U r Wäldern und der Im Südosten Schleswig-Holsteins.

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U r Wäldern und der Im Südosten Schleswig-Holsteins.
Ur l a u b                                            lbe.
                                 r n  u n d der E          hen.
             S  e e n , Wälde              c h e n Städtc
        en                            llis
Zwisch                 u n d in idy                 .
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                           www.herzogtum-lauenburg.de
U r Wäldern und der Im Südosten Schleswig-Holsteins.
\ Lübeck

                                       Ratzeburg
                                                                               Y Schwerin
                                                            Mölln

                                        Elbe-Lübe
                                                                 Naturpark
                                                              Lauenburgische
                                                                   Seen

                                                 ck-Kanal
                                                                                                                                            Inselstadt                      Eulenspiegelstadt
                                                                                                       .de
      Z Hamburg

                                                                                            -lauenburg                                      Ratzeburg                       Mölln
                                                                                       ogtum
                         Geesthacht

                                                                             . h e r z                                                      Von vier Seen umschlossen       Noch heute begegnet man
                                                                          www
                  Elbe
                                Lauenburg
                                                                                                                                            liegt die Altstadt beschau-     ihm in „seiner“ Stadt: Mölln
                               [ Lüneburg                                                                                                   lich auf einer Insel. Weithin   ist das Wohnzimmer Till
                                                                                                                                            sichtbar: Der mächtige Dom      Eulenspiegels. Das romanti-
                                                                                                                                            aus rotem Backstein. Gelbe      sche Örtchen verzaubert mit
                                                                                                                                            Ruderboote ziehen ihre Krei-    einer historischen Altstadt,
                                                                                                                                            se drum herum – schließlich     einem romantischen Kurpark
                                                                                                                                            ist Ratzeburg das Mekka des     und einer herrlichen Seen-
                                                                                                                                            Rudersports.                    Landschaft.

    Inhalt                                                                                                   Elbestadt
                                                                                                             Geesthacht
                                                                                                                                            Schifferstadt
                                                                                                                                            Lauenburg
    4 Herzlich Willkommen 6 Wald & Wasser 8 WunderWeltWald                                                   Direkt an der Elbe liegt die   Die Elbe und die Schifffahrt
    10 Naturpark Lauenburgische Seen 12 Ein See für jeden Geschmack 14 Ratzeburg                             Forscher-Stadt Geesthacht.     prägen die Stadt mit ihren
                                                                                                             Alfred Nobel entdeckte hier    bunten Fachwerkhäusern
    16 Wildlife 17 Das Hohe Elbufer 18 Geesthacht 20 Zahme Wildnis 22 Magic Places                           einst das Dynamit. Innova-     in der Elbstraße, mit ihrem
    24 Land & Leute 26 Lauenburg 28 Alte Salzstraße 30 Bauernhoftour                                         tion ist bis heute der Geist   beeindruckenden Elbschiff-
    31 KulturSommer am Kanal 32 Plietsche Menschen 34 Mölln                                                  Geesthachts. Den blau-         fahrtsmuseum, mit ihrem
                                                                                                             grünen Kontrast bildet das     Weitblick ins Dreiländereck.
    36 So schmeckt das Herzogtum Lauenburg 38 Unsere TOP 5 für Familien und Regentage                        romantische Hohe Elbufer.      Es gibt so viele Geschichten
    40 Bunte Highlights Jahr für Jahr 42 Was Sie jetzt noch wissen sollten                                                                  zu erzählen.

2                                                                                                                                                                                                          3
U r Wäldern und der Im Südosten Schleswig-Holsteins.
St. Johannis-Kirche
                                                                                           in Sterley

                                                                 HERZlich willkommen!
                                                                 Ganz nah vor den Toren Hamburgs liegt ein kleines
                                                                 Refugium. Eine Region, die die Herzen schlagen und
                                                                 die Seele fliegen lässt. Herzogtum Lauenburg nennt
                                                                 sie sich. Und sie schmückt sich mit zahlreichen Seen,
                                                                 versteckt in anmutigen Wäldern. An ihrer südlichen
                                                                 Grenze zieht gemächlich die Elbe entlang. Gen Nor-
                                                                 den streckt sie sich über den „Amazonas des Nor-
                                                                 dens“, der Wakenitz, bis nach Lübeck. Bezaubernde
                                                                 Dörfer und historische Städtchen erzählen ihre jahr-
                                                                 hundertealten Geschichten. Und sie laden zu einer
                                                                 Landpartie ein, entlang der schattigen Alleen, vorbei
                                                                 an wunderschönen Herrenhäusern und romantischen
                                                                 Kirchen. Ganz nah – und doch ganz anders.

                                                 Mit dem Kanu
                                       über den Schaalseekanal

4   Sonnenaufgang am Ratzeburger See                                                                                     5
U r Wäldern und der Im Südosten Schleswig-Holsteins.
n Wal
                                                                       Region Sc
                                                                           hleswig-H
                                                                                    dreichste
                                                  ark
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                                                                                    olsteins
                                     u  rg i s c h e
                     Über 4
                            0 Lauenb
                     Se  e  n     Se e n
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                                                          Sac h s e n Wald
                                       *                   70 km²
                                                                   zusam
                                                                        en-m
                                                                                 et

                                   72
                                                                   e s Wa ldgebi
                                                                nd
                                                          hänge

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                                   Der Sc
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                                                             „Hohes E    hnzimm
                                                                                er de          s Biber
                                                                                                      s

                                                              das Wo
                                                 la
                                          eutsch
                                   Nordd

                                            *

                                                                     Die Wakdes Nordens
                                                                der Am
    Wald  & Wasser
                                  -
                          Binnen
                                 an

                                                                      azonas
                          dünen
                                   e
                           der Elb

                                                                            enitz:
6                                                                                                         7
U r Wäldern und der Im Südosten Schleswig-Holsteins.
Wald & Wasser                                                                                                                                                              Wald & Wasser

                                                                                                                    Am Lütauer See

                                                                                              Wenn der Wald
                                                                                             das Wasser küsst

                                                                                                                                                    Sechs besondere Waldgebiete
                                                                                                                                                    laden im Herzogtum Lauenburg
                                                                                                                                                    zu ganz unterschiedlichen Wald-
                                                                                                                Hier im waldreichsten Gebiet        Entdeckungen und Erfahrungen
                                                                                                                Schleswig-Holsteins können wir      ein:

                                                      r
                                                                                                                die Japaner gut verstehen. Die      • Im Sachsenwald vor den Toren

                                                  d e
                                                                                                                würzige Waldluft in der Nase,

                                             Wun
                                                                                                                                                      Hamburgs beobachten wir Eis-
                                                                                                                das satte Grün im Auge, Vogel-        vögel im Billetal, klettern durch
                                                                                                                stimmen und Blätterrauschen im        den Parcours des Hochseilgar-
                                                                                                                                                      tens und genießen die vorzüg-

                                                         l d
                                                                                                                Ohr – selten sind wir so bei uns

                                                       a
                                                                                                                                                      liche Küche der Restaurants.

                                                    W
                                                                                                                selbst wie nach einem ausgiebi-

                                                l t
                                                                                                                                                    • Am Hohen Elbufer bewundern

                                              e
                                                                                                                gen Waldspaziergang. Doch hier

                                             W
                                                                                                                                                      wir die Blicke vom bewalde-
                                                                                                                im Herzogtum Lauenburg kommt          ten Elbhang hinunter auf den
                                                                                                                noch etwas Entscheidendes hinzu:      großen Strom – oder an Bord
                                                                                                                Überall in unseren Wäldern liegen     eines Elbeschiffes hinauf auf den
                                                                                                                wunderschöne Seen, Bäche und          Steilhang.
                                                                                                                Flüsschen versteckt.                • Im Salemer Moor erleben wir die
                                                                                                                                                      landschaftliche Vielfalt der Seen,
                                                                                                                So bekommt „Waldbaden“ bei uns        Moore und Wälder und entde-
    Unterwegs in den Wäldern rund um Mölln
                                                                                                                noch eine ganz andere Dimen-          cken eine ganz besondere Fauna
                                              Der Trend kommt aus Japan und nennt                                                                     und Flora.
                                                                                                                sion. Denn nach einem herrlichen
                                              sich „Shinrin-Yoku“. Ein Aufenthalt im Wald,                      Spaziergang in das weiche Wasser    • Auf den Schaalsee-Werdern,
                                               sagen die Japaner, ist wie eine Aroma-                           eines Waldsees einzutauchen, ist      den Halbinseln des tiefsten Sees
                                                                                                                genau das, was wir mit „Wald-und-     Norddeutschlands, erspähen
                                                therapie. Er soll die Gesundheit fördern                                                              wir mit Glück den Seeadler auf
                                                                                                                Wasser-Wellness“ beschreiben.
                                                 und entspannend wirken. „Waldbaden“                            Bunt bewaldete Seeufer im Herbst
                                                                                                                                                      Beutezug.

                                                 sagt man in Deutschland dazu, und meint                        zu bewundern, das ist unser „In-    • Im Hellbachtal wandern wir auf
                                                                                                                                                      den Spuren der letzten Eiszeit
                                                  damit das bewusste Wahrnehmen und                             dian Summer auf Norddeutsch“.
                                                                                                                                                      vorbei an Orchideenwiesen zu
                                                                                                                Und auch der Winterschlaf der Na-
                                                  Eintauchen in die Natur.                                                                            Seen ganz unterschiedlicher Art.
                                                                                                                tur und das Erwachen im Frühjahr
                                                                                                                                                    • Der Bartelsbusch empfängt uns
                                                                                                                sind eindrückliche Erlebnisse in      zu herrlichen Wanderungen in
                                                                                                                der Wald-und-Wasser-Landschaft        einem wunderschönen Misch-
                                                                                                                des Herzogtums Lauenburg.             wald.

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U r Wäldern und der Im Südosten Schleswig-Holsteins.
Wald & Wasser                                                                                                                                                    Wald & Wasser

                                                                                                                                  Pinnsee bei Mölln

                                                                                                       Naturpark
                                                                                                       Lauenburgische Seen
                                                                                                       Die Natur zu schützen, aber auch nachhaltig zu nut-
                                                                                                       zen, die Artenvielfalt zu bewahren und gleichzeitig
                                                                                                       den Menschen einen Ort der Erholung zu bieten –
                                                                                                       das sind erklärte Ziele des Naturparks. Und die ver-
                                                                                                       folgt er als ältester Naturpark Schleswig-Holsteins be-
                                                                                                       reits seit 1960. Der Naturpark Lauenburgische Seen
                                                                                                       bietet nicht nur über 40 seiner namensgebenden
                                                                                                       Gewässer, gleichzeitig befinden wir uns hier auch in
                                                                                                       der waldreichsten Region Schleswig-Holsteins.

                                                                                                       Die Vielfalt an Arten und Lebensräumen macht ihn so
                                                                                                       besonders: So zieht der Seeadler seine Kreise über
                                                                                                       den Seen, trompeten Kraniche bei ihrem abendlichen
                                                                                                       Einflug, quaken Moorfrösche im Salemer Moor oder
                                                                                                       wachsen Orchideen im eiszeitlichen Hellbachtal. Die-
                                                                                                       se intakte Natur sollen Gäste und Einheimische heute
                                                                                                       und auch in Zukunft erleben und entdecken können.
                                                                                                       Dafür arbeitet der Naturpark mit einer durchdachten
                                                                                                       Besucherlenkung und -information, mit naturverträg-
                                                                                                       licher Infrastruktur, mit abgestimmten Wegenetzen
                                                                                                       für Radler und Wanderer sowie mit attraktiven Natur-
                                                                                                       erlebnisangeboten.

                                                                                        www.naturpark-lauenburgische-seen.de
                                                                                                            www.moelln-tourismus.de/naturparkzentrum

     Der perfekte Ausgangspunkt, den Naturpark Lauenburgische Seen zu
     erkunden, liegt in Mölln: Nicht weit vom Stadtzentrum entfernt befindet sich das
     Naturparkzentrum „Uhlenkolk“. Es ist gleichzeitig Umweltbildungszentrum, ein
     Wildpark und der Ausgangspunkt für zahlreiche Entdeckungen und Erlebnisse
     in der Natur. Mit seinem Café und seinen Spielplätzen ist der „Uhlenkolk“ bei
     Einheimischen und Gästen auch ein sehr beliebter Ausflugsort.

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U r Wäldern und der Im Südosten Schleswig-Holsteins.
Wald & Wasser                                                                                                                                      Wald & Wasser

     Ein See für jeden Geschmack
     Für einen Sprung ins kühle Nass, für eine Bootsfahrt oder einen Segeltörn.
     Für einen Spaziergang ganz in Ruhe, für Beobachtungen in der Natur: Bei über
     40 Seen findet jeder genau sein Lieblingsgewässer. Stellvertretend stellen
     wir Ihnen hier vier unserer funkelnden Edelsteine im Naturpark
     Lauenburgische Seen vor.

                                                                        Schaalsee: Im Reich
                                                                        des Seeadlers
                                                                        Mit fast 72 Metern ist er der
                                Wasserspaß am                           tiefste See Norddeutschlands:       Wellness am Pinnsee
                                                                        Der Schaalsee ist ein ganz beson-
                                Ratzeburger See                                                             Viele unserer über 40 Seen liegen
                                                                        deres Refugium im ehemaligen
                                Auf fast zehn Kilometern erstreckt                                          versteckt in den Wäldern. Wie der
                                                                        deutsch-deutschen Grenzgebiet.
                                er sich von der Inselstadt Ratze-                                           Pinnsee bei Mölln zum Beispiel.
                                                                        Waren es früher zwei Staaten, so
                                burg bis zu seinem Nordufer in                                              Die kleine Badestelle ist nur zu Fuß
                                                                        sind es heute die Bundesländer
                                Rothenhusen. Und genau diese                                                oder mit dem Rad erreichbar. So
                                                                        Schleswig-Holstein und Mecklen-
                                Weite ist es, die den Ratzeburger                                           wird der Weg zum See schon zu
                                                                        burg-Vorpommern, die sich den
                                See so besonders macht. Vor allem                                           einem Bad in der Natur. Der wür-
                                                                        See teilen.
                                für passionierte Segler: Er ist eines                                       zigen Waldluft in der Nase folgt
                                der schönsten Binnensegelreviere.       Den Seeadlern und Kranichen, die    der Sprung ins kühle Nass und
                                Und so gehören die weißen Segel         hier leben, sind solche Grenzver-   das wohlige Gefühl des weichen
                                ebenso zu seinem Blau, wie die          läufe völlig egal. Von hoch oben    Wassers auf der Haut. Das ist unser
                                schnittigen gelben Ruderboote           haben sie wohl den besten Blick     Wald-und-Wasser-Wellness-Tipp!
                                der Ruderakademie, die ihre             auf den verwunschenen See mit
                                Kreise um die Inselstadt ziehen         seinen Inseln und Halbinseln.       Naturgenuss am
                                und schon vom nächsten Olympia-         Genießen lässt sich der Schaalsee   Schwarzsee
                                Edelmetall träumen.                     mit seiner bestechenden Fauna       Eigentlich ist er ein Braunwasser-
                                Natürlich ist der Ratzeburger See       und Flora auf wunderschönen         see. Zusammen mit den ihn umge-
                                auch die Adresse für alle kleinen       Wanderwegen. Hofcafés und           benden Moor- und Bruchwäldern
                                und großen Wasserfans: Wunder-          Gasthöfe laden unterwegs zum        befindet er sich in der Entwicklung
                                schöne Badestellen laden zum            Verweilen am Seeufer ein. Eine im   zu einem Moor. Naturliebhaber
                                Sprung ins kühle Nass ein. Wasser-      Sommer willkommene Abkühlung        kommen hier voll auf ihre Kos-
                                fahrräder, Tretboote oder Elektro-      ist an den Badestellen in Seedorf   ten: Sumpf-Calla, Schwingrasen,
                                boote warten auf Freizeitkapitäne.      und Groß Zecher möglich.            gefährdete Libellenarten – all das
                                Ganz gemütlich befördert „Hein-                                             gibt es zu entdecken. Ein idealer
                                rich der Löwe“ seine Gäste: Das                                             Platz hierzu ist der Beobachtungs-
                                Ausflugsschiff lädt zu einer kleinen                                        steg direkt am Ufer. Zu finden ist
                                Kreuzfahrt ein. Und wer mag, setzt                                          der Schwarzsee im wunderschö-
                                seinen Weg über die Wakenitz bis                                            nen Hellbachtal bei Mölln, einem
                                nach Lübeck fort.                                                           eiszeitlich entstanden Tunneltal.

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U r Wäldern und der Im Südosten Schleswig-Holsteins.
Wald & Wasser                                                                                                                             Wald & Wasser

                                               Als Robinson dem Alltag entkommen: Schon ein
                                               Wochenende eignet sich für eine kurze Flucht auf die Insel.
                                               Zugegeben, sie ist nicht unbewohnt, auch nicht karibisch.

                                                                                                                                          u rg
                                               Und erst der Blick von oben zeigt die einzigartige

                                                                                                                                  t z e b
                                               Lage dieses besonderen Fleckchens. Die Rede ist von

                                                                                                                                Ra
                                               Ratzeburg, unserer Inselstadt.

             Machen wir es
              wie Robinson:
               Am liebsten
             verschollen in
                 Ratzeburg

                                                                                                   Die Ratzeburger Stadtinsel

     Das Meer ist der Ratzeburger See,         um die herrliche Stadtinsel und       kleine Ernst hat seine Kindheit hier
     die Palmen sind die grünen See-           das in nur knapp einer Stunde. Um     verbracht und die Inselstadt fest
     ufer. Strahlend rot erhebt sich die       uns dann zu belohnen – mit einem      in sein Herz geschlossen. Das ist
     Silhouette des prächtigen Ratze-          Eis, Kaffee oder einem leckeren       leicht!
     burger Doms. Wir müssen keinen            Essen direkt am Ufer der Seen.
                                                                                     Und während wir unser Robinson-
     Schiffbruch erleiden – wir fahren
                                               Wenn wir wollen, müssen wir           Leben in Ratzeburg genießen, ver-
     einfach über die aufgeschütteten
                                               unsere Insel gar nicht verlassen.     abschieden wir uns von unserem
     Dämme auf die zauberhafte Stadt-
                                               Wir quartieren uns einfach in eines   stressigen Alltag. Wir lassen uns
     insel.
                                               der Hotels oder in die bezau-         den Wind um die Nase wehen, der
     Strahlend weiß flattern die Segel         bernde Jugendherberge auf der         den Ratzeburger See manchmal zu
     auf dem Ratzeburger See, die              Stadtinsel ein. Zu Fuß lässt sich     einem stürmischen Meer werden
     schnittigen gelben Ruderboote             unser Eiland prima umrunden. So       lässt. Wir genießen die Sonne im
     umrunden die Insel. Und das tun           lernen wir die Ufer der vier Seen     Gesicht auf der Bank am Ufer, lau-
     wir auch. Mit dem Kanu oder dem           kennen. Und stolpern fast über        schen den flatternden Segeln und
     Tretboot, dem Wasserfahrrad oder          den vielleicht schönsten Aussichts-   dem Möwengeschrei. Ob wir auf
     dem Ruderboot – einmal herum              punkt: den „Barlachblick“. Der        Rettung hoffen? Bitte nicht zu früh!

                                               www.ratzeburg-tourismus.de
                       Blick über den Domsee

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U r Wäldern und der Im Südosten Schleswig-Holsteins.
Wald & Wasser                                                                                                                                                                              Wald & Wasser

      DER SEEADLER
      Hier fühle ich mich wohl: in wald- und
      wasserreichen Regionen wie dem Naturpark
      Lauenburgische Seen

      Mit Geduld lasse ich mich hier beobachten:
      am Mechower See, am Schaalsee, am
      Ratzeburger See

      Darauf bin ich stolz: meine Flügel-Spannweite
      von bis zu 2,50 Metern
                                                      DER EISVOGEL
      Das schmeckt mir: Fische, Wasservögel, im
      Winter auch Aas                                 Hier fühle ich mich wohl: an Bächen und
                                                      Seeufern, gern sitze ich dort auf Pfählen

                                                      Mit Geduld lasse ich mich hier beobachten: im
                                                      Hellbachtal, am Drüsensee, an den Grambeker
                                                      Teichen, am Schaalsee

                                                      Darauf bin ich stolz: mein buntes Gefieder,
                                                      man nennt mich auch den „fliegenden
                                                      Edelstein“

                                                      Das schmeckt mir: kleine Bachforellen,
                                                      Plötzen, Rotfedern

                                                      DER NANDU
                                                      Hier fühle ich mich wohl: eigentlich im
                                                      Grasland Südamerikas, nach einem Ausbruch
                                                      meiner Vorfahren aus einem Gehege befindet
                                                      sich hier Europas einzig wildlebende Nandu-             Zu Besuch bei   Das Naturschutzgebiet „Hohes
                                                                                                                              Elbufer“ gehört zum länderüber-
                                                                                                                                                                     großen Strom freigeben. An den
                                                                                                                                                                     sandigen Hängen blühen seltene
                                                      Population

                                                      Mit Geduld lasse ich mich hier beobachten:             den Bibern am    greifenden UNESCO Biosphären-          Pflanzen wie die Grasnelke.
                                                                                                                              reservat „Flusslandschaft Elbe“. Ein
                                                      nördlich und östlich des Ratzeburger Sees rund
                                                                                                           „Hohen Elbufer“    idyllischer Rad- und Wanderweg
                                                                                                                                                                     Unten am Fluss ist der Biber zu
                                                                                                                                                                     Hause. Seine Nagespuren im
      DER KRANICH                                     um Utecht und Schattin
                                                                                                                              führt auf acht Kilometern zu den
                                                                                                                                                                     Uferbereich lassen sich an vielen
      Hier fühle ich mich wohl: in Feuchtgebieten     Darauf bin ich stolz: ich bin ein schneller Läufer                      Naturschönheiten an der Elbe.
                                                                                                                                                                     Stellen entdecken. Das größte
      wie Bruchwäldern, Seeufern oder                 und erreiche bis zu 60 km/h
                                                                                                                              Wir starten in der malerischen         Nagetier Europas fühlt sich in den
      Sumpfgebieten                                   Das schmeckt mir: als Allesfresser so ziemlich                          Schifferstadt Lauenburg: Eine          regelmäßig überschwemmten
      Mit Geduld lasse ich mich hier beobachten:      alles, z. B. Samen, Früchte, Wurzeln, Insekten                          schöne Einstimmung bietet der          Auwäldern und Uferbereichen der
      im Herbst ist unser abendlicher Einflug am      und kleine Wirbeltiere                                                  Askanierblick am Schlossplatz. Von     Elbe wieder heimisch.
      Oldenburger Wall ein Spektakel                                                                                          hier aus schweift das Auge über
                                                                                                                                                                     Der Wander- und Radweg führt
                                                                                                                              die Elbtalauen ins Dreiländereck
      Darauf bin ich stolz: auf meine Größe bis zu                                                                                                                   uns zum Zielpunkt Tesperhude.
                                                                                                                              und weiter über die Dächer der
      1,30 Metern, wir gehören zu den größten                                                                                                                        Diejenigen, die das „Hohe Elb-
                                                                                                                              Altstadt.
      Vögeln Europas                                                                                                                                                 ufer“ vom Wasser aus entdecken
                                                                                                                              Unser Weg führt uns durch urige        möchten, können ab Lauenburg
      Das schmeckt mir: kleine Fische, Frösche,
                                                                                                                              Hangwälder, die immer wieder           und Geesthacht an Bord gehen.
      Insekten, Saaten, Beeren, Pflanzenhalme
                                                                                                                              wunderschöne Ausblicke auf den

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U r Wäldern und der Im Südosten Schleswig-Holsteins.
Wald & Wasser                                                                                                                           Wald & Wasser

                                                                 Wanderweg am
                                                                 „Hohen Elbufer“

                                                                                                                                 t h a c h t
                                                                                                                           Gee s
     Ankerplatz für „Sommerfrischler“
     Rund um Geesthacht die Elbe erleben

     Um das Jahr 1900 herum fuhren        dieses schöne Fleckchen an der           Und was die Gastwirtschaften
     die Schaufelraddampfer an den        Elbe jedoch längst nicht verloren.       von einst betrifft, so ist Tesper-
     Wochenenden fünf- bis sechs-         Tesperhude ist der ideale Aus-           hude auch heute noch für seine
     mal täglich: „Sommerfrischler“       gangspunkt für Wanderungen und           kulinarischen Perlen bekannt. Das
     aus Hamburg kamen damals zu          Radtouren. Das Naturschutzgebiet         Café Koch zum Beispiel ist eine
     Tausenden in den beschaulichen       „Hohes Elbufer“ beginnt hier und         Institution an der Elbe. Seit mehr
     Geesthachter Ortsteil Tesperhude.    wer dem zauberhaften Rad- und            als 60 Jahren werden die leckeren
     Die Lauenburger Reederei Ge-         Wanderweg entlang der Elbe               Torten nach traditionellen Rezep-
     brüder Burmester bediente mit        folgt, erlebt bis nach Lauenburg         ten gebacken – und mit Elbblick
     ihren Ausflugsschiffen die Linie     viele schöne Aus- und Anblicke.          serviert. Wer noch dichter am
     von Hamburg über Zollenspieker,                                               Wasser sitzen möchte, nimmt auf
                                          Von dieser einmaligen Natur
     Geesthacht und Tesperhude bis                                                 der schönen Terrasse des Elbkan-
                                          schwärmt auch Traute Tockhorn-
     nach Lauenburg.                                                               tinchens Platz. Hier, direkt neben
                                          Kruckow. Sie lädt ihre Gäste in ihre
                                                                                   dem Schiffsanleger, wird Hand-
     Was die Gäste damals nach Te-        „WalderlebnisWelt“ ein. Geführte
                                                                                   und Hausgemachtes aus natür-
     sperhude zog, das waren die Elbe,    Waldspaziergänge und Radtouren,
                                                                                   lichen und hochwertigen Zutaten
     der Wald, der Geesthang und          Kindergeburtstage, Kräuter-Wan-
                                                                                   serviert. Was wollen „Sommer-
     die zahlreichen Gastwirtschaften.    derungen und kreative Arbeiten
                                                                                   frischler“ also mehr?
     Der Trubel ist heute nicht mehr so   mit natürlichen Materialien hat
     groß – die Anziehungskraft hat       sie in ihrem vielfältigen Veranstal-
                                          tungsangebot.

                                          www.geesthacht-tourismus.de

                                          Schifffahrt auf der Elbe                          Schiffsanleger in Tesperhude

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Wald & Wasser                                                                                                                                                                                                            Wald & Wasser

                                                                                                                       Kleine Fluchten in eine „zahme Wildnis“
                                                                                                                       Das Herzogtum Lauenburg liegt vor den Toren Hamburgs und Lübecks – und
                                                                                                                       doch ist der Weg in eine intakte Natur nie weit. Zwischen Wald und Wasser
                                                                                                                       finden wir Ruhe, Erholung und Inspiration, dürfen wir den Alltag abstreifen, den
                                                                                                                       Stress vergessen. Tipps für kleine Fluchten aus der Stadt haben wir hier für Sie
                                                                                                                       zusammengestellt. Folgen Sie uns in unsere „zahme Wildnis“, in unsere vielfältige
                                                                                                                       und einzigartige Landschaft, die ganz ursprüngliche Naturerlebnisse bereithält.

     1. Mit dem Kanu die                      2. Blaue Frösche im                   3. Wildnis-Träume im               4. Orchideen im                       5. Eisvögel im                        6. Dünen
     Wakenitz erkunden                        Salemer Moor                          Schaalsee-Camp                     Hellbachtal                           Sachsenwald                           an der Elbe
     „Amazonas des Nordens“ nennen            Seine Vielfalt macht es so einzig-    Eine Nacht im Tipi oder Planwa-    Hier war die Eiszeit der Architekt:   An der westlichen Seite des           Eine einzigartige Binnendünen-
     wir sie stolz. Und tatsächlich ist die   artig. Ein Hochmoor, naturnahe        gen: Das ist im Schaalsee-Camp     Das Hellbachtal mit seinen Feucht-    Sachsenwaldes verläuft das mär-       landschaft mit bis zu 20 Meter
     Wakenitz mit ihrer urwüchsigen           Mischwälder und eine Kette unter-     möglich. Der urige Campingplatz    und Orchideenwiesen ist ein vom       chenhafte Billetal. Die Bille zieht   hohen Dünen wartet am Rande
     Ufervegetation eine der schönsten        schiedlicher Seen bilden dieses       ohne Dauercamper befindet          Schmelzwasser ausgespültes            als glasklarer Kaltwasserbach mit     von Geesthacht auf Sie. Sie sind
     Flusslandschaften Schleswig-Hol-         atemberaubende Naturschutzge-         sich in einem Hochwaldgebiet       Tunneltal, durch das der namen-       wilder Ufervegetation ihre Schlei-    von lockeren Eichen-, Kiefern- und
     steins. Fischotter und Eisvögel          biet. Hier lassen sich Wollgras und   zwischen dem Pipersee und dem      gebende Hellbach fließt. Die          fen. Hier leben Eisvögel, Wasser-     Birkenbeständen bewachsen. In
     sind hier zu Hause. Sie führt von        Sonnentau bewundern. Zu einem         Schaalsee. Abends ein stimmungs-   Länge Ihres Ausflugs in die „zah-     amseln und Gebirgsstelzen. Wer        direkter Nachbarschaft befinden
     Rothenhusen am Nordufer des              besonderen Schauspiel locken die      volles Lagerfeuer entfachen,       me Wildnis“ bestimmen Sie selbst:     sie entdecken möchte, folgt dem       sich die Elbsandwiesen, ein Sand-
     Ratzeburger Sees bis in die Hanse-       männlichen Moorfrösche, die sich      Stockbrot und Würstchen grillen.   Zwischen 10 und 20 Kilometern         9 Kilometer langen Eisvogelweg        trockenrasen mit seltenen Pflan-
     stadt Lübeck. Amazonas-Reisende          in ihrer Paarungszeit im Frühling     Beim Einschlafen dann den Geräu-   Strecke führen Sie zu ganz unter-     durch das größte zusammenhän-         zenarten. Ein 5 Kilometer langer
     quartieren sich am besten im Wa-         für wenige Tage blau färben. Ein      schen des Waldes lauschen. Und     schiedlichen Seen. Der türkisfarbe-   gende Waldgebiet Schleswig-Hol-       Rundweg entführt Sie auf einen
     kenitz-Camp ein und mieten sich          wildromantischer Rundwanderweg        am nächsten Morgen lässt es sich   ne Krebssee, der Schwarzsee mit       steins. Und wer gern einmal im        erholsamen Spaziergang.
     hier ein Kanu für ihre Erlebnisse.       führt auf 12 Kilometern entlang        erholt und ausgeschlafen zu       seinen morastigen Uferbereichen       Wald übernachten möchte, bucht        www.herzogtum-lauenburg.de/
     Es geht aber auch gemächlicher           des Moores und der Seeufer.           Kanu-, Wander- oder Radtouren      und der nährstoffreiche Lottsee       den „Waldkorb“ – einen Schlaf-        wandern-im-herzogtum
     mit dem Ausflugsschiff ab Rothen-        www.herzogtum-lauenburg.de/           starten.                           sind eine Entdeckung wert!            strandkorb auf einer Lichtung.
     husen.                                   wandern-im-herzogtum                                                     www.herzogtum-lauenburg.de/           www.herzogtum-lauenburg.de/
                                                                                    www.kanu-center.de
     www.kanu-center.de                                                                                                wandern-im-herzogtum                  wandern-im-herzogtum
     www.wakenitz-schifffahrt-quandt.de                                                                                                                      www.forsthausfriedrichsruh.de

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Wald & Wasser                                                                                                                                                                                                Wald & Wasser

     Magic Places
     Manche Orte haben einen einzigartigen Zauber: Sie erzählen eine Geschichte,
     präsentieren sich geheimnisvoll oder geben einen besonderen Ausblick frei.
     Jeder findet seinen ganz eigenen „Magic Place“. Hier verraten wir Ihnen unsere
     sechs Lieblinge.

                                                                                                     1. Der Mechower See                   2. Der Barlachblick                     3. Der Grundlose Kolk
                                                                                                     Er weiß von der einstigen inner-      Hinter dem Ratzeburger Rathaus          Ganz nah der Stadt Mölln ist
                                                                                                     deutschen Teilung zu berichten,       liegt der „Barlachblick“. Tatsächlich   dieses Relikt der letzten Eiszeit ein
                                                                                                     schlief er doch einen Dornrös-        verbrachte Ernst Barlach einen Teil     Ort der Ruhe und Besinnlichkeit.
                                                                                                     chenschlaf im ehemaligen Grenz-       seiner Kindheit in der Inselstadt.      Vor allem morgens, wenn in der
                                                                                                     gebiet. Auch heute noch ist der       Hier am südlichen Ufer des Ratze-       Dämmerung Nebelschwaden über
                                                                                                     eiszeitliche Rinnensee ein Paradies   burger Sees erschließt sich ein         die kreisrunde Wasserfläche mit
                                                                                                     für Wasservögel. Zahlreiche Enten-    wundervoller Weitblick: Der Ratze-      dem angrenzenden Moor wabern.
                                                                                                     und Gänsearten leben hier. Von        burger Dom im Backstein-Rot,            Als Toteisloch ist der Grundlose
                                                                                                     der Badestelle in Wietingsbek aus     die grünen Ufer und die weißen          Kolk entstanden. Heute ist er Teil
                                                                                                     bietet sich vor allem zum Sonnen-     Segel garnieren das tiefe Blau des      des beliebten Möllner Wildparks.
                                                                                                     untergang ein herrlicher Blick.       Wassers. Nicht ohne Grund trägt         Und noch immer erzählt man sich
                                                                                                                                           dieser Platz auch den vielsagenden      die Geschichten von versunkenen
                                                                                                                                           Spitznamen „Liebesinsel“.               Kirchtürmen und nächtlichem
                                                                                                                                                                                   Glockenläuten.

                                                                                                     4. Der Oldenburger Wall               5. Der Askanierblick                    6. Elbstrand am
                                                                                                     Als slawischer Ringwall aus dem       Vor dem einstigen Schloss der As-       Feldherrenhügel
                                                                                                     8. Jahrhundert erhebt er sich in      kanier liegt uns die Elbe in Lauen-     In der Nähe des Hochseilgartens
                                                                                                     der Landschaft zwischen Lehmrade      burg zu Füßen. Der Blick schweift       in Geesthacht befindet sich der
                                                                                                     und Neu-Horst. Was ihn aber so        über die Dächer der malerischen         Feldherrenhügel. Wir sind hier
                                                                                                     besonders macht, ist der ohrenbe-     Altstadt. Dahinter zieht die Elbe die   direkt an der Elbe und genießen
                                                                                                     täubende Einflug der Kraniche in      südliche Grenze Schleswig-Hol-          den Blick von unserem erhöhten
                                                                                                     den herbstlichen Abendstunden.        steins. Niedersachsen und Meck-         Standort aus. Nach einem kurzen
                                                                                                     Vor ihrem Zug gen Süden sam-          lenburg-Vorpommern sind hier in         Fußweg erreichen wir eine kleine
                                                                                                     meln sich die Vögel des Glücks am     Sichtweite, denn wir schauen auf        Strandstelle direkt am Ufer des
                                                                                                     Oldenburger See. Allabendlich         das Dreiländereck mit seinen be-        großen Stroms. Mit den Füßen im
                                                                                                     fliegen sie dann über den Olden-      zaubernden Elbtalauen.                  Wasser lassen sich hier die schöns-
                                                                                                     burger Wall hinweg, bevor sie zur                                             ten Sonnenuntergänge genießen.
                                                                                                     Landung ansetzen.

                                                                                                     Der Oldenburger Wall                  Der Askanierblick in Lauenburg          Elbstrand am Feldherrenhügel
                                                                                Der „Barlachblick“
22                                                                             am Ratzeburger See                                                                                                                          23
e r zo g i n
                        Über
                                             Spargelh
                    1 . 0 0 0
                       km                            »4«      che
                                                      historiste
                            s c h i lderte
                     ausg e                              Städ
                                     ge
                        Radwe

                                                                  l z st ra ß e:
                                                           Alte Sa ometer

                                             Lauenbur
                                                                       l
                                                              116 Ki

                                   Teller

                                                                             daimnSneeer
                                                                4

                                                 g’scher
     Land & Leute
                                                                       n:
                                                                Woche mer
                                                                     o m
                                                              KulturSKanal
                                                                 am

                                      , H o fläden
                                   és
                             Hofcaf herbergen
                                   eu
                             und H

24                                                                                         25
Land & Leute                                                                                                                                                                 Land & Leute

                                                                                                                                              Die Clowns begleiten
                                                                                                                                              die „Lustige Person“

                                                                                                                                                        Blick über die Elbe auf Lauenburg

                                                                                Schipperhöge:
                                                                 Tradition in der Schifferstadt
                                                                              Lauenburg/Elbe

                            rg
                                                                                                       Die Tradition der Schifferbrüder-       standen. Umgeben von einer

                     uenb u
                                                                                                       schaft reicht bis ins Jahr 1635         Gruppe Clowns geht die „Lustige
                                                                                                       zurück. Ihr Zweck besteht seit ihrer    Person“ von Tür zu Tür, überbringt

               La
                                                                                                       Gründung darin, für die Bestat-         den Schifferbrüdern die Neujahrs-
                                                                                                       tung verstorbener Mitglieder und        grüße und beschert den Kindern
                                                                                                       deren Ehefrauen aufzukommen –           einen süßen Bonbon-Regen.
                                                                                                       eine notwendige Einrichtung in
                                                                                                                                               Über diese Tradition und über das
                                                                                                       Zeiten von Pest und Not. Bis heute
                                                                Bunte Fachwerkhäuser in der Altstadt                                           Leben an und mit der Elbe, über
                                                                                                       besteht diese Verpflichtung. Und
                                                                                                                                               die Elbeschifffahrt und die Men-
                                                                                                       bis heute ist die „Schipperhöge“
                                                                                                                                               schen, die ihr Leben am und auf
               „Immer lustig“ ruft Hans Wurst. Und mit                                                 die jährliche Zusammenkunft der
                                                                                                                                               dem großen Strom verbrachten,
                                                                                                       Lauenburger Schifferbrüder.
                einem lauten „Hurra“ antworten ihm die                                                                                         berichtet das Lauenburger Elb-
                Kinder. Hans Wurst – diesen Namen hat                                                  Zwei Tage lang wird gefeiert. Und       schifffahrtsmuseum. Eine moderne,
                                                                                                       an beiden Tagen führt die „Lus-         interaktive Ausstellung versetzt die
                 ihm der Volksmund gegeben. Eigentlich                                                 tige Person“ Umzüge durch die           Besucher in längst vergangene
                  ist er die „Lustige Person“, die seit Jahr-                                          malerische Schifferstadt mit ihren      Zeiten. Und natürlich begegnet
                   hunderten jedes Jahr im Januar durch die     Raddampfer „Kaiser Wilhelm“            historischen Fachwerkhäusern an.        man auch der „Lustigen Person“
                                                                                                       Immer schon waren es die Kinder,        und der Tradition der „Schipper-
                    Straßen der über 800 Jahre alten Schif-                                            früher besonders die Armen, die         höge“.
                    ferstadt Lauenburg an der Elbe zieht –                                             im Mittelpunkt dieser Umzüge
                     immer dann, wenn die Lauenburger
                      Schifferbrüderschaft zur traditionellen
                      „Schipperhöge“ lädt.                                                             www.lauenburg-tourismus.de

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Land & Leute                                                         Radfernweg entlang des Elbe-Lübeck-Kanals                                                                                                           Land & Leute

                                                                                                                 Priesters Kate
                                                                                                                 und Fährmanns Glocke
                                                                                                                 Wer dem Radfernweg am Elbe-Lübeck-Kanal ab
                                                                                                                 Lauenburg folgt, kommt schon nach kurzer Zeit in
                                                                                                                 Büchen an. Hier lockt ein Abstecher zum Kulturzent-
                                                                                                                 rum „Priesterkate“ in Büchen-Dorf. Das alte Pastorat
                                                                                                                 wurde 1649 fertiggestellt und ist heute ein Veranstal-
                                                                                                                 tungsort. An den ersten zwei Sonntagen eines Mo-
                                                                                                                 nats sowie an einigen Feiertagen serviert das „Café
                                                                                                                 zur Priesterkate“ leckere selbstgebackene Kuchen.
                                                                                                                 Den Kanal weiter gen Norden folgend erreicht man            Die Fähre in Siebeneichen
                                                                                                                 nach wenigen Kilometern Siebeneichen. Wer hier die
                                                                                                                 Glocke am Kanalufer läutet, wird vom Fährmann auf
                                                                                                                 die gegenüberliegende Uferseite befördert. Perso-
                                                                                                                 nen mit Fahrrädern und sogar Autos können sich von
                                                                                                                 Anfang April bis Anfang Oktober auf nostalgische
                                                                                                                 Weise übersetzen lassen.

                                                                                                                 Weitere Informationen:
                                                                                                                 Priesterkate Büchen: Gudower Str. 1, 21514 Büchen-Dorf
                                                                                                                 Fähre Siebeneichen: Zur Fähre, 21514 Fitzen
                                                                                                                 www.amt-buechen.eu, www.buechen.de

                          Ein Radfernweg schreibt die           liegt eine Besonderheit am We-
                          Geschichte des Salzes, das einst      gesrand: In Siebeneichen verkehrt
                          so kostbar war wie Gold. Im Fahr-     die einzige Fähre des Kanals. Sie                                                                            Treidlerpatent in der
                          radsattel begeben wir uns auf         ist schon seit über 100 Jahren im                                                                            Stecknitz-Region
                          die Spuren einer mittelalterlichen    Dienst.
           Der Weg des    Handelsroute. Für die Fuhrleute
                          von einst muss es eine beschwer-
                                                                Über die Eulenspiegelstadt Mölln                                                                             Wer Büchen und Mölln auf dem Radfernweg „Alte
                                                                                                                                                                             Salzstraße“ hinter sich gelassen hat, erreicht auf sei-
       „weißen Goldes“:   liche Reise gewesen sein. Von
                                                                geht es weiter durch die schöne
                                                                Stecknitz-Region. In Berkenthin                                                                              nem Weg gen Norden schon bald die bezaubernde
            Radfernweg    der Saline in Lüneburg bis in den
                          Lübecker Hafen brachten sie ihre
                                                                zeugen die alten Gräber der                                                                                  Stecknitz-Region. Die einzige Fußgängerbrücke am
                                                                                                                                                                             Elbe-Lübeck-Kanal führt hinüber zur idyllisch gelege-
        Alte Salzstraße   kostbare Fracht.
                                                                Stecknitzfahrer von der Geschich-
                                                                te der „nassen Salzstraße“. Der                                                                              nen Berkenthiner Kirche aus dem 13. Jahrhundert mit
                          Heute ist die Zeitreise entlang der   Stecknitz-Delvenau-Kanal löste                   Blick von der Fußgängerbrücke auf die Berkenthiner Kirche   barockem Hochaltar und Fresken an den Wänden.
                          Alten Salzstraße komfortabel: Der     den Salztransport auf dem Land-
                                                                                                                                                                             Die alten Stecknitzgräber auf dem Friedhof zeugen
                          Radfernweg führt von Lauenburg        weg ab. Er war der erste Wasser-
                                                                                                                                                                             von der langen Geschichte der Stecknitzfahrer. An
                          bis Lübeck immer entlang des El-      scheidekanal Europas.
                                                                                                                                                                             diese Zeit erinnert auch die „Maria Magdalena“, die
                          be-Lübeck-Kanals. Doch zunächst
                                                                Aus der Ferne grüßen schon die                                                                               Rekonstruktion eines mittelalterlichen Salzprahms. Im
                          besichtigen wir das Deutsche
                                                                Türme Lübecks: Wer mag, been-                                                                                Sommer können Besucher auf dem Plattbodenschiff
                          Salzmuseum in Lüneburg und
                                                                det seine Salzreise in der stolzen                                                                           ihr „Treidlerpatent“ absolvieren.
                          stimmen uns auf das Thema ein.
                                                                Hansestadt oder setzt seine Tour
                          Die erste Etappe führt uns in die
                                                                bis nach Travemünde fort. Von                                                                                Auch Krummesse liegt direkt am Kanal. Im histori-
                          Schifferstadt Lauenburg. Von nun
                                                                hier aus findet die Alte Salzstraße                                                                          schen Ortskern befindet sich das Ensemble der St.
                          an folgen wir dem Weg am Kanal.
                                                                Anschluss an den Ostseeküsten-                                                                               Johannis-Kirche und des Pastorats. Gleich um die
                          Schon bald erreichen wir Büchen,      radweg.                                                                                                      Ecke lädt einer der ältesten Gasthöfe Deutschlands
                          Siebeneichen und Güster. Hier                                                          Weitere Informationen: www.stecknitz-region.de              ein: Klempau’s Gasthof ist seit 1577 am gleichen Ort.

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Land & Leute                                                                                                                                                                                              Land & Leute

                                                                                                                               Mit dem Kanu ins Theater
                                                                                                                   4 Wochen    Schnell noch die           Wasserlandschaft des           an ganz besonderen
                                                                                                              „KulturSommer    Schwimmweste angelegt      Herzogtums Lauenburg.          Veranstaltungsorten
                                                                                                                               und das Paddel ge-                                        auf ihre Gäste: in der
                                                                                                                   am Kanal“                              Das Kanu-Wandertheater
                                                                                                                               schnappt – das ist heute                                  Natur, in alten Kirchen,
                                                                                                                                                          ist alljährlich der Höhe-
                                                                                                                               unsere Abendgarderobe.                                    Scheunen oder Herren-
                                                                                                                                                          punkt des vierwöchigen
                                                                                                                               Den Theatersessel tau-                                    häusern. Künstler öffnen
                                                                                                                                                          „KulturSommers am
                                                                                                                               schen wir gegen einen                                     ihre Ateliers, Dorf- und
                                                                                                                                                          Kanal“. Von Krummes-
                                                                                                                               Platz im Großkanadier.                                    Straßenfeste erfreuen
                                                                                                                                                          se bis Lauenburg, von
                                                                                                                               Die Bühne ist das Ufer:                                   mit Musik in den back-
                                                                                                                                                          Schiphorst bis Groß Ze-
                                                                                                                               Über den romantischen                                     steingeprägten Orten,
                                                                                                                                                          cher – die ganze Region
                                                                                                                               Schaalseekanal führt uns                                  Jugendprojekte geben
                                                                                                                                                          präsentiert sich in dieser
                                                                                                                               Szene für Szene weiter                                    Einblick in junge Kultur.
                                                                                                                                                          Zeit als einzigartig Kultur-
                                                                                                                               bis zum Salemer See und                                   Der Veranstaltungsreigen
                                                                                                                                                          landschaft, deren ver-
                                                                                                                               dem Pipersee. Wir er-                                     zeigt eindrücklich die
                                                                                                                                                          bindendes Element der
                                                                                                                               leben eine ganz beson-                                    Vielfalt und Leidenschaft
                                                                                                                                                          Elbe-Lübeck-Kanal ist.
                                                                                                                               dere Inszenierung unter                                   der lauenburgischen
                                                                                                                               freiem Himmel in der       Persönliche Begeg-             Kulturschaffenden.
     www.bauernhoftour.de                           Von Wisenten, glücklichen                                                  malerischen Wald- und      nungen mit der Musik
                                                                                                                                                          und der Kunst warten
                                                    Kühen und leckeren Torten
     Unterwegs auf der Bauernhoftour
                                                                                                                                                                                         Der rote Vorhang hebt sich
                                                    Radrundtour zeigt das Landleben                         www.kultursommer-am-kanal.de                                                 für das Kanu-Wandertheater

                                                    Auf 33 Kilometern geht es rund: Die Bauernhoftour
                                                    bringt der ganzen Familie Spaß. Der ideale Start-
                                                    punkt ist der Parkplatz am Wisentgehege nahe der
                                                    Domäne Fredeburg. Respekt können die Gigan-
                                                    ten durchaus einflößen – aber jenseits des Zaunes
                                                    wirken sie auch irgendwie sanftmütig. Die Domäne
                                                    mit ihrem herausragenden Hofladen und Käse aus
                                                    eigener Herstellung sollte man auf keinen Fall links
                                                    liegen lassen.

                                                    Weiter geht es nach Schmilau. Dort liegen Erdbeer-
                                                    und Blaubeerplantagen am Wegesrand. In Sterley
                                                    wiederum geht es um die Milch: Der Milchhof Albers
                                                    zeigt, wie lecker Milch und Milchprodukte von glück-
                                                    lichen Kühen sein können. In Seedorf am Schaalsee
                                                    kann man nicht nur frische Himbeeren naschen. Hier
                                       Y Schwerin   leben auch „Outdoor-Schweine“ glücklich in ihrem
                                                    Gehege unter freiem Himmel.

                                                    Kaisers Hofladen und Café lockt schließlich in Salem
                                                    zu einer Rast mit Kaffee und selbstgebackener Torte
                                                    erster Sahne. Das nahegelegene Salemer Moor – ein
                                                    ganz besonderer Naturschatz – verzaubert die Radler
                                                    auf ihrer Weiterfahrt über Farchau zurück nach Frede-
                                                    burg.

30                                                                                                                                                                                                                    31
Land & Leute                                                                                                                                                                                       Land & Leute

     Plietsche Menschen

                                                                                                                               © Tonio Keller, Bauernblatt SH
     „plietsch“ (norddeutsch) = pfiffig

     Im Herzogtum Lauenburg lebt es sich gut! Hier wohnen Menschen, deren Familien
     seit langem fest verwurzelt sind. Oder Menschen, die sich in die malerische
     Landschaft verliebt haben und einfach geblieben sind. Viele kommen aus
     Hamburg und haben ihren Ruhepol gefunden. Sie alle bereichern die Region mit
     ihren Ideen und Visionen, verbinden Tradition mit Moderne. Regionalität spielt
     eine große Rolle. Das zeigen auch unsere Beispiel-Protagonisten,
     die sich mit viel Leidenschaft einen Traum erfüllt haben.

     Oliver Klose verkostet
     sein Milcheis                                                                                                             Andreas Löding im Wellness-Bereich der Seeluft-Schweine

                                                                                      Oli ist „milchverliebt“                  Und mit diesem Mobil sieht man              Viel Platz, viel Stroh und eine op-
                                                                                                                               Oli nun auf dem Ratzeburger                 timale Belüftung durch die offene
                                                                                      Eigentlich ist er studierter milch-
                                                                                                                               Marktplatz und auf vielen Veran-            Gestaltung ergeben einen inno-
                                                                                      wirtschaftlicher Lebensmittelinge-
                                                                                                                               staltungen in der Region. Sein Eis          vativen Naturklima-Strohstall. Und
                                                                                      nieur. Eigentlich arbeitete er als
                                                                                                                               gibt es nur in einer Sorte: Milch-          weil sie am Ratzeburger See leben,
                                                                                      Produktionsleiter in einem milch-
                                                                                                                               eis in Softeiskonsistenz. Für den           gab ihnen Aurelia den passen-
                                                                                      verarbeitenden Großbetrieb. Aber
                                                                                                                               Geschmack on top serviert der               den Namen „Seeluft-Schweine“.
                                                                                      sein Traum – der war eigentlich ein
                                                                                                                               milchverliebte Eismann selbstpro-           Doch damit nicht genug: Lödings
                                                                                      anderer. Das merkte Oliver Klose
                                                                                                                               duzierte Fruchtsirups und Schoko-           Schweine besitzen einen eigenen
                                                                                      aus Ratzeburg aber erst, als Sohn
                                                                                                                               soße. Prädikat: Unglaublich lecker!         Wellness-Bereich, einen mit Sand
                                                                                      Fiete auf die Welt kam und die
                                                                                                                                                                           befüllten Auslauf mit Sonnense-
                                                                                      Elternzeit begann.
                                                                                                                               Andreas, Aurelia und                        geln und Spielmöglichkeiten.
                                                                                      Milch, so viel war klar, das ist seine
                                                                                                                               die Seeluft-Schweine                        Wie gut es den Tieren geht, davon
                                                                                      Passion. Doch am liebsten mag
                                                                                                                                                                           können sich die Gäste des Hofes
                                                                                      er sie als Eis. Eis, das mit zartem      Wie vielfältig Landwirtschaft sein
                                                                                                                                                                           stets überzeugen. „Wir wollen
                                                                                      Schmelz und vollem Milchge-              kann, beweist Andreas Löding:
                                                                                                                                                                           Landwirtschaft zum Anfassen
                                                                                      schmack daherkommt; das aus na-          In Buchholz am Ufer des Ratze-
                                                                                                                                                                           und Erleben“, sagt Andreas. Dazu
                                                                                      türlicher, unbehandelter Milch aus       burger Sees baut er gemeinsam
                                                                                                                                                                           gehört dann wohl auch das Ge-
                                                                                      der Region hergestellt wird. Ziel        mit seiner Frau Aurelia Spargel
                                                                                                                                                                           nießen, denn natürlich werden
                                                                                      erkannt! Unterstützung gefunden:         an, betreibt ein Hofcafé und
                                                                                                                                                                           auch Seeluft-Schweine geschlach-
                                                                                      Olis Partnerin und die Väter des         einen Hofladen und erntet eigene
                                                                                                                                                                           tet. Das Fleisch soll fester und
                                                                                      Paares halfen, den Traum zu ver-         Himbeeren. Auch die Schweine
                                                                                                                                                                           schmackhafter sein. Und der un-
                                                                                      wirklichen. Nadine ist die kreative      gehörten schon immer dazu. Aber
                                                                                                                                                                           glaubliche Schinken ist gerade zur
                                                                                      Seele und verantwortlich für den         weil Andreas Tradition stets neu
                                                                                                                                                                           Spargelzeit nicht wegzudenken.
                                                                                      starken Auftritt der kleinen Firma.      erfindet, baute er ihnen einfach
                                                                                      Die technikaffinen Papas ertüftel-       einen Stall, in dem sich die Tiere
                                                                                      ten einen schmucken Eiswagen.            sauwohl fühlen.

32                                                                                                                                                                                                               33
Land & Leute                                                                                                                     Land & Leute

                                                                                                 Der Eulenspiegel-
                                                                                                 Brunnen auf dem
                                                                                                 historischen Marktplatz

                                                          www.moelln-tourismus.de

                 Ein Narr für Mölln
                 Till Eulenspiegels Heimat

                 „Ihr müsst den Daumen und den
                 Zeh gleichzeitig reiben“, ruft uns
                 unser Stadtführer zu. „Das bringt
                 Glück! Und ihr kommt zurück in
                 unsere schöne Stadt!“ Zurück nach
                 Mölln, zu Till Eulenspiegel. Wir
                 stehen auf dem historischen Markt-
                 platz an Tills Brunnen. Hier sitzt er,
                                                                                                                           Im Möllner Kurpark
                 als Bronzeplastik. Und wir posieren
                 für ein Erinnerungsfoto.
                                                          Stadtführer und führt uns zu Tills
                 Glück kann jeder brauchen. Einmal        Gedenkstein an der St. Nicolai-
                 wieder nach Mölln fahren – auch          Kirche. Hier oben auf dem Kirch-
                 das ist ein schöner Gedanke. Die         berg erhaschen wir wunderschöne
                 romantische Kleinstadt verzaubert        Blicke auf die Altstadt. Unten auf
                 uns mit ihren schmalen Gassen            dem Marktplatz steht Eulen-
                 und ihren historischen Fachwerk-         spiegels Museum. Das närrische

         l l n
                 häusern. Der Kurpark ist die grüne       Andenken halten die Möllner bis

     M ö
                 Oase mitten in der Stadt. Ein Ort        heute in Ehren.
                 der Ruhe und Erholung zwischen
                                                          Und so spaziert der Narr mitunter
                 Rosengarten und Kneipp-Becken,
                                                          quicklebendig durch die Altstadt.
                 aber auch ein Ort der besonderen                                                  Wald und Wasser umgeben Mölln
                                                          Der Klang der Glöckchen an seiner
                 Veranstaltungen. Doch selbst hier
                                                          Narrenkappe eilt ihm voraus. Für
                 sind wir vor ihm nicht sicher: Till
                                                          die Möllner ist klar: Dieser junge
                 Eulenspiegel hat seine Streiche auf
                                                          Mann verkörpert unseren Till! Er
                 dem 40.000 Quadratmeter großen
                                                          begrüßt Gäste, ist für jeden Spaß
                 Areal versteckt. Die wollen wir
                                                          zu haben und er spielt natürlich die
                 natürlich unbedingt finden!
                                                          Hauptrolle in den alle drei Jahre
                 1350, so heißt es, soll der Narr in      stattfindenden Eulenspiegel-Fest-
                 der Eulenspiegelstadt gestorben          spielen. Auch das ist ein guter
                 sein. Auch das erzählt uns unser         Grund, zurückzukommen.

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Land & Leute                                                                                                                                                                     Land & Leute

     So schmeckt das Herzogtum Lauenburg                                           „DINNER AM SEE“
                                                                                   Eine kulinarische Liebeserklärung: Ausge-
     Genießen ist einfach: Wir zeigen Ihnen, wie Sie sich am besten durch unsere   suchte Restaurants direkt am See rücken einen
                                                                                   Tisch für Sie ganz nah ans Ufer. So exklusiv
     Region schlemmen. Regionale Produkte haben hier ihren großen Auftritt.
                                                                                   platziert dürfen Sie sich auf ebenso exklusiven
     Zubereitet werden sie von leidenschaftlichen KöchInnen und BäckerInnen.       Service und ein aufwändiges Menü freuen.
     Serviert wird Ihnen das Ergebnis vor der wunderschön ländlichen Kulisse der   Dazu serviert Ihnen das Seepanorama pünkt-
                                                                                   lich zum Sonnenuntergang ein farbgewaltiges
     Wald- und Wasserlandschaft.
                                                                                   Schauspiel. Das „Dinner am See“ ist ein beson-
                                                                                   derer Rahmen für ganz besondere Momente.
                                                                                                                                        SELBSTGEBACKENE
                                                                                                                                        TORTEN-TRÄUME
                                                                                                                                        Herzogliche Landpartie: Urige Hofcafés laden
                                                                                                                                        ein, die regionale Backkunst zu entdecken. In
                                                                                                                                        den idyllischen Dörfern der Region verstecken
                                                                                                                                        sie sich zwischen Alleen, Herrenhäusern, Seen
                                                                                                                                        und Knicklandschaften. Sie sind ein ideales Ziel
                                                                                                                                        für Radausflüge und Wanderungen, schließlich
                                                                                                                                        lassen sich hier verlorene Kalorien mit leckeren
                                                                                                                                        Tortenkreationen wieder auffüllen. Aber Ach-
                                                                                                                                        tung: Lauenburgische Tortenstücke sind extra
                                                                                                                                        groß, damit sie nicht umfallen!

                                                                                                                                        SPARGEL FRISCH VOM FELD
                                                                                                                                        Herzogliches Gemüse: Im größten und ältesten
                                                                                                                                        Spargelanbaugebiet Schleswig-Holsteins re-
                                                                                                                                        giert die Spargelherzogin. Im Frühjahr eröffnet
                                                                                                                                        sie alljährlich die köstliche Saison mit dem
                                                                                                                                        Spargelanstich. Lauenburgischer Spargel wird
                                                                                                                                        fast ausschließlich direkt vermarktet. Und so
                                                                                                                                        kann man ihn frisch vom Feld oder in den Hof-
                                                                                                                                        läden kaufen, in den Restaurants der Region
                                                                                                                                        genießen und auf den Spargelfesten feiern.

                                                                                   DER „LAUENBURG’SCHE TELLER“
                                                                                   Eine kulinarische Rundreise: Jedes Jahr zau-
                                                                                   bern viele lauenburgische Köche ein spezielles
                                                                                   Gericht auf ihre Speisekarte. Ihre jeweilige
                                                                                   Interpretation der lauenburgischen Küche steht
                                                                                   als „Lauenburg’scher Teller“ für Qualität, Kreati-
                                                                                   vität und Regionalität. Zum Start der Saison im
                                                                                   März schauen sie sich bei einer Auftaktveran-
                                                                                   staltung gegenseitig in die Töpfe. Bis Oktober
                                                                                   dürfen sich dann die Gäste quer durch die
     www.herzogtum-lauenburg.de                                                    Region und die regionale Küche schlemmen.

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Land & Leute                                                                                         Land & Leute

     Unsere TOP 5 für …

       Familien                                                                            Elbschifffahrtsmuseum

       • Mit dem Rad unterwegs auf der Bauernhoftour:
         33 Kilometer durch den Naturpark Lauenburgische Seen
                                                                   Regentage
        www.bauernhoftour.de
                                                                   • In Lauenburg das interaktive und
       • Auf Klettertour in den Baumwipfeln:                         spannende Elbschifffahrtsmuseum
         Hochseilgarten im Sachsenwald                               mit seiner „Schatzkammer der
        www.schnurstracks-kletterparks.de                            Schiffsantriebe“ besuchen
        und an der Elbe                                             www.elbschifffahrtsmuseum.de
        www.hoga-hochseilgarten.de
                                                                   • Eine Schlemmertour übers Land:
       • Mit dem Wasserfahrrad, Tret- oder Elektroboot               unwiderstehliche Torten der Hofcafés
         die Inselstadt Ratzeburg umrunden                           probieren und durch die Hofläden
        www.schaalsee-canu-salem.de                                  bummeln
                                                                    www.herzogtum-lauenburg.de/
       • Die Fun-Sportart Swingolf ausprobieren und anschließend    hofcafes-hoflaeden
         im Hofcafé einkehren
                                                                   • In Ratzeburg die kritischen und
        www.swingolf-bergrade.de
                                                                     satirischen Grafiken des A. Paul Weber
       • Die Süßwasseralternative in Schleswig-Holstein:             in seinem Museum bestaunen
         Ungetrübter Badespaß in den lauenburgischen Seen           www.weber-musuem.de
        www.herzogtum-lauenburg.de/baden-im-herzogtum-lauenburg
                                                                   • Schmetterlinge und ihre Metamor-
                                                                     phose im Tropenhaus des „Gartens
                                                                     der Schmetterlinge“ in Friedrichsruh
                                                                     beobachten
                                                                    www.gartenderschmetterlinge.de

                                                                   • Im Grenzhus in Schlagsdorf vom Leben
                                                                     an der einstigen innerdeutschen Grenze
                                                                     erfahren
                                                                    www.grenzhus.de

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Land & Leute                                                                                                                                                                                                   Land & Leute

     Bunte Highlights Jahr für Jahr
     Kurpark Spektakel                                                                                                             Racesburg Wylag

                                                                           Spektakulum Mulne                                                                             Schipperhöge in Lauenburg

     Frühling                                               Sommer                                               Herbst                                          Winter
     • Kultur- und Kneipennacht in Lauenburg                • Musik am Hafen – Open-Air Konzertreihe in          • Geesthachter Elbfest (zweites September-      • Weihnachtsmarkt auf dem historischen Möllner
       (dritter Samstag im März)                              Geesthacht (mittwochs, sieben Konzerte zwischen      Wochenende in jedem geraden Jahr)               Marktplatz (alle Adventswochenenden)
     • Osterfahrten mit der Museums-Eisenbahn                 Ende Mai und Mitte August)                         • Töpfermarkt und Tag des offenen Denkmals      • Weihnachtsmarkt auf Gut Basthorst
       zwischen Geesthacht und Hamburg Bergedorf            • Kurpark Spektakel – Straßenkunst Festival            in Lauenburg (zweites September-Wochenende)     (alle Adventswochenenden)
       (Karfreitag & Ostersamstag)                            in Mölln (Anfang Juli)                                                                             • Advent auf der Insel – In allen Häusern ist Licht –
                                                                                                                 • Spektakulum Mulne – Mittelalterspektakel
     • Kurs Elbe. Tag – Fest der Elbeschifffahrt in         • Töpfermarkt in Ratzeburg direkt am Seeufer           in Mölln (Mitte September)                      Ratzeburg (zweites Adventswochenende)
       Lauenburg und Hohnstorf (letzter Sonntag im April)     (meist drittes Juli-Wochenende)                                                                    • Schipperhöge – Traditionelles Fest der Lauenburger
                                                                                                                 • Traditioneller Herbstmarkt mit zahlreichen
     • Gartenromantik – Der Kunsthandwerkermarkt            • Racesburg Wylag – mittelalterliches Völker- und      Fahrgeschäften in der Möllner Altstadt          Schifferbrüder (zweites Wochenende im Januar)
       im Möllner Kurpark (Ende April)                        Stämme-Treffen auf der Ratzeburger Schlosswiese      (Anfang November)                             • Ratzeburger Dommusiken – ganzjährige Konzertreihe
     • Music in the City – Straßenmusikfest in Geesthacht     (eine Woche Ende Juli / Anfang August)
       (freitags Ende Mai / Anfang Juni)                    • Schleswig-Holstein Musik Festival – Musikfest
     • Internationale Ratzeburger Ruderregatta                Wotersen (Juli / August)
       (Anfang Juni)                                        • Norddeutsches Freiluftkino – Filme an besonderen
     • KulturSommer am Kanal – Vier Wochen Kunst und          Spielstätten (Juli / August)
       Kultur im Herzogtum Lauenburg (Juni / Juli)          • Eulenspiegel-Festspiele – Open-Air Theater
                                                              in Mölln (August 2021)
                                                            • Film- und Musiknacht in Lauenburg
                                                              (drittes August-Wochenende)                                                                         www.herzogtum-lauenburg.de/
                                                            • Geesthachter Kulturnacht                                                                            jahreshighlights
                                                              (samstags Ende August / Anfang September)           Möllner Herbstmarkt

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Was Sie jetzt noch wissen sollten                                                                                                                                                                       Was Sie jetzt noch wissen sollten

                                                                                 mOstsee
      Kartendaten:
      © OpenStreetMap-Mitwirkende
        ODbL, Oktober 2019
      Kartenbild:
      © Dipl.-Ing. Rainer Paulke
        www.osm-workshop.de
               10 km

             1 : 400.000

                                                                                                                                                                     Informationen
                                                                                                                                                                     Online:
                                                                                                                                                                     Unterkunft buchen: www.herzogtum-lauenburg.de/uebernachten
                                                                                                                                                                        www.facebook.com/tourismus.herzogtum.lauenburg
                                                                                                Naturpark
                                                                                           Lauenburgische Seen                                                          www.instagram.com/herzogtumlauenburg
                                                        Herzogtum Lauenburg

                                                                                                                                                 Impressum           Prospekte:                                              rtal für
                                                                                                                                                                                                                    line-Po           urg:
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                                      Sachsenwald                                                                                               Herausgeber:         • Radkarte                                 rz o g tu m                 e
                                                                                                                                         Herzogtum Lauenburg                                             das He                 e   nburg.d
                                                                                                                                                                     • Wanderkarte
                                                                                                                                                                                                            rzog     tum-lau
                                                                                                                                                                                                     www.he
                                                                                                                                    Marketing & Service GmbH                                                                          ng,
                                                                                                                                                                     • Freizeittipps                                          , Buchu
                                                                                                                                 Hauptstraße 150, 23879 Mölln
                                                                                                                                                                                                               fo r m ationen
                                                                                                                                                                     • Gastgeberverzeichnis                 In                 kte
                                                                                                                          Tel. (0 45 42) 85 68 60, Fax 85 68 65
                                                                                                                                                                                                                       Prospe
                                                                                                                  info@hlms.de, www.herzogtum-lauenburg.de

                                                                                                                                Verantwortliche Redakteurin:
                                                                                                                                  Carina Jahnke, HLMS GmbH
                                                                                                                                                                     Beratung, Buchung, Bestellung:
                                                                                                                                                            Fotos:
                                                                                                                   Archiv Tourismus- und Stadtmarketing Mölln,
                                                                                                                                                                     • Herzogtum Lauenburg Marketing & Service GmbH:
                                                                                                                           Archiv Tourist-Information Ratzeburg,       Tel. (0 45 42) 85 68 60
                                                                                                                          Archiv Tourist-Information Geesthacht,       www.herzogtum-lauenburg.de / info@hlms.de
                                                                                                                    Archiv Tourist-Information Stadt Lauenburg,
                                                                                                                                Alex K. Media, Jochen Buchholz,      • Tourist-Information Ratzeburg: Tel. (0 45 41) 80 00 886
                                                                                                                                 Wolfgang Buchhorn, Jens Butz,         www.ratzeburg-tourismus.de / tourist-info@ratzeburg.de
                                                     $Lüneburg
                                                                                                                                   Thomas Ebelt, FI-LO MOVIES,
                                                                                                                               Fotofrizz / B. Kuhn, Nicole Franke,   • Tourismus- und Stadtmarketing Mölln: Tel. (0 45 42) 856 88 90
                                                                                                                           Rolf-Peter Frischmann, Anne Hartlich,
                                                                                                                                                                       www.moelln-tourismus.de / info@moelln-tourismus.de
                                                                                                                                       Carina Jahnke, Timo Jann,
                                                                                                                                      Kanu-Center Lothar Krebs,      • Tourist-Information Lauenburg / Elbe: Tel. (0 41 53) 59 09 220
     Ihre Anreise                   Bahn     • RE 83 Lübeck – Lüneburg über Ratzeburg, Mölln, Büchen, Lauenburg   Tonio Keller (Bauernblatt SH), Christin Kiepke,
                                                                                                                                                                       www.lauenburg-tourismus.de / touristik@lauenburg.de
                                             • RE 1 Hamburg – Schwerin über Schwarzenbek, Müssen, Büchen              Jürgen Klemme, Oliver Klose, Jens König,
                                                                                                                              Dorothée Meyer, Natscha Pätzold,
                                             • S 21 Hamburg – Aumühle                                                                                                • Tourist-Information Geesthacht: Tel. (0 41 52) 83 62 58
                                                                                                                           photocompany GmbH, Stephan Post,
                                                                                                                   Johannes Richter, Jan-Christoph Schultchen,         www.geesthacht-tourismus.de / touristinfo@geesthacht.de
                                    Bus      • HVV 8700 Hamburg Wandsbek – Ratzeburg über Mölln                    Stadtmarketing Geesthacht, Markus Tiemann
                                             • HVV 8710 Lübeck – Mölln über Ratzeburg
                                                                                                                                                 Ausgabe 2020
                                             • HVV 8800 Hamburg Bergedorf – Lauenburg über Geesthacht
                                             • HVV 8810 Hamburg Bergedorf – Mölln über Schwarzenbek
                                             • HVV 8890 Hamburg Bergedorf – Geesthacht
                                             • HVV 31 Hamburg Hbf. – Lauenburg über Geesthacht

                                    Auto     • A24: Abfahrten Schwarzenbek / Grande , Talkau, Hornbek, Gudow
                                             • A20: Abfahrt Groß Sarau

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Sich entspannen können, weil
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                                                        s Kreissparkasse
Telefon 0 45 41 / 88 10 10 10
Internet www.ksk-ratzeburg.de                             Herzogtum Lauenburg
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