Weinkarte Familie Christian Halter Rütistrasse 12 CH-6074 Giswil Tel (41) 41 675 11 08 E-Mail: Homepage: www. grossteil.ch
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Weinkarte
Familie Christian Halter
Rütistrasse 12
CH-6074 Giswil
Tel.: +(41) 41 675 11 08
E-Mail: info@grossteil.ch
Homepage: www. grossteil.ch
Offene Weine
1dl 5dl
Epesses Grand Vin de Lavaux (5dl) Fr. 4.60 23.00
Traubensorte: Chasselas
Weingut: Siebe Dupf
Herkunft: Epesses, Lavaux, Waadtland
Weinbeschrieb: Ein leichter, süffiger, frischer, fruchtbetonter und anregender
Weisswein von blassgelber Farbe. Er eignet sich bestens als Begleiter zu Vorspeisen
und leichten Hauptgerichten.
1dl 7.5dl
Primitivo Rosato Fr. 5.90 39.00
Traubensorte: Primitivo
Weingut: Vigne Monache Herkunft: Tarantino, Manduria, Italien
Ein spritziger Roséwein, der ausschließlich aus reinen Primitivo-Trauben hergestellt
wird. Kirschrosa mit olfaktorischen Noten, die an Erdbeerbaum, Granatapfel und
Wildkirschen erinnern. Fein und elegant.
1dl 7.5dl
Cuvée «Gioia» Rouge AOC Fr. 7.50 52.00
Traubensorte: Merlot, Cabernet, Syrah
Weingut: John & Mike Favre Herkunft: St. Pierre de Clages, Wallis
In der Nase dominieren sehr reife rote Beeren (Erdbeere und Kirsche) und würzige
Noten (Pfeffer, Süssholz). Der angenehm strukturierte Gaumen mit seinen seidigen
Tanninen und seiner schönen Textur strahlt elegante Aromen von Unterholz,
Süssholz und Röstaromen aus. Schönes lebhaftes kaminrotes Kleid mit lila Reflexen.
Ein harmonischer Wein, der seinem Namen “Freude” voll und ganz gerecht wird.
Erleben Sie Schluck für Schluck ein bisschen Freude und geniessen Sie das
gemütliche Beisammensein in Harmonie.
1dl 5dl
«Soñador» Tempranillo Fr. 5.40 26.00
Traubensorte: Tempranillo
Weingut: Finca Loranque
Weinbeschrieb: Tierra de Castilla, Toleda, Spanien
Empfehlung: Kräftiges Purpurrot, breit abgestützte Aromatik, Aromen dunkler
Beeren. Im Gaumen erkennt man seine kräftige Statur mit feinkörnigen Tanninen.
Ein langanhaltender Abgang rundet diesen Wein ab. Ein wahrlicher Trinkgenuss!
Edles Gold in flüssiger Form - unsere Weissweine Petite Arvine (Armonia weiss) 2019 7.5dl Fr. 49.00 Traubensorte: Petite Arvine Weingut: John und Mike Favre Herkunft: St. Pierre de Clages, Wallis Weinbeschrieb: In der Jugend leicht gelblich wird dieser mit der Lagerung in der Flasche zunehmend goldiger und ebenso aromatisch intensiver. Intensives und gleichzeitig komplexes Bouquet mit Aromen von Orangen, Ananas, Aprikosen und blumiger Würze (Glyzinien). Im Gaumen dicht und komplex mit guter Struktur und kräftigem Körper. Seine feine Säure und die natürliche Salzigkeit im Finale ergeben einen charaktervollen Wein, der sich mit anspruchsvollen Gerichten vermählen lässt. Cuvée Madame Rosemarie 2018 7.5dl Fr. 54.00 Traubensorte: Petite Arvine, Pinot Blanc, Sylvaner & Pinot Gris Weingut: Adrian Mathier Herkunft: Salgesch, Wallis Weinbeschrieb: Für die schöne Säure und die leichte Pfeffernote ist der Petite Arvine verantwortlich. Der Pinot Blanc verleiht ihm einen Hauch von exotischen Früchten. Der Pinot Gris gibt dem Cuvée Madame Rosmarie Mathier seine Vollmundigkeit und ist für die leichte Restsüsse verantwortlich. Der Sylvaner verleiht ihm seine Langlebigkeit. Immer wieder ein besonderer Genuss! Dézaley Grand Cru AOC 2018 7.5dl Fr. 54.00 Traubensorte: 100% Chasselas Weingut: Jean-François Neyroud, Chardonne Herkunft: Lavaux, Waadt Weinbeschrieb: Schöne Goldfarbe. In der Nase blumige Noten, Linden- und Weinblüten, sowie Feuerstein. Im Mund füllig, geschmeidig, reich, strukturiert mit blumigen Noten und Honig.
…aus der deutschen Sonnenstube Mosel Riesling Kabinett trocken 2017 7.5dl Fr. 49.00 Traubensorte: Riesling Weingut: Franz-Josef Eifel Herkunft: Trittenheim Weinbeschrieb: Dieser Spitzen-Riesling ist kristallklar und ausgewogen, am Gaumen herrlich frisch und präsent. Aus den Schieferhängen in den besten Trittenheimer Lagen «der Apotheke» gewonnen. Der Winzer Franz Josef Eifel ist ein leidenschaftlicher Weinbauer mit höchsten Qualitätsansprüchen. Daher wird er auch der «Riesling Papst» genannt. Rheinhessen Weisser Burgunder 2018 7.5dl Fr. 49.00 Qualitätswein trocken, Rheinhessen Traubensorte: Weisser Burgunder Weingut: Bischel Herkunft: Appenheim Weinbeschrieb: Die Trauben werden sehr selektiv gelesen, bevor sie nach schonender Pressung und einer gezügelten spontanen Vergärung mit langem Feinhefekontakt im Stahltank ausgebaut werden. Ein frischer und sehr fruchtiger Weissburgunder mit kühler und geschliffener Aromatik. Aromen von Zitrusfrüchten, Kernobst und reifen Steinfrüchten. Am Gaumen ist er schlank mit feiner Säure und einer Spur Mineralik. Der elegante Schmelz und die perfekte Balance zwischen Frucht und Säure machen diesen Weissburgunder zu einer wahren Trinkfreude. Weingut des Jahres 2020 in Deutschland!
Rotweine aus der Heimat Obwalden, Aargau, Graubünden «Ein Wein aus Obwalden» Tellen, Cabernet Jura Barrique 2016 7.5dl Fr. 52.00 Traubensorte: Cabernet Jura Weingut: Tellen, Peter Krummenacher und Karin Dähler Herkunft: Sarnen OW Weinbeschrieb: Der „regionalste“ all unserer Weine. Er stammt aus dem Rebberg unmittelbar neben der Pfarrkirche Peter&Paul in Sarnen. Dieser Wein wurde nach 23-monatiger Lagerung abgefüllt; davon lagerte er 12 Monate in Eichenfässern (Barriques). Es ist ein kräftiger und lagerfähiger Rotwein mit Noten von Cassis, Zwetschenkompott, Kakao, Tabak, dezentes Barrique. Unicus Cuvée 2014 7.5dl Fr. 58.00 Traubensorte: Cabernet Dorsa, Garanoir, Blauburgunder und Dornfelder Weingut: Ruth und Bruno Hartmann Herkunft: Remigen, Aargau Weinbeschrieb: Das Ergebnis aus einem Jahr im Eichenfass ist pure Harmonie. Ein Bukett von dunklen Beeren, etwas Kirsche und wenig Vanille. Gut eingebundene und weiche Tannine. Fläscher Blauburgunder 2017 7.5dl Fr. 52.00 Traubensorte: Blauburgunder Weingut: Heinz Kunz Herkunft: St. Luzi, Graubünden Weinbeschrieb: Ein gehaltvoller, beeriger Rotwein, kräftig und doch elegant. Dieser "Herrschäftler" passt zum feinen Essen, wie zum gemütlichen Zusammensein. Heinz und Elisabeth Kunz sind langjährige Freunde und Lieferanten vom Grossteil – …und sympathisch und vertrauenswürdig wie ihre Weine! Maienfelder Pinot Noir AOC 2018 7.5dl Fr. 51.00 Traubensorte: Pinot Noir Weingut: Möhr-Niggli Herkunft: Maienfeld, Graubünden Weinbeschrieb: Intensive Farbe mit leicht blauen Reflexen. Das Bouquet verströmt "süsse" Aromen von reifen Kirschen, Zwetschgen und etwas Zimt. Unterstützt wird die Frucht durch die dezente Holzaromatik, welche von der 10-monatigen Riefe im Eichenfass rührt. Im Gaumen wirkt der Wein sehr präsent, kräftig mit einem Hang zur süssen Eleganz und durch ein angenehmes Säuregerüst ergänzt.
Rotweine aus der Heimat Unsere Hausmarken: Armonia & Gioia Harmonie & Freude Cuvée «Armonia» 2016 7.5dl Fr. 49.00 Traubensorte: Gamaret & Cabernet Jura Weingut: Henry Cruchon Herkunft: Echichens, Waadt Weinbeschrieb: Die tägliche Antriebskraft im Grossteil „das Streben nach Harmonie“ ist Inspiration und Namensgeber für diesen grossen Wein. Durch das gelungene Zusammenspiel der beiden Trauben Gamaret und Cabernet Jura entstand eine vertrauenswürdige und einmalige Harmonie, eine Verbindung zwischen Tradition und Innovation. Sein ausgeprägter Duft, sein gehaltvolles Aroma und sein unvergleichbarer Geschmack lässt Weinherzen höherschlagen. Cuvée «Gioia» Rouge AOC 2018 7.5dl Fr. 52.00 Traubensorte: Merlot, Cabernet, Syrah Weingut: John & Mike Favre Herkunft: St. Pierre de Clages, Wallis Weinbeschrieb: In der Nase dominieren sehr reife rote Beeren (Erdbeere und Kirsche) und würzige Noten (Pfeffer, Süssholz). Der angenehm strukturierte Gaumen mit seinen seidigen Tanninen und seiner schönen Textur strahlt elegante Aromen von Unterholz, Süssholz und Röstaromen aus. Schönes lebhaftes kaminrotes Kleid mit lila Reflexen. Ein harmonischer Wein, der seinem Namen “Freude” voll und ganz gerecht wird. Erleben Sie Schluck für Schluck ein bisschen Freude und geniessen Sie das gemütliche Beisammensein in Harmonie.
Rotweine aus der Heimat Waadtland Intensus La Côte AOC 2013 7.5dl Fr. 53.00 Traubensorte: Cabernet Franc, Merlot, Gamaret, Galotta Weingut: Cave Cidis, Morges Herkunft: La Côte Weinbeschrieb: Assemblage aus roten Trauben – man benutzt dieselbe Methode wie bei Ripasso aus getrockneten Gamaret Trauben. Florale Aromen sowie fruchtige, wilde Beerenaromen, nach schwarzen Johannisbeeren mit einem Hauch Vanille. Die Finesse der Tannine ist reif und weich mit einer ausgewogenen Struktur. Der Abgang ist langanhaltend und leicht pfeffrig. Pinot Noir Vaud 2018 7.5dl Fr. 46.00 Traubensorte: Pinot Noir Weingut: Domaine La Colombe, Féchy Herkunft: La Côte Weinbeschrieb: Der Pinot Noir besticht mit seinem strahlenden Rubinrot. Er ist füllig, elegant, mit einer wunderbaren Frische. Aromen von roten Beeren, etwas Kirsche und Weichsel begeistern sowohl in der Nase wie auch am Gaumen und münden in ein geschmeidiges und würziges Finale. Wallis Cuvée Madame Rosemarie 2018 7.5dl Fr. 54.00 Traubensorte: Cabernet Sauvignon, Syrah, Pinot Noir & Humagne rouge Weingut: Adrian Mathier Herkunft: Salgesch Weinbeschrieb: Der Cabernet verleiht dem Madame Rosemarie rouge seinen fruchtigen Geschmack. Der Humagne rouge mit seinen herben, rustikalen Tanninen gibt ihm seine Rasse. Der Syrah ist verantwortlich für die feine Pfeffernote. Der Pinot Noir verbindet diese drei Weine. Mit seiner Eleganz rundet er den delikaten Rotwein auf diskrete, subtile Art ab. «Pinot Rar» Barrique AOC 2016 7.5dl Fr. 50.00 Traubensorte: Pinot Noir Rendement Weingut: Cave Biber Herkunft: Salgesch Weinbeschrieb: Schönes Rubinrot, typisches Pinot Aroma ohne wesentlichen Holzeinfluss, leichte Brombeer- und Kirschenaromen. Weicher, frischer Auftakt, beeriger und breiter Mittelteil mit eleganten Gerbstoffen. Die sanften Tannine bleiben anhaltend im Gaumen. Passt zu jeder Gelegenheit.
Rotweine aus der Heimat Wallis «Cornalin» 2019 7.5dl Fr. 56.00 Traubensorte: Cornalin Weingut: Varone Vins Herkunft: Sion Weinbeschrieb: Aromen von schwarzen Früchten (schwarze Kirschen, Heidelbeeren, Holunder) mit einem Touch Kakao, Kaffee und Schokolade. Im Gaumen samtig, breit und vollmundig, mit edlem und gut präsentem Gerbstoff, schön fruchtiges Gefühl, gut strukturiert. Ausbau im Stahltank. Humagne rouge AOC 2018 7.5dl Fr. 52.00 Traubensorte: Humagne rouge Weingut: Soleil d'Or, Imesch Herkunft: Siders Weinbeschrieb: Der Humagne rouge ist eine typische, alte Walliser Traubensorte. Man sagt, dass diese Rebsorte bereits 22 v.Chr. durch die Römer ins Wallis eingeführt wurde. Schöne, tiefrote Farbe, vollkommene Ausgewogenheit. Ein robuster Wein mit fruchtbetonter Nase. «Optimum» Barrique AOC 2016 7.5dl Fr. 84.00 Traubensorte: Malbec, Merlot und Cabernet Sauvignon Weingut: Cave Biber, Poesie Weine Herkunft: Salgesch Weinbeschrieb: 14-monatiger Eichenfass-Ausbau. Dieser Wein überzeugt mit einer komplexen Tannin-Struktur. Tiefes dunkles Rubinrot mit purpur Reflexen. In der Nase intensive Aromen nach schwarzen Kirschen und Waldbeeren, aber auch Zedernholz. Saftig und füllig im Gaumen, üppigen Fruchtextrakt und komplexer Tannin Struktur. Sehr langanhaltend im Gaumen.
Rotweine aus der Heimat Tessin Ticino Merlot Biasca Premium 2017 7.5dl Fr. 52.00 Traubensorte: Merlot Weingut: Gialdi SA Herkunft: Mendrisio Weinbeschrieb: Frucht mit Aromen von schwarzen Waldbeeren und würzigen Nuancen. Stoffig und vollmundig – ein Wein mit Biss! Für Merlot-Liebhaber eine Flasche aus gutem Hause. Genuss aus anderen Ländern Frankreich Château Citran 2015 7.5dl Fr. 66.00 Grand Cru Bordeaux Traubensorte: Cabernet Sauvignon & Merlot Weingut: Haut-Médoc, Château Citran Herkunft: Bordeaux Weinbeschrieb: Fester Gaumen, mit viel Stoff und einem herrlichen Spiel zwischen blauen und roten Beeren. Angenehme Tannin Struktur und volle Geschmeidigkeit. Châteauneuf-du-Pape AOC 2016 7.5dl Fr. 68.00 Traubensorte: Grenache, Mourvèdre, Syrah Weingut: Mas de Boislauzon Herkunft: Orange, Châteauneuf-du-Pape, Südliche Rhône Weinbeschrieb: Entstanden ist ein purpur-roter Wein mit einer überaus reifen, rotbeerigen Frucht, Aromen von schwarzer Kirsche, provenzalischen Kräutern, etwas Tabak und viel Würze. Am Gaumen verzaubert er wiederum mit viel süsser Frucht. Er ist konzentriert und füllend ohne dabei die nötige Frische zu verlieren. Die Gerbstoffe sind sanft und münden in ein langanhaltendes von Frucht und Würze getragenes Finale. Ein Wein, dem man bereits in der Jugend schwer widerstehen kann, der aber ohne weiteres auch noch ein Jahrzehnt reifen darf.
Genuss aus anderen Ländern Österreich Zweigelt Selektion 2016 7.5dl Fr. 44.00 Traubensorte: Zweigelt Weingut: Fuhrgassl-Huber Herkunft: Neustift am Walde, Wien Weinbeschrieb: Intensive Farbe mit leichten violetten Reflexen. Die intensive Frucht erinnert an Edelholz, Holunder und reife Kirschen. Am Gaumen zeigen sich reife Zwetschgen. Die Harmonie auf der Zunge und der angenehme, weiche Abgang verleihen diesem Spitzenwein ein angenehmes Trinkerlebnis. Dieser grossartige Wein hat bei der Landesweinbewertung eine Goldmedaille erhalten. Spanien Vina Sastre Tinto Roble 2018 7.5dl Fr. 44.00 Traubensorte: Tempranillo Weingut: Bodegas HNOS Sastre Herkunft: Ribera del Duero Weinbeschrieb: Der Vina Sastre Roble ist ein kirschroter und sehr fruchtbetonter Wein. Er begeistert mit seinen Aromen von dunklen Beeren, etwas Himbeere, Weichselkirsche, würzigen Noten nach Vanille und süssen Gewürzen und gut eingebundenen Gerbstoffen. Ein typischer Tempranillo aus dem Ribera del Duero mit grossem Trinkfluss und angenehmer Frische. Juan Gil 2017 7.5dl Fr. 53.00 Traubensorte: Monastrell Weingut: Bodega Juan Gil, Spanien Herkunft: Jumilla Weinbeschrieb: Aus einer kargen Landschaft stammend ergibt es kraftvolle und würzige Weine. Innert 12 Monaten reift er in französischen Barriques, wodurch er eine feine Röstaromatik bekommt. Finca Azaya VdIT 2017 7.5dl Fr. 54.00 Traubensorte: Tempranillo Weingut: Finca Azaya, Valdefinjas Herkunft: Castilla Leòn, Spanien Weinbeschrieb: Tiefes Purpurrot mit violetten Reflexen. Betärende Nase mit Noten von reifen Brombeeren und Kirschen sowie balsamischen Anklängen. Am Gaumen saftig, wuchtig und mit weichem, samtigem Abgang. Seit bald 30 Jahren führen die Schwestern Yolanda und Carolina Garcia die Bodegas Valduero mit viel Erfolg. Das zeigt auch die sehr hohe und entsprechend seltene Bewertung von Decanter: für den Azaya 2017 erhielt Yolanda Garcia ausserordentliche 97 Punkte!
Genuss aus anderen Ländern Südtirol Muri-Gries Lagrein DOC 2018 7.5dl Fr. 51.00 Traubensorte: Lagrein Weingut: Klosterkellerei Muri-Gries Herkunft: Südtirol Weinbeschrieb: Ein milder aber doch voller Wein mit angenehmer Herbe. Rubin bis dunkel-granatrot mit zartem Veilchen-Duft. „Ein Treffer für Kenner“ Italien Amarone della Valpolicella DOC 2016 7.5dl Fr. 73.00 Terre di Verona 3/8 Fr. 38.00 Traubensorte: Rondinella, Corvina Veronese Weingut: Cantina Valpantena Herkunft: Veneto Weinbeschrieb: Die reifen Trauben werden während mehreren Wochen angetrocknet. Dadurch verringert sich das Saftvolumen um bis zu einem Drittel und in den Traubenbeeren laufen wichtige aromenbildende Prozesse ab. Der Wein lagert und reift nach der langsamen Vergärung in grossen Holzfässern und teilweise in Barriques. Dunkle kirschrote Farbe, intensives, offenes und warmes Bouquet von reifen, dunklen Früchten, im Gaumen kräftig und körperreich mit dezenten Dörrobstnoten, gut eingebettete, angenehme Tannine mit anhaltend langem Abgang. Barolo DOCG 2016 7.5dl Fr. 70.00 Bussia Vigna dei Fantini Traubensorte: Nebbiolo Weingut: Silvano Bolmida Herkunft: Monforte d’Alba, Piemont Weinbeschrieb: Dieser Barolo begeistert mit seinem einnehmenden Duft nach reifen Beeren, süsslichen Gewürznoten, Kirsche, Trockenblumen und getrockneten Pflaumen. Am Gaumen begeistern die feinsaftige Frucht, die perfekte Balance zwischen Säure und Tannin und der volle Körper. Ein wunderbarer Barolo – warmtönig und doch frisch – mit grossartigem Alterungs-Potential.
Genuss aus anderen Ländern Italien Chianti Classico DOCG 2016 7.5dl Fr. 46.00 Traubensorte: Sangiovese, wenig Canaiolo Weingut: Vallone di Cecione Herkunft: Panzano, Toskana Weinbeschrieb: Der Chianti Classico Vallone präsentiert sich im dunklen Rubinrot mit leichten Violett-Reflexen. In der Nase begeistern die kräftigen Aromen nach Kirsche, frischen Waldbeeren und einer leicht rauchigen Note. Am Gaumen wiederum viel Frucht, gepaart von feingliedrigen Tanninen und einer angenehmen Frische. Ein sehr eleganter, weicher und doch vollmundiger Chianti mit langanhaltendem Abgang. Ripasso «Solane» 2016 7.5dl Fr. 46.00 Valpolicella Classico Superiore Traubensorte: Corvina, Rondinella & Molinara Weingut: Santi Herkunft: Venetien Weinbeschrieb: Fantastische Balsamico-Aromen vermählen sich auf's Schönste mit Vanillenoten und reifen Fruchtparfums. Der kleine Bruder des Amarone! Cubardi Primitivo Salento 2017 7.5dl Fr. 47.00 Traubensorte: Primitivo Weingut: Schola Sarmenti Herkunft: Apulien Weinbeschrieb: Bei der Ernte werden ausschliesslich die besten Trauben gewählt, die in einem Umfeld von Respekt und Liebe zur Natur wachsen durften. Strahlendes Rubinrot mit granatroten Reflexen. Überaus kräftiges und würziges Bouquet mit vielschichtigen Fruchtaromen sowie feinen Anklängen von dunkler Schokolade und geröstetem Kaffee. Am Gaumen ist der Cubardi sehr kräftig, reich an Extraktstoffen, mit weichem Tannin und einem langen, eleganten Finale. Summa Summarum Salento IGT 2017 7.5dl Fr. 42.00 Traubensorte: Negroamaro Weingut: Barisi, Rutishauser Barossa Herkunft: Apulien Weinbeschrieb: Bordeauxrot, schöne Aromen von Brombeeren, Lakritze und Datteln. Viel Schmelz, ausgesprochen weich, gut eingebundene Tannine, würzige Komponenten wie Zimt, Nelken, Orangenschalen am Gaumen.
„Halbeli” Weissweine Fendant Désirée Favre 5dl Fr. 19.50 Traubensorte: Chasselas Fendant 1dl Fr. 3.90 Weingut: Charles Favre Herkunft: Sion, Wallis Weinbeschrieb: Dieser Wein wird sehr geschätzt aufgrund seiner Frischfruchtigkeit und Schmackhaftigkeit. Als Paradepferd des Wallis ist der Fendant der Aperitif- und Begrüssungswein schlechthin. Mild, fruchtig, feines, diskretes Bouquet, spritzig. Epesses Grand Vin de Lavaux 5dl Fr. 23.00 Traubensorte: Chasselas Weingut: Siebe Dupf Herkunft: Epesses, Lavaux, Waadtland Weinbeschrieb: Ein leichter, süffiger, frischer, fruchtbetonter und anregender Weisswein von blassgelber Farbe. Johannisberg 5dl Fr. 30.00 Traubensorte: Johannisberg (Sylvaner) Weingut: Olivier Ducret Herkunft: Waadtland Weinbeschrieb: Dieser Sylvaner grosszügigen Ausdrucks darf nach einem alten Recht seit 1952 die Appellation „Johannisberg“ tragen. Reichhaltig und geschmeidig, ist dieser aus sehr reifen Trauben gekelterte, leicht süssliche Wein von grosser Lagerfähigkeit. Exklusiv nur bei uns erhältlich als Halbliter. Rosé Fläscher Rosé 5dl Fr. 28.00 Traubensorte: Blauburgunder Weingut: Heinz Kunz Herkunft: Fläsch, Graubünden Weinbeschrieb: Einladende, für einen Rosé eher dunkle Farbe und runder Abgang. „Der kleine Feine für zwischendurch!“
„Halbeli” Rotweine Dôle Désirée Favre 5dl Fr. 19.50 Traubensorte: Pinot Noir & Gamay 1dl Fr. 3.90 Weingut: Charles Favre Herkunft: Sion, Wallis Weinbeschrieb: Kräftiger harmonischer Wein. Von der Pinot Noir Traube hat er seine Rasse und sein blumiges Aroma, aus der Gamay Traube seine Robustheit und Fruchtigkeit. Syrah Plaisir AOC 5dl Fr. 24.00 Traubensorte: Syrah Weingut: Cave Renaissance Herkunft: Wallis Weinbeschrieb: Purpurrote Robe mit lila Reflexen. In der Nase Aroma von weissem Pfeffer und Nelke, gefolgt von Noten von Cassis und Veilchen. Am Gaumen stark mit kräftigem Nachklang, der zarte Aromen von Johannisbeerknospen entwickelt. Ripasso «San Vito» 5dl Fr. 25.00 Traubensorte: Corvina, Rondinella, Molinara Weingut: Villa Molina Herkunft: Negrar, Veneto, Italien Weinbeschrieb: Dieser Ripasso gefällt mit einer dichten granatroten Farbe. In der Nase gefallen typische Aromen von gekochten Beeren, getrockneten Pflaumen, Weichselkirschen und süsse Gewürznoten. Am Gaumen ist der Wein kräftig und harmonisch mit wiederum viel Frucht und Würze. Ein fruchtbetonter und mit 13.5 Vol% eher leichter Ripasso zum unkomplizierten Genuss. «Soñador» Tempranillo 5dl Fr. 26.00 Traubensorte: Tempranillo Weingut: Finca Loranque Weinbeschrieb: Tierra de Castilla, Toleda, Spanien Empfehlung: Kräftiges Purpurrot, breit abgestützte Aromatik, Aromen dunkler Beeren. Im Gaumen erkennt man seine kräftige Statur mit feinkörnigen Tanninen. Ein langanhaltender Abgang rundet diesen Wein ab. Ein wahrlicher Trinkgenuss!
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