DER WEIN GIBT WITZ UND STÄRKT DEN MAGEN - (CHRISTOPH MARTIN WIELAND) - Hof Maran Arosa
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DER WEIN GIBT WITZ
UND STÄRKT DEN MAGEN.
(CHRISTOPH MARTIN WIELAND)
WEINKARTE
Mit markieren wir unsere Weine mit der besten Preis/Leistung.
Mit markieren wir unsere Lieblingsweine, die wir auch dem «König von Arosa» ausschenken würden.
Alle Preise in CHF inkl. 7.7 % MwSt.FLASCHEN – QUALITÄT IM OFFENAUSSCHANK
Weissweine 1 dl 2 dl 3dl 5 dl Fl.
Malanser Pinot Blanc 7.30 14.60 21.90 36.50 51.00
von Salis, Graubünden
Bündner Pinot Gris 7.60 15.20 22.80 38.00 53.00
von Salis, Graubünden
Chasselas Légende 6.50 13.00 19.50 32.50 45.00
Bouvet-Jabloir, Neuchâtel
Roero Arneis Cecu d’la Biunda 7.00 14.00 21.00 35.00 49.00
Monchiero Carbone, Piemont (I)
Rosé 1 dl 2 dl 3dl 5 dl
Bündner Schiller 6.90 13.80 20.70 34.50
von Salis, Graubünden
Traubensorten: Pinot Noir und Pinot Gris
Rotweine 1 dl 2 dl 3dl 5 dl Fl.
Fläscher Pinot Noir 7.60 15.20 22.80 38.00 53.00
Thomas Marugg, Graubünden
Malanser Blauburgunder 6.00 12.00 18.00 30.00
von Salis, Graubünden
L`Imperfetto Valpolicella Classico Sup. DOC 7.00 14.00 21.00 35.00 49.00
Buglioni, Veneto (I)
Pervale IGT 7.30 14.60 21.90 36.50 51.00
Urlari, Toscana (I)
Loidana 7.10 14.20 21.30 35.50 50.00
Marco Abella, Priorat (E)
Champagner
Schaumweine 1 dl 3.75 dl Fl.
Champagner „Laurent-Perrier” 14.00 45.00 79.00
Champagner „Laurent-Perrier Rosé” 130.00
Champagner „De Castellane Rosé” 79.00
Champagner Drappier Carte D’Or Brut 85.00
Prosecco Miraval, Bellenda, DOCG Extra dry 9.00 55.00
Alle Preise in CHF inkl. 7.7 % MwSt.GROSSE QUALITÄT IN DER KLEINEN FLASCHE
Weissweine 3.75 dl
100 Aigle „Les Murailles“ (35 cl) Vaud 2020 27.00
H. Badoux
Traubensorte: Chasselas
Der vermutlich berühmteste Schweizer Weisswein. Bekannt als „Eidechsli Wy“.
101 Sancerre Val de Loire 2017 33.00
Paul Prieur et fils 2016
Traubensorte: Sauvignon Blanc
Er ist gehaltvoll und sehr aromareich und zeigt die typischen Merkmale der Traubensorte Sauvignon Blanc: grasig, kräuterhaft,
an grüne Früchte erinnernd.
Rotweine 3.75 dl
102 Christian Hermann Fläscher Pinot Noir Graubünden 2018 47.00
Christian Hermann, Fläsch
Traubensorte: Pinot Noir
Das Bouquet duftet nach schwarzen Johannisbeeren, etwas weissem Pfeffer und warmer Milchschokolade; am Gaumen
weicher Auftakt, abgelöst von einer intensiven Pinot-Noir-Aromatik, kraftvoll und elegant ausgelegt, mit seidenen Tanninen
bestückt und von einer delikaten Frucht begleitet. Komplex und lange anhaltend im Finale mit zarten Caramelnoten.
102.1 Studach Malanser Pinot Noir 2018 59.00
Thomas Studach, Malans
Traubensorte: Pinot Noir
Dunkles, leuchtendes Purpurrot. Feinste Beerennoten. Brombeeren, Himbeeren, schwarze Kirschen, mit einem Hauch Tabak.
Saftige Fülle, schönste Fruchtsüsse und mit der Eleganz einer Primaballerina. Feinste Beerenaromen mit einer klaren und
sauberen Aromaführung. Abgang: Lang, ausdrucksstark mit einer feinen Würze und leichten Röstnoten. Ein Meisterwerk der
Pinot-Interpretation. Manch ein Burgunder sieht da blass aus!
103 Brancaia IL BLU IGT Toskana/Italien 2017 62.00
Brancaia Radda in Chianti
Traubensorten: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon
104 Sito Moresco delle Langhe DOC Piemont/Italien 2016 55.00
Angelo Gaja
Traubensorten: Nebbiolo, Merlot und Cabernet
Der saftige, attraktive, elegante Wein ist von perfekter Harmonie.
Alle Preise in CHF inkl. 7.7 % MwSt.WEINE AUS GRAUBÜNDEN
Weissweine 7.5 dl
Bündner Herrschaft
105 Fläscher Chardonnay 2019 64.00
Silas Hörler, Fläsch 2020
Traubensorte: Chardonnay
Besticht durch sein duftiges, frisches Bouquet nach Ananas und Birnen. Der Wein ist elegant, saftig und voller Harmonie im
Gaumen.
106 Malanser Weissburgunder 2020 63.00
Peter Wegelin, Malans
Traubensorte: Weissburgunder
Dieser Weissburgunder duftet nach Vanille, Birne und hinterlässt im Abgang lebhafte und lang anhaltende Haselnuss- und
Caramelaromen. Ein feiner und erfrischender Wein.
106.1 Weissburgunder Scadena AOC 2018 79.00
Peter Wegelin, Malans, Bio
Traubensorte: Weissburgunder
Der Lagen-Weissburgunder aus der Scadena zeichnet sich durch seine Eleganz und gleichzeitig durch seine Kompaktheit aus. Er hat eine
markante Säurestruktur und zeigt sein wirkliches Potential nach einigen Jahren Flaschenreifung.
107 Bündner Blanc de Noir 2020 55.00
von Salis, Malans
Traubensorte: Pinot Noir
Die roten Pinot Noir-Trauben werden sofort nach dem Entbeeren abgepresst und dann wie ein Weisswein im Edelstahltank
gekeltert und ausgebaut. Durch Filtration der Farbpartikel ist dieser Wein weiss wie ein Weisswein. Ein beerenfruchtiger,
duftig-leichter und süffiger Wein. Frisch und fein am Gaumen. Aromatisch und weich mit einem dezenten, verführerischen,
süssen Finish.
108 Malanser Pinot Blanc 2019 51.00
von Salis, Malans
Traubensorte: Pinot Blanc
Besticht durch sein duftiges, frisches Bouquet nach Limetten und frischen Früchten. Der Wein ist elegant und voller Harmonie
im Gaumen.
109 Malanser Pinot Gris 2019 53.00
von Salis, Malans
Traubensorte: Pinot Gris
Dem Glas entströmen Quitten, Honig, Melonen und Minze; der Gaumen wird vom Wein mundfüllend beschlagen, die feine Extraktsüsse wechselt
im Spiel mit der milden Fruchtsäure, die exotischen Fruchtaromen paaren sich elegant mit einer mineralischen Note bis in das erfrischende Finale.
110 Chardonnay Fromm 2020 64.00
Georg Fromm, Malans
Traubensorte: Chardonnay
Holunderblüte, Birne und Jasmin zeigen sich in der Nase. Der Körper ist dicht und elegant und wird von einer knackigen Säure
getragen. Der lange Mittelteil wird von grünem Apfel, Lindenblüte, aber auch von leicht vegetalen Noten geprägt.
111 Pinot Gris 2020 58.00
Familie Lauber, Malans
Traubensorte: Pinot Gris
Leichte Zitrusfrucht in der Nase, mit einer süsslichen Frische. Gehaltvoller, körperreicher Grauburgunder mit viel Charme und
gutem Süss-Säurespiel.
112 Freisamer 2020 61.00
Familie Lauber, Malans
Traubensorte: Sylvaner, Pinot Gris
Helles Goldgelb. Schöne Feuerstein- und Ananasnote. Vielschichtig mit frischer Säure und Griffigkeit.
Alle Preise in CHF inkl. 7.7 % MwSt.113 Ils Trais 2018 62.00
Familie Lauber, Malans
Traubensorte: Pinot Blanc, Pinot Gris, Freisamer
Feines Gelb. Zarte florale Aromatik. Komplex mit fruchtigem Finale.
114 Jeninser Sauvignon Blanc Eichholz 2020 84.00
Irene Grünenfelder, Jenins
Traubensorte: Sauvignon Blanc
Um diesem Wein mehr Schmelz und Tiefe zu verleihen, wird das sogenannte „Bâtonnage“-Prozedere verwendet
(Aufrühren der Hefe im Fass). Der Wein wird zu einem Drittel im gebrauchten Eichenfass vergoren.
115 Blanc de Noir 2018 54.00
Irene Grünenfelder, Jenins
Traubensorte: Pinot Noir
Ein weissgekelterter Pinot Noir. Seine Einzigartigkeit verdankt er der Gärung im Barrique.
116 Lampert’s Riesling-Silvaner 2019 51.00
Hanspeter Lampert, Maienfeld 2020
Traubensorte: Riesling-Silvaner
Fruchtiger, spritziger Weisswein mit intensivem Muskat-Bukett. Leicht, bekömmlich mit Rasse, Saft und Schmelz. Gute Länge
im Abgang.
117 Cuvée Blanc Bovel 2018 52.00
Weingut Daniel und Monika Marugg, Fläsch 2019
Traubensorten: Riesling Silvaner, Pinot Noir, Chardonnay Barrique, Sauvignon Blanc
Eine Kreation verschiedener Weissweine aus Rebbergen in Fläsch und Bad Ragaz. Frisch, fruchtig, mit ganz dezenter Holznote
vom Chardonnay.
Churer Rheintal
119 Zizerser Dus Alvs 2019 53.00
Familie Grendelmeier-Bannwart, Zizers
Traubensorten: Sauvignon Blanc, Pinot Gris
Pinot Gris ergibt volle Weine mit schönem Abgang. Sauvignon Blanc besitzt bei Vollreife ein sortentypisches, exotisches
Aroma nach Litschi und Pfirsich. In diesem Wein wird aus beiden Traubensorten das Beste hervorgehoben.
Dessertweine aus Graubünden
120 Scheurebe S88 (3.75 dl) 2016 56.00
Markus Stäger, Maienfeld
Traubensorte: Scheurebe
Goldgelb leuchtet der Süsswein, er riecht äusserst fruchtig. Aromen von frischem Apfel, Caramel und Süssholz strömen in die
Nase. Ein magisches Süss-Säure-Spiel kokettiert im Gaumen. Einfach wunderbar!
121 Fläscher Riesling Spätlese (7.5 dl) 2011 135.00
Martha und Daniel Gantenbein, Fläsch
Traubensorte: Riesling
Dieser Riesling wird als Hommage an die Freunde von der Mosel angebaut, in so einer kleinen Menge, dass er mehr den eigenen
Durst als jenen der Kunden stillen kann. Die Mineralität kommt im Duft wunderbar zur Geltung, die feine Zitrusfrucht bringt
Frische und Strahlkraft, die zarten floralen Noten Komplexität und Tiefe, das ist das Duftbild einer grandiosen Riesling
Spätlese. Der Wein besitzt ein ungemein facettenreiches Säure-Süss-Spiel, das ist Riesling wie aus dem Bilderbuch, erfrischt,
belebt die Sinne und setzt auf betörende, aromatische Brillanz.
122 La Sara (3.75 dl) 2018 68.00
Weingut Davaz, Fläsch
Traubensorte: Scheurebe
Intensiver Aromastrauss von Aprikosen, weissem Flieder, Ananas und einem Hauch Minze, am Gaumen ölige Süsse, voller
Körper – ein eleganter Süsswein.
Alle Preise in CHF inkl. 7.7 % MwSt.Rotweine 7.5 dl
Bündner Herrschaft
123 Malanser Blauburgunder 2018 61.00
Peter Wegelin, Malans, Bio
Traubensorte: Pinot Noir
Ein harmonischer, sehr dichter Blauburgunder mit wohlgeformtem Körper. Fruchtiger Charakter mit Anklängen von
Brombeeren und Kirschen.
123.1 Blauburgunder Scadena AOC 2018 106.00
Peter Wegelin, Malans, Bio
Traubensorte: Pinot Noir
Die Weine aus der Einzellage Scadena zeichnen sich durch ihre Elelganz und gleichzeitig durch ihre Kompaktheit aus. Sie
haben immer eine markante Tanninstruktur und zeigen ihr wirkliches Potential nach einigen Jahren Flaschenreifung.
124 Malanser Pinot Noir Spätlese Barrique 2019 54.00
von Salis AG, Malans
Traubensorte: Pinot Noir
Durch einjährigen Ausbau in französischen Barriques wird der Wein verfeinert und erhält eine vielfältige, komplexe Aromatik.
Ein dichter Wein mit viel Potenzial.
126 Malanser Merlot 2019 86.00
Georg Fromm, Malans
Traubensorte: Merlot
Cassis, Heidelbeere und Nelken dominieren die Duftvielfalt in der Nase. Ein mittlerer bis langer weicher Auftakt und ein
kräftiger Körper mit dichtem Gerbstoff und herrlich eingebundenem Holz. Langer würziger und dunkelbeeriger Abgang.
128 Pinot Noir 2020 52.00
Familie Lauber, Malans
Traubensorte: Pinot Noir
Mittleres Rubinrot, schöne Burgunderfrucht, mit feinen Tanninen. Passt zu Fleischgerichten, Bündner Spezialitäten und
Trockenfleisch.
129 Studach Malanser Pinot Noir AOC Graubünden 2017 129.00
Thomas Studach, Malans
Traubensorte: Pinot Noir
Dunkles, leuchtendes Purpurrot. Feinste Beerennoten. Brombeeren, Himbeeren, schwarze Kirschen, mit einem Hauch Tabak.
Saftige Fülle, schönste Fruchtsüsse und mit der Eleganz einer Primaballerina. Feinste Beerenaromen mit einer klaren und
sauberen Aromaführung. Abgang: Lang, ausdrucksstark mit einer feinen Würze und leichten Röstnoten. Ein Meisterwerk der
Pinot-Interpretation. Manch ein Burgunder sieht da blass aus!
129.1 Studach Malanser Pinot Noir AOC Graubünden Magnum (150cl) 2017 253.00
Thomas Studach, Malans
Traubensorte: Pinot Noir
Dunkles, leuchtendes Purpurrot. Feinste Beerennoten. Brombeeren, Himbeeren, schwarze Kirschen, mit einem Hauch Tabak.
Saftige Fülle, schönste Fruchtsüsse und mit der Eleganz einer Primaballerina. Feinste Beerenaromen mit einer klaren und
sauberen Aromaführung. Abgang: Lang, ausdrucksstark mit einer feinen Würze und leichten Röstnoten. Ein Meisterwerk der
Pinot-Interpretation. Manch ein Burgunder sieht da blass aus!
130 Sorso 2018 87.00
Annatina Pelizzatti, Malans und Jenins
Traubensorten: Merlot, Pinot Noir, Syrah
Für den Sorso (sorso heisst auf Italienisch Schluck) werden die drei Traubensorten zur gleichen Zeit geerntet und zusammen
vergoren. Vielschichtig in der Nase: Pflaumen, Kirschen sowie Pfeffer und Tabaknoten. Am Gaumen saftig, vollmundig und
mit einer fantastischen Struktur. Passt hervorragend zu würzig scharfen Fleischgerichten, Wild und mediterraner Küche.
Alle Preise in CHF inkl. 7.7 % MwSt.131 Jeninser Pinot Noir Silser 2019 75.00
Von Salis, Jenins
Traubensorte: Pinot Noir
Der Silser ist für uns eine Besonderheit. Der Weinberg ist nicht im weitläufigen Jeninser Feld zu finden, wo es grosse Namen
wie Eichholz oder Pradafant gibt. Er befindet sich, durch eine Strasse und ein kleines Wäldchen abgegrenzt, auf der „Malanser“
Seite. Die Reben dort sind fast 50-jährig, schwachwüchsig und vital. Die idealen Voraussetzungen für kleine, konzentrierte
Trauben.
132 Jeninser Pinot Noir Eichholz 2017 110.00
Irene Grünenfelder, Jenins 2018
Traubensorte: Pinot Noir
2004 gelang es Irene Grünenfelder, sich mit diesem Blauburgunder Eichholz gegen 400 Weine aus Österreich, Deutschland,
Italien und Frankreich durchzusetzen. Dafür wurde sie von der deutschen Weinzeitschrift „Wein Gourmet“ mit dem ersten
Preis bedacht. Ein wichtiger Schritt war, dass sie schon früh die Erntemenge pro Quadratmeter auf gerade einmal 400 Gramm
beschränkt hat. Das ist ein Drittel der Höchstmenge, die im Weinbaukanton Graubünden erlaubt ist. Dieser Wein hat Irene
Grünenfelder in die oberste Liga der Schweiz befördert. Wunderbar!
132.1 Jeninser Pinot Noir AOC Graubünden Doppelmagnum (300cl) 2018 297.00
Irene Grünenfelder, Jenins
Traubensorte: Pinot Noir
Gut strukturierter Wein, feingliedrige Tannine, harmonisches Finale.
133 Jeninser Pinot Noir Lindenwingert 2016 72.00
Weingut Sprecher von Bernegg, Jenins 2017
Traubensorte: Pinot Noir
Feingliedrig, Aromen nach roten Früchten und schwarzen Beeren. Im Gaumen spürt man würzige Fruchtnoten und der Wein
ist elegant und geschmeidig, mit samtigen Tanninen.
133.1 Pinot Noir Monolith AOC Graubünden 2019 104.00
Christian und Franzisca Obrecht, Jenins, Bio
Traubensorte: Pinot Noir
Tiefe, mittlere Fruchtintensität, leichte Noten von grüner Walnuss und Zedernaromen im Bouquet. Dichte, kraftvolle Struktur
mit kompakten Tanninen, Nuancen von getrockneten Kräutern, Grüntee und angetrockneten roten Kirschen. Sehr lang und
kraftvoll im Abgang.
133.2 Pinot Noir Monolith AOC Graubünden, Magnum (150cl) 2018 225.00
Christian und Franzisca Obrecht, Jenins, Bio
Traubensorte: Pinot Noir
Reifes Traubengut wird im neuen Barrique zu einem kräftigen Rotwein ausgebaut. Im Bouquet Beeren und Steinobst, gepaart
mit würzigen Noten und Schokolade; am Gaumen kraftvolle Struktur mit kompakten Tanninen, Nuancen von getrockneten
Kräutern, Grüntee und Kirschen, sehr lang und dunkelfruchtig im Finale.
134 Lampert's Pinot Noir Sélection 2018 60.00
Hanspeter Lampert, Maienfeld
Traubensorte: Pinot Noir
Die spezielle Reblage mit alten Stöcken und einem kleinen Ertrag von nur 500 g/m² verleiht der „Sélection“ Kraft und Struktur.
Sie ist farbintensiv, sehr gehaltvoll mit weichen Tanninen. Die Maische wird vor der Gärung einer einwöchigen Kaltmazeration
unterzogen. Die einjährige Lagerung zu 70% im grossen Holzfass, und zu 30% in gebrauchten Barrique-Fässern verleiht
diesem körperreichen Pinot Noir eine dezente Holznote. Passend zu Grilladen, Braten und anderen Fleischgerichten.
135 Lampert's Pinot Noir Jubiläumswein 2014 95.00
Hanspeter Lampert, Maienfeld
Traubensorte: Pinot Noir
„30 Jahre Lampert’s“. Anlass genug für einen ganz besonderen Wein. Ein fünf Jahre alter Pinot Noir von allerhöchster
Qualität. Es wurden ausschliesslich Trauben von nahezu 50-jährigen Rebstöcken mit einem Ertrag von unter 500g/m²
verwendet. Der Wein wurde im November 2012 in gebrauche Barriques gefüllt und ganze 60 Monate später, im November
2017 wieder aus dem Barrique genommen und unfiltriert in die Flaschen abgefüllt. Dieser lange Barrique-Ausbau lies den
Wein hervorragend reifen. Eine leichte Note von Rauch, Cassis und dunklen Kirschen prägen sein Bukett. „Lampert’s
Jubiläum“ ist ein grosser Pinot Noir, vielschichtig und extraktreich.
136 Olymp 2015 112.00
Markus Stäger, Maienfeld
Traubensorte: Pinot Noir
Der Olymp ist der Top-Cuvée von Markus Stäger. Eine Selektion von seinen besten Trauben. Ein grossartiger Schweizer Pinot
Noir: dicht, rund und vollmundig. Passt hervorragend zu Geflügel, Gemüse und Kalbsgerichten.
Alle Preise in CHF inkl. 7.7 % MwSt.137 Silas Hörler Pinot Noir 2019 62.00
Silas Hörler, Fläsch
Traubensorte: Pinot Noir
Intensiv, würzig mit eingebundenen Röstaromen vom Barrique. Ein wunderbarer Wein mit einem eleganten, anhaltdenden
Finale.
138 Fläscher Pinot Noir 2014 135.00
Martha und Daniel Gantenbein, Fläsch
Traubensorte: Pinot Noir
Martha und Daniel Gantenbein sind schon jetzt legendär, ihre Weine sind schwer zu bekommen, sie sind schon in der
Subskription jeweils ausverkauft. Insgesamt recht wuchtig und zugleich mineralisch und frisch. Im Mund erstaunlicherweise
sehr kirschig.
139 Fläscher Pinot Noir 2018 51.00
Weingut Davaz, Fläsch 2019
Traubensorte: Pinot Noir
Sattes Rubinrot, intensive, komplexe und elegante Burgunderaromen. Konzentrierte, lang anhaltende Frucht mit feinen,
weichen Tanninen.
140 Fläscher Pinot Noir Reserve 2019 70.00
Christian Hermann, Fläsch
Traubensorte: Pinot Noir
Die Burgundervariante präsentiert sich als ein Reserve mit einem Anteil neuer Barriques. Er ist von fülliger, weicher Textur,
gepaart mit Kraft und tiefer Frucht.
140.1 Fläscher Pinot Noir 2020 53.00
Thomas Marugg, Fläsch
Traubensorte: Pinot Noir
Mittleres Rubinrot; reine und intensive Fruchtnoten von Kirschen und Himbeeren mit angenehmer Tanninstruktur. Ein
ehrlicher und sortentypischer Pinot Noir.
Churer Rheintal
141 Zizerser Il Rubin 2017 58.00
Familie Grendelmeier-Bannwart, Zizers
Traubensorte: Pinot Noir
Wurde 12 Monate im Barrique ausgebaut. Ein Wein mit wunderbaren Barrique-Aromen und einem herrlich, würzig-pfefferigen
Abgang.
141.1 Zizerser Pinot Noir 2018 50.00
Familie Grendelmeier-Bannwart, Zizers
Traubensorte: Pinot Noir
Reifung in grossen Eichenfässern und im Chromstahltank. Ein feiner, samtiger Rotwein mit fruchtigen, eleganten
Pinot Noir Aromen.
Alle Preise in CHF inkl. 7.7 % MwSt.WEINE AUS DER SCHWEIZ
Weissweine 7.5 dl
142 Aigle les Murailles Vaud 2020 51.00
H. Badoux
Traubensorte: Chasselas
Der Wein präsentiert sich in klar funkelndem Zitronengelb. In der Nase feine und delikate Aromen, nach Lindenblüten,
Mineralien und Kreide. Im Gaumen fruchtige Eleganz mit Mango- und Lindenblütenbukett. Im Finale offenbart sich eine
bemerkenswerte Harmonie, die Anmut, Eleganz und Lieblichkeit in sich vereint.
143 Chasselas Légende Neuchâtel 2020 49.00
Bouvet-Jabloir, Auvernier
Traubensorte: Chasselas
Aromen von Linde, weissem Pfirsich und Rosinen. Ein starker Wein mit einem kurzen Abgang, der dennoch seine Frische
entfaltet.
143.1 Chardonnay Barrique Signature Neuchâtel 2019 65.00
Bouvet-Jabloir, Auvernier
Traubensorte: Chardonnay
Frischer und vielschichtiger Duft, lebhaft aromatisch. Mit Aromen von Birne, Linde und einem Hauch “geröstet”.
143.2 Chardonnay Barrique Grands Terroirs Neuchâtel 2017 92.00
Bouvet-Jabloir, Auvernier
Traubensorte: Chardonnay
Aussergwöhnliche aromatische Intensität, komplex und frisch. Eine bemerkenswerte Geschmeidgkeit im Mund.
Ein komplexer und reichhaltiger Wein mit einem lang anhaltenden Abgang.
144 Oro Bianco Ticino 2017 49.00
Tenimento dell’Ör, Mendrisio 2019
Traubensorten: Merlot Bianco, Chardonnay, Chasselas
Eine herrlich fruchtige Assemblage. Am Gaumen harmonisch, frisch und spritzig. Ein pures Trinkvergnügen.
144.1 Volpe Alate IGT Ticino 2020 64.00
HuberVini, Monteggio
Traubensorten: Chardonnay, Completer
Ein Chardonnay, der auf tonhaltigen Moränenböden von Rovedera und Castello wächst. Offenes, fruchtiges Bouquet,
Zitrusnoten, Vanille, Lindenblüten, delikate Röstaromen. Am Gaumen saftig, frisch, gute Säurestruktur und mit einem
schönen Abgang. Jahr für Jahr ein grossartiger Schweizer Weisswein.
Rotweine 7.5 dl
145 Quattromani Ticino 2018 98.00
Guido Brivio, Claudio Tamborini, Angelo Delea, Feliciano Gialdi
Traubensorte: Merlot
„Quattromani“ ist ein Wein, der aus vier verschiedenen Merlots zusammengesetzt ist. Tiefrote Farbe, vollmundig, intensiv
reiffruchtiges Bouquet, schwarze Beeren, würzig.
146 Sassi Grossi Ticino 2016 100.00
Feliciano Gialdi 2017
Traubensorte: Merlot
In der Nase Johannis- und Brombeeren aber auch Röstaromen wie Lakritz und dunkle Schokolade. Voller Körper, fruchtig,
weich und elegant. Reife und gut eingebundene Tannine.
147 Pinot Noir Rüeget AOC Aargau 2017 64.00
Tom Litwan, Schinznach Dorf
Traubensorte: Pinot Noir
Tom Litwan hat sein Handwerk bei der Domaine des Balisiers gelernt. Seit 2006 keltert er seine eigenen, biodynamischen
Weine in Schinznach. Die Produktion ist zurzeit noch sehr gering und beläuft sich auf 4000 Flaschen jährlich.
Alle Preise in CHF inkl. 7.7 % MwSt.147.1 Pinot Noir Barrique Zürich 2018 59.00
Schwarz, Freienstein
Traubensorte: Pinot noir
Gute Fülle, lebhafte und prägnante Säure, der Gerbstoff ist feurig. Im Finale leicht herb.
148 Pinot Noir de Mur - Vully AOC Fribourg 2016 72.00
„Cru de l’Hôpital“ Christian Vessaz, Môtier-Vully 2013
Traubensorte: Pinot noir
Der junge Önologe, Christian Vessaz, vinifiziert wunderbar ehrliche Weine und das erst noch biodynamisch. Der Pinot Noir de
Mur entstammt dem tonhaltigen Boden dieses Rebberges. Durch diese Bodenbeschaffenheit und den Ausbau während eines
Jahres, entstand ein komplexer, edler Wein. Der Ausbau erfolgt in 2-4 jährigen Eichenfässern.
148.1 Pinot Noir Barrique Signature Neuchâtel 2018 64.00
Bouvet-Jabloir,Auvernier
Traubensorte: Pinot Noir
Ein intensiver und rassiger Duftvon roten Früchten und Vanille.
Mit Aromen von Himbeere,roter Johannisbeere und Brombeere mit einem Hauch von Leder.
148.2 Pinot Noir Barrique Grands Terroirs Neuchâtel 2018 105.00
Bouvet-Jabloir, Auvernier
Traubensorte: Pinot Noir
Eine komplexe aromatische Intensität aus roten Früchten mit schwarzen Fruchtfleisch.
Am Gaumen Aromen von kandierten Pflaumen, schwarzen Johannisbeeren und schwarzen Kirschen.
149 Pinot Noir Petit Pinot AOC Bielersee 2016 98.00
Gromann und Söhne, Twann
Traubensorte: Pinot Noir
Angenehmes, offenes und lebendiges Bouquet von reifen Kirschen und Bittermandeln. Im Gaumen Pflaumen, Schwarze Kirschen, ein feiner
Hauch Milchschokolade und gerösteten Aromen. Ein facettenreicher, sehr spannender Pinot Noir.
149.1 Pinot Noir Vieilles Vignes AOC Bielersee 2016 154.00
Gromann und Söhne, Twann
Traubensorte: Pinot Noir
In der Nase mit feinen Noten von Sauerkirschen und Himbeeren und dezenten Barriquenoten. Im Gaumen sehr frische, rote
Johannisbeere, Kräuter und schwarze Pfefferkörner mit langem und lebendigem Abgang. Ein Wein mit viel Finesse und
Präzision. Unsere Entdeckung im 2021!
Alle Preise in CHF inkl. 7.7 % MwSt.WEINE AUS ITALIEN
Weissweine 7.5 dl
Trentino - Südtirol
150 Sauvignon Mock DOC 2018 51.00
Kellerei Bozen
Traubensorte: Sauvignon Blanc
Toscana
151 Vermentino Maremma Toscana DOC Balbino 2020 51.00
Terenzi 2019
Traubensorte: Vermentino
Veneto
151 Musa Lugana DOC 2019 49.00
Buglioni 2020
Traubensorte : Trebbiano
Piemont
152 Gavi di Gavi Rolona 2018 49.00
Castellari Bergaglio 2019
Traubensorte: Cortese
153 Roero Arneis Cecu d’la Biunda 2020 49.00
Monchiero Carbone
Traubensorte: Arneis
Friaul
154 Pinot Grigio Collio Jésera 2020 52.00
Venica & Venica 2018
Traubensorte: Pinot Grigio
155 Milleuve Venezia Giulia IGT 2018 48.00
Borgo del Tiglio – Manferrari
Traubensorten: Friulano, Sauvignon, Riesling, Malvasia, Chardonnay
Dessertweine
156 Ben Ryé (7.5 dl) 2016 125.00
2013
2012
157 Ben Ryé (3.75 dl) 2017 65.00
Passito di Pantelleria DOP, Tenuta di Donnafugata, Sizilien 2015
Traubensorte: Zibibbo
158 Recioto di Soave Col Foscarin (3.75 dl) 2011 65.00
Gini, Veneto 2013
Traubensorte: Garganega
Alle Preise in CHF inkl. 7.7 % MwSt.Rotweine 7.5 dl
Toscana
159 Sangiovese Tre 2015 49.00
Podere Riparbella, Massa Marittima
Traubensorte: Sangiovese
160 Brancaia TRE IGT 2019 49.00
161 Brancaia TRE DOC Magnum (150 cl) 2018 98.00
Brancaia Radda in Chianti
Traubensorten: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon
163 Brancaia IL BLU IGT 2016 95.00
162 Brancaia IL BLU IGT Magnum (150cl) 2017 195.00
Brancaia Radda in Chianti
Traubensorten: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon
164 Brunello di Montalcino 2016 76.00
Il Poggione, Toscana Montalcino
Traubensorte: Sangiovese
165 San Pio IGT 2017 62.00
Mastrojanni, Toscana Montalcino
Traubensorten: Cabernet Sauvignon, Brunello
165.1 Le Macchiole Bolgheri Rosso 2019 59.00
Le Macchiole
Traubensorten: Merlot, Sangiovese, Cabernet Franc
166 Flaccianello IGT 2015 150.00
Fontodi
Traubensorte: Sangiovese
167 Rocca di Frassinello DOC 2016 88.00
Rocca di Frassinello 2015
Traubensorten: Sangiovese, Merlot
168 Quercegobbe IGT 2017 65.00
Azienda Petra
Traubensorte: Merlot
168.1 Le Redini 2018 52.00
Tenuta Degli Dei, Toscana IGT
Traubensorten: Merlot, Alicante Bouschet
169 Tenuta Le Colone Bolgheri DOC 2018 52.00
Tenuta Le Colone
Traubensorten: Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon
170 Pervale IGT 2015 51.00
Azienda Agricola Urlari
Traubensorte: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
171 iL Ghizzano Costa Tosacana IGT 2017 52.00
Colli Pisani
Traubensorte: Sangiovese, Merlot
Alle Preise in CHF inkl. 7.7 % MwSt.172 Sammarco Rosso Toscana IGT 2014 110.00
Castello dei Rampolla
Traubensorte: Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Merlot
172.1 Costamadre DOC 2015 60.00
Fattoria di Magliano
Traubensorte: Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Merlot
173 Poggio Bestiale DOC 2016 83.00
173.1 Poggio Bestiale DOC Doppelmagnum (300cl) 2016 339.00
Fattoria di Magliano, Bio
Traubensorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Veltlin
175 Infinito Sforzato di Valtellina DOCG 2016 86.00
Tenuta Scerscé
Traubensorte: Nebbiolo
Südtirol
173 Lagrein Perl Alto Adige DOC 2019 51.00
Kellerei Bozen
Traubensorte: Lagrein
Veneto
176 L`Imperfetto Valpolicella Classico Superiore 2018 49.00
Buglioni
Traubensorten: Corvina, Rondinella, Corvinone, Croatina
177 il Bugiardo Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC 2017 61.00
Buglioni
Traubensorten: Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina, Oseleta
178 il Lussorioso Amarone Classico Riserva DOCG 2017 81.00
Buglioni 2016
Traubensorten: Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta, Croatina
Piemont
179 Sito Moresco delle Langhe DOC 2018 89.00
Angelo Gaja
Traubensorten: Nebbiolo, Cabernet Sauvignon und Merlot
180 Barbera Preda DOC 2016 64.00
Cascina Adelaide
Traubensorten: Barbera
182 Barolo DOCG 2016 92.00
Azelia
Traubensorte: Nebbiolo
Alle Preise in CHF inkl. 7.7 % MwSt.183 Barbaresco Basarin DOCG 2015 90.00
Azienda Moccagatta
Traubensorte: Nebbiolo
184 Gattinara DOCG 2016 90.00
Giacomo Conterno – Nervi
Traubensorte: Nebbiolo
Sizilien
186 Adènzia Rosso DOC 2017 53.00
186.1 Adènzia Rosso DOC Magnum (150 cl) 2016 98.00
Cristo di Campobello
Traubensorten: Nero d'Avola, Syrah, Cabernet Sauvignon
Apulien
187 Centino Primitivo Salento 2018 49.00
Castel di Salve
Traubensorte: Primitivo
WEINE AUS SPANIEN
Rotweine 7.5 dl
189 Loidana Priorat 2019 50.00
Marco Abella
Traubensorte: Grenache, Carignan, Cabernet Sauvignon
190 Lalama Galizia 2016 63.00
Dominio do Bibei 2015
Traubensorte: Mencia, Brancellao, Mouraton, Sousón, Garnacha
191 Les Terrasses DOC Priorat 2017 74.00
2018
192 Les Terrasses Magnum (150 cl) 2018 145.00
Bodegas Alvaro Palacios
Traubensorten: Cariñena, Garnacha, Cabernet Sauvignon und Syrah
193 Tros de Clos DOQ Priorat 2016 145.00
Tros de Clos DOQ (500 cl) 2012 1'010.00
Clos del Portal, Alfredo Arribas
Traubensorte: Cariñena
194 Dual Priorat 2016 62.00
Alvarez Duran
Traubensorten: Garnacha, Cariñena, Syrah, Cabernet, Merlot
196 Hito Ribera del Duero 2019 49.00
195 Hito Magnum (150 cl) Ribera del Duero 2018 104.00
Bodegas Cepa 21
Traubensorte: Tinto Fino (Tempranillo)
197 Malabrigo Ribera del Duero 2015 119.00
Bodegas Cepa 21
Traubensorte: Tinto Fino (Tempranillo)
Alle Preise in CHF inkl. 7.7 % MwSt.198 Vendimia Seleccionada Ribera del Duero 2018 74.00
Emilio Moro
Traubensorte: Tempranillo
199 Rioja Crianza DOCa Rioja 2014 51.00
Finca Nueva, Briones
Traubensorte: Tempranillo
200 Rioja San Vicente Reserva DOCa Rioja 2015 89.00
Bodegas San Vicente
Traubensorte: Tempranillo
201 Pago el Espino Sierras de Málaga 2018 61.00
Cortijo Los Aguilares
Traubensorten: Petit Verdot, Syrah, Tempranillo
202 Heretat Navàs Catalunya 2018 52.00
Terasses del Montsant
Traubensorten: Garnacha, Cariñena, Syrah, Cabernet
203 Embruix de Vall Llach Priorat DOC Catalunya 2018 73.00
Vall Llach
Traubensorten: Merlot, Cariñena, Garnacha, Syrah, Cabernet Sauvignon
204 Sotil Negre Mallorca 2014 71.00
Mesquida Mora
Traubensorten: Callet
WEINE AUS PORTUGAL
Rotwein 7.5 dl
207 Carlos Reynolds Alentejo 2018 51.00
Reynolds Winegrowers
Traubensorten: Alicante Bouschet, Aragones, Alfrocheiro, Trincadeira
WEINE AUS FRANKREICH
Weissweine 7.5 dl
Val de Loire
208 Sancerre 2018 53.00
Paul Prieur et fils
Traubensorte: Sauvignon Blanc
Burgund
209 Pouilly-Fussé Classique 2016 63.00
Château de Beauregard
Traubensorte: Chardonnay
Alle Preise in CHF inkl. 7.7 % MwSt.Rotweine 7.5 dl
Côtes du Rhône
210 Châteauneuf-du-Pape AOC 2017 92.00
Domaine du Pégau
Traubensorten: Grenache, Syrah, Mourvèdre
211 Crozes-Hermitage Rouge „Cuvée Christophe“ 2014 59.00
Domaine des Remizières
Traubensorte: Syrah
St-Julien
214 Château Léoville Barton 2017 198.00
2ième
Cru classé, St-Julien AC 2015
Traubensorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Pomerol
215 Château Bourseau 2016 62.00
Lalande de Pomerol
Traubensorte: Merlot
Bordeaux
215.1 Château Cap Leon Veyrin 2012 59.00
Domaine Meyre
Traubensorten: Merlot, Cabernet Sauvignon
Dessertweine 7.5 dl
Sauterne
216 Château d’Armajan des Ormes (7.5 dl) 2001 137.00
Sauternes AC
Traubensorten: Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle
Alle Preise in CHF inkl. 7.7 % MwSt.Sie können auch lesen
