Unsere Molkerei. Unser Weg - Geschäftsbericht 2018 - Molkerei Ammerland

 
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Unsere Molkerei. Unser Weg - Geschäftsbericht 2018 - Molkerei Ammerland
Unsere Molkerei. Unser Weg.
       Geschäftsbericht 2018
Unsere Molkerei. Unser Weg - Geschäftsbericht 2018 - Molkerei Ammerland
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    Inhalt
    Vorwort                                                         4

    Das Geschäftsjahr 2018                                          6
    Unser Weg – Die Entwicklung der Molkerei Ammerland              8
    Zukunftsfähig aufgestellt – Unsere Molkerei                    10
    Vielfältig erfolgreich – Unsere Mehrwertkonzepte               12
    Milchmarkt 2018                                                14
    Unsere Marke – Die Erfolgsgeschichte Ammerländer               18
    Internationalisierung stärken – Export und Ammerland Trading   20
    Vertrieb und Produktion                                        22
    Auf nachhaltigem Weg – Unsere Milcherzeugung                   26
    Abläufe optimieren – Digitalisierung bei der Molkerei          28
    Investitionen und Mitglieder                                   30
    Daten der Bilanz und Ausblick                                  32
    Bilanz zum 31.12.2018                                          36
    Gewinn- und Verlustrechnung                                    37
    Anhang (Auszug)                                                38
    Bericht des Aufsichtsrates                                     44
    Struktur und Organe                                            46
Unsere Molkerei. Unser Weg - Geschäftsbericht 2018 - Molkerei Ammerland
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    Vorwort
                                                            war. Trotz Produktionsrückgängen in einigen        ge von unseren bisherigen und den neu aufge-      überdurchschnittlichen Milchauszahlungspreis
                                                            EU-Ländern war der Markt ausgeglichen. Erfreu-     nommenen Mitgliedern hat sich in dieser Zeit      zu zahlen.
                                                            lich war die Tatsache, dass zum Ende des Jahres    fast verdoppelt. Nicht nur die Produktion wurde
                                                            bzw. Anfang 2019 das Magermilchpulver aus          erweitert, sondern auch die Erschließung neuer    Der Vorstand wird sich im Rahmen seiner Strate-
                                                            den Interventionsbeständen fast vollständig        Märkte stand im Fokus unserer Bemühungen für      gie 2020–2025 intensiv mit den zukünftigen
                                                            verkauft wurde. Durch die daraus resultierende     eine höhere Wertschöpfung. Neben der Sorti-       Herausforderungen auseinandersetzen und die
                                                            Marktbelebung stieg der Preis für frische Ware     mentserweiterung unter der Marke Ammerländer      Molkerei Ammerland für unsere Mitglieder und
                                                            deutlich an.                                       im Inland stand der Ausbau unserer Internatio-    auch für unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter
                                                                                                               nalisierung auf der Agenda. Nach der Gründung     gestärkt in die Zukunft führen.
                                                            Unsere Auslandstöchter waren auch im Jahr          unserer ersten Auslandstochter in Ungarn im
                                                            2018 sehr erfolgreich unterwegs. Der Umsatz        Jahr 2004 kamen in den letzten Jahren weitere
                                                            konnte nochmals gesteigert werden, und die         Verkaufsniederlassungen in Singapur, Madrid       Dringenburg, im Mai 2019
                                                            erwirtschafteten Gewinne trugen maßgeblich         und Miami dazu.
                                                            zum Unternehmensergebnis bei.
                                                                                                               Auch in der Kommunikation mit unseren Mitglie-
                                                            Der Zusammenschluss zur heutigen Molkerei          dern hat sich vieles weiterentwickelt. Während
                                                            Ammerland feiert in diesem Jahr sein 30-jähriges   in früheren Jahren Informationen per Post oder
    Für uns Milcherzeuger war 2018 in Hinblick auf          Jubiläum. 1989 wurde der sehr weitsichtige Ent-    mit dem Tankwagen verteilt wurden, nutzen wir     Herbert Heyen, Vorsitzender des Vorstandes
    die Witterung ein Jahr mit großen Herausforde-          schluss gefasst, dass man in Zukunft nur ge-       heute zunehmend die Möglichkeiten der Digitali-
    rungen. Nach einem sehr feuchten Vorjahr und            meinsam als Verbund bestehen kann. Die Käse-       sierung. Im Vergleich zu unserem bisherigen
    einem nassen Frühjahr regnete es in den Folge-          produktion der sechs Altmolkereien wurde am        Lieferanteninformationssystem hat jedes Mit-
    monaten sehr wenig. Aufgrund dürrebedingter             neu erbauten Standort Dringenburg zentralisiert    glied im Rahmen der neuen LISA-App bzw. LISA-
    Mindererträge und daraus resultierender Futter-         und die Verarbeitung von Frischprodukten in        Webversion jetzt die Möglichkeit, etwa Daten
    zukäufe stiegen die Erzeugungskosten pro kg             Oldenburg optimiert. In den Jahren 1992/93         zur Milchabholung noch aktueller abzurufen.
    Milch an. Gleichzeitig sank der Auszahlungspreis        kamen noch drei Molkereien aus dem angren-         Auch die Kommunikation vom Erzeuger in Rich-
    um 2,1 ct auf 34,62 ct bei 3,4 % Eiweiß und 4 % Fett.   zenden Ostfriesland dazu. In diesen 30 Jahren      tung Molkerei ist in vielen Bereichen digital
    Der trockene Sommer hatte bis auf eine heiße            hat sich unsere Molkerei aus relativ kleinen       möglich, zum Beispiel bei Milchmengenabfragen
    Augustwoche wenig Einfluss auf die Milchanlie-          Anfängen mit einer stetigen und positiven Ent-     oder bei der Dokumentation von Weidezeiten.
    ferung bei unserer Molkerei. Bundesweit gab es          wicklung zu einer der größten und modernsten
    dagegen regional große Unterschiede bei den             Molkereien in Europa entwickelt.                   Im Rahmen des Strategieplans 2014–2019 wur-
    Folgen der Dürre.                                                                                          den über 150 Mio. EUR zukunftsweisend in
                                                            Insbesondere in den letzten zehn Jahren war        unsere Molkerei investiert. Die Molkerei Ammer-
    Am Markt zeigte die Dürre nur wenige Auswir-            die Entwicklung unserer Molkerei von einer         land ist dadurch in der Lage, auch in schwieri-
    kungen, da immer ausreichend Milch vorhanden            hohen Dynamik geprägt. Die Anlieferungsmen-        geren Marktphasen seinen Mitgliedern einen
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    Das Geschäftsjahr 2018                                                                             Entwicklung der Milchmenge
                                                                                                               in Mio. kg, Eigenanlieferung

    Wichtige Kennzahlen
                                                                                            2.000
                                                                                                                              1.678           1.733   1.779
                                                                                                    1.523    1.598
                                                                                            1.500
    			                                        2018      2017      Veränderung
    Verarbeitete Milchmenge (in Mio. kg)     1.805,9   1.738,5          + 3,9 %
    davon Eigenanlieferung                   1.779,2   1.733,5          + 2,6 %             1.000
    		    Zukauf                                26,7       5,0

    Umsatz (in Mio. EUR)                      916,8     889,5              + 3,1 %                  2014     2015             2016            2017    2018
    davon Käse                                415,0     410,3               + 1,1 %
    		    Butter                              103,2     109,8              – 6,0 %
    		    Frischprodukte                       68,5      73,5              – 6,8 %

          Pulver
          Sonstiges
                                               55,1
                                              275,0
                                                         57,1
                                                        238,8
                                                                           – 3,5 %
                                                                          + 15,2 %
                                                                                                            Umsatzentwicklung
                                                                                                                       in Mio. EUR

    Mitglieder                           2.078 2.121 –2,0 %
                                                                                            1.000
    Geschäftsguthaben (in Mio. EUR)       51,8  49,0 + 5,7 %
                                                                                                                                              889     917
    Auszahlungspreis in ct/kg            34,62 36,51 – 5,2 %
    (4,0 % Fett, 3,4 % Eiweiß, netto) 1)
                                                                                             800    785

    Bilanzsumme (in Mio. EUR)                 300,2     311,5              – 3,6 %                           639              658
    			                                                                                      600
    Anlagevermögen (in Mio. EUR)              143,5     153,5              – 6,5 %

    Eigenkapital (in Mio. EUR)                128,9     120,1              + 7,3 %           400

    Mitarbeiter (auf Vollzeit umgerechnet)      501       455            + 10,1 %
    davon Auszubildende                          47        46                                200

                                                                 1) Arithmetisches Mittel

                                                                                                    2014     2015             2016            2017    2018
Unsere Molkerei. Unser Weg - Geschäftsbericht 2018 - Molkerei Ammerland
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    Unser Weg
    Die Entwicklung der Molkerei Ammerland

    In den vergangenen zehn Jahren hat sich die Molkerei Ammerland
    dynamisch entwickelt. Einige beispielhafte Daten zeigen, wie sich unsere
    Molkerei verändert hat.                                                                                                    rund   35           rund    50
    Unsere Molkerei in den Jahren 2008 und 2018:
                                                                                                                                 Exportanteil in Prozent                  42,9
                                                                                                                                                                                              128,9
                                                                                                                                                                              Eigenkapital in Mio. EUR
                                                                                        956,5                1805,9
                                                                                             verarbeitete Milchmenge
                                                                                                in Mio. Kilogramm

     386,8                      916,8                                                                                  2.012                1.888

            Umsatz in Mio. EUR                                                                                           Anzahl Milchlieferanten

                                                                                                                                                                                    501
                                                                                                                             (Jahresmittel)
                                                                                                                                                                281
                                                                      470.000              940.000
                                                                          durchschnittliche Milchmenge                                                               Anzahl Mitarbeiter
                                                                       pro Lieferant und Jahr in Kilogramm                                                       (auf Vollzeit umgerechnet)
Unsere Molkerei. Unser Weg - Geschäftsbericht 2018 - Molkerei Ammerland
10                                                                                                                                                                                                                                           11

     Zukunftsfähig aufgestellt
                                                                                                                                                               liche Verwertung anzupassen. Die Molkerei ist in der Lage, flexibel auf die
                                                                                                                                                               Bedürfnisse von Kunden zu reagieren und die angelieferte Milch je nach
                                                                                                                                                               Marktlage effizient zu disponieren. Im Sinne der gesamten Genossenschaft
                                                                                                                                                               können wir so eine höhere Wertschöpfung erzielen.
     Unsere Molkerei
                                                                                                                                                               In Bewegung bleiben
                                                                                                                                                               Das hinter uns liegende Mengenwachstum wird sich in diesem Ausmaß
                                                                                                                                                               nicht endlos fortsetzen. In den kommenden Jahren wird der Fokus unter
                                                                                                                                                               anderem darauf liegen, die geschaffenen Kapazitäten auszulasten und die
     Die Molkerei Ammerland befindet sich auf einem erfolgreichen Weg –           langen Reihe kleinerer und größerer Maßnahmen sind folgende Projekte
                                                                                                                                                               Produktion zu optimieren. Durch eine stärkere Konzentration auf das Kern-
     insbesondere in den letzten Jahren hat sie sich sehr dynamisch und zum       besonders hervorzuheben: Die Inbetriebnahme der Käserei IV, die auf
                                                                                                                                                               geschäft soll das Ziel der Kostenführerschaft in den Bereichen Käseherstel-
     Wohle ihrer Mitglieder entwickelt. Mit zahlreichen Investitionen in unsere   14.000 m2 praktisch eine komplett neue Molkerei ist und erheblich erwei-
                                                                                                                                                               lung und Molkenverarbeitung in den Mittelpunkt rücken.
     beiden Produktionsstandorte in Wiefelstede-Dringenburg und Oldenburg         terte Produktionsmöglichkeiten bietet, die Ultrahocherhitzungsanlage zur
     haben wir die Grundlagen dafür geschaffen, dass die Molkerei auch in         Herstellung von haltbarer Milch in Oldenburg, der zweite Pulversprühturm
                                                                                                                                                               Um unseren erfolgreichen Kurs fortsetzen zu können, ist es von großer
     Zukunft das bleibt, was sie heute ist: leistungsstark und unabhängig.        zur Produktion von Molkenpulver sowie das vollautomatische Hochregal-
                                                                                                                                                               Bedeutung, dass die Molkerei weiter offen für Veränderungen und Weiter-
                                                                                  lager mit knapp 22.000 Stellplätzen. Das Ergebnis dieser gemeinsamen
                                                                                                                                                               entwicklungen bleibt. Ob es um die Wertschöpfung durch Mehrwertkon-
     Moderne Standorte                                                            Anstrengungen kann sich sehen lassen, die Molkerei Ammerland zählt
                                                                                                                                                               zepte, die Stärkung der Internationalisierung, die Anforderungen an eine
     In den vergangenen zehn Jahren ist die Molkerei Ammerland stark gewach-      heute zu den größten und modernsten Molkereien in Europa.
                                                                                                                                                               nachhaltige Milcherzeugung oder um die Digitalisierung von Geschäftspro-
     sen. Die Menge der von unseren Milcherzeugern gelieferten Rohmilch hat
                                                                                                                                                               zessen geht: Nur wenn wir weiterhin in Bewegung und auf der Höhe der
     sich in diesem Zeitraum nahezu verdoppelt. Parallel dazu ist auch der        Durch die zurückliegenden Investitionen sind wir auf weiter steigende Roh-
                                                                                                                                                               Zeit bleiben, wird es uns gelingen, auch in Zukunft unabhängig und eine
     Umsatz deutlich gestiegen. Um die gesamte Milch bestmöglich zu verwer-       milchmengen gut vorbereitet und haben zudem die Voraussetzungen ge-
                                                                                                                                                               erfolgreiche „Molkerei der Landwirte“ zu bleiben.
     ten, haben wir unsere Standorte gezielt ausgebaut und gestärkt. In einer     schaffen, unser Produktionsprogramm kurzfristig an die jeweils bestmög-

                                                                                                                                                                                                                rund
                                                                                                                                                                                                       225 Mio. EUR
                                                                                                                                                                                                       hat die Molkerei seit dem
                                                                                                                                                                                                      Jahr 2008 in ihre Standorte

                                                                                                                                                                            145.474 t
                                                                                                                                                                                                               investiert

                                                                                                                                                                         Käse hat die Molkerei 2018
                                                                                                                                                                          hergestellt – mehr als
                                                                                                                                                                           doppelt so viel wie vor
                                                                                                                                                                               zehn Jahren
Unsere Molkerei. Unser Weg - Geschäftsbericht 2018 - Molkerei Ammerland
12                                                                                                                                                                                                                        13

     Vielfältig erfolgreich
                                                                                   Weiterverarbeiter vermarktet und als Handelsmarke im Bereich Milch und
                                                                                   Käse vertrieben wurde, ergänzen wir seit Herbst 2018 auch das Sortiment

                                                                                                                                                                                                      2017
                                                                                   unserer Marke „Ammerländer“ um Biomilch. Die überaus positive Resonanz

     Unsere Mehrwertkonzepte                                                       seitens des Handels und der Verbraucher zeigen, dass der Einstieg in die                                    seit
                                                                                   Verarbeitung von Biomilch eine richtige Entscheidung gewesen ist.
                                                                                                                                                                                           verarbeitet die Molkerei als
                                                                                                                                                                                            erster großer Produzent in
                                                                                   Zu unseren Mehrwertkonzepten gehört auch, dass wir religiöse Vorgaben
                                                                                                                                                                                           Niedersachsen Biomilch von
                                                                                   bei der Herstellung unserer Erzeugnisse berücksichtigen. Gemeinsam mit

     Eine steigende Zahl von Endverbrauchern interessiert sich immer mehr für
                                                                                   verschiedenen Lieferanten haben wir Ideen für die Produktion und Vermark-
                                                                                   tung von koscheren bzw. halal-zertifizierten Milchprodukten entwickelt und
                                                                                                                                                                  rund    50 %                  eigenen Erzeugern

     die Herkunft und Produktionsbedingungen der Lebensmittel, die sie ver-                                                                                     unserer Milchlieferanten
                                                                                   erfolgreich umgesetzt.
     zehren. Die Molkerei Ammerland hat das Potenzial dieses veränderten                                                                                         erzeugen Weidemilch –
     Kaufverhaltens frühzeitig erkannt und in den vergangenen Jahren mit                                                                                        2018 waren es insgesamt
                                                                                   Flexibles Produktionsprogramm
     verschiedenen Mehrwertkonzepten darauf reagiert. Dadurch erreichen wir                                                                                       622,9 Mio. Kilogramm
                                                                                   Die hinter den Mehrwertkonzepten stehenden unterschiedlichen Produk-
     nicht nur eine größere Produktvielfalt, sondern erhöhen zugleich die Wert-
                                                                                   tionsweisen bieten den Mitgliedern unserer Genossenschaft die Möglich-
     schöpfung. Ob Weide- oder Biomilch von Kühen, die kein gentechnisch
                                                                                   keit, ihren landwirtschaftlichen Betrieb weiterzuentwickeln – dadurch
     verändertes Futter erhalten, oder halal bzw. koscher hergestellte Produkte:
                                                                                   kommt die Molkerei auch ihrem genossenschaftlichen Förderauftrag nach.
     Jedes dieser Konzepte ist ein wichtiger Baustein zur Sicherung der Eigen-
                                                                                   Die Vorteile, die wir durch unsere verschiedenen Mehrwertkonzepte in der
     ständigkeit der Molkerei Ammerland.
                                                                                   Vermarktung erzielen, kommen zugleich allen Mitgliedern unserer Molkerei
                                                                                   zugute, da wir so mit einem flexiblen und breiten Produktionsprogramm
     Erfolgsgeschichte Weidemilch
                                                                                   unterschiedliche Segmente des Milchmarktes bedienen können.
     Die Anfänge liegen bereits zehn Jahre zurück: Milchlieferanten der Molkerei
     Ammerland erzeugen schon seit 2009 Milch von Kühen aus Weidehaltung.
     Seit 2017 stellen wir Weidemilchprodukte unter dem Dach von „Pro Weide-
     land – Deutsche Weidecharta“ her. Das Pro-Weideland-Siegel garantiert
     dem Verbraucher, dass er mit dem Kauf eines solchen Produkts die nord-
     deutsche Weidehaltung unterstützt und das Tierwohl fördert. Regional
     kann sich unsere Marke „Ammerländer“ mit ihren Weidemilchprodukten
     entscheidend am Markt abheben. Seit Juli 2016 werten wir unsere Weide-
     milchprodukte außerdem durch das geschützte Label „ohne Gentechnik“
     auf. Die Anforderungen des „Verbandes Lebensmittel ohne Gentechnik e. V.“
     (VLOG) gehen weit über die gesetzlichen Richtlinien hinaus und rechtferti-
     gen ein hohes Vertrauen der Verbraucher.

     Biomilch erfolgreich gestartet
     Seit September 2017 verarbeiten wir als erster großer Produzent in Nieder-
     sachsen Biomilch von eigenen Erzeugern. Die Biomilch der Molkerei
     Ammerland wird unter Einhaltung der Vorgaben der geltenden euro-
     päischen Verordnungen zum ökologischen Landbau und des Bioland e. V.
     erzeugt. Nachdem die Biomilch zunächst ausschließlich über industrielle
Unsere Molkerei. Unser Weg - Geschäftsbericht 2018 - Molkerei Ammerland
14                                                                                                                                                              15

     Milchmarkt 2018
     Rückblick auf ein herausforderndes Jahr

     Der Milchmarkt zeigte 2018 erneut eine wech-          Die internationalen Preise haben sich in den       Durch die im Vorjahr gestiegenen Rohmilcher-
     selhafte Entwicklung. In den ersten Monaten           ersten fünf Monaten 2018 zunächst gefestigt.       löse war die Milchanlieferung in Deutschland in
     setzten nicht nur in Deutschland, sondern auch        Ab Mai kam es dann wieder zu einer Abschwä-        den ersten Monaten 2018 expansiv. Erst in der
     global wachsende Milchanlieferungen die Erlöse        chung, wobei die Notierungen vor allem bei         zweiten Jahreshälfte fiel dann, auch durch die
     unter Druck. Zusätzlich belasteten die hohen          Butter und Käse deutlich zurückgingen. Der         Folgen der sommerlichen Dürre bedingt, das
     Magermilchpulverbestände das Marktgesche-             FAO-Preisindex, der auf Basis von Exportpreisen    Milchaufkommen unter die Vorjahreslinie zurück.
     hen. Erst in der zweiten Jahreshälfte ging das        für Butter, Vollmilchpulver, Magermilchpulver,     Für das gesamte Jahr dürfte die Anlieferung
     Milchaufkommen, in einigen Regionen auch              Käse und Kasein kalkuliert wird, lag zum Jahres-   deutscher Erzeuger an die Molkereien bei etwa
     durch die sommerliche Dürre bedingt, zurück,          ende bei 170 Punkten. Im Jahresdurchschnitt        31,7 Mio. t liegen, was einem Plus von 1,5 %
     was zu einer Entspannung führte. Im Durchschnitt      2018 wurden 192,9 Punkte erreicht. Dieser Wert     entspricht und einen Rekord markiert. Dabei
     des gesamten Jahres blieben die Erlöse für            lag damit um 4,6 % unter dem Vorjahreswert von     zeigte sich mit einem Zuwachs von etwa 20 %
     Milchprodukte wie auch die Milcherzeugerpreise        202,2 Punkten.                                     eine deutliche Ausweitung der Erzeugung von
     hinter den guten Werten des Vorjahres zurück.

     Das Wachstum der weltweiten Milcherzeugung
     setzte sich fort und fiel gegenüber dem Vorjahr
     etwas höher aus. Die FAO schätzt die Gesamt-
     produktion im abgelaufenen Jahr 2018 auf
     826,9 Mio. t. Dies entspricht einem Anstieg um
     2 % oder 16,1 Mio. t (Vj. +1,4 % auf 810,9 Mio. t).
     Dabei zeigten sich Steigerungen in allen we-
     sentlichen Erzeugungsregionen.

     Für den weltweiten Handel von Milchprodukten
     erwartet die FAO gegenüber 2017 einen Anstieg
     um 2,5 % auf 74,5 Mio. t Milchäquivalent. Der
     Anteil an der Weltmilchproduktion lag damit wie
     im Vorjahr bei 9 %. Hohe Anteile am Zuwachs im
     Jahr 2018 entfallen auf die USA, Mexiko, Neu-
     seeland, Argentinien, Uruguay und Australien,
     während für die EU nur ein leichter Anstieg ge-
     sehen wird.
Unsere Molkerei. Unser Weg - Geschäftsbericht 2018 - Molkerei Ammerland
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                                            Milchauszahlungspreis
                                                (4,0 % Fett, 3,4 % Eiweiß in ct/kg, netto)

     40
                   36,46 36,61                                                               36,51 36,00
     35                                                                                                           34,62
                                                                                                                            33,72

     30                                    28,52
                                                       27,83
                                                                     27,14
                                                                             25,45
     25

     20

                        2014                    2015                     2016                    2017                   2018
                                                Molkerei Ammerland                               Niedersachsen

     Biomilch. Dennoch ist deren Anteil an der Ge-         Dabei lagen auch 2018 die Verwertungen für         Strategie und auch wachsender Nachfrage für
     samtanlieferung mit 3,5 % noch gering.                Fett und Eiweiß extrem auseinander. Zwar konn-     Magermilchpulver am Weltmarkt waren die
                                                           ten die Butterpreise nicht an die Rekordpreise     Interventionsläger Anfang 2019 bis auf geringe
     Die Entwicklung der Milchanlieferung in der           des Jahres 2017 anknüpfen, dennoch war die         Restmengen geräumt.
     EU-28 zeigte einen ähnlichen Verlauf. Hier ist        Fettseite der stabilisierende Faktor für den
     für 2018 eine moderate Steigerung der Milchan-        Milchpreis.                                        Nach einem wirtschaftlich für die Erzeuger
     lieferung um 0,8 % auf rund 158 Mio. t zu erwar-                                                         guten Jahr 2017 zeigte sich 2018 eine leichte
     ten. Überproportionale Zuwachsraten zeigten           Der Markt für Magermilchpulver wurde durch         Abschwächung der Erlöse. Die Milcherzeuger-
     sich dabei erneut vor allem in Irland und Polen,      die Bestände in der öffentlichen Lagerhaltung,     preise gingen ab Jahresbeginn zunächst bis auf
     während insbesondere in den Niederlanden ein          die zu Jahresende 2017 bei rund 380.000 t lagen,   rund 32 ct/kg zurück, bevor es dann wieder zu
     Rückgang um knapp 2 % zu verzeichnen war.             belastet. Zur raschen Reduzierung der Bestände     einem Anstieg kam. Der Jahresdurchschnitt wird
                                                           ging die EU-Kommission ab Jahresmitte dazu         voraussichtlich bei gut 34 ct/kg liegen, was einem
     Ein im Verhältnis zur Nachfrage gut ausreichen-       über, im Rahmen des Ausschreibungsverfahrens       Rückgang um etwa 2 ct/kg gegenüber dem Vor-
     des Angebot führte über das Jahr hinweg zu im         zum Verkauf auch Preise deutlich unter dem         jahr entspricht.
     Vorjahresvergleich schwächeren Notierungen.           Interventionsniveau festzulegen. Mit dieser
Unsere Molkerei. Unser Weg - Geschäftsbericht 2018 - Molkerei Ammerland
18                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          19

     Unsere Marke
     Die Erfolgsgeschichte Ammerländer                                                                                                                                                                                                                                     2017
                                                                                                                                                                                                                                                                           Das Weidemilch-
                                                                                                                                                                    2014
     Ammerländer hat sich in den vergangenen Jahren national wie international sehr erfolgreich entwickelt. Nach wie vor ist die Marke
     ein wichtiger Baustein, um die Unabhängigkeit unserer Molkerei zu wahren. Eine Auswahl wichtiger Meilensteine und Höhepunkte
     aus den vergangenen zehn Jahren:
                                                                                                                                                                    Ammerländer erobert                               2016                                                 sortiment wächst
                                                                                                                                                                                                                                                                           Die Milcherzeugung von Kühen aus Weidehal-
                                                                                                                                                                    die Iberische Halbinsel                                                                                tung geht auf das Jahr 2009 zurück. Als erste
                                                                                                                                                                    Die Tochtergesellschaft Ammerland Ibérica stößt   Go West –                                            Molkerei überhaupt trägt die Ammerländer
                                                                                                                                                                                                                      Ammerland America
     2009
                                                                                                                                                                    2014 zur Ammerland-Familie. Beste Ammerländer                                                          Weidemilch seit 2017 das Pro-Weideland-Label.

                                                                2012
                                                                                                                                                                    Produkte erobern fortan nicht                                                                          Unter dem Motto „Wir sind die Neuen“ stellen
                                                                                                                                                                                                                      Von Florida aus macht Ammerland America
                                                                                                                                                                    nur das spanische und portugie-                                                                        sich im Herbst 2017 auch drei Sorten Ammer-
                                                                                                                                                                                                                      Ammerländer in den Vereinigten Staaten und
                                                                                                                                                                    sische Festland, sondern auch                                                                          länder Weidekäse erfolgreich den Verbrau-
     Start Frischprodukte
                                                                                                                                                                                                                      darüber hinaus bekannt. Auch in zahlreichen
                                                                Go East –                                         Das „Milchmuhbil“                                 beliebte Urlaubsregionen wie
                                                                                                                                                                                                                      Ländern Mittel- und Südamerikas wie Kuba
                                                                                                                                                                                                                                                                           chern vor.
                                                                                                                                                                    die Balearen und die Kanaren.
     Nachdem Käse bereits seit 2003 unter Ammer-                Ausbau Asiengeschäft                              geht on Tour                                                                                        oder Chile kennt man inzwischen die Marke
                                                                                                                                                                                                                      mit dem grün-weißen Leuchtturm aus dem
     länder vertrieben wird, startet 2009 auch die              Zusammen mit einem Partner erfolgt im Früh-       Es weht ein Hauch der 50er-Jahre – ein umge-
                                                                                                                                                                                                                      Ammerland.

                                                                                                                                                                    2015
     Umstellung des Frischprodukte-Sortiments von               jahr 2012 in Singapur die Gründung einer          bauter VW T1 Kastenwagen wird 2012 zum
     der Marke igemo auf Ammerländer. Das Ziel:                 gemeinsamen Vertriebsgesellschaft. Unter          Ammerländer Markenbotschafter. Wo es auch
     eine starke Marke im In- und Ausland aufbauen.             dem Namen Ammerland Asia Pacific firmiert         auftaucht: Auf zahlreichen regionalen Veran-

                                                                                                                                                                                                                          2018
     Begleitet von aufmerksamkeitsstarker Werbung,              das Unternehmen seit 2015 als hundertpro-         staltungen erobert das „Milchmuhbil“ im Nu
     kommt im September 2009 zunächst die                       zentige Tochter. Im Fokus steht insbesondere      die Herzen der Menschen.                          Regionale
     Ammerländer Frischmilch in den regionalen Handel.          Ammerländer Milchpulver.
                                                                                                                                                                    Marken-
                                                                                                                 2013                                                                                                     Nichts als Natur –                                              Bekannt
     2011                                                                                                        „Abban jó, amiben kell.“
                                                                                                                                                                    schärfung
                                                                                                                                                                    Um die regionale Bekanntheit der Marke auszu-         Ammerländer                                                     in aller Welt
     Jadegut ergänzt                                             Partnerschaft mit                               Seit der Gründung im Jahr 2004 hat Ammer-          bauen, wird die Kommunikation rund um die                                                                 Ammerländer Milchprodukte werden in

     Käsesortiment                                               Werder Bremen
                                                                                                                 land Hungary die Präsenz und den Absatz von
                                                                                                                 Ammerländer in Ungarn kontinuierlich gestei-
                                                                                                                                                                    Marke ab 2015 deutlich verstärkt. Das Ergebnis
                                                                                                                                                                    dieser Offensive: Seit 2015 verdoppelt sich der
                                                                                                                                                                                                                          Biomilch                                            die ganze Welt exportiert und leisten einen
                                                                                                                                                                                                                                                                              wichtigen Beitrag zur Wertschöpfung der
                                                                                                                 gert. Im Jahr 2013 machen erstmals auch TV-        regionale Absatz von Ammerländer Produkten.           Im Oktober 2018 fällt der Startschuss für die       Molkerei. Nicht nur Bekanntheit und Absatz
     Was lange reift wird Jadegut – Verbraucher          Seit Anfang 2011 steigert die Partnerschaft die         Spots auf die Marke aufmerksam. Qualität und                                                             Ammerländer Biomilch – erzeugt von Liefe-           sind im Zeitraum 2008 bis 2018 stark
     finden ab Herbst 2011 einen neuen Käse an           Bekanntheit von Ammerländer in der Region.              Geschmack stehen im Vordergrund der Kom-                                                                 ranten, die nach dem Bioland-Standard zertifi-      gestiegen, sondern auch die Anzahl der
     der Käsetheke sowie als Scheibenware im             Über die Jahre engagieren sich Ammerländer              munikation – der passende Slogan dazu                                                                    ziert sind. Das Besondere an der Verpackung:        Länder, in die beste Ammerländer Qualität
     Kühlregal: Ammerländer Jadegut. Das Pro-            und Werder Bremen auch für gesellschaftliche            „Abban jó, amiben kell.“ heißt übersetzt so viel                                                         Sie besteht zu 100 % aus nachwachsenden             exportiert wird: von 37 Ländern im Jahr
     dukt erfreut sich von Beginn an großer              Anliegen wie die Stärkung des Sports an Schu-           wie: „Ich bin gut, in dem ich gut sein muss!“.                                                           Rohstoffen.                                         2008 auf über 60 Länder im Jahr 2018.
     Beliebtheit.                                        len oder die Inklusion.
20                                                                                                                                                                     21

     Internationalisierung
                                                                                      Unsere internationalen Vertriebstöchter profitieren auf mehrfache Weise
                                                                                      von der Ammerland Trading. Im Fall von Nachfragen nach Produkten, die
                                                                                      von der Molkerei Ammerland nicht hergestellt werden, sondieren die Kolle-

     stärken                                                                          gen der Ammerland Trading den Markt nach geeigneten Lieferanten und
                                                                                      ermöglichen die Vermarktung des gewünschten Produkts. Umgekehrt
                                                                                      bietet die Ammerland Trading unseren Vertriebstöchtern proaktiv Zugang
     Export und Ammerland Trading                                                     zu möglicherweise interessanten Produkten, die diese dann bestehenden
                                                                                      oder neuen Kunden anbieten können.

                                                                                      Paprikakäse in Ungarn
                                                                                      Eines der ersten Produkte, das wir auf diese Weise erfolgreich auf den Weg
     Hochwertige Milchprodukte zu geringen Kosten herstellen und gleich­zei­tig       gebracht haben, ist Paprikakäse für unsere ungarische Vertriebs­tochter.
     Kunden in aller Welt ein breites und attraktives Sortiment bieten: Um diesen     Ammerland Hungary hat sich seit ihrer Gründung im Jahr 2004 zu einer
     Spagat zu meistern, hat die Molkerei Ammerland im Jahr 2017 die Tochter-         festen Größe auf dem ungarischen Käsemarkt entwickelt. Die Marke Ammer-
     gesellschaft Ammerland Trading gegründet.                                        länder kann in Ungarn seit Jahren mit guten Wachstumszahlen aufwarten.

     Rohmilch effizient zu Käse, Butter, Frischprodukten und Pulver zu verarbeiten,   Um die Position zu stärken und neue Kunden zu gewinnen, haben wir das
     bedeutet auch, das eigene Produktionsprogramm in regelmäßigen Abstän-            vorhandene Sortiment im Jahr 2018 um drei neue Sorten ergänzt. Neben
     den unter die Lupe zu nehmen. Die Molkerei Ammerland hat in den ver-             Butterkäse und Jadegut wurde mit Paprikakäse auch ein Produkt einge-
     gangenen Jahren nach und nach Erzeugnisse aussortiert, die auf Dauer             führt, das die Molkerei Ammerland nicht selbst herstellt. Vielmehr hat die
     nicht rentabel sind und zulasten der Kostenstruktur gehen. Dadurch haben         Ammerland Trading dieses Produkt in Zusammenarbeit mit einer anderen
     wir – neben der Inbetriebnahme moderner Anlagen – unsere Prozesse                Käserei entwickelt und dabei Know-how wie Rezepturen und Zugang zu
     schrittweise optimiert und Produktionskosten verringert.                         Zulieferern eingebracht. Dieses Beispiel zeigt, wie die Ammerland Trading
                                                                                      dazu beiträgt, dass wir unser Exportgeschäft in Zukunft weiter stärken können.
     Ein Nebeneffekt dieser Optimierung ist ein schlankeres Sortiment mit einer
     geringeren Auswahl an Produkten. In der Vergangenheit hat dies häufiger
     dazu geführt, dass wir insbesondere Anfragen internationaler Kunden nach
     bestimmten Milchprodukten ablehnen mussten. Die Lösung: Statt die nach-
     gefragten Produkte selbst zu produzieren, kaufen wir diese von anderen
     Herstellern ein und verkaufen sie an unsere Kunden weiter – damit war die                                                   in über     60
     Idee zur Gründung der Ammerland Trading geboren.                                                                          Ländern vermarkten wir

                                                                                                           5
                                                                                                                              unsere Produkte. Im Jahr
     Exportgeschäft unterstützen                                                                                              2008 waren es 37 Länder
     Die Ammerland Trading ermöglicht unseren internationalen Vertriebstöchtern
     die Vermarktung des gesamten Sortiments an Molkereiprodukten und trägt
     dadurch dazu bei, die Internationalisierung unseres Geschäfts zu stärken. Für                Vertriebstöchter tragen
     unser Unternehmen gewinnen die internationalen Märkte auch in Zukunft                       dazu bei, unsere Produkte
     weiter an Bedeutung, um die aus den weiter steigenden Milchmengen herge-                      weltweit zu vertreiben
     stellten Produkte erfolgreich absetzen zu können.
22                                                                                                                                                                23

     Vertrieb und Produktion
     Weiterhin auf erfolgreichem Kurs

     Die Milchanlieferung von eigenen Milcherzeu-       unterstützen uns beim internationalen Vertrieb       wertes. Die für unsere Lieferanten erwirtschafte-
     gern ist auf 1.779 Mio. kg gestiegen. Der freie    unserer Produkte. Die Ammerland Trading              te Auszahlungsleistung war regional überdurch-
     Rohstoffzukauf in Form von Milch- und Molken-      GmbH ermöglicht den Vertriebstöchtern die            schnittlich.
     konzentraten betrug 27 Mio. kg. Damit wurden       Vermarktung des gesamten Sortiments an Mol-
     an den Standorten Dringenburg und Oldenburg        kereiprodukten.                                      Die 2018 gestiegenen Molkereiaufwendungen
     insgesamt 1.806 Mio. kg Rohstoff verarbeitet.                                                           in Bezug auf den Rohstoffeinsatz beurteilen wir
     Dies ist eine Steigerung gegenüber dem Vorjahr     Die Rohmilch von den Höfen unserer regionalen        weiterhin als günstig.
     um rund 3,9 %.                                     Lieferanten wird durch unser Tochterunterneh-
                                                        men AMT Ammerländer Milchtransport GmbH              Der Anteil der Käsereimilch an der gesamten
     Die Molkerei Ammerland hat sich im Jahr 2018       erfasst.                                             Rohstoffverwendung stieg im Geschäftsjahr um
     sehr gut weiterentwickelt. Viele Optimierungen                                                          90.019 t bzw. 7,2 %. Der Anteil der Käsereimilch
     wurden umgesetzt, von denen die Genossen-          Das Geschäftsjahr 2018 war – wie erwartet – ein      am gesamten Rohstoffeinsatz beträgt rund 72,9 %
     schaft in den nächsten Jahren profitieren wird.    preisvolatiles Jahr. Nach einem schwierigen          nach 70,8 % im Vorjahr.
     Hierzu zählen Umbaumaßnahmen in der Käse-          Start in das neue Jahr haben sich die Produkt-
     verpackung, aber auch einige Optimierungen in      preise im Laufe des Jahres positiv entwickelt.       Die Käseproduktion lag insgesamt bei 145.474 t.
     den Arbeitsabläufen, die zukünftig Zeit und Geld   Butter hat wie bereits im Vorjahr in weiten Teilen   In der Pulverproduktion konnte eine Steigerung
     sparen.                                            des Jahres den Milchpreis getragen. Am Ende          der Produktionsmenge um 19,7 % auf 53.591 t
                                                        des Jahres schwächelte der Milchfettpreis und        erzielt werden. Die Butterproduktion lag insge-
     „German dairy. Trusted globally“ – weltweit hat    die Milchpreise sanken. Auch der Käsemarkt           samt bei 20.939 t und die Frischeproduktion bei
     sich unsere Molkerei als zuverlässiger Partner     kam zunehmend unter Druck.                           130.848 t.
     für qualitativ hochwertige Milch und Milchpro-
     dukte erwiesen, die man inzwischen in über         Die Ertragslage des Geschäftsjahres 2018 war         In unserem Werk Oldenburg wurden insgesamt
     60 Ländern kennt und schätzt. Dabei bildet         im Vergleich zum Vorjahr von gesunkenen              180 Mio. kg Milch zu Frischmilch, haltbarer Milch,
     die globale Ausrichtung unserer Molkerei eine      Durchschnittserlösen in fast allen wesentlichen      frischer Buttermilch, frischer Sahne und Versand-
     Einheit mit der Stärkung ihrer regionalen Wur-     Produktgruppen geprägt. Insgesamt stiegen die        milch verarbeitet.
     zeln – im Ammerland.                               Umsatzerlöse bei einem um 3,9 % gestiegenen
                                                        Rohstoffeingang um rund 27 Mio. EUR bzw. 3,1 %
     Unsere Tochtergesellschaften Ammerland Hun-        auf rund 917 Mio. EUR.
     gary Kereskedelmi Kft, Budapest, Ammerland
     Asia Pacific Pte. Ltd., Singapur, Ammerland        Die Auszahlungsleistung aus der Rohmilchanlie-
     Ibérica Sociedad Limitada Unipersonal, Madrid,     ferung betrug im Jahr 2018 34,62 ct/kg und lag
     sowie Ammerland America Corporation, Miami,        um 1,9 ct/kg bzw. 5,2 % unterhalb des Vorjahres-
24                                                                                                                                     25

     Produktionsmengen
     in Tonnen pro Jahr

                                     Käse                                                            Butter
                                                             145.474
     145.000                                                           30.000                             28.294

                                                   134.366                                 25.027
     135.000                                                           25.000    23.557
                                                                                                                   22.853
                                                                                                                             20.939
     125.000               121.595       121.791                       20.000

     115.000     113.269                                                          2014      2015           2016     2017      2018

     105.000                                                                                Frischprodukte
                  2014      2015          2016      2017      2018     140.000
                                                                                                                   134.820
                                                                                                                             130.848
                                                                                 127.674
                                     Pulver                            130.000             127.480
                                                                                                         120.166
      60.000                                                           120.000
                           53.323                            53.591
      50.000                             49.882
                                                   44.790              110.000
                  40.919
      40.000                                                           100.000

      30.000
                                                                       90.000
      20.000
                                                                                  2014      2015          2016      2017      2018
                  2014      2015            2016    2017      2018
26                                                                                                                                                                                                                           27

     Auf nachhaltigem Weg
                                                                                     der ermittelten Daten und Fakten sind wir zudem in der Lage, fundiert auf
                                                                                     die zunehmenden Fragen unserer Kunden oder anderer externer Stakehol-

     Unsere Milcherzeugung
                                                                                     der zum Stand der nachhaltigen Milcherzeugung zu antworten.

                                                                                     Kontinuierlich verbessern
                                                                                                                                                                                                      42 %
                                                                                                                                                                                                  unserer Milchlieferanten
                                                                                     Insbesondere in den Bereichen, in denen sich Verbesserungsbedarf offen-
                                                                                                                                                                                                   haben sich bislang am
                                                                                     bart, überlegen wir gemeinsam, wie die Potenziale auf den Höfen genutzt
                                                                                                                                                                             seit                  „Nachhaltigkeitsmodul

                                                                                                                                                                        2015
                                                                                     werden können und welche konkreten Angebote die Molkerei Ammerland
                                                                                                                                                                                                      Milch“ beteiligt
     Für die Molkerei Ammerland ist verantwortungsvolles Wirtschaften seit jeher     ihren Milchlieferanten dabei machen kann. Das kann vom Wissens- und
                                                                                                                                                                                                     (Stand: Februar 2019)
     Teil des Selbstverständnisses. Nachhaltigkeit ist jedoch nicht nur eine stra-   Erfahrungsaustausch unter Milcherzeugern und die Bereitstellung von
     tegische Zielstellung, sondern in den letzten Jahren auch zu einem immer        Informationsmaterialien über eine direkte Beratung bis hin zu Schulungs-      ist die Molkerei Ammerland
     wichtigeren Wettbewerbsfaktor geworden. Unsere Kunden aus Industrie             veranstaltungen reichen. Im Mittelpunkt steht, eine kontinuierliche Verbes-   Mitglied bei der Sustainable
     und Handel sowie Endverbraucher verlangen zunehmend Produkte aus                serung zu erzielen.                                                                Agriculture Initiative
     nachhaltiger Erzeugung – diese Nachfrage ist Ausdruck sich wandelnder                                                                                                   Platform
     gesellschaftlicher Anforderungen. Um die Methoden einer nachhaltigen            Wir sind davon überzeugt, dass wirtschaftlicher Erfolg ohne nachhaltiges
     Milcherzeugung in einem immer größeren Umfang anzuwenden, verfolgen             Handeln langfristig nicht möglich ist. Wer dieser Tatsache nicht Rechnung
     wir einen Ansatz, der auf Dialog mit unseren Milcherzeugern sowie schritt-      trägt, wird bei der Vermarktung künftig immer stärker auf Schwierigkeiten
     weisen Verbesserungen ausgelegt ist. Unser großes Plus ist es dabei, dass       stoßen und in absehbarer Zeit den Markt nicht mehr bedienen können.
     sich in unserer Genossenschaft über Jahrzehnte hinweg bereits ein umfas-        Dies gilt zunehmend auch für die internationalen Märkte, da unsere Kun-
     sendes Nachhaltigkeitsbewusstsein entwickelt hat.                               den auch hier verstärkt entsprechende Anforderungen an uns herantragen.

     Die Molkerei Ammerland pflegt einen intensiven Austausch mit Verbänden
     und Interessengemeinschaften, um zukunftsweisende Entwicklungen und
     daraus resultierende Kundenanforderungen frühzeitig erkennen zu kön-
     nen. Wir sind zum Beispiel Mitglied bei der global agierenden „Sustainable
     Agriculture Initiative Platform“ und wirken dort in der Dairy Working Group
     mit. Die Mitarbeit hilft uns, jederzeit über neueste Entwicklungen bezüglich
     der Anforderungen an eine nachhaltige Milchwirtschaft im Bilde zu sein.

     Standortbestimmung in Sachen Nachhaltigkeit
     Um festzustellen, wo unsere Genossenschaft in puncto nachhaltiger Milch-
     erzeugung steht, beteiligen wir uns gemeinsam mit anderen Molkereien an
     der Pilotphase des „Nachhaltigkeitsmoduls Milch“. Grundlage ist ein Frage-
     bogen mit Kriterien aus den Bereichen Ökonomie, Ökologie, Soziales und
     Tierwohl. Dabei geht es in erster Linie darum, entsprechende Leistungen
     auf den einzelnen Höfen erstmals detailliert zu erfassen.

     Die Ergebnisse zeigen uns Stärken und Schwächen und somit auch Opti-
     mierungspotenziale auf. Sie sind deshalb ein guter Ausgangspunkt für die
     Formulierung von Zielen für eine zukunftsweisende Entwicklung. Mithilfe
28                                                                                                                                                                                                                                              29

     Abläufe optimieren
                                                                                                                                                                 Art und Menge der Ware. Dank dieser Technik haben wir jederzeit den
                                                                                                                                                                 Überblick, welche Produkte in welcher Menge auf den knapp 22.000
                                                                                                                                                                 Stellplätzen vorrätig sind.

     Digitalisierung bei der Molkerei                                                                                                                            Neben der Lagerung setzt die Molkerei Ammerland auch in der Produktion
                                                                                                                                                                 verstärkt auf Automatisierung, um Fehlerquellen zu eliminieren und die Effi-
                                                                                                                                                                 zienz zu erhöhen. So handelt es sich beispielsweise bei der im April 2017 in
                                                                                                                                                                 Betrieb genommenen Käserei IV um ein komplett geschlossenes System,
     Die Molkerei Ammerland hat eine Größe erreicht, die den Einsatz von Soft-       der Effizienz gingen, nutzen wir seitdem eine einheitliche Plattform mit    das vollautomatisiert arbeitet. Zukünftig wollen wir auch in der Butter- und
     ware zur Steuerung von Prozessen unverzichtbar macht, um auf Dauer              einer gemeinsamen Datenbasis. Dies spart Zeit und Geld, weil wir zum        Pulverproduktion Automatisierungspotenziale erschließen.
     wettbewerbsfähig zu bleiben. Von der Annahme der Rohmilch und der               Beispiel die Produktion auf Basis eingehender Aufträge besser planen
     Produktionsplanung über die Lagerverwaltung bis hin zur Logistik: An all        oder unrentable Produkte leichter identifizieren und aussortieren können.   Verbesserte Kommunikation mit Milchlieferanten
     diesen und weiteren Stellen innerhalb der Molkerei optimieren wir mit           In den vergangenen Jahren haben wir nach und nach auch unsere inter-        Der Ausbau der Digitalisierung und die Erhöhung der Effizienz sind zentrale
     IT-Unterstützung ständig unsere Arbeitsabläufe. Die Möglichkeiten der           nationalen Vertriebstöchter an dieses System angeschlossen.                 Bestandteile unserer Unternehmensstrategie und finden sich in verschiede-
     Digitalisierung nutzen wir aber auch, um zum Beispiel die Kommunikation                                                                                     nen Bereichen wieder. Seit Ende 2018 setzt die Molkerei Ammerland die-
     mit unseren Milchlieferanten zu verbessern.                                     Zunehmende Automatisierung                                                  ses Vorhaben auch in der Kommunikation mit ihren Milchlieferanten in die
                                                                                     Die Vorzüge der Digitalisierung nutzt die Molkerei Ammerland auch bei der   Praxis um. Mit dem neuen „Lieferanten-Informationssystem Ammerland“,
     Ein wichtiger Meilenstein hinsichtlich der Digitalisierung unserer Geschäfts-   Lagerung ihrer Produkte. Im Frühjahr 2014 haben wir am Standort Dringen-    kurz LISA, informieren wir unsere Milchlieferanten umfangreicher und an-
     prozesse ist die Einführung einer unternehmensweiten Software – einer           burg unser vollautomatisches Hochregallager in Betrieb genommen und an      schaulicher als bislang. Das auf einer Webseite und einer App basierende
     sogenannten Enterprise-Resource-Planning-Software – vor über zehn Jah-          die Produktion angeschlossen. Sobald Käse oder Butter fertig produziert     System ermöglicht nicht nur einen schnelleren Zugriff auf Milchanlieferungs-
     ren gewesen. Wo woher verschiedene parallel laufende Systeme zulasten           und verpackt sind, registriert das System vor der Einlagerung automatisch   und Qualitätsdaten, sondern bietet viele weitere Zusatzfunktionen. Die
                                                                                                                                                                 bisherigen Rückmeldungen zeigen, dass LISA von unseren Milchlieferanten
                                                                                                                                                                 positiv aufgenommen wird.

                                                                                                                                                                                                               10
                                                                                                                                                                                                          Mitarbeiter sind in der
                                                                                                                                                                                                        IT-Abteilung der Molkerei
                                                                                                                                                                                  mehr als                beschäftigt – vor zehn

                                                                                                                                                                             100 Terabyte                 Jahren waren es noch
                                                                                                                                                                                                             zwei Mitarbeiter
                                                                                                                                                                            Speicherkapazität hat das
                                                                                                                                                                           interne Rechenzentrum am
                                                                                                                                                                             Standort Dringenburg –
                                                                                                                                                                                hundertmal so viel
                                                                                                                                                                                    wie 2008
30                                                                                                                                                                31

     Investitionen und Mitglieder
     Strategische Investitionsplanung

     Basierend auf der geplanten strategischen Ent-       die Rohstoffgrundlage 2018 um 3,9 % im Ver-         genutzt. Mit LISA ist es möglich, unsere Milch-
     wicklung hat die Molkerei in Vorjahren eine          gleich zum Vorjahr.                                 lieferanten noch schneller, umfangreicher und
     mehrjährige Investitionsplanung zur Verarbei-                                                            anschaulicher zu informieren. Der Ausbau der
     tung der erwarteten Rohstoffmengen erstellt.         Im Rohstoffeingang sind 622.852 t Weidemilch        Digitalisierung und die Erhöhung unserer Effi-
     Im Rahmen dieser Strategie wurde unter ande-         „ohne Gentechnik“ nach den Vorgaben des             zienz sind zentrale Bestandteile unserer Unter-
     rem im Jahr 2018 am Standort Dringenburg eine        „Verbandes Lebensmittel ohne Gentechnik e. V.“      nehmensstrategie und sollen sich in verschiedenen
     erweiterte Käsereiverpackung erfolgreich in          und 26.561 t Biomilch nach den Vorgaben des         Bereichen wiederfinden. Mit LISA setzen wir
     Betrieb genommen.                                    „Bioland e. V.“ sowie der geltenden europäischen    diese Punkte in der Kommunikation mit unseren
                                                          Verordnung zum ökologischen Landbau enthalten.      Milchlieferanten in die Praxis um.
     Das Gesamtvolumen der Zugänge im Sachanla-
     gevermögen im Jahr 2018 betrug rund 11,4 Mio.        Bei der Volatilität des Milchmarktes profitieren
     EUR. Für das Jahr 2019 sind Investitionen mit        unsere Lieferanten vom flexiblen und breiten
     einem Volumen von rund 21 Mio. EUR im Wesent-        Produktionsprogramm, mit dem unterschiedliche
     lichen am Standort Dringenburg geplant. Ein          Segmente des Milchmarktes bedient werden.
     wesentlicher Teil dieser Investitionssumme ent-
     fällt auf die Erweiterung des Hochregallagers.       Darüber hinaus haben wir für unsere Lieferanten
                                                          bereits in Vorjahren ein Modell zur Preisabsiche-
     Die Finanzierung dieser Investitionen soll durch     rung an der EEX Leipzig (European Energy
     die Aufnahme von Fremdmitteln und durch eigene       Exchange AG, Marktplatz für Energie und ener-
     Mittel erfolgen.                                     gienahe Produkte) entwickelt, mit dem unsere
                                                          Lieferanten seit 2017 einen Teil der Rohmilch-
     Die Zahl der aktiven Milchlieferanten stieg zum      anlieferungen an der Warenterminbörse über
     Jahresanfang 2019 auf 1.940 Milchlieferanten.        Kontrakte in Butter und Magermilchpulver absi-
     Die durchschnittliche Anlieferung je Lieferant ist   chern können. Seit August 2018 ist darüber
     in den vergangenen Jahren stetig gestiegen. Zur      hinaus auch eine Absicherung über den an der
     Sicherung der Rohstoffgrundlage in den kommen-       EEX Leipzig neu eingeführten Rohmilchkontrakt
     den Jahren konnten bereits neue Milcherzeuger        möglich.
     gewonnen werden.
                                                          Ende 2018 ist das neue Lieferanteninformations-
     Trotz der ausgesprochen heißen und trockenen         system LISA erfolgreich mit einer Webversion
     Witterung im Sommerhalbjahr wurde die Rohstoff-      und einer App gestartet. LISA wird inzwischen
     grundlage auch 2018 erweitert. Insgesamt stieg       von über der Hälfte unserer Milchlieferanten
32                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 33

     Daten der Bilanz und Ausblick
                                                                                                                                                                     chen Förderauftrag nach. Seit September 2017         preise auf dem freien Markt in den letzten Jahren    unseres Nachhaltigkeitsmanagements haben
                                                                                                                                                                     verarbeitet die Molkerei Ammerland als erster        erheblichen Schwankungen ausgesetzt waren.           wir zuletzt im Oktober 2018 im vierten Nachhal-
                                                                                                                                                                     großer Produzent in Niedersachsen Biomilch                                                                tigkeitsbericht – nach den Richtlinien der Global
                                                                                                                                                                     von eigenen Erzeugern.                               Nachhaltiges Handeln bildet die Grundvoraus-         Reporting Initiative (GRI) und entsprechend den
     Planmäßige Entwicklung                                                                                                                                                                                               setzung für eine dauerhaft erfolgreiche Entwick-     Anforderungen des GRI Materiality Disclosures
                                                                                                                                                                     Neben der Vermarktung unserer Biomilch an            lung unserer Molkerei. Zum einen ist eine intakte    Service – für den Berichtszeitraum vom 1. Janu-
                                                                                                                                                                     industrielle Weiterverarbeiter und in Handels-       Natur die Basis für eine funktionierende Land-       ar 2016 bis zum 31. Dezember 2017 umfassend
                                                                                                                                                                     marken erfolgte im Oktober 2018 die Marktein-        wirtschaft und somit auch für unsere Produkte.       informiert. In diesem Bericht legen wir zudem
     Die Bilanz der Molkerei Ammerland hat sich plan-      beträgt 6.032.238 EUR. Nach Einstellung in die       zu vermitteln und mit ihnen gemeinsam an der         führung „Unsere Ammerländer Biomilch“. Die           Zum anderen ist die höchstmögliche und lang-         erstmals dar, in welchen Bereichen wir einen
     mäßig entwickelt. Das Anlagevermögen der Ge-          Rücklagen in Höhe von 2.420.000 EUR verblei-         Umsetzung daraus resultierender Kundenanfor-         verwendete Milch stammt ausschließlich von           fristige Wertschöpfung für unsere Mitglieder das     Beitrag zur Erreichung der von den Vereinten
     nossenschaft ist im Jahr 2018 um 10,0 Mio. EUR        ben 3.612.238 EUR, die nach dem Vorschlag            derungen zu arbeiten.                                unseren Betrieben des Bioland-Verbandes. Doch        oberste Ziel unserer Genossenschaft. Dieses          Nationen erklärten Ziele für eine nachhaltige
     auf 143,5 Mio. EUR gesunken. Den durchge-             des Vorstandes jeweils zur Hälfte in die gesetz-                                                          nicht nur die inneren Werte unserer Ammerländer      Ziel lässt sich nur erreichen, wenn wir verantwor-   Entwicklung (SDGs) leisten. Der fünfte Nachhal-
     führten Erweiterungsinvestitionen in Höhe             liche und in die Betriebsrücklage eingestellt        In der Molkerei Ammerland wird Weidemilch seit       Biomilch setzen auf Nachhaltigkeit, sondern          tungsvoll wirtschaften und die ökonomischen          tigkeitsbericht soll im Jahr 2020 erscheinen.
     von 11 ,4 Mio. EUR stehen Abschreibungen von          werden sollen.                                       2009 produziert, ab 2011 im Rahmen der „Initiative   auch ihr Äußeres. Ihr Karton ist die bisher nach-    Erfordernisse mit den ökologischen Notwendig-
     21,3 Mio. EUR gegenüber.                                                                                   Weidehaltung“. Seit 2017 stellt die Molkerei         haltigste Verpackung für frische Milch auf dem       keiten sowie den Interessen und Bedürfnissen         Die Bewahrung des Ökosystems, der Schutz
                                                           Insgesamt wird die Lage der Molkerei vor dem         Ammerland Weidemilchprodukte unter dem               Markt. Damit reagieren wir auf die stetig steigen-   unserer Stakeholder in Einklang bringen.             des Klimas sowie der sorgsame Umgang mit
     Das Umlaufvermögen ist im Vergleich zum Vor-          Hintergrund der Entwicklungen an den Absatz-         Dach von „Pro Weideland – Deutsche Weide-            de Nachfrage auf dem signifikant wachsenden                                                               den natürlichen Ressourcen gehören zu den
     jahresstichtag um 1,3 Mio. EUR auf 156,5 Mio. EUR     märkten und der intern in Produktion und Ver-        charta“ her. Das Label basiert auf einem breiten     Biomarkt.                                            2015 haben die Vereinten Nationen einstimmig         Kernanliegen unserer Molkerei. Wir wollen
     gesunken.                                             trieb bewältigten Anforderungen mit sehr gut         Bündnis von Landwirtschafts-, Umwelt- und                                                                 17 Ziele für eine weltweite nachhaltige Entwick-     damit einen Beitrag zur Erhaltung der Land-
                                                           beurteilt.                                           Tierschutzverbänden, Wissenschaft, Politik           Wir sehen diese Maßnahmen zur Erhöhung der           lung formuliert (Sustainable Development Goals       schaft leisten, in der sich unsere Genossen-
     Das Eigenkapital der Molkerei ist aufgrund des                                                             sowie Wirtschaft und wird seit Anbeginn von der      Wertschöpfung der verarbeiteten Rohmilch als         bzw. SDGs). Die Milchwirtschaft spielt eine wich-    schaft und das Milcheinzugsgebiet befinden.
     Jahresergebnisses, weiterer Einzahlungen auf          Entwicklung der Molkerei Ammerland eG                Molkerei Ammerland unterstützt. Es gilt in           wichtige Schritte zur Sicherung der Eigenstän-       tige Rolle bei der Erreichung dieser Ziele, so-      Dies nicht nur, weil das Ammerland und die
     Geschäftsguthaben sowie Zuführungen in die            In den vergangenen Jahren ist die Ammerland-         Deutschland als De-facto-Standard und bewirkt        digkeit der Molkerei Ammerland eG.                   wohl durch die Bereitstellung und Veredelung         angrenzenden Gebiete mit ihren klimatischen
     Ergebnisrücklagen um insgesamt 8,8 Mio. EUR           Familie stetig gewachsen. Mittlerweile ist die       neue Transparenz beim Thema Weidemilch. Für                                                               des Grundnahrungsmittels Milch in hoher Quali-       und geografischen Gegebenheiten optimale
     auf 128,9 Mio. EUR gestiegen. Die Quote der           Molkerei Ammerland mit ihren Tochtergesell-          unsere Marke „Ammerländer“ planen wir die            Im Frühjahr 2019 werden die im Rahmen der            tät als auch durch die Berücksichtigung von          Bedingungen für die Milchwirtschaft und damit
     Eigenfinanzierung betrug am Jahresende 90,5 %         schaften nahezu weltweit vertreten. Wesentliche      Umstellung unserer Weidemilch auf eine nach-         Ermittlung des Rohmilchauszahlungspreises            Tierwohlfaktoren bei der Milcherzeugung sowie        unseren einzigen Rohstoff bieten, sondern weil
     (Vorjahr: 79,1 %).                                    Vertriebsziele liegen im weiteren Ausbau der         haltigere Verpackung. Auch im Bereich SB-Käse        angesetzten Korrekturwerte für unterschiedliche      von Umweltaspekten in der Produktion und auf         wir der Überzeugung sind, dass jeder, der Res-
                                                           Internationalisierung insbesondere durch Einbin-     werden wir zwei Sorten in das Ammerländer            Fett- und Eiweißgehalte im Hinblick auf die          den Höfen.                                           sourcen unseres Planeten nutzt, auch aktiv dazu
     Die Rückstellungen sind im Vergleich zum Vorjahres-   dung unserer Vertriebstochtergesellschaften.         Weidekäse-Programm aufnehmen.                        zunehmenden Volatilitäten auf dem Milchmarkt                                                              beitragen sollte, sie zu bewahren.
     stichtag um 0,4 Mio. EUR auf 4,0 Mio. EUR gesun-      Ein weiterer Schwerpunkt soll der Ausbau unse-                                                            sowie an die geänderten Verwertungen für Fett        Zu einem verantwortungsvollen Umgang mit
     ken. Die Verbindlichkeiten sind um 19,7 Mio. EUR      rer Marke „Ammerländer“ sein.                        Das steigende Interesse von Kunden und End-          und Eiweiß angepasst.                                Mensch, Tier und Umwelt haben wir uns bereits        Im Rahmen unserer Umweltpolitik verfolgen
     auf 167,3 Mio. EUR gesunken. Hier wirkten sich vor                                                         verbrauchern an Biomilchprodukten bietet                                                                  im Jahr 2011 in unserem Nachhaltigkeitsleitbild      wir strategisch einen zweifachen Ansatz. Zum
     allem die im Vergleich zum Vorjahr gesunkenen         Als zukunftsorientiertes Unternehmen ist die         Milchlieferanten neue Chancen. Daher hat die         Ein Hauptanliegen unserer Genossenschaft ist         bekannt. Hierin definieren wir Nachhaltigkeit als    einen unterstützen wir Verbesserungen der
     Verbindlichkeiten gegenüber den Milchlieferanten      Molkerei nah am Marktgeschehen. Ziel ist es,         Molkerei Ammerland als eine der ersten großen        ein stabiler und guter Milchauszahlungspreis,        einen dynamischen Prozess des Lernens, Han-          landwirtschaftlichen Produktionssysteme unse-
     und die Tilgungsbeträge in Höhe von 10,2 Mio. EUR     über die „Sustainable Agriculture Initiative Plat-   norddeutschen Molkereien den Einstieg in den         der unseren Mitgliedern auch nachhaltiges            delns und Weiterentwickelns. Dieser Ansatz ist       rer Milchlieferanten – zum Schutz der Umwelt
     der zur Finanzierung der Erweiterungsinvestitio-      form“ auch auf internationaler Ebene einen           Biomilchmarkt realisiert. Indem wir unseren Mit-     Wirtschaften ermöglicht. Für die Molkerei            fest in unserer Strategie und unserer Unterneh-      ebenso wie zum sozialen und wirtschaftlichen
     nen aufgenommenen Bankkredite aus.                    Beitrag zur nachhaltigen Entwicklung der Land-       gliedern ermöglichen, ihren landwirtschaftlichen     Ammerland hat daher die Erwirtschaftung eines        menspolitik verankert.                               Wohl unserer Genossenschaftsmitglieder. Zum
                                                           wirtschaft zu leisten. Auf diese Weise ist es für    Betrieb ökologisch weiterzuentwickeln, ohne          mindestens regional überdurchschnittlichen                                                                anderen verpflichten wir uns innerbetrieblich zu
     Das handelsrechtliche Ergebnis vor Steuern            uns möglich, zukunftsweisende Entwicklungen          dabei auf quantitatives Wachstum zu setzen,          Milchauszahlungspreises oberste Priorität. Dies      Über unser Verständnis von unternehmerischer         einer effizienten und ressourcenschonenden
     beträgt 7.694.756 EUR. Der Jahresüberschuss           frühzeitig zu erkennen, diese unseren Mitgliedern    kommen wir auch unserem genossenschaftli-            ist durchaus eine Herausforderung, da die Milch-     Verantwortung und die Fortschritte und Ziele         Fertigungsweise auf allen Produktionsstufen.
34

     Hier achten wir insbesondere darauf, Wasser          Quartal stabilisiert. Bei einer guten Nachfrage
     und Energie sparsam zu verwenden, Schmutz-           erwarten wir somit bereits innerhalb des ersten
     frachten im Abwasser zu senken, Abfälle zu           Quartals 2019 einen wieder anziehenden Milch-
     minimieren, Emissionen zu reduzieren und             markt. Derzeit können sinkende Erlöse aus der
     zunehmend umweltfreundliche Verpackungen             Fettverwertung durch leicht anziehende Käse-
     einzusetzen.                                         preise kompensiert werden. Die weitere Ent-
                                                          wicklung der Absatzmärkte wird unseres Er-
     Die Molkerei Ammerland eG ist seit 2012 Mit-         achtens sehr stark von der Rohstoffentwicklung
     glied der international anerkannten Datenbank-       abhängen. Wir erwarten hier eine moderate
     Plattform „Sedex“, die sich zum Ziel gesetzt hat,    Entwicklung.
     über den Austausch von Daten in den Bereichen,
     Arbeit/Arbeitssicherheit, Ökologie, Unternehmens-    Für unsere Biomilch sehen wir aufgrund einer
     ethik und Umwelt einen Beitrag zur Transparenz       höheren Nachfrage von Bioland-Milch ebenfalls
     im nachhaltigen sozialen Engagement von Unter-       einen guten Start in das neue Jahr mit stabilen
     nehmen entlang der Lieferkette zu leisten. „Sedex“   Preisen.
     steht für „Supplier Ethical Data Exchange“, was
     so viel bedeutet wie „Austausch ethischer Daten      Auf Basis der Marktentwicklung zu Jahresbeginn,
     von Lieferanten“.                                    rechnen wir bei einer um rund 100 Mio. kg stei-
                                                          genden Rohmilchanlieferung mit einem leichten
     Im Dezember 2015 fand in unserem Werk in             Umsatzanstieg im Vergleich zum Vorjahr und
     Dringenburg ein ethisches Audit statt. Unsere        einem Unternehmensergebnis auf dem Niveau
     Molkerei konnte dabei überzeugend unter              des Vorjahres.
     Beweis stellen, dass sie ethische und soziale
     Prinzipien achtet, den Schutz der Umwelt im          Insgesamt werden die Auszahlungsleistung und
     unternehmerischen Handeln berücksichtigt und         die Ertragslage der Molkerei auch 2019 entschei-
     ihre Verantwortung für faire Produktions- und        dend von den Preisen und der Nachfrage am
     Arbeitsbedingungen umfassend wahrnimmt.              Weltmarkt abhängen. Unsere Genossenschaft
     Zwecks Überprüfung der Ergebnisse findet am          wird sich nach unserer Einschätzung weiterhin
     Standort Dringenburg im Mai 2019 erneut ein          eigenständig und unabhängig erfolgreich am
     Audit statt.                                         Markt behaupten können.

     Erwartete Marktentwicklung
     Der ausgesprochen heiße und trockene Sommer
     wird auch noch Auswirkungen auf das Jahr 2019
     haben. Einige Milcherzeuger werden 2019 wei-
     terhin auf die geringeren Futtergrundlagen zu
     reagieren haben.

     Es spricht einiges dafür, dass sich die Markt-
     schwäche vom Jahresende 2018 im ersten
36                                                                                                                                                                                          37

     Bilanz                                                                                  Gewinn- und Verlustrechnung
     zum 31.12.2018                                                                          für das Geschäftsjahr 2018

     			                                                               2018          2017    			                                                                    2018            2017
     Aktiva                                            Anhang           EUR           EUR       Anhang                                                               EUR             EUR
     A. Anlagevermögen                                                                       1.   Umsatzerlöse                                       (10)    916.813.157     889.453.145
     I. Immaterielle Vermögensgegenstände                  (1)       789.447       796.167
                                                                                             2.   Erhöhung oder Verminderung		                                 1.307.655      11.487.579
     II. Sachanlagen                                       (2)   139.981.905   150.107.221
                                                                                                  des Bestands an fertigen und unfertigen Erzeugnissen
     III. Finanzanlagen                                    (3)     2.774.397     2.601.595
     			                                                         143.545.749   153.504.983   3.   Sonstige betriebliche Erträge		                              2.039.945       1.884.870
     B. Umlaufvermögen                                                                       4.   Materialaufwand		                                         – 815.987.283   – 810.401.696
     I. Vorräte                                            (4)    61.991.827    59.496.767   Rohergebnis
                                                                                                         104.173.474 92.423.898
     II. Forderungen und sonstige Vermögensgegenstände     (5)    91.611.808    95.293.104   5.   Personalaufwand		                                          – 28.978.993    – 25.880.432
     III. Flüssige Mittel                                  (6)     2.900.181     3.053.644
                                                                                             6.   Abschreibungen		                                           – 21.324.761    – 17.701.254
     			                                                         156.503.816   157.843.515
                                                                                             7.   Sonstige betriebliche Aufwendungen                         – 46.688.636    – 39.866.139
     C. Rechnungsabgrenzungsposten 		                               155.326       119.326    8.   Erträge aus Beteiligungen und Geschäftsguthaben		            2.511.656       1.871.027
                                                                                             9.   Erträge aus anderen 		                                           3.776          12.812
     Summe Aktiva		                                              300.204.891   311.467.824        Wertpapieren und Ausleihungen des Finanzanlagevermögens
                                                                                             10. Sonstige Zinsen und ähnliche Erträge		                            3.020           1.440
                                                                                             11. Zinsen und ähnliche Aufwendungen                             – 2.004.780     – 2.095.039
     			                               2018        2017
     Passiva		                           EUR         EUR                                     12. Steuern vom Einkommen und vom Ertrag 		                      – 1.507.316     – 1.706.663
     A. Eigenkapital                                                                         13. Ergebnis nach Steuern		                                       6.187.440       7.059.650
     I. Geschäftsguthaben    (7)  51.810.805  49.013.901                                     14. Sonstige Steuern		                                            – 155.202         – 74.618
     II. Kapitalrücklage		         6.963.188   6.963.188
                                                                                             15. Jahresüberschuss                                              6.032.238       6.985.032
     III. Ergebnisrücklagen		     66.493.910  59.888.878
                                                                                             16. Einstellungen in Rücklagen                                   – 2.420.000     – 2.800.000
     IV. Bilanzgewinn		            3.612.238   4.185.032
     			                         128.880.141 120.050.999                                     17. Bilanzgewinn		                                                3.612.238       4.185.032

     B. Rückstellungen                                     (8)     4.048.200     4.444.386

     C. Verbindlichkeiten                                  (9)   167.276.550   186.972.439

     Summe Passiva		                                             300.204.891   311.467.824
38                                                                                                                                                           39

     Anhang
     Auszug

     A. Allgemeine Angaben                            Die Sachanlagen wurden zu den Anschaffungs-        Die Forderungen aus Lieferungen und Leistun-
                                                      bzw. Herstellungskosten und soweit erforderlich    gen wurden mit dem Nennwert abzüglich einer
     Der abgedruckte Jahresabschluss ist eine Kurz-   vermindert um planmäßige Abschreibungen            Pauschalwertberichtigung für das allgemeine
     fassung. Der vollständige Jahresabschluss, der   angesetzt.                                         Kreditrisiko und das zinsfreie Zahlungsziel sowie
     vom Genossenschaftsverband Weser-Ems e. V.                                                          abzüglich einer versteuerten Wertberichtigung
     mit dem uneingeschränkten Bestätigungsver-       Auf Bauten wurden planmäßige lineare Abschrei-     bewertet. Die Forderungen gegen verbundene
     merk versehen wurde, wird im elektronischen      bungen vorgenommen. Bewegliche Anlagege-           Unternehmen und gegen Unternehmen, mit
     Bundesanzeiger unter der Firma der Genossen-     genstände wurden zum Teil linear und zum Teil      denen ein Beteiligungsverhältnis besteht, wur-
     schaft bekannt gemacht.                          degressiv abgeschrieben. Für verschiedene          den mit dem Nennwert angesetzt.
                                                      Bearbeitungs- und Produktionsanlagen wurde
     In der Gliederung der Bilanz und Gewinn- und     die 2-Schicht- bzw. 3-Schicht-Abschreibung         Bei zweifelhaft einbringlichen Forderungen
     Verlustrechnung ergaben sich keine Verände-      angesetzt. Die steuerlich zulässigen Abschrei-     wurden Einzelwertberichtigungen abgesetzt.
     rungen.                                          bungssätze wurden zugrunde gelegt, soweit sie
                                                      dem tatsächlichen Werteverzehr entsprechen.        Absatzgeschäfte in Fremdwährung mit geschäfts-
     Im Interesse einer besseren Übersichtlichkeit                                                       üblichen Zahlungszielen werden bei Bestellein-
     sind einige Posten der Bilanz zusammengefasst.   Die im Bau befindlichen Anlagen wurden mit         gang grundsätzlich durch fristen- und betrags-
     Sie werden im Anhang gesondert ausgewiesen       den Anschaffungs- bzw. Herstellungskosten          gleiche Devisentermingeschäfte gesichert;
     und erläutert.                                   bewertet.                                          insoweit findet eine kompensatorische Bewer-
                                                                                                         tung Anwendung.
                                                      Die Finanzanlagen wurden mit den Anschaf-
     B. Erläuterungen zu den Bilanzierungs-           fungskosten bewertet.                              Die sonstigen Vermögensgegenstände wurden
     und Bewertungsmethoden                                                                              mit dem Nennwert bewertet.
                                                      Die Vorräte wurden grundsätzlich mit den An-
     Bei Aufstellung der Bilanz und der Gewinn- und   schaffungs- bzw. Herstellungskosten bewertet.      Der Kassenbestand und die Guthaben bei Kredit-
     Verlustrechnung wurden folgende Bilanzierungs-   Beim Ansatz der Herstellungskosten sind anteili-   instituten wurden zum Nominalbetrag bilanziert.
     und Bewertungsmethoden angewandt:                ge Verwaltungs- und Sozialkosten nicht einbe-      Währungsguthaben wurden zum Devisenkassa-
                                                      zogen worden. Soweit erforderlich wurde der        mittelkurs umgerechnet.
     Die entgeltlich erworbenen immateriellen Ver-    Grundsatz der verlustfreien Bewertung durch
     mögensgegenstände wurden mit den Anschaf-        Abwertungen auf den niedrigeren beizulegen-        Die Pensionsrückstellungen und die Rückstel-
     fungskosten abzüglich planmäßiger linearer       den Wert beachtet.                                 lungen für Altersteilzeitverpflichtungen wurden
     Abschreibungen bewertet.                                                                            auf der Grundlage von versicherungsmathema-
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