TULLIUS 1690 Katalog Gastronomie Sommer 2021

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TULLIUS 1690 Katalog Gastronomie Sommer 2021
TULLIUS 1690
 Katalog Gastronomie
    Sommer 2021
TULLIUS 1690 Katalog Gastronomie Sommer 2021
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                 WEINHANDEL TULLIUS 1690
                                           Gastronomie-Preise Sommer 2021

                                                  Liebe Hoteliers und Gastronomen,

       Weinkatalog                                mit über 330 Jahren „Liebe zum Wein“ stehen
                                                  wir fest an Ihrer Seite, um die Herausforderungen
                                                  in dieser Pandemie-Zeit zuversichtlich zu meistern.

                                                  Neuigkeiten im Jahr 2021:
                                                  ● Zwei Winzerchampagner: Cheurlin & Lancelot
                                                  ● Mosel: Martin Schömann, Demeter, Zeltingen
                                                  ● Mittelhaardt: 2020 Rosé Secco, Schloss Janson
                                                  ● Luxembourg: Krier-Welbes, Bio, Ellange-Gare
                                                  ● 2020 Cahors Weißwein im Angebot
                                                  ● Toskana: Angebot Rosso di Montepulciano
                                                  ● Neue Banquette-Gläserlinie: Logodruck gratis!
                                                  ● „Corona-Extra“ ab Frei Haus-Menge (bis 31.12.2021):
                                                   +5% Naturalvergütung zu Ihrer Bestellung
           Preise Gastronomie
                                                  Herzlichst Ihr / Ihre
      Frühjahr / Sommer 2021                      Jürgen Tullius, Sigrun Webel-Tullius und Team
                                                  Weinhandel Tullius 1690 ∙ Einselthum / Zellertal
                                                  www.jt-consulting.de

Firma JTC Wine-Consulting   Im Schönnagel 2         0049 6355 863 9900           0049 171 197 00 40            St.Nr. 44/177/50219
Inhaber Jürgen Tullius      DE-67308 Einselthum     sommelier@jt-consulting.de   www.jt-consulting.de   Ust.ID.VAT: DE252719710
TULLIUS 1690 Katalog Gastronomie Sommer 2021
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GASTRO

                 WEINHANDEL TULLIUS 1690
                                           Gastronomie-Preise Sommer 2021

Firma JTC Wine-Consulting   Im Schönnagel 2       0049 6355 863 9900           0049 171 197 00 40            St.Nr. 44/177/50219
Inhaber Jürgen Tullius      DE-67308 Einselthum   sommelier@jt-consulting.de   www.jt-consulting.de   Ust.ID.VAT: DE252719710
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                                        WEINHANDEL TULLIUS 1690
                                                                         Gastronomie-Preise Sommer 2021

                                                                                              Unsere markenrechtlich® geschützten Wein-, Secco-und Sektlinien
                                                                                              assemblieren wir in Kooperation mit den langjährigen deutschen Partnerwinzern.
                                                                                              JTC Exklusiv-Vertrieb an Gastrokunden, kein Verkauf ab Weingut, kein LEH.
                                                                       ● Martin Schömann (Vegan, Bio, Demeter) Devonschiefer  Zeltingen (Mosel)
                                                                       ● Christian Bamberger Porphyr Vulkangestein  Schlossböckelheim (Nahe)
 Netto-Gastronomiepreise gültig ab 26.05.2021 (ältere Listen ungültig) ● Stephan Schwedhelm Kalkstein, Mergel, Ton  Zell (Zellertal)
 Schaumweine plus 1,36 € / L Sektsteuer (SkSt); inkl. Branntweinsteuer ● NEU(!): Kurt Janson Lehm, Kiesel, Sand  Bockenheim (Mittelhaardt)
                                                                       ● Jens Zimmerle (Bio) Gipskeuper, Mergel, Sandstein  Korb (Remstal)

            JTC TRAUBENSECCO » NAHE » Unsere alkoholfreie Linie aus frischen Traubensäften                                                                                    ® Eingetragen als Wort-/Bildmarke
JTC            Jahr Bezeichnung                                                  Grösse Ver- VPE     netto/St     netto/St     netto/St     netto/St    %vol ALK Allgemeine Informationen                             Ur-
Edition     (Farbe) (i.d.R. 750ml Flaschengrösse)                                 ml (g) schl.     66 sortiert 120 sortiert 360 sortiert 750 sortiert            Auszeichnungen / Sommelier-Kommentare               teil?
0000200275 2020 TRAUBENSECCO WEISS Alkoholfrei  Nahe  mit            CO2                                                                                       Erfrischender alkoholfreier Aperitif MHD:01.01.2022
                Bacchus, MTH, Huxel, Faber, Sieger…100% Fruchtgehalt              275 CC     24       2,49         2,39         2,29          1,99       0,0% crown caps= praktischer Bierdeckelverschluss
0000200750 2020 TRAUBENSECCO WEISS Alkoholfrei  Nahe  mit CO2                                                                                                  Erfrischender alkoholfreier Aperitif MHD:01.01.2022
NEU!            Bacchus, MTH, Huxel, Faber, Sieger…100% Fruchtgehalt              750 CC      6       5,79         5,79         5,69          5,59       0,0% crown caps= praktischer Bierdeckelverschluss
1000200750 2020 TRAUBENSECCO ROSÈ JOHANNA Alkoholfrei  Nahe                                                                                                     Erfrischender alkoholfreier Aperitif MHD:01.01.2022
NEU!            mit CO2 Assemblage o.g. weisser Aroma-Rebsorten mit               750 CC      6       5,79         5,79         5,69          5,59       0,0% Naturbedingt kann es zu leichten Veränderungen der
                rotem Traubensaft aus Dornfelder, Regent, Pinot Noir u.w.                                                                                        Rose-Farbtöne kommen. (kein Reklamtionsgrund)
            JTC STÜCKFASS » DEUTSCHLAND » Unsere Terroirlinie mit einzigartiger Handschrift                                                                                   ® Eingetragen als Wort-/Bildmarke
0001190750 2019 RIESLING „Devonschiefer“  Mosel Zeltinger Himmelreich                                                                                   Partnerweingut Martin Schömann
NEU!       (BIO) WW Trocken, biologisch-biodynamisch bewirtschaftete            750 MC        6       6,99         6,89         6,79          6,49 11,5% Zeltingen-Rachtig Mittelmosel (Bio und Demeter)
                 Steillage, „Sponti“, vegan vinifiziert im Tropfsteingewölbe
0002190375 2019 RIESLING AUSLESE „Devonschiefer“  Mosel                                                                                                         Neues Partnerweingut Martin Schömann
NEU!       (BIO) Zeltinger Sonneruhr WW Süss, biologisch-biodynamisch                                                                                            Zeltingen-Rachtig Mittelmosel (Bio und Demeter)
                 bewirtschaftete extreme Steillage „Sponti“, vegan vinifiziert
                                                                                375 NK        6     12,99          6,89         6,79          6,69       8,5%
                 im Tropfsteingewölbe, würzig, Süße-Säure, langlebig+++
0002191500 2019 RIESLING AUSLESE „Devonschiefer“  Mosel 1500ml                                                                                                  Neues Partnerweingut Martin Schömann
NEU!       (BIO) Magnum „Schlegelform“ mit langen Naturkorken                  1500 NK        6     46,99        46,99        46,99         46,99        8,5% Zeltingen-Rachtig Mittelmosel (Bio und Demeter)
0003170750 2017 PINOT NOIR „Porphyr“  Nahe                                                                                                                      JTC Angebot 2020/21:
                 RW Trocken ungefiltert, 100% Schlossböckelheimer
                 Vulkangestein, >14mon.ungarisches Barrique 3.Belegung,
                                                                                750 MC        6     12,99        12,89        12,79         12,69 13,0%          5+1 Pinot Noir-Aktion
                 3-4mon. gebrauchtes Stückfass, biologischer Säureabbau
0003141500 2014 PINOT NOIR „Porphyr“ Nahe                                                                                                                        Langjähriges Partnerweingut Christian Bamberger
                 Bordeaux-Magnum handversiegelt
                                                                               1500 NK        6     27,99        27,69        27,39         26,99 13,0% Gewinner des Deutschen Rotweinpreises VINUM`19
0003133000 2013 PINOT NOIR „Porphyr“ Nahe  13,0%vol                                                                                                             Und Rotweintrophy Frankfurt, 3/5 Sterne Faltstaff
                 Bordeaux-Doppelmagnum handversiegelt                          3000 NK        3     59,99        58,69        58,39         57,99 13,0%
0004190750 2019 SAUVIGNON BLANC “Porphyr“  Nahe                                                                                                                 JTC Angebot 2020/2021
                 WW Trocken ungefiltert, einzigartig in der Naheregion            750 MC      6      9,99!        9,99!        9,89!        9,79! 13,0% Sommelier C.Meyer/2*Dollenberg:
                 Fermentation Edelstahltank, danach Reife im Stückfass                                                                                           „klassisch, sehr trocken, erinnert mich an Pessac
0004171500 2017 SAUVIGNON BLANC “Porphyr“  Nahe                                                                                                                 Jungweine, Mineralität++, feine grüne Noten, top“
                 Magnum handversiegelt                                           1500 NK      6     22,99        22,99        22,99         22,99 13,0%
0007170750 2017 PINOT BLANC „Kalkstein“  Zellertal                                                                                                              Partnerweingut Stephan Schwedhelm/Zellertal-Zell
                 WW Trocken, langes Hefelager, Gärung 1200l-Stückfass,            750 MC      6       7,99         7,89         7,79          7,69 12,5% Nördlichster Rand der Pfalz. 3/5 Traub.Gault & Millau
                 danach 75% Edelstahl, 25% Meyrieux-Tonneaux, Säure M
0008190750 2019 TRAMINER & VIOGNIER „Gipskeuper & Schilfsandstein“                                                                                               JTC STÜCKFASS-Partnerweingut Zimmerle/Remstal
           (BIO) Remstal/Württemberg WW Trocken unfiltriert, ungeschönt                                                                                          3/5 Trauben Gault & Millau, Empfehlung 4. Traube
                 Faszinierende Spannung von floralem Duft (Rosenblätter)
                                                                                  750 MC      6       9,99         9,89         9,69          8,99 12,5% 3/5 Trauben Vinum Weinguide
                 und cremiger Eleganz, gebrauchtes Allier, mineralisch-klar
0009190750 2019 LEMBERGER „Kieselsandstein“  Remstal                                                                                                            JTC STÜCKFASS-Partnerweingut Zimmerle/Remstal
           (BIO) RW Trocken unfiltriert, ungeschönt, Edelstahl & gebr.Holz,       750 MC      6       8,99         8,89         8,79          8,69 13,0% 3/5 Trauben Gault & Millau, Empfehlung 4. Traube
                 saftig-dunkle Frucht, trinkige Frische mit hohem Anspruch!                                                                                      3/5 Trauben Vinum Weinguide
1912000500 NV LISBETH & LYDIA SÜSSWEIN „Bunter Mergel“ Remstal                                                                                                   JTC STÜCKFASS-Partnerweingut Zimmerle/Remstal
                 Frische Trollinger-Maische (rot) von 2014/15 aufgespritet                                                                                       Roter Süsswein nach dem Geschmack unserer
                 mit Zimmerle-Weinbrand, im gebrauchten Allier-Barrique           500 GK     12     14,99        14,89        14,69         13,99 14,0%          beiden Grossmüttern Elisabeth Tullius* und Lydia
                 gereift, finale Assemblage mit 2019er Traubensaft sorgt                                                                                         Lauermann*1914. Perfekt zur Nougattorte,
                 für extra Trinkfrische. feiner Aperitif oder Dessertbegleiter                                                                                   Schoggi… wiederverschliessbare „Apothekerflasche“
0006190750 2019 ROSÈ JOHANNA „Kalkstein“  Zellertal                                                                                                             „Geburtswein von Johanna Lydia Elisabetha Tullius“
                 Rose Trocken, Pinot Noir & Dornfelder, mineralisch,              750 MC      6       6,49         6,39         6,29          5,99 13,0%         Partnerweingut Stephan Schwedhelm/Zellertal-Zell
                 frisch, knackig-trockenes „Kalkstein-Gefühl“ Säure medium                                                                                       Nördlichster Rand der Pfalz. 3/5 Traub.Gault & Millau
0914200750 2020 ROSÈ SECCO LA FAMILLE ”Lehm/Kiesel/Sand”                                                                                                         JTC Neueinführungs-Angebot 2021
NEU(!)           Mittelhardt, Merlot; Pinot Noir u.w. rote Sorten Trocken,        750 MC      6      6,99!        6,89!        6,79!        6,49! 11,5%          Assemblage Kurt Janson und Jürgen Tullius
                 lachsrosa, CO2++, Granberry, Pflaume, Waldhimbeere                                                                                              Weingut Schloss Janson, Bockenheim a.d.Weinstr.
1998000750 NV ROSÈ SEKT BRUT Nahe                                                                                                                                Bereits ab 180 Flaschen mit Ihren Etikett lieferbar!
                 Cuvée regionaler roter Sorten, traditionelle Flaschengärung,     750   SK    6      9,97!        9,67!        8,97!        8,97! 12,0%          Eleganter Apero nicht nur in der Sommerzeit
                 Ø8m.Hefelager, degorgiert mit 1998er Pinot Noir Eiswein                                                                                         Perfekt kombiniert mit Himbeeren oder zum Sorbet
1949170750 2017 SYLVANER SEKT EXTRA BRUT „Kalkstein“ Zellertal                                                                                                   limitierte Auflage ● Vorreservierung empfohlen!
                 Alte Reben, traditionelle Flaschengärung, Ø24m.Hefelager         750   SK    6     13,97        13,67        13,37         12,97 11,5%
                 Highlight: wir degorgieren mit 1949er Sylvaner Natur
1949171500 2017 SYLVANER SEKT EXTRA BRUT „Kalkstein“ Zellertal                                                                                                   limitierte Auflage ● Vorreservierung empfohlen!
                 Highlight: wir degorgieren mit 1949er Sylvaner Natur            1500   SK    6     27,95        27,85        27,65         26,95 11,5%

           Firma JTC Wine-Consulting                Im Schönnagel 2                     0049 6355 863 9900                               0049 171 197 00 40                           St.Nr. 44/177/50219
           Inhaber Jürgen Tullius                   DE-67308 Einselthum                 sommelier@jt-consulting.de                       www.jt-consulting.de                  Ust.ID.VAT: DE252719710
TULLIUS 1690 Katalog Gastronomie Sommer 2021
[4]

                                         WEINHANDEL TULLIUS 1690
                                                                                  Gastronomie-Preise Sommer 2021

            IHRE HAUSEIGENE STÜCKFASS-LINIE mit Restaurant- oder Firmenlogo

       Ihre Eigenetiketten mit Restaurant-/ Firmenlogo
   •   Universell geeignet für unsere JTC Stückfass und JTC Traubensecco -Linien
   •   bereits ab 360 St. bzw.480 St/Jahr pro Sorte möglich; Highlight: Grossflaschen!
   •   Etikettenauflage Stückfass >1500 St. Secco >2000 St. (auf Kundenrechnung)
   •   Bequemer Frei Haus Lieferservice in mehreren Tranchen á 120 St.bzw.180 St.
   •   NEU ab 2020/2021: JTC Classique Champagner-Linie mit Eigenausstattung

            JTC SOMMELIER BANQUETTE GLÄSER perfekt für den Alltag, grosse Festlichkeiten, Aussenbereich, Catering ● Spülmaschinenfest
JTC             Jahr                                                                      Grösse Ver-           netto/St     netto/St     netto/St     netto/St               Allgemeine Informationen                       Ur-
                     Glas (v.l.n.r.) Lieferzeiten / Mindestmenge für Thermodruck beachten               VPE                                                        %vol ALK
Edition      (Farbe)                                                                       ml (g) schl.       66 sortiert 120 sortiert 360 sortiert 750 sortiert              Auszeichnungen / Sommelier-Kommentare          teil?
2001000440      NV WASSERGLAS “Sommelier Banquette” sehr standfest!                                                                                                           WEINFESTIVAL-Angebot: 1x Logodruck gratis*
NEU(!)             Restaurant-/Firmenlogo (Thermodruck): +0,50€/Glas                     440      ---    6       2,99         2,99          2,99         2,89         k.A. *= gilt ab Mindestmenge mit Logodruck: 300 Stück
                   100/200ml-Doppeleichung (Thermodruck): nicht möglich                                                                                                       Spülmaschinenfest, 440ml, H 110mm, Ø 90mm
2011000270      NV SEKTGLAS “Sommelier-Banquette” mit Moussierpunkt                                                                                                           WEINFESTIVAL-Angebot: 1x Logodruck gratis*
NEU(!)             Restaurant-/Firmenlogo (Thermodruck): +0,50€/Glas                     270      ---    6       3,99         3,99          3,99         3,89         k.A.    *= gilt ab Mindestmenge mit Logodruck: 240 Stück
                   100/200ml-Doppeleichung (Thermodruck): +0,50€/Glas                                                                                                         Spülmaschinenfest, 270ml, H 215mm, Ø 70mm
2021000410      NV ALLROUND-WEINGLAS “Sommelier-Banquette”                                                                                                                    WEINFESTIVAL-Angebot: 1x Logodruck gratis*
NEU(!)             Restaurant-/Firmenlogo (Thermodruck): +0,50€/Glas                     410      ---    6       3,99         3,99          3,99         3,89         k.A.    *= gilt ab Mindestmenge mit Logodruck: 240 Stück
                   100/200ml-Doppeleichung (Thermodruck): +0,50€/Glas                                                                                                         Spülmaschinenfest, 410ml, H 220mm, Ø 85mm
2031000610      NV BORDEAUXGLAS “Sommelier-Banquette”                                                                                                                         WEINFESTIVAL-Angebot: 1x Logodruck gratis*
NEU(!)             Restaurant-/Firmenlogo (Thermodruck): +0,50€/Glas                     610      ---    6       4,99         4,99          4,99         4,89         k.A.    *= gilt ab Mindestmenge mit Logodruck: 300 Stück
                   100/200ml-Doppeleichung (Thermodruck): +0,50€/Glas                                                                                                         Spülmaschinenfest, 610ml, H 240mm, Ø 95mm
2041000940      NV BURGUNDERGLAS “Sommelier-Banquette”                                                                                                                        WEINFESTIVAL-Angebot: 1x Logodruck gratis*
NEU(!)             Restaurant-/Firmenlogo (Thermodruck): +0,50€/Glas                     940      ---    6       4,99         4,99          4,99         4,89         k.A.    *= gilt ab Mindestmenge mit Logodruck: 300 Stück
                   100/200ml-Doppeleichung (Thermodruck): +0,50€/Glas                                                                                                         Spülmaschinenfest, 940ml, H 245mm, Ø 125mm
            JTC PRIVATE RARITÄTEN » streng limitierte Schätze aus über 100 Jahren Weingeschichte
JTC             Jahr Bezeichnung                                                       Grösse Ver-              netto/St     netto/St     netto/St     netto/St               Allgemeine Informationen
                                                                                                     VPE                                                           %vol ALK
Edition      (Farbe) (i.d.R. 750ml Flaschengrösse)                                      ml (g) schl.          66 sortiert 120 sortiert 360 sortiert 750 sortiert              Auszeichnungen / Sommelier-Kommentare
1999990500 1999 RIESLING & KERNER  Nahe WW Feinherb, gr.Holzfass                        500 NK          1     29,99        29,99         29,99        29,99 12,5% gereift, perfekt zu exotischen & scharfen Gerichten
Raritäten    Nahe Versiegelter Raritäten 1920er-1990er Rieslinge & Sylvaner               div. NK 1HK a.Anfr. a.Anfr. a.Anfr. a.Anfr. Diverse Lieferung in JTC 1erHolzkiste
1998980750 1998 ROBERT MONDAVI Private Selection (USA Napa Valley)
                RW Trocken, 84%CS, 11%CF, 4%Merlot, 1%Petit Verdot
                                                                                         750 NK          1     99,99        99,69         99,39        98,99 13,5% 92/100 Wine Enthusiast Nur noch 3 Stück an Lager

            Firma JTC Wine-Consulting                   Im Schönnagel 2                         0049 6355 863 9900                                  0049 171 197 00 40                             St.Nr. 44/177/50219
            Inhaber Jürgen Tullius                      DE-67308 Einselthum                     sommelier@jt-consulting.de                          www.jt-consulting.de                    Ust.ID.VAT: DE252719710
TULLIUS 1690 Katalog Gastronomie Sommer 2021
[5]

                                             WEINHANDEL TULLIUS 1690
                                                                              Gastronomie-Preise Sommer 2021

                 LUXEMBOURG » MOSELLE » KRIER-WELBES LU-Ellange-Gare  Ø 150mNN ● Mitglied: BIO LËTZEBUERG und CHARTA
                         Gründer+Önologe: demnächst folgen lesenswerte Informationen zum Weingut Krier-Welbes
JTC                 Jahr Bezeichnung                                               Grösse Ver-           netto/St     netto/St     netto/St     netto/St               Allgemeine Informationen                        Ur-
                                                                                                 VPE                                                        %vol ALK
Edition          (Farbe) (i.d.R. 750ml Flaschengrösse)                              ml (g) schl.       66 sortiert 120 sortiert 360 sortiert 750 sortiert              Auszeichnungen / Sommelier-Kommentare           teil?
0560190750 2019 RIVANER BIO “Bech-Kleinmacher” ◦ AOP                                                                                                                   Erfrischende Empfehlung für Offenausschank(!)
NEU(!)          100% Müller-Thurgau WW Trocken >35j.Reben, tiefgründ- 750 SV                       6      8,39         8,39          8,39         7,99 12,5%
                diger Keuper, 30°Neigung, 100% Edelstahl, geringe Säure
0563190750 2019 PINOT GRIS Coteaux de Schengen ◦ AOP                                                                                                                   JTC Neueinführungs-Angebot 2020/2021
NEU(!)          100% Grauburgunder WW Trocken, Edelstahl, Südlage         750 SV                   6    11,99        11,69         11,39        10,99 12,5% Auszeichnungen in Kürze
                Nähe Remerschen, kleinbeerige, z.Zt. Umstellung auf BIO
0565180500 2018 GEWÜRZTRAMINER BIO “Bech-Kleinmacher Falkenberg”                                                                                                       Auszeichnungen in Kürze
NEU(!)          AOP, Grand Cru, 100% Gewürztraminer WW Feinherb,          500 NK                   6    14,99        14,69         14,39        13,99 14,0%
                109°Oechsle, dezente Süße (18g/l), Edelstahl
0566190750 2019 AUXERROIS BIO “Bech-Kleinmacher Naumberg” ◦ AOP                                                                                                        Auszeichnungen in Kürze
NEU(!)          100% Auxerrois WW Trocken, Pflanzjahr 1983, Reife im      750 NK                   6    17,99        17,69         17,39        16,99 13,0% Geringer Bestand
                500l-Holz, spontanvergoren, cremig, burgundisch-elegant
0567191500 2019 PINOT GRIS BIO “Wellenstein Foulschette” AOP                                                                                                           JTC Selektion Master of Wine Thomas Curtius:
NEU(!)          Grand Cru, 100% Grauburgunder WW Trocken, Edelstahl 1500 NK                        1    39,99        39,99         39,99        39,99 13,5% „Mein Begleiter zum ersten 5-Gänge Winemakers`
                und 500l-Holz, spontanvergoren, mineralisch, langlebig++                                                                                     frühzeitig Plätze reservieren(!)
0568000375 NV CRÈMANT DE LUXEMBOURG Le Castel AOP                                                                                                            Auszeichnungen in Kürze
NEU(!)          Je 1/3 Pinot Blanc, Auxerrois, Riesling WW Brut, 11g/l RZ 375 SK                  10      7,98         7,88          7,78         7,48 12,0% Gastronomie-Preise: plus 1,36 € / L Dt.Sektsteuer
                Name kommt von Kapelle in Bad-Mondorf (früher Kastell)
                 ÖSTERREICH » WACHAU » WOLFGANG BÄUERL AT-Dürnstein  Ø 200mNN ● NATURNAHER WEINBAU
                         Gründer+Önologe (1970er): Wolfgang Bäuerl (Mitglied „VINEA WACHAU“)  ca. 4ha Weinberge, sämtliche weltberühmte Wachau-Einzellagen (Loibenberg, Kellerberg, Höhereck etc.)
                         Terroir: Urgestein, Löss, Gneis, Granit  naturnaher Terrassen-Weinbau / pannonisches Klima / alte Holzfässer  Stil: kristallklare Sortentypizität, super Trinkfluss, Mineralität+++
0500180750 2018          GELBER MUSKATELLER Federspiel DAC                                                                                                Winzer Wolfgang Bäuerl: „dezent, feinaromatisch,
                         100% Gelber Muskateller WW Trocken, Urgesteinsboden         750 MC      6 12,99 12,79 12,39 11,69 12,5% Holunderblüten, Zitronenzesten, feines Säurespiel,
                         Loibner Kreutles und Loibenberg-Menthalgraben
TULLIUS 1690 Katalog Gastronomie Sommer 2021
[6]

                                         WEINHANDEL TULLIUS 1690
                                                                          Gastronomie-Preise Sommer 2021

           SCHWEIZ » WALLIS » DOMAINE DE BEUDON CH-Fully/Rhône  650-1000(!)mNN  DEMETER-Pionier *1992
                     Gründer: 1980er Jaques Granges † 10.06.2016: Oenologe/Leitung: Witwe Marion Granges  ca. 8,5ha Weinberge (teils >60jährig), Zugang nur mit Privatseilbahn möglich >900mNN
                     kalkreiche Moränen-Gletscher vom Mont Blanc Massiv, Granit, Gneis, Löss  trocknende Föhnwinde  schlank & mineralisch-kühl, Vinifikation: unfiltriert, vegan, schwefelarm
JTC             Jahr Bezeichnung                                                 Grösse Ver-           netto/St     netto/St     netto/St     netto/St               Allgemeine Informationen                     Ur-
                                                                                               VPE                                                        %vol ALK
Edition      (Farbe) (i.d.R. 750ml Flaschengrösse)                                ml (g) schl.       66 sortiert 120 sortiert 360 sortiert 750 sortiert              Auszeichnungen / Sommelier-Kommentare        teil?
0548130750 2013 GAMARET AOC Valais RW Trocken                                                                                                                        Awards/persönliche Bewertungen in Kürze!
                100% Gamaret RW Trocken (autochton), 100% Edelstahl                750 NK       6     49,99        49,69         49,39        48,99 13,7% Organisch-biodamisch vinifiziert (DEMETER)
                Lang Maischestandzeit, kräftige Farbe, würzig & intentiv                                                                            Sehr geringer Bestand (07 Stück!)
0549160750 2016 HUMAGNE ROUGE AOC Valais RW Trocken                                                                                                 Awards/persönliche Bewertungen in Kürze!
                100% Humagne Rouge, einer der ältesten Rebsorten                                                                                    Organisch-biodamisch vinifiziert (DEMETER)
                (autochton seit 13.Jahrhundert), 100% Edelstahl
                                                                                   750 NK       6    58,79! 58,49!              58,29! 57,99! 11,6% Sehr geringer Bestand (09 Stück!)
                weitere Details zur Vinifikation in Kürze
           FRANKREICH » CHAMPAGNE » CHEURLIN FR-Celles Sur Ource (Côte des Bar)  BIO (Agriculture Biologique)
                     Gründer: Etienne Cheurlin  Leitung Heute: Urenkel Lucie (Vertrieb) und Sébastien  Familienbetrieb >6ha eigene Weinberge, ca. 37000 Fl./Jahr  Kimmeridgium-Kalk-Lehm mit
                     versteinerten Austern, Fischgräten und Muscheln  JTC Sommelier-Ausstattung und hauseigene(!) Dosage 6g/Liter  Hefelager: 18-30 Monate  Stil: weinig, anmierende Frische
0901000375      NV   JTC CLASSIQUE Champagne Brut                                                                                                   Sommelier & Weinakademiker Jürgen Tullius:
NEU(!)               70% Pinot Noir, 30% Chardonnay, AOC Champagne                                                                                  “Unsere weiße Cuvée, die ich mit Lucie und Sébastien
                     Jahrgänge 2011-2018, derzeit Umstellung auf Bio-Anbau,       375 SK       6 13,98 13,98 13,98 13,98 12,0% assemblieren durfte, erinnert mich an feine Chablis.
                     kräftige Perlage, strahlend, Strohgelb, rauchig, Ananas,                                                                       Super geeignet für Cocktails und Offenausschank!“
                     Quitte, Weißdorn, Mineralität ++, weinig, kalkig und frisch                                                                    Degorgement: 08.07.2020 (>16 Monate Hefelager)
0901000750 NV        JTC CLASSIQUE Champagne Brut                                                                                                   Perfekter Champagner für Offenausschank!
NEU(!)               weitere Details siehe oben                                   750 SK       6 24,97 24,97 24,97 24,97 12,0% Degorgement: 15.10.2020 (>16 Monate Hefelager)
0901001500 NV        JTC CLASSIQUE Champagne Brut                                                                                                   Magnum 1500ml nur auf Vorbestellung lieferbar!
NEU(!)               Magnum 1500ml nur auf Vorbestellung lieferbar!              1500 SK       3 49,95 49,95 48,95 47,95 12,0%
0901003000 NV        JTC CLASSIQUE Champagne Brut                                                                                                   3000ml Jeroboam-Größe erregt immer Aufsehen!
NEU(!)               Doppelmagnum 3000ml weitere Details siehe oben              3000 SK       1 139,01 139,01 138,01 137,01 12,5% Degorgement: 13.01.2020 (>16 Monate Hefelager)
0904150750 2015      JTC CLASSIQUE Champagne Rosé Brut (Bio)                                                                                        Sommelier & Weinakademiker Jürgen Tullius:
NEU(!)               100% Pinot Noir, >45jährige Reben, AOC Champagne,                                                                              “Feminer, eleganter Apéritif-Rosé-Champagner mit
                     Jahrgang 2015, kräftige Perlage, leuchtend-helles            750 SK       6 28,97 28,87 28,67 27,97 12,5% mineralischer Spannung und großer Trinkfreude.
                     Korallenrot, Himbeere, Erdbeere, Granatafpel, Hagebutte,                                                                       Kongenialer Partner für den glasweise Ausschank!“
                     Mineralität ++, kalkig-frisch mit feinem Tannin zum Finale                                                                     Degorgement: 15.10.2020 (>36 Monate Hefelager)
0904151500 2015      JTC CLASSIQUE Champagne Rosé Brut (Bio)                                                                                        Highlight für Geburtstag, Hochzeit, Jubiläum etc.
NEU(!)               Magnum 1500ml nur auf Vorbestellung lieferbar!              1500    SK    3    59,95 59,95 58,95 57,95 12,5% Magnum 1500ml nur auf Vorbestellung lieferbar!

           FRANKREICH » CHAMPAGNE » PHILIPPE LANCELOT FR-Cramant (Côte des Blancs)  BIO (Z.T. DEMETER)
                Gründer: Fam. Lancelot-Wanner  Leitung Heute: Philippe Lancelot  Familienbetrieb >4ha eigene Weinberge, ca. 25.000 Fl/Jahr  85% Grand Cru-Lagen vorwiegend weiße Kreide
                Minimale Dosage  geringste Schwefelgaben  ausschließlich Jahrgangs-Champagner (Millésime)  Hefelager: > fünf Jahre  Stil: sehr mineralisch, puristisch, elegant, nachhaltig
0915140750 2014 PAR QUATRE CHEMINS Grand Cru Champagne                                                                                       Sommelier & Weinakademiker Jürgen Tullius:
NEU(!)          100% Chardonnay Blanc des Blancs Extra Brut (Bio) Teils                                                                      “Frische, Terroir und Spannung in Perfektion, bester
                Reben vom Pflanzjahr 1948(!) Handverlesenes Spiegelbild                                                                      Grand Cru Cuvée-Champagner meiner Karriere
                                                                              750 SK    6 49,97 49,97 49,97 49,97 12,0%
                der Grand Cru Lagen Avize, Chouilly, Cramant und Oiry.                                                                       (19,0/20)“ Degorgement: 31.07.2020 (>60 Monate
                Brioche, Zitrusfrüchte, floral, cremig, leicht, unfassbare                                                                   Hefelager) franzöisch: „Durch die vier Wege“
                Mineralität +++* macht Lust auf Glas N°2! 66 Monate Hefelager)
                Tannin, langer Maischekontakt, metallisch-kühle Mineralik,                                                                   franz.: „Die Höhen von Epernay“ (derzeit Umstellung
                burgundische Noblesse, Säure M,12mg/L SO2                                                                                    auf Bio und Demeter Biodynamie)

           FRANKREICH » LOIRE » XAVIER AMIRAULT FR-St.Nicolas de Bourgueil  150-300mNN BIO & DEMETER
                     Gründer: Xavier Amirault (Familienbetrieb)  ca.30ha teils alte Rebanlagen  Kontinatlklima durch wärmende Loire begünstigt ● Kalkstein, Kieselstein, Ton-Silikate
                     53 einzeln vinifizierte Einzellagen (organisch-biodynamisch, 100% Handlese)  natürliche Hefen  Reife teils in Kalksteinhöhlen (Edelstahl, 225l-Barriques & 500l-Tonneaux)
0870170750 2017      LES QUARTRONS BLANC AOP Anjou WW Trocken                                                                                        Limitiert auf 2800 Fl./Jahr,DEMETER
                     100% Chenin Blanc, Kieselstein/Lehm, dreifache Trauben- 750 NK             6 14,99 14,79 14,29 13,99 13,0% Sommelier & Weinakademiker Jürgen Tullius:
                     selektion per Hand, ca. 0,1g Süsse, 20% neues Tonneux                                                                           „floral, Quitte, Honig, Wachs, salzig-mineralisch!“
087214507502014      LES GRAVILICES AOP Bourgueil RW Trocken                                                                                         JTC Angebot 2021
                     100% Cabernet Franc, Kieselstein/Tonsilikate, Handlese,
                                                                                    750 NK      6 12,99! 12,99! 12,99! 12,99! 12,5% Organisch-biodamisch vinifiziert (DEMETER)
                     gebrauchtes 3000-4000ltr.Foudre-Eichenfass, typische
                     vegitable Stilistik, dunkle Beeren, pikante Gerbstoffe
0874160750 2016      LE FONDIS AOP Bourgueil RW Trocken                                                                                              Ca. 6000 Fl./Jahr limtiert (inkl.Magnum)
                     100% Cabernet Franc, Kieselstein/Kalk, 65-70jähr.Reben                                                                          Organisch-biodamisch vinifiziert (DEMETER)
                     45 Tage Maischegärung/-Standzeit mit Schalen, Unter-           750 NK      6 19,99 19,69 19,29 18,99 12,5%
                     tauchen des Tresterhuts per Hand, gebrauchte 500l
                     slow.Tonneaux, fein geschliffenes Tannin, Mineralität++
0875171500 2017      LE CLOS DE QUARTERONS “Vieilles Vignes”                                                                                         Organisch-biodamisch vinifiziert (DEMETER)
                                                                                   1500 NK      3 39,99 39,69 39,39 38,99 12,0%
NEU(!)               AOP Bourgueil RW Trocken  Magnum                                                                                               Limitiert auf 3 Flaschen / Kunde
0876150750 2015      LE VAU RENOU AOP Bourgueil RW Trocken Alte Reben                                                                                3800-4000 Fl./Jahr organisch-biodamisch DEMETER
                     100% Cabernet Franc, Selektion der besten Terroirs aus                                                                          Sommelier C.März/1*Rose:„intensiv, balsamisch,
                     53(!) Einzellagen (teils. 80j.Reben), Reife in Tuffsteinhöhle  750  NK     6   26,99       26,69     26,29    25,99   12,5%     Eucalyptus, Minze, vielschichtiger, rotbeeriger
                     „Le Vau Renou“, 50% burg.Barrique 50% slow.Tonneaux,                                                                            Nachhall, hohes Lagepotential“
0877000750      NV   LES QUARTERONS CRÈMANT DE LOIRE WW Sekt Brut                                                                                    Sehr gute Preis-/Genussverhältnis (top Aperitif)
                     100% Chenin Blanc, Klass.Flaschengärung, Ø18m.Hefe             750 SK      6 12,97 12,87 12,77 12,57 12,0% 15/20 Gault & Millau, 1 Haube Guide Hachette
0878000750      NV AMIRAULT CRÈMANT DE LOIRE “Premium”                                                                                                               Geringer Bestand!
                     WW Sekt Brut Blend aus Chardonnay u. regionaler Rebsorten    750    SK     6     18,97        18,87        18,77         18,57 12,0%
                     Klassische Flaschengärung, Ø30m.Hefe, 100% Bio

           Firma JTC Wine-Consulting                 Im Schönnagel 2                     0049 6355 863 9900                                0049 171 197 00 40                             St.Nr. 44/177/50219
           Inhaber Jürgen Tullius                    DE-67308 Einselthum                 sommelier@jt-consulting.de                        www.jt-consulting.de                    Ust.ID.VAT: DE252719710
TULLIUS 1690 Katalog Gastronomie Sommer 2021
[7]

                                        WEINHANDEL TULLIUS 1690
                                                                          Gastronomie-Preise Sommer 2021

            FRANKREICH » CHABLIS » LAVANTUREUX FR-Lignorelles (nordwestlich von Chablis) ● Ø 200mNN
                    Gründer: Roland Lavantureux  Leitung Heute: Roland und Söhne David (Vertrieb), und Arnaud (Keller), 21ha Familienbetrieb  Winner Trophées Jeunes Talents de Bourgogne
                    Kimmeridgium-Kalk mit Muscheln, Fischgräten, Austernschalen, streng kontinentaler Klima (Ofenfeuer gegen Winterfröste)  Stil: fein zisilierte Mineralität, perfekter Holzeinsatz
JTC            Jahr Bezeichnung                                                Grösse Ver-           netto/St     netto/St     netto/St     netto/St                Allgemeine Informationen                      Ur-
                                                                                             VPE                                                        %vol ALK
Edition     (Farbe) (i.d.R. 750ml Flaschengrösse)                               ml (g) schl.       66 sortiert 120 sortiert 360 sortiert 750 sortiert               Auszeichnungen / Sommelier-Kommentare         teil?
0820170750 2017 PETIT CHABLIS AOP                                                                                                                                   3(!) Hauben Guide Hachette`13er“The Terroir from
                100% Chardonnay WW Trocken, top Selektion aus 5,5ha, 750               NK      6    13,99        13,69         13,39        12,99 12,5% Lignorelles offers beautiful Wines.Great Petit Chablis“
                >25j.Reben, 100% Edelstahl, Melisse, Kräuter, kalkig-frisch
0822170750 2017 CHABLIS VIEILLES VIGNES AOP Alte Reben                                                                                                              16/20 La Revue des Vin de France`10er:
                100% Chardonnay WW Trocken, >60j.Reben; Reifezeit            750       NK      6    18,99        18,69         17,99        16,99 12,5% „A Reference to discover the Appellation“
                60% Edelstahl, 40% altes Barrique, rauchig-würzig, lang
0824170750 2017 CHABLIS VAUPRIN AOP                                                                                                                     Sommelier & Weinakademiker Jürgen Tullius:
NEU(!)          100% Chardonnay WW Trocken, der “Signature-Wein”                                                                                        “Vauprin ist stets einer der großen Überraschungs-
                von Juniorchef Arnaud Lavantureux, besonders karger
                                                                             750       NK      6    23,99        23,69         23,39        25,99 12,5% weine, wenn ich Lavantureux`s Chablis präsentiere.
                und felsiger Kimmeridgium Kalkstein                                                                                                     Viel Druck, top Preis./Leistung“ Geringer Bestand!
0825170750 2017 CHABLIS VAU DE VEY Premier Cru AOP                                                                                                      Robert Parker: “From Chablis, look in particular
                100% Chardonnay WW Trocken, steiles Kalkstein-Terroir                                                                                   for wines from Roland Lavantureux“
                komplett Handarbeit, Vergärung im Edelstahl, 40% neue
                                                                             750       NK      6    29,99        29,59         28,49        26,99 12,5% Geringer Bestand!
                Barrique, pikant, mineralischer Druck!
0825171500 2017 CHABLIS VAU DE VEY Premier Cru  Magnum                     1500       NK      3    62,99        62,69         62,39        61,99 12,5% Auszeichnungen siehe oben Geringer Bestand!
0829170750 2017 CHABLIS VAUDÈSIR Grand Cru AOP                                                                                                                      95/100 Wine Spectator`12er Geringer Bestand!
                100% Chardonnay WW Trocken, sonnige Süd-Ostlage,                                                                                                    Guide Hachette: “Lavantureux „Vaudésier“ Top 5 of
                20% neue, 80% alte Barrique, kraftvoll, exotisch, Quitte,
                                                                             750       NK      6    49,99        49,99        49,99         49,99 13,0% Chablis Grand Cru 2 years in a row for 2012 & 2013!“
                Honig, Wachs, Linolium, feiner Schmelz im Nachhall++
FRANKREICH » BURGUND » ALBERT PONNELLE FR-Beaune  Ø 200mNN teils Bio-Siegel
                Gründer: Albert Ponnelle senoir  Leitung Heute: Pierre Ponnelle, Familienbetrieb, Beaune (Bourgogne AOP)  weitere Infos zum Portrait von Albert Ponnelle folgen in Kürze
                Infos zum Portrait von Albert Ponnelle folgen in Kürze  weitere Infos zum Portrait von Albert Ponnelle folgen in Kürze  weitere Infos zum Portrait von Albert Ponnelle folgen in Kürze
0840180750 2018 CHARDONNAY “Réserve de la Chèvre de Noire“                                                                                           JTC Angebot 2021
NEU(!)          AOP Bourgogne, 100% Chardonnay WW Trocken                     750 NK        6 14,99! 14,99! 14,99! 14,99! 12,50%
0842170750 2017 POUILLY-FUISSE Vieilles Vignes
                Côte Mâconnais, 100% Chardonnay WW Trocken                       750 NK        6    29,99        29,79         29,59        29,39 13,0%
                rauchige Feuerstein-Aromatik, tolle Mineralische Sannung
0843150750 2015 SANTENAY “Les Carmélites”  sehr seltene Spezialität
                Côte de Beaune, 100% Chardonnay WW Trocken                       750 NK        6    35,99        34,99        33,99         32,99 13,0%
0845150750 2015 CHASSAGNE-MONTRACHET „Catherine Bastide“                                                                                                            Benannt nach der Grossmutter der Familie Ponnelle
                Côte de Beaune, 100% Chardonnay WW Trocken                       750 NK        6    49,99        48,99        47,99         45,99 13,0% Geringer Bestand
0846170750 2017 MEURSAULT Village  Côte de Beaune
                100% Chardonnay WW Trocken, Klassiker Burgunds                   750 NK        6    59,99        58,99        57,99         55,99 13,0%
0847160750 2016 PULIGNY-MONTRACHET Village  Côte de Beaune
                100% Chardonnay WW Trocken                                       750 NK        6    59,99        58,99        57,99         55,99 13,0%
0849130750 2013 CORTON-CHARLEMAGNE Grand Cru  Côte de Beaune                                                                                                       Limitierte Erntemenge
                100% Chardonnay WW Trocken
                                                                                 750 NK        6 139,99 138,99 138,39 137,99 13,0%
                Braun-weisser Kalk-Mergel, Kühle-straffe Mineralität,
                klassische Feuerstein-Noten, hohe Anteil neuer Barriques                                                                                       ,ß

0850170750 2017 PINOT NOIR “Réserve de la Chèvre de Noire“                                                                                                          JTC Angebot 2021
NEU(!)          AOP Bourgogne, 100% Pinot Noir RW Trocken                        750 NK        6   14,99! 14,99! 14,99! 14,99! 13,0%
0851170750 2017 COTE DE NUITS VILLAGE Vieilles Vignes
                Côte de Nuits, 100% Pinot Noir RW Trocken                        750 NK        6    28,99        28,69         28,39        27,99 13,0%
0855140750 2014 FIXIN Village
                Côte de Nuits, 100% Pinot Noir RW Trocken,der Klassiker          750 NK        6    29,99        29,99         29,99        29,99 13,0%
0859170750 2017 PERNAND-VERGELESSES „Les Fichots“ 1erPrem.Cru                                                                                                       Limitiert auf max. 6 Fl./Kunde
           (BIO) Côte de Beaune, 100% Pinot Noir RW Trocken Organic              750   NK      6    42,99        42,69        42,39         41,99 13,0%
0860170750 2017 VOLNAY VILLAGE  Côte de Nuits*
NEU(!)           Côte de Nuits, 100% Pinot Noir RW Trocken                       750 NK        6    47,99        47,69         47,39        46,99 13,0%
0862170750 2017 GEVREY-CHAMBERTIN „Les Cabottes“
           (BIO) Côte de Nuits, 100% Pinot Noir RW Trocken Organic               750 NK        6    49,99        48,99        47,99         45,99 13,0%
0865160750 2016 VOSNE-ROMANEE  Côte de Nuits*                                                                                                                      Limitierte Erntemenge
                 Côte de Nuits, 100% Pinot Noir RW Trocken                       750 NK        6    69,99        69,39         68,99        67,99 13,0%
0863170750 2017 HOSPICES DE NUITS  Côte de Nuits Versteigerungswein                                                                                                Limitierte Erntemenge
NEU(!)          Côte de Nuits, 100% Pinot Noir RW Trocken                        750 NK        6    99,99        99,39         98,99        97,99 13,0%
                Cuvéé Grangier „Les Maladières únd Les Brulées“
0866140750 2014 CORTON Les Renardes” Grand Cru                                                                                                                      Limitierte Erntemenge
                Côte de Beaune, 100% Pinot Noir RW Trocken                       750 NK        6 119,99 118,99 118,39 117,99 13,0%
0868060750 2006 CHARMES-CHAMBERTIN Grand Cru                                                                                                                        Limitierte Erntemenge
                Côte de Nuits, 100% Pinot Noir RW Trocken                        750 NK        6 139,99 138,99 138,39 137,99 13,0%

           Firma JTC Wine-Consulting                Im Schönnagel 2                    0049 6355 863 9900                                0049 171 197 00 40                              St.Nr. 44/177/50219
           Inhaber Jürgen Tullius                   DE-67308 Einselthum                sommelier@jt-consulting.de                        www.jt-consulting.de                     Ust.ID.VAT: DE252719710
TULLIUS 1690 Katalog Gastronomie Sommer 2021
[8]

                                       WEINHANDEL TULLIUS 1690
                                                                        Gastronomie-Preise Sommer 2021

           FRANKREICH » NORDRHÔNE » SAINT JOSEPH » GUY FARGE FR-Saint Jean de Muzols  Ø 200mNN
                   Gründer: Guy Farge (2006)  70jähr.Reben, 8000er Pflanzdichte,       750 NK        6     19,99        19,79         19,59        18,99 13,0% crimson. Powerful, sanguine nose of redcurrant,
                32hl/ha, 21tg.Maische- Standzeit, 12mon.Barrique (V.)                                                                                 raspberry,spicy. ethereal, nervy, dashing backdrop“
0807170750 2017 PASSION DE TERRASSES AOP Saint Joseph                                                                                                 Awards/persönliche Bewertungen in Kürze!
NEU(!)          RW Trocken, 100% Syrah „Gneis“ >115jähr.Reben                 750 NK        6     29,99        29,69         29,39        28,99 13,5% Ca. 13000-15000 Flaschen Jahresmenge
                Kultwein von Guy Farge! Details zur Vinifiaktion in Kürze
0809150750 2015 CORNAS AOP Cornas RW Trocken 100% Syrah                                                                                                          GOLD 2015 Sommelier Wine Awards London
                Granit-Gneis >35jähr.Reben, Maischegärung 60% Schalen,        750 NK        6     32,99        32,69         32,39        31,99 13,0% GOLD Concours d.Vignerons Indépendantes
                15mon.Barrique (VI.) + altes 2000l „Mosel Doppelfuder
           FRANKREICH » LANGUEDOC » SAINT-CHINIAN » BORIE LA VITARÈLE FR-Veyran  400mNN  BIO
                   Gründer: Cathy Izarn (1990er)  Heute: Cathy und Camille (Tochter)  ca. 19ha terrassiert  Schiefer (Schistes), Kalkstein, Löss in einer nordwestlichen Bergkette des Languedoc
                   händische WB-Arbeit  Barriques Vogesen & Burgund  BIO-ECOCERT  hauseignene Absinth-Präparate  klassich-mineralischer Stil, urtümliche Rebsorten, minimale Filtration/ SO2
0780190750 2019    LE GRAND MAYOL AOP Languedoc WW Trocken                                                                                         Awards/persönliche Bewertungen in Kürze!
                   40% Clairette, 40% Vermentino, 20% Bourboulenc, Name                                                                            Ca. 7000-8000 Flaschen Jahresmenge
                                                                               750 NK        6 13,99 13,69 13,39 12,99 13,5%
                   stammt a.d.occitanischen Dialekt, sehr kühle Kalksteinlage
                   Ganztraubenpressung, 90%Edelstahl, 10%neues Barrique
0782180750 2018    LES TERRES BLANCHES AOP Saint Chinian                                                                                           Angebot Frühjahr/Sommer 2021
                   45% Grenache, 45% Syrah, 5% Mourvédre RW Trocken,           750 NK        6     8,99! 8,99! 8,99! 8,99! 14,5% 10-30jähr.Reben, Kalkmergel auf Kalksteinfelsen
                   offene Maischegärung, Edelstahl, super Alltagswein!                                                                             nahe der typsichen Pinienwälder, Ca. 40000 Fl/Jahr
0785170750 2017    LES SCHISTES AOP Saint Chinian                                                                                                  Awards/persönliche Bewertungen in Kürze!
                   40% Grenache, 45% Syrah, 5% Carignan RW Trocken             750 NK        6 17,99 17,69 17,39 16,99 14,5% 350mNN kühle, steile Schieferhänge, 60jähr.Reben
                   teils 12mon.Reife im neues 600l-Fass, teils Edelstahl                                                                           Ca. 13000-15000 Flaschen Jahresmenge
0785181500 2018    LES SCHISTES AOP Saint Chinian                                                                                                  Awards/persönliche Bewertungen in Kürze!
                   Magnum 1500ml „Burgunderform“                              1500   NK      3    39,99 39,69 39,39 38,99 14,5%
0789150750 2015    MIDI ROUGE AOP Saint Chinian-Roquebrun (Microclimat)                                                                            Awards/persönliche Bewertungen in Kürze!
                   Grenache, Syrah, Carignan, Mourvédre RW Trocken                                                                                 Ca. 900-1200 Flaschen Jahresmenge (20hl/ha)
                                                                               750 NK        6 39,99 39,69 39,39 38,99 14,5%
                   Assemblage der besten Lagen aus Mergel, Tuff, Schiefer,                                                                         24mon.Reife auf der Feinhefe im neuen 600l-Fass
                   Kalk und Kieselstein, 300-450mNN, teils 100jähr.Reben!                                                                          Eleganter und eher leichter südfranzösischer Stil
           FRANKREICH » CAHORS (SÜDWESTEN) » CLOS DE GAMOT FR-Preyssac/Lot  Ø 300mNN
                Gründer: Yves & Martine Jouffreau-Hermann  Heute: Franck Hermann (Sohn), 25ha, 100% im Familienbesitz seit 1610  Quarzkiesel-Kalk-Sandstein Terroir  naturnaher Weinbau
                maschanische Bodenbearbeitung, Vergärung in offenen 2000-4000l-Gärbottichen, lange Maischestandzeiten Stil: ultratraditionelle, spannungsreiche Malbecs mit feinem Holzeinsatz
0790200750 2020 UN PRINTEMPS WW Sauvignon, Sauv.Gris, Chardonnay 750 NK              6      9,99      9,89     9,69         8,99 14,5% NEU! Unsere Empfehlung für die Terrasse…
0793160750 2016 LE GAMOTIN AOP Cahors, 100% Malbec, RW Trocken                                                                                                   Awards/persönliche Bewertungen in Kürze!
                Quarzkiesel-Kalk-Sandstein, 100% Edelstahl, frisch, lecker    750 PN        6       7,99         7,89          7,79         7,49 13,0%
0794180750 2018 CLOS DE GAMOT AOP Cahors, 100% Malbec, Trocken                                                                                                   Awards/persönliche Bewertungen in Kürze!
                Quarzkiesel-Kalk-Sandstein, sehr traditionell,                750 NK        6     12,99        12,69         12,39        11,69 12,5% Geringer Bestand!
                würzig, animalisch-balsamische Noten, griffiges Tannin
0794150375 2015 CLOS DE GAMOT  ½ Grösse                                      375 NK        6      7,99          7,79        7,39          6,99 12,5% Awards/persönliche Bewertungen in Kürze!
0794141500 2014 CLOS DE GAMOT  Magnum                                       1500 NK        6     27,99         27,39       26,99         25,99 12,5% Awards/persönliche Bewertungen in Kürze!
0796000750 NV SELECTION R 10 “Famille Jouffreau” AOP Cahors                                                                                                      NEU im Sortiment (aussergewöhnliche Flasche)
NEU(!)          Assemblage mind. zehn Jahre gereifter Spitzen-Malbecs 750 NK                6     18,99        18,89         18,79        18,49 12,5%
0798990750 1999 LE CLOS DE SAINT JEAN AOP Cahors                                                                                                                 Sommelier & Weinakademiker Jürgen Tullius:
                100% Malbec, RW Trocken, 30-35jähr.Reben Kalkstein      750 NK              6     39,99        39,69         39,39        38,99 12,5% “Limitiert! Echter Geheimtipp für Malbec-Liebhaber;
                dunkle Beeren, kräftiges Kirschrot, feine Reifenoten                                                                                  animalisch, mineralisch, tannin- und spannungsreich“
0799151500 2015 CUVÈE DES VIGNES CENTENAIRES AOP Cahors                                                                                               19/20 La Revue de Vin de France`05er
NEU(!)          100% Malbec, RW Trocken >140jähr.Reben wurzelecht!, 1500 NK                 3     49,99        49,69         49,39        48,99 12,5% Absolutes Highlight in top lagerfähigen Magnums
                Einer unserer elegantesten und finessenreichsten Weine,                                                                               JT:balsamisch, mineralisch, burgundisch (Waldduft)

           FRANKREICH » BORDEAUX » ENTRE DEUX MERS & BORDEAUX  klassisches bordelaiser Terroir
0701180750 2018 CHAPELLE DES MERS WW Trocken, Entre deux Mers                                                                                                    Jürgen`s Tipp für Banketts & Offenausschank
                Semillon, Sauv.Blanc, Muscadelle, Ugni Blanc, Sand/Lehm       750    PK     6       6,49         6,39          6,29         5,99 11,0%
0705160750 2016 CHATEAU DU PIN RW Trocken Bordeaux AC                                                                                                            Jürgen`s Tipp für Banketts & Offenausschank
                Cabernet Sauvignon & Merlot (Edelstahl = V2A)                 750    PK     6       6,99         6,89          6,79         6,49 13,5%

           FRANKREICH » BORDEAUX SUPÈRIEUR » CHATEAU L`ESCART  BIO+DEMETER
0708160750 2016 CHATEAU L`ESCART RW Trocken                                                                                                                      Exzellentes Preis-/Genussverhältnis!
                Cab.Sauvignon, Malbec, Merlot, organic & biodynamisch         750    PK     6     11,99        11,89         11,79        11,69 14,0% DEMETER-zertifiziert

           FRANKREICH » BORDEAUX » SAINT ESTEPHE » BEAU SITE  Nordwest nahe Gironde (Medoc)
                Cru Bourgeois Saint Estéphe AOP • ca.70ha • „schön gelegen“ gegenüber dem Château Calon Ségur. stark tonhaltige Kiesböden mit hoher Wasserspecherkraft, top Reifepotential
0711070750 2007 CHATEAU HAUT-VINOBLE SEGUIN RW Trocken                                                                                Zweitwein Beau-Site, Kies auf Ton („langsame
NEU(!)          >75% Cab.Sauvignon, Merlot, Cab.Franc, tiefrot, Säure+  750 NK    6 19,99 19,59 18,99 17,59 12,5% Drainage“), optimale Trinkreife
0712980750 1998 CHATEAU BEAU-SITE RW Trocken                                                                                          Perfekter Genußmoment, optimal gereift
NEU(!)          Erstwein Beau-Site, Kies/Ton, Weinberge liegen auf dem                                                                4/5 Sterne Decanter 2000-2004er
                                                                        750 NK 6HK 39,99 39,69 39,39 38,99 12,5%
                höchsten Punkt des Medoc, straffes Tannin, hoher Anteil                                                               Vorbestellung erbeten!
                an Cabernet Sauvignon, Säure+, top Reifepotential
0712040375 2004 CHATEAU BEAU-SITE RW ½ Trocken ab 05/2021 lieferbar     375 NK 12 15,99! 15,99! 15,99! 15,99! 13,0% Großer Genuß im kleinen 375ml Format!

          Firma JTC Wine-Consulting                Im Schönnagel 2                   0049 6355 863 9900                                0049 171 197 00 40                             St.Nr. 44/177/50219
          Inhaber Jürgen Tullius                   DE-67308 Einselthum               sommelier@jt-consulting.de                        www.jt-consulting.de                    Ust.ID.VAT: DE252719710
TULLIUS 1690 Katalog Gastronomie Sommer 2021
[9]

                                  WEINHANDEL TULLIUS 1690
                                                                     Gastronomie-Preise Sommer 2021

NEU(!) FRANKREICH » BORDEAUX » PAUILLAC » HAUT-BAGES MONPELOU  Nordwest b.Gironde (Medoc/Kiefernwald schützt!)
                Cru Bourgeois Supérieur Pauillac AOP • ca. 15ha • steinige Kiesböden Rebstöcke in den 1960er angepflanzt, gutes Reifepotential (top Preis-/Leistungsverhältnis)
0713880750 1988 HAUT-BAGES MONPELOU RW Trocken                                                                                           VINUM 1988:““Exzellenter, lagerfähiger Jahrgang!“
NEU!            Cru Bourgeois Supérieur, 70% C.Sauvignon, 27% Merlot,                                                                    Sommelier & Weinakademiker Jürgen Tullius:
Ab Sommer                                                              750 NK 6HK 39,99! 39,99! 39,99! 39,99! 12,0% “Mein Geheimtipp für Liebhaber gereifter, sehr
                3% Cabernet Franc, 30% neues Barrique für max. 16mon.
2021 lieferbar
                JTC Lagerbestand limitiert auf nur 10 Stück                                                                              klassischer und schlanker bordelaiser Rotweine!“
0713020750 2002 HAUT-BAGES MONPELOU RW Trocken NEU ab Sommer           750 NK 6HK 29,99 29,69 28,39 28,99 13,0% VINUM 2002““Exzellentes Jahr“ 92/100 WineTracker
0713060375 2006 HAUT-BAGES MONPELOU RW  ½Gr. NEU ab Sommer                 375 NK 12HK      17,99! 17,99! 17,99! 17,99! 13,0% VINUM 2006““Exzellentes Jahr“ Preis ab 12er Karton
           FRANKREICH » BORDEAUX » PAUILLAC » BATAILLEY  Nordwest b.Gironde (Medoc/Kiefernwald schützt!)
                5th Grand Cru Classé Pauillac AOP  ca.25ha  Verteitungsring im Krieg  tiefgründige Kiesböden (sehr gutem Wasserabzug durch Entwässerungsgräben) klassischer Medocstil
0715110750 2011 CHATEAU BATAILLEY RW Trocken (5er Classé)                                                                               VINUM 2008:““Exzellenter, lagerfähiger Jahrgang!“
                70% C.Sauvignon, 25% Merlot, 3% Franc 2% Pet.Verdot        750 NK 6HK 57,99 57,99 57,99 57,99 13,0% 94/100 R.Parker`09er
                18mon.neue+alte franz.Barrique, subtil, salzig, animalisch
0715130375 2013 CHATEAU BATAILLEY RW Trocken  ½ Grösse                    375 NK12HK 29,99 29,39 28,99 27,99 13,0% VINUM 2008:““Exzellenter, lagerfähiger Jahrgang!“

           FRANKREICH » BORDEAUX » SAINT JULIEN » LALANDE BORIE  Nordwest b.Gironde (Medoc)
                Saint Julien AOP Westliches „Lalande“-Terroir (*1970 Familie Borie) nähe CH.DUCRU-BEAUCAILLOU  ca.30ha  Pflanzdichte 8500 Stöcke/ha  klassisches Kieselstein-Terroir
0721130750 2013 CHATEAU LALANDE BORIE RW Trocken                                                                                       89/100 Stephen Tanzer
                65% Cab.Sauvignon, 25% Merlot, 10% Cab.Franc                                                                           Sommeliére Simone Lehmann/Schlössl O`tterbach:„seh
                                                                           750 NK        6 37,99 37,39 36,89 35,99 13,0%
                >50jähr.Reben, niedrige Gärtemperatur, floral-feinfruchtig                                                             „sehr gut, gekonnter Holzeinsatz, animierend-frisch!“
                >12mon.Reife (25% neue, 75%gebrauchte franz.Barrique)
           FRANKREICH » BORDEAUX » MARGAUX » PONTAC LYNCH  West b.Garonne/Girondeabzweig (Medoc)
                Margaux Cru Bourgeois  *1720 Nachbarschaft CH.MARGAUX/CH PALMER  10ha  Kieselstein, Kreide, Sand, Kalk, Lehm  umweltschonender Weinbau
0725130750 2013 CHATEAU PONTAC LYNCH RW Trocken                                                                                    GOLD Decanter World Wine Awards`10er
                45% Merlot, 40% C.Sauvignon, 10% Franc 5% Pet.Verdot 750 NK   6 29,99 29,39 28,99 27,99 12,5% 90/100 R.Parker`10er
                Fermentation Betontank, 12mon.neue franz.Barrique
0725130375 2013 CHATEAU PONTAC LYNCH ½ ab Sommer 2021 lieferbar      375 NK 12 19,99 19,59 18,99 17,59 12,5% GOLD Decanter`10er ● 90/100 R.Parker`10er

           FRANKREICH » BORDEAUX » PESSAC-LÈOGNAN » PICQUE CAILLOU  Südwest b.Gironde/Graves
                Familienweingut/Mérignac  Prof.Denis Dubourdieu  21ha  Kieselstein a.d.Pyrenäen/Günz-Zeit  super Drainage  10000er Pflanzdichte, Handlese-/Sortierung  umweltschonend
0703140750 2014 CHATEAU PICQUE CAILLOU WW Trocken, Alte Reben                                                                               Ca. 5000-6000 Fl./Jahr limtiert
                60% Sauvignon Blanc, 40% Semillon, Kieselstein/Ton,       750 NK        6 26,99 25,39 25,69 24,99 13,0%
                Vergärung Barrique, Reife 20% neues Holz, Mineralität+
0723140750 2014 LA RESERVE DE PICQUE CAILLOU RW Trocken                                                                                     Zweitwein Château Picque Caillou
                60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 5% Petit Verdot       750 NK        6 19,99 19,69 19,29 17,99 13,0%
                15-30jähr.Reben, 10mon.gebrauchte franz.Barrique
           FRANKREICH » BORDEAUX » POMEROL » CHATEAU LA GANNE  Osten b.Dordogne (Libournais)
                Weingut La Ganne, Libourne  Familie Michel & Paula Dubois  4ha  Eisenreicher Sand/Ton/Kalk  Mistral-Winde begünstigenTraubenreife  max.1/3 neues Holz (franz.Barrique)
0727120750 2012 VIEUX CHATEAU BRUN RW Trocken                                                                                              Zweitwein Chateau La Ganne
                90% Merlot, 10% Cabernet Franc, 15-30jähr.Reben,          750 NK 12 29,99 29,59 28,49 26,99 14,0% Exzellentes Preis-/Genussverhältnis!
                franz.Barrique (10%neues Holz), Pomerol für „jeden Tag“!
           FRANKREICH » BORDEAUX » POMEROL » DOMAINE DE L`EGLISE Osten b.Dordogne (Libournais)
                Pomerol AOP (*1589 ehem.Hospiz, eines der ältesten Weingüter Pomerols nähe PETRUS  6ha  eisenhaltiger Ton mit Kies/Kalk  hoher Merlotanteil  sehr feine Tanninstruktur
0731110750 2011 CHATEAU DU DOMAINE DE L`EGLISE RW Trocken                                                                             Sommeliére Simone Lehmann/Schlössl O`tterbach:„seh
                90% Merlot, 10% Cabernet Franc, 35-40jähr.Reben         750 NK 6HK 47,99 47,99 47,99 47,99 13,0% „feine Reifenoten, Mokka, Animalität, rundes, reifes
                18mon.Reife (60% neue, 40%gebrauchte franz.Barrique)                                                                  Tannin, würziges Finale mit mineralischem Kick!“
073105037502005 CHATEAU DU DOMAINE DE L`EGLISE  ½ Größe                375 NK12HK 32,99 32,99 32,99 32,99 13,0% Ab Sommer 2021 lieferbar
0731071500 2007 CHATEAU DU DOMAINE DE L`EGLISE  Magnum                    1500 NK 6HK        99,99     99,99     99,99    99,99 13,0% 16/20 J.Rob.MW`09er ● 93/100 Suckling MW`12er
0731136000 2013 CHATEAU DU DOMAINE DE L`EGLISE  Imperiale*                6000 NK 1HK 499,99 498,99 497,99 496,99 13,0% 16/20 J.Rob.MW`09er ● 93/100 Suckling MW`12er

           FRANKREICH » BORDEAUX » SAINT EMILION » TRINITÉ Osten b.Dordogne (Libournais)
                Saint Emilion AOP (“Kapelle nahe Quelle der Dordogne, Rückzugsort des Mönchen Emilion“)  ca. 250.000 Fl./Jahr  klassischer Kalk mit Seesternen/Fossilien
0737170750 2017 CHAPELLE DE LA TRINITÉ RW Trocken                                                                                           Ab sofort im JTC Weinlager verfügbar
                70% Merlot, 20% Cabernet Franc, 10% Cab.Sauvignon        750 PK       6 12,99 12,69 12,39 11,49 13,0% Jürgen`s Empfehlung für Offenausschank!
                Teils Edelstahl, teils gebrauchte franz.Barrique
0737160375 2016 CHAPELLE DE LA TRINITÉ RW Trocken                        375 PK 12         7,99      7,79       7,39       6,99 13,0%

           FRANKREICH » BORDEAUX » SAINT EMILION » TROTTEVIEILLE Osten nahe Dordogne (Libournais)
                St.Emilion 1er Grand Cru Classé (1453 gegr.“Wegstrecke der alten Dame“)  12ha  teils über 140jähr. Wurzelechte Reben  roter Ton auf Kalksteinfelsen  hoher C.Franc-Anteil
0745130750 2013 DAME DE TROTTEVIEILLE RW Trocken, Zweitwein                                                                                Sommeliére Simone Lehmann/Schlössl O`tterbach:„seh
Ab Sommer       55% Merlot, 40%(!)Cabernet Franc, 5% Cab.Sauvignon      750 NK       6 47,99 47,99 47,99 47,99 13,0% „Nussig, Kakao, kalkige Mineralität, langer Nachhall!“
2021 lieferbar
                35-50jähr.Reben, ca. 12mon.gebrauchte franz.Barrique
           FRANKREICH » BORDEAUX » SAINT EMILION » LA CLUSIERE  Osten nahe Dordogne (Libournais)
1982820750 1982 CHATEAU LA CLUSIERE Grand Cru Classe
                                                                            750 NK12HK 179,99 178,99 177,99 176,99 12,5% Vorteil bei 12erOHK (sehr geringer Privatbestand)
Rarität         RW Trocken (Kalkstein-Plateau-Lagen neben Ch.Pavie!)
           FRANKREICH » BORDEAUX » SAUTERNES » Süden nahe Ciron (Aquitanien)
0770180750 2018 CHATEAU DU LEVANT Sauternes WW Süss                                                                                          Zusätzlich auf Wunsch in limitierter Menge:
Ab Sommer       Sémillon, Sauvignon Blanc und Muscadelle, frischer Typ,     750 NK       6    19,99     19,69     19,29    17,99 14,0% 0777-09-0750 LAFAURIE PEYRAGUEY Sauternes
2021 lieferbar
                „Alltags-Sauternes“ nur ca.5% Botritys,
[10]

                                        WEINHANDEL TULLIUS 1690
                                                                         Gastronomie-Preise Sommer 2021

            SPANIEN » RIOJA ALTA » HERMANOS PECIŇA ES-San Vicente de la Sonsierra  Ø 500mNN
                    Gründer: Pedro Peciňa Crespo  50ha teils alte Reben um San Vicente  Alavesa-Kalk, Ton, Lehm  David Schwarzwälder: „Zeitreise ins 19.Jhd, eine der empfehlenswertesten
                    Old Style Rioja Bodegas!“  einzigartiges Micro-Oxidationssystem über 8 Fassreihen (Gravitation)  Reife klassisch in amerikanischen Barriques  keine Filtration/Schönung
JTC            Jahr Bezeichnung                                                 Grösse Ver-           netto/St     netto/St     netto/St     netto/St             Allgemeine Informationen                          Ur-
                                                                                 ml (g) schl. VPE                                                        %vol ALK Auszeichnungen / Sommelier-Kommentare
Edition     (Farbe) (i.d.R. 750ml Flaschengrösse)                                                   66 sortiert 120 sortiert 360 sortiert 750 sortiert                                                              teil?
0430180750 2018 BLANCA COSECHA WW Trocken                                                                                                                 Gutes Preis-Genussverhältnis, frisch, lecker
NEU(!)          100%Viura, ca.15-20jähr.Reben, 100% Edelstahl
                                                                                 750 NK        6       7,99         7,89         7,79          7,69 12,5% Dezente Säure, gut für grosse Banketts geeignet
0431180750 2018 TINTO COSECHA Seňorio de P.Peciňa RW Trocken                                                                                              90/100 Stephen Tanzer`13er
                Tempranillo, Graciano, Garnacha, 100% Edelstahl                  750 PN        6       6,49         6,39          6,29         5,99 13,5% Jürgen`s Empfehlung für den Offenausschank!
0432140750 2014 CRIANZA Seňorio de P.Peciňa RW Barrique Trocken                                                                                           91/100 Vinous`11er
                Tempranillo, Graciano, Garnacha, >40jähr.Rebstöcke               750 NK        6       9,99         9,89         9,79          8,99 13,5% 90/100 John Gilman`07er
                24mon.altes amerik.Barrique 4erReihe >18mon.Flasche
0432091500 2009 CRIANZA Seňorio de P.Peciňa RW Barrique Trocken                 1500 NK        6    24,99! 24,49! 23,79! 22,99! 13,5% 95/100 Tim Atkins MW Bester Crianza Spaniens
0434130750 2013 RESERVA Seňorio de P.Peciňa RW Barrique Trocken                                                                                                   93/100 Faltstaff`05er, 93/100 Vinous`09er
                Tempranillo, Graciano, Garnacha “Kalk-Ton” San Vicente  750 NK                 6     16,99        16,69        16,49         15,29 14,0%
                36mon.altes amerik.Barrique 6erReihe >18mon.Flasche
0434101500 2010 RESERVA Seňorio de P.Peciňa RW Barrique Trocken        1500 NK                 6     29,99        29,99         29,99        29,99 14,0% 96/100 Tim Atkin MW (`06er Reserva Magnum)
0435090750 2009 GRAN RESERVA Seňorio de P.Peciňa                                                                                                         96/100 Tim Atkin MW`98er ● 95/100 Faltstaff`01er
                RW Barrique Trocken, 95%Tempranillo, 3%Graciano,                                                                                         Sommeliére Simone Lehmann/Schlössl O`tterbach:„seh
                2%Garnacha, Selektion ältester, über 60jähr.Reben
                                                                        750 NK                 6    26,99! 26,69! 26,39!                    25,99! 13,5% „optimale Trinkreife, balsamisch, Tabak, Leder,
                48mon.altes amerik. Barrique 8erReihe >36mon.Flasche                                                                                     Trockenfrüchte, filigran, Mineralität++ sehr gut!“
0437100750 2010 FINCA ISCORTA GRAN RESERVA Grand Cru                                                                                                     Flagship Abfüllung in stark limitierter Auflage
                Single Vineyard, Alte Reben, RW Barrique Trocken,       750 NK                 6     35,99        35,69        34,99         33,99 13,5%
                95%Tempranillo, 3%Graciano, 2%Garnacha, neues Holz
043809075002009 CHOBEO DE PECIŇA Tinto RW Barrique Trocken                                                                                                        Maître Andreas Weber *Deidesheimer Hof:“
                100%Tempranillo, ca.40jähr.Reben, semi-carbonic                                                                                                   „Gepflegte Rustikalität, puristischer Sortenausdruck
                >6mon.Reife im neuen amerik. Barrique, medium toasted
                                                                        750 NK                 6     29,99        28,99        27,49         25,99 13,5% der Tempranillo-Traube; praktische Gebindegrösse!“
                94/100 Tim Atkin` MW`09er / 92/100 Faltstaff`07er
0438051500 2005 CHOBEO DE PECIŇA Tinto RW Barrique Trocken NEU(!) 1500 NK                      6    49,99! 49,99! 49,99! 49,99! 13,5% 94/100 Tim Atkin` MW`09er ● 92/100 Faltstaff`07er
            SPANIEN » RIBERA DEL DUERO » DOMINIO DEL AGUILA ES-Aguilera  Ø 1000mNN  BIO-SIEGEL
                Gründer: Jorge Monzón & Isabel Rodero  30ha teils besonders alte Reben um Canta la Perdiz  Kalkstein, Ton  Ökoweingut  Conseja Ecológico de Castilla y León zertifiziert
                minimalster Technikeinsatz  „Lagares-Maischung“ mit Füssen  Fermentation und BSA in franz.Barriques  Amphoren-Reife in Granithöhlen (XV.Jhd.)  keine Filtration/Schönung
0441160750 2016 BLANCO WW Barrique Trocken, beste Single Vineyards                                                                         Limitierte Erntemenge
NEU(!)          100%Albillo, teils >120jährige Buschreben; 900-1000mNN 750 NK          6 54,99 54,69 54,39 58,99 13,0% Geringer Lagerbestand (03 Stück)
                >48mon.franz.Barrique, sehr konzentriert bei nur 13,0%vol
0443180750 2018 PICARO TINTO RW Barrique Trocken “Ton/Kalkstein”                                                                            92/100 País de Vinos`12er
                Tinto del Pais, Blanca del Pais, Garnacha, Bobal u.w.     750 NK 12 25,99 25,69 25,39 24,99 14,0% Sommelier C.Soltys/1*Nelson Müller:„Tannine
                >40jähr.Reben, 15mon.franz.Barrique, ungefiltert                                                                            perfekt geschliffen, maskulin-herb, Entdeckung!!!“
0443165000 2016 PICARO TINTO RW Barrique Trocken  Jeroboam                     5000 NK 1HK 189,99 188,99 188,39 187,99 14,0% Empfehlung für grosse Feste (01 Stück an Lager)
0445160750 2016 RESERVA RW Barrique Trocken, beste Single Vineyards                                                           98/100 País de Vinos`12er
                Tinto del Pais, Blanca del Pais, Garnacha, Bobal,880mNN          750 NK   6 54,99 54,89 54,39 58,99 14,0% Sehr geringe Produktion
                >60jähr.Reben, 35mon.franz.Barrique, ungefiltert
0445141500 2014 RESERVA RW Barrique Trocken  Doppelmagnum                      3000 NK 1HK 299,99 299,99 299,99 298,99 14,0% 98/100 País de Vinos`12er (01 Stück an Lager)
0448130750 2013 GRAN RESERVA “Peñas Aladas” Viñedos Singulares                                                                99/100 Guía Peñin (Höchstnote im Führer!!!)
Ab Herbst       RW Barrique Trocken, Tinto del Pais, Blanca del Pais,                                                         Strengst limitierte Erntemenge!
2021 lieferbar                                                                  750 NK    6 189,99 189,39 188,99 187,99 13,5%
                Garnacha, Bobal u.w. teils >100jähr.Buschreben,
                >40mon.franz.Barrique, ungefiltert, Tannin++, langlebig
0449150750 2015 RESERVA “Canta la Perdíz” Viñedos Singulares                                                                                                      Strengst limitierte Erntemenge!
Ab Herbst       RW Barrique Trocken, Tinto del Pais, Blanca del Pais,
2021 lieferbar                                                                  750 NK         6 285,99 285,39 284,99 279,99 14,5%
                Garnacha, Bobal u.w. teils >150jähr.Buschreben >30mon.
                franz.Barrique, Terroir in Perfektion, früher trinkreif als GR!
            SPANIEN » PRIORAT » CLOS FIGUERAS ES-Gratallops  Ø 800mNN  ORGANIC (CCPAE-BIO-Siegel)
                    Gründer (1987): Christopher Cannan Kellermeisterin: Tochter Anne-Josephine Cannan  18ha teils sehr alte Reben  Llicorella Schiefer-/Lehm-Terrassen mit „Tigerfell-Muster“
                    Naturnaher Weinbau im Montsant-Flusstal  Önologischer Berater: Alain Graillots (Rhône)  Fermentation und teils BSA in franz.Barriques (Allier)  Traditionell, moderat im Alkohol
0451180750 2018     BLANCO SERRAS DEL PRIORAT WW Trocken                                                                                           Sehr geringe Produktion
NEU(!)              “Llicorella Schiefer-Lehmterassen“ 90% Garnacha Blanca,
                                                                                  750 NK    6 17,99 17,79 17,69 16,99 14,5%
                    10% Moscatel, Vergärung 1000l-Edelstahl, kurze Reife auf
                    der Feinhefe, 10% gebr.Allier-Barrique (225l), ungefiltert
0452180750 2018     TINTO SERRAS DEL PRIORAT RW Trocken “Llicorella”                                                                               90/100 Thorsten Hammer`11er
                    Grenache , Carignan, Syrah, 15-30jähr.Reben,                                                                                   „üppige, fruchtbetonte Nase, charmant, Brombeere,
                                                                                  750 NK    6 17,99 17,79 17,69 16,99 15,0%
                    kühle Vergärung in 2500l-Edelstahltank, 8mon. Reifezeit                                                                        warme „Schieferplatte“, inspiriert durch Südrhône“
                    im 500l-Tonneaux Allier-Barrique (III.Belegung), ungefiltert
0453150750 2015     FONT DE LA FIGUERA RW Trocken unfiltriert “Llicorella”                                                                         91/100 Robert Parker `04er
                    Grenache , Carignan, Syrah, Mourvedre, Cab.Sauvignon                                                                           93/100 Thorsten Hammer`05er
                    40-60jähr.Reben, kühle Vergärung in 2500l-Edelstahltank, 750 NK         6 27,99 27,39 26,99 25,99 15,0%
                    tägliches Untertauchen des Tresterhuts („Pigeage“),
                    12mon. Reifezeit im 300l-Allier Barrique, (II.Belegung),
0453171500 2017     FONT DE LA FIGUERA RW Trocken unfiltriert NEU(!)             1500 NK 1HK 59,99! 59,99! 59,99! 59,99! 14,5% 93/100 Thorsten Hammer`05er
0453091500 2009 FONT DE LA FIGUERA RW Trocken unfiltriert “Llicorella” 1500 NK 1HK                   66,99        66,99         66,99        66,99 14,5% 93/100 Thorsten Hammer`05er
0455130750 2013 CLOS FIGUERES Premium RW Trocken “Llicorella”                                                                                            96/100 Robert Parker `05er und `01er
                Grenache, Carignan, Syrah, Mourvedre, Cab.Sauvignon                                                                                      97/100 Thorsten Hammer`11 und `09er
                60-100jähr.Reben, selektive Handlese in 20kg-Boxen,              750 NK        6     49,99        48,99         47,49        43,99 14,5% Sommeliére Simone Lehmann/Schlössl O`tterbach:„seh
                Abziehen und Wiederzuführen von Most („Délestage“)                                                                                       „faszinierende Balance aus Frische und Mineralität,
                offener Gärbottich, 16mon. Reifezeit 300l-Allier Barrique II.                                                                            aussergewöhnliche Spannung, intensiv und lebendig!“

           Firma JTC Wine-Consulting                Im Schönnagel 2                     0049 6355 863 9900                                0049 171 197 00 40                           St.Nr. 44/177/50219
           Inhaber Jürgen Tullius                   DE-67308 Einselthum                 sommelier@jt-consulting.de                        www.jt-consulting.de                  Ust.ID.VAT: DE252719710
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