2018 Tchibo Nachhaltigkeitsbericht

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2018 Tchibo Nachhaltigkeitsbericht
2018
2018 Tchibo Nachhaltigkeitsbericht
Über Tchibo                                    Über diesen Bericht
1949 von Max Herz gegründet, steht Tchibo seit 70      Seit 2008 veröffentlicht die Tchibo GmbH jährlich
Jahren für Frische und Qualität auf dem Kaffee-        einen Nachhaltigkeitsbericht. Alle zwei Jahre erfolgt
markt. Aus dem ursprünglichen Versender von            die Berichtserhebung in einem vollständigen Umfang,
Kaffee hat sich bis heute ein international tätiges    in den Zwischenjahren veröffentlichen wir eine kom-
Unternehmen entwickelt, das in deutlich mehr           primierte und aktualisierte Nachhaltigkeitsbilanz.
Geschäftsbereichen tätig ist als dem traditionellen
Vertrieb von Kaffee. Im Laufe der Jahre hat Tchibo     Mit der vorliegenden Nachhaltigkeitsbilanz wollen
sein Angebot und seine Vertriebswege konsequent        wir unsere Stakeholder und die interessierte Öffent-
ausgebaut und steht für ein einzigartiges Geschäfts-   lichkeit informieren: über das Erreichte und auch
modell. In acht Ländern betreibt Tchibo mehr als       über das, was wir nicht erreicht haben. Wir wollen
1.000 Filialen, über 21.200 Depots im Einzelhandel     unsere Erfahrungen teilen und den Blick in die Zukunft
sowie nationale Onlineshops. Über dieses Multichan-    richten.
nel-Vertriebssystem bietet das Unternehmen neben
Kaffee und den Einzelportionssystemen Cafissimo        Die vorliegende Bilanz 2018 beinhaltet wichtige Maß-
und Qbo die wöchentlich wechselnden Non Food-          nahmen, Ergebnisse und Kennzahlen der Tchibo GmbH
Sortimente und Dienstleistungen, wie Tchibo Reisen     des Geschäftsjahres 2018 (1. Januar 2018 bis
oder Tchibo mobil, an.                                 31. Dezember 2018) und schließt an den im Juni 2018
                                                       veröffentlichten Online-Nachhaltigkeitsbericht 2017
Für seine nachhaltige Geschäftspolitik wurde das       an. Der Nachhaltigkeitsbericht 2017 wurde nach den
Hamburger Familienunternehmen mehrfach                 Standards der international anerkannten Richtlinien der
ausgezeichnet: 2012 mit dem Preis für Unterneh-        Global Reporting Initiative (GRI) erstellt und nach dem
mensethik und dem Umweltpreis Logistik sowie           Prüfstandard ISAE 3000 einer unabhängigen betriebs-
2013 mit den CSR-Preisen der Bundesregierung und       wirtschaftlichen Prüfung unterzogen. Der vollstän-
der EU. 2016 wurde Tchibo als nachhaltigstes           dige Bericht ist unter www.tchibo-nachhaltigkeit.de
Großunternehmen Deutschlands ausgezeichnet.            abrufbar.

                                                       Redaktioneller Hinweis:
                                                       Aus Gründen der besseren Lesbarkeit haben wir zur
                                                       Bezeichnung von Personengruppen in der Regel nur
                                                       die männliche Sprachform verwendet. Selbstver-
                                                       ständlich sind damit stets alle Geschlechterformen
                                                       gemeint.

                                                                                                      NOMINIERT
                                                                                                      Deutscher
                                                                                                      Nachhaltigkeitspreis 2016
2018 Tchibo Nachhaltigkeitsbericht
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                                                                                    08
     TCHIBO IN EINEM JAHR
     Wichtige Ereignisse des Jahres 2018

05   VORWORT                                 nachalTigKeiTs-
     Thomas Linemayr, Vorsitzender der
     Tchibo Geschäftsführung                 bilanz 2018
06   ERGEBNISSE 2018                         14   UNSER WEG IN DIE ZUKUNFT:
     Die wichtigsten Kennzahlen und               Mutig, fair, selbstkritisch und          60   MITARBEITER BEI TCHIBO
     Maßnahmen auf einen Blick                    transparent                                   Mit engagierten Mitarbeitern den
                                                                                                Unternehmenserfolg sichern
08   INTERVIEW MIT NANDA BERGSTEIN           16   VERANTWORTUNGSVOLL
     Worauf warten wir noch?                      WIRTSCHAFTEN                             68   DATEN UND FAKTEN
                                                  Grundlagen unseres Handelns                   Kennzahlen
10   ACT ON LIVING WAGES
                                                                                                Ziele

     83 € im Monat: Ist das fair?            18   WERTSCHÖPFUNGSKETTE KAFFEE
                                                                                                Selbstverpflichtungen und
                                                                                                Mitgliedschaften
                                                  Warum engagiert sich Tchibo für mehr

12   KREISLAUFWIRTSCHAFT
                                                  Nachhaltigkeit im Kaffeesektor?
                                                                                           79   KONTAKT/IMPRESSUM
     Ein Jahr Tchibo Share: Top oder Flop?
     Verpackung: Weniger ist mehr

                              10             28   WERTSCHÖPFUNGSKETTE
                                                  GEBRAUCHSARTIKEL
                                                  Kontinuierlich soziale und ökologische
                                                  Standards verbessern

                                             40   KUNDEN UND PRODUKTE
                                                  Kunden nachhaltig begeistern.
                                                  Jeden Tag.

                                             48   UMWELTSCHUTZ 2018
                                                  Klima-, Ressourcen- und Artenschutz
                                                  ausbauen

                                                                                           54
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                          Tchi bo i n ei nem Jahr

                      Tchibo
                  in einem Jahr
Unser Babykleidungs-Mietangebot Tchibo Share ist gestartet!

   Vollständige Umstellung auf Recycling-Druckerpapier an

allen Tchibo Verwaltungsstandorten                  Zehn Jahre Lieferanten-

Qualifizierungsprogramm WE: Stakeholder-Workshop in

Hamburg        Veröffentlichung des 4. Detox-Fortschritts-

berichts     20.000 Bienen fliegen für den Erhalt der

Biodiversität am Logistikstandort Gallin                    Durchführung

einer Wasserrisiko-Analyse der Tchibo Lieferketten mit

dem WWF         Abschluss unseres Bildungsprojekts mit

Save the Children für Kinder der Kaffeefarmer-Familien

in Guatemala      Start der Modernisierung der Kaffeeröst-

anlage in Hamburg        Tchibo Green-Fashion-Mode aus re-

cycelten Materialien: Sportmode aus Ocean Plastic                   Tchibo

fordert ehrgeizige CO2-Grenzwerte für LKW                       Wir testen

das Kaffeebecher-Pfandsystem in München                        Tchibo Mit-

arbeiter-Weihnachtswunschzettel-Aktion für Tafel-Kinder
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                                                               Vorwort

D
           ie weltweite Textilproduktion hat sich seit 2000            Im Rahmen unseres umfassenden Wasserschutzprogramms
           mehr als verdoppelt. Jährlich werden über hundert           eliminieren wir giftige Chemikalien aus unserer textilen
           Milliarden Kleidungsstücke hergestellt, gleichzeitig        Lieferkette und mit Tchibo Share wollen wir Rohstoffe
           tragen wir Verbraucher sie im Schnitt weniger als           lange erhalten. Wir bieten deswegen unseren Kunden einen
           ein Jahr. Nur knapp 1 % der weggeworfenen Tex­              Mietservice für Baby- und Kinderkleidung aus ökologischen
           tilien wird recycelt und zu neuer Ware aufbereitet.         Materialien an. Durch den Einkauf von Kaffees aus zertifizier-
Diese Entwicklung ist erschreckend, denn sie hat enorme                ten Quellen und durch Trainings von Kaffeefarmern und ihren
soziale und ökologische Folgen für Mensch und Natur. Nicht             Familien begleiten wir diese bei der Umstellung auf einen
weniger alarmierend ist die Situation in vielen Kaffeeanbau-           zukunftsfähigen Kaffeeanbau. Derzeit stammen rund 30 %
regionen. Böden verlieren an Fruchtbarkeit, der Klimawandel            unseres Kaffees aus nachhaltigem Anbau und wir haben mit
hinterlässt Spuren: Die Ernten gehen zurück. Gerade für die            35.000 Kleinfarmern in Projekten zusammengearbeitet.
mehr als elf Millionen Kleinfarmer und ihre Familien steht ihre
Existenzgrundlage auf dem Spiel.                                       Vieles konnten wir in den letzten zwölf Jahren auf den Weg
                                                                       bringen. Trotzdem sind wir nicht zufrieden. Denn wir sehen:
Ein „Weiter-wie-bisher“ kann und darf es vor diesem Hinter-            Um für die komplexen Herausforderungen unserer Zeit –
grund nicht mehr geben. Einige Konsumenten machen es vor:              wie Klimawandel und Menschenrechtsverletzungen – durch-
Sie nutzen Kleidung länger, reparieren oder mieten sie. Und            schlagende Lösungen zu finden, braucht es mehr: Es braucht
die jüngere Generation fragt zunehmend danach, wo und                  Partner, die gemeinsam mutig an einem Strang ziehen, und
unter welchen Bedingungen Rohstoffe angebaut und Produkte              Verbraucher, die kritisch nachfragen. Und in einigen Bereichen
hergestellt werden. Zu Recht fordern sie Transparenz und               braucht es auch Verhaltensänderungen in Politik, Wirtschaft
Ehrlichkeit.                                                           und Zivilgesellschaft sowie Regulierung. Denn die Zeit drängt
                                                                       und mit freiwilligen Initiativen kommen wir nicht schnell genug
Uns ist bewusst, dass auch Tchibo Teil des Problems ist. Und           weiter.
gerade als Marke mitten im Leben der Menschen fühlen wir
uns verpflichtet, uns zum Wohl zukünftiger Generationen zu             Wir müssen jetzt alle gemeinsam dafür Sorge tragen, dass wir
engagieren und Teil der Lösung zu werden. Beispielhaft für             der nächsten Generation eine lebenswerte Welt hinterlassen.
unser Engagement steht unser Qualifizierungsprogramm
WE für die Sicherstellung von Menschenrechten in unseren               Ihr
Lieferketten. 365.000 Beschäftigte haben wir damit erreicht.           Thomas Linemayr
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Ergebnisse 2018
Die wichtigsten Kennzahlen und Maßnahmen auf einen Blick

                     35.000 Farmer                                                                                               drittgrößter
                                                                                                                                    Tchibo ist
                                                                                                                      Anbieter von Bio-Baumwolle.
                                                                                                                                   Rund 86%
                         haben wir seit 2009 mit unserem
                 Qualifizierungsprogramm Tchibo Joint Forces!®
                                                erreicht.                                                                        unserer Textilien wurden 2018 aus
                                                                                                                    nachhaltiger Baumwolle gefertigt.*
                                                                                                                                        Baumwolle aus nachhaltigem Anbau
                                                                                                               90

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                                                                                                               30

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16 Projekte in 8 Ländern (a = abgeschlossen, die übrigen befinden sich in der Umsetzung)
                                                                                                               10
Honduras I (a), Honduras II (a), Honduras III,      Kenia I (a), Kenia II (a),    Vietnam (a),
Guatemala I (a), Guatemala II (a), Guatemala III,   Tansania I (a), Tansania II   Papua-Neuguinea (a)          0
Guatemala IV,                                                                                                         2011      2012        2013       2014        2015       2016        2017   2018
Kolumbien I (a), Kolumbien II (a),
Brasilien (a)                                           Tchibo Joint Forces!®        Kaffeegürtel                            *Organic Cotton, Cotton made in Africa, GOTS, ECO-LOGIC Cotton.

                    Seit 2016 sind wir Mitglied der Initiative
         Organic Cotton Accele­rator, kurz OCA,
                                                                                                                                               3,5 Mio.
                  die sich für den Anbau und Einsatz von
                Bio-Baumwolle auf Sektorebene engagiert.                                                                              Über

                                                                                                                                         PET-Flaschen
                                                                                                                       haben wir für unsere Textilprodukte recycelt.

                        387 Fabriken haben bisher am
              Qualifizierungsprogramm WE teilgenommen.
                                                                                                                                       unserer
                                                                                                                                               97Non%Food-
                                                                                                                              Produktverpackungen
                                                                                                                                            sind recyclingfähig.
2018 Tchibo Nachhaltigkeitsbericht
07
                                                        Ergebn i sse 20 18

              100%
       Ökostrom seit 2008 an allen
             Tchibo Standorten
 (Zentrale, Lager, Filialen und Röstereien)

                                       62%                                           100%
                                                                                       Rohkaffee von
      100%chrom-
                              unserer Produkte mit einem Holz-/
                                  Zellstoffbestandteil sind
                                                                               zertifizierten Farmen
                                                                                  verwenden wir für unser
           frei
        gegerbtes             FSC®-zertifiziert                              Premium-Kaffeesortiment,
          Leder                      oder stammen aus                               die Tchibo Cafissimo
                                 regionaler Forstwirtschaft.                      Kapseln und Qbo Kapseln.

      Über unser Detox-Programm reduzieren
       unsere Textilproduzenten den Einsatz
                                                                                      70%
                                                                                aller Managementfunktionen
      gefährlicher Chemikalien und verbessern                                          wurden 2018 mit
                die Abwasserqualität.                                             internen Tchibo Talenten
         43 % der Textilprodukte stammen                                                  besetzt.

          aus Detox-geschulten Fabriken.

 Bei derZDHC    (Zero Discharge of Hazardous Chemicals)-Initiative ist Tchibo seit Dezember 2018 Mitglied. Mehr als
29 renommierte Unternehmen aus der Textil- und Schuhindustrie haben sich dazu verpflichtet, durch die Beseitigung
 von gefährlichen Chemikalien im Herstellungsprozess eine Verbesserung von Umwelt und Gesundheit zu erreichen.
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                                                         Intervi ew

                                                         „Worauf
                                                       wir noch?”
                                         Frau Bergstein, Tchibo hat 2005 den        werden spätestens 2050 zwei Drittel
                                         Weg Richtung Nachhaltigkeit einge-         der Weltbevölkerung keinen Zugang
                                         schlagen. Wo steht das Unternehmen         zu sauberem Wasser mehr haben. Sta-
                                         2019?                                      tistisch betrachtet werden die Bauern
                                         Seitdem wir 2005 erkannt haben, dass       dieser Erde weniger als 60 Ernten ein-
                                         wir unsere Geschäftstätigkeit verändern    fahren – so stark sind die Erosion und
                                         müssen, haben wir sehr viel in unsere      die Vergiftung der Böden bereits vor-
                                         Lieferketten und Produkte investiert,      angeschritten. In Entwicklungs- und
                                         um sie nachhaltig zu gestalten. Es hat     Schwellenländern stellen Menschen
                                         uns über die Jahre ermutigt, dass wir      Produkte für unseren Konsum her und
                                         – selbst als mittelgroßes Unternehmen –    Farmer bauen die Bohnen für unseren
                                         Relevantes in den Wertschöpfungsket-       Kaffee an. Die Arbeit dieser Menschen
     Nanda Bergstein studierte
                                         ten Kaffee und Gebrauchsartikel be-        ist hart. Und doch ist es schwer für
    Internationale Beziehungen an
                                         wirken können, für die Menschen und        sie, ihre Familien mit dem Ertrag ihrer
       der TU Dresden und Gender,
                                         für die Umwelt. Ich selbst habe das        Arbeit zu ernähren. Das ist nicht fair.
 Development and Globalisation an        Qualifizierungsprogramm WE zu Beginn
  der London School of Economics.        meiner Laufbahn bei Tchibo mitent-         Welche Konsequenzen ziehen Sie aus
          Seit 2007 ist die gebürtige    wickelt und erlebt, wie ein innovativer,   diesen Entwicklungen?
      Münchnerin in verschiedenen        mutiger Ansatz zu Verbesserungen in        Wir müssen noch mehr wagen und ge-
    Managementpositionen für die         den Fabriken führen kann. Genau diesen     meinsam den drängendsten Herausfor-
    nachhaltige Unternehmensent-         Mut, neue Wege zu gehen, brauchen          derungen begegnen. Unserer Erfahrung
      wicklung bei Tchibo tätig. Sie     wir im Moment stärker denn je. Denn        nach sind es die kollaborativen Ansätze,
    erarbeitete gemeinsam mit der        bei allen Bemühungen: Die Probleme         die wirklich etwas bewirken können,
         Deutschen Gesellschaft für      sind heute so global und so komplex und    aber nur wenn das „Tun“ im Fokus steht
                                         so dringlich, dass wir alle auf einem      und nicht lediglich das „Reden“. Alle
   Internationale Zusammenarbeit
                                         neuen Niveau konzertiert zusammen-         Beteiligten müssen zusammen an der
  das Qualifizierungsprogramm WE
                                         arbeiten müssen.                           Bekämpfung der Ursachen arbeiten.
        und war maßgeblich an den
                                                                                    Wir müssen Dialog und Handeln auf
  Verhandlungen des Brandschutz-         Was sind aus Ihrer Sicht die größten       Augenhöhe zulassen – zwischen allen
abkommens für Bangladesch sowie          Herausforderungen?                         Teilnehmern der Lieferkette, das heißt
     an der Gründung der globalen        Wirksamer Klima- und Umweltschutz          Unternehmen, Staaten und Zivilge-
     Initiative ACT on Living Wages      sowie der Schutz der Menschenrechte        sellschaft. Jeder hat eine relevante
       beteiligt. Seit 2018 leitet die   weltweit sind drängende Themen, die        Perspektive, und diese muss für nach-
             39-Jährige den Bereich      keinen Aufschub mehr dulden. Mit den       haltige Veränderungen berücksichtigt
      Unternehmensverantwortung          Fridays-for-Future-Demonstrationen         werden. Beschäftigte in den Fabriken,
                           bei Tchibo.   zeigen gerade die jungen Menschen,         Baumwoll- und Kaffeefarmer gilt es
                                         dass wir jetzt den Klimawandel begren-     zu stärken. Sie müssen sich kraftvoll
                                         zen müssen. Sie haben Angst – zu           genug fühlen, ihre Stimme zu erheben,
                                         Recht – um ihre lebenswerte Zukunft.       und wir müssen zuhören. Und nicht zu-
                                         Durch mangelnden Umweltschutz              letzt geht es darum, die große Heraus-
2018 Tchibo Nachhaltigkeitsbericht
09

                                                                                         Sustainable
                                                               In tervi ew

                                                                                         Development
                                                                                         Goals
warten                                                                                   Tchibo trägt durch seine
                                                                                         Maßnahmen und Programme
                                                                                         zur Erreichung der globalen
                                                                                         Entwicklungsziele bei.

Ein Interview mit Nanda Bergstein, Direktorin
Unternehmensverantwortung bei Tchibo

forderung „Wettbewerb“ zu bewältigen.         Was braucht es Ihrer Meinung nach,
Denn die Umsetzungskosten müssen              um mehr zu erreichen?
gleichmäßig verteilt und dürfen nicht         Wir alle müssen bereit sein, uns zu ver-
nur auf die Fabriken und Farmer bzw.          ändern, auf einer persönlichen, Orga-
einige wenige Marken und Händler ab-          nisations- sowie Systemebene. Das ist
gewälzt werden. Nur dann entsteht             mühsam und manchmal auch schmerz-
Fairness im System. Und genau das ist         haft. Aber: Worauf warten wir noch?
unser Ziel.                                   Wir haben keine Zeit mehr. Es braucht
                                              vereinte Kräfte: Politik, Wirtschaft und
Wie agiert Tchibo auf Basis dieser            Zivilgesellschaft sind dazu aufgefor-
Ansätze?                                      dert, ihr Verhalten zu ändern. Die
Wir suchen und initiieren Zusammen-           Politik muss einen gesetzlichen Rah-
arbeit, erproben neue Konzepte und            men schaffen, der die geschilderten
wagen den Schritt ins Unbekannte.             Ansätze fördert und dafür sorgt, dass
2012 haben wir das Brandschutzab-             die Kräfte der Wirtschaft zu glaubwür-
kommen in Bangladesch verhandelt,             digen und – wo nötig – gemeinschaft-
2014 haben wir ACT on Living Wages            lichen sowie umsetzungsorientierten
mitinitiiert. 2018 haben wir unsere Kaffee-   Maßnahmen gebündelt werden.
strategie ganzheitlich überarbeitet –
auch, weil wir als Branche mit dem
aktuellen Status im Kaffeeanbau nicht
                                              „Was können
zufrieden sein können. Den Kleinfar-          wir besser machen –
mern und ihren Familien geht es in
einigen Ländern immer schlechter.             und wie?”
Wir fragen uns ernsthaft: Was können
wir besser machen – und wie? An der           Wettbewerb im freien Markt ist ein
Gründung der globalen Initiative ACT          wichtiger Wert, er darf allerdings nicht
on Living Wages hat Tchibo intensiv           zu Lasten von Menschen und insbeson-
mitgearbeitet, um existenzsichernde           dere nicht zu Lasten unserer Umwelt
Löhne in den Ländern, in denen unsere         gehen. Die Bewältigung einer Mensch-
Gebrauchsartikel produziert werden,           heitsaufgabe dieser Tragweite darf
durchzusetzen. Doch selbst in Zusam-          nicht an Einzelinteressen scheitern.
menschlüssen müssen wir feststellen:          Wir müssen unsere Erkenntnisse und
Der Mut und das Engagement einiger            Innovationen miteinander teilen. Denn
Unternehmen reichen noch immer nicht          nur so wird sich wirklich etwas zum
aus, um grundlegende Veränderungen            Besseren für alle verändern. Wir fühlen
zu erzielen. Das macht uns traurig und        uns dieser Aufgabe verpflichtet.
ärgert uns gleichermaßen, aber es
hindert uns nicht daran, unsere Bemü-
hungen fortzusetzen. Im Gegenteil.
2018 Tchibo Nachhaltigkeitsbericht
83 € im monaT

                                         isT das
                                       fair?
                                            g
                                                        eringe Lohnkosten bei korrespondierendem
                                                        Preisdruck gelten im globalisierten Textilsektor
„Wenn nicht genug                                       immer noch als größter Vorteil im Wettbewerb:

Unternehmen freiwillig                                  aus Sicht sowohl der Ein- als auch der Verkäufer. Die
                                                        Folge: Kaum eine Fabrik zahlt den Arbeitskräften
handeln, braucht es eine                                mehr als den gesetzlichen Mindestlohn – und der ist
                                                        in nahezu allen asiatischen Textilmärkten zu niedrig
gesetzliche Regelung.”                      festgesetzt. Meist reicht er nicht für den Unterhalt der ganzen
                                            Familie, viele Einkommen verharren seit Jahren auf Armutsni-
                                            veau. Tchibo hat menschenrechtliche Sorgfaltspflicht bereits vor
                                            vielen Jahren in seine Geschäftspraktiken integriert: Wir wollen,
                                            dass die Menschen, die unsere Textilien produzieren, gut von ihrer
                                            Arbeit leben können. Vereinzelte Lohnanhebungen konnten wir
                                            im Rahmen des Qualifizierungsprogramms WE erreichen, von
                                            durchgreifenden Verbesserungen sind wir aber weit entfernt
                                            geblieben. Es ist eine der größten Herausforderungen in der
                                            nachhaltigen Gestaltung des Textilsektors – und gleichzeitig der
                                            Schlüssel zu langfristiger Veränderung: die Durchsetzung fairer
              ACT ist ein Abkommen
                                            Löhne für die Beschäftigten in asiatischen Textilfabriken. Mit der
              zwischen globalen Marken
                                            Initiative ACT (Action, Collaboration, Transformation) tritt erst-
    und Händlern sowie Gewerkschaften.
                                            mals ein freiwilliger Zusammenschluss auf den Plan, der das
    Das Ziel: durch industrieweite Tarif-
                                            Potenzial hat, die Zahlung existenzsichernder Löhne zu erreichen.
    verhandlungen in Kombination mit
    entsprechenden Einkaufspraktiken
                                            ACT wurde 2016 von Tchibo und anderen Textilunternehmen
    existenzsichernde Löhne für Beschäf-
                                            zusammen mit dem internationalen Gewerkschaftsdachverband
    tigte in der Textil- und Bekleidungs-
                                            IndustriALL Global Union gegründet. Gemeinsam wollen wir Tarif-
    industrie zu erreichen.
                                            verhandlungen zwischen Arbeitgebern und Arbeitnehmern in
                                            allen relevanten Produktionsländern durchsetzen. Das Ziel sind
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                                                             Act on l i vi n g Wages

              Lasst uns reden!
                                                                                                            Gerd Müller erinnerte daran, dass es
                                                                                                            oft die Wirtschaft sei, die auf Freiwillig-
                                                                                                            keit poche. Deren Argument, komplexe
                                                                                                            Lieferketten könne man nicht vollständig
               Zeit für einen Paradigmenwechsel                                                             auf Nachhaltigkeit eichen, widersprach
                                                                                                            der Minister: „Wir können ganze Liefer-
                                                                                                            ketten nachhaltiger machen.“ Deshalb
               Freiwilligkeit im Hinblick auf nachhaltiges   Unternehmen bereit sind, ihre Einkaufs-        fordere Tchibo zu Recht: Es brauche
               Handeln von Unternehmen hat bisher            praktiken umzustellen. „Wir plädieren          Mindeststandards, um für alle Unterneh-
               nicht genug bewegt – das wurde bei            daher für eine Verpflichtung aller textilen    men faire Verhältnisse im Wettbewerb
               der Dialogveranstaltung, zu der Tchibo        Marktteilnehmer, sich am Kambodscha-           zu schaffen. Er selbst setzt sich für ein
               Anfang April nach Berlin eingeladen           ACT-Prozess zu beteiligen“, sagte Nanda        Wertschöpfungskettengesetz ein, stößt
               hatte, deutlich. Unter dem Motto „Über        Bergstein und ergänzte: „Regulierung           damit aber bisher noch auf Vorbehalte
               Fairness in unfairen Zeiten. Oder: das        muss die gleichen Wettbewerbsbedin-            im Wirtschaftsministerium und im
               Ende der Nachhaltigkeit?“ diskutierten        gungen für alle herstellen, in Deutschland     Kanzleramt. Für Nanda Bergstein steht
               Thomas Linemayr und Nanda Bergstein           und in Europa.“ Frank Hoffer schloss sich      die Textilbranche jetzt an der Sollbruch-
               über faire Löhne in der Textilindustrie       ihr an und forderte verstärkt politische       stelle des gemeinsamen Commitments
               mit Bundesentwicklungsminister Gerd           Anreize, wie etwa Steuervergünstigungen        für Nachhaltigkeit: „Wenn wir ACT nicht
               Müller, ACT-Geschäftsführer Frank Hoffer,     für solche Unternehmen, die faire Löhne        schaffen, dann leiten wir das Ende der
               dem ehemaligen Außenminister Joschka          zahlten.                                       Nachhaltigkeit ein.“
               Fischer und weiteren Branchenkennern.
               Im Kern drehte sich die Diskussion um
               die Frage: Wenn nicht genug Unterneh-
               men freiwillig handeln, braucht es dann
               gesetzliche Regulierung, um Menschen-
               rechte in den globalen Lieferketten zu
               schützen? Tchibo sagt: Ja, es braucht
               Regulierung. Denn die Zeit drängt.
               Existenzsichernde Löhne sind der Dreh-
               und Angelpunkt nachhaltiger Verbesse-
               rungen in der globalen Textillieferkette.
               Doch droht die freiwillige Initiative ACT
               zu scheitern, da bisher nicht genug

Flächentarifverträge zwischen Textilfabrikanten und Gewerk-
schaften, sodass für alle Arbeitgeber eines Landes dieselben                           Im Gespräch:
Bedingungen für die Zahlung existenzsichernder Löhne gelten.
Alle ACT-Mitglieder erklären sich wiederum dazu bereit, in                             eine gesetzliche
ihren Einkaufspreisen die höheren Lohnkosten zu übernehmen.
Zudem sichern wir den jeweiligen Produktionsländern sowie                              Verpflichtung
unseren tarifvertragstreuen Lieferanten langfristige Geschäfts-

                                                                                       G
beziehungen zu.                                                                              elingt der Durchbruch in Kambodscha, müssen
                                                                                             sich alle Textilmarken, die dort Aufträge
Kambodscha ist das erste Land, in dem wir den Ansatz erproben.                               platzieren, an den Flächentarifvertrag halten –
Dort machen Textilien 75 % des Exporthandels aus, viele ACT-                                 nicht nur die ACT-Mitgliedsunternehmen,
Mitgliedsunternehmen beziehen große Mengen ihrer Textilien                             deren Aufträge derzeit rund 50 % der dortigen
aus Kambodscha. ACT ist es gelungen, die Regierung und den Ar-                         Nachfrage ausmachen. Kambodscha ist deshalb
beitgeberverband zu überzeugen, Tarifverhandlungen für höhere                          besorgt, dass die anderen 50 % den Flächentarif-
Löhne zuzulassen. Dafür haben die Mitgliedsunternehmen eine                            vertrag nicht mittragen und abwandern könnten.
verbindliche Zusage gemacht, wenn ein Flächenvertrag ver-                              Das würde die Wettbewerbsfähigkeit des Landes
handelt wurde: Bis mindestens 2022 wollen wir in Kambodscha                            stark schwächen. Es braucht also dringend mehr
produzieren lassen und die höheren Lohnkosten tragen. Sollten                          Partner, die ihr Commitment geben, um faire Löhne
unsere Bestellmengen global wachsen, werden wir auch in                                zu erreichen. Um ehrlich zu sein: Es braucht eine
Kambodscha die Zahl unserer Aufträge erhöhen.                                          Verbindlichkeit der Umsetzung für alle Unternehmen.
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                                                            Tch i bo sh are

                                                                    Kreisla
  ein Jahr Tchibo share: Top oder flop?                                                                        WirT
 D
             er Konsum wandelt sich. Der Wunsch nach mehr              Nutzung und die Weiterverwertung der Produkte spielen
             Ressourcenschonung und gleichzeitigem Komfort –           dabei eine wichtige Rolle. Aussortierte Kleidungsstücke bei
             bei Konsumenten wie Unternehmen – wächst.                 Tchibo Share geben wir an die Deutsche Kleiderstiftung,
             Eine attraktive Lösung sind Mietmodelle, etwa für         Mitglied im gemeinnützigen Dachverband FairWertung e.V.
             technische Geräte und Saisonartikel. Auch Baby-           Hier wird die Kleidung für gemeinnützige Zwecke verwertet
             und Kinderkleidung wird oft nur kurze Zeit benö-          oder in Hilfsprojekten genutzt.
  tigt. Als erstes großes Handelsunternehmen bietet Tchibo
  deshalb seit Ende Januar 2018 einen innovativen Mietser-             top und Flop
  vice an: Unter tchibo-share.de können Eltern bequem online           Der Pilotversuch Tchibo Share wird nach der gut einjähri-
  Kleidung aus ökologischen Materialien für ihren Nachwuchs            gen Probezeit fortgeführt. „Wir freuen uns, viel Wertschät-
  mieten. Der Mietservice spart Zeit, Geld und Platz. Vor allem        zung und Kundentreue für unser Angebot zu erhalten, und
  aber ist er nachhaltig, da Ressourcen geschont werden.               wir sehen: Je mehr wir unser Angebot erweitern, desto
                                                                       mehr leihen sich unsere Kunden aus“, erklärt Sarah Herms,
  unser Ziel: geschlossene stoffkreisläufe                             Tchibo Kreislaufwirtschafts-Expertin.
  Mit Tchibo Share wird das Konzept des geschlossenen                                                                Sarah Herms
  Material- und Produktkreislaufs (Closed Loop) im Bereich             Erfreulich ist auch, dass 90 % der vermie-
  Textilien weiterentwickelt. Beim Closed-Loop-Konzept                 teten Kleidungsstücke wieder einsetzbar
  wird der gesamte Lebenszyklus eines Produktes, von der               sind. Ab Größe 110 nähmen die Bestellungen
  Rohstoffgewinnung über die Herstellung und den Verkauf               allerdings ab. Sarah Herms: „Wir entwickeln
  bis zur Nutzung und Verwertung, berücksichtigt. Eine lange           unser nachhaltiges Angebot permanent am
                                                                       Bedarf der Kunden weiter. Um Tchibo Share
                                                                       langfristig und damit nachhaltig zu betrei-
                                                                       ben”, so Herms, „braucht es aber ein brei-
„Im Schnitt verwenden wir jedes                   ’                    teres Kundenfundament.”
Kleidungsstück, das ' wie neu
ist, viermal.”                                                         Wie geht’s weiter? sharing-Bewegung ins rollen bringen
                                                                       Für 2019 wird das Sortiment beispielsweise um Kinder-
                                                                       sportmode und weitere Produktgruppen, wie ein Sortiment
                                                                       für Mütter und Produkte für Familienurlaube und Camping,
                                                                       erweitert. Wir sind überzeugt, dass das Geschäftsmodell
                                                                       „Vermietung von Alltagsgegenständen“ den nachhaltigen
                                                                       Konsum fördert und für den Ressourcenschutz immer
                                                                       wichtiger wird. Daher wollen wir neue Wege gehen und die
                                                                       Sharing-Bewegung ins Rollen bringen.

                                                                                                  90 %
                                                                                                   der vermieteten Kleidungsstücke
                                                                                                   sind wieder einsetzbar.
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                                                            VerPacKUngen

auf-                                                                                            Auch durch offene Verpackungen,
                                                                                         welche die Produkte – beispielsweise eine

schafT
                                                                                         Pfanne – nur noch teilweise umschließen,
                                                                                              reduzieren wir den Materialeinsatz.

   VerpacKung – Weniger isT mehr

  K
          napp 18,2 Millionen Tonnen Verpackungsmüll pro-                                   Für uns heißt ein verantwortungsvoller
          duziert Deutschland jedes Jahr – und ist damit trau-                              Einsatz von Verpackungen:
          riger Spitzenreiter in Europa. Im Handel kommen                                   • Wir reduzieren kontinuierlich unseren
          wir ohne Verpackung nicht aus. Schließlich                                          Materialeinsatz und fördern Mehrweg-
          müssen die Produkte auf ihrem langen                                                lösungen
   Weg vom Produktionsort zum Kunden aus-                                                   • Wir setzen Materialien aus zertifizierten,
   reichend geschützt werden. Doch wie viel                                                   verantwortlichen Quellen ein
   Verpackung ist nötig, wie wenig ist möglich?                                             • Wir arbeiten kontinuierlich an der Recycling-
   Muss es Plastik sein? Gibt es ökologisch sinn-                                             fähigkeit unserer Verpackungen
   volle Alternativen? Sind die Verpackungen
   recycelbar?

 „Doch wie viel Verpackung                                                                                      unserer Gebrauchsartikel-
 ist nötig, wie wenig ist möglich?"                                                        97 %                 Verpackungen sind bereits heute
                                                                                                                recyclingfähig.

   unsere Bilanz bis heute
   Wir reduzieren kontinuierlich die Verpackungsmenge, indem           Auch in unseren Filialen schonen wir Res-
   wir ressourcenschonende Verpackungsformate verwenden                sourcen, indem wir Verpackungen reduzieren:
   und Grammaturen reduzieren. Ab nächstem Jahr verzichten             Im Coffee-to-go-Bereich setzen wir auf die
   wir für unsere Textilprodukte weitestgehend auf Verpackun-          Nutzung von Mehrwegbechern (10 Cent Ra-
   gen aus Einwegplastik (wenige, sehr empfindliche Materiali-         batt auf ein Heißgetränk). Plastiktüten sind
   en erfordern weiterhin eine schützende Umverpackung).               seit zwei Jahren kostenpflichtig. Johanna von
                                                                       Stechow, Head of Environmental Protection bei
   Für 93 % der bedruckten Verpackungen unserer Gebrauchs-             Tchibo: „Auch unsere Kunden verlangen von
   artikel setzen wir Material aus verantwortlichen Quellen            Unternehmen immer häufiger, Verpackungen
                                                                                                                                     Johanna von Stechow
   (FSC®-Papier) ein. Die Recyclingfähigkeit unserer Gebrauchs-        zu reduzieren.“
   artikel-Verpackungen haben wir auf 97 % erhöht. Auch die
   Tchibo Cafissimo Kaffeekapseln sind vollständig recycelbar.         Wo stoßen wir (noch) an grenzen?
                                                                       Bei einem empfindlichen Produkt wie vakuumverpacktem
   Um altes Plastik sinnvoll zu nutzen, setzt Tchibo auf neue          Kaffee. Hier können wir noch nicht darauf verzichten,
   Mode aus altem Müll: Seit 2017 bieten wir Haushaltshelfer           unterschiedliche Materialien zu verwenden, um für unsere
   wie Spülbürsten aus recycelten Kunststoffen an, seit 2018           Kunden das Aroma und die hohe Produktqualität sicher-
   auch Kleidung aus Fischernetzen, PET-Flaschen und Textil-           zustellen. Aber wir arbeiten auch hier mit Hochdruck an
   abfällen.                                                           ressourcenschonenden Lösungen.
14
                                           Umw eltsch utz 20 18

18   Kaffee

                                                                  40   Kunden und
                                                                       Produkte

                                        28   Gebrauchsartikel

         Unser Weg in die Zukunft:
         Mutig, fair, selbstkritisch und
         transparent
         Unsere Vision: Für Fairness gegenüber
         Mensch und Natur. Jeden Tag.
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                                                        Umw elTschUTZ 20 18

                                                                              60   mitarbeiter

               48    Umwelt

N
       eue Wege lassen sich nicht mit alten Plänen finden.            Rolle übernehmen auch unsere Mitarbeiter: Nur mit ihrer
       Was wir brauchen, sind eine neue Qualität der                 Leidenschaft, ihrem Veränderungswillen und ihrem Team-
       Zusammenarbeit, intensiver Dialog und das Teilen              geist werden wir das Unternehmen erfolgreich in eine
       von Lernerfahrungen. Nur so können wir durch-                 nachhaltige Zukunft führen können.
       schlagende Verbesserungen erreichen – für die
Lebensbedingungen der Menschen und für unsere Umwelt.                Neue Wege lassen sich bekanntlich nicht mit alten Plänen
                                                                     finden. Um unser Ziel zu erreichen, verändern wir deshalb
Vor 13 Jahren haben wir uns auf den Weg gemacht, Nachhal-            auch und vor allem die Art und Weise, wie wir arbeiten. Wir
tigkeit als festen Bestandteil in unsere Geschäftstätigkeit          haben den Mut, alte Muster auf den Prüfstand zu stellen
zu integrieren. Seitdem haben wir viele Fortschritte erzielt,        und mit agilen Arbeitsweisen neuartige Lösungen zu er-
aber auch Misserfolge erlebt und immer wieder sehr viel              proben. Statt nur auf Zertifizierungen, etwa im Bereich
gelernt. Auf Basis unserer Erfahrungen und Erkenntnisse aus          Kaffee, setzen wir künftig verstärkt auf Partnerschaften
den letzten Jahren haben wir 2018 begonnen, Nachhaltigkeit           und regionale Ansätze. Denn es braucht Zusammenarbeit,
bei Tchibo noch einmal konsequent weiterzuentwickeln.                Dialog und das Teilen von Lernerfahrungen, um durch-
Denn wir haben eine klare Vision: Für Fairness gegenüber             schlagende Verbesserungen zu erreichen – für die Lebens-
Mensch und Natur. Jeden Tag.                                         bedingungen der Menschen und für unsere Umwelt.

Um das zu verwirklichen, müssen wir als Unternehmen                  Auf den nachfolgenden Seiten geben wir einen Rück- und
unser Handeln noch stärker verändern. Im Rahmen einer                Ausblick auf die für Tchibo relevanten Handlungsfelder
Roadmap haben wir deshalb 2018 die Weichen dafür gestellt,           Wertschöpfungskette Kaffee, Wertschöpfungskette
die Wirksamkeit unserer Aktivitäten entlang der Wert-                Gebrauchsartikel, Kunden und Produkte, Umwelt und
schöpfungsketten Kaffee und Gebrauchsartikel zu steigern –           Mitarbeiter. Wir berichten, wo wir uns auf unserem Nach-
für die Menschen und für den Schutz der Umwelt. Unsere               haltigkeitsweg befinden und teilen unsere Erfahrungen und
Kunden wollen wir auf dem Weg zu noch konsequenter ge-               Erkenntnisse. Ebenso transparent legen wir dar, was wir
lebter Nachhaltigkeit mitnehmen. Wir wollen sie mit innova-          noch nicht erreicht haben, welche Pfade wir deshalb nicht
tiven, nachhaltigen Angeboten zu fairen Preisen begeistern           mehr als zielführend betrachten und welche künftigen Maß-
und zeigen: Nachhaltiger Konsum macht Spaß. Eine wichtige            nahmen wir planen.
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                                                    Veran TworTUngsVol l w i rTsch aF Ten

                              Verantwortungsvoll
                                 wirtschaften

D
         ie Orientierung am langfristigen Er-       Unser unternehmerisches                 und neuen Ansätzen suchen, und einen Weg,
         folg und das Leitbild des ehrbaren            Handeln stützt sich                  weil wir wissen, dass neue Erkenntnisse immer
         Kaufmanns bestimmen das Handeln            auf weltweit anerkannte                 wieder neue Handlungsfelder eröffnen werden
         des Familienunternehmens Tchibo. Wir         Standards und Richt-                  und auch der Ausgleich mit ökonomischen Er-
         betrachten es als unsere unterneh-            linien, vor allem die                fordernissen wichtig sein wird. Perfekte 100 %
merische Pflicht, Verantwortung für unser                 Internationale                    Nachhaltigkeit gibt es nicht.
Handeln zu übernehmen – und zwar entlang             Menschenrechtscharta,
unserer gesamten globalen Wertschöpfungs-            die ILO-Erklärung über                 grundlagen unseres Handelns
ketten. Weil wir von den Vorteilen der globa-           die grundlegenden                   Unser unternehmerisches Handeln stützt sich
lisierten, arbeitsteiligen Welt profitieren, sind    Prinzipien und Rechte bei               auf weltweit anerkannte Standards und Richt-
wir dazu verpflichtet, Verantwortung für die             der Arbeit sowie                   linien, vor allem die Internationale Menschen-
Auswirkungen unserer Geschäftstätigkeit auf             die OECD-Leitsätze                  rechtscharta, die ILO-Erklärung über die
Menschen und Umwelt zu tragen.                          für multinationale                  grundlegenden Prinzipien und Rechte bei der
                                                           Unternehmen.                     Arbeit sowie die OECD-Leitsätze für multina-
Vor diesem Hintergrund haben wir 2006 Nach-                                                 tionale Unternehmen. Darüber hinaus unter-
haltigkeit als festen Bestandteil in unsere                                                 stützen wir die Agenda 2030 für nachhaltige
Geschäftsstrategie, in die Tchibo DNA und in                                                Entwicklung der Vereinten Nationen, sind Mit-
unseren Verhaltenskodex integriert. Unsere                                                  glied im Global Compact der Vereinten Nationen
Leitidee war und ist, Nachhaltigkeit als einen                                              und leisten einen Beitrag zur Umsetzung der
Prozess zu betrachten, an dem wir täglich                                                   Sustainable Development Goals (SDGs). In
arbeiten, um Verbesserungen zu erzielen und                                                 unserer Grundsatzerklärung vom Mai 2018
damit auf lange Sicht unseren wirtschaftlichen                                              bekennen wir uns ausdrücklich zur Achtung
Erfolg zu sichern. Unser Ziel sind faire Arbeits-                                           der Menschenrechte auf Basis der UN-Leit-
und Lebensbedingungen für die Menschen                                                      prinzipien.
in unseren Lieferketten, mehr Umweltschutz
durch den Einsatz ressourcenschonender Ma-                                                  Die wesentlichen internationalen Überein-
terialien und durch innovative Produktionsver-                                              kommen und Prinzipien sind im Tchibo Code
fahren und neue nachhaltige Angebote – auch                                                 of Conduct (CoC) verbindlich festgelegt und
mit Blick auf die Erwartungen der Verbraucher.                                              gelten als Richtschnur des Handelns aller Mit-
Das Erreichen einer 100-prozentig nachhaltigen                                              arbeiter bei Tchibo. Der CoC bildet zudem die
Unternehmenstätigkeit, wie wir es in den letzten                                            Basis, um rechtskonformes Verhalten auf allen
Jahren angestrebt haben, verstehen wir dabei                                                Unternehmensebenen von Tchibo sicherzustel-
als eine Haltung und einen Weg. Eine Haltung,                                               len. Für die Produzenten unserer Gebrauchs-
dass wir bei Barrieren immer nach Innovationen                                              artikel und unsere Dienstleister und Kooperati-
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                                                    Vera nTworTUn gsVol l w i rTschaF Ten

onspartner gelten die im Tchibo Social and Envi-    Neben Rechtskonformität                 derungen wirkungsvoll begegnen zu können,
ronmental Code of Conduct (SCoC) definierten           und fairem Handeln                   braucht es darüber hinaus Kooperationen mit
Anforderungen an Arbeitsbedingungen und               sind die Kontrolle und                weiteren Stakeholdern, wie etwa in der Initia-
Umweltstandards.                                      Steuerung möglicher                   tive ACT on Living Wages. Und es braucht die
                                                          Risiken und der                   Zusammenarbeit mit den Menschen vor Ort, in
Neben Rechtskonformität, fairem Handeln und          sorgfältige Umgang mit                 den Fabriken und in den Kaffeeanbaugebieten.
Ehrlichkeit sind die Kontrolle und Steuerung           den uns anvertrauten                 So haben wir beispielsweise im Rahmen des
möglicher Risiken und der sorgfältige Umgang            Informationen von                   von uns initiierten Multi-Stakeholder-Dialogs
mit den uns anvertrauten Informationen von Mit-     Mitarbeitern und Kunden                 „Mainstreaming Sustainable Coffee Production“
arbeitern und Kunden tragende Säulen unserer        tragende Säulen unserer                 in Minas Garais in Brasilien begonnen, die Farmer
Corporate Governance. Umgesetzt werden sie           Corporate Governance.                  zu ihrer Lebenswirklichkeit, ihren Wünschen
in effizienten Unternehmensstrukturen und             Umgesetzt werden sie                  und Erwartungen zu befragen. Auf diese Weise
Verfahren zu Compliance, Datenschutz und              in Managementstruk-                   wollen wir besser erkennen, welche Herausfor-
Risikomanagement.                                    turen und Verfahren zu                 derungen im Kaffeeanbau für die Farmer und
                                                    Compliance, Datenschutz                 ihre Familien wirklich relevant sind, um daraus
                                                     und Risikomanagement.                  gemeinsam innovative Maßnahmen zu ent-
                                                                                            wickeln. Denn Innovationen sind wichtig, um
dialog und Kooperation                                                                      effektive Antworten auf die globalen Heraus-
Wir informieren nicht nur offen und transparent,                                            forderungen unserer Zeit zu finden.
für uns ist auch die Einbeziehung der Stake-
holder von großer Bedeutung, um Erwartungen                                                 internationale ländergesellschaften
zu erkennen, Impulse aufzunehmen und gemein-                                                Unser Engagement bezieht auch unsere Länder-
sam Fortschritte zu erzielen. Wir sind überzeugt:                                           gesellschaften in Österreich, der Schweiz und
Nur durch offenen Dialog, gerade auch mit                                                   Osteuropa in unser Nachhaltigkeitsmanagement-
Kritikern, können wir bei der globalen Dimension                                            system mit ein. Dabei verfolgen wir an den inter-
der Herausforderungen die Weichen richtig                                                   nationalen Standorten dieselben Nachhaltig-
stellen. Wir haben deshalb 2018 und Anfang                                                  keitsziele wie in Deutschland. Ergänzend setzen
2019 ausgewählte Stakeholder eingeladen, mit                                                die Ländergesellschaften individuelle Ziele in
uns über den Ansatz von Tchibo Share und für                                                ihren nationalen Nachhaltigkeitsprogrammen um.
faire Löhne für die Beschäftigten in den Textil-
lieferketten zu diskutieren, zudem haben wir                                                Eine umfassende Darstellung unseres
bei der Veranstaltung „10 Jahre WE“ die Arbeits-                                            Nachhaltigkeitsmanagements finden Sie im
weise des WE Programms vorgestellt. Um kom-                                                 Tchibo Nachhaltigkeitsbericht 2017 unter
plexen bzw. systemisch bedingten Herausfor-                                                 www.tchibo-nachhaltigkeit.de.
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                                                W e r t s c h ö pfu n g s k e tt e K a ff e e

               Warum engagiert sich
          Tchibo für mehr Nachhaltigkeit
                 im Kaffeesektor?

T
         chibo steht schon immer für        Existenz der Kleinfarmer und ihrer                  beträgt der Pro-Kopf-Verbrauch mehr
         beste Kaffeequalität. Kaffee       Familien und damit auch die der nach-               als 160 Liter pro Jahr.
         ist der Kern unserer Marke.        folgenden Generationen. Infolgedes-
         Wir wollen unseren Kunden          sen wird es in einigen Anbauländern                 Uns ist es wichtig, dass die Kaffeefar-
         auch morgen noch einen be-         zunehmend herausfordernd, mit                       mer und ihre Familien gut vom
sonderen Kaffeegenuss anbieten.             Kaffeeanbau ein stabiles Einkommen                  Kaffeeanbau leben können und die
Dies gelingt uns jedoch nur, wenn wir       zu erzielen, sodass immer mehr junge                Umwelt durch den Anbau von Kaffee
darauf achten, den Kaffeefarmern            Menschen andere Erwerbsquellen                      nicht oder möglichst wenig beein-
und ihren Familien die Lebensgrund-         bevorzugen. Mit dem Anbau von                       trächtigt wird – dies sichert auch die
lage zu sichern und die Fruchtbarkeit
der Böden zu bewahren.
                                            „Während der weltweite Kaffeebedarf
Das Umfeld, in dem Tchibo agiert, ist       stetig steigt, wird der Kaffeeanbau zunehmend
in Bewegung und die Bedeutung von
nachhaltigem Wirtschaften steigt. Viele     herausfordernd."
Kaffeefarmer müssen auf veränderte
Klimabedingungen reagieren, oft ohne        Gemüse und Früchten verdienen sie                   Zukunft unseres Unternehmens. In
Kenntnisse über hilfreiche Anbauwei-        beispielsweise in Afrika mehr Geld.                 den vergangenen Jahren haben wir
sen und ohne einen Zugang zur Finan-        Außerdem zieht es viele in die Städte,              uns deshalb neben unserem Engage-
zierung der erforderlichen Investitionen.   um dort einen Job zu finden.                        ment in eigenen Projekten und in
Die Folgen können sinkende Erträge,                                                             Brancheninitiativen vor allem auf den
geringere Qualität und zunehmende           Gleichzeitig ist der Bedarf an Kaffee               Einkauf validierter oder zertifizierter
Umweltverschmutzung sein. Außer-            in den letzten Dekaden weltweit                     Rohkaffeequalitäten konzentriert.
dem bedrohen steigende Produktions-         kontinuierlich um etwa 2 % pro Jahr
kosten und sinkende Kaffeepreise die        gestiegen. Allein in Deutschland
20
                                                  w erTsch öPF UngsKeTTe KaF F ee

engagement für eine nachhaltige          „Spreading our Passion for Coffee, in which
Wertschöpfungskette:                     People and Planet Matter, while Shaping a
sind wir auf dem richtigen Weg?
2018 haben wir unser bisheriges Enga-    Viable Business for Everyone. Everyday.”
gement auf seine Wirkung hin über-
prüft und um ehrlich zu sein: Wir sind   mehr Kooperationen. Dabei ist es uns       Vor diesem Hintergrund haben wir
nicht zufrieden. Mit unseren eigenen     wichtig, die Menschen und Akteure          unser bisheriges Nachhaltigkeitskon-
Maßnahmen haben wir bislang nur          in den Kaffeeursprungsländern noch         zept für Kaffee im Jahr 2018 gründ-
punktuell Veränderungen in unseren       stärker einzubeziehen. Viele aktuelle      lich hinterfragt und ganzheitlich
eigenen Lieferketten bewirken können.    Herausforderungen, wie zum Beispiel        überarbeitet. Dabei haben wir sowohl
Um langfristige Verbesserungen für       der Zugang zu sauberem Wasser oder         bestehende Projekte und Maßnahmen
viele Menschen, die im Kaffeeanbau       Gesundheitsschutz, verlangen nach          weiterentwickelt (Einkauf nachhalti-
arbeiten, zu erreichen, braucht es       systemischen Veränderungen, die            ger Rohkaffeequalitäten, Qualifizie-
                                         nicht nur einzelne Farmen betreffen,       rungsprogramm Tchibo Joint Forces!®,
                                         sondern ganze Regionen. Um zum             unsere Kooperationen auf internati-
                                         Beispiel eine dauerhafte Verbesse-         onaler Ebene) als auch neue Ansätze
                                         rung der Wasserqualität in einem           (verstärkte Zusammenarbeit mit Stake-
                                         Fluss zu erreichen, müssen alle An-        holdern in den Kaffeeursprungslän-
                                          wohner und Agrarbetriebe, die an          dern) integriert. So haben wir unser
                                           dem Flusslauf angesiedelt sind,          Engagement um die Komponente der
                                            ihren Beitrag leisten.                  regionalen Zusammenarbeit ergänzt.
                                                                                    Dadurch wollen wir relevante Parteien
                                                                                    zusammenbringen und strukturelle Maß-
                                                                                    nahmen für die jeweiligen Kaffeeregio-
                                                                                    nen, in denen wir einkaufen, erarbeiten.

                                                                                    Im Folgenden beschreiben wir die
                                                                                    Bestandteile unserer Nachhaltig-
                                                                                    keitsarbeit: unsere Projekte in den
                                                                                    Ursprungsländern, erste Beispiele
                                                                                    für eine regionale Zusammenarbeit,
                                                                                    unser internationales Engagement in
                                                                                    Brancheninitiativen sowie nachhalti-
                                                                                    ge Einkaufspraktiken. Unser Ziel ist
                                                                                    es, durch das Zusammenspiel dieser
                                                                                    Komponenten den Wirkungsgrad für
                                                                                    ökonomische, ökologische und soziale
                                                                                    Entwicklung zu erhöhen und so nach-
                                                                                    haltige Kaffeewertschöpfungsketten
                                                                                    zu schaffen.

                                                                                    im Fokus unserer Nachhaltigkeitsarbeit:
                                                                                    existenzsicherndes Wirtschaften,
                                                                                    umweltschutz sowie menschenrechte
                                                                                    und arbeitsbedingungen
                                                                                    Zum Aufbau nachhaltiger Wertschöp-
                                                                                    fungsketten haben wir uns einen the-
21
                                                  we rTsch öPF UngsKeTTe KaF F ee

                                                                                                                 und Erhalt der Bodenfruchtbarkeit
                                                                                                                 sowie die Verringerung der Was-
                                                                                                                 serverschmutzung und eine gute
                                                                                                                 Wasserverfügbarkeit
                                                                                                               - Menschenrechte und Arbeitsbedin-
                                                                                                                 gungen: Kinderschutz, Gleichbe-
                                                                                                                 rechtigung und Arbeitssicherheit,
                                                                                                                 Gesundheitsschutz, Engagement in
                                                                                                                 der Gemeinschaft

                                                                                                               Auch wenn es selbstverständlich sein
                                                                                                               sollte, wollen wir betonen, dass im
                                                                                                               Zentrum all unserer Aktivitäten die
                                                                                                               Kaffeefarmer und ihre Familien stehen.
                                                                                                               Ohne ihr Engagement könnten wir
                                                                                                               keinen Kaffee rösten. Und es ist uns
matischen Rahmen für unser Handeln         Mitteln, Übergabe an die nächste                                    wichtig, ihnen und den nachfolgen-
gesetzt. Dieser umfasst existenzsi-        Generation                                                          den Generationen an Kaffeefarmern
cherndes Wirtschaften (ökonomische       - Umweltschutz: Klima- und Biodiver-                                  mit Respekt und Lernbereitschaft zu
Ebene), Umweltschutz (ökologische          sitätsschutz, nachhaltiger Anbau                                    begegnen.
Ebene) sowie Menschenrechte und
Arbeitsbedingungen (soziale Ebene).

Die Themen innerhalb dieses Rahmens
bedingen sich oft, sind vielschichtig                                                                   struKtur DER
und erfordern zuallererst ein gutes                                                             NACHHALTIGKEITSKAFFEESTRATEGIE
Verständnis der Situation vor Ort.
Insgesamt ist es uns ein Anliegen,
qualitativ hochwertigen Kaffeeanbau
als nachhaltiges Geschäftsmodell zu                                                                    ÖKonom i sc h e di m ens i on
unterstützen. Die Einhaltung von
Menschenrechten bildet für uns die
Grundlage. Darüber hinaus ist die                                                                                                                hebel 2
                                                                                      hebel 1
                                                  ÖKolog isc he d im en sion

Integration unserer Projekte in die                                                 Ursprungs-                                               Regionale
                                                                                                                                                           soziale d ime nsion

Gemeinschaften vor Ort ausschlag-                                                    projekte                                               Zusammen-
                                                                                                                                              arbeit
gebend für den langfristigen Erfolg
unserer Maßnahmen. Zudem wollen
wir den Umweltschutz in den Anbau-                                                                Nachhaltige lieferregionen schaffen
gebieten noch aktiver vorantreiben.                                                         Durch die Zusammenarbeit und Einbindung entlang
Insbesondere die Themen „Wasser“,                                                           der Kaffee-Wertschöpfungskette werden langfristige
                                                                                                           Lösungen entwickelt.
„Klimawandel“ und „Biodiversität“
stehen dabei in unserem Fokus.
                                                                                                                  hebel 3
Unsere Fokusthemen im Überblick                                                                     Internationales Engagement
- Existenzsicherndes Wirtschaften:
  Existenzsicherung, Infrastrukturver-
  besserungen, Diversifikationsmög-
  lichkeiten, Zugang zu finanziellen
22
                                                             Umw elTschUTZ 20 18

erGebniSSe
biS 2018
Die wichtigsten Ergebnisse auf unserem Weg
zu einer nachhaltigen Geschäftstätigkeit:

NACHHALTIGE KAFFEEQUALITäTEN
• 29,7 % unserer Kaffeequalitäten stammen von
  Farmen, die nach den Standards der internationalen
  Siegelorganisationen zertifiziert (Fairtrade, Rainforest
  Alliance, UTZ, Bio-Siegel) oder nach dem Basisstandard
  4C zertifiziert sind.
• Für unser Premium-Kaffeesegment verwenden wir
  ausschließlich zertifizierte Kaffeequalitäten.
• Der für unsere Kaffeekapseln Cafissimo und Qbo
  verwendete Kaffee stammt ebenfalls ausschließlich
  von zertifizierten Kaffeefarmen. Die Kapseln sind zu
  100 % recycelbar.
• Im Juni 2019 werden wir den neuen Tchibo Bio
  Kaffee launchen.
• Insgesamt umfasst das gesamte Tchibo Kaffee-
  sortiment 51 verschiedene Kaffees aus nachhaltigem
  Anbau. Damit bieten wir unseren Kunden für jeden
  Geschmack den passenden nachhaltigen Kaffee.

QUALIFIZIERUNGSPROGRAMM
TCHIBO JOINT FORCES!®
• Mehr als 35.000 Kleinfarmer und ihre Familien haben
  wir seit 2009 mit Trainingsangeboten unseres Quali-
  fizierungsprogramms Tchibo Joint Forces!® (TJF!®)
  unterstützt. Im Rahmen gemeinsamer Projekte haben
  wir sie bei der Umstellung von einem konventionellen
  auf einen nachhaltigen Kaffeeanbau begleitet.
• Seit Start des Programms TJF!® wurden 16 Projekte
  in 8 Ländern durchgeführt, davon befinden sich
  3 Projekte aktuell in der Umsetzung.

INTERNATIONAL COFFEE PARTNERS
• Im Rahmen unserer Mitgliedschaft in der Organi-
  sation International Coffee Partners (ICP) konnten
  seit deren Gründung 2001 79.520 Haushalte in 12
  Kaffeeanbauländern erreicht werden.

BILDUNGSPROJEKTE IM URSPRUNGSLAND
• Über 5.500 Kinder und Jugendliche wurden seit
  2009 während der Erntezeit in Tansania und
  Guatemala mithilfe unserer Partner Coffee Care und
  Save the Children betreut und geschult: Sie erhielten
  Mahlzeiten, Medikamente und Bildungsangebote.
23
                                                   We rtschöpfun gskett e Kaff ee

Auf dem Weg zu mehr Nachhaltigkeit        gesammelt haben, in unser neues
in unseren Kaffeelieferketten wollen      Projekt in Honduras einfließen lassen.
wir zusammen mit Kaffeefarmern
und ihren Familien, Pflückern und
                                          Bei der Priorisierung von Themen
                                          setzen wir auf einen mutigen und          Sustainable
den Gemeinschaften sowie anderen
relevanten Stakeholdern neuartige
                                          beherzten Dialog, in dem Informati-
                                          onen geteilt und gemeinsame Ziele         Development
Lösungen zur Verbesserung von so-
zialen und ökologischen Arbeits- und
Lebensbedingungen entwickeln. Die
                                          verfolgt werden. Beständigkeit, Nähe
                                          zu den Menschen und Verpflichtung
                                          aller Beteiligten sind Kernkriterien
                                                                                    Goals
                                                                                    Tchibo trägt durch seine Maßnahmen und
Skalierbarkeit der Lösungen sowie         für einen langfristig erfolgreichen       Programme zur Erfüllung der folgenden
das Weitergeben von Lernerfahrun-         Ansatz.                                   globalen Entwicklungsziele bei:
gen sind für uns feste Bestandteile
dieses Prozesses. So haben wir zum
Beispiel unsere Erfahrung, die wir
beim Aufbau von Kitas in Guatemala

Unser Engagement in den Ursprungsländern
Tchibo Joint Forces!®:
Farmerfamilien unterstützen               Über 35.000 Farmer aus acht Ländern
Mit unserem Qualifizierungsprogramm       haben das Programm inzwischen in
Tchibo Joint Forces!® unterstützen        16 Projekten erfolgreich durchlaufen.
wir seit 2009 Kaffeefarmer und ihre       Seit 2017 beziehen wir in die Projekte
Familien bei der schrittweisen Umstel-    zunehmend Frauen und Kinder ein,
lung von einem konventionellen auf        etwa durch Aktivitäten und Maßnah-
einen sozial und ökologisch verträg-      men zur Einkommenssicherung, zur
lichen sowie ökonomisch tragfähigen       Kinderbetreuung und zur Vermeidung
Kaffeeanbau. Auch im Zuge unserer         von Kinderarbeit. Dadurch wirkt
Weiterentwicklung kommt Tchibo            Tchibo Joint Forces!® nicht allein auf
Joint Forces!® eine wichtige Aufgabe      der Farmebene, sondern kann in den
zu: Mit unseren Ursprungsprojekten        Farmerfamilien und darüber hinaus
haben wir die Möglichkeit, ganz nah       ganzheitliche Wirkung entfalten.
an den Lebensrealitäten der Kaffee-       Derzeit engagieren wir uns in den drei
farmer und ihrer Familien zu sein. Wir    Projektregionen Guatemala, Honduras
lernen, welchen Herausforderungen         und Tansania für und mit den Kaffee-
Kaffeefarmer täglich begegnen. Ge-        farmern vor Ort. In Brasilien konnten
meinsam entwickeln wir Lösungen, die      wir ein gemeinsam mit Fairtrade
nicht nur regional und lokal, sondern     durchgeführtes Tchibo Joint Forces!®
auch international umgesetzt werden       Projekt erfolgreich abschließen.
können. Die begrenzte Anzahl an
Kaffeefarmern erlaubt es uns, beson-      Brasilien: Mit unserer Kaffeefarm
ders auf die Bedürfnisse vor Ort einzu-   Ipanema Coffees und der Organisation
gehen und innovative Lösungsansätze       Fairtrade haben wir vor über drei
zu testen.                                Jahren in der Kooperative COOPFAM
                                          ein gemeinsames Projekt ins Leben
                                          gerufen. Im Juni 2018 konnten wir
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                                                 Wertschöpfun gskett e Kaff ee

Tchibo
Joint ®
Forces!
Nachhaltige Ertrags-
und Produktivitätssteigerung
                                        unser Projektziel, eine Stärkung der               Honduras: Gemeinsam mit Fairtrade
• Beratung und Schulung:
                                        Kooperative, erreichen. Innerhalb der              und CLAC (der Fairtrade-Produzenten-
  -	Boden- und Pflanzenanalysen
  -	Nachhaltige Anbaupraktiken         letzten Jahre hat sich die Mitarbei-               organisation Lateinamerikas) haben
  -	Anpassung an die Folgen des        terzahl in der Kooperative mehr als                wir im Oktober 2018 ein neues Tchibo
     Klimawandels                       verdoppelt. Außerdem kann sie ihren                Joint Forces!® Projekt gestartet. Ziel ist
  -	Schutz- und Sicherheitsstandards   Mitgliedern mehr Dienstleistungen                  es, in Zusammenarbeit mit drei Koope-
                                        anbieten. Heute sind mehr als 15 Mit-              rativen die Arbeits- und Lebensbedin-
Gesellschaftliches                      arbeiter in den Bereichen Kaffeeanbau,             gungen von Kaffeefarmern, Erntehelfern
Engagement                              Kaffeeaufbereitung, Logistik, Trading,             und ihren Familien zu verbessern.
• Bildungs- und Ausbildungsmöglich-     Nachhaltigkeit und Finanzen eigen-                 Schwerpunkte des Projektes liegen
  keiten für Jugendliche                ständig dort tätig. So ist die Koopera-            hierbei auf: 1. Verbesserung der Kaffee-
•	Kinderbetreuung                     tive in der Lage, exportfähige Kaffee-             qualität unter Anwendung nachhaltiger
                                        qualitäten selbst aufzubereiten und                landwirtschaftlicher Praktiken; 2. Be-
                                        dadurch einen Mehrwert für die Mit-                wusstseinsbildung zu Menschenrechten
                                        glieder zu generieren. Auch die Mit-               und Geschlechtergleichstellung sowie
                                        gliederzahl ist stark gewachsen, rund              Erarbeitung konkreter Maßnahmen
                                        500 Kaffeefarmer sind mittlerweile                 zum Kinderschutz; 3. Integration von
                                        Teil der Kooperative.                              Frauen und Nachwuchsfarmern in die
                                                                                           Entscheidungsprozesse. Das Projekt ist
                                        Guatemala: In Santa Barbara,                       auf drei Jahre angelegt.
                                        Huehuetenango, haben wir 2015 zu-
                                        sammen mit der Coffee Care Associ-                 Tansania: Seit 2017 unterstützen wir
                                        ation ein Tchibo Joint Forces!® Projekt            rund 2.500 Kleinfarmer im Süden von
                                        für 600 Kleinfarmer gestartet und                  Tansania (Region Mbeya) bei der Um-
                                        2018 erfolgreich beendet. Die positive             stellung auf einen nachhaltigen Kaffee-
                                        Erfahrung aus dem Projekt haben wir                anbau und der Zertifizierung nach den
                                        zum Anlass genommen, ein Projekt für               Kriterien der Rainforest Alliance. Schwer-
                                        weitere 1.000 Farmer zu starten, um                punkte hierbei sind neben umwelt-
                                        so die Wirkung vor Ort zu vergrößern               freundlicheren Anbaumethoden auch
Grundlagen nachhaltigen
Wirtschaftens                           und Lernerfahrungen anzuwenden.                    die Erneuerung der Kaffeefelder durch
                                        Ziel des neuen Projektes ist es, durch             jüngere Pflanzen sowie der Anbau unter
• Beratung und Schulung:
  -	Buchführung                        Schulungen zum Thema „Nachhaltige                  Schattenbäumen. Darüber hinaus
  -	Einkommens-, Verkaufs- und         Anbauweisen“ die Kaffeequalitäten                  unterstützen wir umliegende Schulen
		 Profitanalysen                       zu optimieren und so die Chancen                   durch sogenannte Coffee Clubs, in
  -	Kostenanalysen                     auf eine Einkommenssteigerung für                  denen die Schüler in Arbeitsgemein-
                                        die Farmer in der Region zu erhöhen.               schaften nach dem Unterricht Metho-
Kaffeequalität                          Außerdem begleiten wir im Rahmen                   den des nachhaltigen Kaffeeanbaus
• Beratung und Schulung:                einer Nachbetreuung weiterhin die                  lernen und selbst ein Schulkaffeefeld
  -	Analysen Rohkaffeequalität         Farmer aus dem vorangegangenen                     bewirtschaften. Mit den Erlösen aus
  -	Ernte und Aufbereitung             Projekt, um die Anbauregion insge-                 den Kaffeefeldern können die Schulen
  -	Lagerung und Transport             samt zu stärken.                                   zusätzliche Schulmaterialien oder
  -	Ausbildung gemäß dem Ansatz
                                                                                           Mittagessen finanzieren.
     „Train the Trainer“

Zertifizierung/Verifizierung
                                                                            35.000 Kaffeefarmer
• Unterstützung bei der Erlangung                                           haben wir bereits mithilfe unserer Qualifizierungs-
 	einer Zertifizierung oder                                                programme unterstützt.
 	Verifizierung
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