OFFENWEINE PROSECCO - Marina Walensee
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OFFENWEINE
PROSECCO
SPUMANTE DOC EXTRA DRY 1 dl 8.5
Colesel, Veneto
Italien
Traubensorte: Glera
CHAMPAGNER
BLANC DE BLANCS BRUT NATURE 1 dl 13
Veuve Fourny & Fils, 1er Cru
Côte des Blancs, Frankreich
Traubensorte: Chardonnay
(Bitte verlangen Sie unsere grosse Champagner-
Weinkarte)
MONATSWEIN
WEISS- UND ROTWEIN
MONATSWEIN WEISS ODER ROT
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Alle Preise verstehen sich in CHF, inklusive gesetzlicher MehrwertsteuerOFFENWEINE WEISSWEINE EL PETIT BONHOMME BLANCO 2020 1 dl 8 Les Vins Bonhomme, Rueda Spanien Traubensorte: Verdejo GRÜNER VELTLINER «HUNDSCHUPFEN» 2020 1 dl 8 Weingut Hagn, Weinviertel Österreich Traubensorte: Grüner Veltliner LANGHE ARNEIS 2020 1 dl 8 Massimo Rivetti, Piemont Italien Traubensorte: Arneis SÜSSWEIN RIESLING KABINETT FRUCHTSÜSS 2019 1 dl 8 Markus Hüls, Kröver Letterlay, Mosel Deutschland Traubensorte: Riesling
OFFENWEINE ROTWEINE ZWEIGELT «UNPLUGGED» 2019 1 dl 8.5 Weingut Hannes Reeh, Burgenland Österreich Traubensorte: Zweigelt VIZCARRA «15MESES» 2017/18 1 dl 9 Bodegas Vizcarra, Ribera del Duero Spanien Traubensorte: Tinto Fino (Tempranillo) RIPASSO «RIPA DELLA VOLTA» 2018 1 dl 9.5 Ottella, Valpolicella Superiore, Veneto Italien Traubensorten: Corvina, Corvinone, Oseleta und andere LINDEMANN RESERVA TINTO 2019 1 dl 8 Dorina Lindemann, Alentejo Portugal Traubensorten: Tinta Barroca, Touriga Nacional, Touriga Franca
SCHAUMWEINE
ITALIEN / PROSECCO
SPUMANTE DOC EXTRA DRY 75 cl 44
Colesel
Traubensorte: Glera
Zartes, harmonisches und fruchtiges Bouquet, etwas Pfirsich und Nektarine.
Angenehmer, fruchtiger Geschmack, mit typischem Charakter, saftig mit gutem Zug.
FRANKREICH / CHAMPAGNE
(Bitte verlangen Sie unsere ausführliche Champagner-Karte mit allen Beschreibungen)
MONTAGNE DE REIMS TRAUBENSORTEN 75cl
01 BÉRÊCHE ET FILS «Réserve Brut» CH, PN, M 7 gr/l 78
07 BERTRAND-DELESPIERRE «Enfant de la Montagne» Extra Brut PN, M, CH 5 gr/l 64
12 KRUG «Grande Cuvée» Brut 168ème Édition PN, CH, M 6 gr/l 290
14 MARGUET «Shaman 15» Grand Cru Extra Brut PN, CH 0 gr/l 80
19 FRÉDÉRIC SAVART «L`Ouverture» 1er Cru Brut PN 7 gr/l 79
29 GUILLAUME SERGENT «Le Chemin des Chappes» Extra Brut PN, M 1 gr/l 79
30 VILMART & CIE «Grande Réserve» 1er Cru Brut PN, CH 8-9 gr/l 81
VALLÉE DE LA MARNE
33 BENOîT DÉHU «Initiation» Brut Nature M, PN 0 gr/l 90
37 MOUSSÉ FILS «L'Extra Or Dég. Tardif» Extra Brut Blanc de Noirs M, PN 1 gr/l 74
42 FLAVIEN NOWACK «La Fontinette» Extra Brut M 2 gr/l 85
52 R. POUILLON «Brut ROSÉ» 1er Cru PN 6 gr/l 83
CÔTE DES BLANCS
58 GUIBORAT «Prisme» Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs CH 4,5 gr/l 81
63 NOMINÉ-RENARD «Brut ROSÉ» CH, M, PN 10 gr/l 64
72 AURÉLIEN SUENEN «C+C» Extra Brut Blanc de Blancs CH 2 gr/l 89
77 VEUVE FOURNY & FILS «Blanc de Blancs» 1er Cru Brut Nature CH 0 gr/l 64
CÔTE DES BAR
79 HÉLÈNE BEAUGRAND «Blanc de Blancs» Non Dosé CH 0 gr/l 76
85 DOMAINE DE BICHERY «Les Fontaines» ROSÉ CH, PN 2 gr/l 85
87 MARIE-COURTIN «Efflorescence» Extra Brut PN 0 gr/l 92
90 PIOLLOT PÈRE & FILS «Come des Tallants» Zéro Dosage PN 0 gr/l 77
95 JACQUES LASSAIGNE «Les Vignes de Montgueux» Extra Brut CH 0 gr/l 80WEISSWEINE REGION WALENSEE, SARGANSERLAND, BÜNDNER HERRSCHAFT GONZEN SAUVIGNON BLANC 2020 75 cl 51 WEINGUT GONZEN, SARGANS SG Traubensorte: Sauvignon Blanc Intensive Aromen von Stachelbeeren und exotischen Früchten. Im Mund elegant, mit guter Fülle und erfrischenden Fruchtsäuren. MELSER RATHAUSKELLER CHARDONNAY 2019 75 cl 50 WEINBAUGENOSSENSCHAFT MELS SG Traubensorte: Chardonnay Aromatik nach reifen Früchten, mineralisch, kraftvoll. Ein Chardonnay der klassischen Art. Ein toller Begleiter zu Fisch und hellem Fleisch. SEEMÜHLE SAUVIGNON BLANC 2019 75 cl 58 CASANOVA PUR, WALENSTADT SG Traubensorte: Sauvignon Blanc Sortentypisch, rassig, knackig, lebendig und aromatisch. WALENSTADT SOUVIGNIER GRIS 2019 75 cl 55 BOSSHART + GRIMM, BERSCHIS SG Traubensorte: Souvignier Gris Die rosa grauen Trauben ergeben einen eher kräftigeren Weisswein, der zudem im Holzfass ausgebaut ist. Trotz üppigem Volumen wirkt der Wein knackig, subtil und vielschichtig. WALENSTADTER CHARDONNAY TRADITIONELL 2020 75 cl 54 FELIXER AM OELBERG, WALENSTADT Traubensorte: Chardonnay Intensiver Duft nach tropischen Früchten, Honigmelone, Nektarine, etwas Apfel und feiner Würze. Saftig, frisch und fruchtig am Gaumen mit aromatischem Abgang.
REGION WALENSEE, SARGANSERLAND, GR (FORTSETZUNG) MELSER KERNER 2019/20 75 cl 48 FELIX & EUGEN BÄRTSCH, MELS SG Traubensorte: Kerner Hellgelbe Farbe, dezente Aromen von Aprikose, Muskat und Bergamotte prägen den Geruch. Angenehm milde Säure belebt den Gaumen. Im Abgang anhaltend mit wiederkehrenden Aromen. MELSER PINOT GRIS 2019 75 cl 49 CHRISTIAN MÜLLER, HEILIGKREUZ SG Traubensorte: Pinot Gris Mild und sanft im Geschmack, mit einer intensiven goldenen Farbe, gehaltvoller, körperreicher und vollmundiger Wein. BÜNDNER CUVEE BLANC 2020 75 cl 54 VON SALIS, LANDQUART GR Traubensorten: Pinot Noir, Pinot Blanc, Sauvignon Blanc, Chardonnay Aromatisch, eine kleine Fruchtbombe, dropsig und mit etwas Mango, leichte Exotik. Im Mund eher blumige Nuancen, frische Säure, schön trocken, leicht und schlank. QUINTNER CHARDONNAY 2020 75 cl 49 GEBR. KÜMIN, FREIENBACH SZ Traubensorte: Chardonnay Eingebettet zwischen den Churfirsten ist Quinten nur mit dem Schiff oder zu Fuss erreichbar. Die steilen Bergflanken schützen die Rebhänge vor den kalten Winden und die Felsen speichern die Wärme der Sonne. Die Trauben erreichen Jahr für Jahr hohe Oechsle Werte und die kargen Kalkböden verleihen dem Wein einen extraktreichen, würzigen Charakter. WALENSTADTER PINOT GRIS 2020 75 cl 53 PFIFFNER WEINE, WALENSTADT SG Traubensorte: Pinot Gris (Grauburgunder) In der Nase Aromen von Quitten, Honig, Melonen und Minze. Der offensive Gaumen zeigt eine feine Extraktsüsse, die im Spiel mit der milden Fruchtsäure wechselt, die exotischen Fruchtaromen paaren sich elegant mit einer mineralischen Note bis in das erfrischende Finale. RIESLING SYLVANER 2020 75 cl 58 GEORG FROMM, MALANS GR Traubensorte: Riesling Sylvaner Auf den Biologischen-Säureabbau (BSA) wird bewusst verzichtet, um die Frischfruchtigkeit zu bewahren. So zeigen sich in der Nase einladende Aromen von gelbem Apfel, Zitrusfrüchten, weissen Blüten und feinen "Eisbonbon"-Noten. Saftig-fruchtiger Gaumen, einladend, mit wunderbarem Trinkfluss. Nur 11,4 Vol.% Alkohol, daher DER ideale Apérowein.
PORTUGAL SELECÃO BRANCO 2019 75 cl 44 DORINA LINDEMANN, ALENTEJO Traubensorten: Gouveio, Arinto, Viosinho Einladendes Bouquet von Pfirsich, Zitrusfrüchten, Ananas und frische Maracuja, unterlegt mit floralen Noten nach weissen Blüten und etwas Blütenhonig. Wundervoll dicht strukturiert und trotzdem fruchtig am Gaumen, mit einer angenehmen Säurestruktur und weichem Finale. SPANIEN EL PETIT BONHOMME BLANCO 2020 75 cl 44 LES VINS BONHOMME, RUEDA Traubensorte: Verdejo Ansprechendes, frisches Nasenbild mit Aromen von Grapefruit, frischer Birne, Aprikosen und verschiedenen Zitrus-Früchten, dazu florale Noten nach Orangen-Blüten und aromatischen Kräutern. Am Gaumen fruchtig- frisch, mit gutem Trinkfluss und schöner Struktur. ITALIEN LANGHE ARNEIS 2020 75 cl 46 MASSIMO RIVETTI, PIEMONT Traubensorte: Arneis In der Nase Aromen von gelben Früchten, Nektarine und feinen, würzig-blumigen Noten von blühenden Kräutern. Am Gaumen Zitrus-Töne zeigend, mit Frische und Zug und einer typischen, dezenten Mandelnote im Abgang. LUGANA «LE CREETE» 2020 75 cl 55 OTTELLA, GARDASEE/LUGANA, VENETO Traubensorte: Trebbiano In der Nase Aromen von gelben Früchten, zart exotisch nach Ananas und Melone, dazu Zitrus- und Grapefruit Töne, unterlegt mit feiner Kräuterwürze. Am Gaumen finessenreich und elegant, mit feincremiger Textur.
FRANKREICH CHABLIS „TERROIR DE COURGIS“ 2018/19 75 cl 68 PATRICK PIUZE, CHABLIS Traubensorte: Chardonnay Mit viel „Chablis-Typizität“, mineralische Kalk-Noten, frischer grüner Apfel, Honigmelone und Wiesenkräuter. Angenehmer Gaumenfluss mit feiner Salzzitronen-Aromatik im Abgang. SANCERRE 2019 75 cl 84 DOMAINE FRANCOIS CROCHET, LOIRE Traubensorte: Sauvignon Blanc In der Nase typische Aromen von Stachelbeeren, Kiwi und einer leicht grasigen Note. Am Gaumen mit knackiger Säure, wunderbar eingebunden und Frische verleihend. Im Abgang mineralisch und langanhaltend. CHASSAGNE MONTRACHET 2017 75 cl 120 PAUL PILLOT, CÔTE DE BEAUNE Traubensorte: Chardonnay In der Nase zeigen sich Aromen von Mandarinen, Honig-Melone und gelbem Pfirsich, dazu zarte Blüten-Düfte, unterlegt mit mineralisch-rauchigen Gewürz-Noten. Lebendiger Gaumen, mit schönem Säure-Nerv und dezentem, an Pampelmuse erinnernden, feinherbem Touch im sehr langanhaltenden Abgang. Burgund in Vollendung! DEUTSCHLAND RIESLING KABINETT FRUCHTSÜSS 2019 75 cl 49 MARKUS HÜLS, KRÖVER, MOSEL Traubensorte: Riesling Ein köstlicher Duft nach rotem Apfel, Pink Grapefruit, Pomelo und weißem Pfeffer. Feinfruchtig, saftig, komplex, dicht und vielschichtig. Animierendes Fruchtsüße/Säurespiel mit langem mineralischem Nachhall. Nur 9 Vol.%. RIESLING TROCKEN 2019 75 cl 47 HERMANN DÖNNHOFF, NAHE Traubensorte: Riesling Sehr typischer trockener Riesling des Weingutes, gewachsen auf steinigen, vulkanischen Verwitterungsböden. Herzhaft frisch und klar, elegant mit anregender Mineralität und sehr feiner Säure. Nur 11,5 Vol.%.
ÖSTERREICH GRÜNER VELTLINER «HUNDSCHUPFEN» 2020 75 cl 46 WEINGUT HAGN, WEINVIERTEL Traubensorte: Grüner Veltliner Ausgeprägtes Fruchtspektrum nach reifen Birnen, Quitten und Orangen, untermalt mit einer Prise Pfeffer; kraftvoll und elegant, komplexer, tief strukturierter Körper, am Gaumen dicht mit schönen Würznoten. Ein feines Säurespiel vollendet die Harmonie dieses edlen Lagenveltliners.. GRÜNER VELTLINER «ALTE REBEN» 2020 75 cl 47 MARKOWITSCH, NIEDERÖSTERREICH Traubensorte: Grüner Veltliner Mit frischer Kräuterwürze unterlegte gelbe Apfelfrucht, mineralischer Touch. Saftig, gute Komplexität und Fruchtsüße, gelbe Tropenfrucht, zart nach Ananas, bleibt gut haften, ein vielseitiger, feinwürziger Speisenbegleiter. CHARDONNAY «RIED SCHÜTTENBERG» 2018 75 cl 63 MARKOWITSCH, NIEDERÖSTERREICH Traubensorte: Chardonnay Die Trauben aus der Lage Schüttenberg werden spontan vergoren und in französischen Barriques ausgebaut. In der Nase zeigen sich Aromen von Zitrusfrüchten, Melone und etwas Birne, würzig unterlegt mit deutlicher Mineralität. Am Gaumen Kompakt, mit guter Frische, fein cremigen Röstnoten vom Holz und dezentem Salz- Touch im Abgang. Falstaff 92-94 Punkte. SAUVIGNON BLANC «LEUTSCHACHER» 2017 75 cl 55 ERWIN SABATHI, SÜDSTEIERMARK Traubensorte: Sauvignon Blanc In der Nase zeigt sich ein feiner Duft nach Feuerstein, Cassis-Blättern und würzigen Kräutern. Am Gaumen lebhafte und pulsierende Spannung, mineralische Noten, fruchtig im Nachhall. Ausgebaut während 6 Monaten in großen traditionellen Eichenholzfässern. (Falstaff 93/100) ROSÉ GONZEN FEDERWEISS 2020 75 cl 49 WEINGUT GONZEN, SARGANS SG Traubensorte: Pinot Noir Frische Aromen von roten Beeren und Steinfrüchten wie Aprikose und Pfirsich. Im Gaumen geschmeidig, getragen von einer saftigen Säure. Der ideale Apérowein auch am Abend. IN BLOOM ROSÉ 2020 75 cl 45 HANNES REEH, BURGENLAND, ÖSTERREICH Traubensorten: Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon Ein ehrlicher, geselliger Charakter, saftig, fruchtig und süffig, aber auch vielschichtig, intensiv und komplex.
ROTWEINE REGION WALENSEE, SARGANSERLAND, BÜNDNER HERRSCHAFT GONZEN CUVÉE BARBARA BARRIQUE 2018 75 cl 57 WEINGUT GONZEN, SARGANS SG Traubensorten: Diolinoir, Syrah, Pinot Noir Schwarzbeerige Frucht mit dezenten, gut eingebundene Röstaromen. Die Cuvée Barbara, der gehaltvolle Rote mit südlichem Charm! Der ideale Essensbegleiter. FÜRSCHT PINOT NOIR 2018 75 cl 65 CASANOVA PUR, WALENSTADT SG Traubensorte: Pinot Noir Aus den besten Trauben und Lagen von Walenstadt. Ein Pinot Noir von wahrlich fürschtlicher Klasse. WALENSTADT SICHELCHAMM PINOT NOIR 2019 75 cl 48 BOSSHART + GRIMM, BERSCHIS SG Traubensorte: Pinot Noir Das Ziel des Weingutes ist es, einen treuen, vollmundigen Wein zu bereiten, der mit Schwung Gaumen und Herzen erfüllt,, und durch seine samtige, frische Frucht überzeugt. MELSER «NOVUM» GAMARET 2020 75 cl 54 FELIX & EUGEN BÄRTSCH, MELS SG Traubensorte: Gamaret Kirschrote Farbe, im Gaumen dicht und gehaltvoll mit Aromen von schwarzen Früchten. Modern gekelterter Wein, lieblich, mit weichen Gerbstoffen. MELSER STEINERBERG PINOT NOIR BARRIQUE 2017 75 cl 49 CHRISTIAN MÜLLER, HEILIGKREUZ SG Traubensorte: Pinot Noir Kräftig und vollmundig im Gaumen, die Holzaromen sind fein eingebunden. Diese Selektion der allerbesten Trauben besticht durch ihre dunkelrote Farbe und feinkörnige Tannine.
REGION WALENSEE, SARGANSERLAND, GR (FORTSETZUNG) QUINTNER PINOT NOIR 2020 75 cl 47 GEBR. KÜMIN, FREIENBACH SZ Traubensorte: Pinot Noir Quinten am Walensee ist ein spezieller Ort. Eingebettet zwischen den Churfirsten ist dieser Ort nur mit dem Schiff oder zu Fuss erreichbar. Die steilen Bergflanken schützen die Rebhänge vor den kalten Winden und die Felsen speichern die Wärme der Sonne. Die Trauben erreichen Jahr für Jahr hohe Oechsle Werte und die kargen Kalkböden verleihen dem Wein einen extraktreichen, würzigen Charakter. WALENSTADTER PINOT NOIR TRADITIONELL 2018 75 cl 51 FELIXER AM OELBERG, WALENSTADT Traubensorte: Pinot Noir Körperreich mit vorzüglicher Pinot - Aromatik, langanhaltende Geschmacksintensität. Die kräftige Frucht, die dichte Struktur und der lange Nachhall begeistern. SCHWEIZ (TESSIN) SASSI GROSSI 2017/18 75 cl 121 GIALDI VINI, MENDRISIO, TESSIN Traubensorte: Merlot In der Nase Noten von Johannis- und Brombeeren, aber auch Röstaromen wie Lakritz und dunkle Schokolade. Am Gaumen mit einem vollen und kräftigen Auftakt. Fruchtig, weich und elegant, hervorragend strukturiert mit reifen, gut eingebundenen Tanninen. Eine ausgezeichnete Ausgewogenheit begleitet den langen, anhaltenden Abgang. PORTUGAL CHRONICLE TINTO 2016 75 cl 47 DOURO Traubensorten: Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousao Wunderbar einladendes Bukett mit Aromen von dunklen Beeren, vor allem Brombeeren, schwarzen Kirschen und etwas Holder, unterlegt mit kräuterig-würzigen Noten. Runder, harmonischer Gaumen mit schöner Saftigkeit und guter Länge. Ein Wein mit sehr offensiver Zugänglichkeit. LINDEMANN TINTO RESERVA 2019 75 cl 47 DORINA LINDEMANN, ALENTEJO Traubensorten: Tinta Barroca, Touriga Nacional, Touriga Franca Einladendes Nasenbild mit Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen und Feigen, dazu würzige Noten von Mokka und Lakritz, umschmeichelt mit einem Hauch von Orangenblüten-Tönen. Am Gaumen in die Tiefe gehend, elegant und vielschichtig, mit schöner Länge. Nur 5000 Fl. werden pro Jahrgang von diesem Wein produziert!
ITALIEN BARBERA D’ALBA «SERRABOELLA» 2018 75 cl 71 MASSIMO RIVETTI, PIEMONT SUPERIORE Traubensorte: Barbera Von den ältesten Reben der Top-Lage Serraboella stammen die Trauben für diesen, nur in den besten Jahren produzierten Barbera. Ausgebaut für zwei Jahre in französischen Barriques. Tiefgründige Nase, dunkle Beeren, etwas Cassis, mit feinen, rauchig-würzigen Graphit und Teer Noten. Am Gaumen saftig, mit Druck und präsenter, aber samtiger Tannin Struktur. LAGREIN RISERVA 2019 75 cl 84 ANSITZ WALDGRIES, SÜDTIROL Traubensorte: Lagrein Reiffruchtige Nase mit Aromen von Brombeeren und Pflaumenmus, dazu Schokoladen- und Lakritz Noten. Dichte und feste Struktur, langes elegantes Säurespiel und würzige Tannine im Abgang. LE SERRE NOUVE 2017/18 75 cl 122 TENUTA ORNELLAIA, TOSKANA/BOLGHERI Traubensorten: Merlot, Cab. Sauv., Cab. Franc, Petit Verdot Dieser Wein stammt hauptsächlich aus den jüngeren Weinbergen des Anwesens. Vibrierendes Bouquet, dunkle Beeren, Kirsche, unterstrichen durch feine Röstaromen. Am Gaumen geschmeidige, seidige Textur mit würzigen und wiederum fruchtigen Nuancen und abgerundeten Tanninen. MONTETI 2016 75 cl 89 TENUTA MONTETI, TOSKANA/MAREMMA Traubensorten: Petit Verdot, Cab. Sauvignon, Cab. Franc Einladende Nase mit Aromen von reifen Waldbeeren, Cassis und floralen, an Rosen erinnernden Tönen. Würzig unterlegt mit Noten von Graphit, Leder und feinem Kakao- Bohnen Touch. Am Gaumen vollmundig, komplex, mit feinsandigem Tannin und langem Abgang. Benotung: Parker 93/100 CABURNIO 2015 75 cl 50 TENUTA MONTETI, TOSKANA/MAREMMA Traubensorten: Cab. Sauvignon, Merlot, Alicante Bouschet Facettenreiches, zart mineralisch anmutendes Bukett mit Aromen von dunklen Beeren, gegrillter roter Paprika und mediterranen Kräutern wie Rosmarin und Salbei. Am Gaumen vielschichtig, tief mit präsentem Tannin und gutem Druck. Eine gut balancierte Säure, verleiht dem Wein dazu Rückgrat und Frische. Parker 92/100 RIPASSO «RIPA DELLA VOLTA» 2018 75 cl 64 OTTELLA, VALPOLICELLA SUP., VENETO Traubensorten: Corvina, Corvinone, Oseleta, und andere In der Nase einladende Aromen von dunklen, reifen Beeren, schwarze Kirschen, dazu würzige Komponente von Lakritz und Kaffee. Ausgewogener, feiner Gaumen mit gutem Trinkfluss und schöner Länge.
ITALIEN (FORTSETZUNG) AMARONE «RIPA DELLA VOLTA» 2015 75 cl 112 OTTELLA, VALPOLICELLA SUPERIORE, VENETO Traubensorten: Corvina, Corvinone, Oseleta, und andere Mit dem grossen Jahrgang 2015 werden Nuancen und Akzente neu definiert, Stil und Finesse sind die Merkmale dieses Rotweins. Tiefgründiges Nasenbild mit Aromen von schwarzen Beeren, Zwetschgen, Edelbitter- Schokolade und feinen Leder-Tönen, zart rauchig unterlegt. Auch am Gaumen Würze zeigend, dabei satt, vollmundig und harmonisch, nicht endend. NERO D’AVOLA «LAGNUSA» 2017 75 cl 46 FEUDO MONTONI, SIZILIEN Traubensorte: Nero d’Avola Reintönige, frischfruchtige Nase mit Aromen von roten Beeren und Kirschen, feine Kräuterwürze. Am Gaumen saftig, warm und rund, mit angenehmer Fruchtsüsse und etwas Lakritze. PRIMITIVO DI MANDURIA 2018 75 cl 46 FELLINE, APULIEN Traubensorte: Primitivo Sehr vielschichtige Nase mit deutlichen Noten von getrockneten Feigen und Pflaumen. Am Gaumen trocken, mit ausgewogenem Säurespiel und würzigen Noten nach weißem Pfeffer, Bitterschokolade und Zwetschken. SPANIEN VIZCARRA 15MESES 2017/18 75 cl 58 BODEGAS VIZCARRA, RIBERA DEL DUERO Traubensorte: Tinto Fino (Tempranillo) Betörendes Aroma nach reifen Waldbeeren, dunklen Kirschen, dazu eine würzige Röstaromatik. Am Gaumen nebst viel Frucht auch eine leichte Gewürznote, perfekte Eleganz, langanhaltender Abgang. HACIENDA MONASTERIO 2018 75 cl 98 RIBERA DEL DUERO Traubensorten: Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot Ausladendes Aroma von schwarzen Kirschen, Zwetschgenkompott und dunkler Schokolade. Würzig-süsse Noten, geröstete Nüsse, Weihnachtsgebäck. Fülliger Gaumen mit samtig-weicher Textur.
SPANIEN (FORTSETZUNG) SOLARCE TINTO 2019 (Mag. 2016) 75 cl 45 CASA LA RAD, RIOJA 150 cl 95 Traubensorten: Tempranillo, Garnacha, Graciano, Maturana In der Nase kräftige Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten, aromatischen Kräutern und süssen Gewürzen. Am Gaumen auch balsamische Noten. Sanfte angenehme Tannine, gut strukturiert, langer Abgang. RODA RESERVA 2017 75 cl 86 BODEGAS RODA, RIOJA Traubensorten: Tempranillo, Graciano, Garnacha Mit Noten von reifen Kirschen, dunklen Pflaumen, Heidelbeeren. Lavendel- und Veilchen-Töne, Arabica-Kaffee und würzige Unterholz-Noten. Mit Druck und Tiefe am Gaumen. SAMSARA 2016/17 75 cl 51 COCA I FITO, PRIORAT Traubensorten: Garnacha, Cariñena, Syrah, Cab. Sauvignon Einladende Nase mit Aromen von reifen roten und schwarzen Beeren, Zwetschke und etwas Nougat, würzig unterlegt mit zarter Kräuter- und Tabak-Note. Samtig, rund und mit feiner, mineralischer Frische. FERRER BOBET «VINYES VELLES» 2016 75 cl 108 BODEGAS FERRER BOBET, PRIORAT Traubensorten: Cariñena, Garnacha Intensive, aromatische Nase, mit dunkelbeerigen Noten, etwas Pflaume und Cassis. Feine Würze zeigend, Nelken, Pfeffer und Salz-Karamell. Seidige Textur, fein-mineralische Frische im Abgang. Grossartig. ÖSTERREICH ZWEIGELT «UNPLUGGED» 2019 75 cl 55 HANNES REEH, BURGENLAND 150 cl 115 Traubensorte: Zweigelt 300 cl 260 Mit Weichselfrucht und dunkelbeerigen Anklängen, feine Schokonote. 600 cl 595 Am Gaumen sehr elegant, gut strukturiert, intensive Kirschfrucht und zarte Brombeernoten, feine Extraktsüsse, gut integrierte Tannine, feinwürziges Finish, langer Nachhall.
ÖSTERREICH (FORTSETZUNG) CUVÉE «KOMPTUR» 2018 75 cl 46 WEINGUT HAGN, WEINVIERTEL Traubensorten: Pinot Noir, Merlot Ausgebaut zu 60% im grossen Holzfass und 40% in Barriques. In der Nase zeigen sich Aromen von dunklen Beeren, Kirschkompott und ein Hauch von Nougat. Dazu feine Kräuterwürze und dezente Röstnoten. Am Gaumen kraftvoll, mit feinen, gut eingebundenen Tanninen und guter Länge. EICHKOGEL 2016/18 75 cl 86 KOLLWENTZ, BURGENLAND Traubensorten: Blaufränkisch, Zweigelt In der Nase einladende Aromen von reifen Brombeeren, schwarzen Kirschen und etwas Nougat, mit feiner, leicht rauchiger Würze. Am Gaumen saftig und elegant, druckvoll mit dezenten Cassis-Noten im Abgang. DESSERTWEINE DEUTSCHLAND RIESLING KABINETT FRUCHTSÜSS 2019 75 cl 49 MARKUS HÜLS, KRÖVER, MOSEL Traubensorte: Riesling Ein köstlicher Duft nach rotem Apfel, Pink Grapefruit, Pomelo und weissem Pfeffer. Feinfruchtig, saftig, komplex, dicht und vielschichtig. Animierendes Fruchtsüße/Säurespiel mit langem mineralischem Nachhall. Nur 9 Vol.%. PORTUGAL NIEPOORT LBV VINTAGE PORT 2012/13 37.5 cl 57 NIEPOORT, DOURO 75 cl 84 Traubensorten: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão und andere Aroma von reifen, roten Beeren, Kirschen und Gewürzen, leichte Pfeffernote und dunkle Schokolade. Am Gaumen Konzentration und Volumen mit festen Tanninen, gleichzeitig elegant und weich. Benotung: Parker 92/100
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