NACHRICHTEN TUTZINGER - GUTEN APPETIT Aufgetischt in Tutzing
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37. Jahrgang www.tutzinger-nachrichten.de
Ausgabe 07 / Juli 2019
TUTZINGER
NACHRICHTEN Das Magazin für Tutzing und seine Bürger
GUTEN APPETIT Aufgetischt in Tutzing
Heft 07/19
FINDEN & LESEN
EINBLICK
Liebe Leserin, lieber Leser, 3
TUTZING REPORT
Was Leib und Seele zusammenhält 4
Mitten in Tutzing: Es war immer was los 5
Draußen schmeckts besonders 6
Weinexperte Wozny: Sommerweine kühl und beschwingend 7
Eisdiele - umweltschonender Genuss 8
Kulinarik-Navigator durch Tutzing 9
UNSERE GEMEINDE
RATHAUS KOMPAKT
Aktuelle Trends und News
Neuer Sicherheitsdienst / Neue Rettungswache / Brücke
Unterzeismering / Sprechstunden Behindertenbeauftragter 10
Runder Tisch für Sanierung des Gymnasiums 12
Werden Sie Schülerlotse 13
Die Freunde aus Bagnères kommen / Stadtradeln 14
WIE ICH ES SEHE
Alfons Schuhbeck: Lust auf die Sommerküche 15
HANDEL, HANDWERK & SERVICE
Über die Schulter geschaut Ulli Stieven,
Tierservice Starnberger See 16
Osteopath als Berufung 17
Notdienste im Juni 18
TN-Inserentenliste Juli 19
WIE ES FRÜHER WAR
Unser Baumhaus 20
MENSCHEN IN TUTZING
Ärzteeinsatz aus Tutzing in Togo 21
TUTZINGER SZENE
„Plastik Planet“ – großes Echo, zusätzliche Aufführung /
Singen mit dem BR-Rundfunkchor / Rotary unterstützt
Stegprojekt Wasserwacht 23
Seefest der Tutzinger Gilde / Neue Internetsseite der Grund
und Mittelschule / Kunst in „20 Positionen“ 24
Schützennachrichten / Frühjahrsturniere der Stockschützen /
Neue Ziele für Kickboxerin 25
150 Jahre Alpenverein und die Sektion Tutzing 26
Musikfreunde Tutzing „Serenade am Schloss“ / Open Air Konzert Brigitte Weller
im Brunnenhof / Sommerfest rund um die Christuskirche 28
Thomaplatzfest 2019 / Pilz-Exkursion 29 Kirchenstraße 8
82327 Tutzing
JUNGES TUTZING
Plastik-Projekt an Grund- und Mittelschule 30 +49 (0) 170 / 79 79 221
Zehntklässler gestalten die Zukunft / Projekt Datensicherheit +49 (0) 8158 / 90 79 00
im Netz / Der Einfluss von Propaganda / Populismus /
Umweltverschmutzung Plastikmüll 31 info@perfect-look-tutzing.de
Tanzaufführung Tabaluga / Plätze frei bei den www.perfect-look-tutzing.de
„kleinen Strolchen“ 32
Studium Generale: Die Philosophie des Geldes 33
KALENDER & KONTAKTE Handpflege, Naturnagelpflege, Fingernagelmodellage,
Aktuelle Termine im Juli 2019 34 Striplac, Wimpernverlängerung & -verdichtung, Sugaring,
KIRCHENMITTEILUNGEN Juli 36 Kosmetikbehandlungen, Permanent Make-Up, Pediküre
NACHLESE TN-Inserenten der ersten Stunde 37
Leserbriefe, Fehlerteufel 38
Der Tratzinger / Juli-Gruß / Impressum43
Redaktionsanschrift: Titelbild:
Brotzeit am See
37. Jahrgang
TUTZINGER
www.tutzinger-nachrichten.de
Ausgabe 07 / Juli 2019
E-Mail: redaktion@tutzinger-nachrichten.de NACHRICHTEN
Foto: A. Weiss
Das Magazin für Tutzing und seine Bürger
Verteilung: Walter Kohn, Tel. 0175/4501526
Anzeigen: Roland Fritsche,
anzeigen@tutzinger-nachrichten.de, Tel. 08807/8387
Post: Tutzinger Nachrichten
Zugspitzstraße 30, 82327 Tutzing
Redaktionsschluss für das Doppelheft August/September 2019 ist der 04. Juli 2019. GUTEN APPETIT Aufgetischt in Tutzing
Zulieferungen danach können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Wir bitten um Verständnis. Heft 07/19
Ihre Beiträge und Fotos sind uns sehr willkommen, bitte als E-Mail oder auf CD und mit Angabe der Quelle/Foto.
Anzeigenschluss 15. Juli 2019, Erscheinungstermin: 26. Juli 2019.
Bitte besuchen Sie die Internet-Seite der Tutzinger Nachrichten mit zahlreichen
aktuellen Leserinformationen und Inserentenkontakten - www.tutzinger-nachrichten.de
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EINBLICK
Liebe Leserinnen, liebe Leser,
Essen ist ein Grundbedürfnis eines jeden
Lebewesens, unsere Kultur hat dafür die
Gastronomie erfunden. Um das Essen und
die Gastronomie geht es in der Juli-Ausgabe
der Tutzinger Nachrichten.
Viele kulinarische Möglichkeiten werden
uns in Tutzing geboten, ob Gaststätten, bayrisches oder aus-
ländisches Fast Food und Sommerspezialitäten bei Eis und bei
Weinen. Frühstücken am See oder ein Glas Wein im Sonnen-
untergang, das Glück ist perfekt, wenn wir unser Essen direkt
am See oder an einem lauschigen Plätzchen in und um Tutzing
zu uns nehmen zu können. Der Sommer lockt uns ins Freie, Ge-
heimtipps zum Picknicken machen zusätzlich gute Laune. Das
wollten wir wissen. Wir konnten den bekannten Koch, Koch-
buch-Autor, Gastwirt, Fernsehkoch und Unternehmer Alfons
Schuhbeck dafür gewinnen, uns für WIE ICH ES SEHE etwas
über seine Sommer-Vorlieben zu berichten.
Bald beginnen die Ferien und man mag noch nicht an das neue
Schuljahr denken. Sollten Sie aber, denn wir brauchen Sie! Es
werden nämlich dringend neue Schülerlotsen gesucht, um die
Schulwegsicherung für unsere Kinder weiterhin aufrechterhal-
ten zu können. Aus der Gemeinde wird über die Brücke Grün-
holzgraben-Stockergraben in Unterzeismering berichtet, über
unsere Freunde aus Bagnères-de-Bigorre, die nach Tutzing zu
Besuch kommen, über die Sprechstunden der Behindertenbe-
SeeShirt.de
Mode
auftragten. Der Elternbeirat des Gymnasiums hat einen Runden
Tisch mit Gemeinde und Landkreis initiiert.
in Tutzing
Wer waren unsere Inserenten der ersten Stunde und sind uns Hauptstraße 64 Tutzing seit 1979
bis heute treu geblieben? Raten Sie, welchen Betriebe, Firmen
oder Geschäfte das wohl sind! Unter der Rubrik NACHLESE fin-
den Sie die Antwort.
Was macht eigentlich ein Osteopath genau? Was hat es mit
einem Tierservice auf sich? Das erfahren Sie unter HANDEL,
HANDWERK & SERVICE.
Was eine promovierte Wirtschaftspsychologin und ein Facharzt
für Orthopädie in Togo gemacht haben, lesen Sie unter MEN-
SCHEN IN TUTZING.
Wie immer ist der Sommer voller schöner Termine: „Herr Käthe“
singt mit dem Rundfunk-Chor des BR, Irish Folk oder Serenade
im Schloss locken ebenso wie das Seefest der Tutzinger Gilde
mit Fischwandlrennen. Eine ganz besonderer Atmosphäre hat
auch das Thomaplatz-Fest. „Feiern rund um d’Kirch“ beim evan-
gelischen Gemeindefest, 30. GEDOK-Ausstellung in der Akade-
mie für Politische Bildung oder eine Exkursion zu den Pilzen in
der Waldschmidtschlucht – alles ist geboten.
Endlich hat die Grund- u. Mittelschule Tutzing eine neue Inter-
netseite und die Wasserwacht einen neuen Steg. Der Alpenver-
ein feiert 150 jähriges, die Kickboxer haben sich neue Ziele ge-
setzt. Das Junge Tutzing war sehr aktiv: Ein tolles Plastik-Projekt
an der Grund- und Mittelschule Tutzing, „Zehn für Zukunft“ in
der Politischen Akademie, die Philosophie des Geldes am Gym-
nasium – lauter interessante Themen.
Damit können Sie sich beschäftigen, wenn Sie hoffentlich im
Freien sitzen und den Sommer genießen.
Das wünsche ich Ihnen
Herzlichst Ihre
Heft 07/19 3
TUTZING REPORT
Was Leib und Seele zusammenhält
Essen ist ein Grundbedürfnis eines jeden Lebewesens. Längst nicht jeder Mensch kann jedoch dieses Grundbedürfnis stillen,
oft nicht einmal mit den minimalsten Notwendigkeiten. Viele wären schon froh, wenn sie täglich Brot und Wasser zur Ver-
fügung hätten. Wir aber sind in der glücklichen Lage, keinen Hunger leiden zu müssen, jeden Tag genug zu essen zu haben
und sogar noch mehr.
„Brot und Wasser stillen den Hunger jedes Menschen, aber Hungers gemeint, sondern man verbindet damit das Gefühl,
unsere Kultur hat die Gastronomie erfunden“, mit diesem Zi- es sich gut gehen, vielleicht sogar sich verwöhnen zu lassen
tat von Honoré de Balzac ist unser Thema gut umschrieben. und lässt es sich auch gerne etwas kosten. Man muss sich
Etwa seit dem 19. Jahrhundert kennt man das Wort „Gas- keine Gedanken über den Einkauf machen, isst das, was man
tronomie“ in Deutschland. Es setzt sich aus gastrós (Bauch/ sich selbst nicht kocht, lässt sich bedienen und genießt die
Magen) und nomia (Fachgebiet) zusammen. Nicht mit dem andere Umgebung.
Begriff verwandt, aber dennoch als passend empfunden ist Vielleicht geht es einem auch um die Gesellschaft netter
dazu das deutsche Wort „Gast“. Das steckt dafür in „Gast- Leute in einem gepflegten Ambiente und die Auswahl aus
stätte“! verschiedenen Speisen und Getränken. Dazu gibt es auch
bei uns viele kulinarische Möglichkeiten, denn neben den
traditionellen Gaststätten haben sich andere Angebote im
Gastronomiebereich entwickelt. Von Wirtschaften mit Haus-
mannskost über verschiedene Lokale mit italienischen, grie-
chischen und asiatischen Spezialitäten, vom Feinschmecker-
lokal mit gehobener Gastronomie bis zum Würstl am Kiosk
bietet sich uns eine große Auswahl.
Wir haben dazu noch das Glück, unser Essen oft direkt am
See oder in einem der zahlreichen Bier- und Gastgärten zu
uns nehmen zu können. Der Sommer lockt uns ins Freie,
Sommerspezialitäten beim Eis und bei Weinen und Geheim-
tipps zum Picknicken machen gute Laune. Wenn wir unseren
Ort und die Nachbargemeinden von Nord nach Süd durch-
wandern, staunen wir über die vielfältigen Möglichkeiten,
den kleinen und großen Hunger zu stillen, schnell satt zu
werden, gepflegt zu speisen und es sich einfach gastrono-
misch gut gehen zu lassen. Und wenn man dann noch, wie
ich neulich (leider nicht in Tutzing) eine grätenfreie Renke
Lebensdevise: Essen ist auch Kultur
auf seinem Teller vorfindet – dann ist das Sommerglück per-
„Gastronomie“ stand zunächst für gehobene Bewirtung fekt. esch
oder gar für Kochkunst. Heute bedeutet „Gastronomie“ we-
niger glamourös einfach die Bewirtung von zahlenden Gä-
sten. Zahlende Gäste haben ganz unterschiedliche Wünsche
und Bedürfnisse.
Dafür steht eine Vielzahl von verschiedenen Arten gastrono-
mischer Betriebe zur Auswahl. Gaststätten, Restaurants und
Spezialitäten-Lokale, Bars, Cafés, Diskotheken, Eisdielen, Im-
bisse, Kantinen, aber auch Caterer und Events und anderes
mehr. Gleich ist bei allen, dass ihr Angebot ein Zusammen-
spiel verschiedener Leistungen ist. Wenn man sich die Gas-
tronomie zunutze macht, speist und trinkt man meist außer
Haus. So gehört neben dem Bedienen meist auch das zur
Verfügung stellen von Räumen zur angebotenen Dienstleis-
tung.
Eine Produktleistung stellt das Herstellen von Getränken und
Speisen dar, die man vor Ort verzehren, sich auch nach Hause
oder an eine Lokalität seiner Wahl bringen lassen kann. Oft
stillen die Nutzer der Gastronomie das Grundbedürfnis des
Sattwerdens ihren täglichen Umständen entsprechend - Mit-
tagspause in Schule oder Betrieb - durch Kantine, Schnellim-
biss, Hendlwagen, Essen to go - Pizza, Leberkässemmel und
Döner auf die Hand.
Dabei soll es in diesem Falle natürlich abwechslungsreich
und günstig sein. Eine gute Küche ist das Fundament allen
Glücks, sagt Auguste Escoffier und meinte damit wahr-
scheinlich nicht das Fast Food unserer Tage. Meist ist mit
dem „Essen-Gehen“ aber nicht nur das schnelle Stillen des
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Mitten in Tutzing: Da war schon immer was los
Ein lustiges Standerl vom Violand (Großeltern von Frau Pickl wurde von Februar bis Oktober für viele Stammkunden zum
und Frau Brendel) bot allerlei zum Verkauf. Es wurde zu Zentrum Tutzings zum Genießen, Ratschen und gescheit re-
klein, so dass Franz Bodemann 1936 ein neues Geschäftshaus den. Und so ist es bis zum heutigen Tag.
an Stelle des Standerls erbaute. Nach dem Tod der Eltern gab
Sohn Erich das Geschäft auf, verschiedentlich boten andere Seit Januar 2014 steht Raffaelo, der fesche Mann mit seinem
Bewerber ihre Waren feil, bis Erich sich endlich seinen Traum Team hinter der „kalten Theke“. Er wurde vor 48 Jahren im
realisierte. Sein Kindheitstraum erfüllte sich - eine Eisdiele Tal von Eismachern, dem Val di Zoldo, geboren, lernte also
musste her! von Klein an alles Notwendige.
Am Regensburger Domplatz konnte er 25 Jahre seinen
Rosa Markisen, im ersten Stock, wie man‘s eben hat, rote „guten“ Geschmack, seine Beliebtheit und Fähigkeit unter
Geranien in den Blumenkästen und er der Hausherr und Beweis stellen. 40 Tische außen, 28 drinnen, nahmen alle
Stammgast für die Schmankerl beim Eisverkäufer. Die ersten Eisschlecker tagtäglich ein und er fabrizierte seine Köstlich-
Mieter von 1998 bis 2000, ein Ehepaar, gestalteten die Räu- keiten, welche er jetzt seit fast fünf Jahren den Tutzingern
me nach ihrem Geschmack bis Patrick nachfolgte. Dessen anbietet. In seiner Eisküche rühren die Maschinen die Zu-
Vater hatte in Ingolstadt und Dießen Eisdielen und er stand taten, 42 Sorten im Wechsel. Die Milch wird aus Miesbach
dem Sohn mit Rat und Tat von 2001 bis 2013 bei. Die Eisdiele geliefert, Erdbeeren, Pflaumen, Nüsse müssen knackig und
frisch und für die Verwen-
dung top sein.
Dass die Portionen nicht
knapp bemessen in den
Waffeln und Bechern sind,
beherzigen auch seine An-
gestellten, Sebastiano, Simo-
ne und Massimo.
Selbstverständlich werden
Eisbecher ebenso wunsch-
gerecht gefüllt wie auch die
Kaffeetassen, z.B. mit Affo-
gato, Latte Macchiato oder
Cappuccino und derglei-
chen. „Corallo“ lockt und
schmeckt immer, auch bei
Eisdiele früher - das Eis vom Corallo schmeckt auch heute Groß und Klein Fotos: IC Regen. IC
Heft 07/19 5
TUTZING REPORT
Draußen schmeckts besonders
Nichts geht im Sommer über ein ausgedehntes Frühstück am
See. Oder über einen tollen Sonnenuntergang, den man bei
einem feinen Picknick genießt. Ganz egal zu welcher Tages-
zeit – Essen im Freien ist und bleibt bei dem schönen Wetter
und den heißen Temperaturen ein Klassiker. Am allerbesten
direkt in der Natur, die in Tutzing an vielen Orten genau
dazu einlädt.
Ob am See oder in der Höhe –
Tutzing bietet viele Picknickplätze Fotos: AK
Einer der schönsten Plätze ist hierfür sicherlich der Kuster-
mannpark – nicht nur auf der Liegewiese beim Spielplatz,
sondern auch in ruhigeren Ecken, die man links und rechts
neben dem Fußweg finden kann. Auch die Brahmspromena-
de lockt mit ihrer wunderbaren Lage am See zum Picknicken.
Wen es nicht direkt ans Wasser zieht oder wer den Seeblick
lieber aus einer anderen Perspektive genießen möchte, ist
auf der Ilkahöhe genau richtig, Bergpanorama und Wiesen- Das Marina Resort ist ein stimmungsvoller Ort direkt am
fläche inklusive. In Monatshausen ist der Löschweiher ein Seeufer und eine Oase für Gourmets und Naturliebhaber.
geheimer Tipp, um einen gemütlichen Abend zu verbrin- Lebensart, Genuss und Schönheit stehen im Mittelpunkt.
gen. Wer vom Grün nicht genug bekommen kann, ist auch Hektik und Alltag dürfen draußen bleiben. Sonnige Tage
und lauschige Nächte laden ein zum Loslassen, Verweilen
auf dem Johannishügel gut aufgehoben. Aber Tutzing birgt
und Träumen.
noch viele andere tolle Picknickorte, sodass garantiert für je-
den ein passendes Plätzchen dabei ist. Annkathrin Stich M ARINA SEERESTAURANT UND TERRASSE
Täglich geöffnet von 7 bis 24 Uhr
Brunch am See an jedem Sonntag ab 11.30 Uhr
Feste & Feiern im mondänen See-Saal mit 180° Seeblick
oder im urig-bayerischen Kaminrestaurant
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Gut für heiße Tage: Sommerweine - kühl und beschwingend
In vielen Lied- und Schlagertexten wird häufig der Sommer- weine ganz gleich ob Weiß-, Rot- oder Roséweine werden
wein von namhaften Künstlern besungen. Der Sommer ist von den gleichen Eigenschaften geprägt: aromatisch, guter
nun mal die schönste Zeit des Jahres. Es sind die Tage zum Trinkfluss, leichtfüßig und mit feingliedriger Säure.
Feste feiern, für ein Picknick am See, für ausgelassene Partys Woznys Augenmerk liegt auf der Qualität des Außerge-
im Garten oder das Grillen mit Freunden auf der Terrasse wöhnlichen. Sie können ihre Kunden vom handverlesenen
unter freiem Himmel. Und immer wieder stellt sich die Fra- Angebot italienischer, französischer oder deutscher Qua-
ge: Gibt es den idealen Sommerwein? In seinem piekfeinen litätsprodukten überzeugen. In den Sommermonaten be-
Weinhandel im Herzen von Tutzing äußert sich mit wachsen- vorzugt ihre Kundschaft gerne ein kühles Gläschen Vinho
der Begeisterung Rainer B. Wozny (74) als Weinexperte und Verde als den idealen Hochsommer-Wein aus Portugal. Der
Qualitätsliebhaber mit schier unerschöpflichem Fachwissen „grüne Wein“ (junger Wein) wird aus Reben gewonnen, die
über die Vielfalt von Weinen. eben eine nicht so hohe Zuckerkonzentration erreichen im
Vergleich zu anderen Marken. Zum gesetzlich geschützten
DOC-Bereich (“Denominação de Origem Controlada”) der
portugiesischen Rot- und Weißweine zählt somit das größte
Anbaugebiet für Qualitätsweine zwischen den Flüssen Dou-
ro und Minho im Norden des Landes. Ihr frischer, spritziger
Charakter kommt am besten zur Geltung, wenn die Weine
bei Temperaturen zwischen 6 bis 8°C gelagert, jung und
ebenso kühl getrunken werden. Mit einem Alkoholgehalt
von 8,5 bis 11,5 % sind die Weine leicht und sehr bekömm-
lich.
Immer mehr in Mode kommen In-Getränke wie ein Prosec-
co mit Aperol oder ein fruchtig saurer Rhabarber-Holunder-
Spritz, ein Hugo und ähnliche Mixgetränke. Sie sind gerade
an hochsommerlichen Tagen bei Begegnungen im Freundes-
kreis nicht nur als Aperitif der absolute Hit, sondern vielfach
kombinierbar und unkompliziert.
Zu den Öffnungszeiten ist man bei Wozny selbstverständlich
Weinkenner und Händler Rainer B. Wozny: jederzeit persönlich für die Kundschaft da und berät sie aus-
Freude am reichhaltigen Sortiment Foto: WK führlich. Dabei nimmt man sich viel Zeit, um bei einer Wein-
probe Ihren individuellen Geschmack kennenzulernen und
Bei der Wahl eines edlen Tropfens hilft, gerade an heißen Ihnen eine passende Auswahl an Produkten vorzustellen.
Tagen, ein Blick auf das Essen. Zu Salaten, Speisen mit Fisch Die Weinangebote liegen im Preissegment zwischen 6 und
und Meeresfrüchten oder Fleisch- und Pastagerichten ist 12 Euro, weil in großen Mengen direkt vom Winzer bezogen
der perfekte Begleiter ein Sommerwein, der leicht, verspielt wird. Ein perfekter Kundenservice, mit Lieferungen nach
und dennoch anspruchsvoll ist. Diese Weinsorten haben ei- Hause oder an Ihre Wunschadresse gehört natürlich mit zu
nen geringeren Alkoholgehalt und weisen zudem wenig Ei- den Dienstleistungen. Woznys Ziel ist es, dass der Kunde sich
gencharakter auf. Das heißt, sie enthalten einen niedrigen in der Weinhandlung wohl fühlt, feine Weine schätzen lernt
Gerbstoffgehalt und nur wenige Mineralstoffe. Sommer- und gerne immer wieder kommt. WK
Das Kleinod mit dem
schönsten Panorama
am Starnberger See.
Im Forsthaus Ilkahöhe genießen Sie einen
fantastischen Blick auf den Starnberger
See und das Voralpenland. Der idyllische
Biergarten ist den ganzen Tag über bis zum
Abend der ideale Platz für eine Auszeit.
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Heft 07/19 7
TUTZING REPORT
Umweltschonend mit Genuss
Kinder, Jugend, Eltern, Großeltern und Geschäftsleute, der Platz- ein neues Areal und die Chance es zu beleben- hat
Hubert-Hupfauf-Platz ist belebter. Nicht ganz unschuldig da- mich überzeugt.“ Außerdem sei die neue Eisdiele damit auch
ran sind die neue Eisdiele GelatOk und deren Besitzer Franco nicht zu nah am Wettbewerber. Martini möchte im Guten
Martini (60). Mit seinem umweltfreundlichen Konzept und hier anfangen und glaubt fest daran, dass Tutzing Platz für
seinen zahlreichen Eissorten zieht er die Tutzinger an. Egal zwei Eisverkäufer hat. Für seine vier Angestellten hat er so-
zu welcher Tageszeit, die Stühle, die mit dem Schatten über gar eine Wohnung im Ort angemietet.
den Platz wandern, sind fast immer besetzt. „Wir werden sehr gut angenommen“, sagt er. Nicht zuletzt
auch wegen seines umweltfreundlichen Konzepts: Die Be-
cher sind aus einem Bio-Kunststoff, basierend auf Maisstär-
ke, die Löffel auch. Nur von den ökologischen Strohhalmen
ist er noch nicht überzeugt: „Die weichen zu schnell durch.“
Man könne die Welt nicht in zwei Tagen verändern, meint
er dazu. Die Produkte müssten schon auch praktikabel sein,
aber er versucht immer das Bestmögliche zu machen und hat
schon vor Jahren auf nachhaltige Becher umgestellt.
Seine Erfahrung ist von Vorteil: Seit 46 Jahren macht Mar-
tini Eis. Schon mit 14 Jahren, damals noch in der Nähe von
Essen, verkaufte er es in einem Laden von Verwandten,
mit 18 machte er sich das erste Mal selbstständig, ein paar
Jahre zog es ihn zurück nach Italien, in seine Heimat Friaul-
Julisch-Venetien, in Norditalien, dann kam er nach Bayern
– zunächst nach Erding, Gilching, dann Starnberg und nun
Tutzing.
„Dieses Jahr ist hier das Bienenstich-Eis der Renner, Nutel-
Franco Martini in seiner Eisdiele GelatOK
la lieben die Kinder“, erklärt Martini die Vorlieben der Ein-
am Hubert-Hupfauf-Platz in Tutzing Foto: AB
heimischen. Er selbst isst die klassischen Sorten gerne, wie
Die Region um den Starnberger See ist Martini nicht fremd. „Amarena und Haselnuss“ - „ich probiere aber jedes Eis.“
Er wohnt mit seiner Frau Carla in Pöcking und hatte für ein Fast wöchentlich kommen neue Eissorten hinzu, damit es
paar Jahre eine Eisdiele in Starnberg, doch er wollte was den Kunden nicht langweilig wird. Die werden dann auch
Neues machen und da fiel ihm Tutzing auf. „Die Haupt- gerne einmal bei schlechtem Wetter kreiert. „Es gibt immer
straße ist nicht unbedingt das Schönste am Ort, aber dieser etwas zu tun“, sagt Martini. Er beliefert auch Restaurants,
außerdem gibt es im modernen Innenbereich der Eisdiele
Sitzplätze. Vielleicht bietet er in Zukunft auch Spirituosen
wie Aperol Spritz an, überlegt er laut.
Das Kaffee-Angebot oder das kleine Frühstück sind auch
verlockend – die Speisekarte ist natürlich auf eine nachhal-
tige Kartonage gedruckt. AB
Der Juli wird „pfiffig“,
denn dann stehen wieder unsere
sommerlichen Pfifferlingsgerichte
auf der Speisekarte
Bei schönem Wetter bedienen wir Sie gerne
in unserem schattigen Biergarten!
em
Besonders empfehlen wir uns bei Ihnen für Ihre
Familien- und Firmenfeiern:
Die verschiedenen Nebenräume unseres Restaurants
und unser Festsaal bieten den optimalen Rahmen für
die kleine und große Veranstaltung (von 2 bis 200 Pers.).
Gerne beraten wir Sie bei der Ausrichtung
Ihrer Festlichkeiten!
Festlich
Auf Ihren Besuch freut sich
Ihre Familie Lütjohann und das Seeblick-Team!
8
Kulinarik-Navigator durch Tutzing
Essen und Trinken in Tutzing: Italienisch, bayerisch oder griechisch? Wir bieten Ihnen einen kleinen zusam-
menfassenden Überblick über die kulinarischen Möglichkeiten hier in Tutzing und der näheren Umgebung.
➡ Gut und günstig: spezielle Mittagsangebote Dorfwirt Haunshofen: Gemütliche Dorf-
wirtschaft mit schönem Biergarten und
Ipho Vietnamese Cuisine: Von Montag bis Samstag zwischen bayrischen Gerichten sowie einer Tageskarte.
11.30 Uhr und 14.30 Uhr vielseitiges Mittagsangebot. Beson- www.beim-dorfwirt.de
ders beliebt bei den Schülern. Große Sushi-Speisekarte, alle Landgasthof Drei Rosen Bernried: Das Restaurant verwöhnt
Gerichte sind auch zum Mitnehmen oder werden geliefert. seine Gäste in der Dorfmitte von Bernried mit bayerischen
www.ipho-tutzing.de Schmankerln. Es stehen eine Gaststube, das Fischerstüberl
Tutzinger Biergarten: (Wirtshaus zum Häring): Täglich und ein Salettl sowie Biergarten als Räumlichkeiten zur Ver-
wechselndes Tagesmenü im Biergarten, bayerischen Brotzei- fügung. www.dreirosenbernried.de
ten und Steckerlfisch. www.haering-wirtschaft.de Hotel Seeblick Bernried: Die Küche überzeugt mit einer Aus-
Therese Grill - Catering & Lieferservice: Online Gerichte aus- wahl an klassischen Speisen und bayerischen Schmankerln
suchen und liefern lassen. sowie wechselnder saisonalen Spezialitäten. Darüber hinaus
www.theresegrilllieferservice-tutzing.de gibt es spezielle Sonn- und Feiertagsmenüs.
www.seeblick-bernried.de
➡ Geheimtipps und Klassiker:
bayerisch, italienisch, kroatisch oder griechisch ➡ Schnell oder „to go“:
Tipps für die flinke kleine Mahlzeit
Ristorante Morattina: Das Restaurant des Golfclubs Tutzing
bietet eine große Auswahl an Fischgerichten, die gehobene, Babacan Erdal Tutzinger Früchtehaus Obst- und Gemüseein-
mediterrane Küche wird aber auch gerne durch eine frische zelhandel, Hauptstr. 41
Pizza ergänzt und durch eine Tageskarte. Edessa kebap & pizzahaus, Bahnhofstr. 24
www.lamorattina-golfclub-tutzing.de BioMarkt Uli Pötzl, Hallberger Allee 12
Tutzinger Keller: Unkonventionelles Wirtshaus mit Klein- Döner Kebab Haus, Hauptstr. 58
kunstbühne und schattigem Biergarten. Die Küche ist ori- Rollender Imbiss mit knusprigen Hendl und Döner, Ortsein-
ginell und die Speisekarte international und abwechslungs- gang Garatshausen, jeden Dienstag
reich. www.facebook.com/TutzingerKeller Heiße Theken: Metzgerei Lutz, Hallberger Allee 1,
Museumsschiff Tutzing: Beliebt als Hochzeitslocation und Vinzenzmurr Metzgerei, Hauptstraße 41
eigenem Cateringservice „Sapore Catering“ und Kulturpro-
gramm. Wechselnde kleine Tageskarte u.a. mit mediterra-
nen Gerichten aus Südtirol. www.museumsschiff-tutzing.de ➡ Restaurants direkt am See:
Tutzinger Hof: Bayerisches Lokal mit schönem Biergarten beim Ausblick die Seele baumeln lassen
und Kegelbahn im Keller. Bürgerlich bodenständige Küche
mit Tageskarte. www.tutzinger-hof.de Nordbad Tutzing: Open-Air See-Restaurant mit vorwiegend
Little Italy Bar Pizzeria: Kleine, charmante Pizzeria mit Holz- deutscher Küche mit Sitzgelegenheiten direkt auf dem Steg
ofen. Beliebt bei den Jugendlichen zur Mittagszeit. Alle Ge- und Karibik-Flair. Daneben Möglichkeit zu sportlichen Aktivi-
richte auch online zu bestellen zum abholen oder liefern las- täten wie Wind-surfen, Katamaran segeln und baden.
sen. www.little-italy-tutzing.de www.nordbad.de
Restaurant und Biergarten Forsthaus Ilkahöhe: Hier gibt es Taverna Santorini: Griechisches Restaurant mit Terrasse di-
traditionelle Küche und moderne leichte Speisen im gemütli- rekt am Wasser mit Blick zum See. Bieten griechische Klassi-
chen Ambiente mit wunderschönem Blick auf die Alpen und ker und mediterrane Köstlichkeiten.
den Starnberger See. www.restaurant-ilkahoehe.de www.santorini-am-starnbergersee.de
Filmtaverne: Gemütliche familiäre Wirtschaft, direkt neben Wirtschaft zum Häring: Restaurant mit Sommerterrasse in
dem Kino. Kroatische und internationale Küche sowie große exponierter Lage am See im geschichtsträchtigen Haus. Das
Auswahl an Pizzen, die aus dem Holzofen kommen. Gerichte Midgardhaus wurde 1853 im Stil eines italienischen Land-
auch zum Mitnehmen. www.filmtaverne .de hauses auf einer Landzunge am See erbaut. Die Speisekarte
Ristorante Pizzeria Mille Lire mit Weinbar Aperetivo: Neben bietet ein vielseitiges Fischangebot, als Besonderheit gibt es
einer großen Auswahl an Pizzen wird die gehobene, mediter- selbstgemachte Nudeln. www.haering-wirtschaft.de G
rane Küche mit einer Tageskarte ergänzt sowie feinen Fisch- Südbad Tutzing/Agua Seegastronomie: Idyllisch, familiäres
gerichte. www.mille-lire.restaurant Strandbad mit traditionellem Charme und Holzkabinen und
La Maremma Enoteca Toscana: Hier gibt es hochwertige Fein- einer netten übersichtlichen Gastronomie.
kost zum Einkaufen oder vor Ort zu verzehren. Hauptstr. 36 www.suedbad-starnbergersee.de
Buttlerhof Traubing: Das beliebte Dorflokal bietet griechi- Marina Seerestaurant Bernried: Stilvolles Restaurant mit
sche Spezialitäten und Pizzen. www.buttlerhof-traubing.de Cocktailbar, überdachter See-Terrasse, Lounge Bereich sowie
Gasthaus Neuwirt Traubing: Der Schnitzer und Gastwirt Ge- Bar und See-Saal. Abwechslungsreiche Karte mit Fisch, Fleisch
org Kaspar „Kaschi“ steht für bodenständige Küche und be- und mehr, wahlweise auch als 3-Gänge, 4-Gänge oder 5-Gän-
kocht seine Gäste werktags ab 16 Uhr und sonntags ab 10 Uhr ge-Menü zusammenzustellen. www.marina-bernried.de
in Traubing, Weilheimer Str. 22. AP
Heft 07/19 9
UNSERE GEMEINDE
um. Weitere Informationen zum Sachstand können auf der
RATHAUS KOMPAKT gemeindliche Homepage https://www.tutzing.de/eilmel-
dungen/information-zu-den-gesperrten-bruecken/ eingese-
Neuer Sicherheitsdienst hen werden.
Seit Juni hat die Gemeinde einen Sicherheitsdienst über eine Die erste statische Prüfung der Brücke hat noch eine be-
Firma beauftragt. Dieser soll die Parks am See und teilweise schränkte Nutzung für den PKW-Verkehr von max. 2,5 t
auch bis in den Ort hinein unregelmäßig kontrollieren. Auf zugelassen. Jedoch konnte nicht verhindert werden, dass
die Einrichtung einer ‚Sicherheitswacht‘, also einem freiwilli- schwerere Fahrzeuge, welche die Tonnagenbeschränkung
gen Polizeidienst, hat man verzichtet. missachteten, die Brücke zusätzlich belasteten. Dieses Ver-
Die Kontrollen seien auf Grund verschiedener beobachte- halten führte zu einer rapiden Verschlechterung der Stand-
ter Vergehen nötig. So wurden beispielhaft Zerstörung und sicherheit des Brückenbauwerks, weshalb der Brückenprüfer
Vermüllung, Radfahren auf Fußwegen und Nacktbaden eine sofortige Sperrung veranlasste.
genannt. Der Aufgabenbereich ist aber durchaus umfang- Zur Klarstellung wird darauf hingewiesen das die Sicher-
reicher. heitsbehörden und Rettungsdienste über die jetzige Brü-
ckensperrung bereits informiert wurden. Die Informations-
pflicht ergibt sich aus der ausgestellten verkehrsrechtlichen
Neue Rettungswache Anordnung zur Brückensperrung, welche die Gemeinde
Am Südrand des Bolzplatzes beim Südbad soll eine Kombi- und das Landratsamt anordnet. Die Gemeindeverwaltung
Rettungswache des Bay. Roten Kreuzes errichtet werden. Mit Tutzing bittet die betroffenen Bürger und Anwohner für die
der Änderung des Flächennutzungsplanes und der Aufstel- verkehrlichen Einschränkungen um Verständnis.
lung eines Bebauungsplanes hat der Gemeinderat den Weg
bereitet. Die Verträge und das weitere Verfahren folgen.
Sprechstunden der Behindertenbeauftragten
Das Thema Barrierefreiheit und Inklusion gewinnt in der
Änderung der Schulsprengel heutigen Zeit immer mehr an Bedeutung.
Mit einem Schulsprengel wird festgelegt, welche ‚Regel- Aus diesem Grund bietet die Behindertenbeauftragte der
schule‘ zu besuchen ist. Bei Abweichungen sind die entste- Gemeinde Tutzing, Frau Elisabeth Dörrenberg ab Dienstag,
henden Mehrkosten (z. B. Schulbus) in der Regel durch die 28. Mai 2019 alle zwei Monate eine Sprechstunde an. Hieran
Eltern selbst zu tragen. Für die Kinder aus Monatshausen können die Bürger mit Ideen, Anregungen und Wünschen,
wird die Gemeinde beim Schulamt beantragen, dass sie zu- aber auch mit persönlichen Problemen teilnehmen. Frau
künftig vom Schulsprengel Tutzing zum Schulsprengel Trau- Dörrenberg wird ihnen mit Rat und Tat zur Seite stehen und
bing wechseln. Bisher gingen die Monatshausener Kinder ihre Anliegen auch an entsprechende Stellen weiter geben.
überwiegend schon nach Traubing. Die Sprechstunden finden im Leseraum, gegenüber der
Pforte im Rathaus statt. Dieser ist barrierefrei zu erreichen.
Brücke Unterzeismering Diemendorfer Straße Folgende Termine sind in diesem Jahr dienstags von 11.00 –
Wie bereits bekanntgeben, erhält die einsturzgefährdete 12.00 Uhr für eine Sprechstunde angesetzt: 28. Mai 2019, 16.
Brücke an der Diemendorfer Straße in Unterzeismering Juli 2019, 24. September 2019, 26. November 2019
voraussichtlich in den Monaten Juli/August ein Provisori- Eine Anmeldung für einen Termin ist nicht notwendig.
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Heft 07/19 11UNSERE GEMEINDE
Runder Tisch mit Fahrplan für die Sanierung des Gymnasiums Tutzing
Bei einem vom Elternbeirat des Gymnasiums Tutzing initi- Lehrerzimmer / Kopiererraum
ierten Runden Tisch, an dem neben Vertretern der Schullei- Die Vertreter des Lehrerkollegiums wiesen darauf hin, dass
tung, des Lehrerkollegiums, der Schüler und der Eltern auch zunehmend Probleme mit der Heizung und Belüftung, dem
Landrat Karl Roth und Ines Friemel vom Landkreis Starnberg Schallschutz, einem viel zu kleinen Lehrerzimmer ohne funk-
sowie Bürgermeisterin Marlene Greinwald, Marcus Grätz, tionale Arbeitsplätze und einer vernünftigen Beleuchtung
Klaus Hirschvogel und Verena von Jordan-Marstrander von den Alltag beeinträchtigen. Mit kleinen Beiträgen sei hier
der Gemeinde Tutzing teilnahmen, wurden am 3. Juni 2019 nicht mehr geholfen. Direktor Bruno Habersetzer ergänzte,
endlich konkrete erste Schritte für die dringend erforder- dass es untragbar sei, die für den Schulbetrieb unerlässlichen
liche Sanierung der Schule vereinbart. Kopierer im Lehrerzimmer aufstellen zu müssen, da ein ei-
gentlich zur Verfügung stehender separater Kopiererraum
aufgrund des für die Kalle-Villa bestehenden Denkmalschut-
zes nicht genutzt werden könne.
Mehr als nur Kleinigkeiten
Die Schülervertreterinnen von der SMV berichteten, dass
seitens der Schülerschaft der Eindruck entstand, es würde
kein Geld für die Schule ausgegeben. Die Toiletten seien aus
hygienischen Gründen nicht benutzbar, einige Fenster de-
fekt und ließen sich zur Belüftung der Klassenräume nicht
öffnen. Der Vorsitzende des Fördervereins FGT, Claus Piesch,
bekräftigte, dass die derzeit durch nur eine Person durch-
geführte Reinigung der gesamten Schule nicht ausreichend
sei. Bürgermeisterin Greinwald versprach, sich umgehend
um eine bessere Reinigung der Schule zu bemühen, Gemein-
de-Geschäftsführer Marcus Grätz wird zudem noch vor den
Agenda am Runden Tisch für das Gymnasium
Sommerferien mit dem Hausmeister die bestehenden „klei-
Fotoquelle: A. Maschlanka
neren Probleme“ angehen.
Erster Sanierungsabschnitt: Turnhalle
Nachdem sich die Tutzinger Verwaltung bereits für eine Die Parteien des Runden Tisches verständigten sich darauf,
Variante von vier vorliegenden Sanierungskonzepten für nach der ersten Befassung der Kreisgremien zum ersten Ab-
die Turnhalle ausgesprochen hatte, sagte die Bürgermeiste- schnitt der Sanierung im Spätherbst erneut zusammen zu
rin zu, dass der Gemeinderat in seiner Sitzung im Juli 2019 kommen, um die nächsten Schritte zu erörtern.
hierüber beraten und beschließen wird. Nachfolgend wird Tagesaktuelle Informationen zu den Aktivitäten des Eltern-
Landrat Roth die Konzepte prüfen und voraussichtlich im Ok- beirats finden alle Eltern, Schüler, Lehrer und interessierten
tober 2019 dem Kreisausschuss/Kreistag zum Beschluss vor- Bürger in der Website elternbeirat-gymtutzing.de.
legen. Wenn der Bauantrag im Frühjahr 2020 gestellt wird, Andreas Maschlanka, Öffentlichkeitsarbeit,
könnte die Sanierung nach Abschluss des sechs bis acht Mo- andreas.maschlanka@elternbeirat-gymtutzing.de
nate währenden Baugenehmigungsverfahrens – also Ende
des Jahres 2020 – beginnen. Über eine Zwischenfinanzierung
des von der Gemeinde Tutzing als derzeitigem Schulträger
beizusteuernden Kostenanteils von 10 Prozent wollen Land-
kreis und Gemeinde verhandeln.
Übernahme der Trägerschaft
Landrat Roth bestätigte, dass die Ausschreibung für eine(n)
Sachbearbeiter/in in der neuen Stabsstelle Schulverwaltung
erfolgt sei und er davon ausgehe, dass diese(r) im Herbst 2019
ihre/seine Arbeit aufnehmen wird. Der Landkreis Starnberg
und die Gemeinde Tutzing werden gemeinsam den Vertrag
für die Übernahme der Trägerschaft durch den Landkreis
Starnberg erarbeiten. Wichtiger Bestandteil des Vertrags
wird sein, wie der Landkreis die Verpflichtungen aus den bis
dahin noch von der Gemeinde Tutzing zu stellenden Förder-
mittel-Anträgen und auch sonst die Planungen an der Stel-
le übernehmen kann, an der die Gemeinde bis zur Abgabe
der Trägerschaft gearbeitet hat. Bürgermeisterin Greinwald
betonte, dass die Gemeinde ansonsten keine hierdurch ent-
stehenden langfristigen Verpflichtungen eingehen könne.
Landrat Roth rechnet mit der Übernahme der Trägerschaft
durch den Landkreis möglichst zum 1. Juli 2020, damit der
Landkreis ab dem Schuljahr 2020/21 zuständig ist.
12Werden Sie Schülerlotse – wir brauchen Sie!
Seit Jahrzehnten und obwohl sie schon seit langem keine Die Gemeinde zahlt dafür eine Aufwandsentschädigung in
Kinder mehr in der Grund- und Mittelschule Tutzing haben, Höhe von 7,50 Euro/h. Die Schulweghelfer bekommen vorab
stehen zwei Schülerlotsen Tag für Tag an der Kirchen /Trau- eine Schulung durch die Polizei, so dass auch die Versiche-
binger/ Oskar-Schülerstraße, um den Kindern vor Schulbe- rungsfrage geklärt wäre. Auch in anderen Gemeinden und
ginn und zu den verschiedenen Schulschluss-Zeiten sicher Städten unterstützen Eltern und Großeltern mit ihrem Enga-
über die Straße zu helfen. Einer der langjährigen Schülerlot- gement den Schulweg noch sicherer zu machen – zum Wohl
sen wird leider bald nicht mehr dort stehen. ihrer Kinder und Enkelkinder. Der Lotsen Dienst ist jeden Tag
von Montag – Freitag, um 11.10, 12.10 und 12.55 Uhr.
Je mehr Leute sich melden, desto besser können die Dien-
ste verteilt und getauscht werden, sodass man sich nicht für
das ganze Schuljahr auf einen bestimmten Tag festlegen und
auch nicht jeden Tag präsent sein muss.
Es könnte dann auch täglich gewechselt werden. Helfen Sie
mit, für die Sicherheit unserer Kinder zu sorgen und sie zu
unterstützen- sie werden sehen, dass es Ihnen viel Freude
machen wird, „Ihre“ Kinder über die Straße zu begleiten.
Alle weiteren Informationen können Sie bei dem 1. Vorsit-
zenden Dieter Arcypowski Tel. 08158-2813 der Grund- und
Mittelschule Tutzing oder direkt in der Schule erfragen.
Wer Interesse hat meldet sich unter der Tel. 250258 oder per
E-Mail schulen@tutzing.de melden. Gemeinde, Elternbeirat,
die Schulleitung und vor allem die Kinder freuen sich über
jede Unterstützung. D. Archypowski / esch / Gemeinde
Verdienstvoll - über Jahre hinweg unermüdliche
Begleiter und Helfer für unsere Schulkinder Fotos: privat
Es werden also dringend neue Schülerlotsen gesucht, um
die Schulwegsicherung für unsere Kinder weiterhin auf-
rechterhalten zu können. Dies ist umso wichtiger, als an der
Kreuzung für die nächste Zeit eine Großbaustelle das Gefah-
renpotential erhöht. Erstklassmamas könnten den Lotsen-
dienst mit dem Bringen und Abholen ihrer Kinder verbin-
den, Eltern, Oma, Opas, Tanten, Onkel, Rentner, alle, die ein
bisschen Zeit und ein Herz für Kinder haben, sind gefragt!
Heft 07/19 13UNSERE GEMEINDE
Die Freunde aus In die Pedale zum STADTRADELN 2019!
Bagnères-de-Bigorre kommen Auch heuer starten Tutzing und
Unsere deutsch-französische Partnerschaft wollen wir in Tut- Bernried wieder zeitgleich beim
zing weiterhin pflegen. Deshalb erwarten wir in diesem Jahr weltweiten Wettbewerb STADT-
ca. 50 Gäste aus Bagnères-de-Bigorre zu Besuch in Tutzing RADELN des „Klima-Bündnis“,
vom 17.bis 23. Oktober 2019. Die offizielle Delegation wird dem größten kommunalen Netz-
dieses Mal vom Akkordeonorchester „Accordéon Club Bag- werk zum Klimaschutz. Alle, die
nérais“ begleitet. in der jeweiligen Gemeinde wohnen, arbeiten, zur Schule
gehen oder einem Verein angehören, sind eingeladen, drei
Wochen lang - von Sa 29.06. bis Fr 19.07.2018 - kräftig in die
Pedale zu treten und möglichst viele Fahrradkilometer be-
ruflich sowie privat für ihre Gemeinde zu sammeln.
Im Online-Radlkalender der jeweiligen Gemeinde können
sich die Teams und Radler/-innen registrieren und die gera-
delten Kilometer dann eintragen bzw. über die STADTRA-
DELN-App aufzeichnen lassen. Radler/-innen ohne Internet-
zugang melden ihre Kilometer der lokalen STADTRADELN-
Koordination. Die fahrradaktivsten Kommunen, gemessen
nach verschiedenen Kriterien, werden ausgezeichnet. Im
Landkreis Starnberg nehmen alle Kommunen teil.
Weitere Informationen unter www.stadtradeln.de bzw. bei
In Freundschaft verbunden
der jeweiligen lokalen STADTRADELN Koordination: Claus
Heute möchten wir Sie einladen, an diesem Besuch mitzu- Piesch (Tutzing), Telefon: 01522/8747803 oder 08158/927813,
wirken. Wir suchen noch Gastgeber für unsere Gäste, denn tutzing@stadtradeln-sta.de bzw. Michael Haberl (Bernried),
traditionell bringen wir unsere Gäste in Familien unter, um Tel: 08158/903334, bernried@stadtradeln.de. M. Haberl / CP
Völkerverständigung konkret zu leben.
Gespräch in der Buchhandlung Held
Wer sich für unsere Partnerschaft interessiert, an dem Be-
such teilnehmen möchte und nähere Informationen benö- Am Donnerstag, den 4. Juli um 19.00 Uhr findet in der Buch-
tigt, wendet sich bitte an Alina Hentschel in der Gemeinde handlung Held die zweite Veranstaltung in diesem Jahr statt.
Tutzing: Staedtepartnerschaften@tutzing.de Sabine Leutheusser-Schnarrenberger kommt im Gespräch mit
oder 08158/2502-41 Dr. C. Heucke über ihr neues Buch zum 70. Geburtstag des Grund-
gesetztes „Angst essen Freiheit auf“ in die Buchhandlung.
In ihrem Buch zeigt sie, warum wir die Grundrechte brau-
chen. Wo sie zu Recht eingeschränkt werden müssen
und wo gerade nicht. Ein leidenschaftliches Plädoyer!
Sabine Leutheusser-Schnarrenberger ist sicherlich allen be-
kannt, Dr. Heucke ist Programmleiter der Wissenschaftlichen
Buchgesellschaft. Genießen Sie bei einem Glas Wein oder
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14WIE ICH ES SEHE frisch gemähte Wiesen und pralle Sonnenblumen – das stimmt
so heiter, dass einem auch spontan die richtigen kleinen Ge-
Lust auf die Sommerküche richte einfallen. Gut und gesund ist alles, was leicht ist und
beherzt und abwechslungsreich gewürzt ist, zum Beispiel
Ich freu mich auf den Sommer. Pfirsichsuppe mit Minze, bunte Gemüsekuchen, gefüllte To-
Auf die Monate, in denen ich maten, Fisch in der Folie, Zitronenhähnchen, Gemüsesalat mit
mit der Familie auf einer Wirts- Kräuter-Couscous, Obstravioli, pikante Kaltschalen… Denken
hausterrasse in Tutzing oder Sie an belebende Würze: Ingwer peppt auf, Orangen- und
seiner schönen Umgebung sit- Zitronenschale geben elegante Frische, behutsamer Knob-
zen kann und die Brotzeiten lauch macht Fades flott. Da man ja im Sommer auch viel trin-
oder Gerichte wie die heile ken muss, empfehle ich allen, die tagsüber vor allem Wasser
Welt ringsum schmecken. Und trinken, diese Langeweile mit Eistee aufzulockern. Wer’s noch
ich hocke dann auch gern mal bunter treiben will, kann das Glas Eistee mit ein paar Frucht-
mit Freunden im Biergarten. Im stücken hübsch wie einen Cocktail garnieren.
Sommer geht einem draußen Dazu bleibt nur noch ein Wunsch: Dass auch dieses Jahr der
im Freien das Herz auf und man Sommer in Tutzing kein grün angestrichener Winter ist, damit
kann die Seele baumeln las- Sie, liebe Leserinnen und Leser, möglichst oft draußen in frei-
Alfons Schuhbeck -
sen kann. Und weil die Wärme er Natur für ein Stündchen oder den ganzen Abend alles auf
Koch, Kochbuch-Autor,
der Natur auch das Gemüt der einmal haben können: Sommerfest, Sommerfrische, Sommer-
Gastwirt, Fernsehkoch
Menschen wärmt, kann ich mich nachtstraum… . Alfons Schuhbeck
und Unternehmer
darüber freuen, dass sich in der
Fotoquelle: A. Schuhbeck
Sommersonne selbst die ärgsten
Grantler dazu aufraffen können, das Leben mal ohne ewi-
ges Wenn und Aber zu bejahen. Für die Küche bietet uns der
Sommer den größten Aromenreichtum. Die Vielfalt an Obst
und Gemüse ist so groß wie nie – alles wird reif, das Leben
ist bunt, saftig und üppig. In der idealen Jahreszeit fürs Essen
im Freien kann kaum etwas schief gehen, denn draußen auf
dem eigenen Balkon oder der Wirtshausterrasse, im eigenen
Garten oder unter den Kastanien im Biergarten, beim Picknick
oder anderen Platz an der Sonne schmeckt den allermeisten
Menschen alles besser. Wahrscheinlich weil das schöne Gefühl,
in freier Natur zu sein, auch unsere Sehnsucht nach Süden und JETZT ANMELDEN
dessen Leichtigkeit des Seins spürbar erfüllt. FÜR DEINEN
SOMMER
Und was gibt’s zu essen, wenn mal nicht gegrillt wird? Alles,
2020!
was schnell geht, leicht ist und farbenfroh aussieht. Man sollte
bei der Vorbereitung eines sommerlichen Essens nicht an an-
spruchsvolle Gerichte und eindrucksvolle Rezepte denken,
sondern an bunte Feldblumensträuße und Schmetterlinge, an
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Heft 07/19 15HANDEL, HANDWERK & SERVICE
Zehn Fragen an Ulli Stienen,
Tierservice Starnberger See
Sie kommen morgens zur Arbeit. Was machen Sie als erstes?
Ich hole den Hund bei den Besitzern im Haus/der Wohnung
ab, wo ich erst einmal freudig von dem Tier begrüßt werde.
Auch von den Katzen werde ich meist erwartungsvoll emp-
fangen, dann wird mit ihnen gespielt und geschmust bevor
es an die Fütterung und Reinigung der Katzentoiletten geht.
Tierservice Starnberger See: Ulli Stienen Foto: privat
Erinnern Sie sich an eine besonders schwierige Situation
während Ihrer Arbeit? Welches Motto würden Sie für Ihre Arbeit wählen?
Aggressionsverhalten eines Fremdhundes gegenüber Ihr Tier in guten Händen.
meinem Gassihund kommt hin und wieder vor. Man muss Ich bin mir meiner hohen Verantwortung, die ich gerne
wissen, was man dann tut und handlungsfähig bleiben. übernehme, immer bewusst. Immerhin vertrauen mir meine
Auch im umgekehrten Fall, wenn man einen Leinenpöbler Kunden ein geliebtes Familienmitglied an.
an seiner Seite hat. Auch, wenn sich z.B. eine Freigängerkat-
ze verletzt hat, sind schnelle, ruhige und richtige Reaktionen Mit welchen drei Adjektiven beschreiben Sie Ihre Arbeitsum-
mit viel Fingerspitzengefühl nötig. gebung?
Verantwortungsvoll, individuell, kompetent
Was gefällt Ihnen am besten an Ihrem Arbeitsplatz?
Der Umgang mit unterschiedlichen Tieren, deren verschie- Wenn Ihr Unternehmen mit einem Tier symbolisiert werden
denen Charakteren und Bedürfnissen. Das ständige Dazuler- müsste, welches wäre das?
nen und das Vertrauen, dass mir die Tierhalter und deren mir Natürlich liegen der Hund und die Katze sehr nahe. Symbo-
anvertraute Tiere entgegenbringen. lisch aber auch der Delphin mit Wendigkeit, Schnelligkeit,
Humor, Durchsetzungskraft, Kreativität und Flexibilität.
Welche Ausbildung braucht man für Ihren Beruf?
Leider ist das kein geschützter Beruf. Unerlässlich ist gutes Was nehmen Sie nach der Arbeit mit nach Hause – real oder
Fachwissen. Eine fundierte Ausbildung zum Hundetrainer ist in Gedanken?
zusätzlich sinnvoll. Da ich mit den Hunden auch arbeite und sie beschäftige,
Als Katzensitter benötigt man viel Fachkompetenz, Erfah- mache ich mir viele Gedanken, was ich in die Gassirunden
rung und Einfühlungsvermögen. einbauen und wie ich meine Arbeit noch verbessern kann.
Ich habe mein Auto behördlich als Tiertaxi zertifizieren las- Hunde müssen artgerecht und individuell ausgelastet wer-
sen. Ganz wichtig sind auch gutes Equipment, die nötigen den und Grundkommandos müssen abrufbar sein.
Versicherungen und ein angemeldetes Gewerbe. Auch Katzen sind eigene Persönlichkeiten mit eigenen Be-
dürfnissen. Abende und Wochenenden werden häufig zur
Welche Kompetenzen sind in Ihrem Alltag besonders wichtig? Fortbildung oder fachlichem Austausch genutzt.
Vor allem absolute Vertrauenswürdigkeit und Respekt vor
der Privatsphäre des Kunden, dessen Schlüssel in meine Ob- Würden Sie Ihren Beruf noch mal ergreifen?
hut kommt. Dazu natürlich die Liebe zu den Tieren. Auch Auf jeden Fall. Es ist meine Berufung. Man ist nur in dem
sehr viel Fachwissen über Verhalten und Gesundheit (gerade gut, für das man wirklich brennt. KSt
z.B. bei pubertierenden oder älteren bzw. kranken Tieren)
und eine vorausschauende Arbeitsweise.
Wetterfestigkeit, Empathie, Durchsetzungsvermögen, eine
gute Portion Humor und viel Geduld. Auch Flexibilität, eine Ulli Stienen
solide kaufmännische Basis und die Befähigung, die hohe Tierservice Starnberger See
Verantwortung für die anvertrauten Tiere übernehmen zu
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können.
Mail: info@Tierservice-Oberland.de
Für Hunde benötigt man in einigen Fällen durchaus auch
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Mut und Unerschrockenheit.
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Bewegung, artgerechter Beschäftigung und Übungen/
Training auch Katzensitting zuhause in gewohnter Um-
gebung an. Nach Absprache auch Fahrten mit dem Tier
(z.B. zum Tierarzt oder Hundefriseur) mit behördlich
zertifizierten Tiertaxi.
16Osteopath als Berufung
Markus Nitschke (34) geboren in Starnberg, aufgewachsen
in Tutzing, wo er Kindergarten, Grundschule und Gymna-
sium besucht hat. Nach dem Abitur ging er an die Berufs-
fachschule für Physiotherapie am Klinikum Großhadern. Die
dreijährige Ausbildung an dieser Schule schloss er 2009 mit
dem Staatsexamen ab und bekam auch gleich eine erste An-
stellung in der Praxis für Physiotherapie Zink in Tutzing.
Markus Nitschke fand den Weg zur Physiotherapie durch
den vielen Sport, den er betrieben hat: Zunächst Gerätetur-
nen im Sportverein TSV 1880 Starnberg und mit 16 Jahren
begann er, sich für die chinesische Kampfkunst „WingTsun“
zu begeistern. Im Rahmen dessen beschäftigte er sich inten-
siv mit dem Gesundheitssystem „WingTsun ChiKung“, das
aus der Kampfkunst heraus entstanden ist. Der Umgang mit
dieser Materie und die Ästhetik in der Bewegung faszinieren
ihn bis heute.
Im Gymnasium belegte er darüber hinaus den Sportleis-
tungskurs in der Kollegstufe und kam zum ersten Mal in
Kontakt mit Bewegungs-und Trainingslehre, Physiologie,
Psychologie und Sportsoziologie. Diese Lerninhalte weckten
sein Interesse für die Physiotherapie und bewogen ihn eine
Osteopath Nitschke möchte viele Aspekte der
Physiotherapieausbildung zu machen. Die Physiotherapie
Gesundheit und Gesunderhaltung abdecken Foto: HB
ist ein sehr weites Betätigungsfeld, sie umfasst nahezu alle
medizinischen Fachbereiche. In der Praxis behandelte er vor- Physiotherapie, die sich in erster Linie auf die Behandlung
wiegend Patienten mit orthopädischen, neurologischen und des Bewegungsapparates bezieht, schließt die Osteopathie
chirurgischen Krankheitsbildern. die Behandlung des Organsystems und des Nervensystems
mit ein.
Schon bald wurde Markus Nitschke gefragt, ob er nicht In- Markus Nitschke möchte als Therapeut ganzheitlich behan-
teresse an der Osteopathie hätte und war sofort begeistert. deln. So spielen für unsere Gesundheit auch unser Glücks-
Von einer Lehrerin in der Physiotherapieausbildung hatte empfinden und die Ernährung eine große Rolle. Darüber hi-
er gehört: „Die Osteopathen sind die mit den ganz feinen naus sind auch energetische und systemische Aspekte nicht
Händen!“ Also begann er 2011 berufsbegleitend mit der zu vernachlässigen.
Ausbildung an der IAO (Internationale Akademie für Osteo- Wenn man ganzheitlich behandeln möchte, dann reicht die
pathie). Parallel neben diesem Studium begann er eine Aus- Osteopathie allein nicht aus, man muss sich mit dem Men-
bildung als Heilpraktiker und absolvierte erfolgreich die Prü- schen in seinem gesamten individuellen Kontext beschäfti-
fung. Das gesamte Studium zum Osteopathen dauert fünf gen.
Jahre und umfasst 1350 Unterrichtseinheiten.
Das ist das Credo, mit dem Markus Nitschke in der Natur-
Während dieser Zeit bildete Nitschke sich zusätzlich im Be- heilpraxis für Osteopathie Nitschke/Zink seit April 2017 in
reich Osteopathie für Säuglinge und Kleinkinder fort und Gemeinschaft arbeitet. Markus Nitschke bemüht sich, mög-
besuchte weitere Kurse zum Thema Stoffwechsel, Ernäh- lichst viele Aspekte der Gesundheit und Gesunderhaltung
rung, Entgiftung und Umweltmedizin. 2016 schloss er seine abzudecken. Er möchte nicht für sich beanspruchen „Spezi-
Prüfungen zum Osteopathen erfolgreich ab, 2017 folgte eine alist für Alles“ zu sein, kann aber sein Fachwissen so anwen-
traumatherapeutische Ausbildung in psychodynamischer den, dass er gemeinsam mit dem Patienten eine erfolgreiche
Osteopathie (PDO). Behandlungsstrategie erarbeitet.
Was ist eigentlich die Osteopathie? Die Osteopathie, wie sie Um auch weiterhin einen hohen Qualitätsstandard seiner
klassisch von den großen Schulen unterrichtet wird, lässt sich Arbeit gewährleisten zu können, steht er im ständigen Aus-
in drei große Fachbereiche unterteilen: die parietale Osteo- tausch mit Kolleginnen und Kollegen und besucht weiterhin
pathie beschäftigt sich mit dem Bewegungsapparat, die vis- mit Freude und Leidenschaft regelmäßig fachliche Weiterbil-
zerale Osteopathie mit den inneren Organen, die Kranio Sa- dungen, die sein Therapiekonzept ergänzen und erweitern
krale Osteopathie mit dem Nervensystem. Im Vergleich zur sollen. HB
INNUNGSBETRIEB
ATG – Aktionsgemeinschaft Tutzinger Gewerbetreibender
www.atg-tutzing.de
Heft 07/19 17Sie können auch lesen
