AUSSTELLER-MAGAZIN HANDELSKAMMER HAMBURG 13. JUNI 2022 - Food Innovation Camp
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AUSSTELLER- MAGAZIN HANDELSKAMMER HAMBURG 13. JUNI 2022
us pporte d b y . . .
MIT FREUNDLICHER
UNTERSTÜTZUNG VON
2
EDITORIAL
Liebe Gäste des Food Innovation Camps,
nach dreijähriger Pause können wir endlich sagen: Hamburg Startups heißt Sie herzlich zum vierten
Food Innovation Camp willkommen! Sie haben hoffentlich genauso großen Appetit auf spannende
Themen und leckere Food-Innovationen wie unsere Premium Partner REWE Nord, Chefs Culinar und
The Social Chain AG sowie die Handelskammer Hamburg.
Als prominente Gäste auf unserer Konferenzbühne begrüßen wir Hamburgs Zweite Bürgermeis-
terin Katharina Fegebank, die “Löwen” Dr. Georg Kofler und Ralf Dümmel, den Olympiasieger und
Food-Unternehmer Matthias Steiner und seine Frau und Mitgründerin Inge und viele mehr.
Das Programm bietet eine großartige Mischung aus altbewährten und neuen Elementen. So erwar-
ten sie über 80 Aussteller mit ihren innovativen Produkten, ein umfangreiches Konferenzprogramm,
Workshops, Speed Datings und Matchmakings und damit eine Vielfalt an Möglichkeiten, Startups mit
Entscheiderinnen und Entscheidern aus Handel, Gastronomie und Investment zusammenzubringen.
Eine Premiere feiert die Show Kitchen von Chefs Culinar: Prominente und aufstrebende Köchinnen
und Köche bereiten auf dem Dach der Handelskammer mit Produkten von Food-Startups köstliche
Gerichte zu. Für das leibliche Wohl sorgen unter anderem Meta Hiltebrand, Jens Rittmeyer und
Antje de Vries.
Volles Programm auch auf der FIC Pitch-Bühne, wo den ganzen Tag lang insgesamt über 40 Startups
sich und ihre neuesten Köstlichkeiten präsentieren.
Und noch etwas ist ganz neu: Bei unserem zusammen mit REWE Nord veranstalteten Wettbewerb
“Dein Newcomer 2022” können Sie ihrem Favoriten unter den acht Finalisten hier vor Ort ihre Stimme
geben. Die Siegerehrung wird dann der abschließende Höhepunkt eines ereignisreichen Tages.
Wir wünschen viel Spaß und Erfolg, viele gewinnbringende Kontakte und kulinarische
Entdeckungen beim Food Innovation Camp!
Ihre
Sina Gritzuhn
Inhalt
Geschäftsführerin Hamburg Startups und
Das Einkaufsgespräch................. 4
Organisatorin Food Innovation Camp
So macht die Social Chain AG
Startups stark................................. 6
CHEFS CULINAR – immer auf
der Suche nach innovativen
Food-Produkten............................ 8
Ausstellerverzeichnis................... 11
JUNG macht dein
Produkt zum Star!.......................38
Programm..................................... 40
Raumplan 1. OG.............................41
3
DAS EINKAUFSGESPRÄCH
5 FRAGEN AN JOCHEN VOGEL
Wenn es jemanden gibt, der ganz genau weiß, worauf es beim Einkaufsgespräch eines
Startups mit dem Lebensmitteleinzelhandel ankommt, dann ist es Jochen Vogel, Vorsit-
zender der Geschäftsleitung REWE Nord. So betont er, dass ein Einkaufsgespräch kein
Beratungsgespräch ist. Was sonst alles zu beachten ist, erklärt er in diesem Interview.
Wann ist der richtige Zeitpunkt, um gesamtheitlichen Eindruck von dem schauen, in dem das Produkt platziert
das Gespräch mit dem Lebensmit- Produkt und dem Team dahinter ver- werden würde. Hier kann das eigene
teleinzelhandel (LEH) zu suchen? schaffen können, sind eine Unterneh- Produkt mit dem bereits vorhande-
Grundsätzlich ist es nicht verkehrt, menspräsentation mit den wichtigsten nen Angebot verglichen werden. Dabei
schon sehr frühzeitig Kontakt mit dem Daten und Fakten und einige Artikel- sollte man sich mit folgenden Fragen
LEH aufzunehmen. muster erforderlich. Unsere Fachexper- auseinandersetzen: Gibt es Produkte,
ten prüfen das Konzept im Anschluss die gegen meines ausgetauscht wer-
So haben wir die Möglichkeit, direkt zu und entscheiden, ob eine Einladung den können? Passt der Preis, den ich
Beginn eine partnerschaftliche Zusam- erfolgt. kalkuliert habe, zu denen der Mitbewer-
menarbeit aufzubauen und viele Dinge ber? Welche Platzierung ist für mein
gemeinsam zu entwickeln. Wichtig ist Wie sollte ich mich auf das Einkaufs- Produkt die richtige? Was ist der Mehr-
allerdings ein verkaufsfähiges, sicheres gespräch vorbereiten? wert meines Produkts für den Kunden?
Produkt mit einem EAN-Code, also Nach meinen Erfahrungen muss sich
einer eindeutigen Artikelnummer. jedes Unternehmen direkt zu Beginn Die Antworten darauf sollten dann in
eine wichtige Kernfrage stellen: Warum die Präsentation einfließen, um sowohl
Was muss ich tun, um zu einem Ein- sollte der LEH mein Produkt verkaufen? einen Blick auf den Gesamtmarkt zu
kaufsgespräch eingeladen zu werden? Dazu lohnt es sich einfach einmal in werfen als auch die Position zu ermit-
Der erste Kontakt erfolgt über unsere einen REWE-Markt oder anderer LEHs teln, die das neue Produkt einnehmen
Einkaufsabteilung. Damit wir uns einen zu gehen, um sich die Regale anzu- könnte. Daraus ergeben sich auch Fra-
4
gen wie, was möchte man erreichen, Welche Fehler sollte ich
welche Pläne man hat und wie die unbedingt vermeiden?
Marktentwicklung aussehen soll. Ganz Uns ist eine partnerschaftliche Zusam-
wichtig ist es zu klären, dass die für ein menarbeit sehr wichtig, daher kann
Wachstum erforderlichen Kapazitäten man grundsätzlich keine Fehler
vorhanden sind. machen. Wir sind offen für alle Ideen
und Vorschläge – die richtige Kommu-
Neben den harten Daten und Fakten nikation ist entscheidend, um Fehler
ist uns auch die persönliche Geschichte zu vermeiden.
des Unternehmens und des Teams hin-
ter dem Produkt wichtig. Etwa über ein
einschneidendes Erlebnis oder ein über
den Geschäftserfolg hinausgehendes
Ziel, das zu der Gründung inspiriert hat.
Welche Themen sollte ich bei
einem Einkaufsgespräch
unbedingt ansprechen?
Wenn das Produkt uns überzeugt hat,
sind wir gerne bereit, mit geeigneten
Maßnahmen den Erfolg voranzutreiben.
Darum sollte während des Gespräches
unbedingt über gemeinsame Aktio-
nen und verkaufsfördernde Maßnah-
men gesprochen werden. Der Marke-
ting-Mix, die „4 Ps“ müssen der Kern
dieses Gesprächs sein. Jochen Vogel beim FIC Select 2021
Foto: REWE
Foto: REWE
5
SO MACHT DIE
SOCIAL CHAIN AG
STARTUPS STARK
Eine starke Präsenz in den sozialen Medien ist für Unternehmen heutzutage ein wesentlicher Schlüssel zum Erfolg.
Die Social Chain AG gehört in diesem Bereich zu den Pionieren und Marktführern und ist durch die Übernahme der
DS Gruppe im vergangenen Jahr noch stärker geworden. Die Social Chain AG versteht sich als „Haus der Unter-
nehmer“ und gerade Startups profitieren von dem Know-how und dem riesigen Netzwerk. Bestes Beispiel ist das
Food-Unternehmen KoRo.
2014 schlossen sich führende Social Position des CFO. Der Zusammen- spezialist BEEM, die Home & Living
Media Publisher aus Europa zur schluss beider Konzerne erweitert Marke Urbanara und Startups wie
Social Chain zusammen und mach- das Portfolio der Social Chain nicht vytal und die Beauty-Waschpads
ten noch im selben Jahr ausschließ- nur um das Omnichannel Vertriebs- waschies. Nach dem Motto „Digital
lich über soziale Medien ein erstes netzwerk von „Mr. Regal“, sondern first – direct to Customer“ bringt
Produkt zu einem Bestseller. In den auch um rund 49 Jahre Erfahrung im die Social Chain AG die Produkte
kommenden Jahren erweitert das Sourcing und der Entwicklung von direkt zu den Kunden nach Hause.
Unternehmen kontinuierlich seine innovativen Produkten, sowie einem Außerdem ermöglicht das ausge-
Kompetenzen und Geschäftsberei- modernen Logistikzentrum. zeichnete Handelsnetzwerk der DS
che. Es baut ein einflussreiches Influ- Gruppe Zugang zu mehr als 40.000
encer-Netzwerk auf, startet mit der Aktuell hat die Social Chain AG Handelsfilialen, ins Teleshopping und
GLOW – The Beauty Convention die rund 10.000 Produkte in verschie- sämtliche Online-Marktplätze.
größte Beauty-Messe Europas und denen Kategorien im Sortiment. Zu
etabliert eigene Marken und große den erfolgreichen Marken gehören Eine der schönsten Erfolgsgeschich-
Social Media Communities. LANDMANN, der älteste deutsche ten, die die Social Chain AG zusam-
Grillhersteller, der Kaffee- und Tee- men mit einem Startup schreibt, ist
2021 war ein histo-
risches Jahr für die
Social Chain AG
Besonders ereignisreich ist das Jahr
2021. Im Oktober wird die Fusion
mit der DS Gruppe bekanntgege-
ben, einen Monat später erfolgt die
Listung der Aktien der Social Chain
AG im Prime Standard der Börse
Frankfurt. Bekannteste Köpfe des
Unternehmens sind Ralf Dümmel
und Dr. Georg Kofler, beide Inves-
Foto: Stefan Groenveld
toren der VOX-Gründershow „Die
Höhle der Löwen“. Neben Ralf Düm-
mel als Produktvorstand führt Wanja
S. Oberhof als Vorstandsvorsitzen-
der die Geschäfte der Gesellschaft.
Ab 1. Juni 2022 übernimmt Andreas
Schneider von der DS Gruppe die Ralf Dümmel, Chief Product Officer, The Social Chain AG
6
Foto: Boris Breuer
Dr. Georg Kofler,
Aufsichtsratsvorsitzender
der Social Chain AG
die von KoRo. Ursprünglich mit dem stange ist damit längst noch nicht an diesem Punkt, mit dem wir den
Online-Verkauf von Drogeriearti- erreicht. nächsten Wachstumsschritt errei-
keln in größeren Mengen gestartet, chen. Dafür sind wir sehr dankbar!“
schwenkte KoRo 2015 auf Trocken- So sagte Dr. Georg Kofler, inzwi- Anfang 2020 bestand das KoRo-
früchte und später viele weitere schen Chairman des neuen Advisory Team noch aus etwa 30 Personen
Food-Produkte um, weil hier die Boards von KoRo, anlässlich einer – Ende 2021 waren es rund 250. Zu
Nachfrage besonders groß war. Von Finanzierungsrunde im März 2022: diesem Zeitpunkt verschickte das
Anfang an setzte das Startup beim „Als ich vor mehr als fünf Jahren Unternehmen im Durchschnitt 4.000
Marketing auf soziale Medien und als Mentor und Frühphaseninvestor Pakete täglich, in 16 EU-Länder. 1.259
Influencer. anfing, die beiden Gründer Constan- Produkte zählte der Onlineshop,
tinos Calios und Piran Asci bei KoRo viele davon gab es auch in über
KoRo: von 1 auf zu unterstützen und investierte, lag 4.000 Einzelhandelsfilialen.
100 Millionen der Umsatz von KoRo in der Größen-
ordnung von rund anderthalb Millio-
Da passte es natürlich ideal, dass nen Euro. Im Jahr 2022 plant KoRo
2016 Dr. Georg Kofler auf KoRo auf- einen Umsatz von über 100 Millionen
merksam wurde und mit der Social Euro zu erwirtschaften. Was für
Chain Group einstieg. Zu dieser Zeit eine außergewöhnliche Erfolgsge-
lag der Jahresumsatz noch bei einer schichte!“
Millionen Euro. Seitdem sind die Zah-
len rasant gestiegen. 2019 betrug der KoRo-Mitgründer Constantin Calios
Jahresumsatz schon 5,5 Millionen kommentierte die Runde, die einen
Euro, 2020 steigerte er sich auf über zweistelligen Millionenbetrag ein-
20 Millionen und erreichte 2021 62 brachte, folgendermaßen: „Ohne die
Millionen. Und das Ende der Fahnen- Social Chain AG wären wir niemals
Foto: Rieka Anscheit
7
CHEFS CULINAR – IMMER AUF
DER SUCHE NACH INNOVATIVEN
FOOD-PRODUKTEN
Als Großhändler für Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung hat CHEFS CULINAR rund
25.000 Artikel im nationalen Sortiment, Food und Nonfood. Dabei ist das Traditionsunternehmen stets offen
für Innovationen und gibt auch Startups gern eine Chance. Zwei gute Beispiele dafür sind Cay Foods und
Happy Ocean Foods.
Seit mehr als 90 Jahren sorgt CHEFS hervorragende Bühne, um sich und Chancen im B2B-Be-
CULINAR für professionellen Ser- seine Produkte zu präsentieren. reich für Startups mit
vice und echte Partnerschaft im CHEFS CULINAR
Zustellgroßhandel für Food- und CHEFS CULINAR beliefert den
Nonfood-Produkte rund um die Pro- Landgasthof wie das Sterneres- • Regionalität besitzt einen hohen
fiküche. Im Laufe der Jahrzehnte ist taurant, den Klinikverbund wie das Stellenwert.
das Unternehmen kontinuierlich auf Kreuzfahrtschiff und die Hotelkette.
über 6.000 Mitarbeiterinnen und Gerade Startups eröffnet das die • CHEFS CULNAR setzt auf eine
Mitarbeiter gewachsen. Möglichkeit, ihren Produkten einen Mischung aus etablierten Lieferan-
Praxistest zu unterziehen und dabei ten, Food-Startups und regionalen
Acht Niederlassungen und 23 Stütz- Schritt für Schritt vorzugehen. Was Manufakturen.
punkte in Deutschland und zahlrei- CHEFS CULINAR Startups zu bieten
che Logistik-Stützpunkte in fünf wei- hat und welche Voraussetzungen für • Innovation wird großgeschrieben.
teren europäischen Ländern, sorgen eine Partnerschaft von Vorteil sind, Der Food-Markt verändert sich
einerseits für einen internationalen fasst folgende Übersicht zusammen. stetig und für einen Großhändler
Auftritt und andererseits für kurze
Wege und einen Schwerpunkt auf
Regionalität.
CHEFS CULINAR ist weit
mehr als Großhandel
Neben dem klassischen Großhandel
bietet CHEFS CULINAR seinen Part-
nern noch eine ganze Reihe weite-
rer Serviceleistungen. Dazu gehört
umfassende Beratung zu vielen
Themen, von der Rezeptidee über
die Unternehmensführung inklusive
passender Software bis zum Aufbau
einer Großküche.
Eine eigene Akademie veranstaltet
Fortbildungskurse, und hauseigene
Messen ermöglichen nützliche Kon-
takte in die Branche und sind eine Birol Cay (links), Gründer von Cay Foods, bei einem Messeauftritt
8
ist es wichtig, am Puls der Zeit zu
bleiben. Die Zusammenarbeit mit
neuen Lieferanten ist für CHEFS
CULINAR daher von besonderer
Bedeutung.
•A
uf der anderen Seite profitieren
die Startups von einem umfassen-
den Netzwerk, um mit ihren Pro-
dukten weiter Fuß zu fassen.
•D
abei müssen Startups natürlich
gewisse Kriterien erfüllen. So prüft Julian Hallet und Robin Drummond, die Gründer von Happy Ocean Foods
CHEFS CULINAR ob sie ihre Ser-
vice- und Qualitätsversprechen
halten können. Biss ist gefragt und Cay Foods hat im Happy Ocean
die Erfüllung aller Anforderungen LEH und der Gast- Foods erfindet die
ähnelt ein bisschen einem erfolg-
ronomie Erfolg Shrimps neu
reich absolviertem Harvard-Stu-
dium. Ein Beispiel dafür ist Cay Foods Diesen Ehrgeiz hat auch Happy
mit seinem Gründer Birol Cay. Bei Ocean Foods. Dieses Startup entwi-
•E
ine große Herausforderung stel- diesem Startup steht die Haselnuss ckelt pflanzenbasierte Alternativen
len die Bestellmengen dar. Ein im Mittelpunkt, und zwar in erster zu Fisch und Meeresfrüchten. Julian
schneller Erfolg bringt ein kleines Linie als Brotaufstrich. Den gibt es Hallet und Robin Drummond grün-
Unternehmen auch schnell an seine in verschiedenen Geschmacksrich- deten es 2020. Den leidenschaftli-
Grenzen. tungen, aber immer glutenfrei, ohne chen Surfern liegt das ökologische
Farb- und Konservierungsstoffe und Gleichgewicht der Meere am Herzen,
•A
uch die Preiskalkulation kann zum vor allem ohne die Verwendung von also kreierten sie aus Soja, Algen
KO-Kriterium werden, wenn zum Palmöl. 2019 startete Cay Foods mit und weiteren Zutaten und Gewürzen
Beispiel die Preise zu hoch oder die einer kleinen Listung im LEH und ihr erstes Produkt, die Happy Ocean
Margen zu gering ausfallen. mit zwei Sorten im regionalen Food- Shrymps. Langjährige Forschungs-
service. Nicht zuletzt dank CHEFS arbeit führte dazu, dass sie echten
•L
ebensmitteleinzelhandel (LEH) CULINAR hat sich die Marke dort Shrimps inzwischen äußerlich und
und das B2B-Geschäft mit der Gas- inzwischen etabliert – und natürlich geschmacklich täuschend ähnlich
tronomie und angrenzenden Berei- durch den Biss des Gründers, sein sind.
chen sind unterschiedliche Welten Verständnis für den Markt und krea-
mit unterschiedlichen Regeln, die tive Weiterentwicklungen. Im November 2021 kamen sie auf
die meisten Startups erst noch den Markt und erhielten prompt eine
lernen müssen. Wenn CHEFS CULI- So hat sich die Zahl der gelisteten Listung bei CHEFS CULINAR. So
NAR Potenzial erkennt, wird zum Produkte mittlerweile auf sechs Pro- stehen die Shrymps beispielsweise
Start der Einstieg durch einen ver- dukte erhöht. Innovative Ideen tra- bei den L´Osteria-Restaurants auf
einfachten Listungsprozess erleich- gen zusätzlich zum Erfolg bei, zum der Speisekarte. Damit steht Happy
tert. Beispiel eine Portioniermaschine für Ocean Foods erst am Anfang sei-
Foto: Rieka Anscheit
die Kunden aus dem Restaurant- ner Entwicklung, denn gerade bei
Bei seinem Umgang mit großen wie und Hotelgewerbe. Das Vier-Perso- Fischersatzprodukten ist das Poten-
kleinen Partnerunternehmen geht nen-Unternehmen wurde für seine zial noch lange nicht ausgeschöpft.
CHEFS CULINAR nicht nach einem Leistungen mit einer Nominierung CHEFS CULINAR hat das erkannt
Schema F vor, sondern setzt auf per- für den Business Award Berlin 2022 und wird den Weg des Startups als
sönliche und individuelle Betreuung. belohnt (die Sieger werden im Juli Großhändler und hilfreicher Partner
Viele Startups haben so schon ent- verkündet) und zeigt, wie man weiter begleiten.
scheidende Schritte auf ihrem Weg sowohl im LEH als auch im Foodser-
zum Erfolg machen können. vice Fuß fassen kann.
9
SINA GRITZUHN
IM PODCAST VON CHEFS CULINAR:
HÖR AUF
DIE MUTTI !
Hamburgs Gründungs-Expertin und Start-Up-Mutti Sina Gritzuhn
SCAN MICH
am Tisch für Drei über neues Essen, starke Gründer, das richtige Mindset,
wichtige Erfolgsfaktoren und ihre Liebe zum Food Innovation Camp.
TISCH FÜR DREI – der genussverliebte Podcast von Chefs Culinar. Jeden letzten Montag des Monats. Mit Gästen wie Uli Hoeneß,
Paul Ivic, Haya und Ilan Molcho, Meta Hiltebrand, Martin Smura, Zora Klipp, Georg Broich, Viktoria Fuchs und vielen weiteren …
101 27 28 55 PITCH-
BÜHNE
2 26 29 54
91
3 25 30 53
BAR
4 24 31 52 90
5 23 32 51
89
6 22 33
72 73 88
7 21 34
50 56 71 74 87
HALLE 1 49 57 70 75 86
8 20 35 48 58 69 76 85
9 19 36 47 59 84
HALLE 2
10 18 37 46 SÄULENGANG 60 83
38 68 77
11 17 45 61 82
12 16 39 44 62 67 81
78
13 15 40 43 63 66 80
PRESSE 14 41 42 64 65 79
EINGANG
LIVE-COOKING AUF
DER DACHTERRASSE AUSSTELLER
AUSSTELLER STAND-NR. AUSSTELLER STAND-NR. AUSSTELLER STAND-NR.
ALDER HAMBURG........................................ 53 Happy Water......................................................8 Plastic2Beans.................................................. 27
Aroma Olymp.................................................. 61 HeimatCrunch................................................ 74 Pleta................................................................... 58
BELOSO............................................................ 36 Heldenbrot........................................................ 15 POLLY................................................................. 13
Better Lunch Project....................................66 Hempions......................................................... 76 purespice.......................................................... 88
Better Nature..................................................70 heydrate............................................................ 42 PURmacherei.................................................. 52
Bettr Egg.......................................................... 72 Hilli fruits.......................................................... 82 QUARKWERK................................................. 38
Blue Farm.........................................................50 Hülsenreich....................................................... 21 REGIONIQUE.................................................. 23
Bread Company............................................... 11 Iss doch Wurscht............................................ 81 ROY Kombucha................................................9
Bünting Unternehmensgruppe................. 91 JUNG since 1828............................................ 65 simplePlant...................................................... 47
CacaoVida - ein Start-Up von Ritter Sport..... 52 KAKUZO..............................................................2 Simply Nuts .................................................... 62
condacc ............................................................ 14 Kaurs..................................................................44 Startup.Niedersachsen................................ 77
Cornfit ............................................................... 12 Keen 4 Greens ...............................................49 STEINER‘s........................................................ 56
Crunchy Croutons......................................... 59 Ketofabrik........................................................ 73 Taste Religion.................................................. 17
Deerland Tea & Fu Wan Chocolate........ 55 Lini‘s Bites........................................................ 29 Tastillery............................................................ 87
Die Ölfreunde................................................. 28 Löblich..................................................................5 Teaballs.............................................................20
dropz.................................................................. 86 Louie‘s Grünepflaume.................................46 Tentamus Group ...........................................90
epap ................................................................. 89 MalikMint ............................................................7 The Organic Crave Company................... 42
Fairment...........................................................48 ManuTeeFaktur Elixir .................................. 25 THE VEGAN COW........................................ 26
foodRegio........................................................ 78 Matchachin...................................................... 33 TULIPANS KETO.............................................10
Foodwater.......................................................64 Mondarella........................................................ 31 UNMILK.............................................................30
FOQUS.................................................................3 muditā................................................................ 41 Upsters Energy.............................................. 39
Frau Ingwer.........................................................1 My Makery......................................................... 51 uptea.................................................................. 63
Frau Poppes....................................................84 mykraut............................................................. 32 Valley Crops.................................................... 24
Fruping.............................................................. 57 NaschNatur ....................................................80 VEPROSA.........................................................60
Glowkitchen.................................................... 45 Natural Doze......................................................6 Verdino Green Foods Deutschland........ 34
GOOD MATE ................................................... 71 Nohrlund........................................................... 43 Yammbits......................................................... 83
Greenomic Delikatessen.............................. 18 NONA Drinks.................................................. 22 You Candy........................................................ 37
GUATAVITA de COLOMBIA....................... 54 Nu Magic Water.............................................40 Zeevi Kichererbsen........................................ 19
GUMING............................................................ 69 nude.o ................................................................ 16 Zonama Food .................................................. 4
Hamburg Startups Club.............................. 68 Oh Pops............................................................ 43 Zveetz................................................................ 35
Hans Ranke...................................................... 79 Onshii................................................................. 75
Happy Cheeze................................................ 85 Picknickliebe................................................... 67
11AUSSTELLER
ALDER HAMBURG Aroma Olymp
Mit viel Liebe, Know-how und Leidenschaft haben wir Aroma Olymp wurde von dem Hamburger mit griechi-
einen puren und authentischen Rum, frei von künstlichen schen Wurzeln Alexis Cowell gegründet. Wir verknüpfen
Zusatzstoffen, made in Hamburg kreiert. Der preisge- hochwertige, leckere Produkte mit direktem Handel und
krönte ALDER RUM besteht aus hochwertigen Bio-Roh- nachhaltigen, plastikfreien Verpackungen. Das Sortiment
stoffen aus fairem Handel (Fairtrade): Lifestyle meets umfasst neben Klassikern wie Griechischem Bergtee vom
Zeitgeist. Im Herzen Südamerikas, unter paraguayischer Olymp, Oregano und Olivenöl auch außergewöhnliche
Sonne und umgeben von faszinierender Natur, wächst kulinarische Genüsse aus Griechenland wie Balsamico
das Zuckerrohr, das uns die goldene Melasse als Rohstoff Cremes, Eistee & Spirituosen. Willkommen auf dem Ham-
für unseren ALDER RUM liefert. burger Olymp!
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ALDER Hamburg e.K. Aroma Olymp
Harry Geiseler Alexander Cowell
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b ie r ’s f le x it a r is ch
Pr o
Animal Rainforest
Climate Water welfare protected
5 liters vegan
a nen
145 g CO2
m it u n s e r e n v e g
P r o t e in r ie g e ln .
12 * Nachhaltigkeits-Score Choc Bar Peanut CaramelAUSSTELLER
BELOSO Better Lunch Project
El Dorado in Deutschland » Better Lunch Project « ist ein Startup der Hambur-
Der Ansprechpartner für Lebensmittel aus Südame- ger Kulinarik-Agentur Kitchen Guerilla. Gründer und
rika, heißt BELOSO. Wir sind ein Familienunternehmen Geschäftsführer der Firma sind Onur und Koral Elci –
mit bi-kulturellen Wurzeln. Das gibt uns die Glaubwür- wegen ihrer innovativen Food-Konzepte und Rezepte
digkeit, die Produkte aus der Region wertzuschätzen. sind sie bis über die Landesgrenzen hinaus bekannt und
BELOSO bringt das gastronomische El Dorado in Form gelten als Vorreiter der guten, gesunden und vollwer-
von Chia-Drinks, Quinoa-Riegeln, glutenfreien Croutons tigen Mittagsverpflegung. Mit » Better Lunch Project «
und weiteren innovativen Kreationen nach Deutschland. gibt es Guerila-Food nun für Zuhause. Onur Elci ist Koch
Lateinamerikas Spektrum erweckt täglich eine große und Betriebswirt und verfügt über mehr als 20 Jahre
Anziehungskraft - lass uns zusammen das Gold finden, Erfahrung in der Gastronomie.
Amigo!
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BELOSO Kitchen Guerilla GmbH
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team@beloso.de produkte@kitchenguerilla.com
Tel: +49 176 92223080
www.beloso.de www.betterlunchproject.de
Better Nature Bettr Egg
Tempeh ist ein indonesisches Wundernahrungsmittel, das Wir lieben Eier, wir lieben Tiere und wir lieben unseren
aus nichts anderem als kultivierten Sojabohnen und Was- Planeten. Wir haben diese Leidenschaften genutzt und
ser hergestellt wird. Es ist ein nahrhaftes, pflanzliches uns der Herausforderung eines plant-based Zwillings
Lebensmittel, das so gut ist, dass Sie es backen, braten gestellt. Nach langer Zeit der Forschung und Entwick-
oder in all Ihre Lieblingsgerichte einrühren werden. lung sind wir stolz ein pflanzliches Äquivalent entwickelt
zu haben, welches mit all seinen Vorteilen und seiner
Geleitet von unseren indonesischen Wurzeln sind wir Vielseitigkeit wie ein normales Ei verwendet werden
Experten darin geworden, einfache Dinge auf natürliche kann, das Bettr Egg. Sei Teil unserer egg-citing Reise!
Weise außergewöhnlich besser zu machen..... Wir haben
gelernt, mit weniger mehr zu erreichen.
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Better Nature Ltd VEgg GmbH
Christopher Kong Alex Longidis
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www.betternaturetempeh.co www.bettr-egg.co
13AUSSTELLER
Blue Farm Bread Company
Die blaue Farm wurde 2020 von Philip v. Have und Katia Es gibt zwei Dinge, die jeder liebt: Brot und Bier. Seit
Pott in Berlin gegründet mit dem Ziel pflanzliche Milch- 2020 kombinieren wir von Bread Company zwei der
produkte neu zu denken. Wir möchten mehr sein, als eine beliebtesten Lebensmittel Deutschlands in unseren Bier-
Alternative und unsere Milch in Hinblick auf Nachhaltig- brot Backmischungen.
keit und Nährwerte optimieren. Wir sehen uns als Teil
einer Bewegung, die morgens schon an morgen denkt. Alles was zum Brot backen benötigt wird, ist eine Fla-
Was wir damit meinen: wir schaffen Produkte, die gut sche des Lieblingsbieres, welches dann mit der Backmi-
für dich und die Umwelt sind. Wir möchten Menschen schung vermengt wird. Bier rein, glücklich sein!
lediglich zu einem nachhaltigen und gesunden Lebensstil
inspirieren. Im Handumdrehen wird hier jeder zum Bäcker.
Egal ob Laie, Hobby-Bäcker oder Profi.
50 11
Iconic Drinks GmbH Bread Company
Philip von Have Mattias Hagemann
philip@bluefarm.co info@bread-company.de
Tel: +49 151 18554722
www.bluefarm.co www.bread-company.de
Bünting Unternehmensgruppe CacaoVida - ein Start-Up
Die Bünting Unternehmensgruppe ist ein mittelständi- von Ritter Sport
sches Handelsunternehmen mit rund 12.500 Mitarbeiten-
Für alle, die Neues feiern und dabei etwas Gutes bewir-
den. Zu ihr gehören ein Teehandelshaus, die Vertriebsge-
ken möchten. Wir bei CacaoVida verfolgen die Vision
sellschaften famila und Combi, die Bünting E-Commerce
„Upcycling Cacao“. Für unsere CacaoVida Produktneu-
GmbH & Co. KG, der Bünting Großhandel sowie mehrere
heiten verwenden wir den fruchtig-frischen Kakaofrucht-
Dienstleistungsgesellschaften.
saft und den leckeren Teeaufguss aus dem getrockneten
Wir unterstützen junge Startups durch Listung in unseren
Kakaofruchtfleisch. CacaoVida Limonade, Eistee und
Vertriebskanälen.
Secco: Nachhaltig, wenig Zucker und vegan.
In den letzten Jahren haben wir unter dem Namen
So bringen wir ein neues Geschmackserlebnis und latein-
„“Trendpioniere““ eine eigene Startup-Plattform gegrün-
amerikanische Lebensfreude zu dir!
det, die immer weiter wächst.
CacaoVida – Für Besser-Trinker!
91 52
J. Bünting Beteiligungs AG Hang zur Sonne GmbH
Johannes Aumann Nicolas Wörn
johannes.aumann@buenting.de n.woern@ritter-sport.de
Tel: +49 151 10429631
www.buenting.de www.cacaovida.com
14AUSSTELLER
condacc Cornfit
Die condacc GmbH ist eine Vertriebsgesellschaft, spezia- CORNFIT ® Popcornmais. Das Besondere! Der
lisiert auf die Vermittlung von spanischen Lebensmitteln Geschmack steckt schon im Korn. Nach dem Aufpoppen
nach Deutschland und in die Welt. Unsere Kernkom- ist keine weitere Zugabe von Zucker oder Salz mehr
petenzen liegen im Veggie- und im Ziegenkäse Markt nötig! Das spart Kalorien und erhält die gesunden Anti-
mit unseren zwei Marken „Guzman’s Guzinos“ und „Die oxidantien. Die Zubereitung funktioniert unkompliziert
Schwarze Ziege“. Guzman‘s Guzinos ist bekannt für OHNE Fett und Öl in einem Heißkammer-Popcornauto-
Gemüse Sticks zum Knabbern. Ein knuspriger Snack auf mat oder bequem in der Mikrowelle mit unserer Cornfit
Basis von Tomate, Paprika, Aubergine und Zucchini. Mit Silikonschüssel. So erhalten Sie zum gewünschten Zeit-
viel Protein. Die Schwarze Ziege steht für milden Ziegen- punkt binnen zwei Minuten frisches, warmes Popcorn für
käse aus Andalusien. Ihre Party oder Fernsehabend.
14 12
condacc GmbH MERK Automaten Group GmbH
Christian Müller Markus Edenhofer
info@condacc.de edenhofer@cornfit.de
Tel: +49 721 664714130
www.guzinos.de www.cornfit.de
Crunchy Croutons Deerland Tea & Fu
„CRUNCHY CROUTONS sind große, extra krosse Brot- Wan Chocolate
würfel nach Restaurant-Art – die besten, die du je geges-
Established in Hamburg, Deerland Tea & Fu Wan Choco-
sen hast! Als Wow-Effekt für Salat, Suppe oder Bowl.
late is a team to provide gourmet, direct-trade fine food
Doppelt gebacken, nicht frittiert und mit wenig Fett, für
from Taiwan Formosa. We are picky about the food we
maximalen Crunch und lange Standfestigkeit. Naturbe-
taste from producing, fine-tuning, sourcing, and serving
lassen oder in vielen leckeren Geschmacksrichtungen.
at its fullest quality. Through family-owned production
Bald auch glutenfrei.
and strong partnerships with the local masters in Taiwan,
we can present healthy, selective, and sustainable tea,
Demnächst im Handel erhältlich. Im praktischen, wieder-
chocolate, and food ingredients directly from our dear
verschließbaren Aromabeutel für langen Crunch-Genuß
homeland.
und garantiert nie wieder Langeweile. Guten Appetit!“
59 55
BRAVENEWFOOD Urocissa
Markus Stiefel An-Chi Chu
ms@bravenewfood.de contact@urocissa.de
Tel: +49 179 9044804
www.bravenewfood.de www.urocissa.de
15AUSSTELLER
Die Ölfreunde dropz
Hallo, ich bin Paul - Deutschlands jüngster Ölmüller & Unsere Mission ist banal: Wir alle trinken – der Umwelt
Begründer der Ölfreunde. Wenn ich sage, dass ich Öl zuliebe – hauptsächlich Leitungswasser und reduzieren
produziere, dann denkt jeder ans Tanken und weniger an den Konsum von abgefüllten Getränken so stark wie
Speiseöle. Wir sind DIE Speiseölmanufaktur im Herzen möglich. Leitungswasser zu trinken soll wieder „sexy“
des Naturparks Obere Donau. Regionale Saaten, eine sein. Dennoch möchten wir nicht auf Geschmack verzich-
schonende Verarbeitung & Leckeres ohne viel Schnick- ten - hier kommt dropz ins Spiel.
Schnack ist meine Devise. Nachhaltigkeit & ein hoher
Qualitätsanspruch sind Priorität. Bei all meinem Tun dropz sind gepresste natürliche Aromen, um Leitungs-
versuche ich, den ökologischen Fußabdruck gering zu wasser mit fruchtigen Geschmäckern aufzupeppen.
halten. Ohne: Zucker, Süssungsmittel (Linien Pure & Energy),
Kalorien, Farb- oder Konservierungsstoffe.
28 86
Die Ölfreunde myDropz AG
Paul Belthle Larissa Steiger
info@dieoelfreunde.de hello@dropz.com
Tel: +49 75 70666
www.dieoelfreunde.de www.dropz.com
epap Fairment
epap ermöglicht hyper-targetierte Marktforschung und fairment hat seine Wurzeln in Berlin - und wurde aus
Insights für Produkthersteller. Auf Basis von alltäglichen einem guten Bauchgefühl heraus gegründet. Unser
Kassenbons, die Konsument*innen in der epap App sam- Unternehmen besteht aus lebendigen Kulturen und Fer-
meln. menten. Wir brauen Raw-Kombucha und fermentieren
fast alles, was bei eins, zwei, drei oder später vom Baum
Das Hannoveraner Startup schafft damit insbesondere gefallen oder aus der Erde geschossen ist. Mithilfe von
für FMCG Brands einen direkten Feedbackkanal zu ihrer Millionen Mikroben. Das ist einfach gesagt ein vitalisie-
Zielgruppe: Über die epap App werden Umfragen auf rendes Dankeschön für den Darm und Genuss für den
Basis von Belegen und soziodemographischen Merk- Gaumen in einem: probiotisch, raw und lecker. Da ist
malen an spezifische Audiences ausgespielt, die mobil Leben drin.
antworten. Das sorgt für shopübergreifende Consumer
Insights in Echtzeit.
89 48
epap GmbH Fairment GmbH
Jannis Dust Leo Emmerich
jd@epap.app benjamin.thies@fairment.de
www.epap.app www.fairment.de
16AUSSTELLER
foodRegio Foodwater
Seit 2005 ist foodRegio das Branchennetzwerk der Flüssiges Gold: Gemüsebrühe aus der Pfandflasche!
norddeutschen Ernährungswirtschaft. Die 84 Mitglieder Das ist Brühgemüse - Natur pur ohne Zusatzstoffe, vegan
engagieren sich in 9 Arbeitskreisen – Logistik, Marketing, und glutenfrei! 12 Gemüsesorten aus der Region, clever
Beschaffung, Qualitätsmanagement, Innovation, Perso- produziert und mit Kräutern abgeschmeckt, ergibt es
nal, Ausbildung, Verpackung und personalisierte Ernäh- den einzigartigen Geschmack. Brühgemüse – die natür-
rung. Wichtige Netzwerkveranstaltungen sind der Trend- liche Energiequelle einfach pur und ungekühlt genießen!
tag, der Lebensmittelhygienetag, das foodForum und Vielseitig einsetzbar, nachhaltig entwickelt, regionale
NEWTRITION X. 2020 wurde das StartUp Lab gegrün- Bezugsquellen – das merkt & schmeckt man. Ob beim
det, um potentielle Gründer mit einer Geschäftsidee im Kochen oder zum Trinken – Brühgemüse ist das „must
Foodbereich zu unterstützen. have“ für alle Fälle.
78 64
foodRegio e. V. Foodwater GmbH
Inken Meifort Lars Hähling
info@foodregio.de lars@foodwater.de
Tel: +49 163 5110040
www.foodregio.de www.foodwater.de
FOQUS Frau Ingwer
Aus der Not, sich im Studium schwer Inhalte merken zu Bio-Ingwershots von Frau Ingwer - mit kalt gepresstem
können, ist die Idee entstanden, die Superfoods in der Bio-Ingwersaft, 100 % natürlich, maximal 5 Zutaten und
Welt zu finden, die uns beim Studieren helfen. FOQUS - ohne andere Frucht- oder Gemüsesäfte für puren Ing-
Brainpower Drink, ist ein 100% plantbased Funktionsge- wergenuss. Abgefüllt in der 250 ml, 500 ml oder 1000 ml
tränk zur Optimierung der geistigen Leistungsfähigkeit Glasflasche, schmecken unsere 4 köstlichen Sorten pur
mit 12 Superfoods aus der ganzen Welt. In FOQUS trifft als Shot genau so gut wie gemixt in Wasser, Säften, Tee,
moderne Wissenschaft auf das Wissen der Urvölker. 6 Drinks, Cocktails oder beim Kochen.
Jahre Entwicklungszeit, kein Zuckerzusatz, bio, vegan
und ein neuartiger Geschmack machen FOQUS zu einem Gründerin Amarilis ist Sopranistin und hat durch ihr
Erlebnis. Gespür für Gesundes, welches den Körper stärkt, unsere
Produkte entwickelt.
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NATURWIRKT GmbH Frau Ingwer GmbH
Christian Klein Torres Maximiliane Dunkelgod
business@naturwirkt.de b2b@frauingwer.de
Tel.: +49 171 2242010 Tel: +49 157 54467147
www.drink-foqus.de www.frauingwer.de
17Frau Poppes Fruping
Mit Frau Poppes Würzbasis gelingen lecker-saftige und Fruping ist ein junges Startup aus Köln und stellt die ers-
fluffige Frikadellen im Handumdrehen. Nach Frau Poppes ten Gewürze bzw. Toppings speziell für Früchte her. Das
Originalrezept mit sorgfältig ausgewählten Gewürzen Ziel ist es, das Früchteessen als leckeren und natürlichen
und feinen Weißbrotwürfeln. Fein und präzise abge- Snack hervorzuheben, damit Lust und Kreativität bei der
stimmt, ohne Konservierungsstoffe, Palmöl, Hefe-Extrakt Zubereitung gesunder Gerichte von ganz allein kommt.
und Geschmacksverstärker, schnell und einfach zuberei- Dazu werden Gewürzmischungen kreiert, die Früchten
tet mit wenigen weiteren Zutaten. einen gänzlich neuen Geschmack verleihen und wunder-
bar zusammenpassen. Hierbei achten wir auf biologische
In vier leckeren Sorten: Klassische Frikadellen, Zutaten und eine nachhaltige, plastikfreie Verpackung.
talienische Hackbällchen, Würzige Cevapcici und Veg-
gie-Bratlinge.
84 57
Frau Poppes GmbH Fruping UG
Thomas Leiendecker Florian Hornig
t.leiendecker@fraupoppes.de florian@fruping.com
Tel: +49 171 6549361 Tel: +49 176 84578149
www.fraupoppes.de www.fruping.com
Glowkitchen GOOD MATE
Das Bananenbrot ist derzeit in aller Munde, weshalb wir Mate, wie er authentischer nicht geht - GOOD MATE ist
die Chance genutzt haben, um daraus ein einzelhandel- frisch gebrühter Mate-Tee, ohne Zucker und ohne Kalo-
fähiges Produkt zu kreieren, welches wie selbstgebacken rien, mit viel natürlichem Koffein.
schmeckt. Die Grundidee stammt aus unserem Feelgood
Food Café aus Münster, wo wir das Bananenbrot zum Der Geschmack von GOOD MATE zeichnet sich beson-
Kassenschlager gemacht haben. Wir haben nun das erste ders durch die süßlich-herbe Frische aus, die es zu einem
vegane, biologische Bananenbrot im deutschen Super- echten Durstkiller und einer Alternative zu Kaffee oder
markt damit jede:r, jederzeit seinen/ ihren Bananen- Energydrinks macht. Entwickelt wurde das Rezept von
brot-Moment genießen kann. der Gründerin Lara Maria Schön gemeinsam mit ihrem
Vater Dirk Frauenheim, der die Zapfler Craft Beer Braue-
rei Shanghai besitzt.
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Glowkitchen Food GmbH GOOD MATE GmbH
Hanna Schlitt Lara Maria Schön
hanna@glowkitchen.eu lara@goodmate.de
Tel: +49 176 64081544 Tel: +49 172 6914860
www.glowkitchen.eu www.goodmate.de
18AUSSTELLER
Greenomic Delikatessen GUATAVITA de COLOMBIA
Wir stehen mit unserem Namen für eine erstklassige GUATAVITA de COLOMBIA ist eine Single-Origin Brand,
Genusswelt delikaten Essens. die Bauern in Kolumbien dabei unterstützt eine fried-
liche Zukunft aufzubauen. Neben Hochland-Kaffee ist
Unser oberster Anspruch gilt der Qualität unserer Pro- PANELA - eine natürliche Zuckerspezialität bestehend
dukte sowie der Nachvollziehbarkeit ihrer Herkunft. aus eingekochtem Zuckerrohrsaft - unser Fokusprodukt.
Ofengebackene Chips hergestellt aus Mandeln, Granatap- Im Gegensatz zu Industriezucker behält PANELA durch
fel und Avocado. Ausschließlich aus natürlichen Zutaten. die schonende Verarbeitung natürliche Mineralien wie
Mandel - Sour Cream, Mandel - Sea Salt, Mandel - BBQ, Zink und Eisen sowie das Vitamin B6 des Zuckerrohrs.
Avocado - Nacho Cheese, Granatapfel - Chili & Lime. Dabei kann PANELA 1:1 wie Zucker zum Süßen, Backen
und Kochen verwendet werden.
18 54
Greenomic Delikatessen GmbH & Co. KG Meisel Fine Goods GmbH
Robert Fischer Anna Elisabeth Segovia
robert.fischer@greenomic.de retail@guatavita.de
Tel: +49 711 36551679 Tel: +49 89 30767440
www.greenomic-deli.com www.guatavita.de
GUMING Hans Ranke
Guming ist das weltweit erste Energy Kaugummi, wel- Hans Ranke ist einfach, schnell, lecker und vegan. Alles
ches lecker schmeckt* und gleichzeitig die Power eines was man zur Zubereitung benötigt, ist kochendes Was-
Energy Drinks oder Kaffees bringt* – und das gesünder, ser und 3 Minuten Quellzeit. Unser Couscous aus roten
nachhaltiger, ultra mobil, super schnell und zu einem Linsen und Kichererbsen versorgt einen mit Proteinen,
fairen Preis. Zum Launch gibt es Guming in 3 Sorten: Ballaststoffen und hochwertigen Kohlenhydraten. Unser
Gericht bieten wir in den drei Sorten „Mediterran“, „Man-
Fresh Mint go-Curry“ und „Steinpilz-Chili“ an. 100 % natürlicher
Wavy Watermelon Geschmack aus extra großen BIO-Gemüsestücken und
Blacker the Berry (Limitierte Launch Edition) natürlichen Gewürzen – völlig ohne Zusatzstoffe.
Guming - A NEW CULTURE OF ENERGY
*nach wissenschaftlichen Standards mit unabhängigen Probanden validiert.
69 79
Guming GmbH Hans Ranke GmbH
Elmar Salmassi Torsten Schuh
elmar.salmassi@guming.de torsten@hansranke.de
Tel: +49 176 66801770
www.guming.de www.hansranke.de
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Happy Cheeze Happy Water
Dr. Mannah´s Vision: Die Welt zu verändern ist möglich! Du bist, was du isst & vor allem bist du, was du trinkst!
Und zwar Bissen für Bissen. Mit 100% pflanzlichen Alter- Superfoods & Supplements werden von deinem Körper
nativen zu Milchprodukten erschaffen wir eine völlig nur so gut verwertet wie die 70% Wasser in deinem
neue Basis der Ernährung. Dr. Mannah´s revolutioniert Körper es zulassen. Happy Water vereint als einzigar-
den Käsemarkt mit innovativen Rezepturen, traditionellen tige Wasserquelle: 1. Geschmacksexplosion & gesunde
Herstellungsmethoden sowie völlig neuen Hybridverfah- Rohstoffe für Gastro/Food 2. Zellverfügbares ionisiertes
ren. Damit kreieren wir die tägliche Grundlage für eine Wasser 3. Nachhaltigkeit: Verzicht auf umweltschädliche
glücklichere, nachhaltigere, gesündere Welt. Schritt für Putzmittel & Plastik. Die effektive Rundum-Turbo-Lösung
Schritt, Bissen für Bissen. für Dich! Unsere Vision als Mutter-Tochter-Unternehmen:
Life is Waterful!
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Happy Cheeze GmbH Happy Water World
Mudar Mannah Soraya Scheuring
support@happy-cheeze.com office@happywater-world.com
Tel: +49 472 17133310 Tel: +49 171 9792899
www.drmannahs.com www.happywater-world.com
HeimatCrunch Heldenbrot
HeimatCrunch ist ein in reiner Handarbeit nachhaltig her- Jedes fünfte Brot landet in der Tonne. Heldenbrot stoppt
gestelltes Granola in Bioqualität. Der Hauptteil unserer dieses sinnlose Brotsterben und macht aus unverkauften
Biozutaten stammt aus D. Dafür stehen wir mit unserem Broten einen Rohstoff für neue Lebensmittel wie z. B.
Namen :) HeimatCrunch ist bio, regional und vegan. Ver- Nudeln, Flips, Kekse uvm. Verwenden statt Verschwen-
feinert wird es durch besondere Zutaten, Gewürze oder den lautet die Devise. So wurden schon über 160 Tonnen
z.B. Blüten. Das macht HeimatCrunch zu einem einzigar- Lebensmittel gerettet. Ein kulinarisches Happy End für
tigen Genuss für Feinschmecker, die auf ihre Gesundheit wertvolles Brot und eine tolle Alternative für alle, die
achten und gleichzeitig ökologisch und umweltbewusster gern nachhaltig snacken möchten.
leben wollen!
74 15
HeimatCrunch, Inh. Anja Priebsch e. Kfr. Kultimativ GmbH
Anja Priebsch Janine Trappe
anja@heimatcrunch.de janine.trappe@heldenbrot.de
Tel: +49 176 64045792 Tel: +49 7531 1229480
www.heimatcrunch.de www.heldenbrot.de
21AUSSTELLER
Hempions heydrate
Die Hempions sind ein Team aus ehemaligen Leistungs- Heydrate hilft dir auf natürliche Weise mehr Wasser zu
sportlern und machen die leckersten Innovationen aus trinken. Unsere zuckerfreien Extracts verleihen Wasser
dem Superfood Hanfsamen. durch hochwertige Frucht- und Pflanzenextrakte einen
erfrischenden Geschmack. Unsere Electrolytes sorgen
Allen voran Hanf Harmesan, der erste Streukäse Ersatz durch essentielle Elektrolyte für schnelle Flüssigkeits-
aus Hanfsamen: das perfekte Topping für Pasta und zufuhr und eine optimale Leistungsfähigkeit. Unsere
Salate und so lecker, dass man ihn sogar pur löffeln kann. Energys liefern auf natürliche und gut verträgliche Weise
Zudem gehören zum Sortiment proteinreiche Pasta, cre- langanhaltend Energie, ohne Ups & Downs. Hydriert zu
mige Hanfmus-Variationen, Snacks und die intensiv-nus- bleiben war noch nie so einfach!
sigen Premium-Produkte mit Samen, Öl und Proteinpul-
ver.
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Hempions GmbH Heydrate
Fabian Braitsch Christian Kastius
fabian@hempions.com christian.kastius@organicfriends.de
Tel: +43 670 7017018 Tel: +49 151 50403051
www.hempions.com www.heydrate.com
Hilli fruits Hülsenreich
Ein Stück Urlaub für zuhause Seit Mitte 2019 sind wir mit unseren Knabber-Kichererb-
sen am Markt. Diese sind fettfrei geröstet, bio, vegan,
Dein Heimatland birgt eine Vielzahl an exotischen Früch- glutenfrei und aus eigener Produktion in Leipzig.
ten, die in den Tälern des Amazonas, auf den Hochebe-
nen der Anden und an der Küste zum Pazifischen Ozean Aufgeteilt werden sie in zwei Kategorien: herzhaft
durch das Klima und die direkte Sonneneinstrahlung gewürzt, z.B. mit Tomate-Basilikum, Sweet Onion oder
prächtig gedeihen. Curry - oder aber mit süßem Schokoladenmantel: dunkle
oder helle Schokolade.
Unverfälschter Genuss geht jetzt ganz einfach: mit den
köstlichen Fruchtpürees von Hilli Fruits im praktischen Ideal als Snack, Salat- und Suppenzutat oder Reisepro-
Dosierbeutel oder Glas - ohne Zuckerzusatz, ohne viant.
Zusatzstoffe, vegan und glutenfrei.
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Hilli Fruits Hülsenreich GmbH
Paulina Carrera Simon Vogt
paulina.carrera@hillifruits.com vogt@huelsenreich.de
Tel: +49 176 64190827 Tel: +49 34133203421
www.hillifruits.com www.huelsenreich.de
22AUSSTELLER
Isi Iss doch Wurscht
isi ist eine von Europas führenden Agenturen für Markt- Unsere Leidenschaft - Street Food. Unsere Aufgabe -
forschung und Innovationsberatung. Unser Fokus liegt das Street Food-Gefühl nachhaltig im Glas und nicht in
auf der sensorischen Produktforschung: Wir testen eure Plastik nach Hause zu bekommen. Wie am Food Truck
Produkte und Konzepte mit Konsument*innen oder spe- ist unsere Mission, keine Geschmacksverstärker, keine
ziell geschulten Expert*innen und liefern so wertvollen Konservierungsmittel und kein Palmöl. Nach der Iss doch
Input für die Produkt- und Konzeptentwicklung. Über Wurscht Currywurst im Glas, die sich bisher über 1 Milli-
200 FMCG-Marken vertrauen darauf, dass ihre Ideen mit- onen mal verkaufte, bringen wir nun mit Iss doch Scha-
hilfe unserer Insights genau die richtige Zielgruppe tref- schlik das nächste Street Food Produkt mit der Rezeptur
fen und deren Anforderungen und Erwartungen erfüllen. aus dem Food Truck in den Handel. Weil wir lieben, was
wir tun.
81 81
isi GmbH Iss doch Wurscht GmbH
Dag Piper Marco Peters
dag.piper@isi-insights.com mp@iss-doch-wurscht.de
Tel: +49 179 7056300
www.isi-insights.com www.iss-doch-wurscht.de
JUNG since 1828 KAKUZO
Verpackung, Konfektionierung, Versand und Vertriebs- Kakuzo ist eine Spirituosenmarke aus Berlin, die asiati-
kanal - alles aus einer Hand. Als Co-Packing Spezialist sche Düfte und Geschmäcker mit deutscher Brennkunst
mit einem vielfältigen Sortiment an innovativen Verpa- verbindet. Benannt nach dem Japaner Okakura Kakuzo,
ckungslösungen, knapp 200 Jahren Erfahrung und lang- der in seinem Buch „The Book of Tea“ über Teezeremo-
jährigem Know-how im Bereich Druck, Weiterverarbei- nien und Genuss schrieb, verkörpern wir die gleichen
tung und Abpackung, sind wir der Experte von der Idee Werte und setzen unseren Fokus auf außergewöhnliche
bis zur Verpackung. Und das Ganze packed in Germany. Geschmäcker und natürlichen Genuss.
Von Kleinst- bis Großauflagen produzieren wir clevere Achtsam ausgewählte Botanicals werden mit größter
und nachhaltige Verpackungen unterschiedlichster Art - Sorgfalt in einer der ältesten Brennereien destilliert. So
gerne auch für dich. entsteht der Geschmack von Kakuzo.
65 2
JUNG since 1828 GmbH & Co. KG Kakuzo GmbH
Franziska Herrmann Paul Meinert
co-packing@jung-europe.de info@kakuzo.de
Tel: +49 7141 6435-887 Tel: +49 172 1723484
www.jung-europe.de www.kakuzo.de
23AUSSTELLER
Kaurs Keen 4 Greens
Kaurs is a Food company focusing on bringing the taste Wir produzieren vegane Fleischalternativen für die Gas-
and flavours of India to Europe and the world. Our first tronomie. Wir beliefern z.B. Otto’s Burger, Ruff’s Burger
product is a cheese called ‚Paneer‘. Its made from cow und Vincent Vegan mit Burger Patties und/oder Nuggets.
milk and is a perfect vegetarian and versatile option to Auf Erbsenbasis, mit keinen oder wenigen Zusatzstof-
choose from. It can be grilled, pan-fried, can be added to fen, bieten wir jetzt auch Hähnchen-Streifen und bald
curries, salads, pizza toppings and much more. Moreover, Bratwürste an. Aber auch die Forschung wird bei uns
there is no added salt so that the customer can flavour groß geschrieben. In unseren eigenen Bioreaktoren fer-
and spice it up as per their taste and of course can be mentieren wir Pilz-Myzelium für eine noch nachhaltigere
eaten directly to taste the sweetness of milk. Zukunft der Lebensmittelproduktion.
44 49
Kaurs UG Keen 4 Greens GmbH
Maneet Kaur Daniel MacGowan
maneet@kaurs.de daniel@keen4greens.com
Tel: +49 176 80515119 Tel: +49 152 34114630
www.kaurs.de www.keen4greens.com
Ketofabrik Lini‘s Bites
Wir sorgen für eine bessere Welt, indem wir den Einstieg Lini’s Bites steht für Genussmomente für ALLE: Natür-
in eine ausgewogene und besonders zuckerarme Ernäh- lich süß naschen, ohne schlechtes Gewissen und ohne
rung erleichtern. Dafür entwickeln wir zuckerarme Pro- Verzicht! Die Produkte sind nicht nur bio, vegan und
dukte, die vor allem mit Geschmack überzeugen. Unsere glutenfrei, sondern werden auch ohne raffinierten Zucker
Schokoriegel mit nur 1g Zucker sind der perfekte Snack und Zusätze hergestellt. Angefangen bei Schokoriegeln,
für zwischendurch. Es gibt sie in den Varianten Coconut gibt es mittlerweile auch süße Spreads, Blissballs, Schoko
Chocolate, Strawberry Chocolate und ganz neu auch in Drops und Granola - alles mit besten natürlichen Zutaten
vegan mit dem Geschmack Peanut Chocolate. und vollem Geschmack. Gründerin Eileen hat seit dem
Start in 2019 zudem zwei Backbücher veröffentlicht.
73 29
Ketofabrik GmbH Lini‘s Bites UG
Nicola Di Loreto Elisa Wiechmann
nico@ketofabrik.com elisa@linisbites.com
Tel: +43 6766258735
www.ketofabrik.com www.linisbites.com
24AUSSTELLER
Löblich Louie‘s Grünepflaume
Löblich Bio Honig Limonade ist die erste prickelnde Louie‘s Grünepflaume versorgt deinen Darm mit lebendi-
Limo, die nur mit Bio Honig gesüßt ist. gen Mikroorganismen. Das ist deine neue Ess- und Trink-
kultur. Toilettengang leicht gemacht. Gutes Bauchgefühl
Einfache Zutaten: Honig, frisch gebrühter Tee, Zitronen- to-go. Unser Hauptprodukt ist eine grüne Pflaume, die
saft. Keine Aromen, kein Gedöns. 10 Cent pro Flasche als ein natürliches Abführmittel darstellt und eine Alternative
Spende für Blühflächen. zu Glaubersalz und Einläufen ist. Unsere Kunden sind
Menschen, die unter Verstopfung leiden, die auf Reisen
Wir beweisen, dass das Naturprodukt Honig viel mehr schlecht zur Toilette gehen können und Menschen, die
kann als nur „aufs Brot“. Mit drei spannenden Sorten: fasten wollen.
Löblich Bio Honig Mate - Löblich Bio Honig Zitronenlimo
- Löblich Bio Honig Eistee.
5 46
Löblich GmbH yiyi balance UG & Co. KG
Christian Loeb Kerstin Hansen
info@loeblich.de kerstin@gruenepflaume.de
Tel: +49 177 5493007 Tel: +49 172 4525836
www.loeblich.de www.gruenepflaume.de
MalikMint ManuTeeFaktur Elixir
„Refresh your world“ mit MALIKMINT - denn MALIKMINT Manu‘s - Better For You. Alles begann im Elternhaus von
ist ein echtes „Hallo-Wach-Erlebnis“: Manu: hier wurde immer Tee getrunken. ‘Besser für dich’
war der geflügelte Satz seiner Eltern. Manu arbeitete und
Rund zwölf Minuten sollte man sich Zeit nehmen, um lebte überall auf der Welt. Egal ob in Frankreich, Austra-
den leckeren Drink aus duftender Minze und frischer lien, Japan oder China: neue Geschmäcker & Rezepturen
Limette zu genießen. Zwölf Minuten Pause, Fokus und wurden entdeckt, am Ende wurde alles zurück mit nach
Genuss – danach ist man wieder fit und voller Energie für Hause gebracht und neu gemacht. Heute ist daraus eine
den Alltag. Zudem unterstreicht MALIKMINT das Motto Produktlinie für unseren Cold Brew Craft Tea & Raw Kom-
„Geschmackvoll Gutes tun“ - denn der achtsame Genuss bucha geworden.
hilft nicht nur einem selber, sondern unterstützt gleich-
zeitig soziale Projekte auf der Welt.
7 25
MalikMint GmbH ManuTeeFaktur Elixir GmbH
Saddia-Kiran Malik Sabine Gärtner
saddia@malikmint.de sabine.gaertner@zeitfuerbio.de
Tel: +49 179 9112030 Tel: +49 179 4530659
www.malikmint.de www.manuteefaktur.com
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