DIE KRAFT DER KETTE CSR-BERICHT 2018 - VanDrie Group
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CSR-BERICHT 2018 DIE KRAFT DER KETTE
VORWORT
Meine Aussage: „Die Kälberbranche hat Zukunft“, weckt immer sofort
die Aufmerksamkeit der Zuhörer. Ich bin fest davon überzeugt, dass
wir einen wertvollen Beitrag zum weltweiten Bedarf an tierischem
Eiweiß leisten. Der Kälbersektor ist ein hochrangiger Sektor, in dem
unser Unternehmen ein wichtiger Player ist. Wir haben allen Grund,
stolz auf uns zu sein. Die Grundlagen unserer Unternehmensphilo-
sophie werden uns auch künftig stärken: Innovationskraft, offen für
Veränderungen und Zusammenarbeit. Wir denken im Rahmen unserer
Produktionskette. Nicht alles läuft perfekt, aber Schritt für Schritt
verbuchen wir in jedem Glied unserer Kette Fortschritte.
„EIN OFFENES OHR FÜR
DIE STAKEHOLDER IST EINE
GRUNDBEDINGUNG FÜR EIN
ZUKUNFTSFESTES UNTERNEHMEN.”
S
Wir können unsere Position jedoch nicht der eigene Wert der Tiere respektiert wird. nisationen an unserer Seite stehen, anstatt
als selbstverständlich ansehen. 2018 gab es Als Regisseur einer Produktions- und Handels- sich als unsere Gegner zu positionieren. 3
eine breite gesellschaftliche Aufmerksamkeit kette fühlen wir uns für alle Glieder dieser
für die Auswirkungen der Viehzucht auf das Kette verantwortlich und versuchen wir auch Wir sind ein Familienunternehmen. Und als
Klima. In den Medien wurde der Verzehr von dementsprechend zu handeln. Die Auswirkun- solches haben wir immer ein Auge für die Zu-
Fleisch sogar als „das neue Rauchen“ bezeich- gen unserer Produktion auf Mensch, Tier und kunft. Vielleicht bin ich selbst dafür ein gutes
net. Wir werden kritisch beäugt, sowohl von Klima sind uns bewusst. Durch die Herstellung Beispiel. Ich freue mich, dass ich Ende 2018
der Politik und gesellschaftlichen Organisatio- unserer Produkte erzeugen wir einen Fußab Henny Swinkels nachfolgen durfte. Wenn wir
nen als auch von Kunden, Behörden und Ver- druck. Klimawandel und Kreislaufwirtschaft unser Unternehmen vital und modern halten
brauchern. Das steigert unsere Achtsamkeit. sind beides Themen, die uns sehr beschäftigen. möchten, müssen wir der neuen Generation
Wir müssen für unsere Stakeholder ein offenes Aus diesem Grund verwerten wir jedes ein- Raum geben. Aber vor allem bin ich froh, dass
Ohr haben; das ist eine Grundbedingung für zelne Teil des Kalbs und bemühen uns um ich nicht allein vor dieser Aufgabe stehe. Ich
ein zukunftsfestes Unternehmen. Das verlangt die optimale Nutzung natürlicher Ressourcen. bin sehr stolz auf meine Kollegen. Sie sorgen
von meinen Kollegen und mir vollen Einsatz. Wir bewerten nichts als Abfall und streben eine mit ihrem Einsatz und ihrem Wissen dafür,
Und das ist auch gut so, denn schließlich maximale Reduzierung der Emissionen an. dass die VanDrie Group besondere Leistungen
arbeiten wir mit Tieren. Wir produzieren erbringen kann. Heute und in der Zukunft.
unsere Kalbfleischprodukte und Futtermittel Wir sehen es als unsere Aufgabe an, ein offe-
für einen Weltmarkt. Einen nachlässigen Um- nes Ohr für unsere Stakeholder zu haben, sie In diesem CSR-Bericht stellen wir dar,
gang mit Werten wie Lebensmittelsicherheit ernst zu nehmen und auf transparente Weise warum der Kälbersektor eine Zukunft hat.
und Tierwohl können wir uns als Weltmarkt- über das zu berichten, womit wir uns gerade Sie können hier nachlesen, was wir dafür
führer ganz und gar nicht erlauben. beschäftigen. Dass wir Werte schaffen. Dass tun und welche Geschäftsaktivitäten wir
wir kontinuierlich an Optimierungen arbeiten. 2018 entwickelt haben. Auf diese Weise
2018 wurden wir mit einem versteckt Und dass wir ein wesentlicher Bestandteil der hoffen wir, mehr Einblick in unsere Kette zu
gedrehten Video in einem Schlachtbetrieb in Kreislauflandwirtschaft und von Kreislauf- gewähren. Eventuelle Fragen oder Anmer-
Belgien konfrontiert. Der Verstoß gegen das Ketten sind. Allerdings müssen wir auch kom- kungen zu diesem CSR-Bericht schicken Sie
Tierwohl, der auf den Bildern zu sehen ist, munizieren, dass wir oft in einem Dilemma bitte per Mail an contact@vandriegroup.com.
steht im Widerspruch zu unseren Werten. stecken. Wir arbeiten zwar an Veränderungen,
Wir haben uns vehement davon distanziert. aber diese vollziehen sich oftmals weniger Ich wünsche Ihnen viel Freude beim Lesen!
Und waren davon sehr betroffen. Tierleid ist schnell als die Öffentlichkeit von uns erwartet.
nicht akzeptabel, und wir haben für die Empö- Ehrlichkeit wird dafür sorgen, dass wir uns Marijke Everts
rung darüber volles Verständnis. Wir verlangen langfristig den gesellschaftlichen Rückhalt Director Corporate Affairs
von unseren Betrieben und unseren Kollegen, für den Kälbersektor sichern. Auf diese Weise
dass das Tierwohl jederzeit gewährleistet und sorgen wir dafür, dass Menschen und Orga 28. Juni 2019
INHALT
Vorwort 3
Inhalt 4
19 21 24
Neu in diesem Bericht 5
IM GESPRÄCH MIT DER VANDRIE-DIALOG IM GESPRÄCH MIT
Food-Journalistin und Gründerin MIT MILCHVIEHHALTERN Daphne Hameeteman, Olenex &
ZUSAMMENFASSUNG: KENNZAHLEN 2018 6 von Un Tocco di Zenzero Theo Koster, Van Drie Ingredients
Über VanDrie Group 9
Unternehmensprofil 10
Unsere Produktionskette 11
Wertschöpfungsmodell 14
VanDrie Group in der Gesellschaft 17
Trends und Entwicklungen 18
Dialog mit unseren Stakeholdern 20
Wesentliche Themen 22
Risiken und Management 26
33 35
DILEMMA SPECIAL: UNSERE MITARBEITER IM GESPRÄCH MIT
KÄLBERSCHLACHTBETRIEB Aart Jacobi, Botschafter in
Unsere Geschäftsaktivitäten im Jahr 2018 29
Japan
CSR-Ziele 30
S S
4 5
GESCHÄFTSAKTIVITÄTEN: UNSER UNTERNEHMEN 32
GESCHÄFTSAKTIVITÄTEN: LEBENSMITTELSICHERHEIT 38
GESCHÄFTSAKTIVITÄTEN: TIERWOHL 42
GESCHÄFTSAKTIVITÄTEN: UMGEBUNG UND UMWELT 47
Anwendungsbereich 51
38 42 43
Bestätigungsvermerk 52 DILEMMA PLASTIK DILEMMA DILEMMA REGIONALE
ANTIBIOTIKA-EINSATZ PRODUKTIONSKETTE
Adressen 56
46 47 48
IM GESPRÄCH MIT DILEMMA ROHSTOFFE DILEMMA KALBFELLE
Rozenn Lefèvre, AUSSERHALB EUROPAS
Qualitätsmanagerin bei Tendriade
ZUSAMMENFASSUNG
KENNZAHLEN 2018
UNSER UNTERNEHMEN NIEDERLASSUNGEN
KÄLBERSCHLACHTBETRIEBE 33,6 %
(KÄLBER)FUTTER 8,9 %
NL
KALBFELLE 1,4 %
2.468
SONSTIGE 5,3 %
KÄLBERSCHLACHTBETRIEBE 1,3 %
BE
SONSTIGE 0,3 %
NIEDERLANDE
KÄLBERSCHLACHTBETRIEBE 39 % BELGIEN
FR
SONSTIGE 0,5 %
BESCHÄFTIGTE FRANKREICH
IT (KÄLBER)FUTTER 8,3 %
DE (KÄLBER)FUTTER 1,4 % ITALIEN
DEUTSCHLAND
± 1.100
KRANKENSTAND VERTRAGS
TYP
± 30%
6,2%
5,8% 5,8% 5,7%
EUROPÄISCHER
KÄLBER MARKTANTEIL
HALTER 2015 2016 2017 2018
90% FEST
10% ZEITLICH VANDRIE GROUP
S
6
76 % MÄNNER 24 % FRAUEN ABSATZ VON KALBFLEISCH AUS DEN NIEDERLANDEN
7% NIEDERLANDE • 23% ITALIEN • 23% DEUTSCHLAND •
S
7
15% FRANKREICH • 22% SONSTIGE EU-STAATEN • 10% DRITTSTAATEN
44
DURCHSCHNITTSALTER 13,1
ANZAHL DER EXTERNEN UND INTERNEN AUDITS: 319
ANZAHL DER RÜCKRUFAKTIONEN 2016: 2
ANZAHL DER RÜCKRUFAKTIONEN 2017: 2*
ANZAHL DER RÜCKRUFAKTIONEN 2018: 2
* DAVON 1 FREIWILLIGE RÜCKRUFAKTION
VERBRAUCH*
ENERGIEVERBRAUCH
2016 2017 2018
KWH PRO GESCHLACHTETES KALB 28,1 30,4 31,3
DURCHSCHNITTLICHE KWH PRO TONNE KÄLBERFUTTER 24,5 25,0 27,3
ZUGÄNGE 15% BESCHÄFTIGUNGSDAUER FINANZERGEBNISSE 2017*
ABGÄNGE 12% IN JAHREN WASSERVERBRAUCH
UMSATZ ± 2,14 MRD. EURO
M³ PRO GESCHLACHTETES KALB 0,51 0,55 0,601
UNSERE PRODUKTE NETTOGEWINN ± 92 MIO. EURO
M³ PRO TONNE KÄLBERFUTTER 0,047 0,044 0,057
±MIO.
1,5 ±505.000 ±315.000 ±200.000
TONNEN TONNEN TONNEN
NETTOGEWINNSPANNE ± 4,3 %
95 % DES KALBFLEISCHEXPORTS
GASVERBRAUCH
M³ PRO GESCHLACHTETES KALB
M³ PRO TONNE KÄLBERFUTTER
1,16
1,9
1,18
1,9
1,15
1,88
±1,4 IN ÜBER 60 LÄNDER
* GEMESSEN IN DEN KÄLBERFUTTERPRODUKTIONSBETRIEBEN (NAVOBI, SCHILS,
TENTEGO, ALPURO) UND IN DEN SCHLACHTBETRIEBEN (T. BOER & ZN, EKRO, ESA) IN
KÄLBER
MILCHPULVER * DIE SPEZIFIZIERTEN UMSATZDATEN UND DEN GESAMTBETRAG DER AKTIVA DEN NIEDERLANDEN. DER VERBRAUCH INNERHALB UNSERER SCHLACHTBETRIEBE
UND DER OPERATIVEN KOSTENENTWICKLUNG FINDEN SIE IM FINANZBERICHT IST IN DEN LETZTEN JAHREN AUFGRUND DER ERHÖHTEN NACHFRAGE NACH VER-
HANDEL 2017 DER VANDRIE GROUP. BRAUCHERPRODUKTEN GESTIEGEN. DAS BEDEUTET, DASS WIR MEHR HANDLUNGEN
RAUFUTTER/ MIT MILCHROH- MIO. VERRICHTEN MÜSSEN. DER FÜR DIE HERSTELLUNG VON KÄLBERFUTTER ANFAL-
LENDE WASSERVERBRAUCH IST WEGEN DES HEISSEN SOMMERS 2018 EBENFALLS
KÄLBER MÜSLI STOFFEN KALBFELLE GESTIEGEN. DAS WASSER WIRD FÜR DIE KÜHLUNG DER ANLAGEN BENÖTIGT.
S
9
ÜBER
VANDRIE GROUP
Die VanDrie Group ist ein niederländisches Familienunternehmen,
das Kalbfleisch, (Kälber-)Futter und Kalbfelle produziert. Anfang der
1960er-Jahre kaufte Jan van Drie sr. sein erstes Kalb zur Verwertung.
Mittlerweile umfasst die Gruppe mehr als 25 Tochtergesellschaften,
die sich in den Niederlanden, in Belgien, Frankreich, Italien und
Deutschland befinden.
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UNTERNEHMENSPROFIL MILCHVIEHHALTUNG UNSERE PRODUKTIONSKETTE
EINKAUF
Die Geschäftsbereiche unserer Tochter Auf der Grundlage unserer Ambitionen größten Absatzmärkte. Mit den von uns KÄLBER KALBFLEISCH
gesellschaften umfassen alle Glieder der haben wir festgelegt, welchen Beitrag wir produzierten Kalbfleischprodukten beliefern
Kette: Kälbermastbetriebe, Rohstoffe zu den Zielen für nachhaltige Entwicklung wir u. a. den (Fleisch-)Großhandel, den
für Milchprodukte (Verarbeitung und (Sustainable Development Goals, SDG) der Einzelhandel, Supermärkte, Metzgereien,
Handel), Futtermittel (für Kälber), Kälber Vereinten Nationen leisten. Die VanDrie Hotels, Restaurants, Caterer und den
schlachtbetriebe (Be- und Verarbeitung), Group unterstützt: institutionellen Markt. FLEISCH
Kalbfelle sowie Öffentlichkeitsarbeit und VERARBEITUNG KALBFELLE
Verkaufsförderung. Die Gruppe verwaltet EHRLICHE ARBEIT UND VERANTWORTUNGS Wir arbeiten mit den nachstehenden (Marken-) KÄLBERMASTBETRIEBE
WIRTSCHAFTLICHES BEWUSSTER
damit die gesamte Produktions- und WACHSTUM VERZEHR UND Konzepten: VanDrie Controlled Quality
Handelskette und erfüllt eine aktive Rolle
VERANTWORTUNGS
Veal, Peter’s Farm, Vitender und Friander, in FUTTERMITTEL-
VOLLE PRODUKTION
PRODUKTION
als Ketten-Regisseur. Bei der VanDrie Group Frankreich mit Finesse de Veau und Tendriade. NEBENPRODUKTE
arbeiten 2.468 Mitarbeiter (Durchschnitt Darüber hinaus unterhalten wir zwei Linien mit WELTWEITER
im Jahr 2018), von denen 90 % über eine Convenience-Produkten: JAN und Gourmet.
KLIMA-AKTIONEN PARTNERSCHAFTEN
ZWECKS ERREI ABSATZ NACH
Festanstellung verfügen. Alle Unternehmen KÄLBER
der Gruppe sind unter dem Dach der VanDrie
CHUNG DER ZIELE
Den Großteil unserer Kalbfelle exportieren
MILCHPULVER KUNDENWUNSCH
Holding bv angesiedelt. Über die Holding wir nach Italien und China. Unsere Kalbfelle
erfolgt u. a. die Finanzierung. Die VanDrie gehen weltweit an Ledergerbereien und an
Group hat drei Gesellschafter: René van Drie, Hersteller von Schuhen, Taschen, Bekleidung MILCHPULVER
Jan van Drie und Herman van Drie. Marijke sowie an die Automobilindustrie für die
Everts ist Director Corporate Affairs. In der Übersicht mit unseren CSR-Zielen Innenausstattung.
S auf S. 30 und 31 sehen Sie, was wir für S
Mission, Vision und Strategie uns relevanten Ziele zur nachhaltigen Das Milchpulver für die Kälberaufzucht
10 Die VanDrie Group spielt als führender Entwicklung tun. verkaufen wir weltweit. Unsere Futtermittel 11
Kalbfleischproduzent eine große Rolle für liefern wir an Kälbermastbetriebe, aber auch
HANDEL MIT FORSCHUNG UND MARKETING
das Wohlbefinden und den kulinarischen Weltweiter Absatz nach an Milchviehhalter und an Halter sonstiger ROHSTOFFEN ENTWICKLUNG UND WERBUNG
Genuss einer Vielzahl von Verbrauchern. Kundenwunsch Nutztiere.
Unsere Produkte sind weltweit im Einzel Unser europäischer Marktanteil liegt bei ca.
handel und im Foodservice erhältlich. 30 %. Europa ist damit unser Heimatmarkt. Die Milchrohstoffe gehen vornehmlich an
Unsere Mission besteht darin, mithilfe Auch unsere Partner in der Handelskette sind die milchverarbeitende Industrie, an Lebens
unserer einzigartigen Kette einen maxi hauptsächlich auf diesem Kontinent aktiv. mittelhersteller, Futtermittelproduzenten und
malen Kundenwert zu erzeugen sowie Frankreich, Italien und Deutschland sind die Importeure von Milchprodukten.
das Wohlergehen aller Stakeholder zu ZUIVELGRONDSTOFFEN
steigern und zugleich Verantwortung für (VERWERKING & HANDEL)
Melkweg Zoogamma Serum Italia Eurolat Schils Food
unsere Auswirkungen auf Tier und Klima
zu übernehmen.
NIEDERLANDE DIERVOEDERS KÄLBER
MILCHPULVER
Wir streben danach, unsere Marktposition Tentego Navobi Alpuro Schils Alpuro Breeding Zoogamma Kalmi Italia
DRITTSTAATEN 7%
zu stärken und die Bekanntheit unserer
hochwertigen Produkte weltweit zu steigern. 10%
Innovationen sind das Herzstück unseres KALVERHOUDERIJEN
Unternehmens. Damit machen wir die Kette 23% ITALIEN Van Drie Sobeval Schils France Vals Van Drie
Kalverhouderij
stärker und nachhaltiger. Wir setzen auf SONSTIGE
Partnerschaften, mit denen wir die Kette EU-STAATEN 22% KALVERSLACHTERIJEN
93%
stärken und sie innovativer und nachhaltiger (VERWERKING & BEWERKING) T. Boer & zn Ekro ESA Sobeval Tendriade VanDrie België
machen können.
KALB 23% KALFSVELLEN
DER KALBFLEISCH
FLEISCH 15% Oukro
PRODUKTION ABSATZ
DEUTSCHLAND
WERDEN EXPORTIERT 2018 FRANKREICH VOORLICHTING KALFSVLEES
Stichting
Promotie Kalfsvlees
S 12
VANDRIE GROUP GESELLSCHAFT AKTIVITÄTEN
MODELL DER Input
WERTSCHÖPFUNG Da wir von unserer DNA als Familienunternehmen
geprägt sind, legen wir großen Wert auf die langfris-
tige Kontinuität unseres Unternehmens. Wir sorgen
für einen verantwortungsvollen Umgang mit unserer
Kette. Von den Mitarbeitern und Kälbermästern bis
hin zu den Rohstoffen und der Wissensbildung. Auf
diese Weise können wir eine nachhaltige Zukunft
für unser Unternehmen garantieren. Unsere Wert-
schöpfungskette reicht bis auf die Milchviehhaltung
Input Geschäftsaktivitäten Output Auswirkungen
zurück. Denn wir kaufen ja die Kälber auf, die der
Milchviehhalter für die Verjüngung seines Vieh
Qualitätsprodukte bestands nicht gebrauchen kann.
Menschliche Verkauf an
Ressourcen aus Kalbfleisch Kunden in aller
2.468 Mitarbeiter Welt Geschäftsaktivitäten
1.100 Kälberhalter Unsere Geschäftsaktivitäten beschreibt unsere Kern-
Wohlergehen von aufgaben. Wir fokussieren uns auf die Kraft unserer
Premium-Kälberfutter
Mitarbeitern und Handelskette. Dadurch können wir unser Unter
Milchrohstoffe Kettenpartnern nehmen in sozialer, ökologischer und wirtschaftlicher
Tierische Ressourcen
Pa
(Verarbeitung und Hinsicht weiter entwickeln. Wir betrachten Gesund-
rt
1,5 Mio. Kälber
n
EHRLICHE ARBEIT UND
ne
ne
Handel) Arbeitsplätze WIRTSCHAFTLICHES
rs
tio
pro Jahr aus Hochwertige Kalbfelle heit und Wohlergehen von Mensch und Tier als
ch
WACHSTUM
va
a
no
der Milchviehhaltung
fte
unsere primäre Verantwortung und denken auf der
In
Kälberfutter Rentabilität
n
(Ver- und Grundlage der Kooperation, sowohl innerhalb als
Bearbeitung) Rohstoffe für andere auch außerhalb der Kette. Eine wichtige Geschäfts-
Natürliche Ressourcen Märkte aktivität im primären Prozess ist unser Qualitätssys-
Ve
t
Kälbermastbetriebe tem Safety Guard. So liefern wir nicht nur kurzfristig
ei
Rohstoffe, Restströme
ra
sic d Sichere und
rh
el un
nt
und Wasser, Energie he gute Produkte, sondern können uns auch langfristig S
w
itt t
nahrhafte
m litä
or
und Gasverbrauch Kälberschlacht
tu
ns ua
Produkte auf Optimierungen verlassen.
ng
be Q
betriebe Materialverbrauch,
15
CO2-Ausstoß, Mist
Output
Le
und Abfälle Tierwohl VERANTWORTUNGS
Kalbfelle BEWUSSTER
Wirtschaftliche VERZEHR UND Unsere Geschäftsaktivitäten sorgen für Umsätze und
Steigerung des VERANTWORTUNGS
Ressourcen VOLLE PRODUKTION Ergebnisse. Daraus ergeben sich Materialverbrauch,
Finanzmittel Kreislaufs von
Abfälle und CO2-Emissionen, aber auch Investitionen
Wissensallianzen und natürlichen
Hilfsquellen in Produkte und Standorte. Minimale Belastung
(öffentliche/private)
Forschung und unserer Umgebung und maximale Einsparungen;
Kooperationen
Entwicklung das ist unser Ausgangspunkt. Wir versuchen Ver-
Geistige Ressourcen
Fachmännisches schwendung zu vermeiden, indem wir Restströme
Können und
Marketing und
Gesteigertes verwerten, und arbeiten an der Reduzierung des
Werbung € 2,14 Milliarden Euro
akademisches Energieverbrauchs und des CO2-Ausstoßes in jedem
Bewusstsein der
Wissen Umsatz KLIMA-AKTIONEN
Mitarbeiter Glied der Handelskette. Wir investieren in gesunde,
fachkundige Mitarbeiter, die sich dank Aufstiegs-
Reduzierung von und Entwicklungsmöglichkeiten in ihrem Unter
Erträge und Steuern Treibhausgasen
nehmen wohlfühlen und sich dafür engagieren.
Unsere Produkte sind „State-of-the-Art“.
Auswirkungen
Wissen,
Wir möchten ein wertvolles Mitglied der Gesellschaft
Innovationen und
Infrastruktur sein. Wir fühlen uns in unserer Position als Welt-
marktführer verpflichtet, eine Vorreiterrolle in Bezug
PARTNERSCHAFTEN
Unterstützung ZWECKS ERREI auf verantwortungsvolles Handeln einzunehmen.
CHUNG DER ZIELE
durch die Mit der hochwertigen Produktion von sicheren
Stakeholder und nahrhaften Qualitätsprodukten aus Kalbfleisch
decken wir einen Teil des weltweiten Bedarfs an
eiweißreichen Lebensmitteln, schaffen Arbeitsplätze,
beliefern andere Branchen mit wertvollen Rohstof-
fen und leisten einen Beitrag zum niederländischen
Export. Dank unserer Kettenverwaltung sind wir in
der Lage, unseren Input schnell zu steuern, damit
wir kurz- und langfristig positivere Auswirkungen
erzielen.
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VOM KOPF BIS ZUM
SCHWANZ: KOMPLETTE
VERWERTUNG
Wir möchten jede Art von Verschwendung vermeiden und streben
die komplette Verwertung von Rohstoffen, Restströmen und
Nebenprodukten an. Das machen wir auf vielfältige Art und Weise.
Die Verwertung beginnt bei der Basis: Und die Molke (ein Nebenprodukt der
Wir kaufen Kälber aus der Milchviehhaltung Käseindustrie) verarbeiten wir zu Kälber
auf, die nicht als Nachwuchs für den Milch futter. Wir verwenden Restprodukte aus der
viehbestand geeignet sind. Wir verwenden Getreideverarbeitung und ölhaltige Samen
alle Teile des Kalbs – also Fleisch, Organe, für die Futterherstellung. Etwa 70 bis 80
Mist, Blut, Fell und andere Nebenprodukte. Prozent der für unsere Kälbermilch benötigten
Etwa die Hälfte des Tieres wird zu Fleisch Rohstoffe stammen aus dem Rohstoffkreislauf.
produkten verarbeitet. Nebenprodukte Der Mist unserer Kälber wird unter anderem
wie Organe, Knochen und Fette werden zu Düngemitteln für den Gartenbau und
für die Herstellung von Tierfutter, Süßig den Weinanbau verarbeitet.
S keiten, Sportdrinks, Kosmetik und Körper
VANDRIE GROUP
pflegeprodukten verwendet. Das beim
16 Schlachten freigesetzte Blut geht in die
Pharmaindustrie. Die Kalbfelle werden von
der Lederindustrie aufgekauft, die daraus
Kleidung und Schuhe herstellt.
49 % 7%
IN DER
SIND FÜR DEN
FLEISCHVERZEHR
BESTIMMT
14 %
DER FLEISCHABFÄLLE
KOMMEN IN DER
LEDERINDUSTRIE
ZUM EINSATZ (FELLE)
5%
WERDEN ALS
GESELLSCHAFT
WERDEN FÜR DIE HAUSTIERFUTTER
ENERGIEGEWINNUNG VERWENDET (ORGANE)
VERWENDET Als Unternehmen sind wir ein fester Bestandteil der uns
umgebenden Welt. Veränderungen der Gesetze und Verordnungen
10 % 3% sowie politische und gesellschaftliche Entwicklungen erfordern ein
DES ANFALLENDEN
DUNGS WERDEN ZUR
WERDEN FÜR DIE
HERSTELLUNG VON
kontinuierliches vorausschauendes Denken und Handeln. Nur so
VERGÄRUNG TIERMEHL können wir erfolgreich bleiben und die gesellschaftlichen Heraus
VERWENDET VERWENDET (KNOCHEN)
forderungen, die an uns als Unternehmen gestellt werden, meistern.
8% 3% 1%
WERDEN FÜR DIE WERDEN ALS DES BLUTES
HERSTELLUNG VON ERSATZ FÜR KOMMT IN DER
GELATINE VERWENDET PALMÖL PHARMAINDUSTRIE
(KNOCHEN) VERWENDET (FETTE) ZUM EINSATZ
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VANDRIE GROUP GESELLSCHAFT AKTIVITÄTEN
TRENDS UND
ENTWICKLUNGEN IM GESPRÄCH MIT ...
SANDRA SALERNO
Freie Food-Journalistin, Beraterin und Gründerin von Un Tocco
globale Erderwärmung aufzuhalten. Das Fleisch entscheiden. Kalbfleisch entspricht
Arbeit und Arbeitgebertum Klimaabkommen, das 2020 in Kraft tritt, hat allen gesellschaftlichen Anforderungen und di Zenzero
An der Basis unserer Produkte stehen mittlerweile in vielen Ländern zu nationalen wird damit unserer Meinung nach auch
unsere Mitarbeiter. Dank ihres Wissens Maßnahmen geführt. Die Herausforderung zur künftig ein beliebtes Fleischprodukt sein.
und Fachkönnens sind wir in der Lage, Begrenzung der Emission von Treibhausgasen
die Qualität zu liefern, die von uns erwartet betrifft auch unsere Firmen. Wir sehen Wachsende Weltbevölkerung
wird. Innerhalb unserer Unternehmen müssen Chancen im Bereich der Kreislaufwirtschaft Die Weltbevölkerung wird bis 2050 auf
wir feststellen, dass es immer schwieriger wird, und der Reduzierung des Energieverbrauchs. 9,6 Milliarden Menschen anwachsen. Wie sehen die Foodtrends für 2019 aus? Tierwohl und Nachhaltigkeit sind
in ausreichender Zahl qualifizierte Fachkräfte Innerhalb der Länder, in denen wir agieren, Nach den Erwartungen der Welternährungs „Dieses Jahr sehen wir eine deutliche Tendenz also auch in Italien wichtige Themen.
zu finden. Das entspricht den allgemeinen, beschäftigen wir uns schon sehr stark mit der organisation FAO der Vereinten Nationen zu einem bewussteren Verzehr von Fleisch. Welche Gruppen diskutieren darüber?
in Europa herrschenden Trends: Der Arbeits Steigerung der Nachhaltigkeit unserer Kette. wird die Nachfrage nach tierischen Produkten Verbraucher und Stakeholder bevorzugen „In den letzten Jahren ist dieses Thema in
markt ist eng und es wird schwieriger, Das Pariser Klimaabkommen ist für uns eine um schätzungsweise 70 Prozent steigen. Der Produzenten, die zu Forschungen bereit sind aller Munde, sowohl in Zeitungen als auch in
Mitarbeiter zu halten und Arbeitsmigranten gute Motivation zur Weiterentwicklung Grund für dieses Wachstum ist hauptsächlich und die sich in erster Linie für den Schutz des Blogs, aber auch auf wichtigen kulinarischen
anzuwerben. Deshalb ist es wichtig, dass dieser Herangehensweise. der steigende Wohlstand in den aufstrebenden Tierwohls einsetzen.“ und gastronomischen Websites. Bei den
wir ein attraktiver Arbeitgeber bleiben. Volkswirtschaften in Lateinamerika und Asien. Italienern ändern sich die Auffassungen
Gute Rahmenbedingungen, wie Aus- und Weniger Fleisch essen Mit der zunehmenden Nachfrage nach Welchen Ruf genießen Kalb(fleisch) über Viehzucht und insbesondere über die
Fortbildungsmöglichkeiten, eine gute Work- Ende 2018 sagte die Wochenzeitung The Lebensmitteln geht auch die intensivere produkte allgemein in Italien? Wird sich intensive Viehhaltung. Es wird zwar noch
Life-Balance und weitere attraktive Arbeits Economist voraus, dass 2019 das Jahr der Nutzung von Agrarflächen und Rohstoffen das Ihrer Meinung nach künftig ändern? einige Jahre dauern, aber der Anfang ist
S bedingungen, sind daher von grundlegender Veganer werden würde. Nach Ansicht dieses einher. Die Tierproduktion spielt in der Und wie kann die VanDrieGroup darauf auf jeden Fall gemacht worden. Wenn die S
Bedeutung. Das gilt nicht nur für unsere Wirtschaftsblattes betrachtet sich ein Viertel Nahrungskette eine wesentliche Rolle, reagieren? Betriebe ihre Produkte auch künftig verkaufen
18 eigenen Angestellten, sondern auch für der Generation Y in den USA als Veganer weil sie zu gesunden Kreisläufen beiträgt. „In den vergangenen Jahren ist das Interesse wollen, müssen sie diese Faktoren unbedingt 19
die bei uns beschäftigten Zeitarbeitskräfte. oder Vegetarier. Auch in Europa ist ein starker Darüber hinaus verfügen Tiere über die für Kalbfleisch stark zurückgegangen, und der berücksichtigen.“
Anstieg der Veganer, Vegetarier und Flexitarier Fähigkeit, Pflanzen und Rohstoffe, die für Verbraucher hat es zunehmend links liegen
Klimaabkommen zu verzeichnen. Zugleich aber ist der Fleisch den menschlichen Verzehr nicht (mehr) lassen. Dank der Werbung für Kalbfleisch und Transparenz und Rückverfolgbarkeit
Die UN-Klimakonferenz in Paris führte konsum in Europa insgesamt im letzten geeignet sind, in wertvolle Nährstoffe zu dessen Verwendung durch einige Chefköche werden immer wichtiger. Wie könnte
2015 zum Klimaabkommen, welches von Jahr nicht oder kaum zurückgegangen. Wir verwandeln. Wir werden uns auch künftig für erlebt dieses Fleisch gerade ein Comeback. die VanDrie Group die Kommunikation
174 Ländern unterzeichnet wurde. Dieses glauben an eine gute Zukunft für Kalbfleisch. eine optimale Verwertung von Restströmen Die Nutzung wird sich sicher noch wandeln, mit den Verbrauchern verbessern?
Abkommen sieht eine Begrenzung des Wir stellen fest, dass Menschen, die weniger und eine möglichst effiziente Nutzung von weil der Verbraucher stärker auf Qualität statt „Der Verbraucher von heute möchte
Ausstoßes von Treibhausgasen vor, um die Fleisch essen, sich oftmals für hochwertigeres Rohstoffen einsetzen. Quantität setzt. Bei den Italienern kommt wissen, wie die Tiere gehalten werden und
zwar weniger Fleisch auf den Tisch, aber sie welche Lebensqualität sie hatten, bevor sie
achten auf eine bessere Qualität. Ich denke, geschlachtet wurden. Die Tatsache, dass ein
dass die VanDrie Group dem Endverbraucher führendes Unternehmen wie die VanDrie
„Der Verbraucher gegenüber sehr transparent sein muss Group dies berücksichtigt, kann nur als
über die Art der Tierhaltung und über positiv angesehen werden.“
„DIE TIERPRODUKTION SPIELT von heute das Tierwohl.“
Welche Kalbfleischgerichte stehen in
möchte wissen,
IN DER NAHRUNGSKETTE
Die Begriffe vegan und vegetarisch italienischen Restaurants am häufigsten
sind in Europa stark im Trend. Inwiefern auf der Speisekarte? Und welches
wie die Tiere sehen Sie diesen Trend auch in Italien? Kalbfleischgericht bevorzugen Sie?
EINE WESENTLICHE ROL- gehalten werden
„Auch in Italien gibt es immer mehr Vegetarier
und Veganer. Die Menschen entscheiden sich
„In Italien kennt man eine Vielzahl von
Kalbfleischgerichten, wie Vitello tonnato
LE, WEIL SIE ZU GESUNDEN
dafür, weniger Fleisch zu essen, manchmal (Kalbfleischscheiben in Thunfischsauce),
und welche nur noch ein- oder zweimal pro Woche, und Saltimbocca alla romana (in Weißwein
sie legen den Schwerpunkt ihrer Ernährung geschmortes Kalbfleisch mit Schinken und
Lebensqualität
KREISLÄUFEN BEITRÄGT.”
auf Gemüse und Hülsenfrüchte mit weniger Salbei), Kalbfleischstreifen mit Weißwein
tierischem Eiweiß.“ und Salbei sowie rohes Kalbfleisch all`Albese
sie hatten, bevor (Carpaccio aus Kalbfleisch mit Olivenöl
und Parmigiano Reggiano). Ich selbst liebe
sie geschlachtet Vitello tonnato und in Turin gibt es mehrere
Restaurants, die dieses Gericht besonders
wurden.” gut zubereiten können.“VANDRIE GROUP GESELLSCHAFT AKTIVITÄTEN
DIALOG Die VanDrie Group arbeitet mit
verschiedenen Interessengruppen
MIT UNSEREN DER VANDRIE-
zusammen. Das ganze Jahr über pflegen
wir enge Kontakte zu unseren Partnern.
Jährlich halten wir einen VanDrie-Dialog ab.
STAKEHOLDERN Dabei diskutieren wir intensiv mit unseren
Stakeholdern, um sie aktiv in Themen einzu DIALOG MIT
MILCHVIEHHALTERN
beziehen, die für unser Unternehmen auf
lange Sicht von strategischer Bedeutung
sind. Wir halten den Input von Stakeholdern
für wichtig, da wir auf diese Weise ein Im Rahmen des VanDrie-Dialogs laden wir wichtige Stakeholder dazu
Feedback zu unserer Unternehmenspolitik ein, sich gemeinsam mit uns über unsere Ambitionen für die Zukunft und
bekommen und ständig herausgefordert die für deren Realisation erforderlichen Schritte Gedanken zu machen.
werden, uns weiterzuentwickeln.
Wann:
Am 12. und 20. Dezember 2018
Wo:
Bei Alpuro Breeding in Uddel
Schwerpunktthema:
Die Stärkung der Zusammenarbeit,
damit wir mehr voneinander lernen und die
Gesundheit der Kälber verbessern können. S
21
NGOs ABNEHMER MILCHVIEHHALTER BRANCHEN
VERBÄNDE
Im Winter 2018 haben wir zusammen Die folgenden Maßnahmen haben wir
mit unserem Tochterunternehmen Alpuro anlässlich der Zusammenkunft in unsere
Breeding eine Gruppe von Milchviehhaltern Unternehmenspolitik aufgenommen:
ER
LD
ER
zum Gedanken- und Wissensaustausch Wir starten das 4BetterV-Projekt neu.
O
LD
EH
O
AK
über die Beziehung zwischen der Milch Ziel dieses Projektes ist es, den Ausfall
EH
ST
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vieh- und der Kälberhaltung, die gemein von Kälbern im Milchvieh- und Kälber
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samen Herausforderungen und das ange sektor zu reduzieren. Die Milchviehhalter
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strebte Zukunftsbild eingeladen. Alpuro werden bei der Kälberaufzucht intensiv
VERBRAUCHER ZULIEFERER MITARBEITER KONTROLLBEHÖRDEN Breeding betreut Viehzüchter bei der von Alpuro Breeding betreut. Mithilfe
Aufzucht von Jungtieren. Der mit unseren eines Betriebsscreenings wird die
Kooperationspartnern geführte Dialog ist Situation vor Ort erfasst und es werden
keineswegs als unverbindlich zu betrachten, Verbesserungspunkte herausgearbeitet.
sondern beeinflusst die Politik und die Danach wird beobachtet, wie sich die
Entscheidungen der VanDrie Group. Stierkälber in der Kälbermast machen.
Milchviehhalter mit einem niedrigen
Prozentsatz an Ausfällen erhalten von
Alpuro Breeding je nach Ausfallmenge
BEHÖRDEN KÄLBERMAST TRANSPORTEURE BILDUNGS- UND einen Bonus über die Anzahl der
BETRIEBE WISSENSEINRICHT-
UNGEN gelieferten Kälber.
Wir werden die Kommunikation mit den
Milchviehhaltern über die Bedeutung eines
guten Starts von jungen Kälbern künftig
proaktiver gestalten. Wir berichten dabei,
wie der Kälbersektor funktioniert, welchen
Einfluss die Milchviehhaltung darauf hat
und mit welchen Dilemmas wir es zu
tun haben.Zurück zum Inhalt
WESENTLICHE THEMEN MATERIALITÄTSMATRIX
14
Anhand einer umfassenden Stakeholder Unsere CSR-Pfeiler sind:
analyse haben wir die wesentlichen Themen
für unser Unternehmen und für unsere 10
Kooperationspartner herausgearbeitet.
Die Wesentlichkeitsmatrix sagt uns, welche
UNSER UNTERNEHMEN
MATERIALITÄTSMATRIX
Themen unsere Stakeholder als wesentlich
erachten. Diese sind daher Gegenstand
11
dieses Berichts. LEBENSMITTELSICHERHEIT
Die Anordnung der Themen in der Matrix 15
14
Interessen der Stakeholder
richtet sich nach zwei Aspekten: einerseits
TIERWOHL
1
nach der Bedeutung, die ein bestimmtes 21 16
Thema nach Meinung der Stakeholder für die 2
VanDrie Group hat, und andererseits nach der 3
12
Relevanz, mit der sich ein bestimmtes Thema 10 4
auf das Unternehmen auswirkt. Unsere UMGEBUNG UND UMWELT 5 13
Stakeholder haben mittels einer Umfrage 6
17
angegeben, welche Themen ihrer Meinung 18
7
nach für die VanDrie Group am relevantesten 11 8
19
9 20
sind. Je öfter ein bestimmtes Thema von
den Stakeholdern genannt wurde, umso Auswirkung auf die VanDrie Group
„höher“ ist seine Platzierung in der Matrix. 15
Interessen der Stakeholder
Die Geschäftsführung der VanDrie Group 1
S hat danach festgelegt, welche Themen den 21 16
größten Einfluss auf das Unternehmen haben. ONZE ORGANISATIE
2 UNSER UNTERNEHMEN LEBENSMITTELSICHERHEIT
3
22 12
1. Führung
4 und Unternehmenspolitik 10. Lebensmittelsicherheit und Volksgesundheit
2. Nachhaltigkeit bei Kettenpartnern fördern 11. Zuverlässig und verantwortungsbewusst
5 13
3. Kooperation und Zertifizierung hergestelltes Kalbfleisch
6 4. Lieferanten und Vertrieb 12. Zoonosen
17
5. Betriebsergebnis und 13. Food Defense
MATERIALITÄTSMATRIX 6.
7
sonstige Wertschöpfungsformen
8
19
Tracking & Tracing / Blockchain
18
9 20
7. Gütesiegel „Beter Leven“
8. Qualitätszertifikate TIERWOHL
Auswirkung auf die VanDrie Group
9. Langzeitstrategie
14
14. Tierwohl
15. Prävention von Tierkrankheiten
16. Reduzierung des Antibiotika-Einsatzes
UNSER UNTERNEHMEN VOEDSELVEILIGHEID
LEBENSMITTELSICHERHEIT 17. Stallplanung
18. Gesunde Kälber
10
1. Führung und Unternehmenspolitik 10. Lebensmittelsicherheit und Volksgesundheit 19. Verantwortungsvoller Kälbertransport
2. Nachhaltigkeit bei Kettenpartnern fördern 11. Zuverlässig und verantwortungsbewusst 20. Wohlergehen in Schlachtbetrieben
3. Kooperation und Zertifizierung hergestelltes Kalbfleisch
4. Lieferanten und Vertrieb 12. Zoonosen
5. Betriebsergebnis und 13. Food Defense
UMGEBUNG UND UMWELT
sonstige Wertschöpfungsformen 11
6. Tracking & Tracing / Blockchain
7. Gütesiegel „Beter Leven“ DIERENWELZIJN
TIERWOHL
21. Ethische Normen
8. Qualitätszertifikate15
Interessen der Stakeholder
9. Langzeitstrategie
1
21 16 14. Tierwohl
2 15. Prävention von Tierkrankheiten
3 16. Reduzierung des Antibiotika-Einsatzes
12 17. Stallplanung
4
18. Gesunde Kälber
5 13 19. Verantwortungsvoller Kälbertransport
6 20. Wohlergehen in Schlachtbetrieben
17
18
7
19
8
9 20 OMGEVING EN MILIEU
UMGEBUNG UND UMWELT
Auswirkung auf die VanDrie Group
21. Ethische Normen
UNSER UNTERNEHMEN LEBENSMITTELSICHERHEIT
1. Führung und Unternehmenspolitik 10. Lebensmittelsicherheit und Volksgesundheit
2. Nachhaltigkeit bei Kettenpartnern fördern 11. Zuverlässig und verantwortungsbewusst
3. Kooperation und Zertifizierung hergestelltes KalbfleischZurück zum Inhalt
VANDRIE GROUP GESELLSCHAFT AKTIVITÄTEN
IM GESPRÄCH MIT …
UND THEO KOSTER
DAPHNE Manager Food and Feed Ingredients bei Van Drie Ingredients
HAMEETEMAN Investitionen noch nicht vornehmen können, Hameeteman: „Die Zukunft fordert die
sich trotzdem an bestimmte Grundprinzipien nachhaltige Produktion. Sonst können wir
Sustainability Manager bei Olenex
rund um das Thema Nachhaltigkeit halten, niemals alle Menschen auf der Welt ernähren.
hat Wilmar 2013 eine eigene Nachhaltigkeits Kooperationen und Wissensaustausch über
Die VanDrie Group stellt Kälbermilch her. Ein wichtiger Rohstoff politik eingeführt, die alle Lieferanten weltweit die Herstellung und den Einkauf nachhaltiger
erfüllen müssen. Diese Politik beinhaltet: keine Rohstoffe können dazu einen Beitrag leisten.
für die Kälbermilch ist Palmöl, das insbesondere in Ländern wie
Abholzungen, kein Anbau in Moorlandschaften Die Unternehmen können viel voneinander
Asien, Afrika und Lateinamerika produziert wird. Theo Koster ist bei und keine Menschenrechtsverletzungen.“ lernen, etwa wie sie die Produktion von nach
Van Drie Ingredients für den Einkauf der Rohstoffe verantwortlich. haltig angebautem Palmöl fördern können.“
Daphne Hameeteman ist Nachhaltigkeitsmanagerin beim Palmöl Die VanDrie Group bezieht ihr Palmöl bei
Olenex. Woher kommt dieses Palmöl? Koster: „Abgesehen davon, dass wir im
lieferanten Olenex, einem Joint Venture des Weltmarktführers Hameeteman: „Insbesondere aus Asien, Rahmen des Vertrags RSPO-zertifiziertes
Wilmar. Sie unterhält enge Kontakte zu ihren Kunden in Europa, 40 Prozent stammen aus Malaysia und Palmöl einkaufen, arbeiten wir gemeinsam
unter anderem zur VanDrie Group. Beide engagieren sich innerhalb Indonesien. Weitere 40 Prozent kommen aus mit Olenex am Mariposa-Projekt.“
Latein-Amerika, hauptsächlich aus Honduras,
ihres eigenen Fachgebietes für eine nachhaltigere Produktion von Guatemala und Kolumbien. Die restlichen 20 Wie sieht diese Zusammenarbeit aus?
Lebensmitteln. Prozent beziehen wir aus Papua-Neuguinea Hameeteman: „Mariposa ist ein Fonds, in
und Afrika.“ den Unternehmen auf der Grundlage der
von ihnen gekauften Palmölmengen einen
Koster und Hameeteman treffen sich hier Mitglied. Gemeinsam legen sie den Und welche Nachhaltigkeitskriterien bestimmten Betrag einzahlen. Mit diesem
S mindestens einmal jährlich, unter anderem Standard für nachhaltiges Palmöl fest, erfüllt dieses Palmöl? Fonds wird das Nachhaltigkeitsteam von S
beim International Palm Oil Congress in mit allen Kriterien, die die Bauern erfüllen Koster: „Vier unserer fünf Produktions Wilmar im Namen von Olenex in Latein-
24 Malaysia. „Es ist eine eingeschworene Gesell müssen. Denken Sie dabei an den Verzicht standorte für Kälberfutter befinden sich Amerika Projekte entwickeln, mit denen wir 25
schaft, jeder spricht mit jedem und es wird auf die Abholzung des Regenwaldes und in den Niederlanden. Der niederländische die Palmölbauern bei der Einführung der
viel Wissen ausgetauscht“, so Koster. Auch die Einhaltung der Menschenrechte. Was Tierfutterbranchenverband (Nevedi) hat, Nachhaltigkeit unterstützen. Ein Großteil
unter Wettbewerbern. Das mag etwas jedoch oftmals vergessen wird, ist die als einziges Land in Europa, in einem Papier unseres Palmöls stammt nämlich aus diesem
befremdlich klingen, aber in Bezug auf die Tatsache, dass Nachhaltigkeit auch ihren vereinbart, dass das Palmöl und alle damit Gebiet. Wir erkennen, dass durch die
Nachhaltigkeit gibt es nur wenig Konkurrenz, Preis hat. Wir verlangen von den Bauern verwandten Produkte, die von ihren Mit wachsende weltweite Nachfrage nach Palmöl
sagt Hameeteman. „Wir Rohstofflieferanten kräftige Investitionen, beispielsweise in gliedern eingekauft werden – und die für das Risiko der Abholzung des Regenwaldes
müssen uns alle den gleichen Heraus Schutzkleidung für ihre Mitarbeiter, in die den Verzehr in den Niederlanden bestimmt und der Verletzung von Menschenrechten in
forderungen stellen.“ separate Lagerung von Pestiziden und in sind – nach RSPO zertifiziert sein müssen. diesen Ländern zunimmt. Olenex ist daher
eine nachhaltige Ableitung von Abwasser. Die Unternehmen zahlen dafür einen in diesem Jahr mit einer Initiative gestartet,
Wie sehen diese Nicht alle Bauern können sich nach RSPO bestimmten Betrag. Das haben wir auch weil die Kunden zu erkennen gegeben haben,
Herausforderungen aus? zertifizieren lassen, denn nicht jeder kann „Zurzeit sind etwa „Das Ziel von für Soja vereinbart. Dadurch können wir dass sie die Palmbauern neben dem Einkauf
Hameeteman: „In Asien ist die Abholzung der diese Kosten aufbringen. Zurzeit sind etwa als Branche die Nachhaltigkeit garantieren.“ von RSPO-zertifiziertem Palmöl noch stärker
Wälder ein großes Problem, denn es bedroht 18 Prozent des weltweiten Palmölanbaus 18 % des weltweit Mariposa spricht unterstützen möchten.“
die Lebensumgebung von Tieren wie dem nach RSPO zertifiziert. Hameeteman: „Ich finde diesen Schritt von
Orang-Utan. In Latein-Amerika wiederum produzierten uns sehr an und Nevedi fantastisch. Die Unternehmen müssen Koster: „Das Ziel von Mariposa spricht
stehen die Menschenrechtsverletzungen Koster: „Zum Glück stellen die Bauern immer sich auf diese Weise nicht selbst kümmern uns sehr an und wir empfinden es auch als
im Mittelpunkt des Interesses. Denken häufiger fest, dass diese Investitionen auch zu Palmöls nach wir empfinden und schaffen durch die Bezahlung des unsere Pflicht, die Bauern auf ihrem Weg
Sie dabei an illegale Landenteignung und Erträgen führen, beispielsweise zu positivem Beitrags auch noch einen Mehrwert. Dieses zur RSPO-Zertifizierung zu unterstützen.
gefährliche Arbeitsbedingungen. Ich bin Feedback von sowohl den Abnehmern als RSPO zertifiziert.” es auch als Geld kommt den Palmbauern direkt zugute.“ Das Geld fließt direkt in die Fortbildung
dafür verantwortlich, dass unsere Lieferanten auch von den Communitys rundum die Palm von Kleinbauern im Bereich der nachhaltigen
unsere Nachhaltigkeitskriterien erfüllen.“ plantagen. Ich fragte einen Besitzer einer unsere Pflicht, die Die gesellschaftliche Kritik an der Palmölproduktion. Ferner bezahlen wir damit
Plantage in Malaysia: ‚Wenn die Abnehmer Verwendung von Palmöl ist groß. die Schulung von spezifischen Mitarbeitern
Welche Nachhaltigkeitskriterien es nicht mehr von dir verlangen würden, Bauern auf ihrem Denn hier lauern die Abholzung des der Palmölfabriken, damit sie ihr Wissen
sind das? würdest du dann trotzdem nachhaltig Regenwaldes und Menschenrechts wiederum an die Bauern, die diese Fabriken
Hameeteman: „Wie bei Kaffee und Kakao produzieren?‘ Und er antwortete: ‚Ich kann Weg zur RSPO- verletzungen. Zugleich verfügt der beliefern, weitergeben können.
gibt es auch für Palmöl eine Zertifizierungs nicht mehr anders‘. ‚Es ist ein Teil meiner Handel mit Palmöl über die potenzielle
behörde, den Roundtable on Sustainable Betriebsführung geworden‘.“ Zertifizierung zu Möglichkeit, einen signifikanten Beitrag Hameeteman: „Das Best-Case-Szenario ist
Palm Oil (RSPO). Das ist eine Multi-Stake zum Wirtschaftswachstum und zur natürlich, wenn die teilnehmenden Bauern
holder-Organisation mit etwa 1500 Hameeteman: „Die Gespräche, die ich mit unterstützen.” Armutsbekämpfung in den Produktions sich nach RSPO zertifizieren lassen und die
Mitgliedern, zu denen Banken, NGOs, den Bauern führe, sind dadurch auch leichter ländern beizutragen. Wo liegen die Unternehmen, die das Projekt gesponsert
Palmbauern, Einzelhändler und Hersteller als noch vor fünf Jahren. Um gewährleisten Chancen für die VanDrie Group? haben, das nachhaltig angebaute Palmöl
gehören. Auch Wilmar und Olenex sind zu können, dass die Bauern, die diese kaufen können.“Zurück zum Inhalt
VANDRIE GROUP GESELLSCHAFT AKTIVITÄTEN
RISIKEN UND
MANAGEMENT UNSER UNTERNEHMEN LEBENSMITTELSICHERHEIT TIERWOHL UMGEBUNG & UMWELT
Die VanDrie Group setzt sich kontinuierlich dafür ein, sichere
1. Arbeitsbedingungen – 3. Lebensmittelsicherheit – 6. Tierkrankheiten – 8. Klima und Energie –
und nahrhafte Kalbfleischprodukte von bester Qualität und Operatives Risiko Gesellschaftliches Risiko Operatives Risiko Gesellschaftliches Risiko
Wir müssen qualitativ einwandfreie Tiergesundheit ist wichtig. Wir arbeiten Die Produktion von Kalbfleisch, Kälber
hochwertiges Tierfutter zu produzieren. Viele unserer Mitarbeiter führen Wieder
Produkte liefern. Zwischenfälle bei der mit Tieren; das Risiko des Ausbruchs futter und Kalbfellen hinterlässt einen
holungstätigkeiten und körperliche
Schwerarbeit aus. Die Arbeit erfordert Lebensmittelproduktion, auch außerhalb einer Infektionskrankheit ist dabei immer erheblichen CO2-Fußabdruck. Auf
(schweres) Heben und den Einsatz unserer Betriebe, mindern das Vertrauen vorhanden. Der Ausbruch ernster Tier nationaler und internationaler Ebene
potenziell gefährlicher Werkzeuge der Verbraucher. krankheiten wie MKS und BSE kann sind Klimaziele festgelegt worden;
und Maschinen. Diese Arbeiten bringen die Viehbranche lahmlegen. die Reduzierung des Ausstoßes von
Risiken, wie Unfälle und körperliche Wie gehen wir damit um? Treibhausgasen spielt dabei die Haupt
Das bringt Risiken mit sich, zum Beispiel in Ein gutes Risikomanagement bietet uns die Beeinträchtigungen, mit sich. Darüber Die VanDrie Group verfolgt die nach Wie gehen wir damit um? rolle. Gesellschaft und Politik haben
Bezug auf Lebensmittelsicherheit und Tier ausreichende Sicherheit, unsere Aktivitäten SAFETY GUARD hinaus beschäftigen unsere Unternehmen stehende Politik: Der Rückverfolgbarkeit innerhalb der hohe Erwartungen an den Fleischsektor,
fremdsprachige Zeitarbeitskräfte. Dies Unsere Unternehmen haben das gesamten Transportkette kommt bei damit dieser diesbezüglich zu seiner
gesundheit. Diese Risiken sind unvermeidbar. in verantwortungsvoller Weise fortzusetzen. Safety Guard ist das integrierte Qualitäts der Vermeidung einer ansteckenden
kann die gegenseitige Kommunikation Qualitätssystem Safety Guard Verantwortung steht. Um einen
Wir analysieren regelmäßig die Risiken, die Die Risiken werden regelmäßig in unter system der VanDrie Group. Grundlagen eingeführt; Tierkrankheit oder bei deren Ausbruch relevanten Beitrag zum Erreichen der
zwischen den Mitarbeitern in unseren
innerhalb unserer Handelskette auftreten schiedlichen Gremien besprochen. Für die von Safety Guard sind die Richtlinien Produktionsbetrieben erschweren. Unsere Produktionsstandorte
eine besondere Bedeutung zu. Deshalb Klimaziele leisten zu können, muss
können. Dabei ziehen auch wir die internen Durchführung der Qualitätsstrategie ist ISO 22000 und ISO 14001, das Food werden alle importierten Kälber beim die VanDrie Group in der gesamten
werden gesichert und wir investieren
Wie gehen wir damit um? Transport über das Garantiesystem Produktionskette Maßnahmen treffen.
und externen Umstände sowie die eventuellen die Safety-Guard-Plattform verantwortlich. Safety Supply Chain System sowie die kontinuierlich in unsere Produktions
Die VanDrie Group arbeitet kontinuier Tracering SKV Vleeskalveren (Rück
finanziellen, gesellschaftlichen oder opera Innerhalb der Plattform finden das Monitoring internationalen BRC-, IFS- und GMP+ prozesse;
lich an der Verbesserung der Arbeits verfolgung von SKV Fleischkälbern) Wie gehen wir damit um?
tiven Auswirkungen in Betracht. Diese und die Auswertung der festgestellten Risiken Standards. Damit gewährleisten wir bedingungen und an der Steigerung des
Wir arbeiten bei diesem Thema eng zurückverfolgt. Wenn sich herausstellt, Die niederländischen Futtermittel
mit Behörden und Kontrollstellen dass in bestimmten Regionen Tierkrank hersteller und Schlachtbetriebe haben
Einschätzung bestimmt nicht nur die Risiko- statt. Anschließend werden die Risiken Lebensmittelsicherheit, Tierwohl, Rück Sicherheitsbewusstseins ihrer Mitarbeiter.
zusammen. heiten vorkommen, führen wir wirksame sich den sogenannten Meerjaren Energie
Diese Vorgehensweise umfasst unter
Antizipierung und die Prozesssteuerung, und die erforderlichen Maßnahmen in der verfolgbarkeit, Umweltschutz und ein
anderem die folgenden Maßnahmen: Maßnahmen zur Kanalisierung aus Afspraken (MJA-3, den Mehrjährigen
sondern auch, wie wir mit Chancen wie Geschäftsführersitzung der VanDrie Group gutes Arbeitgebertum. Die Safety-Guard- 4. Rückrufaktionen – oder stoppen den Import. In unseren Energievereinbarungen) verpflichtet.
Mit den Zeitarbeitsfirmen werden
Marktexpansionen umgehen können. besprochen. Der Geschäftsführung obliegt Plattform beaufsichtigt die Funktion des nähere Vereinbarungen über Arbeits Finanzielles Risiko Ställen achten wir auf Hygiene und Diese Vereinbarungen sind mit der
die letztendliche Verantwortung für die Qualitätssystems innerhalb der Unter Eine Rückrufaktion ist ein erheblicher wir versuchen, die Verbreitung von niederländischen Regierung, mit der
bedingungen, Sprachkurse und
Kostenfaktor und belastet die Handels Krankheitskeimen zu minimieren. Wirtschaft und mit bestimmten Ein
S Risikobeherrschung. nehmen der VanDrie Group. Auf dieser zertifizierte Unterbringung getroffen;
beziehungen mit den Abnehmern. richtungen getroffen worden. Die S
Plattform sind die Vorgesetzten und Die Mitarbeiter werden in Unternehmen haben die Reduzierung
Auch andere Stakeholder können bei 7. Antibiotika-Einsatz –
26 Qualitätsmanager aller Standorte vertreten. puncto (Lebensmittel-)Sicherheit, 27
einer Rückrufaktion das Vertrauen des Energieverbrauchs in ihre Unter
Mikrobiologie, Tierwohl und sicheres Gesellschaftliches Risiko
Unsere wichtigsten, aktuellen Risiken: verlieren. Dieses Risiko nimmt zu, da nehmensziele aufgenommen und
Arbeiten ständig geschult; Der Einsatz von Antibiotika erfordert eine
die Abnehmer mit unterschiedlichen wenden in ihren Produktionsprozessen
besondere Sorgfalt. Der gesellschaftliche
Wir suchen die aktive Zusammenarbeit Sicherheitsstandards arbeiten. und Dienstleistungen effiziente Maß
Die Risiken lassen sich in fünf Kategorien Druck in Bezug auf die Reduzierung des
zu Schulen. Gemeinsam mit beispiels nahmen an. Diese sind in einem Energie
Antibiotika-Einsatzes ist hoch. Zugleich
aufteilen: von sehr niedrig bis sehr hoch. weise SVO Fachbereich Food kümmern Wie gehen wir damit um? effizienzplan (EEP) festgelegt worden.
zählt aber die Bedeutung von gesunden
Die Einstufung in die Risikomatrix hängt von wir uns um die Fortbildung von Eine Rückrufaktion kann proaktiv oder Die Maßnahmen umfassen u. a.:
Kälbern und damit das Tierwohl.
Mitarbeitern in Bezug auf Tierwohl, reaktiv durchgeführt werden, sofern ein
6
der Wahrscheinlichkeit des Eintretens eines sparsame Prozessanlagen, wie Motoren
Fleischwissen und Management. Produkt nicht den Sicherheitsstandards Wie gehen wir damit um? mit einem hohen Wirkungsgrad
Risikos und von den Auswirkungen eines entspricht oder wenn die Vermutung
Sehr hoch Gemeinsam mit der Branche und
Risikos auf das Unternehmen ab. Austausch von Mischanlagen
2. Markttendenzen – dazu besteht. Unser Qualitätssystem mit Forschungseinrichtungen arbeiten
3
Safety Guard sieht ein umfassendes Reduzierung von Druckluftlecks
8
Strategisches Risiko wir konkret an der Stärkung der Tier
Unsere Risiken werden auf der Grundlage Unsere Betriebe agieren auf einem Protokoll für die Durchführung von gesundheit und an der Reduzierung des Wärmerückgewinnung
Auswirkungen auf unser Unternehmen
7
dynamischen Weltmarkt. Globale wirt Rückrufaktionen vor. Dieses Protokoll Antibiotika-Einsatzes. Im Fokus steht die Anwendung von effizienterer
Hoch der vier CSR-Pfeiler kategorisiert und sind wird regelmäßig einem Praxistest
schaftliche und geopolitische Entwick weitere Reduzierung bei Unternehmen, Beleuchtung, aber auch Reduzierung
operativer, strategischer, sozialer oder unterworfen. der Transportkilometer
4 lungen erschweren den Absatz und die jetzt noch einen hohen Antibiotika-
2 finanzieller Natur. Die folgenden Risiken sorgen manchmal dafür, dass Märkte Einsatz aufweisen.
werden in der Risikomatrix als sehr hoch geschlossen werden. Rohstoffpreise 5. Innovationen – Über den Status und den Fortschritt
Mittel
eingestuft. Sie unterliegen unserer aktiven schwanken infolge von Unruhen auf Strategisches Risiko werden die Behörden jährlich in einem
1 dem Markt. Bericht informiert.
Unsere marktführende Position in Bezug
Überwachung.
auf die Lebens- und Futtermittelsicherheit
9 Wie gehen wir damit um? erfordert Innovationen, Entwicklungen 9. Rohstoffe – Operatives Risiko
Niedrig Die VanDrie Group beobachtet die und Investitionen. Ein unzureichender
5
Rohstoffe sind knapp und müssen mit
aktuellen Ereignisse in der Welt und die Einsatz wird sich unmittelbar auf eine maximaler Effizienz genutzt werden.
Rohstoffpreise ganz genau. Wir kennen Verschlechterung der Marktposition Wir stellen fest, dass immer mehr
den Weltmarkt gut und haben weltweit unseres Unternehmens auswirken. Rohstoffe, die wir für die Herstellung
gute und bewährte Geschäftskontakte
Sehr niedrig Niedrig Mittel Hoch Sehr hoch von Kälberfutter verwenden, auch
aufgebaut. Unsere Einkaufsorganisation Wie gehen wir damit um?
für die Herstellung von Lebensmitteln
Van Drie Ingredients kann schnell und Die VanDrie Group verfügt über
Wahrscheinlichkeit, dass sie auftreten für den menschlichen Verzehr genutzt
präzise auf die Entwicklungen reagieren. eine eigene Research & Development-
werden. Aus diesem Grund müssen
Da wir das Spiel von Angebot und Abteilung (R&D). Dieses Team sorgt dafür,
wir nach Alternativen suchen.
1. Operatives Risiko: Arbeitsbedingungen Nachfrage beherrschen, können wir dass wir in Bezug auf neue Entwicklungen
2. Strategisches Risiko: Markttendenzen Rohstoffe zu möglichst günstigen und Chancen ständig auf dem Laufenden Wie gehen wir damit um?
3. Gesellschaftliches Risiko: Lebensmittelsicherheit Preisen einkaufen. sind. Mit eigenen Forschungsbetrieben Unsere R&D-Abteilung erforscht neue
4. Finanzielles Risiko: Rückrufaktionen
und über Kooperationen mit Universi Rohstoffe für die Verwendung in Kälber
5. Strategisches Risiko: Innovationen
täten und Wissenszentren bauen wir futtermitteln. So gelingt es uns, immer
6. Operatives Risiko: Tierkrankheiten
7. Gesellschaftliches Risiko: Antibiotika-Einsatz unaufhörlich an der Innovationskraft neue Alternativen zu finden. Darüber
8. Gesellschaftliches Risiko: Klima und Energie unseres Unternehmens. hinaus investieren unsere Betriebe in
9. Operatives Risiko: Rohstoffe grüne Energie und suchen nach Möglich
keiten zur Steigerung der Kreislauf
wirtschaft.Zurück zum Inhalt
SWOT-Analyse
Die unten stehende SWOT-Analyse identifiziert die internen und externen Faktoren, die einen
Einfluss auf die VanDrie Group haben. Die Risiken und Chancen für die VanDrie Group werden
darin noch einmal kurz zusammengefasst.
Höchste Standards Hohe Umweltbelastung Öffnung von neuen Tierkrankheiten
im Bereich der Arbeit mit Absatzmärkten Antibiotika-Einsatz
Lebensmittelsicherheit Zeitarbeitskräften Weltweite Nachfrage Verstöße gegen die
(Safety Guard) nach tierischem Eiweiß
Risiko von Unfällen (Lebensmittel-)Sicherheit
Integrierte Kontrolle und körperlichen wächst
Rohstoffknappheit
der Produktions- Beeinträchtigungen Kontinuierliche Entwick
und Handelskette Ruf der Branche
Rückrufe, wenn das lung von Forschung und
Maximale Verwertung Innovationen Unzureichend
Produkt nicht den
des Kalbs qualifiziertes Personal
Sicherheitsstandards Erweiterung und/oder
Langfristige entspricht Differenzierung des
Partnerschaften Starke Abhängigkeit Sortiments
und Kooperationen des Weltmarktes Transparente
Weltweiter Absatz Kommunikation
nach Kundenwunsch Weitere Steigerung
Dialog mit den der Kreislaufwirtschaft
UNSERE
Stakeholdern Einsatz von alternativen
S Fokus auf Rohstoffen
Innovationskraft
28 Kapitalkräftiges
Unternehmen
S W O T
strengths weaknesses opportunities threats
GESCHÄFTS
AKTIVITÄTEN
IM JAHR 2018
„WIR WERTEN AUS, WIE UNSERE
STÄRKEN UND SCHWÄCHEN
MIT EXTERNEN CHANCEN
UND BEDROHUNGEN Wir halten es für wichtig, unsere Geschäftsaktivitäten im Jahr 2018
darzulegen. In den nächsten Kapiteln können Sie unsere Aktivitäten
ZUSAMMENHÄNGEN.” im Bereich der CSR-Strategie nachlesen. Sie sind jeweils nach den
vier Pfeilern benannt: Unser Unternehmen, Lebensmittelsicherheit,
Tierwohl, Umgebung und Umwelt.Sie können auch lesen
