Der Genussführer durch Main-, Tauber- und Churfranken - Genuss ist so vielfältig und unterschiedlich, wie die Menschen, die genießen.
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Januar 2023 · Schutzgebühr: € 5,00
Route der Genüsse · Der Genussführer · 2023 – 2025
Genuss ist so vielfältig und unterschiedlich,
wie die Menschen, die genießen.
Der Genussführer
durch Main-, Tauber- und Churfranken
www.route-der-genuesse.de 2 023 – 2025
2 3
Die Reise zu den schönsten
Genusswelten geht weiter
Vorwort von Christiane Förster
Ihre
Routen-
begleiterin
Liebe Freunde des Genusses, Christiane Förster
Stets im Einklang mit der Natur, Regionen verbun-
die Menschen darüber zu informieren, dass die Region an den und mit enormer Kreativität und Liebe zu Ihrem
Main und Tauber besonders und außergewöhnlich ist, das ist Handwerk. Viele sind seit Generationen dabei und
eines der Ziele der Route der Genüsse. Jeder Mensch genießt erlangten deutschland- und weltweites Ansehen, an-
anders, für den einen ist es das wunderbare Essen und aus- dere sind jung, aber genauso gefestigt in Ihrer Aus-
gezeichnete Weine sowie Destillate, der andere erfreut sich richtung, herauszutreten aus dem Allerlei.
an Mode und zeitgenössischer Kunst und wiederum für den
nächsten ist es ein besonderer Platz in der Natur mit majestä- Liebe Leserinnen und Leser, nehmen Sie sich etwas
tischem Ausblick, der die Seele zur Ruhe kommen lässt. Zeit – vielleicht zusammen mit einem schönen Glas Wir freuen uns auf Sie.
Wein – und reisen Sie mit unserem Genussführer
Wie unterschiedlich die Vorlieben auch seien, die Route der entlang der 6 Abschnitte. Sie werden überrascht sein,
Genüsse greift sie auf, nimmt Sie mit und lädt Sie herzlich was die Route der Genüsse zu bieten hat.
zum Entdecken ein. Die Betriebe, die in der Route der Genüsse
vereint sind, sind in vielerlei Hinsicht besonders. Alle arbeiten Lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie selbst
mit großer Leidenschaft und mit dem Anspruch, das Tüpfel- die Genussbetriebe vor Ort. Gerne stellen wir Ihnen Ihre Christiane Förster
chen auf dem i bei der Erzeugung und Entwicklung Ihrer auch eine Genussreise nach Ihren Wünschen zu Geschäftsführerin
Produkte herauszuholen. sammen. TOURISMUS REGION WERTHEIM GmbH
4 5
Die Genuss-partner der Routenabschnitte 1 – 6
Abschnitt 1 Abschnitt 2 Bürgstadt Kreuzwertheim Roden-Ansbach Tauberbischofsheim
(S. 6 – 21) (S. 22 – 49) Weingut Rudolf Fürst Weingut Alte Grafschaft Annette Sax, Stil-Design Möbel Schott
Adler Landhotel Koch-Grill-Erlebnis
Johannesberg Klingenberg Weingut Stich „Im Löwen“ Wertheim-Bettingen Karlstadt Tourismusverband
Auberge de Temple Altes Gewürzamt Weingut Hench Küchen Fries Café Schrödl Liebliches Taubertal
Weingut Helmstetter und ARTofCHOCOLATE Weinland Taubertal
Kleinostheim Großheubach Main-Vinotel Zellingen-Retzbach
EDORA – Premiumgewürze Gasthaus zur Krone Wertheim-Dietenhan Weingut Christine Pröstler Tauberbischofsheim-
Freudenberg-Rauenberg Ottmar Hörl Distelhausen
Mainaschaff Rüdenau Heimathof Rauenberg Würzburg Distelhäuser Brauerei
Kaffee Braun Gasthof-Landhotel-Metzgerei Wertheim-Bronnbach Hotel Würzburger Hof
Zum Stern Freudenberg Kloster Bronnbach Bürgerspital zum Hl. Geist Lauda-Königshofen
Großwallstadt St. Kilian Distillers Gebrüder J. & M. Ziegler GmbH Tourismusregion Rebgut
Nussmanufaktur KERNenergie Wertheim-Sachsenhausen Fränkisches Weinland
Spessart-Mainland Miltenberg-Mainbullau Biolandhof Klein Schlosshotel Steinburg Lauda-Königshofen,
Münkels Beerenhof Abschnitt 3 Beckstein
Kleinwallstadt (S. 50 – 75) Wertheim-Dörlesberg Randersacker Brennerei Braun
Münz – Die Manufaktur Miltenberg Biohof Joas Weingut Störrlein Krenig Becksteiner Rebenhof
Bäckerei Hench Wertheim Winzerhof Strebel
Obernburg Brauhaus Faust Hotel Restaurant Schwan
Filippo Pizzo – Olivenöl MIKA Kaffeerösterei KaffeeRaum Abschnitt 4 + 5 Abschnitt 6 Bad Mergentheim
Tabakhaus Magne Falkum Heidi‘s Wäschelädle (S. 76 – 91) (S. 92 – 117) Hotel & Restaurant Bundschu
Heimbuchenthal Rußmann – Orthopädie und grapes – die Weinstube Modehaus Kuhn
Rainer Brand – Uhren Schuhkultur Restaurant Dinges Marktheidenfeld Werbach Wildtierpark Bad Mergentheim
Tourismusregion Churfranken TOURISMUS REGION Hotel & Weinhaus Anker Belle Maison – Das kleine Hotel
WERTHEIM ROFA Fashion Group Weikersheim
Grafschaftsmuseum TauberPhilharmonie Weikersheim
6 7
Routen-Abschnitt 1
Johannesberg · Kleinostheim · Mainaschaff ·
Großwallstadt · Kleinwallstadt ·
Obernburg · Heimbuchenthal
Kunst und Kulinarik
im Zeichen der Römer
8 9
Ausgewählte Genusswelten
Routen-Abschnitt 1
M
in Johannesberg
a
1
2
Kleinostheim
Genuss-Partner: Sehenswürdigkeiten: Aschaffenburg
3
Johannesberg Kleinwallstadt Aschaffenburg Mainaschaff
1 Auberge de Temple 6 Münz – Die Manufaktur Schloss Johannisburg
Pompejanum
Kleinostheim Obernburg Schloss und Park Schöntal
2 EDORA – Premiumgewürze 7 Filippo Pizzo – Olivenöl Stiftskirche Aschaffenburg
Mainaschaff Heimbuchenthal Obernburg
3 Kaffee Braun 8 Rainer Brand – Uhren Römermuseum (Nachbildung Mespelbrunn
eines römischen Wohnhauses)
Großwallstadt
4 Nussmanufaktur Mespelbrunn
Großwallstadt Heimbuchenthal
KERNenergie Wasserschloss
4 8
5 Spessart-Mainland 5 6
Kleinwallstadt
7
Obernburg
10 Routen-Abschnitt 1 11
Auberge de Temple
Authentische Gastlichkeit
in idyllischem Ambiente
Das geschmackvolle Ambiente und die ausgewähl-
ten Spezialitäten aus HELBIGS GASTHAUS machen
die Auberge zu einem Ort, an dem man sich spontan
wohlfühlt. In lockerer Atmosphäre wird eine frische,
kreative gehobene Küche geboten. Traditionelle re-
gionale Gerichte oder raffinierte und mit bedachten
Aromen kreierte Gourmetküche auf Spitzenniveau?
Oder beides? Sie entscheiden!
Zum (Ver)schlafen schön sind die sechs stilvollen, Fränkische
exklusiven und geräumigen Gästezimmer, die sich Destillationskunst
im Galerie-Hotel befinden. Das von den Eigentümern
mit Liebe zum Detail komponierte Hotel-Interieur Die acht Mitglieder der Brennerver
allein ist schon eine Reise wert. Doch nicht nur die einigung „Rosenhut“ gehören zu den Bes
Schätze der Einrichtung überraschen mit vielfältigen ten ihrer Zunft. Sie veredeln die Schätze
Impressionen, sondern auch die hauseigenen Kunst- der Region zu hochwertigen Obstbränden
galerie sowie die Kochschule, in der regelmäßig The- und unverwechselbaren Spirituosen.
menkurse angeboten werden. Das alles mit einem Ziel: Genuss in
seiner reinsten Form.
Hauptstraße 2
63867 Johannesberg
T. 06021 4548300
info@auberge-de-temple.de
www.auberge-de-temple.de
12 Routen-Abschnitt 1 13
Lust auf den Geschmack der Ferne
EDORA – Premiumgewürze
Über 200 Gewürze und KRäuter sowie 20 verschiedene Salze
Das Familienunternehmen EDORA steht für hoch- bis hin zu hochwertigen asiatischen und afrika-
wertige Gewürze und Kräuter, für beliebte Gewürz- nischen Gewürzen und Gewürzkompositionen ist al-
kompositionen. les vorhanden.
Der Einkauf ist Chefsache. Nur die besten Rohstoffe Im EDORA Gourmet-Shop in Kleinostheim können
aus den besten Anbauregionen der Welt werden be- sich Gewürzliebhaber durch eine spannende und
zogen. Unter anderem werden viele edle Salze, wie vielseitige Gewürz-Welt riechen und schmecken.
zum Beispiel traditionelle Hawaii-Meersalze von der Hier finden Sie auch eine große Auswahl an Mörsern
Insel Molokai, Fleur de Sel (Blume des Salzes) aus und Mühlen, Bio-Feinkost, Bio-Öle und Essige sowie
Portugal und Sel Gris aus Frankreich, von EDORA geschmackvolle Geschenke.
direkt importiert.
Das Produktsortiment beinhaltet auch eine breite Industriestraße 4
Auswahl heimischer und mediterraner Küchenkräu- 63801 Kleinostheim
ter, die durch weitere internationale Gewürzspeziali- T. 06027 40964-0
täten ergänzt werden. Von exklusiven Pfeffer-Sorten info@edora.net
und Pfeffer-Spezialitäten über scharfe Chili-Sorten www.gewuerzexperte.de
14 Routen-Abschnitt 1 15
Kaffee Braun Nussmanufaktur KERNenergie
RÖSTKULTUR SEIT 1986 Brainfood vom Untermain
In jeder Kaffeebohne stecken bis zu 1000 Aromen. Bei Macadamia-Nüsse aus Australien, kalifornische Pe-
Kaffee Braun sorgt man mit einem schonenden Lang- kannüsse, Cashews aus Vietnam, spanische Mandeln,
zeit-Röstverfahren dafür, dass sich die Geschmacks- Haselnüsse aus dem Piemont. Die Nüsse, Kerne und
nuancen und Aromen der einzelnen Bohnensorten Früchte der Nussmanufaktur KERNenergie sind be-
optimal entfalten. Hinter dieser exzellenten Qualität sonders hochwertig und kommen aus den besten An-
stecken Erfahrung und viel Herzblut: „Kaffee war für baugebieten der Welt. Und damit die edlen Produkte
uns noch nie ein anonymes Produkt“, sagt Gründer auch so frisch wie möglich beim Kunden ankommen,
Rainer Braun. Bei seinen Reisen in die besten An- werden die Mischungen erst nach Eingang der Be-
baugebiete der Welt sind aus Geschäftsbeziehungen stellung geröstet.
mittlerweile familiäre Freundschaften entstanden. Er
ist überzeugt, dass es letztendlich die Menschen sind Eine weitere Besonderheit ist das spezielle, schonen-
– begonnen bei den Kaffeebauern über das Team bis de Röstverfahren der edlen Nüsse in Nussöl. So blei-
hin zu Kunden und Kaffeegenießern, die dieses Pro- ben die geschmacksgebenden ätherischen Öle erhal-
dukt mit ihrer Leidenschaft und Hingabe zu etwas ten und deren Aromen freigesetzt.
Besonderem machen.
Im Werksverkauf der Nussmanufaktur in Großwall-
Was Kaffee Braun zudem hervorhebt: die Verbindung stadt können Sie nach Herzenslust einkaufen. Von
von klassischer Manufaktur-Röstung und der Dienst- unserer 3 für 2 Aktion, über kleine und große Ge-
leistung für Großverbraucher. schenke, bis hin zu loser Ware aus unserer Abfüll
station, hier wird jeder fündig!
Im Trauenloh 1 Grundtalring 23
63814 Mainaschaff 63868 Großwallstadt
T. 06021 5856330 T. 06022 687200
info@kaffeebraun.com service@kern-energie.com
www.kaffeebraun.com www.kern-energie.com
16 Routen-Abschnitt 1 17
Spessart-Mainland
Wandern, Wellness, Wild und Wein
Die Natur hat es gut gemeint mit dem Spessart-Main-
land: auf der einen Seite der erhabene Main, gesäumt
von Burgen, Schlössern und sonnenverwöhnten Wein-
bergen. Auf der anderen Seite der urwüchsige Spessart
mit seinem Blätterozean, der mit den Jahreszeiten in
immer neuen Farben leuchtet.
Diese Landschaft lädt zum aktiven Entdecken ein:
Entweder auf einer der Genuss-Radtouren entlang
des MainRadwegs. Oder man sattelt das E-Bike und Zartes
erklimmt die Spessart-Hügel mit den Touren der Wild und edle
Initiative „Wald erFahren“. Wanderer entdecken die Tropfen
Qualitätsregion RÄUBERLAND oder die zertifizierten
Spessartwege 1, 2 & 3 und den Spessartbogen. Delikate Wildgerichte aus den dunklen
Laubwäldern des Spessart-Mainlands und
Lassen Sie sich von delikaten Wildgerichten vollmundige regionale Rotweine – bei den
begeistern – oft in köstlicher Kombination mit den Wild- und Weinwochen erwarten Sie bei
ausgezeichneten Weinen. Wer nicht nur Zunge und Gastronomen, auf Weinfesten und
Gaumen, sondern mit allen Sinnen genießen will, der Wein-Wanderungen herbstliche
bucht ein Wellnesspaket in den Spessart-Heilbädern kulinarische Genüsse.
Bad Orb und Bad Soden-Salmünster.
Industriering 7
63868 Großwallstadt
T. 06022 261020
info@spessart-mainland.de
www.spessart-mainland.de
18 Routen-Abschnitt 1 19
Münz – Die Manufaktur Filippo Pizzo
FEUERPLATTEN-GRILLS Olivenöl ist nicht gleich Olivenöl!
FÜR ECHTE FLEISCHAROMEN
Wenn Filippo Pizzo von seinem Olivenöl erzählt,
Es sind die 90er Jahre, als der Maschinenbauprofi leuchten seine Augen. Sein Öl und seine Oliven sind
und leidenschaftliche Hobbykoch Christian Münz auf etwas ganz Besonderes! Die Oliven wachsen auf dem
einem Bauernhof in den baskischen Bergen erlebt, eigenen Olivenhain im sonnigen Sizilien - im Tal des
wie auf einer Eisenplatte Fleisch gegrillt wird. Von Flusses Salso - nordöstlich von Agrigento.
dieser ursprünglichen Art der Fleischzubereitung
ist er so begeistert, dass er beginnt, selbst Grills mit Die Oliven werden noch grün per Hand geerntet, so
Stahlplatten zu bauen. Aus dieser Passion entsteht bekommt das Olivenöl seinen frischen Geschmack.
seine Manufaktur, die seit 2006 hochwertige Smo- In einer ausgewählten modernen Ölmühle werden
ker und Feuerplatten baut und vertreibt. In Deutsch- die Oliven besonders schonend mit ausschließlich
land – so kann man mit gutem Gewissen sagen – hat mechanischen Verfahren zu Olivenöl verarbeitet. Fi-
Münz die Feuerplatte als Grillgerät etabliert. Für die lippo Pizzo erklärt stolz: „Von der Ernte über die Pres-
Feuerplatten wählt Münz einen speziellen Stahl, wie sung bis hin zur Abfüllung waren wir dabei, haben
er auch in Lebensmittel-Maschinen verwendet wird. mit angepackt und jeden Schritt miterlebt. So können
Seine Platten sind mindestens 8 mm dick und ent- wir sicher sein, Ihnen unsere gewohnte beste Quali-
sprechend schwer – für perfekte Garpunkte und Rö- tät – Olio Extra Vergine d'Oliva – mit fruchtigem Ge-
staromen. Mittlerweile wurde das Sortiment um Asa- schmack und angenehm pikanter Würze anzubieten.“
do-Gestelle und -Grillstationen erweitert – für weitere Dieses „grüne Gold“ wird von Gourmets und Ge-
Möglichkeiten, auf offenem Feuer zu garen. In den sundheitsbewussten gleichermaßen hoch geschätzt.
Münz-Grillkursen können Sie erlernen, wie die per-
fekte Zubereitung mit offenem Feuer gelingt.
Daimlerring 5
63839 Kleinwallstadt
ünz
DIE MANUFAKTUR
Schwabenstraße 29
63785 Obernburg
T. 06022 2630636 · F. 06022 2630638 T. 06022 4666 · F. 06022 7787
info@muenz-gmbh.de ünz pizzo@pizzoind.com
www.feuerplatten.com DIE MANUFAKTUR
www.pizzoind.com20 Routen-Abschnitt 1 21
Stil ist das Produkt aus
Qualität und Bewusstsein.
Rainer Brand – Uhren
Rainer brand – Meister der Uhrmacherkunst
Gute Arbeit erfordert Konzentration, Aufmerksam- Nur wenige Hundert der mechanischen Kunstwerke ver-
keit und Zeit. Handwerkskunst ist ohne Geduld nicht lassen pro Jahr das Atelier. Jede Uhr wird mit Achtung
realisierbar. Und das sieht man den Zeitmessern aus und Sorgfalt hergestellt und geht durch die Hand des
dem Spessart an. Meisters. Funktionalität und Qualität haben Priorität.
Mitten im Mainviereck wagte Uhrmachermeister Rai- Die Liebe fürs Detail spürt der Kunde durch Freude bei
ner Brand Anfang der 90er Jahre, seine eigene Uh- jedem Blick, Tragekomfort und Langlebigkeit.
renmarke zu etablieren. Wanderfreunde haben den
Spessart vielleicht schon durchschritten, doch dass Rainer Brand sagt: „Im Spessart ticken die Uhren
dort auch hochwertige Uhren entstehen, die Fans von nicht anders, sondern schlicht, ergreifend und
Berlin bis Tokio überzeugen, lohnt sich näher zu er- schön.“
kunden.
Friedenstraße 9
Zeitmesser von Rainer Brand haben einen ganz eige- 63872 Heimbuchenthal
nen Charakter und Charme. Souveräne Persönlich- T. 06092 5372
keiten schätzen das Bekenntnis zu reiner Ästhetik, ho- info@rainerbrand.de
her Präzision und bleibendem Wert. www.rainerbrand.de22 23
Routen-Abschnitt 2
Klingenberg · Großheubach · Rüdenau ·
Mainbullau · Miltenberg · Bürgstadt ·
Rauenberg · Freudenberg
Wo Fachwerk
romantik auf
Vielfalt trifft24 25
in
Ma
Ausgewählte Genusswelten
Routen-Abschnitt 2
Wörth am Main
1
Genuss-Partner: Sehenswürdigkeiten:
Klingenberg
Klingenberg 10 Rußmann – Orthopädie und Wörth am Main
1 Altes Gewürzamt Schuhkultur Schifffahrts- und Schiffbaumuseum Freudenberg
11 Tourismusregion Churfranken
18
Großheubach Miltenberg
2 Gasthaus zur Krone Bürgstadt Mildenburg Großheubach 17
12 Weingut Rudolf Fürst Riesen 2
Freudenberg-
Rüdenau 13 Adler Landhotel (Ältestes Gasthaus Deutschlands) Bürgstadt Rauenberg
3 Gasthof-Landhotel-Metzgerei 14 Weingut Stich „Im Löwen“ Theater Lilli Chapeau
12 13
Zum Stern 15 Weingut Hench (das kleinste Theater der Welt)
14
4 St. Kilian Distillers 16 Weingut Helmstetter und 3
Main-Vinotel Freudenberg 4 16 15
6
Miltenberg-Mainbullau Freudenburg 11
7 10
5 Münkels Beerenhof Freudenberg-Rauenberg Rüdenau
8 9
17 Heimathof Rauenberg 5 Miltenberg
Miltenberg
6 Bäckerei Hench Freudenberg Miltenberg-
7 Brauhaus Faust 18 Gebrüder J. & M. Ziegler GmbH Mainbullau
8 MIKA Kaffeerösterei
9 Tabakhaus Magne Falkum26 Routen-Abschnitt 2 27
liebe und leidenschaft
für gewürze
Altes Gewürzamt
„Gewürze sind die Seele eines liebevoll kreierten Gerichts.
Sie stehen für Fantasie und individuelle Kochkunst.“
Im malerischen Weinort Klingenberg, findet jeder perten zu verschiedenen kulinarischen Themen ein-
Genussliebhaber und Gewürzkenner sein Mekka: die geladen, die ihr Wissen und Können mit Ihnen teilen.
Manufaktur feinster Gewürze, das Alte Gewürzamt
der Familie Holland – Genusshandwerk im besten Besuchen Sie die traditionellen Verkaufsräume in
Wortsinn. der Klingenberger Altstadt und lassen Sie sich von
den Genussberatern in die faszinierende Welt der
Vom Einkauf der Gewürze, über die sorgfältige Aus- Gewürze entführen!
wahl und Verarbeitung zu bekannten Kompositionen
made by Altes Gewürzamt wie Curry Anapurna,
Mélange Noir oder Sieben – Geschmack ist hier
Handarbeit.
In der Altstadt 7
Die GENUSSETAGE ist gelebte Leidenschaft fürs 63911 Klingenberg
Kochen, Backen und Genießen. Hier lädt das Alte T. 09372 134757
Gewürzamt zu inspirierenden Kochkursen ein. Zu- info@altesgewuerzamt.de
sätzlich werden regelmäßig Genuss-Kenner und -Ex- www.altesgewuerzamt.de28 Routen-Abschnitt 2 29
Gasthaus zur Krone Gasthof-Landhotel-Metzgerei Zum Stern
„SCHMAUSEN NACH ALTVÄTER SITTE“ … Lassen Sie Ruhe einkehren ...
… so beschrieb ein zufriedener Gast seinen Besuch im ... ganz nah bei Miltenberg am Main. Im Stern ge-
Gasthaus zur Krone. In dem urigen Gasthof widmet nießen Sie „Bodenständiges & Feinheimisches“ aus
man sich Familie Restel seit 1969 der Kunst, aus erst- Küche und Keller – regionale Spezialitäten frisch aus
klassigen – bevorzugt regionalen – Zutaten köstliche der eigenen Metzgerei – für jeden Geschmack und
Gerichte zu zaubern. Mittlerweile wird die Krone in Geldbeutel: Modern inspirierte Traditionsgerichte
zweiter Generation geführt: Ralf Restel verantwortet wie frisches Tatar, Schweinsbraten in St.Kilian-Whis-
die Küche, und seine Frau Niki Restel (Sommelière) ky-Pfeffersoße bis zu Kotelett im Grünkernmantel
kredenzt dazu die passenden Weine der Region. Und und mehr …
für die Qualität des Fleisches bürgt Restels Cousine
mit ihrer eigenen Metzgerei. Ausserdem bietet die Land-Metzgerei als besondere
Spezialitäten die famose „St.Kilian-Whisky-Salami“,
So viel Liebe und Sorgfalt belohnt der Michelin seit Rüdenauer Kartoffelwurst und aussergewöhnliche
Jahren mit einem „Bip Gourmand“. Dadurch ist die- Fruchtaufstriche.
ses Kleinod am Untermain über die Grenzen der
Region hinaus bekannt. Freunde gepflegter Kulina- Mehrmals im Jahr vereint das Event „Dinner-Kaba-
rik reisen von nah und fern an, um hier zu speisen. rett im Stern-Saal“ Kultur und Genuss. Die Hotelzim-
Und wird es abends spät, oder möchte der Gast ein mer kombinieren gekonnt Historie mit komfortabler
Glas Wein mehr trinken, hält die Krone auch neun ge- Wohlfühl-Atmosphäre. Und alle kulturellen Sehens-
pflegte Zimmer bereit. würdigkeiten der Region sind von hier bequem zu
erreichen. Ausgezeichnet als eine von „100 beste Hei-
matwirtschaften“ in Bayern.
Miltenberger Straße 1 Hauptstraße 41
63920 Großheubach 63924 Rüdenau
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single malt Whisky
made in germany
St. Kilian Distillers
„Bei uns treffen Whiskyhandwerk und Tradition
auf modernste Technik und Innovation“
Im idyllischen Rüdenau wird mit viel Hingabe und Rezeptur Ihrer Wahl bei uns zusammenstellen und
großer Leidenschaft Single Malt Whisky nach schot- kaufen. Ob mild oder rauchig, süß-vanillig oder fruch-
tischem Vorbild produziert. Wer Deutschlands größte tig-würzig – Sie entscheiden selbst, wie Ihr Whisky
Whisky-Destillerie betritt, wird von den glänzenden schmecken soll.
Kupfer-Pot-Stills verzaubert und von dem unverwech-
Genuss-Tipp: selbaren Duft nach Malz, Holz und dem Angels‘ Share Ob Neuling oder Whisky-Enthusiast: Bei einer
– dem Whisky, den unsere Reifefässer im Laufe der persönlichen Führung erleben Sie den Zauber von
hautnahes erlebnis Lagerung ausatmen – begeistert sein. St. Kilian Distillers – Whisky made in Germany. Wir
Besuchen Sie unsere Destillerie und führen Sie in (fast) alle Geheimnisse unserer traditio-
erleben Sie Whiskyhandwerk hautnah. In mitten der unberührten Natur des Odenwalds mit nellen Whisky-Brennkunst ein.
Probieren Sie dabei unsere erstklas- glasklarer Luft reifen unsere Spirits in aus über 300
sigen Single Malts, Bud Spencer verschieden Fassarten sorgfältig ausgewählten Fäs- Hauptstraße 1-5
und Terence Hill Whiskys sowie sern unter idealen Bedingungen zu feinstem Sing- 63924 Rüdenau
fruchtigen Liköre. Alles von le Malt Whisky. Der besondere Clou: Sie können T. 09371 40712-0
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Gehen Sie m32 Routen-Abschnitt 2 33
Münkels Beerenhof Bäckerei Hench
Wir lieben alle Beeren BESTES BROT –
SEIT ACHT GENERATIONEN
Nicht nur seine Lage auf dem Berg über dem Maintal
macht den Beerenhof von Patrycja & Jochen im idyl- Seit 1753 gibt es sie schon, die Bäckerei Hench. Mitt-
lischen Mainbullau so einzigartig. Wer einmal dort lerweile wird sie in der achten Generation geführt,
war, weiß, warum sich der Weg lohnt. die neunte steht schon in den Startlöchern. Jeden
Tag legt man sich hier für den Genuss der Kunden
Familie Münkel fühlt sich altbewährten Traditionen ins Zeug. Hausgemachte Backwaren nach zum Teil
ebenso verpflichtet, wie ihrem klaren Bekenntnis sehr alten überlieferten Rezepten, hergestellt in tradi-
zu heimischen Produkten aus dem eigenen Anbau. tionellen Verfahren – dies ist das Erfolgskonzept der
Ihre Leidenschaft für Beeren – egal ob Heidelbeere, Bäckerei.
Himbeere, Johannisbeere oder Aroniabeere – moti-
viert sie jeden Tag aufs Neue, das Optimum an Ge- Die Rohstoffe bezieht Bäckermeister Thomas Hench
schmack auf ihren Feldern zu kultivieren. Zusammen vorwiegend von zertifizierten Erzeugern aus der
mit der entscheidenden Portion Handwerkskunst Region; alle seine Lieferanten kennt er persönlich.
entstehen so Produkte, die durch ihren vollendeten Dadurch ist Qualität garantiert. Das Vollkorngetrei-
Geschmack überzeugen. Täglich werden hier in der de wird sogar in der hauseigenen Steinmühle frisch
Beerensaison frisch geerntete Beeren Ab-Hof angebo- gemahlen. Seit 2003 trägt die Traditionsbäckerei das
ten – oder man wird zum Selberpflücker und Nascher. Biosiegel, da alle Rohstoffe für Vollkornprodukte aus
biologischem Anbau stammen.
Sortenreine Obstbrände und -liköre sowie Säfte run-
den das Angebot der Familie Münkel ab. Alle Edel- So viel Liebe und Sorgfalt schmeckt man: Dieses Brot
brände entstehen selbstverständlich aus eigenem ist ein Hochgenuss!
Anbau – von klassisch bis holzfass-gereift.
Hauptstraße 64
Mainbullau 16 63897 Miltenberg HENCH
Bäckerei Konditorei Café
63897 Miltenberg-Mainbullau T. 09371 3176 · F. 09371 67241
T. 09371 2131 · F. 09371 65937 lustaufbrot@baeckerei-hench.de
info@beerenhof.de · www.beerenhof.de www.baeckerei-hench.de34 Routen-Abschnitt 2 35
Braukunst
mit Charakter
Brauhaus Faust
Genuss-Tipp: „wo natur und historie aufeinanderprallen, brauen wir
ganz besondere Biere – für ganz besondere Menschen“
Bierbrauer-seminar
Brauen Sie doch Ihr eigenes Bier. In Das Brauhaus Faust zu Miltenberg ist die älteste nungen in Platin, Gold und Silber bei Meiningers
spannenden Seminaren erfahren Sie Brauerei im Rhein-Main-Gebiet und wird bereits in International Craft Beer Award. Für das beste Ge-
alles über die Kunst des Bierbrauens. vierter Generation von der Familie Faust geführt. samtergebnis wurde uns zudem in 2022 zum dritten
Tauchen Sie für ein paar Stunden ab „Beste Bierqualität und erstklassiger Geschmack für Mal nach 2016 und 2021 der Titel „Craft Brauer des
in die Welt der Faust-Bierbrauer. die Region“ ist die Philosophie der seit über 360 Jahren Jahres“ verliehen. Bei spannenden Erlebnis-Füh-
Termine erfahren Sie in der Region verwurzelten Familienbrauerei. Seit Ge- rungen können Sie übrigens herausfinden, was die
auf www.faust.de nerationen überliefertes Wissen, moderne Technik, Faust Bier-Spezialitäten so einzigartig macht. Pro-
handwerkliches Können und Liebe zur Braukunst sor- bieren Sie verschiedene Biersorten, werfen Sie einen
gen neben besten Zutaten für den unverwechselbaren Blick in den Faust Brauerei-Laden und genießen Sie
Geschmack. Die offene Gärung nach alter Tradition, die Zeit im Miltenberger Schwarzviertel.
die extralange Reifezeit, eine besonders schonende
Filtration und die kontrollierte sauerstofffreie Abfül-
lung tragen ihren Teil dazu bei. Hauptstraße 219
Jedes Jahr kann das Brauhaus Faust Preise und 63897 Miltenberg
Ehrungen in verschiedenen Kategorien entgegen- T. 09371 97130 · F. 09371 971399
nehmen. Besonders stolz machen uns die Auszeich- info@faust.de · www.faust.de36 Routen-Abschnitt 2 37
Kaffeerösterei MIKA Tabakhaus Magne Falkum
„Ausgezeichneter“ Kaffee Ein Paradies für Genussraucher
In der Kaffeerösterei MIKA dreht sich alles um die Das Tabakhaus Falkum zählt zu den ältesten und re-
braune Bohne. Wer vormittags Miltenbergs Altstadt nommiertesten europäischen Adressen, wenn es um
besucht, kann dem Röstmeister bei der Arbeit zuse- anspruchsvollen, kultivierten Tabakgenuss geht. Für
hen. Es gibt ganze 18 Sorten im Verkauf, viele wurden zwei deutsche Kanzler hat man bei Falkum persön-
bei Blindverkostungen mit Gold- oder Silbermedail- liche Tabakmischungen kreiert. In einem einzigar-
len ausgezeichnet. MIKA bezieht seine Kaffees gerne tigem, stilvollen Ambiente erwartet die Besucher ein
via „direct trade“ um ein faires Einkommen der Kaf- riesiges Angebot von Tabak-Pfeifen aller Couleur. Das
feebauern in den Ursprungsländern zu gewährleisten. Besondere sind die vielen eigenen Tabakkreationen
So kann sogar Kaffee aus Nepal erworben werden, des Hauses Falkum, die inzwischen viele Liebhaber in
welcher von einer Schulklasse aus Buchen selbststän- der ganzen Welt gefunden haben.
dig eingekauft und nach dem Rösten im MIKA-Röster
verpackt wird. Der Aufbau von Schulen in entlegenen Zigarrenliebhaber müssen einen Stock tiefer. Hier
Bergdörfern profitiert davon (www.realschule-buchen. gelangt man in den urigen Sandstein-Gewölbekeller,
de/nepal). Das Projekt wurde auf Bundesebene aus- der die Alec-Bradley-Zigarrenlounge und den großen
gezeichnet. begehbaren Humidor beherbergt. Hier lagern edelste,
handverlesene Longfiller-Zigarren, die man dort in ge-
Der schöne Laden bietet auch eine große Auswahl an mütlichem Ambiente genießen kann. Ausgezeichnet
sorgsam ausgewählten Schokoladen, Feinkost, Tee, als Habanos Specialist, Davidoff Ambassador *****
Gewürze, Weine und Spirituosen. Ein Besuch lohnt und STG Fine Cigar Ambassador.
sich.
Eine kleine Auswahl an Spirituosen, die zur Zigarre
passen, runden das Angebot ab.
Hauptstraße 89
63897 Miltenberg Hauptstraße 30
T. 09371 9489666 63897 Miltenberg
mika-kaffee@t-online.de T. 09371 3980
www.kaffeeroesterei-mika.de info@falkum.de · www.falkum.de38 Routen-Abschnitt 2 39
Die Schuh-Versuchung
für Individualisten
Rußmann – Orthopädie und Schuhkultur
So macht Trippen Füße glücklich!
Unsere Füße tragen uns im Laufe unseres Lebens leder in vielen verschiedenen Farben. Jedes Modell
mehr als drei Mal um die Erde, wobei kein Fuß dem wird in Brandenburg mit größter Sorgfalt hergestellt.
anderen gleicht – jeder ist besonders. Und weil das so Dies garantiert Langlebigkeit und Reparaturfreund-
ist, benötigen besondere Füße besondere Schuhe. lichkeit der zeitlos schönen, besonderen Schuhe.
Ludger Rußmann und Tanja Stumpf sind Schuh
macher aus Leidenschaft und legen Wert auf solides Und vor allem auch: Der Preis für ein Schuhpaar von
Handwerk mit einem hohen Maß an Ästhetik, Funk Trippen ist fair. Der Kunde zahlt für beste Qualität
tionalität und Perfektion. Ihr Ansporn ist es, für jeden „made in Germany“ und nicht für ein Label mit eli-
Kunden die passenden Schuhe zu finden. tärem Image.
In ihrem puristisch gestalteten Fachgeschäft prä
sentieren sie lederne Kunstwerke der Marke Trip-
pen. Die Berliner Kultschuhe stehen für eine eigene, Ludwigstr. 1
vielfach preisgekrönte Formensprache, einzigartige 63897 Miltenberg
Schnitte und allerfeinstes Leder. Kunden, die Indivi- T. 09371 9499556
dualität oder das Außergewöhnliche suchen, wählen post@russmann.net
zwischen Elch-, Rinds-, Büffel-, Kalbs- oder Ziegen- www.russmann.net40 Routen-Abschnitt 2 41
Tourismusregion Churfranken
… Wo die Lebensfreude wohnt
Rote Freude
Zwischen Spessart und Odenwald, zwischen Main Aber die Anstrengung der Winzer zahlt sich aus: von der Rebe
und Wein – dort, wo die Lebensfreude ihr Zuhause Besonders der Spätburgunder nimmt eine Spitzen-
hat, eröffnen sich in Churfranken zahllose Möglich- stellung ein und wird mit Bestnoten bei nationalen Von den Weinbergen entlang des
keiten für Glücksmomente. 25 reizvolle Ortschaften und internationalen Verkostungen belohnt. Mains kommt ein besonderer Genuss:
bieten Angebote für jeden Geschmack: Gepflegte fränkischer Rotwein. Das milde Klima und
Fahrradwege, atemberaubende Mountainbike-Trails Ganz egal, ob Sie Ihren Aufenthalt in Churfranken die außergewöhnlichen Böden verleihen
sowie Wanderwege mit fantastischen Ausblicken zum Entschleunigen nutzen oder ihn aktiv gestal- ihm den vollen, kräftigen Geschmack.
auf Wiesen oder Weinberge laden Sie dazu ein, Ihren ten wollen: Öffnen Sie alle Sinne und kommen Sie Zum Tagesausklang oder als Menü-
Körper und die Natur intensiv zu spüren. Oder Sie leben. Begleiter immer eine Freude.
lassen sich von der einzigartig-vielfältigen Trink- und
Esskultur verführen. Schlemmen und genießen Sie
regionale Spezialitäten in herzlicher Atmosphäre! Mainstraße 83
63897 Miltenberg
Die Landschaft Churfrankens prägen steile Wein- T. 09371 6606976
berge entlang des Flusses. Hier geht fast nichts mit info@churfranken.de
Maschinen, sondern nur mit traditioneller Handarbeit. www.churfranken.de42 Routen-Abschnitt 2 43
Weingut Rudolf Fürst Adler Landhotel
Burgund beginnt in Bürgstadt URLAUB FÜR LEIB UND SEELE
Hier hat Wein eine lange Tradition! Schon seit 1638 Im Adler Landhotel lässt es sich vortrefflich entspan-
betreibt die Familie Fürst den Weinanbau. Im Jahr nen: Egal, ob Urlaub, Geschäftsreise oder Kurzurlaub
2007 kam Sebastian Fürst nach seinem Weinbau- und – Familie Bachmann und Eck macht mit herzlicher
Oenologiestudium und Praktika u. a. im Burgund und Gastlichkeit aus jedem Aufenthalt einen Genuss für
Südafrika in den Betrieb. 2022 verlieh ihm der Vinum alle Sinne.
Weinguide die Auszeichnung „Winzer des Jahres“.
Erstmals in der Geschichte des Weinguides wurde In der idyllischen Anlage erwarten Sie moder-
damit nach dem Vater Paul Fürst auch der Sohn zum ne, ruhige Hotelzimmer mit Gartenblick. Und mit
Winzer des Jahres. Massageangeboten, Sauna, einem Bio-Natur-Pool
(April – Oktober) und der herrlichen Umgebung ist
Mittlerweile zählt der Name „Rudolf Fürst“ nicht nur alles da, um auf angenehmste Weise aufzutanken.
zur deutschen Winzerelite: Auch international ist er
eine große Nummer: Die exzellenten Rotweine, allen Zum Hotel gehört ein Gasthof mit romantischem,
voran die Großen Gewächse des Spätburgunders kleinem Innenhof, auf dem man Sie gerne kulinarisch
des Centgrafenbergs, überschreiten regelmäßig die verwöhnt: Serviert werden Gerichte nach Empfeh-
90-Punkte-Grenze. Doch Paul und Sebastian Fürst lung mit dem Besten, was die Region zu bieten hat:
können auch Weißwein: Ihre Weißburgunder, Ries- leichtes Slow Food abgerundet mit Hausweinen und
ling oder Chardonnay gehören zu den besten Weiß- einer reichhaltigen Auswahl Bürgstadter Weine. Zum
weinen Deutschlands. Abschluss der Genüsse empfiehlt sich etwas Hoch-
prozentiges: Brände aus der eigenen Hausbrennerei!
Hohenlindenweg 46 Hauptstraße 30
63927 Bürgstadt 63927 Bürgstadt
T. 09371 8642 T. 09371 97880 · F. 09371 978860
info@weingut-rudolf-fuerst.de info@adler-landhotel.de
www.weingut-rudolf-fuerst.de www.adler-landhotel.de44 Routen-Abschnitt 2 45
Weingut Stich „Im Löwen“ Weingut Hench
weine mit charakter Vom Geschmack des Ursprünglichen
für menschen mit charakter
Angesiedelt im Ortskern von Bürgstadt – der Hoch-
Die Weine von Gerhard Stich erzählen, woher sie burg des Spätburgunders am Main – finden Sie das
kommen: Vom hitzigen Buntsandstein des Bürg- Bioweingut Hench.
stadter Terroirs und vom Muschelkalk des Franken-
landes. Mit seinem Team holt er behutsam das Beste Hier in den Lagen Bürgstadter Centgrafenberg,
aus den wertvollen Reben und kreiert komplexe und Hundsrück und Mainhölle widmet sich das Famili-
strukturreiche Weine, deren Aromenvielfalt fasziniert enunternehmen dem Weinanbau, wobei der Spätbur-
– eben echte Charakterweine. gunder den größten Stellenwert besitzt.
Hier entstehen Tropfen, die Spaß und Lust machen.
Weine, die sich gekonnt zwischen Tradition und Mo- Rote Rebsorten:
derne bewegen. Von unkomplizierten, fein struktu- Spätburgunder, Frühburgunder, St. Laurent, Pinot
rierten Gutsweinen, über den exotisch frischen Lieb- Meunier und Regent
lingswein der Familie, den Müller Turgau „Frank &
Frei“ bis hin zu den individuellen Premiumweinen der Weiße Rebsorten:
„Löwenlinie“, die keinen internationalen Vergleich Silvaner, Riesling, weißer Burgunder, Ortega
scheuen müssen.
Die Weinberge werden ganzheitlich ökologisch be-
In den Monaten April, Juni, Juli und Novem- wirtschaftet. Lernen Sie diese authentischen Weine
ber pflegt Familie Stich die traditionelle Häcker bei einem Besuch im Weingut oder in der regionalen
wirtschaftskultur mit ausgewählten regionalen Köst- Gastronomie kennen.
lichkeiten in ihrem Gutsausschank.
Freudenberger Straße 73 Hauptstraße 32
63927 Bürgstadt 63927 Bürgstadt
T. 09371 5705 T. 09371 5752
info@weingut-stich.de info@weingut-hench.de DE-ÖKO-006
Deutsche Landwirtschaft
www.weingut-stich.de www.weingut-hench.de Biowein46 Routen-Abschnitt 2 47
Weingut Helmstetter und Main-Vinotel Heimathof Rauenberg
Edle weine & STILVOLL ÜBERNACHTEN DREI STANDBEINE, DIE GLÜCKLICH MACHEN
„Urlaub beim Winzer“ – mit diesem Bauprojekt schuf Leben spüren – erdig, ehrlich und heimatverbunden –
die Familie Helmstetter eine Symbiose von Weingut dieses wohlige Gefühl erfüllt alle drei Standbeine des
und Hotel: das MAIN-VINOTEL. Der Gebäudekom- Heimathofs: die Events, das als Seminarraum ausge-
plex thront auf einem mit riesigen Sandsteinquadern stattete Kornlager und den Hofladen mit all den gu-
befestigten Areal. Bereits bei der Anfahrt säumen ten Dingen aus der Region.
Weinstöcke den Weg, und die 20 modern eingerich-
teten Zimmer sind alle mit Holzdielenboden und Bal- Erleben Sie auf dem Heimathof Events von der Le-
kon ausgestattet. sung bis zum Kesselfleisch-Essen, Veranstaltungen
und Events, die Ihnen das Gefühl geben, zu Hause
Auf dem fünf Hektar großen Weingut gedeihen exzel- im eigenen Wohnzimmer zu sein! Sie suchen einen
lente Trauben für Müller-Thurgau, Silvaner, Bacchus, heimeligen Seminar- oder Kursraum? Das ehemalige
Riesling, Sauvignon-Blanc, Weißburgunder, Graubur- Kornlager (52 m2) – groß, lichtdurchflutet und mit of-
gunder, Frühburgunder, Spätburgunder und Domina. fenem Giebeldach – ist ideal zum Arbeiten und zum
Die Hälfte der Weine sind Rotweine, die bis zu zwei Entspannen. Auch Feiern ist hier erlaubt… im Kornla-
Jahren in Eichenholzfässern lagern. ger oder in der 100 m2 großen Eventscheune.
Lernen Sie all die edlen Gewächse bei einer Weinpro- Im Hofladen finden Sie vertraute gute Ware von ver-
be oder Kellerführung kennen und genießen Sie die trauten Menschen und vertrauensvollen Lieferanten.
feinen Tropfen bei der Häckerwirtschaft, der Weinkul- Denn es ist einfach schön und beruhigend zu wissen,
turnacht, dem Weinsommerfest oder der Rebstock- wo Ihre Lebensmittel herkommen, stimmt’s?!
nacht als Begleiter regionaler Spezialitäten!
Bainweg 1 – 3 Raubachstraße 36
63927 Bürgstadt 97896 Freudenberg-Rauenberg
T. 09371 3341 · F. 09371 66237 T. 09377 9297428 R AU E N B E RG
info@weingut-helmstetter.de kontakt@heimathof-rauenberg.de
www.main-vinotel.de www.heimathof-rauenberg.de48 Routen-Abschnitt 2 49
DESTILLATIONSKUNST AUF
HÖCHSTEM NIVEAU. SEIT 1865.
Brennerei Ziegler
Ziegler brennt. Für Qualität, Nachhaltigkeit und Kultur.
Als Brauerei mit Brennrecht gestartet, schreibt Zieg Denn Ziegler Brände sind als gepflegtes Kulturgut
ler seit 1865 Geschichte mit hochwertigsten Destil dafür gemacht, Menschen zu verwöhnen und zu ver-
laten. Damals wie heute produziert das renommierte binden – schon immer.
Unternehmen am Gründungsstandort mit viel Hin-
gabe Brände, Geiste, Liköre, Whisky und Aperitif, Wer Produkte auf den Weg bringt, die aus den besten
die internationale Spitzengastronomen und Genuss Früchten des Planeten gewonnen werden, der hat ein
menschen gleichermaßen begeistern. besonderes Interesse, diesen zu erhalten. Nachhaltig-
keit ist daher bei Ziegler von elementarer Bedeutung.
Die Exzellenz der Ziegler-Produkte ist legendär: Von
der Obsternte bis zur Etikettierung der Flaschen spie-
len der Mensch und die traditionelle Handwerkskunst
eine zentrale Rolle. Kompromisslos für das Beste – Sie Hauptstraße 26
werden es schmecken! Einen Ziegler trinkt man nicht 97896 Freudenberg
einfach so: Mit einem Ziegler beschließt man einen T. 09375 92880 · F. 09375 928811
perfekten Abend, ein erfolgreiches Geschäft, ein ein- info@brennerei-ziegler.de
zigartiges Lebensereignis oder eine Freundschaft. www.brennerei-ziegler.de50 51
Routen-Abschnitt 3
Wertheim · Kreuzwertheim ·
Bettingen · Dietenhan · Bronnbach ·
Sachsenhausen · Dörlesberg
Besondere
Begegnungen im
Herzen deR Route52 53
Main
Ausgewählte Genusswelten
Routen-Abschnitt 3 Kreuzwertheim
9
Wertheim-
8 Bettingen
10
1
2 3
Genuss-Partner: Sehenswürdigkeiten: 4 5 Wertheim
6 7 Wertheim-
Wertheim Wertheim-Dietenhan Wertheim Urphar
1 Hotel Restaurant Schwan 11 Ottmar Hörl Burg Wertheim 11
2 KaffeeRaum Stiftskirche Wertheim-
3 Heidi‘s Wäschelädle Wertheim-Bronnbach Glasmuseum Dietenhan
4 grapes – die Weinstube 12 Kloster Bronnbach Grafschaftsmuseum
5 Restaurant Dinges Museum „Schlösschen im
13
6 TOURISMUS REGION Wertheim-Sachsenhausen Hofgarten“
WERTHEIM 13 Biolandhof Klein Wertheim-
7 Grafschaftsmuseum Wertheim-Bronnbach Sachsenhausen
Wertheim-
Wertheim-Dörlesberg Kloster Bronnbach Bronnbach
Kreuzwertheim 14 Biohof Joas 14
8 Weingut Alte Grafschaft Wertheim-Urphar 12
Wertheim-
Wehrkirche
Dörlesberg
Wertheim-Bettingen
9 Küchen Fries
10 ARTofCHOCOLATE
Ta
be
r
u54 Routen-Abschnitt 3 55
Hotel Restaurant Schwan KaffeeRaum
wo sich main und KaffeetRaum im Kaffeeraum
tauber vereinen ...
Mitten in der Wertheimer Altstadt befindet sich ein
Am alten Stadttor in Wertheim echtes Kleinod des Kaffeegenusses. Hier wird das Trin-
heißt das Hotel Restaurant Schwan ken einer guten Tasse richtig zelebriert.
Genuss-Tipp: seine Gäste willkommen.
Im „KaffeeRaum“ hat man die Qual der Wahl, so um-
bauernEnte mit Im stilvollen Ambiente werden fangreich ist das Sortiment. Doch die netten Mitarbei-
Klössen und Rotkraut Gäste mit schnörkelloser badisch- ter beraten jeden Kunden geduldig und ausführlich.
Ab Herbst bietet die Karte eine fränkischer Küche verwöhnt. Dabei Und so bekommt am Ende jeder den Kaffee, der ihm
sehr leckere 1/2 Bauernente mit werden nur beste saisonale Zu- am besten schmeckt. Die vielen Sorten werden üb-
Rotkraut und Klößen. Eine taten aus kontrolliertem regio- rigens ausnahmslos nach schonender Langzeit- und
echte Empfehlung. nalem Anbau sowie Fleisch von traditioneller Trommelröstung durch „Kaffee Braun“ in
heimischen Weiden und Wäldern Mainaschaff geröstet.
verwendet.
Auch für Teeliebhaber lohnt sich der Besuch. Denn
Die modernen und ruhigen Zim- ihnen bietet der „KaffeeRaum“ eine erlesene Auswahl
mer haben eine gemütliche und hochwertiger Teespezialitäten aus aller Welt. Für die
sehr geschmackvolle Einrichtung Herstellung der über 40 verschiedenen Teespeziali-
mit hochwertigen Materialien und täten werden nur erstklassige Rohwaren verarbeitet.
exklusiven Bädern.
Schauen Sie auf ein Tässchen im „KaffeeRaum“ vorbei
und lassen sich verwöhnen.
Mainplatz 8 Maingasse 19
97877 Wertheim 97877 Wertheim
T. 09342 92330 · F. 09342 923366 T. 09342 8593682
info@hotel-schwan-wertheim.de info@kaffeeraum-wertheim.de
www.hotel-schwan-wertheim.de www.kaffeeraum-wertheim.de56 Routen-Abschnitt 3 57
Heidi‘s Wäschelädle grapes – die Weinstube
FRAUENTRÄUME AUS SEIDE UND SPITZE DER WEIN-TREFF IM HERZEN DER
WERTHEIMER ALTSTADT
Mitten in der Wertheimer Altstadt findet sich ein
kleiner Schatz für Frauen: das Wäschelädle von Heidi „Haus der Ritter von Zobel – Erbaut um 1520“ prangt
Schmidt! Optimaler Sitz wird hier groß geschrieben, an dem schmalen Fachwerkeckhaus. Hier direkt am
weshalb Heidi eigenhändig zum Maßband greift, die Markt trifft man alle, die guten Wein und eine deftige
Kundin vermisst und individuell berät. Brotzeit lieben. Bei schönem Wetter lassen Sie sich ein
Glas Schloss Wertheim Riesling Sekt, einen Weißbur-
Spontan, nach Terminvereinbarung in privater Atmo- gunder, Volkacher Ratsherr oder eine der vielen an-
sphäre mit Vorgespräch oder bei einem Mädelsabend deren Wein-Spezialitäten durch das Schoppenfenster
mit Sekt und Musik – hier wird Dessous-Kauf zum reichen, und die Gäste genießen ihr Getränk stilecht
Genuss. Und jede Frau findet genau die Dessous, BHs an Weinfass-Stehtischen. Spielt die Witterung nicht
und Slips um Ihre einzigartige Schönheit zu unter- mit, ist es in der modern-rustikalen Weinstube im
streichen. oberen Bereich des Hauses umso gemütlicher.
Sollte die passende Größe – Heidi’s Wäschelädle Als Weinbegleiter werden Brotzeit-Variationen ge
führt auch Übergrößen – gerade nicht vorrätig sein, reicht: selbstgemachte Käsekreationen, eine edle
besorgt Frau Schmidt das feine Stück zur Ansicht. Wurstauswahl des regionalen Metzgers und feine
Männer, die unter den edlen Spitzendessous von Pri- Antipasti – hier ist für jeden etwas dabei. Dazu gibt’s
ma Donna, Marie Jo, Chantelle oder all den anderen täglich frisch gebackenes Brot sowie die legendären
namhaften Marken des Sortiments ein schönes Ge- Brezeln und Seelen von den Bäckern aus der Nach-
schenk suchen, sind herzlich willkommen. barschaft.
Maingasse 1 Marktplatz 6
97877 Wertheim 97877 Wertheim
T. 09342 9160631 T. 09342 8582144
info@heidis-waeschelaedle.de info@grapes-weinstube.de
www.heidis-waeschelaedle.de www.grapes-weinstube.de58 Routen-Abschnitt 3 59
Restaurant Dinges Glas – das
Herz von Wertheim
die Küche unserer Heimat
Seit 1948 ist Wertheim eine bedeu-
tende „Glas-Stadt“. Grund genug, dem
Die Eröffnung des Dinges war für die namensgebenden
Werkstoff „Glas“ ein Museum, das einzige
Inhaber Uwe und Heinz Dinges eine echte Herzens-
in Baden-Württemberg, zu widmen. Hier
angelegenheit. Und wer den Weg heute in den histo-
werden die Facetten des Materials – von
rischen Innenhof des Wertheimer Rathauses findet, den
fragiler Glaskunst bis zum industri-
erwartet im geschmackvoll eingerichteten Restaurant
ellen Einsatz – lebendig.
eine bodenständige und zugleich kreative gehobene
Küche. Die Produkte sind von regionaler Herkunft, sai-
sonaler Frische und möglichst ökologischer Erzeugung.
Die Speisekarte des Dinges wartet mit Bestem der Re-
gion und der jeweiligen Jahreszeit auf. Dabei scheut
man sich auch nicht kulinarische Anleihen aus den
Töpfen der Welt zu nehmen und gekonnt zu integrie-
ren. Bodenständig Fränkisches findet sich dort ebenso
wie neu interpretierte Klassiker. Etwa einem Thun-
fischtartar auf Gurkencarpaccio, Kräutersüppchen mit
Kalbsbries und Blätterteighaube oder einem Salat von
der Königskrabbe mit Avocado und Ratatouille. Der
Spessart-Rehrücken oder das gefrorene Orangen-Souff-
lé lassen das Wasser im Mund zusammenlaufen.
Mühlenstraße 26
97877 Wertheim
T. 09342 9183260
info@dinges-wertheim.de
www.dinges-wertheim.de60 Routen-Abschnitt 3 61
wo die Seele zu fuß geht
TOURISMUS REGION WERTHEIM
wertheim – Zwei Flüsse – eine Region – tausend möglichkeiten
Inmitten einer naturbelassenen Umgebung liegt die Wertheim, die Stadt für Aktive und Tor zum mehrfach
Stadt Wertheim, dort ist der ideale Ausgangspunkt ausgezeichneten 5* Radweg „Liebliches Taubertal –
um die Ferienregionen Liebliches Taubertal, Spessart, der Klassiker“ und dem „Mainradweg“. Über 150 Rad-
Odenwald, Churfranken und Fränkisches Weinland und Wandertouren an herrlichen Flusslandschaften,
sternförmig zu erkunden. Wäldern und Weinberge gibt es zu entdecken.
Überragt von einer der größten Steinburgruinen Süd- Wertheim ist das Zentrum der Route der Genüsse, das
deutschlands, heute atemberaubender Kultur- und TOP-Genusserlebnis in und aus der Region – unbe-
Genuss-Tipp: Veranstaltungsort mit Gastronomie, prägen Fach- dingt selbst Testen.
werkhäuser, kleine Plätze und schmale Gassen das
im herzen der route Stadtbild der mittelalterlichen Stadt.
Erleben Sie im Zentrum
der Route der Genüsse Kulturliebhaber dürfen sich auf tolle Ausstellungen Gerbergasse 16
was es heißt, mit allen in den Museen freuen. Wertheim ist das Shopping 97877 Wertheim
Sinnen zu genießen. eldorado Deutschlands, ob beim Einkaufsbummel in T. 09342 935090
der Innenstadt mit den individuellen Geschäften oder info@tourismus-wertheim.de
im Shopping Outlet „Wertheim Village“. www.tourismus-wertheim.de62 63
kunst Grafschaftsmuseum Wertheim
erleben
GESCHICHTE HINTER DICKEN MAUERN
Die Führungen durch das Museum
„Schlösschen im Hofgarten“, die Entdecken Sie das kulturelle Erbe der Region über die
Sonderausstellungen und der Park heutige bayerisch-baden-württembergische Grenze
sind ein absolutes Muss für hinweg. 900 Jahre Geschichte der ehemaligen Graf-
Freunde der Kunst. schaft Wertheim werden in dieser überregional be-
deutenden Sammlung von Objekten lebendig.
Ergänzend zur Dauerausstellung erwarten Sie wech-
selnde Sonderausstellungen: Wasser und Hochwas-
ser, Geschichte der Wertheimer Burg, Konfessionsge-
schichte der Grafschaft, Geschichte und Schicksal der
jüdischen Bevölkerung Wertheims, ländliche Kleidung,
Möbel, historisches Spielzeug, Geschichte der Heimat-
vertriebenen und Maler aus und in Wertheim. Außer-
dem sehen Sie im Otto Modersohn-Kabinett Werke
des norddeutschen Malers.
Bitte beachten Sie, dass das Hauptgebäude über ei-
nen behindertengerechten Eingang und einen Auf-
zug verfügt, das „Haus zu den vier Gekrönten“ jedoch
nicht barrierefrei ist.
Rathausgasse 7, 10
97877 Wertheim
T. 09342 301512 · F. 09342 301520
grafschaftsmuseum@t-online.de
www.grafschaftsmuseum.de64 Routen-Abschnitt 3 65
Weingut Alte Grafschaft
Ehrliche, mineralische Gewächse mit
Charakter, die unverwechselbar sind
Im Weingut Alte Grafschaft wird seit über 400 Jahren
Wein ausgebaut. Und das sieht man. Das schöne An-
wesen vis-à-vis der Wertheimer Burg, atmet geradezu
Geschichte. Die weitläufigen Kellergewölbe sind ab-
solut sehenswert und bestückt mit neuester Technik,
aber auch traditionsreichen Holzfässern.
Das Weingut besitzt zwei Steillagen, den Kaffelstein
und den Satzenberg. In beiden Steillagen ist keine
maschinelle Bearbeitung möglich. Hier wird fast Unikat sucht
noch Weinbau betrieben, wie schon zu Zeiten Napo- Liebhaber
leons – in hundertprozentiger Handarbeit.
Über 40 Künstler präsentieren auf
Genuss-Tipp: Das kommt den Weinen zugute. Sie spiegeln das Ter- dem Markt für feines Kunsthandwerk im
roir der beiden Weinberge wider. Sie sind ausgespro- Kloster Bronnbach außergewöhnliche und
picknick im Weingut chen subtil und lassen die besten Eigenschaften der originellen Kreationen aus den Bereichen
Nach alter bayerischer Tradition jeweiligen Rebsorten, des Bodens und des außerge- Schmuck, Textil, Leder, Keramik, Holz
können Sie Ihre Brotzeit wöhnlichen Kleinklimas erkennen. und Papier: handverlesen Schönes
mitbringen und kühlen Wein in zeitgemäßem Design!
in unserem historischen
Innenhof geniessen.
Rathausgasse 5
97892 Kreuzwertheim
T. 09342 5500 · F. 09342 22019
info@altegrafschaft.de
www.altegrafschaft.de66 Routen-Abschnitt 3 67
DESIGN
TRIFFT HANDWERK
Küchen Fries
KÜCHEN AB WERK
Was wäre Genuss ohne eine passende Küche, in der In den exklusiven Ausstellungen in Grosswallstadt
all die Leckereien perfekt zubereitet werden? Bei und – ganz neu: auch in Wertheim – erwarten Sie
Küchen Fries finden Sie „die schönste Küchenaus- über 100 individuelle Küchenbeispiele, wobei die
stellung der Region“ – das sagen Innenarchitekten MIELE-Kompetenz und -Vielfalt zu den größten der
und Kunden. Hier werden Traumküchen nicht nur Gegend zählt. Daneben bietet jeder Standort eine
geplant, sondern auch hergestellt: Jeder Fries Küche komplett eingerichtete großzügige Muster-Wohnung
sieht man die Leidenschaft für gutes Schreinerhand- mit vielen weiteren Ideen rund um individuelles
werk an. Durch ihre solide Machart strahlt sie dauer- Wohnen. Dort können Sie richtungsweisendes De-
hafte Werte aus. Sie besticht durch hohe Individuali- sign live erleben. Überzeugen Sie sich selbst!
tät und perfekte Detaillösungen.
Die Vorstellung der Kunden plus die Erfahrung von Almosenberg 10
Fries – so entstehen einzigartige Küchen nach Maß, 97877 Wertheim-Bettingen
die selbst bei schwierigen Grundrissen eine optimale T. 09342 91633611
Raumausnutzung für praxisgerechte Arbeitsabläufe verkauf@frieskuechen.de
bieten. www.frieskuechen.de68 Routen-Abschnitt 3 69
ARTofCHOCOLATE
Naschkunst zum Anbeißen und anfassen
Die wichtigste Zutat für ARTofCHOCOLATE-
Produkte: die Handwerkskunst des Chocolatiers!
Genießen Sie in der Schokoladen-Manufaktur aus
besten Zutaten mit Liebe handgefertigte Schokolade,
die gute Laune macht und ein bisschen süßen Luxus
in den Alltag zaubert!
Hier spielt man frech mit Schoko-Traditionen und
stellt diese gerne mal auf den Kopf – für süße Krea-
tionen mit überraschendem Touch, die Sie vor Ort in Ottmar Hörl
dem erweiterten Shop für sich oder als Präsente für
Ihre Lieben erwerben können. Pralinen, Tafel- oder „Ich verstehe meine Arbeit als mehr Optimismus zu verbreiten. In den Medien
Trinkschokoladen, Brotaufstriche und Schokozucker eine Skulptur für alle“ werden diese schon als ein Wahrzeichen der Stadt
– hier erleben Sie viele Themen rund um den Genuss gefeiert.
des „schwarzen Goldes der Azteken“. Ottmar Hörl zählt zu den erfindungsreichsten deut-
schen Konzeptkünstlern. Sein umfangreiches Ge- Das Konzept von Ottmar Hörl sieht vor, dass sich jede
Sie möchten im Schokoladen-Ambiente verweilen? samtwerk umfasst alle Kunstgattungen. und jeder eine Skulptur leisten und erwerben kann,
Das ARTofCHOCOLATE-Café lädt dazu ein, bei Kaf- ob in seinem Onlineshop, bei einer der weltweiten
fee und Kuchen neue Schokoladenspezialitäten zu Weltweite Bekanntheit erreichte Hörl vor allem durch Galerievertretungen oder in vielen M
useumsshops.
entdecken. radikale Werkkonzepte sowie Großprojekte mit seri-
ellen Skulpturen im öffentlichen Raum. Seine univer-
sellen Sinnbilder sind mittlerweile Welterfolge und
Almosenberg 15 Teil des kollektiven Gedächtnisses, wie die berühmte Kembacher Straße 9
97877 Wertheim-Bettingen „Euro-Skulptur“ in Frankfurt am Main. 97877 Wertheim-Dietenhan
T. 09324 9784690 T. 09397 328
info@art-of-chocolate.de In seiner Wahlheimat Wertheim hatte Hörl im Jahr info@ottmar-hoerl.de
www.art-of-chocolate.de 2020 zahlreiche Optimisten-Zwerge installiert, um www.ottmar-hoerl.deSie können auch lesen
