Siedlerzeitung - Siedlerverein Marchtrenk

 
WEITER LESEN
Siedlerzeitung - Siedlerverein Marchtrenk
Siedlerzeitung
 M a g a z i n D E S Ö S T E R R E I C H I S C H E N S I E D L E R V E R B AN D E S        € 3 , – | W i n ter 2 0 1 9

                                                                                      Neuer Landesob-
                                                                                      mann im Burgenland
                                                                                      Schutz gegen
                                                                                      Dämmerungs-
                                                                                      einbrüche
                                                                                      Schneeräum- und
                                                                                      Streupflichten
                                                                                      Obstbaumschnitt
Siedlerzeitung - Siedlerverein Marchtrenk
D i e n e u e S i edler z e i t u n g

                                                                                                        ste  A  usgabe:
                                                                                                  Näch nsschluss
                                                                                                            io
    Die Redaktion                                                                                 Redakt nsberichte
                                                                                                             i
                                                                                                   für Vere r 2019!

    Siedlerzeitung neu
                                                                                                               a
                                                                                                    8. Febru

    Das neue Team im Überblick
                                                                                                                     Helmut Löschl
                                                                                                                     Vizebürgermeister der

    E   in neues Jahr, eine neue Zeitung!
        Die Siedlerzeitschrift hat ihren
    Namen und ihr Aussehen geändert.
                                                   Veronika Schubert, die allen
                                                   als Kolumnistin von der Rückseite
                                                   der Verbandszeitschrift bekannt
                                                                                                                     Gemeinde und Obmann
                                                                                                                     des Siedlervereins
                                                                                                                     St. Marien
    Sie erscheint ab sofort 4 x jährlich im        ist, ergänzt die Redaktion als                                    Mitglied der Freiwilligen
    erweiterten Umfang von 32 Seiten.              Herstellerin und leitende Redak-                                  Feuerwehr Weichstetten
                                                   teurin. Sie betreibt seit vielen                                  Landesobmann der
                                                                                                Siedler von OÖ und seit 2017 Präsident des
    Nachdem die langjährige und ver-               Jahren ein Redaktions- und Verlags-
                                                                                                Österreichischen Siedlerverbandes
    diente Redakteurin Gabriele Elias-             büro in Wien, die Gestaltung von
                                                                                                Gelernter Landmaschinen- und Kfz-Mecha-
    Kreiner ihre Tätigkeit zurückgelegt            Magazinen und Büchern ist ihr                niker und Polizist
    hatte, wurde in Windeseile eine neue           vertraut.                                    Schwerpunkte in der Redaktion:
    Redaktion gegründet und im Zuge                                                             Was den Siedlerverband bewegt, Auf Nummer
    dessen auch ein neues Layout ent-              Für das neue Layout der Zeitung              sicher (Die Polizei rät zur Vorsorge) und die
    worfen. Der starke Verbandsbezug,              konnte Smitty Brandner aus Eben­             inhaltliche Freigabe der Zeitschrift vor Druck
    den Frau Elias-Kreiner als Tochter             thal in Kärnten gewonnen werden;
    des ehemaligen Redakteurs und                  er hat schon vielen Printmedien ein
    Vizepräsidenten OSR Erwin Miggl
    mitbrachte, soll nun durch ein fach-
                                                   neues, frisches Gesicht verpasst. Auf
                                                   seine Kreativität und sein grafisches
                                                                                                                     Willi Frickh
                                                                                                                     organisiert die fachliche
    kundiges, mehrköpfiges Redaktions-             Können ist Verlass.                                               Aus- und Weiterbil-
    team ersetzt werden.                                                                                             dung zur Gartenfach-
                                                   Damit schlussendlich alles seine                                  beraterin und zum
    Allen voran wird sich Präsident                Richtigkeit hat, legen wir ab nun                                 Gartenfachberater
    Helmut Löschl persönlich in die Ge-            das Lektorat in die Hände von                                     (GFB) in OÖ
    staltung der Zeitschrift verstärkt ein-        Doris Korger aus Eichgraben in                                   Tätigkeiten für das
                                                                                                Gemeindeamt Frankenburg am Hausruck:
    bringen, Johann Hamedinger aus dem             Nieder­österreich. Sie wird über
                                                                                                Frankenburger Gartenroas, Botanischer Garten
    Verein Ohlsdorf, Leopold Prammer               die orthographische Überprüfung              Frankenburg, Frankenburger Würfelspiel
    aus dem Verein Pregarten und Willi             und den sprachlichen Feinschliff             Schwerpunkte in der Redaktion:
    Frickh, langjähriger Gartenfachberater         hinaus aber auch redaktionell                Gartenthemen, Rubrik „Quer durch den
    aus Frankenburg am Hausruck, sind              mitarbeiten.                                 Gemüsegarten“
    Teil der Redaktion.

                          Leopold                                      Veronika                                      Johann
                          Prammer                                      Schubert                                      Hamedinger
                          Obmann des Siedler­-                         eigenes Redaktionsbüro                        Obmann des Siedler-
                          vereins Pregarten                            für diverse Publika­                          vereins Ohlsdorf
                          Bezirksobmann für                            tionen zu den Themen                          Bezirkssprecher im
                          Freistadt                                    Garten, Natur und                             Bezirk Gmunden
                                                                       Freizeit
                          Organisator des                                                                            Mitglied und Beirat in
    Pregartner Pflanzl- und Gartler-Kirtags, der   Absolventin der HBLFA für Gartenbau in       der Landesorganisation von OÖ
    alljährlich 6.000 Besucherinnen und Besucher   Wien-Schönbrunn                              Schwerpunkte in der Redaktion:
    anlockt                                        Schwerpunkte in der Redaktion:               Technik im Trend (Testung von Geräten,
    Herausgeber und Gestalter der Vereins-         Konzept, Produktionsablauf und Koordina-     die Siedlern sowohl im Garten als auch im
    zeitschrift „Die Pregartner Siedlerzeitung“    tion, Rubrik „Gärtnern zwischen Tür und      Haus hilfreich sind), Optimierung des
    Schwerpunkte in der Redaktion:                 Angel“                                       Produktionsablaufs
    Veranstaltungen und Gartenthemen, Ideen-
    bringer für die Zeitung

2   M AGAZIN D E S Ö S T E R R E I C H I S C H E N S I E D L E R V E R B AN D E S
Siedlerzeitung - Siedlerverein Marchtrenk
V orwort & I n h a lt

Der Präsident berichtet

Was den
Siedler­verband bewegt                                                         Inhaltsverzeichnis
                                                                               Siedlerzeitung neu – die Redaktion       2
Liebe Siedlerinnen und Siedler!                                                Vorwort des Präsidenten                  3

I n der letzten Ausgabe verabschie-
  dete sich unsere Redakteurin
Gabriele Elias-Kreiner nach mehre-
                                        verfassen (max. 350 bis 700
                                        Anschläge inklusive Leerzeichen)
                                        und so früh wie möglich an uns zu
                                                                               Fasching und Fasten mit Äpfeln
                                                                               Empfehlungen aus dem
                                                                                                                        4

ren Jahren. Ich möchte mich hiermit     schicken, damit wir die Beiträge       Obst-Sorten-Garten Ohlsdorf              7
auch bei ihrem Vater, OSR Erwin         zeitgerecht berücksichtigen und
Miggl, für seine 50-jährige Tätigkeit   einarbeiten können. Es wäre schön,
                                                                               Keimsprossen als Vitaminkick             8
beim ÖSV bedanken. Er und seine         wenn wir in Zukunft mehr aussage-      Neuer Landesobmann im Burgenland         9
Tochter Gabriele haben im vergan-       kräftige Bilder in guter Qualität
genen halben Jahrhundert sehr viel      erhalten. Um Fotos abdrucken zu        Auf Nummer Sicher:
für den Verband geleistet. Ich kann     können, verlangt dies eine gewisse     Zeit der Dämmerungseinbrüche            10
nur ein herzliches „Vergelt’s Gott“     Schärfe und Größe (300 dpi).
sagen und um weitere Zusammen-                                                 Alles was Recht ist:
arbeit für die Chronik zum 100-         Die Umsetzung der DSGVO läuft          Schnee- und Streupflichten              11
jährigen Bestandsjubiläum bitten!       bisher ganz gut und wir hoffen,
                                        dass wir in den nächsten Monaten       Technik im Trend: Heckenscheren         12
Mit dem neuen Redaktionsteam            die entsprechenden Maßnahmen           Der fachgerechte Obstbaumschnitt        14
hat sich auch das Erscheinungsbild      abschließen können, damit wir
der ÖSV–Zeitung geändert. Wir           dann mit allen Vereinen DSGVO-         Quer durch den Gemüsegarten             16
werden versuchen, auf sämtliche         konform sind.
Wünsche und Reaktionen von                                                     Gartenkalender für Februar und März     17
unseren Mitgliedern zu reagieren.       Wir werden – auch aufgrund der
Dafür benötigen wir natürlich           steigenden Anforderungen der           Gute Schwammerln: Das Judasohr          20
auch eure Meinung zum Erschei-          Mitglieder – unsere veraltete          Aktuell aus den Vereinen                21
nungsbild und den Inhalten.             EDV-Anlage erneuern. Es kann
Bitte teilt uns eure Anregungen         dadurch zu Wartezeiten in den ein-     Veranstaltungen, Buchtipps, Impressum   30
über die Mailadresse office-ooe@        zelnen Büros kommen. Wir bitten
siedlerverband.at mit. Dies ist         schon jetzt um Entschuldigung für      Termine                                 31
auch die Adresse für sämtliche          diese Einschränkungen. Anschlie-
Vereinsberichte und Fotos für die       ßend wird die EDV-Anlage auf           Zu guter Letzt:
nächsten Ausgaben. Wir ersuchen,        dem neuesten Stand und für die         Gärtnern zwischen Tür und Angel         32
die Texte so kurz wie möglich zu        nächsten Jahre gerüstet sein.

                                        Aufgrund dieser Investitionen und
                                        der Inflationsrate der letzten Jahre      Liebe Mitglieder
                                        (über 7,8 % seit 2013) hat sich der       und Partner!
                                        Vorstand einstimmig darauf geeinigt,
                                        den Verbandsbeitrag ab 2020 zu            Wir sagen herzlich „Danke!“
                                        erhöhen. Wir bitten alle Vereine,         für die Mitarbeit, Unterstützung
                                        dies bei ihren Jahreshauptver-            und die Beteiligung am Vereins-
                                        sammlungen zu berücksichtigen             leben und wünschen Ihnen für
                                        und den Mitgliedsbeitrag entspre-         das Jahr 2019 Gesundheit, Glück
                                        chend anzuheben.                          und alles Gute!
                                        Euer Präsident                            Die Vorstandsmitglieder
                                        Helmut Löschl                             der Siedlervereine

                                    M AGAZIN D E S Ö S T E R R E I C H I S C H E N S I E D L E R V E R B AN D E S           3
Siedlerzeitung - Siedlerverein Marchtrenk
F a sch i n g u n d F a ste n

    Fasching und Fasten
    Äpfel helfen vor und nach dem Aschermittwoch

                        Bald beginnt die Fastenzeit. Nicht jeder möchte dabei mehrere Tage lang völlig auf
                        Nahrung verzichten – kürzertreten hingegen schon. Unser Vorschlag: Ersetzen Sie
                        Süßigkeiten durch Äpfel! Auch gegen Kater hilft das Lieblingsobst der Österreicher.

    W     interruhe? Keineswegs! Die
          Feiertage halten, was sie
    versprechen. Im Fasching fließt der
                                             nicht zu vermeiden. Man kann den
                                             Kater am Morgen danach aber mit
                                             natürlichen Mitteln schnell wieder
                                                                                         Kopf, flauen Magen & Co nach
                                                                                         einem heftigen Abend heißt: Alkohol
                                                                                         in Maßen, aber nicht in Massen.
    Alkohol mitunter reichlich. Die          loswerden oder – noch besser – ihn
    Folgen am nächsten Tag sind dabei        gar nicht erst entstehen lassen. Denn       Im Fasching lässt man es ja gerne rich-
    weniger erwünscht, aber manchmal         das beste Mittel gegen brummenden           tig „krachen“: Es wird geschlemmt,

              Äpfel sind gesund
              und Mittel gegen
            den Kater nach einer
            durchzechten Nacht.

4   M AGAZIN D E S Ö S T E R R E I C H I S C H E N S I E D L E R V E R B AN D E S
Siedlerzeitung - Siedlerverein Marchtrenk
F a sch i n g u n d F a ste n

getanzt und bis in die Morgenstunden        durch die Party-Laune fast vollstän-     lische Getränke zu sich; man sollte
gefeiert. Am nächsten Morgen tauchen        dig geleerten Vitamin- und Mineral-      auch sein ganz persönliches Limit
die Nachwehen auf: Kopfschmerzen,           stoff-Depots wieder auf. Nicht zuletzt   kennen und einhalten.
Übelkeit und eine wenig schmeichel-         enthalten sie Antioxidantien – und
hafte Gesichtsfarbe, kurz: ein ordent-      diese sind sogar in der Lage, beschä-    • Der ultimative Tipp ist aber
licher Kater. Was tun also, wenn die        digte Zellen wieder zu reparieren.       dieser: Nach der Party eine Flasche
Party ein voller Erfolg war, der nächste                                             magnesiumreiches Mineralwasser
Morgen es allerdings ganz und gar                                                    mit einer Brausetablette Kalzium
nicht ist? So wird man den Kater mit
                                            Vorbeugen und vermeiden                  trinken und eine große Schüssel
natürlichen Mitteln schnell wieder los:     Wie aber kann man einen Kater            Obstsalat essen (am besten schon vor
                                            vermeiden? Mit diesen drei Tipps         der Party zubereiten). Die Grundlage
                                            geht es einfach:                         bilden kleingeschnittene Äpfel und
Kater-Frühstück                                                                      Honig als Süßungsmittel. Nach Lust
Wer mit Kopfschmerzen aufwacht,             • Damit der Alkoholspiegel nicht so      und Laune verfeinert man den Salat
sollte lieber nicht zu Tabletten greifen.   schnell ansteigt, ist es wichtig, mit    zum Beispiel mit Nüssen. Die Mine-
Sie reizen den ohnehin angeschla-           kohlenhydrat- und fettreichem Essen      ralien ersetzen diejenigen Stoffe, die
genen Magen zusätzlich und sind             bereits tagsüber eine gute Unterlage     das Zuviel an Alkohol dem Körper
auch für die Leber eine echte               zu schaffen.                             entzogen hat. Und die Fructose aus
Herausforderung. Viel besser ist es,                                                 dem Obst und dem Honig unter-
den Tag mit einem Apfel und einem           • Auf der Party nimmt man abwech-        stützt über Nacht wirksam beim
Espresso zu starten. Das im Apfel           selnd alkoholische und nicht-alkoho-     Alkoholabbau.
enthaltene Vitamin C und Kalium
gemeinsam mit dem Koffein aus dem
Espresso wirken gegen Kopfschmer-
zen. Zusätzlich hilft Pfefferminzöl,
auf Stirn und Schläfen einmassiert.
Das berühmte Konter-Bier ist hin­
gegen eine schlechte Idee. Wer einen
„Brand“ verspürt, sollte den Durst
mit Gemüsebrühe löschen: Sie ent-
hält wichtige Mineralstoffe und
Vitamine. Vorsicht geboten ist bei zu
viel Säure. Zwar kann sie den Körper
beim Alkoholabbau unterstützen,
doch sie reizt die bereits angegrif-
fene Magenschleimhaut. Daher ist
der oft empfohlene Rollmops oder
Hering nicht die beste Wahl – zumal
er schwer verdaulich ist.

Ein gesundes Frühstück nach einer
durchzechten Nacht kann Wunder
wirken. Es besteht aus einer großen
Schüssel Müsli mit regionalen
Zutaten: reichlich Äpfel, Honig,
Topfen oder Joghurt. Die Leber giert
förmlich nach Regeneration – hier
unterstützt das Eiweiß. Auch Obst
und Honig sind wahre Zauberkünst-
ler. Der darin enthaltene Fruchtzu-
cker, die vielen Vitamine und Mine-
ralstoffe fördern den Abbau des
Alkohols, unterstützen den Körper
beim Reinigungsprozess und kur-
beln den Stoffwechsel an. Äpfel
erweisen sich auch in anderer Hin-
sicht als wirkungsvoll: Sie füllen die

                                      M AGAZIN D E S Ö S T E R R E I C H I S C H E N S I E D L E R V E R B AN D E S           5
Siedlerzeitung - Siedlerverein Marchtrenk
F a ste n m i t Ä pfel n

    Fasten als Jungbrunnen                                  Superfrüchte                                          Süßes ersetzen oder Apfelkur?
    Millionen Menschen fasten jährlich.                     Äpfel stecken voller Energie und                      Wer beim Essen deutlich kürzertreten
    Die einen tun es aus religiösen                         lebensnotwendiger Inhaltsstoffe,                      will, hat dafür zwei Möglichkeiten des
    Gründen; andere, weil sie gesünder                      die den Organismus auch beim                          Fastens. Aber keine Angst: Hungern
    werden, besser aussehen, sich fitter                    Fasten optimal versorgen. Zum                         muss man bei keiner Form, denn Äpfel
    fühlen oder leistungsfähiger sein                       einen enthalten sie den Ballaststoff                  enthalten viele Ballaststoffe – und die
    wollen. Wer es einmal erlebt hat,                       Pektin, der sättigt und sich günstig                  machen auch satt. Wichtig ist, das Obst
    weiß, dass richtiges Fasten ein Start-                  auf den Cholesterinwert und den                       roh und mit der Schale zu verzehren,
    schuss für das eigene Wohlgefühl                        Blutfettspiegel auswirkt. Aber auch                   denn die meisten Vitalstoffe befinden
    sein kann. Und das gilt nicht nur auf                   die vom Apfel mitgelieferten Zucker-                  sich in der Schale oder direkt darunter.
    den Körper bezogen, sondern auch                        formen unterstützen beim Fasten.
    in mentaler Hinsicht: Man spürt, wie                    Sie wirken der Müdigkeit und                          Die eine Fasten-Variante lautet: Man
    gut es tut, sich auf das Wesentliche                    Konzentrationsschwäche entgegen.                      verzichtet von Aschermittwoch bis
    zu beschränken und Überflüssiges                                                                              Ostern auf alle Süßigkeiten und ersetzt
    beiseite zu lassen.                                     Außerdem sind Äpfel richtige                          sie durch Äpfel – also morgens statt
                                                            Vitaminbomben. Vitamin C stärkt                       süßem Brotaufstrich ein Müsli mit
    Medizinische Forschungsergebnisse                       die Abwehrkräfte, der Körper kann                     Äpfeln, zur Zwischenmahlzeit eben-
    belegen, dass gezielter Nahrungsver-                    sich also gut gegen Krankheiten                       falls einen Apfel, und statt Kuchen,
    zicht als Anti-Aging-Mittel dient, sich                 wehren. Auch die wertvollen Vita-                     Schokolade und Desserts gleich noch
    positiv auf zahlreiche Erkrankungen                     mine B1, B2, B6 und Carotin sind                      einen. Die andere Möglichkeit ist eine
    wie zum Beispiel Arthritis oder                         im Apfel enthalten.                                   3-tägige Apfelkur. Das Prinzip ist
    Kopfschmerzen auswirkt und sogar                                                                              einfach: Essen darf man den ganzen
    die Frühjahrsmüdigkeit vertreibt.                       Nicht zuletzt machen Mineral-                         Tag nur Äpfel, Äpfel und nochmals
    Und wer in der Fastenzeit erleben                       stoffe und Spurenelemente dieses                      Äpfel – und zwar zu jeder Mahlzeit
    durfte, welche Lebensmittel guttun,                     Obst so gesund. Kalium zum                            und so viel man will. Achtung: Auf
    profitiert sogar noch von einem Lang-                   Beispiel wirkt entwässernd, und                       das Trinken darf man nicht verges-
    zeit-Effekt, wenn er diese Speisen                      Kalzium und Phosphor sind wichtig                     sen, mindestens zwei Liter Wasser
    auch nach dem Fasten möglichst oft                      für den Aufbau der Knochen und                        oder Kräutertees müssen sein!
    in den Menüplan einbaut.                                Zähne.                                                red schu/Quelle: Grünes Medienhaus

    Vollwertige Kost und viel Obst, allen voran Äpfel, stillen den Hunger und verringern den Appetit auf Süßes.

6   M AGAZIN D E S Ö S T E R R E I C H I S C H E N S I E D L E R V E R B AN D E S
Siedlerzeitung - Siedlerverein Marchtrenk
Die besten Winteräpfel
Empfehlungen aus dem Obst-Sorten-Garten Ohlsdorf

D    ie Apfelernte des letzten Jahres
     schlummert bereits seit Monaten
in unserem Vorratskeller und erfreut
                                              schaubare“ Sortenauswahl in den
                                              heimischen Baumschulen vereinfacht
                                              zwar das Unterfangen, aber das
uns noch immer mit ihrem Hochge-              Ergebnis wird immer nur ein Kom-
nuss. So manche Apfelsorte erreicht           promiss sein.
gerade jetzt die beste Reifezeit und
ihr volles Aroma.                             Neben Äpfeln mit gutem Geschmack
                                              sollte man in erster Linie Sorten aus-
Äpfel aus dem Supermarkt stammen              wählen, die in der jeweiligen Region
aus professionellen Lagern und                möglichst ohne Krankheitsbekämp-          Gabi und Klaus Strasser sind Experten für Obstsorten.
wurden meist nicht biologisch ange-           fung geerntet werden können. Eine
baut. Wer auf sein selbst geerntetes,         Rücksprache beim Gartenfachberater
im Keller eingelagertes Obst zurück-          oder Baumschneider des Siedler-           „moderne“ Sorten, welche sich im
greifen kann, im Wissen, dass keine           vereins kann hier eine gute Entschei-     Hausgarten bereits bewährt haben.
Chemie den Genuss verfälschen                 dungshilfe bieten. Als kleine Unter-      Wer nicht die „Katze im Sack” kaufen
wird, hat hier einen klaren Vorteil.          stützung beim Kauf von guten und          will, ist herzlichst eingeladen, den
                                              gesunden Lager-Obstsorten haben           OSOGO – Europas sortenreichsten
Wussten Sie, dass es in Österreich            wir im Obst-Sorten-Garten Ohlsdorf        Obst-, Lehr- und Schaugarten – zu
etwa 2.000 verschiedene Apfelsorten           eine Empfehlungsliste zusammenge-         besuchen, wo es den Besucherinnen
gibt, europaweit sogar mehr als               stellt, die vor allem Sorten aufzählt,    und Besuchern erlaubt ist, alle 2.000
8.000? Die optimalen Sorten für den           die in gut sortierten Baumschulen         Apfelsorten zu verkosten, um sich
eigenen Garten zu finden, ist da eine         erhältlich sind. Die Liste beinhaltet     selbst ein Urteil zu bilden.
fast unlösbare Aufgabe. Eine „über-           sowohl die „guten alten“ als auch         Klaus Strasser, Obst-Sorten-Garten Ohlsdorf

  Alte bewährte Lager-Apfelsorten
  Name	                   Haltbar bis	      Verwendung	         Synonym
  Brünnerling             April             Tafel, Saft, Küche  Brunner
  Bohnapfel               Mai               Tafel, Saft, Küche  Rheinischer Bohnapfel
  Boskoop                 März/April        Tafel, Saft, Küche  Lederapfel
                                                                                        Bohnapfel                          Boskoop
  Gelber Bellefleur       März              Tafel
  Grüner Stettiner        Mai               Saft, Küche         Eisbrünnerling
  Kanada Renette          April             Tafel, Küche        Pariser Rambour
  Ontario                 Mai               Tafel, Saft, Küche
  Rhein. Winterrambour    Mai               Tafel, Saft, Küche  Theuringer Rambour
  Schöner von Wiltshire   März              Tafel, Saft, Küche  Weiße Wachsrenette
  Weißer Wintertaffet     März              Tafel, Küche
                                                                                        Brünnerling                        Gelber Bellefleur
  Neue empfehlenswerte Lager-Apfelsorten
  Name	                   Haltbar bis	      Verwendung	        Synonym
  Florina                 Mai               Tafel, Saft, Küche Querina
  Pilot                   Mai               Tafel, Küche
  Pinova                  März              Tafel, Küche       Ur-Evelina
  Rewena                  Mai               Tafel, Küche
                                                                                        Florina                            Rewena

                                         M AGAZIN D E S Ö S T E R R E I C H I S C H E N S I E D L E R V E R B AN D E S                          7
Siedlerzeitung - Siedlerverein Marchtrenk
K e i msprosse n
                                                                                                     nd
                                                                                        Keimlinge siin
                                                                                                  am  -
                                                                                        wahre Vit auch
                                                                                        bomben,  die

    Vitamine aus
                                                                                           noch köstlich .
                                                                                               schmecken

    Keimsprossen und erstem Grün
                                                              Um den Speiseplan in der kalten Jahreszeit mit frischen
                                                              Vitaminen aufzupeppen, braucht es keine weitgereisten
                                                              Früchte. Keimlinge und Sprossen machen aus farblosen
                                                              Wintermenüs attraktive, vitaminreiche Schmankerln.

    S  elbstgezogenes auf der Fenster-
       bank und in der Küche ist nicht
    nur ein Augenschmaus, sondern
                                              Keimsprossen selber ziehen
                                              Sprossen selber zu ziehen macht
                                                                                       Auch Mungbohnen, Linsen, Luzerne
                                                                                       (Alfalfa), Radieschen, Rettich, Rucola,
                                                                                       Senf und Bockshornklee keimen
    auch eine gute Möglichkeit, Frisches      auch Kindern Spaß, da sie ihnen          rasch und schmecken gut. Keimlinge
    auf den Teller zu bringen. Den            beim Wachsen zusehen können und          von Sesam, Sonnenblumen und
    Keimlingen im Glas oder im Keim-          schon nach wenigen Tagen die Ernte       Kürbiskernen sind ebenfalls köst-
    gerät kann man beim Wachsen förm-         erfolgt. Selbst Gezogenes wird außer-    lich. Auf dem Markt gibt es darüber
    lich zusehen, und Kresse und Co.          dem umso lieber verspeist.               hinaus Mischungen für jeden
    sind wahre Vitaminbomben, die                                                      Geschmack. Kaufen Sie nur Saatgut
    auch noch köstlich schmecken.             Gut eignen sich Weizen, Roggen           in Bioqualität, denn konventionelles
    Legen Sie am besten gleich mit dem        und Gerste sowie Einkorn, Emmer,         Saatgut für den Freilandanbau
    Anbau los!                                Dinkel und Quinoa.                       könnte gebeizt sein.

           Kraftwerk Keimling!

      Als Keimlinge bezeichnet man gekeimte
      Samen. Zu Sprossen werden sie im
      nächsten Stadium, wenn sich grüne
      Blättchen gebildet haben.
      Pflanzensamen sind Nährstoffdepots
      und reich an wertvollen Kohlenhy-
      draten, Eiweiß, Mineralstoffen und
      Vitaminen. Bei der Keimung werden
      die komplexen Kohlenhydrate zu ein-
      fachen Zuckern abgebaut, wodurch
      der Keimling seine typisch süßliche
      Geschmacksnote erhält. Die Fülle an
      Nährstoffen macht Keimlinge und
      Sprossen zu einer wertvollen Ergän-
      zung des Speiseplans.

8   M AGAZIN D E S Ö S T E R R E I C H I S C H E N S I E D L E R V E R B AN D E S
Siedlerzeitung - Siedlerverein Marchtrenk
SV Burgenland

                                           Neuer Landesobmann
So geht’s: Ein Gurkenglas, über
das mit einem Gummiring ein
Baumwollstoff gespannt wird, ist für

                                           im Burgenland
erste Keimversuche gut geeignet. Im
Handel sind aber auch verschiedene
Keimgeräte erhältlich, die das                                                                                                      Michael Sauerzapf
Keimen zum Kinderspiel machen.

• Das Saatgut wird vor dem Keimen
gut gewaschen; verletzte und gebro-
chene Körner werden aussortiert.
                                           I ns neue Jahr startet die Landes­
                                             organisation Burgenland nicht
                                           nur mit guten Vorsätzen, sondern
                                                                                                 land, wo Siedler ohne lokalen
                                                                                                 Siedlerverein beitreten und so die
                                                                                                 Vorteile und Dienstleistungen in
• Weichen Sie Körner und Bohnen            auch mit neuen Gesichtern. Am                         vollem Umfang nutzen können.
über Nacht in frischem, kaltem             Montag, dem 25. November 2018,
Wasser ein.                                wurde Michael Sauerzapf zum                           „In den kommenden Wochen werden
• Das Einweichwasser abgießen, es          Obmann der Landesleitung Burgen-                      wir auch verstärkt die persönlichen
kann zum Blumengießen verwendet            land gewählt und übernahm mit                         Gespräche mit den burgenländischen
werden.                                    großer Dankbarkeit an die bisherige                   Vereinen suchen, um gemeinsam
• Die Samen im Gefäß gleichmäßig           Landesobfrau Christa Käfer die                        zu planen. Jede Meinung und Idee
verteilen.                                 ehrenvolle Funktion.                                  ist für uns wertvoll“, erklärt Michael
• Das Keimgefäß an einen warmen                                                                  Sauerzapf und zeigt sich voll Elan.
Ort (ca. 20 °C) ohne direktes Sonnen-      Gemeinsam mit seinem Team, be-                        Mit dem Burgenland verbinden ihn
licht stellen.                             stehend aus Christian Moser, Sonja                    nicht nur Erinnerungen an seine
• In den nächsten Tagen die Keim­          Schmid, Herbert Schmid, Sylvia                        Kindheit, sondern immer noch eine
sprossen morgens und abends mit            Renar, Wolfgang Renar und Siegfried                   starke familiäre Bindung, speziell
frischem Wasser abspülen.                  Brandstätter, möchte er sich künftig                  mit der Region Forchtenstein: „Mein
• Je nach Saatgut kann die Ernte           um die Anliegen und Wünsche der                       Team und ich freuen uns schon, ge-
nach ca. 3 bis 7 Tagen erfolgen. Den       burgenländischen Vereine kümmern.                     meinsam – nicht nur mit den Siedle-
optimalen Erntezeitpunkt finden Sie        „Es war wichtig, ein gutes Team zu                    rinnen und Siedlern des Burgenlands,
auf der Packung.                           finden, das mit Herz und Freude                       sondern auch im Dialog mit den
• Waschen Sie die Keimsprossen vor         an einer gemeinsamen Zukunft für                      Siedlervereinen in ganz Österreich –
dem Essen.                                 die burgenländischen Siedlervereine                   unser aller Wissen und unsere
• Sprossen schmecken auf dem Brot          zusammenarbeitet und auch den                         Erfahrung zu bündeln, um die
sowie über Müsli, Salaten, Reis oder       Weg für zukünftige Generationen                       Landesorganisation Burgenland
Gemüsepfannen.                             bereitet,“ sagt der frischgebackene                   und somit den Österreichischen
                                           Landesobmann.                                         Siedlerverband weiter zu stärken.“
Im Kühlschrank sind die Sprossen in                                                              Bei seiner Tätigkeit als EDV-Beauf-
einer mit Küchenpapier ausgelegten         Nach den gut etablierten Vorbildern                   tragter für den Österreichischen
Dose einige Tage haltbar. Keimlinge        in Wien und Niederösterreich wurde                    Siedlerverband sind ebenfalls einige
von Kichererbsen, Sojabohnen und           bereits ein Sammelverein gegründet,                   Neuerungen in Planung und teil-
Erbsen müssen vor dem Verzehr kurz         der Siedlerverein Tafelrunde Burgen-                  weise in der Umsetzungsphase.
in kochendem Wasser blanchiert
werden, da sie roh gesundheits­
schädigende Substanzen enthalten.
Radieschen, Alfalfa oder Gerste bilden
kleine, flaumige Härchen, die mit
Schimmel verwechselt werden können.
Es sind aber Faserwurzeln, die sich
zurückziehen, wenn man das Keim-
gefäß schüttelt. Grünkern und geschäl-
te Linsen sind nicht zum Keimen
geeignet. Mit den ersten Sonnenstrah-
len kommt auch in der Natur das erste
Grün, dann bringen frische Wild-
pflanzen Würze in den Speiseplan.
                                           Von links nach rechts: Sonja Schmid, Herbert Schmid, Michael Sauerzapf, Christian Moser, Wolfgang
red schu/Quelle:                           Renar, Sylvia Renar, Susanne Szojak, Siegfried Brandstätter, Christa Käfer, Helmut Löschl, Kurt Scharon,
die umweltberatung                         Hans Pribyl

                                   M AGAZIN D E S Ö S T E R R E I C H I S C H E N S I E D L E R V E R B AN D E S                                        9
Siedlerzeitung - Siedlerverein Marchtrenk
F ür M ehr S i cherhe i t                                          Die besten
                                                                        Vorsorge- un
                                                                                     d
                                                                       Verhaltenst
                                                                                   ipps
     Auf Nummer Sicher                                                 erfahren Sie
                                                                                    hier.
     Die Polizei rät zur Vorsorge

     Zeit der Dämmerungseinbrüche
                                                                      In den Wintermonaten werden von
                                                                      der Polizei gezielte Maßnahmen gegen
                                                                      Einbrüche gesetzt. Bewährte Mittel sind
                                                                      spezifische Analysemethoden, rasche
                                                                      Fahndungs- und Ermittlungsschritte und
                                                                      Präventionsarbeit. Die besten Ver-
                                                                      haltenstipps erfahren Sie hier.

     D     urch einfache Sicherungsmaß-
           nahmen können Einbrecher oft
     abgeschreckt werden, wie auch die
                                              • Räumen Sie weg, was Einbrecher
                                              leicht nützen können (z. B. Leitern).
                                              • Sichern Sie Terrassentüren und
                                                                                      (trotz versperrter Fenstergriffe).
                                                                                      Achtung: Versicherungen zahlen in
                                                                                      diesem Fall nicht, da kein Einbruch,
     Zahlen der polizeilichen Kriminal-       lassen Sie nur hochwertige Schlösser    sondern eventuell nur ein normaler
     statistik belegen: Bei über 43 Prozent   und Schließzylinder einbauen.           Diebstahl vorliegt.
     aller Wohnraum-Einbrüche in Öster-       • Viel Licht, sowohl im Innen- als      • Mit einem Türspion und ausrei-
     reich 2017, das sind 5.194 angezeigte    auch im Außenbereich, schreckt Ein-     chender Beleuchtung können Sie
     Fälle, blieb es beim Versuch. Das        brecher ab.                             sehen, ob ungebetene Gäste an Ihrer
     bedeutet, dass es den Tätern nicht       • Lassen Sie beim Verlassen des         Tür läuten.
     gelang, die Tat zu vollenden und         Hauses/der Wohnung in einem             • Bei Gegensprechanlagen: Öffnen
     Diebesgut zu entwenden.                  Zimmer das Licht eingeschaltet.         Sie nicht sofort jedem Menschen die
                                              Bei längerer Abwesenheit helfen         Haustür, sondern informieren Sie
     Diese Tatsache ist meist auf den         Zeitschaltuhren, die mit unter-         sich zuerst über die Person und den
     guten Eigenschutz und richtig            schiedlichen Einschaltzeiten für        Grund des Besuches.
     gesetzte Präventions-Maßnahmen           die Abendstunden programmiert           • Eine einbruchhemmende Tür, ein
     der Bevölkerung zurückzuführen.          werden können.                          Balkenriegelschloss an der Eingangs-
                                              • Bringen Sie im Außenbereich           tür und eine Alarmanlage sichern
                                              Bewegungsmelder und helle Beleuch-      sehr wirksam gegen Einbruch ab.
     So sorgen Sie vor                        tung an, damit sich das Licht ein-      • Vermeiden Sie es, Schlüssel unter
     • Gute Nachbarschaft und gegen-          schaltet, wenn sich jemand dem          dem Fußabtreter oder in Blumen­
     seitige Hilfe sind sehr wichtig:         Haus nähert. Beleuchten Sie vor         töpfen zu verstecken.
     Zusammenhalt schreckt Täter ab!          allem auch Kellerabgänge und            • Bewahren Sie nur wenig Bargeld
     • Vermeiden Sie Zeichen der Abwe-        Mauernischen gut.                       zu Hause auf. Hinterlegen Sie Ihre
     senheit. Leeren Sie Briefkästen und      • Schalten Sie den Strom für Außen-     Wertsachen bei Ihrer Bank in einem
     beseitigen Sie Werbematerial.            steckdosen aus, denn diese können       Wertesafe (nicht in den Brieffächern).
     • Schließen Sie Fenster, Terrassen-      auch durch Täter genutzt werden.        • Vermeiden Sie zur Einfriedung
     und Balkontüren.                         • Lüften Sie nur, wenn jemand zu        Ihres Grundstückes Bäume, Sträucher
     • Vermeiden Sie Sichtschutz, der dem     Hause ist. Ein gekipptes Fenster ist    und Büsche – sie bieten Dieben idea-
     Täter ein ungestörtes Einbrechen         für einen Täter wie ein offenes Fen-    len Sichtschutz (zumindest das
     ermöglicht.                              ster und ganz leicht zu überwinden      Rückschneiden der Sträucher

10   M AGAZIN D E S Ö S T E R R E I C H I S C H E N S I E D L E R V E R B AN D E S
Alles w a s R echt i st

auf eine maximale Höhe von 80 cm
empfiehlt sich). Mauern und massive
                                                          A l l e s wa s R e c h t i s t
Zäune sind hingegen Hindernisse,                          Der Rechtsberater informiert
die Einbrecher nicht so leicht unbe-

                                                          Schneeräum- und Streupflichten
merkt überwinden können.

Vorgehen der Täter
Durch die verfrühte Dämmerung in
den Wintermonaten schlagen Täter
besonders häufig zwischen 16 und
                                                          E   ine zartweiße Schneedecke ist
                                                              in unseren Breiten zwischen
                                                          Mitte Oktober und Ende April keine
                                                                                                 gen eine ununterbrochene Schnee-
                                                                                                 räumung, selbst bei andauerndem
                                                                                                 Schneefall.
21 Uhr zu. Die betroffenen Wohnun­                        Überraschung. Auch Eisregen ist
gen und Wohnhäuser sind meist gut                         in dieser Jahreszeit an der Tages-     Die Räum- und Streupflicht kann
an Hauptverkehrsverbindungen                              ordnung. Schnee sieht schön aus,       man an einen Dritten übertragen.
angebunden und ermöglichen den                            erfreut die Kinder, bedeutet für       Häufig wird daher bei einer Eigen-
Tätern eine rasche Flucht. Siedlungs-                     Hauseigentümer und Mieter aber         tumswohnung diese Verpflichtung
gebiete mit schwer einsehbaren                            auch eine ganze Menge Arbeit.          an den Hausbesorger übergeben.
Grundstücken und ebenerdig gele-                                                                 Die Übertragung ist allerdings nur
gene Wohnungen stehen besonders                           Die Verkehrssicherungspflicht          an einen geeigneten und tüchtigen
im Fokus. Die Täter versuchen                             zwingt den Eigentümer eines Grund-     Hausbesorger zulässig.
zumeist durch das Aufzwängen von                          stücks, dieses und die angrenzenden
Terrassentüren und gartenseitig gele-                     öffentlichen Gehwege schnee- und       Ein einfaches Warnschild mit dem
genen Fenstern, Türen oder Keller-                        eisfrei zu halten, sodass Passanten    Schriftzug „Privatweg – Betreten auf
zugängen in das Wohnobjekt einzu-                         nicht ausrutschen. Im Ortsgebiet       eigene Gefahr!“ entbindet nicht von
dringen.                                                  gelegene und dem öffentlichen Ver-     der Schneeräum- und Streupflicht.
                                                          kehr dienende Gehsteige und Geh-       Es empfiehlt sich auf jeden Fall der
                                                          wege, einschließlich der dazuge­       Abschluss einer Privathaftpflichtver-
Tipps bei anwesendem Täter                                hörigen Stiegenanlagen, müssen         sicherung, die im Schadensfall die
• Erwecken Sie den Eindruck, dass                         von Schnee- und Verunreinigungen       Forderung des Gestürzten abdeckt.
Sie nicht alleine sind. Rufen Sie z.B.:                   gesäubert sowie bei Schnee und
„Helmut! Hörst du das?“                                   Glatteis bestreut werden. Zu räumen    Für alle nachbarschaftsrechtlichen Fragen
• Drehen Sie das Licht auf.                               bzw. zu streuen ist auf jeden Fall     und etwaige daraus resultierende oder bereits
• Ermöglichen Sie dem Täter die                           von 6 Uhr bis 22 Uhr entlang der       laufende Gerichtsverfahren steht Ihnen Mag.
Flucht, stellen Sie sich ihm nicht in                     gesamten Grundstücksgrenze.            Roman Wagner von der Wagner Rechtsanwälte
                                                                                                 GmbH gerne zur Verfügung. Die Erstberatung in
den Weg.                                                  Gehsteige und Gehwege sind in
                                                                                                 Form eines persönlichen Besprechungstermins in
• Vermeiden Sie jede Konfrontation,                       ihrer gesamten Breite zu räumen.       unserer Kanzlei ist kostenlos.
sonst könnte die Situation eskalieren.                    Die Räum- und Streupflicht schützt
• Merken Sie sich möglichst viele                         Fußgänger, die die genannten Ver-
Details zur Person des Täters.                            kehrsflächen bestimmungsgemäß
• Rufen Sie sofort die Polizei unter                      benützen. Im Fall von Sturz und
133 an und geben Sie bekannt, wie                         Verletzung können geschädigte
viele Täter Sie gesehen haben und in                      Personen vom Eigentümer des
welche Richtung sie geflüchtet sind.                      angrenzenden Grundstückes
Halten Sie telefonische Verbindung                        Schadenersatz fordern, wenn der
mit der Polizei.                                          Räum- und Streupflicht nicht
• Verlassen Sie das Haus oder die                         nachgekommen wurde.
Wohnung und warten Sie auf der
Straße auf die Polizei.                                   Die Räum- und Streupflicht darf        Mag. Roman Wagner
                                                          nicht überspannt werden, sondern
                                                          muss auf ein zumutbares Maß redu-
Weitere Informationen erhalten Sie auf                    ziert sein. Art und Umfang richten
der Homepage der Kriminalprävention                       sich nach den örtlichen Begeben-
des Bundeskriminalamtes unter
                                                          heiten. Zumutbar ist es beispiels-
http://www.bundeskriminalamt.at
oder auf den Facebook-Seiten                              weise, bei ständiger Eisbildung
www.facebook.com/bundeskriminalamt,                       durch gefrierenden Regen öfter als
unter der Telefonnummer 059 133-0                         jede Stunde den Gehsteig zu
und natürlich auch auf jeder Polizeiinspektion.           bestreuen. Unzumutbar ist hinge-

                                                  M AGAZIN D E S Ö S T E R R E I C H I S C H E N S I E D L E R V E R B AN D E S                   11
H ecke n schere n

     T e c h n i k i m Tr e n d

     Heckenscheren im Test
                                                                                                                                               ku-
                                                                                                                                  Eine gute Ake
                                                                                                                                  Heckenscher teile
                                                                                                                                  vereint die Vorund
                                                                                                                                   von Elektro- ken-
                                                                                                                                   Benzin-Hec
                                                                                                                                    scheren!
                              Gerne und viel arbeitet Johann Hamedinger, Obmann des
                              Siedlervereins Ohlsdorf, mit elektrischen Akku-Heckenscheren.
                              Hier berichtet er über seine Erfahrungen.

     M     eine Benzin-Heckenschere
           war schwer und laut. Zudem
     musste ich immer ausreichend
                                                           In vielen Gärten gab es keine Steck-
                                                           dose im Außenbereich. Die Suche
                                                           nach einem geeigneten Anschluss
                                                                                                            Ist die Arbeit erledigt, wird der Akku
                                                                                                            der Heckenschere einfach wieder
                                                                                                            aufgeladen. Die größten Vorteile
     Benzin und Zweitaktöl mitführen.                      hielt mich auf Trab. Und schließlich             dieser Art von Heckenschere sind
     Bei meinen Arbeiten hat mich die                      ist auch die Gefahr, das Kabel beim              sicherlich die Bewegungsfreiheit und
     Anstrengung teilweise schon nach                      Schneiden der Hecke versehentlich                die unkomplizierte Bedienung. Auf-
     vier bis fünf Stunden an meine                        zu durchtrennen, allgemein bekannt               grund der hohen Leistungen lassen
     Grenzen gebracht. Außerdem war                        und gefürchtet.                                  sich mittlerweile auch dickere
     auch der Lärm, den diese Hecken-                                                                       Baumäste effektiv beschneiden.
     scheren verursachten, für mich
     selbst und für die Nachbarschaft
                                                           Alleskönner Akku-Heckenschere                    Jedoch gibt es Unterschiede bei den
     störend.                                              Deswegen bin ich auf eine Akku-                  Leistungen und den Ausstattungs-
                                                           Heckenschere umgestiegen. Diese                  merkmalen der angebotenen Geräte.
     Bei der Elektro-Heckenschere ist                      Geräte sind heute sehr leistungsfähig            Grundsätzlich ist es sehr wichtig, auf
     das Thema „Kabel“ alles andere als                    und können durchaus mit anderen                  die Länge des Schneidemessers zu
     praktisch. Teilweise reichte sogar ein                Heckenscheren mithalten. Zudem                   achten, welches über die maximale
     Verlängerungskabel mit 50 Metern                      sind keine zusätzlichen Arbeiten                 Schnittlänge der Heckenschere ent-
     nicht weit genug; das bedeutete,                      wie das Mischen von Benzin und                   scheidet. Davon abhängig sind auch
     dass ich immer noch längere Kabel                     Zweitaktöl, das Befüllen des Tanks               die Leistung des Antriebsmotors
     mitführen und in mühsamer Arbeit                      oder auch das Verlegen von lästigen              und die Art des Getriebes zu berück-
     immer wieder verlegen musste.                         Verlängerungskabeln notwendig.                   sichtigen.

     Zu Heckenscheren gibt es praktisches Zubehör wie den Schnittgut-   Besonders flexibel können ausziehbare Akku-Heckenscheren eingesetzt werden; mit
     Fangkorb, in dem das abgeschnittene Material aufgefangen wird      ihnen lassen sich selbst höhere Hecken problemlos schneiden. Auch der Akkugürtel ist
     und dadurch leicht entsorgt werden kann.                           ein guter Begleiter.

12   M AGAZIN D E S Ö S T E R R E I C H I S C H E N S I E D L E R V E R B AN D E S
H ecke n schere n

                                                    deshalb bei allen Akku-Hecken-                Arbeitspause zu bewältigen.
Zubehör Akkugürtel                                  scheren garantiert. Sie sind schnell          Von Nachteil ist lediglich der
Ich verwende bei meinen Arbeiten                    und spontan einsetzbar und bedür-             etwas höhere Anschaffungspreis,
einen Akkugürtel mit einem                          fen nur geringer Pflege. Dank der             welcher sich in der Regel aber
Anschlusskabel, dadurch hat sich                    Lithium-Wechselakkus sind selbst              lohnt.
das Gewicht deutlich reduziert.                     lange Hecken ohne erzwungene                  Johann Hamedinger
Durch das Verwenden von Wechsel­
akkus konnte ich die Schnittdauer
um ein Vielfaches erhöhen. Die
Wechselakkus ermöglichen mir                                     Auf die
heute ein Arbeiten für ganze Tage.
Da ich mehrere Heckenscherentypen
                                                           Schwertlänge achten!
(kurze, ausziehbare) verwende, kann
ich auch höhere Hecken optimal                        Die Schwertlänge der Heckenschere
schneiden.                                            ist nicht identisch mit der Schnittlänge.
                                                      Mit Schwertlänge ist in der Regel die
                                                      gesamte Länge des vorderen Messers
Fazit                                                 (Schwert) gemeint. Da man aber
Eine Akku-Heckenschere vereint viele                  gewöhnlich mit der Spitze nicht
Vorteile von Elektro- und Benzin-                     schneiden kann und diese auch oft
Heckenscheren und ist in der Regel                    einen Anstoßschutz beinhaltet, ist die
deutlich bequemer zu hand­haben.                      eigentliche Schnittlänge immer ein
Durch den Betrieb mit einem                           paar Zentimeter kürzer. Für normale
Elektromotor entstehen nur relativ                    Hecken sind Schnittlängen zwischen
geringe Geräuschbelastungen. Ein                      50 und 55 cm optimal.                       Mit dem richtigen Werkzeug ist ein sauberer
leises und bequemes Arbeiten ist                                                                  Heckenschnitt keine Hexerei.

                                                                          5. - 7. April 19
                                                                      GUTSCHEIN
                                                                                                                                            Siedlung & Eigenheim

                                                                                                       € 9,50 statt (€ 11,50)
                                                                         Ermäßigter Messeeintritt
                                                                                                     sen an den Tageskassen.
                                                                         Gültig für 1 Person, einzulö
                                                                                       Barablöse nicht möglich.
                                                                                                                   unter
                                                                                  Ermäßigtes Ticket auch online
                                                                                       gartenmesse  .at erhältlich

 BL19_Ins_200x140mm_SiedlungEigenheim.indd 1                                                                                          12.12.18 16:17

                                               M AGAZIN D E S Ö S T E R R E I C H I S C H E N S I E D L E R V E R B AN D E S                                       13
O bstb a u msch n i tt

     Der fachgerechte Obstbaumschnitt
     Kompakt erklärt                                   „Der Obstbaumschnitt ist ein Dialog mit dem Baum. Er wird dir im Verlauf
                                                       der kommenden Monate antworten, was er davon hält. Er ist aber auch
                                                       geduldig und verzeiht viele Fehler.“ Klaus Strasser

     G    rundvoraussetzung für einen
          erfolgreichen Baumschnitt ist
     sauberes und gut schneidendes
                                                       glatte Schnitte, die rasch verheilen
                                                       können. Sägeschnitte immer mit
                                                       einem Messer (Hippe) glattschneiden.
                                                                                                      Meist ist es besser, einen Schnitt
                                                                                                      radikal – also tiefer – anzusetzen und
                                                                                                      so mit wenigen Schnitten in Richtung
     Werkzeug. Wir fügen dem Baum                      Neueste Erkenntnisse haben ergeben:            ideale Kronenform zu kommen, statt
     Wunden zu, die wie beim Menschen                  Die Selbstverheilung bei glatten               mit vielen kleinen Schnitten zu viele
     durch Pilze und Bakterien infiziert               Wundrändern schützt viel besser als            Wachstumsreaktionen zu provozie-
     werden können. Deshalb ist es uner-               künstliche Baumrinde (Baumwachs,               ren. Wenn möglich, soll auf einen
     lässlich, das Werkzeug zu Beginn –                Lacbalsam).                                    flachen Ast „abgeleitet“ werden.
     aber auch zwischendurch – etwa mit
     dem Mittel Menno Florades oder dem
     Vorlauf vom Schnapsbrennen zu desin-
                                                       Starker Schnitt regt an                        Flache Äste fruchten
     fizieren. Gut geschliffenes Werkzeug              Je mehr man einen Baum schneidet,              Je steiler ein Ast ist, desto stärker
     erleichtert die Arbeit und sorgt für              umso kräftiger wird sein Neuaustrieb           ist sein Wachstum, je flacher, desto
                                                       sein. Diese Reaktion sollte man beim           weniger Zuwachs gibt es und der Ast
                                                       Baumschnitt und bei allen holzigen             setzt Blüten und Früchte an. Weiters
                                                       Pflanzen immer bedenken – und sie              beeinflusst auch noch die „Trieb-
                    Schnittgesetze                     kann bewusst genutzt werden, z. B.             spitzenförderung“ den Zuwachs: Je
                                                       beim Erziehungsschnitt zum Kronen-             höher der Ast am Baum angesiedelt
                                                       aufbau. Hier schneidet man jedes Jahr          ist, desto kräftiger wird sein
        Steiler Wuchs: viel Zuwachs                    zwischen 20 % und 50 % des Neu-                Zuwachs sein. Um eine gleichmäßige
        Flacher Wuchs: geringer Zuwachs                triebes zurück, damit der Baum eine            Krone bei Jungbäumen aufzubauen,
                                                       kräftige und stabile Krone entwickelt.         müssen wir deshalb die „Saftwaage“
        Kleiner Rückschnitt: wenig Zuwachs
                                                       Umgekehrt schneide ich bei einem               beachten – die Endknospen der
        Großer Rückschnitt: viel Zuwachs
                                                       Baum, der im Vollertrag ist, kaum              künftigen Haupttriebe sollten in
        Früher Schnitt: viel Zuwachs                   Äste an, damit die ganze Energie in            etwa auf dieselbe Höhe geschnitten
        Später Schnitt: wenig Zuwachs                  den Fruchtertrag statt in das Wachs-           werden. Eine gute Ergänzung zum
                                                       tum geleitet wird.                             Schnitt ist das „Binden“. Soll ein Ast

                                                            Saftwaage beim Pflanzschnitt:
                                                            Die obersten Knospen müssen
                                                            in einer Höhe stehen.
     Auswirkungen des Rückschnitts:                                                         Flachbinden eines Astes, um
     a) starker, b) schwacher, c) ungleicher Schnitt                                        den Fruchtertrag zu steigern

14   M AGAZIN D E S Ö S T E R R E I C H I S C H E N S I E D L E R V E R B AN D E S
O bstb a u msch n i tt

wachsen, bindet man ihn steil nach
oben; will man hingegen den Neuzu-
                                                    gehen sie in Saft, und große Wunden
                                                    würden im Frühjahr „bluten“ – das
                                                                                                Was weg muss
wachs bremsen oder Fruchtholz                       bedeutet für den Baum hohen Ener-           Allen Schnittgesetzen übergeordnet
anregen, bindet man den Ast flach                   gieverlust.                                 ist das Entfernen von kranken und
(< 30°). Zum Binden verwendet man                                                               sich überkreuzenden Ästen. Scheuer-
breite Naturfasern wie Bast und                     Spalierobst wird im Juli geschnitten        stellen sind Eintrittspforten für
Kokos, um ein Einwachsen zu ver-                    und Walnussbäume – wenn über-               Krankheiten und gehören rigoros
hindern (regelmäßig kontrollieren!).                haupt notwendig – nach neuesten             entfernt. Auch ins Kroneninnere
                                                    Forschungen bereits Anfang Juli,            wachsende Äste müssen entfernt
                                                    damit die Wunden besser verheilen           werden. Je früher sie weggeschnitten
Schnitt-Zeitpunkt                                   können. Vorsicht: Der Baum rächt            werden, desto weniger stören sie das
Oft hört oder liest man im Februar:                 sich mit Wachstum.                          Gleichgewicht der Krone. Dabei sollte
Jetzt Bäume schneiden! Doch das                                                                 man nicht auf Zapfen schneiden
stimmt so pauschal formuliert nicht,                                                            (siehe Abbildung unten).
da es viele verschiedene Zeitpunkte
                                                    Wasserschosse
für den optimalen Baumschnitt                       Wer kennt sie nicht, die besenartigen       Klaus Strasser, Gartenfachberater und Betreiber
gibt und die jeweilige Situation                    Bäume mit zahlreichen steilen               des Obst-Sorten-Garten Ohlsdorf OSOGO
berücksichtigt werden muss. Grund-                  Ästen? Meist sind sie das Ergebnis
sätzlich gilt: Ein früher Schnitt                   eines falschen Rückschnitts oder
bringt starkes Wachstum, ein später                 einer zu radikalen Verjüngung. Jedes
Schnitt wenig Zuwachs. Jungbäume                    Jahr schneiden wir alle Schosse weg,
(Abb. A), bei denen man noch die                    doch damit wachsen im Frühjahr
Krone formt, werden sehr früh
(Februar/März) geschnitten, um
                                                    noch mehr Äste wieder nach. Denn
                                                    Schnitt führt zu Wachstum, viel
                                                                                                BUCHTIPP
kräftige Neutriebe anzuregen.                       Schnitt zu noch mehr Wachstum.              Obstbaumschnitt
Bäume im Vollertrag (Abb. B) sollen                 Aber wie kommt man aus diesem
spät (Mitte April) und dezent                       Teufelskreis heraus? Der Schnitt
                                                                                                in Bildern
geschnitten werden; Neutriebe sind                  darf erst kurz vor oder während der         Das handliche Bändchen
hier nicht nötig. Vergreisende Bäume                Blüte im Mai erfolgen. Zu dieser            erklärt leicht verständlich
(stark hängende Astpartien, Abb. C)                 Zeit hat der Baum die meiste Energie        die Grundlagen des Obst-
sollten im Lauf von mehreren Jahren                 bereits in die Blüte investiert und         baumschnitts und gibt umfas-
verjüngt werden, um einen zu                        er hat somit weniger Kraft für das          sende Anleitung zum Schnitt und zur Erzie-
starken Austrieb (Wasserschosse)                    Neuwachstum. Ganz wichtig aber:             hung von Kern- und Steinobstbäumen sowie
zu vermeiden.                                       Die trotzdem wachsenden Wasser-             Beerensträuchern. Im praktischen Taschen-
                                                    schosse müssen im Juni „gerissen“           format.
Beim Steinobst wie Kirsche,                         werden. Beim Reißen werden die              12 x 17 cm, 80 Seiten, 89 Abbildungen,
Zwetschke, Marille sollten die                      an der Basis sitzenden schlafenden          € 4,60; erschienen im Obst- und Garten-
dicken Äste im Herbst geschnitten                   Knospen mitentfernt und in der              bauverlag des Bayerischen Landesver-
werden. Denn bereits ab Jänner                      Folge gibt es weniger Austriebe.            bandes für Gartenbau und Landespflege e.V.

                                                                                            Beim Rückschnitt auf Knospen
                                                                                            sollte ein Zapfenschnitt vermieden
                                                                                            werden: a) zu lang, b) zu kurz,
Entwicklung der Obstbäume: A) Jungbaum, B) Baum im Vollertrag, C) Vergreisender Baum        c) richtig und d) zu schräg.

                                            M AGAZIN D E S Ö S T E R R E I C H I S C H E N S I E D L E R V E R B AN D E S                         15
Q u er d u rch de n g emüse g a rte n                           | G a rte n k a le n der

     Gartenkalender
     für Februar und März
                                                                           Nicht um
                                                                          sondern de stechen,
                                                                                    n
                                                                            Boden nur
       Q u e r d u r c h d e n G e m ü s e g a rt e n                          lockern!
       Der Gartenfachberater schaut genauer hin

                             Bodenschutz beginnt
                             im eigenen Garten
                              Von Willi Frickh

       „Wnicht stürzt, hat die Ernte um
             er im Herbst seinen Acker           dem Kuhstall, das in den Tiefen
                                                 unter Luftabschluss nur vor sich
       die Hälfte verkürzt“, zitierte meine      hin faulte. Als Alois seinerseits
       Mutter gerne eine Bauernregel, an         durch die Gartenlehrer des Siedler-
       die sie sich natürlich stets gehalten     verbands viel über die wertvolle
       hat. Gerade im Leben der Bauern           Arbeit der Mikroorganismen im
       gab es viele solcher Regeln, doch         Boden erfuhr, die organisches Mate-
       nicht alle stellten sich bei genauerer    rial abbauen und Nährstoffe für die
       Überprüfung als sinnvoll heraus.          Pflanzen verfügbar machen, war er
                                                 so begeistert, dass er selber Genera-
       Auch unser „Gartenprofessor“              tionen von neuen Gartenfachbera-
       Alois Obermayr aus Attnang-               tern und zahlreiche Kleingartenbe-
       Puchheim erzählte uns immer, wie          sitzer unterrichtete.
       mühsam er lernen musste, dass
       sich so manche Gartenbaumethode           „Beim Umstechen bringt man die
       von früher als nutzlos oder sogar         tieferen Bodenschichten nach oben.
       schlecht erwies. So stach er regel-       Dort unten leben Mikroorganismen,
       mäßig Jahr für Jahr frischen Mist         die keinen Sauerstoff vertragen. An
       oft zwei Spaten tief ein, bis er          der Luft geht es ihnen wie einem
       endlich merkte, dass das gar nichts       Fisch, der aus dem Wasser an Land
       bewirkte (außer viel Schweiß bei          kommt“, erklärte Alois. Die Lehre
       der Arbeit). Es war einfach schade        daraus: Nicht umstechen, sondern
       um das organische Material aus            den Boden nur lockern!

16   M AGAZIN D E S Ö S T E R R E I C H I S C H E N S I E D L E R V E R B AN D E S
G a rte n k a le n der

Februar 2019                                                               1 Freitag
                                                                           2 Samstag
                                                                               Mariä Lichtmess
                                                                                                  j

                                                                                                  j
                                                                                                       Den abnehmenden Mond (1. bis 4.1.) für Obstgehölz-
                                                                                                       schnitt nützen – nicht unter 4 °C schneiden.

                                                                                                       Vögel füttern – verschiedene Samen und Körner
                                                                                                       locken unterschiedlichste Vogelarten an.

Blüten im Schnee                                                           3 Sonntag
                                                                               St. Blasius
                                                                                                  j    Bei Mond am Knoten ist Säen und Pflanzen ungünstig!

                                                                           4 Montag               k
B
                                                                                                       Kurz vor Neumond ist Säen und Pflanzen ungünstig!
     ei den winterblü-                                                         8  22.05 Uhr

     henden Gehölzen
fällt vielen zuerst der
                                                                           5 Dienstag             k    Bei Mond in Erdferne ist Säen und Pflanzen ungünstig!

gelbe Winterjasmin                                                         6 Mittwoch
                                                                               Hl. Dorothee
                                                                                                  l    Kräuter, Keime und Sprossen auf der Fensterbank
                                                                                                       ziehen – sie sind Vitalstoffe für den Winter.
(Jasminum nudiflorum)
ein, und häufig ist auch                                                   7 Donnerstag           l    Kresse und Rucola auf der Fensterbank säen.
der weiß-rosa blühende
Winterschneeball                                                           8 Freitag              l    Inventur beim Saatgut durchführen und bei Bedarf
                                                                                                       neues Saatgut bestellen.
(Viburnum bodnantense)
zu sehen und zu riechen. Zaubernuss (Hamamelis mollis)                     9 Samstag
                                                                               Hl. Apollonia
                                                                                                  a    Jetzt noch schnell Edelreiser von Obstgehölzen bei
                                                                                                       zunehmendem und aufsteigendem Mond schneiden.
Es gibt aber noch ein
paar Gehölze, die bei Eis und Schnee blühen, etwa                          10 Sonntag             a    Fruchtgemüse wie Melanzani, Paprika und Paradeiser
                                                                                                       im Warmen säen.

die Winterforsythie (Abeliophyllum distichum) und
die Chinesische Winterblüte (Chimonanthus praecox).                        11 Montag              b    Knollensellerie im Warmen säen.

Blütenwunder in Schnee und Kälte sind auch das
Winterblühende Geißblatt (Lonicera x purpusii), die
                                                                           12 Dienstag
                                                                               Y  23.27 Uhr
                                                                                                  b    Gartengeräte warten und pflegen.

Winterblühende Mahonie (Mahonia media) und                                 13 Mittwoch            c    Kaltkeimer können jetzt gesät werden.
die Schneekirsche (Prunus subhirtella ‘Autumnalis’).
Ganz bezaubernd wirken die zarten Blütenfäden                              14 Donnerstag
                                                                               St. Valentin
                                                                                                  c    Lagerräume und Winterquartiere regelmäßig lüften.
der Zaubernuss (Hamamelis mollis).
                                                                           15 Freitag             c    15.04 Uhr Beginn der Pflanzzeit.

                                                                           16 Samstag             d    Chicorée zum Antreiben einpflanzen.

Chili auf der Fensterbank vorziehen                                        17 Sonntag             d    Bei Mond am Knoten ist Säen und Pflanzen ungünstig!

W     er seine Paprikapflanzen nicht überwintert,                          18 Montag                   Eingelagertes Obst & Gemüse regelmäßig auf Schad-
                                                                                                  e    befall kontrollieren, aussortieren und verwerten.
      sollte jetzt welche anbauen. Egal ob Gemüse-
paprika, Pfefferoni oder Chili, die Nachtschatten­                         19 Dienstag
                                                                               1   16.55 Uhr
                                                                                                  e    Bei Mond in Erdnähe ist Säen und Pflanzen ungünstig!
gewächse keimen und wachsen gern im warmen
Boden.                                                                     20 Mittwoch            f    Den abnehmenden Mond für Obstgehölzschnitt auf
                                                                                                       Fruchtansatz nützen – nicht unter 4 °C schneiden.

Solange noch Wassertröpfchen an der schützen-
den Plastik- oder Glashaube hängen, braucht nicht
                                                                           21 Donnerstag          f
gegossen zu werden. Stehen die Pflanzen zu dicht,                          22 Freitag             g    Spätblühende Sträucher wie Sommerflieder bei abneh-
                                                                                                       mendem Mond schneiden.
                                                                               Petri Stuhlfeier
werden sie pikiert und in größere Töpfe gesetzt.
                                                                           23 Samstag             g    Hyazinthen  in Töpfe mit Erde pflanzen oder im
                                                                                                       Treibglas mit Wasser ziehen.

                                                                           24 Sonntag             h    Kopfsalat, Schnitt-, Pflück- und Asiasalate im Frühbeet

  Hinweise zum Lesen des Kalendariums                                          St. Matthias            oder Glashaus säen und pflanzen.

   k   Wassermann        e   Löwe                      Begünstigte Tage:   25 Montag              h    Kohlrabi und Frühkohlarten im Frühbeet säen oder
                                                                                                       pflanzen.

   l   Fische            f   Jungfrau
   a   Widder            g   Waage
                                                           Blatt
                                                                           26 2Dienstag
                                                                                  12.29 Uhr
                                                                                                  i    Fruchtgemüse wie Paradeiser, Paprika, Melanzani im
                                                                                                       Warmen säen bzw. Sämlinge pikieren.
                                                           Frucht
   b   Stier             h   Skorpion
   c   Zwillinge         i   Schütze                       Wurzel          27 Mittwoch            i    Sämlinge von Fruchtgemüse gleichmäßig feucht
                                                                                                       halten, warm und hell stellen.
   d   Krebs             j   Steinbock                     Blüte
                                                                           28 Donnerstag          j    07.49 Uhr Ende der Pflanzzeit.

  8    Neumond                  1 Vollmond
  Y zunehmender Mond,          2 a bnehmender Mond,
       erstes Viertel                letztes Viertel

   Die PFLANZZEIT ist mit grünen Balken dargestellt.
                                                                                       Am 14. Februar ist Valentinstag und die
                                                                                       Gelegenheit für einen Blumengruß!

                                                M AGAZIN D E S Ö S T E R R E I C H I S C H E N S I E D L E R V E R B AN D E S                                    17
G a rte n k a le n der

     1 Freitag
                                                                                                        März 2019
                                              Gartenbeete mit Grabgabel lockern, so kann Unkraut
                                       j      samt Wurzeln gut gejätet werden.

     2 Samstag                         j      Bei Mond am Knoten ist Säen und Pflanzen ungünstig!

     3 Sonntag                         k      Für den Rosenschnitt den abnehmenden Mond

                                                                                                        Rosen im Winter
         Hl. Kunigunde                        nützen, um reichen Blütenansatz zu fördern.

     4 Montag                          k      Bei Mond in Erdferne ist Säen und Pflanzen ungünstig!

                                                                                                        Ü
         Rosenmontag
                                                                                                             berall in den Kalkalpen findet man Schnee­
     5 Dienstag
         Faschingsdienstag
                                       l      Vorgezogene Sämlinge ca. 10 Tage vor dem Pflanzen
                                              stundenweise tagsüber im Freien abhärten.                      rosen. Die Gärtner bieten viele Variationen der
                                                                                                        Nieswurz an, zu denen auch die Schneerose (Hele-
     6 Mittwoch
         8   17.05 Uhr, Aschermittwoch
                                       l      Kurz vor Neumond ist Säen und Pflanzen ungünstig!
                                                                                                        borus niger) und die Lenzrose (Helleborus orientalis)
                                                                                                        zählen und die von Oktober bis März blühen. Die
     7   Donnerstag                    l      Im Gewächshaus für Belüftung sorgen, um Schäd-
                                              lingsbefall wie Weiße Fliege zu vermeiden.
                                                                                                        weißen, gelben, grünen, rosa- oder purpurfarbenen
                                                                                                        Blüten gibt es einfach oder gefüllt.
     8 Freitag                         a      Obstbäume, Beerensträucher und Erdbeeren mit
                                              frischem Kompost versorgen.
                                                                                                        Sie halten länger, wenn die Schneerosen kühl
     9 Samstag                         a      Stützvorrichtungen bei Obstgehölzen reparieren
                                              und erneuern.                                             gestellt werden. Nach dem Verblühen kommen
                                                                                                        sie am besten unter Bäume oder Sträucher, die im
     10 Sonntag
         40 Märtyrer
                                       b      Gemüsebeete und Rabatten mit Beerensträuchern
                                              mittels Urgesteinsmehl mit Mineralien anreichern.         Winter ihr Laub abwerfen. Dort bleiben sie jahr-
                                                                                                        zehntelang, wenn der Boden mit etwas Kalk, Stein-
     11 Montag                         b      Radieschen, Frühkarotten und Pastinaken im
                                              Freiland säen.
                                                                                                        mehl oder Kies verbessert wird.
     12 Dienstag
         St. Gregor
                                       b      Knollensellerie im Warmen vorziehen.

     13 Mittwoch                       c      Gräser rechtzeitig vor dem Neuaustrieb
                                              zurückschneiden.

     14 Donnerstag
         Y  11.28 Uhr
                                       c      22.50 Uhr Beginn der Pflanzzeit.

     15 Freitag                        d      Sämlinge von Salat und Frühkohlgewächsen im Früh-
                                              beet oder Freiland pflanzen, vor Nachtfrösten schützen.

     16 Samstag                        d      Bei Mond am Knoten ist Säen und Pflanzen ungünstig!

     17 Sonntag                        e      Obstbäume, Beerensträucher und Erdbeeren mit
                                              frischem Kompost versorgen.

     18 Montag                         e      Dicke Bohnen und Zuckererbsen im Freiland säen.

     19 Dienstag
         St. Josef
                                       f      Bei Mond in Erdnähe ist Säen und Pflanzen ungünstig!

     20 Mittwoch                       f      Karotten säen und gleichmäßig feucht halten.

     21 Donnerstag
         1
                                       g      Vorgezogene Sommerblumen pikieren.
             02.44 Uhr, St. Benedikt, Frühlingsbeginn
                                                                                                        Die Vielfalt bei Schnee- und Lenzrosen ist groß. Besonders schön sind
     22  Freitag                       g      Blütenstauden jetzt noch bei abnehmendem Mond
                                              zurückschneiden.                                          Picotee-Sorten von Heleborus orientalis.

     23 Samstag                        h      Verschiedene Salate, Frühkohlgemüse und Porree
                                              pflanzen.

     24 Sonntag                        h      Basilikum pikieren, wenn sich zwei Blattpaare
                                              entwickelt haben; regelmäßig entspitzen.
                                                                                                        Bitte keinen Hausmeisterschnitt!
     25 Montag
         Mariä Verkündigung
                                       i      Beerengehölze im Container können jetzt gut
                                              gepflanzt werden.

     26 Dienstag                       i      Fruchtgemüse in größere Töpfe umpflanzen.
                                                                                                        G    ar nicht dem Charakter blühender Gehölze
                                                                                                             entspricht der leider sehr beliebte Hausmeister-
                                                                                                        oder Kugelschnitt. Die streng formale Erziehung
     27 Mittwoch
         St. Rupert
                                       i      15.09 Uhr Ende der Pflanzzeit. Zuckererbsen säen.
                                                                                                        der Bäume und Sträucher mag gut zu historischen
                                                                                                        Gebäuden passen, doch bei Wohnhausanlagen und
     28 2Donnerstag
            05.11 Uhr
                                       j      Saatkartoffeln zum Vorkeimen in flache Kisten mit
                                              feuchten Holzspänen schlichten.
                                                                                                        in Privatgärten sieht sie meist zu streng aus. Sie ent-
     29 Freitag                        j      Bei Mond am Knoten ist Säen und Pflanzen ungünstig!       spricht der Vorstellung, dass sich die Natur unserer
                                                                                                        Formgebung und Gestaltung unterzuordnen habe.
     30 Samstag                        k      Dahlien in Töpfen vorziehen.
                                                                                                        Bei einem solchen Schnitt verkahlen die Pflanzen
                                                                                                        von innen; besser ist es, Gehölze auszulichten und
     31 Sonntag
         Beginn der Sommerzeit
                                       k      Gladiolenknollen vor dem Setzen 12 Stunden in Wasser
                                              einweichen und danach gleichmäßig feucht halten.
                                                                                                        dabei einzelne Triebe bodennah abzuschneiden.

18   M AGAZIN D E S Ö S T E R R E I C H I S C H E N S I E D L E R V E R B AN D E S
Sie können auch lesen