MURTEN - MORAT Delegiertenversammlung und Finale der Coupe ANAV Assemblée des délégués et finale de la Coupe ANAV Assemblea dei delegati e finale ...
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MURTEN - MORAT
Delegiertenversammlung und Finale der Coupe ANAV
Assemblée des délégués et finale de la Coupe ANAV
Assemblea dei delegati e finale della Coupe ANAV
inhalt
sommaire editorial
sommario
Editorial / Editoriale Liebe Weinfreundinnen und Weinfreunde
Der Gruss der Redaktorin 2 Auf den Mut! Mut braucht es, aus Mustern und Traditionen aus-
Le bonjour de la rédactrice 2 zubrechen. Beispielsweise den Blauburgunder, der bislang im
Il saluto della redattrice 3 Beton- oder Stahltank oder auch im grossen Holzfass ausge-
baut wurde, in Barriques auszubauen und damit die Tradition
aus dem Burgund in der Schweiz einzuführen. Obwohl der
Murten - Morat Schweizer Pinot Noir dazu überhaupt nicht geeignet sei und so
Programm mit Höhepunkten 4 in der Ostschweiz ein ganz und gar nicht Ostschweizer Wein
gekeltert werde, wie Kritiker lauthals anmerkten. Es braucht Mut
Coupe ANAV - Rangliste / Classement 5
und Hartnäckigkeit, solchen Anfeindungen zum Trotz an seiner
Un programme dense et varié 6 Überzeugung festzuhalten.
Programma intenso con fatti salienti 8
Flashback 10 Dies ist gut 40 Jahre her. Inzwischen bauen zig Schweizer
Winzer ihren Pinot Noir im Barrique aus – nicht nur in der
Ostschweiz – und sind zu recht stolz auf die Weine, die so
Dossier in ihren Kellern reifen. Eine Entwicklung, welche die Schwei-
zer Weinproduzenten und -geniesser Thomas Donatsch
Prix Ami du Vin 12
verdanken, der damals mit der Tradition brach und
die ersten Barriques in seinem Keller füllte. Über-
Auf ein Glas dies produzierte er den ersten Schaumwein in der
Schweiz und setzte Chardonnay-Rebstöcke, als dies
D'un seul verre im Bündnerland noch längst verboten war. Dass er
sie auf Geheiss der Obrigkeit nicht einfach ausriss,
Per un bicchiere zeugt neben Mut auch von einer gewissen Starrköp-
Informationen des ANAV Vorstands 19 figkeit, die sich aber auszahlte. Einige Jahre spä-
Informations du comité ANAV 19 ter war die Traubensorte nämlich zugelassen im
Informazioni del comitato ANAV 21 Kanton. Wir – die Schweizerische Vereinigung
der Weinfreunde – zeichnen Thomas Donatsch
für sein Lebenswerk aus und übergeben ihm
La vie de l'ANAV den neu gestalteten Prix Ami du Vin. Am
Berichte der Sektionen 22 6. September wird die offizielle Preis-
übergabe mit einem Fest in Malans
Nouvelles des sections 49 stattfinden. Alle sind herzlich einge-
Notizie delle sezioni 53 laden und können sich mit einem
Unkostenbeitrag anmelden
(siehe Seite 17).
Agenda 62
Mut braucht es auch,
Impressum 63 etwas Einmali-
ges auf
die Beine
zu stellen –
etwa ein Fest. Die
Sektion Biel hat anfangs Juni für die
Weinfreunde einen tollen Anlass
geboten, dessen Organisation
herausfordernd war. Der Final
der Coupe ANAV, die Dele-
giertenversammlung und
Titelbild - Couverture: überdies die Vorstellung
Murten empfängt die ANAV des neuen Wanderpreises des Prix Ami
Morat accueille l'ANAV du Vin mussten eingeplant werden. Und
Murten ospita l'ANAV das gemütliche und weindegustierende
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Zusammensein sollte auch nicht zu kurz kommen. Es ist der Le courage sera encore requis demain: quelle section prendra
Sektion gelungen, einen wunderbaren Anlass zu gestalten. en charge l’organisation de la prochaine assemblée des délé-
gués et de la fête des Amis du Vin en 2020?
Auch in Zukunft ist Mut gefragt: welche Sektion nimmt im Jahre
2020 die Organisation der nächsten Delegiertenversammlung *****
und des Festes der Weinfreunde in die Hände?
***** Care amiche e cari amici del vino
Coraggio! Ci vuole proprio coraggio per distaccarsi da
Chères Amies et chers Amis du Vin modelli e tradizioni. Per esempio vinificare il Pinot Noir in bar-
rique importando così in Svizzera una tradizione della Borgo-
Buvons au courage! Car il en faut, pour casser codes et tra- gna anziché, come sinora, vinificarlo in serbatoi di cemento
ditions. Quand on décide par exemple que le Pinot Noir, tra- o d’acciaio o anche in grandi fusti di legno. Il Pinot Noir del
ditionnellement élevé en cuve inox ou béton ou encore en nostro paese non si presterebbe affatto a tale innovazione
foudre, sera élevé en barrique, introduisant ainsi la tradition e nella Svizzera orientale si produrrebbe pertanto un vino
bourguignonne en Suisse. Et tant pis si le Pinot Noir suisse per nulla caratteristico di tale regione, commentavano ad
n’est pas du tout adapté à ce type d’élevage, comme l’esti- alta voce alcuni critici. Ci vuole coraggio e tenacia fissan-
maient ses détracteurs et qu’en agissant de la sorte on pro- dosi sulla propria convinzione a dispetto di queste ostilità.
duit en Suisse orientale un vin qui n’en aurait pas les carac- Ciò risale a una quarantina di anni fa. Nel frattempo parec-
téristiques. Face à ces attaques, courage et ténacité sont chi viticoltori svizzeri intensificano la vinificazione in barrique
nécessaires pour défendre ses convictions. del proprio Pinot Noir – non solo nella Svizzera orientale – e
sono a ragione orgogliosi dei vini che maturano in tal modo
Cela date désormais d’une bonne quarantaine d’années. nelle loro cantine. Uno sviluppo che i produttori svizzeri e gli
Aujourd’hui, on ne compte plus les vignerons suisses éle- appassionati del vino devono a Thomas Donatsch, che ruppe
vant leur Pinot Noir en barrique, et pas uniquement en Suisse a quel tempo la tradizione riempiendo le primi barrique nella
orientale. Ils sont fiers de leurs vins en barrique, et avec rai- sua cantina. Egli produsse inoltre il primo spumante in Sviz-
son. Cette évolution, les Suisses la doivent au producteur et zera e piantò vitigni di Chardonnay, ciò che era ancora sem-
épicurien Thomas Donatsch, qui a rompu avec la tradition pre vietato nei Grigioni. Il fatto che si sia rifiutato di estirparli
de l’époque en remplissant les premières barriques dans per ordine delle autorità dimostra non solo una buona dose
sa cave. C’est aussi lui qui créa le premier effervescent en di coraggio, ma anche una certa ostinazione, che ha dato
Suisse et qui planta des pieds de Chardonnay lorsque ceci però buoni frutti. Qualche anno più tardi questa varietà di uva
était encore totalement interdit dans les Grisons. Il en a fallu venne infatti autorizzata nel Cantone. Noi – l’Associazione
du courage là encore, doublé d’une certaine obstination, Nazionale degli Amici del Vino – onoriamo Thomas Donatsch
pour ne pas arracher ce qu’il venait de planter, comme le per il lavoro della sua vita e gli consegniamo il Prix Ami du
lui ordonnaient les autorités. Un entêtement qui a fini par Vin, appena concepito. La consegna ufficiale del premio si
payer, puisque quelques années plus tard, le Chardonnay festeggerà a Malans il 6 settembre prossimo. Siete tutti cor-
était autorisé dans le canton. Nous avons choisi – c’est-à-dire dialmente invitati e potete annunciarvi versando un contributo
l’Association Nationale des Amis du Vin – de rendre hom- alle spese (vedi pagina 17).
mage à Thomas Donatsch pour l’ensemble de son œuvre
et lui décernons le Prix Ami du Vin nouvellement créé. Le Il coraggio è richiesto anche quando si vuole intraprendere
6 septembre se tiendra la remise officielle du prix lors d’une qualcosa di unico, per esempio organizzando una festa.
fête à Malans. Tous sont cordialement conviés et peuvent All’inizio di giugno la sezione di Bienne ha offerto agli amici
s’inscrire en s’acquittant des frais (voir page 17). del vino un’ottima manifestazione, la cui organizzazione si è
rivelata una vera sfida. Bisognava infatti integrarvi anche la
Du courage il en faut aussi pour mettre sur pied un moment finale della Coppa ANAV, l`assemblea dei delegati e inoltre
unique comme une fête. La section de Bienne a eu l’occa- la presentazione della nuova challange del Prix Ami du Vin. E
sion d’en faire la démonstration en juin en proposant une naturalmente non doveva mancare il piacevole incontro per
superbe manifestation aux Amis du Vin, dont l’organisation le degustazioni. La Sezione ha saputo organizzare una mani-
constituait un véritable défi. La finale de la Coupe ANAV, festazione eccellente.
l’assemblée des délégués et la présentation du trophée iti-
nérant ont dû être mises sous un même toit, sans altérer le Il coraggio ci vorrà anche in avvenire: quale sezione è disposta
plaisir de la dégustation et de la découverte conviviale. La ad assumere nel 2020 l’organizzazione della prossima Assem-
section est parvenue à organiser une merveilleuse journée. blea dei delegati e della festa degli Amici del Vino?
3
murten
Finale der Coupe ANAV, DV und Bekanntgabe Prix Ami du Vin
Dichtes Programm mit Höhepunkten
Eitel Sonnenschein im geschichtsträchtigen Städtchen Murten und ein Tag mit vielen Attraktionen erwartet die Teilneh-
menden an der Delegiertenversammlung und an der Coupe ANAV. Der Künstler Alesch Vital stellt den neuen Prix Ami du
Vin vor, der Preisträger des Prix Ami du Vin wird bekannt gegeben und eine neue Sektion in der ANAV aufgenommen.
Der Sektion Biel und Umgebung als Veranstalterin wurde fast die
Tür eingerannt: 150 Weinfreundinnen und Weinfreunde wollten
sich den Anlass in Murten nicht entgehen lassen. Nebst der Dele-
giertenversammlung fand auch dieses Jahr wieder das Finale
der Coupe ANAV am selben Tag statt. Vor zwei Jahren hatte sich
dieses Vorgehen bewährt. Während der Finalausscheidung der
Coupe ANAV erkunden die übrigen Teilnehmenden die Stadt –
entweder in einer offiziellen Stadtführung, oder auf eigene Faust.
Hohes Niveau der Finalisten
Einige der Finalisten reisten erst am Mittag an, denn Gaumen
und Nase sollte für die Degustation der Weine noch frisch sein.
Zuvor galt es aber die theoretischen Fragen zu beantworten.
Etwa, welche Krankheit der Erreger Guignardia Bidwelii hervor-
Erfreut und gerührt empfängt Thomas Donatsch (rechts) den vom
ruft, welche Rebunterlage in der Schweiz am häufigsten verwen-
Bündner Künstler Alesch Vital kreierten Wanderpreis "Prix Ami du Vin" .
det wird und welches das grösste Weingebiet Österreichs ist.
Fragen, die bewusst nicht einfach sind, denn schliesslich sollen sondern an das Team 'Aspermont'. "Wir bedauern diesen Feh-
die Weinfreunde ihr Weinwissen unter Beweis stellen. Auch in ler ausserordentlich", sagt der Präsident der Kommission Coupe
der Degustation war bei einigen Dreiergruppen ab und zu Raten ANAV Daniel Pulver. "Wir entschuldigen uns dafür bei allen
angesagt – obwohl das Niveau der Teilnehmenden gemäss Betroffenen, besonders beim Solothurn Team, das sich über den
Auskunft von Daniel Pulver, Präsident der Coupe ANAV, sehr vermeintlichen Erfolg freute. Weil es in der Final-Degustation ein
hoch war. Gewinner der Coupe ANAV ist das Team 'Chargé pour glanzvolles Resultat erreichte, bleibt ihm der Gewinn der Coupe
Soleur'. Beim Swiss Wine Award hat sich leider in der Übertra- ANAV auf sicher. Dem Team Aspermont gratulieren wir herzlich
gung der Resultate der Regionalausscheidungen der Coupe zum Erfolg in beiden Degustationen."
ANAV auf die Schlussrangliste ein Fehler eingeschlichen. Das
hat zur Folge, dass der Swiss Wine Award nicht an das Team Unterhaltsame Entstehungsgeschichte
'Charge pour Soleur' geht, wie dies in Murten verkündet wurde,
Wer bereits am Morgen angereist ist, erlebt die Präsentation
WILLKOMMEN WEINFREUNDE BACCHUS des Wanderpreises des neu lancierten Prix Ami du Vin. Der
Künstler Alesch Vital erzählt mit viel Schalk, wie das Kunstwerk
entstanden ist und erzeugt manchen Lacher im Publikum. Da-
runter auch beim Preisträger, der mit dem Preis für sein
Lebenswerk geehrt wird: Thomas Donatsch (siehe Bericht auf
Seite 12). Der Zufall will es, dass nicht nur der Künstler, sondern
auch der Preisträger ein Bündner ist. Dies sei so, meint Thomas
Donatsch, damit das Kunstwerk "der erste Winzer" kein Heim-
weh kriege. Die offizielle Preisübergabe wird am 6. September
in Malans stattfinden. Alle dürfen dabei sein, aus organisatori-
schen Gründen ist aber eine Anmeldung nötig.
Das Oberwallis war bisher ein weisser Fleck in der Landkarte der Eine Degustation und ein Nachtessen, während dem die
Schweizerischen Vereinigung der Weinfreunde. Mit den Weinfreunden Ehrungen ausgesprochen und die verschiedenen Preise ver-
Bacchus, die als Sektion neu aufgenommen wurden, schliesst sich
geben werden, runden den Anlass ab. Ein perfekt organisier-
diese Lücke. Anfangs März 2018 gegründet haben die Weinfreunde
Bacchus heute zehn Mitglieder. Diese sollen Weinfreunde, nicht ter Tag voller Höhepunkte klingt in einer stets kleiner werden-
Weinkenner sein. Deshalb werden keine Weinhändler aufgenommen. den gemütlichen Runde aus. chp
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Rangliste - Classement final - Classifica finale
RANG SEKTION/TEAM THEORIE DEGUSTATION TOTAL
1 Solothurn - Chargé pour Soleur - Peter Bigler, Andrea Goetschi, Urs Goetschi 270 152 422
2 Thurgau - Thurgau 1 - Ruedi Wellauer, Reto Schweizer, Peter Hoffmann 285 96 381
3 Weingilde Gallus - Rosenberg - Kaspar Wetli, Bea Blattner, Annelies Bertsch 285 84 369
4 Graubünden - Aspermont - Willi Reif, Benny Fopp, Hansruedi Adank 240 100 340
5 Schaffhausen - Schlattingen - Thomas Schmid, Kurt Feser, Ralph Gamper 240 92 332
6 Lenzburg - Seetal - Rudolf Wellauer, Peter Günther, Esther Tschumi 270 56 326
7 Bern - Bern 1 - Peter Liechti, Marcel Andrey, Fritz Sahli 225 84 309
8 Vaud - Les Caryatides - Françoise Perriraz, Georgette Bron, Marta Antonietti 225 76 301
9 Ufnau - Ufnau 3 - Edi Vuilleumier, Claire Hug, Edith Hensler 240 56 296
10 Valais - JéGéCé - Jerôme Iglésias, Géraldine Gfeller, Christian Vuillamoz 225 68 293
11 Vaud - Les Petchop - Jean-Claude Maire, Jacqueline Maire, Hervé Detomasi 225 64 289
12 Haut-Lac - Haut-Lac 1 - Louis-Philippe Carron, Jacques Fellay, Lucien Christe 210 60 270
13 Engadin - Engadin 1 - Rolf Gremlich, Benno Conrad, Giuliano Zanolari 195 60 255
13 Graubünden - Canova - Ursi Davare, Markus Lampert, Hans Riederer 195 60 255
15 Mendrisiotto - ARAnoir Team - Anna Valli, Rosa Maria Sassi, Andrea Podazza 180 72 252
16 Thunersee - Thunersee 4 - Madeleine Hager, Peter Giger, Sonja Tödtli 165 72 237
17 Thunersee - Thunersee 2 - Markus Baumann, Peter Willener, Martin Hodel 135 96 231
18 Mendrisiotto - Extra3 - Orazio Cerboni, Giorgio Bizzozero und Gabriele Pedrazzi 165 60 225
RANG SEKTION/TEAM DEGUST. DEGUST.
REGIONAL FINALE TOTAL
1 Graubünden - Aspermont - Willi Reif, Benny Fopp, Hansruedi Adank 76 100 176
1 Haut-Lac - Haut-Lac 1 - Louis-Philippe Carron, Jacques Fellay, Lucien Christe 96 56 152
3 Solothurn - Chargé pour Soleur - Peter Bigler, Andrea Goetschi, Urs Goetschi 44 104 148
4 Thurgau - Thurgau 1 - Ruedi Wellauer, Reto Schweizer, Peter Hoffmann 64 76 140
5 Lenzburg - Seetal - Rudolf Wellauer, Peter Günther, Esther Tschumi 92 44 136
5 5
morat
Finale de la Coupe ANAV, assemblée des délégués et Prix Ami du Vin
Un programme dense ponctué de temps forts
Dans la petite ville historique de Morat, une ambiance joyeuse et une journée ponctuée de nombreuses attractions
attendent les participants à l'assemblée des délégués et à la Coupe ANAV. L'artiste Alesch Vital présente le nouveau
Prix Ami du Vin, le lauréat de ce même prix est annoncé et une nouvelle section est intégrée au sein de l'ANAV.
La section Bienne et alentours, organisatrice de la journée
a été littéralement prise d'assaut. 150 Amies et Amis du
Vin n'auraient raté sous aucun prétexte la manifestation de
Morat. L'assemblée des délégués était une nouvelle fois
agrémentée d'une finale de la Coupe ANAV, le même jour,
un principe qui avait fait ses preuves il y a deux ans. Lors des
phases finales de la Coupe ANAV les autres participants à
la journée visitent la ville, soit avec un guide officiel, soit de
leur propre initiative.
Une finale de haut niveau
Certains finalistes ne sont arrivés qu'à midi, afin de préserver
toute la fraîcheur du nez et du palais pour la dégustation
des vins. Mais d'abord il s'agissait de répondre à quelques
questions théoriques. A savoir, par exemple, quelle maladie est
générée par l'agent Guignardia Bidwelii, quel porte-greffe est
le plus utilisé en Suisse et quelle est la plus grande aire viticole
d'Autriche. Des questions certes difficiles, mais assumées,
car en fin de compte, il s’agit de tester les connaissances des
Amis du Vin. Lors des dégustations certains groupes de trois
étaient peut-être contraints de deviner, mais dans l'ensemble
le niveau des participants, à en croire Daniel Pulver, président
de la Coupe ANAV, était très élevé. C’est le team 'Chargé pour
Soleure' qui a remporté la Coupe ANAV. En ce qui concerne Finale Coupe ANAV 2019: le team vainqueur - Das Siegerteam
Chargé pour Soleur - Urs Goetschi - Andrea Goetschi - Peter Bigler
le Swiss Wine Award, une erreur s’est malencontreusement
glissée dans la transmission des résultats des épreuves mais bien le team 'Aspermont'. "Nous regrettons évidemment
régionales. De ce fait, ce n’est pas 'Chargé pour Soleure' ce bug et nous présentons nos excuses aux personnes
qui remporte ce prix, comme cela a été annoncé à Morat, concernées, spécialement aux membres de 'Chargé pour
Soleure', qui se réjouissaient de cette fausse victoire", nous a
confié le président de la commission Daniel Pulver. "Grâce au
Bienvenues aux Amis du Vin de Bacchus brillant résultat obtenu lors de la finale, la victoire de la Coupe
ANAV reste acquise aux soleurois.." Et toutes nos félicitations
Le Haut-Valais était jusqu'à présent absent de la carte de l'as- au team 'Aspermont' pour leur succès lors des deux épreuves
sociation nationale des Amis du Vin. Avec les amis de Bac- de dégustation des crus suisses." (voir le classement final
chus, section nouvellement intégrée, cette lacune est désor- page 5).
mais comblée. Fondés au début du mois de mars 2018, les
Amis du Vin de Bacchus comptent aujourd'hui dix membres. Une genèse captivante
On y préfère les amateurs de vin aux experts, ce qui explique
pourquoi les cavistes ne sont pas admis. Les participants du matin assistent à la présentation du
trophée itinérant du nouveau Prix Ami du Vin. Avec beaucoup
Le concept de cette nouvelle section est légèrement d'espièglerie, l'artiste Alesch Vital raconte la genèse de l'oeuvre
différent: la contribution annuelle est de 500 francs, un tarif qu’il a réalisée, ce qui ne manque pas de faire éclater de rire
élevé, incluant toutefois l'intégralité des activités de l'année. l'assistance, ainsi que le lauréat. Ce prix récompense l'oeuvre
Le but recherché est d'impliquer les membres dans toutes d'une vie, celle de Thomas Donatsch (voir la présentation page
les manifestations, explique son président Philippe Schmid. 14). Le hasard fait que l'artiste et le lauréat sont tous les deux
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LES VINS DE LA FINALE
DIE WEINE DES FINALES
SWISS WINE AWARD
VINS BLANCS - WEISSWEINE
PINOT BLANC 2016
Henri Cruchon - Echichens - VD
CHARDONNAY CHRÜZ 2018I
Weingut Baumgartner - Tegerfelden - AG
MALANSER PINOT GRIS 2018
originaires des Grisons. Ainsi, estime Thomas Donatsch, Fam. Jürg und Ueli Liesch, Weingut Treib - Malans - GR
l'oeuvre du «Premier vigneron» n'aura pas le mal du pays. La
VINS ROUGE - ROTWEINE
remise officielle du prix se déroulera le 6 septembre à Malans.
DIVICO BASTIAN 2017
Tout le monde y est cordialement invité, mais il est nécessaire Domaine de la République et Canton de Genève - GE
de s'inscrire (page 17), afin de faciliter l'organisation.
GALOTTA CLOS FOLLATÈRES 2018
Benoît Dorsaz - Fully - VS
Une dégustation et un dîner, durant lequel se tiendront les
BONDOLA DEL NUNO MARIO 2017
discours et seront remis les prix, complèteront l'événement. Une Azienda Mondo, Sementina - TI
journée parfaitement organisée, riche en temps forts s'achève
toujours en cercle convivial diminuant au fil des départs. chp
VINS ROUGES ÉTRANGERS - ROTWEINE AUSLAND
2016 SYRAH - ALPHA DOMUS THE BARNSTORMER
Hawkes Bay, New Zealnad
2016 MERLOT CENTRAL COAST - Hahn Estate, USA
2017 MALBEC PETIT CLOS TRIGUEDINA
Jean-Luc Baldès, Cahors, France
Morat – sa vieille ville,
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7
dossier
Finale della Coupe ANAV e presentazione del premio Ami du Vin
Programma intenso con fatti salienti
Tutte rose e fiori nella cittadina di Morat ricca di storia e una giornata con svariate attrazioni in attesa dei parte-
cipanti all’Assemblea dei delegati e alla Coupe ANAV. Per l’occasione viene presentato dall’artista Alesch Vital il
nuovo Prix Ami du Vin, reso noto il vincitore di tale premio e ammessa a far parte dell’ANAV una nuova sezione.
Per la sezione organizzatrice di Bienne e dintorni è stato un ANAV, il livello dei partecipanti fosse molto alto. Il gruppo dei
po’ come sfondare una porta aperta: 150 amiche e amici del vincitori era nettamente superiore agli altri gruppi.
vino non hanno voluto lasciarsi scappare la manifestazione di
Morat. Anche quest’anno la finale della Coupe ANAV ha avuto Il vincitore della Coupe ANAV è il team “Chargé pour Soleur”.
luogo nello stesso giorno dell’Assemblea dei delegati. Due Al Swiss Wine Award ha purtroppo commesso un errore nel
anni fa questa procedura aveva dato buone prove. trasferimento dei risultati dell'eliminatorie regionale della Coupe
ANAV alla classifica finale. Di conseguenza, lo Swiss Wine
Durante la finale della Coupe ANAV i non partecipanti alla Award non va al Team “Chargé pour Soleur”, come annunciato
gara hanno visitato la cittadina – sia con una guida turistica a Murten, ma al team “Aspermont”. "Ci rammarichiamo enor-
ufficiale, sia da soli. memente di questo errore", afferma il presidente della commis-
sione Coupe ANAV Daniel Pulver. "Ci scusiamo a tutti gli inte-
Finalisti di alto livello ressati, in particolare al team Solothurn, che era contento del
presunto successo. Perché la squadra di Solothurn ha ottenuto
Alcuni dei finalisti sono giunti in città solo verso mezzogiorno, un risultato brillante nella degustazione finale, la vittoria nella
poiché il naso e il palato dovrebbero essere ancora freschi in Coupe ANAV è certa. Ci congratuliamo il team “Aspermont” per
vista della degustazione dei vini. Dapprima bisognava però il loro successo in entrambe le degustazioni.
rispondere alle domande teoriche. Per esempio quale malat-
tia cagiona il patogeno Guignardia Bidwelit, quale portainnesto Storia divertente della realizzazione del capolavoro
viene utilizzato più frequentemente in Svizzera e qual è la zona
vitivinicola più grande dell’Austria. Trattasi indubbiamente di Chi è giunto a Morat già la mattina assiste alla presentazione del
domande non facili da rispondere, poiché in fin dei conti gli trofeo Challange, ossia del nuovo Prix Ami du Vin. L’artista Alesch
amici del vino devono mettere alla prova le loro conoscenze Vital racconta con una buona dose di umore come ha creato la
in materia di vini. Anche per quanto riguarda la degustazione, sua opera, strappando sorrisi e risate al pubblico, tra cui anche
alcuni gruppi di tre erano di tanto in tanto costretti a indovi- al vincitore che viene onorato con il premio per il lavoro di una
nare – benché, secondo Daniel Pulver, presidente della Coupe vita: Thomas Donatsch (vedi breve rassegna a pag. 16). Il caso
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8 2/19
vuole che l’artista ed il vincitore siano entrambi grigionesi d’ori-
gine. Dev’essere così, dice Thomas Donatsch, affinché l‘opera „il
primo viticoltore“ non soffra di malinconia. La consegna ufficiale
del premio si terrà a Malans il 6 settembre prossimo. Tutti possono
parteciparvi, ma per motivi organizzativi è necessario annunciarsi.
La manifestazione si conclude con una degustazione e la cena,
durante la quale vengono conferite le onorificenze e consegnati
i premi. Volge così al termine una giornata organizzata alla per-
fezione, ricca di emozioni e sorrisi, in una cerchia sempre più
ristretta di appassionati del vino. chp
Il benvenuto agli amici del vino Bacchus
L’Alto Vallese era sinora una macchia bianca sulla carta geo-
grafica dell’Associazione Nazionale degli Amici del Vino.
Con gli amici del vino Bacchus, affiliatisi ora come sezione,
si chiude il cerchio. Riunitisi in una società all’inizio del mese
di marzo 2018, gli amici del vino Baccus contano oggi 10
membri. Dovrebbero essere amici del vino e non conoscitori
del vino. Per tale motivo non vengono assunti commercianti
di vino.
Il concetto di questa nuova sezione è un po‘ diverso: il cont-
ributo annuo di 500 franchi è in vero elevato, ma comprende
però tutte le manifestazioni annuali. Con ciò gli amici del vino
Baccus vogliono motivare i propri membri a frequentare rego-
larmente tutte le manifestazioni, come auspicato dal presi-
dente Philipp Schmid.
9
flashback murten - morat 10 2/19
11 11
dossier
Prix Ami du Vin
Ein Revoluzzer mit Experimentierdrang
Er war der Erste in der Schweiz, der Pinot Noir in Barriques füllte, Chardonnay anpflanzte, einen Schaum-
wein kreierte und die Sorte Completer wieder neu selektionierte. Deshalb erhält Thomas Donatsch den
Prix Ami du Vin der Schweizerischen Vereinigung der Weinfreunde.
«Ich finde es toll, dass die Schweiz mich nun entdeckt hat», den Entschluss zusammen. «Und man sollte das tun, was
findet Thomas Donatsch schmunzelnd «obwohl ich inzwi- man gerne macht.» Bereut hat er es nie.
schen eigentlich ein Pensionär bin.» Dank seinen zahlreichen
Kontakten mit der Weinwelt und der reibungslosen Zusam- Immer aus der Reihe getanzt
menarbeit mit Sohn Martin, der im Weingut das Zepter über-
nommen hat, habe er immer noch täglich mit Wein zu tun. Schon damals, als Donatsch mit der Arbeit auf dem heimischen
Gut begann, war er ein Vorreiter in der Region. Den gemisch-
So klar war das nicht. 1977 stellte sich die Frage, ob er die ten Landwirtschaftsbetrieb samt Vieh wandelte er in einen
Verantwortung für das Weingut samt dem Restaurant «zum reinen Weinbaubetrieb um. Und Donatsch blickte über die
Ochsen» übernimmt oder lieber mit Pepe Lienhard als Musi- Bündner Herrschaft hinaus: mit einigen Flaschen Pinot Noir im
ker durch die Welt touren will. «Boden und Reben in einem Gepäck reiste er 1971 ins Burgund, knüpfte Kontakte – beson-
der besten Gebiete für Pinot Noir zu haben, ist ein Geschenk. ders mit dem Kellermeister André Noblet von Romanée Conti
Dann ist es auch schlau, daraus etwas zu machen», fasst er – und erbat ein Urteil für die Weine. Das Fazit von Noblet: Die
Jede Flasche des Pinot Noir Unique trägt ein von Donatsch handgemaltes Kunstwerk.
12 2/19Der ehemalige Torkel lädt zum Degustieren ein.
Schweizer haben fantastische Trauben, aber sie machen nichts Mancher Leiter grosser Weingüter hat mich darum beneidet.»
Gescheites draus. Worauf Donatsch mit den zwei geschenkten Auf dem eigenen Weingut hatte Donatsch auch alle Freihei-
Barriques aus dem Burgund zu experimentieren begann und ten zum Experimentieren. «Den Bio-Hype von heute haben wir
die Erfahrungen und den Wein immer wieder mit den Winzern in den 70ern bereits ausprobiert», erinnert er sich. Der Boden
im Burgund austauschte. «Lustigerweise waren unsere Weine sollte so bewahrt werden, dass er noch weitere tausend Jahren
im Alter von zwölf bis 15 Jahren besser als jene im Burgund», Lebensgrundlage für die Reben sein könne. Für ihn ist deshalb
schmunzelt Donatsch, «obwohl damals bei uns alle von einem klar, dass auch der Mehltau nur mit Mitteln bekämpft werden
Ladenhüter sprachen, wenn der Wein älter als drei Jahre war.» sollte, die nach einigen Wochen im Boden nicht mehr nach-
weisbar sind, was einer Absage an Kupfer gleichkommt.
1975 pflanzte Donatsch Chardonnay an. Diese Traubensorte
war im Bündnerland nicht erlaubt. Dem Churer Regierungs- Neben André Noblet ist Donatsch’s zweites Vorbild der Öno-
rat, der von Bundesbern die Botschaft überbrachte, Donatsch loge Jean-Bernard Delmas. Er ist der französische Pionier in
müsse diese Rebstöcke ausreissen, setzte er einen ebensol- der Kellertechnologie, dessen Ziel es war, den ganzen Keller
chen Chardonnay vor und beschied ihm, die Beamten könn- technologisch überwachbar zu machen. «Die Franzosen haben
ten die Stöcke selbst ausreissen. Die Beamten kamen – aller- am Wochenende frei, da will keiner nach den Tanks schauen»,
dings nur bis in die Gaststube zum Ochsen, liessen es sich erklärt Donatsch. Dass Delmas auch die ideale Form der Tanks
dort gut gehen und bezahlten mit ihrer Rechnung häppchen- ertüftelte, damit der Saft möglichst gut herausrinne, faszi-
weise die Busse, die Donatsch für die widerrechtliche Trau- niert Donatsch. Entsprechend wenig hält er deshalb auch von
bensorte aufgebrummt wurde. Design-Kellern. Ein Weinkeller müsse funktional sein und Tanks
in verschiedenen Grössen haben. Denn die Grösse habe einen
Gesetze überschreiten für die Entwicklung massiven Einfluss auf die Temperatur während der Gärung,
respektive auf die notwendige Kühlung. Und je weniger der
Er sei schon etwas ein Revoluzzer gewesen, gibt Donatsch zu. Mensch tun müsse, desto besser. Optimal sei, wenn der Wein
«Hätten wir das Unerlaubte nicht gemacht, wären wir nicht wei- zwar kontrolliert, aber möglichst in Ruhe gelassen werde. Denn
tergekommen», meint er rückblickend. Dank seinem Ausbre- Donatsch ist überzeugt: «Einen guten Wein kann man nicht
chen aus dem bisher Üblichen hat sich die Weinbereitung in machen, man muss ihn entstehen lassen». chp
der Bündner Herrschaft und in der ganzen Schweiz entwickelt.
Der Chardonnay war es auch, der bei einer internationalen Fest zur Preisübergabe
Degustation so viel Aufsehen erregte, dass sich darauf die
Die Schweizerische Vereinigung der Weinfreunde ANAV ehrt
Topwinzer die Türklinke in die Hand gaben. Donatsch hat viele den Preisträger Thomas Donatsch an einem Fest am 6. Sep-
Angebote als Berater oder Betriebsleiter im Ausland erhalten, tember in Malans. Bei einem öffentlichen Apéro findet die fei-
das erste bei Beringer in den USA. «Das Leben wäre anders erliche Preisübergabe statt. Zum anschliessenden Nachtes-
gewesen, aber nicht unbedingt besser», sagt Donatsch. «Hier sen muss man sich anmelden (siehe Seite 17). Die Kosten für
können wir alles selbst machen und die Arbeit ist vielfältig. das Nachtessen betragen 100 Franken.
13dossier
Prix Ami du Vin
Insoumis et expérimentateur
Il a été le premier en Suisse à mettre en barrique du Pinot Noir, à planter du Chardonnay, à créer un effervescent
et à sortir de l’oubli le cépage Completer. C’est pourquoi Thomas Donatsch se voit attribuer le Prix Ami du Vin
de l’Association Nationale des Amis du Vin.
«Je trouve ça génial, que la Suisse me découvre», dit Thomas domaine viticole incluant le restaurant «Zum Ochsen» et faire
Donatsch en esquissant un sourire, «même si entretemps je le tour du monde en tant que musicien avec Pepe Lienhard.
suis plutôt un retraité». Grâce à son réseau dans le milieu du vin «Disposer de sols et de vignes dans l'un des meilleurs terroirs
et à la collaboration sans faille avec son fils Martin, qui a repris pour le Pinot Noir est un cadeau du ciel. Il était donc plus avisé
les rênes du domaine, Thomas Donatsch garde tout de même d'en faire quelque chose» résume le lauréat du Prix Ami du Vin
un contact quotidien avec le vin. Ce qui n'allait pas de soi au en ajoutant: «Et il ne faut pas s'empêcher de faire ce que l'on
départ. Car en 1977 il avait le choix entre la responsabilité d'un aime». Thomas Donatsch n'a jamais regretté son choix.
Le Restaurant "Zum Ochsen" à Malans est un établissement qui fait éga- Bande à part depuis le départ
lement partie du domaine viticole de la famille de Thomas Donatsch.
Dès le départ, quand Thomas Donatsch a commencé à travailler
au domaine familial, il passait pour un pionnier dans la région.
C'est lui qui a transformé l'exploitation agricole mixte avec
élevage en un pur domaine viticole. Il a tout de suite visé plus loin
que les Grisons. C'est ainsi qu'il se rendit en Bourgogne en 1971
avec quelques bouteilles de Pinot Noir dans ses bagages, pour
y nouer des contacts, en particulier avec le maître de chai de la
Romanée Conti, André Noblet, dont il sollicita l'avis. Le verdict
de Noblet: les Suisses possèdent de magnifiques raisins, mais
ils n'en font rien de correct. Revenu de Bourgogne avec deux
barriques qu'on lui avait offertes, Thomas Donatsch se mit donc
à expérimenter, en partageant toujours le fruit de ses essais
avec les Bourguignons. «Aussi étrange que cela puisse paraître,
nos vins, entre douze et quinze ans étaient meilleurs que les
Bourgognes» relève Thomas Donatsch en ajoutant que, «dans
le même temps chez nous, on disait qu'un vin de plus de trois
ans était destiné à rejoindre les invendus.»
En 1975 Il se mit à planter du Chardonnay, un cépage alors
non autorisé dans le canton. Au conseil d'Etat de Coire qui lui
transmit le message de la capitale fédérale bernoise l'intimant
à arracher ses plants, Thomas Donatsch renvoya justement un
tel pied de Chardonnay en faisant savoir que les fonctionnaires
pouvaient arracher les pieds de vigne eux-mêmes. Ceux-ci
firent le déplacement, mais s'arrêtèrent à l'auberge «Zum
Ochsen» pour y prendre du bon temps et régler petit à petit,
grâce à la note qu'ils laissèrent, le montant de l'amende infligée
au vigneron pour son cépage illicite.
Contourner la loi pour faire avancer les choses
Thomas Donatsch reconnaît avoir été un rien agité et
rebelle. «Si nous n'avions pas poursuivi dans l'illégalité, nous
n'aurions pas avancé» analyse-t-il aujourd'hui. Car en brisant
les habitudes en vigueur jusque-là, la culture du vin s'est
transformée dans les Grisons comme partout ailleurs en Suisse.
Photo: Men Clalüna
14 2/19Le chai de Thomas Donatsch a pris des dimensions impressionnantes depuis les premiers essais de vinification dans deux barriques bourguignonnes.
C'est aussi son Chardonnay qui fit tellement parler de lui la cave. «Les Français ne travaillent pas le week-end, donc
lors d'une dégustation internationale, que les plus grands personne n’a envie de jeter un oeil dans les cuves» explique
vignerons se pressèrent à sa porte. Thomas Donatsch a Thomas Donatsch, également fasciné par la forme idéale de
obtenu plusieurs offres de conseiller ou de responsable de cuve élaborée par Delmas, pour faciliter l’écoulement du jus. Il
production à l'étranger, notamment chez Beringer aux Etats- ne faut donc pas s’étonner que les chais design ne lui plaisent
Unis. «La vie aurait été différente, mais pas nécessairement guère. Pour lui, un chai de vinification doit être fonctionnel et
meilleure» commente Donatsch. «Ici on garde la maîtrise sur les cuves doivent être disponibles en différentes tailles. Car
tout et le travail est varié. Je connais plus d'un responsable de la taille de la cuve a selon lui une influence majeure sur la
production de gros domaine qui m'a envié pour cela.» température durant la fermentation, et donc sur le nécessaire
refroidissement. Et moins il faut en faire, estime Donatsch,
Dans sa propre exploitation viticole Thomas Donatsch était mieux c’est. La configuration optimale serait que le vin est
aussi libre de pouvoir expérimenter à sa guise. «La mode du bio sous contrôle, mais qu’il est un tant soit peu laissé tranquille.
actuelle, on l'a déjà testée dans les années 1970» se souvient-il. Car Thomas Donatsch en est persuadé: «On ne produit pas
Il s'agissait alors de préserver les sols de manière à ce qu'ils un bon vin, on le laisse se produire.» chp
puissent encore alimenter la vigne durant plusieurs millénaires.
Il était donc clair pour lui, que l'oïdium ne pouvait être contré
qu'avec des produits dont la trace disparaîtrait des sols après Fête de la remise de prix
quelques semaines, ce qui équivaut à un renoncement au soufre.
L’Association Nationale des Amis du Vin ANAV organise une fête
Aux côtés d’André Noblet, l’oenologue Jean-Bernard Delmas autour du lauréat Thomas Donatsch, le 6 septembre à Malans.
fait également figure de modèle pour Thomas Donatsch. Il La remise du prix s’effectuera lors d’un apéro festif. Pour le dîner
est le pionnier français de la technologie au chai, dont le but proposé à la suite, il est nécessaire de s’inscrire (cf. page 17). Le
était d’acquérir – par la technologie – une maîtrise totale de tarif pour le repas est de 100 francs.
15dossier
Prix Ami du Vin
Un rivoluzionario con gran brama di sperimentazione
E'stato il primo in Svizzera a affinare il Pinot Noir in barrique, a piantare il Chardonnay, a creare uno spumante e
a selezionare nuovamente la varietà Completer. Thomas Donatsch riceve perciò il premio Ami du Vin dell’Associ-
azione Nazionale degli Amici del Vino.
«Mi fa piacere che la Svizzera si sia ora accorta di me», afferma regione. Trasformò l’azienda agricola mista familiare, compreso
con uno sguardo un po’ sornione Thomas Donatsch «benché l’allevamento del bestiame, in una pura azienda vitivinicola.
nel frattempo io sia effettivamente un pensionato.» Grazie ai Donatsch guardava oltre i confini della Signoria grigionese: nel
suoi numerosi contatti con il mondo del vino e all’efficace col- 1971, con alcune bottiglie di Pinot Poir nel bagaglio si recò in
laborazione con il figlio Martin, che ha preso in mano le redini Borgogna ove iniziò ad allacciare contatti – segnatamente con
nel vigneto, egli continua ad occuparsi giornalmente del vino. l’enologo André Noblet di Romanée Conti – al quale chiese tra
Non è stata un’impresa tanto facile. Nel 1977 si è chiesto se altro un giudizio sui vini. Quest’ultimo gli rispose che gli Svizzeri
fosse più opportuno assumere la responsabilità della vigna, hanno delle uve fantastiche, ma non sanno trarne un gran pro-
compreso il ristorante “zum Ochsen” oppure andare in tournée fitto. Dopo di che, con le due barrique ricevute in dono in Bor-
per il mondo come musicista insieme a Pepe Lienhard. gogna, Donatsch iniziò a sperimentare, scambiando sempre le
sue esperienze e il vino con i viticoltori della Borgogna. «Stra-
«E‘un dono possedere terreno e vitigni in una delle migliori namente i nostri vini con una potenziale d’invecchiamento da
zone per il Pinot Noir. Occorre quindi essere furbi e trarne pro- dodici a quindici anni erano migliori di quelli della Borgogna»,
fitto.», così commenta la sua decisione. «E si dovrebbe sempre sostiene Donatsch con sorriso compiaciuto, «benché a quell’e-
fare ciò che fa piacere.» Non se ne è mai pentito. poca qui da noi si parlasse già di una “giacenza di magazzino”
se il vino aveva un’età superiore a tre anni.»
Sempre fuori dal comune
Nel 1975 Donatsch piantò il vitigno Chardonnay. A quel tempo
Già a quel tempo, quando Donatsch iniziò a lavorare nell’a- tale varietà d’uva non era autorizzata nei Grigioni. Allorché il
zienda familiare, egli svolgeva un ruolo avanguardistico nella Consiglio di Stato grigionese consegnò a Donatsch il mes-
Un momento chiave per Thomas Donatsch: il raccolto di Pinot Noir.
16 2/19PREISÜBERGABE - REMISE DU PRIX - CONSEGNA DEL PREMIO
Anmeldung - Inscription - Iscrizione 6. September 2019 - Dorfplatz Malans
Name
Nom 18:00 Empfang - Accueil - Benvenuto
Nome
18:45 Preisübergabe - Remise du prix - Consegna del premio
Vorname
Prénom 20:00 Restaurant Weiss Kreuz - Nachtessen - Repas - Cena
Cognome
Sektion
Section
Sezione Apero und Nachtessen - Apéro et repas - Aperitivo e cena:
E-Mail CHF 100.-
IBAN CH95 0483 5010 5454 6100 0
Adresse Credit Suisse
Indirizzo
Aperitif
Die Anmeldung ist mit dem Eingang des Betrages bestätigt.
Aperitif und Nachtessen
Apéro Apéro et repas du soir L'inscription est validé avec la réception du montant.
Aperitivo Aperitivo e cena L’iscrizione diventa definitiva a pagamento avvenuto.
Anmeldung auch unter anav.ch möglich
Anmeldung senden an:
Envoyer l'inscription à: Hans Jakob Hunger - Eichholz - 7307 Jenins Inscription également possible sur anav.ch
Invia la registrazione a: hunger@swissonline.ch L’iscrizione è anche possibile su anav.ch
saggio della rispettiva autorità federale di Berna in cui gli si essere combattuta con prodotti che non siano più rintraccia-
intimava di estirpare detti vitigni, l’interessato offrì al Governo bili nel terreno già dopo poche settimane, ciò che significhe-
proprio alcune bottiglie del suo Chardonnay invitandolo di rebbe la rinuncia all’utilizzo del rame nel vigneto.
affidare il compito dell’estirpazione dei vitigni ai suoi funzio-
nari. Infatti essi arrivarono, tuttavia solo fino nella sala del Oltre a André Noblet, il secondo enologo preso a modello da
ristorante “zum Ochsen” ove se la spassarono, pagando così Donatsch è Jean-Bernard Delmas. Egli è il pioniere francese
con la loro fattura anche la multa inflitta a Donatsch per la nella tecnologia vinicola, il cui obiettivo era di rendere tec-
varietà d’uva abusiva. nologicamente sorvegliabile tutta la cantina. «I francesi non
lavorano nei fine settimana, cosicché non c’è nessuno che si
Violare le leggi ai fini dello sviluppo occupa delle cisterne di vino», spiega Donatsch. Il fatto che
Delmas abbia trovato anche la forma ideale delle cisterne
Donatsch ammette di esser stato un po‘ rivoluzionario. «Se per migliorare il deflusso del succo ha impressionato Dona-
non avessimo agito in modo illecito non saremmo giunti a tal tsch. Non attribuisce perciò molta ammirazione alle cantine
punto», afferma retrospettivamente. La sua evasione dall’abi- Design. Secondo lui una cantina dovrebbe essere funzio-
tualità ha sviluppato la vinificazione nella Signoria grigionese nale e i serbatoi dovrebbero avere capienze diverse. Infatti,
e in tutta la Svizzera.. la grandezza del serbatoio avrebbe un influsso massiccio
sulla temperatura durante la fermentazione, rispettivamente
E‘pure stato il Chardonnay che in occasione di una degu- sul raffreddamento occorrente. Meno interventi da parte
stazione internazionale ha destato così tanta attenzione da dell’operatore, meglio è. La soluzione ideale sarebbe in vero
indurre i migliori viticoltori ad approfittarne per perseguire i di controllare il vino, ma di lasciarlo possibilmente riposare.
propri scopi. Donatsch ha ricevuto dall’estero diverse offerte Donatsch è convinto che un buon vino non può essere fatto,
d’impiego come consulente o direttore, la prima presso la ma deve formarsi. chp
ditta Beringer, negli USA. «La vita sarebbe stata diversa,
ma non assolutamente migliore», sottolinea Donatsch.
«Qui possiamo fare tutto noi stessi e il lavoro è variegato.
Diversi proprietari di grandi aziende vitivinicole mi invidia- Cerimonia per la consegna dei premi
vano.» Nella propria cantina Donatsch disponeva di tutte le
libertà di sperimentare e aggiunge che il Bio-Hype di oggi- L’Associazione Nazionale degli Amici del Vino ANAV festeg-
giorno sarebbe già stato sperimentato negli anni settanta. Il gia il vincitore Thomas Donatsch a Malans, il 6 settembre. La
terreno dovrebbe essere protetto e conservato in modo da consegna del premio avviene con un aperitivo ufficiale. Gli
poter costituire ancora per millenni la base vitale per i vitigni. interessati alla cena successiva sono pregati di annunciarsi.
Per lui è perciò evidente che anche la peronospora debba Il costo della cena è di CHF 100.
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18 2/19auf ein glas d'un seul verre
Informationen des ANAV-Vorstandes
Zwei Rücktritte im Vorstand
Delegiertenversammlung 2019 in Murten
Auf den Zeitpunkt der vergangenen Delegiertenversamm-
Die Delegiertenversammlung vom 8. Juni 2019 in Mur- lung (DV) sind zwei verdiente Vorstands-Damen wieder in
ten gehört der Vergangenheit an. Eine perfekte Orga- den Kreis der Mitglieder zurückgekehrt:
nisation durch die Sektion Biel unter der Leitung von
Jean-Michel Stampfli und das schöne Wetter haben "Olivia Grass macht einen guten Eindruck, sie steht mit bei-
zur guten Laune aller rund 140 Beteiligten beigetra- den Füssen auf dem Boden und hat das erforderliche Wis-
gen. Allen Helferinnen und Helfern gebührt ein gros- sen, unsere Zentralkasse zu führen." hiess es im Protokoll
ses Dankeschön. der DV 2013 in Sion, bei der sie einstimmig gewählt wurde.
Rückblickend eine sehr gute Wahl: Olivia besorgte seit 2013
Infos aus der Delegiertenversammlung die ANAV-Kasse mit grosser Kompetenz und Umsicht und
sie hat mit ihrem Wesen enorm viel zur Harmonie und guten
- Sandra Pot hat sich aus dem Vorstand der ANAV als letzte Laune im Vorstand beigetragen. Olivia, wir danken dir für
der drei Regionalvertretungen verabschiedet. Ihre Leistungen deine tolle Mitarbeit im Vorstand, die Zeit mit dir wird uns in
für die ANAV wurden gebührend verdankt. Der neue Vorstand sehr guter Erinnerung bleiben. Grazia fich!
wird in Zukunft mit fünf Mitgliedern weitergeführt, die jeweils
auch die Vertretung der Regionen wahrnehmen werden. Bereits seit der DV 2011 in Solothurn – weit über die früher
gewohnten maximal sechs Jahre hinaus – hat Sandra Pot als
- Olivia Grass-Vital hat sich aus persönlichen Gründen aus dem Vertreterin der Weinfreundesektionen der Romandie aktiv,
Vorstand der ANAV zurückgezogen. Wir danken Olivia für ihre bestimmt, „mais toujours très charmant“ im Vorstand ANAV
tadellose Arbeit als Kassierin. Neu als Kassierin wurde Edith mitgearbeitet. Wenn es um gutes Französisch in den Infor-
Hensler, Präsidentin der Sektion Ufnau, in den Vorstand gewählt. mationen des Vorstand ging, hatte Sandra Pot zu recht und
Dazu die bisherigen: Rolf Gremlich als Sekretär und Vertreter immer das letzte Wort. Sie besorgte diese anspruchsvollen
deutsche Schweiz, Cornel Oertle für Kommunikation und Vertre- Übersetzungsarbeiten sehr prompt und äussert kompetent.
ter des Tessins, Christian Gfeller als Vizepräsident und Vertreter Auch dir Sandra danken wir für deine jahrelange, grosse Mit-
der Romandie und Jean-Claude Hofstetter als Präsident. arbeit im Vorstand ANAV. Merci infiniment! Cornel Oertle
- Als 34. Sektion wurden die Weinfreunde Bacchus aus dem
Oberwallis in die ANAV aufgenommen. Wir heissen diese herz- Alesch Vital war beindruckend und ergreifend. Mit Thomas
lich willkommen und freuen uns auf eine Donatsch haben wir einen Preisträger mit schweizweitem For-
gute Zusammenarbeit. mat. Besten Dank an die Kommission, die Jury und an unsere
Sponsoren (Vinum).
Coupe ANAV 2019 und
Swiss Wine AWARD Präsidentenwechsel
Die Kommission der Coupe ANAV,
erstmals geleitet von Daniel Pul- Ueli Jehle, Präsident der Sektion Fricktal, hat sein Amt an Urs
ver, hat die Ausgabe 2019 mit Hofer übergeben. Wir danken ihm für den grossen Einsatz für
Bravour vorbereitet und durchge- seine Sektion und die ANAV Schweiz allgemein.
führt. Ein herzliches Dankeschön
an die ganze Kommission und an
unsere Sponsoren (Domaine des
*****
Chevaliers, Swiss Wine Promo- Informations du comité de ANAV
tion) und an alle diejenigen, die zum
guten Gelingen der Ausgabe 2019 bei- Assemblée des délégués à Morat
getragen haben.
L’assemblée des délégués du 8 juin 2017 à Morat,
Prix Ami du Vin 2019 réunissant quelque 140 participants, s’est achevée
dans une bonne ambiance. Une excellente organisation
Die neue Ausgabe des Prix Ami du Vin, de la part de la section de Bienne sous la conduite de
erstmals unter der Leitung von Rolf Grem- Jean-Michel Stampfli et le beau temps y ont beaucoup
lich, hat das Publikum sehr beeindruckt. contribué. Un grand merci à toutes celles et tous ceux
Die Präsentation des Preises durch qui ont mis leur temps à disposition pour cet événement.
19Deux démissions du comité
Lors de la dernière Assemblée des délégués deux dames
émérites du comité ont tiré leur révérence pour retourner dans
les rangs de simples membres de l'ANAV.
"Olivia Grass fait bonne impression, elle a les deux pieds sur
terre et toutes les compétences pour gérer la caisse centrale
de l'ANAV." C'est ce qui figure dans le procès-verbal de l'as-
semblée des délégués de 2013 à Sion, qui a élu la Grisonne
à l'unanimité. Avec le recul, c'était un très bon choix. Durant
ces six années Olivia a tenu les cordons de notre bourse avec
beaucoup de savoir-faire et de circonspection. Sa personna-
lité a largement contribué à l'harmonie et à la bonne humeur
dans le comité. Olivia nous te disons un grand merci pour ta
précieuse collaboration et les moments passés en ta compa-
gnie nous laisseront d'excellents souvenirs. Grazia fich!
C'est depuis l'assemblée des délégués de 2011 à Soleure -
donc depuis bien plus longtemps que la période habituelle
de six ans - que Sandra Pot siège au comité de l'ANAV pour
représenter avec conviction et fermeté, mais aussi avec
beaucoup de charme les intérêts des sections romandes.
Sandra Pot avait toujours le dernier mot lorsqu'il s'agissait
de traduire les informations du comité. Elle s'occupait avec
promptitude et compétence des différentes traductions sou-
vent exigeantes. Sandra, nous t'adressons également notre
gratitude pour ta longue et agréable collaboration. Merci infi-
niment! Cornel Oertle
La bouteille de vin remise par Rolf Gremlich n'est pas assez grande pour
remercier Sandra Pot de son engagement indéfectible au sein du comité.
Changement de président
Quelques infos sortant de l’assemblée des délégués:
Ueli Jehle, président de la section Fricktal, a cédé son poste à
- Après huit ans d'activié Sandra Pot a quitté le comité de Urs Hofer. Nous le remercions pour son grand travail pour la
l’ANAV en tant que dernière des trois représentants régionaux. section et l’ANAV Suisse en général.
Son travail au comité était très apprécié et les remerciements
furent chaleureux. À l’avenir, le nouveau comité ANAV ne Coupe ANAV 2019 et Swiss Wine AWARD
comptera plus que cinq membres, qui assumeront également
les représentations régionales. La commission de la Coupe ANAV, dirigée pour la première fois
par Daniel Pulver, a préparé et réalisé l’édition 2019 avec brio.
- Olivia Grass-Vital s’est retirée du comité de l’ANAV pour des Un grand merci à la commission et à nos sponsors (Domaine
raisons personnelles. Nous remercions Olivia pour son travail Chevaliers, Swiss Wine Promotion) et à toutes les personnes
impeccable en tant que caissière. Edith Hensler, présidente qui ont contribué au succès de l’édition 2019.
de la section Ufnau, a été élue au comité en tant que nouvelle
trésorière. Les autres membres continuent leur mandat, à Prix Ami du Vin 2019
savoir Rolf Gremlich en tant que secrétaire et représentant
de la Suisse allemande, Cornel Oertle pour la communication La nouvelle édition du Prix Ami du Vin, dirigée par Rolf
et comme représentant du Tessin, Christian Gfeller en tant Gremlich, a beaucoup impressionné le public à Morat. La
que vice-président et comme représentant de la Romandie et présentation du prix, que l’artiste Alesch Vital a crée avec
Jean-Claude Hofstetter en tant que président. soins et originalité, était pour tous les participants captivante
et émouvante à la fois. Avec Thomas Donatsch, le prix revient
- Les Amis du Vin de Bacchus du Haut-Valais sont rentrés à une personnalité émérite du monde du vin au niveau
en tant que 34ème section dans les rangs de l’ANAV. Nous national. Un grand merci à la commission et au jury ainsi qu’à
leurs souhaitons la bienvenue et prospérité. .................... nos sponsors (Vinum).
2/19Sie können auch lesen
