Trüffel GASTRONOMIE Von Alba an den Kaiserstuhl
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Ausgabe Herbst / Winter 2018
Schutzgebühr 10,- Euro
D as Li f es tyle - magazi n f ür di e Regi o n SÜD BAD EN
GASTRONOMIE
Von Alba an den Kaiserstuhl
Trüffel
Engadin-Spezial
Snow Polo
World Cup 2019
AUTOMOBIL
Facelift für die
Design-Ikone
Audi TT
Freizeit
Perfekte Kombi
für ein Winter-Getaway
Miami &
Caribbean Cruise
Wachsende Kundenzahl
– das ging ja schnell!
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2 2 Bonnes Adresses – Gastronomie
Les
Editorial
Liebe Leserinnen und Leser,
wer in der Nähe einer Grenze wohnt, weiß zu schätzen, aus zwei Kulturen
wählen zu können. Leben wir nicht in einer der schönsten Regionen, mit dem
Rhein als natürliche Grenze, der sich vor Millionen Jahren sein Flussbett ge-
schaffen hat?
Fast spiegelgleich erheben sich Schwarzwald und Vogesen links und rechts
des Flusses. Überqueren wir diesen, sind wir – mitten in Europa – in einer an-
deren Kultur, mit einer anderen Sprache und anderen Spezialitäten. Ist es nicht
herrlich, nach einer kurzen Fahrtzeit einen Tag „Urlaub“ zu erleben, in dem
man über den Rhein zu einem Besuch beim Nachbarn fährt und sich hier wie
dort das Optimale aus dem lokalen Waren- und Kulturangebot wählt?
In les bonnes adresses stellen wir Ihnen auf den kommenden Seiten – wie
immer – Unternehmerinnen und Unternehmer vor, Menschen, die an fünf bis
sechs Tagen in der Woche für Sie bereit stehen, täglich ihre Türen öffnen, um
Ihnen ihr Warenangebot in Handel und Handwerk zu präsentieren.
Wenn Sie ein Geschäft betreten, ist zu diesem Zeitpunkt bereits viel Arbeit von
diesen Menschen geleistet worden: Aus der Fülle der Hersteller wurde bereits
die Auswahl für das Sortiment getroffen; kommt dieses an? Oder es wurden
Schulungen besucht – zum Beispiel für aktuelle Haarschnitte und Farbtöne –
doch sind die Kundinnen auch für eine extravagante Frisur bereit? Es wurden
Investitionen in das Warenangebot und die Geschäftsräume getätigt; finden
diese Begeisterung? Also viele Überlegungen und Entscheidungen im Vorfeld,
um Ihnen, sehr geehrte Leserinnen und Leser, das Beste in einem schönen
Umfeld zu präsentieren! Auch hier in les bonnes adresses.
Im Hinblick auf die kommende Weihnachtszeit, erwartet uns eine Fülle an An-
geboten: Festlich dekorierte Geschäfte mit einer schönen Auswahl an Klei-
dungsstücken, Juwelen, Sportgeräten und Delikatessen. Oder soll es eine
größere Anschaffung wie ein neues Auto, eine neue Küche oder Einrichtung
sein? Lassen Sie uns dieses Angebot genießen und mit Freude eine Auswahl
treffen, um lieben Menschen und uns selbst eine Freude zu machen.
Es würde mich freuen, wenn Ihnen die Lektüre von les bonnes adresses dabei
eine gute Anregung ist, eine gute Adresse nennt oder gar Entscheidungs-
stütze ist. Ihnen wünsche ich ein besinnliches Weihnachtsfest, einen schönen
Jahreswechsel und ein immer inspiriertes Leben.
Herzlichst
Ihre
Caroline Kross
les bonnes adresses 3
Basicsponsor des SC Freiburg
Eine Marke Ihres
4 les
4 bonnes adresses
Content
6 - 11 Gastronomie
Entdecken & Genießen
12 - 35 Engadin - Spezial
Auf dem Gipfel der Welt
36 - 43 Events
Hier gibt es was zu sehen
44 - 47 Style and Beauty
Men Power
48 - 53 Automobile
Autos, die Spaß machen
54 - 63 Wellness & Gesundheit
Vitalität für Körper und Geist
64 - 78 Freizeit
Freizeitaktivitäten
Impressum
Freiburger Telefonbuch Verlag GmbH & Co. KG
Riegeler Straße 2, 79111 Freiburg
Telefon 0781 / 207 10
www.lesbonnesadresses.de
Müllheimer Verlagsgesellschaft mbH
Werderstraße 43, 79379 Müllheim
Telefon 7631 / 50 26
www.suedbadisches-medienhaus.de
Redaktion: les bonnes adresses
Titelbild: stock.adobe.com © Wayhome Studio
les bonnes adresses 5
stock.adobe.com © mahony 6 les bonnes adresses – Gastronomie
Trüffel
Von Alba an
den Kaiserstuhl
gastronomie – les bonnes adresses 7
Heinrich Gretzmeier, Jahrgang 1962, gründete 1986 das Wein- und Sektgut Gretzmeier. Der ökologische Gedanke
wurde 1988 in die Philosophie des Unternehmens eingeführt und seither mit äußerster Sorgfalt in den verschiedenen
Bereichen von allen Familienmitgliedern umgesetzt und gelebt. Seit rund zwölf Jahren beschäftigt sich Gretzmeier mit
Trüffeln und erntet, nach Rückschlägen und dem Sammeln von Erfahrungen, heute ein, zwei Kilo Trüffel pro Jahr.
H
err Gretzmeier, was sind sagen: wo Wein gedeiht, da wach- Frost mag. Von dieser Sorte habe ich
eigentlich Trüffel? Welche sen auch Trüffel. Einige Sorten sind rund 40 Bäume angebaut, die zwi-
Voraussetzungen brau- bekannt und erforscht und essbar; schen zwei und acht Jahre alt sind.
chen sie, um zu gedei- die wichtigsten sind einmal der Bur- Die dritte wichtige Sorte ist der soge-
hen? Gibt es verschiedene Sorten? gundertrüffel (Tuber aestivum) – da nannte Wintertrüffel (Tuber brumale).
Trüffel sind unterirdisch wachsende sind wir einer der ersten Betriebe in Ich biete hauptsächlich Burgunder-
Schlauchpilze. Es gibt ungefähr 200 Deutschland, der den anbaut, seit und Wintertrüffel an, Verhältnis etwa
Arten, von denen sehr viele nicht nun neun Jahren. Der andere sehr 80 zu 20.
essbar sind. Voraussetzung für gute, bekannte Trüffel ist der Perigord-Trüf-
genießbare Trüffel ist ein kalkhaltiger fel (Tuber melanosporum), der durch Wo und wie findet man Trüffel? Sind
Boden und viel Geduld. Man könnte und durch schwarz ist und keinen Sie „Vorreiter „auf dem „Trüffelsek-
8 les bonnes adresses – Gastronomie
tor“ in Deutschland, denn traditio- Ahrtal; seit sechs Jahren beziehe
nell kommen doch Trüffel eher aus ich sie von zwei Firmen, die Bäume
dem Piemont – wie kamen Sie auf mit deutschen Trüffeln infizieren und
die Idee, Trüffel am Tuniberg an- dann verkaufen. Wilde Trüffel sind
zubauen? Gibt es Unterschiede, teurer; der absolut teuerste Trüffel ist
geschmacklich, preislich, zwischen der italienische Alba-Trüffel (Tuber
„wilden“ Trüffeln und „angebauten“ magnatum pico), den es ausschließ-
Trüffeln? lich wild gibt. Frisch kostet der etwa
Aus meiner ersten Plantage habe zehn Euro pro Gramm! Den ge-
ich jetzt seit drei Jahren einen kon- schmacklichen Vergleich deutsche
tinuierlichen Ertrag, der sich vom 1. Wild- gegen Anbautrüffel kann man
Jahr mit einem Kilo auf zwei Kilo im nicht ziehen. Aber bei einer Verkos-
vergangenen Jahr gesteigert hat. tung in einem regionalen Restaurant
Na, und im laufenden Jahr sieht mit deutschen Anbau- und italieni-
es auch ganz gut aus! Gesucht schen Wildtrüffeln haben die deut-
wird mit Hund – 99 Prozent der schen hervorragend abgeschnitten.
Trüffelsucher haben einen Hund.
In Italien, auch in Frankreich, gibt Wozu passt der Trüffel besonders
es einige wenige, die ein Schwein gut? Welche Gerichte mit Trüffel kön-
einsetzen, aber der Trüffel-Hund nen Sie „Einsteigern“ empfehlen?
ist das Übliche. Als Winzer hatte In Frankreich und Italien ist der
ich bei einem Besuch in Frankreich Trüffel eine selbstverständliche
den Zusammenklang zwischen Delikatesse – man hat dort nicht nur
Wein und Trüffel kennengelernt und im Umgang, bei der Suche, sondern
war begeistert: das wollte ich auch auch in der Küche 200 Jahre Vor-
anbieten können. Nun darf man sprung an Erfahrung. Mein Tipp: je
aber – im Gegensatz zu Frankreich einfacher das Gericht, desto besser
und Italien, wo man als Bürger nur kommt der feine Geschmack des
einen Erlaubnisschein beantragen Trüffels zur Geltung. Nehmen Sie ein
muss – in Deutschland keine wil- Butterbrot, hobeln Sie etwas Trüffel
den Trüffel suchen und sammeln. darüber – lecker! Dazu einen Char-
Also musste ich anbauen. Niemand donnay oder einen Spätburgunder:
hatte Erfahrung, und so habe ich Sie werden begeistert sein! Oder:
Lehrgeld gezahlt: falsche Pflanzen, Kochen Sie feine Nudeln und hobeln
falsche Bearbeitung. Die ersten dann, auf dem Teller, den Trüffel dar-
© stock.adobe.com - eliasbilly meiner Bäume waren aus dem über: absolut phantastisch!
gastronomie – les bonnes adresses 9
Liebe,
die durch die Traube geht.
D
as eigentliche Geheimnis Ortsteil der Stadt Bad Krozingen. der Glottertäler Roter Bur. Obwohl
eines besonderen Wei- Seit 1997 werden hier eigene Weine jede Parzelle mit 10.000 bis 12.000
nes ist entschieden mehr angebaut. Die Familie verfügte Stöcken pro Hektar bepflanzt ist,
als ordnungsgemäßes damals schon über einige her- wird alles von Hand gelesen und im
Arbeiten im Weinberg und Keller. Es vorragende Lagen und außerdem Weinberg selektiert, so dass nur das
ist Demut, es ist Leidenschaft und über eine gewisse Sehnsucht nach beste Lesegut in den Keller kommt
Hingabe, wachsame Aufmerksamkeit großen Burgundern. So ist in den – und ein Teil davon auch nur in Bar-
und ständige Sorgfalt um Boden, Jahren ein klarer, vom Burgund riques der besten burgundischen
Rebstock und Traube. Es ist Liebe, geprägter und doch ganz unab- Küfer. 2016 wurde das neue Kel-
die durch die Traube geht. Das ist hängiger Martin-Waßmer-Stil ent- ter- und Kellergebäude eingeweiht,
die Philosophie des Weingutes Mar- standen, der den Weinen eine feine um nicht nur für genügend Platz
tin Waßmer. Prägung gibt. Den klaren Charakter sondern auch für die notwendige
aber liefern die bis zu 40 Jahre Ruhe für die Weine während ihres
Der Sitz des Weingutes liegt in der alten Rebstöcke und Lagen, z. B. Reifeprozesses zu sorgen.
selbstständigen Gemeinde Schlatt, der Dottinger Castellberg, Schlatter
ein kaum über 1.000 Seelen Dorf im Maltesergarten, Staufener Schloss- Im Weingut Martin Waßmer erhalten
Landkreis Breisgau-Hochschwarz- berg, Ehrenstetter Ölberg, Auggener Sie eine große Auswahl an Weinen.
wald in Baden-Württemberg und Letten, Achkarrer Schlossberg und In der Einteilung der Weinqualitä-
10 les bonnes adresses – Gastronomieten hält man sich hier klar an die in und im Glottertäler Roter Bur, die
Deutschland wie auch im Burgund diese Qualitätsweine hervorbrin-
bekannte Qualitätspyramide. Die gen. Diese Weine werden durch-
breite Basis sind die Gutsweine, da- weg spontan vergoren und in den
rauf folgen die Selektions- und La- Fässern der besten burgundischen
genweine, während die Spitze von Tonneliers gereift. Der Ertrag dieser
der kleinen Auswahl an »GC«-Wei- Selektionen liegt bei gerade ein-
nen aus Spitzenlagen gebildet wird. mal zwischen 20 und 25 hl/Hektar.
Gutsweine sind die Weine für das Daher sind diese Weine der ganze
Hier und Jetzt. Ihnen wird viel Zeit Stolz des Weingutes und zeigen
und Sorgfalt gewidmet. exemplarisch, für welchen Stil und
welche Qualität der Name Martin
Zur Qualität dieser Weine gehört, Waßmer steht.
dass sie mit gerade einmal 55 hl/
Hektar gelesen werden – eine Er- Das beweisen auch die zahlreichen
tragsreduzierung, die man später im Auszeichnungen, die Familie Waßmer
Wein genießen kann. Für Selektions- in den vergangenen Jahren gesam-
und Lagenweine wird eine noch we- melt hat. Bei der »International Wine
sentlich höhere Ertragsreduzierung Challenge London« gab es im Jahr
gewählt, von 40 bis auf sogar nur 35 2017 die Goldmedaille für den 2014
hl/Hektar. Die Weine der »Selektion Markgräflerland Spätburgunder, bei
Waßmer«, gekennzeichnet durch den »Decanter World Wine Awards
»SW«, reifen nach spontaner Ver- London 2018« gab es jeweils eine
gärung in offenen, hölzernen Cuves Goldmedaille für den 2015 Schlatter
bis zu 18 Monate in Barrique-Fäs- Spätburgunder »SW« und den 2015
sern burgundischer Küfer. Dottinger Castellberg Syrah, sowie
mehrere Silber,- und Bronzemedaillen
Am Sportplatz 3
Das »GC«-Gütesiegel auf den Spit- für Weißburgunder, Grauburgunder, 79189 Bad Krozingen-Schlatt
zenweinen kennzeichnet den Wein Chardonnay, Riesling & Spätburgun- Telefon 07633 - 15 292
aus den besten Lagen des Weingu- der. www.weingut-wassmer.de
tes. »GC« kommt von dem franzö-
sischen Begriff »Grands Crus« und Heute arbeiten zwei Generationen
heißt übersetzt »Große Lagen«, der Familie Waßmer mit ihrem Team
meint also die alten, bewährten und im Weingut und entwickeln diesen
wertvollen Rebstöcke. Neben dem eigenen Markgräfler Burgunderstil
Herzstück, dem Dottinger Castell- stetig weiter fort. Kosten Sie das,
berg sind das die Spitzenlagen was die Familie Waßmer mit ihrer
im Auggener Letten, im Staufener Heimat, mit ihren Pflanzen und ihrem
Schlossberg oder im Schlatter Mal- Boden verbindet und was sie ihren
tesergarten, im Ehrenstetter Ölberg Lieblingswein nennt.
gastronomie – les bonnes adresses 1112 les bonnes adresses – ENGADIN-SpeziaL stock.adobe.com - michelangeloop
Highlife auf dem Gipfel der Welt
ENGADIN-SPEZIAL – les bonnes adresses 13G A R T E N T R Ä U M E
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14 les bonnes adresses – ENGADIN-SpeziaLEin gepflegter Garten ist die Ferienidylle vor der eigenen Falls Sie nicht sicher sind, was Ihren Bedürfnissen und
Haustür, ein Refugium der Ruhe und Erholung, eine Vorstellungen am besten entspricht, finden Sie es ge--
Quelle der Freude und Inspiration. Er ist das grüne meinsam mit uns heraus. Im Austausch mit mir und
Wohnzimmer zwischen Himmel und Erde, eine Oase der meinem Team nehmen Ihre Ideen und Wünsche schnell
Begegnung und der ideale Treffpunkt für Familie, Freunde Gestalt an – zuerst auf dem Papier, dann in der Planung,
und Fauna. Für viele ist er auch die gelungene Symbiose im Ganzen wie in Etappen – bis Sie Ihren Traumgarten
aus Kunst und Natur. schliesslich sehen, riechen, berühren und spüren können.
Wir lassen ihren ganz persönlichen Garten Eden wahr
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Hotel Eden St. Moritz. In der
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des mit viel Liebe zum Detail
geführten Familienbetriebes
fühlen Sie sich gleich wie
zuhause.
16 les bonnes adresses – ENGADIN-SpeziaLD
as Unique Hotel Eden ist das Schmuckstück bieten, ist Anspruch und Ziel von Frau Pia Jehle-Degiaco-
unter den Hotels in St. Moritz. Erbaut vor ca. mi und ihrem Team, auch hinsichtlich einer steten Verbes-
150 Jahren bietet es die Eleganz der Gründer- serung der eigenen Leistungen sowie in der Gestaltung
zeit und die grosszügigen Aufenthaltsräume des Hotels.
sowie den Wohnstiel von einst. Zeitgemässe Annehm-
lichkeit ergänzen das Angebot des geschichtsträchtigen Wie kommt das Hotel Eden zu „Unique“? Es ist die Lage
Hotels. Als Anlieger der Fussgängerzone, umgeben von in dem wohl schönsten Tal der Schweiz: dem Engadin,
exklusiven Boutiquen und Galerien sowie inmitten des nah den Seen und den Bergen. Es ist der Einklang mit der
Gastronomieangebotes, erstrahlt dieses Hotel in seiner Natur und der Geschichte, die Gästebetreuung im wahrs-
einmaligen Erscheinung. Die klassischen Interieurs in Sa- ten Sinne des Wortes, denn allein die Bewahrung von
lon, Teestube sowie Frühstücksraum verbreiten viel Wär- traditionellen Werten, und trotzdem Komfort des heutigen
me, Behaglichkeit und Wohlempfinden. Standard. Die zwei grosszügigen Sonnenterrassen mit
Seeblick sind einmalig. Hier im Unique Hotel Eden ist es
Die Rezeption, nächst zu der lichtdurchfluteten Lobby mit auch eine Herzensangelegenheit, dem Gast durch beson-
Innenhof gelegen vermittelt ein überraschendes Eintref- dere Angebote – wie dem reichhaltigen Frühstücksbuffet,
fen. Das Unique Hotel Eden ist mit 47 Betten ausgestattet; dem Nachmittagstee mit Kuchen und zahlreichen Infor-
neben dem regulären Zimmerangebot sind auch Wohnun- mationen über die vielen schönen Highlights in der Region
gen und Studios verfügbar – für Einzelpersonen bis hin aufzuzeigen, wie einmalig (Unique) unser Angebot ist.
zu Familien. Das ganze Angebot ist in besonderer Weise Freundlichkeit im ganzen Team und Grosszügigkeit, sollen
eingerichtet und zu jedem Zimmer gehört ein klassisches Augenblicke unvergesslich machen, und Erinnerungen
Badezimmer sowie TV, Radio und W-LAN. Der Standort Geschichte schreiben.
erlaubt der Mehrheit der Zimmer die Sicht auf See und
Berge und einige verfügen über Balkon. Für Sportgeräte Wir freuen uns, Ihnen ein Angebot zuzustellen.
gibt es eine Einstellräumlichkeit.
Das Unique Hotel Eden in St. Moritz
Das in der 2. Generation von Frau Pia Jehle-Degiacomi Pia Jehle-Degiacomi und Team
geführte Unique Hotel Eden zeichnet sich durch diese
Kontinuität in der Direktion aus, die in vielen Details zu www.eden.swiss
fühlen ist. Der Wunsch, dem Gast jede Annehmlichkeit zu hotel@eden.swiss
ENGADIN-SPEZIAL – les bonnes adresses 17Salut
W
as macht das Hotel
Palü zur ersten Wahl in
den Ferien im Enga-
din? Nicht nur die wohl
einmalige Lage, die den Gast näher
zur Natur und den Bergen bringt
als anderswo. Nah zu den Wander-
wegen der Diavolezza, dem Berni-
na-Gebiet und der übrigen Bergwelt
von Pontresina-Engadin.
Verbunden mit dieser ganz beson-
deren Gastlichkeit, die sich nicht
beschreiben, sondern nur erleben
lässt, wird ein Aufenthalt im Enga-
din zu dem besonderen Feriener-
lebnis. Hier kann der Gast Kraft tan-
18 les bonnes adresses – ENGADIN-SpeziaLHotel Palü
ken, aktiv sein und dabei viel Spaß wohnen - und sich dabei aus der
haben – auch dank der überwäl- Tür heraus in der Natur befinden
tigenden Reinheit der reinen und möchten.
trockenen Luft. Gerade im Bereich
Aktivferien hat sich das Hotel Palü Engadiner Gastlichkeit lässt sich
in den letzten Jahren einen Namen im Hotel Palü in den rustikal-ele-
gemacht, denn hier werden alle ganten Zimmern und Suiten, dem
Annehmlichkeiten für Aktive und ihr modernen Restaurant, dem erhol-
Sportgerät geboten. samen Spa-Bereich und der gemüt-
lich geselligen Bar-Lounge erleben.
Das Palü ist das ideale Hotel für
Gäste, die ein unkompliziertes aber Gönnen Sie sich dieses Wohlfühler- Hotel Restaurant Palü
dennoch gepflegtes und genuss- lebnis. Auf www.palue.ch finden Sie Mina und Gerold Forter
volles Ambiente suchen. Dabei zu Ihrem Reisewunschtermin sicher Via da Bernina 17
Wert auf eine inspirierende Aus- ein besonderes Angebot. Bis zur CH – 7504 Pontresina
sicht – abseits vom Rummel aber herzlichen Begrüßung „Salut im palü“ +41 81 838 95 95
trotzdem mittendrin im Geschehen dauert es dann nicht mehr lange! www.palue.ch
ENGADIN-SPEZIAL – les bonnes adresses 19„Schraemli“
alpine hotels & restaurants
W
o ist das Leben in der wird hier die Fürsorge um das Wohl- Zentrum des mondänen St. Moritz
aufregendsten Alpen- ergehen der Gäste sichtbar und (www.piz-st.moritz.ch), das Hotel
destination Engadin St. erlebbar. Station Pontresina (www.station-pon-
Moritz am Schönsten tresina.ch) mit direktem Zugang zu
zu erleben? Wo treffen Kultur, Kulina- Engadin St. Moritz hat viele Facet- unzähligen Wanderrouten und Loi-
rik & Events auf hohem Niveau stilvoll ten: Natur pur und gesellschaftli- penkilometern oder das Hotel Cervo
und charmant verbunden mit Engadi- che Events, die weltbekannt sind. Sils (www.cervo-sils.ch) mitten in der
ner Gastlichkeit zusammen? In einer In jedem von Tiziana und Patrick Oberengadiner Seenlandschaft an-
Oase der Vielfalt – die Tiziana und Schraemli geführten Haus findet gesiedelt. Einmalig gelegen ist der
Patrick Schraemli unter dem Marken- sich für Sportbegeisterte, Jetsetter Campingplatz Gravatscha in Same-
zeichen „Schraemli alpine hotels & wie Erholungsuchende der richtige dan (www.camping-gravatscha.ch)
restaurants“ geschaffen haben. Rahmen für jedes Budget. Wobei mit seiner idyllischen Lage in einem
Standards wie Sauna / Dampfbad lichten Waldbestand. Gemeinsam ist
In allen Hotels und Restaurants mit Ruheraum natürlich nicht fehlen! allen Hotels der kurze Weg zu den
unter der Leitung von Tiziana und Ein Klick auf die Homepage verrät vielen Wander- und Bikerwegen im
Patrick Schraemli ist die Leiden- Preise, Lage, Verfügbarkeit und Son- Sommer und den Loipen und Pisten
schaft für die Gastronomie spürbar. deraktionen. im Winter. In den angeschlossenen
Modern und doch mit ländlich-rus- Restaurants & Pizzerien der Hotels
tikalem Chic, mit vielen liebevoll Dabei hat jedes Hotel seine eigene werden Genießer mit köstlichen regi-
ausgesuchten Details ausgestattet, Besonderheit: das Hotel Piz liegt im onalen Spezialitäten, beliebten Klas-
20 les bonnes adresses – ENGADIN-SpeziaLKlare Formen, modern und doch rustikal, mit
viel Holz und stimmungsvoll im Alpenchic
eingerichtete Zimmer heißen unsere Gäste
herzlich willkommen. In Ihrer Schlichtheit
strahlen sie Behaglichkeit und Komfort aus.
sikern, und einer großen Auswahl sige Cresta Run stand schon jeher
an verschiedenen Pizzen verwöhnt. Namenspate für das Restaurant
Jedes Restaurant bietet kulinarische Cresta Run und liegt unmittelbar an Besuchen Sie uns
Highlights und zeichnet sich durch der Zieleinfahrt des geschichtsträch- und genießen den
ein harmonisch und freundlich ge- tigen Natureiskanals, dem Olympia Aufenthalt
staltetes Ambiente aus. Bob Run (www.crestarun.ch).
Mehr erfahren:
Das Restaurant & Pizzeria Piste 21 Werden Sie durch einen Besuch im www.alpine-hotels.ch
(www.piste21.ch) – nahe zum Cam- Engadin Teil dieser gelebten Enga-
ping Gravatscha - besticht durch diner Gastlichkeit in den Hotels und Hospitality since 1999
seine traumhafte Aussicht auf die Restaurants mit dem Markenzeichen
umliegenden Berge und die weithin „Schraemli alpine hotels & restau-
bekannten Grill-Spezialitäten vom rant“. Tiziana und Patrick Schraemli
Smoker. Der legendäre und waghal- freuen sich auf Sie!
ENGADIN-SPEZIAL – les bonnes adresses 21Seit 1907
– Wein, Grappa & mehr!
A
us allen Kontinenten die- den bei ihm vertretenen Winzern.
ser Welt gibt es viele Qua- Die GIORGIO MISANI berät sei-
litätsweine. Doch selbst ne Kunden nicht nur durch seine
der Laie muss zugeben, langjährige Kompetenz bei guten
dass nur ein Weinexperte durch sein Weinen, sondern auch edlen Grap-
langjähriges Fachwissen in der Fülle pa-Sorten, prämierten Fruchtdestil-
seiner Erfahrung den passenden laten und einer grossen Auswahl
Tropfen im vielfältigen Angebot findet an ausgewählten Whisky-, Gin- und
und empfiehlt – dies mit dem Wissen Rum-Sorten. Die Weinhandlung
um die Landschaft, dem Klima und und Vinothek gibt es bereits in der
auch den Weinbauern, die diese 3. Generation seit 1907 und ist im
Weine seit Generationen mit viel Zentrum von St. Moritz an der Via
Sorgfalt und Leidenschaft herstellen. dal Bagn 57 zu finden.
Denn gerade diese Passion und der Aber nicht nur in St. Moritz, son-
gemeinsame Wunsch nur die besten dern auch an der Niederlassung in
Weine anzubieten, verbindet Gian Steckborn im Kanton Thurgau sowie
Andrea Misani freundschaftlich mit über den Onlineshop kann das
22 les bonnes adresses – ENGADIN-SpeziaLSortiment aus dem Hause GIOR-
GIO MISANI in der ganzen Schweiz
gekauft werden.
Accessoires rund um den Wein
ergänzen das Angebot. Aus dem
Hause Chef & Sommelier das legen-
däre Weinglas der Serie Open-Up,
die mit zeitgenössischem Design
die Aromen des Weins hervorheben
und in einem revolutionären Verfah-
ren hergestellt werden. Professio-
nelle Zapfenzieher und Dekanter
sind originelle Geschenkideen und
erweitern das Sortiment.
Gian Andrea Misani, der passionier-
te Weinkenner in der 3. Generation
steht hinter seinen auserwählten
und sorgfältig ausgesuchten Wei-
nen und Weingütern. Er selektioniert
seine Auswahl mit Passion und kann
diese zu 100 % empfehlen!
Unter www.misani.ch finden Sie
den schweizweiten Online-shop,
viele interessante Informationen
zur GIORGIO MISANI und diversen
Weinthemen sowie Aktionen.
ENGADIN-SPEZIAL – les bonnes adresses 23Snow Polo
World Cup 2019:
Die Rückkehr von einer so hohen Leistungskategorie
gespielt. Für Weltklassespieler und
Polo-Fans aus allen Erdteilen ist St.
Polo Superstar Moritz deshalb ein fixer Termin im
Jahreskalender.
Juan Martin Nero
Hochklassig besetzte Teams
vor unvergleichlicher
Engadiner Bergkulisse
Badrutt’s Palace Hotel Team Captain
Melissa Ganzi kann bei ihrer vierten
P
olo Superstar Juan Martin auf das ambitionierte Team aus Teilnahme wiederum auf Juan Bollini
Nero kehrt nach seinem Aserbaidschan, das im September (ARG) und neu auf die prominente
Sieg im Jahr 2004 zum an der Polo-Europameisterschaft Unterstützung von Juan Martin Nero
35. Snow Polo World Cup, für Furore sorgte und den zweiten zählen. Dieser hat als Spieler schon
der vom 25. bis 27. Januar 2019 Rang belegte. Das erste Mal in St. alles erreicht, was in diesem Sport
stattfindet, zurück nach St. Moritz. Moritz spielt der 21-jährige Grant möglich ist. Unter anderem ist er
Der argentinische „10-Goaler“ Nero Ganzi, der zu den besten US- achtfacher Gewinner des prestige-
hat nicht nur die letzte Dekade im amerikanischen Nachwuchsspie- trächtigen Argentine Open-Turniers,
Polosport maßgeblich geprägt, lern zählt und auf die tatkräftige das jährlich in Buenos Aires ausge-
sondern gehört aktuell zu den drei Unterstützung von Lokalmatador tragen wird und als „Heiliger Gral“
besten Spielern der Welt. Mit dabei Tito Gaudenzi zählen kann. des Polosports gilt.
ist auch der absolute Top-Snow-
Polo-Spieler und Publikumsliebling Aus sportlicher Sicht eilt dem Für zusätzliche Frauenpower sorgt
Chris Hyde, der das Turnier bereits Snow Polo World Cup St. Moritz die Russin Zhanna Bandurko, die
unglaubliche sieben Mal gewon- ein legendärer Ruf voraus: Nir- zum zweiten Mal als Captain des
nen hat. Gespannt sein darf man gends sonst wird auf Schnee in Teams Maserati an den Start geht.
Alle Fotos: © stock.adobe.com - michelangeloop
24 les bonnes adresses – ENGADIN-SpeziaLMANERO FLYBACK
AU TO MAT I K | R OTGOL D 18 K
VIA MAISTRA 17 – 7500 ST. MORITZ – BUCHERER.COM
ENGADIN-SPEZIAL – les bonnes adresses 25Unterstützt wird sie von Chris Hyde (UK) und dem französischen Top- spieler Robert Strom. Debütant Grant Ganzi übernimmt die Captain-Po- sition des Cartier Teams und spielt zusammen mit den Routiniers Tito Gaudenzi (SUI) und Alejandro Novil- lo Astrada (ARG). Team Azerbaijan Land of Fire tritt wie im letzten Jahr mit Elchin Jamalli und Tarlan Gurba- naliyev (AZE), sowie den argentini- schen Cousins Lala und Adrian Jr. Laplacette an. Organisator Reto Gaudenzi erklärt stolz: „Es freut uns außerordentlich, dass wir jedes Jahr auf so viele Topspieler zählen können, die am weltweit einzigen High Goal Cup auf Schnee teilnehmen möchten. Parallel dazu wachsen auch stetig Resonanz und Nachfrage bei Sponsoren und Gästen aus der ganzen Welt. Dies ist ein großes Kompliment an St. Moritz und an die Arbeit aller involvierten Partner.“ 26 les bonnes adresses – ENGADIN-SpeziaL
U N I Q U E . L I K E YO U.
R O M A N C E C O L L E C T I O N
Exclusively available in all Bucherer stores
St. Moritz – Via Maistra 17 – bucherer.com ENGADIN-SPEZIAL – les bonnes adresses 27www.martinashairdesign.ch
Frisur &
Styling
Mit produkten von
Redken.
28 les bonnes adresses – ENGADIN-SpeziaLfür schöne Haare
wird dazu eine umfassende Farbbe-
ratung angeboten. Doch nicht nur
die Haare sollen optimal sein: zum
Erscheinungsbild gehören auch ge-
pflegte Hände dank einer guten Ma-
niküre und einem Make-up, dass den
Typ unterstreicht. Ziel dabei ist es
auch, den neuen Look für die Kundin
Martina‘s Hair-Design, St. Moritz im heimischen Badezimmer möglich
zu machen. Exzellente Haarprodukte
F
ür sich den besten Friseur sche eingeht und fachmännisch aus dem Hause Redken sowie Ma-
zu finden ist manchmal gar berät, so dass Ihr Vertrauen mit einer ke-up mit Alcina-Produkten kommen
nicht so einfach. Doch bei passenden und modischen Frisur im Salon von Martina’s Hair-Design
einem Besuch im Salon belohnt wird. Martina Lehmann ist zum Einsatz, die auch für zu Hause
von Martina’s Hair-Design in der Via Friseurin aus Leidenschaft. Sich die erworben werden können.
Somplatz wissen Sie, nun endlich an- Zeit für ein Gespräch mit der Kundin
gekommen zu sein. Denn schließlich zu nehmen, um die Vorstellungen für Eine fundierte Ausbildung und kon-
geht es bei jedem Friseurbesuch um die neue Friseur zu erfahren, sind sequente Aus- und Fortbildung sind
Ihre Frisur – was damit passiert, Sie ihr wichtig. Darauf kann dann die im Salon von Martina’s Hair-Design
sich wohl fühlen und gut aussehen – Beratung für die neue Frisur aufbau- neben der Leidenschaft für Haare,
all das gehört zusammen. en. Ist ein Schnitt mit verschiedenen Mensch und Mode die Antriebsfeder,
Looks – für die Arbeit, für die Freizeit die Wünsche der Kundinnen und
Nur wenige Menschen kommen und für den großen Auftritt am Abend Kunden stets in den Mittelpunkt zu
Ihnen so nah wie Ihr Friseur, dazu – gewünscht oder sollte die neue stellen und handwerklich optimal um-
gehört sehr viel Vertrauen. Im Salon Frisur sportlich orientiert sein? zusetzen. Das Ziel ist, Sie zu verzau-
von Martina’s Hair-Design finden Sie bern, so dass Sie sich schon auf den
in dem schön gestalteten Salon nicht Auch die Haarfarbe kann verändert nächsten Salonbesuch bei Martina’s
nur eine entspannte Wohlfühloase, werden. Mehr blonder Engel oder Hair-Design freuen.
sondern auch mit den Mitarbeiter- schwarzer Vamp oder Strähnchen?
innen um Martina Lehmann ein Farben gibt es viele, doch sie müs- Tel. +41 81 833 11 22
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dass ganz individuell auf Ihre Wün- sen. Im Salon Martina’s Hair-Design www.martinashairdesign.ch
ENGADIN-SPEZIAL – les bonnes adresses 29„Slupinski Pelze“
die außergewöhnliche Boutique in St. Moritz
Faszinierende Pelz- und Lederkleidung vom Kürschnerprofi.
A
m 1. April 2014 hat Urs Walder aus Zürich, die mit Pelz gearbeitet wie heute. Das zeigen nicht nur die
schöne Boutique von Peter & Inger Slupinski Laufstege, das fällt auch ins Auge bei einem Streifzug
übernommen. Das Familienunternehmen Slu- durch die Fußgängerzonen. Auch die Zielgruppe hat
pinski war drei Generationen in Deutschland sich verändert: Hat man den Pelz früher eher mit älte-
und Europa aktiv, seit 1989 auch in St. Moritz. ren, gesetzten Damen in Verbindung gebracht, tragen
ihn heute auch immer mehr junge Leute. Nichts ist so
Das traditionsreiche Pelzgeschäft, mit reichhaltiger Aus- modern, wie das natürlichste aller Materialen. Man trägt
wahl an auserlesenen Stücken in verschiedensten Far- Pelz, weil er schmückt und wärmt.
ben, befindet sich im mondänen St. Moritz – gegenüber
vom altehrwürdigen Nobelhotel Badrutt‘s Palace und in Pelz ist etwas ganz Besonderes
unmittelbarer Nähe der anderen feinen Adressen an der Pelz ist ein Stück Natur. Seit jeher nicht nur ein wärmen-
Via Serlas. Slupinski Pelze steht für ein vielfältiges, modi- des, sondern auch edles Kleidungsstück, das den Men-
sches und junges Angebot. Faszinierend sind die zahl- schen schon immer treu begleitet hat. Pelz trägt sich wie
reichen Eigenkreationen. Neben Mänteln und Jacken eine zweite Haut – atmet mit Haut und Haaren, speichert
gibt es auch Decken, Hüte, Taschen, Schals, Muffs und Wärme und gleicht sie aus, so dass nie ein Hitzestau
Haarbänder. entsteht und stellt quasi automatisch ein ausgewoge-
Der Pelz ist wieder „en vogue“ und längst fester Be- nes Verhältnis von Temperatur und Feuchtigkeit her. Der
standteil der Mode. Noch nie haben so viele Designer Temperaturausgleich funktioniert übrigens in beide Rich-
32 les bonnes adresses – ENGADIN-SpeziaLtungen, so dass man Pelz nach Wunsch mit der Haar- Zürich, ist Ihre Pelz- und Lammfellgarderobe den Sommer
oder Lederseite nach außen tragen kann. Pelz ist kein durch optimal und sicher aufbewahrt. Kurzum, hier erhal-
Massenprodukt. Das hochwertige Naturmaterial – heute ten Sie sämtliche Dienstleistungen – Reinigung, Reparatu-
vorwiegend aus sorgfältiger Farmhaltung z.B. in Skandi- ren und Aufbewahrung- rund um den Pelz und Leder aus
navien – wird handwerklich verarbeitet. Daher sind Pelze einer Hand!
auch immer Unikate, kein Teil gleicht dem anderen aufs
Haar. Pelz veredelt jeden Stoff – verleiht Charakter – gibt Besuchen Sie die Boutique Slupinski Pelze in St. Moritz,
ihm Individualität. Die große Bandbreite des Pelzes reicht an der Via Serlas, der höchstgelegenen Outdoor-Shop-
von Lammfell, Fuchs, Chinchilla, Luchs, Biber bis Nerz. pingmeile Europas. Mitten in der größten Dichte an
Top-Marken finden Sie Slupinski Pelze mit einer Auswahl
Exklusivität in Schweizer Qualität an edlen Pelzen in klassischen und jugendlich modernen
Slupinski Pelze bedeutet nicht nur exklusive Mode, son- Schnitten.
dern auch hochwertige Fertigung ganz im Sinne der Tra-
dition des Kürschnerhandwerks. Die große Auswahl an
hochwertigen Stoffen und Fellen macht den Besuch der
Boutique zum Vergnügen. Im hauseigenen Atelier entste-
hen nach Kundenwunsch Maß- und Spezialanfertigun-
gen. Wenn es um ausgefallene Wünsche geht, ist der
anspruchsvolle Kunde hier an der richtigen Adresse. Das
Schöne am Naturprodukt Pelz ist nicht nur, dass es sehr
langlebig ist, sondern dass es sich nach Lust und Lau-
ne, sogar mehrere Male, umarbeiten lässt. Was einmal ein
Mantel war, kann zu einer taillierten Jacke, einem Innen-
futter oder zu einer Decke transformiert werden. Unsere
Fachleute beraten Sie gerne.
Reparaturen, die fachgerechte Reinigung und Lagerung
der exquisiten Kleidungsstücke sind selbstverständlich.
Im modernsten und größten Pelzkühlhaus der Schweiz,
mit 700 Quadratmetern klimatisierten Lagerräumen bei
Slupinski Pelze
Via Maistra 10, 7500 St. Moritz, Tel. +081 832 13 09
www.wyssbrod.com
ENGADIN-SPEZIAL – les bonnes adresses 33Fotografen: Marc Gilgen (Bar Rouge) / Andreas Zimmermann (Barkeeper) 34 les bonnes adresses – ENGADIN-SpeziaL
Messeplatz 10 · 4058 Basel · T. +41 61 361 30 31 · www.barrouge.ch
Ü
ber den Dächern von Basel, in 105 m
Höhe, nahe dem Himmel, dort, wo die
Luft dünner ist und das Herzklopfen
stärker, gibt es einen Ort der Sinne,
der Leidenschaft und der Sehnsüchte – die
Bar Rouge. Stilvoll, sympathisch, lustvoll aber
dennoch immer geheimnisvoll verführerisch ist
die Bar Rouge ein Treffpunkt für Basel, für das
Dreiländereck: eine Bar mit Lounge und Veran-
staltungsraum.
Egal, ob Sie geschäftliche Kontakte pflegen, ein
Ereignis feiern, neue Bekanntschaften machen,
Freunde treffen oder einfach die anziehende At-
Cocktailkreation mosphäre genießen möchten, die Bar Rouge ist
„ONE YEAR AFTER“ für jeden Anlass der „place to be“! Hier können
Sie dem Alltag entfliehen, Ihre Seele baumeln
lassen oder auf der Tanzfläche Ihre Hüften zu
angesagter Partymusik schwingen.
Barkeeper Christos Kostopoulos, ursprünglich aus Griechenland, hat
einen Cocktail kreiert: „One Year After“. Darin findet man Zutaten, die
er innert seinem ersten Jahr in der Bar Rouge entdeckt und schätzen Verwöhnen Sie Ihre Sinne: Genießen Sie die
gelernt hat: Rheinbrand (Basler Gin vom Rhein), Kirschen- und atemberaubende Aussicht oder den besten
Holunderblüten-Likör sowie Pelargonien-Sirup. Cocktail der Stadt, entspannen Sie sich bei
Ja, richtig gelesen, aus Geranien – die, die man vom Balkon
kennt – kann man Sirup machen. Entdecken Sie auch viele andere
kulinarischen Köstlichkeiten und tauchen Sie zu
hausgemachte Liköre und Sirups, die wöchentlich von den Bar Rouge- ruhigen Klängen in das einzigartige Ambiente
Barkeepern gekocht und zubereitet werden. der attraktiven Bar ein.
ENGADIN-SPEZIAL – les bonnes adresses 3536 les bonnes adresses – EVENTS stock.adobe.com © VTT Studio
Events EVENTS – les bonnes adresses 37
Freiburg im Breisgau
22.11. - 23.12.2018 05.01.2019 02.02.2019
Weihnachtsmarkt Die Fantastischen Vier Ehrlich Brothers
Freiburg Innenstadt Beginn: 19.00 Uhr Beginn: 17.30 Uhr
SICK-ARENA SICK-ARENA
21.12. - 22.12.2018
Es war einmal in Bethlehem 10.01.2019 07.02. - 10.02.2019
- Kinderprogramm Matthias Brandt und Jens Thomas Holiday On Ice Atlantis
Beginn: 15.00 Uhr - Krankenakte Schumann SICK-ARENA
Planetarium Freiburg Beginn: 19.30 Uhr
Theater Freiburg 17.02.2019
27.12.2018 BEAT IT! Die Show über den King
Jesse Jochimsen - Heute wegen 30.01.2019 of Pop!
Gestern geschlossen Martin Rütter Beginn: 20.00 Uhr
Beginn: 20.00 Uhr Beginn: 20.00 Uhr SICK-ARENA
Vorderhaus SICK-ARENA
MAX GIESINGER
Max Giesinger mit neuem Album „Die
Reise“ (VÖ 23.11.2018) im Frühjahr
2019 auf größter Headliner Tour seiner
Karriere. Erster Vorbote des Albums ist
der Top 10 - Radiohit „Legenden“ und
seit über 18 Wochen in den Charts.
SICK-ARENA
22.02.2019 · 20.00 Uhr
© Christoph Köstlin
38 les bonnes adresses – EVENTS22.02.2019
Max Giesinger
Beginn: 20.00 Uhr
SICK-ARENA
27.02.2019
BIBI & TINA - Das Konzert
Beginn: 17.00 Uhr
SICK-ARENA
04.03.2019
Rosenmontagsumzug
Freiburg Innenstadt
22.03.2019
Maria Baptist - Resonance
Carolin
Beginn: 20.00 Uhr Kebekus
E-Werk
26.03.2019 Nach dem Siegeszug mit ihrer letzten
Tour „AlphaPussy“, die über 300.000
The Australian Pink Floyd Show Menschen gesehen haben, lotet
Beginn: 20.00 Uhr Deutschlands Chef-Komikerin Carolin
SICK-ARENA Kebekus mit ihrem neuen Programm
erneut die Grenzen unter und über der
Gürtellinie aus.
30.03.2019
Urban Priol - gesternheutemorgen
Beginn: 19.30 Uhr SICK-ARENA
Paulussaal, Dreisamstr.
12.12.2019 · 20.00 Uhr
06.04.2019
Alte Bekannte - live 2019
Beginn: 19.00 Uhr © Klein und Repplinger
Paulussaal, Dreisamstr.
12.05.2019 20.06. - 23.06.2019
06.04. - 07.04.2019 David Orlowsky Trio – „Milestones“ Die Gartenmesse
Mein Freiburg Marathon – Das große 20-jährige Jubiläum Schloss Ebnet
Samstag: 10.00 - 18.00 Uhr Beginn: 20.00 Uhr
Sonntag: 07.00 - 17.30 Uhr Jazzhaus 04.07. - 09.07.2019
Messe Freiburg Freiburger Weinfest
10.05.2019 Münsterplatz
27.04.2019 Bülent Ceylan
Punktlandung, Kinder- und Beginn: 20.00 Uhr 14.07.2019
Jugendtanzcompagnie SICK-ARENA Schauinslandkönig
Beginn: 17.00 Uhr Schauinslandstrasse L 124
E-Werk 30.05. - 02.06.2019
Freiburger Jonglierfestival 12.12.2019
08.05.2019 Wentzinger Sporthalle Carolin Kebekus
Gentleman & Band Tour Beginn: 20.00 Uhr
Beginn: 19.30 Uhr 01.06.2019 SICK-ARENA
SICK-ARENA Hazal Brugger – Tropical
Beginn: 19.30 Uhr
Paulussaal, Dreisamstr.
EVENTS – les bonnes adresses 39Emmendingen
29.11. - 23.12.2018 18.05.2019 16.08. - 19.08.2019
Weihnachten an der Eisbahn Museumsnacht Emmendingen Breisgauer Weinfest
Marktplatz Emmendingen (freier Eintritt) Marktplatz Emmendingen
01.12. - 02.12.2018 05.07.2019 16.08. - 19.08.2019
Weihnachtsmarkt in der Lammstr. Emmendinger Stadtlauf Breisgauer Weinfest
Emmendingen Innenstadt Beginn: 16.40 Uhr Marktplatz Emmendingen
Marktplatz Emmendingen
26.12.2018 14.09. - 15.09.2019
Stephanskonzert der Stadtmusik 18.07. - 21.07.2019 Künstler- und Kunsthandwerker-
Emmendingen e.V. Open-Air-Festival „I EM Music!“ markt
Beginn: 19.00 Uhr Schlossplatz Emmendingen Innenstadt/Schlossplatz
Fritz-Boehle-Halle
06.01.2019 © David Koenigsmann
Mulitvision Botswana – Tierpara-
dies artenreich, faszinierend
Wolfgang Bauer
Beginn: 18.00 Uhr
Cine – Maja
23.02.2019
Zunftabend, nicht nur für June
Beginn: 19.11 Uhr
Elzhalle Wasser
28.02. - 03.03.2019
Narrendorf und Umzug
Innenstadt/Schlossplatz
13.04. - 14.04.2019
Künstler- und Kunsthandwerker-
markt
Samstag: 10.00 - 18.00 Uhr
Sonntag: 11.00 - 18.00 Uhr
Innenstadt/Schlossplatz
28.04.2019
Radmarkt mit verkaufsoffenem
Sonntag
Radmarkt: 11.00 - 18.00 Uhr
Marktplatz Emmendingen
Mark Forster
30.04.2019 Mark Forster kommt im Herbst 2017 zurück in die großen Hallen um ein
Emmendinger Musiknacht in zahl- weiteres Mal sein gold prämiertes Album „TAPE“ (Four Music), in einem
reichen Gastronomiebetrieben angemessenem Rahmen mit seinen Fans zu feiern. Nach dem geradezu
bombastischen Erfolg von „Au Revoir“ (900.000 verkaufte Singles,
deutscher Musikautorenpreis), gefolgt durch den Albumerfolg von „TAPE“,
04.05.2019 ist Mark Forster ohne Zweifel kaum aus der deutschen Musik- & TV-Szene
Altstadtflohmarkt wegzudenken.
08.00 - 16.00 Uhr
Emmendingen Altstadt
„I EM MUSIC“ - Festival - Schlossplatz Emmendingen
19.07.2019 · 20.00 Uhr
40 les bonnes adresses – EVENTSBreisach
27.12.2018 03.03.2019 11.05.2019
Frl. Mayers Hinterhausjazzer - Historischer Breisacher Gaukler- Sektnacht
Openair tag Beginn: 19.00 Uhr
Beginn: 20.00 Uhr Beginn: 14.00 Uhr Badischer Winzerkeller
Schloss Rimsingen Heinrich-Ulmann-Platz
08.06.2019
28.02.2019 09.03.2019 Charleys Tante
Brysacher Fasnet 2. Genussmarkt und schöne Dinge Beginn: 20.00 Uhr
Beginn: 20.00 Uhr Beginn: 10.00 Uhr Festpielgelände
Münsterplatz Schloss Rimsingen
Waldkirch
16.12.2018 14.04.2019 30.06.2019
BZ-Adventskonzert Osterdorf Imkerfest bei der historischen
Beginn: 16.30 Uhr Beginn: 11.00 Uhr Ölmühle
Stiftskirche St. Margarethen, Festhalle Oberprechtal Beginn: 11.00 Uhr
Waldkirch Ölmühle Simonswald
26.05.2019
12.01.2019 Stadtmurefest Elzach
Häs-Börse
09.00 - 12.30 Uhr
Kollnau
26.01.2019
Rare Tulp – Jazz/Pop
Beginn: 20.00 Uhr
Theater am Kastellberg, Waldkirch
16.02.2019
Dr. Funhouse – music ist medicine
Theater am Kastellberg, Waldkirch
28.02.2019
Fasnetseröffnung mit Hemdglun-
kerumzug
Beginn: 19.11 Uhr Dr. Funhouse
Waldkirch
23.03./30.03.2019 Die Praxisgemeinschaft Dr. Funhouse bietet einen
Therapieansatz, der anderen Art. Mit drückendem Bass, und
Die Unterrichtsstunde/Der neue rockigem Gesang werden Sie komplett reaktiviert.
Mieter – zwei Einakter
Beginn: 20.00 Uhr
Freies Theater, Bergstr., Waldkirch Theater am Kastellberg, Waldkirch
16.02.2019
EVENTS – les bonnes adresses 41Nico Santos
Sein Überhit „Rooftop“ stürmte die Charts in Deutschland,
Österreich und der Schweiz und wurde in allen 3 Ländern
dafür mit einem Platin Award ausgezeichnet. Auch sein zweiter
Song „Safe“ eroberte in Windeseile alle Playlisten und rangierte
unglaubliche 4 Wochen auf Platz 1 der Deutschen Airplaycharts.
Jetzt kommt endlich das Debütalbum von Nico Santos. Am 12.
Oktober wird „Streets Of Gold“ veröffentlicht. Die gleichnamige
Tour startet im April 2019!
Kurpark Bad Krozingen
19.07.2019 · 20.00 Uhr
© Maximilian König
42 les bonnes adresses – EVENTSBad Krozingen
29.11. - 23.12.2018 15.02.2019 10.05.2019
Weihnachtsmarkt am Weinbrunnen Anne Folger – „Selbstläufer“ Was eine Frau im Frühling träumt
Beginn: 20.00 Beginn: 19.30 Uhr Beginn: 19.30 Uhr
Kurhaus Litschgikeller Litschgikeller
01.12.2018 16.03. - 17.03.2019 14.05. - 15.05.2019
Bad Krozinger Christkindlemarkt Modellbahnausstellung 10. Forschertage für Kinder „wo
Kirch- und Rathausplatz Sa: 11.00 Uhr/So: 10.00 Uhr Wissen wächst“
Kurhaus Kurhaus
25.12.2018
Festliches Konzert mit dem Franz 28.03. - 29.03.2019 28.06. - 31.06.2019
Lehár Trio Music Factory Night: Die Schönen BK City Hit Night, Open Air
Beginn: 15.30 und das Biest Beginn: 20.00 Uhr
Kurhaussaal Beginn: 19.30 Uhr Lammplatz
Litschgikeller
27.12.2018 13.07. - 14.07.2019
Klingende Bergweihnacht mit 31.03.2019 Open Air im Park mit Lichterfest
Hansy Vogt Grosser Kunsthandwerkermarkt Kurpark
Beginn: 14.00 Kunst und Genuss
Kurhaus Beginn: 10.00 20.07.2019
Kurhaus Nico Santos „Streets of Gold -
31.12.2018 Live“
Silvesterball im Kurhaus 07.04.2019 Beginn: 20.00 Uhr
Beginn: 18.30 Verkaufsoffener Sonntag in Bad Kurpark
Kurhaus Krozingen
25.07.2019
18.01.2019 12.04.2019 Schlager-Gala mit Semino Rossi
Vocaldente - A-Cappella-Konzert Das Kriminal Mafia Dinner und Reiner Kirsten
Beginn: 20.00 Uhr Beginn: 19.00 Uhr Beginn: 20.00 Uhr
Kurhaus Kurhaus Kurpark
Vocaldente
Publikumslieblinge, Preisträger, Weltenbummler, Vokalartisten,
Entertainer oder einfach nur Sänger? Stimmt irgendwie alles.
Das ist „Deutschlands erfolgreichster A-Cappella-Export“ - das
ist vocaldente.
Kurhaus Bad Krozingen
18.01.2019 · 20.00 Uhr
EVENTS – les bonnes adresses 4344 les bonnes adresses – Style & Beauty stock.adobe.com © Victoria Chudinova
STYLE
AND
BEAUTY
Style & Beauty – les bonnes adresses 45S
eit die Jeans in Verbindung mit einem Hemd
aus der Freizeit- in die Businessclass befördert
wurde, ist es für den Mann fast schon Pflicht mit
„dem richtigen Hemd“ als Herzstück der Gar-
derobe aus dem Heer der männlichen Hemdenträger
hervor zu stechen. Das ist bei der Fülle an Designs, Far-
ben und Muster gar nicht so einfach, denn jedes Hemd
erzählt eine Geschichte: „Schau mich an, als Jeans- oder
Karohemd bin ich der perfekte Kumpel für alle Aktivitä-
ten. Da kommt dieses halbe Hemd mit seinem Hawai-
muster vom letzten Strandurlaub nicht mit…!“
No brown after six gilt!
Im Ernst: Natürlich gibt es einige wesentliche Kriterien, die
je nach Priorität des Trägers bei der Auswahl mit entschei-
den. So ist dies zum Beispiel der Tragekomfort, was beim
direkten Hautkontakt eine wichtige Rolle spielen kann und
wesentlich zum Wohlfühlen beiträgt. Oder ein möglichst
knitterfreies Tragen über den ganzen (Arbeits-) Tag hin-
weg, denn wer mag in einer 16.00 Uhr-Besprechung aus-
sehen wie… Bei dem ein oder anderen Junggesellen bzw.
Selbstbügler kann auch die Pflege und das Etikett „bügel-
frei“ den Kaufentschluss beeinflussen. Die Qualität eines
Hemdes zeigt sich insbesondere im Stoff (mindestens aus
Ein dreifach Vivat
80% Baumwolle), dem Faltenwurf zwischen Ärmel und
Manschetten (Zeichen für aufwändigen Schnitt), der Ver-
arbeitung der Nähte und Säume sowie den verwendeten
Knöpfen (hochwertig sind Perlmuttknöpfe).
Adel ist auch in der sittlichen Welt
Doch Männer sind auch nur Menschen und lassen sich
von der Mode – und dem damit verbundenen Angebot
Herrensch
– beeinflussen. Denn chic will Mann in/mit jeder Lebens-
zeit, Arbeitsumfeld und Figur sein. Daher wollen wir hier
über das klassische Hemd schreiben (und nicht über die der Form des Hemdkragens an. Oder wussten Sie, dass
mit goldenen/bunten Stickern verzierten) in dem Mann es vom Kent-Kragen (benannt nach dem Herzog von
bei jedem Anlass eine bella Figura macht, auch wenn Kent) weitere vier, im Detail nur minimal unterschiedliche
die Mitte etwas barock ist. Modisch… fängt schon bei Formen gibt? Und dass der Haifisch-Kragen mit einem
46 les bonnes adresses – Style & Beautypen. Kleine Muster sind wieder im Kommen, jedoch nur
in zwei gleichen Farbtönen wie zum Beispiel hell-/dun-
kelblau. Der Klassiker, ein weißes Hemd, in dem Mann
nie falsch gekleidet ist (in früheren Zeiten ein Zeichen
von Reichtum) wirkt frisch, seriös und passt sich allen
anderen Kleidungsstü cken an. Die ewige Frage, ob un-
ter dem weißen Hemd ein Unterhemd getragen werden
sollte, beantworten Stilberater so: Nur bei dünnem Stoff,
starkem schwitzen oder frieren des Trägers.
Es gibt mehr als einen Krawattenknoten!
Die Statistik sagt, dass im Durchschnitt ein Deutscher
21 Hemden sein eigen nennt. Diese sollten – wie wir mei-
nen – im Fachgeschäft, besser bei einem Herrenausstatter
gekauft werden. Wenn Sie bei der Lektüre dieses Artikels
hier angekommen sind, wissen Sie das auch. Bei einem
gut sortierten Herrenausstatter findet Mann mit fachlicher
Beratung das Hemd, dass ihm und zu ihm passt; nur hier
wird das Hemd für Sie zur Anprobe aus der Vitrine oder
der Verpackung geholt. Dazu kommen noch wertvolle
Tipps für das Tragen mit Krawatte/Krawattenknoten (hier
die vier Klassiker: four-in-hand, halber Windsor, Windsor
und Pratt) oder Krawattenschal (Ascot) und den Kombina-
tionsmöglichkeiten mit bereits vorhandener Garderobe.
dem Gönnen Sie sich die Zeit bei einem Herrenausstatter.
Wir sind sicher, dass Ihnen hier bei optimaler Beratung
sehr gute Qualität zu einem fairen Preis angeboten wird,
schneider !
und wer weiß… vielleicht ein kühles (Männer-) Getränk?
besonders voluminösen Krawattenknoten zu tragen ist?
Dagegen der Kläppchen-Kragen als der Elegante gilt,
der auch mal mit einer Fliege daher kommen darf? Mit
der Aufzählung des Button-down-Kragens wollen wir Sie
gar nicht weiter völlig aus der Fassung bringen.
Hemden sollen die Figur betonen, nicht kaschieren!
Vielleicht gelingt uns dies ja mit dem Hinweis, dass
Hemden in zwölf verschiedenen Passformen angeboten
werden. Als kleines Beispiel wollen wir Casual Body Fit,
Tendenz Regular Fit oder Level Five Body Fit anfüh-
ren. Weitere wichtige Punkte sind: Brusttasche ja oder
nein (gelten in Modekreisen als verpönt)? Einfach- oder
Doppelmanschetten oder gar Doppelmanschette (beide
Letzteren sind nichts für Eilige)? Kurzarmhemden – auch
unter dem Sakko wegen fehlender Manschetten kein Ge-
heimnis – sind auch bei 30 Grad ein absolutes no go (gilt
nicht für Dienstkleidung). Dafür dürfen die Hemdärmel
lässig (gekonnt!) gekrempelt werden. Auch die Farbe
ist entscheidend. Blautöne – immer in Mode – gelten als
seriös und verbindlich.
Trendfarben von zart rosa bis zart lila sind eher als tem-
poräre Laune der Modemacher zu betrachten – wie die
derzeit doch ein bisschen extravagante Erscheinung der
Designer, Hemden mit Rüschen und Spitzen aufzupep-
Style & Beauty – les bonnes adresses 47AUTOM
AUTOM
48 les bonnes adresses – AutomobilMOBIL MOBIL AUTOS DIE SPASS MACHEN stock.adobe.com © CenturionStudio.it Automobil – les bonnes adresses 49
B
estimmt haben Sie schon
von den Motorradrennen
auf der Isle of Man in der
irischen See gehört. Die
Queen ist zwar auch hier der reprä-
sentative Chef, aber das kleine Eiland
zwischen Irland und England gilt als
eine der letzten Steueroasen dieser
Welt. Wie kann das sein? Die „Manx“
(so nennen sich die Inselbewoh-
ner) haben eine eigene Regierung
und gehören weder zum Vereinigten
Königreich noch zur Europäischen
Union. Für mich ist dieser Ort – ei-
ner der wenigen Plätze auf der Welt,
die keine Geschwindigkeitsbegren-
zung auf Landstraßen kennen – ein
Faszinosum. Das lockt natürlich die
PS-Junkies. So ist die Isle of Man die
Heimat der Tourist Trophy (TT), dem
berühmt-berüchtigten Motorradren-
nen, das seit 1907 jährlich auf der In-
Audi TT
sel stattfindet. Die Fahrer rasen durch
300 Kurven, millimeternah vorbei an
Häusern und Steinmauern. Über ge-
fährliche Kuppen, Brücken und ent-
lang an Abgründen. Eine Runde ist
60 Kilometer lang. Sechs Runden
Facelift für die
werden mit einem Schnitt von 210
Stundenkilometern bewältigt. Dabei
erreichen die Fahrer auf geraden
Abschnitten wie „Sulby Straight“ weit
Design-Ikone
über 310 Stundenkilometer.
Für Motorsportenthusiasten ist das
hier ein einziger großer Happy-Place
und für Audi das Event, nach dem die
Ingolstädter ein Modell benannt ha-
ben. Den TT – in Anlehnung an Ewald Erste Testfahrten auf der Isle of Man
Kluges Sieg auf einer DKW.
Rennen auf der Isle of Man –
Risiko-Challenge für Wagemutige
Optisch sind die Änderungen an allen Und was ändert sich bei
Deshalb wurde das 20-jährige Jubi- TT-Modellen von zarter Natur. Okay, den Motoren?
läum und das Facelift der dritten Ge- der Singleframe ist etwas flacher, die
neration des TT Cabrios und des Ro- vorderen und hinteren Schweller aus- Der 1,8-Liter Basis-Benziner mit
adsters hier gefeiert, außerdem gibt geprägter, es gibt einen neuen Diffu- 180 PS entfällt. Er wird durch einen
es zwei Sondermodelle: den auf 999 sor und die Farben Kosmosblau für Zwei-Liter-Motor, dem 40 TFSI mit
Stück limitierten „TT 20 years“ und alle TT. Warum sollte man eine Ikone 197 PS ersetzt, welcher in 6,6 Se-
den sportlichen „TTS Competition“. auch zu stark verändern. kunden aus dem Stand auf Tempo
50 les bonnes adresses – Automobilüber einen Teilbereich der Isle of Man
Rennstrecke. An diesem Ort, an dem
es kein Tempolimit auf den Straßen
gibt, fühlt sich der TT zuhause. Sein
Fahrwerk ist straff, aber nicht zu hart,
um über jede einzelne Bodenwelle
der Insel berichten zu können.
Der neue Audi TT ist nach dem Fa-
celift im Kern geblieben, was er
immer war: ein fahrerorientiertes
Sportcoupé oder Cabrio, das zur
sportlichen Kurvenhatz einlädt, auf
Knopfdruck aber auch komfortables
Cruisen drauf hat. Für den die aktuel-
le Top-Motorisierung TTS werden mit
100 beschleunigt. Der 45 TFSI, also Coupés erreichen nun eine Spitzen- 54.000 Euro für den Roadster wohl
das nächst stärkere Aggregat, leistet geschwindigkeit von 250 Stundenki- mindestens 2.500 Euro mehr fällig.
245 PS, er beschleunigt den TT in 5,9 lometern. Bestellbar ist der facegeliftete Audi
Sekunden auf 100 Sachen und lässt TT seit September. Noch im Herbst
sich optional mit dem „Quattro“-All- Umfangreiche Grundausstattung sollen die ersten Stücke ausgeliefert
radantrieb verbinden. Letzterer ist werden. Wir freuen uns schon auf
beim vorläufigen Topmodell mit 306 Der 306 PS starke TTS scheint der den – wahrscheinlich 2019 folgen-
PS, dem TTS, serienmäßig. Alle TT ideale Begleiter für eine schnelle Tour den – 400 PS starken TT RS.
Automobil – les bonnes adresses 51Sie können auch lesen
