FEIERNIMJOERSFELDER ! - JOERSFELDER SEGEL-CLUB
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Feiern im Joersfelder ! ! ! ! ! ! !
Gastronomie im Joersfelder Segel Club
13505 Berlin , Marlenestr. 19
Telefon 030-43671267
E-mail marco.balkow@arcor.de
Internet gastronomie.jsc-berlin.de
Sehr geehrte Damen und Herren,
im Norden Berlins liegt in idyllischer Lage, unmittelbar am Wasser
und umgeben von Wald, der Joersfelder Segel-Club.
Zur Ausstattung Ihrer Feierlichkeiten, Versammlungen, Seminare
und Betriebsfeiern können Sie verschiedene Räumlichkeiten nutzen.
Ferner können Sie Ihre Feierlichkeit mit einem Bootsausflug kombinieren,
wir beraten Sie gern.
Die Schifferstube bietet Platz für 15-35 Personen,
der Saal in der 1Etage mit Blick auf die Havel bietet durch individuelle Aufteilung
Platz ab 25 Personen incl. Tanzfläche und separatem Tresen.
Auch mit Blick auf die Havel können Sie bis 20 Personen die Veranda nutzen.
Informieren Sie sich auch über die Angebote unseres Caterings-Services.
Desweiteren halten wir auch für Ihre Weihnachtsfeier spezielle Angebote bereit.
Anbei einige Buffetvorschläge, die Sie sich auch selbst kombinieren können.
Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben,
können Sie sich mit der Gastronomie des Joersfelder Segel-Clubs gerne unter Tel.:030/43671267
( Mi.+Fr.+Sa.+So.) in Verbindung setzen.
In der Marlenestrasse sind genügend Parkplätze vorhanden bzw.
mit der Buslinie 222 sind wir gut erreichbar.
Auch eine regelmäßige Nachtbuslinie sowie eine gute Taxierreichbarkeit
garantieren eine gute Anbindung.
Alice Kuzaj & Marco BalkowFrühstücksbrunch
Gemischte Aufschnittplatte mit Wurst und Schinken
Käseplatte mit Trauben
hausgebeizter Lachs mit Sahnemeerrettich
Partybuletten
Hackmett mit Gurken , Kapern & Zwiebeln
Muesli, versch. Konfitüren
Kräuterquark, Rindfleischsalat
griech. Bauernsalat mit Schafskäse
Heringssalat in Hausfrauensauce
Joghurt mit frischem Obst
Butter, Brötchen , Brot , Milch, gekochte Eier,
Warmanteil:
Kartoffelsuppe mit Würstchen
Schweinebraten
Rühreier/Spiegeleier auf Abfrage
p.P. 19,95 €
ab 15 PersonenFrühstücksbuffet
Aufschnittplatte mit Salami & Pute
Zucchini und Auberginen gegrillt
Schinken mit Melone
Käseplatte mit Trauben
Räucherlachs & Forellenfilet mit Sahnemeerrettich
Eiersalat
Tomate & Mozzarella
Müsli, versch. Konfitüren
Quark & Joghurt mit Obstsalat
Heringssalat in Hausfrauensauce
Butter, Croissants , Brötchen , Brot , Milch,
Rühreier , auch mit Bacon
Rote Grütze mit Vanillesoße
Frischer Blechkuchen
Filterkaffee & Säfte
p.P. 17,90 €
ab 15 PersonenRustikales Joersfelder Buffet
Hackmett mit Gurken , Zwiebeln & Kapern
Partybulettenspießchen mit Gewürzgurke und Tomate
frischer Krautsalat mit gebratenen Hähnchenflügeln
Kasslerrücken mit Merrettich, Eiersalat
Käseplatte mit Trauben, Kartoffelsalat mit warmen Speckwürfeln
pikanter Wurstsalat mit Goudastreifen, Eiersalat
Schwarzwälder Schinkenplatte
pikant eingelegtes Holsteiner Sauerfleisch, Rollmöpse
Butter, Schmalz, gem. Brotkorb
frischer Blechkuchen nach Wahl, Rote Grütze mit Vanillesauce
Wählen Sie aus 2 versch. Warmanteilen
Kartoffelsuppe mit gebr. Speck und Würstchen
gebackenes Fischfilet
Spanferkelbraten in Biersauce
oder
pikante Gulaschsuppe
bayrischer Leberkäs mit süßem Senf
Prager Schinken in Brotteig
p.P. 23,50 €
ab 15 Personen
Auf Wunsch mit frischen Bratkartoffeln +1,30 € p. P.Klassische Buffet
Französische Käseplatte mit Trauben und Oliven
gemischte Räucherfischplatte mit Kaviareier
saftiger Kasselerbraten mit Kartoffelsalat
Serrano- Schinken mit Melone
Waldorfsalat
griechischer Bauernsalat
Spinatsalat mit Putenleber in Himbeerdressing
Schweinebratencarpaccio in venezianischer Sauce
Mozzarella mit Tomate und frischem Basilikum
gemischter Brotkorb, Butter
Mousse au Chocolat
Rote Grütze mit Vanillesoße
Warmanteil
Kalbsrückenbraten in Burgundersauce
Chili con carne
Kabeljaufilet provencal (Gemüse und Knoblauch)
p.P. 26,50 €
ab 15 PersonenItal. Buffet
Parmaschinken mit Honigmelone
Marinierte Knoblauchgarnelen im Melonenkörbchen
Kalbfleischcarpaccio ,,Vitello Tonnato``
Coppa Schinken gefüllt mit Mozzarella und Rucola
ital. Käseplatte mit Oliven und Trauben
gegrilltes Gemüse, Balsamiccozwiebeln
gefüllte Paprika und gefüllte Artischocken
getrocknete Tomaten und verschiedene Oliven
Rucolasalat ,,Classico” mit Parmesan & Balsamico
Mozzarella mit Tomate und Basilikum
Tiramisù
Amaretto-Panna cotta mit Brombeersoße,
Brot und Butter
Warmanteil:
Hähnchenbrust in Honig-Balsamicosoße
Saltimbocca alla romana vom Schwein mit Parma und Salbei
Barschfilet auf geschmorten Tomaten
p.P. 28,95 €
ab 15 PersonenFesttagsbuffets
Kalbs-Roastbeef rosa mit Sahnemeerrettich
Couscous-Salat
Tranchen vom Schweinefilet im Lauchmantel
ganzer pochierter Lachs/Lachsfilet mit versch. Dips
geschmorte Pflaumen im Speckmantel
Blattsalate mit Aceto Balsamico
marinierte Knoblauchgarnelen im Melonenkörbchen
Octopus-Salat
Obstsalat mit Amaretto
Himbeer-Mascarpone-Creme
gemischte internationale Käseplatte
Butter und Brot
Warmanteil:
Zucchinisuppe mit Schafskäse und Krabben
Hähnchenbrust in Balsamico - Honigsauce
Kalbsröllchen gefüllt mit Spinat & Tomate, dazu Gorgonzolasauce
Saltimbocca vom Seeteufelfilet, mit Parmaschinken und Salbei
p.P. 31,00€Spanisches Buffet
Artischocken-Bohnen-Salat
Paella Reissalat
versch. eingelegte Oliven in Mandelolivenöl sowie in Balsamicco
frische Feigen* sowie Honigmelone umwickelt mit Serranoschinken
Chorizospieß mit Cocktailtomate und Mozzarella
marinierte Knoblauchkrabben
Mallorquinische Manchego-Gemüsetarte
gebratene Pepinos gefüllt mit mariniertem Schafskäse
Putensticks im Sesammantel mit Preisselbeer-Rotweindip
gem. spanische Käseplatte
Mandel-Pudding mit in Brandy eingelegten Orangenfilets
Bunter Melonensalat
Butter und Brot
Warmanteil:
Tomaten-Artischockensuppe mit Knoblauch
Andalusische Lammfleischpfanne
Kräuterkartoffeln
Hähnchenkeule in Olivenöl
Kabeljaufilet a la,,Murcia“ mit Tomaten, Oliven, Knoblauch
p.P. 31,00 €
ab 15 Personen
* saisonbedingtInternationales Buffet
Garnelensalat mit Avocado im Melonenkörbchen
Antipasti all‘italiana
pochierter Lachs umlegt mit Flusskrebsen
Rucolasalat mit Parmesan und gebratenen Satayspießchen
Käseplatte mit Trauben und Oliven
Mozzarella mit Tomaten und Basilikum
Meeresfrüchtesalat ,,Forbesi “
gefülltes Rinderfilet ,,Marwitzer Art“ mit Zwiebel-Portweinconfit
spanische Chorizospieße
Quiche lorraine
Mousse au chocolat
Amaretto-Panna cotta mit eingelegten Brombeeren
Butter und Brot
Warmanteil:
Ochsenschwanzsuppe mit Madeira
Osso buco vom Kalb
Gebratenes Zanderfilet auf Zitronen-Thymianbutter
Gratin von Kartoffeln, Zucchini und Schafskäse
p.P. 33,90 €
ab 15 PersonenVier-Jahreszeiten-Buffet
pikantes Lachstatar
frischer Spinatsalat mit Himbeeressig und gebratener Putenleber
Matjessalat mit Radiechsenschmand
Blattsalate mit Aceto Balsamico
Puten-Oliven-Spieße an Ananas
Quiche lorraine
Avocado-Dip mit Garnelen
gegrilltes mediterranes Gemüse
gemischte Käseplatte mit Trauben und Oliven
Butter und Brot
Mango-Mascarpone-Creme,
Miniwindbeutel auf Schokoladensoße
Warmanteil:
Maishähnchenbrust in Sherry-Orangensauce
Dorschfilet im Kräutermantel auf Tomaten-Oliven-Congasee
geschmorte Kalbshüfte in Portweinsauce
Rosmarinkartoffeln
Karotten-Ingwer-Suppe mit Croutons
p.P. 29,90 €
ab 15 PersonenLand und Meer Buffet
Süßkartoffel-Spinat-Quiche
pochierter Lachs umlegt mit Flußkrebsen
Mozzarella mit Tomaten und Basilikum
Rucolasalat mit Parmesan und Kirschtomaten
mediterraner Nudelsalat mit Oliven und getrockneten Tomaten
griechischer Bauernsalat
internationale Schinkenplatte
Ratatouille-Quicce
gemischte Käseplatte
Butter sowie ein gemischter Brotkorb
Rumtopfgrütze mit Vanillesoße
Mousse au chocolat
Warmanteil:
Saltimbocca von der Hähnchenbrust
gebratenes Barschfilet auf geschmorten Tomaten
Butterkartoffeln
Schweinefiletmedaillons in einer Balsamicco-Ingwersauce dazu Parmesan
Broccoli-Gorgonzolasuppe mit Croutons
p.P. 27,50 €
ab 15 PersonenWeihnachtsbuffet,, Winterzauber “
anti Pasta bestehend aus gegrillter Zuccini und Auberginen
mit Schafskäse gefüllte kleine Paprika
gebackene Artischockenherzen , Balsamiccozwiebeln
Oliven , Tomate & Mozzarella
Spinat-Lachs-Strudelcrepes
Seranoschinken mit Honigmelone
Rucolasalat mit Parmesan
Kartoffelsalat mit Shrimps
gemischte Käseplatte
Butter und gemischter Brotkorb
Waldbeeren-Mascaponecreme
Maracuja Panna Cotta
Barbarie Entenkeule mit Rotkohl und Klößen
Dorschfilet auf Lauchgemüse
Hirschbraten in Portweinsauce
p.P. 26,95
ab 15 PersonenWeihnachtsbuffet,, Santa Claus “
anti Pasta bestehend aus gegrillter Zuccini und Auberginen
mit Schafskäse gefüllte kleine Paprika
gebackene Artischockenherzen , Balsamiccozwiebeln
Oliven , Tomate & Mozzarella
Spinat-Lachs-Strudelcrepes
Seranoschinken mit Honigmelone
Zuccini-Champignonsalat
gemischte Käseplatte
Butter und gemischter Brotkorb
Zimtpflaumen-Mascaponecreme
Baileys Panna Cotta mit Schokoladensoße
geschmorte Gänsebrust mit Rotkohl und Klößen
Kabeljau auf Pfannengemüse
Hirschgulasch mit Waldpilzen
p.P. 26,95
ab 15 PersonenAperitifs & Sekt
Sherry dry 5cl 3,50
Aperol Spritz mit Wein/Sekt 4,50/5,50
Cremant d’Alsace A.Metz Weiß 23,00
Cremant d’Alsace A.Metz Rose 27,00
Weißwein
Grauer Burgunder ,,C.C. Jacob``
QbA trocken, Pfalz 0,75l
15,50
Chardonnay dOc IGP
trocken, Frankreich 0,75l
14,90
Rosewein
Spätburgunder Rose ,, C.C. Jacob“
QbA trocken, 0,75 l
15,50
Rotweine
Nero Davola Zabu Sicilien DOC
trocken,2011, 0,75l
18,90
Primitivo Mandura QbA
trocken,Italien 0,75l
19,90
Dornfelder ,,C.C. Jacob``QbA
rocken, Rheinhessen 0,75l
15,50Alkoholfreie Getränke
Cola 0,2l 1,80
Sprite 0,2l 1,80
Apfelsaft 0,2l 1,80
Bitter Lemon 0,2l 1,80
Ginger Ale 0,2l 1,80
Orangensaft 0,2l 1,80
Fl. Pellegrino 0,7l 4,95
Fl. Aqua Panna 0,5l 3,95
Bier
König Pilsener 0,3l 2,50
Jever fun Fl.0,33l 2,90
Erdinger Weißbier versch.Fl. 3,70
Warme Getränke
Tasse ital. Kaffee 1,95
Tee/Espresso 1,90/1,90
Cappuccino 2,30
Milchkaffee 2,40Spirituosen Nordhäuser Korn 1,80 Vecchia 2,20 Malteser Aquavit 2,20 Linie Aquavit 2,20 Williams-Birne 2,20 Fernet Branca 2,20 Tequila 2,20 Dom Benedictine 2,20 Calvados 2,20 Havanna 3Jahre 2cl 2,20 Grappa 2,20 Hennessy 2,30 Baileys auf Eis 2,20 Averna 4cl Eis+Zitr. 3,70 Ramazotti 4cl Eis+Zitr. 3,70 Ballantines 2cl 2,20 Havanna 7 Jahre 2cl 3,50 Wodka 2,20 Amaretto di saronno 2,20 Sambucca Molinari 2,20
Pauschalangebot
Wir bieten zu allen Buffets eine Getränkepauschale an.
alle Getränke p.P. 31,00 €
Ohne Champagner, Nero &Primitivo Wein, Linie Aquavit, Dom Benedictin,
Getränke max. 7 Std.
Nach Beendigung der Zeitbegrenzung erfolgt eine Einzelabrechnung
Für Wandergruppen und Vereine
… halten wir auf Vorbestellung saisonelle Angebote für Sie bereit.
z.B.
Maischolle in Speckbutter mit Salzkartoffeln und Salat 13,90 €
*
Spargel mit Schweineschnitzel, sc. Hollandaise und Kartoffeln 14,90 €
*
Pökeleisbein mit Sauerkraut, Erbspüree, Salzkartoffeln und ausgel. Speck 1290 €
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....nicht nur für Ihre Weihnachtsfeier
½ Ente mit Rot -und Grünkohl, Salzkartoffeln und Klößen 13,95 €
*
Gänseessen
Gänsebrust(ca.17,95 €) oder Gänsekeule(17,95 €)
mit Rot-und Grünkohl, Kartoffeln und Klöße
Aufgrund der sich ändernden Gänse-und Entenpreise sind diese Preisangaben variabel.Fingerfood
Schweinebratenröllchen auf Graubrot, mit Thunfisch-Kaperncreme
Matjes-Kaviar Canapes
Schweinefilet ,,italienisch‘‘ auf Baguette
Gemüsetarte mit Avocadocreme
Apfel–Sellerie-Mix mit Edelpilzcreme auf Baguette
Müslibrot mit Käsepraline im Nussmantel
Hähnchenbrustspieß mit Ananas, in Currybutter gebraten
Zwiebelbrotbaquette mit Champignonomelett
Canapes mit Spinat , Lachsschinken & Ei
Wacholdergebeizte Lachstütchen mit Merrettichfrischkäse auf Baguette
p.Stk. 2,10 €
Roastbeeftürmchen auf Vollkornbaquette mit Gewürzgurke und Tomate
Putenbrust mit Ziegenkäse, auf Ciabatta
Ciabatta mit Lachs und Mangotatar
Ciabatta mit Avocadosalat & Thunfisch
Chorizospieß mit Kirschtomate und Mozzarella
p.Stk. 2,20 €*
1 Glas rote Grütze mit Vanillesoße oder 1 Glas Mousse au chocolat
1,45 €
½ Brötchen wahlweise mit Gouda Brie, Schinken oder Kasseler dekoriert
1,95 €
Bulettenspieß mit Gewürzgurke und Cherrytomate
0,95 €
Minimum 5 Stück/pro Sorte bei allen Häppchen , außer * mindestens 10 Stk. pro Sorte
sowie weitere Angebote auf Anfrage.Catering Plus Paket
Bei allen Lieferungen
stellen wir Ihnen
für 1,50 € p.P.
(1 Set pro Person) Teller und Bestecke zur Verfügung,
die Sie uns ungereinigt zurückgeben können.
1 Set= 1grosser Teller, 1 kl. Teller, 1 Suppenteller sowie
1 Messer, 1 Gabel, 1 Löffel, 1 Dessertlöffel
Neu!!!!!
Gänsebraten zum Mitnehmen
Zu allen Adventssonntagen und zum 25.12.+26.12.
können Sie sich Ihren Gänsebraten zur Abholung bestellen.
Bitte geben Sie Ihre Bestellung 48 Std. vorher auf.
Wir bieten Brust oder Keule an, auf Wunsch auch mit
Rotkohl, Grünkohl, Kartoffeln und Klößen und reichlich Soße.Equipmentverleih
Verleih von Geschirr, Gläsern und Bestecke pro Teil 0,37 €
Incl. End-Reinigung
*
Zapfanlageverleih (2er Durchlaufkühlung) incl. Reinigung für 3 Tage
35€
*
(z.B. 50l König Pilsener 190 €) incl. Zapfanlage
*
Verleih von 1 Biertisch und 2 Bänke für 3 Tage 13 €
*
Verleih von Stehtischen (3 Tage) pro Stehtisch 9 €
*
Tischdecken 130x160/ weiß, grün oder blau 2,70€/3TageGeschäftsbedingungen
Die vermieteten bzw. genutzten Gegenstände sind und bleiben Eigentum
des Party- und Veranstaltungsservice M. Balkow.
Sie sind pfleglich zu behandeln und dürfen nicht an Dritte weitervermietet bzw.
verkauft werden. Für Gegenstände, die nicht zurückgegeben werden oder die durch unsachgemäße
Behandlung unbrauchbar geworden sind, ist vom Kunden voller Wertersatz zum
Wiederbeschaffungspreis zu leisten. Sonstige Beschädigungen der Gegenstände
werden vom Vermieter auf Kosten des Mieters bzw. Kunden ausgebessert, wobei Ansprüche
wegen Wertminderung vorbehalten bleiben.
*
Die Anlieferung von Buffets und Leihgegenständen erfolgt grundsätzlich in ebenerdigen oder
mit dem Fahrstuhl zu erreichenden Räumlichkeiten. Für das Tragen über Treppen oder nicht befahrbaren Flächen
stellen wir je ½ angefangene Std. 12,00 € pro Kraft in Rechnung.
Auf und Abbau sowie das Verteilen und Einsammeln von Leihgegenständen sind im Mietpreis nicht enthalten.
Die Warenrücknahme erfolgt grundsätzlich unter Vorbehalt.
Zurückgegebene Ware wird erst bei uns im Haus auf Vollständigkeit und Beschaffenheit geprüft.
Dieses erkennt der Kunde bei Auftragserteilung ausdrücklich an.
*
Das Betreten der Steganlage sowie ein Beklettern des Flaggenmastes sind untersagt.
Aus versicherungstechnischen Gründen ist auch ein Spielen auf dem Clubgelände bzw zwischen den Booten nicht gestattet.
Bitte teilen Sie das auch Ihren Gästen mit.
*
Das Bekleben von Wänden, Fenstern, Spiegel o.ä. sowie das Einschlagen von Nägeln ist nicht gestattet.
Konfettibeseitigungen werden pauschal mit 100€ in Rechnung gestellt.
*
Speisen + Getränke (außer selbstgebackenen Kuchen+1,00€ p.P.) können nicht mitgebracht werden.
*
Für alle Musikdarbietungen gilt, dass die Musik bis 1 Uhr spielen kann, wobei die Lautstärke
im Ermessen der Wirtsleute liegt.
*
Die angegebenen Mindestpersonenzahlen für die jeweilige Räumlichkeit bedeutet nicht,
das Sie die Räumlichkeit nicht auch mit weniger Personen nutzen können,
dennoch müssen Sie dann eine Nutzungsgebühr bezahlen.
Die anteilige Gebühr beträgt für
für den Saal : ( unter 20 Personen--- 120,00 € ) ( 20-25 Personen--- 65,00 €)
ab 850,00 € Gastronomieumsatz beträgt die Nutzungsgebühr immer 00,00 €
*
Für alle Feierlichkeiten ab 25 Personen wird keine Nutzungsgebühr für den Saal berechnet
*
Stornierungen bis maximal 48 Std. vor Beginn der Veranstaltung bleiben kostenfrei,
ansonsten ist eine Stornierungsgebühr von 100% zu bezahlen. Bei bestellter Musik
und Blumenschmuck ist eine Stornierung nur im Einverständnis der Zuliefererfirmen möglich,
bzw. richten sich nach deren Geschäftsbedingungen.
*
Für alle Streitfälle aus dem Vertragsverhältnis ist die Zuständigkeit des für den Sitz des
Party- und Veranstaltungsservices M.Balkow zuständigen Gerichts vereinbart.
Stand 0103.2018
Fragen zu Allergien & Inhaltsstoffen in Lebensmittel beantworten wir Ihnen gerne.Sie können auch lesen
