INTERVIEW - moderne Kunst, abstrakte Acryl Gemälde Unikate
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JULI – SEPTEMBER 2019 www.lebensart-messe.de
Das Messemagazin für Garten, Wohnen & Lifestyle
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und Geländ
INTERVIEW
MIT WOLFGANG TIETJEN
S C H LO S S PA R K P U T B U S | 1 2 . b i s 1 4 . J u l i 2 0 1 9
Naturtrübe Wernesgrüner Radler erfrischend fruchtig
Herzlich willkommen
zur LebensArt!
Wohlig wärmende Sonnenstrahlen lösen
brennende Hitze ab, der Hoch-Sommer 2019
neigt sich dem Ende und wir treten ener-
giegeladen aus dem Schatten in die Sonne.
Auch die LebensArt erstrahlt mit zahlreichen
Standorten in der zweiten Sommerhälfte und
lädt zum entspannten Outdoor-Shopping ein.
Entdecken Sie exklusive Austeller aus den
LAVENDEL 6 Bereichen Wohnen, Einrichtung, Gartenge-
staltung, Dekoration, Mode sowie Acces-
soires und lassen Sie den Sommer bei un-
INHALT
serem bunten Rahmenprogramm mit edle
Tropfen und kulinarischen Leckereien gebüh-
rend ausklingen.
Editorial 3 Als Gewürz bislang vorwiegend in der Küche
Südfrankreichs bekannt, schafft er es inzwi-
Termine 2019 5 schen doch immer öfter auf die deutschen
Teller – der Lavendel! Passend zur Blütezeit
Experten-Tipp 7 erhalten Sie in unserem Messemagazin eine
Überblick der Vielseitigkeit dieser herrlich vi-
Der Duft der Provonce 8 olett blühenden Pflanze und die Chance auf
ein Lavendelpräsent der Firma Savonnerie
Interview mit Wolfgang Tietjen 10 mit feiner Seife und duftendem Öl.
Rahmenprogramm 14 Ein weiteres Thema unseres Magazins ist das
spannende Handwerk der Imkerei Tietjen.
Geländeplan 16 Langjähriger Austeller und Firmeninhaber
Wolfgang Tietjen erzählt von seinen fleißi-
Ausstellerverzeichnis 17 gen Bienchen und lädt Sie ein, auf der Messe
mehr zu erfahren.
Wir wünschen Ihnen viel Vergnügen!
Ihr Lebensart Team
INTERVIEW
mit Wolfgang Tietjen
8
LEBENSART Magazin 3
78315 Radolfzell (Indoor)
Milchwerk ................................................................ 18.01. – 20.01.
VERANSTALTUNGEN
NEU 47546 Kalkar (Indoor)
Messe Kalkar .......................................................... 08.02. – 10.02.
23554 Lübeck (Indoor)
Kulturwerft Gollan ................................................. 22.02. – 24.02.
25337 Elmshorn (Indoor)
Sportlife ................................................................... 08.03. – 10.03.
47137 Duisburg
Landschaftspark Duisburg-Nord........................ 22.03. – 24.03.
2019
14476 Potsdam
Schloss Kartzow .................................................... 12.04. – 14.04.
95028 Hof
An den Saaleauen .................................................. 26.04. – 28.04.
21717 Deinste
Gut Deinster Mühle ............................................... 03.05. – 05.05.
19230 Redefin
Landgestüt .............................................................. 10.05. – 12.05.
39576 Stendal/OT Döbbelin
Bismarck-Schloss Döbbelin ................................ 17.05. – 19.05.
53474 Bad Neuenahr-Ahrweiler
Kurpark Bad Neuenahr ......................................... 17.05. – 19.05.
66953 Pirmasens
Strecktalpark........................................................... 24.05. – 26.05.
16818 Neuruppin-Lichtenberg
Gut Hesterberg ....................................................... 24.05. – 26.05.
01909 Großharthau
Schlosspark ............................................................ 14.06. – 16.06.
35683 Dillenburg
Landgestüt .............................................................. 20.06. – 23.06.
06449 Aschersleben
Stadtpark ................................................................. 05.07. – 07.07.
18581 Putbus
Schlosspark ............................................................ 12.07. – 14.07.
23701 Eutin
Histor. Bauhofareal/Küchengarten .................... 19.07. – 21.07.
23948 Brook
Gutsgelände ........................................................... 26.07. – 28.07.
06842 Dessau-Roßlau
Stadtpark ................................................................. 02.08. – 04.08.
15907 Lübben/Spreewald
Schlossinsel ........................................................... 09.08. – 11.08.
14770 Brandenburg an der Havel
Marienberg .............................................................. 16.08. – 18.08.
06258 Schkopau
Schlosspark Schlosshotel Schkopau ................ 23.08. – 25.08.
17094 Burg Stargard
Burggelände ........................................................... 30.08. – 01.09.
04821 Brandis
Schloss Brandis ..................................................... 06.09. – 08.09.
08237 Wernesgrün
Wernesgrüner Brauerei-Gutshof ........................ 13.09. – 15.09.
69469 Weinheim
Waidsee ................................................................... 20.09. – 22.09.
LEBENSART Magazin 5
Brauerei
Brauereiausschank & Gastronomie • Besichtigungen • Konzerte & Events
Unser Highlight am Dienstag:
Erleben Sie bei einer Brauereibesichtigung mit allen Sinnen, wie unsere
Abendliche Brauereiführung
Wernesgrüner Biere entstehen. Schauen Sie hinter die Kulissen und
gewinnen Sie spannende Einblicke in die einzelnen Brauprozesse inklusive
geschmackvoller Verkostung. Entdecken Sie außerdem den Wernesgrüner
Brauerei-Gutshof und die Stallungen unserer Brauereipferde.
Genießen Sie im täglich geöffneten Restaurant Brauschenke regionale
Spezialitäten und frisch gezapftes Wernesgrüner in geselliger Atmosphäre.
Mit Leidenschaft angerichtet servieren wir Ihnen saisonale und auf Ihre
Wünsche abgestimmte Köstlichkeiten. Bei schönem Wetter lädt auch der
Biergarten des malerischen Guts-Innenhofs zum Verweilen und Genießen ein.
Feiern Sie, wo gute Stimmung zuhause ist! Genießen Sie im
Brauerei-Gutshof unvergessliche Momente mit Wernesgrüner und erleben
Sie Events, Konzerte, Kleinkunst, Kabarett und vieles mehr. Oder richten
Sie bei uns Ihre eigene Feier aus - hier finden Sie für jeden Anlass den
passenden Rahmen.
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Wernesgrüner Brauerei • Bergstraße 4 • 08237 Wernesgrün
Für Besichtigungen und Veranstaltungen: Info-Telefon 037462 / 61-7264
Für Restaurant Brauschenke: Info-Telefon 037462 / 2804-11
Einfach grüner, Wernesgrüner.
THEMA Der Duft der Provonce
LAVENDEL
Beim Stichwort Lavendel tauchen vor unserem inneren
Auge gleich die herrlichen violetten Landschaften der
Provence auf, verbunden mit einem angenehmen, in-
tensiven Duft. Schon die Römer benutzten Lavendel, um
daraus Bade-Essenzen zu gewinnen. Dementsprechend
leitet sich der Name auch vom lateinischen „lavare“ für
„waschen“ ab. Im milden Mittelmeerklima gedeiht der
bläulich-violett blühende Strauch tatsächlich bestens,
weswegen er dort seit dem 17. Jahrhundert in großem
Stil angebaut und verarbeitet wird – zu Parfümessenzen,
Seife, Kräuterkissen oder für die Küche. In der Provence
hat mittlerweile sogar ein wahrer „Lavendeltourismus“
eingesetzt: in der Blütezeit von Juni bis August können
spezielle erarbeitete „Routes de la Lavande“ mit Auto,
Motorrad oder Fahrrad entlang der üppigsten Felder im
wahrsten Sinne des Wortes er-fahren werden und sogar
ein Lavendelmuseum im Luberon heißt seit 1991 Besu-
cher aus aller Welt willkommen.
Der echte Lavendel (Lavandula angustifolia) gehört zur
Familie der Lippenblütler, zu der auch Minze und Salbei
zählen, und seine verschiedenen Sorten gelten mittler-
weile als Klassiker im sommerlichen Garten. Charakte- gen Kopfläuse und weitere Schädlinge ein. Später wurde
ristisch sind sein kompakter, kissenförmiger Wuchs so- auch seine Wirksamkeit gegen Krämpfe, Bauchschmer-
wie seine nadelförmigen, grau-grünen Blätter und die zen oder Angstzustände entdeckt und zunutze gemacht.
violettblauen, aromatisch duftenden Blütenstände, die Die wirksamen Inhaltsstoffe der Pflanze befinden sich in
sich in ährenartigen Scheinquirlen anordnen. Er wird 60 den Lavendelblüten. Sie enthalten zwischen ein und drei
bis 100 Zentimeter hoch, ist mehrjährig und winterhart, Prozent ätherisches Öl, das sich hauptsächlich aus den
wobei man ihn in kälteren Regionen durchaus vor Frost beiden Substanzen Linalylacetat und Linalool zusam-
schützen sollte. Lavendel braucht einen sonnigen, war- mensetzt. Diese wirken sich nachweislich positiv auf
men Standort mit eher nährstoffarmem, durchlässigem Schlaf und Psyche aus.
Boden. Für den heimischen Garten ist er besonders als
Beeteinfassung oder als Pflanzstreifen entlang von Mau- Als Küchenkraut ist der Lavendel sehr zu empfehlen.
ern und Wegen geeignet, am besten vor warmen Süd- Als Gewürz bislang vorwiegend in der Küche Südfrank-
wänden. Die Pflanze vertreibt darüber hinaus auch Blatt- reichs, Italiens und Spaniens bekannt, hat er es auf die
läuse von benachbarten Blumen wie zum Beispiel Rosen. deutschen Teller bislang oftmals nur als Bestandteil
der berühmten französischen Kräutermischung „Her-
Als Heilpflanze wurde der Lavendel im 12. Jahrhundert bes de Provence“ geschafft. Völlig zu Unrecht! Er hat
entdeckt; bereits Hildegard von Bingen setzte ihn ge- ähnlich dem Rosmarin durch seine ätherischen Öle ein
8 LEBENSART Magazin
GEWINNSPIEL
GEWINNSPIEL
Für unsere treuen LebensArt-Fans haben wir hier
aber noch ein besonderes Highlight auf Lager: in
der aktuellen Ausgabe verlosen wir ein Lavendel-
präsent der Firma Savonnerie – Schönes aus der
Provence. Deren Inhaberin Heidrun Eiglmeier ist ei-
herb-würziges und leicht bitteres Aroma und passt da- ne wahre Lavendelexpertin und auf zahlreichen Le-
her gut zu kräftigeren Gerichten wie Braten, Fisch oder bensArten als Ausstellerin mit erlesenen Lavendel-
Eintöpfen, gerne auch in Form von Salz. Gut schmeckt produkten vertreten. In dem Paket sind eine feine
der Lavendel zudem zu Schimmelkäse wie beispielswei- Seife und ein duftendes Öl enthalten.
se Roquefort und zu Schafs- oder Ziegenkäse. Die duf-
tenden Blüten geben aber natürlich auch Süßspeisen und Beantworten Sie einfach folgende Frage: Welche
Desserts, Gebäck, Honig, Eis, Marmelade oder Schokola- Region im Südosten Frankreichs ist besonders für
de eine feine Note. ihren Lavendelanbau bekannt?
Probieren Sie es aus!
Bitte senden Sie die Lösung bis zum 27. Septem-
Sollten Sie nun auf den Geschmack gekommen sein, ber 2019 per E-Mail an folgende Adresse: gewinn-
kommt hier die gute Nachricht: auf der LebensArt bie- spiel@das-agenturhaus.de.
ten fast an jedem Standort Aussteller Produkte rund um Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Der Gewinner
den Lavendel an – von der echten Pflanze über Seife und wird schriftlich von uns benachrichtigt.
Öle bis hin zu schicken Deko-Accessoires, die vielleicht
an den letzten Sommerurlaub im duftenden, lilafarbenen Wir drücken Ihnen die Daumen!
Meer aus Lavendelblüten in der Provence erinnern.
LEBENSART Magazin 9
INTERVIEW
INTERVIEW
mit Wolfgang Tietjen
Treuen LebensArt-Besuchern ist sie sicher ein Begriff, Größenordnung (150-250 Völker) den ganzen Tag bis
die Imkerei Tietjen, die mit ihren feinen Honigsorten und abends, manchmal auch mehrere Tage. Anschließend
Bienenprodukten an zahlreichen Standorten bundesweit werden die vollen Kästen zur Schleuderung in den Hei-
auf unseren Veranstaltungen zu finden ist. Wenige wis- matbetrieb gebracht.
sen aber, dass es sich hierbei um ein Familienunterneh- Sie wandern mit den Bienen – das heißt, Ihre Bienen
men im niedersächsischen Klein Meckelsen handelt, das sind nicht bei Ihnen vor Ort?
als Berufsimkerei bereits seit 1978 existiert und derzeit Da wir von unserem Beruf leben, müssen wir mit unse-
über 500 Bienenvölker sein Eigen nennt. Inhaber Wolf- ren Bienen dorthin, wo bestimmte Pflanzen großflächig
gang Tietjen haben wir zu seinem spannenden Handwerk vorkommen – sonst kann man keinen Sortenhonig ern-
befragt. ten und bekommt nur einen „normalen“ Blütenhonig.
Herr Tietjen, was ist das Geheimnis einer erfolgreichen Leider haben wir in Niedersachsen sehr wenig vor der
Berufsimkerei? Haustür, also fahren wir in die entsprechenden Tracht-
Leidenschaft, Talent, Freude am Beruf und die passende gebiete in ganz Deutschland: Um Akazienhonig zu ern-
Ehefrau. ten, nach Brandenburg in die dortigen Akazienwälder,
Die Imkerei Tietjen wurde von Ihrem Vater gegründet – in die Pfalz für Edelkastanienhonig, für Tannenhonig in
Sie sind also mit Bienen groß geworden. War es für Sie den Schwarzwald, für Rapshonig an die Ostseeküste in
von Anfang an klar, dass Sie in den Betrieb mit einstei- Schleswig-Holstein und so weiter. Mehr als zehn oder
gen wollten? zwölf diverse Sortenhonige kann man in Deutschland
Das war eher ein schleichender Prozess, man wird ja da- kaum ernten, da es bestimmte Pflanzen entweder gar
mit groß. Nach einer Findungsphase von zwei Jahren in nicht gibt oder nur in Vereinzelungen. Ein gutes Beispiel
einem fremden Berufsumfeld wurde dann deutlich, dass ist der exklusive Lavendelhonig, den wir aus der Proven-
die Berufsimkerei auch mein Weg ist. ce in Frankreich beziehen. Aber auch aus anderen Län-
Können Sie uns kurz die tägliche Arbeit eines Imkers dern kommen tolle Honige, die wir nicht ernten können
beschreiben? (z.B. Lederbaumhonig aus Australien, Manukahonig aus
Kurz gesagt: Viel in der Natur, wenig Schlaf, körperli- Neuseeland oder Orangenhonig aus Spanien).
che Arbeit und wechselnde Orte – jeder Tag ist anders. Wie aufwendig ist es, Honig herzustellen?
Die Aufgaben variieren je nach Jahreszeit. Ein Beispiel: Das wird oft unterschätzt – neben Fuhrpark, Kästen,
In der Erntesaison fahren wir mit LKW und Transpor- Wabenmaterial, Bienenständen und natürlich Bienen
ter früh morgens ca. vier bis 5 Stunden zu den Bienen braucht man noch technische Geräte zum Beispiel zur
(wir wandern bundesweit mit ihnen). Dann werden den Schleuderung und Verarbeitung sowie Räumlichkeiten,
Bienenkästen die vollen Honigwaben entnommen und ein Lager und Personal. Nicht umsonst ist Imker eine
gegen leere Waben ausgetauscht, damit die Bienen die- echte dreijährige Berufsausbildung mit Abschluss zum
se wieder mit Nektar füllen können. Das dauert je nach „Tierwirt: Fachbereich Imkerei“.
10 LEBENSART MagazinINTERVIEW
Foto: Imkerei Tietjen
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Was macht guten Honig aus? Sie bieten auch Pflegeprodukte wie Körpercremes mit
Imkerei ist ein Handwerk, man muss beispielsweise ler- Honig an. Warum ist Honig so gut für den Menschen?
nen, wie man in Kooperation mit den Bienen arbeitet, In der Naturkosmetik stehen oft mehr die Nebenproduk-
um überhaupt ausreichend Honig zu bekommen. Und te des Bienenvolks wie beispielsweise Gelee Royale oder
wie man dann mit Honig in den Verarbeitungsprozessen Propolis im Fokus, da diese von den Bienen produzierten
umzugehen hat, damit er seine gesunden Enzyme behält. Stoffe keimtötend und zellerhaltend aktiv sind – die Kö-
Ein guter Honig wurde nicht über 40 Grad erhitzt, hat ei- nigin in einem Bienenvolk wird zum Beispiel nur durch
nen nicht zu hohen Wassergehalt und wurde schonend die Fütterung mit Gelee Royale überhaupt erst zur Köni-
gerührt – um nur einige Dinge zu nennen. gin und entwickelt als Einzige dadurch ihre Erbanlagen
Sie besitzen im Moment über 500 Bienenvölker – macht zur Vermehrung. Außerdem lebt sie fünf bis sechs Jahre,
jedes Volk auch gleich „guten“ Honig? während die normale Biene nur einige Wochen lebt.
Ja, aber jedes Volk kann verschieden leistungsstark sein Und zum Abschluss noch der Klassiker: Sind Sie schon
und muss individuell eingeschätzt und betreut werden. einmal von einer Biene gestochen worden?
Ist auch Ihre Imkerei durch das aktuelle „Bienensterben“ Jedes Mal! :-)
bedroht, das in den Medien derzeit die Runde macht?
Nein, von Jahr zu Jahr gibt es zwar wechselnde Winter- Wir danken Ihnen für das Gespräch und freuen uns auf
verluste, eine akute Bedrohung erleben wir konkret aber die kommende LebensArt-Saison mit Ihnen!
nicht. Team LebensArt
LEBENSART Magazin 1120
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Gourmetgarten Bornhöft – Dat grünt! GaLaBau GmbH präsentiert den „Putbuser Gourmetgarten“. (187)
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12.00, 13.30 und grills, sie zeigt auch, wie man auf den patentierten Flächengrills dünsten, backen und na-
16.00 Uhr türlich gesund grillen kann (190)
Impressum
Herausgeber
Das AgenturHaus GmbH, Spenglerstraße 43, 23556 Lübeck, Tel. 0451 899060, Fax 0451 8990634,
E-Mail info@das-agenturhaus.de, www.das-agenturhaus.de
Redaktion: Das AgenturHaus GmbH, Layout: Das AgenturHaus GmbH
Für unverlangt eingesandte Manuskripte und Fotos wird keine Haftung übernommen.
Fotos: TITEL: STOCK.ADOBE / © FEEL GOOD STUDIO, S. 3 & 8: © ALEKSS
Anzeigenannahme: Telefon 0451 899060
Geschäftsführer: Martin Schmidt
14 LEBENSART MagazinPUTBUS
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SHOWS & UNTERHALTUNG
Tomasz Gaworek – ein Künstler, der alle musikalischen Facetten auf seiner Gitarre beherrscht und jeden musika-
lischen Geschmack bedienen kann. Er spielt internationale Balladen, Soul, Schlager und großartige Welthits. Mit sei-
ner mobilen Musikanlage kann man ihn in jedem Winkel unserer Veranstaltung erleben und genießen.
Den Wolken ein Stück näher und doch nah am Herzen des Publikums: Das Theater Dramaukles aus Marlow bei Rostock
verzaubert Groß und Klein mit faszinierendem Stelzentheater, fantasievollen Kostümen und Wortwitz vom Feinsten.
SONDERTHEMA
Kunst und Kultur - Erleben Sie die regionale Künstlerin Gabriele Hofer in Ihrer Kunstgalerie im Marstall (M21).
Ebenso präsentieren sich unter anderem der Inselkinder Verlag mit regionalen Kinderbüchern (M23).
Bei Vorführungen können Sie mehr über historische Glasfedern und deren Handhabung lernen (M24) und Sie können
sich Ihre ganz individuelle Landschaftsmalerei nach Wunsch anfertigen lassen (M20).
SPIEL & SPAß FÜR DIE KLEINEN GÄSTE
Ein spannendes und interaktives Quiz für Jung und Alt lädt jeden zum Rätseln an den Stand vom Biosphärenreservat
Südost-Rügen ein. Neues, Interessantes und Überraschendes aus Rügens Tier- und Pflanzenwelt kann entdeckt und
bestaunt werden.
Zudem gibt es für die kleinen LebensArt-Besucher tolle Mitmachangebote rund ums Basteln, Spielen und Malen zu-
sammen mit einem Ranger des Reservats. (159)
Änderungen vorbehalten!
LEBENSART Magazin 15PUTBUS GELÄNDEPLAN 16 LEBENSART Magazin
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