Foodservice Sortimentskatalog 2020 - ON THE GO LÖSUNGEN Alles aus einer Hand: Frische, TKK, Non-Food und Geräteequipment - Lekkerland.at
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Sortimentskatalog 2020
Foodservice
ON THE GO LÖSUNGEN Alles aus einer Hand: Frische, TKK, Non-Food und Geräteequipment
www.lekkerland.at
Foodservice 1
Lekkerland Foodservice
Komplettlösungen für
den Appetit unterwegs.
Bei uns bekommen Sie das optimale Sortiment für Ihr Geschäft: von einer
umfangreichen Auswahl an verschiedenen Backwaren über heiße und kalte
Snacks bis hin zu verschiedenen Heißgetränken.
Produkte
Wir vermitteln Ihnen das passende Know-how, damit Ihr Geschäft noch
erfolgreicher wird: vom professionellen Category Management bis hin zu
individuellen Shop- und Bistroberatungen.
Beratung
Von uns erhalten Sie alles was Sie für die Zubereitung und Lagerung
brauchen: von der Planung bis zum passenden Equipment (z.B. Backöfen,
Möbel, Zubehör).
Geräte
Wir statten Sie mit den optimalen Verkaufshilfsmitteln und den passenden
Image- und Konzeptfoldern aus: von der richtigen Verpackung über
Inhaltsverzeichnis
Übersicht Artikelkennzeichen....................................... S. 4
Lesebeispiel & Zusatzinformationen............................. S. 5
Weitere Artikelinformationen ...................................................... S. 5
Bestellkennzeichen + Mindestauftragswerte ............................... S. 5
1. Bistro........................................................................ S. 6-28
1.1 Gemüse/Obst .............................................................................. S. 6-7
1.2 Eier............................................................................................... S. 7-8
1.3 Frischmilch .................................................................................. S. 8-10
1.4 Haltbarmilch ................................................................................ S. 10-11
1.5 Kaffee-/Schlagobers .................................................................... S. 11
1.6 Kaffee-/Schlagobers haltbar ....................................................... S. 12
1.7 Joghurt ......................................................................................... S. 13
1.8 Teebutter/Margarine.................................................................... S. 14-16
1.9 Aufstriche .................................................................................... S. 16-17
1.10 Käse ............................................................................................. S. 18-19
1.11 Wurstwaren ................................................................................. S. 20-22
1.12 Frisch-/Grillwürstel...................................................................... S. 23-24
1.13 Baguettes, Paninis & Sandwiches ............................................... S. 25-26
1.14 Brot/Sandwich/Toast .................................................................. S. 27-28
2. Leberkäse ................................................................. S. 30-32
3. Würzmittel ............................................................... S. 34-39
3.1 Ketchup........................................................................................ S. 34
3.2 Senf.............................................................................................. S. 35
3.3 Mayonnaise ................................................................................. S. 36
3.4 Sentomat ..................................................................................... S. 37
3.5 Pesto/(Grill-)Saucen/Saucenspender .......................................... S. 37-38
3.6 Sauergemüse/Konserven/Suppen ............................................... S. 39
› Kaffeekonzept........................................................... S. 40-45
4. Backwaren................................................................ S. 46-62
4.1 Gebäck ......................................................................................... S. 46-49
4.2 Laugengebäck .............................................................................. S. 50-51
4.3 Bestreuartikel & Veredelung ....................................................... S. 51
4.4 Pizza & Baguette .......................................................................... S. 54-55
4.5 Wraps & Burger Bun´s ................................................................. S. 56
4.6 Convenience ................................................................................ S. 57-58
4.7 Snacks süß................................................................................... S. 60-61
4.8 Croissant ..................................................................................... S. 62
5. Non-Food.................................................................. S. 63-67
5.1 Lebensmittelverpackungen & Zubehör ........................................ S. 63-66
5.2 Handhygiene ................................................................................ S. 67
6. Rezepte..................................................................... S. 68-90
7. Geräte....................................................................... S. 91-95
LAGERN........................................................................................ S. 91-92
ZUBEREITEN ................................................................................. S. 93-94
ZUBEHÖR MERRYCHEF e2s .......................................................... S. 95
Foodservice 3
Übersicht Artikelkennzeichen
Übersicht Artikelkennzeichen
Convenience-Stufen
TIEFKÜHLKOST
küchenfertig
ungebacken,
garfertig
vorgegart
vorgebacken,
regenerierfertig
fertig gebacken/gebraten,
geschnitten einzeln entnehmbar
FRISCHE
küchenfertig
garfertig
mischfertig
vorgebacken, regenerierfertig
fertig gebraten, verzehrfertig,
einzeln entnehmbar
Temperaturbereiche
Frisch 2–7 °C Tiefgekühlt min. -18 °C
4 Foodservice
Lesebeispiel und Zusatzinformationen
Lesebeispiel
9VhcVX][da\ZcYZAZhZWZ^he^ZaoZ^\i>]cZc!lZaX]Z6c\VWZcH^ZojZ^cZb6gi^`ZaÃcYZc#
Artikelname TKK Laugen Burger Bun Artikelnummer
241945 Conveniencestufe
48/80 g Pkg Inhalt/Packart
Barcode
MHD: 12 W Mindesthaltbarkeit
Artikelbild
Laugenbrötchen, angeschnitten,
Artikelinformationen:
Artikelbeschreibung
tiefgefroren Temperaturbereich
Neu
Ca. 2 h bei Raumtemperatur auftauen
Zubereitungsinformationen 200 °C, ca. 3 Min. Fertig gebacken
Weitere Artikelinformationen Bestellkennzeichen
FOOD TKK
Erläuterung der Zubereitungsinformationen
Backofen Kontaktgrill Fritteuse
Kombidämpfer Mikrowelle Pfanne Mindestauftragswerte
Nur auftauen
Food Artikel „FOOD“
Mindestauftragswert: 100,00 Euro
Bei Bestellungen von 100,00 bis 149,99 Euro
Kleinlogistikaufschlag von 10,00 Euro
Bei Bestellungen von 150,00 bis 199,99 Euro
Kleinlogistikaufschlag von 5,00 Euro
Bestellungen ab 200,00 Euro frei Haus
Tiefgekühlte Artikel „TKK“
Mindestauftragswert: 200,00 Euro
WICHTIG
Die Angaben zu den Artikelbeschreibungen und Zubereitungs-
informationen (wie Backzeiten, Backtemperaturen, Beschwadung
und Standzeiten) beruhen auf Informationen der einzelnen
Hersteller. Bitte verstehen Sie insbesondere die Zubereitungsinfor-
bVi^dcZcVah6c]Vaihejc`iZjcYc^X]iVah9ZÂc^i^dc#6aaZ6c\VWZc
ohne Gewähr. Auf Grund von Stromschwankungen, verkürzter oder
kZga~c\ZgiZg6j[iVjoZ^i!YZgEÃZ\ZjcY6Wcjiojc\YZh7VX`d[Zch
hdl^Zhdchi^\Zg:^cÃhhZh^cYKZg~cYZgjc\Zc_ZYZgoZ^ib\a^X]#
Foodservice 5
1. Bistro
1. BISTRO
1.1 Gemüse/Obst
Tomaten Paprika Tricolore
239917 239994
1/1 kg Pkg 1/500 g Pkg
Intensiv aromatische Tomaten. Knackig frischer Paprika.
Gurke Rucola
239920 240333
1/1 St 1/100 g Pkg
MHD: 2 T
Frische, knackige Gurke. Rucola handgezupft eignet sich zum
Belegen von Brötchen und Semmeln
sowie für Salate oder als Dekoration
am Teller.
Lollo Verde Blätter Karottenstifte
239916 239915
1/250 g Pkg 1/250 g Pkg
MHD: 2 T MHD: 3 T
Frische handsortierte Lollo Verde Karottenstifte nach Julienne Art
Salatblätter. Ideal zum Belegen von in 1,6 bis 2 mm Stärke zum Belegen
Brötchen und Semmeln oder gleich von Brötchen und Semmeln sowie
als Salat genießen. für Salate.
Zwiebel rot Jonagold
236518 242233
1/1 kg Netz 1/4 kg Kt
Zwiebel im Ganzen. Süß-saftiges Fruchtfleisch mit einer
milden Säure.
6 Foodservice
1. Bistro
BIO Zitronen
241132
1/500 g Pkg
Zitronen aus biologischem Anbau, die
Schale ist unbehandelt und kann daher
bedenkenlos verwendet werden.
1.2 Eier
Schlögl Bio Freilandeier L Schlögl Eier aus Freilandhaltung L
231704 231707
1/6er Pkg 1/6er Pkg
MHD: 9 T MHD: 9 T
Bei Kühlschranktemperaturen Freilandeier aus Österreich, die mit gen-
aufbewahren. technikfreiem Soja gefüttert werden und
das AMA-Gütesiegel tragen.
Schlögl Eier aus Bodenhaltung M Schlögl Eier aus Bodenhaltung L
226585 231706
1/6er Pkg 1/6er Pkg
MHD: 9 T MHD: 9 T
Bei Kühlschranktemperaturen Bodenhaltungs-Eier aus Österreich,
aufbewahren. die mit gentechnikfreiem Soja gefüttert
werden und das AMA-Gütesiegel
tragen.
Schlögl Eier Schlögl Eier gekocht & geschält
229928 242769
30/1 St Pkg 1/8er Pkg
MHD: 9 T MHD: 9 T
Bei Kühlschranktemperaturen Die gekochten und geschälten Eier
aufbewahren. „Easy Egg“ sind in einer perforierten
Vakuumverpackung erhältlich.
Foodservice 7
1. Bistro
Schlögl Eier gekocht & geschält
242408
32/1 St Pkg
MHD: 9 T
Die gekochten und geschälten Eier
„Easy Egg“ sind in einer perforierten
Vakuumverpackung erhältlich.
1.3 Frischmilch
Bio Wiesenmilch Vollmilch 3,5 % Nöm Vollmilch ESL 3,5 %
240079 221707
1/0,5 lt Pkg 1/0,5 lt Pkg
MHD: 12 T MHD: 9 T
Die Bio Wiesenmilch ist eine Frischer geht es nicht, die
Trinkmilch mit 3,5 % Fett. NÖM frische Vollmilch 3,5 %.
Nöm Vollmilch ESL 3,5 % Salzburger Premium Alpenmilch 3,5 %
233848 239149
10/0,5 lt Pkg 1/0,5 lt Pkg
MHD: 9 T MHD: 13 T
Länger frisch aus bester gentechnik- Die Premium Alpenmilch 3,5 % im
freier Milch in der praktischen 0,5 lt dunkelblauen Design bietet längere
Packung. Haltbarkeit mit gleichbleibendem, voll-
mundigen Geschmack. Die Premium
ESL-Milch ist ab sofort in der neuen
Verpackung mit der praktischen,
großen Trinköffnung und rotem
Schraubverschluss erhältlich.
Schärdinger Vollmilch Tirol Milch Bergbauern Heumilch ESL 3,5 %
228608 238774
1/0,5 lt Pkg 12/0,5 lt Pkg
MHD: 10 T MHD: 13 T
Österreichische Vollmilch Tiroler Bergbauern Vollmilch
mit 3,5 % Fett, pasteurisiert, mit 3,5 % Fett, homogenisiert,
mikrofiltriert, länger frisch. pasteurisiert, mikrofiltriert,
länger frisch.
8 Foodservice
1. Bistro
Berghof Bergbauernvollmilch ESL 3,5 % Waldviertler BIO Vollmilch 3,5 %
203259 233555
1/0,75 lt Fl 10/1 lt Pkg
MHD: 11 T MHD: 11 T
Österreichische Vollmilch Die regionale Markenmilch in höchster
mit 3,5 % Fett, länger frisch, BIO-Qualität.
hocherhitzt.
Bio Wiesenmilch Vollmilch 3,5 % Schärdinger Bio-Vollmilch 3,8 %
240467 239880
1/1 lt Pkg 12/1 lt Pkg
MHD: 12 T MHD: 10 T
Die Bio Wiesenmilch ist eine Die Bio Vollmilch ist eine Trinkmilch
Trinkmilch mit 3,5 % Fett. mit 3,8 % Fett.
Nöm I.free Milch 1,8 % Nöm Vollmilch ESL 3,5 %
224633 203648
1/1 lt Pkg 1/1 lt Pkg
MHD: 9 T MHD: 8 T
Ein erfrischendes Glas Milch, ein Länger frisch aus bester gentechnik-
Schuss Milch für das Müsli oder freier Milch.
leckerer Milchschaum für den
Lieblingskaffee? Ohne Kompromisse
genießen Sie mit der l.free Frischmilch
all diese Köstlichkeiten.
Schärdinger Vollmilch 3,5 % Schärdinger Vollmilch 3,5 %
239174 228604
12/1 lt Pkg 1/1 lt Pkg
MHD: 10 T MHD: 10 T
Schärdinger Vollmilch 3,5 %, Österreichische Vollmilch
stammt ausschließlich von mit 3,5 % Fett, pasteurisiert,
Bauernhöfen aus traditionellen mikrofiltriert, länger frisch.
Milchregionen.
Tirol Milch Bergbauern Vollmilch ESL 3,5 % Tirol Milch Bergbauern Vollmilch ESL 3,5 %
238775 221857
12/1 lt Pkg 1/1 lt Pkg
MHD: 10 T MHD: 13 T
Tiroler Bergbauern Vollmilch Tiroler Vollmilch mit 3,5 % Fett,
mit 3,5 % Fett, homogenisiert, länger frisch, homogenisiert,
pasteurisiert, mikrofiltriert, hocherhitzt.
länger frisch.
Foodservice 9
1. Bistro
Kärntnermilch Vollmilch ESL 3,5 % Nöm Bio-Vollmilch 3,5 %
205473 233950
1/1 lt Pkg 1/10 lt Kübel
MHD: 12 T MHD: 9 T
Basis für die Kärntnermilch Frische Waldviertler – Die beste Milch
Vollmilch ist die beste Rohmilch. aus der Region, für die Region.
Die höchste Rohmilchqualität der
Kärntnermilch resultiert aus den
weltweit strengsten Rohmilchkriterien
und den laufenden Qualitätskontrollen.
1.4 Haltbarmilch
Maresi Alpenmilch Schärdinger Formil H-Leichtmilch 0,5 %
200364 241005
15/0,5 lt Fl 12/0,5 lt Pkg
MHD: 24 W MHD: 5 W
Das Beste aus den Alpen: Nur durch Haltbare entrahmte Milch
Wärmebehandlung ohne Zusatz von mit 0,5 % Fett, ultrahocherhitzt.
Konservierungsstoffen lt. Gesetz halt-
bar gemacht. Natürlich gentechnik-
frei erzeugt, gemäß Codex-Richtlinie
„Gentechnikfreie Produktion“.
Schärdinger Formil H-Vollmilch 3,5 % Schärdinger Formil H-Leichtmilch 0,5 %
241019 240765
12/0,5 lt Pkg 12/1 lt Pkg
MHD: 40 T MHD: 40 T
Haltbare, entrahmte Vollmilch mit 3,5 % Haltbare entrahmte Milch
Fett, ultrahocherhitzt, homogenisiert. mit 0,5 % Fett, ultrahocherhitzt.
Schärdinger Formil H-Vollmilch 3,5 % Joya BIO Soja Pur Drink
241283 240872
12/1 lt Pkg 10/1 lt Pkg
MHD: 5 W MHD: 23 W
Haltbare Vollmilch mit 3,5 % Fett, ultra- Joya Bio Pur Soja Drink
hocherhitzt. ohne Zuckerzusatz.
10 Foodservice1. Bistro
Joya BIO Hafer Drink
243319
10/1 lt Pkg
MHD: 120 T
Ohne Zuckerzusatz, laktosefrei und
sojafrei.
1.5 Kaffee-/Schlagobers
Bio Wiesenmilch Bio-Schlagobers 32 % 1|POăIUHH6FKODJREHUV
240252 239286
1/0,25 lt Pkg 10/0,25 lt Pkg
MHD: 12 T MHD: 12 T
Bio Schlagobers mit 32 % Fett im Ob für leckeren Kuchen, Kaffee oder
Milchanteil aus Bio Wiesenmilch. ]XP9HUIHLQHUQYRQN|VWOLFKHQ6DXFHQï
GHUOĂIUHH6FKODJREHUVVRUJWIUHLQHQ
Genuss ohne Kompromisse.
Nöm Schlagobers ESL 36 % Schärdinger Schlagobers ESL 36 %
205374 200771
1/0,25 lt Pkg 1/0,25 lt Be
MHD: 10 T MHD: 11 T
Länger frisch, perfekt zum Kochen Schlagobers mit 36 % Fett,
und Aufschlagen, aus bester länger frisch, hocherhitzt.
gentechnikfreier Milch.
Schärdinger Schlagobers 36 %
229968
1/1 lt Pkg
MHD: 8 T
Schlagobers mit 36 % Fett,
länger frisch, hocherhitzt.
Foodservice 111. Bistro
1.6 Kaffee-/Schlagobers haltbar
Schärdinger H-Kaffeeobers 10 % Zott Kaffeesahne
205075 230669
200/10 g Pkg 240/10 g Pkg
MHD: 8 W MHD: 8 W
Haltbares Kaffeeobers mit 10 % Fett, Die Zott Kaffeesahne ist die ideale
ultrahocherhitzt, homogenisiert. Krönung einer guten Tasse Kaffee.
Vorportioniert in 10 g Portionen zu je
240 Bechern je Karton ist sie ideal für
den gewerblichen Einsatz.
Schärdinger Formil H-Schlagobers Nöm Kaffeeobers 10 %
201893 234069
1/0,2 lt Pkg 1/0,25 lt Pkg
MHD: 40 T MHD: 11 T
Haltbares Schlagobers mit 32 % Fett, Länger frisches Obers mit 10 % Fett
ultrahocherhitzt. verfeinert jeden Kaffee.
Kaffeeweißer PURE L-Free
242563
1/1 kg Pkg
MHD: 32 W
Feines weißes, rieselfähiges,
strukturiertes Pulver zur Herstellung
eines Heißgetränks wie Kaffee speziell
geeignet für Getränkeautomaten und
Dispenser.
12 Foodservice1. Bistro
1.7 Joghurt
Bio Wiesenmilch Bio-Naturjoghurt 3,6 % Schärdinger Natur Joghurt 3,5 %
240250 229929
1/200 g Be 10/250 g Be
MHD: 12 T MHD: 9 T
Gerührtes Bio-Naturjogurt mit Natur Joghurt mit 3,5 % Fett aus
3,6 % Fett im Milchanteil aus Bio pasteurisierter Milch, stichfest.
Wiesenmilch.
Nöm Natur Joghurt 3,6 % Nöm Natur Joghurt 1 %
200782 201928
1/250 g Be 1/250 g Be
MHD: 11 T MHD: 9 T
Unser cremiges Natur Joghurt Unser leichtes Natur Joghurt
für jeden Tag. Passt perfekt zu jedem für jeden Tag. Egal ob Sie es pur
Müsli oder wozu Sie es auch immer genießen wollen oder noch mit
genießen wollen. anderen Zutaten verfeinern.
Foodservice 131. Bistro
1.8 Teebutter/Margarine
Becel Original Margarine Schärdinger Sommerbutter Portionen
243887 203750
120/20 g Pkg 48/15 g Pkg
MHD: 47 T MHD: 18 T
Ideal für die cholesterinbewusste Er- Österreichische Sauerrahmbutter
nährung durch eine Kombination aus pasteurisiertem Rahm,
aus wenig gesättigten und vielen 82 % Fett.
lebenswichtigen mehrfach
ungesättigten Fettsäuren.
Schärdinger Teebutter Portionen BIO Portionsbutter Salzburgmilch
200365 243231
100/20 g Pkg 100/15 g Pkg
MHD: 19 T MHD: 16 T
Österreichische Teebutter aus 100% gentechnikfreie Bio-Milch aus
pasteurisiertem Rahm, 82 % Fett. kontrolliert biologischer Landwirtschaft
ist die Basis für die Besser Bio Butter,
die nicht nur besonders streichfähig ist,
sondern auch durch ihren köstlichen,
cremig-milden Geschmack überzeugt.
Nöm Teebutter Nöm Teebutter
227567 229921
1/125 g Be 8/125 g Be
MHD: 19 T MHD: 19 T
Beste Teebutter von Nöm Höchste Teebutterqualität im
im kleinen Becher. praktischen, wiederverschließbaren
Frischebecher.
Bio Wiesenmilch Teebutter Schärdinger Sauerrahmbutter
240478 200872
1/125 g Pkg 1/125 g Pkg
MHD: 19 T MHD: 19 T
Bio Teebutter mit 82 % Fett im Österreichische Teebutter aus
Milchanteil aus Bio Wiesenmilch. pasteurisiertem Rahm, 82 % Fett.
14 Foodservice1. Bistro
Tirol Milch Bergbauern Butter Bio Wiesenmilch Süßrahm Butter
239879 240253
1/200 g Pkg 1/250 g Pkg
MHD: 14 T MHD: 19 T
Die Tirol Milch Bergbauern Butter wird Bio Teebutter mit 82 % Fett im
aus dem Rahm frischer bester Tiroler Milchanteil aus Bio Wiesenmilch.
Bergbauernmilch hergestellt und erhält
dadurch den einzigartigen Geschmack
und die leichte Streichfähigkeit.
Nöm Teebutter Nöm Teebutter
229916 226207
10/250 g Pkg 1/250 g Pkg
MHD: 18 T MHD: 18 T
Höchste Teebutterqualität aus Beste Teebutter von Nöm
bester gentechnikfreier Milch. für zu Hause.
Kärtnermilch Teebutter Tirol Milch Tiroler Alpenbutter
204872 201341
1/250 g Pkg 1/250 g Pkg
MHD: 19 T MHD: 14 T
Teebutter aus pasteurisiertem Süßrahm Tiroler Teebutter aus
mit mindestens 82 % Fett. pasteurisiertem Rahm,
82 % Fett.
Schärdinger Sauerrahmbutter Schärdinger Primina Teebutter
200377 206705
1/250 g Pkg 1/250 g Be
MHD: 19 T MHD: 19 T
Österreichische Teebutter aus Sauerrahmbutter aus
pasteurisiertem Rahm, 82 % Fett. pasteurisiertem Rahm,
82 % Fett.
Rama Unwiderstehlich Rama Original Margarine
244513 243697
1/400 g Be 1/250 g Be
MHD: 14 T MHD: 37 T
Mit Buttermilch verfeinert – lässt auch Besonders streichfähige
Butterliebhaber dahinschmelzen. Komposition.
Foodservice 151. Bistro
Kärtnermilch Butterblock laktosefrei
239284
1/5 kg Kt
MHD: 9 T
Kärntnermilch laktosefrei,
Butterblock 5 kg.
1.9 Aufstriche
Bojar Kräuter 65 % Bojar Kräuter 65 %
242591 200783
48/18 g Pkg 1/100 g Pkg
MHD: 34 T MHD: 19 T
Schärdinger Bojar - der Klassiker Frischkäsezubereitung 65 % Fett i. Tr.
in der Portionspackung! mit Kräutern, wärmebehandelt.
Wojnar‘s Zigeunerkäse Schärdinger Kräutergervais
226209 229920
1/100 g Pkg 8/125 g Pkg
MHD: 20 T MHD: 10 T
Scharfer Aufstrich mit Zwiebeln, Österreichische Gervaiszubereitung mit
Paprika und Gewürzgurken, Kräutern 65 % Fett i. Tr., aus pasteuri-
verfeinert mit erlesenen Gewürzen. sierter Milch, mit erhöhtem Gehalt an
Molkeeiweiß.
Wojnar‘s Bio Hummus Natur Philadelphia Doppelrahmstufe klassisch
239940 224254
1/150 g Pkg 1/175 g Pkg
MHD: 20 T MHD: 18 T
Das traditionelle nahöstliche Gericht Frischkäsezubereitung der Fettstufe,
aus Kichererbsen und Tahin (Sesam- wärmebehandelt.
paste) zeichnet sich besonders durch
seine Frische und Cremigkeit aus.
16 Foodservice1. Bistro
Philadelphia Liptauer mild Philadelphia Kräuter
224255 224256
1/175 g Pkg 1/175 g Pkg
MHD: 18 T MHD: 18 T
Frischkäsezubereitung mit Paprika und Frischkäsezubereitung der Doppel-
Kräutern, 43 % Fett i. Tr. im Milchanteil. rahmstufe mit Kräutern.
Nemetz Bratenfett Wojnar‘s Frühlingskäse
235171 221835
1/250 g Be 1/500 g Pkg
MHD: 17 T MHD: 20 T
Gekühlt lagern bei 0 bis +4 °C Feiner Topfen, beste Margarine aus
nachhaltig produziertem RSPO Palmöl,
verfeinert mit frischen Frühlingskräu-
tern und -gewürzen, verleihen dem
cremigen Klassiker den einzigartigen
Frühlingsgeschmack.
Wojnar‘s Liptauer scharf Wojnar‘s Liptauer mild
202823 223997
1/500 g Pkg 1/500 g Pkg
MHD: 20 T MHD: 20 T
Unser herzhaft scharfer Liptauer Topfen, Brimsen und Butter, vermengt
Brotaufstrich mit Butter, Brimsen und mit Paprika, Kapern, Gurken und
Paprika gehört zu Österreich wie der Zwiebeln – das Erfolgsrezept für den
Stephansdom zu Wien. Mit seinem traditionellen Liptauer.
feurig würzigen Geschmack schmeckt
er ausgezeichnet zu Schwarz- oder
kernigem Landbrot.
Schärdinger Gervais 65 % Peppersweet Frischkäse
226305 244769
1/1 kg Be 1/150 g Pkg
MHD: 7 T MHD: 30 T
Österreichischer Gervais, 65 % Fett Die fein-cremige Frischkäsezubereitung
i. Tr., aus pasteurisierter Milch, mit echten „Peppersweet“ Kirschpapri-
mit erhöhtem Gehalt an Molkeeiweiß, ka ist würzig-pikant im Geschmack mit
mild-fein im Geschmack. einer leicht süßen Note.
BIO Aufstrich Tomate Basilikum BIO Aufstrich Gemüse Kren
244180 244178
1/125 g Pkg 1/125 g Pkg
MHD: 27 T MHD: 27 T
BIO Aufstrich auf Sojabasis. Ein Hauch BIO Aufstrich auf Sojabasis. Dieser
von Toskana flaniert über den Gaumen, bodenständige, rassige Aufstrich ist
dank sonnengereifter Tomaten und eine Bereicherung für jede Brettljaus'n.
feinem Basilikum.
Foodservice 171. Bistro
1.10 Käse
Schärdinger Geheimratskäse Goldsteig Mozzarella Scheiben
205192 233368
1/250 g Pkg 1/2 x 250 g Pkg
MHD: 19 T MHD: 12 T
Österreichischer Schnittkäse, Bei unter +7 °C lagern.
45 % Fett i. Tr., aus pasteurisierter
Milch, mild-fein im Geschmack.
Gusteria Cheddar rot Scheiben Nemetz Gouda in Scheiben
244566 240531
1/500 g Pkg 1/500 g Pkg
MHD: 20 T MHD: 20 T
Cheddar – der typische Hartkäse Unser Gouda ist in dünnen Scheiben
mit einer kräftigen rot-orangen Farbe. geschnitten und jede Scheibe ist ein-
Der Cheddar hat eine glatte Oberfläche zeln zu entnehmen. Der Biss ist fest, im
und ist im Geschmack mild bis Gaumen ist unser Käse zurückhaltend
leicht säuerlich. Tipp: Gusteria Cheddar und wohlwollend, ein Käse für viele
Scheiben eignen sich perfekt für die Gelegenheiten!
warme Küche – zum Überbacken
diverser Produkte, für Burger etc.
Goldsteig Pasta-Käse Goldsteig Mozzarella
240565 233270
1/1 kg Pkg 1/1 kg Pkg
MHD: 33 T MHD: 12 T
Durch die gekonnte Kombination von Bei +2 °C bis +6 °C lagern.
Emmentaler und Schnittkäse mit einem
Fettgehalt von 45 % Fett in der Trocken-
masse hat der Pastakäse ein perfektes
Schmelzverhalten. Mild aromatisch
im Geschmack und von Natur aus
laktosefrei.
Nemetz Gouda in Scheiben Alpiland Großlochkäse Scheiben
240530 238607
1/1 kg Pkg 1/1 kg Pkg
MHD: 20 T MHD: 23 T
Unser Gouda ist in dünnen Scheiben Österreichischer halbharter
geschnitten und jede Scheibe ist ein- Schnittkäse, 45 % Fett i. Tr., aus
zeln zu entnehmen. Der Biss ist fest, im pasteurisierter Milch, mild-fein
Gaumen ist unser Käse zurückhaltend im Geschmack.
und wohlwollend, ein Käse für viele
Gelegenheiten!
18 Foodservice1. Bistro
Alpiland Gouda Scheiben 45 % Gusteria Mozzarella in Scheiben 45 %
231824 201764
1/1 kg Pkg 1/1 kg Pkg
MHD: 23 T MHD: 26 T
Österreichischer Gouda 45 % Fett In dünne Scheiben geschnittener
i. Tr., aus pasteurisierter Milch. Mozzarella für die Verwendung in der
warmen und kalten Küche.
Gusteria Emmentaler in Scheiben 45 % Emmi G‘räucherter Stange
201738 243639
1/1 kg Pkg 1/1,5 kg Pkg
MHD: 26 T MHD: 30 T
Der Emmi G‘räucherte ist einzigartig
Das ist mild-würziger Emmentaler
mild mit einem zarten Raucharoma.
nach traditioneller Rezeptur in
Scheiben geschnitten und daher
sofort servier- bzw. verzehrfertig.
Schärdinger Alpen Emmentaler Österreichischer Gouda
236363 233935
1/2,9 kg Pkg 1/3 kg Pkg
MHD: 16 T MHD: 18 T
Hartkäse mit Rundlochung 45 % Fett Der österreichische Gouda wird
i. Tr., aus pasteurisierter Milch. aus bester österreichischer,
gentechnikfreier Milch hergestellt.
Er besticht durch seinen mild-feinen
Geschmack und seinen
geschmeidigen Teig.
Foodservice 191. Bistro
1.11 Wurstwaren
Nemetz Kümmelbraten Neuburger aufgeschnitten
236698 243331
1/200 g Pkg 4/250 g Pkg
MHD: 17 T MHD: 11 T
Gekühlt lagern bei 0 bis +4 °C. Fein aufgeschnitten, sagen Sie niemals
Leberkäse zu ihm.
Gourmetfein Schwarzwälder geschnitten Gourmetfein Wiener
236523 233165
1/300 g Pkg 1/300 g Pkg
MHD: 4 T MHD: 7 T
Die Schwarzwälder Wurst unterschei- Ganz traditionell stellen wir diese herz-
det sich von der Wiener Wurst durch hafte Dauerwurst aus hochwertigem
ihre noch feinere Verarbeitung. Die be- Rind- und Schweinefleisch her.
tonte Rauchnote gibt der Schwarzwäl- Die Wiener Wurst darf mit ihrem mild
der ihren einzigartigen Wurstcharakter. würzigen Geschmack auf keiner Jausen-
platte fehlen. Durch den Räucherungs-
prozess kann sich die rustikal, deftige
Note besonders gut entfalten.
Radatz Wiener geschnitten Kletzl Wiener geschnitten
225183 230447
1/400 g Pkg 1/500 g Pkg
MHD: 8 T MHD: 13 T
Im Hause Radatz wird bei der Gebratene Fleischwurst aus magerem
Herstellung dieser Halbdauerwurst Schweinefleisch und herzhaften
hochwertiges Schweine- und Rind- Gewürzen. In ansprechend schöner
fleisch zerkleinert, mit feinen Gewürzen kleinen Körnung wird die Wiener mild
veredelt und nach dem schonenden geräuchert und anschließend gebraten.
Garvorgang langsam über Buchenholz
geräuchert.
Nemetz Wiener Radatz Extrawurst
236621 233600
1/500 g Pkg 1/400 g Pkg
MHD: 13 T MHD: 8 T
Gekühlt lagern bei 0 bis +4 °C. Kaum eine Wurst verbindet die Genera-
tionen so wie die Feine Extrawurst – die
von Radatz gehört allerdings zu den
Topvertretern ihrer Klasse, wie dies
auch erst im vergangenen Jahr durch
einen Konsumenten-Test eindrucksvoll
und mit einem SEHR GUT bestätigt
wurde.
20 Foodservice1. Bistro
Nemetz Extrawurst Stastnik Putenschinken geschnitten
236623 238712
1/500 g Pkg 1/400 g Pkg
MHD: 13 T MHD: 8 T
Die klassische Extrawurst wird aus Die hochwertigsten Teile der Pute
ausgesuchtem Fleisch und Speck werden im Traditionsbetrieb Stastnik
hergestellt und mit Gewürzen mild gewürzt und herzhaft geräuchert.
verfeinert. Dabei entsteht ein Schinkenstück mit
einer aromatischen Rauchnote und
einem saftigen und zarten Biss.
Nemetz Putensaunaschinken Gourmetfein Edel-Schinken geschnitten
236627 236525
1/500 g Pkg 1/500 g Pkg
MHD: 13 T MHD: 4 T
Gekühlt lagern bei 0 bis +4 °C. Der edle Schinken wird aus öster-
reichischem Schweinefleisch vom
Schlögl verarbeitet. Durch die milde
Gewürzmischung entsteht das feine
und charakteristische Aroma.
Gourmetfein Toastschinken Wiesbauer Saunaschinken
233179 239183
1/500 g Pkg 1/500 g Pkg
MHD: 8 T MHD: 13 T
Für den gourmetfein Toastschinken Ein traditioneller Schinken für die Fein-
wird zartes Schweinefleisch vom kosttheke, handgefertigt aus den
Schlögl verarbeitet und mit milder Schlögelteilen ohne Schwarte. Der
Würzung verfeinert. Egal ob zur kalten Schinken wird mild gepökelt, dezent
Jause im Gebäck oder heiß als Ein- geräuchert und besonders schonend
lage im Toast, die Gaumenfreude ist gebrüht. Geschmack: typisch, arteigen,
garantiert. saftig, mild gewürzt.
Nemetz Toastschinken Nemetz Backofenschinken
236629 236622
1/500 g Pkg 1/500 g Pkg
MHD: 13 T MHD: 13 T
Der Toastschinken wird aus aus- Aus selektierten Schweine-
gesuchtem mageren Schweinefleisch Fricandeau-Stücken, mit zartem
hergestellt. Mild gepökelt und in eine Fettrand und Schwarte, mild und
quadratische Form gepresst. aromatisch gepökelt.
Radatz Holzofenschinken Serrano Schinken geschnitten
238711 235494
1/500 g Pkg 1/500 g Pkg
MHD: 8 T MHD: 40 T
Ausgewähltes Schinkenfleisch wird Sehr mager, kaum fasrig, mild-
mit erlesenen Gewürzen verfeinert und aromatische Note, aus Spanien.
schonend in Formen gegart. Das rus-
tikale Aroma erhält der Schinken erst
durch die langsame Räucherung über
trockenem Buchenholz. Das Ergebnis
ist ein saftig-delikater Schinken, der
durch sein volles Aroma überzeugt.
Foodservice 211. Bistro
Nemetz Schweinsbraten Kletzl Schweinsbraten egalisiert
236641 232438
1/500 g Pkg 1/500 g Pkg
MHD: 6 T MHD: 13 T
Gekühlt lagern bei 0 bis +4 °C. Herzhaft würziger Schweinebraten vom
Karree mit einer leichten Fettauflage.
Dieser saftige Schweinebraten eignet
sich ideal zum kalten Verzehr und darf
auf keiner Jausenplatte fehlen.
Stastnik Salami Sorger Ungarische Salami geschnitten
236645 238927
1/500 g Pkg 1/500 g Pkg
MHD: 17 T MHD: 17 T
Diese Salami zeichnet sich durch ein Traditionell gereifte Salami, aus bestem
besonders harmonisches Verhältnis Schweinefleisch, ausgewählten Ge-
von Fleisch und Speck aus. würzen, zu einer Rohwurst mit großem
Kaliber verarbeitet. Die lange Reifungs-
dauer ergibt sich durch die langsam
fermentierenden Starterkulturen und die
schonende Reifung.
Gourmetfein Feinschmecker-Salami Nemetz Landspeck geschnitten
239120 236309
1/500 g Pkg 1/500 g Pkg
MHD: 17 T MHD: 17 T
Ausgesuchte frische Fleisch-Rohware Gekühlt lagern bei 0 bis +4 °C.
wird bei dieser exklusiven Salami-Spe-
zialität mit erlesenen Naturgewürzen
behutsam veredelt. Ein spezielles Reife-
verfahren vollendet den ausgeprägt
edlen Charakter dieser fein gekörnten
Wurst.
Stastnik Rauchspeck geschnitten Greisinger Schinkenspeck geschnitten
238714 238945
1/500 g Pkg 1/500 g Pkg
MHD: 8 T MHD: 22 T
Aus fein durchzogenen Schweine- Selektierte Schweineschlögel werden
bäuchen hergestellt und mild gewürzt nach alt bewährter Hausrezeptur
nach alter Tradition. Im Stück schonend händisch eingesalzen, über Buchenholz
gegart und über Buchenholz bekömm- geräuchert und 6 Monate luftgetrock-
lich und zart geräuchert. Dabei erhält net und gereift.
dieses Naturprodukt seine unvergleich-
liche Mürbheit und sein mildes Aroma.
Sorger Landjäger 10 Paar
243104
1/1 kg Pkg
MHD: 37 T
Traditionell hergestellte eckig geformte
Rohwürstel, aus hochwertigem Schwei-
nefleisch, herzhaft gewürzt, mit Buchen-
holz mild geräuchert und abschließend
unter kontrollierten Klimabedingungen
langsam luftgetrocknet (ca. 40 % Ab-
trocknung).
22 Foodservice1. Bistro
1.12 Frisch-/Grillwürstel
Gourmetfein Schnürl-Knacker 2er Radatz Gourmet Knacker 2er
233159 239498
1/240 g Pkg 5/260 g Pkg
MHD: 9 T MHD: 15 T
Die gourmetfein Schnürl-Knacker Die beliebte Frischwurst in der
werden bei der Verarbeitung mit der feineren Gourmet-Version wird
Hand geschnürt und zur geschmack- aus hochwertigem Schweine- und
lichen Vollendung über Buchenholz Rindfleisch und feinen Gewürzen
geräuchert. Ob heiß, kalt oder dünn gemacht. In Naturdarm gefüllt und über
geschnitten, unsere Schnürl-Knacker Buchenholz zart geräuchert entsteht
sind ideal für zwischendurch. diese herzhafte Wurst.
Gourmetfein Frankfurter Wachauer Frankfurter
221024 238212
1/240 g Pkg 1/240 g Pkg
MHD: 9 T MHD: 13 T
Die Frankfurter werden in den echten Die Wachauer Frankfurter überzeugen
Natursaitling gefüllt und sind daher nicht nur durch ihre knackige
besonders knackig im Biss. Für das Konsistenz, sondern auch durch
abgerundete Aroma sorgt die feine ihre Zutaten, die im Rahmen des
Gewürzmischung und das Räuchern regional.optimal-Programms
über Buchenholz. genauestens festgelegt sind.
Radatz Frankfurter 2 Paar Gourmetfein Frankfurter
200908 233170
5/240 g Pkg 1/600 g Pkg
MHD: 16 T MHD: 9 T
Für die Radatz Frankfurter wird Die Frankfurter werden in den echten
ausgewähltes, mild gewürztes Natursaitling gefüllt und sind daher
Schweine- und Rindfleisch in besonders knackig im Biss. Für das
hochwertige Natursaitlinge gefüllt abgerundete Aroma sorgt die feine
und anschließend über Buchenholz Gewürzmischung und das Räuchern
zart geräuchert. über Buchenholz.
Nemetz Frankfurter Nemetz Sacherwürstel
236366 239853
1/1210 g Pkg 1/810 g Pkg
MHD: 9 T MHD: 13 T
Allseits beliebte und mild geräucherte Zeichnen sich durch ihren knackigen
Jausenwurst mit knackigem Biss. Biss und milden Geschmack aus!
Zum Warm- und Kaltverzehr geeignet!
Foodservice 231. Bistro
Gourmetfein Bockwurst Gourmetfein Debreziner 2er
235591 233163
1/840 g Pkg 1/240 g Pkg
MHD: 9 T MHD: 9 T
Die Wurstspezialität aus bestem Hergestellt nach traditioneller Rezeptur
Schweinefleisch und einer traditionellen verleiht die pikante Würzung mit edel-
Gewürzmischung im Natursaitling süßem Paprika den Debrezinern ihren
hergestellt und über Buchenholz einzigartigen Geschmack. Ihr würziges
geräuchert. Räucheraroma kann die Debreziner im
traditionellen Natursaitling ausgezeich-
net entfalten.
Nemetz Debreziner Gourmetfein Chili Cheese Krainer
236367 244726
1/1320 g Pkg 1/240 g Pkg
MHD: 9 T MHD: 9 T
Typisch ungarische Delikatesse. Die Chili Cheese Krainer vereint den
Herzhaft, würzig. herzhaften Geschmack der Käsekrainer
mit feinem Heumilch Emmentaler und
scharfen Jalapenoflocken. Genau das
Richtige für einen feurigen Grillabend.
Gourmetfein Käsekrainer Radatz Käsekrainer
244727 220798
1/240 g Pkg 1/330 g Pkg
MHD: 9 T MHD: 17 T
Das zartherbe Aroma des Heumilch Das über Buchenholz fachmännisch
Emmentalers vollendet den Geschmack geräucherte Würstel aus saftigem
der Käsekrainer, die im Natursaitling Fleisch und rund einem Viertel an
mit einer herzhaften Gewürzmischung würzigem Emmentaler im zarten Natur-
hergestellt und über Buchenholz darm erfreut über das
geräuchert wird. ganze Jahr den Gaumen.
Radatz Käsekrainer Bällchen Radatz Berner Würstel
243596 204165
6/160 g Pkg 1/400 g Pkg
MHD: 8 T MHD: 13 T
Radatz Käsekrainer Bällchen sind Das feine Brät wird mit echtem
vorgegart - somit müssen sie nur noch Emmentaler vermischt und schonend
in der Pfanne, im Backrohr oder in der gegart. Die Besonderheit des Mini-
Mikrowelle erwärmt werden und fertig Berner-Würstels ist, dass dieses
ist der ideale Snack. vor dem Umwickeln mit saftigem
Bauchspeck geschält wird – dadurch
wird dieses noch zarter im Biss.
Radatz Fleischlaibchen
238716
1/500 g Pkg
MHD: 8 T
Mit neuer Rezeptur starten wir mit un-
seren Fleischlaibchen durch. Durch die
neue handwerkliche Herstellungsweise
und die geänderte Zusammensetzung
ist es uns gelungen, ein flaumiges
Fleischlaibchen zu schaffen. Schmeckt
wie von Oma hausgemacht!
24 Foodservice1. Bistro
1.13 Baguettes, Paninis & Sandwiches
Panini Chicken Chorizo Panini HOT Ham & Cheese
243496 243003
1/125 g Pkg 1/125 g Pkg
MHD: 9 T MHD: 9 T
Panini belegt mit gebratenem Panini belegt mit Scheiben von
Hühnerfleisch, Scheiben von Chorizo Premium-Schinken und Emmentaler
und Gouda Käse. Käse.
Panini Mozzarella & Tomato DELI Hühnerbrust & Speck Sandwich
243142 244556
1/140 g Pkg 1/155 g Pkg
MHD: 9 T MHD: 9 T
Panini belegt mit Scheiben Mozzarella Saftige Hähnchenstücke mit Speck auf
auf leckerer Tomatensauce. weißem Weizenbrot.
DELI Salami & Gouda Sandwich DELI Schinken & Ei Sandwich
244558 244559
1/155 g Pkg 1/165 g Pkg
MHD: 9 T MHD: 9 T
Sandwich mit Salami, Gouda Käse, Ausgewählter Schinken mit Ei und
Gewürzgurke und Paprika. Paprika im Sandwichbrot.
DELI Thunfisch & Ei Sandwich
244560
1/165 g Pkg
MHD: 9 T
Sandwichbrot mit Thunfischsalat, Ei
und Rucola.
Foodservice 251. Bistro
DELI Chicken Strip Baguette DELI Huhn Chili Baguette
244553 244555
1/170 g Pkg 1/175 g Pkg
MHD: 9 T MHD: 9 T
Pikante Chicken Strips mit Weißkohl im Gebratene Hühnerbrust mit Sweet Chili
weichen Baguettebrötchen. Sauce im weichen Baguettebrötchen.
DELI Schinken Käse Baguette DELI Chicken Nuggets Baguette
244554 244552
1/180 g Pkg 1/190 g Pkg
MHD: 9 T MHD: 9 T
Baguette mit Schinken, Käse, Paprika Chicken Nuggets mit pikantem
und Quarkaufstrich. Dressing und Weißkohl im weichen
Baguettebrötchen.
GoFresh Sandwich Hähnchen Sweet Chili GoFresh Sandwich Club Hähnchen & Bacon
244450 244448
6/180 g Pkg 6/180 g Pkg
MHD: 5 T MHD: 5 T
Mehrkornbrot mit Hähnchenfiletwürfeln, Mehrkornbrot, belegt mit
Sweet Chili Sauce, Mais, roter Paprika Hähnchenfiletwürfeln, gebratenen
und Krautsalat. Speckwürfeln, Ei, Tomate und
Gewürzgurken.
GoFresh Sandwich Schinken & Käse GoFresh Sandwich Thunfisch
244449 244455
6/180 g Pkg 6/180 g Pkg
MHD: 5 T MHD: 5 T
Mehrkornbrot, belegt mit Weizenbrot mit Thunfisch,
Hinterschinken, jungem Gouda, Ei Gewürzgurke, Paprika, Mais und
und Remoulade. Chipotleaufstrich.
GoFresh Wrap Hähnchen Sweet Chili GoFresh Wrap Hummus & Falafel
244453 244454
6/190 g Pkg 6/190 g Pkg
MHD: 5 T MHD: 5 T
Tortilla mit Hähnchenfiletwürfeln, Weizentortilla mit Hummus,
Sweet Chili Sauce, Mais, Paprika Kichererbsen, Falafel und
und Krautsalat. Tomatenaufstrich.
26 Foodservice1. Bistro
1.14 Brot/Sandwich/Toast
Harry Steinofenbrot Harry Sonnenkernbrot
235561 231009
1/500 g Pkg 1/500 g Pkg
MHD: 6 T MHD: 12 T
In praktische und saftige Scheiben Frisches und kerniges
geschnitten. Roggen-Vollkornbrot.
Ölz Weizenmischbrot Ölz Krustenbrot
230623 239279
1/500 g Pkg 1/500 g Pkg
MHD: 5 T MHD: 3 T
Das Ölz Weizenmischbrot ist be- Herzhaftes Roggenbrot
sonders saftig, mit zarter Rinde und mit krustiger Rinde.
hat ein feines Aroma mit einer milden
Säuerung.
Ölz Weißbrot
239429
1/375 g Pkg
MHD: 3 T
Besonders saftiges und
flaumiges Weißbrot.
Foodservice 271. Bistro
Ölz Butter Toast Ölz Vollkorn Soft Sandwich
224494 236002
1/250 g Pkg 1/375 g Pkg
MHD: 6 T MHD: 6 T
Der Ölz Butter Toast wird mit zarter Das besonders softe Vollkorn-
Alpenbutter aus Österreich gebacken Sandwichbrot der Ölz Meisterbäcker
und erhält so sein feines Butteraroma. ist mit wertvollem Weizenvollkorn-
Mit garantierter Ölz Premium-Qualität: mehl gebacken. Dank der sorgfältigen
außen knusprig und innen flaumig zart. Herstellung der Ölz Meisterbäcker ist
das Ölz Vollkorn Soft Sandwich frei von
Konservierungsstoffen!
Ölz Super Soft Sandwich Ölz Butter Toast
227303 201312
1/375 g Pkg 1/500 g Pkg
MHD: 6 T MHD: 7 T
Super softes Sandwichbrot Der Ölz Butter Toast wird mit zarter
im großen Scheibenformat. Alpenbutter aus Österreich gebacken
und erhält so sein feines Butteraroma.
Mit garantierter Ölz Premium-Qualität:
außen knusprig und innen flaumig zart.
Big Sandwich Toast Ölz Super Soft Sandwich
243851 227304
1/750 g Pkg 1/750 g Pkg
MHD: 6 W MHD: 6 T
Der Spitz Big Sandwich Toast in der Super softes Sandwichbrot
750g-Verpackung eignet sich als im großen Scheibenformat.
luftig-leichter Begleiter für jeden Tag.
Ohne Konservierungsmittel und nach
österreichischer Tradition erzeugt.
28 FoodserviceKostbares aus dem Hause Darbo
Feiner österreichischer Blütenhonig oder Feiner Blütenhonig
österreichischer Wald- und Blütenhonigmischung oder Wald- und Blütenhonigmischung
im 300 g Spender im 500 g Spender
Fruchtreich Fruchtaufstrich, Fruchtaufstriche
im 28 g Miniglas 70% Fruchtanteil im 25 g Portionsbecher
(verschiedene Sorten) im 200 g Sechskant-Glas (sortierter Karton)
Foodservice 292. Leberkäse
2. LEBERKÄSE
Gourmetfein Leberkäse Chili-Cheese Schnitten Gourmetfein Leberkäse Classic Schnitten
236299 236300
1/180 g Pkg 1/180 g Pkg
MHD: 9 T MHD: 9 T
Mit herzhaftem Emmentaler (13 %), Der Klassiker der traditionellen öster-
Paprika und Jalapeno (2,2 %), reichischen Hausmannskost überzeugt
65 % Fleischanteil aus frischem Rind- mit der echten Naturkruste, das
und Schweinefleisch, schmackhafte Herzstück für den unvergleichlichen
Naturkruste, im traditionellen Backofen Geschmack. Mit 21 % Fett und 78 %
gebacken, keine Stärke, ohne Fleischanteil aus frischem Rind- und
künstliche Farbstoffe, glutenfrei. Schweinefleisch.
Gourmetfein Leberkäse Käse Schnitten Gourmetfein Leberkäse Chili
236301 236773 110 °C
ca. 70 Min.
1/180 g Pkg 1/1,8 kg Pkg
110 °C
ca. 120 Min.
MHD: 9 T MHD: 14 T
Der echte Naturkrustenleberkäse Der Chili hat‘s in sich. Der echte Natur-
verfeinert mit herzhaftem österreichi- krustenleberkäse verschärft mit Paprika-
schen Emmentaler aus dem Salzburger und Jalapenoflocken und ist genau der
Land. Richtige für alle Liebhaber des scharfen
Genusses.
Gourmetfein Leberkäse Classic Gourmetfein Leberkäse Käse
236774 110 °C 236775 110 °C
ca. 70 Min. ca. 70 Min.
1/1,8 kg Pkg 1/1,8 kg Pkg
110 °C 110 °C
ca. 120 Min. ca. 120 Min.
MHD: 14 T MHD: 14 T
Die echte Naturkruste und die charakte- Genießen Sie das feine Käsearoma, für
ristischen Lufteinschlüsse verleihen das der Heumilch Emmentaler aus dem
dem Klassiker seinen herzhaften und Salzburger Land sorgt. Er bietet eine
feinen Geschmack und eine besonders optimale Balance zwischen Schmelz-
flaumige Konsistenz. punkt und Geschmack.
Gourmetfein Leberkäse Paprika Gourmetfein Leberkäse Pizza
236771 110 °C 237650 110 °C
ca. 70 Min. ca. 70 Min.
1/1,8 kg Pkg 1/1,8 kg Pkg
110 °C 110 °C
ca. 120 Min. ca. 120 Min.
MHD: 7 T MHD: 7 T
Der Klassiker mit feiner Paprikaeinlage Die ausgefallene Kombination aus
ist besonders fein in der Konsistenz Paprikastücken, Heumilch Emmentaler,
und im Geschmack. Durch die bunten Cabanossi und Gewürzen macht unseren
Paprikawürfel entfaltet sich beim Back- Pizza Leberkäse zum italienischen Genuss.
vorgang ein mild würziges Aroma. Die feine Oregano Kruste zaubert zusätz-
lich mediterrane Düfte in die Nase und
rundet das italienische Flair ab.
30 Foodservice2. Leberkäse
Gourmetfein Leberkäse Tomate-Mozzarella Gourmetfein Leberkäse Chili Cheese
237656 110 °C 236772 110 °C
ca. 70 Min. ca. 70 Min.
1/1,8 kg Pkg 1/1,8 kg Pkg
110 °C 110 °C
ca. 120 Min. ca. 120 Min.
MHD: 7 T MHD: 7 T
Feinster mediterraner Genuss mit Scharfe Jalapenoflocken und herzhafter
frischen Tomatenstücken und milden Heumilch Emmentaler aus dem Salz-
Mozzarellawürfeln. Zusätzlich wird die burger Land werden in dieser Sorte zu
Kruste mit Basilikum bestreut, einem einzigartigen Geschmackserlebnis
so entsteht das mediterrane Aroma. vereint. Die Jalapenoflocken sorgen für
leichte Schärfe, während durch die Käse
Einlage die Chilischärfe gemildet wird.
Gourmetfein Leberkäse Käse Speck Gourmetfein Leberkäse Pute Käse
236897 110 °C 237657 110 °C
ca. 70 Min. ca. 70 Min.
1/1,8 kg Pkg 1/1,8 kg Pkg
110 °C 110 °C
ca. 120 Min. ca. 120 Min.
MHD: 7 T MHD: 7 T
Mit unserem Heumilch Emmentaler aus Locker, leicht und herzhaft im
dem Salzburger Land, feinem Röst- Geschmack präsentiert sich der zarte
zwiebel und g‘schmackigen Speck- Puten Leberkäse mit 100 % gentechnik-
stücken bringt unsere neueste Sorte freiem Putenfleisch, verfeinert mit dem
wahren Genuss auf Ihren Teller und geschmackvollen Heumilch Emmen-
lässt definitiv keine Wünsche offen. taler aus dem Salzburger Land.
Gourmetfein Leberkäse Pute Chili Gourmetfein Leberkäse Reine Pute
237655
237651 110 °C 110 °C
ca. 70 Min. 1/1,8 kg Pkg ca. 70 Min.
1/1,8 kg Pkg
110 °C 110 °C
ca. 120 Min. ca. 120 Min.
MHD: 7 T
MHD: 7 T
Die leichte Gaumenfreude für bewusste
Für alle, die es scharf mögen und auf
Genießer wird aus 100 % zartem
gesundheitsbewusste Ernährung achten,
Putenfleisch und rein pflanzlichen
ist diese feurige Sorte genau richtig. Der
Fetten hergestellt.
Putenleberkäse mit 100 % gentechnikfreiem
Putenfleisch, wird mit Paprikastücken und
Jalapenoflocken verfeinert und so zu einer
scharfen Angelegenheit.
Foodservice 312. Leberkäse
Haidenthaller Leberkäse Classic Haidenthaller Käse Leberkäse
238703 110 °C 238704 110 °C
ca. 70 Min. ca. 70 Min.
1 x 2,4 kg Pkg 1 x 2,4 kg Pkg
110 °C 110 °C
ca. 120 Min. ca. 120 Min.
MHD: 13 T MHD: 13 T
Leberkäse Classic mit 100 % öster- Käse Leberkäse mit Heumilchkäse,
reichischem Rind- u. Schweinefleisch 100 % Rind- u. Schweinefleisch aus
garantiert durch das AMA Gütesiegel, Österreich, garantiert durch das AMA
mit mind. 30 % Stierfleischanteil. Gütesiegel, Käse aus reiner Heumilch
aus dem Salzburger Land.
Symbolfoto Symbolfoto
Haidenthaller Pfefferoni Leberkäse
238705 110 °C
ca. 70 Min.
1 x 2,4 kg Pkg
110 °C
ca. 120 Min.
MHD: 13 T
AMA Gütesiegel Pfefferoni Leberkäse,
mind. 30 % Rindfleischanteil vom
österreichischen Jungstier. 100 %
Rindfleisch u. Schweinefleisch aus
Österreich.
32 FoodserviceFoodservice 33
3. Würzmittel
3. WÜRZMITTEL
3.1 Ketchup
Felix Ketchup mild Heinz Tomato Ketchup
200572 243184
100/20 g Pkg 10/400 ml Fl
MHD: 17 W MHD: 17 W
Felix Tomaten Ketchup ist das be- Heinz Tomatenketchup in der
liebteste Ketchup der Österreicher! praktischen Kopfsteherflasche
Hergestellt in Österreich. – mit Dosiermembran!
Felix Ketchup mild Mautner Markhof Ketchup mild
228769 244731
6/450 g Fl 1/1,4 kg Fl
MHD: 17 W MHD: 17 W
Eine Vielzahl fruchtiger, sonnengereifter Mautner Markhof Tomatenketchup, aus
Tomaten machen Felix Ketchup mild sonnengreiften, kraftvoll-aromatischen
einfach unwiderstehlich gut und zum Tomaten für einen cremig-tomatigen
beliebten Begleiter für vielerlei Gerichte! Geschmack. Die Stehflaschen eignen
sich hervorragend für das Jausenge-
schäft und sind praktisch und leicht zu
portionieren.
Felix Sentomat Ketchup Mautner Markhof Ketchup für Dispenser
223569 236397
1/2,5 kg Bt 1/5 kg Bt
MHD: 11 W MHD: 17 W
Österreichs beliebtestes Ketchup im Mildes Tomatenketchup in hervor-
praktischen 2,5 kg Beutel für das ragender Produktqualität von Mautner
clevere Sentomat Spendegerät – immer Markhof. Die Produktbeutel von Maut-
sauber und frisch portioniert, von ner Markhof lassen sich leicht an das
Profis für Profis! Dispensersystem anschließen, sind
wiederverschließbar und entsprechen
höchsten Hygienestandards.
34 Foodservice3. Würzmittel
3.2 Senf
Mautner Markhof Estragon Portionssenf Mautner Markhof Estragon Senf
226132 202325
100/20 g Pkg 12/100 g Tb
MHD: 23 W MHD: 23 W
Mautner Markhof Estragon Sachets Original Mautner Markhof Estragon
sind klein, handlich und bieten perfekte Senf aus feinster, frisch vermahlener
Hygiene in der attraktiven und bekann- Senfsaat von österreichischen Bauern.
ten Mautner Markhof Qualität. Sie sind Das würzig-scharfe Original aus
optimal für den Selbstbedienungs- und österreichischer Produktion in der
Take-Away-Bereich und einfach zu bewährten Mautner Markhof Produkt-
öffnen und praktisch zu dosieren. qualität ohne Zusatz von Konservie-
rungsstoffen.
Mautner Markhof Estragon Senf Stehflasche Spitz Estragon Senf
230596 239103
1/1,3 kg Fl 1/1,3 kg Fl
MHD: 17 W MHD: 17 W
Original Mautner Markhof Estragon Der „scharfe“ Estragon gehört auf
Senf. Das würzig-scharfe Original wird jeden Fall mit Abstand zu den beliebtes-
nach dem typischen Mautner Markhof ten österreichischen Senfspezialitäten.
Verfahren hergestellt. Die Stehflaschen Seinen persönlichen Favoriten kann
eignen sich hervorragend für das jeder so genießen, wie er mag. Z.B. im
Jausengeschäft und sind praktisch und Salatdressing, als Marinade oder ganz
leicht zu portionieren. klassisch mit einem guten Würstel.
Felix Sentomat Estragon Senf Mautner Markhof Estragon Senf für Dispenser
223655 235587
1/2,5 kg Bt 1/5 kg Bt
MHD: 9 W MHD: 17 W
Felix Estragon Senf gibt es auch im Die Produktbeutel von Mautner Markhof
praktischen 2,5 kg Beutel für das lassen sich leicht an das Dispenser-
clevere Felix Sentomat Spendegerät – system anschließen, sind wiederver-
immer sauber und frisch portioniert, schließbar und entsprechen höchsten
von Profis für Profis! Hygienestandards.
Foodservice 353. Würzmittel
3.3 Mayonnaise
Felix Mayonnaise 50 % Kuner Mayonnaise 80 %
204984 236448
100/18 g Pkg 12/125 ml Tb
MHD: 15 W MHD: 13 W
Mit den Felix Portionspackungen Der Klassiker vereint den vollen
demonstrieren Sie Ihren Gästen Ihr Mayonnaise-Geschmack in einer Tube.
Marken- und Qualitätsbewusstsein. Die Nicht umsonst ist Kuner Mayonnaise
praktische Lade im Felix Portions- 80 % in Österreich der beliebteste
packungskarton ermöglicht eine platz- Begleiter für Pommes, Salate & Co. Sie
sparende Anwendung. Die Portions- enthält wertvolles Sonnenblumenöl,
packungen sind gut kalkulierbar und Freilandeier und Weingeistessig – für
liefern ein köstliches Umsatzplus. zarten, cremigen Geschmack.
Mautner Markhof Mayonnaise 50 % Felix Sentomat Mayonnaise 50 %
234889 222623
1/1,2 kg Fl 1/2,5 kg Bt
MHD: 11 W MHD: 6 W
Mautner Markhof Mayonnaise Die beliebte Felix Mayonnaise gibt es
50 % Fett mit reinem Sonnenblumenöl auch im praktischen 2,5 kg Beutel für
und Original Mautner Markhof Senf das clevere Sentomat Spendegerät –
für fein-cremigen Geschmack. Die immer sauber und frisch portioniert,
Stehflaschen eignen sich hervorragend von Profis für Profis!
für das Jausengeschäft und sind
praktisch und leicht zu portionieren.
36 Foodservice3. Würzmittel
3.4 Sentomat
Felix Sentomat Ketchup Spender Felix Sentomat Estragon Senf Spender
223248 222416
1 St 1 St
Der clevere Spender für Ketchup, Senf Der clevere Spender für Ketchup, Senf
und Mayonnaise: perfekte Hygiene, und Mayonnaise: perfekte Hygiene,
einfach in der Handhabung und prak- einfach in der Handhabung und prak-
tisch im Einsatz! tisch im Einsatz!
Felix Sentomat Mayonnaise Spender
239246
1 St
Der clevere Spender für Ketchup, Senf
und Mayonnaise: perfekte Hygiene,
einfach in der Handhabung und prak-
tisch im Einsatz!
3.5 Pesto/(Grill-)Saucen/Saucenspender
Barilla Pesto Genovese Barilla Pesto Rosso
237200 233255
1/190 g Gl 1/200 g Gl
MHD: 17 W MHD: 20 W
Viele frische und herrlich duftende Eine leckere Kombination aus
Basilikumblätter verbinden sich geschmackvollen Tomaten,
mit dem ehrlichen Geschmack des Aceto Balsamico di Modena und
Pecorino Romano. Grana Padano.
Foodservice 373. Würzmittel
Heinz Honig Senf Sauce Heinz Knoblauch Sauce
235506 239981
1/220 ml Fl 8/220 ml Fl
MHD: 14 W MHD: 11 W
6% echter Honig geben diesem Senf Der Klassiker mit Knoblauch,
den süß-herben Geschmack, der gehackten Zwiebeln und Kräutern!
perfekt zu allen BBQ- und Snack-
Rezepten passt.
Heinz Cocktail Sauce Steirer Kren gerieben
236357 226615
8/220 ml Fl 1/500 g Pkg
MHD: 11 W MHD: 3 W
Cocktail Sauce verfeinert mit Joghurt Der Steirer Kren ist der immer frisch
und Sherry Essig. geriebene Kren. Er bringt die ideale
Würze ins tägliche Menü und passt
perfekt zu Fisch, Fleisch, Suppe, Salat
oder Brettljausn‘.
The Real Burger Sauce Asia Sauce
237244 239428
1 x 2 lt Fl 1 x 2 lt Fl
MHD: 8 W MHD: 11 W
Krönen Sie Ihre Burger mit der Pikante süß-saure, scharfe
cremigen Salomon FoodWorld® Burger Chili-Sauce mit Knoblauch.
Sauce. Ihre feine Würze und fruchtige
Frische der kleinen Gurkenstückchen
geben der Sauce ihre unwiderstehliche
Note.
Chili Cheese Burger Sauce Salomon Saucenspender
242874 239562
1 x 2 lt Fl 1 St
MHD: 60 T
Burger’s best friend: Der Klassiker Saucenpumpe für Salomon-Saucen.
der Burgerszene mit unwiderstehlichem Die Saucenpumpe fördert pro Hub
Käsegeschmack und pikanter Schärfe. 25 ml Sauce.
Einfacher und köstlicher bekommen
Sie den authentischen Cheese-Taste
nicht auf Ihre Burger.
Salsasauce für Sentomat
237633
6/2,5 kg Bt
MHD: 9 W
Der clevere Spender für Ketchup, Senf,
Mayonnaise und Salsasauce: perfekte
Hygiene, einfach in der Handhabung
und praktisch im Einsatz!
38 Foodservice3. Würzmittel
3.6 Sauergemüse/Konserven/Suppen
Efko Pfefferoni mild Efko Pfefferoni mild
201279 201684
6/370 ml Gl 1/1,7 lt Gl
MHD: 35 W MHD: 35 W
Mild-fruchtige Pfefferoni, eingelegt in Mild-fruchtige Pfefferoni, eingelegt in
IHLQHU0DULQDGHïEHVRQGHUVEHOLHEW IHLQHU0DULQDGHïEHVRQGHUVEHOLHEW
zur Jause. zur Jause.
Felix Aufschnittgurken Felix Sandwichgurken
202442 239186
3/3,4 lt Gl 1/3,4 lt Gl
MHD: 34 W MHD: 25 W
Die Felix Aufschnittgurken sind Die Felix Sandwichgurken mild
knackige in Längsscheiben süß-sauer sind knackige, in Scheiben
geschnittene Gurken in süß-saurer geschnittene Gurken, die in milder,
Marinade. Sie können nicht nur süß-saurer Marinade eingelegt werden.
gesnackt werden, sondern sind auch Durch den leicht süßen Geschmack
ideal zum Belegen & Dekorieren von sind die Felix Sandwichgurken auch bei
Brötchen oder Wurstsemmeln. Kindern sehr beliebt.
Efko Delikatess Gurken mittel Felix Junger Zuckermais geröstet
201282 241096
1/5 lt Gl 1/340 g Do
MHD: 35 W MHD: 35 W
Die beliebtesten Gurken Österreichs! Felix Junger Zuckermais sind zarte,
Ideal zur Jause und für zwischendurch. herrlich süß schmeckende Maiskörner
in klarer Marinade. Durch ihre satte
gelbe Farbe laden die Felix Maiskörner
zum Essen und Genießen ein.
Felix Gulaschsuppe Felix Gulaschsuppe Gastro
203851 221878
1/3 kg Do 12/250 ml Bt
MHD: 35 W MHD: 17 W
Gulaschsuppe mit saftigem Rind- Gulaschsuppe mit saftigem Rind-
fleisch, herzhafter Kartoffeleinlage, fleisch, herzhafter Kartoffeleinlage,
Paprikastücken und vielen Zwiebeln, Paprikastücken und vielen Zwiebeln,
verfeinert mit typischen Gewürzen, verfeinert mit typischen Gewürzen,
darf in keiner Küche fehlen. darf in keiner Küche fehlen.
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