Weinkarte - Restaurant Bahnhöfli THERESE + GUSTI BISSIG - im Restaurant Bahnhöfli

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Weinkarte

  Restaurant Bahnhöfli
            THERESE + GUSTI BISSIG
Offene Flaschenweine 1 dl

Weisswein
Pinot Grigio                                                      2017        Italien               Fr.   8.50
Kellerei Kurtatsch 13.5%                                                      Südtirol
Kriegt regelmässig Falstaff Punkte.

Heideboden Weiss Rohstoff                                         2019        Österreich            Fr.   8.--
Hannes Reeh 13.5%                                                             Burgenland
Chardonnay, Sauvignon blanc, Pinot blanc.

Rotwein
Mouton Cadet                                          ABC         2017        Frankreich            Fr.   8.50
Baron Philippe de Rotschild 13%
Cabernet Sauvignon, Franc, Merlot.

Casa Castillo Monastrell                              GOV         2017        Spanien               Fr.   9.--
Casa Castillo 15 %
Monastrell ist die Paraderebsorte in der Mittelmeer Region. 93 Punkte, Parker ist begeistert.

* nur so lange Vorrat                          2                             Restaurant Bahnhöfli
Einzelflaschen höchstens 3 bis 4

Alfa Crux                                                         2007       Argentinien           Fr.   88
Ortega Fournier 15%
Malbec, Tempranillo, Cabernet Sauvignon. Blend-König Ortega begeistert.

Sorso Malans & Jenins                                             2009       Schweiz               Fr. 90
Annatina Pelizzatti 13.5%                                                    Graubünden
Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Zweigelt. 12 Monate im Barrique.

Calderara Sottana                                    2014                    Italien               Fr. 115
Tenuta delle Terre Nere 14 %                                                 Sizilien
Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio. Hat ein enormes Langzeit-Potenzial.

Platone Salento                                      IGT          2006       Italien               Fr. 125
Acienda Al Bano Carrisi 13.5%                                                Puglia
Negroamaro und Primitivo.

Château Sociando-Mallet                              AC           2004       Frankreich            Fr. 135
Haut – Medoc 12.5%                                                           Bordeaux
Merlot, Cabernet Franc und Sauvignon

K 4 Artuke                                           DOC          2010       Spanien               Fr. 146
Artuke 15%                                                                   Rioja
Tempranillo, Graciano. Der Ertrag ist niedrig, etwa 1000 Flaschen pro Jahr. Grosse Klasse.

Clos Apalta                                                       2007       Chile                 Fr. 155
Carmenère/ Merlot/ Cabernet 14%
Viel Wein für diesen Preis

* nur so lange Vorrat                          3                            Restaurant Bahnhöfli
Magnum Flaschen 1.5 lt
Briego Crianza Magnum                                DO          2012         Spanien               Fr. 120
Tempranillo, Ribera del Duero Benito Hernando 13.5%
Samtig und sehr fein am Gaumen bietet er eine unendliche Sensation von reifen Früchten. 92 Penin P.

Brancaia Tre Magnum                                  IGT         2016         Italien               Fr. 120
Cuvée aus Sangiovese etwas Merlot und Cabernet Sauvignon. 13.5%             Toskana

Unplugged Zweigelt                                               2017         Österreich            Fr. 120
Hannes Reeh Andau, 13%                                                        Burgenland
Keine Schönungsmittel, keine Enzyme und keine gezüchteten Hefen.
Natur pur. Authentische Weine.

Rocca Rubia Riserva Magnum                           DOC         2015         Italien               Fr. 120
Cantina Santadi 14%                                                           Sardinien
100% Carignano. Giacomo Tachis ist der " Macher" .

Lo Mon Magnum                                                    2014         Spanien               Fr. 140
Priorat Bodegas Trossos 14.5%                                                 Priorat
Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon.
Toni Coca, der Weinmacher hat eine Mission zu erfüllen. 94 Parker P.

Chakalaka Spice Route                                            2014         Südafrika             Fr. 130
Fairview Wine Estate 14.5%                                                    Swartland
Syrah, Carignan, Mourvèdre, Grenache Petit Syrah, Tannat.14 Monate im Eichenfass.

Merida                                               DO          2014             Spanien           Fr. 140
Pago los Balancines 14.5%                                                       Ribera del Guardiana
Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon.

Unplugged Cabernet Sauvignon                                     2015         Österreich            Fr. 170
Hannes Reeh 14%.Unplugged, das sind Weine, ohne jeglichen Schnickschnack.

Aalto                                                DO          2014/17 Spanien                    Fr. 220
Ribera del Duero 14%
100% Tempranillo. Mariano Garcia ist der Weinmacher von Vega Sicilia.

Clos d`Agon Tinto Magnum                             Do         2010          Spanien               Fr. 210
Cabernet Franc 35%, Syrah 30%, Merlot 15%,                                    Catalunya
Cabernet Sauvignon 20%.
Ein Wein, der aufzeigt, dass Power und Finesse möglich sind. 97 Parker P.

Bricco Dell’Uccellone                                DOC          2017        Italien               Fr. 245
Giacomo Bologna 15.5%                                                          Piemont
Eine Legende! Der Wegbereiter aller modernen Barberas.

San Zeno «Costamagna» Riserva                                    2015         Schweiz               Fr. 245
Tamborini 14.8%                                                               Tessin
der Top 15 zehner der Merlot Gilde in der Schweiz

Aalto PS Pagos Selecciondos                          DO          2017         Spanien               Fr. 400
Ribera del Duero 14.5%
Dieser Aalto wird aus 100 Jahre alten Rebstöcken 18 Monate in Barriques
aus französischer Allier-Eiche gereift. 97 P. G. Proensa

* nur so lange Vorrat                          4                             Restaurant Bahnhöfli
WEISS              7.5 DL

Chardonnay
Chardonnay Erich Meier                                         2018        Schweiz               Fr.   74
Erich Meier 13%                                                            Zürisee
Der «Seebueb» gehört zu den Top Shots der Schweizer Chardonnay Szene.

Chardonnay «Ried Tatschler»                                    2015        Österreich            Fr. 105
Anton Kollwentz 13.5%
Kollwentz Chardonnay sind weltberühmt.

Chardonnay «Mannequin»                                         2015        USA                   Fr. 111
Orin Swift Cellars 15.5%                                                   Sonoma
Hat noch kleinste Mengen von Sauvignon blanc und Muscat drin.

Chasselas
Yvorne Associations Viticol (Terravin)                         2018        Schweiz               Fr. 48
Gebr, Kümin Freienbach 12%                                                 Waadt

Dézaley Clos des Abbayes, Ville de Lausanne 2019                           Schweiz               Fr.   66
J. & P. Testuz, Treytorrens-Cully 12.5%                                    Waadt

Grüner Veltliner
Leithaberg Grüner Veltliner                                    2016        Österreich            Fr.   58
Weingut Sommer 14.5%
Familie Sommer ein Vorzeige-Betrieb wie aus dem Bilderbuch. Viel Wein-Kompetenz und Talent.

Grüner Veltliner Knoll Smaragd                                 2016        Österreich            Fr.   95
Emmerich Knoll 13.50%                                                      Wachau
Smaragd ist die höchste Qualitätsstufe, die für Weine der Wachau Winzer steht.

Merlot Bianco
Bianco Rovere, Bianco di Merlot Barrique                       2018        Schweiz               Fr. 76
Guido Brivio 12.6%                                                         Tessin
Brivios Wurf: faszinierendes Aromenspiel von grünen Äpfeln,
Zitrus-, Röst- und Honignoten.

Petite Arvine
Petite Arvine “Altimus” Lux Vina                               2017        Schweiz               Fr.   76
Domaines Chevalliers SA 13%                                                Wallis
Ein rasend schöner Wein mit Suchtpotential für Ästheten.

* nur so lange Vorrat                         5                           Restaurant Bahnhöfli
Riesling
Loibner Riesling Knoll Smaragd Vinotekfüllung 2017                            Österreich           Fr. 115
Emmerich Knoll 14%                                                            Wachau
Ein köstlicher Wein. Trinkreife bis 2020. Falstaff 95 P.

Riesling Réserve                                                  2007        Österreich           Fr.   92
Leo Alzinger 14.5%                                                            Wachau
Trinkreife bis 2022. Falstaff 93 P.

Riesling x Sylvaner
Leutschner Riesling x Sylvaner Auslese*                           2017/19 Schweiz                  Fr. 46
Gebrüder Kümin AG, Freienbach 12%                                             Leutschen SZ

Ràuschling
Räuschling Daniel Schweizer                                       2019        Schweiz              Fr.   68
Kelterung Erich Meier Uerikon 12%
Weltklasse Räuschling vom Zürisee

Sauvignon Blanc
Leutschner Sauvignon Blanc                                        2018        Schweiz              Fr.   48
Kümin Freienbach 12 %
Ein frischer, geschmeidiger Sauvignon der modern und zartgliedrig ist, aus der Leutschen.

Kaitui Sauvignon Blanc                                            2018        Deutschland Fr.            52
Markus Schneider Pfalz 12 %
Markus Schneider ist der Shooting Star der Deutschen Weinszene.

Pouilly-Fumé de Ladoucette                                        2015        Frankreich           Fr.   76
Baron Patrick de Ladoucette 12.5%                                             Burgund
Dieser Pouilly – Fumé gilt als einer der Besten, aus der Rebsorte Sauvignon blanc.

Cuvée, Assemblage, Blend
Heideboden Weiss Rohstoff                                         2019        Österreich           Fr.   48
Hannes Reeh 13.5%                                                             Burgenland
Chardonnay, Sauvignon blanc, Pinot blanc.

Horizonte Blanco de Exopto                                        2014        Spanien              Fr.   70
Viura, Granacha Blanca und Malvasia-Trauben 92 P. P

« P « Assemblage Blanc, Lux Vina                                  2016        Schweiz              Fr.   86
Domaines Chevalliers SA 13%                                                   Wallis
45%Chardonnay, 30%Viognier, 25%Marsanne Blanch.

* nur so lange Vorrat                               6                       Restaurant Bahnhöfli
Verdejo
Belondrade y Lurton                                             2015        Spanien               Fr.   88
Belondrade 14%

Rosé                                                                        7.5 DL

Steininger Cabernet Sauvignon                                   2018        Österreich            Fr.   48
Steininger Langenlois 12.5%

Federweisser „Bibi`s « Schitzähyyssler „                        2019        Schweiz               Fr. 57
Gusti Planzer, Bürglen 13.2%                                                Uri
Pinot Noir von Hand gelesen. Viel Kompetenz und Macherliebe.

Süsswein-Karussell
Vin Santo del Chianti classico                       50 cl       2004                             Fr. 75
Antinori, Toscana 16%
Trebbiano Malvasia, herrliches Honigbouquet, gefolgt von getrockneten Aprikosen
berauschendes Finale von Dörrfrüchten. Ausbau und Alterung während mindestens
dreier Jahre in kleinen verschlossenen Fässchen.

Malvasia delle Lipari Passito                        37.5 cl 2013                                 Fr.   56
Carlo Hauner 13%
Typisch die Bernsteinfarbe, Bouquet und Noten von Aprikosenkonfit
Honig und getrockneten Früchten.

Riesling Vendimia Tardia                             37.5 cl 2009                                 Fr.   54
Torres 14%
Das ein renommiertes Weinhaus aus Spanien in Chile einen
Süsswein aus der erfolgreichsten Rebsorte Deutschlands und das
erst noch zu einem Preis für Schotten, produziert ist doch eher ungewöhnlich.

Château Lange-Réglat                                 37,5 cl 2005                                 Fr. 38
Sauternes 14%

Château Lange- Réglat                                75 dl      2005                              Fr. 68
Sauternes 14%

Riesling Auslese Ried Pfaffenberg                    50 cl      2009                              Fr.   92
Knoll Wachau 12%
Wird nur in kleinst Mengen gekeltert. Weltklasse

Moscato d’Asti " Vigna Senza Nome " 10 cl                       2019            Italien           Fr. 8.50

* nur so lange Vorrat                          7                           Restaurant Bahnhöfli
ROT                                                                    7.5 DL

Aglianico
Bicento                                               DOC        2016       Italien             Fr. 112
Irpina Campi Taurasini 14.5                                                 Kampanien
97 Punkte von Luca Maroni und absolute Rarität von 200 Jahre alten Reben.

Barbera
Bricco Dell’Uccellone                                 DOC         2016      Italien             Fr. 118
Giacomo Bologna 15.5%                                                       Piemont
Eine Legende! Der Wegbereiter aller modernen Barberas.

Blaufränkisch
Panta Rhei                                                       2012       Österreich          Fr. 115
Hans Schwarz 13.5%                                                          Burgenland,

Cabernet Sauvignon
Hess Select                                                      2016/17 USA                    Fr.     58
Hess Family Estates 13.5%                                                   Kalifornien
Unverkennbar Kalifornien-Wärme und viel Eleganz. 18 Monate im Eichenfass.

Brancaia Cabernet Sauvignon                                      2016       Italien             Fr.     64
Casa Brancaia 14.5%                                                         Maremma
12 Monate in Eichenfässern ausgebaut und 6 Monate in der Flasche gelagert wird.

Unplugged Cabernet Sauvignon                                     2015       Österreich          Fr.     83
Hannes Reeh 14%
Unplugged, das sind Weine, ohne jeglichen Schnickschnack.

Brancaia Ilatraia                                                2009       Italien             Fr. 128
Casa Brancaia 14.50                                                         Maremma
Etwas Petit Verdot und Cabernet franc 94 Falstaff Punkte

Cabernet Sauvignon Palermo                                       2014       USA                 Fr. 145
Orin Swift Cellars St. Helena 15.5%                                         Kalifornien
Dave Phinnie`s bester Cabernet von der Kult Weinkellerei Orin Swift.

Cask Cabernet                                                    2005       USA                 Fr. 175
F.F.Coppola Rutherford 14.7%                                                California
Der “ Cask “ ist ein reiner Cabernet. Ein grandioser Wein.

Gabbro                                                IGT        2010       Italien             Fr. 230
Fabio Chiarelotto Montepeloso 14%                                           Toskana
An einer von Robert Parker organisierten Blinddegustation erreichte der Gabbro die höchste Punktzahl.

* nur so lange Vorrat                          8                         Restaurant Bahnhöfli
Sassicaia Bolgheri                                  DOC          2012       Italien               Fr. 290
Tenuta San Guido 14%                                                        Toscana
85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc. Über Sassicaia redet man nicht. Man geniesst es.

Carignano
Rocca Rubia Riserva                                 DOC          2015       Italien               Fr. 58
Cantina Santadi 14%                                                         Sardinien

Grenache
Palacios Finca Dofi                                 DOQ          2015       Spanien               Fr. 155
Alvaro Palacios 14.5%                                                       Priorat
Laut “Wine-Enthusiast” zu den 10 besten Weine Spaniens gekürt.

Las Umbrias Madrid                                  Do           2017       Spanien               Fr. 185
Comando G: 14.5%                                                            Castilla y Leon
Terroir pur und feinster Granacha-Genuss 96 Parker Punkte

Lagrein
Lagrein Frauenrigl Riserva                          DOC          2016       Italien               Fr.   68
Kurtatsch 13.5%                                                             Südtirol
Ein Traumwein für Lagrein-Liebhaber. Hervorragendes Terroir.

Malbec
Alta Vista Terroir Selection                                     2017       Argentinien           Fr.   65
La Casa del Rey 15.5%
Dieser Wein wird jedem Weinliebhaber grossen Genuss bereiten.

Puro Malbec Grape Selection                                      2017       Argentinien           Fr.   88
Dieter Meier 14.5%                                                          Mendoza
Meiers Malbec kommt vom besten Anbaugebiet Argentiniens und alles was er macht, macht er richtig.

Merlot
Unplugged «Merlot"                                               2017       Österreich            Fr.   74
Hannes Reeh Andau 13.5%                                                     Burgenland
Hannes Reeh ist ganz klar der "Shooting Star " der Österreichischen Weinszene.

Merlot Riserva Barrique                                          2016       Schweiz               Fr.   96
Tenimento dell Ör 13.5%                                                     Tessin
Ein Weltklasse Merlot aus dem Tessin, der mit der Flaschenlagerung noch an Substanz gewinnt.

Culdrée                                                          2009       Schweiz               Fr. 115
Trapletti 13.5%                                                             Tessin
Merlot Barrique, sanftes Kraftpaket aus dem Tessin, mit konzentrierten Aromen.

* nur so lange Vorrat                         9                            Restaurant Bahnhöfli
San Zeno «Costamagna» Riserva                                    2015       Schweiz               Fr. 120
Tamborini 14.8%
der Top 15 zehner der Merlot Gilde in der Schweiz

«Solus» A. Gere                                                  2013       Ungarn                Fr. 125
Attila Gere 14.5%
Wird nur in guten Jahren hergestellt. «Solus» bedeutet «Sondergleichen» und gehört zur Weltklasse.

M 1 Markowitsch                                                  2016       Österreich            Fr. 165
Markowitsch Carnuntum 14%
Diesen Wein werden Sie nicht so schnell vergessen 96 Falstaff Punkte

Merlot Vinattieri                                                2008/15 Schweiz                  Fr. 205
Luigi Zanini 14%                                                            Tessin
19 Weinwisser Punkt sagen alles zu diesem exklusiven Merlot der Sonderklasse!

Chateau Peby Faugeres                                            2015       Frankreich            Fr. 370
St Emilion Grand Cru Classé 15.5%
98 Parker Punkte und ein Merlot mit grossartigem Potenzial.

Nebbiolo
Barbaresco Riserva Roccalini                         DOCG 2013              Italien               Fr. 170
Roccalini Paolo Veglio 14.5%
Ein Monument, 14, 15 und 16 wird kein Riserva produziert.

Barolo, „Dagromis"                                   DOCG 2008              Italien               Fr. 155
Angelo Gajai 14,5%                                                          Piemont
Der Barolo Dagromis wächst in einer eigentlichen Grand-Cru-Lage.

Negroamaro
Masseria Maime                                       IGT         2013/16 Italien                  Fr.   68
Azienda Tomaresca 14%                                                       Puglia
14 Monate in Barriquen und weiter 6 Monate
in der Flasche verfeinert.

Pinot Noir, Blauburgunder
Leutschner Clevner Spätlese                                      2019       Ostschweiz            Fr.   46
Gebrüder Kümin AG, Freienbach 13%

Pinot Noir „Bibi`s „Schitzähyyssler                              2018       Schweiz               Fr. 58
Gusti Planzer Bürglen 12.8%                                                 Uri
Ein Pinot Noir aus dem Kanton Uri, wie man ihn nicht erwartet.

Château de Chamirey                                  AMC         2014       Frankreich            Fr.   68
Domaines Devillard 13%
Die Weinstöcke werden biologisch behandelt. Interessante Preis-Leistung

* nur so lange Vorrat                         10                           Restaurant Bahnhöfli
Selezione d`Oro                                       AOC         2018        Schweiz              Fr.   68
Kümin Weinbau Freienbach 13.6%                                                Schwyz, Leutschen
Die Trauben werden am Rebstock und der Sonne natürlich aufkonzentriert.

Jeninser Pinot Noir Barrique                                      2011        Ostschweiz           Fr. 84
Annatina Pelizzatti 13%
12 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut.

Panta Rhei                                                        2012        Österreich           Fr. 105
Hans Schwarz 13%                                                              Burgenland
Nur 1200 Fl. werden von diesem fantastischen Pinot Noir produziert.

Pilgrim Pinot Noir                                                2014        Schweiz              Fr. 110
Matthias & Sina Gubler 13%                                                    Graubünden
Das junge Paar Sina und Matthias Gubler gehört in der Zwischenzeit zu den Tops-Winzern.

Spätburgunder Reserve                                             2008        Deutschland Fr. 115
Malterdinger Bienenberg
Bernhard Huber 13.5%
Frisches schönes Rot, ungeheuer dichte Nase, rote Beeren am Gaumen fest strukturiert.

Gevrey-Chambertin Petite Chapelle 1er Cru 2014                                Frankreich           Fr. 118
Louis Jadot 13.5%                                                             Burgund
Les Cazetiers gilt als eine der ganz grossen 1er Cru Lagen im Burgund.

Malanser Pinot Noir Thomas Studach                                2018        Schweiz              Fr. 135
Thomas Studach 13,8%                                                          Graubünden
Grosser Wein aus der Bündner Herrschaft

Pinot Noir Daniel Gantenbein                                      2017        Schweiz              Fr. 195
Daniel Gantenbein 13%                                                         Graubünden
Dieser Wein ist eine Rarität und wird es auch bleiben. Bei dieser Klasse kein Wunder.

Primitivo Zinfandel
Centurio 100 Anni                                     DOC         2015        Italien              Fr.   88
Primitivo di Manduria 24 Monate im Eichenfass 15%

Zinfandel «Saldo»                                                 2017        USA                  Fr.   94
The Prisoner Wine Company 15%                                                 Napa, Sonoma
Ein Zinfandel wie aus dem Buch, besitzt schon jetzt absoluten Kultstatus.

Disciples «The Crane Assembly»                                    2016        USA                  Fr. 145
GB Crane Estate 16%
76% Zinfandel, Charbono, Grenache, Petite Sirah.

8 Years in the Dessert                                            2017        USA                  Fr. 180
Orin Swift Cellars 15.5%
Mehr Zinfandel geht nicht.

* nur so lange Vorrat                         11                            Restaurant Bahnhöfli
Sangiovese
Morellino di Scansano                                DOCG 2015                Italien               Fr.   64
Tenuta Valdifalco 14.5%
Limitierte Produktion 1800 Flaschen im Jahr

Brancaia Chianti Classico Riserva                    DOCG 2016                Italien               Fr. 79
Casa Brancaia 13.5%                                                           Toscana
Eine Offenbarung einzelner Düfte von Vanille, über Gewürze zu überreifen Fruchtkomponenten.

Brunello di M. Lupi & Sirene Riserva                 DOCG        2009         Italien               Fr. 145
Podere le Ripi14.5%                                                           Toscana
Gehört zu den 50 besten Weine der Welt.

Bonsai Sangiovese                                    DOC        2015          Italien               Fr. 420
Podere le Ripi 14.5%                                                          Toscana
Die Rebe ist nur so 30 - 40 cm hoch und hat 3 kleine Trauben am Rebstock.

Syrah
Valtosca                                             DO         2015          Spanien               Fr.   68
Bodegas Casa Castillo 14.5%
12 Monate in französischer Eiche gelagert. Hat eine wunderschöne Tannine und einen langen Abgang.

Oppius                                                          2013          Frankreich            Fr.   92
Chateau d`Oupia 14.5%                                                Languedoc
Fantastischer Syrah, aus einer Jahresproduktion von rund 1000 Flaschen.

Cayas, Syrah Barrique                                           2014          Schweiz               Fr. 105
Jean Rene Germanier 12.8%                                                     Wallis
24 Monate im Eichenfass, gehört zweifellos zu den besten Syrahs im Wallis.

Shiraz Black Blood III                                          2017          Australien            Fr. 145
Black Sheep Vineyard 14.5%
Gehört zum Besten was es aus der Traubensorte Syrah gibt.

Tempranillo
Celeste                                              DO         2017/18 Spanien                     Fr. 58
Ribera del Duero – Torres 13.5%
Die Tempranillo-Traube wird sehr selektiv von Hand gelesen und für 12 Monate in Eichenfässern ausgebaut.

Esentium                                             DO         2014          Spanien               Fr.   58
Ribera el Duero 14%
14 Monate im Barrique, 14 Monate auf der Flasche gelagert.

Briego Crianza                                       DO         2014          Spanien               Fr.   60
Ribera del Duero Benito Hernando 13.5%
Samtig und sehr fein am Gaumen bietet er eine unendliche Sensation von reifen Früchten. 92 Penin P.

* nur so lange Vorrat                         12                             Restaurant Bahnhöfli
Pesquera Crianza                                     DO          2015        Spanien               Fr. 68
Ribera del Duero 14%
Robert Parker beurteilt ihn als ebenbürtig mit den Grands crus aus dem Bordeaux. 93 Parker P

“Aalto “ Riber del Duero 14%                         DO          2019        Spanien               Fr. 108
Dieser Wein wird 23 Monate im Eichenfass gelagert.

El Titan Toro                                        DO          2018        Spanien               Fr. 128
Domino del Bendito 15%
95+ Parker Punkte für viel Wein und Vergnügen.

Mauro VS                                             DO          2014/17 Spanien                   Fr. 145
Bodegas Mauro 14.5%
95 Parker P. Wenn man sich etwas Gutes gönnen will, sind sie da richtig.

Aliòn Ribera del Duero                               DOC         2014/16 Spanien                   Fr. 155
Bodegas y Vinedos 14.5%
Enorme Gaumenfülle. Langanhaltendes Finale. Ein Grand Classique mit viel Charakter. 96 Parker P.

Sei Solo                                             Do          2015/16 Spanien                   Fr. 165
Bodegas Sei Solo 14.5%
95 Parker Punkte für Javier Zaccagnini

Aalto PS Pagos Selecciondos                          DO          2017        Spanien               Fr. 185
Ribera del Duero 14.5%
Dieser Aalto wird aus 100 Jahre alten Rebstöcken 18 Monate in Barriques aus französischer Allier-Eiche gereift.
97 P. G. Proensa

Zweigelt
Unplugged Zweigelt                                               2018        Österreich            Fr.   58
Hannes Reeh Andau, 13%                                                       Burgenland
Keine Schönungsmittel, keine Enzyme und keine gezüchteten Hefen. Natur pur. Authentischer Wein.

Schwarz Rot                                                      2017/18 Österreich                Fr. 125
Hans Schwarz 15%                                                             Burgenland
Powerwein vom Metzgermeister Schwarz.

Cuvée, Assemblage, Blend
Escudo Rojo                                                      2017        Chile                 Fr.   50
Baron Rothschild Maipo Valley 13.7%
Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Carmenère, Syrah, Cabernet Franc.

Via Edetana                                          DO          2014        Spanien               Fr.   58
Bodegas Edetaria 14.5%                                                       Catalunya
Granacha, Carinena, Tempranillo. Ein sensationeller Preis/Leistungswein.

Trio Classico                                                    2018        Ostschweiz            Fr. 60
Gebrüder Kümin AG, Freienbach 13%
Pinot Noir, Cabernet Sauvignon + Diolly Noir 12 Monate im Barrique.

Brancaia Tre 13.5%                                   IGT         2017        Italien               Fr. 60
Cuvée aus Sangiovese etwas Merlot und Cabernet Sauvignons.

* nur so lange Vorrat                         13                            Restaurant Bahnhöfli
Chakalaka Spice Route                                            2014         Südafrika           Fr.   62
Fairview Wine Estate 14.5%                                                    Swartland
Syrah, Carignan, Mourvèdre, Grenache Petit Syrah, Tannat. 14 Monate im Eichenfass.

Mazacruz Seleccion                                    DOC        2011         Spanien              Fr. 62
Dehesa de los Llanos 13.5%                                                    La Mancha
Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Syrah. 15 Monate in franz. Eichenfässern.

Els Pics Priorat                                      DO         2017/18 Spanien                  Fr.   62
Bodegas Mas Alta 15%
Der Wein wird aus Granacha, Carinena und Cabernet Sauvignon Trauben hergestellt.

ÀN/2 Anima Negra                                                 2016         Spanien             Fr.   64
An Negra Viticultors, Felantix                                                Mallorca
Callet, Mantonegro, Syrah. Kultwein aus Mallorca

Egomei Rioja                                          DO         2015         Spanien             Fr.   66
Graciano, Tempranillo 14%
Wird 14 Monate auf der Eiche und 6 Monate in der Flasche gelagert.

Merida                                                DO         2014            Spanien          Fr.   68
Pago los Balancines 14.5%                                                        Ribera del Guardiana
Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon.

L`Amurettes                                                AOC 2013              Frankreich Fr. 68
Domaine Thunevin-Calvet 15%                                                      Côtes du Roussillon
Mourvèdre, Grenache

Halos de Jupiter                                           AOC 2016              Frankreich Fr.         68
Grenache Syrah 15%                                                               Rhône Tal
Gassier und Parker, schwärmen von ihm. Unglaubliches Potenzial.

Papiano di Papiano                                         IGT   2014            Italien         Fr.    72
Villa Papiano 13.5%                                                              Romagna
60% Merlot 40% Sangiovese. Sehr komplex und vielschichtig!

Château Paveil de Luze                                     AC 2009               Frankreich Fr.         72
Margaux 13.5%                                                                    Bordeaux
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc

Cegado                                                DO         2014            Spanien          Fr    73
Pago los Balancines 14.5%                                                         Ribera del Guadiana
Granacha, Tintorera, Tempranillo, Cabernet S, Syrah

Lo Mon                                             DOC           2014 Spanien                    Fr.    74
Priorat Bodegas Trossos 14.5%
Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon. 94 Parker P.

Martinet Bru                                          DOP        2011            Spanien          Fr.   74
Mas Martinet 14%                                                                  Priorat
Garnacha, Carinena, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot.

* nur so lange Vorrat                        14                           Restaurant Bahnhöfli
Montepeloso "Eneo"                                             2016              Italien        Fr.   78
Fabio Chiarelotto 14 %                                                           Toskana
45% Sangiovese, 35% Montepulciano, 15% Marselan, 5% Alicante Bouschet. 95 Parker Punkte.

Edetària                                            DO          2009           Spanien         Fr.    78
Bodegas Edetària 14%                                                             Catalunya
Garnacha Peluda, Syrah, Cabernet Sauvignon, Carinena.

Château d`Escurac                                   AC          2007      Frankreich           Fr.    78
Medoc Cru Bourgeois 13%
Merlot, Cabernet Sauvignon. 18 Weinwisser Punkte von Gabriel. Viel Bordeaux.

La Falaise, Château de la Negy                      AOC         2012      Frankreich           Fr.    82
Syrah, Grenache, Mourvèdre. 14.5%                                         Languedoc
Rhône Blend

Puro Corte d`Oro                                               2013      Argentinien            Fr. 85
Dieter Meier 14.5%
Malbec, Cabernet Sauvignon und Franc, Petit Verdot.

Château Faugéres                                               2015      Frankreich             Fr.   88
St. Emilion, Grand Cru Classé12.5%
85% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon.

Les Dentelles                                                  2015      Frankreich             Fr.   90
Thunevin-Calvet 15%                                                      Languedoc
Grenache, Carignan, 18 Monate im Barrique. Macht viel Spass.

Sottobosco                                                     2012      Schweiz                Fr.   90
Tenimento dell`Ör 13%                                                    Tessin
Cabernet Sauvignon & Franc, Merlot, Gamaret.

in Extremis                                                    2011      Frankreich             Fr.   90
Château d`Agel 15%                                                       Languedoc
Syrah, Grenache. In kleinen Schlücken geniessen, aber nie aufhören!

Hill 1                                                         2013      Österreich             Fr. 92
Weingut Leo Hillinger 14%
Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Zweigelt.

Steinsatz                                                       2012     Deutschland Fr.              95
Markus Schneider 14.5%                                                   Pfalz
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot einen Wein, der seinesgleichen sucht.

Chateau Aiguilhe                                                2009     Frankreich            Fr.    96
Comtes von Neipperg 14.5%                                                Côtes de Castillon
80% Merlot, 20% Cabernet Franc.

Amarone Conati                                      DOC         2007     Italien               Fr.    102
Agricola Marco Conati 16%                           Veneto
Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina-Sangiovese.

* nur so lange Vorrat                          15                       Restaurant Bahnhöfli
« W » Assemblage Rouge Lux Vina                                 2013     Schweiz                Fr.   102
Domaines Chevalliers SA 13%
40% Gamaret, 30% Merlot, 30% Diolinoir.

Clos d`Agon Tinto                                        DO 2012          Spanien               Fr.   105
Cabernet Franc 35%, Syrah 30%, Merlot 15%, Cabernet Sauvignon 20%. Catalunya

Amarone Giovanni Éderle                                  DOP 2015          Italien              Fr.   105
Giovanni Éderle 16%
Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina. 100 Tage auf dem Holzgestell
18 Monate Holzfass, 18 Monate Stahltank

Cuvee X Knipser                                                2011       Deutschland Fr. 108
Knipser Pfalz 14.2%                                                       Pfalz
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot. Ein Bordeaux Blend.

Abstract                                                       2014       USA                    Fr. 115
Orin Swift Cellars St. Helena 15.5%                                       Kalifornien
Petite Syrah, Grenache, Malbec, Pinot, Merlot, Tempranillo, Gamay, Cabernt Sauvignon.

Le Serre Nuove Dell` Ornellaia                                 2018/19 Italien                   Fr. 118
Ornellaia 14.5%
Merlot, Cabernet Sauv. und -Franc, Petite Verdot

Unplugged X Cuvée rot                                          2017       Österreich             Fr. 125
Hannes Reeh 15%
Cabernet Sauvignon, - Franc, Merlot, Zweigelt, Top Wein von H. Reeh

Clos Galena                                                    2014       Spanien                Fr. 125
Domini de la Cartoix 14.85%                                               Priorat
Granacha, Carinena, Syrah, Cabernet Sauv.

"Malo" Ojo de Agua                                 MO          2011/12 Argentinien               Fr. 125
Dieter Meier 15.3%
60% Malbec, 40% Cabernet Sauvignon. Dieter Meiers Top Wein.

Brancaia il Blu                                                2015       Italien                Fr. 135
Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese

Châteauneuf du Pape Vieux Télégraphe                           2014       Frankreich             Fr. 145
F&D Brunier 14.5%
Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault, Clairette.

Château la Gaffeliere                                          2013       Frankreich             Fr. 145
Premier Grand Cru Classé 14%
Merlot, Cabernet Franc. Dieser Wein hat ein unglaubliches Potenzial nach oben.

Siepi                                              IGT         2011       Italien                Fr. 150
Castello di Fonterutoli 14%                                               Toscana
Sangiovese und Merlot zu gleichen Teilen.

* nur so lange Vorrat                        16                          Restaurant Bahnhöfli
Clos Figueres                                        DOCa 2015            Spanien               Fr. 165
Christopher Cannan 14.5%                                                  Priorat
Granacha, Carinena, Syrah, Cabernet Sauvignon.

Gran Enemigo                                                    2011      Argentinien           F. 165
Bodegas Aleanna 14%                                                       Mendoza
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Malbec.

Machete                                                         2015      USA                   Fr. 172
Orin Swift Cellars 15.5%                                                  Kalifornien
Syrah, Petite Syrah, Grenache. Also ein Rhoneblend

Tignanello Antinori                                  IGT        2012/15 Italien                 Fr. 175
Antinori Toskana 14%                                                      Toscana
15% Cabernet Sauvignon, 80% Sangiovese, 5% Cabernt Franc.

Ernie Els                                                       2005/13 Südafrika               Fr. 180
Engelbrecht, Els. Stellenbosch 14.5%
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cab. Franc, Malbec. Petit Verdot.

Nit de Nin, Mas d`en Caçador                                    2016      Spanien               Fr. 180
Familia Nin Ortiz 15%
Granacha, Carinena. Generöses Bouquet mit einem schier endlosen Finale.

Papillon                                                        2017      USA                   Fr. 210
Orin Swift Cellars 15.5%                                                  Napa Valley
Cabernet Sauvignon, Franc, Malbec, Merlot, Petit Verdot.
Ein Bordeaux Blend aus Kalifornien von Dave Phinney. Well done!

Castello Luigi                                                  2016      Schweiz               Fr. 220
Luigi Zanini 14%                                                          Tessin
Die Superlative aus dem Tessin. Merlot, Cabernet Sauvignons, Cabernet franc.

Château Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2017                               Frankreich            Fr. 230
Familie Perrin 14.5%
Mourvèdre, Grenache, Syrah, Counoise, Cinsault. 95 Parker Punkte.

Clos Dubreuil Grand Cru                              AOC        2010      Frankreich            Fr. 240
Clos Dubreuil 15%                                                         St. Emilion
80% Merlot, 20% Cabernt franc. 20 Monate in neuen Barriques.

Château Pape Clément                                            2012      Frankreich            Fr. 240
Bernhard Magrez 13%                                                       Graves, Léognan
Château Pape-Clément, der Spitzenwein aus Pessac-Léognan.
Cabernet Sauvignons, Merlot. 97 Parker P.

Château Brane-Cantenac                                          2016      Frankreich            Fr. 240
Château Brane-Cantenac 13.5%
Cabernet Sauvignon, - Franc, Merlot, Carmenère 98 Parker P.
Beweist jetzt schon grosse Klasse.

* nur so lange Vorrat                       17                           Restaurant Bahnhöfli
Château Beychevelle                                            2015        Frankreich            Fr. 240
Château Beychevelle 13.5%                                                  Saint-Julien
Cabernet Sauvignon, Merlot, C. Franc, Petit Verdot.

Altus Attila Cuvée                                             2012        Ungarn                Fr. 260
Attila Gere 15.5%
Cabernet Franc, -Sauvignon, Merlot. Vermutlich einer der besten fünf Weine auf dieser Karte.

Château Pontet Canet                                           2008        Frankreich            Fr. 260
Château Pontet Canet 13%                                                   Pauillac
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot.

Ornellaia Superiore                                   DOC      2017        Italien               Fr. 390
Ornellaia, Toscana 15%
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot. Cabernet franc.
Bordeaux Blend, modern gemacht, sollte man im Leben einmal getrunken haben.

Solaia                                                IGT      2014        Italien               Fr. 440
Antinori Toskana 14%                                                       Toscana
Cabernet Sauvignon, Sangiovese und etwas Cabernet Franc.
Hierbei handelt sich es um eine Rarität. 97 Parker Punkte.

* nur so lange Vorrat                        18                           Restaurant Bahnhöfli
Champagner
Veuve Clicquot Brut                                                                       Fr. 105
Moêt Chandon Brut                                                                         Fr.   98
Moêt Chandon Brut                                        3.75 dl                          Fr.   60
Piper – Heidsieck Brut                                                                    Fr.   82
Dom Perignon                                             2004                             Fr. 350
Krug Grande Cuvée                                                                         Fr. 390
Prosecco „ Fol „                                DOCG                                      Fr.   56
Prosecco (Cüpli)                                                                          Fr.   9.50

Steininger Cabernet Sauvignon Sekt, Rosé                                                  Fr. 66
Grüner Veltliner vom Steinhaus                                                            Fr. 108

Steininger Sekt, sprich Champagner sind unübertroffen, durchgängig attraktiv,
sexy und vom besten Sekt Produzenten Österreichs.

Offene Weine Weiss
Leutschner Riesling Sylvaner: 5dl 22
Féchy Dorin:    5 dl 25
Yvorne Dorin:     1 dl Fr. 5 Fr. 5 dl 27

Offene Weine Rot
Leutschner Clevner:         5 dl 23 Fr.
Pinot noir Cabernet Reservé :             5 dl 28 Fr.

* nur so lange Vorrat                     19                       Restaurant Bahnhöfli
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