TREFFPUNKT - Das Magazin Informativ Unterhaltend Literarisch - Aktiv dabei sein - mehr erleben - Stadt Burgwedel
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TREFFPUNKT
Aktiv dabei sein – mehr erleben
Juni 2021
Das Magazin
• Informativ
• Unterhaltend
• Literarisch
2 ALLGEMEINE INFORM AT IONEN
Seniorenbegegnungsstätte Impressum
der Stadt Burgwedel
Gartenstraße 10 Herausgeber
Herausgeber und
und Verleger:
Verleger:
Seniorenbegegnungsstätte der Stadt Burgwedel
30938 Burgwedel/Großburgwedel Seniorenbegegnungsstätte der Stadt Burgwedel
Telefon: 05139 894169 Redaktionsschluss: Beiträge für dieses Magazin
Redaktionsschluss: Beiträge für dieses Magazin
Fax: 05139 4211 müssen jeweils sechs Wochen vor Erscheinungstermin
müssen jeweils sechs Wochen vor Erscheinungstermin
der Redaktion vorliegen.
E-Mail: sbs@burgwedel.de der Redaktion vorliegen.
Erscheinungsweise: Am 1. eines jeden Monats
Erscheinungsweise: Am 1. eines jeden Monats
Kurzer Text folgt von Frau Coordes, evtl. kann
Auflage: 1.400
Die Seniorenbegegnungsstätte
die Schriftgröße etwas verringertder Stadt
werden, Auflage: 1.400
Burgwedel
damit mehrsteht allen älteren
Text reinpasst, Bürgerinnen
????? Redaktionskreis: Volker Brill, Elke Coordes, Sandra
Redaktionskreis: Volker Brill, Elke Coordes, Sandra
und Bürgern Burgwedels offen. Koch, Barbara Meyer, Helmut Schöttler, Ingrid Siegmann,
Koch, Barbara Meyer, Helmut Schöttler, Ingrid Siegmann,
Bürozeiten Monika Zecheus-Otto, Jürgen Zimmer
Monika Zecheus-Otto
Montag bisvielfältige
Es werden Donnerstag:
Gruppenaktivitäten, Herstellung und Anzeigenverkauf:
Herstellung und Anzeigenverkauf:
9.00 – 12.00 Uhr
Kurse, Veranstaltungen und Beratung zu Liskow Druck und Verlag GmbH
Liskow Druck und Verlag GmbH
Oldenburger Allee 23, 30659 Hannover
unterschiedlichen Themen angeboten.
Leitung und Mitarbeiter Oldenburger Allee 23, 30659 Hannover
Telefon: 0511 563585-3, Fax: 0511 563585-55
Telefon: 0511 563585-3, Fax: 0511 563585-55
Elke Coordes (Sozialpädagogin), www.liskow.de, E-Mail: info@liskow.de
www.liskow.de, E-Mail: info@liskow.de
Bürozeiten
Elisabeth Geib-Kayser (Sozialpädagogin), Anzeigen: Elke Seitz, E-Mail: Elke.Seitz@t-online.de
Montag bis Donnerstag: 9.00 – 12.00 Uhr Anzeigen: Elke Seitz, E-Mail: Elke.Seitz@t-online.de
ehrenamtliche Mitarbeiterinnen Das Magazin ist kostenfrei und liegt zum Mitnehmen
und Mitarbeiter.
Leitung und Mitarbeiter aus
Das bei: Apotheken,
Magazin Banken,
ist kostenfrei undBücherei imMit
liegt zum Alten
nehHaus,
men
Kirchen gemeinden, KRH Klinikum Großburgwedel,
aus bei: Apotheken, Banken, Bücherei im Alten Haus,
Elke Coordes (Sozialpädagogin),
Informationen finden Sie auch im Internet Rathaus, Sparkassen, vielen Einzelhandels geschäften
Kirchengemeinden, KRH Klinikum Großburgwedel,
Elisabeth Geib-Kayser (Sozialpädagogin),
unter www.burgwedel.de unter und in der Seniorenbegegnungsstätte.
Rathaus, Sparkassen, vielen Einzelhandelsgeschäften
ehrenamtliche Mitarbeiterinnen
„Freizeit“ –> „Seniorenbegegnungsstätte“ und in der Seniorenbegegnungsstätte.
und Mitarbeiter.
Informationen finden Sie auch im Internet
unter www.burgwedel.de unter Liebe Leserinnen und Leser,
„Freizeit“ –> „Seniorenbegegnungsstätte“ bitte beachten Sie die Anzeigen in diesem
Der TREFFPUNKT wird vom Redaktionsteam Mitteilungsblatt. Wir danken den inserierenden
der Begegnungsstätte gestaltet. Geschäftsleuten, die mit ihrer Werbung die
Hier finden Sie auch den monatlichen Herstellung unseres Seniorenmagazins
Veranstaltungskalender. „TREFFPUNKT“ unterstützen.
Zum T itelfoto:
Burano – dieZum
kleineTInsel
itelfoto:
in der Lagune von
Venedig – besticht durch die bunte Vielfalt
DasHäuser
der Landesmuseum in Hannover
mit dem Charme wurde im
und Charakter
Rahmen
eines einer Lasershow
Fischerdorfes. an öffentlichen
Oft und gern besucht von
Gebäuden
Christian Moos,der Stadt im
Fotograf ausNovember 2018
Kleinburgwedel.
von Lutz Siegmann fotografiert.
ALLE AK T IVITÄT EN IM ÜBERBLICK 3
Unser Angebot für Seniorinnen und
Aus dem Inhalt Senioren aus der Stadt Burg wedel:
Seite
Allgemeine Informationen ....................... 2 Gesellige Veranstaltungen
Aktivitäten im Überblick .......................... 3
Computer-Club
Infos und Termine ............................... 4 – 5
Sport
Redensarten ............................................. 6
Ex libris – aus den Büchern................. 7 – 8 Beratung und Hilfe
Na sowas ... ............................................. 9
Ausflüge und Reisen
Zick-Zack oder Hufeisen –
Geschichte der Hausnummern ........ 10 – 11 Musik/Theater/Vorträge
Wissen Sie eigentlich … ? ........................ 11
Gesprächs- und Arbeitskreise
Rache ist süß ................................. 12 – 13
Hobby-Werkstatt
Von Hering und Matjes ................... 13 – 15
Die letzte Fahrt von Gesellschaftsspiele
Kapitän Heinz Aye .......................... 16 – 18
Veranstaltungskalender .................. 19 – 27 Information
Hörtest
„Hören neu erleben“
Beratung
Hörgeräte
Hörschutz
Tinnitus Tel. 05139 - 98 23 010
Service Großburgwedel
Zubehör Burgdorfer Straße 2
(im neuen Geschäftshaus, Ecke
Öffnungszeiten: Mo. - Fr. 9 -13 und 14 -18 Uhr · Sa. 9 - 12 Uhr Hannoversche Straße)
Juni 2021 4 INFOS UND T ERMINE
1 Di Der Computerclub trifft sich
bis auf Weiteres nur virtuell (Zoom).
2 Mi
3 Do
4 Fr
Vorträge des Film- und Diakreises
5 Sa finden bis auf Weiteres nicht statt.
6 So
Redaktion
7 Mo August-Ausgabe
virtuell
Kochen für und mit Senioren
8 Di findet bis auf Weiteres nicht statt.
9 Mi
10 Do
11 Fr Die Skatturniere sind
bis auf Weiteres abgesagt.
12 Sa
13 So
14 Mo Das Repair-Café
15 Di findet bis auf Weiteres nicht statt.
16 Mi
17 Do
18 Fr
Liebe Leserinnen und Leser,
19 Sa
Bei Drucklegung dieser Ausgabe stand noch nicht fest, wann
20 So und unter welchen Bedingungen der Betrieb der Begegnungs-
stätte wieder aufgenommen werden kann.
21 Mo
Bitte informieren Sie sich im Büro der Begegnungsstätte
22 Di unter Tel. 894169 oder bei Ihren Gruppenleitungen über den
aktuellen Stand.
23 Mi
Vielen Dank für Ihr Verständnis!
24 Do Elke Coordes und Elisabeth Geib-Kayser
25 Fr
26 Sa
27 So
28 Mo
29 Di
30 MiINFOS
VER ANSTALT
UND T ERMINE
UNGEN 5 Juli 2021
Radtouren September 2021 1 Do
Bremen und Münsterland
2 Fr
Liebe Radelfreunde, 3 Sa
trotz Corona sehen wir optimistisch in die Zukunft und hoffen, dass ab
Sommer evtl. wieder Reisen durchgeführt werden können. 4 So
Redaktion
Im vergangenen Jahr hatten wir eine 4-tägige Radreise ins Münsterland 5 Mo September-Ausgabe
virtuell
geplant, die aber leider auf Grund der Corona Pandemie abgesagt wer-
den musste. 6 Di
In diesem Jahr starten wir einen neuen Versuch: 7 Mi
27.09. bis 30.09.2021 – 4 Tage Radelparadies Münsterland 8 Do
Ob die Reise in diesem Jahr stattfinden wird, entscheidet sich evtl. kurz-
fristig. 9 Fr
Aufgrund dessen ist eine Anzahlung 10 Sa
bei Ihrer Anmeldung nicht erforderlich.
Wir beobachten, wie sich die Corona-Lage weiterentwickelt. Erst wenn 11 So
wirklich feststeht, dass die Reise durchgeführt werden kann und darf, 12 Mo
bekommen Sie von uns hinsichtlich der Bezahlung eine Nachricht.
Haben wir Ihr Interesse geweckt? 13 Di
Dann melden Sie sich bitte frühzeitig an, damit wir vorausschauend 14 Mi
planen können.
15 Do
Weiter bieten wir erstmalig auch eine Tages-Radtour an:
22.09.2021 – 5 Flüsse Tour von Bremen-Huchting nach Vegesack 16 Fr
Ochtum, Weser, Kleine Wümme, Große Wümme, Lesum
17 Sa
Auch für diese Fahrt bitten wir um frühzeitige Anmeldung.
Die Bezahlung dieser Tagesradtour würde dann als Barzahlung am 18 So
Reisetag im Bus erfolgen. 19 Mo
Da die Begegnungsstätte zurzeit und bis auf Weiteres geschlossen ist,
20 Di
ist es uns leider nicht möglich diese beiden Reiseangebote so zu bewer-
ben wie in den vergangenen Jahren. 21 Mi
Bitte geben Sie daher diese Informationen der beiden Radtourenange-
bote im September gerne an Freunde, Bekannte und Interessierte weiter. 22 Do
Wir drücken die Daumen und hoffen sehr, dass sich bis September die 23 Fr
Lage wieder etwas normalisiert hat und wir wieder gemeinsam radeln
können. 24 Sa
Bitte geben Sie weiterhin auf sich acht, und bleiben Sie gesund. 25 So
Wir freuen uns schon jetzt auf ein Wiedersehen mit Ihnen.
26 Mo
Mit herzlichen Grüßen,
27 Di
Elisabeth Geib-Kayser, Seniorenbegegnungsstätte der Stadt Burgwedel
28 Mi
Information & Buchung (ab sofort möglich) 29 Do
Seniorenbegegnungsstätte der Stadt Burgwedel 30 Fr
Gartenstraße 10, 30938 Burgwedel, Tel. 894169 (gerne auch auf AB)
E-Mail: sbs@burgwedel.de 31 Sa6
Redensarten
Von Monika Zecheus-Otto selten zu Demütigung und Erniedrigung der nicht
Standesgemäßen aus.
Nun ist es wieder soweit. Die ersten reifen Früch- Sitten und Gebräuche haben sich inzwischen zwar
te kommen auf den Markt, und allen Liebhabern gewandelt, der ursprüngliche Sinn des Sprichworts
läuft schon beim Anblick der knackigen, glänzend blieb jedoch erhalten und gilt, dem heutigen Zeit-
roten Herz- und auch Knorpelkirschen das Wasser geist angepasst, immer noch als Synonym für eine
im Munde zusammen. Prall und voller Saft werden Warnung vor dem Umgang mit bestimmten Perso-
sie an den Marktständen feilgeboten. nen und bedeutet dementsprechend: Jemand ist
nicht umgänglich, vor demjenigen sollte man sich
Kirschen verdanken wir dem römischen Feldherrn hüten, mit dem ist nicht zu spaßen oder nur schwer
Lukullus (117-56 v. Chr.), der sie einst von seinen auszukommen, mit der Person sollte man sich
Feldzügen im Osten aus der pontischen Stadt besser nicht anlegen.
Giresun mitbrachte. Innerhalb von 120 Jahren ver-
breiteten sie sich dann von Italien aus über Heute gibt es reichlich
Germanien bis hin nach Britannien und Kirschen für alle, die
sind heute in vielerlei Sorten zu finden. sie mögen. Wenn man
sie dann eine nach der
Kirschen sind einfach lecker! Das wusste anderen mit Genuss
man auch im Mittelalter. Damals allerdings verputzt hat, bleiben
war der Anbau von Kirschbäumen auf Klös- zum Schluss neben
ter und die Gärten der Vornehmen und Rei- den Stängeln die blan-
chen beschränkt, galten daher als rar und ken Kerne auf dem
teuer und waren somit nicht für das ein Teller zurück, und man
fache Volk bestimmt. Auch damals blieben erinnert sich bei ih-
Vornehme lieber unter sich. Bei Gelegen- rem Anblick an Wett-
heit traf man sich dann mit anderen des kämpfe aus Kinderta-
gleichen Standes zum gemeinsamen Kir- gen, wenn fröhliches
schenessen. Schlich sich in die Runde je- Kirschkernweitspu-
doch jemand ein der, uneingeladen und cken angesagt war.
offensichtlich unfein, nur darauf aus war Solche Wettbewerbe
am Naschwerk teilzuhaben, so wurde er gibt es immer noch,
mit Kirschkernen bespuckt und mit Stielen wie z. B. die seit 1974
beworfen, um ihn zu vertreiben. Mit der jährlich Ende Juli auf
Oberschicht war also „Nicht gut Kirschen Zeichnung von Monika Zecheus-Otto der Dürener Kirmes
essen“, wobei der Spruch ursprünglich lau- ausgetragene Welt-
tete: „Wer mit Herren Kirschen essen will, meisterschaft im Kirschkernweitspucken. Wobei
dem werfen sie die Steine ins Gesicht.“ der derzeitige Weltrekord, gehalten vom Schweizer
Die Redensart wird erstmals in der Fabelsammlung Thomas Steinhauer, seit 2017 bei 22,52 m liegt.
„Der Edelstein“ des Predigermönchs Ulrich Boner Ebenso findet jeweils am ersten Samstag im Juli
(geb. etwa 1280) erwähnt, soll allerdings auf den in Michigan, einem Bundesstaat im mittleren Wes-
Bischof Withego von Meißen zurückgehen, der ten der USA, der Tag des Kirschkernspuckens (In-
seinem Markgrafen Friedrich Tuta vergiftete Kir- ternational Cherry Pit Spitting Day) statt. Als reiner
schen in tödlicher Absicht anbieten ließ, woraufhin Amateurwettbewerb auch seit dem Jahr 1974.
dieser erwartungsgemäß verstarb (1291). Beides fröhliche Veranstaltungen, bei denen be-
Da die als Delikatesse begehrten Süßkirschen da- stimmt niemand mehr an die unerfreuliche und
her nur den oberen Ständen vorbehalten waren, dünkelhafte Kernspuckerei der snobistischen hö-
galt der Spruch somit als Warnung an Untergebe- heren Stände des Mittelalters denkt.
ne, sich vor den Launen ihrer Herren in Acht zu Quelle:
nehmen; denn diese nutzten ihre Stellung nicht Was weiß der Geier? Bassermann 2019 sowie Wikipedia7
Exlibris – aus den Büchern
Ähnlich wie beim kürzlich vorgestellten Lesezeichen geht das Interesse an Exlibris
weit über ihre ursprüngliche Funktion als Bucheignerzeichen hinaus. Sie sind eine
eigenständige Kunstform sowie begehrtes Sammel- und Tauschobjekt.
Von Sandra Koch lung des Buchdrucks mit beweglichen Lettern
durch Gutenberg Ende des 15. Jahrhunderts. Immer
Nahezu jede*r von uns hat heute eine mehr oder mehr Bücher wurden gedruckt und ihr Besitz war
weniger große Sammlung von Büchern: gekauft, nun nicht mehr nur Fürsten und Klöstern vorbehal-
geschenkt, geliehen oder einem Bücherschrank ten. Auch Privatleute und Bibliotheken verfügten
entnommen. Manche liest und reicht man wiede- fortan über Büchersammlungen. Zunehmend be-
rum weiter. Andere besitzen für uns aufgrund des auftragte man Künstler wie seinerzeit beispiels-
Inhalts, des Aussehens oder einer mit ihnen ver- weise Albrecht Dürer damit, ein individuelles Buch-
bundenen persönlichen Erinnerung einen beson- zeichen für den Besitzer zu schaffen. Im Laufe der
deren Wert und begleiten uns über viele Jahre. Zeit wurde das Exlibris zu einer eigenen Kunst-
Vielleicht wollen wir ein solches Buch auch als form, und ab Ende des 19. Jahrhunderts rückte der
unser Eigentum kennzeichnen, vor allem, wenn wir eigentliche Zweck der Besitzanzeige gar in den
beabsichtigen, es zu verleihen. Natürlich können Hintergrund. Das Exlibris wurde Sammel- und
Sie einfach Ihren Namen hineinschreiben. Stilvol- Tauschobjekt und oft extra dafür hergestellt. Eine
ler geht das aber mit einem Exlibris. Blüte der Exlibris-Kunst setzte ein. Um die Wende
zum 20. Jahrhundert gab es kaum einen namhaf-
Was ist ein Exlibris? ten Künstler, der nicht auf diesem Gebiet tätig war
Ein Exlibris ist ein kleines Blatt Papier (max. 10x15 – Heinrich Vogler war einer von ihnen. Heute fin-
cm) mit einer bildlichen Darstellung, dem Aufdruck den sich Sammler*innen, Auftraggeber*innen und
Ex Libris (ex libris: lat. „aus den Büchern“ bzw. im Künstler*innen weltweit. Sie organisieren sich in
übertragenen Sinn „aus der Bibliothek“) und dem Clubs oder Gesellschaften. So gründete sich be-
Namen des Bucheigentümers oder einem Freiraum, reits 1891 die Deutsche Exlibris Gesellschaft (DEG)
in den man den Namen handschriftlich eintragen und gilt als älteste in der Welt. Sie veranstaltet
kann. Dieses Blatt wird auf der vorderen Innensei- Ausstellungen, Tagungen sowie internationale Kon-
te des Bucheinbandes eingeklebt und soll anzei- gresse und Wettbewerbe.
gen, wem das Buch gehört. Heute findet man statt
dem Wortlaut „Ex Motive und Techniken
Libris“ auch Be- Exlibris wurden zunächst in der Technik des Holz-
sitzvermerke wie schnitts angefertigt. Ab der Renaissance folgten
„Mein Buch“ oder Radierungen und Kupferstiche, im 19. Jahrhundert
„Diese Buch gehört kamen Lithografien und Stahlstiche hinzu. Das
(mir)“. Andere Exli- 20. Jahrhundert brachte weitere Techniken hervor
bris-Formen sind bis hin zur Computergrafik. Gemeinsam haben alle
individuelle Prä- Techniken, dass hiermit Exlibris in mehr oder we-
gungen oder Stem- niger großer Auflage gedruckt werden können.
pel. Noch vielfältiger als die Techniken sind die grafi-
schen Motive. Stand ursprünglich das Wappen im
Geschichte Vordergrund, gibt es mittlerweile alle Arten von
Um das Eigentum Motiven beispielsweise aus den Bereichen Musik,
eines Buches anzu- Tiere, Landschaften, Erotik, Humor oder Portraits.
zeigen, wurden ur- Im Idealfall finden Künstler*innen einen Bezug zur
sprünglich hand- Persönlichkeit der Auftraggeber*innen, z. B. zum
Foto von Sandra Koch
schriftliche Eintra- Namen, zum Beruf oder den Interessen. Hinzu kom-
gungen des Besitzernamens und gegebenenfalls men gestalterische Elemente je nach Zeitgeist und
seines Wappens vorgenommen. Die Geschichte Kunstströmung. Besonders reiche und filigrane
des gedruckten Exlibris beginnt mit der Entwick- Verzierungen entwickelte die Kunst des Jugendstils.8
Exlibris sammeln Buchfluch
Das Sammeln der kleinen Kunstwerke kann zur Sollten Sie sich einmal ein Buch ausleihen, so
Leidenschaft werden. Um nicht unkontrolliert zu kann es sein, dass darin ein Exlibris enthalten ist,
sammeln, empfehlen Exlibris-Gesellschaften, sich das Ihnen mit einem Fluch droht. Erinnern heutige
zunächst auf bestimmte geschlossene Gebiete zu Buch- oder Bücherflüche in Wort und Bild meist
beschränken. Die oben genannten und zahlreiche humorvoll daran, das geliehene Buch sorgsam zu
weitere Themen können schon Orientierung geben. behandeln und nach Gebrauch zurückzugeben,
Sammelgebiete entstehen aber nicht nur nach Mo- fielen derartige Flüche in vergangenen Zeiten oft
tiven bestimmter Themen, sondern beispielsweise heftiger aus und konfrontierten den säumigen Ent-
auch nach Stilrichtungen, Zeitepochen, Künstlern, leiher mit den übelsten Folgen seiner Missetat.
Eignern, Techniken oder topografischen Zuordnun- Solche Flüche dokumentieren den (damaligen) ho-
gen (z. B. bestimmte Länder). Erwerben kann man hen Wert von Büchern. Es gab solche Flüche hand-
Exlibris in Buchantiquariaten, auf Auktionen oder schriftlich schon in vorchristlichen Zeiten. Es wur-
bei einschlägigen Verkaufsplattformen im Internet. de mit Tod und ewigen Qualen gedroht. Hier ein
Die nationalen Exlibris-Gesellschaften bieten zu- Beispiel für einen besonders frühen Fluch auf einer
dem Hunderte von Mitgliedern, die am Tausch in- Tafel aus der Privatbibliothek Assurbanipals, König
teressiert sind. Oder man gibt selbst ein Exlibris von Assyrien im Jahre 1100 v. Chr.: „Wer diese Ta-
bei einer/m Kunstschaffenden in Auftrag. fel bricht oder sie ins Wasser legt oder auf ihr he-
rumschabt, bis man sie nicht mehr entziffern kann,
den mögen die Götter des Himmels und der Erde
mit einem Fluch strafen, der nicht mehr getilgt wer-
den kann, schrecklich und gnadenlos, solange er
lebt, und seine Nachkommen sollen vom Land hin-
weggefegt, und sein Fleisch soll den Hunden zum
Fraß vorgeworfen werden“ (diesen und weitere
historische Bücherflüche finden Sie hier: www.
buecherlei.de/ak/flueche.htm)
Manchmal erfüllt(e) auch ein entsprechendes Bild
dieselbe Funktion wie beispielsweise ein Gehäng-
ter am Galgen mit der Zeile: „Hätte er dieses Buch
zurückgebracht, wäre es nicht so weit gekommen.“
Foto von Sandra Koch
Kunst und Alltagsgebrauch
Die DEG beschreibt auf ihrer Internetseite, dass Sind eigens von Künstler*innen angefertigte Exli-
das Sammeln von Exlibris so spannend sein kann, bris aufgrund ihrer originalen künstlerischen Qua-
weil man so viel daraus lesen kann. „[Sie] können lität und des persönlichen Bezugs natürlich be-
erforschen, wem es gehörte (…). Sie können eine sonders wertvoll, gibt es daneben auch Exlibris
Signatur suchen, um den Künstler zu bestimmen, für den schmalen Geldbeutel. Bei verschiedenen
der das Blatt gezeichnet hat (…). Sie können den Verlagen und Unternehmen kann man aus einer
Stil ergründen (…). Darüber hinaus können Sie (…) großen Bandbreite vorgefertigter Exlibris die un-
den Motiven nachgehen. [Sie] (…) verraten ein In- terschiedlichsten Motive wählen und entweder mit
teresse der Eignerin (…) und weisen auf ihre Wert- dem eigenen Namen in Druckform versehen lassen
vorstellungen hin. Sie können die Drucktechnik oder diesen zuhause handschriftlich eintragen. So
untersuchen (…). Jedes Exlibris, das Sie Ihrer kann jeder ein Buch mit einem Exlibris kennzeich-
Sammlung hinzufügen, wird Ihren Kenntnisstand nen und ihm damit seine persönliche Note geben.
erweitern. Sie gewinnen neue Einsichten in die kul-
turgeschichtlichen Beiträge des Exlibris, in die Ent- Quellen:
wicklung von Stilen und grafischen Techniken, in www.exlibris-deg.de
die Schicksale und das Wirken von Eignern und www.exlibris-selc.ch
Künstlern, in den Stellenwert und die Veränderung www.musenblaetter.de/artikel.php?aid=4112
bestimmter Motive.“ www.buecher-wiki.de/index.php/BuecherWiki/Buchfluch
(www.exlibris-deg.de/sammeln) www.buecherlei.de/ak/flueche.htm9
G&M
Ihr Ansprechpartner:
Na sowas … Stefan Müller
Immobilienmakler
Dipl.-Ing. (Architektur)
Sachverständiger für das Bauwesen
Bewegung bitte I m m o b i l i e n e-Mail: Info@gmi.de
Internet: www.gmi.de
Bewegen Sie sich regelmäßig? Es ist in diesen
Zeiten nicht so einfach, sich dazu zu motivie-
Vermarktung Ihrer Immobilie
Marktwertgutachten
ren. Es ist eben ein Unterschied, ob man ein- Energieausweis
sam zu Hause vor sich hintrainiert und nur Aufmaß Ihrer Immobilie
Hund oder Katze oder Ehepartner zuschauen Grundriss-Erstellung
(letzteren am besten zum Mitmachen verpflich- Wohnflächenberechnung
ten oder aus dem Raum verbannen) oder ob Immobilienkaufberatung Rufen Sie uns an!
Wir freuen uns auf Sie!
...und vieles mehr...
man sich mit seiner Sportgruppe trifft, um ge- 05139 / 9720404
meinsam die Zähne für die letzten Übungswie-
derholungen zusammenzubeißen. Sport ist ja Oft kommt auch der Unterhaltungswert nicht
auch geteilte Freude und so manches nette zu kurz, wenn man Beobachtungen über ande-
Gespräch am Rande entsteht. Ich treffe meine re Bewegungsfreunde machen kann (Laufstile,
Sportgruppe momentan einmal pro Woche. Al- Kleidungsstil, …). In der Regel wird man beim
lerdings nur online. Das hat natürlich nicht die Spazierengehen ja von Joggern und Radlern
gleiche soziale Qualität wie das gemeinsame überholt oder sie kommen einem entgegen.
Vorort-Training, ist aber eine ganz passable Al- Manchmal wird man allerdings vom Klingeln
ternative. Dummerweise muss ich dafür immer aufgeschreckt oder fast umgefahren.
das halbe Wohnzimmer umräumen, um ausrei-
chend Platz für meine Matte zu schaffen. Au- Für Freunde des nassen Ele-
ßerdem besteht die Gefahr, dass ich mit mei- mentes rückt nun zudem die
nen Armschwüngen die Schrankwand abräume. Zeit heran, in der man wie-
der schwimmen gehen kann.
Wenn man nicht zu den Heuschnupfengeplagten
An Möglichkeiten, etwas für
gehört, kann man sich auch gut im Freien bewe-
die Erhaltung der eigenen
gen. Da gibt es die Jogger, die Walker, die Radler
Fitness oder Beweglichkeit
und die Spaziergänger. Fürs Joggen habe ich drei
zu tun, sollte es demnach
Ausreden: Hüfte, Knie und Zeh. Ich fahre gerne
nicht mangeln. Also wenn Zeichnung von
Fahrrad, aber ich muss zugeben, dass ich eine Sandra Koch
Sie (gesundheitlich) kön-
Schönwetter-Fahrerin bin. Oft gehe ich lieber
nen, schnappen Sie sich Ihren Partner (oder
zügig spazieren, auch wenn das sportlich viel-
den inneren Schweinehund) und auf geht’s.
leicht nicht ganz so effektiv ist. Es hat für mich
den entscheidenden Vorteil, dass ich dabei Von Sandra Koch
meine Umgebung
viel bewusster und
damit intensiver Gesundheit vor Ort
wahrnehmen
kann: Geräusche,
Gerüche, Farben
usw. Gefällt mir et-
was – eine Pflan-
ze, eine Aussicht
– bleibe ich ein-
fach stehen und Von-Alten-Straße 2 Von-Alten-Straße 21
genieße es. Damit Telefon 05139 - 4182 Telefon 05139 - 2406
ist Spazieren-
gehen für mich Be-
wegung und Medi-
tation zugleich. www.ihre-gesundheit-in-guten-händen.de10
Zick-Zack oder Hufeisen –
Geschichte der Hausnummern
Man sieht sie an Häusern, schreibt sie auf Briefe und findet sie in Telefonbüchern.
An Hausnummern orientieren sich Postboten, Paketdienste und Besucher.
Von Volker Brill Und genau das war der eigentliche Grund für die
Einführung der Hausnummern. Sie setzten sich
Wenn man sich im Mittelalter in Orten zurechtfin- nicht wegen der besseren Orientierung für Post-
den wollte und nach einem Haus suchte, orientier- boten und Besucher durch, es war der Staat, der
te man sich nach Handwerksschildern oder Fami- die Vorteile der Neuigkeit erkannte und dann för-
lienwappen an den Hauswänden. Vor manchen derte. Man konnte so viel schneller und einfacher
Bauernhöfen standen Schilder mit den Namen der wehrfähige Männer rekrutieren und feststellen,
Landwirte. Solche Adressen konnte man finden, wer welche Steuern und Versicherungen zu zahlen
fragte man aber nach einem anderen Haus, wurde hatte. Personen ließen sich nach Straftaten leich-
gesagt, dass es an der Kirche, dem Bach oder am ter auffinden und auch eine Volkszählung verlief
Marktplatz liegt. Mit Vergrößerung der Orte wurde problemloser.
es unübersichtlicher und schwieriger, Häuser und Heute sind die Hausnummern in amtlichen Ver-
Bewohner zu finden. Man musste sich irgendeine zeichnissen wie im Liegenschaftskataster oder
Änderung überlegen. Grundbuch festgehalten.
Die Idee für eine Lösung hatte der Franzose Martin Anfangs gab es aber für die Einführung von Haus-
Kreenfelt de Storcks, mit dem die Geschichte der nummern etliche Hindernisse. Jüdische Mitbürger
Hausnummern ihren Anfang nahm. Kreenfelt ver- wehrten sich dagegen, dass auch ihre Häuser mit
fasste um 1507 einen Almanach de Paris und ori- römischen statt arabischen Ziffern versehen wur-
entierte sich an den mit Nummern versehenen den. Adelige verwahrten sich davor, dass ihre
Straßenlaternen. Bei seinen Zeichnungen und Ein- Hausnummern, weil es der Reihe nach ging, sich
tragungen erkannte er aber bald, dass die Bezif- an die der einfachen Bürger anschlossen. Auf
ferung der Laternen kein brauchbares System und gebrachte Bürger, die sich bevormundet fühlten,
keine Orientierung boten. beschmierten die Nummern mit Dreck oder kratz-
Als Mann von Tat nahm er kurzerhand einen Farb- ten sie ab.
topf, einen großen Pinsel und zog mit der Leiter Doch die neue Idee wurde immer mehr anerkannt
unter dem Arm durch die Straßen. Er stieg hoch und setzte sich überall durch. Man beginnt mit der
und malte unter den Blicken der erstaunten und 1 und zählt immer weiter aufwärts. In einigen Staa-
argwöhnischen Bewohner weiße Zahlen an Haus- ten führen sie auf langen Straßen auch durch meh-
wände. Weil er seine für die Einwohner zunächst rere Orte, so dass tatsächlich Zahlen bis und über
sehr merkwürdigen Bemalungen wohl gut erklärte 10.000 oder 20.000 an den Hauswänden zu sehen
und sie denen auch sinnvoll erschienen, ließ man sind. Im südlichen Ontario in Kanada wohnen Men-
ihn gewähren. schen in Häusern mit den Hausnummern in den
Und dann begann man, nach dieser Aktion in Pa- 730.000ern.
ris erstmals schon im 16. Jahrhundert offiziell die Bei der Planung, in welcher Reihenfolge Hausnum-
Häuser zu zählen, mit Nummern zu versehen und mern anzubringen sind, gibt es zwei wesentliche
Straßenzüge zu Sektionen zusammenzufassen. Orientierungen oder Ordnungssysteme. Bei der
Auf dem Pariser Pont Notre-Dame bekamen die Hufeisennummerierung laufen die Zahlen auf der
ersten 60 Häuser Nummern. Man versah sie mit rechten Seite nach oben bis ans Ende der Straße,
zweifarbigen Schildern, die neben der Hausnum- springen dann auf die linke Seite und laufen dort
mer auch heute noch die des Arrondissements, zurück einfach weiter. Die Nummerierung gleicht
der kommunalen Verwaltungsbezirke zeigen. So so einem Hufeisen. Da sie in den meisten Städten
waren die Bewohner viel einfacher erreichbar und und Gemeinden des ehemaligen Preußens einge-
kontrollierbar. führt wurde und es keinen dringenden Anlass gab,11
diese Reihenfolge zu ändern, findet man die Huf- ne und Parfümeriefabrik Glockengasse No. 4711.
eisennummerierung dort vielfach heute noch. Als er sich diese Bezeichnung ansah, wurde ihm
Die andere Orientierung wird auch Zickzack- Num- klar, dass diese sehr einprägsam und markant ist.
merierung genannt. Sie wurde schon 1805 in Paris Ein neuer Name wurde geboren, und das Parfüm
eingeführt und ist bis heute die bekannteste und wurde damit ab 1799 zum Erfolgsschlager. Das Eau
häufigste. Die Häuser auf der rechten Straßensei- des Cologne 4711 gehört seitdem zur Stadt Köln
te führen die geraden, die auf der linken die un- und wurde damals schon in der unverwechselba-
geraden Zahlen. ren Molanus-Flasche, einer Erfindung des Destil-
lateurs P.H. Molanus, verkauft. Der Absatz stieg,
Neben dem europäischen gibt es auf anderen Kon- und im Jahre 1854 wurde offiziell das Geschäfts-
tinenten noch andere Systeme. haus der Firma in der Glockengasse mit der Haus-
In einem Artikel über Hausnummern kann man nummer 4711 eröffnet. Von dort aus eroberte das
natürlich einige bekannte nicht ungenannt lassen. erfrischende Duftwasser mit ätherischen Ölen und
Eine weltbekannte hat sich in Köln zu einem Tou- dem recht hohen Alkoholanteil von etwa 85 % die
ristenziel entwickelt. Im Stadtteil Altstadt Nord ganze Welt.
steht ein Haus mit der markanten Zahl 4711 und Eine andere weltbekannte Hausnummer ist an ei-
einer interessanten Geschichte. Im Oktober 1794 nem Haus in London, in der Downing Street ange-
erhielten die Häuser in Köln Hausnummern, damit bracht. Hinter der Türe befindet sich der Amtssitz
sich die französischen Truppen nach Besetzung des First Lord of the Treasury (Erster Herr der
der Stadt besser orientieren konnten. In dem Haus Schatzkammer), der seit 1905 zugleich der Premi-
mit der hohen Hausnummer lebte Wilhelm Mül- erminister des Vereinigten Königreiches von Groß-
hens. Er besaß ein für die damalige Zeit des Ab- britannien ist. Das Gebäude entspricht von der
solutismus und der Aufklärung sehr hohes Mar- Bedeutung her dem Weißen Haus für die Regierung
ken- und Geschäftsbewusstsein und betätigte sich der USA. In dem Haus Nr. 10 sind neben der Woh-
beruflich `In Speculationsgeschäften´ mit sehr nung des Premierministers auch das Schatzamt
großem Erfolg; denn er erkannte den Marktwert und das Auswärtige Amt untergebracht. Bekannt
des sehr beliebten Cöllnischen Wassers, das der ist diese Türe, weil sie bei verschiedenen offiziel-
italienische Parfümeur Mario Farina 1709 erfunden len Anlässen oft im Fernsehen zu sehen ist.
hatte und das dessen Nachfahren seit 1709 unter
dem Namen Johann Maria Farina gegenüber dem
Jülichplatz mit Erfolg verkauften. Nachdem sich Quellen:
Mülhens vergeblich darum mühte, den Namen Fa- PM history 3/21, www.Tuerklingel-shop.de
rina für die Flüssigkeit gewinnbringend zu verwen- Geschichte der Hausnummern
den, gründete er eine eigene Firma Eau de Colog- https://koeln-magazin.info/
Wissen Sie eigentlich, …
… dass offiziell dem großen Tenor Luciano Pa-Am 30.Juni 1991 erhielt er für seinen Auftritt in
Guiseppe Verdis „Othello“ zwar nur 101 Vorhän-
varotti die Ehre gebührt, den längsten Applaus
nach einer Aufführung bekommen zu haben? ge, aber angeblich 80 Minuten Applaus.
Nachdem er sich als Nemorino nach der Oper Im Guiness-Buch der Rekorde stehen weder
„Der Liebestrank“ von Gaetano Donizetti am Pavarotti noch Domingo. Den längsten Applaus
24. Februar 1988 vor dem Publikum in der Deut-
verzeichnet die deutsche Rockband „Grabows-
schen Oper in Berlin verbeugte, hörte das Pu-ky“. Das Publikum applaudierte während eines
blikum nicht auf zu klatschen. Pavarotti erleb-
Konzertes in Frankenthal in der Pfalz sage und
te insgesamt 115 Vorhänge bei 67 Minuten lan-schreibe 90 Minten lang.
gem, ununterbrochen begeisterten Applaus. Der Haken an diesem Beifall ist allerdings, dass
Diesen Rekord könnte ihm der spanische er vorher verabredet war.
Opernsänger Placido Domingo streitig machen. Volker Brill12
Rache ist süß
Kurzgeschichte von Ingrid Siegmann Claire ahnte nichts Gutes, als ihr Mann mit gerun-
zelter Stirn unter seinem ausgefransten Strohhut
Es war an einem heißen Sommertag in einem der die Straße zu ihrem Marktstand herunterkam. Ein
malerischen provenzalischen Orte in den Hügel- Zigarettenstummel klebte wie immer in seinem
ketten des Lubéron. Michel parkte seinen Liefer- Mundwinkel, aber sein Kiefer mahlte derart heftig,
wagen in der Nähe der Gendarmerie im Haltever- dass es aussah, als kaue er auf seinem Glimm-
bot, weil er nur schnell eine Schachtel Gauloises stängel herum. Während Claire eine junge Touris-
aus dem Tabakladen gegenüber besorgen wollte. tin über die Gemüsemischung für eine Ratatouille
Er war auf dem Weg zum Wochenmarkt, wo er ei- beriet, sah sie aus den Augenwinkeln, wie Michel
nen Obst- und Gemüsestand betrieb. Seine Frau unwirsch die Holzsteigen mit den empfindlichen
Claire hielt dort schon die Stellung, aber Michel Tomaten und reifen Aprikosen aus der Sonne unter
konnte ohne seine geliebten Zigaretten keinen den ausladenden Schirm zog, der ihren Stand vor
Markttag überstehen. Als er aus dem Tabakladen der größten Hitze schützte.
heraustrat, sah er Pierre, den Gendarm, mit ge- „Welche Laus ist dir denn über die Leber gelau-
zücktem Kugelschreiber und dem Block mit den fen?“, fragte Claire, nachdem sie die Kundin mit
Verwarnungsvordrucken in der Hand an seinem einem freundlichen Lächeln verabschiedet hatte.
Auto stehen. „Bonjour, Michel“, rief er ihm mit „Laus, das ist der richtige Ausdruck für diesen Erb-
ernster Amtsmiene zu, „du hast wohl wieder ein- senzähler Pierre!“, knurrte Michel, nahm den Ziga-
mal das Halteverbotsschild übersehen. Das kostet rettenstummel aus dem Mund und zerdrückte ihn
zehn Euro!“ Pierre riss den Beleg vom Block und mit der Schuhspitze am Fuß der mächtigen Platane,
klemmte ihn hinter den Scheibenwischer von die über ihrem Marktstand für zusätzlichen Schat-
Michels Peugeot. Ehe dieser antworten konnte, ten sorgte. „Bist du wieder einmal zu schnell ge-
verschwand er im Gebäude der Gendarmerie. Luc fahren oder weswegen hast du Ärger mit Pierre?“
und Yves, die ihren Morgenkaffee in Paulettes Bis- Claire wandte sich der Kiste mit den Auberginen
tro neben dem Tabakladen getrunken hatten, blie- zu und gab vor, diese zu sortieren, damit Michel
ben stehen und verfolgten feixend die Szene. nicht ihr Schmunzeln bemerkte. Er blieb ihr die
„Mach dir nichts draus, Michel, du ziehst bei Pierre Antwort schuldig. Claire wusste nur zu gut, dass
sowieso den Kürzeren!“, bemerkte Luc hämisch sich Michel und Pierre immer wieder in die Quere
und knuffte Yves grinsend in die Seite, worauf kamen. Schon als Schüler derselben Klasse hatten
auch dieser in schadenfrohes Gelächter ausbrach. sie ständig gestritten. Als Pierre aber von der Po-
Wütend und zähneknirschend nahm Michel das lizeischule in seinen Heimatort zurückkehrte, dünk-
Strafmandat von der Windschutzscheibe, stieg in te er sich, etwas Besseres zu sein, und ließ dies
sein Auto und verließ mit aufheulendem Motor Michel bei jeder Gelegenheit spüren. Hinzu kam,
seinen unrechtmäßigen Parkplatz. dass Michel weder Geschwindigkeitsbeschränkun-
gen noch Park- oder Halteverbote ernst nahm.
Er freute sich vielmehr, wenn er der Polizei – und
vor allem Pierre – ein Schnippchen schlagen konn-
te und seine Verfehlungen unbemerkt blieben.
Der Markttag war zu Ende und Michel stapelte zu-
frieden die leeren Holzkisten zum Abtransport
übereinander. Sie hatten wieder gut verkauft, denn
ihre Erzeugnisse, größtenteils aus eigenem Anbau,
waren bei den Stammkunden beliebt. Einige emp-
findliche Obst- und Gemüsesorten hatten den hei-
ßen Tag nicht so gut überstanden. So hatte Claire
welken Salat, unansehnlich gewordenes Gemüse
und matschiges Obst aussortiert, das Michel spä-
Lourmarin am Fuße des Lubéron – ter auf dem riesigen Kompost in ihrem großen
Aufnahme von Lutz Siegmann Garten entsorgen würde.13
Mit Schwung bog Michel in die Einfahrt zu ihrem
Grundstück und parkte den Lieferwagen hinter Von Hering und Matjes
dem Haus, wo ein breiter Gehweg zu den Gemü-
sebeeten und in den Obstgarten führte. Claire zog Vom Bundesamt für Naturschutz sowie dem
den Schlüsselbund aus ihrer Tasche. Wie immer deutschen Angelfischerverband (DAFV) zum
würde sie das Abendessen vorbereiten, während Fisch des Jahres 2021 gekürt, um sowohl auf
Michel die Kisten auslud und die verdorbene Ware seine Bedeutung für die Vielfältigkeit des Mee-
zum Kompost brachte. Als sie die Eier für die Ome- res als auch auf seine Bestandsgefährdung hin-
letts verquirlte, hörte sie, wie Michel noch einmal zuweisen, ist es im Juni gerade die richtige Zeit,
mit dem Wagen das Grundstück verließ. Nun, er ihn einmal genauer zu betrachten.
würde wohl etwas vergessen haben, was er noch
schnell vor dem Abendessen erledigen wollte. Sie
Von Monika Zecheus-Otto
war mit dem Salatputzen fertig, als der Peugeot
erneut in die Einfahrt bog. Händereibend trat-
Michel in die Küche und war offensichtlich bester Silber der Meere
Laune, obwohl sein Tag mit Ärger begonnen hatte. Pfeilschnell schießt der schlanke grünlich bis blau-
Claire kannte ihren Mann gut genug, um zu wissen, graue Leib durchs Wasser, jeder Bewegung seiner
dass er wohl schon eine Idee hatte, wie er Pierre Nachbarn folgend. Schon ändert der Schwarm die
die morgendliche Schmach heimzahlen konnte, Richtung, während die Bauchseiten der Heringe in
wovon er ihr auf der Heimfahrt vom Markt wut- perfekter Choreografie silbrig aufblitzen. Beste-
schnaubend berichtet hatte, aber sie war klug ge- hend aus Tausenden von Einzelfischen, die so ih-
nug, ihn nicht darauf anzusprechen. So genossen rem natürlichen Trieb folgen, ist es die erfolg-
beide das Abendessen mit einem leichten Land- reichste Methode, um Fressfeinden zu entwischen.
wein und erholten sich dabei vom anstrengenden
Markttag.
Die Sonne ging gerade über dem Höhenzug des
Lubéron auf, als Pierre sich zur Bäckerei aufmach-
te, um ein frisches Baguette zum Frühstück zu
besorgen. Er trat noch etwas schlaftrunken aus
der Haustür und drehte sich zur Treppe um, die
zum Gehweg hinunterführte. Gleich auf der ersten
Stufe glitt er aus und landete auf dem Hosenbo-
den in einem süßlich riechenden Brei. Als er seine
von Saft triefenden Hände, mit denen er Halt beim
Aufstehen gesucht hatte, betrachtete, sah er, dass
er auf verfaulten Aprikosen und matschigen Bee-
Zeichnung von Monika Zecheus-Otto
ren ausgerutscht war. Rache ist süß – und manch-
mal auch glitschig!
Der zur Familie der echten Knochenfische (Teleos-
tei) gehörende Atlantische Hering (Clupea haren-
gus) lebt in den Ozeanen zwischen dem 70.° nörd-
licher und dem 60.° südlicher Breite. Sein Lebens-
raum reicht von Norwegen bis nach Grönland, von
Island bis Nordamerika und erstreckt sich von der
Nord- bis in die Ostsee. Als einer der häufigsten
Fische der Erde ist er nicht nur für das Ökosystem
der Meere von großer Bedeutung, sondern wird
als einer der bedeutendsten Speisefische schon
seit Menschengedenken gefangen und verarbeitet.
Als Schwarmfisch mit zum Teil hoher Bestands-
dichte liebt er das offene Meer, wo er in Tiefen von
bis zu etwa 360 Metern lebt. Dort ernährt er sich
tagsüber von Zooplankton (kleine Krebstiere,14
Schnecken und Fischlarven), das er mit Hilfe sei- Auch zwischen den Jahren 1958 - 1975 führte eine
ner Kiemenreuse aus dem Wasser filtert. Nachts erneute massive Überfischung im Nordatlantik zur
folgt er der Beute an die Wasseroberfläche. Abnahme der Bestände. Heute sind die durch den
Klimawandel bedingten höheren Wassertempera-
Heringe erreichen ausgewachsen eine Länge von turen sowie die Einleitung von Nährstoffen aus der
etwa 45 cm bei einem Gewicht von ca. 1 kg und Landwirtschaft für die Zerstörung des Gleichge-
können bis zu 20 Jahre alt werden. Nur zum Lai- wichts speziell in der Ostsee verantwortlich und
chen nähern sich die Fische den Küstengebieten. damit auch für den dortigen Rückgang der Popu-
Dann kommen die Schwärme dicht unter Land, wo lation. Es fehlt zunehmend an Sauerstoff, Blau
die Paarung in einer Meerestiefe zwischen 40 und algen breiten sich aus, und so ist der Hering, einst
70 Metern stattfindet. Dabei geben die weiblichen „Brotfisch“ der Küstenfischerei genannt, dort in
Tiere zwischen 20.000 - 50.000 ca. 1,5 mm große seinem Bestand stark gefährdet. Inzwischen ha-
Eier ab, die durch die Männchen im offenen Was- ben internationale Fischerei-Vereinbarungen je-
ser befruchtet werden. Die klebrigen Eier sinken doch dazu geführt, dass der Hering zumindest in
zunächst auf den Grund und bleiben dort haften. seinen atlantischen Beständen zur Zeit nicht über-
Bei einer Wassertemperatur von etwa 9 °C schlüp- mäßig bedroht ist.
fen dann die Larven und steigen zur Wasserober-
fläche auf, wo sie sich von Plankton ernähren.
Haben sie eine Größe von ca. 17 mm erreicht, ent- Vom Arme-Leute-Essen zur Delikatesse
wickeln sie sich zum vollständigen Fisch, ziehen
dann als einjährige Heringe ins offene Meer und Noch bis in das 20. Jahrhundert hinein war der
kehren erst zurück, wenn sie mit 2 - 3 Jahren ge- Atlantische Hering so häufig, dass er als Voll
schlechtsreif geworden sind. hering, eingelegt in sehr viel Salz, aber auch we-
gen der vielfachen Konkurrenz durch andere
Fischsorten nicht zu den begehrten Speisefischen
Der Heringshandel der oberen Kreise zählte; denn vor der Zubereitung
Viele Städte wurden in der Nähe der Laichplätze musste man ihn erst umständlich wässern. Somit
und Durchzugsgebiete des Herings gegründet. Im blieb er zumeist den unteren Ständen vorbehalten.
Mittelalter war er als fetter Speisefisch wegen sei- Interessanterweise hatte jedoch bereits 1395 ein
nes hohen Eiweißgehalts sowie als Fastenspeise flämischer Fischer mit Namen Wilhelm Beukelzoon
hoch begehrt und zählte zu den wichtigsten Spei- in Holland ein spezielles Matjes-Reifeverfahren
sefischen überhaupt. In der Ostsee ist er untrenn- entwickelt, das dann ab 1552 auch in Küstenstäd-
bar mit dem Aufstieg der Hanse zur regionalen ten wie Emden angewandt wurde.
Wirtschaftsmacht verbunden; denn Hering hatte
durch Einlegen in Salz oder Salzlake den Vorteil, Jedoch nicht jeder Hering eignet sich dazu, ein
gut transportiert und gelagert werden zu können. Matjes zu werden. Denn es werden nur solche Fi-
Der Produktion dieser Salzheringe ist unter ande- sche verwendet, die Ende Mai bis Anfang Juni ge-
rem auch der Bau der alten Salzstraße sowie des fangen werden, bevor ihre Fortpflanzungszeit be-
Stecknitzkanals zwischen Elbe und Trave, einem ginnt. Dann sind sie einerseits erst 3 - 5 Jahre alt,
der ersten Kanalprojekte der Neuzeit in Mitteleu- haben einen hohen Fettgehalt von über 15 % er-
ropa, zu verdanken. Dieser war wichtig für den reicht, sind andererseits zwar geschlechtsreif, ha-
Transport des Lüneburger Salzes zu den hansea- ben aber Rogen und Milch noch nicht ausgebildet.
tischen Verarbeitungsplätzen nach Schonen, Ska- Frisch gefangen werden sie bereits auf dem Fang-
nör und Falsterbo in Schweden. Eingelagert in bis schiff gekehlt (ausgenommen). Dabei verbleibt die
zu einem Fünftel mit Salz gefüllten Fässern aus enzymhaltige Bauchspeicheldrüse im Fisch, da sie
mecklenburgischem und pommerschem Holz und entscheidend für die Fermentierung und daher den
mit dem Siegel der Stadt Lübeck versehen, wurden Geschmack des Matjes ist. Zum Schutz vor para-
die Heringstonnen dann bis nach Süddeutschland sitären Fadenwürmern wird der Fisch dann zu-
transportiert und gehandelt. Das änderte sich nächst bei mindestens minus 45 °C für kurze Zeit
durch massive Überfischung, denn ab etwa 1500 tiefgekühlt, anschließend in geringer Salzlake für
verminderten sich die Heringsschwärme in der ungefähr fünf Tage in Eichenfässern eingelegt,
Ostsee stetig, bis sie Mitte des 16. Jahrhunderts schließlich an Land z. B. zu Doppelmatjesfilets
fast völlig ausblieben, was den Niedergang der weiterverarbeitet und kommt als „Nieuve Haring“
Hanse zur Folge hatte. im Juni auf den Markt.15
Matjes ist Kult Der Trend führt aktuell zu immer feineren Matjes-
In Holland „Maagdenharing“ (Jungfrauenhering) delikatessen. So erfreuen sich gebeizte Speziali-
nach dem Wort für Mädchen „Meisjes“ genannt, täten mit Bärlauch, Sherry oder auch mit Curry,
leitet sich wohl auch das deutsche Wort Matjes durch Raucharoma veredelte Doppelmatjes oder
daher ab. Besonders beliebt sind die ersten, sehr die auf nordische Art mit Zucker, Gewürzen und
jungen und milden Matjesfilets mit einem Salzge- Säuerungsmittel zubereiteten Filets zunehmender
halt von nur 1,5 % (also halb so hoch wie bei den Beliebtheit und behaupten sich gleichermaßen
herkömmlichen Matjes), die sogenannten „Primt- neben Klassikern wie die allseits bekannte Zube-
jes.“ reitung als „Matjes mit Bratkartoffeln, grünen Boh-
nen und Speckstippe“, „Matjes auf Hausfrauenart“
Hand filetiert und von zarter Konsistenz zergehen oder auch der mit roter Bete gefärbte „Matjes
sie förmlich auf der Zunge. Ihre traditionelle Ver- salat.“
zehrweise nicht nur in den Niederlanden geht so:
Den Fisch an der Schwanzflosse ergreifen, Kopf in
den Nacken legen und herzhaft abbeißen. Danach Zum Schluss zwei eigene Rezepte mit Doppelmat-
mit einem Schuss Genever oder auch mit Korn jesfilets:
nachspülen.
Matjestatar
Ihm zu Ehren findet jedes Jahr Ende Mai bis Anfang
Zutaten: Entsprechend der Personenanzahl Dop-
Juni am sogenannten „Vlaggetjestag“ (Fähnchen-
pelmatjesfilets, Radieschen, Schalotten, grüne
tag) im niederländischen Scheveningen ein belieb-
Gurke (geschält und entkernt), Äpfel, Peperoni,
tes Volksfest statt. In Emden in Ostfriesland feiert
Kapern, Staudensellerie sowie Basilikum, Sauer-
man den Matjes Ende Mai bis Anfang Juni, und in
rahm, Salz und Pfeffer. Alle Zutaten in kleine Wür-
Glückstadt in Schleswig-Holstein begeht man im
fel schneiden oder fein hacken (Kapern), alles vor-
Juni die alljährlichen „Glückstädter Matjes
sichtig unter den Sauerrahm heben, kühl stellen
wochen“, denn durch die bis 1976 da vorhandenen
und danach auf kross gebratenen Reibekuchen
Heringslogger hat die Stadt ebenfalls eine lange
anrichten.
Matjestradition. Dort stellt man übrigens auch die
längste Matjestafel der Welt auf. Feine kleine Zwischenmalzeit
Liebhaber von „Surf und Turf“ essen Matjes so:
Allseits beliebt wegen seiner Vielfältigkeit Auf einer kernigen Scheibe Schwarzbrot eine Lage
Hering ist ein Alleskönner und so landen rund 100 gepfeffertes Rindertatar anrichten, darauf ein Mat-
Millionen dieses Fisches im Schnitt jährlich auf jesdoppelfilet legen und mit einigen dünn ge-
deutschen Tellern. Während grüner Hering zumeist schnittenen roten Zwiebelringen dekorieren. Herz-
im Ganzen zum Braten angeboten wird, finden die haft abbeißen und genießen!
sogenannten Vollheringe, die nun bereits Milch
oder Rogen enthalten, traditionell Verwendung als
Quellen:
geräucherter Bückling. Hat der Fisch abgelaicht,
ist das Fleisch magerer und trockener und daher Manfred Klinkhardt: Der Hering. Clupea harengus.
bietet sich seine Verwendung eher zu Fischsalaten, Die neue Brehm-Bücherei (Band. 199)
aber auch in Marinaden wie beim Rollmops und Ernst Schubert: Alltag im Mittelalter: Natürliches Lebens-
Bismarckhering an. umfeld und menschliches Miteinander.
Auch der Matjes ist ein Multitalent und inzwischen Primus, Darmstadt 2002
nicht nur in Norddeutschland beliebt, da er sich Eigene Rezeptsammlung
ganz abwechslungsreich zubereiten lässt. Durch Wikipedia
seinen hohen Gehalt an leicht verdaulichem Fisch-
eiweiß ist er darüber hinaus sehr gesund. Und das
trotz eines Fettgehalts von mindestens 12 %. Dies
verdankt er dem darin enthaltenen großen Anteil
an Omega-3-Fettsäuren, den Vitaminen D, B 3, B
12 sowie dem Vitamin E, was alles zusammenge-
nommen den Cholesterinspiegel günstig beeinflus-
sen kann.16
Die letzte Fahrt von Kapitän Heinz Aye
Im Südatlantik traf eine 35 Meter hohe Riesenwelle die MS „Bremen“.
Nur knapp entging das Kreuzfahrtschiff mit 240 Personen an Bord dem Untergang.
Von Helmut Schöttler gien (britisches Überseegebiet im Südatlantik).
Das Antarktisprogramm war abgeschlossen. Sie
lichtete pünktlich den Anker und nahm Kurs auf
Rio de Janeiro, der letzten geplanten Station. Die
137 Gäste träumten schon vom Karneval am Zu-
ckerhut, als die Bremen durch die kalten antark-
tischen Gewässer (7 °C) Richtung Norden fuhr. Das
Schiff befand sich noch im Bereich der berüchtig-
ten Roaring Forties.
Mit dem englischen Ausdruck Roaring Forties
(Brüllende oder Donnernde Vierziger) bezeichnet
man die Region der Westwindzone zwischen 40
und 50 Grad südlicher Breite. Häufig Sturmstärke
erreichende Winde aus westlicher Richtung wehen
Die MS Bremen im Hafen von Ushuaia (Provinz Tierra del das ganze Jahr und bedingen unbeständiges Wet-
Fuego) Argentinien. Hier startete die Antarktiskreuzfahrt. ter, Regen sowie hohen Seegang. In diesem Brei-
Foto: By Zuarin – Own work tengradbereich gibt es nur wenige Landmassen
wie etwa das Australien vorgelagerte Tasmanien,
Die Havarie die Südinsel Neuseelands und das südamerikani-
Gebannt verfolgte ich den Vortrag von Kapitän sche Patagonien.
Heinz Aye auf dem Extremwetterkongress im März
Der meteorologische Dienst kündigte für die Nacht
2007. Das Audimax der Universität Hamburg war
eine durchziehende Schlechtwetterfront an, die
mit 700 Besuchern gut gefüllt. Herr Aye wurde
sich dann unsagbar schnell zu einem ausgewach-
eingeladen, um über die dramatischen Ereignisse
senen Orkan entwickelte. Das Fallen des Barome-
vom 22.02.2001 zu berichten.
ters war mit bloßem Auge zu beobachten. Für
Seine Karriere begann 1953 als Decksjunge auf Heinz Aye war das noch kein Grund zur Besorgnis.
dem Schulschiff „Deutschland“. 1962 machte er Selbst die Extremwerte der Beaufort-Windskala
sein Kapitänspatent und fuhr fortan auf Expedi- hatte er schon öfter erlebt. Dann geschah etwas,
tions-Kreuzfahrtschiffen wie der „World Discove- das ihm in dieser Brisanz in seinen 48 Jahren auf
rer“ „Society Explorer“, „Frontier Spirit“, „Bremen“ See noch nicht begegnet war. Aye maß in Böen
und „Hanseatic“. extreme Windgeschwindigkeiten von 160 km/h
Dabei durchfuhr er fünfmal die Nordwest-Passage, und die See begann sprichwörtlich zu kochen. Die
machte 99 Antarktisreisen und umrundete viermal sechs Mann auf der Brücke starrten hinaus in das
Spitzbergen. Seine lange Ära von 24 Jahren als Treiben.
Kapitän in weltweiter Kreuzfahrt auf Passagier- Es ist der 22. Februar, 6.20 Uhr, bei 45° 54´ Süd,
schiffen ging im Februar 2001 zu Ende. Die Antark- 38° 58´ West, als sich vor allen siebzehn Fenstern
tis-Tour Anfang des Jahres war als Abschiedsfahrt der Brücke aus dem Nichts eine gigantische Mau-
geplant. „Meine letzte Reise“, erzählte der See- er fast senkrecht aus dem Wasser erhob, dunkel-
mann. Der Cruise Director Gunther Schütze von grün, hoch wie ein zwölfstöckiges Haus. Das hat-
der Reederei Hapag Lloyd plante zu seinem 65. Ge- te Aye noch nie gesehen. „Oh, die ist aber...,“
burtstag heimlich eine Party. Aus der Feier wurde konnte er noch sagen, als das Panzerglas des Pa-
nichts. noramafensters unter dem Druck der Wassermas-
Am 21. Februar dümpelte die „Bremen“ planmäßig sen zersprang. Ein viereckiger Strahl donnerte in
vor den dunklen Sandstränden der Insel Südgeor- den Raum. Der 1. Offizier, Peter Rössler, wurde ge-17
gen die Blechverkleidung des Feuermelders ge- gene Brückenfenster mit einer Holzplatte zu schlie-
schleudert. Der Kapitän fand sich unter dem ßen. Auf dem Vorschiff, Deck 4, am Ankerspill,
Schaltpult wieder. Was für ein Inferno! Alle 26 Ge- hatte die Welle ein weiteres Leck gerissen. Ein
räte auf der Brücke – Radar, Echolot, Kreiselkom- Schott war deformiert und fast aus dem Rahmen
pass, GPS und andere nautische Instrumente – gedrückt worden. Etwa acht Tonnen Wasser waren
waren sofort kaputt: Kurzschluss. Das Signalhorn in die Wäscherei eingedrungen. Bootsmänner
gab einen Dauerton ab. Die Feuerglocke ertönte, stopften Bettlaken in die Ritzen. An ein Ausbringen
auch der schrille Ton für »Maschinenalarm«. Aus der Rettungsboote war wegen der Rollbewegung
dem Radargerät stieg blauer Qualm auf. Selbst der nicht zu denken. Aye funkte SOS und gab Befehl,
dumpfe Bass der Schiffsdiesel war verstummt. Das die Gäste aus den Kabinen zu evakuieren. Ste-
eindringende Salzwasser hatte den Notstopp aus- wards liefen mit Megafonen durch die Gänge und
gelöst. Dann erlosch das Licht. Die sonst quer vom riefen: „Kommen Sie sofort in den Speisesaal!“
Bug abstehenden Stabilisatoren hingen schlaff im Die Schlagseite der „Bremen“ war mittlerweile so
Wasser. Im Gästefahrstuhl roch es nach ver- groß, dass die Dünung bis gegen die Clubfenster
schmorten Kabeln. Auch die Hauptsicherung war auf Deck 5 schwappte. Eine Welle drückte so wuch-
rausgeflogen. So ein kompletter Stromausfall ist tig gegen die Scheibe im Speisesaal, dass die
der Supergau für moderne Passagierschiffe. ganze Front zitterte. Jede weitere Leckage hätte in
Die Lage war dramatisch. Das antriebslose Schiff dieser Situation den Untergang bedeutet, da keine
hatte im Orkan sofort seine natürliche Lage ein- Pumpen einsatzfähig waren, um das einströmende
genommen. Es lag quer zur Dünung, die Experten Wasser schnell über Bord zu saugen.
sprechen von der „K.O.-Stellung“. Schlag um Doch das Wunder geschah. Den Maschinisten, vo-
Schlag rollten die Wellen gegen die Breitseite. Der ran dem 3. Ingenieur Isabelo Turiana und dem Me-
Rumpf der „Bremen“ antwortete auf den enormen chaniker Rolando Duyao, gelang das schier Un-
Wasserdruck mit einer Pendelbewegung. Das mögliche. Obwohl das ganze Schiff bebte und
Schiff schlingerte von Steuerbord nach Backbord. schlingerte und die Hitze im Maschinenraum un-
erträglich war, meldeten sie nach 30 Minuten:
Was tun? Um einen Motor wie den 6.600-PS-Koloss Hilfsdiesel 2 ist wieder flott. Der Chefingenieur
der »Bremen« zu starten, braucht es viel Strom. warf den Kompressor an, bis die Druckluft in der
Schmieröl- und Getriebedruck müssen aufgebaut Starterflasche auf 13 bar stieg. Er baute Öl- und
werden. Alle Ventile der Motoren werden elektro- Getriebedruck auf. Dann betätigte er den Start-
nisch angesteuert. Der Start erfolgt mittels Druck- knopf. Ein Knall ertönte – der Kolben im linken
luft, die zwischen die Kolben gejagt wird. Der Kom- Hauptdiesel begann zu stampfen. Jubel brandete
pressor, der sie erzeugt, arbeitet ebenfalls elekt- auf. Den Mechanikern standen die Tränen in den
risch. Doch nur ein Hilfsdiesel (HD) war verfügbar Augen.
und lieferte Notstrom. Hilfsdiesel 2 dagegen lag
wegen einer Generalüberholung in seine Einzeltei- Der Bug des Luxusliners reagierte sofort und schob
le zerlegt im Maschinenraum. Und auch der dritte sich wieder in den Wind. Gegen Mittag klarte es
Hilfsdiesel war nicht einsatzfähig. auf. Die Küche, in der das gesamte Porzellan zu
Bruch gegangen war, servierte Nudelbrei auf Papp-
Es gab nur eine Chance. HD 2 musste repariert tellern. Nach 22 Stunden, alarmiert durch den Not-
werden. Im Schummerlicht der Notbeleuchtung ruf, eilte die britische „Shackleton“ herbei. Das
versuchten sechs Maschinisten den Hilfsdiesel Forschungsschiff geleitete den Havaristen bis nach
wieder einsatzfähig zu machen. Bei dem extremen Buenos Aires.
Seegang war das ein sehr schwieriges Unterfan- Niemand starb und niemand wurde ernsthaft ver-
gen. Zu allem Überfluss breitete sich im Maschi- letzt. Die letzte Reise von Heinz Aye hatte ein
nenraum auch noch eine unerträgliche Hitze aus. glückliches Ende gefunden.
Die beiden Hauptdiesel – es sind acht mal vier
Meter große Motoren aus Gusseisen – strahlten Riesenwellen
noch Wärme ab. Die Belüftungs-Ventilatoren aber
standen still. Auch sie waren durchgeschmort. Bis vor wenigen Jahren glaubte man, dass Wellen,
die Kammhöhen von mehr als 40m erreichen kön-
Kapitän Aye, sichtlich unter Schock, stand in sei- nen, höchstens alle 10.000 Jahre einmal vorkom-
ner Kajüte und stocherte in nassen Seekarten. Der men. Viele Forscher hielten sie gar für Fantasiege-
1. Offizier Peter Rössler versuchte, das zersprun- bilde und für physikalisch unmöglich.Sie können auch lesen
