Für Bordeaux 2012 Arrivage & Rhône - Anna 2012: Attraktiv und verführerisch, dank starkem Franken jetzt unter CHF 30 - Gerstl Weinselektionen
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W e i n p a s s i o n f ü r für Bordeaux 2012 Arrivage & Rhône Anna 2012: Attraktiv und verführerisch, dank starkem Franken jetzt unter CHF 30.– ! 2012 Anna Clos Dubreuil St-Emilion AOC 19 / 20 G e r s t l W e i n s e l e k t i o n e n • Te l . 0 5 8 2 3 4 2 2 8 8 • w w w. g e r s t l . c h
Bordeaux 2012: Viertbester Jahrgang
der letzten 20 Jahre und
davon weitaus der günstigste!
Als wir letztes Jahr in Bordeaux die 2013er ab Fass probierten,
haben wir auch viele 2011er und 2012er nachverkostet. Dabei
zeigte sich, dass ich den Jahrgang 2012 ziemlich unterschätzt
hatte. Ich habe tendenziell die 2011er eher etwas höher ein-
geschätzt als die 2012er. Das ist definitiv falsch, praktisch alle
2012er zeigten sich den 2011ern deutlich überlegen. Und
zwar dermassen frappant, dass ich – im Wissen, wie traumhaft gut die
2011er sind – den Jahrgang 2012 jetzt definitiv zu den grossen
Jahrgängen zähle. Eindrücklich bestätigt haben diesen Eindruck sämtli-
che 2012er, die ich im Dezember 2014 zu Hause in aller Ruhe nicht nur ver-
kostet, sondern getrunken und dabei über mehrere Tage verfolgt habe.
Der Jahrgang 2012
2012 gab es so ziemlich alles, was das Wetter den Produzenten an
Kapriolen zu bieten hat. Von kühlem, regnerischem Wetter zur Blütezeit
(was zu Verrieselung und uneinheitlichem Blütezeitpunkt führte) über
Trockenstress im Sommer bis zu sintflutartigen Regenfällen während der
Erntezeit. Die schlimmsten Regenfälle ereigneten sich Mitte Oktober.
Frühreife Lagen (Pomerol) und Traubensorten (Merlot) hatten den Vorteil,
dass diese vor dem grossen Oktoberregen geerntet wurden. Im Jahrgang
2012 haben nicht alle geernteten Trauben die optimale Reife erreicht, des-
halb sind die Qualitätsunterschiede zum Teil gross.
Die Bordeaux-Weine 2012
Trotz der erwähnten Schwierigkeiten gibt es viele Weine, die zu praktisch
100% aus reifen und gesunden Trauben gekeltert wurden. Wir haben nur
e
Wichtig Gratislieferung ab 36 Flaschen (75cl) oder ab Bestellwert Fr. 700.–
Info (gültig für Lieferungen in der Schweiz und in Liechtenstein).
2
solche eingekauft. Da bleiben im Vergleich mit ganz grossen Jahrgängen
nur noch Unterschiede in Sachen Konzentration. Und da stellt sich dann die
Frage, wie man das bewertet. Ist ein etwas leichterer Wein zwingend weni-
ger gut als ein hoch konzentrierter? Letztlich ist es Geschmacksache. Ich
persönlich meine, alles zu seiner Zeit. Es ist ein grosses Glück, dass es die
verschiedenen Jahrgänge gibt und dass die Weine je nach Jahrgang so
unterschiedlich schmecken.
Die besten Weine des Jahrgangs 2012 sind aus perfekt reifen Trauben
und von klassischer Stilistik. Sie erinnern mich an 1982 und 1985,
gewürzt mit einem Hauch 1988. Die Konzentration der ganz grossen
Jahrgänge wie 2005, 2009 und 2010 haben sie nicht – diese besassen auch
die erwähnten Jahrgänge aus den 80er-Jahren nicht. Eine ähnlich geniale
Aromatik hingegen zeigen die gelungenen 2012er durchaus.
Herzliche Grüsse
Grossteion:
ta
D us
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Arriva 2012
aux
Borde April 2015
10.
Freitag 20 Uhr
16 bis a
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Max Gerstl Roger Maurer Seedam n SZ
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Pfäffik
Wir haben für Sie eine geniale Auswahl zusammen-
Degustations-Box gestellt, die Ihre Lebensqualität garantiert steigert.
Bordeaux 2012: Château Carmenère, Médoc
Château Le Grand Verdus, Bordeaux Supérieur AOC
Cuvée Anna, St. Emilion
129.–
statt 162.– Château Seguin, Pessac-Léognan
Le Joyau du Queyroux
Château Du Retout, Haut-Médoc AOC
6 x 75cl : Fr. 129.– (statt Fr. 162.–)
Gültig bis 3. Mai 2015 • Art. 243812
3
BORDEAUX 2012
S T. E M I L I O N
Anna von Clos Dubreuil:
Aus perfekt reifen Trauben.
Benoit Trocard Zweitweine interessieren mich in der Regel nicht besonders. Diese
bestehen meistens aus Weinen von jungen Rebstöcken oder von
weniger guten Lagen, sowie von Fässern, die nicht gut genug sind
für den Grand Vin. Bei Clos Dubreuil ist das zwar ähnlich, aber
einige entscheidende Details werden hier anders gehandhabt.
Auch die Rebstöcke, aus denen die Cuvée Anna komponiert ist,
stehen auf dem grandiosen Kalksteinterroir, auf dem die Trauben
für den grossen Clos Dubreil wachsen. Also keine weniger guten
Lagen, sondern lediglich etwas jüngere Rebstöcke. Aber auch sie
29.50 werden – wie die alten – auf kleine Erträge getrimmt, und es wer-
den auch hier absolut perfekt reife Trauben geerntet. Wir degu-
stieren den Clos Dubreuil und die Cuvée Anna jeweils nebenein-
ander. Als Liebhaber schlanker, finessenreicher Weine
Tipp schmeckt mir regelmässig die Anna eher besser.
Ich bin mir bewusst, dass es gar nicht sein kann, dass Anna der
bessere Wein ist und es ist in Wirklichkeit auch nicht so. Klar hat
Clos Dubreuil die höhere Konzentration und mehr Tiefe und zwei-
fellos auch das grössere Alterungspotenzial. Aber die qualitative
Differenz ist um einiges kleiner als bei allen anderen mir bekann-
ten Zweitweinen. Wer gerne etwas jüngere Weine trinkt, ist mit
Anna sowieso optimal bedient. Und nicht zuletzt besteht auch ein
beträchtlicher Preisunterschied, der in gar keinem Verhältnis
zum deutlich geringeren qualitativen Unterschied steht.
Was für ein attraktiver, verführerischer,
überaus reizvoller Wein!
2012 Anna
Clos Dubreuil, St-Emilion AOC
78% Merlot, 20% Cabernet Franc, 2% Cabernet Sauvignon. Das
ist wie immer ein sagenhaftes Fruchtbündel, strahlt so fröhlich und
offenherzig aus dem Glas und hat mich schon gefangen. Der Duft
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ist traumhaft komplex und tiefgründig, enorm konzentriert, den-
noch fein, mit seiner betont delikaten Seite ist das ein richtig fei-
nes Parfüm. Auch den Gaumen betört dieses köstliche, sinnlich
verspielte Fruchtbündel mit seinem immensen Geschmacks-
spektrum. Was für ein attraktiver, verführerischer, überaus reizvol-
ler Wein! Für mich hat er sogar noch mehr Charme als je
zuvor. Ich probiere ihn kurz nach der Füllung, in der schönsten
Fruchtphase. Ich trinke sonst eigentlich lieber gereifte als junge
Weine, aber der ist jetzt so unendlich gut, da werde ich mir die
eine oder andere Flasche in der Fruchtphase gönnen. Erfah-
rungsgemäss kann diese noch übers ganze Jahr 2015 anhalten.
19 / 20 • 2019 bis 2035 • Art. 243782
75cl Fr. 29.50 (ab 4.5.2015 Fr. 34.–)
31.50
nnten
Wir ko twas
noch e
für Sie
2011
Annasichern
.
2011 Anna
Clos Dubreuil, St-Emilion AOC
Auch am Gaumen hat der Wein alles, was man sich nur wünschen
kann. Er protzt nicht nur mit gigantischer Kraft, sondern
zeigt auch edle Finessen. Die Aromatik stützt sich auf eine raf-
finierte Extraktsüsse und wird getragen von irrer Rasse, alles ist so
schön im Fluss, die feste, aber feine Tanninstruktur ist perfekt ins
Extrakt eingebunden, genügend Saft und Schmelz runden alles
wunderbar ab. Der Wein ist gleichzeitig Kraftbündel und
Köstlichkeit, einfach grandios.
19 / 20 • 2017 bis 2032 • Art. 242670
75cl Fr. 31.50 (ab 4.5.2015 Fr. 35.–)
5
BORDEAUX
Château Le Grand Verdus Grande Réserve:
SUPERIEUR Produziert wie ein Grand Cru!
Thomas le Gris de la Das Weingut ist knapp 100 Hektar gross. Um diesen Wein zu produ-
Salle mit Max Gerstl
zieren, wurden vier ganz spezielle Parzellen ausgewählt. Es handelt
sich dabei um lediglich drei Hektaren, die mit alten Rebstöcken
bepflanzt sind. Der Wein wird in jeder Beziehung mit der glei-
chen Sorgfalt behandelt wie die berühmtesten Weine von
Bordeaux. Dies aber nicht mit dem Ziel, einen teuren Garagenwein
zu erzeugen, sondern vor allem aus Freude an der Sache. Dieser
Wein ist nicht nur der Stolz der Besitzerfamilie, sondern der ganzen
Belegschaft, die mit Akribie und Hingabe an diesem Projekt arbeitet.
19.50
2012 Château Le Grand Verdus, Grande Réserve
Bordeaux Supérieur AOC
Fassprobe vom Frühjahr 2013: Eher verhaltene, aber Reife ausstrah-
lende Nase, schwarze Frucht, Kirschen, Brombeer, feine Würze, raf-
finierte florale Noten, köstliche Duftwolke. Sehr feiner, leichtfüssiger
Gaumen, delikater, saftiger, ganz auf der Finessenseite stehen-
der Wein. Was für eine traumhafte Tänzerin, schmackhaft, attrakti-
ve Extraktsüsse, feine Rasse, samtige, gut ins Extrakt eingebundene
Tannine, ein komplexer Terroirwein.
18/ 20 • 2018 bis 2028 • Art. 242406
75cl Fr. 19.50 (ab 4.5.2015 Fr. 22.–)
6
BORDEAUX SUPÉRIEUR
Sanfter Charmeur.
2012 Château Brun Despagne Héritage 12.–
Feine Frucht, begleitet vom einem dezenten sehr angenehmen
Hauch Vanille, der Duft wirkt überaus edel und verführerisch. Sehr
sanfter Gaumenauftritt, viel frische Frucht und einen wunder-
schöne, delikate Extraksüsse sind eingebettet in die feine
Tanninstruktur, alles wirkt sehr harmonisch, köstlich aroma-
tisch und leichtfüssig. Der Wein singt, das ist eine feine, unkom-
plizierte Delikatesse, einfach unendlich gut. Das ist einer dieser
Bordeaux, die in Sachen Preis-Leistungs-Verhältnis keinerlei
Konkurrenz scheuen müssen.
17/20 • 2017 bis 2030 • 75cl Fr. 12.– • Art. 243814
CÔTES DE BLAYE
Frischer, saftiger Bordeaux.
2012 Château Bel Air la Royère 20.50
80% Merlot, 20% Malbec. Am 8. Oktober geerntet, die optimale
Reife war erreicht bevor die ersten kleinen Regenfälle begannen.
Die schnelle Ernte erlaubte es, kerngesundes Traubengut einzu-
bringen.
Fassprobe vom Frühjahr 2013: Herrliche Frucht, schwarzbeerig,
das typische Bordeaux-Cassis, feine mineralische Noten, komplex
und tiefgründig, wirkt reif, aber auch frisch. Traumhaft schlanker,
feiner Gaumen, köstlich süsses Extrakt, gute Qualität der
Gerbstoffe, zeigt auch wieder diese verspielte, leichtfüssige Art der
gelungenen Weine von 2012, spannende, vielfältige Aromatik,
sehr delikater, saftiger Wein, perfekt harmonisch, langes
Rückaroma, wirklich köstlich.
18/20 • 2018 bis 2028 • 75cl Fr. 20.50 • Art. 242179
7
C Ô T E D E B L AY E
Château Le Queyroux:
Dominique Léandre-Chevalier: Der Perfektionist.
Dominique Léandre- Er betreibt einen Aufwand, wie er nicht einmal bei den 1er
Chevalier
Crus betrieben wird. Da wo der Joyou geerntet wird, stehen
10‘000 Rebstöcke pro Hektar. Das sind lediglich 2 Hektaren und
da werden auch noch andere Weine erzeugt, sodass es insgesamt
weniger als 5000 Flaschen gibt. Grüne Ernte gibt es nicht, der
Ertrag wird durch extremen Schnitt auf natürliche Art auf durch-
schnittlich 600g pro Rebstock reduziert. Die Trauben wachsen sehr
dicht am Stock und sehr tief unten, um möglichst kurze
Versorgungswege zu haben. Dadurch sowie durch die biodynami-
sche Bearbeitung und die kleinen Erträge werden die Trauben
deutlich früher reif. Sowohl Merlot wie auch Cabernet konnten
hier auch dieses Jahr bereits im September vollreif geerntet wer-
den. Die Trauben werden entrappt, überwiegend von Hand, dann
leicht angequetscht und in offen stehenden Barriques vom Vorjahr
vergoren. Natürlich Spontanvergärung, auf Le Queyroux wird nie-
mals gepumpt, es wird auch nicht runtergedrückt oder überspült.
Die Spontanvergärung läuft über 10–14 Tage. Das bei der
Vergärung entstehende Gas schützt. Nach der Fermentation wird
sofort vertikal extrem sanft gepresst. Nach der Presse folgt zur
Absetzung und für die Malo die kurzzeitige Überführung (geschüt-
tet, nicht gepumpt) in gebrauchte Holzfuder.
Nach der Malo kommen die Weine zu 100% in neue Barriques für
den Ausbau, die Weine verbleiben auf der Feinhefe bis zur
Füllung. Dominique Léandre-Chevalier lässt sich Fässer mit
40 Fassdauben statt der üblichen 24 bauen. Durch mehr Nähte
gibt es eine erhöhte Oxidation. Seine Weine haben immer eine
gute natürliche Säure und sehr hohe Extraktwerte, dadurch vertra-
gen sie sowohl Luft als auch Holz besonders gut. Der Wein lässt
das Holz überhaupt nicht spüren. Angesichts seiner extrem auf-
wändigen Arbeit beschäftigt Dominique für seine drei Hektaren
drei Mitarbeiter, die berühmten Weingüter von Bordeaux beschäf-
tigen durchschnittlich pro drei Hektaren einen Mitarbeiter. Es ist
ein Segen für Weinliebhaber, dass es einen Winzer wie
Dominique Léandre-Chevalier gibt.
8
Von den genialen 2009er- & 2010er-Weinen konnten
wir noch einige Flaschen von der Château-Reserve
beziehen. Profitieren Sie davon!
Wie Butter auf der Zunge.
2009 Le Joyau du Château le Queyroux
Der 2009er ist filigran und unendlich charmant, der Wein
schmilzt wie Butter auf der Zunge, der ist so etwas von delikat,
so etwas von filigran, er besteht eigentlich nur aus Aromen.
In diesem zarten Finessenbündel ist eine sagenhafte Spannung,
das ist ein eindrückliches Naturschauspiel, der berührt die
Sinne, das ist eine echte Sensation. Der Wein ist einzigartig, es
gibt keinen, den man damit vergleichen könnte.
19/ 20 • 2018 bis 2035 • Art. 239713
75cl Fr. 33.– (ab 4.5.2015 Fr. 36.–)
Das Naturwunder.
2010 Le Joyau du Château le Queyroux
Einen so ausgeprägt mineralischen Rotwein habe ich selten
erlebt. Das ist zweifellos ein intellektueller Wein, den man nicht
einfach so achtlos trinken kann, er ist voll da und bietet so viel,
28.–
dass man ihm mit wachen Sinnen begegnen muss, um all seine
Schönheiten zu erfassen. Diese Süsse, diese Rasse, diese
monumentale Kraft, diese enorme Konzentration und
die burgundisch leichtfüssige Art, wie er über den Gaumen
schwebt und wie er seine Aromen spielen lässt: All das beein-
druckt mich sehr.
19+ / 20 • 2018 bis 2040 • Art. 240312
75cl Fr. 33.– (ab 4.5.2015 Fr. 36.–)
Grosse Klasse.
2012 Le Joyau du Château le Queyroux
48% Merlot, 48% Cabernet Sauvignon, 4% Petit-Verdot.
Nach der Füllung degustiert am 11.12.2014: Das ist pure
Terroirtiefe, dieser überaus raffinierte Duft, feinste Frucht-
nuancen, alles sehr edel, verführerisch und ästhetisch makellos.
Am Gaumen könnte man ihn schon fast mit einem
Burgunder verwechseln, so fein ist er. Die noblen, extrem fei-
nen Tannine spürt man kaum, dennoch verleihen sie dem Wein
die nötige Struktur. Was für ein raffinierter Wein, das ist grosse
Klasse und so natürlich unkomplziert und voller Charme.
Der birgt ohne Zweifel noch tolles Potenzial in sich.
18+ / 20 • 2018 bis 2035 • Art. 242127 • 75cl Fr. 28.–
9
CÔTES DE BOURG
Lebensfreude pur.
29.– 2012 Fougas Maldoror Organic Premium
Der biodynamische Wein entsteht auf den 2,5 Hektaren des
Weingutes, wo die Biodynamie am besten eingeführt ist. Es sind
60 Jahre alte, dicht gepflanzte Rebstöcke, diese ergeben von Natur
aus geringe Erträge, 5000 Flaschen Gesamtproduktion. 75% Merlot,
25% Cabernet Sauvignon. Dieser spezielle Rebberg ist seit 2010 von
Demeter zertifitiert.
Fassprobe vom Frühjahr 2013: Ein sinnliches Parfüm strahlt aus dem
Glas, unglaublich vielfältig und tiefgründig, vor allem aber ganz fein,
die pure Noblesse. Das ist reine Lebensfreude, rassige Frische, edle
Süsse, Kraft und Feinheit, Klasse und Charme, der Nachhall ist ein
Traum, minutenlang und immer wieder neue Aromen hervorzau-
bend, welch irre innere Kraft und welch eindrückliche aromati-
sche Brillanz, ein kleines Meisterwerk der Natur.
18/20 • 2018 bis 2028 • 75cl Fr. 29.– • Art. 242180
CÔTES DE CASTILLON
Starker Charakter.
18.– 2012 Château Brisson
Fassprobe vom Frühjahr 2013: Kühle, recht tiefe, vielfältige Nase,
schwarze Frucht, der Duft strahlt Reife aus, aber ganz auf frische
primäre Frucht gebaut. Auch am Gaumen ist der Auftritt eher kühl,
die Tannine sind von sehr guter Qualität, da ist auch genügend süs-
ses Extrakt, um dem Wein seine Harmonie zu verleihen, das ist ein
etwas rustikaler, aber absolut spannender Wein, gewisse Ecken
und Kanten verleihen ihm zusätzlichen Charme und durch den
Ausbau wird er zweifellos
noch zulegen. Ein Wein mit
sehr viel Charakter zu klei-
nem Preis.
16+ / 20 • 2017 bis 2025
Art. 242143 • 75cl Fr. 18.–
Lorette und Paul Valade mit Sohn Cédric
10CÔTES DE CASTILLON
Clos Louie: Winziges Gut, grossartige Qualität. Neu
Das lediglich 1 Hektar kleine Bio-Weingut ist ein Schmuckstück.
Herzstück des Betriebes ist eine Parzelle mit über 150-jährigen
Rebstöcken aus der Vor-Reblauszeit, bepflanzt mit den
Traubensorten Merlot, Cabernet-Franc, Malbec und Carmenère.
Einen Meter unter den Kalk-Lehmböden befindet
sich der pure Kalsteinfels. Seit 2003 wird das
Weingut biologisch bewirtschaftet, seit 2009 ist es
zertifiziert. Im Keller wird extrem schonend gear-
beitet: Ganztraubenvergärung in offenen 30hl-
Tanks, Pigeage (Unterstossen des auf der
Oberfläche schwimmenden Tresterhutes), kein
Umpumpen, Ausbau in 100% neuen Barriques.
Monumental: über 150jährige Rebstöcke.
Unglaublich raffiniert.
2012 Clos Louie
Frühjahr 2014 in Bad Ragaz probiert: Duftet extrem fein, da
ist sehr viel Mineralität und Tiefgang im Spiel, wirkt eher
unscheinbar, strahlt dennoch viel Persönlichkeit aus. Auch
am Gaumen ist er alles andere als ein Blender, aber er brilliert
mit unglaublichen Raffinessen und perfekter Harmonie. Die
Tannine könnten edler nicht sein, sie sind umhüllt von viel
Schmelz und dezent süssem Extrakt. Es ist kaum zu glauben 38.–
dass der Wein zu 100% in neuen Eichenfässern ausgebaut
wird. Wie kann so ein filigraner Wein das Holz so einbinden,
dass man absolut nichts davon Tipp
spürt? Ein herrlicher 18-Punkte-Wein!
Ich verschliesse die Flasche, stelle sie in den Kühlschrank und
probieren den Wein am folgenden Tag nochmals. Ich erken-
ne ihn nicht mehr wieder, da strahlt ein unglaubliches
Fruchtbündel aus dem Glas, eine Duftwolke – komponiert
aus hochreifen schwarzen Beeren von Kirsche über Brombeer
bis zu Cassis – und auch die raffinierte Mineralität vom
Vortag schwingt immer noch mit, dazu schwarze Trüffel, die
dem Duft eine sagenhafte Tiefe verleihen. Ein Gaumen wie
Samt und Seide, es sind Massen von Tanninen in allerfeinster
Qualität, die das Rückgrat bilden. Auf dieses Fundament
stützt sich das gigantische Kraftbündel, die dezente
Süsse von gestern hat sich in eine kleine Extraktbombe
verwandelt. Dennoch hat der Wein an Eleganz eher noch
dazugewonnen, das ist pure, gebündelte, hochkonzentrierte
Raffinesse. Ich bin hin und weg, das ist ganz grosse Klasse
und sicher in der 19-Punkte-Schublade anzusiedeln.
18+ / 20 • 2019 bis 2035 • Art. 242881 • 75cl Fr. 38.–
11CÔTES DE CASTILLON
Kraftvoller, klassischer Bordeaux.
19.50 2012 Clos Puy Arnaud
Ein biodynamisches Weingut von Thierry Valette. Die Weine wach-
sen auf Lehm- und Kalksteinböden, sehr ähnlich wie auf dem
Plateau von St. Emilon. Die Ernte 2012 fand zwischen dem
25. September und dem 1. Oktober statt, das sind rund 2 Wochen
früher als bei Nichtbiodynamikern, der geringe Ertrag von lediglich
500g pro Rebstock macht es möglich.
Fassprobe vom Frühjahr 2013: Schwarze Frucht vom Feinsten,
genial frisch, aber reif, süss und tiefgründig. Extrem feiner, saftiger
Gaumen, die Tannine sind praktisch nicht spürbar, so fein sind sie,
was für ein raffinierter Wein, vereint geballte Kraft mit betörender
Raffinesse, streicht wie eine Feder über die Zunge, da sind köstli-
che Fruchtaromen ohne Ende, ein Wein zum Ausflippen schön.
Hier entstehen seit vielen Jahren regelmässig grosse Weine, aber
2012 ist einer der allerbesten, so unglaublich präzis und edel.
Thierry Valette: «2012 ist für uns ganz klar einer der gröss-
ten Jahrgänge.»
18 /20 • 2018 bis 2030 • 75cl Fr. 19.50 • Art. 242370
FRONSAC
Konzentriertes Extrakt.
19.50 2012 Château Moulin Haut-Laroque
Fassprobe vom Frühjahr 2013: Reife, schwarze Frucht, Kirschen,
alles wirkt berauschend tiefgründig, reich, beinahe opulent.
Süsses Extrakt ohne Ende, aber auch mit viel Frische unter-
legt, der Wein streicht samtig über den Gaumen, sensationell feine
Tannine, enorme Konzentration, zeigt deutlich, dass es unter dem
Strich auch ein heisses Jahr war, auch wieder mit gewissen
Affinitäten zu 1982, die geniale Reife in Verbindung mit verspielter
Leichtigkeit, diese angenehm süffige Art, das macht so richtig
Spass, reines Trinkvergnügen.
18/20 • 2018 bis 2030
75cl Fr. 19.50 • Art. 242454
12LALANDE DE POMEROL
Kraftvoller, klassischer Bordeaux.
2012 Château Siaurac 21.–
Fassprobe vom Frühjahr 2013: Sehr feine, tiefgründige Nase, der
ist ganz auf der würzigen Seite, herrliche Kräuter ohne Ende.
Köstlich süsser, saftiger Gaumen, feine Tannine, der Wein hat Saft
und Schmelz, ein spannender, wunderbar aromatischer Wein, hat
viel Ähnlichkeit mit einem köstlichen Pomerol. Aber er ist halt aus
Lalande de Pomerol, deshalb ist er so preiswert.
17/20 • 2018 bis 2026 • 75cl Fr. 21.– • Art. 242145
LALANDE DE POMEROL
Verschwenderisches Spektakel.
2012 L'Ambroisie du Château la Croix 36.–
des Moines
Der Wein stammt von 100 Jahre alten Merlot-Rebstöcken und
wurde ganz im Barrique vinifiziert.
Fassprobe vom Frühjahr 2013: Schon der Duft zeigt, dass die
Konzentration enorm ist, pure schwarze hochkonzentrierte Frucht
mit viel feinen Terroirnoten unterlegt. Ein Hammerwein am
Gaumen, dennoch wirkt der Wein leichtfüssig und auch sehr
frisch, zeigt Rasse. Mir war der bisher meistens zu üppig, dieses
Jahr passt er perfekt, wow ist der gut, ja geradezu spektakulär,
aber immer auf der angenehmen Seite, niemals aufdringlich, da ist
verschwenderische Vielfalt, aber von nichts hat es zu viel, das ist
grosse Klasse.
18/20 • 2020 bis 2035 • 75cl Fr. 36.– • Art. 242249
13HAUT-MÉDOC
Ein Schmuckstück in jeder Beziehung.
17.– 2012 Château du Retout
Fassprobe vom Frühjahr 2013: Schwarze Frucht mit feiner Cabernet-
Würze, gute Konzentration ausstrahlend, sehr würzig mit feinen
Kräutern, unglaublich tiefgründig. Das ist ein Wein, der Spass macht,
da passiert etwas am Gaumen, geniale Rasse und feine Süsse ver-
schmelzen zu einem harmonischen Ganzen. Der darf sich so zeigen
wie er gewachsen ist, erzählt die Geschichte eines schwierigen
Jahrgangs, es ist als wäre er dankbar dafür, dass man ihn so akzep-
tiert wie er ist, hat seine Fröhlichkeit bewahrt, ist ein «du Retout»
geblieben, wie ich ihn über alles liebe. Das zeigt die Klasse dieses
jungen Winzerpaares, sie haben alles getan, um die bestmöglichen
Trauben zu ernten, schon in dieser Beziehung haben sie manchen
Wein mit grossem Namen weit hinter sich gelassen. Und dann kommt
das Entscheidende, sie haben in Sachen Vinifikation genau das
gemacht, was das geerntete Traubengut vorgab und auf diese Art
einen Wein erzeugt, der in seiner schönsten Trinkreife kaum weniger
Spass machen wird als die aus den ganz grossen Jahrgängen.
17+/20 • 2017 bis 2026 • Art. 242132
75cl Fr. 17.– (ab 4.5.2015 Fr. 19.–)
Klassisch und fantastisch frisch.
25.– 2013 Le Retout Blanc
Gros Manseng, Sauvignon Gris, Mondeuse Blanche, Savagnin
Der Wein hat eine ganz andere aber mindestens genauso attrakti-
ve Aromatik wie im Vorjahr. Die Trauben wurden etwas füher
geerntet, der Wein zeigt dadurch mehr Frische und eine klassische,
gradlienige Stilistik. Ein geniales Fruchtbündel mit erfrischender
Zitrusfrucht im Zentrum, da ist ein ansehnlicher Anteil Mineralität
mit im Spiel, das ergibt eine absolut faszinierende Duftwolke. Das
ist wieder – aber auf ganz andere Art – dieser absolut faszinieren-
de Wein wie schon im Vorjahr, da ist noch etwas mehr Frische im
Spiel. Der Wein wirkt jetzt klassischer aber immer noch sehr
aussergewöhnlich mit seinen verblüffenden Aromen von
allen möglichen verschiedensten Früchten dieser Welt, was für ein
reizvoller, überaus spannender Wein.
18+/20 • 2015 bis 2025 • 75cl Fr. 25.– • Art. 243211
14Château Carmenère: MÉDOC
Top-Bordeaux zu Top-Preis.
Leidenschaftliche Winzer:
Richard Barraud, der Besitzer dieses 2006 neu gegründeten das Ehepaar Barraud.
Weingutes, war lange Jahre «Chef de Culture» auf dem berühmten
Château Batailley. Bevor er zusammen mit seiner Frau den Schritt
zur Gründung eines eigenen Weingutes wagte, hat er jahrelang
nach einem ausserordentlichen Terroir Ausschau gehalten. Die
Rebstöcke von Carmenère stehen auf deutlich älteren und dadurch
feineren Kiesböden als die meisten im Médoc. Sie sind zudem auch 24.–
stärker mit Kalk durchsetzt, was besonders der Merlot sehr liebt.
Nebst 60% Merlot und 35% Cabernet Sauvignon werden auch je
2,5% Petit Verdot und Carmenère angebaut, um dem Wein noch
In
mehr Komplexität zu verleihen. Alle Traubensorten werden separat nd
Gross- u
vinifiziert und ausgebaut, die beiden letzten wegen der geringen schen
Kleinfla
Menge direkt im Barrique. Selbstverständlich wird von Hand gelesen erhältlich
und sortiert. Die Trauben werden entrappt, aber nicht angequetscht, (bis 9 L)
so dass eine Ganztraubengärung entsteht. Trotz Dichtpflanzung von
über 8000 Rebstöcken pro Hektar wurden hier 2012 lediglich 40
Hektoliter geerntet, was die frühe Reife begünstigte. So konnte
noch vor dem grossen Regen gelesen werden.
Pure Feinheit.
2012 Château Carmenère
Tipp
Fassprobe vom Frühjahr 2013: Schon der Duft zeigt Persönlichkeit,
da ist Terroir ohne Ende, da ist nicht ein Hauch von grünen Noten,
da sind Frische, dezente Süsse und vor allem Tiefe und Komplexität.
Das ist pure Feinheit, was für ein nobler, delikater, liebenswürdiger
Wein. Und es ist auch ein richtig grosser Wein, da ist Noblesse, das
ist eine eigenständige Persönlichkeit und einer der allerfeinsten
unter den Cru Bourgeois des Médoc. In Sachen Feinheit konkur-
renziert er mit Lafite, eine unglaublich starke Leistung, was für ein
monumental schöner, präziser, perfekter Wein!
18/20 • 2017 bis 2030 • 75cl Fr. 24.– • Art. 242129
15MÉDOC
Clos Manou:
Der verrückteste Winzer im Médoc.
Françoise und Stéphane Dief ist sicherlich der verrückteste Winzer im Médoc. Die
Stéphane Dief
12 ha Reben sind extrem gepflegt und allesamt bestockt mit 10’000
Reben/ha. Ein Teil der Rebberge besteht aus 120-130 Jahre
alten, wurzelechten Reben, der grössere Rest aus alten rekultivier-
ten Reben mit späterer Zwischenpflanzung, um auf die 10’000
Stöcke zu kommen. Das Durchschnittsalter der Gesamtbestände von
Clos Manou liegt zwischen 50-60 Jahren. Die Reben sind so gezüch-
tet, dass von Natur aus lediglich ca. 6-8 kleinste Träubchen je Stock
wachsen. Das 12ha grosse Weingut entstand in den 90er-Jahren und
29.– nur allerbeste Lagen wurden dafür selektioniert. Für den Erstwein,
der ca. 30% der Erntemenge ausmacht, werden die Trauben von
Hand entrappt und in Holzstanden spontan vergoren.
In
nd
Gross- u
in fla sc hen
Kle Von eindrücklicher Präzision.
er hältlich
(bis 18 L) 2012 Clos Manou
58% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 12% Petit Verdot,
1%Cabernet Franc. Nach der Füllung degustiert am 15.12.2014:
Dieser Duft ist schlicht genial, eher etwas mehr vom Terroir
geprägt, da ist aber auch exakt die richtige Dosis Frucht mit im
Spiel. Dadurch wirkt alles so verführerisch, attraktiv, reizvoll und
erfrischend schlicht trotz verschwenderischer Vielfalt. Eindrücklich,
wie dieses Kraftbündel schwerelos über den Gaumen schwebt, ele-
gant und harmonisch, kraftvoll und vollmundig, mit einem kleinen
aromatischen Feuerwerk, aber niemals laut, nein dezent, delikat
und finessenreich. Der Wein hat Klasse, alles ist von eindrück-
licher Präzision, wirkt edel und ästhetisch makellos. Da steckt
auch einiges mehr an Potenzial mit drin als man diesem leichtfüs-
sigen Wein auf Anhieb zutrauen würde. Da wünschte ich mir
manchmal eine Zeitmaschine, um 20 Jahre älter zu werden – aber
natürlich nur für die Zeit, die man braucht, um eine Flasche Wein
zu geniessen.
18 +/ 20 • 2018 bis 2035 • Art. 242456 • 75cl Fr. 29.–
16HAUT-MÉDOC
Sanfter, weicher Gaumen.
2012 Château Charmail 16.–
Fassprobe vom Frühjahr 2013: Wunderschöner Fruchtausdruck,
schwarze und rote Beeren, ganz leicht grüne Peperoni, so dezent,
dass es positive Nuancen zum Duftbild beiträgt, das hatten selbst
grosse Bordeaux früher fast immer. Delikat, angenehm weich,
klassisch schöner, sanfter Gaumen, köstliche Süsse im Extrakt,
einer der wenigen sehr gelungenen Cru Bourgeois.
17/20 • 2018 bis 2028 • 75cl Fr. 16.– • Art. 242130
HAUT-MÉDOC
Fülle und Klassik schön vereint.
2012 Château Haut-Maurac 25.–
Das 22 Hektar grosse Weingut gehört Olivier Decelle von Château
Jean-Faure. Die Basis, dass hier grosse Weine entstehen, bildet das
grossartige Garonne-Kiesterroir und die 6 ha auf dem Lehm-
Kalkplateau, wo grandiose Merlots gedeihen. Diese erreichten
bereits ab Mitte September die volle Reife und konnten bei optima-
len Bedingungen geernet werden. Sie machen mit 60% denn auch
den Löwenanteil in der Assemblage aus (dazu 35% Cabernet-
Sauvignon, 5% Malbec). Fassprobe vom Frühjahr 2013: Schwarze
und rote Beeren, der duftet so herrlich nach Ur-Bordeaux, sehr viel
Würze, florale Noten und ein Hauch grüne Peperoni, was Frische ins
Spiel bringt – und genau das ist es, was so an die guten alten Zeiten
von Bordeaux erinnert. Herrlich süsser Gaumen, schwarze
Kirschen, schmeckt richtig reif, was für eine köstliche
Delikatesse. Olivier Decelle: «2012 ist ein heisser Jahrgang, Juni
und Juli waren sehr sonnig, das darf man nicht vergessen, der Regen
während der Ernte hat daran nichts geändert.»
17+/20 • 2017 bis 2028 • Art. 242227 • 75cl Fr. 25.–
17HAUT-MÉDOC
Wunderbarer Bordeaux für wenig Geld.
16.– 2012 Château Paloumey
Fassprobe vom Frühjahr 2013: Der Duft ist vielversprechend,
schwarzbeerig, feine Süsse und kaum grüne Noten anzeigend, sehr
komplex und mit erstaunlicher Tiefe. Wow, das ist fast nicht zu
glauben, ich habe zuvor eine grosse Anzahl Cru Bourgeois pro-
biert, die allesamt grün, teilweise auch hart waren – und jetzt so
eine feine Delikatesse, wie ist das nur möglich? Ich verneige mich
vor Martine Cazeneuve, das ist grandiose Arbeit, das ist einer der
besten Crus Bourgeois von den 50 bis 60 bekanntesten, die ich
probiert habe. Und er übertrifft sogar einige Cru Classés!
17/20 • 2017 bis 2026 • 75cl Fr. 16.– • Art. 242133
MARGAUX
Perfekt vinifiziert.
25.– 2012 Château d'Angludet
Fassprobe vom Frühjahr 2013: Schwarze Beeren, Cassis, Brombeer
mit feiner Cabernet-Würze unterlegt, da strahlen auch jede Menge
feine Kräuter aus dem Glas, bis hin zu einem Hauch Minze, der
anzeigt, dass 2012 auch ein heisses Jahr war. Am Gaumen ist sein
Auftritt vor allem fein und elegant, dezent süss und mit guter
Frische, verspielt-sinnliche Aromatik, wunderschöner, sehr delika-
ter, perfekt vinifizierter Wein. Ein klassischer Angludet wie aus
dem Bilderbuch. Wird schon
jung viel Trinkfreude machen.
17 / 20 • 2016 bis 2025
Art. 242134 • 75cl Fr. 25.–
18MARGAUX
Mit burgundischem Einschlag.
2012 Château du Tertre 30.–
Fassprobe vom Frühjahr 2013: Schwarze Frucht mit sehr viel
Würze, feines, erfrischendes Parfüm, komplex, reife, süsse Frucht
anzeigend. Da ist eine wunderschöne Extraktsüsse, mit die schön-
ste der ganzen Appellation. Weicher, fast cremiger Fluss, feine
Rasse, der strahlt aber auch eine angenehme Wärme aus, bleibt
schön schlank und zeigt
eine traumhafte Aromatik,
hat einen raffinierten bur-
gundischen Einschlag.
18/20 • 2018 bis 2030
75cl Fr. 30.– • Art. 242160
MARGAUX
Grosser Bordeaux zu kleinem Preis.
2012 Château Ferrière 29.–
Das Weingut ist in Umstellung auf Biodynamie. Der erste Schritt
wird Organic sein, der Berater für biologische Weinbergsarbeit ist
Alain Moueix, Château Fonroque.
Fassprobe vom Frühjahr 2013: Der Duft ist schlicht herrlich, total
erfrischend, aber auch eine wunderbare Süsse andeutend, herrli-
ches Cassis, etwas Kirschen und Erdbeer, begleitet von ganz fei-
nen, die Frucht stützenden Vanille-Noten, klassisch, präzis.
Schlanker, auf den Punkt ausgewogener Gaumen, die eher kühle
Charakteristik des Jahrgangs kann und will er nicht verbergen,
aber da ist genügend süsses Extrakt, um das Ganze in die Balance
zu bringen, sehr feiner, delikater, aber spannender Ferrière, charak-
tervoll, lebendig und delikat, Klasse und obendrein sehr preis-
wert, grosser Bordeaux zu kleinem Preis.
18/20 • 2020 bis 2035 • 75cl Fr. 29.– • Art. 242135
19MARGAUX
Unglaubliche Länge.
39.– 2012 Château Giscours
Fassprobe vom Frühjahr 2013: Der strahlt Reife aus, feine schwar-
ze Frucht, vielfältig, schön aus der Tiefe kommend. Schlanker,
wunderbar saftiger, schmackhafter Gaumen, die kühle Rasse ist
auch hier das prägende Element, aber die Extraktsüsse ist absolut
köstlich, macht den Wein zu einem grossen Klassiker. Ein delika-
ter Filigrantänzer, genial feine Tannine, herrliche Saftigkeit,
unglaubliche Länge, in diesem ungemein feinen Wein versteckt
sich wahre Grösse. Der burgundischste Giscours, den ich kenne.
18 / 20 • 2020 bis 2040 • 75cl Fr. 39.– • Art. 242174
Grossteion:
ta
Degus
ge
Arriva 2012
aux 2015
Borde
g 10. A
pril
Freita 20 Uhr
16 bis a
m Plaz
Seedam n SZ
o
MARGAUX
Pfäffik
Preiswerter Margeaux.
24.50 2012 Château La Bessane
Fassprobe vom Frühjahr 2013: Schwarzbeerige, erfrischende, rei-
che, köstlich süsse Nase, ein Traum dieser Duft, extrem fein und
überaus komplex. Genial rassiger, fröhlicher, erfrischender, herrlich
leichtfüssiger, edler Wein. Da ist genau die richtige Portion
Extraktsüsse, als Gegengewicht zur erfrischenden, cremig weichen
Säurestruktur, das ist eine echte Trouvaille, der Wein hat Klasse,
die Tannine sind exzellent, gute Konzentration, das macht
richtig Spass, grandioser, extrem preiswerter Margaux.
17 + / 20 • 2018 bis 2028 • Art. 242136 • 75cl Fr. 24.50
20MARGAUX
Klassische Margeaux-Eleganz.
2012 Château Monbrison 29.–
Nach der Füllung degustiert 15.12.2014: Sehr feiner, eleganter,
überaus delikater Duft, schwarze und auch ein Hauch rote Beeren,
edle Terroirtiefe im Hintergrund, bei aller Feinheit zeigt er aber
auch viel Strahlkraft. Ebenso fein wie der Duft ist auch sein Auftritt
am Gaumen, Tannine aus Samt und Seide sind eingebunden, reiz-
voll süsses Extrakt – das ist Margaux-Eleganz wie aus dem
Bilderbuch. Der erinnert mich irgendwie an den genialen 1983er,
den ich vor kurzem wieder einmal verkosten durfte und der auch
heute noch in schönstem Glanz strahlt. Dieser 2012er wirkt auch
so beschwingt tänzerisch, trotz enorm viel Kraft und Fülle.
18/20 • 2018 bis 2030 • 75cl Fr. 29.– • Art. 242186
In
nd
Gross- u
schen
Kleinfla
erhältlich
ST. JULIEN
Wunderbare Fülle.
2012 Château Léoville-Poyferré 66.–
Fassprobe vom Frühjahr 2013: Der Duft zeigt Tiefe und
Konzentration an, schwarzbeerig, erfrischend, komplex, mit Noten
von feinen Kräutern, Lakritze und Leder. Voller, reicher, genial
aromatischer, wunderbar süsser Gaumen, sehr feine, edle
Tannine, delikater, dem Jahrgang angepasster Wein, da ist so ein
Hauch Genialität im Spiel, diese Noblesse, die so unaufdringlich
wirkt, diese sagenhaf-
te Fülle in so einem
leichtfüssigen Wein,
das ist Klasse.
18/20 • 2020 bis
2035 • 75cl Fr. 66.–
Art. 242320
21Michelle
Segers
Tipp
Michelle Seger,
Gerstl Verkaufs-Innendienst
Michelle kümmert sich um die
Wünsche der Kunden und schaut,
dass die Weine zur richtigen Zeit
am richtigen Ort sind.
31.– «Seit Jahren einer meiner
Lieblingsweine.»
In
nd
Gross- u
schen
Kleinfla
Edler, raffinierter Phélan. erhältlich
2012 Château Phélan-Ségur
Nach der Füllung degustiert 10.12.2014: Herrlicher, schwarzbee-
riger Duft, raffiniert und immens vielfältig, da sind jede Menge
mineralische Variationen, die verleihen Tiefe und Komplexität, da
schwingt selbst ein Hauch Eukalyptus mit, der zeigt, dass es 2012
auch heisse Perioden gab, es überwiegt aber der eher kühle,
erfrischende Eindruck. Da ist einiges an Kraft im Spiel, trotz des
feinen supereleganten Körperbaus, feine Rasse, feine Süsse, ver-
führerische Aromatik, ein überaus delikater Wein, aber mit
enorm konzentrierten Aroman. Dieser Wein entstand ohne
Zweifel aus auf den Punkt gereiften Trauben, die angenehm
kühle, erfrischende Aromatik macht ihn zum Klassiker. Der Wein
braucht etwas Zeit, hat aber enorm viel Potenzial und eine sprich-
wörtliche innere Grösse. Er wirkt überaus edel mit seinem fulmi-
nanten Nachhall voller burgundischer Raffinessen. Bei der
Fassprobe hatte ich den Wein zwar sehr gut beschrieben, ihm
aber nur 17 Punkte gegeben. Ich korrigiere mich gerne: Das ist
heute ganz klar ein grosser 18-Punkte-Wein.
18/20 • 2020 bis 2035 • 75cl Fr. 31.– • Art. 242153
22PAUILLAC
Traumhafter Pichon – 20 Punkte.
2012 Château Pichon-Longueville- 95.–
Comtesse-de-Lalande
Fassprobe vom Frühjahr 2013: Das ist fast nicht zu glauben, das ist
ein absolut traumhafter Pichon, der aus diesem Glas strahlt, ich
habe schon beim Duft den 82er oder den 85er im Kopf. Ein Traum
am Gaumen, der ist so sagenhaft süss, aber auch frisch, rassig, die
Tannine streichen wie eine Feder über die Zunge, so etwas Feines,
so etwas Delikates und so unglaublich konzentriert und reich, das
ist einer der ganz grossen Weine des Jahrgangs, für mich
persönlich sogar der Beste. Es ist wirklich fast nicht zu glauben,
es ist genau wie damals 1982 oder 1985, ich würde am liebsten
ein solches Fassmuster zum Mittagessen mitnehmen, das ist
Trinkvergnügen pur. Der ist stilistisch und von der Klasse her min-
destens auf dem Niveau von 1985 und 1983, vielleicht nicht ganz
1982, aber ganz nahe darn.
20/20 • 2018 bis 2040 • 75cl Fr. 95.– • Art. 242190
ST. ESTÈPHE
Herzhafter Schmeichler.
2012 Château Calon-Ségur 64.–
Vom 1. bis 16. Oktober geerntet, am 16. begann der grosse
Regen. Fassprobe vom Frühjahr 2013: Schwarze Frucht mit ganz
feinen, grünen Noten, die unterstützend wirken. Eine köstliche
Delikatesse am Gaumen, hier wirkt der Wein total reif, alles ist per-
fekt harmonisch, saftig, wunderbar aromatisch, einfach genial, da
ist burgundische Fein-
heit ohne Ende und
ein angenehm kühles
Finale, herrlicher, erfri-
schender Wein.
18/20 • 2020 bis 2035
75cl Fr. 64.–
Art. 242188
23ST. ESTÈPHE
Delikater Cos mit Potenzial.
128.– 2012 Château Cos d'Estournel
Fassprobe vom Frühjahr 2013: Der
Duft ist traumhaft schön, strahlt reif
und süss aus dem Glas, konzen-
triert, reich, mit einem Hauch
Opulenz, intensiv, komplex und
richtig fein. Am Gaumen entpuppt
er sich als ungewöhnlich feiner, deli-
kater Cos, dennoch mit fester Struktur, im zweiten Teil kommt rich-
tig Schub, da steckt Kraft dahinter, ein grosser Wein, der noch
einiges an Potenzial in sich birgt.
18 / 20 • 2022 bis 2040 • 75cl Fr. 128.– • Art. 242351
ST. ESTÈPHE
Grosser, klassischer Montrose.
85.– 2012 Château Montrose
Fassprobe vom Frühjahr 2013: Das ist Montrose, wie man es aus
grossen Jahren kennt, diese monumentale Tiefe, die Konzentration
ist enorm, aber die Feinheit dominiert, ein gigantisch komplexer
Duft. Am Gaumen zeigt er sich fein wie immer in den letzten
Jahren, eine Spur schlanker als 2010, aber die Aromatik ist nicht
weniger spannend, grosse Klasse die Harmonie, die Feinheit der
Tannine, ein Montrose, den man sich typischer nicht vorstellen
könnte, ein ganz grosser
Klassiker.
19 / 20 • 2022 bis 2050
Art. 242212 • 75cl Fr. 85.–
24PAUILLAC
Besser als viele grosse Namen.
2012 Château Haut-Bages-Libéral 29.–
Fassprobe vom Frühjahr 2013: Im Duft ein grosser, klassischer
Pauillac, tiefgründig, konzentriert, unendlich vielfältig. Am
Gaumen ein Kraftbündel und eine feine Delikatesse. Hey, ist der
gut, besser als viele grosse Namen, die Harmone könnte nicht bes-
ser sein, was für ein delikater, unglaublich raffinierter Wein und
eine grosse, Charisma ausstrahlende Persönlichkeit, in seiner
Preislage gibt es selten etwas so Gutes.
18 / 20 • 2018 bis 2035 • Art. 242161 • 75cl Fr. 29.–
In
nd
Gross- u
schen
Klein a
fl
erhältlich
PESSAC-LÉOGNAN
Erneut einer der allerbesten.
2012 Château Haut-Bailly 62.–
Fassprobe vom Frühjahr 2013: Der strahlt so richtig aus dem Glas,
konzentrierte schwarze Frucht, Kirschen, Brombeer, Cassis, herrli-
che Würze, geniale Kräuter, viel Terroir-Ausdruck. Ein Mund voll
Wein im Antrunk, dennoch bleibt er vor allem fein, herrlich saftig,
mit ganz weichen Tanninen von allerbester Qualität. Was für
ein sinnlicher Wein und erneut einer der allerbesten des Jahrgangs.
19/20 • 2020 bis 2035 • 75cl Fr. 62.– • Art. 242172
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26ST. EMILION
Monumentale Kraft.
2012 Bellefont-Belcier 46.–
Fassprobe vom Frühjahr 2013: Erfrischende schwarze Frucht, ganz
feine Cabernet-Würze, komplex mit viel Strahlkraft. Wow, was
für ein gigantisches Kraftbündel und was für ein unglaub-
lich delikater Wein, die Tannine sind fein wie Seide, der Wein
schwebt trotz monumentaler Kraft tänzelnd über den Gaumen,
das ist absolute Spitzenklasse, unglaublich präzis und nobel,
gleichzeitig mit Charme ohne Ende, ein unendlich fröhlicher, aus-
drucksstarker Wein.
19/20 • 2020 bis 2035 • 75cl Fr. 46.– • Art. 242396
ST. EMILION
Moderner, kraftvoller Bordeaux.
2012 Château Faugères 29.50
Sehr intensiver, schwarzbeeriger Duft, die Konzentration ist
enorm, ein Hauch Eukalyptus verleiht ihm einen kalifornischen
Einschlag. Mächtiger, voluminöser Antrunk, die ausgeprägte, erfri-
schende Säurestruktur macht den Wein schön schlank und verleiht
ihm Eleganz. Die Tannine sind präsent, aber fein, der Wein geht
wunderbar in die Tiefe und zeigt Länge. Mit Luftzufuhr kommt die
Extraktsüsse immer schöner zum Vorschein, was zeigt, dass der
Wein noch viel Potenzial hat.
Ein kraftvoller, reicher,
moderner Bordeaux, der
überzeugt. Gönnen Sie
ihm etwas Zeit zum Reifen.
18 / 20 • 2020 bis 2035
Art. 243813 • 75cl Fr. 29.50
27S T. E M I L I O N
Clos St. Julien:
Kleine Menge, grosse Qualität.
Kein Wein für die Catherine Papon-Nouvel vinifizierte auf ihrem 1,2 Hektar kleinen,
grossen Massen:
biodynamisch bewirtschafteten Weingut auch in diesem extrem
Alle Fässer der Ernte
auf einen Blick. schwierigen Jahr einen absoluten Traumwein. Schon der Duft ist
geradezu unglaublich fein, das sind schwarze Kirschen wie in
einem grossen Jahr, ganz zart, aber ungemein komplex und tief-
gründig.
42.–
In
nd
Gross- u
in fla sc hen
Kle
Preiswerter Top-Bordeaux. erhältlich
2012 Clos St. Julien
42.–
Dieses 1,2 Hektar kleine Bio-Weingut liegt direkt am Ortsausgang von
St. Emilion Richtung Pomerol, auf einem grandiosen Kalkstein-
untergrund mit leichter Lehm-Kiesel-Auflage. Die Erträge sind mit
durchschnittlich 20 hl extrem gering. So produziert das Weingut in
einem Normaljahr nur etwa 3000 Flaschen. 2012 sind es noch deut-
lich weniger.
Fassprobe vom Frühjahr 2013: Betörend vielschichtiger, tiefgründiger
Duft, schwarze Kirschen der sinnlichen Art, noble Ausstrahlung. Ein
schlankes Kraftbündel, perfekt harmonisch, verspielt leicht, aber genial
aromatisch, das ist ein ganz raffinierter, unglaublich spannender
Wein, so ein liebenswürdiger Kerl, da wird mir warm ums Herz, das
ist ein richtiger Traumwein, so wunderbar schlicht und doch gross. Es
ist, als würde er sich auf seine Art bedanken, dass sich die Winzerin
diese Mühe gemacht hat, trotz widrigen Umständen durch leiden-
schaftliche Arbeit einen grossen Wein zu erzeugen. Und obwohl
gross und rar, bleibt der Wein ausserordentlich preiswert.
18 +/ 20 • 2020 bis 2040 • 75cl Fr. 42.– • Art. 242450
28ST. EMILION
Erfrischend trinkfreudig.
2012 Château Fonroque 21.–
Besitzer Alain Moueix ist der Vorreiter der Biodynamie in Bordeaux.
Heute ist die Biodynamie hier bereits so gut verankert, dass sie sich
insbesondere in eher schwierigen Jahren wie 2012 besonders posi-
tiv auswirkt. Die Reben sind von Natur aus resistenter gegen
Krankheiten. Sie stehen auf Lehmböden über Kalkstein, ein Terroir,
das sich über Figeac bis Cheval-Blanc hinunter zieht.
Fassprobe vom Frühjahr 2013: Feine rotbeerige Nase, da ist sehr
viel Strahlkraft in diesem zarten Duft, sehr feines raffiniertes
Parfüm. Geniale Rasse am Gaumen, sehr feiner, erfrischender
Wein, schlank, aber kraftvoll, feine Extraktsüsse, geschmeidiges
Tanningerüst, schmackhafter, wunderschön saftiger Wein,
der viel Trinkspass macht, ein delikater Wein und eine beste-
chende Interpretation des Jahrgangs
18/20 • 2018 bis 2030 • 75cl Fr. 21.– • Art. 242165
ST. EMILION
Kraft und ernorme Frische.
2012 Château Le Prieuré 29.–
Fassprobe vom Frühjahr 2013: Der Duft zeigt sich überaus fein,
eher auf der würzigen Seite, aber auch mit viel schwarzer Frucht,
ein Hauch Tabak und Lakritze verleihen Tiefe. Ein gigantisches
Konzentrat am Gaumen, viel Frische, enorme Rasse, dezente
Süsse, unter dem Strich eher auf der kühlen Seite, aber das macht
ihn zusätzlich rassig und charmant. Ich probiere ihn immer wieder
und staune über diese Präzision, über die Art und Weise, wie hier
Kraft und burgundische Feinheit in Einklag gebracht wur-
den, ein emotional berührender Wein.
18 / 20 • 2020 bis 2035
Art. 242147 • 75cl Fr. 29.–
29S T. E M I L I O N
Château Lafon la Tuilerie:
100% Merlot auf reinem Kalksteinboden.
Pierre Lafon Das Weingut ist lediglich 2,5ha klein. 100% Merlot auf reinem
Kalksteinboden, uralte Reben. Der duftet schon so, dass ich noch-
mals zurückfragen muss, ob das wirklich 2013 ist, was Pierre Lafon
mir da eingeschenkt hat. «Ihr könnt selbstverständlich sämtliche
Barriques probieren, falls irgendwelche Zweifel aufkommen»,
meinte er.
42.–
Wunderbare Struktur.
2012 Château Lafon la Tuilerie
Am 25. September geerntet. 100% Merlot. Die unausgeglichene
Blüte war hier das einzige Problem des Jahrgangs. Dieses hat Pierre
Lafon gelöst, indem er die sogenannt grüne Ernte, mit welcher der
Ertrag auf ein harmonisches Mass reduziert wird, erst im August
gemacht hat. Erst jetzt wurden alle Trauben entfernt, die zu diesem
Zeitpunkt noch nicht blau waren. Dadurch waren letztlich alle
Trauben gleichzeitig reif und ergaben einen Wein, der den grandio-
sen Jahrgängen 2009 und 2010 praktisch ebenbürtig ist.
Fassprobe vom Frühjahr 2013: Aus diesem Duft strahlt sehr viel Tiefe,
reife schwarze Frucht mit ganz feinen Kräuternuancen, ein zarter,
aber unerhört komplexer Duft. Weicher, wunderbar süsser, aber auch
gut strukturierter Gaumen, der Wein zeigt Kraft, Fülle und Charakter,
ein absolut spannender, erfrischender Wein. Die Konzentration ist
enorm, aber alles wirkt so wunderbar harmonisch, natürlich, fröhlich,
die Sonne strahlt aus dem Glas, der Wein vereint Kraft und
Delikatesse in ideler Weise, das ist absolute Spitzenklasse.
18 +/ 20 • 2018 bis 2035 • 75cl Fr. 42.– • Art. 242148
30ST. EMILION
Enormes Potential.
2012 Petit-Gravet-Ainé 27.50
85% Cabernet Franc, 15% Merlot. Das 2,5 Hektar kleine Bio-zer-
tifizierte Weingut produziert nur durchschnittlich 8000 Flaschen
pro Jahr.
Fassprobe vom Frühjahr 2013: Auf diesen Wein war ich besonders
gespannt, die Nase zeigt schon, er ist reif, die ganz feine
Cabernet-Würze muss man richtig suchen, schwarze Frucht steht
im Vordergrund, dazu auch rote Beeren und viel Würze, nobles,
sehr klares, präzises Parfüm. Schon im Antrunk zeigt er wunder-
schön süsses Extrakt, eine feste, aber feine Tanninstruktur, was für
eine köstliche Erfrischung voller Rasse, sehr charaktervoller,
spannender Wein. Braucht etwas Flaschenreife, hat aber enorm
Potenzial.
17+/20 • 2020 bis 2035 • 75cl Fr. 27.50 • Art. 242449
ST. EMILION
Frisches Kraftbündel.
2012 Château Valade 19.50
Fassprobe vom Frühjahr 2013: Feiner, tiefgründiger Duft, schwar-
ze Beeren, wunderbare Kräuter, kommt schön aus der Tiefe und
zeigt Noblesse, wirkt perfekt ausgereift, hat auch die nötige
Frische. Männlich strukturierter Gaumen, was für ein Kraftbündel,
trotzdem ist viel Feinheit im Spiel, der hat einen Auftritt wie in
einem grossen Jahrgang, einzig die etwas kühlere Art, die zusätz-
lichen Charme verleiht, verrät den 2012er. Das ist richtig grosse
Klasse, er braucht auch
etwas Zeit wie ein grosser
Klassiker.
18 / 20 • 2020 bis 2035
75cl Fr. 19.50 • Art. 242194
31POMEROL
Clos de la Vieille Eglise:
Von berühmten Nachbarn umgeben.
Jean-Louis Trocard Dieses lediglich 1,5 Hektar kleine Weingut liegt auf dem Plateau
mit Max Gesrtl
von Pomerol und ist umgeben von berühmten Nachbarn wie
Eglise-Clinet, Clos l’Eglise und Clinet. Die Rebstöcke sind durch-
schnittlich 45 Jahre alt und bestehen zu 70% aus Merlot und zu
30% aus Cabernet Franc. Der Merlot wurde am 1. Oktober, der
Cabernet Franc am 9. Oktober geerntet, alles bei perfekter Reife
und vor dem grossen Regen.
49.–
Sensationell.
2012 Clos de la Vieille Eglise
Fassprobe vom Frühjahr 2013: Der Duft ist delikat wie immer,
schwarze Kirschen der sinnlichen Art, genial würzig, das ist dieser
erotische Pomerol-Duft wie aus dem Bilderbuch. Feiner Gaumen-
fluss, geschmeidige Tannine, herrlich frische Frucht und dezente, per-
fekt ins Aromenbild passende Extraktsüsse bilden ein haromisches
Ganzes. Der Wein vereint enorme Geschmacksdichte mit der leicht-
füssigen Art des Jahrgangs. Das Trinkvergnügen ist perfekt, grosser
Pomerol, vereint Konzentration und Fülle der Jahrgänge 2009 und
2010 mit der Raffinesse von 2012, eine kleine Sensation.
19 / 20 • 2022 bis 2050 • Art. 242251 • 75cl Fr. 49.–
32POMEROL
Grosser Pomerol.
2012 Château Le Moulin 48.–
Der Duft kommt herrlich aus der Tiefe, schwarze Beeren, begleitet
von viel Terroir-Mineralität, dazu ganz feine Noten von Edelhölzern
und ein Hauch schwarze Trüffel. Wunderbar weicher, samtiger, köst-
lich süsser Gaumen, der Wein zeigt Saft und Schmelz ohne Ende.
Das ist ein ganz grosser, sehr edler Pomerol, überaus komplex und
reich, und er birgt 1000 verblüffende Raffinessen in sich. Das ist
schon jetzt in der Fruchtphase ein absoluter Hochgenuss. Der
Wein wird sich wohl irgendwann nochmals etwas verschliessen, um
dann in 5–8 Jahren so richtig voll aufzublühen. Da reift ein ganz
grosser, erotischer Pomerol heran.
19/20 • 2020 bis 2035 • 75cl Fr. 48.– • Art. 243815
SAUTERNES
Perfekt harmonischer Sauternes.
2012 Château Lafaurie-Peyraguey 64.–
Wirkt sehr sanft im Duft, dezente Tropenfrucht, ein Hauch
Zitrusfrische, ganz feine Honignoten, alles wirkt sehr sauber und
strahlend klar. Überraschende Fülle am Gaumen, da ist geballte
Kraft, enorme Konzentration, dennoch wirkt der Wein sehr leicht-
füssig, die reichen Fruchtaromen sind mit viel Frische unterlegt,
feine Rasse und cremiger Schmelz verleihen dem Wein unwider-
stehlichen Charme, das ist trotz Kraft und Konzentration ein
geradezu süffiger und perfekt harmonischer Sauternes,
wirkt schon in der Jugend superelegant, so macht Sauternes so
richtig Spass.
19/20 • 2030 bis 2060 • 75cl Fr. 64.– • Art. 241334
33Bordeaux 2012:
Angebot und Preise
ART. JG. WEIN INHALT GEBINDE PREIS (CHF)
B O R D E AU X
242248 2012 Trocard Monrepos, Bordeaux Supérieur AOC 75cl (CT-6)* 12.50
242406 2012 Le Grand Verdus, Bordeaux Supérieur AOC, Grande Réserve 75cl (OWC-12) 22.00
242406 2012 Le Grand Verdus, Bordeaux Supérieur AOC, Grande Réserve 75cl (OWC-6) 23.00
242406 2012 Le Grand Verdus, Bordeaux Supérieur AOC, Grande Réserve 150cl (OWC-3) 49.00
242406 2012 Le Grand Verdus, Bordeaux Supérieur AOC, Grande Réserve 300cl (OWC-1) 128.00
CÔTES DE BOURG, CÔTES DE CASTILLON, CÔTES DE BLAYE
242127 2012 Le Queyroux, Blaye Côtes de Bordeaux AOC, Le Joyau du Château le Queyroux 75cl (OWC-12) 28.00
242455 2012 Peyrou, Côtes de Castillon AOC 75cl (OWC-12) 19.50
242881 2012 Clos Louie, Côtes de Castillon AOC 75cl (OWC-6) 38.00
242143 2012 Brisson, Côtes de Castillon AOC 75cl (CT-6) 18.00
242370 2012 Clos Puy Arnaud, Côtes de Castillon AOC 75cl (OWC-12) 19.50
242476 2012 Roc de Cambes, Côtes de Bourg AOC 75cl (OWC-6) 52.50
242180 2012 Fougas Maldoror, Côtes de Bourg AOC 75cl (OWC-12) 29.00
242179 2012 Bel-Air La Royère, Premières Côtes de Blaye AOC 300cl (OWC-1) 118.00
242179 2012 Bel-Air La Royère, Premières Côtes de Blaye AOC 150cl (OWC-3) 44.00
242179 2012 Bel-Air La Royère, Premières Côtes de Blaye AOC 37.5cl (OWC-12) 11.75
FRONSAC/GRAVES
243643 2012 Clos Floridène blanc, Graves AOC 75cl (OWC-6) 27.00
HAUT-MÉDOC/MÉDOC
242131 2012 Chasse-Spleen, Moulis AOC, cru bourgeois 75cl (OWC-12) 24.20
242133 2012 Paloumey, Haut-Médoc AOC 75cl (OWC-12) 16.00
34 * OWC = Original Holzkiste, CT = KartonSie können auch lesen
