SPEISEN & GETRÄNKE - HOFWIRT

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SPEISEN & GETRÄNKE - HOFWIRT
Speisen & GEtränke

      2021
                     S E E K I R C H E N   A M   W A L L E R S E E
SPEISEN & GETRÄNKE - HOFWIRT
Erbauung der „Seekirche” und Gründung der Gemeinde Seekirchen durch
den Hl. Rupert, dem Landespatron Salzburgs.
                                                                                           S E E K I R C H E N
                                                                                               A M    W A L L E R S E E

DER „HOFWIRT” ZU SEEKIRCHEN

                                Das der „hofwürth zu seekürchen” 1437 erstmals urkundlich als „Banntaverne” im Landrecht des
                                Pflegegerichtes der Herrschaft von Altentann auftaucht sagt letztlich wenig über das tatsächliche Alter des
                                Gemäuers, ist doch Seekirchen die am längsten durchgehend besiedelte Ortschaft
                                Österreichs.

                                Mit Erbauung von Einsiedlerhaus und „Kürche am See” durch den hl. Rupert im Jahre 696, also kurz bevor
                                er sich ins nahe Salzburg verabschiedete um sich dort als Landespatron feiern zulassen, gilt er gemeinhin
                                auch als Gemeindegründer und lieferte solcherart den Namen gleich mit.

                                Der Hofwirt selbst, direkt gegenüber der Kirche, ist also schon wesentlich früher als einfache Taverne oder
                                Rasthaus für Pilger vorstellbar. Die Hauptbetriebszeit der Tavernen jener Zeit begann am Abend und reichte
                                bis spät in die Nacht. Die Mehrzahl der Besucher waren Männer aus den einfachen Bevölkerungsschichten,
                                welche dort Geselligkeit und Unterhaltung suchten. Mitglieder der
                                gesellschaftlichen Oberschicht mieden die Gastronomie, da sie sich zum einen um ihren persönlichen Ruf
                                sorgten und zum anderen Feste und „Gastmähler für ihresgleichen” in den eigenen Burgen oder Schlössern
                                bevorzugten.
SPEISEN & GETRÄNKE - HOFWIRT
TAVERNENRECHT
UND KOMMUNALER
MITTELPUNKT
Was die hohen Lehensherren, zumeist selbst Stiefellecker noch                      Am 10. Dezember 1800 flüchtete
höherer Herren, wie bayerischen Herzögen oder dem erzbi-                           der letzte Salzburger Erzbischof vor
schöflichen Klerus schnell erkannten, war die Tatsache, das                        dem anrückenden Napoleon, Der kleri-
Tavernen als Treffpunkt vieler Menschen durchaus einflussreich                     kale Adel, wurde entmachtet, das Land ver-
und gewinnträchtig waren.                                                          lor seine fürsterzbischöfliche Sonderstellung, war
                                                                                   kurz bayerisch, dann französisch und wurde nach dem Wiener
Aus diesem Grunde ernannten Könige, Hochadel und Kirche                            Kongress endgültig dem Kaisertum Österreich angegliedert.
sogenannte „Banntavernen” zu Herrschaftsinstrumenten, nicht
selten auch zum Sitz dörflicher Behörden.                                          Wir schreiben das Jahr 1816, der Hofwirt darf sich sein Bier
                                                                                   wieder selbst aussuchen und die Seekirchner Wirtskollegen den
Solcherart wurde also dieses Haus als „Hofwirt ” um 1437                           Schweinsbraten aus dem eigenen Ofen ziehen.
mit bestimmten „Tavernenrechten” ausgestattet die ihm nicht                        Der „offizielle” Charakter dieses Hauses, als „Ort der Begeg-
nur das öffentliche Schank- und Gastrecht sowie die Frem-                          nung” bei geselligem Genuss, bei Bier und Wein ist bis heute
denstallung (die Versorgung und das Unterstellen der Zug- und                      im Bewußtsein der Seekirchner Bevölkerung dankbar verankert
Reittiere) gestattete, sondern er durfte auch Verlöbnismähler,                     und bildet nach Jahren des Leerstandes den gastronomischen
Hochzeiten, Stuhlfeste, Tauf- und sonstige festliche Mähler aus-                   Grundstein unseres Neubeginnes.
richten. Ferner wurde bei Todesfällen hier der Leichenschmaus
abgehalten sowie die Nachlassverhandlung geführt. War kein
Amtshaus vorhanden, fanden auch Gerichtsverhandlungen statt

Der „Hofwirt” war der kommunale Mittelpunkt in allen weltli-
chen Angelegenheiten der Dorfbewohner und stand dazumals
aufgrund dieser Privilegien in der Seekirchner „Wirtshierarchie”
an oberster Stelle.

Der erste frei gewählte Bürgermeister Seekirchens im Jahre
1640 war Hans Bairhammer - von Beruf, wie zu erwarten -
HOFWIRT.

STAMMTISCH
und Wirtshauspolitik                                                               WIR ALLE SIND HOFWIRT
Schnell stellten sich finazieller Wohlstand und soziales Ansehen                   Seit Jahrhunderten schafft das Wirtshaus Orte der Begegnung,
ein. Zur Oberschicht des Marktes Seekirchen zählten aber auch                      hier werden Geschichten geschrieben werden. Das Wirts-
Bäcker, Metzger, Lederer, Bierbrauer und drei weitere Wirts-                       haus ist Bühne, Kommunikation, und gemeinsames Erleben.
häuser - denen als „Zapfwirte” jedoch lediglich Schankkonzes-                      Wirtshaus ist mehr denn je der notwendige Gegenentwurf zu
sionen zugesprochen waren. Alle zusammen bildeten hier am                          Homeoffice, Videokonferenz und Flachbildschirm.
Markt das sogenannte „ Wirtshausviertel”.                                          Nicht der Wirt, nicht die Gemeinde, die Pächter. die Köche,
                                                                                   Kellnerinnen oder Schankburschen tragen ein Haus wie dieses
Mit dem autokratischem Machtanspruch der Salzburger Fürst-                         durch die Jahrhunderte. Es seit Ihr, die Menschen selbst, die
bischofe wurde versucht, auch Bierherstellung und Vertrieb zu                      Bewohner in Stadt und Land, die Ein- und Zweiheimischen,
monopolisieren.                                                                    Gäste aus nah und fern, - keinem oben, keinem unten und
                                                                                   keinem Standesdünkel verhaftet, die uns tragen.
Der Hofwirt - von eben jener Obrigkeit mit gastronomischen                         Erst wer das verstanden hat, hat verstanden wie Wirtshaus
Privilegien bedacht, wurde im Gegenzug zur Ausschank des                           funktioniert.
„Henndorfer Hofbieres”, „einem besonders schleißigen Bräu aus
starck schmöckenden Fässern” verdonnert.                                           Und wenn ein kühles, frisch gezapftes Bier vor euch steht, ein
                                                                                   feiner Duft von Bratl, Knoblauch und Rosmarin aus der nahen
Im mit gezählten 98 Privatbrauereien reich gesegneten Salzbur-                     Küche zu euch herüberschwebt und Ihr darob soetwas wie
ger Land und freierer Bierwahl der Wirtskonkurrenz fürchtete                       Genugtuung, Vorfreude oder gar Glück empfinden könnt, dann
der Hofwirt wohl nicht zu unrecht sein baldiges „aphausen”.                        wißt Ihr auch wer wir sind.
Bierschmuggel, Bierpanschereien, Beamtenbestechung und
Bierkontrollen waren die Folge.                                                    		                                   Wir sind Hofwirt

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Öffnungszeiten
                           TÄGLICH GEÖFFNET
          warme Küche 11 30 bis 21 30 UHR,
                                        Sonntags bis 21 00 Uhr

                    Montag-Donnerstag von 1045 bis 2330
                    Freitag & Samstag von 1000 bis 2330
                         Sonntags von 830 bis 2200

 unsere   GASTRONOMIE im Erdgeschoß
                        BIERGARTEN      35 Personen
                         WIRTSHAUS      65 Personen
                          HOFSTUBE      25 Personen

    der   VEREINS-S AAL im ersten Stock
SEEKIRCHNER VEREINSSAAL im HOFWIRT      bis zu 150 Personen
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Wir brennen für gutes Essen.
                                                            Wenn Sie diese Zeilen lesen können,
                                                                    dann fehlt hier die

                                                      TAGESKARTE
                                                                    Bitte wenden Sie sich an
                                                                        unsere Mitarbeiter.

                                                                           Allergene
          Informationen über Zutaten in unseren Speisen die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen könnten erhalten Sie von unseren Mitarbeitern.

A-Gluten / B-Krebstiere / C-Ei / D-Fisch / E-Erdnuss / F-Soja / G-Laktose / H-Schalenfrüchte / L-Sellerie / M-Senf / N-Sesam / O-Sulfite / P-Lupinen / R-Weichtiere
                                  Kreuzkontermination kann nicht ausgeschlossen werden. Hierfür wird keine Haftung übernommen
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                                                                   VORSPEISEN

                                                                   carpaccio ............................................    € 15,50
                                                                   kurz gebratenes Carpaccio vom Rindsfilet
                                                                   mit mariniertem Ruccola, Parmesan, Croutons
                                                                   und Balsamico-Glace, dazu reichen wir Bauernbrot

                                                                   Ziegenkäse ............................................   € 12,50
                                                                   mit Honig & Thymian gratiniert
                                                                   mit Früchten der Saison und Brotchips

                                                                   AUSSEER Saibling gebeizt ....................             € 15,90
                                                                   Wildkultur-Fang mit Vogerlsalat,
                                                                   hausgemachtes Mango-Chili Chutney

                                                                   BEEF TARTARE............................................. € 16,50
                                                                   Klassisches Tartare vom Hochland Rind mit
                                                                   Wachtelei und knusprigem Wurzelbrot

        SUPPEN

        Kräftige RindSuppe ............................ € 4,20
        vom Tafelspitz
        mit Kaspressknödel, Speckknödel,
        Leberknödel oder Frittaten

        CapPuccino von Steinpilzen ................. € 6,50
        mit frisch gerösteten Trüffel- Kartoffel Chips

        Wiener Suppentopf ......................... € 7,80
        vom Tafelspitz mit Rindfleischwürfel,
        Wurzelgemüse, Fadennudeln,

        Tagessuppe....................................... € 3,90
        Bitte erkundigen Sie sich
        bei unseren Mitarbeitern
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RUND UM - UND MIT - BROT

Brotkorb ............................................. € 3,50
mit Bauernbrot und Schüttelbrot - Verhackertes
oder Kräuterrahmaufstrich (Preis pro Person)

Dreierlei Aufstriche..........................         € 7,80
Kräuterrahmaufstrich, Liptauer
und Grammelschmalz
dazu eine ofenfrische Laugenbreze

auch einzeln mit Laugenbreze...............            € 3,50

JAUSENPLATTE .......................................   € 13,50
dünn geschnittenes vom Bauch-,
und Schinkenspeck , Rote Zwiebeln, Kren
und Gewürzgurken und Bauernbrot

                                                                 DIVERSE GABELBISSEN UND SALATE

                                                                 Rindfleischsalat........................ € 10,90
                                                                 vom Tafelspitz mit roten Zwiebeln,
                                                                 Kernöl, dazu Bauernbrot

                                                                 Hausgemachter Wurstsalat ........ € 9,90
                                                                 verfeinert mit Paprika,
                                                                 Zwiebeln und Pfefferoni,
                                                                 dazu Bauernbrot

                                                                 Knackige Blattsalate ................ € 8,90
                                                                 mit Speckwürfeln, Hausdressing,
                                                                 Brotcroutons, Parmesan, Tomaten, Gurken

                                                                 mit gebackenen Hühnerstreifen.........€ 10,90
                                                                 mit Kürbiskernen und Öl

                                                                 DAS WÜRSTELECK

                                                                 Münchner WeiSSwurst ............. € 5,90
                                                                 und Laugenbreze

                                                                 Frankfurter ................................ € 4,80
                                                                 mit Bauernbrot, Senf & Kren
                                                                 mit Bauernbrot und Gulaschsaft .... € 5,90

                                                                 Scharfe ........................................ € 5,90
                                                                 mit Bauernbrot und Senfragout
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     FLEISCHLOS

    Tiroler Käse Spätzle
    mit hauseigener Käsemischung und Röstzwiebeln 					                               € 11,80

    Das HOFWIRT TRIS 								€ 13,90
    Spinatknödel, Kaspressknödel und Schlutzkrapfen mit brauner Butter und frischem Parmesan

    Creme Spinat mit Trüffel 							€ 15,90
    Frischer Cremespinat mit gebratenen Drillingskartoffeln, Spiegelei, gehobelten
    schwarzen Trüffeln und Öl

    Gröstl vom Saisonalen Gemüse 						                                               € 10,90
    Saisonales Gemüse, mit frischen Kartoffeln und Spiegelei in der Pfanne serviert

    Knusprig gebackene Reisbällchen 						                                            € 12,90
    mit würzigem Bergkäse gefüllt auf Tomaten-Zucchini-Ragout und Rucola

   VOM FISCHER

    BouIllabaisSe ......................................... € 22,50
    von heimischen Edelfischen,
    mit Käsekrustini und hausgemachten Aioli

    Riesengarnelen (10 Stück) .................... € 22,50
    in Knoblauch-Olivenöl gebraten,
    mit Knoblauch Baguette

    Zanderfilet .........................................   € 18,90
    in der Kürbiskruste gebacken,
    auf lauwarmem Kartoffel-Gurken-Salat

    Gebratenes WOLFSBARSCHFILET ............... € 24,50
    kross gebratenes Wolfsbarschfilet auf Beluga-Linsen-Risotto,
    mit gebratenen Kräutersaitlingen und Pernod-Kräutersauce
SPEISEN & GETRÄNKE - HOFWIRT
S E E K I R C H E N   A M    W A L L E R S E E

HAUPTSPEISEN

FIAKER - Saftgulasch .....................                  € 15,80
mit Semmelknödel, Spiegelei, Senfgurken

Wiener Schnitzel vom Schwein....................... € 12,90
mit Petersilienkartoffeln und hausgemachten Preiselbeeren
                                                                         Blunzengröstl ..........................................            € 13,20
                                                                         in der Pfanne serviert mit frischen Kräutern
Wiener Schnitzel vom Kalb........................... € 19,90
in Butterschmalz gebacken mit Petersilienkartoffeln und
hausgemachten Preiselbeeren                                              BAUERN-gröstl ..........................................            € 13,80
                                                                         in der Pfanne serviert mit Spiegelei

1/2 Steirisches Backhendl .............................. € 13,90
mit Kartoffel-Vogerlsalat und Kürbiskern Öl                              Wiener Kalbsbeuschel ................................ € 15,90
                                                                         mit Semmelknödel

Cordon bleu .................................................. € 14,80
vom Jungschweinrücken,                                                   Zwiebelrostbraten ..................................... € 17,90
gefüllt mit Burgunderschinken und Käse-                                  mit Röstkartoffeln und grünen Speckbohnen
dazu hausgemachte Preiselbeeren und Butterreis,
Petersilienkartoffen oder Pommes frites
                                                                         Geschmorte Ochsenbackerl............................ € 18,90
                                                                         mit Rahmpolenta und Wurzelgemüse
Im ganzen gebratenes Schweinefilet.............. € 16,50
mit Kartoffel-Gröstl und gebratenen Pilzen
                                                                         TAFELSPITZ vom Ochsen.................................... € 19,90
                                                                         Rindfleisch, Rindsuppe, Wurzelgemüse, Apfelkren, Schnitt-
Geschmortes Lammhaxerl ............................ € 24,50              lauchsauce, Rösterdäpfel
auf Ratatouillegemüse mit provenzialischen Kartoffeln

Hirschrücken rosa gebraten ........................... € 28,90
mit Waldpilzen, Schupfnudeln und Rotkraut
SPEISEN & GETRÄNKE - HOFWIRT
S E E K I R C H E N   A M   W A L L E R S E E

                                                                                                           17.00
                   WERKTagS ab 17:00 Uhr
             SONN- und FEIERTAGS AB 12.00

       Frischer Schweinsbraten ...................... € 14,50
       in dunkler Biersauce mit Semmelknödel und Sauerkraut

       Schweinshaxen..........................................€ 19,90
       im Ganzen gebraten mit Biersauce und Kren

                                                                              STEAK

                                                                              Rib-Eye-Steak (350 g) ......................................... € 28,50
                                                                              [Steak aus dem Rostbraten, ohne Knochen]

                                                                              RINDERFilet STEAK (300 g) .....................................€ 35,00
                                                                              [Steak aus dem Filet]

                                                                              LADY-STeaK (150 g) ..................................................€ 24,00
                                                                              [Steak aus dem Filet]

                                                                              Zu jedem Steak servieren wir je eine Beilage,
                                                                              Gemüse und Sauce Ihrer Wahl und Kräuterbutter

                                 BEILAGEN .......................... € 3,80
                                 Steakfries
                                 Gegrillte Minikartoffeln mit Rosmarin
                                 Saitlinge gegrillt
                                 Gegrilltes Saison Gemüse
                                 Speckbohnen

                                 Saucen ............................ € 2,50
                                 Pfefferahm Sauce
                                 Portwein Sauce
BEILAGEN, die sie auch
     extra bestellen können

                                                                    KNÖDEL WEDGES ......................... € 4,80
                                                                    mit Kräuter Dip

                                                                    Pommes Frites........................       € 4,80
                                                                    mit Ketchup

                                                                    Grüne Bohnen.........................       € 3,80
                                                                    mit würzigem Speck

                                                                    Gegrilltes Saison gemüse .......... € 4,80

                                                                    Butterreis ..............................   € 3,00

Kartoffelsalat hausgemacht ............... € 3,50                   1 Knödel .................................. € 2,00

Gurken-Kartoffel-Salat hausgemacht ...€ 3,80                        Knoblauch WURZELBROT ......... € 4,50

Grüner Salat .......................................... € 5,80
                                                                    Portion Sauerkraut .................... € 3,80

Gemischter Salat .................................... € 6,80

Krautsalat ............................................... € 3,80

Laugenbreze ............................................ € 1,90

2 Scheiben Bauernbrot ............................ € 0,70

Portion Butter,
Ei oder frischer Parmesan ...................... ..... € 1,00

Ketchup, Senf, ......................................   € 0,70
Mayo, SüSSer Senf
S E E K I R C H E N   A M   W A L L E R S E E

             DESSERT

             Wiener Apfelstrudel ................. € 4,20
             hausgemacht,
             mit Vanilleeis und Sahne

             Brownies ................................... € 6,50
             von der Bitterschokolade
             mit hausgemachtem Eis
             und Nusskrokant

             Schokoladenmousse .............. € 6,50
             mit gebrannten Mandeln, Chilli und Salz

             Topfen-Nougatknödel ............. € 6,50
             3 Stück mit Sauerkirschkompott
             und Butterbrösel

             KÄSE - Reise durch die Käsewelt .....€ 10,50

                                                                   KAFFEE UND TEE

                                                                   Espresso ...................................... € 1,90
                                                                   Doppelter Espresso ....................... € 3,20
                                                                   Espresso Macchiato ...................... € 2,00
                                                                   Verlängerter .................................. € 3,00
                                                                   Cappuccino ................................... € 3,50
                                                                   Latte Macciato ............................... € 3,80
                                                                   Heiße Schokolade .......................... € 3,80
                                                                   Bio Tee in der Kanne serviert ........... € 3,80
AUS DEM ZAPFHAHN
                                                                Vollbier Hell    0,20 lt.                         € 2,70
                                                                                 0,30 lt.                         € 3,20
                                                                                 0,50 lt.                         € 3,90
                                                                Vollbier Maß     1,00 lt.                         € 7,80

                                                                Edelstoff                          0,20 lt.       € 3,00
                                                                                                   0,30 lt.       € 3,40
                                                                                                   0,50 lt.       € 4,50
                                                                Edelstoff Maß                      1,00 lt.       € 8,80

                                                                Radler Süß                         0,30 lt.       € 2,90
                                                                                                   0,50 lt.       € 3,90
                                                                Radler Sauer                       0,30 lt.       € 2,90
                                                                                                   0,50 lt.       € 3,90
                                                                Radler Maß                         1,00 lt.       € 7,80

                                                                Flaschen Biere
                                                                Augustiner Dunkles Bier            0,50 lt. Fl.   € 4,40

                                                                Augustiner Weizen                  0,50 lt. Fl.   € 4,40

Vöslauer prickelnd/still         0,33 lt.    € 3,00
Vöslauer prickelnd/still         0,75 lt.    € 6,50             AUGUSTINER BRÄU MÜNCHEN

Kola, Kola leicht                0,33 lt.    € 3,20             Auf Anordnung des Freisinger Bischofs und des bay-
                                                                erischen Herzogs siedelten sich ab 1294 Mönche des
Red Bull Dose                    0,25 lt.    € 4,00             Augustinerordens vor den Toren Münchens an. Um 1320
                                                                wurde das Augustinerkloster innerhalb der Stadtmauern
Soda                             0,30 lt.    € 1,80             fertiggestellt. Spätestens ab 1328 betrieben die Mönche
Soda                             0,50 lt.    € 2,80             in diesem Kloster eine Brauerei.Augustiner ist damit die
Soda Zitron                      0,30 lt.    € 2,30             älteste noch bestehende Münchner Brauerei und das
Soda Zitron                      0,50 lt.    € 2,90             älteste Münchner Handelsgewerbe.

FRUCHTSAFT                       0,30 lt.    € 3,20
Apfel, Marille, Mango,
Orangen, Johannisbeer pur
FRUCHTSAFT/SODA                  0,30 lt.    € 3,20
Apfel, Marille, Mango,           0,50 lt.    € 3,80
Orangen, Johannisbeer pur

Glas Wasser                      0,50 lt.    € 0,50

              Weisser Spritzer Süß/Sauer     1/4       € 2,90
              Roter Spritzer Süß/Sauer       1/4       € 2,90
              Aperol Spritz Wein             1/4       € 4,50
              Aperol Prossecco “Veneziano”   1/4       € 4,80
              Hugo Hollunder Prosecco        1/4       € 4,80
              Glas Prosecco DOC Treviso      0,1 lt.   € 3,80
S E E K I R C H E N   A M   W A L L E R S E E

                                                              LONG DRINKS

                                                              Grey Goose Vodka mit Red Bull       4 cl            €   8,50
                                                              Bacardi Cola                        4 cl            €   6,50
                                                              Cuba Libre                          4 cl            €   8,50
                                                              Jack Daniels / Cola / Red Bull      4 cl            €   8,50
                                                              Martini Bianco                      5 cl            €   6,50
                                                              Campari Orange / Soda               4 cl            €   7,50

                                                              Ramazzotti                          2 cl            € 3,20
                                                              Jägermeister                        2 cl            € 3,20
                                                              Grand Marnier                       2 cl            € 4,50

                                                              Amaretto Disaronno                  2 cl            € 3,50
                                                              Baileys                             4 cl            € 4,50

                                                                WHISKEY & GIN

                                                                                   Single Malt Whisky
                                                                                   Dalwhinnie Highland 15              4 cl      € 9,50
                                                                                   Talisker Skye                       4 cl      € 9,50
                                                                                   Gragganmore 12Y                     4 cl      € 9,50
                                                                                   Oban 14Y                            4 cl      € 9,50
                                                                                   Lagavulin 16Y                       4 cl      € 12,50
                                                                                   Glenkinchie 12Y                     4 cl      € 8,50

                                                                                   Gin
                                                                                   Tanqueray Ten Gin                   4 cl      € 7,80
                                                                                   Monkey 47 Gin                       4 cl      € 9,50
                                                                                   Gin Mare                            4 cl      € 8,50
                                                                                   Hendricks                           4 cl      € 8,50

                                                                                   Tonic
                                                                                   Thomas Henry Tonic                  0,2 lt.   € 3,80
                                                                                   Fever Tree Mediterraen Tonic        0,2 lt.   € 3,80

                                           RUM

                                           Zacapa XO Solera Gran Reserva - Guatemala       2 cl    € 10,80
                                           Plantation XO 20th Anniversary - Barbados       2 cl    € 9,80
EDELBRÄNDE OBERHOFER

Limonera ................................. 41% Vol. € 4,80   Die Edeldestillerie Oberhofer ist eine der besten
Brand der roten Williamsbirne, herrliches                    Brennereien Tirols. Seit 2003 ist die Brennerei aus
Birnenaroma, zitronig, frisch und ausgeprägte Süße           Mils im Spitzenfeld der österreichischen Brennerelite
                                                             zu finden, ausgezeichnet mit vielen Gold- und
HERZKIRSCHE ...........          41%Vol.          € 4,50     Silbermedaillen bei den World Spirit Awards,
Edelbrand aus entsteinten Herzkirschen,                      Diamanten bei der Int. Destillata und vielen mehr.
intensive Kirschnote mit zartem Abgang                       Robert Oberhofer folgt dem uralten Wissen, das in
                                                             seiner Familie seit Generationen weitergegeben wird.
ALTE Zwetschke ..................... 40%Vol.      € 5,50     Dies beruht nicht auf abstrakten Regeln, Grenzwerten
Brand aus vollreifen Tiroler Zwetschken,                     oder Formeln, sondern auf Erfahrung und Intuition.
gereift im Eichenfass. Rund und vollmundig                   Schnaps ist eine klare, einfache Sache.

WIRTSHAUS CUVEÉ ..................... 45%Vol.     € 4,00     Es freut es uns besonders, dass wir diese klare
Sonnengereifte Äpfel, Williamsbirnen,                        Sache nun auch im HOFWIRT weitergeben dürfen.
Zwetschken und Marillen, verarbeitet                         Exklusiv und einzigartig- und natürlich auch zum
zu einem stilvollen und intensiven Cuvée                     Mitnehmen für den Hausgebrauch.

HIMBEER ................................. 41% Vol. € 4,80
Edelbrand aus reifen Kultur- und Waldhimbeeren,
zitronig und frisch, passend zu jedem Anlass

ELSTAR ...........               41%Vol.          € 4,50
Edelbrand vom Südtiroler Elstar Apfel,
angenehme und vollreife Nase, mild
und fruchtig im Abgang

Marille .....................      41%Vol. € 5,50
Die Marillen werden entsteint,
kontrolliert vergoren und schonend gebrannt,
sauberer Brand

MUSKATTRAUBE ........................ 41% Vol. € 4,80
Diese wunderbar süße und aromatische
Traube ergibt ein Destillat mit lang anhaltendem
Fruchtgeschmack

VOGELBEERE ........................   41% Vol. € 8,50
Sonnengereifte und handverlesene
Vogelbeeren verarbeitet zu einer köstlichen
Spirituose. Charakteristisch ist sein herbwürziges,
feines Bukett und voller Geschmack.

Zirbeler ...........              37%Vol.         € 4,50
Auszug von Zirbenzapfen in Apfelbrand,
filtriert und abgerundet mit Zucker

Heidelbeerlikör ..................... 21,2%Vol. € 5,50
Feiner Likör aus frischen Heidelbeeren,
mild, mit angenehmer Süße
EEKIRCHEN

                                           S E E K I R C H E N   A M    W A L L E R S E E

                                 Wir danken Für Ihren Besuch
                                 und freuen uns auf ein Wiedersehen

                                 HOFWIRT SEEKIRCHEN

                                 Hauptstrasse 23
                                 5201 Seekirchen am Wallersee

                                 wirtshaus@hofwirtseekirchen.com
                                 www.hofwirtseekirchen.com

                                                                                                                        www.traktor41.at / Konzept, Text, Gestaltung, Illustrationen / Jörg Hoffmann / Doris Kirschhofer

TITEL UND RÜCKSEITE: KIRCHLICHES STUNDENBUCH um 1470 entstanden, Autoren und Herkunft unbekannt
VIGNETTEN aus dem EMBLEMATUM SACRORUM PRIMA, das sind fünfzig in Kupfer gestochener Embleme aus der Hl. Schrifft
von dem „süssen Namen und Kreutz Jesu Christi”. Autoren: Daniel Cramer und Cunrad Bachmann / 1624 / Frankfurt am Main
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