Weinkarte - Restaurant Bahnhöfli THERESE + GUSTI BISSIG - im Restaurant Bahnhöfli
←
→
Transkription von Seiteninhalten
Wenn Ihr Browser die Seite nicht korrekt rendert, bitte, lesen Sie den Inhalt der Seite unten
Weinkarte
Restaurant Bahnhöfli
THERESE + GUSTI BISSIGOffene Flaschenweine 1 dl Weisswein Pinot Grigio 2017 Italien Fr. 8.50 Kellerei Kurtatsch 13.5% Südtirol Kriegt regelmässig Falstaff Punkte. Heideboden Weiss Rohstoff 2019 Österreich Fr. 8.-- Hannes Reeh 13.5% Burgenland Chardonnay, Sauvignon blanc, Pinot blanc. Rotwein Mouton Cadet ABC 2017 Frankreich Fr. 8.50 Baron Philippe de Rotschild 13% Cabernet Sauvignon, Franc, Merlot. Casa Castillo Monastrell GOV 2017 Spanien Fr. 9.-- Casa Castillo 15 % Monastrell ist die Paraderebsorte in der Mittelmeer Region. 93 Punkte, Parker ist begeistert. * nur so lange Vorrat 2 Restaurant Bahnhöfli
Einzelflaschen höchstens 3 bis 4 Alfa Crux 2007 Argentinien Fr. 88 Ortega Fournier 15% Malbec, Tempranillo, Cabernet Sauvignon. Blend-König Ortega begeistert. Sorso Malans & Jenins 2009 Schweiz Fr. 90 Annatina Pelizzatti 13.5% Graubünden Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Zweigelt. 12 Monate im Barrique. Calderara Sottana 2014 Italien Fr. 115 Tenuta delle Terre Nere 14 % Sizilien Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio. Hat ein enormes Langzeit-Potenzial. Platone Salento IGT 2006 Italien Fr. 125 Acienda Al Bano Carrisi 13.5% Puglia Negroamaro und Primitivo. Château Sociando-Mallet AC 2004 Frankreich Fr. 135 Haut – Medoc 12.5% Bordeaux Merlot, Cabernet Franc und Sauvignon K 4 Artuke DOC 2010 Spanien Fr. 146 Artuke 15% Rioja Tempranillo, Graciano. Der Ertrag ist niedrig, etwa 1000 Flaschen pro Jahr. Grosse Klasse. Clos Apalta 2007 Chile Fr. 155 Carmenère/ Merlot/ Cabernet 14% Viel Wein für diesen Preis * nur so lange Vorrat 3 Restaurant Bahnhöfli
Magnum Flaschen 1.5 lt Briego Crianza Magnum DO 2012 Spanien Fr. 120 Tempranillo, Ribera del Duero Benito Hernando 13.5% Samtig und sehr fein am Gaumen bietet er eine unendliche Sensation von reifen Früchten. 92 Penin P. Brancaia Tre Magnum IGT 2016 Italien Fr. 120 Cuvée aus Sangiovese etwas Merlot und Cabernet Sauvignon. 13.5% Toskana Unplugged Zweigelt 2017 Österreich Fr. 120 Hannes Reeh Andau, 13% Burgenland Keine Schönungsmittel, keine Enzyme und keine gezüchteten Hefen. Natur pur. Authentische Weine. Rocca Rubia Riserva Magnum DOC 2015 Italien Fr. 120 Cantina Santadi 14% Sardinien 100% Carignano. Giacomo Tachis ist der " Macher" . Lo Mon Magnum 2014 Spanien Fr. 140 Priorat Bodegas Trossos 14.5% Priorat Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon. Toni Coca, der Weinmacher hat eine Mission zu erfüllen. 94 Parker P. Chakalaka Spice Route 2014 Südafrika Fr. 130 Fairview Wine Estate 14.5% Swartland Syrah, Carignan, Mourvèdre, Grenache Petit Syrah, Tannat.14 Monate im Eichenfass. Merida DO 2014 Spanien Fr. 140 Pago los Balancines 14.5% Ribera del Guardiana Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon. Unplugged Cabernet Sauvignon 2015 Österreich Fr. 170 Hannes Reeh 14%.Unplugged, das sind Weine, ohne jeglichen Schnickschnack. Aalto DO 2014/17 Spanien Fr. 220 Ribera del Duero 14% 100% Tempranillo. Mariano Garcia ist der Weinmacher von Vega Sicilia. Clos d`Agon Tinto Magnum Do 2010 Spanien Fr. 210 Cabernet Franc 35%, Syrah 30%, Merlot 15%, Catalunya Cabernet Sauvignon 20%. Ein Wein, der aufzeigt, dass Power und Finesse möglich sind. 97 Parker P. Bricco Dell’Uccellone DOC 2017 Italien Fr. 245 Giacomo Bologna 15.5% Piemont Eine Legende! Der Wegbereiter aller modernen Barberas. San Zeno «Costamagna» Riserva 2015 Schweiz Fr. 245 Tamborini 14.8% Tessin der Top 15 zehner der Merlot Gilde in der Schweiz Aalto PS Pagos Selecciondos DO 2017 Spanien Fr. 400 Ribera del Duero 14.5% Dieser Aalto wird aus 100 Jahre alten Rebstöcken 18 Monate in Barriques aus französischer Allier-Eiche gereift. 97 P. G. Proensa * nur so lange Vorrat 4 Restaurant Bahnhöfli
WEISS 7.5 DL Chardonnay Chardonnay Erich Meier 2018 Schweiz Fr. 74 Erich Meier 13% Zürisee Der «Seebueb» gehört zu den Top Shots der Schweizer Chardonnay Szene. Chardonnay «Ried Tatschler» 2015 Österreich Fr. 105 Anton Kollwentz 13.5% Kollwentz Chardonnay sind weltberühmt. Chardonnay «Mannequin» 2015 USA Fr. 111 Orin Swift Cellars 15.5% Sonoma Hat noch kleinste Mengen von Sauvignon blanc und Muscat drin. Chasselas Yvorne Associations Viticol (Terravin) 2018 Schweiz Fr. 48 Gebr, Kümin Freienbach 12% Waadt Dézaley Clos des Abbayes, Ville de Lausanne 2019 Schweiz Fr. 66 J. & P. Testuz, Treytorrens-Cully 12.5% Waadt Grüner Veltliner Leithaberg Grüner Veltliner 2016 Österreich Fr. 58 Weingut Sommer 14.5% Familie Sommer ein Vorzeige-Betrieb wie aus dem Bilderbuch. Viel Wein-Kompetenz und Talent. Grüner Veltliner Knoll Smaragd 2016 Österreich Fr. 95 Emmerich Knoll 13.50% Wachau Smaragd ist die höchste Qualitätsstufe, die für Weine der Wachau Winzer steht. Merlot Bianco Bianco Rovere, Bianco di Merlot Barrique 2018 Schweiz Fr. 76 Guido Brivio 12.6% Tessin Brivios Wurf: faszinierendes Aromenspiel von grünen Äpfeln, Zitrus-, Röst- und Honignoten. Petite Arvine Petite Arvine “Altimus” Lux Vina 2017 Schweiz Fr. 76 Domaines Chevalliers SA 13% Wallis Ein rasend schöner Wein mit Suchtpotential für Ästheten. * nur so lange Vorrat 5 Restaurant Bahnhöfli
Riesling Loibner Riesling Knoll Smaragd Vinotekfüllung 2017 Österreich Fr. 115 Emmerich Knoll 14% Wachau Ein köstlicher Wein. Trinkreife bis 2020. Falstaff 95 P. Riesling Réserve 2007 Österreich Fr. 92 Leo Alzinger 14.5% Wachau Trinkreife bis 2022. Falstaff 93 P. Riesling x Sylvaner Leutschner Riesling x Sylvaner Auslese* 2017/19 Schweiz Fr. 46 Gebrüder Kümin AG, Freienbach 12% Leutschen SZ Ràuschling Räuschling Daniel Schweizer 2019 Schweiz Fr. 68 Kelterung Erich Meier Uerikon 12% Weltklasse Räuschling vom Zürisee Sauvignon Blanc Leutschner Sauvignon Blanc 2018 Schweiz Fr. 48 Kümin Freienbach 12 % Ein frischer, geschmeidiger Sauvignon der modern und zartgliedrig ist, aus der Leutschen. Kaitui Sauvignon Blanc 2018 Deutschland Fr. 52 Markus Schneider Pfalz 12 % Markus Schneider ist der Shooting Star der Deutschen Weinszene. Pouilly-Fumé de Ladoucette 2015 Frankreich Fr. 76 Baron Patrick de Ladoucette 12.5% Burgund Dieser Pouilly – Fumé gilt als einer der Besten, aus der Rebsorte Sauvignon blanc. Cuvée, Assemblage, Blend Heideboden Weiss Rohstoff 2019 Österreich Fr. 48 Hannes Reeh 13.5% Burgenland Chardonnay, Sauvignon blanc, Pinot blanc. Horizonte Blanco de Exopto 2014 Spanien Fr. 70 Viura, Granacha Blanca und Malvasia-Trauben 92 P. P « P « Assemblage Blanc, Lux Vina 2016 Schweiz Fr. 86 Domaines Chevalliers SA 13% Wallis 45%Chardonnay, 30%Viognier, 25%Marsanne Blanch. * nur so lange Vorrat 6 Restaurant Bahnhöfli
Verdejo Belondrade y Lurton 2015 Spanien Fr. 88 Belondrade 14% Rosé 7.5 DL Steininger Cabernet Sauvignon 2018 Österreich Fr. 48 Steininger Langenlois 12.5% Federweisser „Bibi`s « Schitzähyyssler „ 2019 Schweiz Fr. 57 Gusti Planzer, Bürglen 13.2% Uri Pinot Noir von Hand gelesen. Viel Kompetenz und Macherliebe. Süsswein-Karussell Vin Santo del Chianti classico 50 cl 2004 Fr. 75 Antinori, Toscana 16% Trebbiano Malvasia, herrliches Honigbouquet, gefolgt von getrockneten Aprikosen berauschendes Finale von Dörrfrüchten. Ausbau und Alterung während mindestens dreier Jahre in kleinen verschlossenen Fässchen. Malvasia delle Lipari Passito 37.5 cl 2013 Fr. 56 Carlo Hauner 13% Typisch die Bernsteinfarbe, Bouquet und Noten von Aprikosenkonfit Honig und getrockneten Früchten. Riesling Vendimia Tardia 37.5 cl 2009 Fr. 54 Torres 14% Das ein renommiertes Weinhaus aus Spanien in Chile einen Süsswein aus der erfolgreichsten Rebsorte Deutschlands und das erst noch zu einem Preis für Schotten, produziert ist doch eher ungewöhnlich. Château Lange-Réglat 37,5 cl 2005 Fr. 38 Sauternes 14% Château Lange- Réglat 75 dl 2005 Fr. 68 Sauternes 14% Riesling Auslese Ried Pfaffenberg 50 cl 2009 Fr. 92 Knoll Wachau 12% Wird nur in kleinst Mengen gekeltert. Weltklasse Moscato d’Asti " Vigna Senza Nome " 10 cl 2019 Italien Fr. 8.50 * nur so lange Vorrat 7 Restaurant Bahnhöfli
ROT 7.5 DL Aglianico Bicento DOC 2016 Italien Fr. 112 Irpina Campi Taurasini 14.5 Kampanien 97 Punkte von Luca Maroni und absolute Rarität von 200 Jahre alten Reben. Barbera Bricco Dell’Uccellone DOC 2016 Italien Fr. 118 Giacomo Bologna 15.5% Piemont Eine Legende! Der Wegbereiter aller modernen Barberas. Blaufränkisch Panta Rhei 2012 Österreich Fr. 115 Hans Schwarz 13.5% Burgenland, Cabernet Sauvignon Hess Select 2016/17 USA Fr. 58 Hess Family Estates 13.5% Kalifornien Unverkennbar Kalifornien-Wärme und viel Eleganz. 18 Monate im Eichenfass. Brancaia Cabernet Sauvignon 2016 Italien Fr. 64 Casa Brancaia 14.5% Maremma 12 Monate in Eichenfässern ausgebaut und 6 Monate in der Flasche gelagert wird. Unplugged Cabernet Sauvignon 2015 Österreich Fr. 83 Hannes Reeh 14% Unplugged, das sind Weine, ohne jeglichen Schnickschnack. Brancaia Ilatraia 2009 Italien Fr. 128 Casa Brancaia 14.50 Maremma Etwas Petit Verdot und Cabernet franc 94 Falstaff Punkte Cabernet Sauvignon Palermo 2014 USA Fr. 145 Orin Swift Cellars St. Helena 15.5% Kalifornien Dave Phinnie`s bester Cabernet von der Kult Weinkellerei Orin Swift. Cask Cabernet 2005 USA Fr. 175 F.F.Coppola Rutherford 14.7% California Der “ Cask “ ist ein reiner Cabernet. Ein grandioser Wein. Gabbro IGT 2010 Italien Fr. 230 Fabio Chiarelotto Montepeloso 14% Toskana An einer von Robert Parker organisierten Blinddegustation erreichte der Gabbro die höchste Punktzahl. * nur so lange Vorrat 8 Restaurant Bahnhöfli
Sassicaia Bolgheri DOC 2012 Italien Fr. 290 Tenuta San Guido 14% Toscana 85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc. Über Sassicaia redet man nicht. Man geniesst es. Carignano Rocca Rubia Riserva DOC 2015 Italien Fr. 58 Cantina Santadi 14% Sardinien Grenache Palacios Finca Dofi DOQ 2015 Spanien Fr. 155 Alvaro Palacios 14.5% Priorat Laut “Wine-Enthusiast” zu den 10 besten Weine Spaniens gekürt. Las Umbrias Madrid Do 2017 Spanien Fr. 185 Comando G: 14.5% Castilla y Leon Terroir pur und feinster Granacha-Genuss 96 Parker Punkte Lagrein Lagrein Frauenrigl Riserva DOC 2016 Italien Fr. 68 Kurtatsch 13.5% Südtirol Ein Traumwein für Lagrein-Liebhaber. Hervorragendes Terroir. Malbec Alta Vista Terroir Selection 2017 Argentinien Fr. 65 La Casa del Rey 15.5% Dieser Wein wird jedem Weinliebhaber grossen Genuss bereiten. Puro Malbec Grape Selection 2017 Argentinien Fr. 88 Dieter Meier 14.5% Mendoza Meiers Malbec kommt vom besten Anbaugebiet Argentiniens und alles was er macht, macht er richtig. Merlot Unplugged «Merlot" 2017 Österreich Fr. 74 Hannes Reeh Andau 13.5% Burgenland Hannes Reeh ist ganz klar der "Shooting Star " der Österreichischen Weinszene. Merlot Riserva Barrique 2016 Schweiz Fr. 96 Tenimento dell Ör 13.5% Tessin Ein Weltklasse Merlot aus dem Tessin, der mit der Flaschenlagerung noch an Substanz gewinnt. Culdrée 2009 Schweiz Fr. 115 Trapletti 13.5% Tessin Merlot Barrique, sanftes Kraftpaket aus dem Tessin, mit konzentrierten Aromen. * nur so lange Vorrat 9 Restaurant Bahnhöfli
San Zeno «Costamagna» Riserva 2015 Schweiz Fr. 120 Tamborini 14.8% der Top 15 zehner der Merlot Gilde in der Schweiz «Solus» A. Gere 2013 Ungarn Fr. 125 Attila Gere 14.5% Wird nur in guten Jahren hergestellt. «Solus» bedeutet «Sondergleichen» und gehört zur Weltklasse. M 1 Markowitsch 2016 Österreich Fr. 165 Markowitsch Carnuntum 14% Diesen Wein werden Sie nicht so schnell vergessen 96 Falstaff Punkte Merlot Vinattieri 2008/15 Schweiz Fr. 205 Luigi Zanini 14% Tessin 19 Weinwisser Punkt sagen alles zu diesem exklusiven Merlot der Sonderklasse! Chateau Peby Faugeres 2015 Frankreich Fr. 370 St Emilion Grand Cru Classé 15.5% 98 Parker Punkte und ein Merlot mit grossartigem Potenzial. Nebbiolo Barbaresco Riserva Roccalini DOCG 2013 Italien Fr. 170 Roccalini Paolo Veglio 14.5% Ein Monument, 14, 15 und 16 wird kein Riserva produziert. Barolo, „Dagromis" DOCG 2008 Italien Fr. 155 Angelo Gajai 14,5% Piemont Der Barolo Dagromis wächst in einer eigentlichen Grand-Cru-Lage. Negroamaro Masseria Maime IGT 2013/16 Italien Fr. 68 Azienda Tomaresca 14% Puglia 14 Monate in Barriquen und weiter 6 Monate in der Flasche verfeinert. Pinot Noir, Blauburgunder Leutschner Clevner Spätlese 2019 Ostschweiz Fr. 46 Gebrüder Kümin AG, Freienbach 13% Pinot Noir „Bibi`s „Schitzähyyssler 2018 Schweiz Fr. 58 Gusti Planzer Bürglen 12.8% Uri Ein Pinot Noir aus dem Kanton Uri, wie man ihn nicht erwartet. Château de Chamirey AMC 2014 Frankreich Fr. 68 Domaines Devillard 13% Die Weinstöcke werden biologisch behandelt. Interessante Preis-Leistung * nur so lange Vorrat 10 Restaurant Bahnhöfli
Selezione d`Oro AOC 2018 Schweiz Fr. 68 Kümin Weinbau Freienbach 13.6% Schwyz, Leutschen Die Trauben werden am Rebstock und der Sonne natürlich aufkonzentriert. Jeninser Pinot Noir Barrique 2011 Ostschweiz Fr. 84 Annatina Pelizzatti 13% 12 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut. Panta Rhei 2012 Österreich Fr. 105 Hans Schwarz 13% Burgenland Nur 1200 Fl. werden von diesem fantastischen Pinot Noir produziert. Pilgrim Pinot Noir 2014 Schweiz Fr. 110 Matthias & Sina Gubler 13% Graubünden Das junge Paar Sina und Matthias Gubler gehört in der Zwischenzeit zu den Tops-Winzern. Spätburgunder Reserve 2008 Deutschland Fr. 115 Malterdinger Bienenberg Bernhard Huber 13.5% Frisches schönes Rot, ungeheuer dichte Nase, rote Beeren am Gaumen fest strukturiert. Gevrey-Chambertin Petite Chapelle 1er Cru 2014 Frankreich Fr. 118 Louis Jadot 13.5% Burgund Les Cazetiers gilt als eine der ganz grossen 1er Cru Lagen im Burgund. Malanser Pinot Noir Thomas Studach 2018 Schweiz Fr. 135 Thomas Studach 13,8% Graubünden Grosser Wein aus der Bündner Herrschaft Pinot Noir Daniel Gantenbein 2017 Schweiz Fr. 195 Daniel Gantenbein 13% Graubünden Dieser Wein ist eine Rarität und wird es auch bleiben. Bei dieser Klasse kein Wunder. Primitivo Zinfandel Centurio 100 Anni DOC 2015 Italien Fr. 88 Primitivo di Manduria 24 Monate im Eichenfass 15% Zinfandel «Saldo» 2017 USA Fr. 94 The Prisoner Wine Company 15% Napa, Sonoma Ein Zinfandel wie aus dem Buch, besitzt schon jetzt absoluten Kultstatus. Disciples «The Crane Assembly» 2016 USA Fr. 145 GB Crane Estate 16% 76% Zinfandel, Charbono, Grenache, Petite Sirah. 8 Years in the Dessert 2017 USA Fr. 180 Orin Swift Cellars 15.5% Mehr Zinfandel geht nicht. * nur so lange Vorrat 11 Restaurant Bahnhöfli
Sangiovese Morellino di Scansano DOCG 2015 Italien Fr. 64 Tenuta Valdifalco 14.5% Limitierte Produktion 1800 Flaschen im Jahr Brancaia Chianti Classico Riserva DOCG 2016 Italien Fr. 79 Casa Brancaia 13.5% Toscana Eine Offenbarung einzelner Düfte von Vanille, über Gewürze zu überreifen Fruchtkomponenten. Brunello di M. Lupi & Sirene Riserva DOCG 2009 Italien Fr. 145 Podere le Ripi14.5% Toscana Gehört zu den 50 besten Weine der Welt. Bonsai Sangiovese DOC 2015 Italien Fr. 420 Podere le Ripi 14.5% Toscana Die Rebe ist nur so 30 - 40 cm hoch und hat 3 kleine Trauben am Rebstock. Syrah Valtosca DO 2015 Spanien Fr. 68 Bodegas Casa Castillo 14.5% 12 Monate in französischer Eiche gelagert. Hat eine wunderschöne Tannine und einen langen Abgang. Oppius 2013 Frankreich Fr. 92 Chateau d`Oupia 14.5% Languedoc Fantastischer Syrah, aus einer Jahresproduktion von rund 1000 Flaschen. Cayas, Syrah Barrique 2014 Schweiz Fr. 105 Jean Rene Germanier 12.8% Wallis 24 Monate im Eichenfass, gehört zweifellos zu den besten Syrahs im Wallis. Shiraz Black Blood III 2017 Australien Fr. 145 Black Sheep Vineyard 14.5% Gehört zum Besten was es aus der Traubensorte Syrah gibt. Tempranillo Celeste DO 2017/18 Spanien Fr. 58 Ribera del Duero – Torres 13.5% Die Tempranillo-Traube wird sehr selektiv von Hand gelesen und für 12 Monate in Eichenfässern ausgebaut. Esentium DO 2014 Spanien Fr. 58 Ribera el Duero 14% 14 Monate im Barrique, 14 Monate auf der Flasche gelagert. Briego Crianza DO 2014 Spanien Fr. 60 Ribera del Duero Benito Hernando 13.5% Samtig und sehr fein am Gaumen bietet er eine unendliche Sensation von reifen Früchten. 92 Penin P. * nur so lange Vorrat 12 Restaurant Bahnhöfli
Pesquera Crianza DO 2015 Spanien Fr. 68 Ribera del Duero 14% Robert Parker beurteilt ihn als ebenbürtig mit den Grands crus aus dem Bordeaux. 93 Parker P “Aalto “ Riber del Duero 14% DO 2019 Spanien Fr. 108 Dieser Wein wird 23 Monate im Eichenfass gelagert. El Titan Toro DO 2018 Spanien Fr. 128 Domino del Bendito 15% 95+ Parker Punkte für viel Wein und Vergnügen. Mauro VS DO 2014/17 Spanien Fr. 145 Bodegas Mauro 14.5% 95 Parker P. Wenn man sich etwas Gutes gönnen will, sind sie da richtig. Aliòn Ribera del Duero DOC 2014/16 Spanien Fr. 155 Bodegas y Vinedos 14.5% Enorme Gaumenfülle. Langanhaltendes Finale. Ein Grand Classique mit viel Charakter. 96 Parker P. Sei Solo Do 2015/16 Spanien Fr. 165 Bodegas Sei Solo 14.5% 95 Parker Punkte für Javier Zaccagnini Aalto PS Pagos Selecciondos DO 2017 Spanien Fr. 185 Ribera del Duero 14.5% Dieser Aalto wird aus 100 Jahre alten Rebstöcken 18 Monate in Barriques aus französischer Allier-Eiche gereift. 97 P. G. Proensa Zweigelt Unplugged Zweigelt 2018 Österreich Fr. 58 Hannes Reeh Andau, 13% Burgenland Keine Schönungsmittel, keine Enzyme und keine gezüchteten Hefen. Natur pur. Authentischer Wein. Schwarz Rot 2017/18 Österreich Fr. 125 Hans Schwarz 15% Burgenland Powerwein vom Metzgermeister Schwarz. Cuvée, Assemblage, Blend Escudo Rojo 2017 Chile Fr. 50 Baron Rothschild Maipo Valley 13.7% Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Carmenère, Syrah, Cabernet Franc. Via Edetana DO 2014 Spanien Fr. 58 Bodegas Edetaria 14.5% Catalunya Granacha, Carinena, Tempranillo. Ein sensationeller Preis/Leistungswein. Trio Classico 2018 Ostschweiz Fr. 60 Gebrüder Kümin AG, Freienbach 13% Pinot Noir, Cabernet Sauvignon + Diolly Noir 12 Monate im Barrique. Brancaia Tre 13.5% IGT 2017 Italien Fr. 60 Cuvée aus Sangiovese etwas Merlot und Cabernet Sauvignons. * nur so lange Vorrat 13 Restaurant Bahnhöfli
Chakalaka Spice Route 2014 Südafrika Fr. 62 Fairview Wine Estate 14.5% Swartland Syrah, Carignan, Mourvèdre, Grenache Petit Syrah, Tannat. 14 Monate im Eichenfass. Mazacruz Seleccion DOC 2011 Spanien Fr. 62 Dehesa de los Llanos 13.5% La Mancha Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Syrah. 15 Monate in franz. Eichenfässern. Els Pics Priorat DO 2017/18 Spanien Fr. 62 Bodegas Mas Alta 15% Der Wein wird aus Granacha, Carinena und Cabernet Sauvignon Trauben hergestellt. ÀN/2 Anima Negra 2016 Spanien Fr. 64 An Negra Viticultors, Felantix Mallorca Callet, Mantonegro, Syrah. Kultwein aus Mallorca Egomei Rioja DO 2015 Spanien Fr. 66 Graciano, Tempranillo 14% Wird 14 Monate auf der Eiche und 6 Monate in der Flasche gelagert. Merida DO 2014 Spanien Fr. 68 Pago los Balancines 14.5% Ribera del Guardiana Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon. L`Amurettes AOC 2013 Frankreich Fr. 68 Domaine Thunevin-Calvet 15% Côtes du Roussillon Mourvèdre, Grenache Halos de Jupiter AOC 2016 Frankreich Fr. 68 Grenache Syrah 15% Rhône Tal Gassier und Parker, schwärmen von ihm. Unglaubliches Potenzial. Papiano di Papiano IGT 2014 Italien Fr. 72 Villa Papiano 13.5% Romagna 60% Merlot 40% Sangiovese. Sehr komplex und vielschichtig! Château Paveil de Luze AC 2009 Frankreich Fr. 72 Margaux 13.5% Bordeaux Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc Cegado DO 2014 Spanien Fr 73 Pago los Balancines 14.5% Ribera del Guadiana Granacha, Tintorera, Tempranillo, Cabernet S, Syrah Lo Mon DOC 2014 Spanien Fr. 74 Priorat Bodegas Trossos 14.5% Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon. 94 Parker P. Martinet Bru DOP 2011 Spanien Fr. 74 Mas Martinet 14% Priorat Garnacha, Carinena, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot. * nur so lange Vorrat 14 Restaurant Bahnhöfli
Montepeloso "Eneo" 2016 Italien Fr. 78 Fabio Chiarelotto 14 % Toskana 45% Sangiovese, 35% Montepulciano, 15% Marselan, 5% Alicante Bouschet. 95 Parker Punkte. Edetària DO 2009 Spanien Fr. 78 Bodegas Edetària 14% Catalunya Garnacha Peluda, Syrah, Cabernet Sauvignon, Carinena. Château d`Escurac AC 2007 Frankreich Fr. 78 Medoc Cru Bourgeois 13% Merlot, Cabernet Sauvignon. 18 Weinwisser Punkte von Gabriel. Viel Bordeaux. La Falaise, Château de la Negy AOC 2012 Frankreich Fr. 82 Syrah, Grenache, Mourvèdre. 14.5% Languedoc Rhône Blend Puro Corte d`Oro 2013 Argentinien Fr. 85 Dieter Meier 14.5% Malbec, Cabernet Sauvignon und Franc, Petit Verdot. Château Faugéres 2015 Frankreich Fr. 88 St. Emilion, Grand Cru Classé12.5% 85% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon. Les Dentelles 2015 Frankreich Fr. 90 Thunevin-Calvet 15% Languedoc Grenache, Carignan, 18 Monate im Barrique. Macht viel Spass. Sottobosco 2012 Schweiz Fr. 90 Tenimento dell`Ör 13% Tessin Cabernet Sauvignon & Franc, Merlot, Gamaret. in Extremis 2011 Frankreich Fr. 90 Château d`Agel 15% Languedoc Syrah, Grenache. In kleinen Schlücken geniessen, aber nie aufhören! Hill 1 2013 Österreich Fr. 92 Weingut Leo Hillinger 14% Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Zweigelt. Steinsatz 2012 Deutschland Fr. 95 Markus Schneider 14.5% Pfalz Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot einen Wein, der seinesgleichen sucht. Chateau Aiguilhe 2009 Frankreich Fr. 96 Comtes von Neipperg 14.5% Côtes de Castillon 80% Merlot, 20% Cabernet Franc. Amarone Conati DOC 2007 Italien Fr. 102 Agricola Marco Conati 16% Veneto Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina-Sangiovese. * nur so lange Vorrat 15 Restaurant Bahnhöfli
« W » Assemblage Rouge Lux Vina 2013 Schweiz Fr. 102 Domaines Chevalliers SA 13% 40% Gamaret, 30% Merlot, 30% Diolinoir. Clos d`Agon Tinto DO 2012 Spanien Fr. 105 Cabernet Franc 35%, Syrah 30%, Merlot 15%, Cabernet Sauvignon 20%. Catalunya Amarone Giovanni Éderle DOP 2015 Italien Fr. 105 Giovanni Éderle 16% Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina. 100 Tage auf dem Holzgestell 18 Monate Holzfass, 18 Monate Stahltank Cuvee X Knipser 2011 Deutschland Fr. 108 Knipser Pfalz 14.2% Pfalz Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot. Ein Bordeaux Blend. Abstract 2014 USA Fr. 115 Orin Swift Cellars St. Helena 15.5% Kalifornien Petite Syrah, Grenache, Malbec, Pinot, Merlot, Tempranillo, Gamay, Cabernt Sauvignon. Le Serre Nuove Dell` Ornellaia 2018/19 Italien Fr. 118 Ornellaia 14.5% Merlot, Cabernet Sauv. und -Franc, Petite Verdot Unplugged X Cuvée rot 2017 Österreich Fr. 125 Hannes Reeh 15% Cabernet Sauvignon, - Franc, Merlot, Zweigelt, Top Wein von H. Reeh Clos Galena 2014 Spanien Fr. 125 Domini de la Cartoix 14.85% Priorat Granacha, Carinena, Syrah, Cabernet Sauv. "Malo" Ojo de Agua MO 2011/12 Argentinien Fr. 125 Dieter Meier 15.3% 60% Malbec, 40% Cabernet Sauvignon. Dieter Meiers Top Wein. Brancaia il Blu 2015 Italien Fr. 135 Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese Châteauneuf du Pape Vieux Télégraphe 2014 Frankreich Fr. 145 F&D Brunier 14.5% Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault, Clairette. Château la Gaffeliere 2013 Frankreich Fr. 145 Premier Grand Cru Classé 14% Merlot, Cabernet Franc. Dieser Wein hat ein unglaubliches Potenzial nach oben. Siepi IGT 2011 Italien Fr. 150 Castello di Fonterutoli 14% Toscana Sangiovese und Merlot zu gleichen Teilen. * nur so lange Vorrat 16 Restaurant Bahnhöfli
Clos Figueres DOCa 2015 Spanien Fr. 165 Christopher Cannan 14.5% Priorat Granacha, Carinena, Syrah, Cabernet Sauvignon. Gran Enemigo 2011 Argentinien F. 165 Bodegas Aleanna 14% Mendoza Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Malbec. Machete 2015 USA Fr. 172 Orin Swift Cellars 15.5% Kalifornien Syrah, Petite Syrah, Grenache. Also ein Rhoneblend Tignanello Antinori IGT 2012/15 Italien Fr. 175 Antinori Toskana 14% Toscana 15% Cabernet Sauvignon, 80% Sangiovese, 5% Cabernt Franc. Ernie Els 2005/13 Südafrika Fr. 180 Engelbrecht, Els. Stellenbosch 14.5% Cabernet Sauvignon, Merlot, Cab. Franc, Malbec. Petit Verdot. Nit de Nin, Mas d`en Caçador 2016 Spanien Fr. 180 Familia Nin Ortiz 15% Granacha, Carinena. Generöses Bouquet mit einem schier endlosen Finale. Papillon 2017 USA Fr. 210 Orin Swift Cellars 15.5% Napa Valley Cabernet Sauvignon, Franc, Malbec, Merlot, Petit Verdot. Ein Bordeaux Blend aus Kalifornien von Dave Phinney. Well done! Castello Luigi 2016 Schweiz Fr. 220 Luigi Zanini 14% Tessin Die Superlative aus dem Tessin. Merlot, Cabernet Sauvignons, Cabernet franc. Château Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2017 Frankreich Fr. 230 Familie Perrin 14.5% Mourvèdre, Grenache, Syrah, Counoise, Cinsault. 95 Parker Punkte. Clos Dubreuil Grand Cru AOC 2010 Frankreich Fr. 240 Clos Dubreuil 15% St. Emilion 80% Merlot, 20% Cabernt franc. 20 Monate in neuen Barriques. Château Pape Clément 2012 Frankreich Fr. 240 Bernhard Magrez 13% Graves, Léognan Château Pape-Clément, der Spitzenwein aus Pessac-Léognan. Cabernet Sauvignons, Merlot. 97 Parker P. Château Brane-Cantenac 2016 Frankreich Fr. 240 Château Brane-Cantenac 13.5% Cabernet Sauvignon, - Franc, Merlot, Carmenère 98 Parker P. Beweist jetzt schon grosse Klasse. * nur so lange Vorrat 17 Restaurant Bahnhöfli
Château Beychevelle 2015 Frankreich Fr. 240 Château Beychevelle 13.5% Saint-Julien Cabernet Sauvignon, Merlot, C. Franc, Petit Verdot. Altus Attila Cuvée 2012 Ungarn Fr. 260 Attila Gere 15.5% Cabernet Franc, -Sauvignon, Merlot. Vermutlich einer der besten fünf Weine auf dieser Karte. Château Pontet Canet 2008 Frankreich Fr. 260 Château Pontet Canet 13% Pauillac Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot. Ornellaia Superiore DOC 2017 Italien Fr. 390 Ornellaia, Toscana 15% Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot. Cabernet franc. Bordeaux Blend, modern gemacht, sollte man im Leben einmal getrunken haben. Solaia IGT 2014 Italien Fr. 440 Antinori Toskana 14% Toscana Cabernet Sauvignon, Sangiovese und etwas Cabernet Franc. Hierbei handelt sich es um eine Rarität. 97 Parker Punkte. * nur so lange Vorrat 18 Restaurant Bahnhöfli
Champagner Veuve Clicquot Brut Fr. 105 Moêt Chandon Brut Fr. 98 Moêt Chandon Brut 3.75 dl Fr. 60 Piper – Heidsieck Brut Fr. 82 Dom Perignon 2004 Fr. 350 Krug Grande Cuvée Fr. 390 Prosecco „ Fol „ DOCG Fr. 56 Prosecco (Cüpli) Fr. 9.50 Steininger Cabernet Sauvignon Sekt, Rosé Fr. 66 Grüner Veltliner vom Steinhaus Fr. 108 Steininger Sekt, sprich Champagner sind unübertroffen, durchgängig attraktiv, sexy und vom besten Sekt Produzenten Österreichs. Offene Weine Weiss Leutschner Riesling Sylvaner: 5dl 22 Féchy Dorin: 5 dl 25 Yvorne Dorin: 1 dl Fr. 5 Fr. 5 dl 27 Offene Weine Rot Leutschner Clevner: 5 dl 23 Fr. Pinot noir Cabernet Reservé : 5 dl 28 Fr. * nur so lange Vorrat 19 Restaurant Bahnhöfli
Sie können auch lesen
