(DE) BEDIENUNGSANLEITUNG .2 (F) NOTICE D'UTILISATION .42 ...
←
→
Transkription von Seiteninhalten
Wenn Ihr Browser die Seite nicht korrekt rendert, bitte, lesen Sie den Inhalt der Seite unten
MENU 2022I(G)2.34EHTbDpHbScVpQaX / EHI 935 100 E (DE) BEDIENUNGSANLEITUNG................................2 (F) NOTICE D’UTILISATION......................................42 IO-CBI-0469 / 8070227 (11.2017 / v3)
SEHR GEEHRTER KUNDE,
Der Einbauherd verbindet außergewöhnliche Bedienungsfreundlichkeit mit perfekter Ko-
chwirkung. Wenn Sie sich mit dieser Bedienungsanleitung vertraut gemacht haben, wird die
Bedienung des Geräts kein Problem sein.
Bevor der Einbauherd das Herstellerwerk verlassen konnte, wurde er eingehend auf Sicherheit
und Funktionstüchtigkeit überprüft.
Vor Inbetriebnahme lesen Sie bitte die Bedienungsanleitung aufmerksam durch.
Durch Befolgung der darin enthaltenen Hinweise vermeiden Sie Bedienungsfehler.
Diese Bedienungsanleitung ist so aufzubewahren, dass sie im Bedarfsfall jederzeit griffbereit
ist. Befolgen Sie ihre Hinweise sorgfältig, um mögliche Unfälle zu vermeiden.
Achtung!
Gerät nur bedienen, wenn Sie sich mit dem Inhalt dieser Bedienungsanleitung ver-
traut gemacht haben.
Das Gerät ist nur zur Verwendung im privaten Haushalt bestimmt.
Der Hersteller behält sich das Recht vor, solche Änderungen vorzunehmen, die keinen
Einfluss auf die Funktionsweise des Geräts haben.
INHALTSVERZEICHNIS
Sicherheitshinweise............................................................................................................ 3
Bedienelemente .................................................................................................................. 8
Ihr Herd stellt sich vor........................................................................................................ 9
Installation.......................................................................................................................... 10
Bedienung.......................................................................................................................... 18
Backen und Braten – Praktische Hinweise..................................................................... 31
Testgerichte........................................................................................................................33
Allgemeine Pflegehinweise.............................................................................................. 35
Wenn’s mal ein Problem gibt............................................................................................ 40
Technische Daten.............................................................................................................. 41
2SICHERHEITSHINWEISE
Achtung. Das Gerät und seine zugänglichen Teile werden
während der Benutzung heiß. Seien Sie beim Berühren
sehr vorsichtig. Kinder unter 8 Jahren sollten sich nicht in
der Nähe des Geräts aufhalten. Das Gerät darf von Kindern
nur unter Aufsicht benutzt werden.
Das Gerät darf von Kindern (ab einem Alter von 8 Jahren)
sowie von Personen, die nicht im vollen Besitz ihrer körperli-
chen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten sind nur unter
Aufsicht und gebrauchsanweisungsgemäß benutzt werden.
Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Kinder dürfen
Reinigungsarbeiten nur unter Aufsicht durchführen. Kinder
dürfen das Gerät nur unter Aufsicht bedienen.
Achtung! Erhitzen Sie Fett oder Öl niemals unbeaufsichtigt
(Brandgefahr!).
Versuchen Sie Flammen niemals mit Wasser zulöschen.
Schalten Sie das Gerät aus und ersticken Sie die Flammen
z.B. mit einem Topfdeckel oder einer nichtentflammbaren
Decke.
Achtung! Verwenden Sie die Kochfläche nicht als Ablage-
fläche (Brandgefahr!).
Achtung! Sollten Sie auf der Kochfläche Beschädigungen
bemerken (Sprünge oder Brüche), schalten Sie das Gerät
ab und trennen Sie es von der Stromversorgung (Strom-
schlaggefahr!).
3SICHERHEITSHINWEISE
Achtung! Legen Sie keine Metallgegenstände (Messer, Ga-
beln, Löffel, Topfdeckel, Alufolie) auf die Kochfläche, da sie
sich erhitzen können (Verbrennungsgefahr!).
Schalten Sie nach Gebrauch die Kochzonen mit den Reglern
aus und verlassen Sie sich nicht allein auf die automatische
Topferkennung, um ein unbeabsichtigtes Wiedereinschalten
zu vermeiden.
Starke Erhitzung des Geräts während des Betriebs. Seien
Sie vorsichtig und vermeiden Sie das Berühren der heißen
Innenteile des Geräts.
Zugängliche Teile können bei Benutzung heiß werden. Kin-
der fern halten.
Achtung. Verwenden Sie zur Reinigung der Kochfläche
keine aggressiven Putzmittel oder scharfen Metallgegen-
stände, die die Oberfläche beschädigen könnten (Entstehung
von Sprüngen oder Brüchen).
Zur Reinigung des Geräts keine Dampfreiniger verwen-
den.
Achtung.Um Stromschläge zu vermeiden, muss man sich
vor dem Wechsel die Glühlampe vergewissern, dass das
Gerät abgeschaltet ist.
Verbrühungsgefahr! Heißer Dampf kann beim Öffnen der
Gerätetür entweichen. Während oder nach dem Garbetrieb
die Gerätetür vorsichtig öffnen. Beim Öffnen nicht über die
Gerätetür beugen. Beachten Sie, dass Dampf je nach Tem-
peratur nicht sichtbar ist.
4SICHERHEITSHINWEISE
Lassen Sie Kinder nicht unbeaufsichtigt an den Herd! Gefahr von Verbrennungen bei
direktem Kontakt mit dem eingeschalteten Herd!
Andere Haushaltsgeräte samt ihren Anschlusskabeln dürfen den Backofen nicht berühren
oder auf den Kochflächen aufliegen, da deren Isolierung nicht hitzebeständig ist.
Beim Braten den Herd nicht ohne Aufsicht lassen! Öl und Fett können sich durch Über-
hitzen oder Überlaufen selbst entzünden.
Kochplatte von Verschmutzungen und übergelaufenem Kochgut freihalten. Dies betrifft
insbesondere Zucker, der mit dem Glaskeramik-Kochfeld reagiert und dadurch eine
bleibende Beschädigung verursachen kann. Etwaige Verschmutzungen sind laufend zu
beseitigen.
Zur Vermeidung von irreversiblen Veränderungen des Kochfelds darf Geschirr mit feuchtem
Boden nicht auf warme Kochflächen gestellt werden.
Nur Kochgeschirr verwenden, das nach Herstelleragaben für die Verwendung auf Glas-
keramik-Kochfeldern geeignet ist.
Bei Feststellung einer Beschädigung des Kochfelds – Kratzern, Rissen oder Absplitte-
rungen – ist der Betrieb des Herdes sofort abzubrechen und die Reparatur bei der Kun-
dendienststelle zu melden.
Das Kochfeld nicht einschalten, ohne vorher ein Kochgeschirr darauf zu stellen.
Scharfkantiges Geschirr, das eine Beschädigung des Kochfelds verursachen kann, darf
nicht benutzt werden.
Nicht auf die sich vorheizenden (nicht mit Geschirr überdeckten) Halogen-Kochflächen
schauen.
Kochgeschirr mit einem Gewicht über 15 kg darf nicht auf die geöffnete Backofentür und
Kochgeschirr mit einem Gewicht über 25 kg auf die Kochflächen gestellt werden.
Keine Scheuermittel oder scharfen Metallgegenstände zur Glasreinigung verwenden; sie
können die Oberfläche zerkratzen, was dazu führen kann, dass das Glas springt.
In nicht betriebsfähigem Zustand darf der Herd nicht benutzt werden. Sämtliche Mängel
dürfen nur von einer autorisierten Fachkraft beseitigt werden.
Bei Betriebsstörungen, die durch technische Mängel verursacht sind, muss unbedingt die
Stromzufuhr unterbrochen und eine Reparatur veranlasst werden.
Es ist dafür zu sorgen, dass Kinder nicht mit dem Gerät spielen.
Personen mit eingesetzten Geräten zur Unterstützung der Lebensfunktionen (z.B.
Herzschrittmacher, Insulinpumpe, Gehörapparat) müssen sicherstellen, dass die
Arbeit dieser Geräte nicht durch die Induktionsplatte gestört wird (Der Frequenz-
bereich der Funktion der Platte reicht von 20 bis 60 kHz).
Das Gerät ist ausschließlich zum Kochen im haushaltsüblichen Rahmen ausgelegt. Ein
anderweitiger Gebrauch jeder Art (z.B. zur Raumbeheizung) ist nicht bestimmungsgemäß
und kann gefährlich sein.
5UNSERE ENERGIESPARTIPPS
Wer Energie verantwort- Nachwärme des Backofens nutzen.
lich verbraucht, der schont Bei Garzeiten von mehr als 40 Minuten den
nicht nur die Haushaltskas- Backofen unbedingt 10 Minuten vor dem
se, sondern handelt auch Ende der Garzeit ausschalten.
umweltbewusst. Seien Sie
dabei! Sparen Sie Elektro- Wichtig!Bei Betrieb mit Zeitschalt-
energie! Folgendes können uhr entsprechend kürzere Garzeiten
Sie tun: einstellen.
Das richtige Kochgeschirr benutzen.
Töpfe mit flachem und dickem Boden sparen Backofentür gut geschlossen halten.
bis zu 1/3 an Strom. Deckel nicht verges- Durch Verschmutzungen an den Türdich-
sen, sonst ist der Stromverbrauch 4-mal so tungen geht Wärme verloren. Deshalb: Am
hoch! besten sofort beseitigen!
Kochgeschirr auf die Kochfläche ab- Herd nicht direkt neben Kühl- oder Ge-
stimmen. frieranlagen einbauen.
Das Kochgeschirr sollte nie kleiner als die Deren Stromverbrauch steigt dadurch un-
Kochfläche sein. nötig.
Kochflächen und Topfböden stets sau-
ber halten.
Verschmutzungen stören die Wärmeübertra-
gung – sind sie erst einmal stark eingebrannt,
ist die Reinigung oft nur noch mit umweltbe-
lastenden Mitteln möglich.
Unnötiges „Topfgucken” vermeiden.
Auch die Backofentür nicht unnötig oft öff-
nen.
Rechtzeitig herunterschalten und Rest-
wärme nutzen.
Bei langen Garzeiten 5-10 Minuten vor Ende
der Garzeit ausschalten. Sie sparen bis zu
20% an Strom.
Backofen nur bei größeren Mengen
einsetzen.
Fleisch mit einem Gewicht bis zu 1 kg lässt
sich sparsamer im Topf auf dem Herd ga-
ren.
6AUSPACKEN AUSSERBETRIEBNAHME
Für den Transport haben wir Nach Beendigung der Benut-
das Gerät durch die Verpac- zung des Geräts darf es nicht
kung gegen Beschädigung zusammen mit dem gewöhnli-
gesichert. Nach dem Aus- chen Hausmüll entsorgt werden,
packen entsorgen Sie bitte sondern ist an eine Sammel- und
umweltfreundlich die Verpac- Recyclingstelle für Elektro- und
kungsteile. elektronische Geräte abzuge-
Alle Verpackungsmaterialien sind umweltver- ben. Darüber werden Sie durch ein Symbol
träglich, hundertprozentig wieder zu verwer- auf dem Gerät, auf der Bedienungsanleitung
ten und wurden mit einem entsprechenden oder der Verpackung informiert.
Symbol gekennzeichnet.
Die bei der Herstellung dieses Geräts ein-
Achtung! Die Verpackungsmaterialien gesetzten Materialien sind ihrer Kennzeich-
(Polyäthylenbeutel, Polystyrolstücke etc.) nung entsprechend zur Wiederverwendung
sind beim Auspacken von Kindern fern zu geeignet. Dank der Wiederverwendung, der
halten. Verwertung von Wertstoffen oder anderer
Formen der Verwertung von gebrauchten
Geräten leisten Sie einen wesentlichen Bei-
trag zum Umweltschutz.
Über die zuständige Recyclingstelle für die
gebrauchten Geräte werden Sie von Ihrer
Gemeindeverwaltung informiert.
7BEDIENELEMENTE
10
11
7 8
3, 4 MENU
5, 6
1 2
9
1 Backofen-Temperaturregler
2 Backofen-Funktionsregler
3, 4, 5, 6 Schalter für Kochflächen
7 Kontrollleuchte (Heizunganzeige) L
8 Kontrollleuchte (Betriebsanzige) R
9 Türgriff
10 Glaskeramik-Kochfeld
11 Zeit schaltuhr
8IHR HERD STELLT SICH VOR
Ausstattung des Herdes – Zusammenstellung:
Backblech* Grillrost
(Gitterrost)
Bratblech*
Backblechträger
*vorhanden nur bei einigen Modellen
9INSTALLATION
Vorbereitung der Arbeitsplatte der Küchenmöbel für den Einbau des
Kochfelds
● Der Küchenraum sollte trocken und luftig sein und eine gute Belüftung haben; die Aufstel-
lung des Gerätes sollte einen freien Zugang zu allen Steuerelementen sicherstellen. Der
Herd entspricht der Wärmeschutzklasse Y, d.h. er darf nur auf einer Seite neben höheren
Küchenmöbeln oder Wänden eingebaut werden.
● Die Arbeitsplatte des Möbels muss zwischen 28 und 40 mm dick und mindestens 600
mm tief sein. Sie muss flach sein und waagerecht liegen. Die Arbeitsplatte ist an der
Wand gegen überlaufende Flüssigkeiten und Feuchte abzudichten.
● Der Abstand zwischen der Ausschnittkante und der Kante der Arbeitsplatte sollte vorne
mind. 60 mm und hinten mind. 50 mm betragen.
● Die Einbaumöbel müssen auf der Oberfläche furniert und die zum Verkleben eingesetz-
ten Klebstoffe gegen die Temperatur von 100°C beständig sein. Bei Nichterfüllung dieser
Anforderung kann es zur Verformung der Oberfläche und zum Ablösen des Furniers
kommen.
● Die Ausschnittkanten sollten mit einem gegen Aufquellen der Feuchtigkeit beständigen
Mittel geschützt sein.
● Den Ausschnitt in der Arbeitsplatte nach Maßen gemäß Zeichnung 1 vorbereiten.
● Im hinteren Teil der Trennplatte musssich ein Ausschnitt von mindestens 80 mm Breite
befinden.(Abb.1a).
560+2
min
50
1
490 +2
min
60
10INSTALLATION
1a
25mm
5÷10mm
80mm
Im Arbeitsblatt eines Tragschrankes
eingebaut
500x10mm
Minimum
10mm
5÷10mm
Im Arbeitsblatt, über einem Backofen
mit Ventilation eingebaut
500x50mm
500x10mm
Der Einbau des Glaskeramik-Kochfeldes über einem Backofen ohne Ventilation
ist untersagt.
11INSTALLATION
Montage der Schaumstoff-Dichtung *
Der Einbau des Geräts ohne Schaumstoff-Dichtung ist verboten.
Die Dichtung ist am Gerät folgenderweise anzubringen.
Vor Einbau des Geräts in der Küchenarbeitsplatte ist die mit dem Gerät mitgelieferte Schaum-
stoff-Dichtung an der Unterseite des Rahmens der.
Küchenarbeitsplatte anzubringen:
- Die Schutzfolie von der Dichtung entfernen,
- Die Dichtung anschließend an der Unterseite des Rahmens anklebeni
(Abb.)
* bei einigen Modellen ist die Dichtung an der Platte angeklebt
12INSTALLATION
Montage des Kochfeldes in der Arbeitsplatte der Küchenmöbel
• Für die Befestigung einer 38 mm dicken Arbeitsplatte sind 4 Halteklammern “A” einzu-
setzen. Die Montage ist der Abb. 2 und Abb. 3 zu entnehmen. Für die Befestigung einer
28 mm dicken Arbeitsplatte sind neben den Halteklammern “A” zusätzlich 4 Holzstücke
mit Maßen von 15x15x50 mm einzusetzen. Die Montage ist der Abb. 4 und Abb. 5 zu
entnehmen.
• Die Kochfelddichtung auf ihre Unversehrtheit und ihren genauen Sitz am Kochfeld über-
prüfen.
• Die Halteklammern von der Unterseite der Arbeitsplatte leicht anschrauben.
• Die Arbeitsplatte sauber machen, das Kochfeld in die Öffnung einsetzen und bis zur
Arbeitsplatte andrücken.
• Die Halteklammern vertikal zum Kochfeldrand einstellen und bis zum Anschlag an-
schrauben.
5 4 5 4
2 4
15
15
1 2 3 1 6 2 3
1 - Arbeitsplatte 1 - Arbeitsplatte
2 - Schraube 2 - Schraube
3 - Halteklammer 3 - Halteklammer
4 - Kochfeld 4 - Kochfeld
5 - Kochfelddichtung 5 - Kochfelddichtung
3 5 6 - Holzstück
560 560
min
min
50
50
320 270 50
490
490
466 416 50
min
min
60
60
13INSTALLATION
Einbau des Backofens:
Öffnung im Umbauschrank für den Ein-
bau des Backofens nach den auf der
Maßskizze angegebenen Abmessungen
vorbereiten (Abb. A),
bei abgeschalteter Stromversorgung den
Backofen an das Stromnetz anschlie-
ßen,
den Backofen ein Stück weit in den vorher
angefertigten Umbauschrank schieben
und an das Kochfeld anschließen. Abb.
B),
unbedingt die Nullungsleitung des Koch-
felds (gelb-grün) an die in der Nähe der
Anschlussdose platzierte Nullklemme des
Backofens (Bezeichnung ) anschlie-
ßen,
den Backofen vollständig in den Umbau-
schrank schieben und mit vier Schrauben
an den auf der Skizze dargestellten Stel-
len in dieser Position sichern. (Abb.C).
Abb. B
Abb. C
Abb. A
Achtung!
Der Einbau muss bei abgeschalteter Strom-
versorgung durchgeführt werden.
14INSTALLATION
Elektrischer Anschluss
Achtung! 1
2
Der Anschluss an das Stromnetz darf
nur durch eine autorisierte Elektro-
fachkraft erfolgen, die beim örtlichen
Energieversorgungsunternehmen
zugelassen ist. Nicht autorisierte
Personen dürfen keine willkürlichen
Veränderungen oder Änderungen an
der Elektroinstallation vornehmen.
Hinweise für die Elektrofachkraft
Das Gerät ist für den Anschluss an Dreh- und
Wechselstrom (400V 3N~50Hz) ausgelegt.
Die Nennspannung der Heizelemente be-
trägt 230 V. Die Anpassung des Gerätes
für den Einphasenstrom (230 V) ist durch
entsprechende Überbrückung auf der An-
schlussleiste gemäß dem nachfolgenden Anschlussdose öffnen: Zum Entriegeln
Schaltplan möglich. Als Netzanschlussleitung Schraubendreher ansetzen (1) und gering-
ist ein entsprechend ausgelegter Leitungstyp fügig nach unten bewegen (2).
unter Berücksichtigung der Anschlussart und
Nennleistung des Herdes zu wählen.
Die Anschlussleitung ist in der Entlastungs-
einrichtung zu befestigen.
Achtung!
Es ist zu beachten, dass der Schutzleiter an
die Klemme der mit gekennzeichneten An-
schlussleiste angeschlossen werden muss.
Die Elektroinstallation des Herdes sollte mit
einem Notschalter ausgestattet sein, der im
Notfall das ganze Gerät vom Netz abschaltet.
Der Abstand zwischen den Arbeitskontakten
des Notschalters muss mind. 3 mm betra-
gen.
Vor Anschluss des Herdes an das Stromnetz
sind die Informationen auf Typenschild und
Schaltplan durchzulesen.
15INSTALLATION
Anschluss-Schaltplan
Schema möglicher Anschlüsse
Achtung! Spannung der Heizelemente 230V.
Achtung! Im Falle jedes der Anschlüsse ist der
Schutzleiter vom Netz mit der Klemme PE
verbunden werden.
Empfohlene Art
der Anschluss-
leitung
1. Bei 230V Netz Einphasenanschluss mit Be 1/N~ 3 4
triebsnull. Brücken verbinden die Klemmen 2 5
H05VV-F3G4
1-2-3 sowie Klemmen 4-5 Schutzleiter auf N
1
L1 PE
2. Bei 400/230 Netz Zweiphasenanschluss mit 2/N~ 3 4
Betriebsnull. Brücken verbinden Klemmen 2 5
H05VV-F4G2,5
2-3 sowie 4-5. Schutzleiter auf L2 N
1
L1 PE
3. Bei 400/230V Netz Dreiphasenanschluss mit 3/N~ 3 4
Betriebsnull. Brücken verbinden 4-5. Phasen 2 L3 5
reihenfolge nach 1-2-3. Null auf 4-5, Schut H05VV-F5G1,5
N
zleiter auf 1 L2
L1 PE
L1=R L2=S L3=T N=neutrale Leitung PE=Schutzleiter
16BEDIENUNG
Vor dem ersten Einschalten des Bac- Wichtig!
kofens Bei Backöfen mit Zeitschaltuhr Tb
erscheint nach dem Netzanschluss
l vorhandene Verpackungsteile vom Koch- in der Zeit-Anzeige die Uhrzeit „0.00”.
feld und vom Backofen entfernen, Aktuelle Uhrzeit auf der Zeitschalt-
uhr einstellen. Ohne die Einstel-
Backofen-Innenraum und Kochfeld von
lung der aktuellen Uhrzeit läßt sich
Konservierungsmitteln reinigen, der Backofen nicht betreiben.
l Ausstattungselemente des Backofens
herausnehmen und mit warmem Wasser
und etwas Spülmittel reinigen,
l Raumbelüftung einschalten oder Fenster
Wichtig!
öffnen,
Der elektronische Programmschalter
l Backofen bei 250°C, etwa 30 min. eing
Tb ist mit Sensoren ausgestattet, die
schaltet lassen, Verschmutzungen ent-
durch Berühren der gekennzeichne-
fernen und genau reinigen, Kochflächen
ten Oberfläche mit den Fingern be-
etwa 4 min. ohne Kochgeschirr einge-
dient werden.
schaltet lassen.
Jede Umsteuerung eines Sensors
wird durch ein akustisches Signal
bestätigt.
Die Regler sind im Bedienfeld „versenkt“. Um Die Oberfläche der Sensoren muss
die gewünschte Funktion zu wählen: sauber gehalten werden.
1. den Regler leicht eindrücken und loslas-
sen,
2. auf die gewünschte Funktion drehen. Die Wichtig!
Kennzeichnung des Reglers an dessen Rand Backofen-Innenraum nur mit warmem
entspricht den jeweiligen nacheinander fol- Wasser und etwas Spülmittel reinigen.
genden Funktionen des Backofens.
1
2
17BEDIENUNG
Elektronische schaltuhr Achtung! Ohne eingestellte Uhrzeit ist die
Backofenfunktion unmöglich.
Timer
-Kennzeichnung
von Betriebsfunktionen Zeitdauer ist im Bereich von 1 Minute bis
23 Stunden und 59 Minuten. Um den Timer
MENU - Anwahltaste für Betriebsfunktionen einzustellen, sind folgende Tätigkeiten durch
< - Sensor „-” zuführen:
> - Sensor „+”
l Sensor MENU drücken und solange ge
drückt halten; in der Anzeige erscheint dann
Uhrzeit einstellen
,
Beim Netzanschluss oder bei ern eutem
Eins chalten nach vorherigem Netzspan-
nungsausfall wird an der Anzeige Uhr 0.00
angezeigt.
00 00
00 00
l Zeitdauer am Timer mit den Sensoren >
und < einstellen. Die eingestellte Zeitdauer
ist an der Anzeige zu sehen und die Betriebs-
funktion leuchtet.
l Den Sensor MENU (oder zugleich die Sen- Nach Ablauf der eingestellten Zeitdauer wird
soren < / >) drücken und gedrückt halten, ein Schallsignal ausgelöst und die Betriebs-
bis das Symbol im Display angezeigt funktion fängt wieder an zu blinken.
wird, der Punkt unter dem Symbol wird
l Sensoren MENU , < und > drücken, um
pulsieren, das Schallsignal abzustellen; dann erlischt
l Innerhalb von 7 Sekunden die laufende die Betriebsfunktion und in der Anzeige wird
Uhrzeit mit den Sensoren < / > einstellen. die Uhrzeit angezeigt.
Nach Ablauf von ca. 7 Sekunden ab Been- Achtung!
digung der Einstellung der Uhrzeit werden Wenn das Schallsignal nicht manuell abge
neue Angaben gespeichert und der Punkt stellt worden ist, wird es automatisch nach
unter dem Symbol hört auf zu pulsieren. Ablauf von ca. 7 Minuten automatisch ab
geschaltet.
Die Korrektur der Uhrzeit kann später durch-
geführt werden, indem die Sensoren < / >
gleichzeitig gedrückt werden. Während der
Punkt unter dem Symbol pulsiert, kann die
laufende Uhrzeit berichtigt werden.
18BEDIENUNG
Halbautomatischer betrieb Automatischer betrieb
Wenn der Backofen in einem vorgegebenen Wenn der Backofen für eine vorgegebene
Zeitpunkt abgeschaltet werden soll, sind fol Betriebsdauer ein- und in einem festgelegten
gende Tätigkeiten durchzuführen: Zeitpunkt ausgeschaltet werden soll, dann
sind die Betriebsdauer und der Zeitpunkt der
l Knebelgriffe der Backofenfunktionen und Abschaltung wie folgt einzustellen:
der Temperatur in die gewünschten Positio
nen bringen, bei denen der Backofen betrie l Sensor MENU solange gedrückt halten,
ben werden soll, bis der Anzeige erscheint dann:
l Sensor MENU solange gedrückt halten,
bis der Anzeige erscheint dann:
80 80
80 80
l gewünschte Betriebsdauer mit den Sen-
soren < und > einstellen (siehe Halbauto
l gewünschte Betriebsdauer mit den Sen- matischer Betrieb) .
soren < und >, im Bereich von 1 Minute bis
zu 10 Stunden einstellen. l Sensor MENU solange ge drückt halten,
bis der Anzeige erscheint dann:
Die eingegebene Zeitdauer wird nach ca. 7
Sekunden gespeichert und in der Anzeige
erscheint wieder die Uhrzeit, wobei die Be-
triebsfunktion AUTO leuchtet.
88 80
Nach Ablauf der eingestellten Zeitdauer wird
der Backofen automatisch abgeschaltet, es
ertönt ein Schallsignal und die Betriebsfunk-
tion AUTO beginnt zu blinken;
l Knebelgriffe der Backofenfunktionen
l Abschaltzeitpunkt (Betriebsende) mit den
und der Temperatur in die Abschaltposition
bringen, Sensoren < und > einstellen; der kann nur
l Sensor MENU, < und > drücken, um das
um maximal 23 Stunden und 59 Minuten vom
Schallsignal abzustellen; die Betriebsfunktion aktuellen Zeitpunkt entfernt sein,
erlischt und es erscheint die Uhrzeit in der
Anzeige.
19BEDIENUNG
l Knebelgriffe der Backofenfunktionen und EINSTELLUNGEN LÖSCHEN
der Temperatur in die gewünschten Positio
nen bringen, bei denen der Backofen betrie Die Einstellungen der Timer oder die Funktion
ben werden soll. des automatischen Betriebs können jederzeit
Die Betriebsfunktion AUTO leuchtet, der gelöscht werden.
Backofen wird jedoch erst in dem Zeitpunkt Löschen der Einstellungen des automati
eingeschaltet, der aus dem Unterschied zwi schen Betriebes:
schen dem eingestellten Abschaltzeitpunkt • Betätigen Sie gleichzeitig die Sensoren
und der eingestellten Betriebsdauer folgt < und >,
(wenn z.B. die Betriebsdauer auf 1 Stunde
und der Abschaltzeitpunkt auf 14.00 Uhr Löschen der Einstellungen der Timer:
eingestellt worden sind, wird der Backofen • Wählen Sie die Timer – Funktion aus, indem
um 13.00 Uhr automatisch eingeschaltet). Sie den Sensor MENU betätigen
• Betätigen Sie erneut die Sensoren
< und >
Nachdem der Betriebsende-Zeitpunkt er
reicht worden ist, wird der Backofen automa ÄNDERUNG DES TONS
tisch abgeschaltet, das Schallsignal ausge DES AKUSTISCHEN SIGNALS
löst und die Betriebsfunktion AUTO beginnt
wieder zu blinken, Der Ton des akustischen Signals kann in fol
gender Weise geändert werden:
• Knebelgriffe der Backofenfunktionen und
der Temperatur in die Abschaltposition brin • Betätigen Sie gleichzeitig die Sensoren
gen, < und >,
• Sensor MENU, < und > drücken, um das • Mit dem Sensor MENU, wählen Sie die
Schallsignal abzustellen; die Betriebsfunktion Funktion “Ton“, die Anzeige auf dem Display
AUTO erlischt und die Uhrzeit erscheint in wird pulsieren:
der Anzeige.
88 81
12 35
Mit dem Sensor > wählen Sie den entspre
Achtung! Die programmierten Einstellun chenden Ton im Bereich von 1 bis 3 aus.
gen lassen sich jederzeit überprüfen und
korrigieren. Es ist aber unmöglich, die Uhr-
zeiteinstellung zu ändern, wenn sich das
Programmiergerät in halbautomatischem
oder automatischem Betrieb befindet.
20BEDIENUNG
Wirkungsprinzip eines induktiven Kochfeldes
Der elektrische Generator versorgt die im Inneren des
Gerätes gelegene Spule mit Strom. Diese Spule erzeugt
ein Magnetfeld, wodurch im Moment des Aufsetzens
des Topfes auf der Platte dieser von Induktionsströmen
durchdrungen wird.
Diese Ströme machen aus dem Topf einen wahren Wär-
mesender, während die Glasoberfläche der Platte kühl
bleibt.
Dieses System setzt die Verwendung von Töpfen voraus, deren Böden für das Einwirken
eines Magnetfeldes empfänglich sind.
Allgemein zeichnet sich die Induktionstechnologie durch zwei grundlegende Vorteile aus.
lDa die Hitze ausschließlich mit Hilfe des Topfes, ist eine maximale Ausnutzung der Wärme
möglich.
lDie Erscheinung der Wärmeträgheit tritt nicht auf, da der Kochvorgang automatisch in dem
Moment beginnt, wenn der Topf auf die Platte gestellt wird, und dann endet, wenn der Topf
vom Herd genommen wird.
Sicherungsanlagen:
Wenn die Platte ordnungsgemäß installiert und genutzt wird, sind Sicherungsanlagen selten
notwendig.
Ventilator: Er dient zum Schutz und zur Kühlung der Steuer- und Stromversorgungselemente.
Er kann mit zwei verschiedenen Geschwindigkeiten arbeiten und funktioniert automatisch.
Der Ventilator arbeitet dann, wenn die Heizfelder ausgeschalten werden , und funktioniert bis
zum Moment einer ausreichenden Abkühlung des elektronischen Systems.
Transistor: Die Temperatur der elektronischen Elemente wird ununterbrochen mittels einer
Sonde gemessen. Wenn die Wärme auf gefährliche Weise ansteigt, schaltet dieses System
das den erhitzten elektronischen Elemente am nächsten liegende Heizfeld automatisch ab.
Detektor: Der Detektor erkennt die Anwesenheit eines Topfes auf der Platte und ermöglicht
dadurch die Arbeit und Heizung der Platte. Kleine Gegenstände, die in den Heizbereich
gelegt werden (wie etwa Löffel, Messer, Ringe) werden nicht als Töpfe erkannt – die Platte
schaltet sich dann nicht ein.
21BEDIENUNG
Topferkennung
Der Detektor der Anwesenheit eines Topfes
ist in den Platten mit Induktionsfeld installiert.
Während der Arbeit der Platte beginnt der
Detektor automatisch mit der Ausstrahlung
von Wärme durch das Heizfeld in dem Mo-
ment, wenn ein Topf auf die Platte gestellt
wird. Genauso schaltet er die Platte sofort ab,
wenn der Topf heruntergenommen wird. Dies
sichert eine optimale Energieeinsparung.
l Wenn das Kochfeld zusammen mit einem
entsprechenden Topf verwendet wird, dann
wird auf dem Display das Wärmeniveau
angezeigt.
l Die Induktion erfordert die Verwendung
angepasster Töpfe, die mit einem Boden aus
magnetischem Material ausgerüstet sind –
siehe Tabelle.
Wenn auf dem Kochfeld kein Topf oder ein
nicht entsprechender Topf steht, dann blinkt
die Ziffer der Heizleistung auf dem Display.
Das Feld wird nicht eingeschaltet. Wenn
innerhalb einer Minute kein entsprechender
Topf erkannt wird, dann wird die Operation
des Einschaltens der Platte abgebrochen.
Um das Kochfeld auszuschalten, ist dies mit
Hilfe des Drehknopfes und nicht allein durch
Herunternahme des Topfes zu tun.
Achtung!
Im Falle eines Spannungsausfalls im Strom-
netz werden alle Einstellungen gelöscht.
Nach erneuter Einschaltung der Spannung
ist Vorsicht geboten. Solange die Kochfelder
heiß sind, leuchtet die Anzeige der teilweisen
Erwärmung „H“ auf.
Nach Beendigung des Kochvorganges ist das
Heizfeld mit dem Regulator auszuschalten –
es sollte nicht dem Detektor der Anwesenheit
eines Topfes vertraut werden.
22BEDIENUNG
Passende Töpfe zur Größe der Induktionskochzone
Diese Tabelle zeigt den kleinsten bzw. größten möglichen Durchmesser des Topfbodens.
Kochzone Durchmesser des Topfbodens
Durchmesser (mm) Minimum (mm) Optimum (mm)
220 140 220
180 90 180
Bei Verwendung von Töpfen mit einem kleineren als dem Minimaldurchmes-
ser funktioniert das Kochfeld nicht.
Zur Sicherstellung einer optimalen Temperaturkontrolle durch das Induktionsmodul
muss der Boden des Kochgeschirrs flach sein.
Konkaver Boden des Kochgeschirrs oder Boden mit einem tief eingeprägten Logo
des Herstellers beeinträchtigen die Temperaturkontrolle durch das Induktionsmodul
und können Überhitzung des Kochgeschirrs verursachen.
Beschädigtes Kochgeschirr - z.B. mit einem durch übermäßige Temperatur verform-
ten Boden - nicht verwenden.
Markierung am
Kochgeschirr Überprüfen, ob das Etikett das Zeichen trägt,
das informiert darüber, dass der Topf für die
induktiven Kochfelder geeignet ist.
Töpfe aus magnetischem Material verwenden (aus email-
liertem Blech, ferritischem Nirostahl, Gußeisen); überprüfen
ob der Magnet am Topfboden anhaftet.
Nichtrostender Stahl Der Topf wird nicht erkannt.
Ausnahme: Töpfe aus ferromagnetischem Stahl
Aluminium Der Topf wird nicht erkannt.
Gußeisen Hoher Wirkungsgrad
Warnung: Die Töpfe können die Glaskeramik zerkratzen
Emaillierter Stahl Hoher Wirkungsgrad
Gefäße mit flachem, dickem u. glattem Boden empfohlen
Glas Der Topf wird nicht erkannt
Porzellan Der Topf wird nicht erkannt
Gefäße mit Kupfer- Der Topf wird nicht erkannt
boden
23BEDIENUNG
Die Kochzonen haben eine unterschiedli-
che Heizleistung. Die Heizleistung kann
stufenweise eingestellt werden, indem man
den Drehknopf nach rechts bzw. nach links
dreht.
Heizleistung Verwendung
0 Ausgeschaltet. Restwärmenutzung
1-2 Aufwärmen von Gerichten. Lang-
sames Kochen von kleineren
Portionen
3 Langsames Kochen bei niedriger
Heizleistung
4-5 Längere Zubereitung von größe-
ren Portionen bzw. Schmoren von
größeren Portionen
6 Schmoren, Anbraten
4 36 5
7-8 Schmoren
9 Beginn der Zubereitung, Schmoren
A Ankochautomatik
MENU
P Booster Funktion (schnelles
Kochen)
3 4 5 6
[3] Induktionskochzone vorne links
Ø 220 mm 2,3 kW / 3,0 kW Einschalten der Kochplatte
[4] Induktionskochzone hinten links • Die Induktionskochzone mittels eines
Ø 180 mm 1,4 kW Drehknopfes auf dem Steuerpaneel ein-
schalten.
[5] Induktionskochzone hinten rechts • Die Symbole neben den Drehknöpfen zei-
Ø 220 mm 2,3 kW gen, welcher Drehknopf welche Kochzone
steuert.
[6] Induktionskochzone vorne rechts • Die gewünschte Heizleistung (1-9) kann
Ø 180 mm 1,4 kW sofort eingestellt werden.
• Die eingestellte Heizleistung wird ebenfalls
Ist die Kochplatte ausgeschaltet, werden auf dem Display der Kochplatte gezeigt.
auch alle Kochzonen abgeschaltet und die Die Displays erlöschen 10 Sekunden nach
Displays leuchten nicht. Abschalten aller Induktionskochzonen.
24BEDIENUNG
Kindersicherung Restwärmeanzeige
Sie können die Nutzung der Kochzonen durch Die Kochzone ist ebenfalls mit der Restwär-
Aktivierung der Kindersicherung verhindern. meanzeige „H” ausgestattet. Auch dann,
Dadurch werden Ihre Kinder geschützt. wenn eine Induktionskochzone nicht direkt
Aktivierung der Kindersicherung beheizt wird, entnimmt sie weiterhin die Wär-
• Die Kindersicherung kann aktiviert wer- me vom Boden des Topfes. Solange auf dem
den, wenn in allen Anzeigen „0” oder „H” Display das Symbol „H“ erscheint, kann man
erscheint die Restwärme zum Aufwärmen eines Topfes
• Drehen Sie gleichzeitig zwei Regler auf bzw. zum Schmelzen von Fett verwenden.
der linken Seite [3] und [4] nach links und Wenn diese Anzeige erlischt, kann die Induk-
halten Sie diese über 3 Sekunden gedreht. tionskochzone berührt werden, wobei man
In allen Anzeigen erscheint das Symbol daran denken sollte, dass sie noch nicht auf
„L”. Die Kindersicherung wurde aktiviert. die Umfeldtemperatur abgekühlt ist.
Durch Drehen eines der Regler der Koch-
platte erscheint das Symbol „L” in allen Achtung!
Anzeigen. Ohne Stromversorgung funktioniert
Abschalten der Kindersicherung. die Restwärmeanzeige nicht.
• Drehen Sie gleichzeitig zwei Regler auf
der linken Seite [3] und [4] nach links und
halten Sie diese gedreht, bis das Symbol
Automatische Heizleistungssenkung
„L” im Display nicht mehr angezeigt wird.
Alle vier Induktionskochzonen sind mit einer
Funktion ausgestattet, die es erlaubt, die
Zonen bei der Aktivierung maximal zu be-
heizen und zwar unabhängig von der ak-
tuell eingestellten Heizleistung. Nach einer
bestimmten Zeit stellt sich die Heizleistung
Hinweis! auf den vorgewählten Wert (1 bis 8) um. Um
Nach dem Trennen von der Strom- diese Funktion nutzen zu können, genügt
versorgung ist die Kindersicherung es eine Stufe auszuwählen, auf welcher ge-
aktiv. kocht wird, bzw. auf welche die Heizleistung
der Kochzone gesenkt werden soll.
Die automatische Heizleistungssenkung
kann dann nützlich sein, wenn:
• die zu zubereitenden Gerichte kalt sind
und am Anfang stark und später mit einer
geringen Heizleistung erwärmt werden
sollen, sodass es nicht notwendig ist, sie
ständig zu kontrollieren (z.B. bei einem
Rindfleischragout).
25BEDIENUNG
Die automatische Heizleistungssenkung ist Hinweise:
nicht nützlich, wenn: • Befindet sich der Drehknopf nach der
• die geschmorten bzw. gedünsteten Ge- Wahl der Funktion der automatischen
richte umgedreht oder gemischt werden Heizleistungssenkung in der Position „0“
müssen, bzw., wenn man Wasser dazu- (d.h. keine Heizleistungsstufe wurde ge-
geben muss; wählt), schaltet sich diese Funktion nach
• Klöße oder Nudeln in einer größeren 3 Sekunden automatisch aus.
Wassermenge gekocht werden; • Wird der Topf von der Induktionskochzone
• Gerichte länger in einem Schnellkochtopf genommen und innerhalb von 10 Minuten
zubereitet werden müssen. wieder auf das selbe Feld gestellt, bleibt
Aktivieren der Funktion der automatischen die Funktion der automatischen Heizlei-
Heizleistungssenkung: stungssenkung aktiv.
• Den Drehknopf zuerst auf die Position „A“
und danach wieder auf die gewünschte Die Induktionskochzone wird beheizt mit der
Heizleistung einstellen. Auf dem Display vollen Leistung innerhalb einer Zeitspanne,
erscheinen abwechselnd das Symbol „A“ die von der gewählten Heizleistungsstufe
und die gewählte Heizleistungsstufe. Nach abhängig ist. Danach schaltet sie auf diese
Ablauf der Zeitspanne mit der erhöhten Stufe um.
Heizleistung stellt sich die Heizleistung auf
den vorgewählten Wert ein (z.B. 5), der Heizleistungsstufe Dauer der auto-
ständig auf dem Display gezeigt wird. matischen Heizlei-
stungssenkung (s)
1 48
2 72
0A 3 136
1
4 208
9
2
5 264
3
8
4 6 432
7
5 6
7 120
8 192
Auf dem Display 9 -
0A
1
9
2
3
8
4
7
5 6
Auf dem Display
26BEDIENUNG
Booster-Funktion Beschränkung der Arbeitsdauer
Die Position „P” entspricht der „Booster”- Um ihre Betriebssicherheit zu erhöhen sind
Funktion (schnelles Kochen). alle Kochzonen mit der Funktion der Be-
Nach dem Einschalten erscheint auf dem schränkung der Arbeitsdauer ausgestattet.
Display des Heizfeldes der Buchstabe „P“. Die maximale Arbeitsdauer ist abhängig von
der zuletzt gewählten Heizleistungsstufe.
Die Boosterfunktion kann durch Einstellen Wird die Heizleistungsstufe innerhalb einer
des Drehknopfes in Position „0“ oder „9“ längeren Zeit (siehe Tabelle) nicht ge-
ausgeschaltet werden. wechselt, schaltet sich die entsprechende
Induktionskochzone automatisch aus und
die Restwärmeanzeige aktiviert sich. Die
einzelnen Induktionskochzonen dürfen jeder-
zeit entsprechend der Gebrauchsanleitung
0A eingeschaltet und benutzt werden.
1
P9
2
Heizleistungsstufe
3
Maximale
8
4 Arbeitsdauer
7
5 6
(min)
1 360
2 360
3 300
4 300
5 240
6 90
7 90
8 90
9 90
P - Ø 180 90
P - Ø 220 5
27BEDIENUNG
Backofenfunktionen 0 Nullstellung
Backofen mit Umluft
(Unterhitze + Oberhitze+ Ventilator) Unabhängige Backofen-Beleuch-
tung
Backen kann mit Oberhitze, Unterhitze und Durch das Drehen des Reglers auf
Grillhitze erfolgen. Die Steuerung erfolgt mit diese Stellung wird der Backofen-
Hilfe des Backofen-Betriebswahlschalters
Innenraum beleuchtet.
– Die Wahl der gewünschten Funktion
erfolgt durch Drehen des Drehschalters in Schnelles Aufheizen
die entsprechende Position, und des Tem- Eingeschaltet sind die Oberhitze, der
peraturreglers – die Wahl der gewünschten Grill und der Ventilator. Zum Vorwär-
Backofentemperatur erfolgt durch Drehen auf men des Backofens.
den entsprechenden Temperaturwert.
Auftauen
Die Regler sind im Bedienfeld „versenkt“. Um
Eingeschaltet ist nur der Ventilator,
die gewünschte Funktion zu wählen:
ohne Einsatz von Heizkörpern.
- den Regler leicht eindrücken und loslas-
sen, Umluft-Intensiv-Grillen (Rundum-
- auf die gewünschte Funktion drehen. Die Grill)
Kennzeichnung des Reglers an dessen Rand Durch Einstellen des Reglers in diese
entspricht den jeweiligen nacheinander fol- Position werden das Gebläse und die
genden Funktionen des Backofens. Grillhitze eingeschaltet. Dies erlaubt
eine Beschleunigung des Grillpro-
zesses und eine Verbesserung des
0 Geschmacks der Speise. Der Grillpro-
zess muss bei geschlossener
Backofentür erfolgen.
Supergrill
Die Funktion des Supergrills erlaubt
das Grillen bei zugleich eingeschalte-
ter Oberhitze. Diese Funktion erlaubt
eine höhere Temperatur im oberen
50
Bereich des Backofens zu erreichen,
das Bratstück wird stärker gebräunt;
100
auch größere Portionen können so
25
0
0
15
gegrillt werden.
200
Beim Ausschalten des Geräts sind beide
Grill
Schalter auf die „”/„0”-Position zu drehen.
Das sog. „Oberflächengrillen” wird
Achtung! für kleine Portionen von Fleisch wie
Unabhängig von der Wahl der Be- z.B. Steaks, Schnitzel, Fische wie für
triebsart schaltet sich die Vorheiz- Toasts, Würste, belegte Brote und
funktion (Ober-, Unter-, Grill- oder Baguetten (die zu grillende Speise soll
Umlufthitze) erst dann ein, wenn die maximal 2-3 cm dick sein und beim
Temperatur eingestellt wurde. Braten muss sie umgedreht werden).
28BEDIENUNG
Unterhitze Kontrollleuchte
Wurde der Regler auf diese Position
gedreht, erfolgt das Vorheizen des Das Einschalten des Backofens wird
Backofens nur bei eingeschalteter über zwei Kontrollleuchten signalisiert, R
Unter¬hitze. Anzuwenden z.B. beim und L. Die R Kontrollleuchte signalisiert
Nachbacken von unten (saftige Ku- den Backofenbetrieb. Erlischt die L Kon-
chen, Kuchen mit Obstfüllung). trollleuchte, so ist die eingestellte Backofen-
temperatur erreicht. Falls das Kochrezept
Unter- und Oberhitze empfiehlt, die Speise in den vorgewärmten
Steht der Regler in dieser Position, Backofen zu stellen, sollte dies nicht vor
kann die Beheizung des Backofens dem ersten Erlöschen der L Kontrollleuch-
auf eine herkömmliche Art erfolgen. te erfolgen. Während des Backens wird die
Diese Funktion ist zum Kuchenba- L Kontrollleuchte zeitweise sich ein- und
cken, zum Braten von Fleisch und ausschalten (Thermostatfunktion des Back-
Fisch, zum Backen von Pizza (die ofens). Die R Kontrollleuchte kann auch
Vorheizung des Backofens sowie der in der Drehschalterstellung „Backofenbe-
Einsatz von dunklen Backblechen ist leuchtung” leuchten.
erforderlich) sowie zum Backen auf ei-
ner Ebene ausgezeichnet geeignet.
Gebläse sowie Unter- und Ober-
hitze
Wurde der Regler auf diese Position
gedreht, wird die Funktion Kuchenba-
cken in Betrieb genommen.
Herkömmlicher Backofen mit Geblä-
se (diese Funktion wird zum Backen
empfohlen).
29BEDIENUNG
Grillen
Beim Grillen wird das Gericht mittels der
Infrarotstrahlen vom erhitzten Grillheizele
ment zubereitet.
Um den Grill einzuschalten:
l Backofen-Schalter in die Position umdre
hen, die mit Symbolen Grill,
gekennzeichnet ist,
l Backofen während 5 Minuten (bei ge
schloss en er Back of entür) durchwär-
men,
l Backblech mit der zuz ub er ei tend en
Speise in richtiger Höhe im Backofen
anordnen; beim Grillen am Rost ist ein
leeres Backblech für das abtropfende
Fett in direkt niedrigerer Höhe (unter
dem Rost) anzuordnen,
l Gegrillt wird bei geschlossener Backofen-
tür.
Bei den Backofenfunktion Grillhitze und
Intensiv-Grillen die Temperatur 250°C ein-
stellen, und bei Backofenfunktion Umluft-
Grillen höchstens 190°C einstellen.
Zugängliche Teile können bei Benutzung
als Grillgerät heiß werden. Kinder fern
halten!
Es wird empfohlen:
l die Dicke der zu grillenden Fleischportion
von 2 - 3 cm nicht zu überschreiten,
l Fleisch- und Fischspeisen vor dem Gril
len mit ein wenig Öl oder Fett einzure
iben,
l größere Speiseportionen erst kurz vor
dem Grillen, dagegen kleinere direkt
danach salzen,
· die gegrillte Speiseportion nach Ablauf
der halben Grillzeit auf die Rückseite
umwenden.
30BACKEN UND BRATEN - PRAKTISCHE HINWEISE
Gebäck
Zum Backen verwenden Sie am besten die mitgelieferten Bleche.
Es können auch handelsübliche Formen und Bleche verwendet werden, die im
Backofen auf den Gitterrost zu stellen sind. Zum Backen eignen sich am besten
schwarz lackierte Bleche, die sich durch gute Wärmeübertragung auszeichnen und
die Backzeit verkürzen.
Bei herkömmlicher Erhitzung (Ober- und Unterhitze) sollten keine hellen und blanken
Backformen verwendet werden, da ansonsten der Teig möglicherweise von unten
nicht ausreichend gar wird.
Beim Backen mit Umluft braucht der Backofen nicht vorgeheizt zu werden, bei den
anderen Erhitzungsarten ist ein Vorheizen nötig, bevor das Gebäck in den Backofen
geschoben werden kann.
Vor Entnahme des Gebäcks aus dem Backofen sollte mit einem Holzstäbchen
überprüft werden, ob der Teig richtig durchbacken ist (ist das Holzstäbchen frei von
Teigspuren, so ist das Gebäck gar).
Es empfiehlt sich, den Ofen auszustellen und das Gebäck noch ca. 5 min im Ofen
durchgaren zu lassen.
Beim Backen mit Umluft sind die Backofentemperaturen grundsätzlich ca. 20-30 Grad
niedriger als bei reiner Ober-/Unterhitze.
Nähere Backhinweise finden Sie in der Tabelle, diese können jedoch abhängig von
eigenen Erfahrungen und Gewohnheiten geändert werden.
Falls die Angaben aus den Kochbüchern stark von den in dieser Bedienungsanleitung
enthaltenen Werten abweichen, berücksichtigen Sie bitte die Bedienungsanleitung.
Braten von Fleisch
Im Backofen sollte nur Fleisch mit einem Gewicht von über 1 kg zubereitet werden,
kleinere Portionen empfiehlt es sich auf den Gasherdbrennern zu garen.
Zum Braten empfiehlt sich die Verwendung von feuerfestem Geschirr, das auch
hitzebeständige Griffe haben sollte.
Beim Braten auf dem Gitter- oder Grillrost empfiehlt es sich ein Blech mit etwas
Wasser in die untere Einschubleiste einzuschieben.
Mindestens einmal, nach der Hälfte der Garzeit, sollte der Braten gewendet werden;
den Braten während der Garzeit ab und zu mit der entstehenden Soße oder mit
heißem, gesalzenem Wasser begießen, dabei kein kaltes Wasser verwenden.
31BACKEN IM BACKOFEN – PRAKTISCHE HINWEISE
Backofen mit Umluft (Unterhitze + Oberhitze + Ventilator)
Art des Backens Backofen-Funk- Temperatur Stufe Zeit [Min.]
oder Bratens tion
160 - 200 2-3 30 - 50
150 3 25 - 35
160 - 170 1) 3 25 - 40 2)
155 - 170 1) 3 25 - 40 2)
220 - 240 1) 2 15 - 25
210 - 220 2 45 - 60
190 2-3 60 - 70
230 - 250 4 14 - 18
225 - 250 2 120 - 150
160 - 230 2 90 - 120
180 - 190 2 70 - 90
160 - 180 2 45 - 60
190 - 210 2 40 - 50
170 - 190 3 40 - 50
Soweit anders nicht angegeben wurde, gelten die Zeitangaben für einen nicht vorgeheizten Backofen.
Für einen vorgeheizten Backofen sind die Zeitangaben um ca. 5-10 Minuten zu verkürzen.
1)
Den leeren Backofen vorheizen
2)
Diese Zeitangaben gelten fürs Backen in keinen Backformen
Hinweis: Die Angaben in der Tabelle gelten nur der Orientierung und können nach eigener Erfahrung
und Kochvorlieben berichtigt werden.
32TESTGERICHTE. Nach Norm EN 60350-1.
Backen
Gericht Zubehör Stufe Heizfunktion Temperatur Backdauer 2)
(0C) (Min.)
Gebäckblech 3 160 - 170 1) 25 - 40 2)
Gebäckblech 3 155 - 170 1) 25 - 40 2)
Gebäckblech 3 155 - 170 1) 25 - 40 2)
Kleine Kuchen
2+4
2 - Gebäck-
Gebäckblech blech oder
155 - 170 1) 25 - 50 2)
Bratenblech Bratenblech
4 - Gebäck-
blech
Gebäckblech 3 150 - 160 1) 30 - 40 2)
Gebäckblech 3 150 - 170 1) 25 - 35 2)
Gebäckblech 3 150 - 170 1) 25 - 35 2)
Mürbeteig
(Streifen) 2+4
2 - Gebäck-
Gebäckblech blech oder
160 - 175 1) 25 - 35 2)
Bratenblech Bratenblech
4 - Gebäck-
blech
Grillrost +
schwarz
Fettfreier Biskuit beschichtete 3 170 - 180 1) 30 - 45 2)
Backform
Ø 26 cm
2
Die Formen
Grillrost +
wurden auf
zwei schwarz
dem Grillrost
Apfelkuchen beschichtet 180 - 200 1) 50 - 70 2)
diagonal recht
Backformen
Hinterseite lin-
Ø 20 cm
ke Vorderseite
platziert.
1)
1) Den leeren Backofen vorheizen, die Funktion der Schnellaufheizung nicht verwenden.
Soweit anders nicht angegeben wurde, gelten die Zeitangaben für einen nicht vorgeheizten Backofen.
2)
Für einen vorgeheizten Backofen sind die Zeitangaben um ca. 5-10 Minuten zu verkürzen.
33TESTGERICHTE Nach Norm EN 60350-1.
Grillen
Gericht Zubehör Stufe Heizfunk- Temperatur Zeit
tion (0C) (Min.)
Grillrost 4 250 1) 1,5 - 2,5
Weißbrot-
Toasts
Grillrost 4 250 2) 2-3
Grillrost +
Bratenblech
Rindfleisch- (Zum Auf- 4 - Grillrost 1 Seite 10 - 15
250 1)
Burger fangen von 3 - Bratenblech 2 Seite 8 - 13
abtropfendem
Fett)
1)
Den leeren Backofen über 5 Minuten vorheizen, die Funktion der Schnellaufheizung nicht verwenden.
2)
Den leeren Backofen über 8 Minuten vorheizen, die Funktion der Schnellaufheizung nicht verwenden.
Braten
Gericht Accessoires Stufe Heizfunk- Temperatur Zeit
tion (0C) (Min.)
Grillrost +
Bratenblech
(Zum Auf- 2 - Grillrost
180 - 190 70 - 90
fangen von 1 - Bratenblech
abtropfendem
Ganzes Hähn- Fett)
chen Grillrost +
Bratenblech
(Zum Auf- 2 - Grillrost
180 - 190 80 - 100
fangen von 1 - Bratenblech
abtropfendem
Fett)
Soweit anders nicht angegeben wurde, gelten die Zeitangaben für einen nicht vorgeheizten Backofen.
Für einen vorgeheizten Backofen sind die Zeitangaben um ca. 5-10 Minuten zu verkürzen.
34ALLGEMEINE PFLEGEHINWEISE
Die Pflege und ständige Reinhaltung des
Herdes sowie dessen richtige Wartung haben Achtung! Die scharfe Schneide
einen wesentlichen Einfluss auf die Verlänge- ist immer durch die Verschiebung
rung der einwandfreien Funktionstüchtigkeit des Halters (Daumendruck) zu si-
des Gerätes. chern. Beim Benutzen vorsichtig
vorgehen – Verletzungsgefahr! Von
Vor der Reinigung Herd ausschal- Kindern fernhalten.
ten. Dabei nicht vergessen sicher-
Schonende Reinigungs- und Waschmittel
zustellen, dass sich alle Schalter in
gemäß den Anweisungen verwenden,
Position „”/„0” befinden. Lassen
z.B. Fett lösende Flüssigkeiten oder
Sie den Herd vollständig ausküh-
Emulsionen aller Art. Sind keine dieser
len, bevor Sie mit der Reinigung
Mittel erhältlich, empfiehlt sich eine Lö-
beginnen.
sung aus warmem Wasser mit Zugabe
Glaskeramik-Kochfeld von Spülmitteln oder Spezialreinigern für
Spülen aus Edelstahl.
Das Kochfeld regelmäßig nach jedem Zum Waschen und Reinigen der Koch-
Gebrauch reinigen. Es empfiehlt sich, das feld-Oberfläche ein weiches Tuch mit
Kochfeld nach Möglichkeiten im warmen guter Saugkraft verwenden.
Zustand (nach dem Erlöschen der Rest- Glaskeramik-Kochfeld nach jeder Reini-
wärmeanzeige) zu reinigen. Eine starke gung trockenreiben.
Verschmutzng des Kochfeldes, insbeson- Besonders darauf achten, dass das Koch-
dere das Einbrennen von überlaufenem feld nicht beschädigt wird und keine tiefen
Kochgut vermeiden. Kratzer und Absplitterungen entstehen,
Keine aggressiven Scheuermittel, wie wie sie durch das Herunterfallen von
z.B. Scheuerpulver mit Schleifmitteln, Metalldeckeln oder anderen Gegenstän-
Scheuerpasten, -steine, Bimssteine, den mit scharfen Rändern verursacht
Stahlwolle usw. verwenden. Diese kön- werden.
nen die Kochfeld-Oberfläche verkratzen
und bleibende Beschädigung verursa-
chen.
Grobe, fest an das Kochfeld anliegende
Verschmutzungen können mit einem spe-
ziellen Klingenschaber beseitigt werden,
dabei muss darauf geachtet werden, dass
der Rahmen des Glaskeramik-Kochfeldes
nicht beschädigt wird.
35ALLGEMEINE PFLEGEHINWEISE
Backofen Wechsel der Halogenleuchte im Back-
ofen
Den Backofen nach jedem Gebrauch
reinigen. Bei der Reinigung die Backofen- Um Stromschläge zu vermeiden, muss
Beleuchtung einschalten, um dadurch man sich vor dem Wechsel der Halogen-
eine bessere Sicht im Arbeitsbereich zu leuchte vergewissern, dass das Gerät
bekommen. abgeschaltet ist.
Den Backofen-Innenraum nur mit war-
mem Wasser und etwas Spülmittel reini-
gen.
● Dampfreinigung - Aqualytic:
– Auf den Boden des Backofens ca. 0,5 l
(2 Glas) Wasser geben.
– Backofentür schließen,
– Backofen-Temperaturregler auf „90°C”
und Backofen-Multifunktionsregler auf
„Unter- und Oberhitze ” drehen ,
– Backofen-Innenraum ca. 30 Minuten Beleuchtung des Backofens
vorheizen,
– Backofentür öffnen, Innenraum mit
Tuch oder Schwamm auswischen und
dann mit warmem Wasser und Spülmit-
tel reinigen.
Nach der Reinigung Backofen-Innenraum
trockenreiben. 1. Das Gerät von der Stromversorgung trennen.
2. Die Bleche herausnehmen.
3. Wenn der Backofen über Teleskop-Füh-
rungsschienen verfügt, müssen sie heraus-
genommen werden.
4. Die Abdeckung mit einem flachen Schrau-
bendreher anheben, abnehmen, reinigen
und unbedingt trocken wischen.
5. Die Halogenleuchte nach unten ziehen
und herausnehmen. Es ist dabei ein Tuch
oder Papier zu verwenden. Die Leuchte bei
Bedarf durch eine neue Halogenleuchte G9
ersetzen.
-Spannung 230V
-Leistung 25W
6. Die Halogenleuchte sorgfältig in die Fas-
sung setzen.
7. Die Abdeckung einsetzen.
36ALLGEMEINE PFLEGEHINWEISE
l Die Backöfen, die mit dem Buchstaben D l Die mit den Buchstaben Dp gekennzeich-
gekennzeichnet wurden, wurden mit leicht neten Backöfen verfügen über nicht ros-
ausbaubaren Blechträgern ausgerüstet. tende Auszüge, die an den Blechträgern
Um diese zur Reinigung herausnehmen befestigt sind. Die Auszüge sind samt
zu können, an der vorderen Halterung Blechträgern herauszunehmen und zu
ziehen, den Blechträger kippen und aus waschen. Vor dem Einlegen der Bleche
der hinteren Halterung herausnehmen. sind sie herauszuziehen (wenn der Back-
ofen heiß ist, sind die Führungsschienen
herausziehen, indem die hintere Kante
der Bleche an den Stoßstangen im vor-
1 2 deren Bereich der Auszüge angesetzt
wird) und anschließend mit dem Blech
einschieben.
Achtung!
Teleskopschienen nicht in der Spül-
maschine reinigen
Herausnehmen der Blechträger
1 2
Herausnehmen der Teleskopschienen
Einsetzen der Blechträger
Einsetzen der Teleskopschienen
37ALLGEMEINE PFLEGEHINWEISE
Herausnahme der inneren Scheibe
Backofentür aushängen 1. Mit Hilfe eines flachen Schraubendre-
hers die obere Türleiste herausheben,
Zum Reinigen und für einen besseren Zu- indem sie fein an den Seiten angehoben
gang zum Backofen-Innenraum lässt sich die wird (Abb. B).
Backofentür aushängen. Backofentür öffnen, 2. Die obere Türleiste herausnehmen.
die Klappbügel an den Scharnieren an bei- (Abb.B, C)
den Seiten nach oben drücken (Abb. A). Tür
leicht zudrücken, anheben und nach vorne
herausziehen. Das Einsetzen der Backofen- B
tür erfolgt in umgekehrter Reihenfolge. Beim
Einsetzen sicherstellen, dass die Aussparung
des Scharniers richtig zu dem Haken des
Scharnierhalters passt. Danach sind die
beiden Klappbügel unbedingt wieder nach
unten zu legen. Ist das nicht der Fall, können
Scharniere beim Schließen der Backofentür
beschädigt werden.
A
Klappbügel nach oben drücken
C
38Sie können auch lesen
