Nützlinge helfen im - UNTERRICHTSBAUSTEINE IN DIESEM HEFT: FÜRSORGE
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Heft 45
UNTERRICHTSBAUSTEINE
IN DIESEM HEFT:
FÜRSORGE
Futter vom Feld
BIODIVERSITÄT
Streuobstwiesen
erforschen
KLIMASCHUTZ
Humus im Boden
aufbauen
BIOLOGISCHER PFLANZENSCHUTZ
Nützlinge
helfen im
Foto: Petrica75 - shutterstock.com
Gartenbau
I.M.A. AKTUELL
Mit Alltagsmasken doppelt gewonnen!
In l.m.p Nr. 43 hatte der i.m.a e. V. mit seinem Projekt „EinSichten in die Tierhaltung“ einen Masken
wettbewerb ausgerufen. Nun endlich stehen die GewinnerInnen fest! Teilweise unter widrigen
Umständen sind tolle, ideenreiche Masken entstanden, die teils sogar kritische Themen aufgreifen.
Weder Notbetreuung noch Homeschooling hatten die Kreativität der SchülerInnen gebremst, ganz
im Gegenteil. Wir waren begeistert: Die TeilnehmerInnen haben gemalt, gedruckt, gestickt, ge-
näht, gebastelt, geklebt und sogar gefilzt! Erste Eindrücke finden sich auf dieser Seite, mehr unter
masken.ima-agrar.de
Ein Essenskorb für ein gesundes Klassenfrühstück geht jeweils an:
Klassenstufe 4 der Ev. Grundschule Nordhausen/Nordhausen (TH), Klasse 3 der CJD Grundschule
Adensen-Hallerburg/Nordstemmen (NI) und Klasse 2a der Grundschule Plößberg/Plößberg (BY)
Einen Klassenausflug auf den Bauernhof haben jeweils die folgenden Klassen gewonnen:
Klasse 4a/b der Grundschule Wüsting/Hude (NI), Klasse 5a/b des Gymnasiums Johanneum/Homburg
(SL) und Klassenstufe 6 der Lindenrain-Schule/Ebhausen (BW)
Bitte beachten Sie unsere
Wir danken allen Teilnehmenden und gratulieren den GewinnerInnen! Beilage zur Broschüre
„PorkInklusio: Leitfaden für
Schulverpflegung mit Vielfalt
Virtuelle Gemeinschaftsschau bleibt durch- statt Verzicht“!
gehend geöffnet
Vom 10.–12.05.2021 hatte sich der i.m.a e. V.
mit rund einem Dutzend Partnern aus der
grünen Branche erstmals an der didacta
Termintipp:
DIGITAL beteiligt. Dafür wurde ein Gemein- Da das Pandemiegeschehen
schaftsstand „Landwirtschaft & Ernährung nun deutlich zurückgeht, finden
– erleben lernen“ entwickelt, der sich online wieder Messen statt. Der i.m.a
durchwandern und besuchen lässt. Nach den e. V. beteiligt sich im Rahmen
drei virtuellen Messetagen lautet das Fazit: der norla (02.–05.09.2021) in
„Wir machen weiter!“. Rendsburg und gestaltet den
Das Interesse der BesucherInnen beflügelte den i.m.a e. V., das Angebot beizubehalten und Lehrerkongress zum Thema
auszubauen. Damit etabliert er eine durchgehend geöffnete, virtuelle Dauerausstellung, die „Klimaschutz in der Landwirt-
künftige didacta-Bildungsmessen als hybrides Angebot begleitet. Sie ist weiterhin unter schaft“ am 04.09.2021 mit.
gemeinschaftsschau.de aufrufbar. Interessierte Lehrkräfte melden
sich bei Kirsten Hess/Bauern
Schauen Sie vorbei und sehen Sie sich dazu im virtuellen Raum um: Treten Sie mit Computer- verband Schleswig-Holstein
maus und -tastatur an die Stände heran und informieren Sie sich. Per Klick können Materialien k.hess@bvsh.net bis zum
heruntergeladen oder online bestellt werden. Über Links haben BesucherInnen Zugang zu den 09.08.2021 an.
verschiedenen Internet-Präsentationen der beteiligten AusstellerInnen.
Neu im i.m.a-Team:
Josephine Glogger-Hönle
Mit einem neuen Projekt in der schulischen Bildungsarbeit startet Josephine Glogger-Hönle beim
i.m.a e. V. Sie übernimmt die Betreuung der Initiative „Landwirtschaft macht Schule“, bei der
LandwirtInnen Kindern und Jugendlichen im Schulunterricht Wissen zur Landwirtschaft und Er-
nährung vermitteln. Die Politikwissenschaftlerin ist für diese Aufgabe bestens gerüstet, kommt sie
doch von einem Bauernhof aus der Nähe von Ulm, den ihre Familie seit 425 Jahren bewirtschaftet.
©i.m.a e. V. | Fotos: i.m.a e. V.
„Vorurteile abbauen, Barrieren überwinden, Verständnis wecken, Wissen teilen“ – so beschreibt
die neue Kollegin die Ziele ihrer Arbeit. „Ich möchte dazu beitragen, dass LandwirtInnen und
VerbraucherInnen wieder mehr zusammenrücken. Und ich möchte Schulkinder, die Verbrauche-
rInnen von morgen, für die Landwirtschaft begeistern“, erläutert Josephine Glogger-Hönle.
Fragen rund um das neue Projekt richten Sie an j.gloggerhoenle@ima-agrar.de
Zuhause in der Landwirtschaft
2 Heft 45
EDITORIAL / INHALT
Liebe Leserinnen und Leser,
endlich scheinen wir die Pandemie in den Beim Besuch eines Gartenbaubetriebes
Griff zu bekommen. Es gibt viele Locke- beobachten Sie Pflanzenschutz vor Schäd-
rungen. Was bleibt, sind die Abstands- lingen mit biologischen Gegenspielern im
und Hygieneregeln. Diese lassen sich aber Gewächshaus. Der Baustein ist dank des
hervorragend im Freien, also bei Ausflü- Demosets mit lebenden Insekten sogar in
gen und Exkursionen, und an außer- der Klasse sehr anschaulich (S. 17–29). Der
schulischen Lernorten einhalten. Daher vierte Baustein braucht ein Schullabor:
möchten wir Ihnen wärmstens ans Herz Lassen Sie Ihre SchülerInnen Bodenproben
legen: Gehen Sie mit Ihren SchülerInnen aus der Natur mitbringen und deren Hu-
wieder nach draußen und erleben Sie das musgehalt bestimmen. Was „Humusauf-
Lernen miteinander neu! Mut und Lust bau für den Klimaschutz“ bedeutet und wie
dazu macht der Beitrag „Mehr außer- er sich umsetzen lässt, erläutern die zuge-
schulisches Lernen zulassen“ auf S. 5/6. hörigen Texte und Grafiken (S. 21–24/25).
Auch unsere Unterrichtsbausteine Unsere Bildungsministerin Anja Karlic-
regen durchgehend an, außerhalb der zek stärkt Ihnen ausdrücklich den Rücken: Dr. Stephanie Dorandt
Klassenräume mit allen Sinnen zu begrei- Nutzen Sie die Chance und geben Sie Ih- Redaktionsleitung
fen. Erforschen Sie mit Ihren SchülerIn- ren SchülerInnen – nach der langen Zeit
nen eine Streuobstwiese und erleben Sie fehlender Eindrücke und Sozialkontakte
Biodiversität (S. 11–14) oder erkunden Sie – neue Lernimpulse. Kurz: Gehen Sie raus!
entlang Feldrändern, welche Futterpflan-
zen für unsere Nutztiere wo wachsen Wir wünschen Ihnen viel Freude und neue
(S. 7–10). Erarbeiten Sie dort gemeinsam, Erkenntnisse dabei
was jede/r Einzelne tun kann, damit Bau-
ernhoftiere gesundes Futter bekommen.
Das Heft im Überblick
02
I.M.A AKTUELL 25
KURZ & GUT ERKLÄRT
News, Termine UNTERRICHTSBAUSTEINE Kohlenstoff im Boden (ver)kaufen
PRIMARSTUFE
03 EDITORIAL | INHALT 26
SCHLAUGEMACHT
04
KURZ & KNACKIG
07 FÜRSORGE
Farm- und Food-Wiki: Lexikon rund
©i.m.a e. V. | Foto: Antje Dokus (Dorandt); Ann-Kathrin Käppeler/LoB Baden-Württemberg
Futter vom Feld um Ackerbau, Tierhaltung und
Inspirieren und informieren, Leserpost Lebensmittel
11 BIODIVERSITÄT
Streuobstwiesen 27 VON HAND GEMACHT
VORBEIGESCHAUT & NACHGEFRAGT erforschen Apfelmus
05 AUSSERSCHULISCHES LERNEN 28
VOR ORT & UNTERWEGS
Fördern und Fordern – Aktive berichten
Ideen für Ausflüge und Aktionen
15 NACHGEDACHT & MITGEMACHT
30
I.M.A-MEDIEN | IMPRESSUM
Sammelkarten mit Spielen, Experi-
menten u. v. m. zu den Bausteinen
Neues im i.m.a-Webshop
31 G ELESEN
& GETESTET
Schulbücher und Arbeitsmaterialien
UNTERRICHTSBAUSTEINE
SEKUNDARSTUFE
17 BIOLOGISCHER PFLANZENSCHUTZ
Nützlinge helfen im Gartenbau
21 KLIMASCHUTZ
Humus im Boden aufbauen
Heft 45 3
KURZ & KNACKIG
Karte mit Erdbeeren zum
Selberpflücken Ca.
Jetzt ist es wieder so weit: Die Freilandsaison ist in ihrer Hoch-
phase und reicht noch bis in den August hinein. Die meisten 9.000 kg
CO2
heimischen Erdbeeren wachsen in Niedersachsen (3.300 ha),
Baden-Württemberg (3.040 ha) und Nordrhein-Westfalen
(1.835 Hektar). Erdbeeren reifen nach der Ernte nicht nach
und sollten daher vollreif gepflückt werden, um ihr optimales Aroma zu entfalten. Das ist auch der
Grund, warum regionale Erdbeeren im Vergleich zu importierten Früchten besonders vollmundig
schmecken und mehr Qualität bzw. Inhaltsstoffe versprechen. Machen Sie doch mal den Geschmacks-
bindet der Anbau von 1 Hektar (10.000 m²)
test mit Ihrer Klasse direkt auf einem Feld! Erdbeerfelder zum Selbstpflücken gibt es in ganz Deutsch-
Weizen in einer Anbausaison. Dabei setzen
land. Listen und Karten finden sich unter kurzelinks.de/erdbeerenpfluecken und erdbeergut.de.
die Arbeiten 1.000 kg CO2 frei – durch z. B.
Quelle: variiert nach Pressemeldung von proplanta vom 03.05.2021 Maschinen, Betriebsmittel (Düngemittel
etc.) und Treibstoffverbrauch. Das macht
netto 8.000 kg CO2.
Professor bei YouTube: Rettet weniger Fleisch Hinzu kommen ca.
6.000 kg O2 pro Wie Landw
den Planeten? Hektar!
Quelle:
sch
ir t-
aft Klimasc
hutz
Der Amerikaner Joseph Everett betreibt den YouTube-Kanal betreibt, le
LEHNER sen
„What I've Learned“ mit mehr als 1 Million Followern. In einem Maschinenbau Sie ab S. 2 1.
aktuellen Beitrag führt er ein Interview mit dem deutsch-ameri- GmbH –
Westers tetten,
kanischen Professor für Tierwissenschaft Frank Mitloehner zum www.co2-acker.de
Thema, ob man mit einem Verzicht auf Fleisch das Klima retten
könne. Das Interview fördert sehr interessante und überraschen-
de Zusammenhänge zutage. Anschauen und diskutieren lohnt
sich, besonders für englisch-bilinguale Klassen und Oberstufen- LESERBRIEFE
klassen im Geografieunterricht: https://youtu.be/sGG-A80Tl5g Ich bin immer hin- und hergerissen, wenn ich
Quelle: BRS-Newsletter Nr. 20/2021 vom 21.05.2021 Ihr Magazin lese. Ich vermisse den biologischen
Anbau. Im Bericht über den Humus wäre doch ein
kleiner Hinweis angebracht. Schließlich sind es die
Richtige Tageszeiten für die Gemüseernte kleinen, ökologisch wirtschaftenden Familien
© i.m.a e. V. | Fotos: proplanta (Erdbeerfeld); Screenshot von Youtubevideo „Eating less Meat won't save the Planet. Here's Why“
betriebe, die den Humusgehalt in den Äckern
…empfiehlt das Bundesinformationszentrum Landwirtschaft (BZL), denn es macht einen großen erhalten oder sogar etwas steigern können.
Unterschied, wann man Gemüse erntet: Morgens ist das Gemüse knackiger und relativ kühl. Im … und zum Suchsel „Ebergeruch“ (S. 15): Da
Laufe des Tages verlieren die Pflanzen, v. a. Blattgemüse wie Kopfsalat, durch Verdunstung an würden sich meine Schüler fragen, wer da eher
Wasser. Die Zellen sind weniger prall. Abends ist der Nitratgehalt niedriger, weil die Pflanzen das fies ist: der Mensch, der den Tieren die Hoden
Nitrat tagsüber in der Sonne, z. B. zu Eiweißen, umbauen. Gemüse zur Lagerung also morgens ern- wegschneidet, oder das Tier, das natürlicher-
ten. Nitratreiches Gemüse wie Rucola, Spinat, Rote Bete oder weise Hormone produziert? Ich würde mich über
Rettich kommen besser nachmittags oder abends ins Körbchen. einen ganzheitlicheren Blick in Ihrem wissen-
Weitere Informationen zur Erntezeit sowie zu den Themen schaftlichen Ansatz freuen.
Bewässerung und Düngung im (Schul-)Garten gibt es unter Jürgen Bernschneider, Böblingen
kurzelinks.de/gemuese-ernten-optimale-tageszeit
l.m.p: In diesem Heft erläutern wir das Thema
Quelle: BZfE-Newsletter Nr. 25 vom 23.06.2021 / www.bzfe.de „Humusaufbau“ für ältere Klassen und lassen den
ökologischen Landbau und andere Ansätze nicht
außer Acht. Details ab S. 21.
Kompakt für Biologie und Hauswirtschaft: Ebergeruch ist wirklich fies. Dass es tierfreundli-
chere Methoden gegen Ebergeruch gibt, als den
Broschüre „Die Nährstoffe“ Tieren die Hoden zu entfernen, legten wir im UB
Ebergeruch ausführlich und möglichst wertfrei dar.
Die aktualisierte Broschüre der Deutschen Gesellschaft für Ernährung
e. V. (DGE) gibt fundiert und leicht verständlich praktische Tipps, wie
sich eine gesundheitsfördernde vollwertige Ernährung auf Basis Wir freuen uns über einen regen
der D-A-CH-Referenzwerte umsetzen lässt. Denn kein einzelnes Austausch mit Ihnen! Schreiben Sie uns
Lebensmittel enthält alle Nährstoffe in ausreichender Menge. Erst die Ihre Meinung zu den behandelten Themen
richtige Zusammenstellung in unserer täglichen Ernährung bringt sie und senden Sie uns Ihre Zuschriften
zusammen. Übersichtliche Tabellen geben SchülerInnen einen raschen an redaktion@ima-lehrermagazin.de
Überblick, die Fragen am Ende jedes Kapitels überprüfen das Gelesene.
Aus Platzgründen können wir ggf. nicht
Zu bestellen unter dge-medienservice.de immer alle Leserbriefe veröffentlichen und behalten
uns vor, diese zu kürzen.
Quelle:DGE aktuell 10/2021 vom 16.03.2021
4 Heft 45
VORBEIGESCHAUT & NACHGEFRAGT
Mehr außer
schulisches
Lernen
zulassen
Im Zuge des Aktionspro-
gramms „Aufholen nach
Corona” will das Bundesbil-
dungsministerium (BMBF)
Kinder und Jugendliche nach
der Corona-Pandemie för-
dern. Dabei legt es Wert auf
das außerschulische Lernen.
Aktive erläutern, wie das
aussehen kann.
Außerschulische Lernorte bieten anschaulichen Unterricht und eine besondere Lernatmosphäre.
W
ir wollen erreichen, dass die NACHHOLBEDARF: INHALTE, die Naturschule Aggerbogen in Lohmar,
Kinder und Jugendlichen KOMPETENZEN UND ERLEBNISSE etwa wenn SchülerInnen gemeinsam die
durch die Pandemie keine „Die Pläne des Ministeriums sind ein Wasserqualität des Flusses Agger unter-
„ Narben davontragen. Nar- erster, richtiger Schritt, denn das au- suchen. „Unsere Bildungsangebote er-
ben einerseits durch Lernrückstände und ßerschulische Lernen bereichert den gänzen und bereichern den Unterricht“,
Unterrichtsausfall, aber auch, weil sie Unterricht inhaltlich und setzt zugleich sagt Schulleiterin Sigrun Jungwirth.
ihre Freunde über lange Zeit nicht treffen auf besondere Vermittlungsmethoden“, Gemeinsam mit ihren Kolleginnen plant
konnten, Sport nicht möglich war“, sagte erklärt Michael Pries, Lernort-Didakti- sie Exkursionen für Kitagruppen und
Bundesbildungsministerin Anja Kar- ker und Sprecher des Ausschusses au- Schulklassen und führt diese an der Na-
© i.m.a e. V. | Fotos: i.m.a e. V. /Timo Jaworr (Getreide); Naturschule Aggerbogen (Wasser)
liczek bei der Vorstellung des Aktions ßerschulisches Lernen beim Didacta turschule durch. Fachliche Kompetenzen
programms Anfang Mai. Es sieht vier Verband. „Das soziale, g
emeinschaftliche sind dafür eine Grundvoraussetzung,
Säulen vor: den Abbau von Lernrück- und handlungsorientierte Lernen stehen gerade für die älteren Schuljahrgänge
ständen, Maßnahmen zur Förderung der dabei im Mittelpunkt und das ist gera- sei naturwissenschaftliches Denken und
frühkindlichen Bildung, die Begleitung de jetzt, bei der Rückkehr zum Präsen- Handeln unverzichtbar, beispielsweise
von Kindern und Jugendlichen im Alltag zunterricht, besonders wichtig.“ Denn beim Thema Klimawandel.
und in der Schule sowie die Unterstüt- während das fachliche Lernen – mit Ein-
zung für Ferienfreizeiten und außer- schränkungen – auch während der Pan- Kinder erforschen und „erleben“ Wasser.
schulische Angebote. Ein Teil des Förder demie fortgeführt wurde, blieb wenig
geldes soll demnach in das Programm Raum für den Erwerb emotionaler und
„Kultur macht stark“ des BMBF und in sozialer Kompetenzen. „Außerschulische
außerschulische Lernangebote fließen, Lernorte bieten beides: Sie vermitteln
beispielsweise in den Bereichen Natur- die ausgefallenen Unterrichtsthemen an-
wissenschaften und Technik, Sprachen, schaulich und einprägsam und sie schaf-
Wirtschafts- und Politikwissenschaften. fen eine besondere Lernatmosphäre, die
Hierzu wird die Projektförderung des das Miteinander fördert.“, so Pries weiter.
BMBF insgesamt um 50 Millionen Euro Naturerlebnisse mit direkten Bezü-
für die Jahre 2021/2022 aufgestockt. Sie gen zu den Bildungsplänen und den
stammen aus dem zwei Milliarden Euro Anforderungen der Bildung für nach-
starken Gesamtpaket. haltige Entwicklung (BNE) bietet z. B.
Heft 45 5
Pandemie? „An einem außerschulischen Anzahl von jungen Menschen durch,
Lernort sind wir schon in struktureller damit jede/r ausreichend Raum er-
Hinsicht prädestiniert, um mit den Schü- hält. Ein Gewinn, den viele Lehrkräfte
lerInnen solche Fragen zu besprechen“, während des Wechselunterrichts eben-
sagt Krebs. „Wir sind nicht Teil des falls schätzen gelernt haben, der in der
Schulpersonals. Die Kinder und Jugend- Schule mit der Rückkehr zur vollen
lichen sprechen ganz offen, wir sehen Klassenstärke wieder wegfällt.“
uns ja am nächsten Tag nicht gleich wie- Andere Lernorte haben ebenfalls di-
der. Es gibt auch kein richtig oder falsch, gitale Workshops entwickelt und damit
keine Bewertung. Hier zählt nur der sehr gute Erfahrungen gemacht. Plötz-
Blick auf mich selbst, die Gruppe und die lich konnten Schulklassen oder Einzel-
Gesellschaft.“ personen online an Veranstaltungen
teilnehmen, die weit vom Lernort ent-
fernt leben. Einige Lernangebote sollen
Experimente mit Wasser ERFAHRUNGEN MIT NEUEN daher erhalten bleiben, auch wenn die
FORMATEN Workshops wieder vor Ort stattfinden.
Seit Mitte Dezember 2020 waren die Der didacta-Fachausschuss hat hierfür
Räume von 7xjung in Berlin-Mitte für eine Orientierungshilfe zu dem Einsatz
LERNORTE ALS PARTNER Gruppen geschlossen. Die Mitarbei- und Umgang mit digitalen Technologi-
DER SCHULEN terInnen von Gesicht Zeigen! haben en am außerschulischen Lernort erar-
„Uns ist es wichtig, als Partner der digitale Alternativen erarbeitet. Die beitet (siehe Extrakasten).
Schulen wahrgenommen zu werden. Nachfrage war und ist jedoch verhal- Lernorte wie 7xjung und die Natur-
© i.m.a e. V. | Fotos: Naturschule Aggerbogen (Wasser); Gesicht Zeigen! e. V. (Vorbild, Reifen)
Wir sind keine Konkurrenz, wir sind ten. „Außerschulisches Lernen hat gro- schule Aggerbogen fühlen sich bestens
Unterstützer“, verdeutlicht Jungwirth. ßes Potenzial für das soziale Lernen. vorbereitet für das neue Schuljahr. Sie
Dazu zählt auch das Einüben von Team- Das gelingt aber vor allem in Präsenz“, stehen bereit, um einen starken Beitrag
arbeit. „Immer wieder hören wir von so Krebs. Dabei sei insbesondere das für Kinder und Jugendliche zu leisten.
Lehrkräften, wie wichtig der Besuch der Lernen in kleinen Gruppen von Vorteil. Mehr zu der Arbeit der beiden Lernor-
Naturschule für das Teamwork ist, und „Unsere Workshops führen wir grund- te und ein Beispiel für Onlineangebote
dass die SchülerInnen hier ganz anders sätzlich mit einer überschaubaren lesen Sie auf Seite 28 und 29.
motiviert sind.“
Von einer großen Motivation und Of-
fenheit, sich außerhalb der gewohnten Der Fachausschuss „Außerschulisches Lernen“ ist im Didacta-Verband, dem Verband der
Lernumgebung unerwarteten Fragen Bildungswirtschaft, eine feste Größe. Außerschulisches Lernen initiiert Bildungsprozesse
zu stellen, berichtet auch Jan Krebs. Er durch unmittelbare Begegnungen, Lernen mit allen Sinnen, praktisches Lernen und die
leitet den Lernort 7xjung von Gesicht Zusammenarbeit mit ExpertInnen. Im Didacta-Verband haben sich außerschulische Lernorte
Zeigen! in Berlin. Hier sind der Dialog organisiert, um die Zusammenarbeit mit Schulen und Kultusministerien zu vertiefen. Dabei
und das Miteinander Programm. Die verstehen sie sich als Partner der Schulen. Die Beteiligten legen hohe Maßstäbe an ihre
Workshops von 7xjung regen junge Men- Arbeit, die sie in ihren Qualitätskriterien zum Ausdruck bringen:
schen dazu an, sich mit Themen wie didacta.de/download.php?id=9
der eigenen Identität, Ausgrenzung und Aus der Arbeit entstehen Medien wie diese Orientierungshilfe für den Einsatz von und den
Zivilcourage auseinanderzusetzen. In Umgang mit digitalen Technologien am außerschulischen Lernort:
den vergangenen Monaten zählte dazu didacta.de/ausserschulisches-lernen-in-der-digitalen-welt.php
auch die Frage: Wie geht es euch in der
Der Gute Baum – Wer ist mein Vorbild – MEINE FAMILIE In Bewegung Zusammenhalt lernen – MEIN SPORT
6 Heft 45
UNTERRICHTSBAUSTEIN PRIMARSTUFE
Futter
vom Feld
Auf vielen Feldern und Wiesen in unserer Landschaft wachsen
Pflanzen, die Tieren als Futter dienen. Was kommt vom Feld in
den Trog und auf den Futtertisch? Und warum ist es so wichtig,
dass die Felder „sauber“ sind?
SACHINFORMATION ches Tierfutter Verwendung. Neben Raps
liefern weitere einheimische Futterpflan- LERNZIELE UND KOMPETENZEN
zen wie z. B. die Futtererbsen hochwerti-
Fächer: Sachkunde, Natur und Technik,
FUTTERANBAU ALLGEMEIN ges Eiweiß. Nahrhaft sind auch Futterrü- AG Umwelt
16,7 Millionen Hektar werden in ben, Rübenschnitzel (von Zuckerrüben)
Deutschland für landwirtschaftliche und Mais. Die meisten Futterpflanzen Die Schülerinnen und Schüler
Zwecke genutzt. Davon wird auf 10 Mil- haben gemeinsam, dass sie geringere » b enennen wichtige Arten von Futter-
lionen Hektar Nutztierfutter erzeugt. Bei Ansprüche an den Boden bzw. Standort pflanzen;
dem Anbau von Futter wird zwischen stellen als Sorten für die Lebensmitteler- » ordnen zu, welche Tiere welche Pflanzen
zwei Arten unterschieden: Grünlandnut- zeugung. Wichtig für ein sauberes und fressen und verdauen können;
© i.m.a e. V. | Fotos: © NITINAI THABTHONG – shutterstock.com (Wandergruppe); i.m. e. V./Timo Jaworr (Rinder)
zung und Ackerfutterbau. Zu der Grün- gesundes Futtermittel ist vor allem das » leiten Verhaltensregeln für PassantIn-
landnutzung, die knapp die Hälfte der Fernhalten von schädlichen Bakterien nen/NaturbesucherInnen von Futterflä-
Futteranbaufläche einnimmt, zählen (z. B. aus Kot von Hunden und Wildtie- chen aus Geschichte ab;
Wiesen, die gemäht werden, und Wei- ren) und Abfällen auf den Feldern. Auch » sammeln Abfälle vom Feldrand.
den, auf denen Tiere direkt grasen. Im Wildtiere sind dadurch gefährdet.
Ackerfutterbau werden Futterpflanzen erzeugung bzw. der Mast. Schweine, Käl-
als Hauptfrucht angebaut und geerntet. FUTTERGETREIDE: KRAFT AUS ber und Geflügel nehmen Futtergetreide
In Deutschland sind v. a. Futtersorten von KÖRNERN zu sich, da sie vor allem Stärke und Ei-
Weizen, Gerste und Mais großflächig kul- Zu Futtergetreide zählen u. a. Futtergers- weiß für ein ausreichendes Wachstum
tiviert. Raps zählt indirekt als Futterlie- te, Triticale, Futterweizen oder Körner- benötigen – Getreide erfüllt diese An-
ferant. Hierbei findet das Rapsschrot, ein mais. Futtergetreide dient als stärke- und forderungen. Neben Schweinen, Käl-
Nebenprodukt von Rapsöl, als eiweißrei- eiweißreiches Futtermittel in der Fleisch bern und Geflügel nehmen auch Ziegen,
WER FRISST WELCHE PFLANZEN?
Kälber, Milchkühe, Silomais, Gräser, Grassilage und Heu, Stroh, Kräuter, Luzerne,
Mastrinder Getreide
Schweine Getreide, Hafer, Körnermais, Ackerbohnen, Kleie, Luzerne, Kräu-
ter, Wurzelgemüse
Geflügel Getreide, Erbsen, Soja, Körnermais, Salat, Kräuter, Insekten
Schafe, Ziegen Gräser, Kräuter, Heu, Futterrüben, Silage
Pferde Getreide, Gräser, Silage, Heu, Stroh, Mohrrüben, Äpfel
Wiesen sind Futterquelle und Erholungsgebiet zugleich.
Heft 45 7
Je nachdem wie bodennah die Pflanzen geerntet werden, können Abfälle und Hundekot mit ins Futter gelangen.
Sie verunreinigen das Futter und können den Tieren schaden.
Schafe und Pferde Getreide zu sich. Al- auf der Weide oder im Stall als frisch ge- Immer wieder ein Ärgernis: Plastikmüll auf Ackerflächen.
lerdings sind für sie Hafer oder Gerste schnittene Wiesengräser, getrocknetes
aus pysiologischen Gründen besser zu Gras (Heu) oder durch Milchsäuregärung
verdauen. haltbargemachtes Heu (siliertes Heu) M ETHODISCH-DIDAKTISCHE
Bei Futtergetreide werden die Körner bzw. Mais (Maissilage). ANREGUNGEN
aus den Ähren am oberen Halmende Typische Pflanzen, die auf Grünland
verfüttert. Das Getreide wird im Som- wachsen, sind Gräsersorten wie Weidel- Die Kinder kennen das Futter ihrer Haus-
mer und Herbst mit einem Mähdre- gras oder Wiesenrispe. Auch Klee oder tiere, aber wissen sie auch, was Nutztie-
scher geerntet. Die Lagerung erfolgt Wildkräuter sind bei Wiederkäuern be- re fressen und wo das Futter herkommt?
in Silos, wodurch das Futtergetreide liebt. Die LandwirtInnen müssen jedoch Stellen Sie den Bezug zu Feldern und Wie-
den ganzen Winter lang haltbar bleibt. immer genau darauf achten, dass keine sen her. Auch Stadtkinder kennen das Bild
Wichtig für ein sauberes und gesundes schädlichen Pflanzenarten auf dem Grün- von Kühen auf Weiden, die grasen. Weitere
Futtermittel ist, dass die Einlagerung land zu finden sind und betreiben ent- Beispiele erkunden die Kinder mit Arbeits-
an einem kühlen, trockenen Standort sprechend Grünlandpflege. blatt 1 und den passenden 3-Minuten-Infos
erfolgt. Somit dürfen auch keine Ver- Mehrfach im Jahr (3–5 Mal) werden (s. Kasten).
schmutzungen wie z. B. Steine in Fut- Wiesen zur Gewinnung von Frischfut-
termitteln enthalten sein. Diese müs- ter, Heu bzw. Silage gemäht. Auf Wei- Das Thema kann sehr gut außerschulisch
sen ausgesiebt werden. den grasende Tiere nehmen dort direkt bearbeitet werden. Die Kinder können
das Futter zu sich. Verunreinigte Weiden Pflanzen und Erntetechnik entdecken. Be-
HÜLSENFRÜCHTE: EINHEIMISCHES sind problematisch, noch schwieriger suchen Sie dazu einen Betrieb bzw. Feld
EIWEISS sind verunreinigte Wiesen. Hundekot ränder oder bringen Sie Pflanzen und Vi-
(Körner-)Leguminosen bzw. Hülsenfrüch- und Hundespielzeuge (z. B. Tennisbälle) deos mit in die Klasse. Lesen Sie zum Wohl
te gelten als guter Eiweißlieferant für oder Abfälle wie Getränkedosen, Glas- der Tiere Abfälle von Wegesrändern auf
Tiere. Vermehrt werden sie an Wieder- und Plastikflaschen, die sich auf Grün- (Sammelkarte) – Felder betreten Sie aber
käuer und Schweine verfüttert. Ergän- land finden, gelangen beim Mähen in nur in Rücksprache mit Landwirten!
zend zu Getreide ergibt sich ein idealer die Maschine. Diese werden unbemerkt
Nährstoffmix. Typische Arten sind hierbei zerkleinert und gelangen schlussendlich Warum die Sauberkeit der Futterflächen
Futtererbse, Ackerbohne, Lupine und mitt- in das Futter. Bei den Tieren führen diese so wichtig für gesunde Tiere ist, verste-
lerweile auch hiesiges Soja. Der Großteil Verunreinigungen zu Verstopfungen und hen die Kinder, wenn sie die Geschichte auf
der Hülsenfrüchte geht in die Mischfutter Schmerzen. Im schlimmsten Fall sterben Arbeitsblatt 2 bearbeiten.
industrie. Die Obergrenze für den Ein- Tiere an den Folgen. Zerkleinerter Hun-
satz im Futter ist unterschiedlich. Bei der dekot kann Bakterien und Keime enthal-
© i.m.a e. V. | Fotos: i.m.a e. V./Timo Jaworr (2x Ernte); Essmann/agrar-press (Müll)
Mastschweinfütterung reicht z. B. der Erb- ten, die die Rinder mitfressen. Bestimmte LINK- UND MATERIALTIPPS
senanteil von 10 bis 40 %. Keime verursachen bei Kühen Früh- und
Hülsenfrüchte wachsen oft selbststän- Fehlgeburten. » A nknüpfende Materialien früherer
dig aufrecht, aber auch kriechend oder Ausgaben, z. B. in Heft 8 (Raps), 9
kletternd. Sie gedeihen meist im Süden GESUNDE FUTTERMISCHUNG (Mais), 15 (Nutztierfutter/Verdau-
Deutschlands mit milden Wintern. Eine Die vielen Futterpflanzen, die hierzulan- ung), 25 (Hülsenfrüchte) und 29 (Grün-
Aussaat erfolgt je nach Kultur im Früh- de von Frühsommer bis Spätherbst geern- land), unter ima-lehrermagazin.de
jahr oder Herbst. Die Ernte erledigt ein tet werden, lagern gut getrocknet oder » Faltblätter „3 Minuten Info“ und
Mähdrescher. Er drischt, wie im Fall der im Silo natürlich konserviert, auf dem Unterrichtsposter zu genannten
Erbse, die hart gewordenen Samen aus Hof und im Landhandel. So sind die Tiere Pflanzen- und Tierarten (z. B.
der reifen Hülse. das ganze Jahr versorgt. Wenn das Futter „Gerste“, „Geflügel“) sowie „Feld-
nicht reicht, muss der Betrieb zukaufen. und Flur-Knigge“ und „Grünland“
GRÜNFUTTER FÜR WIEDERKÄUER Bevor das Futter im Trog oder auf dem unter ima-shop.de
Wo Spaziergänger das schöne Grün ge- Futtertisch landet, kontrolliert der/die » Presseberichte zu Unrat in Tierkör-
nießen, wächst für viele Tiere ihr Futter. LandwirtIn, dass es nicht verdorben und pern, z. B. zu Magneten im Pansen
Rinder, Schafe und Ziegen sind Wieder- verunreinigt ist. Er/sie mischt es mit den unter https://www1.wdr.de/nach-
käuer und können Gras sowie Blätter und anderen Futtermitteln, wie z. B. Minera- richten/rheinland/kuehe-sterben-we-
gen-muell-102.html
Stängel der Maispflanze gut verdauen. lien und Kraftfutter, in der Futteranlage
Diese Tiere genießen ihr Futter frisch bzw. dem Futtermischwagen.
8 Heft 45
FUTTERPFLANZEN
ARBEITSBLATT 1
Name Datum
Welche Futterpflanzen wachsen hier?
Schaue dir die Faltblätter zu den Pflanzenarten und die Fotos hier an.
Welche Pflanzen erkennst du wieder? Benenne sie!
Gerste Mais
© Bertold Werkmann – shutterstock.com (Klee); © hapo/Landpixel.de (Futtererbse); Christian Mühlhausen/Landpixel.de (Futterrüben)
© i.m.a e. V. | Fotos: © i.m.a e. V. (Futtergerste); © Ingo Bartussek – stock.adobe.com (Maiskolben); © DSV (Weidelgras);
(Weidel-)Gras Rotklee
Erbsen Futterrüben
Schreibe unter die Fotos, welche Tierarten welche Pflanzen fressen und verdauen
können. Dabei helfen dir die Faltblätter zu den Tierarten und Tierbücher.
Lösung für Lehrkraft in Tabelle von Sachinfo
ZUSATZAUFGABE: Erstelle einen Steckbrief zu einer der Futterpflanzen und stelle sie
deiner Klasse vor. Erzähle auch, was in der Pflanze steckt und nahrhaft für die Tiere ist.
Streckbriefvorlage zum Downloaden
Heft 45 9
FUTTERPFLANZEN
ARBEITSBLATT 2
Name Datum
Damit den Tieren das Futter gut bekommt
Wie wir Menschen können Tiere krank werden, wenn sie das Falsche (fr)essen. Das
kennst du bestimmt auch von Haustieren. Damit die Tiere ihr Futter von Wiesen und
Feldern gut vertragen, muss es sauber sein. Doch da kann viel schief laufen …
1. Lies die Geschichte vom Wandertag und Bauer Christoph. Gib ihr eine Überschrift.
Markiere mit einem Leuchtstift, was die Gruppe falsch gemacht hat.
Was erklärt Christoph wohl? Schreibe in dein Heft 5 Sätze, was er gesagt hat. Tragt
eure Hinweise in der Klasse zusammen und erstellt ein Klassenplakat mit Merksätzen.
Heute ist Wandertag! Die Klasse 3c ist mit Frau Schaal aufbrechen. Doch genau in die-
der Lehrerin, Frau Schaal, und ihrem Hund sem Moment kommt Bauer Christoph um die
Fiete in der Natur unterwegs. Während der Ecke. Er möchte morgen seine Wiese mähen
Wanderung spielen die Kinder mit Fiete und und wollte nur kurz nachschauen. Als er das
verlassen dabei auch mal die Fußwege. Sie Chaos sieht, das die Gruppe in seiner Wiese
rennen durch Felder, spielen Fangen und angerichtet hat, ärgert er sich. Denn er fin-
„Such den Ball!“ mit Fiete. Doch der letzte, det häufig Abfälle, Hundehaufen oder Tennis-
krasse Wurf von Peter ging wohl zu weit. Der bälle. Die machen sein Mähwerk kaputt oder
Ball ist unauffindbar. Nach einer kurzen Suche werden darin zerkleinert. Dann gelangen
beschließt die Gruppe, dass er verloren ist. sie ins Futter und machen seine Tiere krank.
Nachdem sie bereits länger unterwegs sind, Von Abfall und Keimen im Bauch bekommen
ist es endlich Zeit für das große Picknick. Auf sie Schmerzen. Bei seinen Kühen ist deshalb
einer schönen Wiese packen alle den Pro- auch schon mal ein Kalb gestorben. Christoph
viant aus. Neben Nudelsalat gibt es Brote, weiß aber, dass Schimpfen nichts nützt. Er
Obst, Süßigkeiten und zur Feier des Tages erklärt der Gruppe, was los ist.
Trinkpäckchen und Limo in Dosen! Im Trubel
stößt jemand die Schüssel um und der Salat
landet auf dem Boden. Fiete rennt derweil
auf der Wiese umher und verschwindet für
eine Weile. Den Kindern wird schnell lang-
© i.m.a e. V. Foto: © K_Thalhofer – istockphoto.com
weilig. Sie basteln zum Zeitvertreib Miniflie-
ger aus Brotpapier. Manche fliegen so weit,
dass sie keiner einsammelt. Nachdem die
Kinder auch Dosenweitwurf gespielt haben
und Fiete wieder bei der Gruppe ist, will
ZUSATZAUFGABE: Hast du ein Haustier, das sein Futter schon mal nicht vertragen hat?
Erzähle deiner Klasse davon!
10 Heft 45UNTERRICHTSBAUSTEIN PRIMARSTUFE
Streuobstwiesen
und die Vielfalt der Arten
Biodiversität ist ein wichtiges, aber sehr abstraktes Thema. Dieses für die Zielgruppe begreifbar
und verständlich zu machen, hat sich der Lernzirkel „Expedition in die Biodiversität“ vorgenommen.
Der Unterrichtsbaustein „Streuobstwiese“ gibt einen ersten Vorgeschmack.
SACHINFORMATION LERNZIELE UND KOMPETENZEN Verschiedene Tier-, Pflanzen- und In-
sektenarten prägen das Bild einer Land-
ERHALTENSWERTE VIELFALT Fächer: Sachunterricht, Natur und Technik, schaft. Eine Art bezeichnet eine Gruppe
Biodiversität umfasst die Gesamtheit des Biologie, AG Schulgarten, AG Umwelt von Individuen, die sich untereinander
Lebens auf der Erde, die auch häufig als Die Schülerinnen und Schüler fortpflanzt. Meist grenzen sich Arten
„biologische Vielfalt“ bezeichnet wird. » erkunden eine Streuobstwiese; auch äußerlich voneinander ab. Eine
Sie beinhaltet die Vielfalt innerhalb der » skizzieren deren Struktur als Lebens- Kornblume hat ein anderes Erschei-
Arten (genetische Vielfalt) und zwischen raum; nungsbild als ein Gänseblümchen. Der
den Arten (Artenvielfalt). Die Vielfalt der » befragen eine/n LandwirtIn zu deren Begriff Biodiversität und zugehörige As-
Ökosysteme und der Interaktionen darin Bewirtschaftung; pekte sind für viele Menschen sehr abs-
sind ebenfalls eingeschlossen. » bestimmen Wiesenpflanzen in einem trakt und meist nur schwer vorstellbar.
Das Thema Biodiversität ist in den Raster; Doch die Vielfalt der Arten ist (meist)
Medien regelmäßig präsent. Verschie- » verarbeiten (Fall-)Obst zu Apfelmus. sichtbar.
dene Studien zeigen einen Rückgang an
biologischer Vielfalt auf. Von der Natur LEBENSRAUM STREUOBSTWIESE
© i.m.a e. V. Foto: Ann-Kathrin Käppeler/LoB Baden-Württemberg
bereitgestellte Leistungen sind für Lebe- Auf einer Streuobstwiese wird die Viel-
wesen unverzichtbar, doch sie nehmen sowie auf und um Felder (Acker und falt konkret erlebbar. Streuobstwiesen
stetig ab. Dies stellte eine Bedrohung für Grünland), auch in Blühstreifen und zählen zu den artenreichsten Lebens-
die Menschheit dar und ist somit eine der Böschungen. räumen Mitteleuropas. Ungefähr 5.000
größten globalen Herausforderungen. verschiedene Tier- und Pflanzenarten
Die Landwirtschaft ist eng an die ARTENVIELFALT ALS MASSSTAB sind auf deutschen Streuobstwiesen zu
Natur gebunden und lebt mit und von Die Vielfalt der Ökosysteme bedingt finden. Durch ihre vielfältigen Raum-
ihr. LandwirtInnen erhalten zahlreiche gleichzeitig die Vielfalt der Arten. Je strukturen, die sowohl von offenland-
Lebensräume auf ihren Höfen, fördern mehr Ökosysteme es weltweit gibt und als auch waldgebundenen Arten genutzt
Naturschutzmaßnahmen und inte je vielfältiger sie sind, desto mehr Arten werden können, stellen sie ein einzigar-
grieren diese teilweise in die landwirt- leben auf der Erde. Werden Ökosysteme tiges Biotop für zahlreiche Lebewesen
schaftliche Produktion. Ihre Streuobst- zerstört, kommt es zu einem Verlust an wie Insekten, Vögel, Säugetiere, Wie-
wiesen sind ein wichtiges Ökosystem. Arten. Jedoch gibt es auch artenarme senpflanzen und (Obst-)Bäume dar. Hier
Hinzu kommen diverse Lebensräume Lebensräume, die wichtig und erhaltens- krabbeln Grashüpfer, summen Wildbie-
für Tiere und Pflanzen auf dem Hof wert sind. nen, gedeihen seltene Kräuter. Vögel
Heft 45 11vertilgen Schädlinge, Igel und Marder Kleintiere mit Nistangeboten und Futter. Essige aus dem Obst, aber auch Senf und
halten Mäuse fern. Die Wiesen sind ein Tote Bäume sind für das Gefüge wertvoll. Kräutersalz mit Zutaten von der Wiese.
großes Genreservoir alter Obstsorten, Die meiste Arbeit fällt an, wenn das Wer das Obst frisch probieren und
die besondere Eigenschaften aufweisen. Obst erntereif ist. Mit Pflückkorb und den Geschmack alter Sorten kosten
Dies sind v. a. Äpfel, aber auch Kirschen, Leiter geht es in die Höhe, per Hand oder möchte, sollte wissen: Sie enthalten oft
Birnen, Äpfel, Zwetschgen/Pflaumen und Auflesemaschinen wird das Fallobst ein- viel mehr Säure als heute übliche Sorten.
Quitten. Auf manchen weiden zwischen- gesammelt. Das ist deutlich aufwendiger Das hat bei Äpfeln mehrere Vorteile: Sie
durch auch Nutztiere wie Schafe, Ziegen als in modernen Plantagen mit niedrigen sind ungekühlt lagerfähig und besser
und Rinder, gerne seltene Rassen. Die Bäumen und allerlei Hilfsmitteln. Hier verträglich. Während der Lagerung rei-
Tiere finden unter den hochstämmigen stehen auch 3.000 statt unter 100 Bäume fen sie nach und werden süßer (Genuss-
Bäumen genug Platz. pro Hektar. reife). So bereichern die Wiesen nicht
nur die Natur, sondern auch die Küche
SPEZIELLE BEWIRTSCHAFTUNG SCHUTZ DURCH NUTZUNG und den Speiseplan.
ERHÄLT DIE STRUKTUR Oft sind es überzeugte Landwirtsbetrie-
Die klassischen Streuobstwiesen zeich- be und Vereine, die solche Flächen als
nen sich durch ihre hochstämmigen geliebtes Hobby oder Nebenerwerb pfle-
M ETHODISCH-DIDAKTISCHE
heimischen Obstbäume aus, die zum gen und bewirtschaften, teils auch nach- ANREGUNGEN
Teil sehr alt sein können. Vor 100 Jahren pflanzen. Da diese Anbauform kaum
waren sie viel weiter verbreitet. Bis heute rentabel ist, aber die Natur profitiert, Durch eine schulische Vorbereitung wer-
prägen die „Baum-Wiesen“ ein typisches gibt es staatliche Fördermaßnahmen den Vorkenntnisse geschaffen, die auf
Bild der extensiven Landwirtschaft und unter gewissen Auflagen und Kontrollen. einer Streuobstwiese eine konzentrierte
tragen enorm zum Erhalt der natürli- Nur wenige Betriebe leben davon. Die und zielgerichtete Erkundung ermögli-
chen Biodiversität bei. Erzeugnisse der Streuobstwiese werden chen. Es bietet sich gleichfalls an, gesam-
Aufgrund der mehr oder weniger ex- meist speziell vermarktet. So können die melte Eindrücke und Erkenntnisse des
tensiven Bewirtschaftung sind Streuobst- KundInnen auch zum Erhalt dieser Le- Ausflugs in der Schule aufzugreifen, um
wiesen sehr naturnah. Sie werden erst bensräume beitragen. Wissen zu vertiefen. Infos zur schulischen
gemäht, wenn die Pflanzen geblüht und Tafelobst wird frisch angeboten, der Vor- und Nachbereitung finden Sie im Heft
ausgesamt haben. Weiden dort Tiere, Rest wird meist an Mostereien verkauft. „Expedition in die Biodiversität“ (s. Link-
beeinflusst das die Pflanzenarten – das Sie stellen daraus Saft, Wein, Gelee und tipp), ebenso wie Tipps zur inhaltlichen
kann gewollt sein oder nicht. Die Flächen Mus her. Ausgewiesene Streuobstsäfte und organisatorischen Abstimmung zwi-
werden meist nur organisch und wenig sind mittlerweile sogar in vielen Super- schen Lehrkraft und LandwirtIn.
gedüngt und nicht mit Pflanzenschutzmit- märkten erhältlich. Weitere Leckereien Für die Exkursion sollte ein halber Tag
tel behandelt. Lieber lockt man nützliche sind Trockenobst, Liköre, Brände und eingeplant werden. Mit Arbeitsblatt 1 er-
kunden die Kinder zunächst selbstständig
das Umfeld. Vorher Regeln zum sicheren
LINK- UND MATERIALTIPPS und schonenden Verhalten besprechen! Im
» A nknüpfende Materialien früherer Ausgaben z. B. in Heft 4 (Vielfalt der Äpfel), Rahmen von Arbeitsblatt 2 stellen die Kin-
21 (Wildpflanzen), 29 (Grünland/Wiese) und 35 (Apfelsorten) unter ima-lehrermagazin.de der viele Fragen an die Streuobstprofis.
» Arbeitsheft/Lernzirkel „Expedition in die Biodiversität“, Faltblatt „3 Minuten Info Biodiver- Extensiv bewirtschaftete Streuobstwie-
sität“ und Unterrichtsposter „Artenvielfalt“ unter ima-shop.de sen, die eine große Vielfalt an Obstbäumen
» Vorlagen für Bestimmungsbögen unter www.lob-bw.de/landwirtinnen/materialien.html und und Wiesenpflanzen aufzeigen, sind für
nna.niedersachsen.de → Publikationen → Naturschutz im Unterricht die Aufgaben natürlich besonders span-
» Kontakt zu Betrieben unter lernenaufdembauernhof.de nend. Reine Apfelbaum-Wiesen, die etwas
© i.m.a e. V. | Fotos: Dieter – stock.adobe.com (Schafe); Catkin – pixaby.com (Apfelbaum)
intensiver bewirtschaftet und gedüngt
werden, eignen sich jedoch auch. Das
Pflanzengitter, siehe Sammelkarte, gelingt
am besten im Mai und Juni, da die Wiese
nicht frisch gemäht sein sollte. Zudem ist
besonders im Herbst auf Herbstzeitlose
(giftig) zu achten und diese den Schüle-
rInnen zu zeigen. Um eventuell seltene
Pflanzen zu schützen, dürfen nur häufige,
bekannte Arten gepflückt werden. Nutzen
Sie die Druckvorlagen für Bestimmungs-
hilfen (s. Linkkasten). Mit weiteren Vorla-
gen aus dem Expeditions-Heft lassen sich
auch Insekten bestimmen.
Bei einem (weiteren) Besuch im Spätsom-
mer/Herbst können die Kinder Früchte auf-
lesen. Sie kochen daraus Mus anhand des
Rezeptes (S. 27), das sie frisch verzehren
oder im Glas einmachen. Eine Erinnerung
zum Essen!
12 Heft 45STREUOBSTWIESE
ARBEITSBLATT 1
Name Datum
Die Streuobstwiese als Lebensraum
Tipps zum Aufenthalt auf der
Streuobstwiese
» F rage den/die LandwirtIn, wie du dich auf der
© i.m.a e. V. | nach einer Idee von „Expedition in die Biodiversität“, Forum Lernort Bauernhof/i.m.a e. V.; Illustrationen: AgroConcept GmbH (Kind/Äpfel); Ann-Kathrin Käppeler/LoB in Baden-Württemberg (Skizze Wiese)
Streuobstwiese verhalten sollst und worauf du
besonders achten musst.
» Achte auf einen vorsichtigen Umgang mit Tieren
und Pflanzen.
» Frage nach, bevor du Obst von den Bäumen isst.
Du brauchst:
Buntstifte, Klemmbrett/feste Unterlage, Papier
Nimm dir ein paar Minuten Zeit und erkunde für dich alleine die Streuobstwiese.
Lasse Gerüche und Geräusche auf dich wirken.
Bilde ein Team mit 3–4 anderen Kindern. Erkundet nun gemeinsam die Streuobst-
wiese. Haltet eure Beobachtungen fest und zeichnet die Struktur der Streuobst-
wiese in eine Skizze. Achtet dabei auf Folgendes:
» Z eichnet die Form der Wiese ein. Ist sie
quadratisch, lang und schmal oder eher
dreieckig? Auf der
Rückseite ist
» Z eichnet verschiedene Bereiche wie Bäume, Platz für
Büsche, Sträucher, Gewässer ein. eure Skizze.
» S tehen die Bäume am Rand der Wiese, in
einer Reihe oder zufällig verteilt? Sucht
euch 2 Bäume aus und zählt die Schritte von
dem einen Baum zum anderen. Schreibt die
Anzahl der Schritte in die Skizze.
» W
elche Obstsorten wachsen auf der Streu-
obstwiese? Gibt es auch Hecken, Gebüsch
oder besondere Pflanzenarten? Zeichnet sie
ein und vermerkt sie in der Legende mit
unterschiedlichen Farben, Formen und
Symbolen.
Heft 45 13STREUOBSTWIESE
ARBEITSBLATT 2
Name Datum
Die Streuobstwiese als Wirtschaftsraum
Findet spannende Fakten über die Streuobstwiese heraus!
Befragt dazu den/die LandwirtIn. Er/Sie kümmert sich das ganze Jahr über um die
Wiese, Bäume und Obst und weiß genau Bescheid.
Du brauchst:
Buntstifte, Klemmbrett/feste Unterlage, Papier
Hier findet ihr einige Beispielfragen. Im 2er-Team denkt ihr euch 2 weitere Fragen aus.
Stellt dann gemeinsam als Klasse alle Fragen zur Streuobstwiese an den/die LandwirtIn.
Eure Fragen und Antworten könnt ihr hier oder auf der Rückseite festhalten.
FRAGE ANTWORT
Wie oft im Jahr wird die
1 Wiese gemäht und womit?
Warum wird sie nicht so oft
2 gemäht wie der Rasen im
Garten?
Welche Obstsorten wachsen
3
© i.m.a e. V. | nach einer Idee von „Expedition in die Biodiversität”, Forum Lernort Bauernhof/i.m.a e. V.
auf der Streuobstwiese?
Was ist das Besondere an
4 diesen Obstsorten?
Wie wird das Obst
5 geerntet?
Welche Lebensmittel werden
6 daraus gemacht?
7
8
14 Heft 45NACHGEDACHT & MITGEMACHT
Diese Sammelkarten können Sie ausschneiden und mit den Unterrichtsbausteinen oder in einem eigenen Karteikasten archivieren. Viel Spaß beim Umsetzen!
Aktion: Saubere Feld und Flur Raster unter der Lupe
Viel zu oft gelangt Abfall – unachtsam oder mit voller Auf einer artenreichen Wiese krabbelt und gedeiht so
Absicht – in die Natur. Von Wegrändern verteilt er sich einiges. Macht es wie die Profis: Legt ein Raster an und
über Felder und Wiesen und gelangt auch in G ewässer. bestimmt die Arten.
In der freien Natur ist er eine Gefahr für W ild-, Nutz- und
Haustiere. Bedenkliche Stoffe aus Abfällen gelangen Du brauchst:
über Wasser und Nahrung zu uns Menschen zurück. weißes Laken, Stöckchen oder Schnur für Pflanzengitter,
Das muss nicht sein! vorgedruckte oder beschreibbare Karten für Pflanzen-
namen, Stifte, Bestimmungsbücher, (Becher-)Lupen,
Viele Gemeinden und Vereine haben das erkannt und farbige Stöcke
Initiativen gegründet. Sie veranstalten z. B. Müll-Sam-
mel-Tage und verleihen Material wie Warnwesten und
Greifzangen. So können alle
mithelfen, die Natur von Müll Werde der
zu befreien! Held am Feld!
© i.m.a e. V. | Illustration: Ann-Kathrin Käppeler/LoB Ba-Wü
Tipps dazu auf
der Rückseite
© i.m.a e. V. | Foto: itakdallee – shutterstock.com
Vorbereitung:
Breitet das Laken auf der Wiese aus. Legt darauf
Stöckchen oder Schnur wie auf dem Bild. Es soll ein
Gitter mit 9 oder 12 Feldern entstehen.
Versuch: Humus bestimmen Marienkäfer – der feine
Einen ersten Anhaltspunkt für den Humusgehalt einer Unterschied
Bodenprobe gibt schon die Färbung: Braun-gelblich ist
eher humusarm, schwarzbraun ist humusreich. Aller Dass Marienkäfer Punkte haben, weiß ja jeder. Die Anzahl
dings lässt Feuchtigkeit den Boden dunkler e rscheinen. der Punkte sagt nichts über das Alter des Käfers aus,
Wollt ihr den Humusgehalt genauer bestimmen, sondern ist ein Merkmal seiner Art. In Deutschland sind
verglüht den Boden. Auf ins Schullabor! rund 70 Arten zu finden. Einige davon sind nicht heimisch,
helfen aber beim biologischen Pflanzenschutz. Mit
© i.m.a e. V. | Fotos: ariesa66 – pixabay.com (links); Myriams-Fotos – pixabay.com (rechts)
Material: der Übung auf der Rückseite lernst du einzelne Arten
getrocknete Feinerde, Waage, Porzellantiegel, Tiegel-/ zu erkennen.
Isolierzange, Spatellöffel, Dreifuß mit Tondreieck oder
Vierfuß mit Gitter, Glasstab, Bunsenbrenner, Anzünder/
Feuerzeug, Schutzhandschuhe, Zeitung
Vorbereitung:
Lasst die Bodenprobe einige
Tage an der Luft trocknen,
besser im Trockenschrank,
© i.m.a e. V. | Illustration: AgroConcept GmbH
und zerkleinert sie anschlie-
ßend mit einem Mörser. Bei
carbonatreichen Böden wird
empfohlen, das Kohlenstoff
dioxid vor dem Trocknen durch Siebenpunkt-
Salzsäure auszutreiben. Marienkäfer
Asiatischer
Marienkäfer
Heft 45 15Diese Sammelkarten können Sie ausschneiden und mit den Unterrichtsbausteinen oder in einem eigenen Karteikasten archivieren. Viel Spaß beim Umsetzen!
Raster unter der Lupe Aktion: Sauberes Feld und Flur
© i.m.a e. V. | variiert nach Expedition in die Biodiversität, Station 2. Dort finden Sie auch Vorlagen mit Namen häufiger Pflanzenarten.
1. Geht nun alle auf der Wiese spazieren und schaut » F ragt im Rathaus nach: Welche Aktionen gibt es bei
euch genau an, was da alles wächst. euch vor Ort? Wo könnt ihr mitmachen? Wer kann
euch helfen? Gibt es Firmen vor Ort, die unterstützen?
2. Sucht euch pro Kind eine Pflanze aus, die ihr pflücken
möchtet. Am besten viele verschiedene. » W
o sind Parks, Wiesen und Feldwege mit vielen
Abfällen? Achtung: Sammelt nicht an stark
3. S chaut euch um, ob es diese Pflanze mindestens 5 x
befahrenen Straßen!
auf der Wiese gibt. Dann dürft ihr sie vorsichtig am
Stängel abzupfen. Die Wurzel soll im Boden bleiben! » B
esorgt euch Eimer, Greifzangen und Schutzhand-
schuhe. Tragt feste Schuhe und vielleicht Warnwesten.
Wenn nicht, lasst sie stehen und steckt einen
» F asst nichts direkt an. Lasst Erwachsene mit- oder
farbigen Stock daneben.
vorgehen, damit alles sicher ist.
4. S ortiert eure Pflanzen nacheinander in das Gitter.
» V
erabredet einen oder mehrere Plätze, an dem ihr
Pflanzen, die sich gleichen, kommen in dasselbe Feld.
Abfälle sammelt und in Säcke umfüllt. Lasst den
Achtet dabei genau auf die Formen und Farben der
Abfall dort abholen.
Blätter und Blüten. Ihr könnt auch Lupen benutzen.
» B
etretet keine Felder und fremde Grundstücke!
5. B estimmt mit Büchern die
Bleibt auf den Wegen.
Pflanzenarten und legt ein
Schild mit dem richtigen Wer möchte » T
eilt euch auf, wer Papier, wer Verpackungen und
,
Namen dazu. k an n auch Insek wer Restmüll in seinen Eimer sammeln möchte.
bestimmen. ten
Ihr könnt sie So kann der Abfall später zum Recycling.
Bestimmt auch die vorsichtig m
it der » L asst große Teile liegen und
Pflanzenarten an den B e cherlupe ein Die
fangen meldet die Stelle der Gemeinde.
Stöcken. und beobach Natur
ten! Sie kümmert sich um die dank t
© i.m.a e. V.
Entsorgung. es dir!
Marienkäfer – der feine Versuch: Humus bestimmen
Unterschied Anleitung:
1. W
iegt 50 g der Probe im Tiegel ab und notiert das
1. Schau dir den Käfer genau an und arbeite mit dieser Liste: Gesamtgewicht.
» G ibt es eine „W“-förmige Zeichnung am Halsschild? Dann 2. S tellt den Tiegel auf den Dreifuß unter einem Abzug.
ist es ein Asiatischer Marienkäfer. Zündet den Bunsenbrenner an und schiebt ihn darunter.
» Die Farben der Punkte auf den beiden Deckflügeln kön-
3. L asst die Probe 20–30 Min. lang glühen, bis sie sich
© i.m.a e. V. | nach Wuppertaler Materialien (VE 10) und Werkstatt Boden von NUA NRW (V7)
nen stark variieren: meistens schwarz, bei manchen aber
auch rot, gelb oder braun, selten weiß. Dieselbe Art kann weißlich-grau oder rötlich färbt. Rührt sie zwischen-
diverse Muster ausbilden. Richte dich deshalb nach der durch mit dem Glasstab um. Achtung: Schutzhand-
Anzahl der Punkte. schuhe tragen! Sollte es stark nach verbrannten
» Z ähle die Punkte. Alle Arten haben zwischen 2 und 24 Haaren riechen, verbrennen Eiweiße. Erklärt ihre
Punkten. Es gibt auch Käfer, bei denen die Punkte so Herkunft.
vermischt sind, dass die Flügeldecke einfarbig wirkt.
4. D reht das Gas aus und stellt die Schale mit der Zange
Anzahl der Punkte Name vom Dreifuß auf eine gefaltete Zeitung. Lasst die
Probe etwa 20 Min. lang abkühlen. Erklärt bis dahin,
2 Zweipunkt-Marienkäfer
was im Tiegel verblieben ist.
7 Siebenpunkt-Marienkäfer mineralischer Boden als Rückstand
5. W iegt den Tiegel erneut und notiert das Ergebnis.
19 (oder 21) Asiatischer Harlekin- Berechnet den Humusgehalt (in %) aus der Gewichts-
Marienkäfer differenz (Glühverlust).
schwarz Schwarzer Marienkäfer Hilfe: Gehalt (%) = Glühverlust (g) x 100 / Bodengewicht (g)
schwarz auf schwarz- Australischer Marienkäfer
braunem Kopf
© i.m.a e. V.
2. Zeichne einen beliebigen Marienkäfer!
16 Heft 45UNTERRICHTSBAUSTEIN SEKUNDARSTUFE
Nützlinge helfen
im Gartenbau
Wenn sich Schädlinge wie Blattläuse über Zierpflanzen, Stauden und Gemüse hermachen, können
andere Insekten als Gegenspieler wirken, auch vorbeugend. Die vier Beispiele im Baustein zeigen, wie
die Nützlinge v. a. im Gewächshaus erfolgreich Schädlinge fernhalten.
Um passende Nützlinge anzusiedeln, SCHUTZPOLIZEI MIT PUNKTEN
LERNZIELE UND KOMPETENZEN vermehren spezielle Firmen solche Die hübschen Marienkäfer kennt jedes
Fressfeinde und Parasiten. Sie liefern die Kind. Doch nicht alle Marienkäfer sind
Fächer: Biologie
Nützlinge an Gartenbaubetriebe und Pri- gleich, rund 70 verschiedene Arten
Die Schülerinnen und Schüler vatleute, die auf die biologischen „Waf- gibt es in Deutschland, weltweit sind
» d efinieren biologischen Pflanzenschutz; fen“ der Natur setzen. es sogar 4.500. Ihre Farben reichen je
» beschreiben die Beziehungen zwischen nach Art von Rot über Gelb zu Schwarz.
„Nutz-“ und Schadinsekten; BLATTLÄUSE, DIE ALLROUNDER Auch die Anzahl der typischen Punk-
» porträtieren 4 Arten Schädlinge und deren Die gefräßigen Sauger können bei di- te variiert. Fast allen gemeinsam ist ihr
Gegenspieler anhand eines Demosets und versen Pflanzen teils große Schäden enormer Appetit auf Blattläuse. Sie sind
weiteren Infomaterialien (Poster etc.); anrichten – im Freiland wie in Gewächs- echte Fraßfeinde der Läuse. Am weites-
» beobachten lebende Insekten; häusern. Blattläuse sind in Größe und ten verbreitet ist der heimische Sieben-
» besuchen ggf. ein Gewächshaus; Farbe sehr variabel, mit und ohne Flü- punkt, der pro Tag 100 bis 150 Blattläu-
» unterscheiden Marienkäfer-Arten. gel. Zudem sind sie kaum wählerisch se vertilgt. Ebenso gefräßig sind seine
und können sich vielerorts entwickeln. Larven. Jede einzelne Larve verspeist
Sie ernähren sich von Pflanzensaft, den in den drei Wochen bis zu ihrer Verpup-
sie mit ihrem Stechrüssel saugen. Trieb- pung 400 bis 600 Blattläuse. Die Nach-
spitzen und Blätter können verkrüppeln, kommen eines einzigen Marienkäfers
Knospen abfallen und auf ihren Aus- können so während des Sommers an die
SACHINFORMATION scheidungen, dem klebrigen Honigtau, 100.000 Läuse vertilgen. Alle auftre-
siedeln sich oft Rußtaupilze an. Läuse tenden Blattlausarten können auch mit
BIOLOGISCH GEGEN SCHADINSEKTEN übertragen auch Krankheiten bzw. Schlupfwespen in Schach gehalten wer-
Tierische Schädlinge können große Viren (Vektoren). Doch Zierpflanzen mit den. Mehr dazu unten.
Schäden anrichten. Fressend und sau- Schwärzepilzen sind keine Zierde.
© i.m.a e. V. | Foto: Flora Press/gartenfoto.at
gend gefährden sie den Ertrag und die Häufige Arten im Zierpflanzen- EINE SCHILDLAUS NAMENS FLIEGE
(Blüten-)Pracht von Pflanzen. Befallenes und Gemüseanbau unter Glas sind die UND IHR „ERZFEIND“
Gemüse lässt sich nicht mehr vermark- schwarzgrün bis gelbe Gurkenblattlaus Die Weiße Fliege (Trialeurodes vapora-
ten. Hier können andere Insekten als Ge- (Aphis gossypii) und die Schwarze Boh- riorum) ist taxonomisch gar keine Flie-
genspieler wirken, meist nach dem Prin- nenblattlaus (Aphis fabae). Meist tau- ge, sondern eine Mottenschildlaus. Und
zip der Natur: „fressen und gefressen chen sie ab Mai auf. Ebenfalls bedeut- vieles ähnelt auch den Läusen: Sie legt
werden“. In vielen Gewächshäusern sind sam sind die Rosenlaus (Macrosiphum ihre Eier von unten an Blätter, die Lar-
sie das Mittel der Wahl, um Gemüse, he- rosae), die sich im Frühjahr und Herbst ven und Adulten saugen an den Pflan-
ranwachsende Stauden und Zierpflan- bestens entwickeln kann, und einige zen und scheiden Honigtau aus, der
zen zu schützen. Kartoffelblattlaus-Arten. Rußtaupilze fördert. Die Fliege kommt
Heft 45 17Sie können auch lesen
