Zur alten Säge Gaststätte & Pension in Dorf Wehlen - GÄSTEZEITUNG NR. 16 + 17 / 2021 + 2022 - Zur alten Säge
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Zur alten Säge Gaststätte & Pension in Dorf Wehlen
GÄSTEZEITUNG NR. 16 + 17 / 2021 + 2022
Aus dem Inhalt
Speisekarte und Pension Burg Wehlen Spaziergang Sibyllenort
Zur alten Säge
Liebe Gäste unseres
Diese Zeitung ist
Hauses,
unsere Speisekarte!
das zurückliegende
Lieber Gast, Jahr sowie der Be-
seien Sie uns recht herzlich willkommen in ginn des Jahres 2021
unserer Pension und Gaststätte „Zur alten stellte uns vor große
Säge“ in Dorf Wehlen. Herausforderungen.
Unsere Gaststätte und
Die einzigartige Verbindung zwischen Pension musste eine
musealem Charakter und Gastronomie Zwangspause von
schafft beim Besuch der Gaststätte „Zur über einem halben
alten Säge“ ein außergewöhnliches und Jahr einlegen.
gleichzeitig auch ein geschichtliches Er-
lebnis für Jung und Alt. Nach der ersten
Fühlen Sie wie die Menschen damals lebten Schließung im Früh-
und genießen Sie unsere deftige Haus- jahr 2020 gingen wir Unser Team
mannskost. optimistisch in die verbleibende Saison In den letzten Monaten erreichten uns
und wurden belohnt. Viele nette und viele Grüße.
Wir empfangen Sie jederzeit freundlich als
verständnisvolle Gäste besuchten unser
Gast in unserem Hause und überzeugen Sie
Haus. Außerdem bedanken wir uns bei den
gern mit dem speziellem außergewöhnli-
Oft kamen wir an die Grenzen unserer vielen Stammkunden, die uns wöchent-
chen Flair und guter Küche.
Kapazität. Die Verluste des Frühjahrs lich durch ihre Essenbestellung und dem
Wenn es Ihnen gefallen hat, empfehlen Sie konnten fast ausgeglichen werden. Einkauf aller 14 Tage im Hofladen unter-
uns bitte auch an Ihre Freunde, Bekannten stützen.
und Verwandten weiter. Ende Oktober drohte das nächste Unheil.
Mit freundlichen Grüßen Eine erneute Schließung der Gastlichkeit Ein weiterer Dank gilt unserem Personal,
Ihre Familie Pusch und weiterer Bereiche des öffentlichen welches trotz aller Einschränkungen zur
Lebens sollten sich weit ins neue Jahr zie- Stange hält.
hen.
Wir freuen uns auf eine Zeit ohne Ein-
Besonders schmerzlich war der Weih- schränkungen für Sie und uns, damit un-
nachtsmonat mit dem Jahreswechsel. ser Leben wieder normal wird.
Nach fast 30 Jahren wurde kein Silvester-
Zusatzstoffe: ball gefeiert. Ein sehr beklemmendes Ge- Dann werden wir wieder alle Hände voll
1 – mit Farbstoff,
2 – mit Konservierungsstoffen/Nitrat, fühl. Wollen wir hoffen, dass bald wieder zu tun haben und bestrebt sein, Ihre
3 – mit Antioxidationsmittel, Normalität einzieht. Wünsche zu erfüllen.
4 – mit Geschmacksverstärker,
5 – geschwefelt, An dieser Stelle sei allen Freunden, Be- Jederzeit nehmen wir Ihre Anregungen
6 – geschwärzt,
7 – gewachst, kannten und Gästen aus Nah und Fern für gern entgegen.
8 – mit Süßungsmittel, die Verbundenheit und Treue gedankt.
9 – mit Phosphat, Ihre Familie Pusch und Mitarbeiter
10 – koffeinhaltig,
11 – chininhaltig
Der Miniaturpark „Die Kleine Sächsische Schweiz“ gleich nebenan – schauen Sie einfach mal vorbei!
Die gekennzeichnete Speisekarte NEU!
für Allergiker liegt am Tresen aus. S A N D S T E I N · DA M P F · M I N I AT U R E N
AUDIO-GUIDE
Verbindliche Preise finden Sie in der Speisekarte,
Auf einer Fläche
welche Ihnen der Kellner vorlegt. von 8.000 m2
wurde die
Landschaft der
Um die Qualität und den Service auch weiterhin Sächsisch-Böhmischen
Schweiz sehr detailliert
gewährleisten zu können, aus Elbsandstein
nachgebildet.
haben wir uns für Sie einige Gedanken gemacht.
ÖFFNUNGSZEITEN
Neben einem konstanten Angebot
wird unsere Speisekarte Ostern bis November
täglich
durch wechselnde Tagesgerichte ergänzt. 10 bis 18 Uhr
geöffnet
Außerhalb der Saison:
Vermissen Sie ein Gericht oder Montag-Freitag
Sie haben einen speziellen Wunsch, 9.30 bis 16.30 Uhr
nur Werkstattverkauf
fragen Sie uns.
Wenn die entsprechenden Möglichkeiten Da s Erl eb nis
für Jun g un d
Alt !
vorhanden sind, werden wir diesen
01829 Dorf Wehlen · Schustergasse 8 · Telefon 035024 - 7 06 31
gern erfüllen. www.kleine-saechsische-schweiz.de
Zur alten Säge
Große und kleine
Jubiläen in und um
Stadt Wehlen für das
Jahr 2021 Fast 100 Jahre später wurde erst der rest- kunde, machte ihn weit über die Grenzen
liche Teil des „Hofegartens“ (Reihenbe- von Sachsen hinaus berühmt.
bauung der Pirnaer Straße und hintere Davon zeugen viele Einladungen zu
Am 1. Januar 1596, vor 425 Jahren, ist Rosenstraße) bebaut. großen Kongressen der Naturforscher.
die erste Erwähnung in Struppener Kir- Ebenfalls vor 255 Jahren kaufte die Kirche Zudem hatten viele bekannte Gelehrte
chenbüchern, dass Pötzscha dem Ritter- das neu gebaute Haus (heute Wohn- und eine hohe Achtung vor dem bescheiden
geschlecht „von Bärenstein“ in Struppen Geschäftshaus Hofmann) dem damali- lebenden Kantor aus Stadt Wehlen. Als
fronen musste. gen Besitzer, dem Branntweinbrenner Beispiel sei hier nur erwähnt, dass die Na-
Georg Petzold, ab und errichtete darin turliebhaber König Friedrich August und
1631, vor 390 Jahren, begann der Bau der das Pfarramt Stadt Wehlen. später König Johann von Sachsen, eben-
sogenannten zehn „Weinberghäuser“. so der weltbedeutende Alexander von
Diese Häuser befinden sich am unteren 1806, vor 215 Jahren, wurde die Trommel Humboldt zu Gast bei Märkel waren, um
Elbhang zwischen der früheren Apothe- (genannt Bastei) zum Wohnhaus ausge- Erfahrungen auszutauschen und seine
ke und dem Steinrückenweg. baut. 1804 erwarben drei Wehlener Ein- umfangreiche Käfersammlung zu besich-
Das Baugebiet der „Weinberghäuser“ ist wohner drei Burggrundstücke auf der tigen. Die besondere Wertschätzung des
das zweitälteste Baugebiet in Stadt Weh- Nordseite, wovon eines eben das von J. Sachsenkönigs, Friedrich August, sorgte
len. Das älteste Baugebiet liegt um die G. Großmann war. in Fachkreisen für den guten Klang seines
Burgruine, den Markt herum und auf der Namens.
Kirchstraße (früher Poststraße). Ebenfalls 1806, vor 215 Jahren, wurde Es kam nicht selten vor, dass große Ge-
das Haus des ehemaligen Besitzers Dr. lehrte für die Bestimmung einer Käfer-
1756, vor 265 Jahren. Es war das erste Seeliger errichtet. spezies den Rat von Kantor Märkel ein-
Jahr im Siebenjährigen Krieg. Aus die- Das Haus steht im sogenannten großen holten. Einmal wurde ein renommierter
sem Jahr stammt der einzige Bericht von Burggraben, direkt an der früheren un- Professor um die Bestimmung eines Kä-
kriegerischen Auseinandersetzungen in teren Vorburg. Über diesem Grundstück fers gebeten, der aber sagte „… gehen sie
Stadt Wehlen und Pötzscha. spannte einst eine Brücke/Zugbrücke, zu Märkel, der versteht es besser als ich“.
Preußische Truppen von Friedrich dem der einzige Zugang zur unbezwungenen Im Laufe der Jahre entdeckte und er-
Großen feuerten von den Schanzen in Burg Wehlen. forschte Märkel viele Käferarten, wobei
Wehlen (jetzige Schöne Aussicht sowie einige von ihnen seinen Namen tragen,
auf beiden Eishaben) auf die Schanzen 1816, vor 205 Jahren, trat der später so z. B. Cetonia Maerkelii oder Euplectus
in Pötzscha, also auf sächsische Truppen berühmte Hobbyentomologe (auch Kä- Maerkelii.
von Friedrich August II. ferforscher) Johann Christian Friedrich Kantor Märkel starb am 15. März 1860
Es fanden noch weitere kriegerische Ak- Märkel sein Amt zunächst als Substitut - während des Schuldienstes an einem
tivitäten in und um Wehlen statt, ohne Kantor in Stadt Wehlen an. Lungenschlag. Seine umfangreiche Kä-
dass es zu kämpferischen Handlungen J. C. F. Märkels Eltern entstammten einem fersammlung wurde in das Naturhistori-
kam. So wurde die Burgruine Wehlen alten Lehrerstand. Auch er, seine zwei sche Museum in Dresden aufgenommen.
mehrfach belagert und es gab einige Brüder und zwei Schwager ergriffen den Noch im Sterbejahr wurde von der natur-
Truppendurchzüge durch das „Wehl- Beruf des Lehrers. wissenschaftlichen Gesellschaft „Isis“ aus
städt’l“. Märkel unterstützte vorerst den damals Dresden eine Gedenktafel zu Ehren J. C.
ebenfalls namenhaften, in die Jahre ge- F. Märkel im Uttewalder Grund an einem
Bei dem Durchzug Schwedischer Trup- kommenen Kantor Krille bei seiner Ar- Felsen angebracht.
pen im Dreißigjährigen Krieg beit, bis dieser 1817 starb und Märkel das Die Wehlener Schule trägt zu Ehren unse-
(1618 – 1648) durch Stadt Wehlen und Amt als Kantor allein weiter führte. res wahrscheinlich bedeutsamsten Soh-
dem dadurch erfolgten Brückenbau zum Kantor Märkel unterrichtete seine Schüler nes der Stadt seinen Namen.
Übersetzen der Truppen über die Elbe in der ersten bekannten Schule in Stadt Der Name des Kantors Krille wurde je-
beklagte beispielsweise der Wehlener Wehlen, die 1573 gegründet wurde. doch nicht ohne Grund genannt. Denn
Schiffer Uhlemann 18 seiner Kähne. eben dieser Kantor Krille und Kantor Mär-
1732 wurde die Schule auf den alten kel waren zusammen fast ein Jahrhun-
1766, vor 255 Jahren, begann die Bebau- Grundmauern neu aufgebaut und be- dert (96 Jahre) Lehrer an der Wehlener
ung auf dem „Hofegarten“ (der vordere stand bis 1861 in diesem Haus. Schule.
Teil der Rosenstraße) mit sechs Häusern. Die Schule war seiner Zeit direkt der Kir-
Der gesamte „Hofegarten“ gehörte da- che unterstellt. Der Kantor war für die all-
mals zum Kammergut Lohmen. gemeine Schulbildung und als Organist
für die Kirchenmusik verantwortlich. In
dem Schulgebäude wohnte Märkel zu-
nächst allein, bis ihm ein Hilfslehrer zur
Seite gestellt wurde.
Das große Hobby von Märkel, die Käfer-
Gemälde von 1880 die 1870 erbaute Schule
(Foto: Privatarchiv Falk Pusch)
Zur alten Säge
Am 6. März 1836, vor 185 Jahren, wur- Nach Beseitigung der Schifffahrtshinder- tungen, bevor 1802 das 1. Schützenhaus
de die „Sächsisch-Böhmische Dampf- nisse fuhren die Elbdampfer dann bis Bad gebaut wurde.
schiffahrtgesellschaft“ gegründet. Das Schandau.
erste Personendampfschiff „Königin Ma- Eine Dampferanlegestelle erhielt Stadt 1866, vor 155 Jahren, wurde in Stadt
ria“ fuhr im ersten Jahr des Bestehens nur Wehlen erst 1843 und Pötzscha fast Wehlen ein „Pfeifenclub“ gegründet, der
von Dresden bis Rathen. 100 Jahre später (1929) nach Gründung allerdings nur bis 1868 existierte.
der Gesellschaft. Als Wartehalle für die Wolfgang Thomas
Schiffsanlegestelle diente das ehema-
lige Gebäude des Sidonien Bades aus
Dresden, welches viele Jahre vorher
hierher umgesetzt wurde. Das heutige
Dampfschiffhotel ging aus diesem Ge-
bäude hervor und auch der Schützenver-
ein Stadt Wehlen nutzte es für Veranstal-
Über die Bebauung
Tatsache, dass es noch keinen regulären den Fenster- und Türgewänden einen
und das Regierungssitz in Dresden gab, denn die- Profilbesatz. Meistens gab es auf den
ser war unter Heinrich dem Erlauchten Kernburgen nur einen beheizten Raum,
Verteidigungssystem gerade erst im Bau. der dem Burgherren vorbehalten war.
der Burg Wylin im Die Burg war zweckmäßig eingerichtet Verteidigungsanlagen:
Mittelalter und verfügte über eine obere und untere Die typische Spornburg ist auf dem äu-
Vorburg sowie eine Kernburg ßersten Bergsporn des Steinrückenaus-
läufers platziert, sodass die Burg allein
Die Zeiten als die Burg Wehlen noch eine Obere Vorburg: aus diesem Grund vor Angreifern an drei
Grenzburg war, können wir nur aus der Hier befanden sich die Wirtschafts- und Seiten geschützt war. Der Teil des Berg-
gesamten deutschen Geschichte rekon- Personalgebäude (meist für Leibeige- sporn, worauf die Burg stand, wurde
struieren. Bislang wurden noch keine Re- ne), das Brunnenhaus (die Brauerei auf durch einen künstlich hergestellten Gra-
likte zu diesen Geschehnissen gefunden. der Burg ist seit Ende des 14. Jahrhun- ben in das Felsgestein vom weiter öst-
Die Aufbauten einer Grenzburg waren derts nachgewiesen), Stallungen und lich verlaufenden Bergsporn abgetrennt,
im 10. Jhd. überwiegend aus Holz, denn ein Raum für Gerätschaften. Die Räume woraus eine Art Insel entstand. Die Burg
Steine nutze man nicht oder ganz wenig der Leibeigenen waren nicht oder ganz erhielt ringsherum eine hohe dicke Mau-
im Burgenbau. Der Burgenbau aus Stein selten beheizbar. Daher mussten sie die er aus Sandstein, um Mensch, Tier und
begann erst im 11./12. Jahrhundert. Au- Restwärme von den darunter liegenden Gebäude zusätzlich vor herumfliegen-
ßerdem hatte eine Grenzburg eine we- Stallungen nutzen. den Pfeilen (später Kugeln) zu schützen.
sentlich primitivere Ausstattung. Auf je- Die über den Graben führende Brücke
den Fall sah die Burg anfangs erheblich Untere Vorburg: (mit Zugbrücke) war östlich ebenfalls mit
anders aus, als ab Mitte des 13. Jahrhun- Von der unteren Vorburg aus gelangte einer dicken Mauer versehen. Diese stand
derts. Die erste urkundliche Erwähnung man, über einen Eingang an der Südseite etwa in Höhe der heutigen Kastanie am
der Burg Wehlen fällt mitten in die Zeit des Burgberges an den Trinkwasserbrun- ehem. Wasserhäuschen. Schließlich ver-
des aufstrebenden Burgenbaus im Her- nen. Der Brunnen war eine der wichtig- sperrte ein massiv stabiles Tor den Weg
zogtum Sachsen. Unsere Burg wurde sten Voraussetzungen für eine gut funk- zur Brücke und ein weiteres Tor daneben
im Baustil der Romanik zwischen dem tionierende Burg. sicherte den Weg zum Wehrturm (Trom-
11. und 13. Jahrhundert errichtet. mel) und Burggraben (siehe Lageplan).
Wenden wir uns also dem Burggesche- Kernburg: Wolfgang Thomas
hen ab Mitte des 13. Jahrhunderts zu. Die Kernburg umfasste Alter Basteiweg Æ
Aus gesicherten Quellen wissen wir, dass alle Baulichkeiten, welche
die Burg mindestens seitdem als Wohn- unmittelbar dem Burg-
Treppenaufgang Nord
burg diente und der Burgherr kein Ge- herren dienten, wie z. B. gebaut 1907
ringerer war als der Landesherr selbst. Aufenthalts- und Schlaf- Denkmal bis 1968
Aussichtsturm bis 1968 ehemaliger
Wehrturm
Markgraf Heinrich der Erlauchte brauchte räume, Kemenate (ein be- ehemaliger
Wohnturm STANDORT
Zugbrücke
Ë Im Mittelalter der
einzige Zugang
diese Burg sicherlich nicht nur zum Zwe- heizbarer Raum), Küche,
cke seiner Jagdleidenschaft, wie oft ge- Räume für den Kammer- Reste der
Schlosskapelle
alte
Treppe
schrieben wird. Denn er musste oftmals herren und Burgvoigt,
seinen gegenwärtigen Aufenthaltsort Schlafräume für Bedien- Treppenaufgang Süd
gebaut 1902
auch zur Durchführung von Regierungs- stete und Gäste, Waffenla- Grundriß der mittelalterlichen Burg Wylyn,
geschäften nutzen. Das beweisen einer- ger u. s. w. erste urkundliche Erwähnung am 05. Dezember 1269
1. Burgherr: Markgraf „Heinrich der Erlauchte“,
seits, die hier auf Wehlen ausgestellten Besondere Räume in der Letzter Burgherr: Die Herren von Schönburg
zahlreichen Urkunden. Andererseits die Schlosskapelle hatten an ELBE 
Zur alten Säge
Wandervorschlag
Uttewalder Grund
(mit viel Heimatge- unmittelbar hinter
der „Trommel“ (Die
serer bisherigen Wanderroute führt der
Weg weiter bergan zum Ortsteil Steinrü-
schichte) Trommel ist das älte- cken. Vorbei am Byrrhus-Felsen gelangt
ste Gebäude in der man zum oben gelegenen Buschholz und
Stadt, stammt aus weiter nach Dorf
Wanderungen durch die umliegenden dem späten Mittelalter und war von 1820 Wehlen. Geradeaus
Gründe werden schon seit Erschließung bis in die 1970er Jahre bewohnt). geht der Pfad in die
der Sächsischen Schweiz gepriesen. wildromantischen
Gegenüber, dicht am rechten Ufer des Teufelsschlüchte
Berühmte Maler wie Capar David Fried- Grundbachs, steht ein Gebäude – der und rechts in den
rich, Anton Graff, Adrian Zingg, Ludwig ehemalige sogenannte „Pichschuppen“ Wehlener Grund
Richter und viele, viele andere Maler (Hier wurden von ca. 1856 bis ca. 1900 weiter bis zum Drei-
durchwanderten unsere Felsentäler. Sie die Bierfässer der dritten Brauerei mit Freunde-Stein (Hier trafen sich 1831 drei
fanden hier völlige Ruhe und Erholung, Pech ausgestrichen). Kurländer bei einer Wanderung. Der Stein
entspannten sich vom Alltagsstress, ist der älteste Naturwegweiser in der
suchten und fanden Motive für ihre Wenige Schritte nach dem Burgaufgang Vorderen Sächsischen Schweiz und es
schöpferische Tätigkeit. führt der Weg hinab in den Wehlener befinden sich noch weitere interessante
Grund. Am rechten Wegesrand steht eine Inschriften darauf ).
Aufgrund dessen gehört dieser Wander- Hinweistafel über Verhaltensregeln im
pfad auch zu dem bekannten „Malerweg“ Nationalpark. Die angezeigten Hinweise An der Kreuzung
in der Sächsischen Schweiz. sind unbedingt zu beachten. nehmen wir den
rechten Weg zum
DIE TOUR BEGINNT Die Wanderung führt weiter am linken Drei-Freunde-Stein
... auf dem idyllischen Marktplatz von Ufer des Grundbachs entlang (Diese be- und biegen dort
Stadt Wehlen. festigte Waldfahrstraße wurde unter viel nach links in den
Protest um 1860 speziell für die Holz- Uttewalder Grund ein. Man merkt sofort,
abfuhr aus den sächsisch-königlichen dass hier der wildromantische Abschnitt
Wäldereien angelegt und dient heute unserer Wanderung beginnt.
fast ausschließlich den Anwohnern des
Ortsteils Steinrücken) bis der Wasserlauf Wir folgen weiter dem
die Fahrstraße quert, aber gleich darauf Bachbett des Grund-
wieder auf die linke Seite des Fahrweges bachs und sehen vor
wechselt. uns von früheren Na-
turgewalten umher-
Hier steht eine gro- liegende Felsbrocken,
ße Ruhebank. die verschiedensten
Wir verlassen den Marktplatz (um 1875 Sie wurde anläs- Gestalten gleichen, z.
neu gestaltet so wie jetzt vorhanden, da- slich des 50. Ge- B. gleich am Abzweig
vor stand mitten auf dem Markplatz das burtstages des Ge- oben links der „Baldachin“, schräg gegen-
Brauhaus Nr. 2) und wandern in die klei- birgsvereins für die über oben rechts die „Kanzel“ und darun-
ne Gasse rechts neben dem Friseursalon Sächsische Schweiz ter der „Fischkopf“, nur wenige Schritte
Michel, bis zur Brücke (Diese wurde bei errichtet.
dem bisher stärksten Unwetter in und
um Stadt Wehlen im Jahre 1822 total zer- Als Nächstes erreichen wir den Platz
stört. Das große Gebäude rechts neben vor dem „Byrrhus-
der Brücke, „Gambrinus“ genannt, war Felsen“ mit dem
die dritte und letzte Brauerei der Stadt) 1860 eingeweihten
und über den Grundbach. „Märkel-Denkmal“,
welches an den
bedeutendsten Ein-
wohner von Stadt
Wehlen erinnert.
An diesem Felsen
entdeckte der große Entomologe (Käfer-
forscher) den „Byrrhus Ornatus“ in unse-
rer Gegend und gab deshalb dem Felsen
seinen Namen.
Hier biegen wir rechts in den Bastei-
weg ein und laufen bis zum nördlichen Auf dem Platz kreuzen sich fünf Wege.
Aufstieg (1886 errichtet) zur Burgruine, In entgegengesetzter Richtung zu un-
Zur alten Säge
sehen. Hier laden Außen- sowie Innen- grund und die Teufelsschlüchte (ohne
plätze zum Verweilen ein. Wir empfehlen, Abstecher ist dies eine bequeme Wande-
vor der Rast noch das bekannte „Felsen- rung, bitte im Gästeamt/Touristinforma-
tor“ und unmittelbar dahinter befind- tion erkundigen) unternehmen.
liche „Heynhold-Denkmal“ zu besuchen.
Wolfgang Thomas
weiter steht das steinerne Haus mit sei-
nen Nebengebäuden, rechter Hand die
Teufelsküche mit dem darüber liegenden
Schornstein.
Wenn das Felsengewirr passiert ist, kön-
nen wir das Gasthaus „Waldidylle“ schon
Gustav Heynhold (1798-1862) war in der
Mitte des 19. Jahrhunderts einer der be-
kanntesten Bota-
niker in der Sächsi-
schen Schweiz.
Auf dem Rückweg
können Sie einen
Abstecher in den
Kohlgrund, Höllen-
Die Geschichte der
Stadt–Apotheke
Stadt Wehlen
Im Jahr 1855 baute man das Haus, in dem Am 25.10.1910 kaufte und betrieb Her-
später über 100 Jahre lang die Apotheke mann Beulwitz die Apotheke. Von 1932
Das Apothekenwesen in Stadt Wehlen war. 1872 kaufte der Apotheker Friedrich bis 1937 verpachtete er das Geschäft an
geht genau genommen auf das Schaffen Ernst Fiedler das Haus und eröffnete die den Apotheker Hermann Herbst und von
des prakt. Arztes Dr. med. Valeri Schulz erste offizielle Apotheke. Leider starb 1938 bis 1940 an die Apothekerin Ullrich.
zurück. Er hatte seine Arztpraxis in der Fiedler schon im Alter von 37 Jahren.
ersten Villa auf dem hinteren Teil der Ro- Ab 1940 übernahm der Sohn Wolfgang
senstraße (Eckhaus an der Querstraße zur Ihm folgte 1878 der Apotheker Pap- von seinem Vater Hermann Beulwitz die
Pirnaer Straße). In einem Raum richtete pelbaum, der aber nur ein Jahr in Stadt Apotheke bis in die DDR. Die Apotheke
er eine Bevorratung gewisser Medika- Wehlen blieb. Sodass bereits 1879 Ernst war somit über 50 Jahre im Familienbe-
mente ein und damit war Ende 1860 der Friedrich Eckhardt aus Berlin übernahm. sitz der Familie Beulwitz.
Grundstein für das Apothekenwesen in
der Stadt gelegt. Der Apotheker Gustav Fröhlich eröffnete Wolfgang Thomas
im Jahr 1899. 1904 folgte Emil Koch, der
das Geschäft bis 1906 führte. In all den
Anfangsjahren war mit der Apotheke
auch eine Weinstube/Weinhandlung ver-
bunden.
Aus dem Jahr 1907 wird gemeldet, dass
der Apotheker Bandoli aus Sonnefeld bei
Coburg in Stadt Wehlen eine Apotheke
eröffnet hat. Bandoli der 1872 in Stettin
geboren war, blieb ebenfalls nur kurze
Zeit. Denn zwei Jahre später folgte schon
der Apotheker Arnold Dähn.
Zur alten Säge
Unsere Speisekarte
(Küche von 11.00 bis 20.00 Uhr)
Für den kleinen Appetit
1 Paar Wiener 9 mit Brot (Das Verzeichnis der Zusatzstoffe finden Sie auf der ersten Innenseite) . . . . . . . . . . . . . . . 2,80 €
Würzfleisch vom Schwein mit Käse überbacken und Toast . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,90 €
Karlsbader Schinkentoast 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,80 €
Schinkentoast „Hawaii“ 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,90 €
Schinkentoast mit Champignons und Käse überbacken 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,40 €
Schinkentoast mit Tomaten und Käse überbacken 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,40 €
gebackener Camembert mit Preiselbeeren und Toast . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,95 €
Suppen und Salate
Soljanka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,30 €
Klare Brühe mit Einlage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,00 €
Gulaschsuppe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,60 €
Kleiner gemischter Salat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,50 €
Gemischter Salat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,50 €
Gemischter Salat mit Shrimps . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,40 €
Salatteller mit Schafskäse und Oliven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,40 €
Salatteller mit Schinkenstreifen 2 und Dressing 3, 9 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,40 €
Salatteller mit Thunfisch und Dressing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,40 €
Salatteller mit Tintenfischringen und Dressing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,40 €
Tomatensalat mit Mozarella . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,50 €
Multisalat mit Schafskäse, Schinkenstreifen, Thunfisch und Dressing 3, 9 . . . . . . . . . . . . . . 9,80 €
Eierspeisen
Kleines Bauernfrühstück mit saurer Gurke . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,80 €
Großes Bauernfrühstück mit saurer Gurke . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,20 €
Kartoffelbrei mit 2 Spiegeleiern und Gemüse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,50 €
Omelett mit Würzfleisch vom Schwein und Toast . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,50 €
Omelett mit Schinkenstreifen, Tomaten 2, 3 und Schafskäse 3, 9 und Toast . . . . . . . . . . . . . . 7,50 €
Mal ohne Fleisch
Omelett mit Blattspinat und Schafskäse und Toast . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,90 €
Omelett mit Ananas und Toast . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,90 €
Zwiebelquark mit Kartoffeln und Butter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,20 €
Zur alten Säge
Aus Topf und Pfanne
(Küche von 11.00 bis 20.00 Uhr)
Unser Krautwickel mit Kartoffeln . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,95 €
Schweinebraten mit Kartoffeln und Gemüse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,80 €
Makkaroni mit Gulasch vom Schwein . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,70 €
Hausgemachte Sülze mit Remoulade, Bratkartoffeln und Zwiebelringen . . . . . . . . . . . . . 9,30 €
Gulasch vom Schwein mit Klößen und Rotkohl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,80 €
Rinderroulade mit Klößen und Rotkohl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,50 €
Gedünstete Rinderzunge 2 mit Buttererbsen und Kartoffeln . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,50 €
Steak „Hawaii“ mit Herzoginkartoffeln . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11,90 €
Steak mit Spiegelei, Bratkartoffeln und Gemüse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,30 €
Steak „Zigeuner“ mit Pommes frites und Gemüse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,30 €
Steak „ou four“ mit Kartoffel-Kroketten und Gemüse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,30 €
Steak mit Champignons und Kartoffel-Kroketten und Gemüse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,30 €
Steak mit gebratenen Zwiebeln, Bratkartoffeln und Gemüse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,30 €
Paniertes Schweineschnitzel mit Gemüse und Bratkartoffeln . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,50 €
Paniertes Schweineschnitzel mit frischem Salat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,90 €
Paniertes Schweineschnitzel mit Spiegelei und Pommes frites . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,50 €
Rumpsteak mit Meerrettich 5, Bratkartoffeln und Gemüse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15,95 €
Rumpsteak mit gebratenen Zwiebeln, Bratkartoffeln und Gemüse . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15,95 €
Rumpsteak mit Champignons, Kartoffel-Kroketten und Gemüse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15,95 €
Rumpsteak mit Kräuterbutter, Pommes frites und Gemüse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15,95 €
Rumpsteak mit Kräuterbutter und frischem Salat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15,95 €
Grillteller 3 kleine Schweinefiletsteaks mit Würzfleisch vom Schwein und
Käse überbacken, Champignons, dazu Kartoffel-Kroketten und Gemüse . . . . . . . . . . . . . . 14,80 €
Fischgerichte
Matjesfilet mit Zwiebelringen, Butter und Brot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,20 €
Matjesfilet mit Zwiebelringen und Bratkartoffeln . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,75 €
Norwegisches Lachsfilet mit Kaisergemüse, Käsesauce, auf Bandnudeln . . . . . . . . . . . . . 12,90 €
Zanderfilet auf Blattspinat und Kartoffeln . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,70 €
Geflügelgerichte
Hähnchenbrust mit Rahmchampignons, Kaisergemüse und Bandnudeln . . . . . . . . . . . . . . 12,30 €
Hähnchenbruststreifen mit Kräuterquark und frischem Salat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,90 €
Auf Wunsch servieren wir anstelle von Gemüse auch frischen Salat . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,80 €
Beilagenänderungswunsch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,00 €
Wechselnde Tagesangebote
Bitte beachten Sie unsere Aufsteller und Aushänge oder fragen Sie einfach nach.
Zur alten Säge
Für unsere kleinen Genießer
Portion Pommes frites mit Ketchup . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,95 €
Kleines Schnitzel mit Pommes frites und Gemüse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,80 €
Grillwürstchen mit Pommes frites und Ketchup . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,90 €
Kleine Portion Makkaroni mit Wurst und Ketchup . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,90 €
3 Kartoffelpuffer mit Apfelmus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,90 €
Chicken Nuggets mit Pommes frites . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,90 €
Kalte Speisen
(ab 17.00 bis 20.00 Uhr)
Raffinierter Max 2 (1 Scheibe Brot mit Schinken und Spiegelei und 1 Scheibe Brot
mit Senf, saurer Gurke und kaltem Braten) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,50 €
Gemischter Aufschnittteller 2, 3 mit Butter und Brot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,80 €
Gemischter Käseteller mit Butter und Brot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,50 €
Kaltes Bratenbrot pikant garniert
(2 Scheiben Brot mit Senf, saurer Gurke und kaltem Braten) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,50 €
Strammer Max 2 (2 Scheiben Brot mit gekochtem Schinken und 3 Spiegeleiern) . . . . . . . 7,50 €
Hackepeter nach Angebot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,50 €
Nachspeisen – Süßspeisen
Rote Grütze 1, 8 mit Vanillesoße . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,50 €
Apfelstrudel mit Vanillesoße . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,80 €
Kuchen lt. Angebot
Eiskarte
Gemischtes Eis 1, 8 Vanille, Schoko, Erdbeer ohne Sahne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,20 €
Gemis
Eiskal
Eiskalter Hund 1, 8
2 Kugeln Eis - Vanille, Schoko, Schokosoße mit Sahne und Keksen . . . 3,90 €
Smart
Smartieswunder 1, 8
2 Kugeln Eis - Vanille, Erdbeer mit Sahnetupfer und Smarties . . . . . . 3,50 €
Pfirsich Melba 1, 8 1 Kugel Eis Vanille, Pfirsiche, Erdbeersoße und Sahne . . . . . . . . . . . . . . . 3,90 €
Pfirsic
Gemischter Eisbecher 1,8 3 Kugeln Eis - Vanille, Schoko, Erdbeere mit Sahne . . . . . . . . . . . 4,00 €
Gemis
Blueberry 1, 8 2 Kugeln Eis - Vanille, Erdbeer mit Heidelbeeren und Sahne . . . . . . . . . . . . . . 4,30 €
Blueb
Ananaseisbecher 1, 8 gemischtes Eis - Vanille, Schoko, Erdbeer mit Ananas und Sahne . . . 4,80 €
Anana
Bananasplitt 1,8 2 Kugeln Eis Vanille, Bananenscheiben, Schokosoße und Sahne . . . . . . . . 4,80 €
Banan
Krokanteisbecher 1, 8 2 Kugeln Eis Stracciatella, 1 Kugel Eis Schoko, Krokant und Sahne . 4,30 €
Heiße Liebe 1, 8 3 Kugeln Eis Vanille mit heißen Himbeeren und Sahne . . . . . . . . . . . . . . . . 5,80 €
Fitnesseisbecher 1, 8 2 Kugeln Fruchteis, Joghurt, Früchte und Sahne . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,30 €
Eisdrink 1, 8 1 Kugel Eis Vanille, Kirschsaft und 4 cl Batida de Coco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,80 €
Blonder Engel 1, 8 1 Kugel Eis Vanille, Orangensaft und 4 cl Batida de Coco . . . . . . . . . . . . 5,80 €
Nussknacker 1, 8 2 Kugeln Eis Stracciatella, 1 Kugel Eis Schoko, Nüsse,
Cremelikör und Sahne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,90 €
Schwedeneisbecher 1, 8 3 Kugeln Eis Vanille, Apfelmus, Eierlikör und Sahne . . . . . . . . . . . . 6,50 €
Süße Schlemmerei 1, 8 3 Kugeln Eis - Vanille, Schoko, Erdbeer, Eierlikör und Sahne . . . . . 6,50 €
Zur alten Säge
Heiße Getränke
Tasse Kaffee 10 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,80 €
Pott Kaffee 10 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,50 €
Espresso 10 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,80 €
Doppelter Espresso 10. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,50 €
Tasse Cappuccino 10 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,60 €
Milchkaffee 10 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,80 €
Latte Macchiato 10 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,50 €
Heiße Schokolade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,20 €
Glas Tee . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,90 €
Glas Grog mit 4 cl Rum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,95 €
Glas Glühwein . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,50 €
Heiße Zitrone . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,95 €
Alkoholfreie Getränke
Unser Renner: „Menschel
M n h l Limonade“
Lim n d
Li
Himbeer oder Waldmeister 0,33 l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,00 €
Gurken-Zitronen Limonade 0,33 l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,00 €
Margon Mineralwasser 0,75 l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,20 €
0,25 l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,10 €
Margon Tonic 0,25 l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,50 €
Margon Ginger Ale 11 0,25 l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,50 €
Coca Cola 1, 2, 10 0,2 l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,30 €
0,4 l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,30 €
Sprite 1, 2 0,2 l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,30 €
0,4 l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,30 €
Fanta 1, 2 0,2 l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,30 €
0,4 l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,30 €
Spezi 1, 2 0,2 l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,30 €
0,4 l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,30 €
Apfelschorle 1, 2 0,2 l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,30 €
0,4 l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,30 €
Heides Fruchtsäfte
Orangensaft 0,2 l ............................................... 2,50 €
Apfelsaft 0,2 l ............................................... 2,50 €
Kirschnektar 0,2 l ............................................... 2,50 €
Bananennektar 0,2 l ............................................... 2,50 €
Kirsch/Banane 0,2 l ............................................... 2,95 €
Rhabarbersaft 0,2 l ............................................... 2,50 €Zur alten Säge
Fassbiere
Wernesgrüner Pilsner 0,3 l ............................................... 2,50 €
0,5 l ............................................... 4,00 €
Eibauer Schwarzbier 0,3 l ............................................... 2,50 €
0,5 l ............................................... 4,00 €
Radler 0,3 l ............................................... 2,50 €
0,5 l ............................................... 4,00 €
Biere aus der Flasche
Radeberger Pilsner 0,5 l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,80 €
Erdinger Hefe
hell, dunkel oder alkoholfrei 0,5 l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,90 €
Hefemix 0,5 l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,50 €
Wernesgrüner (alkoholfrei) 0,3 l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,40 €
Whiskey
Jim Beam 4 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,00 €
Johnnie Walker 4 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,00 €
Dimple 4 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,50 €
Mixgetränke
Gin Tonic 0,4 cl Dry Gin, Tonic . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,80 €
Bacardi Cola 1, 2, 10 0,4 cl Bacardi, Cola . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,80 €
Batida Orange/Kirsch 0,4 cl Batida, Orangen- oder Kirschsaft . . . . . . . . . . . . . . . . 5,80 €
Grüne Wiese 1 0,4 cl Curacao, Orangensaft . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,80 €
Cola Whisky 1, 2, 10 0,4 cl Whisky, Cola . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,80 €
Campari Orange 1 0,4 cl Campari, Orangensaft . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,80 €
Aperitifs
Martini Bianco 0,1 l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,80 €
Kräuter
Königsteiner Berggeist 2 cl ............................................ 1,80 €
Wesenitzbitter 2 cl ............................................ 1,80 €
Karlsbader Becher 2 cl ............................................ 1,80 €
Underberg 2 cl ............................................ 1,80 €
Fernet Branca 2 cl ............................................ 2,00 €
Ramazzotti 2 cl ............................................ 2,50 €
Ramazzotti mit Eis und Zitrone 2 cl ............................................ 3,00 €Zur alten Säge
Liköre
Batida de Coco 2 cl ............................................ 1,80 €
Eierlikör im Waffelbecher 2 cl ............................................ 1,90 €
Pfefferminzlikör 2 cl ............................................ 1,80 €
Kirschlikör 2 cl ............................................ 1,80 €
Baileys Orig. Irish Cream 2 cl ............................................ 2,50 €
Klarer
Welyner Birnentröpp‘l 2 cl ............................................ 2,00 €
Nordhäuser Doppelkorn 2 cl ............................................ 2,00 €
Williams Christ 2 cl ............................................ 2,00 €
Malteserkreuz Aquavit 2 cl ............................................ 2,00 €
Bommerlunder 2 cl ............................................ 2,00 €
Obstler 2 cl ............................................ 2,00 €
Weinbrände
Goldkrone 2 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,80 €
Asbach Uralt 2 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,00 €
Chantre 2 00 €
2 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,00
Weinkarte
FLASCHENWEINE – WEISS
Goldriesling, QbA, trocken
Prinz zur Lippe, Weingut Schloss Proschwitz, Sachsen, Meißen 0,75 l . . . . . . . . . . . . . . . 22,50 €
Kerner, QbA, trocken
Weingut Jan Ulrich, Sachsen, Diesbar–Seußlitz 0,75 l . . . . . . . . . . . . . . . 22,50 €
Riesling, QbA, trocken
Weingut Paul Knod, Mosel - Saar - Ruwer 0,75 l . . . . . . . . . . . . . . . 14,50 €
Achkarrer Schlossberg Silvaner, QbA, trocken
Winzergemeinschaft Achkarren, Baden - Kaiserstuhl 0,75 l . . . . . . . . . . . . . . . 14,50 €
Wehlener Sonnenuhr, Spätlese
Weingut Alfred Prüm, Wehlen - Mosel 0,75 l . . . . . . . . . . . . . . . 16,20 €
Wehlener Sonnenuhr, Kabinett
Weingut Alfred Prüm, Wehlen - Mosel 0,75
0 75 l . . . . . . . . . . . . . . . 16 20 €
16,20
Wehlener Sonnenuhr, Spätlese, feinherb
Riesling, Weingut Alfred Prüm, Wehlen - Mosel 0,75 l . . . . . . . . . . . . . . . 16,20 €
Weiss Kerner, Spätlese, lieblich
Weinkeller Auggener Schäf, Baden 0,75 l . . . . . . . . . . . . . . . 13,70 €Zur alten Säge
Weinkarte
SCHOPPENWEINE – WEISS
Sächsischer Landwein, Bennoschoppen, QbA, trocken
Winzergenossenschaft Meißen, Sachsen 0,2 l . . . . . . . . . . . . . . . . 4,90 €
Müller-Thurgau, QbA, trocken 0,2 l . . . . . . . . . . . . . . . . 4,50 €
Wehlener Sonnenuhr, Kabinett, trocken
Riesling-Hochgewächs, Weingut Alfred Prüm, Wehlen - Mosel 0,2 l . . . . . . . . . . . . . . . . 4,50 €
Riesling, QbA, halbtrocken
Weingut Paul Knod, Mosel - Saar - Ruwer 0,2 l . . . . . . . . . . . . . . . . 4,50 €
Silvaner, QbA, lieblich
Weingut Müller-Ruprecht, Pfalz 0,2 l . . . . . . . . . . . . . . . . 4,50 €
Weinschorle 0,2 l . . . . . . . . . . . . . . . . 3,90 €
ROSÉWEINE – FLASCHE UND SCHOPPEN
Burkheimer Schlossgarten 0,75 l . . . . . . . . . . . . . . . 14,50 €
Spätburgunder Weißherbst, Kabinett, trocken
Winzergenossenschaft Burkheim, Baden - Kaiserstuhl 0,2 l . . . . . . . . . . . . . . . . 4,50 €
ROTWEINE – FLASCHE UND SCHOPPEN
Trollinger mit Lemberger, QbA, feinherb
Weingut Sonnenhof, Württemberg 0,75 l . . . . . . . . . . . . . . 14,50 €
0,2 l . . . . . . . . . . . . . . . 4,50 €
Bardolino, DOC, trocken
Fratelli Zeni, Italien 0,75 l . . . . . . . . . . . . . . 14,90 €
0,2 l . . . . . . . . . . . . . . . 4,80 €
Dornfelder, QbA, trocken
Weingut Müller-Ruprecht, Pfalz 0,75 l . . . . . . . . . . . . . . 14,50 €
0,2 l . . . . . . . . . . . . . . . 4,50 €
Dornfelder, QbA, lieblich
Weingut Müller-Ruprecht, Pfalz 0,75 l . . . . . . . . . . . . . . 14,50 €
0,2 l . . . . . . . . . . . . . . . 4,50 €
SEKT
Rotkäppchen
mild, halbtrocken oder trocken 0,7 l . . . . . . . . . . . . . . 12,90 €
Graf von Wackerbarth
trocken 0,7 l . . . . . . . . . . . . . . 17,00 €
Picco 0,2 l . . . . . . . . . . . . . . . 5,00 €Zur alten Säge
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Einige Doppelzimmer sind geräumig und Familienzimmer
haben eine Aufbettungsmöglichkeit. Bei (2 getrennte Schlafräume, jeweils Halbpension 14,50 €
einer Nutzung als DZ entstehen keine Grundpreis für 2 Personen) Lunchpaket 6,50 €
Mehrkosten. 1-2 Übernachtungen je 85,00 €
ab 3 Übernachtungen je 80,00 € Haustiere auf Anfrage
Der jeweilige Übernachtungspreis ent- ab 5 Übernachtungen je 70,00 €
hält: Frühstück vom Buffet, Energie-
kosten, Endreinigung sowie Parkplatz. Aufbettung im Zimmer der Eltern
Außerdem stehen unseren Gästen zur bzw. im Familienzimmer
Verfügung: Frühstücksraum, Gaststätte, bis 09 Jahre frei
Gästegarten, Spielplatz, Grillplatz und ein bis 14 Jahre 10,00 €
Schießstand für Luftdruckwaffen (unter ab 15 Jahre 15,00 €
Anleitung) zur Verfügung. ab 18 Jahre 20,00 €
Inmitten ländlicher Idylle liegt unser
Anwesen am Rand des Dorfes und ga-
rantiert mit seiner Großzügigkeit und fa-
miliärer Atmosphäre einen ruhigen und
erholsamen Urlaub. Ein idealer Platz zum
Ausspannen und Erholen,
aber auch ein gu-
ter Ausgangspunkt
für Wanderungen
in die Umgebung
und für Ausflüge zu
den Sehenswürdig-
keiten der Region.
Unser Frühstücksraum
ist in den ehemaligen Kuhstall
mit historischem Kreuzgewölbe gezogen.
Dadurch steht den Gästen
mehr Platz zur Verfügung
und das Frühstücksbuffet
können wir besser präsentierten.
14Zur alten Säge
Der
Verdauungs-
spaziergang Danach führt Sie der Weg hinab in den Nachdem Sie die Klufthöhle passiert ha-
noch tätigen Steinbruch der Sächsischen ben, erreichen Sie die „Wilkeaussicht“ mit
Sandsteinwerke Pirna (Bitte aus diesem „Poltermann’s Ruh“.
Sehr geehrte Gäste, Grund unbedingt die Hinweisschilder
beachten).
der Verdauungsspaziergang ist kein My-
thos, sondern ein von Forschern empfoh-
lener Trick, das Essen besser zu verdauen.
Halten Sie es doch einfach wie die meis-
ten Italiener, die schon seit mehr als 1000
Jahren diesem uralten Ritual nachgehen.
Spätestens eine Stunde nach einer Mahl-
zeit sollte sich der Gast auf die Socken
machen, denn während dieser Zeit erzielt Von hier aus genießen Sie eine herrliche
der Verdauungsspaziergang seine größte Aussicht in das Elbtal, bis hin zur Bastei.
Effektivität. Nachdem Sie den Bruch durchwandert Auf dem Aussichtspunkt steht die legen-
haben, geht es weiter in Richtung Stadt däre Ruhebank „Poltermann’s Ruh“.
Ein Vorschlag dazu von den Wirtsleuten, Wehlen (Richtung Osten). Diese Bank stiftete Pfarrer Herz aus Dorf
ein nicht zu anstrengender Spaziergang, Auf halben Weg zur Wilkeaussicht sehen Wehlen seinem Vorgänger Poltermann,
der die Senkung des Blutzuckerspiegels Sie am Elbhang riesengroße Sandstein- der einen Großteil seines Lebensabends
fördert, besser den Kreislauf reguliert fundamente, die wie in der Märchenwelt mit seiner Frau hier verbrachte.
und vieles mehr. an Stufen für einen Riesen erinnern.
Nach dem Genuss der Aussicht geht es
Der nicht zu anstrengende Rundweg Tatsächlich sind es die Fundamente der parallel zum Wilkebach weiter bergauf,
führt von unserer Gaststätte & Pension ehemaligen Lehmbahn von der Ziegelei bis Sie die Waldkante und noch weiter
„Zur alten Säge“ über die Wilke Aussicht zur Lehmgrube. Die Ziegelei lag unten den Querweg erreichen.
(Poltermann‘s Ruh) zurück zur Pension zwischen Elbufer und Uferstraße. Dieser Weg führt nach rechts um die ehe-
über die ehemalige Lehmgrube und vor- malige Lehmgrube herum, am ehema-
bei am Vorwerk (im Mittelalter drei-, spä- Wenige Meter weiter passieren Sie linker ligen Vorwerk vorbei auf dem Teichweg
ter zwei-, jetzt nur noch ein Gutshof ). Hand eine der größten Klufthöhlen der wieder zu Ihrem Ausgangspunkt zurück.
Dieser Spaziergang ist nicht nur gesund, Sächsischen Schweiz. Wolfgang Thomas
sondern auch überaus reizvoll und lehr- Hier ist Vorsicht geboten, denn die Ein-
reich. gänge zur Höhle liegen meist unter der
Grasnarbe mit Laub bedeckt, links am
Sie verlassen den Hof bergan bis zum Weg.
Steinbruchweg. Auf dem höchsten Punkt Diese Höhle heißt „Schwedenhöhle“.
angekommen genießen Sie in süd-öst- Hier versteckten sich die Einwohner aus
licher Richtung einen herrlichen Fern- der Umgebung vor den Schwedischen
blick über die nahezu gesamte Säch- Soldaten, die am 14. September 1706 in
sische Schweiz bis hinein in‘s Böhmische. Pirna einfielen.
Welyner Birnentröpp‘l
auch als Mitbringsel hier erhältlich:
Dem Steinbruch gegenüber auf der 0,05 l für 2,80 €
anderen Elbseite liegt der kleine Ort 0,5 l für 16,80 €
Naundorf mit Großen Bärenstein, dahin-
ter der Kleine Bärenstein und links davon
der Rauenstein.Zur alten Säge
Über Groß Strehlitz, wo wir eine befreun- Die folgenden Artikel berichten von der
In der Heimat der dete Familie besuchten, fuhren wir nach Arbeit der LM Schlesien.
Großeltern - Teil 11 Strehlen.
Mit unserem Wirken und Arbeiten in der
Wir begrüßten die Stadt mit einem aus- Heimat festigen wir die Beziehungen und
Im Jahr 2020 hatten wir nur ein Mal die giebigen Rundgang. Dabei entdeckten die Freundschaften zu den Menschen
Gelegenheit nach Strehlen in Schlesien wir so manche neue schöne Ecke. dort.
zu reisen.
Natürlich durfte der obligatorische Be- Besonders geachtet werden die Arbeiten
such bei Hanna in Eichwald nicht fehlen. auf den ehemaligen Friedhöfen.
Bis zum Abend tauschten wir Neuigkei-
ten aus.
Rathaus in Groß Strehlitz ... bei Hanna
Sibyllenort (Szczodre)
Sächsisch-schlesische
Geschichte ner Zusammenarbeit zu erfragen. Frau Nach 1945 verwilderte er völlig und dien-
Koziolek-Beier übernahm diese Aufgabe te vor allem als Müllkippe und Spekula-
und stieß mit unserer Bereitschaft zur tionsobjekt. Jetzt entstanden zwei große
Am 28. Juli 2020 trafen sich Vorsitzender Partnerschaft in Langewiese auf offene Spielplätze, ein Labyrinth, Sportplätze,
und einige Vertreter der LM Schlesien / LV Ohren. Liegewiesen mit Ruhebänken, Plätze für
Sachsen mit dem sächsischen Beauftrag- Angler an den Wasserläufen und dem er-
ten für Vertriebene und Spätaussiedler, Die Gemeinde lud uns darauf hin zu ei- sten wiederhergestellten Teich. Die ein-
Dr. Jens Baumann, zu einem „Arbeitsge- nem Besuch am 14. September nach Si- gefassten Wege säumen Informationsta-
spräch“ im Innenministerium. byllenort ein. feln, die leider nur in der Landessprache
Eine Delegation unter Leitung des Bür- verfasst sind. Der Park spricht somit viele
Dabei wurden mehrere Projektvorschlä- germeisters Wojciech Blonski empfing junge Familien an und wird sicher zu-
ge der LMS auf eine Realisierung geprüft. Dr. Baumann und uns, als Vertreter der künftig für die Einwohner Breslaus ein
Es kamen u. a. die laufenden und zukünf- LM Schlesien, im Schlosspark zu einem lohnendes Ziel werden. Schließlich liegt
tigen Einsätze auf den ehemaligen evan- ausgiebigen Rundgang. Sibyllenort vor der Haustür der schlesi-
gelischen Friedhöfen in Giersdorf bei 2019 wurde der Park, ehemals 23000 schen Hauptstadt.
Bunzlau, Sibyllenort und Schreiberhau Hektar Fläche, in einem ersten Abschnitt
zur Sprache. Weitere Ideen betrafen die revitalisiert.
Teilnahme am „Tag der Sachsen“ sowie
einem zukünftigen Büro in Görlitz.
Ein weiterer lang gehegter Wunsch der
LM Schlesien ist die Bereitschaft, bei
der Revitalisierung des Schlossparks in
Sibyllenort mitzuwirken. Hier wurden
verschiedene Ansätze und Möglichkei-
ten besprochen. Dr. Baumann stimmte
mit uns überein, dass Sibyllenort ein ge-
schichtsträchtiger Ort Sachsens und ein
Gemeinsames Foto vor dem
passendes Verbindungsglied zu Schlesi- „Carolakreuz“, dem Denkmal
en ist. für König Albert I.:
In Sibyllenort starb 1932 der letzte säch- Bürgermeister Wojciech
sische König Friedrich August III. Blonski (4. v. re.),
Dr. Jens Baumann (5. v. re),
So wurden wir uns einig, die verantwort- Silvia Koziolek-Beier (3. v. li.),
liche Gemeinde Langewiese (Dlugoleka) Vertreter der Gemeinde und
zu kontaktieren und ein Interesse an ei- der LM Schlesien / LV SachsenZur alten Säge
Der Bürgermeister erläuterte seine weite- brunnens an der ehemaligen Schlossmit- „Beim ersten Besuch spricht man nicht
ren Ausbaupläne für den Park. Dazu ge- te. Laut Aussage des Bürgermeisters wür- über Geld. Man lernt sich kennen. Pro-
hört ein Komplex mit Hotel, Gaststätten, den alle erforderlichen Leitungen noch jektideen sollen in Ruhe konkretisiert
Biergarten, der aber in der Hand der Ge- vorhanden und funktionstüchtig sein. werden und bei einem zweiten Besuch
meinde bleiben soll und verpachtet wird. Im Park befinden sich noch ein paar wei- erörtert werden“. So werden wir uns im
Außerdem warten noch weitere Parkflä- tere Denkmale. Ein Kriegerdenkmal des Oktober wieder zusammensetzen und ei-
chen auf die Revitalisierung. ersten Weltkrieges steht im Wald in der nen Vorschlag für ein erstes Projekt erstel-
Nähe des Besucherparkplatzes. Die Ta- len.
Ein großer „Schandfleck“ ist leider un- feln mit den Namen der Gefallenen und Die Gemeinde Langewiese (Dlugole-
übersehbar. Die Schlossreste des ehe- weitere Teile wurden entfernt. So steht ka), zu der Sibyllenort gehört, zählt
maligen „Schlesischen Windsor“ und das nur noch der Obelisk. Im Teil des Parkes, übrigens 30000 Einwohner und hat
dazugehörige Grundstück bieten einen der dem Staat gehört, findet man auch die flächenmäßige Größe von Bres-
traurigen Anblick. Die genannte Fläche das Denkmal für König Albert I. von Sach- lau.
befindet sich in privater Hand. Am An- sen, was ihm seine Frau Carola an seinem Die anwesenden Mitglieder der LM Schle-
fang der 1990-er Jahre an einen Italiener Lieblingsplatz anlässlich seines Todes sien überreichten zum Abschluß des Ge-
verkauft, ging das Grundstück über drei 1902 errichten ließ. Auch dieses Denk- sprächs Herrn Bürgermeister Blonski ein
weitere Besitzer jetzt an einen Breslauer mal und sein Umfeld sind stark restaurie- Buch über den letzten sächsischen König
Eigentümer. Die Gemeinde möchte die- rungsbedürftig. Das wäre als ein Projekt Friedrich August III.
ses gern wieder in ihren Besitz bringen unserer Landsmannschaft mit Hilfe von Darin wird ausführlich auch sein langjäh-
und auch dort investieren. Im übrigge- Fördermitteln des Freistaates denkbar. riger Aufenthalt im Schloss Sibyllenort
bliebenen Theaterflügel des Schlosses beschrieben.
könnten dann Eigentumswohnungen Zu erwähnen sind einige wuchtige alte
entstehen. Außerdem gibt es Pläne, ein Eichen im Park von Sibyllenort. Diese Unser besonderer Dank für den gelunge-
paar Anbauten im Stil des ehemaligen Bäume erhielten, laut Überlieferung, von nen Tag gilt an dieser Stelle noch einmal
Schlosses zu realisieren. Sechs Prozent Friedrich August III. die Namen von frü- unserem Mitglied Silvia Koziolek-Beier
des ehemaligen Schlosses sind mit dem heren Hofbeamten. Mit ihnen unterhielt für ihre Arbeit.
Theaterflügel also noch sichtbar. So kann er sich bei seinen Spaziergängen. Sie hat nicht nur den Kontakt zu Bürger-
man die wahre Größe dieses verlore- Dichtung oder Wahrheit? meister und Verwaltung hergestellt, son-
nen Schlosses nur erahnen. Solange das dern auch sämtliche Übersetzungsarbei-
Schlossgrundstück noch in privater Hand Nach dem informativen und beeindru- ten im Vorfeld und am Tag übernommen.
ist, können die Ideen der Gemeinde und ckenden Rundgang durch die wieder-
auch unsere Vorschläge zur Gestaltung hergestellten Parkflächen lud der Bür- Herzlichen Dank auch an Herrn Dr. Jens
der Fläche nicht umgesetzt werden. germeister noch zu einem Mittagessen, Baumann für seine Unterstützung und
in ein nahegelegenes Hotel, ein. Dabei Zustimmung zu unserer Projektidee. Wir
Gedacht hatten wir an eine große Infor- tauschten wir Eindrücke aus und erfrag- sind dankbar, daß unser angedachtes
mationstafel, die die ehemalige Größe ten, in welcher Form wir unterstützen Engagement in Sibyllenort überzeugen
des Schlosses zeigt oder auch die Hilfe bei könnten. Ungewöhnlich war die Ent- konnte.
der Rekonstruktion des großen Spring- gegnung des Bürgermeisters. Er sagte:
Friedemann Scholz
Übergabe der
Schulbücher in Seitsch fang und bedankten sich für diese groß- Wir sind natürlich an einer laufenden
zügige Gabe. Fortführung dieser Hilfe interessiert.
Bitte stellen Sie weiterhin Bücher dafür
Am Mittwoch, dem 12. August 2020, Allen Spendern, die diese Aktion unter- zur Verfügung und benennen Sie Schu-
konnte unser Mitglied Andreas Grapatin stützten sei an dieser Stelle auch von uns len in Schlesien, die ebenfalls von dieser
der Schule in Seitsch (Guhrauer Land) im noch einmal herzlich gedankt. Spendenaktion profitieren sollten.
Namen der Spender eine umfangreiche
Buchschenkung übergeben. Friedemann Scholz
Ein besonderer Dank gebührt dabei den
Kindern und Lehrern der Friedrich-Mär-
Sechs Kisten umfasste die Lieferung. kel-Grundschule in Stadt Wehlen mit ih-
Die Bücher werden im Unterricht und in rer Schulleiterin Frau Rahm.
der Schulbibliothek ihren Platz finden.
Es handelt sich um ganze Klassensätze Sie wünschten den Schülern in Seitsch in
Schulbücher zum Deutschunterricht so- einem Begleitschreiben viel Freude beim
wie verschiedene Märchen- und Kinder- Lesen und dem Erlernen der deutschen
bücher zur Vertiefung der Lernergebnis- Sprache.
se.
Das genannte Schreiben trägt außerdem
Die Direktorin und die Deutschlehrerin die Unterschrift des Wehlener Bürger- Übergabe der Bücherspende: links Direktorin Frau
der Schule nahmen die Bücher in Emp- meisters Klaus Tittel. Szostak, Mitte Deutschlehrerin Frau MendykaSie können auch lesen
