WIR FÜR SCHLESWIG-HOLSTEIN - #wirfürSH - CITTI Markt

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Eckernförder Kaffee                                        Sylter Austern

                                                                                                  Hansen Fleischwaren

Dolleruper Destille

             WIR FÜR                                                                              #wirfürSH

       SCHLESWIG-HOLSTEIN
                                            Unsere Partner und ihre Produkte aus der Region

                          Käse Kober                                            Robbe & Berking
                                                                                                      KW 20-25 GÜLTIG VOM 19.5.-29.6.21
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HEIMISCHER
                         GENUSS
    Lernen Sie unsere über 120 Partner aus der Region kennen.   Mit Ihrem regionalen Einkauf unterstützen Sie unsere
    6LH EHOLHIHUQ XQV PLWb über 3.900 Produkten aus          Landwirtschaft: Wer saisonale Lebensmittel aus der Heimat
    Schleswig-Holstein. Die Wege sind kurz, die Lebensmittel    NDXIW EHNRPPWb Frische und ehrlichen Geschmack.
    köstlich frisch. Sie werden von Höfen und Manufakturen      Sie leisten einen aktiven Beitrag zum Klima- und
    mit Begeisterung angebaut, hergestellt oder veredelt. Im    Umweltschutz.
    vertrauensvollen Miteinander planen wir Sortimente und
    entwickeln uns beständig weiter.                            Unsere regionalen Produkte sind am Regal für Sie
                                                                JHNHQQ]HLFKQHWb

                                                                Lassen Sie sich unsere Heimat schmecken!

                                                  ENTDECKEN SIE ÜBER
                                                  120 PARTNER
                                                  AUS DER NACHBARSCHAFT UNTER

                                                                 cittimarkt.de/regional

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KOLLMAR

SUSLÄNDER
                                                                                                                               cittimarkt.de/susländer

SUSLÄNDER SCHAFFT VERTRAUEN UND TRANSPARENZ

$XIbbäuerlichen HöfenbLQGHQ.UHLVHQ6WHLQEXUJXQG3LQQHEHUJZDFKVHQ
GLH6XVO¦QGHU6FKZHLQHDXI4XDOLƓ]LHUWH/DQGZLUWHN¾PPHUQVLFKXPLKUH
Aufzucht und geben ihnen hochwertiges, selbst zusammengestelltes Futter.

'DVVFKPHFNWGHQ6FKZHLQHQXQGVRUJWI¾UHLQHbhervorragende Fleisch-
Qualität: zart im Biss und natürlich würzig im Geschmack, ganz wie zu
2PDV=HLWHQ'LHIULVFKHQ6FKZHLQHŴHLVFK6SH]LDOLW¦WHQHUUHLFKHQDXIbkur-
zem TransportwegbGLH&,77,0¦UNWH

 Susländer Katenschinken aus der Pape, von unseren Susländer-Schweinen
 aus Schleswig-Holstein, geräuchert, in Scheiben
 100 g                                                           2,59        Susländer-Landwirt Ralf Pohlmann mit Joscha Pröwing vom CITTI Markt Flensburg

ECKERNFÖRDE
                                                                                                                               cittimarkt.de/meergold

MEERGOLD
REHBEHN & KRUSE

EINE DER LETZTEN RÄUCHEREIEN IN SCHLESWIG-HOLSTEIN

Die Fischräucherei liegt im Hafenstädtchen Eckernförde. Seit vier
*HQHUDWLRQHQ EHWUHLEW GDVb Familienunternehmenb VHLQ *HVFK¦IW PLW
rund 20 Mitarbeitern.b6HLWbEHVWHKWGLHJXWH=XVDPPHQDUEHLWPLW
0HHUJROG5HKEHKQ .UXVHb9LHOHGHU6SH]LDOLW¦WHQVLQGOHJHQG¦U]%GDV
IHLQZ¾U]LJH(FNHUQI¸UGHU0DWMHVƓOHW'LHIHLQHQ/HFNHUELVVHQWUHIIHQbauf
kürzestem LieferwegbIULVFKLQGHQ&,77,0¦UNWHQHLQ

 Kieler Sprotten geräuchert, veredelt in Eckernförde, gefangen im
 Nordostatlantik
 100 g                                                      1,19             Berndt Kruse, Inhaber Meergold & Enrico Glomm, CITTI SEAFOOD Abteilungsleiter Kiel

                                                                                                                                                         3
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SCHWARZENBEK

                                                     SCHRÖDER’S BIO FLEISCH-
                                                       & WURSTWAREN
                                                     FÜR BESONDERE ERNÄHRUNGSANSPRÜCHE

                                                     6FKU¸GHUōV %LR )OHLVFK XQG :XUVWZDUHQ HU]HXJW %LRŴHLVFK DXV /HLGHQ
                                                     schaft und Überzeugung. Bei der Auswahl der Landwirte setzt der Betrieb
                                                     DXI%LRNUHLV%LRODQGXQG'HPHWHU]HUWLƓ]LHUWH(U]HXJHU'DEHLOLHJWGHU
                                                     Fokus auf einer regionalen Produktion, um Tierwohl- und Umwelt-
                                                     schutzanforderungen gerecht zu werden. Um besonders verträgliche
                                                     3URGXNWH DQ]XELHWHQ YHU]LFKWHW 6FKU¸GHUōV LQ GHU 9HUDUEHLWXQJ GHU
                                                     Fleischwaren auf Aromen und Nitritpökelsalz. Damit sind die Fleischwaren
                                                     auch für Menschen mit besonderen Ernährungsansprüchen geeignet.
                                                     'DV6RUWLPHQWXPIDVVWHLQH9LHOIDOWXQWHUVFKLHGOLFKHU3URGXNWH¾EHUDOOH
                                                     )OHLVFKDUWHQKLQZHJ *HŴ¾JHO5LQG6FKZHLQXQG/DPP 

                                                      Schröder‘s Bio Frische Bio Grillschnecken, 2 Stück à ca. 125 g
 Andre Schröder                                       100 g                                                                2,49

cittimarkt.de/ankersolt                              SATRUP

                                                     HOF ANKERSOLT
                                                     DEMETER LIMOUSIN

                                                     DEMETER LIMOUSIN RINDER AUS SCHLESWIG-HOLSTEIN
                                                     /LPRXVLQ5LQGŴHLVFKEH]LHKHQZLUYRQGHQDemeter-Höfen$QNHUVROWbDXV*UR¡
                                                     5¾GHEHL6DWUXSXQGb:RKOHUWKRIbLQ6RPPHUODQGEHL(OPVKRUQb'RUWZHUGHQGLH
                                                     7LHUHQDFK'HPHWHU5LFKWOLQLHQbDUWJHUHFKWgehalten. Sie haben Auslauf im Freien,
                                                     EHNRPPHQDXVVFKOLH¡OLFKb%LRIXWWHUXQGG¾UIHQLKUH+¸UQHUEHKDOWHQ'DVIHWWDU
                                                     PH)OHLVFKbGHV/LPRXVLQ5LQGHVPXQGHWzart und saftig. Die sehr gute Marmorie-
                                                     UXQJVRUJWI¾UHLQHQDXVJHSU¦JWHQXQGbN¸VWOLFKHQ*HVFKPDFN

                                       ERHÄLTLICH
                                       VOM 30.06.-
                                        10.07.21

                                                     Frisches Bio Demeter Limousin           Frische Bio Demter Limousin
                                                     Rindergulasch, aus der Keule            Rinderrouladen, aus der Keule
 Bei Anne Petersen vom Hof Ankersolt                 100 g                                   100 g                       1,99
                                                                                  1,89
   
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KALÜBBE

FRITZE
DAS WOHL DER TIERE STEHT AN ERSTER STELLE
Das Traditionsunternehmen Fritze aus Kalübbe in Schleswig-Holstein besteht seit
über 100 Jahren und beliefert die CITTI Märkte mit besten Fleisch- und Wurstwaren
– vom deftigen Hirsch Corned Beef im Glas bis zur geräucherten Wild-Mettwurst. Das
Wohl der Tiere steht immer an erster Stelle. Die Tiere wachsen in einer schönen, art-
gerechten Umgebung heran und können futtern, wie es ihnen gefällt.
                                                                                                                                  Christopher und Johanna Fritze
Ihre Garantien für Frische und Qualität aus der Region: Fritze verbindet alte Hand-
werkskunst mit moderner Technik und kreiert damit spannende Wurst- und Fleisch-
waren in Spitzen-Qualität, z.B. Grill-Bratwurst mit Rapsöl und -honig, Mettwurst mit
Rapshonig ...
Firma Fritze verarbeitet seit Jahren auch das hochwertige Wildbret von FeinWild.         SB
Die Tiere – Reh-, Dam-, Rotwild und Wildschweine – wachsen frei in den landeseige-
                                                                                        Fritze Holsteiner Bratwurst, mit Rapsöl und Rapshonig, fein gekörnt,
nen Wäldern Schleswig-Holsteins auf. Ihr Fleisch bietet Hochgenuss pur!                 4 Stück à 100 g, 400-g-Packung, 1 kg = 9,98                   3,99

WENTORF

DIE HOLSTEINER
PUTENRÄUCHEREI
QUALITÄT AUS HOLSTEIN

1983 begann Peter Spamer Puten und Putenteile zu räuchern und unter dem
                                                                                                                                           Frank Palmer
Namen Havighorster Putenräucherei GmbH zu vermarkten.                                                                                      3URNXULVW9HUWULHE
                                                                                                                                           Herr Harry Bomhoff
'LH1DFKIUDJHQDFKJHU¦XFKHUWHP3XWHQŴHLVFKOLH¡HQGLH3URGXNWLRQVU¦XPHLQ                                                               Produktberater
Havighorst schnell zu klein werden und so wurde 1985 die Holsteiner Puten-
räucherei GmbH in Wentorf gegründet.

+HXWHSURGX]LHUHQLQGHPPRGHUQHQ(*%HWULHEGHU+$/$/]HUWLƓ]LHUWLVWFD
40 Mitarbeiter/innen nach handwerklicher Tradition Spezialitäten aus Puten-
                                                                                        Holsteiner Putenräucherei Truthahnbrust
XQG+¦KQFKHQŴHLVFK                                                                    am Knochen gegart, in dickeren Scheiben, 100 g                  1,99

9,˜/

BURMEISTER
SEIT 120 JAHREN
'LH /DQGVFKODFKWHUHL %XUPHLVWHU LQ9L¸O JHJU¾QGHW  LVW HLQ familienge-
                                                                                                                            Juniorpartner Karl Olschewski, Inhaber
führter Betrieb in vierter Generation. Die heutigen Inhaber Barbara und Jens-                                               Barbara und Jens-Uwe Burmeister
Uwe Burmeister schlachten, zerlegen und produzieren mit ihren 85 Mitarbeitern                                                *HQHUDWLRQ
im Stammhaus und in zwei Filialen aus Rindern, Schweinen und Lämmern
regionale Wustwaren. Hergestellt wird nach alter Handwerkstradition. Die
eigene „Robust Rinderzucht“ ist für den Chef eine echte Herzensangelegenheit.

Als Mitglied von FEINHEIMISCH und als Produzent von Bio-Produkten runden
6DXHUŴHLVFK/DPPZXUVWXQG/DPPVFKLQNHQXQVHUUHJLRQDOHV&,77,6RUWLPHQW               SB
ab.                                                                                     Burmeister Galloway-Schinken, in Scheiben, ca. 100 g verpackt
                                                                                        100 g                                                           3,49

                                                                                                                                                            5
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MARKERUP/KREIS SCHLESWIG

                                                                         KOKLÄNDER
                                                                         ÄUSSERST ZART UND HOCH AROMATISCH
                                                                         Kokländer „original“ Butterhähnchen werden in hellen, geräumigen Stal-
                                                                         OXQJHQ DXIJH]RJHQ +LHU ƓQGHQ 6LH JHQ¾JHQG Platz zum Laufen und
                                                                         Fügelschlagen. Das Kokländer Hähnchen wird gefüttert mit speziellen
                                        Unser Fleischermeister-Team
                                                                         hochwertigen Futtermitteln aus eigener Rezeptur.
                                        zu Besuch bei Jürgen Balzer
                                        Klingenhoff & Michel Ahrendsen   Das Zusammenspiel der besonderen Ernährung und Haltung ergibt die
                                                                         besondere Fleischqualität. Äußerst zart und hoch aromatisch im Ge-
                                                                         VFKPDFN(LQ+¦KQFKHQJHQXVVGHUHLQPDOLJLVW*HQLH¡HQ6LHGLHEHVRQ
                                                                         dere Gaumenfreude eines frisch gebratenen Butterhähnchens aus Angeln
                                                                         in Schleswig-Holstein.

Kokländer Frisches Butterhähnchen aus Schleswig-Holstein
1 kg                                                             7,99

cittimarkt.de/susländer
                                                                         STEINBURG & PINNEBERG

                                                                         SUSLÄNDER
                                                                         ECHTE NORDDEUTSCHE SPEZIALITÄTEN
                                                                         Auf bäuerlichen Höfen in den Kreisen Steinburg und Pinneberg wach-
                                                                         VHQ GLH 6XVO¦QGHU 6FKZHLQH DXI 4XDOLƓ]LHUWH /DQGZLUWH N¾PPHUQ VLFK
                                                                         um ihre Aufzucht und geben ihnen hochwertiges, selbst zusammen ge-
                                                                         stelltes Futter. Das schmeckt dem Schwein und sorgt für eine hervorra-
                                  Susländer-Landwirt Ralf Pohlmann mit   gende Fleisch-Qualität.
                                  Gerd Hansen vom CITTI Markt Kiel
                                                                         ,Q9HUELQGXQJPLWGHQ3URGX]HQWHQXQG%DXHUQGHV6XVO¦QGHU6FKZHL
                                                                         nes arbeiten wir mit einer Hamburger Fleisch- und Wurstmanufaktur
                                                                         zusammen. Mit dem erfahrenen Senior-Inhaber, Fleischermeister Erwin
                                                                         Alcker, haben wir in alten Rezeptbüchern gestöbert und über Ideen ge-
                                                                         fachsimpelt. So entstehen aus dem Susländer Fleisch feinste Wurstwaren
Susländer Frisches Carrée vom Jungschwein, Krone aus dem Jungschwein-    nach traditionellen Rezepturen und alter Handwerkskunst.
rücken mit Schwarte, 100 g                                     1,29

cittimarkt.de/johannsen                                                  SPRAKEBÜLL

                                                                         JOHANNSENS HOF
                                                                         ... NAH DRAN AM BIO SHORTHORN-RIND

                                                                         Hochwertige Fleisch- und Wurstwaren vom Shorthorn-Rind. In dem
 Finn Johannsen                                            ERHÄLTLICH    idyllischen Ort Sprakebüll in Nordfriesland züchtet Familie Johannsen
                                                           VOM 19.05.-   Shorthorn-Rinder. Die eindrucksvollen Tiere grasen monatelang auf saf-
                                                            23.05.21     tigen Weiden und kommen erst zum Winter in den Stall. Beim Shorthorn-
                                                                         Rind handelt es sich um eine historische Haustier-Rasse.
      BIO
                                                                         Genuss aus der Region: Der Hof Johannsen ist Mitglied im Verein Fein-
                                                                         heimisch.
Frischer Bio Shorthorn Rinderbraten
aus der Keule, 100 g                                             1,49
  6
WIR FÜR SCHLESWIG-HOLSTEIN - #wirfürSH - CITTI Markt
EUTIN

ROSENROT
FESTE NATURKOSMETIK
In Eutin entstehen in liebevoller Handarbeit IHVWH3ŴHJHSURGXNWH auf natür-
licher Basis. Dafür erhielt die Manufaktur Rosenrot als einer der ersten Natur-
kosmetik-Hersteller das Cosmos Ecocert Siegel. Ihre Bio-Produkte sind die
LGHDOH%DODQFH]ZLVFKHQ3ŴHJHZLUNXQJ7LHIHQUHLQLJXQJXQG1DW¾UOLFKNHLW%HL
der Herstellung legt Rosenrot besonderen Wert auf verant wortungsvollen
und nachhaltigen Umgang mit natürlichen Ressourcen. Die feste Konsis-                        Frau Karin Ziesmer – Gründerin der Firma Rosenrot
WHQ]YRQ6HLIH6KDPSRR &RVSDUW]XGHPGLH9HUSDFNXQJXQGGDPLWGHQ
YHUEXQGHQHQ 3ODVWLNP¾OO HLQ =XGHP VLQG DOOH 3URGXNWH XQG 9HUSDFNXQJHQ
von Rosenrot frei von Mikroplastik.

5RVHQURWŊ]HUWLƓ]LHUWPLWGHP(&2&(57&260261$785$/                                      Rosenrot ShampooBit                      Rosenrot ShowerBit®
100% biologisch abbaubar, handgemacht aus Eutin, ohne Mi-                                   je 55-g-ShampooBit                       je 60-g-ShowerBit®
neralöle, Parabene, Silikone und Konservierungsstoffe                                       100 g = 16,33               8,98         100 g = 16,33                   8,98

FLINTBEK

ORIGINAL LÖWE
ORIGINAL LÖWE SCHEREN AUS FLINTBEK
Die Gebrüder Schröder GmbH in Flintbek bei Kiel fertigt und vertreibt Scheren für
den professionellen Einsatz im Wein-, Obst- und Gartenbau sowie für Anwendun-                                                   Foto: © 2021 Original LÖWE

gen in der Industrie und im Handwerk.                                                        Dipl.-Ing. Randolph Schröder von Original LÖWE, Gebrüder Schröder GmbH

Original LÖWE Scheren beeindrucken durch ihre herausragende Quali-
tät 6LH VLQG UREXVW XQG ¦X¡HUVW VWDELO KDOWHQ ODQJ XQG VFKQHLGHQ HIƓ]LHQW
Die Scheren entstehen in der eigenen Fertigung. Der Stahl wird extra für
die Firma hergestellt. Der Härtungsprozess verleiht den Klingen Stabilität.
Schleifautomaten und Präzisionsschliff von Hand sorgen für Schärfe und Be-                  Original Löwe 8 Amboss-Schere mit                Original Löwe 1 Classic,
lastbarkeit. 1923 entwickelte Walther Schröder die erste Amboss-Schere der                  Bypass-Geometrie, Modell 8.107 für               Amboss-Schere Standard
                                                                                            Rechts- und Linkshänder geeignet, stu-           Modell 1.104 für Rechts-
Welt. Heute gelten Original LÖWE Scheren als Nr. 1 der Welt – seit über                     fenlose Griffweitenverstellung, leicht           und Linkshänder geeignet,
90 Jahren, in über 90 Ländern.                                                              auswechselbare Klinge, Schneidkapa-              Schneidkapazität Ø 22 mm,
                                                                                            zität 25 mm, Gewicht: 250 g 34,99                Gewicht: 290 g     29,99

FLENSBURG                                                                                                                       cittimarkt.de/robbeundberking

ROBBE & BERKING
HÖCHSTES QUALITÄTSSILBER
'LH6LOEHUPDQXIDNWXU5REEH %HUNLQJEHVWHKWbVHLW. Nicolaus Christoph
5REEHXQG5REHUW%HUNLQJJU¾QGHWHQGDV)DPLOLHQXQWHUQHKPHQLQbFlensburg.
In den dortigen Werkstätten entstehen silberne und versilberte Arbeiten                      Unser CITTI Non-Food Team zu Besuch bei Oliver Berking
LQ DXIZHQGLJHUb Handarbeit. Das stilvolle Sortiment umfasst Bestecke,
%DU3URGXNWH XQG 7DIHOJHU¦WHb 'LH 4XDOLW¦W GHU KDQGJHIHUWLJWHQ 3URGXNWH
LVWb überragend 'HVLJQ 9HUDUEHLWXQJ XQG )XQNWLRQ PDFKHQ MHGH $UEHLW ]X                           Robbe & Berking Trinkhalm                Robbe & Berking
                                                                                                            „Martelé Bar Collection“, 90g            Longdrink Geschenk-
HLQHP HLQ]LJDUWLJHQb Kunstwerk. Diese sind in aller Welt begehrt. Robbe &                                  versilbert, umweltfreundlich,            set Dante, Inhalt:
%HUNLQJKDWVLFKZHOWZHLW]XPbJU¸¡WHQb+HUVWHOOHUbVLOEHUQHU%HVWHFNHHQWZLFNHOW                             Reinigungsbürste, 5 x austausch-         Dante Bier-/Longdrink-
                                                                                                            bare Ringe, wiederverwendbar             EHFKHU J 9HUVLOEH
                                                                                                            und ein klares Statement für             rung, Gin „Monkey 47“,
                                                                                                            Nachhaltigkeit.         50,00            Geschenketui 283,00

                                                                                                                                                                        7
WIR FÜR SCHLESWIG-HOLSTEIN - #wirfürSH - CITTI Markt
SYLT
cittimarkt.de/gosch

                                                                            GOSCH SYLT
                                                                            GEWACHSENE PARTNERSCHAFT

                                                                            6HLW YLHOHQ -DKUHQb IUHXHQ ZLU XQV ¾EHU GLHb wertvolle Zusammenarbeit
                                                                            zwischen Jürgen Gosch und den CITTI Märkten. Was mit einem kleinen
                                                                            )LVFKEU¸WFKHQYHUNDXIDXI6\OWEHJDQQKDWVLFK]XUHLQHUJUR¡DUWLJHQ
                                                                            Auswahl hochwertiger GOSCH Produkte und Gerichte entwickelt. Für
                                                                            VHLQH 9HUGLHQVWH ZXUGH -¾UJHQ *RVFK DOVb Gastronom des Jahres
                                                                            2020bDXVJH]HLFKQHW

                                                                            8QVHU &,77, 6RUWLPHQW XPIDVVW ]DKOUHLFKHb Klassiker und Neuheitenb YRQ
                                                                            *26&+ ]X GHQHQ DXFK :HLQ XQG 6HNW ]¦KOHQ *HQLH¡HQ 6LH DOV
                                                                            Feinschmecker maritimer Leckerbissen die fein aufeinander abgestimmten
                                                                            Delikatessen.

                                                                            GOSCH Sylter Räucherlachs oder          GOSCH Thai Sauce, mit reichlich To-
                                                                            Graved Lachs, je 200-g-Packung          maten, Chili und einem Schuss Sahne,
                                                                                                                    ideal zu Pasta oder gebatenen Garne-
                                                                            100 g = 4,50                  8,99      len, 265-ml-Becher, 1 l = 11,28 2,99
Jürgen Gosch

                                                                            SYLT
cittimarkt.de/sylterauster

                                                                            SYLTER ROYAL AUSTERN
                                                                            DEUTSCHLANDS EINZIGE AUSTERNZUCHT

                                                                            6HLW  ]¾FKWHW GLH 'LWWPH\HUōV $XVWHUQ&RPSDJQLH PLW 6LW] LQ /LVWb
                                                                            GLUHNWb YRU GHU .¾VWH 6\OWVb HUVWNODVVLJH 3UHPLXP$XVWHUQ 'LH .¸QLJLQ GHU
                                                                            0HHUHVIU¾FKWHWU¦JWGHQ1DPHQb6\OWHU5R\DOp,QQHUKDOEYRQ]ZHL-DKUHQUHLIW
                                                                            sie zu einer exquisiten Delikatesse heran. Dafür bietet das norddeutsche Wat-
                                                                            WHQPHHUGLHLGHDOHQ9RUDXVVHW]XQJHQ)¾UGLH$XVWHUQ]XFKWLVWbjede Menge
                                                                            Handarbeitb Q¸WLJ 'LH 0LWDUEHLWHU EHIUHLHQ GLH $XVWHUQ UHJHOP¦¡LJ YRQ
                                                                            Seetang und Algen.

                                                                            Sylter Royal Austern aus Aquakultur     Sylter Royal Austern „Wild“ 100-150 g,
                                                                            im Nordostatlantik                      saisonbedingt und nur bei „anständi-
Unser CITTI Seafood Team zu Besuch bei Christoffer Bohlig, Betriebsleiter   1 Stück                                 gem“ Wetter verfügbar, eine von Hand
                                                                                                         2,39       gesammelte Delikatesse, 1 Stück 2,69
  8
WIR FÜR SCHLESWIG-HOLSTEIN - #wirfürSH - CITTI Markt
Fischer-Geselle Felix Kunde, Seniormeister Hans-Heinrich-Brauer & Fischermeister Thomas Philipson

RADE

FISCHEREI BRAUER
.$1$/),6&+(56(,7
Die traditionelle Fischerei Brauer besteht seit 1854. Sie liegt südlich vom Nord-Ostsee-Kanal und
wird in 6. Generation durch Fischermeister Thomas Philipson betrieben. Jeden Tag fährt er früh
morgens auf den Kanal raus. Neben Aal, Zander, Butt, Hering und weiteren Fischarten bietet Phi-
OLSVRQDXFKURWŴHLVFKLJH/DFKVIRUHOOHQDXVVHLQHUHLJHQHQ$TXDNXOWXUDQODJHDQ6SUHFKHQ6LHXQV
JHUQDXIGLH9HUI¾JEDUNHLWLQ,KUHP&,77,0DUNWDQ

                Frische Lachsforelle, von der Fischerei Brauer am Nord-Ostsee-Kanal, ganz
                mit Kopf, ausgenommen, aus Aquakultur in Deutschland/Schleswig-Holstein,
                100 g                                                              0,99
                                                                                                      9
WIR FÜR SCHLESWIG-HOLSTEIN - #wirfürSH - CITTI Markt
SCHLESWIG-HOLSTEIN

     FRISCHE ERDBEEREN
     KÖSTLICHE SAISON-WARE VON BENACHBARTEN HÖFEN

     Auf kürzestem Weg erhalten unsere CITTI Märkte frische Erdbeeren nahegelegener Obsthöfe: Hof Mou-
     gin liefert aus Grömitz. Aus Sörup/Barg treffen die Erdbeeren des Familienbetriebs Jensen frisch bei
     uns ein. Himbeerhof Steinwehr ist ein weiterer Partner aus der Region. Er liegt in unmittelbarer Nähe
     am Nord-Ostsee-Kanal in Bovenau. Die Erdbeeren aller drei Obsthöfe schmecken saftig und herrlich
     aromatisch: eine richtig tolle Qualität!

10
Friedhelm Linke, CITTI Markt Kiel bei Linnauer

LINNAU

LINNAUER
ACKERFRÜCHTCHEN
QUALITÄTS-KARTOFFELN

Seit über 20 Jahren werden auf den saftigen Feldern Lindewitt-Linnaus in Schleswig-Holstein beste
Qualitäts-Speisekartoffeln der Linnauer Ackerfrüchtchen GbR angebaut und geerntet. Die sympa-
thische Kartoffelerzeugergemeinschaft bewirtschaftet eine Fläche von rund 60 ha Land und ist mit
dem Gütezeichen SH ausgezeichnet. Zusammen sprechen wir die Abnahmemengen individuell
XQGŴH[LEHODEKeine Kartoffel wird verschwendet. Genau das macht eine gute Partnerschaft aus.

                                                                                                    11
SÖRUP
cittimarkt.de/jahnkes

                                                                               JAHNKES ZIEGENHOF
                                                                               HIER FÜHLEN SICH DIE ZIEGEN EINFACH SAUWOHL

                                                                               Auf diesem Söruper Hof im nördlichen Schleswig-Holstein tummeln sich
                                                                               um die 60 Ziegen. Wolfgang und Cindy Jahnke kümmern sich liebevoll
                                                                               um die Tiere. Ihre Edelziegen haben genug Platz zum Toben und können die
                                                                               warmen Monate draußen auf der Weide verbringen.

                                                                               Aus ihrer wertvollen Rohmilch stammen aromatische Käse-Spezialitäten.
                                                                               Die Lage in Sörup ermöglicht kurze Wege in die CITTI Märkte: frische Ware
                                                                               direkt vom Bauernhof.

                                                                                 Jahnkes Bergziege, Hartkäse aus Ziegenrohmilch, 45% Fett i.Tr., mindestens
                                                                                 5 Monate gereift, würziger Geschmack
   Benjamin Wiechert, CITTI Markt Flensburg & Cindy Jahnke, Betriebsleiterin     100 g                                                               2,99

                                                                               ITZEHOE
cittimarkt.de/kober

                                                                               KÄSE KOBER
                                                                               NORDISCHES KÄSEHANDWERK & REGIONALE ZUTATEN

                                                                               'LH 0DLVRQ .¦VH6SH]LDOLW¦WHQ VSLHJHOQ GLHb nordische
                                                                               Vernetzungb ]ZLVFKHQ .REHU DXV ,W]HKRH XQG DQGHUHQ UHJLRQDOHQ
                                                                               Manufakturen wider. Kober entdeckt und entwickelt Käserohlinge,
                                                                               NRPELQLHUW VLH PLW .U¦XWHUQ *HZ¾U]HQ %O¾WHQ /LN¸UHQ XQG ZHLWHUHQb
                                                                               Zutaten aus der Region. Welche Käseart passt, welcher Hof kommt
                                                                               infrage, welcher Reifezustand des Käses ist nötig? In welcher Form kommen
                                                                               die Aromen in oder an den Käse? Für den Kober Bierkäse wird der Käse
                                                                               LQb köstliches Wacken-Bier eingelegt. So schmeckt die Delikatesse
                                                                               DQJHQHKP PDO]LJ XQG NDUDPHOOLJ (LQH IULVFKKHUEH 9HUELQGXQJ DXV
                                                                               Norden trifft Norden.

                                                                                 Kober Maison Bierkäse & Wacken Brauerei, Schnittkäse, 55% Fett i.Tr., mindestens
                                                                                 :RFKHQJHUHLIWPLW
HORST

HOF DANNWISCH
BIODYNAMISCHE LANDWIRTSCHAFT

+RI'DQQZLVFKbOLHJWLPV¾GOLFKHQ+ROVWHLQDPHKHPDOLJHQ8UVWURPWDOGHU
(OEH 'LH +RI*HPHLQVFKDIW EHWUHLEWb ELRG\QDPLVFKHb /DQGZLUWVFKDIWb $XI
GHP+RIZLUGQDFKJXWHUDOWHUb+DQGZHUNVWUDGLWLRQbJHHUQWHWXQGYHUDUEHLWHW
6RHQWVWHKHQDXVKRIHLJHQHU5RKPLOFKIHLQHUb1DWXUMRJKXUWbQDWXUJHUHLI
WHb.¦VH6RUWHQDXV*HP¾VHDQEDX6DXHUNUDXWbXQGbZHLWHUHN¸VWOLFKH/HFNHU
bissen.
'LHN¸SƓJH%HWULHEVJHPHLQVFKDIWbDFKWHWQLFKWQXUEHLLKUHUbökologischen
ArbeitsweisebDXIGDV*DQ]KHLWOLFKH,KUJHVDPWHV7HDPI¾KOWVLFKDOVOHEHQ
GLJH*HPHLQVFKDIWLQGHUMHGHU9HUDQWZRUWXQJWU¦JW'LHEHDFKWOLFKHb4XDOL
W¦WGLHGDUDXVHQWVWHKWVFKPHFNWPDQLQMHGHUb'DQQZLVFKHU6SH]LDOLW¦W

Hof Dannwisch ist ein unglaublich vielseitiger Partner. Ihre erstklassi-
JHQb3URGXNWHEHUHLFKHUQXQVHUH%LR$XVZDKO

 Hof Dannwisch Bio Demeter Balsamicokäse, Schnittkäse aus 100% Deme-
 ter-Rohmilch, 45% Fett i.Tr., mindestens 6 Wochen gereift, mit Balsamico-Essig   REHQXQGXQWHQYOQU )UDQN6FKRO](VWKHU6FKDUPHU*HRUJ6FKDUPHU
 JHSŴHJWPLOGDURPDWLVFKHU*HVFKPDFNPLW]DUWHU(VVLJQRWHJ 2,49                           Silke Scholz und Thomas Scharmer

DANNAU

HOF BERG
FEINER BIO-KÄSE

Hof Berg liegt im kleinen Örtchen Dannau in der Holsteinischen
Schweiz. Auf dem Bauernhof wird neben der Landwirtschaft die Milch
von 70 Kühen zu biologischen Käse-Spezialitäten verarbeitet. Seit über
40 Jahren wird der Betrieb nach Bioland-Richtlinien bewirtschaftet. Die
Kühe grasen die würzigen Kräuter und salzigen Wiesen ab: So natürlich
aromatisch schmeckt auch der Käse. Das Hof-Team arbeitet mit viel
Freude am Handwerk. So ist Hof Berg langjähriges Mitglied der
Käsestraße Schleswig-Holstein und ältester Bioland-Betrieb Schleswig-
Holsteins.

   BIO
 Hof Berg Dannauer Frohsinn, Weichkäse aus Bio-Rohmilch, 45% Fett i.Tr.,
 mit Rotkultur, würziger Geschmack
 100 g                                                         1,99                                    Käserei Team im Reiferaum

                                                                                                                                                      13
HOLSTENNIENDORF

                                                                       BREADONAUTS
                                                                       GLUTENFREI GENIESSEN
                                                                       0DULD 3HUQD HQWZLFNHOW IDVW DXVVFKOLH¡OLFK weizen- und glutenfreie
                                                                       Mehlmischungen. Sie hat das Unternehmen in Wacken gegründet, das
                                                                       die veganen Breadonauts Bio-Backmischungen herstellt.

                                                                       Sie sind frei von Gluten, Laktose und Konservierungsstoffen. Die Zube-
Maria Perna                                                            reitung ist denkbar einfach: Je nach Sorte einfach Wasser, Öl und Hefe
                                                                       hinzufügen. Auf Wunsch können auch Eier oder Milch eingesetzt werden.
                                                                       Inzwischen ist das ELR]HUWLƓ]LHUWH 8QWHUQHKPHQ in das benachbarte
                                                                       Holstenniendorf gezogen.

Breadonauts Bio Knuspermehl, Mehlmischung für Brötchen und Baguette,
glutenfrei, 500-g-Packung, 1 kg = 10,98                       5,49

                                                                       KIEL

                                                                       OSTSEESALZ
                                                                       SALZSIEDEHANDWERK AN DER KIELER FÖRDE
                                                                       In der Ostseesalzmanufaktur in Kiel entsteht durch reine Handarbeit
                                                                       QDWXUEHODVVHQHV0HHUVDO]'DI¾UVLHGHQGLH0LWDUEHLWHUJHƓOWHUWHV2VW
                                                                       seewasser in einem Siedeofen. Das entstandene Salz trocknen sie be-
                                                                       hutsam, ohne die Kristallstruktur zu zerstören. Ungewaschen rein und
                                                                       ohne Zusatzstoffe landet das Meersalz im beliebten Weckglas. Der kost-
Geschäftsführer: Christopher Walter
                                                                       bare Inhalt schmeckt wie ein Schluck Ostseewasser:
                                                                       intensiv würzig.

Ostseesalz Ungewaschenes Meersalz
100-g-Glas                                                    9,99

                                                                       SCHUBY

                                                                       STRANDKÜCHE
                                                                       RAFFINIERT & LECKER

                                                                       Im hohen Norden, nahe Flensburg, liegt die Gewürzmanufaktur Strand-
                                      Markus Kolberg
                                                                       küche. Die Idee, eigene Gewürze herzustellen, kam Markus Kolberg auf
                                                                       einem Segelschiff zwischen Dänemark und Schweden: Als Genuss-
                                                                       Mensch wollte er mit wenig Aufwand durch beste Gewürz- und Kräuter-
                                                                       0LVFKXQJHQbTop-Ergebnisse beim KochenbHU]LHOHQb)¾UGLH0LVFKXQ
                                                                       JHQYHUZHQGHWHUQXUTXDOLWDWLYKRFKZHUWLJHbfair gehandelteb*HZ¾U]H
                                                                       ohne Konservierungsstoffe und ohne Geschmacksverstärker.

Strandküche Meersalz „Laesø“ 20 g oder Kräuter Mischung „Anholt“
60 g, je Dose 100 g = 9,98-29,95                              5,99
  
RICKLING

GUTDING
KÖSTLICHE AUFSTRICHE
Gutding stellt seit 2014 erlesene Bio-Brotaufstriche in liebevoller
                                                                              GUTDING
Handarbeit her und bietet darüber hinaus hochwertige Basis-
Produkte an. Die Bio-Rohstoffe sorgen für eine tolle Qualität und einen
                                                                              Gutding stellt seit 2014 erlesene Bio-Brotaufstriche
guten Geschmack. Neben den UHLQ SŴDQ]OLFKHQ JOXWHQIUHLHQ Bio-
                                                                              in liebevoller Handarbeit her und bietet darüber hin-
Brotaufstrichen erhalten wir Bio-Basis-Produkte wie Reis, Müsli und
                                                                              aus hochwertige Basis-Produkte an. Die Bio-Rohstof-
+DIHUŴRFNHQ0LWGHUQHXHQ0DQXIDNWXULQ5LFNOLQJVLQGNXU]H/LHIHUZHJH
                                                                              fe sorgen für eine tolle Qualität und einen guten Ge-
zu den CITTI Märkten ein Kinderspiel geworden. Durch das Einsparen von
                                                                              schmack 1HEHQ GHQ UHLQ SŴDQ]OLFKHQ JOXWHQIUHLH
9HUSDFNXQJVP¾OOZLUGGLH8PZHOWJHVFKRQW
                                                                              Bio-Brotaufstrichen erhalten wir Bio-Basis-Produk-
                                                                              WHZLH5HLV0¾VOLXQG+DIHUŴRFNHQ0LWGHUQHXHQ
                                                                              Manufaktur in Rickling sind kurze Lieferwege zu
                                                                              den CITTI Märkten ein Kinderspiel geworden. Durch
                                                                              GDV(LQVSDUHQYRQ9HUSDFNXQJVP¾OOZLUGGLH8PZHOW
                                                                              geschont.

      GUTDING Cashews geräuchert, verschiedene Sorten im Pfandglas
      je 125-g-Glas + 0,15 Pfand, 100 g = 3,59              4,49                                  Rado und Agapi Rethmann

 BAD SCHWARTAU
                                                                              René Petersen vom CITTI Markt Lübeck bei Peter

 BOOMERS GOURMET
                                                                              Spamer, Inhaber der Grömitzer Katenräucherei

 DIE GEWÜRZMANUFAKTUR

 In die Welt von Geschmack und Geruch einzutauchen, hat bei Andrea und
 $QGUHDV%RRPHUV)DPLOLHQWUDGLWLRQ,QGHUbhauseigenen Gewürzmanu-
 fakturbNUHLHUHQVLHXQGLKU7HDPH[TXLVLWHb*HZ¾U]6SH]LDOLW¦WHQ6LHDOOH
 YHUELQGHWGLH/LHEH]XIHLQHQYLHOI¦OWLJHQ$URPHQb6HLWbbeliefert
 %RRPHUV*RXUPHWGLUHNWYRQ6FKZDUWDXDXVGLH&,77,0¦UNWH'LHbKRFK
 ZHUWLJHQ=XWDWHQbXQGGHUVFKRQHQGH8PJDQJPLWb5HVVRXUFHQbVLQGGLH
 6W¦UNHGHU0DQXIDNWXU'HU)RNXVOLHJWNODUDXIbheimischen Kräutern.
 Handverlesen geerntet und frisch verarbeitet. So entstehen natürliche,
 intensive Spezialitäten, die Ihren Speisen eine ausgezeichnete Würze
 verleihen.

      Boomers Goldene Milch Kurkuma Latte
      120-g-Dose, 100 g = 8,33                                   9,99                         Inhaber: Andreas & Andrea Boomer

                                                                                                                                        15
KIEL

                                                                                  IMPULS
                                                                                  KAFFEEMANUFAKTUR
                                                                                  Die Impuls Kaffeemanufaktur liegt in der Kieler Innenstadt. Seit 2015 wird
                                                                                  hier feiner Rohkaffee zu aromatischen Kaffee- und Espresso-Speziali-
                                                                                  täten geröstet. Die Geschmacksnuancen reichen von mild-nussig bis auf-
                                                                                  regend-fruchtig.

                                          Geschäftsinhaber Rainer Burkhardt       Der Rohkaffee stammt von erstklassigen Farmen und Kooperativen. Bei
                                                                                  der Zusammenarbeit legt die kleine Rösterei viel Wert auf Transparenz. Die
                                            NUR                                   Arbeit der Farmer wird gewürdigt und entsprechend entlohnt.
                                           IN KIEL
                                         ERHÄLTLICH                               Die Philosophie der Rösterei gefällt uns: Neue Wege gehen und zur Ruhe
                                                                                  ]X NRPPHQ 6R HPSƓQGHQ ZLU DXFK GLH LQQRYDWLYH XQG ]XJOHLFK HQW
  Impuls Kaffeemanufaktur Inga Aponte oder Bio Dimtu Tero, Filterkaf-             spannte Zusammenarbeit, die seit 2020 besteht.
  fee oder Espresso aus jeweils ganze Bohne oder gemahlen
  je 250-g-Packung, 100 g = 4,36                           10,90

cittimarkt.de/eckernförder-kaffeerösterei
                                                                                   ECKERNFÖRDE

                                                                                   ECKERNFÖRDER
                                                                                   KAFFEERÖSTEREI
                                                                                   EIN INKLUSIONSPROJEKT FÜR MENSCHEN MIT HANDICAP
                                                                                   6HLWbYHUDUEHLWHWGHUbNOHLQH+DQGZHUNVEHWULHEbsortenreine Hochland-
                                                                                   NDIIHHV]XIHLQHQ.DIIHH6SH]LDOLW¦WHQb,Q=XVDPPHQDUEHLWPLW]HUWLƓ]LHUWHQ
                                                                                   .DIIHHU¸VWHULQQHQEULQJWGDVNOHLQH7HDPPLWHUIDKUHQHU+DQGDUEHLWbhoch-
                                                                                   aromatische Kaffeesortenb KHUYRU 'DV VFKRQHQGH 7URPPHOU¸VWYHUIDKUHQ
                                                                                   sorgt für ein säurearmes Ergebnis.

                               Hanno Eilers von der Eckernförder Kaffeerösterei

  Bio Brasil Camocim, aus Brasilien, kräftig, schokoladig-nussig      6,99
  Eckernförder Mischung, Komposition bester Hochlandkaffees           4,49

                                                                                   LÜBECK

                                                                                   KAFFEEHAUS LÜBECK
                                                                                   KAFFEEMANUFAKTUR
                                                                                   Sie suchen echten Kaffeegenuss? Wir kennen das Rezept: Es beginnt mit
                                                                                   GHUbErnte durch Kleinbauern DXIGHUJDQ]HQ:HOW6FKUHLWHWIRUW¾EHUb
                                                                                   die schonend traditionelle Trommelröstung, welche die
                                                                                   *HVFKPDFNVQRWHQ GHU %RKQHQ SHUIHNW GHƓQLHUW 8QG JOHLFK]HLWLJ GDI¾U
                                             NUR                                   VRUJWGDVVZHGHU6¦XUHQRFK5HL]XQG%LWWHUVWRIIHGDV3URƓOGHV.DIIHHV
                                          IN LÜBECK                                QHJDWLYEHHLQŴXVVHQb6RNRQQWHGHU5¸VWPHLVWHUGHV.DIIHHKDXV/¾EHFN
                                                                                   schon YLHOH *ROG XQGb 6LOEHUDXV]HLFKXQJHQ für die hauseigenen
                                         ERHÄLTLICH
                                                                                   Röstungen abstauben. Perfekt abgerundet wird das Ganze durch
  Kaffeehaus Lübeck Bio FairTrade Peru oder Lübecker Mischung                      die =XEHUHLWXQJGHUb]HUWLƓ]LHUWHQ%DULVWL in dem Café mitten auf der
  ganze Bohne oder gemahlen, je 250-g-Packung, 100 g = 2,76  6,90                  Lübecker Altstadtinsel. Katharina Boye und Holger Schubert öffneten die
                                                                                   7¾UHQGHUNOHLQHQ5¸VWHUHLLQGHU+¾[VWUD¡HHUVWPDOVLQ

  16
BORDESHOLM

REESDORFER HOF
MIT VIEL ZEIT UND LIEBE GEBACKEN

Der Reesdorfer Hof besteht seit 35 Jahren und liegt in Bordesholm,
Schleswig-Holstein. Die Backmanufaktur stellt frische Brot-Spezialitä-
ten aus biologischen Zutaten her. Das Demeter Backwerk besteht aus
biodynamisch angebautem Getreide der Region. Dafür mahlen die Mit-
arbeiter täglich auf eigenen Steinmühlen frisches Schrot. So gelangen
DOOHJXWHQ9LWDPLQHGHV*HWUHLGHNRUQVLQV%URW'LHZHUWYROOHQ=XWDWHQ
die ursprünglichen Rezepturen und der schonende Backvorgang lassen
die Brote wunderbar aromatisch schmecken.

Bio Demeter Bordesholmer Kloster-       Reesdorfer Hof Bioland Dinkelvoll-
brot, rustikales Weizenmischbrot        korn-Brot, Dinkelbrot aus Dinkelvoll-
1000-g-Laib                    3,99     kornmehl mit zarter Kruste, weizenfrei
                                        750-g-Laib, 1 kg = 5,32         3,99

KIEL

BONSCHERHUS
BONBONMANUFAKTUR

Das Ehepaar Bendler betreibt seit Juni 2018 in Kiel die erste Bonbon-
Manufaktur. Damit hat sich Dirk Bendler einen Traum erfüllt: Bonbons
herzustellen, die so aromatisch lecker schmecken wie einst aus dem
Tante Emma Laden um die Ecke. Für das Formen der erhitzten Masse
muss man das richtige Gefühl für den perfekten Zeitpunkt entwickeln.
Den Dreh hat Dirk raus! Ob mit Lakritz- oder Fruchtgeschmack, für Schul-
NLQGHURGHU9HUOLHEWHPLWRGHURKQH0XVWHU)DPLOLH%HQGOHUVWHOOWGLH
Bonbons mit natürlichen Aromen und viel Liebe her.

Bonscherhus Kiel Motivbonscher oder Berlingots, handgefertigte Bonbons,
jeder Bonscher ist wegen der handwerklichen Herstellung ein Unikat, keiner
gleicht dem anderen, verschiedene Sorten
je 100-g-Beutel                                                     2,99         Eheleute Bendler, Inhaber

                                                                                                             17
KIEL

                                     CZERNYS
                                     CRAFT BIERE UND SPIRITUOSEN IN FEINSTER BIO-QUALITÄT

                                     &]HUQ\V.¾VWHQEUDXHUHLEHƓQGHWVLFKGLUHNWDP)DOFNHQVWHLQHU6WUDQGLQ
                                     Kiel. Gebraut und gebrannt wird in der historischen Seefestung in Fried-
                                     richsort. Mit moderner Technologie interpretieren Jan und Jasmin Czerny
                                     WUDGLWLRQHOOH5H]HSWXUHQQHX6RHQWVWHKHQHLQ]LJDUWLJHbCraft Biere und
                                     Spirituosen in feinster Bio-Qualität. *HEUDXW XQG JHEUDQQW ZLUGb PLW
                                     Nachbars Getreide: Jasmin und Jan Czerny ist es wichtig, ihre Getränke
                                     und Spirituosen regional, ökologisch und nachhaltig herzustellen. Um
                                     GHQHLQ]LJDUWLJHQ&KDUDNWHU]XWUDQVSRUWLHUHQKDEHQVLH]ZHLbKupferdes-
                                     WLOOHQbQDFKVFKRWWLVFKHP9RUELOGbVHOEVWHQWZRUIHQ=XU/DJHUXQJGHU)¦V
                                     ser bietet das historische Gewölbe der Festung die idealen Bedingungen.
                                     Frisch abgefüllt erreichen die aromatischen Spezialitäten die CITTI Märkte.

                                        NUR
                                       IN KIEL
                                     ERHÄLTLICH
                                     Czernys Küstenbrauerei, Kieler Craft-    Gyldenlöv Bio Kornbrand
                                     Beer, Märzen, Pale Ale oder Pils         9RO
                                     je 0,33-l-Flasche, + 0,36 Pfand          0,5-l-Flasche
                                     1 l = 8,15                     2,69      1 l = 57,98                 3,99
     Inhaber Jasmin und Jan Czerny

                                     LÜBECK

                                     ANDERS ALE
                                     INSPIRIERTE BIER-SPEZIALITÄTEN

                                     'DV MXQJH 8QWHUQHKPHQ $QGHUV $OH ZXUGHb Septemberb  YRQ
                                     Maximilian Anders in Lübeck gegründet. Die Brauerei hebt sich mit
                                     ihrer Craftbeer-Range deutlich von der industriellen Ware ab. Frisch
                                     gebraut treffen die inspirierten Bier-Spezialitätenb LP &,77, 0DUNW
                                     LQ /¾EHFN HLQb Kreative Rezepte, Experimentierfreudeb XQG ZLW]LJH
                                     Flaschen-Etiketten zeichnen Anders Ale aus. Das Unternehmen ist die
                                     erste Brauerei, die in Lübeck Craftbeer herstellt und abfüllt. Ihre Biere
                                     VFKPHFNHQDX¡HUJHZ¸KQOLFKJXW'LH=XVDPPHQVWHOOXQJLVWbfrisch und
                                     mutig: Ale mal anders.

                                                                                                  NUR
                                                                                               IN LÜBECK
                                                                                              ERHÄLTLICH
                                     Anders Ale, Craft Beer aus Lübeck, verschiedene Sorten
                                     je 0,33-l-Flasche
                                     + 0,10 PFand
                                     1 l = 6,94                                                         2,29
        Inahber Maximilan Anders

18
FLENSBURG

   JOHANNSEN
  REZEPTE NACH FAMILIENTRADITION
  Das Familienunternehmen A.H. Johannsen stellt in Flensburg seit 1878 tra-
  ditionelle Rum- und Spirituosen-Spezialitäten her. In der historischen Rum-
  stadt ist Johannsen das älteste aktive Rumhaus. Martin Johannsen und sein
  Team kreieren und veredeln Rum, feine Schnäpse und fruchtige Liköre. Auf Ba-
  sis alter, überlieferter Familienrezepte entstehen fortlaufend neue Genuss-
  Ideen.

                                                                                                                            Inhaber Martin Johannsen

Johannsen Windstärke 13, 5XPYHUVFKQLWW9ROPLWGHUIHLQHQ)OHQVEXUJHU5XP6SH]LDOLW¦WLQGHUFKDUDNWHULVWLVFKHQ)ODVFKHXQGPLWGHPVW¾UPLVFKHQ1DPHQEHNRP
PHQ6LHGLHULFKWLJHQ%HJOHLWHUI¾UDX¡HUJHZ¸KQOLFKH=HLWHQ1DFKMDKUKXQGHUWHODQJHU)OHQVEXUJHU$UWZXUGHGHUKRFKNRQ]HQWULHUWHMDPDLNDQLVFKH3XUH5XP]XHLQHUZHLFKHQ
aromatischen Rum-Kreation verfeinert, 0,5-l-Flasche, 1 l = 21,98                                                                                                 10,99

   FLENSBURG

   WESTINDIEN
  SPEZIALITÄTEN VON HAND GEBRAUT
  Seit über 10 Jahren werden in der Westindien Brauerei kreative Bier-Spezialitä-
  ten gebraut. Angefangen hat alles mit einer Hopfenplantage auf Sylt und der
  Idee, ganz besondere Biere zu kreieren – die Geburtsstunde des Sylter Hopfen.
  0LWWOHUZHLOHƓQGHQ6LHZHLWHUH%UDXKDXV6SH]LDOLW¦WHQLQXQVHUHQ6SLULWXRVHQ
  Regalen: Freuen Sie sich auf Sylter Hopfen Dry Gin oder lassen Sie sich vom aro-
  PDWLVFKHQ*HVFKPDFNGHV9DQLOOH/LN¸UV9DQLOOD&DQHEHJHLVWHUQ

                                                                                                          Max Jensen, Brauer Westindien Compagnie und
                                                                                                          Abdelkrim Zerouala, Abteilungsleiter Spirituosen CITTI Markt Lübeck

 Sylter Hopfen, %LHU9ROHLQH%LHUVSH]LDOLW¦WGLHLKUHQ*HVFKPDFNGHP+RSIHQGHU,QVHO6\OWXQGGHU9HUELQGXQJYRQ%LHUIHUPHQWDWLRQXQGNODVVLVFKHU)ODVFKHQUHLIXQJ
 verdankt, veredelt durch Degorgieren, 0,75-l-Flasche, 1 l = 26,65                                                                                                  19,99

   DOLLERUP                                                                                                                                 cittimarkt.de/dolleruper

   DOLLERUPER DESTILLE
  NÖRDLICHSTE OBSTBRENNEREI DEUTSCHLANDS
  'LH 'ROOHUXSHU 'HVWLOOH EHƓQGHW VLFK ]ZLVFKHQ *O¾FNVEXUJ XQG .DSSHOQ LQ
  'ROOHUXS QDKH GHU )OHQVEXUJHU )¸UGH 'LHb %LRODQG]HUWLƓ]LHUWH %UHQQHUHL
  XQG 0RVWHUHL EHVWHKW VHLW  XQG LVW DOVb nördlichste Obstbrennerei
  'HXWVFKODQGV EHNDQQW 9RQ 1RYHPEHU ELV 0DL VWHOOW GDV 7HDP YRQ :HUQHU
  6DXHU XQG 'U $[HO +DUWZLJ DXV UHJLRQDOHQ †SIHOQ %LUQHQ XQG 4XLWWHQb
  fein-aromatische Brändeb KHU ,P $XJXVW GHVWLOOLHUHQ VLH ]% .LUVFKHQ XQG
  Himbeeren zu gebrannten Spezialitäten. Darüber hinaus werden auch deutscher
  Whisky, Rhum und Gin in der Dolleruper Destille produziert. Diese beziehen die
  &,77,0¦UNWHbseit 2011bDXIN¾U]HVWHP/LHIHUZHJ                                                                 Unser Spirituosen-Team zu Besuch bei Dr. Axel Hartwig

10 Beaufort North Coast Gin, Wütende Stürme! Schwere Brecher! Peitschende Gischt! Windstärke 10! Der unverfälschte Geschmack des Nordens. Heimi-
sches Kern- und Steinobst, regionale Kräuter, exotische Gewürze aus fernen Ländern. Handwerklich gebrannt in einer kleinen schleswig-holsteinischen Destille.
%HDXIRUW*LQ(FKW$QGHUV9ROO)ODVFKH, 1 l = 69,98                                                                                 34,99             19
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