Wegenetz wird wiederbelebt Corona-Krise trifft Betriebe - Klima-Energie-Portal
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Magazin der Hessischen Apfelwein- und Obstwiesenroute
FRÜHJAHR / SOMMER 2021
OBSTWIESENROUTE
Wegenetz wird
wiederbelebt
APFELWEIN
Corona-Krise
trifft Betriebe
STREUOBSTWIESEN
Geförderter
Naturschutz
www.walther-kelterei.de
EDITORIAL SEITE 3
Schutz- und Pflegebedürftigkeit be-
Bei der Route wusst. Bereits in diesem Jahr werden
wir deshalb die ersten Wege neu be-
schildern, viele weitere werden in den
geht es um kommenden drei Jahren mit einheitli-
chen, verlässlichen Standards folgen.
Naturschutz.
Wie wichtig solche Maßnahmen
sind, zeigt sich gerade in der Corona-
Krise. Hinaus in die Natur zu gehen, ist
Aber genauso während des Lockdowns noch wichtiger
für die körperliche und psychische Ge-
sundheit geworden. Die Menschen zieht
um regionale es an die frische Luft, und das ist auch
gut so. Gleichzeitig sind viele unserer
Wirtschafts-
Vereinsmitglieder von der Pandemie be-
sonders betroffen, zum Beispiel Kelter-
eien, Gastwirtschaften, Hofläden. Daher
förderung. Liebe Leserin,
verstehe ich unser Engagement auch als
regionale Wirtschaftsförderung, die mir
– neben all den anderen Aspekten –
ganz besonders am Herzen liegt. Unsere
lieber Leser, regionalen Betriebe brauchen unsere
Unterstützung mehr denn je, als treue
auch in dieser Ausgabe des „Apfelboten“ Kunden und verlässliche Partner.
haben wir wieder viel zu berichten. Vor Ich wünsche Ihnen einen schönen,
allem freue ich mich, dass es mit der naturnahen und erfolgreichen Frühling
Überarbeitung des Rad- und Wander- und Sommer. Genießen Sie unsere tolle
wegenetzes vorangeht. Schließlich wa- Region, unterstützen Sie unsere lokalen
ren diese Wege die Ausgangsidee für Unternehmen und bleiben Sie gesund!
die Gründung der Hessischen Apfel-
wein- und Obstwiesenroute vor mehr
als 25 Jahren: Spaziergänger, Wanderer
und Radfahrer sollten durch unsere
herrlichen Obstwiesenlandschaften ge-
führt werden. Denn nur wenn diese in Rouven Kötter
ihrer ganzen Schönheit erlebbar wer- Erster Beigeordneter
den, wird den Menschen auch deren Regionalverband FrankfurtRheinMain
INHALT
04 Meldungen
08 Streuobstförderung
10 Folgen der Corona-Krise Im Zeichen des Apfels
12 Rad- und Von Gießen im Norden bis Rödermark im Süden: In fünf Regionen
Wanderwegenetz Hessens haben Keltereien, Gastro-Betriebe, Direktvermarkter,
16 Aktiv für Naturschutz Obst- und Gartenbauvereine, Naturschutzinitiativen, Baumschulen,
20 Kolumne „Sauers Sicht“ Obsthöfe, Museen sowie Städte und Gemeinden ihre Aktivitäten
21 Rezept: und Attraktionen zu „Regionalschleifen“ verbunden. Gemein-
Hessisch-Gazpacho sam bilden sie die hessische Apfelwein- und Obstwiesenroute.
22 Natur-Ausstellungen Unter diesem Label setzen sich rund 700 Partner für Naherholung, Naturschutz
24 Terminübersicht und die Förderung der regionalen Wirtschaft ein. Ziel ist es, ein typisches Stück
28 Neues aus den Schleifen Hessen zu schützen und erlebbar zu machen: die Natur und Kultur des Apfels.
30 Das besondere Bild
Impressum Gießen, Main-Kinzig, Stadt und Kreis Offenbach, Wetterau sowie Main/Taunus
Fotos: Stephan Jockel (Titelbild); Regionalverband, Peter Jülich
SEITE 4 MELDUNGEN
PLATTFORM STREUOBSTKOMMUNE 2021
Gesucht? Gefunden! Jetzt bewerben
Der Regionalverband FrankfurtRhein-
Main möchte seinen Kommunen einen
Ob Wiese, Früchte oder Mäher: Die neue Streuobstbörse des Anreiz bieten, sich noch mehr und
Regionalverbandes vermittelt Suchende und Bietende. gezielter für die Förderung der öko-
logisch wertvollen Streuobstwiesen
Die vor drei Jahren verabschiedete „Lohrberger Erklärung“ benennt einzusetzen. Deshalb lobt er einen
Ziele, für die sich der Regionalverband FrankfurtRheinMain als Wettbewerb aus, bei dem sich Kom-
zentraler Akteur für die Streuobstwiesen in der Region einsetzen munen um den Titel „Streuobstkom-
soll. Drei davon – ein einheitliches Marketing, mehr Aufklärung und mune 2021“ bewerben können. Eine
Fortbildung sowie Schaffung eines Infoportals – sind schon länger solche Auszeichnung gibt einer Kom-
umgesetzt. Nun löst der Verband eine weitere Zusage ein: Er hat eine mune die Möglichkeit, öffentlichkeits-
Streuobstbörse für die Region entwickelt und damit einen wichti- wirksam ihr Engagement für einen
gen Service zur Vernetzung geschaffen. Auf der Online-Plattform Lebensraum darzustellen, der für die
können kostenlos Inserate eingestellt und eingesehen werden – von Identität unserer Region eine große
„Streuobstwiese zu verpachten oder verkaufen“ über „Möchte Rolle spielt. Senden Sie eine formlose
einen Balkenmäher leihen“ bis zu „Biete Hilfe bei der Ernte an“ und Bewerbung an den Regionalen Streu-
vieles mehr. Man kann auch Bilder hochladen und gefiltert suchen. obstbeauftragten Bastian Sauer
Auf Schnickschnack wurde hingegen bewusst verzichtet, schließlich (Email: sauer@region-frankfurt.de).
soll die Vermittlungsplattform übersichtlich und leicht zu nutzen sein. Schreiben Sie bis zum 30. Juni 2021
Damit findet, wer sucht, und los wird, wer bietet. darin kurz und knackig, warum es Ihre
Kommune verdient hat, „Streuobst-
Die Börse findet sich auf dem Streuobstportal unter www.streuobst-frm.de. kommune 2021“ zu werden.
Fotos: Pixabay
MELDUNGEN SEITE 5
OFFIZIELL ANERKANNT
Cider virtuell Streuobst ist
Kulturerbe
3 Fragen an
.. Im Herbst 2020 berichtete der „Apfel-
Michael Stöckl, Initiator und Organisator der internationalen bote“ an dieser Stelle von den Bestre-
Apfelweinmesse CiderWorld Frankfurt bungen, die hessische Apfelweinkultur
samt ihrer Streuobstwiesen als „Imma-
terielles Kulturerbe“ anerkennen zu
lassen. Genau das ist jetzt – kurz vor
Redaktionsschluss – mit dem gesamten
Streuobstanbau in Deutschland gesche-
hen: Die Kultusministerkonferenz hat
seiner Aufnahme in das Bundesweite
Verzeichnis Immaterielles Kulturerbe
zugestimmt. Den Antrag hatte das
Netzwerk Hochstamm Deutschland e.V.
bereits 2019 gestellt. Die Aufnahme
stellt eine sichtbare Anerkennung der
Kulturform und all jener, die die Streu-
Die diesjährige CiderWorld wird coronabedingt erst im Sommer obstkultur mit ihrem Engagement
und wieder als Online-Veranstaltung stattfinden. Ist Ihnen die am Leben halten, dar. Die Entscheidung
Entscheidung schwer gefallen? über die hessische Apfelweinkultur
Eine virtuelle Messe ist natürlich nicht das Gleiche wie eine ech- steht noch aus. Fortsetzung folgt.
te CiderWorld mit 2.000 Teilnehmenden im Gesellschaftshaus
Palmengarten. In Pandemiezeiten geht das aber nicht, zumal
VOGELSCHUTZ
ein Großteil der Aussteller und des Publikums aus dem Ausland
anreisen. 2020 haben wir aber erlebt, dass das Online-Format Artberater helfen
eine gangbare Alternative ist. Und diesmal wollen wir den Mes-
secharakter noch stärken. Im Rahmen der Hessischen Biodiversi-
tätsstrategie erstellt die Staatliche
Wie das? Vogelschutzwarte für Hessen, Rhein-
Man kann Termine für digitale Treffen mit Ausstellern aus aller land-Pfalz und Saarland für bedrohte
Welt buchen; als würde man sich zum persönlichen Gespräch Vogelarten sogenannte „Artenhilfs-
am Messestand verabreden. Daneben wird es wieder On- konzepte“ (AHK). Um diese möglichst
line-Verkostungen geben, für die man sich im Vorfeld Probier- wirksam umzusetzen, können sich
pakete nach Hause schicken lassen kann. Und natürlich werden Behörden, Landschaftspflegeverbände,
die CiderWorld’21-Awards vergeben. Flächeneigentümer und -bewirtschaf-
ter sowie Verbände über die Warte von
Der Wettbewerb verbinde wissenschaftliche Analyse und interna- kundigen „Artberatern“ kostenlos
tionale Expertise auf einzigartige Weise. Was meint das genau? unterstützen lassen. Für typische Streu-
Ob Apfelwein, Cider, Cidre oder Sidra, ob Brand-, Schaum- oder obst-Vögel wie Gartenrotschwanz,
Perlwein aus Apfel: Jedes eingereichte Produkt wird zunächst Wendehals und Steinkauz ist dies im
im Institut für Getränkeforschung der Hochschule Geisenheim Regierungsbezirk Darmstadt auf jeden
untersucht. Danach muss es sich vor einer internationalen fach- Fall und im Regierungsbezirk Gießen
kundigen Jury bewähren. Ich freue mich sehr darauf. Und doch nach Absprache möglich.
hoffe ich, dass wir uns im April 2022 wieder „in echt“ treffen
können, dann vielleicht sogar zu einer ganzen CiderWeek. Anfragen sind nur zentral an die Staatliche
Vogelschutzwarte zu richten, per Email an
Mehr Infos und die genauen Daten unter www.cider-world.de info@vswffm.de oder Tel. 0641 20009530.
Mehr Infos unter https://vswffm.de
Foto: Apfelwein International UG, Fotograf Armin Ritter
SEITE 6 MELDUNGEN
BUCHTIPP
Früchte
mit Geschichte
Ein Buch stellt alte Obstsorten vor –
anekdotenhaft, kurzweilig und lehrreich.
Seidenhemdchen und Schweizerhose, Forellenbirne
und Venusbrust, Blutapfel und Schmalzbirne: Die
Namen alter Obstsorten sind nicht nur so vielfältig
wie ihr Aussehen und ihr Geschmack. Viele sind auch
so poetisch wie die Geschichten, die sich um sie
ranken. Die Autorin und Übersetzerin Sofia Blind
stellt in diesem Band fünfzig heimische alte Obst-
sorten ausführlich vor – mit Texten, die ebenso infor-
mieren wie unterhalten, und anhand von wunder-
schönen historischen Illustrationen. Hinzu kommen
Infos zu mehr als hundert weiteren Sorten von Apfel
und Birne, Kirsche und Pflaume, Aprikose und
Pfirsich, Beere und Nuss. Außerdem gibt die Autorin,
die in ihrem „historischen Garten“ im Lahntal selbst
Obstbäume pflegt, Tipps zu Anbau und Sortenaus-
wahl sowie Rezepte regionaler Spezialitäten. All das
fügt sich zu einem starken Plädoyer für den Erhalt
von Artenvielfalt.
Sofia Blind: Die alten Obstsorten – Eine Riesin unter den Kirschen,
von Ananasrenette bis Zitronenbirne. mit Fleisch, so fest, dass man
192 Seiten, 60 Farbabb., es in Scheiben schneiden
DuMont Buchverlag, kann: die Holländische Große
Okt. 2020, 25 Euro Prinzessinkirsche
SCHUTZ- UND PFLEGEKONZEPT Umwelt, Energie und Naturschutz ihren dauerhaften Erhalt in den Blick zu
herausgegebenes „Handlungskonzept nehmen. Der Leitfaden richtet sich an
Zukunft für Wiesen Streuobst“. Von der Auswahl geeigne- Naturschutzbehörden sowie Landschafts-
ter Obstsorten und -arten bis zur pflege- und Naturschutzverbände. Aber
Auch Hessens Nachbarland Thüringen Begleitung des Baumes durch seine auch interessierte Laien und Hobby-
ist reich an Streuobstwiesen. Und wie gesamte Biografie: Auf 100 Seiten gibt Baumwirte – jenseits und diesseits der
hier sind die Bestände bedroht: Viele der Leitfaden Tipps und Empfehlungen hessisch-thüringischen Grenze – finden
Flächen sind aufgegeben, aber auch zur fachlichen Pflege von hochstämmi- wertvolle Informationen.
falsche Pflege- und Schnittmaßnahmen gen Streuobstbäumen und zum Um-
setzen den schützenswerten Naturräu- gang mit den Biotopen. Neu und wichtig Das Handlungskonzept kann unter
men zu. Zur Abhilfe beitragen soll jetzt ist die Perspektive, den gesamten Lebens- www.umwelt.thueringen.de im Bereich
ein vom Thüringer Ministerium für zyklus einer Streuobstwiese und damit Publikationen heruntergeladen werden.
Illustration: Staatsbibliothek zu Berlin – Preußischer Kulturbesitz
MELDUNGEN SEITE 7
OBSTSORTE DES JAHRES
Die Wiederentdeckte
Auch für das Jahr 2021 hat die hessi-
sche Landesgruppe des Pomologen-
Vereins eine Apfelsorte zur Lokalsorte
des Jahres gekürt: die Hofheimer Glanz-
renette, eine lange verschollene Apfel-
sorte aus Hofheim am Taunus. Der
Überlieferung nach handelt es sich um
einen Zufallssämling der Goldparmäne.
Der Mutterbaum am Elektrizitätswerk
in Hofheim ist durch seine glänzende
Rinde aufgefallen und soll, in den Vor-
garten eines städtischen Landhauses
verpflanzt, um 1930 herum mehrere
ansehnliche Ernten gebracht haben.
Richard Zorn, legendärer Obstzüchter
und Pomologe aus Hofheim, beschrieb
die Sorte in seinen Sorten-Werken.
Die mittelgroßen, (flach)runden Früchte
sind weiß- bis hellgelb, auf der Sonnen-
seite zart rot. Das leicht schaumige
Fruchtfleisch ist süß und renettenartig
gewürzt. Zorn bezeichnete die Hof-
heimer Glanzrenette damals als neue
edle Apfelsorte, die sich bald in den
GASTRONOMIE deutschen Obstgärten verbreiten wird.
Doch es kam anders, die Sorte geriet
Solidaritätsbembel nahezu in Vergessenheit. An zwei Stand-
orten in Hofheim wurde sie jedoch
in jüngerer Zeit mit fünf Altbäumen
Der Corona-Krise trotzen: Eine kreative Aktion unterstützt wiederentdeckt. Dank ihrer Edelreiser
Frankfurter Apfelweinwirtschaften. konnte die Hofheimer Glanzrenette
im Sortengarten Medenbach und auf
Nach langen Monaten mit geschlossenen Türen bangen viele der Richard-Zorn-Wiese gepflanzt und
Apfelweinwirte um ihre Existenz. Dagegen haben die Frankfurter so erhalten werden.
Felix Leichum und Paul Groetzki mit einem Herzensprojekt mitten
im zweiten Lockdown Zeichen der praktischen Hilfe gesetzt: In ihrer Mehr Infos zur Lokalsorte des Jahres unter
Corona-bedingt freien Zeit haben die beiden Kreativen die Initiative www.pomologen-verein.de/landes-und-
„Support-your-local-Ebbelwoikneipe“ gestartet. Für 22 Frankfurter regionalgruppen/lg-hessen
Apfelweinkneipen ließen sie in einer Töpferei im Westerwald wasch-
echte Solidaritätsbembel herstellen, für jede Kneipe eine limitierte
Serie von 50 Stück. Diese konnte man beim Hessen-Shop für 49,99
Euro bestellen und über die Erlöse seine Lieblingskneipe unterstützen.
Die Aktion zündete, schnell waren über 30.000 Euro „eingebem-
belt“. „Wir hätten nie erwartet, dass das so einschlägt“, erzählt
Felix Leichum. Und die Käuferinnen und Käufer der Bembel haben
einen Grund mehr, sich auf die Wiederöffnung der Wirtschaften
zu freuen. Denn als Dankeschön der Wirtinnen und Wirte können
sie ihren Bembel einmal kostenfrei füllen lassen.
Schöne Fotos von der Aktion und der Herstellung der Bembel in der Töpferei
unter www.instagram.com/supportyourlocalebbelwoikneipe
Fotos: Felix Leichum (links); Steffen Kahl (rechts)
SEITE 8 THEMA
Mit vereinten Kräften. Diese Devise kann auch bei Förderanträgen für Streuobstprojekte helfen.
FÖRDERUNG tiger, auch von Martin Wörner beschrit-
tener, führt über die 2013 gestartete
Wie Wiesenwünsche Hessische Biodiversitätsstrategie (HBS)
des Landes. Diese benennt Streuobst-
wiesen als besonders förderwürdige
wahr werden Biotope. Maßnahmen wie eine Sanie-
rung lange nicht gepflegter Bestände,
die Bekämpfung von Misteln oder
Streuobstwiesen pflegen, Hochstämme nachpflanzen, Mistelbefall eindämmen, Nachpflanzungen, aber auch die Ent-
den Steinkauz schützen: All das ist wichtig – und kostet Mühe und Geld. Doch das buschung oder die Aufwertung der
Engagement kann finanziell gefördert werden. Ein Überblick. Streuobstwiesen durch das Aufhängen
von Nisthilfen können bis zu 100 Pro-
Wenn Martin Wörner erzählt, wie im kostet einige Tausend Euro. Doch Wör- zent finanziert werden.
Spätherbst auf seinen Streuobstwiesen ner hat die Summe erstattet bekom- „Wichtig ist eine anschließende
in der Frankfurter Gemarkung Harheim men. Denn er wusste, was nur wenige nachhaltige Pflege, die allerdings nicht
auf der Steinritze plötzlich alles Schlag wissen: dass und wie die öffentliche Gegenstand der Förderung sein kann“,
auf Schlag ging, schwingt auch etwas Hand Projekte, die zur Erhaltung der erläutert Jutta Schmitz, zuständige An-
Stolz mit. Der Hobby-Wiesenbewirt- Streuobstlandschaft beitragen, finanzi- sprechpartnerin im Regierungspräsidi-
schafter und einige Gleichgesinnte ha- ell fördert. Er erinnert sich: „Die Recher- um Darmstadt. Und sie erklärt den Weg:
ben 36 Hochstämme alter Sorten ge- che hat Zeit gekostet. Aber als ich an „Erste Anlaufstelle für solche HBS-
pflanzt, Apfel, aber auch Quitte, Kirsche, der richtigen Stelle nachgefragt habe, Projekte sind die Unteren Naturschutz-
Zwetschge, Birne und eine Walnuss. Die ging es einfach und schnell.“ behörden der Kreise. Diese leiten Anträ-
Bäume samt Verbissschutz, Pfahl und Ob für Kommunen, Vereine, Land- ge nach einer ersten fachlichen Einschät-
Wühlmauskorb kamen von der Baum- wirte oder Privatpersonen: Tatsächlich zung an die bei den Regierungspräsidien
schule Köhler. Ein Team vom MainÄppel- gibt es verschiedene Fördertöpfe und angesiedelten Oberen Naturschutzbe-
Haus hatte Pflanzlöcher gebohrt. All das damit auch Wege zu Geldern. Ein wich- hörden zur Entscheidung weiter. Über
Foto: Felix Russ
THEMA SEITE 9
diese wird die Maßnahme dann finan- 55 Euro. Viele Kommunen bieten eine
ziert.“ Diesen Weg hat 2020 zum Bei- ähnliche Art der Unterstützung an, die- MEHR INFORMATIONEN ZUR
spiel ein Antrag des Landschaftspflege- se richtet sich allerdings an nicht-kom- FÖRDERUNG IM VERBANDSGEBIET
verbandes „Main-Taunus Naturland- merzielle Nutzer.
schaft und Streuobst e.V.“ zur Eindäm- 5.000 Euro auf einen Schlag für ein Hessisches Ministerium für Umwelt,
mung des Mistelbefalls genommen: Mit Streuobstwiesen-Projekt winken an an- Klimaschutz, Landwirtschaft und
den bewilligten 10.000 Euro wurden vor derer Stelle, erfordern allerdings etwas Verbraucherschutz
allem Misteln von Apfelbäumen in Kelk- Glück. Vor fünf Jahren hat das Hessische Unter https://umwelt.hessen.de/
heim-Fischbach fachgerecht entfernt. Umweltministerium die Umweltlotterie klima-und-naturschutz finden sich
Auch 2021 stehen wieder Fördergelder GENAU ins Lebens gerufen: Bei dieser direkte Links zur Hessischen Biodiversi-
zur Verfügung, private Streuobstwie- wird die Fördersumme an ein Umwelt- tätsstrategie, zur Umweltlotterie GENAU
senbesitzer können sich an den Land- projekt aus eben jenem Landkreis aus- und zum Thema Naturschutzförderung.
schaftspflegeverband wenden. geschüttet, aus dem auch der Hauptge-
Für größere Streuobstprojekte ab winner der Wochenziehung stammt. Regierungspräsidium Darmstadt
einem Volumen von 25.000 Euro können Anträge, sei es von Schulen, Vereinen https://rp-darmstadt.hessen.de/umwelt/
in Hessen seit vier Jahren auch Gelder oder Kommunen, können recht unkom- naturschutz/förderung
für investive Naturschutzmaßnahmen pliziert an LOTTO Hessen gestellt wer-
im Rahmen der „Gemeinschaftsaufgabe den. Auf diese Weise sind in den letzten Regierungspräsidium Gießen
zur Verbesserung der Agrarstruktur und Jahren ebenfalls zahlreiche Streuobst- https://rp-giessen.hessen.de/umwelt-
des Küstenschutzes (GAK)“ in Anspruch wiesenprojekte gefördert geworden, natur/forsten-naturschutz/förderung
genommen werden. In bestimmten Fäl- zuletzt etwa eine Erhaltungsmaßnahme
len ist dabei ein Eigenanteil von 10 Pro- in Wehrheim-Pfaffenwiesbach im Hoch- Umweltlotterie GENAU
zent aufzubringen. Anträge sind mittels taunuskreis. Und der Naturschutzverein https://www.genau-lotto.de
Formular direkt an das zuständige Re- Birklar bei Lich im Raum Gießen hat
gierungspräsidium zu richten. Antrags- Unterstützung für sein Artenschutz- Hessische Biodiversitätsstrategie (HBS)
berechtigt sind Gemeinden und Ge- programm für den auch in Mittelhessen https://biologischevielfalt.hessen.de/
meindeverbände sowie gemeinnützige stark bedrohten „Streuobstvogel“ Stein- biodiversitaetsstrategie.html
Organisationen, aber auch landwirt- kauz erhalten.
schaftliche Betriebe oder Landbewirt- Was kaum jemand weiß, woran Eine Übersicht über diese Fördermöglich-
schafter. Auch weil das Antragsverfah- aber Amelie Hübner vom Regierungsprä- keiten und weitere, zum Beispiel durch
ren hier recht aufwändig ist, rät Jutta sidium Gießen erinnert: Unabhängig von Stiftungen, findet sich auch unter
Schmitz vom Darmstädter Regierungs- dem Zusatzgewinn stehen auch Über- https://biologischevielfalt.hessen.de/
präsidium: „Vor einer etwaigen Antrag- schussmittel der Lotterie zur Förderung uebersicht_foerdermoeglichkeiten.html
stellung sollte man mit den zuständigen von Umwelt-und Naturschutzprojekten
Behörden klären, ob Aussicht auf eine zur Verfügung. „Gefördert werden auch Landschaftspflegeverbände
Förderung besteht.“ Maßnahmen zur Verbesserung und Neu- Gute erste Ansprechpartner sind stets
Ihre Kollegin vom Regierungspräsi- schaffung von Streuobst“, Projekte mit auch die Landschaftspflegeverbände im
dium Gießen, Amelie Hübner, die dort einem Volumen zwischen 2.500 und Verbandsgebiet: der LPV Main-Kinzig-
für die HBS-Projekte zuständig ist, ver- 25.000 Euro können eingereicht werden. Kreis, der LPV Hochtaunus, der LPV
weist zudem auf das Hessische Pro- Informationen finden sich auf der Web- Main-Taunus Naturland und Streuobst,
gramm für Agrarumwelt- und Land- site des Hessischen Umweltministeriums die Landschaftspflegevereinigung
schaftspflegemaßnahmen (HALM). Das unter der Rubrik „Klima & Naturschutz“. Gießen und der Naturschutzfonds
Programm richtet sich an landwirt- Zurück nach Harheim. Mit großer Wetterau.
schaftliche Betriebsinhaber und soll An- Zuversicht beobachten Martin Wörner
reize für eine besonders nachhaltige und seine Freunde, ob die 36 neuen Bäu- Die Kontakte findet man unter
Landbewirtschaftung in Hessen schaf- me in ihrem ersten Winter gut ange- www.dvl.org/
fen und damit auch zum Erhalt von wachsen sind. Neben der Pflege seiner landschaftspflegeverbaende/lpv-vor-ort
Streuobstwiesen beitragen. „Gefördert Schützlinge hat er die Wiesen mit Nist-
werden können Nachpflanzungen, Er- kästen und einem Insektenhotel ausge-
haltungsschnitte und auch die Pflege stattet. Und auch sein nächster Plan steht:
der Fläche“, so Hübner. Die für HALM Er möchte eine reine Graswiese in eine
zuständigen Bewilligungsstellen sind in typische Blühwiese umwandeln. Nach
den Landratsämtern angesiedelt. Pro Rücksprache mit der Unteren Natur-
gepflegtem Baum und Jahr gibt es schutzbehörde im Umweltamt Frankfurt
6 Euro, für einen Baum im Pflanzjahr wird er den Förderantrag bald stellen.
SEITE 10 INTERVIEW
COVID-19 Herr Kimmel, die Gastronomie wird von den Ein-
schränkungen besonders gebeutelt. Wie ist die
„Es geht an
aktuelle Lage bei den Apfelweinwirtschaften?
Andreas Kimmel Es ist schwer, noch die richtigen
Worte zu finden. Ich habe lange gedacht, dass
wir mit Beginn des Frühlings wieder loslegen
können. Nun geht die Ungewissheit weiter. Seit
die Substanz“
Monaten hat man als Apfelweinwirt drei Mög-
lichkeiten: Man lässt den Laden zu, bietet einen
Abholservice an oder kombiniert diesen noch mit
einem Lieferservice. Viele nutzen den ausgesetz-
ten Betrieb auch, um um- oder auszubauen. Bei
fast allen aber sind die Reserven aufgebraucht
und manchen droht die Puste auszugehen.
Wie sehr setzt die Corona-Krise den Sie bieten Ihren selbstgekelterten Apfelwein im
Corona-Quarantäne-Kanister zum Mitnehmen
Apfelweinwirtschaften und Keltereien zu? an und haben sich für einen Abhol-Service ent-
Fragen an Gastronom Andreas Kimmel schieden. Hilft das?
Kimmel Man kann zumindest ein bisschen Um-
und Kelterei-Chef Martin Heil. satz generieren. Im ersten Lockdown gab es so-
gar eine kleine Euphorie: Die Leute haben gerne
Fotos: Felix LeichumINTERVIEW SEITE 11
und oft Essen bestellt. Wir waren damals aber durch einiges abfedern können. Und auch Kel-
auch einer der ersten Wirtschaften, die das an- tereien, die sich auf Besonderheiten spezialisiert
geboten haben. Inzwischen ist die Konkurrenz haben, kommen besser durch die Krise.
groß und die Euphorie ist verflogen. Die Men-
schen wollen wieder bei uns sitzen, nicht nur mal Das gilt auch für manche Winzer. Fällt Ihnen auf
eben etwas abholen. die Füße, dass Apfelwein ein eher preisgünstiges
und geselliges Getränk ist?
Herr Heil, wie geht es den Keltereien? Lautes öf- Heil Auf jeden Fall. Uns trifft es sehr, wenn Stra-
fentliches Klagen war bislang kaum zu vernehmen. ßenfeste, Sportveranstaltungen oder Musikfesti-
Martin Heil Wir haben lange unter einer schlei- vals nicht stattfinden. Bei solchen Anlässen trin-
chenden Krise gelitten, deren Höhepunkt in den ken die Leute eben keinen Wein, sondern Bier Andreas Kimmel betreibt
1990er-Jahren lag: Mit der Nachfrage sind die und Apfelwein. Hierfür haben viele Kelterei in- den Homburger Hof im
Abfüllmengen stetig gesunken, von einst 60 Mil- zwischen Apfelwein in Longneck-Flaschen und Frankfurter Stadtteil
lionen Liter Apfelwein in Hessen auf nur noch 40 Dosen im Sortiment. Davon sind 2020 fast keine Eckenheim und ist einer
Millionen Liter. Diese Krise konnten wir stoppen, verkauft worden – ebenso wie Apfelwein im der Sprecher der Ver-
seit Jahren ist die Menge konstant, zuletzt sogar Fass. Der Unterschied zwischen Wein und Apfel- einigung der Äpfelwein-
leicht ansteigend. Da können zum Beispiel Brau- wein zeigt sich auch beim Online-Handel: Mag wirte Frankfurt am Main
ereien nur von träumen. Die Corona-Krise ist an- der bei Wein funktionieren, ist er bei Apfelwein und Umgebung e.V.
ders, sie ist schlagartig gekommen und hält sich marginal. Im Grunde ist er für den Online-Han-
hartnäckig. Warum wir weniger jammern als an- del ein zu günstiges Produkt.
dere Branchen? Ein Kollege hat es kürzlich so
gesagt: Als Familienbetrieb hatten wir es nicht Gibt es solche Unterschiede auch zwischen Apfel-
leicht, wir sind es gewohnt, nach Wegen zu su- weinwirtschaften und anderen Gastronomien?
chen, um den Betrieb durchzubringen. Kimmel Apfelweinwirte bieten keine hochpreisi-
ge Gastronomie, deswegen lohnt ein Lieferser-
Trifft die Krise denn alle gleich? vice nur selten. Ein Schnitzel, ein Handkäs und
Kimmel Sie trifft alle Apfelweinwirtschaften Apfelwein zu liefern – da bleibt nichts hängen.
hart, manche aber härter als andere. Zum Bei- Einen Vorteil haben wir aber gegenüber manch
spiel ist eine attraktive Außenfläche noch wich- anderem Gastronomen: Die wenigsten von uns
tiger geworden. Wer die hat, konnte im Som- leben von Laufkundschaft. Wir leben von Men-
mer 2020 Einbußen aus dem ersten Lockdown schen, die einen Bezug und eine emotionale Bin-
einigermaßen kompensieren. Ein anderer Fak- dung zu uns haben. Apfelweinkneipen sind sozi- Martin Heil ist Geschäfts-
tor ist der Standort: Eine Wirtschaft in A-Lage in ale Treffpunkte für Jung und Alt. Viele holen bei führer und Inhaber der
der Innenstadt von Frankfurt ist plötzlich in uns Essen, weil sie wollen, dass es uns weiterhin Kelterei Heil in Laubus-
eine C-Lage abgerutscht – mit den Mieten der gibt. Auch so etwas trägt durch diese Zeiten. Eschbach und Vorstandsvor-
A-Lage. Und wenn eine Wirtschaft weit außer- sitzender des Verbands der
halb im Grünen liegt, braucht man es mit einem Wie schauen Sie in die Zukunft? Hessischen Apfelwein- und
Take-away-Service gar nicht zu versuchen. Nie- Heil Jenseits von Corona haben wir Keltereien Fruchtsaft-Keltereien e.V.
mand fährt den halben Weg zum Feldberg das Gefühl, dass die Bürokratie immer mehr wird
hoch, um ein Schnitzel abzuholen. Am besten und uns nun weitere komplizierte Vorschriften
sind momentan Mikrolagen wie Dörfer und drohen. Insgesamt werden wir wohl erst in eini-
Stadtteile, bei denen die Wirtschaft nah bei ih- gen Jahren wissen, welche Auswirkungen die
rem Stammpublikum ist. aktuelle Krise auf die Keltereien haben wird.
Im Moment werden Mittel nicht dafür einge-
Ist die Situation bei Keltereien ähnlich divers? setzt, um in die Zukunft zu investieren, es wer-
Heil Corona lässt keinen Betrieb unbeeindruckt. den Löcher gestopft. Corona geht an die Subs-
Aber während bei manchen der Umsatz um 5 tanz und es raubt Unternehmen Kraft.
Prozent gesunken ist, ist er bei anderen um 50 Kimmel Die Frage, die alle Gastronomen interes-
Prozent eingebrochen. Das hat weniger mit der siert, lautet: Wann können wir wieder öffnen –
Größe des Betriebs als mehr mit den Vertriebs- wann draußen, wann auch wieder drinnen? Und
strukturen zu tun: Unternehmen, die viel über wenn wir öffnen können: Können wir dann dau-
den stationären Handel verkaufen, leiden weni- erhaft geöffnet bleiben? Planbarkeit ist extrem
ger als solche, die in der Gastronomie stark ver- wichtig. Aber klar ist auch: Unsere hessische
treten sind. Es gibt auch kleine Keltereien, die Bembelkultur ist stärker als der Virus und wird
noch einen Getränkehandel betreiben und da- ihn überstehen.SEITE 12 STORY
RAD- UND WANDERWEGENETZ
Immer
dem Apfel
nach
Foto: Cornelia DörrSTORY SEITE 13
Attraktive Ziele für Naherholung und Tourismus ausweisen.
Die regionale Wirtschaft unterstützen. Das Bewusstsein für die
ökologische Bedeutung der Streuobstwiese stärken: All das
soll die Reaktivierung des Wegenetzes der Hessischen Apfel-
wein- und Obstwiesenroute erreichen.
Die Vereine der Hessischen Apfelwein- und Obst- zeugt. Was ist also zu tun, um die alte Route wie-
wiesenroute sind seit mehr als 25 Jahren aktiv. der zu reaktivieren bzw. begeh-, befahr,- und
Vielerorts setzen sich Gastleute, Keltereien, Na- erlebbar zu machen?
turschützer und viele mehr im Namen dieser In einem ersten Schritt werden drei Streu-
Route für die hiesige Apfelwein- und Streuobst- obstrouten durch des Regionalpark RheinMain
kultur ein. Allein: Die namensgebende Route ausgewiesen. Die Planung beginnt in diesem
selbst – ein großes, die ganze Rhein-Main-Region Jahr, sogenannte Suchkorridore für die Wege
umfassendes Rad- und Wanderwegenetz – ist sind bereits in der Wetterau, am Taunushang so-
dabei etwas in die Jahre gekommen. Einst wurde wie im Kreis Offenbach festgelegt worden. Die
sie angelegt, um die Menschen entlang beson- genaue Streckenführung wird in den nächsten
ders schöner Wege durch die Streuobstland- Monaten mit den betroffenen Kommunen er-
schaften zu leiten und sie auf ihren Radausflü- arbeitet. Um das Wegesystem der Regional-
gen, Wanderungen und Spaziergängen auch zu park-Routen mit dem der Apfelwein- und Obst-
lokalen Gaststätten oder Regionalläden zu füh- wiesenroute zu verknüpfen und auch das Thema
ren. Zu ihren besten Zeiten waren rund 1.000 Ki- Streuobst gemeinsam zu bewerben, werden die-
lometer ausgewiesen, alle gekennzeichnet mit se Wege mit dem Apfelsymbol und einem golde-
dem einheitlichen Logo, nen Pfeil markiert.
einem roten Apfel im „Es ist sehr erfreu-
grünen Pfeil. Doch diese lich, dass der Regional-
Markierungen am Weges-
rand sind inzwischen
Los gehen wird es mit verband zusammen mit
dem Regionalpark das
WEGE IN DREI KATEGORIEN
häufig geklaut – als be-
liebtes Souvenir – oder der
Wegen in der Wetterau, Thema aufgegriffen hat",
freut sich Claudia Jäger,
Die Farbe Gold weist
künftig besonders
Zahn der Zeit hat so sehr
genagt, dass man oft das
im Taunus und im Erste Kreisbeigeordnete
im Kreis Offenbach.
attraktive Routen aus.
Deren Standards für die
Logo kaum noch erken-
nen kann. Und auch die
Kreis Offenbach. Schließlich würden die
Streuobstwiesen die Ge-
Ausschilderung und die
begleitenden Ausstattungs-
einst liebevoll erstellten gend bereits seit Jahr- elemente orientieren sich
Rad- und Wanderkarten hunderten prägen. „In an den Regionalparkrouten.
sind heutzutage kaum noch eine Hilfe, denn sie den vergangenen Jahrzehnten gingen jedoch
sind längst vergriffen und seit Jahren nicht mehr viele Flächen verloren oder Bestände sind über- Der rote Pfeil wird
überarbeitet worden. altert“, so Jäger. Umso wichtiger sei es jetzt, dass überwiegend be-
Es gibt also viel zu tun für den Regionalver- die Hessische Apfelwein- und Obstwiesenroute festigte Wege kenn-
band FrankfurtRheinMain, der die Marke „Hes- den Lebensraum Streuobstwiese wieder mehr ins zeichnen, die sich zum
sische Apfelwein- und Obstwiesenroute“ zum Bewusstsein der Menschen rückt. Radfahren eignen oder
1. Januar 2020 übernommen hat, um die ehren- Doch diese ersten drei Routen sind nur der auch für Touren mit Roll-
amtliche Arbeit der Vereine besser unterstützen Anfang. Weitere „Gold“-Routen sollen folgen. stuhl oder Kinderwagen.
zu können. „Ein solches Rad- und Wanderwege- Daneben wird jedoch bald eine Vielzahl weiterer
netz ist bestens geeignet, um den Blick für die Wege ausgewiesen. Diese müssen dann nicht un- Der grüne Pfeil steht
Vielfalt und die Schönheit der Natur in unserer bedingt dem hohen Gold-Standard des Regional- für naturnahe Wege
Region zu schärfen und damit auch für den Er- parks genügen. „Wir wollen den Leuten nicht mit unbefestigten
halt der Streuobstbestände zu sensibilisieren mit jedem Weg ein Landschaftskunstwerk oder Abschnitten, je nach Länge
und zu werben“, zeigt sich Rouven Kötter, der einen Lehrpfad bieten“, erklärt der Streuobstbe- ideal zum Spazierengehen
Erste Beigeordnete des Regionalverbands, über- auftragte des Regionalverbands Bastian Sauer. oder Wandern.SEITE 14 STORY
„Manchmal reicht es auch, wenn wir mit unseren und gute Möglichkeiten zur kulinarischen Ein-
Wegen einfach nur die Streuobstwiese als Lebens- kehr oder zum Einkauf von regionalen Produk-
raum für Mensch und Tier erlebbar machen.“ ten. Dafür wurden neben den Streckenschildern
Diese Wege der Kategorie „Rot“ (für Radfahrer, noch spezielle Hinweisschilder entworfen, die
Kinderwägen, Fußgänger; bestehend aus über- den Weg zu Gaststätten oder Hofläden weisen.
wiegend befestigten Wegen) und „Grün“ (primär Zusammen mit einheitlich gestalteten Infota-
zum Spazierengehen und Wandern geeignet, da feln, Ruhebänken, Fahrradständern und vielem
auch über unbefestigte und naturnahe Wege mehr soll der Wiedererkennungswert erhöht
führend) werden in den nächsten drei Jahren und die Marke „Hessische Apfelwein- und Obst-
festgelegt und beschildert werden. Dafür wird wiesenroute“ gestärkt werden.
der Regionalpark zusammen mit dem Regional- Profitieren werden hiervon nicht zuletzt die
verband eigens eine auf drei Jahre befristete Pro- örtliche Gastronomie und Anbieter lokaler Pro-
jektstelle ausschreiben (siehe Kasten). dukte. „Als wir gehört haben, dass wir mit unse-
Natürlich müssen sich Erholungssuchende rem Brunnenwärterhaus an der Route liegen
aus der Region ebenso wie Urlaubsgäste, die die werden, haben wir uns natürlich sehr gefreut,“
Hinweisschilder entlang Region entdecken wollen, auch bei der Nutzung sagt zum Beispiel Nicola Hallmann, Inhaberin
der Routen weisen auf dieser Routen auf verlässliche Qualitätsstan- des Traditionsgasthauses im Herzen der Wet-
gastronomische Betriebe, dards verlassen können. Dazu zählen eine lü- terau. Gerade weil das Haus von großen Bäumen
Direktvermarkter und ckenlose Ausschilderung, attraktive Rundrou- umgeben sei und deshalb von Wanderern und
Sehenswürdigkeiten hin. ten, interessante Highlights entlang der Wege Radfahrern oft übersehen werde, sind die neuen
Ob zu Fuß oder zu Rad, ob lange Tour oder flotter
Spaziergang: Die Apfelwein- und Obstwiesenroute macht
die Schönheit der Kulturlandschaft erlebbar.
Fotos: Cornelia DörrSTORY SEITE 15
Hinweisschilder nach Ansicht von Hallmann sinn-
voll und hilfreich. „Alles, was den Betrieb ankur-
beln könnte, ist gerade nach dieser langen Corona-
Durststrecke herzlich willkommen.“
Bis alles fertig ist, wird es freilich noch eine
Weile brauchen. Zumal es neben der Wegefüh-
rung vor Ort dann ja auch wieder nutzbare
Wander- und Radkarten geben soll – als Klassi-
ker zum Auffalten, aber heutzutage natürlich
auch zum Download mit entsprechenden
GPS-Dateien. „Wir freuen uns aber, dass wir zu-
sammen mit den beteiligten Kommunen und
den Ehrenamtlichen der Regionalschleifen die-
ses Thema jetzt mit frischer Energie und viel
Tempo angehen können“, sagt Rouven Kötter
vom Regionalverband FrankfurtRheinMain,
„damit die Hessische Apfelwein- und Obstwie-
senroute mit ihrem einzigartigen Rad- und
Wanderwegenetz bald wieder im neuen Glanz
erstrahlen kann.“
STELLENAUSSCHREIBUNG
Die Hessische Apfelwein-
und Obstwiesenroute braucht Sie!
Der Regionalverband FrankfurtRheinMain will
in Kooperation mit dem Regionalpark Rhein-
Main das Routensystem der Apfelwein- und
Obstwiesenrouten überarbeiten. Dies geschieht
in Abstimmung mit den jeweiligen Regional-
schleifen der Hessischen Apfelwein- und Obst-
wiesenroute in. Wesentliche Ziele des Projektes
sind die Modernisierung und Qualifizierung der
bestehenden Wege sowie die Neuausweisung
von Wegen. Dabei sollen stabile Strukturen zur
Pflege des Routensystems und der Beschilderung
geschaffen sowie Ideen zur Vermarktung und
Bewerbung der Apfel- und Obstwiesenrouten im
Kontext der Nutzung und Pflege von Streuobst-
beständen entwickelt werden.
Weitere Informationen sowie die Stellenaus-
schreibung zu der auf drei Jahre befristeten Pro-
jekt-Stelle erhalten Sie ab Frühsommer 2021 auf
der Website www.streuobst-frm.de oder direkt
bei dem Streuobstbeauftragten des Regional-
verbands, Bastian Sauer unter Tel. 069 2577-1578
bzw. per Email an sauer@region-frankfurt.deSEITE 16 STORY
NATUR- UND ARTENSCHUTZ
Die Aktiven
Streuobstwiesen sind „Hotspots der Bio-
diversität“. Ein guter Grund, sich für ihren
Erhalt einzusetzen. Der Apfelbote stellt
drei Menschen vor, die dies auf ganz unter-
schiedliche Weise tun.STORY SEITE 17
Streuobstwiesen stehen vor allem für das na- So hat eigentlich alles angefangen. Für seinen
mensgebende Streuobst. Von A wie Apfel bis Z Großvater musste nämlich der kleine Gerhard
wie Zwetschge liefern die Wiesen ebenso gesun- immer eine Wiese mähen. „Damals schwor ich,
de wie leckere Produkte, aus denen ganz wun- dass ich mir Schafe besorgen würde, wenn ich
derbar Saft, Wein, Marmelade und vieles mehr groß bin“, lacht Bauschmann. Und genau so kam
gemacht werden kann. Kein Wunder also, dass es: Seit 1988 beweidet er Obstwiesen mit Scha-
sich viele Menschen für Streuobstwiesen enga- fen. Derzeit sind es 40 Tiere und sechs Hektar
gieren – und sich jeden Spätsommer und Herbst Wiese. Ausgehend von seiner Devise „Wenn ich
aufs Neue auf die Ernte freuen, als Lohn für all etwas mache, mache ich es auch richtig“ hält
die Arbeit, die mit der Bewirtschaftung einer sol- Bauschmann die Schafe nicht nur, sondern er-
chen Wiese eben auch verbunden ist. forscht auch ihren Einfluss auf Flora und Fauna. Gerd Bauschmann war
Es gibt allerdings auch Menschen, die sich Das macht er zusammen mit anderen Mitglie- lange bei der Vogelschutz-
für Streuobstwiesen einsetzen, für die das Obst dern von Weidewelt, einem Verein für natur- warte tätig. Als Ruhe-
selbst aber gar nicht so wichtig ist. Klar, sie ern- schutzkonforme Landnutzung durch Bewei- ständler kümmert er sich
ten auch, weil das dazugehört und all die Äpfel, dung, dessen Vorsitzender er ebenfalls ist. heute – neben vielem
Birnen und Pflaumen ja wirklich gesund und le- Doch damit nicht genug. So betreut Bausch- anderen – um die natur-
cker sind. Aber vor allem geht es ihnen in ihrem mann – der übrigens auch geprüfter Obstbaum- schutzkonforme Bewei-
Engagement um den Baum und um das Ökosys- Fachwart und Mitglied im Pomologenverein ist – dung von Obstwiesen
tem Wiese, auf dem dieser Baum steht. Denn es rund 300 Hochstämme, darunter auch einige durch Schafe.
gibt wohl keine andere landwirtschaftlich ge- alte Obstsorten. Vom Schnitt über die Nachpflan-
nutzte Fläche, die so wertvoll für den Erhalt und zung bis hin zur Bewässerung, für all das ist Bau-
den Schutz von Arten ist wie diese traditionelle schmann zuständig. „Da gibt es immer etwas zu
Form des Obstbaus. tun“, lacht er, „langweilig ist mir eigentlich nie.“
Einer dieser Menschen ist Gerd Bauschmann. Genau so hört es sich auch an.
Der 66-Jährige ist im hiesigen Naturschutz das, Doch man muss kein Biologe sein, um sich
was man einen „alten Hasen“ nennt: 17 Jahre hat für den Naturschutz auf und durch Streuobst-
der Diplom-Biologe im Naturschutzzentrum Hes- wiesen zu engagieren. Gabriele Rauch ist Versi-
sen (heute: Naturschutz-Akademie) gearbeitet cherungskauffrau. Vor 30 Jahren gründete sie
und dort unter anderem die Aktion „Rettet die zusammen mit anderen Aktiven den BUND-Orts-
Obstwiese“ vorangetrieben. Weitere 15 Jahre war verband Frankfurt-West, dessen Vorsitzende sie
er bei der Vogelschutzwarte in Frankfurt beschäf- heute ist. Schon drei Jahre später pachtete die
tigt, zuständig für die Streuobstarten. Seit einem Gruppe eine Streuobstwiese im Sossenheimer
guten Jahr ist Bauschmann im Ruhestand, wenn- Unterfeld mit derzeit rund zwei Dutzend Bäu-
gleich bei ihm wohl tatsächlich eher von „Unruhe- men. Neben Äpfeln gibt’s hier auch Quitte, Spei-
stand“ gesprochen werden muss. Denn sein En- erling, Pflaume, Reneklode und Birne, erzählt
gagement für die Streuobstwiese ist ungebrochen. die 56-Jährige. „Unsere Süßkirsche hat leider der
„Diese Wiesen bieten eine enorme Artenvielfalt“, Sturm zerstört“.
schwärmt der Experte, „sie sind Hotspots der Bio- Der Streuobst-Anbau im Sossenheimer Un-
diversität“. Besonders spannend sei für ihn als Bio- terfeld hat Tradition. Bis Ende des 19. Jahrhun-
logen, dass dieser Lebensraum für Tiere und Pflan- derts war das Areal noch Teil einer sumpfigen
zen quasi zwei Etagen hat: Während oben in den Nidda-Aue, dann wurde es trockengelegt und
Baumkronen die Vögel leben, bietet die Wiese flurbereinigt. So entstand eine große Streuobst-
unter den Bäumen ein Biotop für eine Vielzahl wiesenlandschaft, die vor allem zur Selbstversor-
weiterer Tiere und Pflanzen – zumindest, wenn gung der Dorfbewohner des benachbarten Sos-
man sie nicht ständig mäht oder gar mulcht. senheim genutzt wurde. Heute ist das DorfSEITE 18 STORY
längst eingemeindet und die Gegend Teil des
Landschaftsschutzgebiets GrünGürtel der Stadt
Frankfurt. Dieser ist jedoch bedroht, berichtet
Rauch, sei es durch irgendwelche Siedlungsplä-
ne, gegen die die Gruppe kämpft, oder aktuell
durch Nachbarn, die ihre Bäume nicht pflegten
und die Wiesen verbuschen ließen. In die Politik
wollte die engagierte Frau jedoch trotzdem nie.
„Für mich hat der praktische Naturschutz einen
hohen Stellenwert“, sagt sie. „Wir wollten auch und Leidenschaft für das Thema mitbringen kann,
Gabriele Rauch gründete als Gruppe zeigen, was gerade in einer Stadt wie denn Schmitt hat mit der Wetterau Großes vor:
vor 30 Jahren zusammen Frankfurt möglich und wichtig ist.“ „Ich arbeite gerade an einem Antrag für ein För-
mit anderen Aktiven den Ohnehin, betont Rauch, sei nicht ihr eige- derprogramm des Bundesamtes für Naturschutz“,
BUND-Ortsverband nes, sondern das Engagement der Gruppe ent- berichtet Schmitt. Dabei geht es um nichts Gerin-
Frankfurt-West, dessen scheidend. Etwa, wenn gemeinsam die Bäume geres als um ein sogenanntes Naturschutz-
Vorsitzende sie heute ist. gepflegt und die Früchte geerntet, zu Saft und großprojekt. Ziel des seit 1979 bestehenden För-
Im Sossenheimer Unterfeld Apfelwein verarbeitet und auf dem Höchster derprogramms sind der Schutz und die langfristige
kümmert sie sich um eine Weihnachtsmarkt verkauft werden, oder wenn Sicherung national bedeutsamer und repräsenta-
Streuobstwiese. Insektennisthilfen aufgestellt werden. All das ist tiver Naturräume mit gesamtstaatlicher Bedeu-
gut für die Natur, schafft aber auch ein gutes tung. Es werden dabei Gebiete gefördert, die für
Gruppengefühl in dem auffällig generationenge- den Naturschutz außerordentlich wertvoll und
mischten Ortsverband. „Unser ältestes Mitglied für den betreffenden Lebensraumtyp in Deutsch-
wird jetzt 90 Jahre“, berichtet Rauch. Bis vor zwei land besonders charakteristisch und repräsentativ
Jahren habe er noch Sensenkurse auf der Wiese sind. Insgesamt wurden in Deutschland bislang 83
angeboten. „Und unsere Kindergruppe ,Die Viel- Naturschutzgroßprojekte gefördert, in Hessen ist
falter‘ sind unsere Jüngsten.“ Sie könnten auf der Vogelsberg mit seinen Bergwiesen und Bu-
dem Grundstück wunderbar beobachten, wie chenmischwäldern dabei. Allerdings läuft das
sich die Wiese über den Jahresverlauf verändert dortige Programm 2024 aus, sodass sich die
und welche Tiere es dort gibt – denn Umweltbil- Streuobstwiesen der Wetterau als hessisches
dung sei eben auch Teil der Naturschutzarbeit, so Nachfolgeprojekt geradezu aufdrängen.
die Vorsitzende des BUND-Ortsvereins. Doch so schnell geht es dann doch nicht, er-
Eine solche frühkindliche Sozialisation mit klärt Schmitt. Zunächst müssten Partner gefun-
Dominik Schmitt hat sich dem Thema Streuobstwiese hat Dominik Schmitt den und überzeugt werden. All dies sei eher ein
ein Ziel gesetzt. Er möchte, nicht erfahren. Im Gegenteil: Der 27-Jährige hatte Marathon als ein Kurzstreckenlauf. Zwar wür-
dass die Wetterau mit mit dem Thema eigentlich bis zu seinem Studium den zweistellige Millionenbeträge als Förder-
ihren Streuobstwiesen ein der Nutzpflanzenwissenschaften in Bonn nichts summe winken, allerdings müsste die antragstel-
Naturschutzgroßprojekt zu tun gehabt. Und auch zum Rhein-Main-Gebiet lende Institution dafür auch selbst einiges
wird. Und „Großprojekt“ hatte er keinerlei Bezug – bis ihn die Liebe dort- mitbringen – von Know-how über Manpower bis
ist dabei durchaus wörtlich hin führte und dazu zwang, sich hier eine Be- hin zu Eigenkapital. „Der NABU wird dieses Pro-
zu verstehen. schäftigung zu suchen. Gefunden hat Schmitt die- jekt sicher nicht alleine stemmen können, dafür
se in der NABU-Kreisverbandsstelle Wetterau, wo braucht es starke Projektpartner und politische
er seit vergangenem November „Bufdi“ ist, also Rückendeckung“, so Schmitt. „Aber ich bin mir
seinen Bundesfreiwilligendienst (BFD) leistet. sicher, dass sich das Engagement für die Wet-
Dort beweist er seither, dass man auch als Quer- terau und ihre besonderen Streuobstwiesen-
einsteiger eine gehörige Portion Engagement landschaften lohnen würde.“
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Sauers Sicht
Diesmal: Was passieren muss, damit Fördergelder für
Streuobst auch auf „die Wiesen kommen“.
Auch für die Obstbäume auf unseren Je höher die Transparenz ist und je un- soll. Es ist zu hoffen, dass das zur Über-
Streuobstwiesen sind es harte Zeiten. bürokratischer die Verfahren sind, umso windung einiger Schwierigkeiten bei-
Die zurückliegenden Dürre-Jahre haben besser werden sie in Anspruch genom- trägt. Manchmal hilft auch der Blick
die ohnehin überalterten Bestände wei- men – zum Wohle unserer Wiesen. Üb- über die Verbands- und Landesgrenzen
ter geschwächt. Die Lücken auf den Wie- rigens: Auch durch einen Dschungel hinaus. So hat das Thüringische Um-
sen werden in den nächsten Jahren un- kommt man gut hindurch, sofern man weltministerium mit seinem „Hand-
ausweichlich wachsen. Unerlässlich ist gekonnt geleitet wird. Das ist Aufgabe lungskonzept Streuobst Thüringen“
daher die Revitalisierung, also die Erhal- der Zuständigen in Ämtern und Behör- (siehe Seite 6) eine zukunftsweisende
tungspflege vorhandener Bestände und den. Viele tun das nach bestem Wissen Strategie vorgelegt. Und sehr erfolg-
Nachpflanzungen in möglichst großem und Gewissen – sofern sie Zeit dafür ha- reich in der praktischen Umsetzung ist
Stil. Es ist viel zu tun. Das kann auch ge- ben. Viele Behörden sind jedoch perso- das mehrfach mit dem Titel „UN-Deka-
schehen, weil sich wieder mehr Men- nell ausgedünnt, und Stellen wurden de Biologische Vielfalt“ ausgezeichnete
schen für unsere Streuobstlandschaft Schlaraffenburger Streuobstprojekt, ein
interessieren und engagieren. Doch die- Gemeinschaftsprojekt des Landesbun-
se Arbeit – der überwiegende Teil wird des für Vogelschutz (LBV), der Stadt und
in der Freizeit und ehrenamtlich geleis- Zuständigkeiten dem Landkreis Aschaffenburg sowie der
tet – braucht öffentliche Unterstützung.
Das meint fachliche Beratung, Fortbil-
dung und Vernetzung. Es meint aber
müssen klar , Stadt Alzenau.
Wer sich aktuell für eine Förderung
interessiert, sollte immer mal beim
genauso finanzielle Förderung.
Tatsächlich gibt es diverse Förder-
Verfahren unbüro- zuständigen Landschaftspflegeverband,
einer Streuobstinitiative oder dem örtli-
möglichkeiten für Streuobstprojekte
(eine Übersicht gibt der Beitrag auf den
kratisch sein. chen Obst- und Gartenbauverein nach-
fragen – oft gibt es da wichtige Tipps
Seiten 8 und 9). So hat das Land Hessen und Hinweise. Vor allem aber sollte
in den letzten Jahren neue Programme man dranbleiben, selbst wenn der erste
geschaffen, daneben unterstützen viele nicht besetzt. Das führt immer wieder Anruf bei einer Behörde nicht gleich
Kommunen und auch Stiftungen Streu- dazu, dass diese die dringend nötigen den Durchbruch bringt. Denn wo ein
obstaktivitäten. Das Angebot ist also Beratungs- und Unterstützungsleistun- Wille ist, sind auch Wege, um Unterstüt-
groß. Die Fülle kann aber zu einem gen zur Streuobstförderung nicht oder zung für Streuobstprojekte zu finden.
schwer zu durchschauenden Förder- nicht in dem wünschenswerten Maße
dschungel werden. Herauszufinden, an und Tempo erbringen können. Hier ist Bastian Sauer ist ausgebildeter Landschafts-
wen man am besten wofür genau wann die Politik ebenfalls gefordert. gärtner und studierter Biologe. Beim Regional-
und wie einen Antrag auf Förderung in Das Hessische Umweltministerium verband FrankfurtRheinMain ist er als Regio-
welcher Höhe stellt: Ich weiß von einigen, arbeitet nach eigener Aussage an einer naler Streuobstbeauftragter tätig.
die angesichts der Unübersichtlichkeit Streuobststrategie, die auch umfassend Ihre Meinung zum Thema? Schreiben Sie an
der Förderlandschaft verzweifelt sind. über Fördermöglichkeiten berichten sauer@region-frankfurt.deREZEPT SEITE 21
Von
der Wiese
auf den
Teller Das Gasthaus zum Taunus
ist in der Hornauer Straße
in Kelkheim. Die Strauß-
wirtschaft „Schäfer-Jakobs
Apfelland“ befindet sich
etwas außerhalb, rund
300 Meter vom Friedhof
entfernt. Eine Wegbeschrei-
bung findet man unter
www.zumtaunus.de
REZEPT Äpfel, das ist unschwer zu erkennen, sind die ZUTATEN
Passion der Familie Bender. Das zeigt sich auch FÜR RUND 4 PORTIONEN
Hessisch-Gazpacho im „Vordertaunus Kochbuch: Champagnerluft
und Streuobstwiesen“, das der gelernte Gastro- 4 Äpfel (nicht zu süß)
mit sauren Äpfeln nom Wolfgang Bender vor zehn Jahren heraus- 2 Paprikaschoten
brachte. Darin hat er rund 160 Rezepte aus der ½ Salatgurke
Ob kalt oder warm: Die pikante Apfelsuppe von Region sowie eigene Rezepte zusammengetra- 40 g Butter
Wolfgang Bender schmeckt immer vorzüglich. gen. Ziel war ein Kochbuch mit traditionellen, 750 ml Gemüsebrühe
zeitgenössischen und regionaltypischen Rezep- Salz und schwarzer Pfeffer
Wenn das Gasthaus zum Taunus in drei Jahren ten – wie folgendes Apfelsuppen-Rezept, das man 1 EL Zucker
sein 250-jähriges Jubiläum feiert, könnte es sein, unbedingt ausschneiden und aufheben sollte. 100 ml Sahne
dass Elisabeth Bender die Geschäftsführerin Denn: Das Kochbuch ist längst vergriffen! 1 kl. Bund Schnittlauch
sein wird. Sie würde dann in achter Generation Zunächst die Äpfel schälen und das Kernge-
das Familienunternehmen in Kelkheim führen – häuse entfernen. Es empfehlen sich eher saure
sicher ziemlich einzigartig hier in der Region! Äpfel; dies nicht, weil die Suppe ansonsten zu
Noch haben aber ihr Onkel Heinz und ihr süß werden würde, aber sauer Äpfel sind in der
Vater Wolfgang das Ruder fest in der Hand, um Suppe einfach schmackhafter. Dann auch die
die Gaststätte durch die derzeit unruhige See zu Paprika und die Gurke schälen bzw. waschen
steuern. Denn im Restaurant war im vergange- und alle drei Zutaten kleinschneiden. Zusam-
nen Jahr Corona-bedingt natürlich nicht beson- men mit dem feingehackten Knoblauch und der
ders viel los. „Gerettet hat uns das Apfelland“, Butter in einem Topf anschwitzen, mit Gemüse-
erzählt Wolfgang Bender. Gemeint ist damit ein brühe auffüllen und alles rund 20 Minuten kö-
etwa drei Hektar großes Areal mit rund 1.300 cheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker ab-
Apfelbäumen, das Hermann Bender (Vater von schmecken, noch einmal aufkochen lassen und
Heinz und Wolfgang, Opa von Elisabeth) in den dann mit einem Passierstab fein mixen. Danach
1980er-Jahren angelegt hatte. Dort kann man durch einen Sieb gießen und – garniert mit klei-
heute – mit viel Abstand – Feste feiern oder seit nen Schnittlauchröllchen – warm oder im Som-
2009 auch eine Straußwirtschaft besuchen. mer gerne auch kalt servieren.
Fotos: PrivatSie können auch lesen
