BILDUNG - Berufsbildung? Das Erfolgsmodell bekommt den Druck der Zukunft zu spüren
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Sonderbeilage 5. April 2018
BILDUNG
Berufsbildung?
Das Erfolgsmodell bekommt den Druck der Zukunft zu spüren
KARIN HOFER / NZZ
CH-8021 Zürich · Telefon +41 44 258 11 11 · www.nzz.ch
Donnerstag, 5. April 2018 BILDUNG 3
Den Königsweg der Bildung
gibt es nicht mehr
Robin Schwarzenbach · Die Schweiz ist Die Zukunft wird die Berufsbildung auf
stolz auf die Berufsbildung. Zu Recht: Eid- eine harte Probe stellen. Nicht nur für
genössisch anerkannte Lehrberufe und die Bürobetriebe, auch in der Industrie wird es
in den vergangenen Jahren bis fast ins Un- schon jetzt immer schwieriger, geeignete
ermessliche gewachsenen Möglichkeiten Kandidaten für eine Lehre zu finden. Da-
danach – Diplome der höheren Fachschu- bei haben diese Stellen einiges zu bieten.
len, Berufsmatur, ein Studium an der Fach- Angehende Polymechaniker etwa arbeiten
hochschule, um nur die wichtigsten zu nen- am Puls der digitalisierten Fertigung. Mo-
nen – sorgen dafür, dass den Akademikern derne Maschinen und Prozesse verlangen
in unserem Land in der Arbeitswelt prak- Denkvermögen und eine gute Auffas-
tisch versierte Kolleginnen und Kollegen sungsgabe. Der Job ist auch für Maturan-
gegenüberstehen. Nicht umsonst pflegten den attraktiv, wie das Beispiel von Jenny
Eltern ihren Sprösslingen früher mit Nach- Estermann zeigt. Ihr Lehrbetrieb hat aus
druck zu sagen: «Mach eine Lehre, dann der Verlegenheit eine Tugend gemacht und
hast du etwas Gescheites in der Hand!» Es vor Jahren eigens eine Lehre für Maturan-
war der Königsweg. den ins Leben gerufen; im dritten Jahr stu-
Die Zeiten haben sich geändert. Wir dieren die Lehrlinge bereits an der Fach-
Schweizer sind zwar noch immer stolz auf hochschule.
die Berufsbildung, doch wenn es darauf an- Solche Initiativen sind zu loben, denn sie
kommt, wären oder sind wir doch froh, auf verstehen es, die vielfältigen Möglichkeiten
gymnasiale und akademische Werdegänge des Bildungssystems zu kombinieren, statt
verweisen zu können – am Elternabend, seine wichtigsten beiden Pfeiler gegenein-
unter Freunden, bei Lohnverhandlungen. ander auszuspielen. Sicher, durchlässig ist
Wen wundert’s, wo doch selbst im kauf- das System nicht für alle. Doch zwischen-
männischen Bereich, der Branche der soli- durch darf man auch zufrieden sein mit
desten aller Grundbildungen, in den kom- den Chancen hierzulande. Der Chocola-
menden zehn Jahren bis zu 100 000 Stellen tier, die Kindererzieherin, der frühere
verloren gehen könnten, wie hier auf Maschinenzeichner in dieser Sonderbei- Jenny Estermann arbeitet an einem Plan eines Metallelements. In der Werkhalle wird die
Seite 7 zu lesen ist? lage – sie alle haben ihren Weg gefunden. werdende Polymechanikerin das Bauteil später selber anfertigen. KARIN HOFER / NZZ
Inhalt FIT FÜR DIE ZUKUNFT?
Die Berufsbildung darf sich nicht
LABYRINTH DER MÖGLICHKEITEN
Das Schweizer Bildungssystem
KINDERERZIEHERIN MIT DIPLOM
Franziska Liscioch bildet sich
ausruhen – ein Streitgespräch auf einen Blick weiter – trotz anfänglicher Skepsis
Seite 5 Seite 8 Seite 10
DAS GYMNASIUM IM NACKEN DURCHLÄSSIGKEIT MIT TÜCKEN «MAN MUSS DEN WILLEN HABEN»
Im Kampf um die Besten setzen Frauen, Ausländer, Bildungsferne Stefanie Kilcher weiss, was sie
Lehrbetriebe auf neue Ideen bleiben häufig auf der Strecke von ihren Lehrlingen erwartet
Seite 6, 7 Seite 9 Seite 11
KV-LEHRE UNTER DRUCK NACH DER MATUR IN DIE FABRIK VOM LEHRLING ZUM DR. SC. TECHN.
Digitalisierung und Akademiker Sasha Kupferschmied lernt Patrik Soltic hat die Chancen
machen dem Klassiker zu schaffen Chocolatier – jetzt ist er zufrieden des Bildungssystems genutzt
Seite 7 Seite 10 Seite 11
IMPRESSUM: Chefredaktion: Eric Gujer. Verantwortlich für diese Beilage: Walter Hagenbüchle, Robin Schwarzenbach. Bildredaktion: Reto Althaus.
Redaktion und Verlag: Neue Zürcher Zeitung, Postfach, 8021 Zürich.
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Donnerstag, 5. April 2018 BILDUNG 5
Hans-Ulrich Bigler (links) ist mit diversen Punkten in der Berufsbildung nicht einverstanden. Theo Ninck hingegen setzt auf Kooperation aller Beteiligten. NATHALIE TAIANA / NZZ
Welche Berufsbildung
Ende Januar hat das Staatssekretariat Wer ist hier konkret gefragt: der Staat?
für Bildung, Forschung und Innovation Die Betriebe? Der Einzelne?
(SBFI) ein Leitbild verabschiedet, das Ninck: Weiterbildung ist primär Sache
die Berufsbildung fit für die Zukunft der einzelnen Arbeitnehmer. Aber die
für die Zukunft?
machen soll. Der hierbei ebenfalls invol- Arbeitgeber müssen sie unterstützen.
vierte Gewerbeverband hält das Projekt
«Berufsbildung 2030» jedoch für ge- Handeln die Leute entsprechend?
scheitert, wie er wenige Tage vorher an Ninck: Es passiert noch zu wenig. Ein
einer Medienkonferenz darlegte. Warum CEO eines Unternehmens mit 300 unge-
diese Kehrtwende, Herr Bigler? lernten Mitarbeitern hat diesen unlängst
Hans-Ulrich Bigler: Der Bundesrat hatte
ursprünglich eine Bildungsstrategie lan- Nach einer Lehre stehen viele Wege offen. Doch das hochgelobte System muss eine Nachqualifikation ermöglicht.
Ganze fünf nahmen daran teil – für die
ciert. Ein Beratungsbüro hat für 220 000
Franken einen teuren Bericht angefertigt.
sich weiterentwickeln, wenn es konkurrenzfähig bleiben will. Ein Streitgespräch. anderen könnte es in dieser Firma in
zehn Jahren keine Arbeit mehr geben.
Doch über diesen gab es bis zum Schluss Bigler: Manuelle Tätigkeiten werden
keinen Konsens. Also verabschiedete verschwinden. Daher muss der Bund die
man sich von Projektphasen, Zwischen- höhere Berufsbildung unterstützen. Für
zielen und Zielen und beschränkte sich diese Forderung wurden wir früher kriti-
stattdessen auf Leitsätze, die derart allge- siert, heute werden Vorkurse für Berufs-
mein formuliert sind, dass sie bei nieman- und höhere Fachprüfungen finanziert –
dem anecken. ein wesentliches Verdienst des SGV.
Ninck: Das Problem ist, dass man Berufe
Warum also opponieren Sie dagegen? tet bleiben. Hier werden in den nächsten scher und beruflicher Bildung zu respek- Ninck: Das ist eine der grössten Heraus- bis jetzt nur von Grund auf erlernen
Bigler: Entscheidend ist, dass die duale Jahren grosse Probleme auf uns zukom- tieren. Tun sie das nicht, Herr Ninck? forderungen, gerade bei Akademiker- kann.Angebote für einzelne Module, die
Berufsbildung auch 2030 arbeitsmarktfä- men. Da kann man sich doch nicht ein- Ninck: Wo wird dieser Grundsatz nicht und bei Zuwandererfamilien. Es ist haar- sich noch dazu rasch verändern können,
hig ausbildet. Also müssen wir uns fra- fach verabschieden und Mitte Januar respektiert? Das müssen Sie Herrn Big- sträubend, wie sehr manche Eltern ihre gibt es kaum. Betriebsinterne Umschu-
gen: Wie sieht der Arbeitsmarkt in zwölf einen eigenen bildungspolitischen Be- ler fragen. Es ist bekannt, dass unter- Kinder unter Druck setzen, damit sie ja lungen führen hier nur teilweise weiter,
Jahren aus? Hier stehen wir angesichts richt präsentieren, den der Gewerbever- schiedliche Bildungskulturen existieren die Gymi-Prüfung schaffen! Ich kenne weil dieses Wissen in anderen Firmen oft
der Digitalisierung, neuer Technologien band bereits im Oktober 2017 verab- und einzelne Kantone den gymnasialen eine ehemalige Coiffeuse, die später Be- gar nicht gefragt ist.
und einer alternden Gesellschaft vor ge- schiedet hat. Das ist kein verbundpart- Werdegang eher fördern als andere. triebswirtschaft studiert hat an der Uni-
waltigen Herausforderungen. 2030 wird nerschaftliches Vorgehen! Doch insgesamt ist das System stabil.Wir versität. Die Chancen nach einer Lehre Sind ältere Arbeitnehmer flexibel genug,
es Berufe geben, die wir heute gar nicht Bigler: Alle in unserem Bericht aufge- brauchen beide Wege. sind viel zu wenig bekannt. um technologische Entwicklungen an-
kennen. Bei diesen Unwägbarkeiten ist führten Punkte haben wir vorgebracht, als Bigler: Die höheren Fachschulen werden zunehmen?
es pragmatischer, Schritt für Schritt vor- das am Ende nicht verabschiedete SBFI- kantonal finanziert, sie bieten aber keine Bigler: Aussitzen bis zur Pensionierung
zugehen und die Lehrberufe den Anfor- Papier diskutiert wurde. Als das Setting eidgenössischen Abschlüsse an. Das ist auf jeden Fall eine gefährliche Strate-
derungen des Arbeitsmarkts laufend an- für «Berufsbildung 2030» definiert wurde, muss zwingend angegangen werden. gie. Das habe ich in der Druckindustrie
zupassen – etwas, was die Berufsver- konnten wir uns hingegen nicht einbrin- «Es ist haarsträubend, erlebt. Das Tempo der Veränderung war
bände übrigens schon längst tun. gen. Unsere vergebliche Forderung war, Abschlüsse von höheren Fachschulen wie sehr Eltern ihre so hoch, dass viele überholt wurden.
Berufsbildung und höhere Berufsbildung sind eidgenössisch anerkannt. – Viele Ninck: Wir müssen uns auch fragen, ob
in einem grösseren Kontext zu betrach- Firmen können ihre Lehrstellen nicht Kinder unter Druck wir die richtigen Grundkompetenzen
ten:Was passiert in der Volksschule? Wor- besetzen, da Kandidaten zu wenig qua- setzen, damit sie ja die vermitteln: ICT-Fertigkeiten, Unterneh-
auf werden Fachhochschulen, Universitä- lifiziert sind und die Qualifizierten sich mergeist, Sprachen kommen in der be-
«Ist die Berufsbildung ten und ETH fokussieren? nicht bewerben, weil sie lieber ans Gym-
Gymiprüfung schaffen!» ruflichen Grundbildung oft zu kurz.
etwa nur dann stark, Ninck: Wir müssen die Bildungswelt nasium gehen, gerade in anspruchsvol- Theo Ninck
nicht neu erfinden. Die Leitlinien setzen len Berufen. Was wäre hier zu tun? Mehr überbetriebliche Kompetenzen
wenn man am System Prioritäten und zeigen, wo wir uns verän- Ninck: Wir sollten niemandem verbieten,
Präsident der Schweizerischen
Berufsbildungsämterkonferenz gingen zulasten berufsspezifischer In-
möglichst keine Kritik dern müssen. Ich habe grösste Zweifel, ans Gymnasium gehen zu wollen. Aber halte. Wären die Verbände bereit dazu?
ob das alle begriffen haben – für eine die Berufsbildung muss attraktiv bleiben. Bigler: In vielen Branchen wird immer
anbringt?» KV-Revision beispielsweise brauchen Wenn «Berufsbildung 2030» für «geschei- mehr in die Grundbildung gepackt. Hier
Hans-Ulrich Bigler wir fast zehn Jahre, bis die ersten, nach tert» erklärt wird und das SBFI in jeder stossen wir an Grenzen. Es stellt sich zu-
Direktor des Schweizerischen der neuen Verordnung ausgebildeten zweiten Ausgabe der «Gewerbezeitung» Machen Schulen und Betriebe hier genug? nehmend die Frage, ob Themen nicht
Gewerbeverbands (SGV) Kaufleute auf den Arbeitsmarkt kom- angeschossen wird, kann man sich schon Bigler: Die Betriebe machen sehr viel. vermehrt in die höhere Berufsbildung
men. Wir sind zu wenig flexibel, und wir fragen, ob wir hier gut unterwegs sind. Doch die Vorbereitung auf die Berufs- verlegt werden sollten.
brauchen Weiterbildungs- und Umschu- Bigler: Das ist Populismus der Verwal- wahl muss bereits in der fünften Primar- Ninck: Es kann aber auch nicht sein, dass
lungsinitiativen für Erwachsene. tung. Ist die Berufsbildung etwa nur klasse beginnen. Auch die Gymnasien die Grundbildung Fertigkeiten vermit-
Bigler: Der Bildungsökonom Stefan dann stark, wenn man am System mög- müssen etwas tun – mit Blick auf jene, die telt, die nach drei Jahren bereits wieder
Braucht es das Projekt des SBFI über- Wolter teilt unsere Kritik. Die Arbeits- lichst keine Kritik anbringt? Noch ein- die Matur nicht schaffen. Ebenso müssen veraltet sind. Das Bewusstsein, dieses
haupt, Herr Ninck? marktfähigkeit kommt zu kurz in dem mal: Arbeitsmarktfähigkeit wird sicher- die Lehrer auf dem letzten Informations- Wissen eigenständig auch nach der Lehre
Theo Ninck: Den Anstoss dazu gaben Zukunftsbericht des SBFI. Weiter gestellt, wenn sich die Betriebe bei der stand sein, müssen sich weiterbilden, weil weiterzuentwickeln, ist ganz wichtig.
die Verbundpartner. Berufsverbände, schreibt Wolter in seinem Gutachten: Entwicklung der Berufe einbringen. sich die Berufe weiterentwickeln, die sie
Arbeitgeberverbände, Gewerkschaften «Eine solche Vision würde auch bedin- Ninck: Die Organisationen der Arbeits- ihren Schülern vermitteln sollen. Werden Sie bei «Berufsbildung 2030»
und die Kantone forderten eine gemein- gen, dass bei allen bildungspolitischen welt (OdA) prägen die Inhalte der Be- Ninck: Auch Berufsberater müssen nä- weiter mitmachen, Herr Bigler?
same Zukunftsstrategie für die Berufs- Entscheiden, die andere Bildungsstufen rufe, das ist unbestritten. Betriebe müssen her an die Arbeitswelt herangeführt wer- Bigler: Natürlich. Es braucht eine kriti-
bildung. In einem breiten Prozess wur- und -typen betreffen, die Auswirkungen sich einbringen; sie dürfen sich von OdA- den. So steht es auch in den Leitlinien. sche Stimme in diesem Prozess.
den Lehrbetriebe, KMU, Grossunterneh- auf die Berufsbildung mit zu berücksich- Funktionären nicht dominieren lassen. Und wir brauchen Youtube-Videos für Ninck: Die Verbundpartner arbeiten
men und Berufsfachschulen einbezogen. tigen sind.» Primarschüler und ihre Eltern. eigentlich gut zusammen – es sei denn,
Der Gewerbeverband war von Anfang Die Anziehungskraft des Gymnasiums man will sich profilieren.
an dabei. Natürlich muss die Berufs- Der Gewerbeverband fordert die Kantone lässt sich nicht bestreiten, gerade bei Eltern, Ganz oben auf dieser Liste steht «lebens- Interview: Walter Hagenbüchle,
bildung auf den Arbeitsmarkt ausgerich- auf, die Gleichwertigkeit von akademi- die unser Bildungssystem nicht kennen. langes Lernen», ein abgenutzter Begriff. Robin Schwarzenbach
6 BILDUNG Donnerstag, 5. April 2018
Lieber in die Fabrik
als an die ETH
Ausbildungsplätze bleiben häufig unbesetzt, da gute Schüler eher ins Gymnasium gehen.
Doch manche Lehrbetriebe wissen sich zu helfen – sie setzen auf technikaffine Maturanden.
ROBIN SCHWARZENBACH, EBIKON vielleicht sind es gerade diese beiden
Eigenschaften, aufgrund deren hiesige
Paletten,Gestelle,Kisten voller Material, Industriebetriebe schon länger Mühe
analoge Maschinen und Geräte neben haben, geeignete Kandidaten für eine
komplexen, modernen Anlagen. Ein Polymechanikerlehre zu finden. Der Be-
Bohren, Hämmern, Schleifen erfüllt den ruf ist anspruchsvoll. Innovative Anlagen
Raum.Hier,in der grossenWerkhalle von haben den Job nicht einfacher, sondern
Schindler in Ebikon im Kanton Luzern, vielmehr komplexer gemacht. Computer
arbeitet die Zukunft der Schweizer In- und Roboter sind immer nur so gut wie
dustrie – oder zumindest ein kleiner Teil die Mitarbeiter, die sie bedienen. Ähnli-
davon. Bei dem Lifthersteller beginnen ches gilt auch in anderen Lehrberufen,
jedes Jahr rund zwanzig Lehrlinge einen etwa bei Informatikern oder Elektroni-
Beruf in der Fertigung. An den Werk- kern – für Tätigkeiten also, bei denen es
bänken schrauben, nieten, schweissen sie der Schweiz bekanntlich an Fachkräften
Metallteile zusammen. Oder sie studie- mangelt. Bis zu sieben Prozent der Lehr-
ren Pläne für Bauelemente, die sie als stellen der Maschinen-, Elektro- und
Nächstes bearbeiten werden. Metallindustrie bleiben jedes Jahr unbe-
setzt, wie der Branchenverband Swiss-
Digitalisierte Prozesse verstehen mem auf Anfrage verlauten lässt.
Und es zeigt sich, dass die Berufs-
Jenny Estermann ist eine von ihnen. Die bildung den Atem des Gymnasiums im
angehende Polymechanikerin beschäf- Nacken spürt – und dass die Anforde-
tigt sich an diesem Mittwochvormittag rungen einer schwierigen technischen
im März mit zwei Projekten. Für den Lehre bei weitem nicht allen bewusst
praktischen Teil der Abschlussprüfung sind. «Gymnasien wollen Sek-A-Schüler
rekonstruiert sie ein Metallgehäuse für – sie gehen davon aus, dass Sek-B-
den Motor eines Modellautos eines Niveau schon ausreiche für diese Lehr-
externen Kunden – kein untypischer Auf- stellen», sagt Bruno Wicki, der Berufs-
trag in der Lehrwerkstatt des Unterneh- bildungsverantwortliche bei Schindler.
mens. Dazu muss sie das vorliegende Er ist im Kanton Luzern regelmässig in
Bauteil zuerst ausmessen und seine Refe- Sekundarschulen unterwegs, um über die
renzpunkte bestimmen, bevor sie am Lehrberufe in der Industrie zu informie-
Computer eine exakte dreidimensionale ren. Wicki betont: «Angehende Poly-
Zeichnung erstellen kann. Herstellen mechaniker, Informatiker und Elektro-
wird sie die Motorschale dann an einer niker müssen in Mathematik und Natur-
computergesteuerten Maschine. wissenschaften genauso gut sein wie
Das bedeutet aber nicht, dass die An- Gymnasiasten.» Das sage er den Lehrern
lage auf Knopfdruck alles von selber aus- und Schülern immer wieder vor Ort.
führen würde. Jenny muss, wie sich bei
ihrer zweiten Aufgabe zeigt, die moderne Kandidaten mit Optionen
Fräsmaschine mit den passenden Aufsät-
zen bestücken. Und sie muss wissen, wel- Dass Gymnasien und Industriebetriebe
che Drehzahl sie bei dem betreffenden mitunter um die besten Schüler konkur-
Material verwenden kann und wie der rieren, geht auch aus folgenden Daten zu
automatisierte Arm der Maschine das den anspruchsvollsten Lehrberufen her-
eingespannte Metallstück anfahren soll, vor: Laut Pisa-Studie können die besten
damit dieses nicht kaputtgeht. Die Be- 25 Prozent der Lehrlinge dieser Gruppe
fehle liessen sich zu einer langen Kette besser rechnen als die meisten Gymna-
erweitern, die die Anlage über Stunden siasten in der Schweiz. Das spricht zwar
autonom abarbeiten könnte. Dann wären dafür, dass Berufslehren spannende Auf-
auch allfällige Verschleisserscheinungen gaben für kluge Köpfe zu bieten haben.
beim Werkzeug mit einzubeziehen. Bei Es setzt die Lehrbetriebe aber auch
Jennys Übungsstück, einem gravierten unter Zugzwang, denn die Jugendlichen,
Handyhalter aus Aluminium, ist das zwar um die sie buhlen, haben Optionen. Sie
nicht nötig. Kühlwasser spritzt, Metall- könnten auch ins Gymnasium gehen – in
späne fliegen, nach etwa zehn Minuten der hierzulande verbreiteten Annahme,
ist der Handyhalter fertig. Genau arbei- dass sie mit der Matura zwar etwas weni-
ten, Prozesse,Techniken und Materialien ger gute Aussichten auf dem Arbeits-
verstehen und vorausdenken muss die markt, dafür aber einen höheren gesell-
21-Jährige trotzdem. «Das gefällt mir an schaftlichen Status haben werden als mit Bei Schindler in Ebikon werden unter anderem Polymechaniker, Elektroniker und Anlage- und Apparatebauer ausgebildet.
der Automation», sagt sie. einer Lehre, wie eine repräsentative Um-
Prozesse der digitalisierten Fertigung frage der Berner Forschungsstelle für
verstehen und vorausdenken können – Bildungsökonomie 2012 gezeigt hat.
Und mit der gymnasialen Matur in der kürzte Lehre machen können, zum Bei- len und auch die klassische Lehre nicht
Tasche kann man schliesslich an jeder spiel zum Polymechaniker. Das Angebot konkurrenzieren. Schindler und Swiss-
Universität und an jeder Fachhochschule namens «Way-up» gibt es auch in ande- mem,der Initiant von «Way-up» und auch
in der Schweiz studieren gehen . . . ren Unternehmen der MEM-Industrie. des sogenannten praxisintegrierten
Praxisintegriert Jenny Estermann hatte ebenfalls
Optionen. In der Primarschule wollte sie
Beim Luzerner Lifthersteller studieren
die Maturanden im dritten und letzten
Bachelorstudiums (Pibs), eines weiteren
Brückenangebots für technikaffine
studieren
Ärztin werden. Also wechselte sie nach Lehrjahr berufsbegleitend bereits an der Maturanden (siehe Zusatz), verstehen
der sechsten Klasse an die Kantons- «Ich wollte kein Fachhochschule, so auch Jenny. «Ich die Massnahme eher als Ergänzung.
schule. «Das stand nie infrage», sagt die Handlanger sein, finde das viel besser, als an der ETH ein «Jedes Jahr verlassen mehrere hundert
R. Sc. · Ein praxisintegriertes Bachelor- Luzernerin. Sie habe immer gerne ge- Ingenieurstudium zu beginnen und fast Studenten die ETH oder die Universität,
studium (Pibs) dauert in der Regel vier lernt, und es sei ihr immer leichtgefallen.
sondern etwas Neues keine praktische Erfahrung in einem Be- weil ihnen das Studium zu theoretisch
Jahre; Maturanden und Fachmaturanden Ihre Lieblingsfächer: Mathematik und anpacken und auch trieb zu haben», sagt sie.Allerdings hätte und zu schwierig ist»,sagt Robert Rudolph
studieren berufsbegleitend an einer Biologie. Gegen Ende des Gymnasiums sie sich nicht beworben, wenn die Lehre von Swissmem. Da sei man mit Blick auf
Fachhochschule. Zwei Tage pro Woche hatte sie ein neues Ziel. Studieren wollte
umsetzen können.» wie sonst üblich vier Jahre dauern würde. den Fachkräftemangel gut beraten, eine
arbeiten sie in einem Unternehmen, mit sie zwar weiterhin, aber nicht mehr Jenny Estermann In der Berufsfachschule war die Matu- Alternative bieten zu können – wenn
dem sie zuvor einen Ausbildungsvertrag Medizin, sondern Maschinenbau oder Angehende Polymechanikerin randin häufig unterfordert. auch in kleinem Umfang: Schweizweit
abgeschlossen haben. «Way-up»-Lehr- Medizinaltechnik. Auf jeden Fall an der und Maturandin werden bisher nur rund fünfzig «Way-
linge erwerben ein eidgenössisches Fachhochschule. Doch dazu hätte sie zu- «Way-up», way out up»-Lehrstellen pro Jahr vergeben.
Fähigkeitszeugnis (EFZ), Pibs-Studen- erst ein einjähriges Praktikum in einem Bei Schindler drehen sich die meisten
ten erhalten ein Bachelordiplom. Praxis- Industriebetrieb absolvieren müssen. Ob man mit diesem Modell jene qualifi- Anfragen von Eltern darum, herauszu-
integriert studieren kann man unter Hätte sie dabei etwas gelernt? Jenny zierten Kandidaten doch noch für sich zu finden, ob es nicht doch eine Lösung
anderem Maschinentechnik, Informatik sagt: «Ich wollte kein Handlanger sein, gewinnen versucht, die man Jahre vorher gebe, wenn der Sohn oder die Tochter
oder Energie- und Umwelttechnik.Viele sondern etwas Neues anpacken und auch ans Gymnasium verloren hat? Bruno das Ingenieurstudium oder gar bereits
Firmen indes sind zurückhaltend. Swiss- umsetzen können.» Da traf es sich gut, Wicki winkt ab.Man wolle die beiden Bil- die Kantonsschule abgebrochen habe.
mem spricht von einem Testbetrieb. dass Maturanden bei Schindler eine ver- dungswege nicht gegeneinander ausspie- «Viele interessieren sich dann für ein
Donnerstag, 5. April 2018 BILDUNG 7
Seid besser
als die Maschine!
Die KV-Lehre, einst der Inbegriff einer soliden Grundlage,
ist unter Druck. Junge Kaufleute müssen sich neu erfinden.
CLAUDIA WIRZ sitzt er sozusagen an der Quelle. Gene-
ralisten werde es immer brauchen. Sie
Severin Lüthi, der langjährige Coach von seien der Kitt zwischen den Spezialfunk-
Roger Federer, hat eine. Der Verwal- tionen in Unternehmen und als solche
tungsratspräsident von Lindt & Sprüngli, nicht durch Computerprogramme er-
Ernst Tanner, ebenso. Auch Ueli Maurer setzbar. Aber ohne Veränderungen – so
kann eine vorweisen – als Einziger im viel sei klar – wird es auch aus seiner
Bundesrat, einem Gremium, das eine Sicht auf bestehendem Niveau mit dem
fast schon ungebührliche Übermacht an KV nicht weitergehen.
Akademikern aufweist. Fast unnötig zu Im Fokus der Reformen stehen
erwähnen, dass auch UBS-Chef Sergio «Kompetenzen», wie Fertigkeiten in der
Ermotti eine hat. Die Unternehmerin heutigen Bildungswelt genannt werden
Nadja Schildknecht hat sie ebenfalls in und wie man sie mit dem Konzept des
der Tasche, genauso wie die National- selbstorganisierten Lernens eintrainiert.
rätin und selbständige Kommunikations- Gesunken sei das Leistungsniveau nicht,
beraterin Natalie Rickli oder der Coop- sagt Kaeser, aber die anvisierten Kompe-
und Swisscom-Präsident Hansueli Loosli. tenzen hätten sich geändert. Flexibles
Arbeiten, vernetztes Denken, arbeiten
100 000 Stellen weniger?
Die Rede ist von der kaufmännischen
Lehre. Generationen von jungen Leuten
haben diese Ausbildung absolviert, die
gewissermassen zum Kulturerbe der
Schweiz gehört. Sie gilt als grundsolide,
Melanie war mit
vielseitig, krisenresistent, leidlich ange- ihrer Lehre in der
nehm und ausbaufähig. Ein idealer Lehr-
beruf für Aufstiegswillige, die nicht gerne
Verwaltung nur bedingt
in Wind und Wetter arbeiten und auf zufrieden. Geringe
eine gute Stellung aspirieren. Wer in den
siebziger und achtziger Jahren des letz-
Wertschätzung und
ten Jahrhunderts die Schulzeit durchlief, langweilige Aufgaben
durfte sich glücklich schätzen, wenn er
eine der begehrten KV-Lehrstellen er-
prägten ihre Lehrzeit.
gattern konnte.
Doch die Zeiten haben sich geändert.
Lehrstellenmangel gibt es aus verschie-
denen Gründen schon länger nicht mehr.
Vielmehr hat der «Kampf um Talente»
schon die Schulabgänger erfasst. Auch im Team, solides Präsentieren – all das
die einst prestigeträchtige KV-Lehre ist sei heute gefragt. Keine Frage, dass in
davon betroffen. Regelmässig wieder- diesem Konzept auch die Aussicht auf
holen sich zur Sommerferienzeit die Mel- das «lebenslange Lernen» nicht fehlt.
dungen, wonach Hunderte von Lehrstel- Produziert man mit dieser Doktrin
len noch offen sind – wie im vergangenen nicht einfach künftige Kunden für den
Jahr. Arbeitgeber beklagen, dass Bewer- riesigen Weiterbildungsmarkt? Schliess-
bungen sowohl quantitativ rückläufig als lich werden hier Milliarden umgesetzt.
auch qualitativ nachlassend seien. Insbe- Peter Kaeser weist diesen Gedanken
sondere würden Bewerbungen von sehr nicht gänzlich von der Hand. Aber er
guten Schülern seltener. Lieber lasse sieht die nichtformalen Qualifikationen
man im Zweifelsfall eine Lehrstelle un- im Aufschwung. Neben den klassischen
besetzt, als sie mit einem Kandidaten zu formellen Weiterbildungsangeboten und
besetzen, von dem man nicht überzeugt -zertifikaten wird, wie er glaubt, die Be-
sei, liess im vergangenen Sommer etwa deutung informeller Beurteilungen auf
die Migros-Bank verlauten. Plattformen wie Linkedin zulegen. Wer-
Die einstige Beschaulichkeit ist also den Berufsleute also dereinst, statt an-
vorbei. Die Globalisierung sorgt dafür, hand von Diplomen eingeschätzt, wie
dass Stellen ins Ausland verlagert wer- Hotelzimmer im Internet mittels Stern-
den, die Digitalisierung ersetzt mensch- chen beurteilt werden?
Jenny Estermann bereitet eine Fräsmaschine vor (oben). Kurz danach fliegen Metallspäne an die Schutzscheibe. BILDER KARIN HOFER / NZZ liche Arbeitskraft, und mit der Akademi-
sierung der Arbeitswelt machen auch Zu wenig Fachwissen
Hochschulabgänger den KV-Absolven-
ten Konkurrenz. Vom Kaufmännischen So oder so – dass der Lehrabschluss erst
‹Way-up›», sagt Wicki. Auch hier stellt Studium für jene Maturanden ausgespro- Verband selbst durchgeführte Studien der Anfang einer Bildungskarriere ist
sich die Frage, ob diese Gruppe mit einer chen,die sowohl studieren wollen als auch rechnen damit, dass in der kommenden und nicht ihr Ende, ist auch der jungen
anspruchsvollen technischen Lehre von eine praktische Ausbildung in einem Dekade bis zu 100 000 klassische KV- KV-Absolventin klar, die wir hier Mela-
Anfang an besser bedient gewesen wäre Unternehmen anstreben. Und warum Stellen verschwinden könnten. nie Müller nennen, die im realen Leben
als mit dem Gymnasium. Für akademi- sollte man Polymechaniker nicht auch auf aber anders heisst. Sie war mit ihrer KV-
sche Weihen zumindest sind nicht alle Tertiärstufe studieren können, wo doch Immer noch die Beliebteste Lehre in der öffentlichen Verwaltung
gemacht. 2017 lag der Anteil der Matu- diese Berufe im Zuge der fortschreiten- nur bedingt zufrieden, vor allem, was
«Angehende randen, die sich für ein technisches Stu- den Robotisierung noch anspruchsvoller All diese Meldungen sind nicht gerade die betriebliche Ausbildung betraf.
Polymechaniker dium an einer Fachhochschule einschrie- werden dürften? Schellenbauer weiss, eine Imagekampagne zugunsten einer Geringe Wertschätzung, häufige Abtei-
ben, bei 17 Prozent. 2010 waren es 14 dass er damit aneckt.Zu seiner Studie von KV-Lehre. Dennoch ist diese Lehre nach lungswechsel, langweilige Aufgaben und
müssen in Mathematik Prozent. Der Druck, unbedingt ins Gym- 2009 gab es viel Kritik. Erfolgsmodelle wie vor die mit Abstand beliebteste Be- mangelndes Engagement des Lehrlings-
genauso gut sein nasium gehen zu müssen, kommt viel- wie die Berufsbildung in der Schweiz las- rufsausbildung. Im Jahr 2016 begannen verantwortlichen prägten ihre Lehrzeit.
leicht auch hier zum Ausdruck. sen sich nur schwer reformieren. 14 280 Personen eine KV-Lehre, davon Die schulische Bildung wiederum emp-
wie Gymnasiasten.» Jenny Estermann brauchen diese Fra- 8119 Frauen. Bei beiden Geschlechtern fand sie als zu generalistisch, um gegen-
Bruno Wicki Polymechaniker studieren? gen nicht zu kümmern. Weder gehört sie ist «das KV» die am häufigsten gewählte über der akademischen Konkurrenz mit
Direktor Berufsbildung zu denjenigen, die unbedingt ins Gymna- berufliche Grundbildung. Fachwissen punkten zu können.
bei Schindler Andererseits ist es richtig, dass sich die sium mussten, noch musste sie sich recht- Wenn man Peter Kaeser glaubt, ist das Trotz Berufsmatura und besten Noten
berufliche Grundbildung, die Basis der fertigen für ihren Entscheid, dass sie nach kein Fehlentscheid. Die angehenden suchte Melanie Müller nach der Lehre
Schweizer Industrie, nicht zurücklehnt der Matur eine Lehre machen wollte. Kaufleute haben seiner Meinung nach lange nach einer angemessenen Stelle,
und dass sie stattdessen vielmehr mit «Mein Umfeld reagierte sehr positiv», keinen Grund zur Sorge. Für existenziell und sie war nicht die Einzige, der dies
neuen Modellen experimentiert. Für sagt sie. Anders als ihre Kollegen aus der bedroht hält er den kaufmännischen Be- widerfuhr. Rund der Hälfte ihrer Kolle-
Patrik Schellenbauer weisen «Way-up» Schulzeit weiss sie nun, wie eine Firma ruf keineswegs.Als Vizedirektor und Lei- ginnen und Kollegen erging es nach dem
und Pibs in die Zukunft: Der Chef- funktioniert. Und sie weiss, was sie als ter Grundbildung an der WKS KV-Bil- Lehrabschluss gleich. Nun aber hat sie
ökonom des Think-Tanks Avenir Suisse Nächstes will: Medtech studieren und dung Bern, einer der grossen kaufmänni- eine gute Stelle gefunden. Und ein pas-
hat sich schon vor Jahren für ein duales später automatisierte Geräte entwickeln. schen Berufsfachschulen der Schweiz, sendes Wirtschaftsstudium dazu.
8 BILDUNG Donnerstag, 5. April 2018
Labyrinth der Möglichkeiten –
das Schweizer Bildungssystem auf einen Blick
Die zehn am seltensten Die zehn beliebtesten
gewählten Lehrberufe Lehrberufe
Fachmann/-frau
Betreuung
Holzhandwerker
Vergolder/
Einrahmer
Informatiker
Koch/Köchin
Messerschmied
Schuhmacher
Detailhandels-
fachmann/-frau
Korb- und Flecht-
werkgestalter
Höhere Berufsbildung Hochschulen
Eidg. Diplom Diplom HF Master Master PhD/Doktorat
Tertiätrstufe
Eidg. Fachausweis Bachelor Bachelor Master
Bachelor Fachmann/-frau
Gesundheit
Berufs- und höhere Höhere Fachschulen Fachhochschulen Pädagogische Universitäten
Fachprüfungen Hochschulen ETH
Büchsenmacher
Passerelle
Berufsmaturität Fachmaturität Gymnasiale Maturität
Eidg. Berufsattest Eidg. Fähigkeitszeugnis FMS-Ausweis
Sekundarstufe II
Betriebe, Berufsfachschulen, Betriebe, Berufsfachschulen, Fachmittelschulen Gymnasien
überbetriebliche Kurse überbetriebliche Kurse
Berufliche Grundbildung Allgemeinbildende Schulen Kaufmann/-frau
Steinwerker Zeichner
Logistiker
Küfer Elektroinstallateur
Industriekeramiker
Marmorist Polymechaniker
Zufriedenheit der Lehrlinge mit ihrer Berufswahl Übertritte in die höhere Berufsbildung Berufsmaturandenquote, Abschlüsse in und Passerellen-Ausweise, die nach der Berufs- Bruttoeinkommen nach Abschluss, ohne Kaderfunktion
nach der Lehre (BM 1 und BM 2) matur zum Studium an einer Uni berechtigen
In Prozent, 2016 In Prozent, 2015 In Prozent, 2015 Total In Franken, Median
Frauen Männer
50 50 500 Universitäre Hochschule
Weiss nicht 9
Berufslehre ist zweite Wahl 11 Fachhochschule,
40 40 400 Pädagogische Hochschule
Hätte lieber eine 4
andere Lehre gemacht Männer
Höhere Berufsbildung
30 30 300
Frauen
Lehrerpatent
76 20 20 200
Matura
10 10 100
Berufslehre
Wunschberuf 0 0 Ohne abgeschlossene
0
BM 1 BM 2 2007 2015 Berufsausbildung
Frauen Männer Total
5000 6000 7000 8000
QUELLEN: BUNDESAMT FÜR STATISTIK; STAATSSEKRETARIAT FÜR BILDUNG, FORSCHUNG UND INNOVATION NZZ-Infografik/jok.
Donnerstag, 5. April 2018 BILDUNG 9
NATALIE AVANZINO «Strukturell gesehen ist unser Bil-
dungssystem sehr durchlässig. Doch lei-
Moritz ist ein sehr guter Sekundarschü- der werden die Voraussetzungen der ein-
ler. Seine Klassenkameradin Carla eben- zelnen Berufseinsteiger dabei vollstän-
falls. Und Tom träumt zwar im Unter- dig ausgeklammert», konstatiert Kost,
richt häufig vor sich hin, an Prüfungen der seit mehreren Jahren zum Thema
kann er das geforderte Wissen aber meist Durchlässigkeit in der Bildung forscht.
abrufen. Die 14-Jährigen schreiben ähn- Junge Menschen müssten nur ausrei-
lich gute Noten, doch ihre berufliche chend wollen und sich anstrengen, dann
Entwicklung dürfte in ganz unterschied- sei alles denkbar – für den Erziehungs-
lichen Bahnen verlaufen. Die Eltern von wissenschafter greift diese Darstellungs-
Moritz hätten ihn gerne am Gymnasium weise zu kurz. Für ihn wird das Verspre-
gesehen, leider hat es an der Aufnahme- chen der offenen Möglichkeiten nach
prüfung nicht geklappt. Nun unterstüt- der Lehre nicht eingelöst.Auch wenn die
zen ihn die Eltern bei der Suche nach Einführung der Berufsmatur die Durch-
einem kaufmännischen Ausbildungs- lässigkeit erhöht habe, bleibe die Wahr-
platz, am liebsten bei einer Bank oder scheinlichkeit, ob jemand die Berufs-
einer Versicherung. Der Vater, selbst in matur mache oder nicht, deutlich vom
der Finanzbranche tätig, erfährt über sozioökonomischen Status der Eltern
sein Netzwerk von einem Arbeitgeber, und vom Geschlecht abhängig, sagt Kost.
der Moritz eine KV-Stelle mit Berufs- Die Statistik mag dieser Sicht der
matur anbietet. Etwas mehr als jeder Dinge Recht geben, und es klingt nach-
siebte Lehrling erwirbt laut Bundesamt vollziehbar, dass Jugendliche eher in ihre
für Statistik einen solchen Abschluss. Ausbildung investieren, wenn sie dabei
2015 lag die Quote der Berufsmaturan-
den bei 15,1 Prozent, die gymnasiale
Matur in der gleichaltrigen Referenz-
gruppe machten 20,8 Prozent.
HF, FH und andere Optionen Bei Carla verläuft die
Mit der Einführung der Berufsmatur Berufswahl harzig. Ihre
vor rund 25 Jahren waren viele Absich-
ten verbunden. Vorrangig sollte sie eine
bildungsfernen Eltern
zuverlässige Qualifizierung künftiger aus Spanien können sie
Studentinnen und Studenten für die
Fachhochschulen ermöglichen. Die
nur wenig unterstützen.
Hoffnung war aber auch, die Durch-
lässigkeit im Bildungssystem zu erhöhen
und soziale Ungleichheiten zu reduzie-
ren. Wege sollten sich öffnen – auch
nach einer Berufslehre. Haben sich diese
Erwartungen erfüllt? von ihrem Umfeld unterstützt werden.
Bei Carla zumindest verläuft die Be- Hürden im System gibt es aber auch auf-
rufswahl harzig. Ihre aus Spanien einge- seiten der Lehrbetriebe. Nicht jeder hat
wanderten Eltern können sie nur wenig wie Moritz die Chance, die Berufsmatur
unterstützen. In der Schweiz stehen über bereits während der Lehre in Angriff zu
230 Lehrberufe zur Wahl. Die Sekundar- nehmen – weil bei weitem nicht alle Be-
schülerin überlegt sich, einen Pflege- triebe flexibel genug oder willens sind,
beruf zu erlernen. Ihr Berufsberater ambitionierten Kandidaten diese Mög-
zeigt ihr die verschiedenen Wege auf: lichkeit anzubieten. Da muss man sich
Einerseits kann sie eine dreijährige nicht wundern, wenn Sekundarschüler
Lehre zur Fachfrau Gesundheit absolvie- mit guten Noten dann doch keine Lehre
ren. Wenn sich Carla danach zur diplo- machen und stattdessen lieber ins Kurz-
mierten Pflegefachfrau HF weiterbilden zeitgymnasium übertreten, um danach
möchte, steht ihr berufsbegleitend die direkt studieren gehen zu können – egal,
höhere Fachschule (HF) offen. Mit Be- ob an einer Fachhochschule, einer Uni-
rufsmatur oder andererseits über eine versität oder an der ETH.
Fachmittelschule könnte sie aber auch
ein Bachelorstudium an einer Fachhoch- Lücken in der Altersvorsorge
schule (FH) beginnen. Nach dem Ab-
schluss wäre sie dann ebenfalls diplo- Theoretisch kann man auch nach der be-
mierte Pflegefachfrau, allerdings mit ruflichen Grundbildung an einer univer-
dem Zusatz FH statt HF. Mit dem Fach- sitären Hochschule studieren. Diese
hochschuldiplom könnte sie auch noch Option gibt es seit rund 15 Jahren. Sie
einen Master erwerben. Als diplomierte führt von der Berufsmatur über die soge-
Pflegefachfrau HF wiederum hätte sie nannte Passerelle, ein Übertrittspro-
Zugang zu einem berufsbegleitenden gramm, das zirka ein Jahr in Anspruch
FH-Bachelor für Pflegende. nimmt. Praktisch jedoch machen von die-
Die vielen Optionen machen es der sem Angebot nur wenige Gebrauch. 2015
Jugendlichen nicht einfacher. Nach eini- haben lediglich 773 Personen einen sol-
gen Diskussionen mit ihren Eltern ent- chen Ausweis erworben. Gemessen an
scheidet sie sich für eine Lehre zur Fach- allen Berufsmaturitätsabschlüssen sind
frau Gesundheit. Die eher bildungs- das weniger als fünf Prozent. Unser Schü-
fernen Eltern sind froh, dass ihre Toch- ler Tom könnte sich diesen Weg vorstel-
ter baldmöglichst etwas in der Hand hat. Wohin nach der Lehre? Darüber können Berufseinsteiger nur bedingt selber bestimmen – zumindest laut Statistik. KARIN HOFER / NZZ len. Nach einer Lehre als Landschafts-
Mit hoher Wahrscheinlichkeit wird es gärtner wird er ein Jahr anhängen, um die
Carla bei diesem Abschluss belassen. Berufsmatur nachzuholen. Danach kann
Durchlässigkeit
Sowohl ein Besuch der höheren Fach- er einen privaten Kurs belegen, die Pas-
schule als auch ein Studium an der Fach- serelle absolvieren und ein Studium auf-
hochschule würden weitere Kosten nach nehmen, vielleicht Umweltnaturwissen-
sich ziehen – sie fiele ihren Eltern noch schaften an der ETH Zürich. Allerdings
länger zur Last. muss er dafür hohe Kosten auf sich neh-
hat einen Preis
men. Neben Lohneinbussen und Semes-
Offenes Versprechen tergebühren wird er Lücken in der
Altersvorsorge zu gewärtigen haben, vor
Carlas Beispiel zeigt exemplarisch, wel- allem in der Pensionskasse. Im schlimms-
che Fallstricke im Bildungssystem lau- ten Fall wird er diesen Rückstand sein
ern. Obwohl die junge Frau eine sehr ganzes Berufsleben lang kaum mehr
gute Sek-Schülerin ist, entscheidet sie
sich für eine Berufsausbildung mit mitt-
Lehrlinge können später studieren, auch an der Universität. Diese kompensieren können, selbst wenn er als
Akademiker dereinst ein überdurch-
lerem Anspruch, ohne die Optionen, die Möglichkeiten nutzen aber längst nicht alle, die es eigentlich könnten. schnittliches Einkommen erzielen sollte.
sich ihr nach der Lehre böten, ernsthaft Noch nie gab es so viele Ausbildungs-
in Betracht zu ziehen. Für Jakob Kost, möglichkeiten wie heute. Studien bele-
Erziehungswissenschafter an der Päd- gen aber, dass sich bei nahezu jedem
agogischen Hochschule Bern, steht Car- Übertritt in der Schule, beim Berufsein-
las Entscheidung sinnbildlich für einen stieg und im Studium die Effekte der
typischen Fall: Jugendliche aus einfachen sozialen Herkunft reproduzieren. Tom
Verhältnissen orientieren sich vorwie- und Moritz, die beiden Schweizer Schü-
gend an der unmittelbaren Verwertbar- ler aus einem bildungsinteressierten
keit von Berufsabschlüssen. Frauen ver- Umfeld, werden voraussichtlich von der
zichten zudem häufiger auf eine Weiter- Durchlässigkeit des Systems profitieren.
bildung als ihre Kollegen. So gehen von Carla hingegen, die Arbeitertochter mit
den männlichen Lehrabgängern mit Be- den guten Schulnoten, wird es hierbei
rufsmatur rund 70 Prozent an eine Fach- ungleich schwerer haben. Vielleicht ste-
hochschule, auch unser Beispiel Moritz hen sie und ihre Eltern für jene Gruppe,
wird sehr wahrscheinlich diesen Weg die es gezielt zu ermutigen gilt: von Leh-
wählen. Von den gleich qualifizierten rern, Berufsberatern, Lehrbetrieben und
jungen Frauen mit Berufsmatur studie- Ausbildnern. Damit eine Lehre nicht
ren hingegen nur 45 Prozent an einer Endstation, sondern erst ein erster
Fachhochschule. Schritt ist in der Arbeitswelt.
10 BILDUNG Donnerstag, 5. April 2018
Vier Menschen – vier Wege in und nach der Lehre
Der Chocolatier
Sasha Kupferschmied hat die Matur gemacht, an der Uni studiert und ein Geschäft aufgebaut.
Jetzt absolviert er eine Lehre zum Lebensmitteltechnologen. Er könnte nicht glücklicher sein.
ANTONIO FUMAGALLI, FREIBURG und schrieb sich an der Universität Frei- Metier: «Ich interpretiere die Schoko-
burg in Biochemie ein. Nach zwei Semes- ladeherstellung als progressive Zerklei-
Der Lärm ist ohrenbetäubend, die tern brach er ab, ihm fehlte der Bezug nerung der Kakaobohne.» Oder: «Beim
Wärme schweisstreibend. Sasha Kupfer- zur Praxis. Also baute er in der Freibur- Conchieren bilden sich in hochkonzen-
schmied steht neben einer mehrere ger Innenstadt eine Starbucks-Filiale auf trierter Form die Aromen, nach denen
Meter hohen Maschine, die Kakaomasse und arbeitete in verschiedenen anderen wir suchen.» Es kommt nicht von unge-
mit den zusätzlichen Schokoladezutaten Funktionen für den Kaffeemulti. fähr, dass Kupferschmied sagt, ihm helfe
vermischt – Zucker, Milch, Kakaobutter, Und doch fehlte etwas. «Die Fabrika- das analytische Denken im Arbeitsalltag.
Vanille. «Je nach Rezept ist es eine unter- tion von Lebensmitteln hat mich schon Vermissen tue er die Schulbank aber nie.
schiedliche Menge. Wie viel hinein- immer fasziniert», sagt Kupferschmied Sozusagen als Anerkennung seiner für
kommt, ist Betriebsgeheimnis», sagt er in fast akzentfreiem Französisch. Aber einen Auszubildenden überdurchschnitt-
und kontrolliert, ob Druck und Tempera- warum gerade Schokolade? «Schwierig lichen Kenntnisse darf Kupferschmied
tur stimmen. Es passt. Ein Metallrohr lei- zu sagen», antwortet der 27-Jährige. Es bereits im ersten Lehrjahr eine Weiterbil-
tet die Masse ins untere Stockwerk, Wal- möge damit zusammenhängen, dass die dung besuchen. Und er erhält, auch auf-
zen pressen sie in hauchdünne Schichten. Familie seiner Mutter, einer Kolumbia- grund seines Alters, einen deutlich höhe-
Zahlreiche Arbeitsschritte später wird nerin, im hauseigenen Garten Kakao- ren Lohn als seine bis zu zehn Jahre jün-
daraus jene Milchschokolade mit Man- stauden anpflanze. Das habe ihn geprägt. geren Kollegen in der Berufsschule.
delstücken entstehen, die man beim Im Frühling 2017 klopfte er an die Tür Ob er sein Leben lang als Lebensmit-
Detailhändler kaufen kann. des traditionsreichen Schokoladeherstel- teltechnologe arbeiten will, weiss er noch
Dass Kupferschmied hier in einem lers Villars und bewarb sich für eine nicht. Er könne im Beruf nicht glück-
Aussenquartier von Freiburg eines der Lehre zum Lebensmitteltechnologen licher sein als jetzt und wünsche sich, bei
schweizerischsten Produkte herstellt, mit Fachgebiet Schokolade. Die Verant- der Entwicklung von neuen Produkten
darauf hat vor zwei Jahren noch nichts wortlichen nahmen ihn mit Handkuss. von Villars mithelfen zu können. Der
hingedeutet. Und vor zwanzig noch Nicht nur, weil Kupferschmied bereits Lehrling – die Ausbildung dauert insge-
weniger. Er wuchs in Flensburg in Nord- über Arbeitserfahrung und akademische samt drei Jahre – kann sich aber auch
deutschland auf und kam erst im Alter Kenntnisse verfügte. Sondern auch, weil vorstellen, sich eines Tages wieder wis-
von zwölf Jahren in die Schweiz. Franzö- Chocolatier-Nachwuchs rar ist. Obwohl senschaftlicher mit der Materie ausein-
sisch sprach er kein Wort. Im zweispra- Villars jährlich bis zu zwei Lehrlinge aus- anderzusetzen. Vielleicht sogar an der
chigen Kanton Freiburg hätte er die bilden könnte, gibt es Jahre, in denen ETH Zürich, wo es am Institut für
Schule auch auf Deutsch absolvieren niemand die Ausbildung in Angriff Lebensmittelwissenschaften, Ernährung
können, aber Kupferschmied besuchte nimmt. Über die Gründe rätselt das und Gesundheit einen Arbeitskreis für
bewusst den französischsprachigen Unternehmen. Schokoladentechnik gibt. Für den intel-
Unterricht. «Es war eine Challenge für Seit einem Dreivierteljahr arbeitet lektuellen Chocolatier wäre es eine wei-
mich, aber ich wollte wie meine Kollegen Kupferschmied nun im Betrieb und tere Challenge – und die Verbindung von
Dem Studienabbrecher Sasha Kupferschmied gefällt es in der Fabrik. NATHALIE TAIANA / NZZ sprechen», sagt er. Er bestand die Matur spricht schon wie ein alter Hase über sein zweien seiner vielen Welten.
Die Kindererzieherin
Franziska Liscioch war skeptisch, ob sie nach der Lehre an
die höhere Fachschule soll. Heute ist sie froh um diesen Schritt.
REBEKKA HAEFELI, ZÜRICH die Eingewöhnungszeit am Anfang. Da
sind viele Emotionen im Spiel, und häu-
Diese junge Frau ist im Schuss. Mit ihren fig gibt es Tränen. Das lässt auch die
Birkenstock-Schuhen eilt sie an die Tür Krippenmitarbeiterinnen nicht kalt. «In
der Krippe und öffnet sie schwungvoll, diesem Wechselbad der Gefühle müssen
ein breites Lachen im Gesicht. Hier fühlt wir viel Sicherheit ausstrahlen», sagt
man sich sofort willkommen. Franziska Franziska Liscioch.
Liscioch kommt gerade vom Mittag- Die 27-jährige Zürcher Oberländerin
essen, das sie im «Chinderhuus Kaya» in hat nach dem zehnten Schuljahr eine
Zürich Affoltern im Kreise der Kinder Lehre als Fachfrau Betreuung mit der
eingenommen hat. Es gab Bärlauch- Fachrichtung Kinderbetreuung absol-
risotto mit Tofu, etwas Gesundes. Nor- viert. Zehn Jahre ist das nun her. Drei
malerweise wäre sie jetzt mit dem «Mit- Jahre dauerte ihre Lehrzeit in einer
tagsputz» beschäftigt, wie sie schmun- Hort- und Krippeneinrichtung in Uster.
zelnd erklärt. «Es sieht jeweils recht Schon am ersten Lehrtag fühlte sie sich
nach Party aus, wenn die Kinder fertig unter den vielen Kindern so wohl wie ein
sind mit dem Essen.» Fisch im Wasser. Von Anfang an fiel es
44 Mädchen und Buben im Alter zwi- ihr leicht, den Zugang zu den Kleinen zu
schen drei Monaten und vier Jahren sind finden. Dabei stand Kleinkinderzieherin
ihre Schützlinge. Manche von ihnen ver- nicht zuoberst auf ihrem Wunschzettel
bringen fünf Tage pro Woche in der der Berufe. Franziska Liscioch peilte ur-
Krippe, weil beide Eltern Vollzeit arbei- sprünglich eine Ausbildung im Bereich Franziska Liscioch bildet sich weiter – Management und Führung gehören in Krippenbetrieben ebenfalls dazu. NATHALIE TAIANA / NZZ
ten. «Wir begleiten die Kleinen über meh- Gestaltung an, zum Beispiel Grafikerin
rere Jahre: Das ist megaschön!», sagt Li- oder Polygrafin. Doch als sie die Prüfung
scioch. Wenn ein Kind die ersten Schritte für den Vorkurs an der Schule für Gestal-
gemacht oder ein neues Wort gelernt tung nicht bestand, platzte der Traum. Sinne von «Drill» habe das nichts zu tun, Lehre müsse doch reichen.» In der Wei- Kolleginnen zusammen, die wie sie an
habe, freue sie sich fast genauso darüber Mit ihrem Beruf ist sie vollkommen sagt Liscioch. Vielmehr versuche man, terbildung werde nun aber vieles ver- der HF gewesen seien, wie mit Lehr-
wie die Mutter oder der Vater. Manch- glücklich. Vor allem das Konzept der optimal auf die individuellen Interessen tieft. Neben Pädagogik wird auch Wissen abgängerinnen und Praktikantinnen: «Es
mal, gibt sie zu, sei dieser Flohhaufen Krippe in Zürich Affoltern findet sie der Kleinen einzugehen. in Teamführung und Management ver- braucht beides – Theorie und Praxis.»
aber auch recht anstrengend. Etwa, wenn überzeugend. In der sogenannten Bil- Nach ihrer Lehre arbeitete die junge mittelt. Damit bekommt Liscioch das Persönlich fühle sie sich durch die Weiter-
eines der Kinder gerade in der «Trötzli- dungskrippe haben die Kinder ein ge- Frau einige Jahre in einer anderen Rüstzeug, um später mehr Verantwor- bildung an der höheren Fachschule siche-
Phase» sei. An solchen Tagen sinke sie wisses Mitspracherecht. Jeden Morgen Krippe, bevor sie ihre jetzige Stelle über- tung im Krippenbetrieb zu übernehmen rer, denn immer mehr Kinder hätten
abends nur noch ins Bett. «Zum Glück dürfen sie wählen, mit welchem Thema nahm. Hier schlug ihr die Krippenleitung – was auch eine Chance ist, ihren Lohn einen schwierigen Hintergrund. «Wir
weiss ich mittlerweile aus Erfahrung, dass sie sich beschäftigen wollen: mit Musik, vor, eine höhere Fachschule zu besuchen aufzubessern. haben Flüchtlingskinder, die Traumata
das Trotzen auch wieder vorbeigeht.» Geschichten, Rollenspiel und Sichver- und sich zur diplomierten Kindererzie- Franziska Liscioch weiss eine gute erlebt haben. Das sind Herausforderun-
Eine schwierige Phase ist für Kinder, kleiden oder auch einfach mit Bewe- herin HF weiterzubilden. «Zuerst war Durchmischung der Mitarbeitenden zu gen, die nicht einfach zu meistern sind.
Eltern und Betreuungspersonen auch gung im Garten. Mit Frühförderung im ich skeptisch», sagt sie. «Ich dachte, eine schätzen. Sie arbeite genauso gerne mit Da hilft es mir, eine gute Basis zu haben.»
Donnerstag, 5. April 2018 BILDUNG 11
Die Ausbildnerin
Stefanie Kilcher weiss, was sie von einem Landschaftsgärtner
erwartet – und wo sie ihre Lehrlinge unterstützen muss.
ROBIN SCHWARZENBACH, GERLAFINGEN wackelt.» Die beiden werdenden Land-
schaftsgärtner müssen noch einmal ran.
Ein kalter Samstagmorgen im März. In Kilcher ist streng, aber sie kümmert
einer Lagerhalle in Gerlafingen im Kan- sich um ihre Schützlinge. Vor der prakti-
ton Solothurn machen sich vier junge schen Aufgabe hat sie mit ihnen theore-
Männer ans Werk. Sie müssen eine Trep- tisches Wissen zum Treppenbau durch-
pen bauen: drei Stufen, drei Beton- genommen, das man in diesem Beruf am
elemente, die sich auf einem Kieshaufen Ende der dreijährigen Lehre verinner-
zu einem exakten, stabilen Ganzen zu- licht haben muss. Die Blätter mit mög-
sammenfügen sollen. Die Werkzeuge: lichen Prüfungsfragen zum Thema hat sie
Schaufel, Stampfer, Pflasterkelle,Wasser- selber zusammengestellt. In ihrer eige-
waage, Metermass und Hammer – keine nen Lehrzeit in einem anderen Unter-
einfache Aufgabe, denn das Konstrukt nehmen gab es das nicht – keine Übungs-
verzeiht keine Fehler. Wacklige Stellen vormittage mit Ausbildnern im Betrieb,
oder Unebenheiten bei der ersten Stufe keine Unterstützung in der Theorie. Da-
setzen sich bei der zweiten und dritten für «durfte» sie den Rasen im Garten
gnadenlos fort. Zu eben dürfen die Tritte ihres damaligen Lehrmeisters mähen.
aber auch nicht liegen. Das Regenwasser Sonst hatte sie mit ihm wenig zu tun.
soll schliesslich ablaufen können, sie Das will die 29-Jährige heute anders
müssen sich etwas nach vorne neigen. machen. Ein guter Berufsbildner spüre Gartenbau ist harte Arbeit. Stefanie Kilcher sagt: «Man muss den Willen haben, das durchzuziehen.» KARIN HOFER / NZZ
Wie nennt man das Mass, das die seine Lehrlinge, sagt sie. «Man muss Pro-
Tiefe eines Treppentritts bestimmt? Die bleme ansprechen können – man sollte
Lehrlinge und der Praktikant der Garten es aber auch lustig haben untereinan-
und Rasen Jost AG stutzen, halten inne, der», betont Kilcher, die zwar weiss, was eine Funktion mit unerwarteten Er- sich der Unterstifte annahm, die eben- strengung – aber man muss den Willen
raten: «Auftritt»? Stefanie Kilcher hilft sie von ihren Lehrlingen erwartet, im kenntnissen: «Bei diesen Prüfungen falls Landschaftsgärtner werden wollten haben, das durchzuziehen.»
ihnen weiter. «Fast», antwortet die Be- Umgang mit ihnen aber nicht darauf aus habe ich eigene Schwächen bei anderen – beziehungsweise Gärtner mit Fachrich- Kilcher hatte ihn. Zierpflanzen oder
rufsbildnerin, «Auftrittstiefe, da, wo man ist, bei jeder Gelegenheit mit ihrem Wis- entdeckt, zum Beispiel die vielen ‹Ähms› tung Garten- und Landschaftsbau, wie es Stauden, zwei weitere Richtungen des
den Fuss drauf setzen können muss.» sen zu glänzen. Die diplomierte Garten- beim Erklären oder dass man Handgriffe ganz korrekt heisst. Nicht alle haben es Gärtnerberufs, wären ihr zu wenig krea-
Minuten später – nach mehreren Anläu- bautechnikerin HF kennt sich zweifellos immer neben dem Lehrling zeigen sollte geschafft, denn die Arbeit ist hart. Neun- tiv gewesen. «Ich wollte Gärten planen
fen steht die Treppe des einen Zweier- aus in ihrem Beruf. Tageskurse von Lie- und nicht von gegenüber.» Stunden-Tage bei Wind und Wetter und und diese Pläne auch umsetzen können»,
teams – wird Kilcher sagen: «Sie wackelt feranten besucht sie jedes Jahr. An der Doch die Bernerin macht nicht den hohen körperlichen Anforderungen sagt sie. Ihre Lehrlinge wirken ebenfalls
noch ein bisschen.» Der Lehrling, der höheren Fachschule hat sie sich vor Jah- Eindruck, als sei sie erst an der höheren haben es in sich. Ganz zu Beginn ist Kil- entschlossen. Der Praktikant, ein eher
sich zum Testen auf die oberste Stufe ge- ren natürlich auch zur Berufsbildnerin Fachschule zur Ausbildnerin geworden. cher selbst regelmässig eingeschlafen schmächtiger Typ, macht Krafttraining.
stellt hat, will zwar nichts bemerken. Kil- weiterbilden lassen, mittlerweile ist sie Sie war es vorher schon, vielleicht schon beim Abendessen zu Hause. Heute weiss Er will bereit sein: Im Sommer fängt er
cher indes bleibt dabei: «Doch, doch, sie Prüfungsexpertin in diesem Bereich – gegen Ende ihrer eigenen Lehre, als sie sie: «Der Körper gewöhnt sich an die An- bei Stefanie Kilcher seine Lehre an.
Der Tüftler
Kein ehrgeiziger Schüler, dann ein neugieriger Maschinenzeichner, der heute als Dr. sc. techn.
effiziente Motoren entwickelt – Patrik Soltic hat die Chancen des Bildungssystems genutzt.
NATALIE AVANZINO, DÜBENDORF Industrie-Gesellschaft in Neuhausen am Fahrzeugbranche doch unter Druck, die
Rheinfall. Doch nach diesen vier Jahren Entwicklung effizienter Antriebssysteme
Patrik Soltic ist ein gefragter Maschinen- war der Wissensdurst des jungen Mannes zu forcieren. Erneuerbare Energien müs-
bauingenieur. Er betreut Doktoranden, trotz Berufsmittelschule nicht gestillt: Er sen verfügbar gemacht werden, um den
publiziert in Fachzeitschriften und hält meldete sich fürs damalige Technikum in CO2-Ausstoss zu reduzieren.
regelmässig Vorträge an Konferenzen im Winterthur an. Die dreijährige Vollzeit- Sein zehnköpfiges Team aus Inge-
In- und Ausland. Der 48-Jährige hat an ausbildung eröffnete ihm eine neue Welt nieuren, Doktoranden und Mechanikern
der ETH Zürich zur Effizienzsteigerung – und dennoch kam er nicht voll auf optimiert Verbrennungsmotoren und
von Fahrzeugantriebssystemen dokto- seine Kosten. «Das Studium war sehr an- baut Prototypen, etwa von Hybridantrie-
riert und ist heute ein gefragter Experte wendungsorientiert. Immer, wenn es bei ben. In einem Projekt des europäischen
auf diesem Gebiet. An der Empa, dem theoretischen Fragen spannend zu wer- Forschungsprogramms «Horizon 2020»
interdisziplinären Forschungsinstitut des den begann, klingelte die Schulglocke», arbeiten die Dübendorfer an Gasmoto-
ETH-Bereichs in Dübendorf, leitet er erzählt Soltic rückblickend. Er wollte ren. Ein anderes Vorhaben wird in direk-
ein Team, das an den Motoren der Zu- mehr wissen und verstehen – was ihn ter Zusammenarbeit mit der Autoindus-
kunft arbeitet. Ein Akademiker also, ein dazu bewog, den grossen Schritt an die trie realisiert. Das Ziel: die Energieeffi-
typischer Theoretiker, ist man versucht ETH zu wagen. zienz von Dieselmotoren von Nutzfahr-
zu denken. Doch angefangen hat alles Er absolvierte ein intensives Über- zeugen auf über 50 Prozent zu bringen.
ganz anders. trittsprogramm, in dem die allgemein- Spannend seien natürlich auch die eige-
Im beschaulichen Löhningen bei bildenden Fächer auf Maturniveau ge- nen Projekte, sagt Soltic. «Wir entwickeln
Schaffhausen aufgewachsen, interes- trimmt und der Niveau-Unterschied zu gerade einen neuartigen Ventilantrieb
sierte sich Soltic früh für Handwerk- den Maschinenbaustudenten an der und möchten diesen, sofern sich die viel-
liches. Sein Vater, ein Ingenieur aus ETH ausgeglichen wurde. Nach bestan- versprechenden Simulationen bestäti-
Zagreb, hatte zu Hause einen Hobby- dener Prüfung konnte Soltic ins fünfte gen, in die Industrie transferieren.» Pri-
raum, der seinem Sohn allerlei Betäti- Semester einsteigen. «Da habe ich rich- vat fährt Soltic ein Auto mit einem Erd-
gungen bot. Hier verbrachte der Jugend- tig Feuer gefangen – also hängte ich nach gas-Biogas-Motor, an dessen Entwick-
liche viel Zeit, um an seinen Modellflug- dem Abschluss gleich noch eine Doktor- lung er selber beteiligt war.
zeugen zu basteln. In der Schule sei er arbeit an», berichtet er. Sein Disserta- Und wenn Soltic nicht an den Techno-
leider nie besonders ehrgeizig gewesen; tionsthema wies ihm den weiteren Weg. logien der Zukunft arbeitet? Dann tüftelt
viele Fächer hätten ihm einfach nicht zu- Denn: «Eine rein akademische Karriere er mit seiner Frau in der Werkstatt, die sie
gesagt, sagt Soltic im Gespräch. Er weiss wäre für mich nicht infrage gekommen», sich in ihrem Haus im Zürcher Weinland
zuerst gar nicht so recht, ob er dies in der sagt Soltic. Der Arbeit an der Empa ist eingerichtet haben. Soltic bezeichnet sie
Zeitung lesen will. Naturwissenschaften der Motorexperte auch nach 17 Jahren bescheiden als Hobbyraum. Aber auch
hätten ihn fasziniert, die restlichen Fä- nicht überdrüssig geworden. hier ist er mit hohen Ansprüchen dabei,
cher eher nicht, so sein Fazit. «Wir arbeiten an Technologien, die in und die Resultate können sich sehen las-
Gegen Ende der Sekundarschule ent- Zukunft gefragt sein werden auf dem sen, etwa eine komplette Sauna.
schied er sich für eine Lehre als Maschi- Markt», sagt Soltic. Momentan sei eine Nein, ein typischer Theoretiker, das
nenzeichner bei der Schweizerischen äusserst herausfordernde Phase, stehe die ist Soltic ganz gewiss nicht. Patrik Soltic, Teamleiter an der Empa, hat einen weiten Weg hinter sich. KARIN HOFER / NZZ
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