Das Emmental entdecken - Auf zum Echten! - Discover the Emmental
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Das Emmental entdecken
Auf zum Echten!
Discover the Emmental
Trails of authenticity!
Découvrir l’Emmental
www.emmental.ch Les chemins de l’authenticité !
Das Emmental im Überblick
Weissenstein
1284
n. Olten
Basel Zürich
Aarwangen
n. Olten
Basel Zürich Roggwil
Wangen a.A.
Solothurn Map of the EmmentalBützberg
Langenthal
n. Biel
Plan de l’Emmental Thunstetten
Herzogenbuchsee Lotzwil
Biberist Gutenburg Melchnau
Gerla- Bleienbach
fingen Kriegstetten
Hohwacht 781
Thörigen
Madiswil Reisiswil
Zielebach
Seeberg
Hellsau Ochlenberg
Kräiligen Wiler Willadingen Kleindietwil Gondiswil
Riedtwil Leimiswil Gettnau
Landshut Oschwand Rohrbach Zell
M Koppigen Höchstetten Ursenbach
Bätterkinden Utzenstorf Auswil Hüswil n. Willisau
Alchenstorf Luzern
Rüedisbach R'graben Huttwil Willisau
Niederösch
Chnubel Oeschenbach
Limpach Walterswil Ufhusen
Schalunen Oberösch Rumendingen Wynigen Ferrenbg.
Mülchi
535 M
Rudswil
Messen Aefligen Kappelen
Mühleweg
Büren z.H. Ersigen
Fraubrunnen Kirchberg
Schmidigen Wyssachen Hergiswil
Etzelkofen Alchenflüh Bütikofen KaltackerLueg 887
Dürrenroth Eriswil
Grafenried Kernenr. Burgdorf Häusernmoos
Zauggenr. Lyssach
Iffwil Heimiswil Weier Oberwald Luthern
Rüti
Affoltern
Zuzwil Rinderbach Fritzenfluh 929
Münchr. M Ahorn
Rachisberg Wasen 1139
Jegenstorf Mötschwil 852
M Hindelbank Vorderarni 1120
Hettiswil Rüegsbach
Oberburg Rüegsau Egg 821
n. Biel Schönbühl Sumiswald Luthernbad
Rüegsauschachen Tal Riedbad
Wasenegg
Lützelflüh Trachselw. M
Bäriswil Krauchthal 803 Napf 1408
Hasle M Grünenmatt
Kramershaus
Lüderenalp 1144
Zollikofen Hueb Waldhus Rafrüti
Biembach Schaf-
Gold- Mörisegg 964 Höchänzi
Tannen hausen Ranflüh 1368 Mettlen
bach Ramsei
Wägesse 892 Schwanden Schynezingge
Bantiger 947 Gmünden 1375
Bolligen Rüderswil Zollbrück
Lindental Frittenbach
Bigenthal Lauperswil Neumühle Fankhaus
Stettlen Menziwilegg
Hamegg Landiswil Dürsrüti
Boll Utzigen 933 Emmen-
953 Gohl
Moosegg matt
BERN Vechigen 967 M Lang
Langnau
gna
gnau
g
gnn Trub
Rüttihubel Walkringen Turner 1215 n. Schüpfheim
Arni Bärau Luzern
Worb Blasenfluh
Enggistein Arnisäge 1118 Schüpbach M
Richigen Biglen Oberthal Signau Trubschachen
Grosshöch- Escholzmatt
stetten Kröschen-
Schlosswil Hohwacht 1036 brunnen
Zäziwil Aeschau Beichlen
Geiss- 1770
Mirchel halden-
Rubigen Bowil 1195 Blapbach alp
Konolfingen Wiggen
Schärlig
Appenberg
M Ober-
Chapf 1096
Eggiwil Rämisgummen
Münsingen Chuderhüsi 1300
Niederhünigen 1103
Tägertschi
Würzbrunnen
Freimettigen Aebersold 1107
Häutligen
Wachthubel 1414 Marbach
Linden Röthenbach
Wichtrach
Oberdiess- Jassbach Naters 1214 Siehen
bach
0 2 4 6 km Marbachegg
Herbligen Aeschlen Heimenschwand Schangnau 1483
Falken- Oberei Räbloch
Eisenbahn / train / train Wachseldorn Schybegütsch
Kiesen fluh 1021 Schallen-
Bumbach
Gondelbahn / cable car / téléphérique
M bergpass 2037
Brenzi-
Sesselbahn / chairlift / télésiège
kofen Bleiken Rohrimoos Süderen Honegg 1508
Skilift / ski lift / remonte-pente
Chrüzweg Schwarzenegg Kemmeriboden
Postauto / bus / bus Heimberg
Eriz 2070 Hohgant
Autobahn / highway / autoroute
2197
Hautpstrasse / main street / rue principale
Buchen Horrenbach
Schloss / castle / château
Ruine / ruin / ruine
Teuffenthal
M Museum / museum / musée
Sieben Hengste
Thun 1952
Naturlehrpfad / nature trail / sentier de la nature n. Spiez Sichel
Denkmal / memorial / mémorial Interlaken
Oberland
Holzbrücke / timber bridge / pont de bois
Aussichtspunkt / lookout / point de vue reproduziert mit Bewilligung L+T vom 15.7.1977 Zeichnung: Ch. Mäder
3 Editorial | Introduction | Introduction Herzlich willkommen im Emmental Welcome to the Emmental Bienvenue dans l’Emmental Wonach steht Ihnen der Sinn? Nach einem Sonnenaufgang auf dem Chuderhüsi mit schier unendlichem Blick übers Land? Wollen Sie endlich genauer wissen, warum der Emmentaler Käse so unvergleichlich schmeckt? Möchten Sie zusehen, wie bei Kambly in Trubschachen die weltbekannten Emmentaler Biskuits entstehen? Wonach steht Ihnen der Kopf? Nach einem Freilichttheater in eindrucksvoller Naturkulisse? Ist Ihnen nach einer Ausstellung oder einem Konzert? Nach einem Vortrag oder einem Film? Das alles und noch viel mehr können Sie im Emmental! Hier gibt es die echten Erlebnisse für Körper und Seele. Machen Sie sich auf zum Echten. Besuchen Sie das Emmental. Wir freuen uns auf Sie! What do you feel like doing? Watching the sun rise from the top of the Chuderhüsi Tower with an almost endless view over the countryside? Do you want to find out exactly why Emmental cheese tastes so incredibly good? Would you like to see how the world-famous Emmental biscuits are made by Kambly in Trubschachen? How about something more cultural? Perhaps you can a visit an outdoor theatre in an impressive natural setting. Do you want to see an exhibition or a concert, or perhaps a lecture or a film? You can do all this and much more in the Emmental where you will find real experiences for body and soul. We look forward to seeing you! Que recherchez-vous ? Le lever du soleil sur la tour du Chuderhüsi avec une vue quasi infinie sur la région ? Voulez-vous enfin savoir qu’est-ce qui fait le goût incomparable de l’Emmental ? Voulez-vous assister à la fabrication des biscuits de l’Emmental, célèbres dans le monde entier, à la biscuiterie Kambly de Trubschachen. De quoi avez-vous envie ? D’un théâtre en plein air au milieu d’une nature impressionnante ? Vous avez envie d’une exposition ou d’un concert, d’une conférence ou d’un film ? Tout cela et bien plus encore est possible dans l’Emmental ! Vous y passerez des instants authentiques pour le bien-être du corps et de l’esprit. Venez découvrir les chemins de l’authenticité. Visitez l’Emmental. Nous vous attendons !
Wandern im Napfgebiet.
Hiking at the Napf region.
Faire une randonnée dans la région du Napf.
Mit dem E-Bike auf der Herzroute Hügeliges Gelände? Mit dem FLYER, dem Elektro-
Out and about with the e-bike velo aus dem Emmental, schaffen Sie auf
Randonnée cycliste en vélo électrique der Herzroute jede Steigung mühelos und mit
einem Lächeln im Gesicht.
Hilly terrain? With the FLYER, the electric bike
from the Emmental, you will easily master
every ascent on the Herzroute (Heart Route)
cycle trail with a smile on your face.
Un paysage vallonné ? Avec le FLYER, le vélo
électrique de l’Emmental, vous attaquez chaque
pente du circuit de la Herzroute (Route du Cœur)
sans effort et avec un sourire.
5 Entspannen | slow down | se détendre Echte Landschaft Discover the real landscape Un paysage authentique Liebliche Hügel und schroffe Täler, wilde Wasser und steile Matten warten darauf entdeckt zu werden. Die Landschaft des Emmentals verwöhnt das Auge und fordert den Menschen. Wo dem Boden früher das Leben abgetrotzt werden musste, können wir uns heute erholen. Ein perfekt ausgebautes Wanderwegnetz und eine intakte Natur warten auf Sie. Lush meadows, dark woods, wild waters and steep rocky gorges are all waiting to be explored. The landscape of the Emmental is both a feast for the eyes and a chal- lenge for the people here. In the past, people struggled to make a living here but today we can relax and enjoy the landscape instead. A perfectly developed network of hiking trails and unspoiled natural beauty are waiting to be discovered. Pâturages verdoyants, forêts sombres, cours d’eau sauvages et gorges de poudingue abruptes ne demandent qu’à être explorés. Les paysages de l’Emmental charment le regard et défient les Hommes. Ces lieux autrefois inhospitaliers, sont aujourd’hui des espaces de détente. Un réseau de sentiers de randonnée parfaitement établi et une nature intacte vous attendent.
Würzbrunnen Kirche in der Nähe von Röthenbach.
Würzbrunnen church next to Röthenbach.
Eglise de Würzbrunnen près de Röthenbach.
Mystik | mysticism | mysticisme
Echte Geschichten und Mystik
Discover real stories and mysticism
Des histoires authentiques et mystiques
Neblige Krächen, von Wind und Wasser zerzauste Klüfte,
düstere Gräben und sonnige Eggen: Das ist der Nährboden
für die schauerlichsten Geschichten.
Wer so eng mit der Landschaft verwachsen ist wie der Emmentaler,
dem erzählt sie mehr, als in den Büchern steht. Spukgeschichten und
unzählige Sagen entstanden im Napfgebiet. Wenn Sonne und Nebel
sich ein Wechselspiel geben, wenn Regen oder Wind übers Land
peitschen, dann zeigt sich das Emmental von seiner schönsten – und
mystischsten – Seite.
Misty gorges, chasms eroded by wind and water, bleak rift valleys
and sunny slopes: this is fertile soil for the spookiest of stories.
When you’ve grown up as close to nature as the inhabitants of
the Emmental, it can tell you more than any book. Ghost stories and
countless legends originated in the Napf region. When sun and
mist interplay, when rain or wind lashes the countryside, that’s when
the Emmental shows its most beautiful and most mystical side.
Éboulis envahis par la brume, gouffres traversés par les eaux et
les vents, fossés obscurs et collines ensoleillées: le décor est planté
pour les histoires les plus effrayantes.
L’Emmentalois ne fait qu’un avec le paysage, il lit dedans comme dans
un livre ouvert. Des histoires de fantômes et d’innombrables légendes
sont nées dans la région du Napf. Lorsque le soleil et la brume se donnent
le change, lorsque la pluie et le vent fouettent le paysage, l’Emmental
montre alors son aspect le plus beau et le plus mystique.
7
Foto: B. Stucki
Emmentaler Bauernhäuser Das typische Emmentaler Bauernhaus schmiegt
Emmental farm houses sich in die sanfte Landschaft. Ein breites
Fermes dans l’Emmental Dach schützt Mensch und Tier vor Wetter und
Gefahren.
The typical Emmental farm house nestles in the
gentle landscape. Its wide roof protects people
and animals from the weather and danger.
La ferme typique de l’Emment al, se blottit
au cœur d’un doux paysage. Une toiture
généreuse protège les hommes et les animaux
des intempéries et des dangers.
Tradition | Tradition | Tradition Echter Emmentaler Discover the real people of the Emmental L’Emmentalois authentique Der Emmentaler. Ein Menschenschlag. Und ein weltberühmter Käse. Das Echte, Bodenständige haben sie gemeinsam. Emmentaler sind aufrechte Leute, die wissen, was sie wollen und Neues zuerst prüfen, bevor sie es übernehmen. Das gilt auch für den Käse, der so heisst wie die Gegend. Oder für den Schwinger, der sich im Säge- mehlring seinem Gegner wohlüberlegt und mit Ruhe annähert – um ihn dann «churz-lätz» auf den Rücken zu legen. The Emmentaler. A special kind of people and a world-famous cheese. Both authentic and down-to-earth. The inhabitants of the Emmental are upstanding people, who know what they want and always try something new first before they adopt it. The same is true for the cheese which shares its name with the area as well as for the Swiss wrestler (Schwinger), who carefully and quietly approaches his opponent in order to throw him to the floor. L’Emmentalois. Un homme de caractère. À ne pas confondre avec le célèbre fromage. Ils ont en commun leur caractère authentique et leur simplicité. Les Emmentalois sont loyaux, ils savent ce qu’ils veulent et testent d’abord ce qui est nouveau avant de l’adopter. Cette force de caractère, on la retrouve dans le fromage qui porte le même nom que la région. Ou chez le lutteur qui, au milieu du cercle recouvert de sciure de bois, teste son adversaire, s’approche de lui avec détermination avant de le plaquer au sol avec une prise imparable.
Schwingfest im Kemmeriboden.
9
Swiss wrestling at Kemmeriboden.
Fête de lutte à Kemmeriboden.
Der Emmentaler Käse Von erfahrenen Käsemeistern aus frischer
in der Schaukäserei Rohmilch und ohne künstliche Zusatzstoffe
hergestellt, reift er mindestens 120 Tage,
The Emmental cheese at the show dairy bevor er auf den Tisch kommt.
L’Emmental dans la fromagerie de démonstration
Made by experienced master cheesemakers
from fresh raw milk and without any
artificial additives, it matures for at least
120 days before reaching your table.
Fabriqué par des maîtres fromagers chevronnés
à partir de lait cru frais et sans substances
artificielles, il subit un affinage d’au moins
120 jours avant d’arriver dans les assiettes.
Kultur | Culture | culture Denkmäler und Denker Discover monuments and thinkers Des monuments et des penseurs Auf jedem Emmentaler Hügel steht eine Linde und oft ein Schloss. Einst Heimat von Edelleuten, bieten die meisten von ihnen heute kulturelle Genüsse für jeden Geschmack. Wahre Geschichten um wahre Helden und Tyrannen. On every hill in the Emmental you will find a linden tree and often a castle too. Once the homes of the nobility, today most of the castles offer c ultural delights to suit all tastes. True stories about real heroes and t yrants. Il y a sur chaque colline de l’Emmental un tilleul et souvent un château. Autrefois demeures des seigneurs, la plupart d’entre eux sont aujourd’hui des hauts lieux culturels pour tous les goûts. Des histoires vraies autour de véritables héros et tyrans.
11
Schloss Landshut in Utzenstorf.
Landshut castle at Utzentstorf.
Château de Landshut à Utzenstorf.
Gotthelfzentrum in Lützelflüh Pfarrer Bitzius wurde als Jeremias Gotthelf zum
Dichter des Emmentals. Seine Geschichten sind
Gotthelf Center at Lützelflüh
wie die Emmentaler tiefgründiger, als es auf
Centre Gotthelf à Lützelflüh
den ersten Blick scheint. Das Emmental ist ein guter
Boden für Dichter und Denker, und das bis heute.
Father Bitzius, writing under the pseudonym
J eremias Gotthelf, became the Emmental’s most
famous poet. His stories are like the people of
the Emmental – more profound than they seem
at first glance. The Emmental is a fertile bree-
ding ground for poets and thinkers, even today.
Le pasteur Bitzius est devenu sous le pseudonyme
de Jeremias Gotthelf l’écrivain emblématique
de l’Emmental. Ses histoires sont, comme les
habitants de l’Emmental, plus profondes qu’elles
n’y paraissent au premier abord. L’Emmental
est encore aujourd’hui un creuset de poètes et
d’intellectuels.Alphornmacherei in Eggiwil.
Alp horn factory in Eggiwil.
Atelier cor des alpes à Eggiwil.
Produkte | Products | Produits
Echte Handwerkskunst
Discover real craftsmanship
Un artisanat authentique
Sorgfalt ist dem Emmentaler ein hohes Gut, sein Handwerk ausge-
reift wie ein guter Käse.
Die Emmentaler sind arbeitsam und sorgfältig. Im Feld, im Wald und in
der Werkstatt. Ob Alphorn, Tasse, Drahtseil oder Kleidung: Emmentaler
Handwerks- und Industriebetriebe liefern nur, was sie auch selbst kaufen
würden – Qualität von erster Güte!
Attention to detail is one of the locals’ most valuable assets;
their handiwork is perfected just like a good cheese.
The people of the Emmental are hardworking and conscientious – in the
field, in the forest and in the workshop. Whether it’s alphorns, cups,
ropes or clothes: Emmental craft and industrial businesses only offer what
they themselves would buy – first-rate quality!
La méticulosité est pour l’Emmentalois une précieuse qualité,
son artisanat est aussi raffiné qu’un bon fromage.
Les Emmentalois sont travailleurs et méticuleux. Dans les champs, les forêts
et dans leurs ateliers. Cor des Alpes, tasse, fil de fer ou vêtement:
les fabricants et artisans emmentalois ne vendent que ce qu’ils achèteraient
eux-mêmes, la qualité est de mise !13
Ein Bretzeli erobert die Welt Seit über hundert Jahren bäckt das Familien-
A Swiss biscuit conquers the world unternehmen Kambly feinste Biskuits.
Un bretzeli conquiert le monde In Trubs chachen können Geniesser sehen,
wie Genuss entsteht.
For more than a hundred years, the Kambly
family business has been baking exceptional
biscuits. In Trubschachen, aficionados can
see indulgence in the making.
Depuis plus de cent ans, l’entreprise familiale
Kambly fabrique des biscuits extra fins.
Les gourmands peuvent assister à Trubschachen
à la fabrication de ces délices.Kulinarische Spezialtäten.
Culinary and gastronomic specialities.
Les spécialités culinaires.
Essen & Schlafen | Dine & Sleep | Manger & dormir
Echte Gastlichkeit
Discover real hospitality
Un accueil authentique
Traditionelle Gasthäuser, geschichtsträchtige Bäder und herzhafte
kulinarische Spezialitäten sind Gründe, um im Emmental einzukehren.
Der Emmentaler fällt Gästen nicht spontan um den Hals. Von falscher
Freundlichkeit hält er nichts, viel dafür von echter Gastfreundschaft.
Hier kann man essen, trinken und übernachten, im edlen Hotel oder im
rustikalen Gasthof. Im Emmental zählt das Sein, nicht der Schein.
Traditional guesthouses, historic baths and delicious culinary
specialities are just some of the reasons to stay in the Emmental.
The people of the Emmental don’t impose themselves on their guests.
They don’t think much of false friendliness and prefer to show real hospi-
tality. Here you can eat, drink and stay the night, in luxury hotels or
rustic guesthouses. In the Emmental, reality, not appearances, is what
counts.
Auberges de tradition, thermes chargés d’histoire et délicieuses
spécialités culinaires sont autant de raisons de découvrir l’Emmental.
Les Emmentalois ne vont pas venir spontanément se jeter à votre cou.
Point de sympathie simulée mais une convivialité bien authentique. N’hésitez
pas à manger, boire et passer la nuit dans un hôtel de luxe ou dans une
auberge rustique. Dans l’Emmental, c’est l’être qui compte, et non le paraître.15
Foto: S. Lanz
Suite im Landgasthof Bären Ob Romantiksuite oder Schlafen im Stroh,
Dürrenroth Massenlager in der Berghütte oder Winternacht
im Iglu: Im Emmental kann jeder sich betten,
Suite at the country inn Bären Dürrenroth wie es ihm träumt.
Suite dans l’auberge campagnarde Bären
Dürrenroth
Whether it’s a romantic hotel suite or sleeping
in the straw, a dormitory in an alpine hut
or a winter night in an igloo: in the Emmental,
everyone can find the bed of their dreams.
Que ce soit dans une suite romantique,
dans la paille, dans le dortoir d’un refuge
ou sous l’igloo : chacun trouvera dans
l’Emmental l’hébergement de ses rêves.Himmelblau
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H A FLIN GER Z EN T RUM
CYAN MAGENTA YELLOW BLACK
Destinationspartner | Destinationpartner | Partenaires Destination
Impressum | Impressum | Impressum
Herausgeber l Publisher l Editeur:
Emmental Tourismus
Text / Redaktion l Text / Editorial l Texte / Rédaction:
Emmental Tourismus
Konzept / Gestaltung l Concept / Design l Concept / Graphisme:
Himmelblau AG
Auflage l Edition l Edition:
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© Februar 2013, Emmental Tourismus
Kontakt | ConTact | ConTact
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Bahnhofstrasse 44
3401 Burgdorf
+41 (0)34 402 42 52
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www.emmental.ch http://blog.emmental.chSie können auch lesen
