wer beim Essen lich kleiner ausfällt und dadurch weniger Kalorien aufge- nicht durch Arbeit oder Fernsehen abgelenkt ist, spürt nommen werden. Ein wichtiger Schritt zum Abnehmen besser und schneller, wann der Körper satt ist und isst ist also ein bewusster Umgang mit den Nahrungsmitteln, weniger. Durch gründliches Kauen nimmt man den Ge- aber auch mit der Nahrungsaufnahme selbst. schmack intensiver wahr und erlebt die Nahrung befrie- digender, was wiederum dazu führt, dass das Sättigungs- Klassische Irrtümer gefühl schneller einsetzt. Auch die Verteilung der Was vordergründig gesund erscheint, ist nicht immer so Nahrungsaufnahme leidet unter dem Zeitdruck. Bei vie- und auch bei gesunden Sachen macht die Menge oft das len verlagert sich die Hauptmahlzeit auf den Abend. «Gift», sprich die Kalorien. Lightprodukte sollten es uns Abends sollte man aber nicht zu spät und nur noch eine einfacher machen, kalorienreduziert zu essen. Heute > 1/2017 meine gesundheit 17
> zeigt sich, dass diese Produkte zwar weniger Zucker und Fett enthalten, aber dadurch das Sättigungsgefühl später eintritt. Das heisst, dass wir von Lightprodukten meist mehr essen, als wir es von der normalen Variante tun wür- den und dem Körper oft sogar mehr Kalorien zuführen als mit normalen Lebensmitteln. Eine weitere Kalorienbombe sind Dörrfrüchte. Natürlich sind diese als Schokoladeersatz gesünder und kalorienärmer, aber das ist kein Freibrief für ungehemmten Dörrobstgenuss, denn ein Übermass an Fructose wird schnell in Fett umgewandelt. Wer also Mass hält, vermeidet tatsächlich Kalorien, ansonsten ist wohl der bewusste Genuss von einem «Reiheli Schoggi» besser für die Linie. Was man sehen kann, weckt Begehrlichkei- ten. Schälchen mit Nüssen, Schokolade, Bonbons usw. ha- ben nichts auf dem Schreibtisch oder bei der Couch verlo- ren. Unterstützen kann man das Abspecken auch mit verschie- denen Produkten. Vertrauen Sie nicht auf die Wunderpro- dukte, die jeden Frühling neu propagiert werden. Im Fach- handel finden Sie zum Beispiel optimal zusammengesetzte Mahlzeitenersatzprodukte (Shakes, Suppen usw.). Es gibt auch Produkte, die einen gewissen Teil der Nahrungsfette binden oder die Aufnahme von Kohlenhydraten bremsen und solche, die den Stoffwechsel ganz allgemein ankur- beln. Die Fachpersonen aus der Drogerie und Apotheke be- raten Sie gerne, wenn es um eine bewusste und gesunde Er- nährung geht und helfen Ihnen bei Fragen rund ums Abnehmen. < Anzeige Seit 1921 Gesund durch den Winter Echinadoron® Lutschtabletten bei Halsentzündung Weleda Hustensirup bei Hustenreiz Dies sind zugelassene Arzneimittel. Bitte lesen Sie die Packungsbeilage. www.swissmedicinfo.ch. Weleda AG, Schweiz Wel_Anz_Erk_170x126_d.indd 1 01.11.16 15:52 18 meine gesundheit 1/2017
Gut beraten. HÄUFIG GEFRAGt IN DER DROGERIE oder Apotheke Wenn es um die Gesundheit geht, sind Fachwissen und Erfahrung wichtig. Im Ratgeber beantworten Fachleute gerne Ihre Fragen. Ich habe oft kalte Füsse, Mein Gesicht spannt und ist Wie kann ich bei meinem gerade im Winter ist das sehr trocken, gerade in den Baby die verschleimte Nase sehr unangenehm. Heizperioden wird es noch behandeln? Es kann ja noch schlimmer. Gerne möchte ich nicht selber schnäuzen. Damit die Füsse auch im eine natürliche Alternative Winter nicht übermässig zu meiner herkömmlichen Verwenden Sie natürliche kalt werden, ist nebst gutem Creme ausprobieren. Nasentropfen resp. Koch- Schuhwerk und passenden und Meersalzwasser Was soll ich meinen Kindern Socken, die unbedingt nicht produkte. Diese haben einen im Winter als Vitaminzufuhr nur aus Baumwolle sein leicht abschwellenden geben? Beide ernähren sich sollten, eine optimale sowie lösenden Effekt auf nicht sehr vitaminreich. Durchblutung wichtig. Verkrustungen und zähen Morgens nach dem Auf Schleim. Entfernen Sie den Die Auswahl an nahrungser- stehen als erstes die Waden Schleim mit einem Nasen- gänzenden Vitaminprodukten pümpchen mit Mundsauger. für Kinder ist sehr vielfältig. Wichtiger Bestandteil der Innerlich empfehlen wir Beispielsweise gibt es Hautpflege ist die richtige passende homöopathische konservierungsmittelfreie Gesichtsreinigung, welche oder spagyrische Mittel. Fruchtgummis mit Vitaminen schonend und nicht aus- Wunderbar funktioniert und Mineralstoffen, welche trocknend sein sollte. Um auch ein Engelwurz-Balsam, ganz speziell auf die Bedürf- die trockenen Hautschüpp- aufgetragen auf die Nasen- nisse von K indern zwischen chen zu entfernen und so flügel. Als Hausmittel 4 und 12 Jahren abgestimmt muskelpumpe aktivieren, die perfekte Ausgangslage platzieren Sie eine zerhackte sind. Wer es gerne 100 % indem man den Zehenstand für die kommende Pflege Zwiebel in einem Taschen- natürlich mag, kann auf ein macht. Begleitend dazu vorzubereiten, eignet sich tuch ausserhalb der Reich- Produkt aus Kräuterhefe zu- jeweils morgens und abends ein Enzympeeling. Spezielle weite des Kindes. Ein leicht rückgreifen, welches 61 Vital- warme und kalte Wechsel- Seren oder auch Hautöle, stoffe enthält. Mögen Ihre Kin- duschen machen und die vor der Tages- oder der zum Frühstück eine kalte zweimal wöchentlich ein Nachtpflege aufgetragen oder warme Milch? Auch hier Rosmarin-Fussbad nehmen. werden, befeuchten die gibt es die Möglichkeit, ein Als Zusatztherapie eignet Haut in der Tiefe. Die pas- vitaminreiches Malzextrakt- sich wunderbar die Salbe senden Cremes und Masken pulver der Milch beizugeben, Nr. 8 von Schüssler. Sie ist sind Balsam für die trocke- welches nicht nur ausgezeich- sehr gut verträglich, duft- ne Haut. Für die gesunde net schmeckt, sondern bis neutral und bringt die Haut von innen empfiehlt es erhöhter Oberkörper beim zu 100 % den Tagesbedarf Durchblutung rasch wieder sich, Omega-Fettsäuren Liegen lässt den Schleim an l ebensnotwendigen Nähr in Schwung. Und nicht ver einzunehmen. Die Schüss- besser abfliessen. Vermei- stoffen deckt. gessen: genügend trinken! lersalze Nr. 1, 8 und 11 bieten den Sie überhitzte Schlaf- eine gute Unterstützung für räume sowie eine trockene Angela Krämer, Drogistin HF, Michael Moser, Drogist HF, Inhaberin der Drogerie Krämer die Hautpflege. Und nicht Raumluft und lassen Sie das Inhaber der Einsiedler Drogerie in Bülach in EINSIEDELN vergessen: Genügend Was- Kind viel trinken. ser trinken, ist die Grundvo- Dieter Kaufmann, Drogist HF, raussetzung für eine gesun- Inhaber der Drogerie Kaufmann de Haut. in Gränichen Simone Delay, Drogistin HF, Inhaberin/Geschäftsführerin der Drogerie Parfümerie Küsnacht in Küsnacht 1/2017 meine gesundheit 19
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Produkte. Wir präsentieren Ihnen eine Zusammenstellung von nützlichen Produkten für einen unbeschwerten, gesunden Winter. Das Sagen Unsere kunden Gabriela v. G. aus W. Ich versuche wenn immer möglich mein Immunsystem mit rein natür- lichen Mitteln zu unterstützen. Der Sanddornsaft ist für mich eine Josette L. aus B. ideale Lösung. Seit ich dieses leicht säuerliche, erfrischende Getränk Bei unserem ersten Skiausflug regelmässig einnehme, bin ich viel diesen Winter waren meine Lippen weniger anfällig für Erkältungen. starker Sonnenstrahlung und viel Jeden Morgen mache ich mir kalter Luft ausgesetzt. Leider wur- einen Bidon voll und trinke damit den sie schnell trocken und spröde. dann über den Tag verteilt eine Murielle H. aus O. In der Drogerie hat man mir Blistex® Extraportion. MedPlus empfohlen. Diese Lippen- Da mein Mann viel Zeit am Com pomade pflegt speziell die Lippen, puter verbringt, testete er Augen- welche schon angegriffen sind und tropfen zur Befeuchtung und hat bietet zudem einen guten Sonnen- damit ein gutes Ergebnis erzielt. schutz. Dank der angenehmen Er wendet diese bei Bedarf mehr- Kühlung fühlten sich meine Lippen mals t äglich an. Das Auge fühlt sich schnell besser an. Ich werde diese wohl an. Auch ich nehme sie ab und Lippenpomade sicher während zu, wenn wir im Auto unterwegs der ganzen kalten Jahreszeit dabei- sind, auf einem längeren Flug oder haben. in stark beheizten Räumen – das nützt. Wir kaufen immer die portio- nierten Tropfen, dann kann ich sie zu Hause an mehreren Orten lagern und habe sie immer griffbereit. 22 meine gesundheit 1/2017
Sandra B. aus T. Als sich bei mir so langsam die Wechseljahre bemerkbar machten, wurde meine Scheidenschleim- haut extrem trocken, was mir sehr zu schaffen machte. Ich habe alles Mögliche äusserlich ausprobiert, aber es hat nur im Moment kurz eine Linderung gebracht. Eine Kollegin hat mir dann Sanddornöl- Kapseln empfohlen. Schon nach kurzer Einnahme war meine Scheidenschleimhaut viel weniger empfindlich und gereizt. Der lästige Juckreiz und das Wund- heitsgefühl waren weg. Ich konnte Fabiola Z. aus N. wieder meine Lieblingsjeans t ragen und auch wieder längere Velo Nachdem ich nach jahrelanger Ein- touren unternehmen. Das ist nahme die Antibabypille absetzte, Lebensqualität! verschlechterte sich meine Haut und ich bekam Unreinheiten und Pickel um den Mund herum. Von Christian S. aus I. einer Freundin mit ähnlichem Pro blem habe ich gehört, dass Zink Ich reinigte meine Zähne nie mit helfen soll. Erst weigerte ich mich, einer Zahnseide, da ich die Anwen- da ich extrem Mühe habe, Tabletten dung nicht im Griff hatte. Meine zu schlucken. Jedoch war mir meine Drogistin hat mir vor Jahren daher Haut wichtiger, und ich besorgte Interdentalbürsten empfohlen. mir in der Drogerie Zinktabletten. Seitdem reinige ich täglich einmal Sie sind sehr anwenderfreundlich, die Zahnzwischenräume mit man muss sie nur einmal täglich diesen Bürsten. Meine Zahnärztin einnehmen und die Tabletten sind ist vom Ergebnis sehr begeistert sehr klein. Es brauchte etwas Zeit, und lobt mich über meine Zahn jedoch verbesserte sich mein Haut- hygiene. Diese Bürsten reinigen bild deutlich. Zudem wurden meine viel mehr Ablagerungen aus den Nägel stärker. Zudem stärkt es Zwischenräumen und es fühlt sich mein Immunsystem speziell auch in nach der einfachen Reinigung sehr der kälteren Jahreszeit. hygienisch an. Für meine Zähne benötige ich zwei verschiedene Grössen. Am Anfang braucht es etwas Geduld mit der Anwendung, aber mit der Zeit geht es recht schnell. 1/2017 meine gesundheit 23
Fe i n k o c h e n . Einfach und schnell kochen, leicht und kalorienarm, aber trotzdem mit Stil – versuchen Sie einmal das Zanderfilet auf einem Gemüsebett. Sie werden begeistert sein. Ein Fisch in der Folie 24 meine gesundheit 1/2017
Text Angel Gonzalo Bild BEAT BRECHBÜHL Der Zander ist ein Speisefisch mit festem, weissem Fleisch. Haltung und ohne Antibiotika gezüchtet. Dieses Rezept Die Filets sind grätenfrei, daher auch für Kinder geeignet. kombiniert ideal die Geschmäcker von Fisch, Gemüse und Der Zander gehört zur Familie der Barsche, ist in weiten Gewürzen. Das Gericht ist schnell und schonend zuberei- Teilen Europas und Asiens auf Flüssen und Seen heimisch. tet. Je nach Gusto kann dieses Rezept mediterran oder asia- In der Schweiz wird er in Kreislaufanlagen aus ökologischer tisch interpretiert werden – siehe unter Tipps. < Zutaten (jeweils eine Portion) Zubereitung Tipps 4 EL Gemüsebouillon 1. Schritt: Gemüse in ganz ben (ev. eine Scheibe Zitrone Bitte beachten Sie, dass die 3 EL Weisswein feine Scheiben schneiden auf den Fisch legen). Dann et- Gemüsescheiben besonders 1 grosse Kartoffel (mehlig) (am besten mit einem was Butter mit den Kräutern fein geschnitten sind, sonst 1 kleines Rüebli Julienneschneider) und auf (Peterli, Oregano, Thymian wirds nicht gar. Achten Sie 50 g Champignons starker Alufolie anordnen: zu- und Rosmarin) obendrauf le- auch darauf, dass Sie nicht zu 1 Knoblauchzehe erst die Kartoffel-, dann die gen. Zum Schluss mit flüssi- viel Weisswein oder Bouillon 1 Frühlingszwiebel oder Lauch Rüeblischeiben. Zum Schluss ger Bouillon und Weisswein verwenden. Weniger ist hier 1 zartes Zanderfilet (ca. 150 Gramm) die Champignons, den Knob- begiessen. Die Folie gut mehr. Wenn Sie das Gericht Salz, Fleur de Sel, Pfeffer schwarz lauch und die Frühlingszwie- schliessen. asiatisch anhauchen wollen, (aus der Mühle) bel bzw. den Lauch. Leicht mit dann verwenden Sie Zitro- etwas Zitronensaft je einem EL Weisswein, Bouil- 3. Schritt: Die Alufolie so zu- nengras, Ingwer und Korian- 2 EL Olivenöl lon und Olivenöl beträufeln, sammenfalten, dass ein «luf- der sowie Kokosmilch anstel- 1 EL Butter nach Belieben salzen und tiges» Päckchen entsteht, le von Bouillon/Wein. In Kräuter: glattblättrige Petersilie, pfeffern. aber auch nichts herauslau- diesem Fall wäre das Olivenöl O regano, Thymian und Rosmarin (evtl. fen kann. Folie in den vorge- überflüssig, die Butter hinge- Dill alleine verwenden) 2. Schritt: Das Zanderfilet heizten Ofen bei 200 Grad le- gen nicht – etwas Fett für den mit Haushaltspapier trock- gen (Ober- und Unterhitze) Geschmack darf es durchaus nen, salzen und pfeffern und und den Fisch während rund sein. Trauen Sie sich etwas mit einem TL Olivenöl beträu- 20 bis 25 Minuten garen. Je Neues zu versuchen, die eige- feln. Auf Gemüsebett legen. nach Fischsorte kann die Gar- ne persönliche Note einzu- Vor dem Verschliessen der zeit etwas variieren, daher bringen. Es kommt schon Folie mit Fleur de Sel würzen, sollte man vor dem Servieren gut … etwas Zitronensaft dazuge- lieber noch einmal testen. Anzeige Lindert Prellungen, Verstauchungen und Zerrungen. Original DR. ANDRES Wallwurzsalbe rson ittel. Lassen Sie sich von einer Fachpe Dies ist ein zugelassenes Arzneim gsbeilage. Dr. Andres Pharma AG beraten und lesen Sie die Packun 1/2017 meine gesundheit 25
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