2018 Tchibo Nachhaltigkeitsbericht
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2018
Über Tchibo Über diesen Bericht
1949 von Max Herz gegründet, steht Tchibo seit 70 Seit 2008 veröffentlicht die Tchibo GmbH jährlich
Jahren für Frische und Qualität auf dem Kaffee- einen Nachhaltigkeitsbericht. Alle zwei Jahre erfolgt
markt. Aus dem ursprünglichen Versender von die Berichtserhebung in einem vollständigen Umfang,
Kaffee hat sich bis heute ein international tätiges in den Zwischenjahren veröffentlichen wir eine kom-
Unternehmen entwickelt, das in deutlich mehr primierte und aktualisierte Nachhaltigkeitsbilanz.
Geschäftsbereichen tätig ist als dem traditionellen
Vertrieb von Kaffee. Im Laufe der Jahre hat Tchibo Mit der vorliegenden Nachhaltigkeitsbilanz wollen
sein Angebot und seine Vertriebswege konsequent wir unsere Stakeholder und die interessierte Öffent-
ausgebaut und steht für ein einzigartiges Geschäfts- lichkeit informieren: über das Erreichte und auch
modell. In acht Ländern betreibt Tchibo mehr als über das, was wir nicht erreicht haben. Wir wollen
1.000 Filialen, über 21.200 Depots im Einzelhandel unsere Erfahrungen teilen und den Blick in die Zukunft
sowie nationale Onlineshops. Über dieses Multichan- richten.
nel-Vertriebssystem bietet das Unternehmen neben
Kaffee und den Einzelportionssystemen Cafissimo Die vorliegende Bilanz 2018 beinhaltet wichtige Maß-
und Qbo die wöchentlich wechselnden Non Food- nahmen, Ergebnisse und Kennzahlen der Tchibo GmbH
Sortimente und Dienstleistungen, wie Tchibo Reisen des Geschäftsjahres 2018 (1. Januar 2018 bis
oder Tchibo mobil, an. 31. Dezember 2018) und schließt an den im Juni 2018
veröffentlichten Online-Nachhaltigkeitsbericht 2017
Für seine nachhaltige Geschäftspolitik wurde das an. Der Nachhaltigkeitsbericht 2017 wurde nach den
Hamburger Familienunternehmen mehrfach Standards der international anerkannten Richtlinien der
ausgezeichnet: 2012 mit dem Preis für Unterneh- Global Reporting Initiative (GRI) erstellt und nach dem
mensethik und dem Umweltpreis Logistik sowie Prüfstandard ISAE 3000 einer unabhängigen betriebs-
2013 mit den CSR-Preisen der Bundesregierung und wirtschaftlichen Prüfung unterzogen. Der vollstän-
der EU. 2016 wurde Tchibo als nachhaltigstes dige Bericht ist unter www.tchibo-nachhaltigkeit.de
Großunternehmen Deutschlands ausgezeichnet. abrufbar.
Redaktioneller Hinweis:
Aus Gründen der besseren Lesbarkeit haben wir zur
Bezeichnung von Personengruppen in der Regel nur
die männliche Sprachform verwendet. Selbstver-
ständlich sind damit stets alle Geschlechterformen
gemeint.
NOMINIERT
Deutscher
Nachhaltigkeitspreis 2016
inhalT
04
08
TCHIBO IN EINEM JAHR
Wichtige Ereignisse des Jahres 2018
05 VORWORT nachalTigKeiTs-
Thomas Linemayr, Vorsitzender der
Tchibo Geschäftsführung bilanz 2018
06 ERGEBNISSE 2018 14 UNSER WEG IN DIE ZUKUNFT:
Die wichtigsten Kennzahlen und Mutig, fair, selbstkritisch und 60 MITARBEITER BEI TCHIBO
Maßnahmen auf einen Blick transparent Mit engagierten Mitarbeitern den
Unternehmenserfolg sichern
08 INTERVIEW MIT NANDA BERGSTEIN 16 VERANTWORTUNGSVOLL
Worauf warten wir noch? WIRTSCHAFTEN 68 DATEN UND FAKTEN
Grundlagen unseres Handelns Kennzahlen
10 ACT ON LIVING WAGES
Ziele
83 € im Monat: Ist das fair? 18 WERTSCHÖPFUNGSKETTE KAFFEE
Selbstverpflichtungen und
Mitgliedschaften
Warum engagiert sich Tchibo für mehr
12 KREISLAUFWIRTSCHAFT
Nachhaltigkeit im Kaffeesektor?
79 KONTAKT/IMPRESSUM
Ein Jahr Tchibo Share: Top oder Flop?
Verpackung: Weniger ist mehr
10 28 WERTSCHÖPFUNGSKETTE
GEBRAUCHSARTIKEL
Kontinuierlich soziale und ökologische
Standards verbessern
40 KUNDEN UND PRODUKTE
Kunden nachhaltig begeistern.
Jeden Tag.
48 UMWELTSCHUTZ 2018
Klima-, Ressourcen- und Artenschutz
ausbauen
54
04
Tchi bo i n ei nem Jahr
Tchibo
in einem Jahr
Unser Babykleidungs-Mietangebot Tchibo Share ist gestartet!
Vollständige Umstellung auf Recycling-Druckerpapier an
allen Tchibo Verwaltungsstandorten Zehn Jahre Lieferanten-
Qualifizierungsprogramm WE: Stakeholder-Workshop in
Hamburg Veröffentlichung des 4. Detox-Fortschritts-
berichts 20.000 Bienen fliegen für den Erhalt der
Biodiversität am Logistikstandort Gallin Durchführung
einer Wasserrisiko-Analyse der Tchibo Lieferketten mit
dem WWF Abschluss unseres Bildungsprojekts mit
Save the Children für Kinder der Kaffeefarmer-Familien
in Guatemala Start der Modernisierung der Kaffeeröst-
anlage in Hamburg Tchibo Green-Fashion-Mode aus re-
cycelten Materialien: Sportmode aus Ocean Plastic Tchibo
fordert ehrgeizige CO2-Grenzwerte für LKW Wir testen
das Kaffeebecher-Pfandsystem in München Tchibo Mit-
arbeiter-Weihnachtswunschzettel-Aktion für Tafel-Kinder
05
Vorwort
D
ie weltweite Textilproduktion hat sich seit 2000 Im Rahmen unseres umfassenden Wasserschutzprogramms
mehr als verdoppelt. Jährlich werden über hundert eliminieren wir giftige Chemikalien aus unserer textilen
Milliarden Kleidungsstücke hergestellt, gleichzeitig Lieferkette und mit Tchibo Share wollen wir Rohstoffe
tragen wir Verbraucher sie im Schnitt weniger als lange erhalten. Wir bieten deswegen unseren Kunden einen
ein Jahr. Nur knapp 1 % der weggeworfenen Tex Mietservice für Baby- und Kinderkleidung aus ökologischen
tilien wird recycelt und zu neuer Ware aufbereitet. Materialien an. Durch den Einkauf von Kaffees aus zertifizier-
Diese Entwicklung ist erschreckend, denn sie hat enorme ten Quellen und durch Trainings von Kaffeefarmern und ihren
soziale und ökologische Folgen für Mensch und Natur. Nicht Familien begleiten wir diese bei der Umstellung auf einen
weniger alarmierend ist die Situation in vielen Kaffeeanbau- zukunftsfähigen Kaffeeanbau. Derzeit stammen rund 30 %
regionen. Böden verlieren an Fruchtbarkeit, der Klimawandel unseres Kaffees aus nachhaltigem Anbau und wir haben mit
hinterlässt Spuren: Die Ernten gehen zurück. Gerade für die 35.000 Kleinfarmern in Projekten zusammengearbeitet.
mehr als elf Millionen Kleinfarmer und ihre Familien steht ihre
Existenzgrundlage auf dem Spiel. Vieles konnten wir in den letzten zwölf Jahren auf den Weg
bringen. Trotzdem sind wir nicht zufrieden. Denn wir sehen:
Ein „Weiter-wie-bisher“ kann und darf es vor diesem Hinter- Um für die komplexen Herausforderungen unserer Zeit –
grund nicht mehr geben. Einige Konsumenten machen es vor: wie Klimawandel und Menschenrechtsverletzungen – durch-
Sie nutzen Kleidung länger, reparieren oder mieten sie. Und schlagende Lösungen zu finden, braucht es mehr: Es braucht
die jüngere Generation fragt zunehmend danach, wo und Partner, die gemeinsam mutig an einem Strang ziehen, und
unter welchen Bedingungen Rohstoffe angebaut und Produkte Verbraucher, die kritisch nachfragen. Und in einigen Bereichen
hergestellt werden. Zu Recht fordern sie Transparenz und braucht es auch Verhaltensänderungen in Politik, Wirtschaft
Ehrlichkeit. und Zivilgesellschaft sowie Regulierung. Denn die Zeit drängt
und mit freiwilligen Initiativen kommen wir nicht schnell genug
Uns ist bewusst, dass auch Tchibo Teil des Problems ist. Und weiter.
gerade als Marke mitten im Leben der Menschen fühlen wir
uns verpflichtet, uns zum Wohl zukünftiger Generationen zu Wir müssen jetzt alle gemeinsam dafür Sorge tragen, dass wir
engagieren und Teil der Lösung zu werden. Beispielhaft für der nächsten Generation eine lebenswerte Welt hinterlassen.
unser Engagement steht unser Qualifizierungsprogramm
WE für die Sicherstellung von Menschenrechten in unseren Ihr
Lieferketten. 365.000 Beschäftigte haben wir damit erreicht. Thomas Linemayr
06
Ergebni sse 20 18
Ergebnisse 2018
Die wichtigsten Kennzahlen und Maßnahmen auf einen Blick
35.000 Farmer drittgrößter
Tchibo ist
Anbieter von Bio-Baumwolle.
Rund 86%
haben wir seit 2009 mit unserem
Qualifizierungsprogramm Tchibo Joint Forces!®
erreicht. unserer Textilien wurden 2018 aus
nachhaltiger Baumwolle gefertigt.*
Baumwolle aus nachhaltigem Anbau
90
80
70
60
50
40
30
20
16 Projekte in 8 Ländern (a = abgeschlossen, die übrigen befinden sich in der Umsetzung)
10
Honduras I (a), Honduras II (a), Honduras III, Kenia I (a), Kenia II (a), Vietnam (a),
Guatemala I (a), Guatemala II (a), Guatemala III, Tansania I (a), Tansania II Papua-Neuguinea (a) 0
Guatemala IV, 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
Kolumbien I (a), Kolumbien II (a),
Brasilien (a) Tchibo Joint Forces!® Kaffeegürtel *Organic Cotton, Cotton made in Africa, GOTS, ECO-LOGIC Cotton.
Seit 2016 sind wir Mitglied der Initiative
Organic Cotton Accelerator, kurz OCA,
3,5 Mio.
die sich für den Anbau und Einsatz von
Bio-Baumwolle auf Sektorebene engagiert. Über
PET-Flaschen
haben wir für unsere Textilprodukte recycelt.
387 Fabriken haben bisher am
Qualifizierungsprogramm WE teilgenommen.
unserer
97Non%Food-
Produktverpackungen
sind recyclingfähig.
07
Ergebn i sse 20 18
100%
Ökostrom seit 2008 an allen
Tchibo Standorten
(Zentrale, Lager, Filialen und Röstereien)
62% 100%
Rohkaffee von
100%chrom-
unserer Produkte mit einem Holz-/
Zellstoffbestandteil sind
zertifizierten Farmen
verwenden wir für unser
frei
gegerbtes FSC®-zertifiziert Premium-Kaffeesortiment,
Leder oder stammen aus die Tchibo Cafissimo
regionaler Forstwirtschaft. Kapseln und Qbo Kapseln.
Über unser Detox-Programm reduzieren
unsere Textilproduzenten den Einsatz
70%
aller Managementfunktionen
gefährlicher Chemikalien und verbessern wurden 2018 mit
die Abwasserqualität. internen Tchibo Talenten
43 % der Textilprodukte stammen besetzt.
aus Detox-geschulten Fabriken.
Bei derZDHC (Zero Discharge of Hazardous Chemicals)-Initiative ist Tchibo seit Dezember 2018 Mitglied. Mehr als
29 renommierte Unternehmen aus der Textil- und Schuhindustrie haben sich dazu verpflichtet, durch die Beseitigung
von gefährlichen Chemikalien im Herstellungsprozess eine Verbesserung von Umwelt und Gesundheit zu erreichen.
08
Intervi ew
„Worauf
wir noch?”
Frau Bergstein, Tchibo hat 2005 den werden spätestens 2050 zwei Drittel
Weg Richtung Nachhaltigkeit einge- der Weltbevölkerung keinen Zugang
schlagen. Wo steht das Unternehmen zu sauberem Wasser mehr haben. Sta-
2019? tistisch betrachtet werden die Bauern
Seitdem wir 2005 erkannt haben, dass dieser Erde weniger als 60 Ernten ein-
wir unsere Geschäftstätigkeit verändern fahren – so stark sind die Erosion und
müssen, haben wir sehr viel in unsere die Vergiftung der Böden bereits vor-
Lieferketten und Produkte investiert, angeschritten. In Entwicklungs- und
um sie nachhaltig zu gestalten. Es hat Schwellenländern stellen Menschen
uns über die Jahre ermutigt, dass wir Produkte für unseren Konsum her und
– selbst als mittelgroßes Unternehmen – Farmer bauen die Bohnen für unseren
Relevantes in den Wertschöpfungsket- Kaffee an. Die Arbeit dieser Menschen
Nanda Bergstein studierte
ten Kaffee und Gebrauchsartikel be- ist hart. Und doch ist es schwer für
Internationale Beziehungen an
wirken können, für die Menschen und sie, ihre Familien mit dem Ertrag ihrer
der TU Dresden und Gender,
für die Umwelt. Ich selbst habe das Arbeit zu ernähren. Das ist nicht fair.
Development and Globalisation an Qualifizierungsprogramm WE zu Beginn
der London School of Economics. meiner Laufbahn bei Tchibo mitent- Welche Konsequenzen ziehen Sie aus
Seit 2007 ist die gebürtige wickelt und erlebt, wie ein innovativer, diesen Entwicklungen?
Münchnerin in verschiedenen mutiger Ansatz zu Verbesserungen in Wir müssen noch mehr wagen und ge-
Managementpositionen für die den Fabriken führen kann. Genau diesen meinsam den drängendsten Herausfor-
nachhaltige Unternehmensent- Mut, neue Wege zu gehen, brauchen derungen begegnen. Unserer Erfahrung
wicklung bei Tchibo tätig. Sie wir im Moment stärker denn je. Denn nach sind es die kollaborativen Ansätze,
erarbeitete gemeinsam mit der bei allen Bemühungen: Die Probleme die wirklich etwas bewirken können,
Deutschen Gesellschaft für sind heute so global und so komplex und aber nur wenn das „Tun“ im Fokus steht
so dringlich, dass wir alle auf einem und nicht lediglich das „Reden“. Alle
Internationale Zusammenarbeit
neuen Niveau konzertiert zusammen- Beteiligten müssen zusammen an der
das Qualifizierungsprogramm WE
arbeiten müssen. Bekämpfung der Ursachen arbeiten.
und war maßgeblich an den
Wir müssen Dialog und Handeln auf
Verhandlungen des Brandschutz- Was sind aus Ihrer Sicht die größten Augenhöhe zulassen – zwischen allen
abkommens für Bangladesch sowie Herausforderungen? Teilnehmern der Lieferkette, das heißt
an der Gründung der globalen Wirksamer Klima- und Umweltschutz Unternehmen, Staaten und Zivilge-
Initiative ACT on Living Wages sowie der Schutz der Menschenrechte sellschaft. Jeder hat eine relevante
beteiligt. Seit 2018 leitet die weltweit sind drängende Themen, die Perspektive, und diese muss für nach-
39-Jährige den Bereich keinen Aufschub mehr dulden. Mit den haltige Veränderungen berücksichtigt
Unternehmensverantwortung Fridays-for-Future-Demonstrationen werden. Beschäftigte in den Fabriken,
bei Tchibo. zeigen gerade die jungen Menschen, Baumwoll- und Kaffeefarmer gilt es
dass wir jetzt den Klimawandel begren- zu stärken. Sie müssen sich kraftvoll
zen müssen. Sie haben Angst – zu genug fühlen, ihre Stimme zu erheben,
Recht – um ihre lebenswerte Zukunft. und wir müssen zuhören. Und nicht zu-
Durch mangelnden Umweltschutz letzt geht es darum, die große Heraus-
09
Sustainable
In tervi ew
Development
Goals
warten Tchibo trägt durch seine
Maßnahmen und Programme
zur Erreichung der globalen
Entwicklungsziele bei.
Ein Interview mit Nanda Bergstein, Direktorin
Unternehmensverantwortung bei Tchibo
forderung „Wettbewerb“ zu bewältigen. Was braucht es Ihrer Meinung nach,
Denn die Umsetzungskosten müssen um mehr zu erreichen?
gleichmäßig verteilt und dürfen nicht Wir alle müssen bereit sein, uns zu ver-
nur auf die Fabriken und Farmer bzw. ändern, auf einer persönlichen, Orga-
einige wenige Marken und Händler ab- nisations- sowie Systemebene. Das ist
gewälzt werden. Nur dann entsteht mühsam und manchmal auch schmerz-
Fairness im System. Und genau das ist haft. Aber: Worauf warten wir noch?
unser Ziel. Wir haben keine Zeit mehr. Es braucht
vereinte Kräfte: Politik, Wirtschaft und
Wie agiert Tchibo auf Basis dieser Zivilgesellschaft sind dazu aufgefor-
Ansätze? dert, ihr Verhalten zu ändern. Die
Wir suchen und initiieren Zusammen- Politik muss einen gesetzlichen Rah-
arbeit, erproben neue Konzepte und men schaffen, der die geschilderten
wagen den Schritt ins Unbekannte. Ansätze fördert und dafür sorgt, dass
2012 haben wir das Brandschutzab- die Kräfte der Wirtschaft zu glaubwür-
kommen in Bangladesch verhandelt, digen und – wo nötig – gemeinschaft-
2014 haben wir ACT on Living Wages lichen sowie umsetzungsorientierten
mitinitiiert. 2018 haben wir unsere Kaffee- Maßnahmen gebündelt werden.
strategie ganzheitlich überarbeitet –
auch, weil wir als Branche mit dem
aktuellen Status im Kaffeeanbau nicht
„Was können
zufrieden sein können. Den Kleinfar- wir besser machen –
mern und ihren Familien geht es in
einigen Ländern immer schlechter. und wie?”
Wir fragen uns ernsthaft: Was können
wir besser machen – und wie? An der Wettbewerb im freien Markt ist ein
Gründung der globalen Initiative ACT wichtiger Wert, er darf allerdings nicht
on Living Wages hat Tchibo intensiv zu Lasten von Menschen und insbeson-
mitgearbeitet, um existenzsichernde dere nicht zu Lasten unserer Umwelt
Löhne in den Ländern, in denen unsere gehen. Die Bewältigung einer Mensch-
Gebrauchsartikel produziert werden, heitsaufgabe dieser Tragweite darf
durchzusetzen. Doch selbst in Zusam- nicht an Einzelinteressen scheitern.
menschlüssen müssen wir feststellen: Wir müssen unsere Erkenntnisse und
Der Mut und das Engagement einiger Innovationen miteinander teilen. Denn
Unternehmen reichen noch immer nicht nur so wird sich wirklich etwas zum
aus, um grundlegende Veränderungen Besseren für alle verändern. Wir fühlen
zu erzielen. Das macht uns traurig und uns dieser Aufgabe verpflichtet.
ärgert uns gleichermaßen, aber es
hindert uns nicht daran, unsere Bemü-
hungen fortzusetzen. Im Gegenteil.
83 € im monaT
isT das
fair?
g
eringe Lohnkosten bei korrespondierendem
Preisdruck gelten im globalisierten Textilsektor
„Wenn nicht genug immer noch als größter Vorteil im Wettbewerb:
Unternehmen freiwillig aus Sicht sowohl der Ein- als auch der Verkäufer. Die
Folge: Kaum eine Fabrik zahlt den Arbeitskräften
handeln, braucht es eine mehr als den gesetzlichen Mindestlohn – und der ist
in nahezu allen asiatischen Textilmärkten zu niedrig
gesetzliche Regelung.” festgesetzt. Meist reicht er nicht für den Unterhalt der ganzen
Familie, viele Einkommen verharren seit Jahren auf Armutsni-
veau. Tchibo hat menschenrechtliche Sorgfaltspflicht bereits vor
vielen Jahren in seine Geschäftspraktiken integriert: Wir wollen,
dass die Menschen, die unsere Textilien produzieren, gut von ihrer
Arbeit leben können. Vereinzelte Lohnanhebungen konnten wir
im Rahmen des Qualifizierungsprogramms WE erreichen, von
durchgreifenden Verbesserungen sind wir aber weit entfernt
geblieben. Es ist eine der größten Herausforderungen in der
nachhaltigen Gestaltung des Textilsektors – und gleichzeitig der
Schlüssel zu langfristiger Veränderung: die Durchsetzung fairer
ACT ist ein Abkommen
Löhne für die Beschäftigten in asiatischen Textilfabriken. Mit der
zwischen globalen Marken
Initiative ACT (Action, Collaboration, Transformation) tritt erst-
und Händlern sowie Gewerkschaften.
mals ein freiwilliger Zusammenschluss auf den Plan, der das
Das Ziel: durch industrieweite Tarif-
Potenzial hat, die Zahlung existenzsichernder Löhne zu erreichen.
verhandlungen in Kombination mit
entsprechenden Einkaufspraktiken
ACT wurde 2016 von Tchibo und anderen Textilunternehmen
existenzsichernde Löhne für Beschäf-
zusammen mit dem internationalen Gewerkschaftsdachverband
tigte in der Textil- und Bekleidungs-
IndustriALL Global Union gegründet. Gemeinsam wollen wir Tarif-
industrie zu erreichen.
verhandlungen zwischen Arbeitgebern und Arbeitnehmern in
allen relevanten Produktionsländern durchsetzen. Das Ziel sind11
Act on l i vi n g Wages
Lasst uns reden!
Gerd Müller erinnerte daran, dass es
oft die Wirtschaft sei, die auf Freiwillig-
keit poche. Deren Argument, komplexe
Lieferketten könne man nicht vollständig
Zeit für einen Paradigmenwechsel auf Nachhaltigkeit eichen, widersprach
der Minister: „Wir können ganze Liefer-
ketten nachhaltiger machen.“ Deshalb
Freiwilligkeit im Hinblick auf nachhaltiges Unternehmen bereit sind, ihre Einkaufs- fordere Tchibo zu Recht: Es brauche
Handeln von Unternehmen hat bisher praktiken umzustellen. „Wir plädieren Mindeststandards, um für alle Unterneh-
nicht genug bewegt – das wurde bei daher für eine Verpflichtung aller textilen men faire Verhältnisse im Wettbewerb
der Dialogveranstaltung, zu der Tchibo Marktteilnehmer, sich am Kambodscha- zu schaffen. Er selbst setzt sich für ein
Anfang April nach Berlin eingeladen ACT-Prozess zu beteiligen“, sagte Nanda Wertschöpfungskettengesetz ein, stößt
hatte, deutlich. Unter dem Motto „Über Bergstein und ergänzte: „Regulierung damit aber bisher noch auf Vorbehalte
Fairness in unfairen Zeiten. Oder: das muss die gleichen Wettbewerbsbedin- im Wirtschaftsministerium und im
Ende der Nachhaltigkeit?“ diskutierten gungen für alle herstellen, in Deutschland Kanzleramt. Für Nanda Bergstein steht
Thomas Linemayr und Nanda Bergstein und in Europa.“ Frank Hoffer schloss sich die Textilbranche jetzt an der Sollbruch-
über faire Löhne in der Textilindustrie ihr an und forderte verstärkt politische stelle des gemeinsamen Commitments
mit Bundesentwicklungsminister Gerd Anreize, wie etwa Steuervergünstigungen für Nachhaltigkeit: „Wenn wir ACT nicht
Müller, ACT-Geschäftsführer Frank Hoffer, für solche Unternehmen, die faire Löhne schaffen, dann leiten wir das Ende der
dem ehemaligen Außenminister Joschka zahlten. Nachhaltigkeit ein.“
Fischer und weiteren Branchenkennern.
Im Kern drehte sich die Diskussion um
die Frage: Wenn nicht genug Unterneh-
men freiwillig handeln, braucht es dann
gesetzliche Regulierung, um Menschen-
rechte in den globalen Lieferketten zu
schützen? Tchibo sagt: Ja, es braucht
Regulierung. Denn die Zeit drängt.
Existenzsichernde Löhne sind der Dreh-
und Angelpunkt nachhaltiger Verbesse-
rungen in der globalen Textillieferkette.
Doch droht die freiwillige Initiative ACT
zu scheitern, da bisher nicht genug
Flächentarifverträge zwischen Textilfabrikanten und Gewerk-
schaften, sodass für alle Arbeitgeber eines Landes dieselben Im Gespräch:
Bedingungen für die Zahlung existenzsichernder Löhne gelten.
Alle ACT-Mitglieder erklären sich wiederum dazu bereit, in eine gesetzliche
ihren Einkaufspreisen die höheren Lohnkosten zu übernehmen.
Zudem sichern wir den jeweiligen Produktionsländern sowie Verpflichtung
unseren tarifvertragstreuen Lieferanten langfristige Geschäfts-
G
beziehungen zu. elingt der Durchbruch in Kambodscha, müssen
sich alle Textilmarken, die dort Aufträge
Kambodscha ist das erste Land, in dem wir den Ansatz erproben. platzieren, an den Flächentarifvertrag halten –
Dort machen Textilien 75 % des Exporthandels aus, viele ACT- nicht nur die ACT-Mitgliedsunternehmen,
Mitgliedsunternehmen beziehen große Mengen ihrer Textilien deren Aufträge derzeit rund 50 % der dortigen
aus Kambodscha. ACT ist es gelungen, die Regierung und den Ar- Nachfrage ausmachen. Kambodscha ist deshalb
beitgeberverband zu überzeugen, Tarifverhandlungen für höhere besorgt, dass die anderen 50 % den Flächentarif-
Löhne zuzulassen. Dafür haben die Mitgliedsunternehmen eine vertrag nicht mittragen und abwandern könnten.
verbindliche Zusage gemacht, wenn ein Flächenvertrag ver- Das würde die Wettbewerbsfähigkeit des Landes
handelt wurde: Bis mindestens 2022 wollen wir in Kambodscha stark schwächen. Es braucht also dringend mehr
produzieren lassen und die höheren Lohnkosten tragen. Sollten Partner, die ihr Commitment geben, um faire Löhne
unsere Bestellmengen global wachsen, werden wir auch in zu erreichen. Um ehrlich zu sein: Es braucht eine
Kambodscha die Zahl unserer Aufträge erhöhen. Verbindlichkeit der Umsetzung für alle Unternehmen.12
Tch i bo sh are
Kreisla
ein Jahr Tchibo share: Top oder flop? WirT
D
er Konsum wandelt sich. Der Wunsch nach mehr Nutzung und die Weiterverwertung der Produkte spielen
Ressourcenschonung und gleichzeitigem Komfort – dabei eine wichtige Rolle. Aussortierte Kleidungsstücke bei
bei Konsumenten wie Unternehmen – wächst. Tchibo Share geben wir an die Deutsche Kleiderstiftung,
Eine attraktive Lösung sind Mietmodelle, etwa für Mitglied im gemeinnützigen Dachverband FairWertung e.V.
technische Geräte und Saisonartikel. Auch Baby- Hier wird die Kleidung für gemeinnützige Zwecke verwertet
und Kinderkleidung wird oft nur kurze Zeit benö- oder in Hilfsprojekten genutzt.
tigt. Als erstes großes Handelsunternehmen bietet Tchibo
deshalb seit Ende Januar 2018 einen innovativen Mietser- top und Flop
vice an: Unter tchibo-share.de können Eltern bequem online Der Pilotversuch Tchibo Share wird nach der gut einjähri-
Kleidung aus ökologischen Materialien für ihren Nachwuchs gen Probezeit fortgeführt. „Wir freuen uns, viel Wertschät-
mieten. Der Mietservice spart Zeit, Geld und Platz. Vor allem zung und Kundentreue für unser Angebot zu erhalten, und
aber ist er nachhaltig, da Ressourcen geschont werden. wir sehen: Je mehr wir unser Angebot erweitern, desto
mehr leihen sich unsere Kunden aus“, erklärt Sarah Herms,
unser Ziel: geschlossene stoffkreisläufe Tchibo Kreislaufwirtschafts-Expertin.
Mit Tchibo Share wird das Konzept des geschlossenen Sarah Herms
Material- und Produktkreislaufs (Closed Loop) im Bereich Erfreulich ist auch, dass 90 % der vermie-
Textilien weiterentwickelt. Beim Closed-Loop-Konzept teten Kleidungsstücke wieder einsetzbar
wird der gesamte Lebenszyklus eines Produktes, von der sind. Ab Größe 110 nähmen die Bestellungen
Rohstoffgewinnung über die Herstellung und den Verkauf allerdings ab. Sarah Herms: „Wir entwickeln
bis zur Nutzung und Verwertung, berücksichtigt. Eine lange unser nachhaltiges Angebot permanent am
Bedarf der Kunden weiter. Um Tchibo Share
langfristig und damit nachhaltig zu betrei-
ben”, so Herms, „braucht es aber ein brei-
„Im Schnitt verwenden wir jedes ’ teres Kundenfundament.”
Kleidungsstück, das ' wie neu
ist, viermal.” Wie geht’s weiter? sharing-Bewegung ins rollen bringen
Für 2019 wird das Sortiment beispielsweise um Kinder-
sportmode und weitere Produktgruppen, wie ein Sortiment
für Mütter und Produkte für Familienurlaube und Camping,
erweitert. Wir sind überzeugt, dass das Geschäftsmodell
„Vermietung von Alltagsgegenständen“ den nachhaltigen
Konsum fördert und für den Ressourcenschutz immer
wichtiger wird. Daher wollen wir neue Wege gehen und die
Sharing-Bewegung ins Rollen bringen.
90 %
der vermieteten Kleidungsstücke
sind wieder einsetzbar.13
VerPacKUngen
auf- Auch durch offene Verpackungen,
welche die Produkte – beispielsweise eine
schafT
Pfanne – nur noch teilweise umschließen,
reduzieren wir den Materialeinsatz.
VerpacKung – Weniger isT mehr
K
napp 18,2 Millionen Tonnen Verpackungsmüll pro- Für uns heißt ein verantwortungsvoller
duziert Deutschland jedes Jahr – und ist damit trau- Einsatz von Verpackungen:
riger Spitzenreiter in Europa. Im Handel kommen • Wir reduzieren kontinuierlich unseren
wir ohne Verpackung nicht aus. Schließlich Materialeinsatz und fördern Mehrweg-
müssen die Produkte auf ihrem langen lösungen
Weg vom Produktionsort zum Kunden aus- • Wir setzen Materialien aus zertifizierten,
reichend geschützt werden. Doch wie viel verantwortlichen Quellen ein
Verpackung ist nötig, wie wenig ist möglich? • Wir arbeiten kontinuierlich an der Recycling-
Muss es Plastik sein? Gibt es ökologisch sinn- fähigkeit unserer Verpackungen
volle Alternativen? Sind die Verpackungen
recycelbar?
„Doch wie viel Verpackung unserer Gebrauchsartikel-
ist nötig, wie wenig ist möglich?" 97 % Verpackungen sind bereits heute
recyclingfähig.
unsere Bilanz bis heute
Wir reduzieren kontinuierlich die Verpackungsmenge, indem Auch in unseren Filialen schonen wir Res-
wir ressourcenschonende Verpackungsformate verwenden sourcen, indem wir Verpackungen reduzieren:
und Grammaturen reduzieren. Ab nächstem Jahr verzichten Im Coffee-to-go-Bereich setzen wir auf die
wir für unsere Textilprodukte weitestgehend auf Verpackun- Nutzung von Mehrwegbechern (10 Cent Ra-
gen aus Einwegplastik (wenige, sehr empfindliche Materiali- batt auf ein Heißgetränk). Plastiktüten sind
en erfordern weiterhin eine schützende Umverpackung). seit zwei Jahren kostenpflichtig. Johanna von
Stechow, Head of Environmental Protection bei
Für 93 % der bedruckten Verpackungen unserer Gebrauchs- Tchibo: „Auch unsere Kunden verlangen von
artikel setzen wir Material aus verantwortlichen Quellen Unternehmen immer häufiger, Verpackungen
Johanna von Stechow
(FSC®-Papier) ein. Die Recyclingfähigkeit unserer Gebrauchs- zu reduzieren.“
artikel-Verpackungen haben wir auf 97 % erhöht. Auch die
Tchibo Cafissimo Kaffeekapseln sind vollständig recycelbar. Wo stoßen wir (noch) an grenzen?
Bei einem empfindlichen Produkt wie vakuumverpacktem
Um altes Plastik sinnvoll zu nutzen, setzt Tchibo auf neue Kaffee. Hier können wir noch nicht darauf verzichten,
Mode aus altem Müll: Seit 2017 bieten wir Haushaltshelfer unterschiedliche Materialien zu verwenden, um für unsere
wie Spülbürsten aus recycelten Kunststoffen an, seit 2018 Kunden das Aroma und die hohe Produktqualität sicher-
auch Kleidung aus Fischernetzen, PET-Flaschen und Textil- zustellen. Aber wir arbeiten auch hier mit Hochdruck an
abfällen. ressourcenschonenden Lösungen.14
Umw eltsch utz 20 18
18 Kaffee
40 Kunden und
Produkte
28 Gebrauchsartikel
Unser Weg in die Zukunft:
Mutig, fair, selbstkritisch und
transparent
Unsere Vision: Für Fairness gegenüber
Mensch und Natur. Jeden Tag.15
Umw elTschUTZ 20 18
60 mitarbeiter
48 Umwelt
N
eue Wege lassen sich nicht mit alten Plänen finden. Rolle übernehmen auch unsere Mitarbeiter: Nur mit ihrer
Was wir brauchen, sind eine neue Qualität der Leidenschaft, ihrem Veränderungswillen und ihrem Team-
Zusammenarbeit, intensiver Dialog und das Teilen geist werden wir das Unternehmen erfolgreich in eine
von Lernerfahrungen. Nur so können wir durch- nachhaltige Zukunft führen können.
schlagende Verbesserungen erreichen – für die
Lebensbedingungen der Menschen und für unsere Umwelt. Neue Wege lassen sich bekanntlich nicht mit alten Plänen
finden. Um unser Ziel zu erreichen, verändern wir deshalb
Vor 13 Jahren haben wir uns auf den Weg gemacht, Nachhal- auch und vor allem die Art und Weise, wie wir arbeiten. Wir
tigkeit als festen Bestandteil in unsere Geschäftstätigkeit haben den Mut, alte Muster auf den Prüfstand zu stellen
zu integrieren. Seitdem haben wir viele Fortschritte erzielt, und mit agilen Arbeitsweisen neuartige Lösungen zu er-
aber auch Misserfolge erlebt und immer wieder sehr viel proben. Statt nur auf Zertifizierungen, etwa im Bereich
gelernt. Auf Basis unserer Erfahrungen und Erkenntnisse aus Kaffee, setzen wir künftig verstärkt auf Partnerschaften
den letzten Jahren haben wir 2018 begonnen, Nachhaltigkeit und regionale Ansätze. Denn es braucht Zusammenarbeit,
bei Tchibo noch einmal konsequent weiterzuentwickeln. Dialog und das Teilen von Lernerfahrungen, um durch-
Denn wir haben eine klare Vision: Für Fairness gegenüber schlagende Verbesserungen zu erreichen – für die Lebens-
Mensch und Natur. Jeden Tag. bedingungen der Menschen und für unsere Umwelt.
Um das zu verwirklichen, müssen wir als Unternehmen Auf den nachfolgenden Seiten geben wir einen Rück- und
unser Handeln noch stärker verändern. Im Rahmen einer Ausblick auf die für Tchibo relevanten Handlungsfelder
Roadmap haben wir deshalb 2018 die Weichen dafür gestellt, Wertschöpfungskette Kaffee, Wertschöpfungskette
die Wirksamkeit unserer Aktivitäten entlang der Wert- Gebrauchsartikel, Kunden und Produkte, Umwelt und
schöpfungsketten Kaffee und Gebrauchsartikel zu steigern – Mitarbeiter. Wir berichten, wo wir uns auf unserem Nach-
für die Menschen und für den Schutz der Umwelt. Unsere haltigkeitsweg befinden und teilen unsere Erfahrungen und
Kunden wollen wir auf dem Weg zu noch konsequenter ge- Erkenntnisse. Ebenso transparent legen wir dar, was wir
lebter Nachhaltigkeit mitnehmen. Wir wollen sie mit innova- noch nicht erreicht haben, welche Pfade wir deshalb nicht
tiven, nachhaltigen Angeboten zu fairen Preisen begeistern mehr als zielführend betrachten und welche künftigen Maß-
und zeigen: Nachhaltiger Konsum macht Spaß. Eine wichtige nahmen wir planen.16
Veran TworTUngsVol l w i rTsch aF Ten
Verantwortungsvoll
wirtschaften
D
ie Orientierung am langfristigen Er- Unser unternehmerisches und neuen Ansätzen suchen, und einen Weg,
folg und das Leitbild des ehrbaren Handeln stützt sich weil wir wissen, dass neue Erkenntnisse immer
Kaufmanns bestimmen das Handeln auf weltweit anerkannte wieder neue Handlungsfelder eröffnen werden
des Familienunternehmens Tchibo. Wir Standards und Richt- und auch der Ausgleich mit ökonomischen Er-
betrachten es als unsere unterneh- linien, vor allem die fordernissen wichtig sein wird. Perfekte 100 %
merische Pflicht, Verantwortung für unser Internationale Nachhaltigkeit gibt es nicht.
Handeln zu übernehmen – und zwar entlang Menschenrechtscharta,
unserer gesamten globalen Wertschöpfungs- die ILO-Erklärung über grundlagen unseres Handelns
ketten. Weil wir von den Vorteilen der globa- die grundlegenden Unser unternehmerisches Handeln stützt sich
lisierten, arbeitsteiligen Welt profitieren, sind Prinzipien und Rechte bei auf weltweit anerkannte Standards und Richt-
wir dazu verpflichtet, Verantwortung für die der Arbeit sowie linien, vor allem die Internationale Menschen-
Auswirkungen unserer Geschäftstätigkeit auf die OECD-Leitsätze rechtscharta, die ILO-Erklärung über die
Menschen und Umwelt zu tragen. für multinationale grundlegenden Prinzipien und Rechte bei der
Unternehmen. Arbeit sowie die OECD-Leitsätze für multina-
Vor diesem Hintergrund haben wir 2006 Nach- tionale Unternehmen. Darüber hinaus unter-
haltigkeit als festen Bestandteil in unsere stützen wir die Agenda 2030 für nachhaltige
Geschäftsstrategie, in die Tchibo DNA und in Entwicklung der Vereinten Nationen, sind Mit-
unseren Verhaltenskodex integriert. Unsere glied im Global Compact der Vereinten Nationen
Leitidee war und ist, Nachhaltigkeit als einen und leisten einen Beitrag zur Umsetzung der
Prozess zu betrachten, an dem wir täglich Sustainable Development Goals (SDGs). In
arbeiten, um Verbesserungen zu erzielen und unserer Grundsatzerklärung vom Mai 2018
damit auf lange Sicht unseren wirtschaftlichen bekennen wir uns ausdrücklich zur Achtung
Erfolg zu sichern. Unser Ziel sind faire Arbeits- der Menschenrechte auf Basis der UN-Leit-
und Lebensbedingungen für die Menschen prinzipien.
in unseren Lieferketten, mehr Umweltschutz
durch den Einsatz ressourcenschonender Ma- Die wesentlichen internationalen Überein-
terialien und durch innovative Produktionsver- kommen und Prinzipien sind im Tchibo Code
fahren und neue nachhaltige Angebote – auch of Conduct (CoC) verbindlich festgelegt und
mit Blick auf die Erwartungen der Verbraucher. gelten als Richtschnur des Handelns aller Mit-
Das Erreichen einer 100-prozentig nachhaltigen arbeiter bei Tchibo. Der CoC bildet zudem die
Unternehmenstätigkeit, wie wir es in den letzten Basis, um rechtskonformes Verhalten auf allen
Jahren angestrebt haben, verstehen wir dabei Unternehmensebenen von Tchibo sicherzustel-
als eine Haltung und einen Weg. Eine Haltung, len. Für die Produzenten unserer Gebrauchs-
dass wir bei Barrieren immer nach Innovationen artikel und unsere Dienstleister und Kooperati-17
Vera nTworTUn gsVol l w i rTschaF Ten
onspartner gelten die im Tchibo Social and Envi- Neben Rechtskonformität derungen wirkungsvoll begegnen zu können,
ronmental Code of Conduct (SCoC) definierten und fairem Handeln braucht es darüber hinaus Kooperationen mit
Anforderungen an Arbeitsbedingungen und sind die Kontrolle und weiteren Stakeholdern, wie etwa in der Initia-
Umweltstandards. Steuerung möglicher tive ACT on Living Wages. Und es braucht die
Risiken und der Zusammenarbeit mit den Menschen vor Ort, in
Neben Rechtskonformität, fairem Handeln und sorgfältige Umgang mit den Fabriken und in den Kaffeeanbaugebieten.
Ehrlichkeit sind die Kontrolle und Steuerung den uns anvertrauten So haben wir beispielsweise im Rahmen des
möglicher Risiken und der sorgfältige Umgang Informationen von von uns initiierten Multi-Stakeholder-Dialogs
mit den uns anvertrauten Informationen von Mit- Mitarbeitern und Kunden „Mainstreaming Sustainable Coffee Production“
arbeitern und Kunden tragende Säulen unserer tragende Säulen unserer in Minas Garais in Brasilien begonnen, die Farmer
Corporate Governance. Umgesetzt werden sie Corporate Governance. zu ihrer Lebenswirklichkeit, ihren Wünschen
in effizienten Unternehmensstrukturen und Umgesetzt werden sie und Erwartungen zu befragen. Auf diese Weise
Verfahren zu Compliance, Datenschutz und in Managementstruk- wollen wir besser erkennen, welche Herausfor-
Risikomanagement. turen und Verfahren zu derungen im Kaffeeanbau für die Farmer und
Compliance, Datenschutz ihre Familien wirklich relevant sind, um daraus
und Risikomanagement. gemeinsam innovative Maßnahmen zu ent-
wickeln. Denn Innovationen sind wichtig, um
dialog und Kooperation effektive Antworten auf die globalen Heraus-
Wir informieren nicht nur offen und transparent, forderungen unserer Zeit zu finden.
für uns ist auch die Einbeziehung der Stake-
holder von großer Bedeutung, um Erwartungen internationale ländergesellschaften
zu erkennen, Impulse aufzunehmen und gemein- Unser Engagement bezieht auch unsere Länder-
sam Fortschritte zu erzielen. Wir sind überzeugt: gesellschaften in Österreich, der Schweiz und
Nur durch offenen Dialog, gerade auch mit Osteuropa in unser Nachhaltigkeitsmanagement-
Kritikern, können wir bei der globalen Dimension system mit ein. Dabei verfolgen wir an den inter-
der Herausforderungen die Weichen richtig nationalen Standorten dieselben Nachhaltig-
stellen. Wir haben deshalb 2018 und Anfang keitsziele wie in Deutschland. Ergänzend setzen
2019 ausgewählte Stakeholder eingeladen, mit die Ländergesellschaften individuelle Ziele in
uns über den Ansatz von Tchibo Share und für ihren nationalen Nachhaltigkeitsprogrammen um.
faire Löhne für die Beschäftigten in den Textil-
lieferketten zu diskutieren, zudem haben wir Eine umfassende Darstellung unseres
bei der Veranstaltung „10 Jahre WE“ die Arbeits- Nachhaltigkeitsmanagements finden Sie im
weise des WE Programms vorgestellt. Um kom- Tchibo Nachhaltigkeitsbericht 2017 unter
plexen bzw. systemisch bedingten Herausfor- www.tchibo-nachhaltigkeit.de.19
W e r t s c h ö pfu n g s k e tt e K a ff e e
Warum engagiert sich
Tchibo für mehr Nachhaltigkeit
im Kaffeesektor?
T
chibo steht schon immer für Existenz der Kleinfarmer und ihrer beträgt der Pro-Kopf-Verbrauch mehr
beste Kaffeequalität. Kaffee Familien und damit auch die der nach- als 160 Liter pro Jahr.
ist der Kern unserer Marke. folgenden Generationen. Infolgedes-
Wir wollen unseren Kunden sen wird es in einigen Anbauländern Uns ist es wichtig, dass die Kaffeefar-
auch morgen noch einen be- zunehmend herausfordernd, mit mer und ihre Familien gut vom
sonderen Kaffeegenuss anbieten. Kaffeeanbau ein stabiles Einkommen Kaffeeanbau leben können und die
Dies gelingt uns jedoch nur, wenn wir zu erzielen, sodass immer mehr junge Umwelt durch den Anbau von Kaffee
darauf achten, den Kaffeefarmern Menschen andere Erwerbsquellen nicht oder möglichst wenig beein-
und ihren Familien die Lebensgrund- bevorzugen. Mit dem Anbau von trächtigt wird – dies sichert auch die
lage zu sichern und die Fruchtbarkeit
der Böden zu bewahren.
„Während der weltweite Kaffeebedarf
Das Umfeld, in dem Tchibo agiert, ist stetig steigt, wird der Kaffeeanbau zunehmend
in Bewegung und die Bedeutung von
nachhaltigem Wirtschaften steigt. Viele herausfordernd."
Kaffeefarmer müssen auf veränderte
Klimabedingungen reagieren, oft ohne Gemüse und Früchten verdienen sie Zukunft unseres Unternehmens. In
Kenntnisse über hilfreiche Anbauwei- beispielsweise in Afrika mehr Geld. den vergangenen Jahren haben wir
sen und ohne einen Zugang zur Finan- Außerdem zieht es viele in die Städte, uns deshalb neben unserem Engage-
zierung der erforderlichen Investitionen. um dort einen Job zu finden. ment in eigenen Projekten und in
Die Folgen können sinkende Erträge, Brancheninitiativen vor allem auf den
geringere Qualität und zunehmende Gleichzeitig ist der Bedarf an Kaffee Einkauf validierter oder zertifizierter
Umweltverschmutzung sein. Außer- in den letzten Dekaden weltweit Rohkaffeequalitäten konzentriert.
dem bedrohen steigende Produktions- kontinuierlich um etwa 2 % pro Jahr
kosten und sinkende Kaffeepreise die gestiegen. Allein in Deutschland20
w erTsch öPF UngsKeTTe KaF F ee
engagement für eine nachhaltige „Spreading our Passion for Coffee, in which
Wertschöpfungskette: People and Planet Matter, while Shaping a
sind wir auf dem richtigen Weg?
2018 haben wir unser bisheriges Enga- Viable Business for Everyone. Everyday.”
gement auf seine Wirkung hin über-
prüft und um ehrlich zu sein: Wir sind mehr Kooperationen. Dabei ist es uns Vor diesem Hintergrund haben wir
nicht zufrieden. Mit unseren eigenen wichtig, die Menschen und Akteure unser bisheriges Nachhaltigkeitskon-
Maßnahmen haben wir bislang nur in den Kaffeeursprungsländern noch zept für Kaffee im Jahr 2018 gründ-
punktuell Veränderungen in unseren stärker einzubeziehen. Viele aktuelle lich hinterfragt und ganzheitlich
eigenen Lieferketten bewirken können. Herausforderungen, wie zum Beispiel überarbeitet. Dabei haben wir sowohl
Um langfristige Verbesserungen für der Zugang zu sauberem Wasser oder bestehende Projekte und Maßnahmen
viele Menschen, die im Kaffeeanbau Gesundheitsschutz, verlangen nach weiterentwickelt (Einkauf nachhalti-
arbeiten, zu erreichen, braucht es systemischen Veränderungen, die ger Rohkaffeequalitäten, Qualifizie-
nicht nur einzelne Farmen betreffen, rungsprogramm Tchibo Joint Forces!®,
sondern ganze Regionen. Um zum unsere Kooperationen auf internati-
Beispiel eine dauerhafte Verbesse- onaler Ebene) als auch neue Ansätze
rung der Wasserqualität in einem (verstärkte Zusammenarbeit mit Stake-
Fluss zu erreichen, müssen alle An- holdern in den Kaffeeursprungslän-
wohner und Agrarbetriebe, die an dern) integriert. So haben wir unser
dem Flusslauf angesiedelt sind, Engagement um die Komponente der
ihren Beitrag leisten. regionalen Zusammenarbeit ergänzt.
Dadurch wollen wir relevante Parteien
zusammenbringen und strukturelle Maß-
nahmen für die jeweiligen Kaffeeregio-
nen, in denen wir einkaufen, erarbeiten.
Im Folgenden beschreiben wir die
Bestandteile unserer Nachhaltig-
keitsarbeit: unsere Projekte in den
Ursprungsländern, erste Beispiele
für eine regionale Zusammenarbeit,
unser internationales Engagement in
Brancheninitiativen sowie nachhalti-
ge Einkaufspraktiken. Unser Ziel ist
es, durch das Zusammenspiel dieser
Komponenten den Wirkungsgrad für
ökonomische, ökologische und soziale
Entwicklung zu erhöhen und so nach-
haltige Kaffeewertschöpfungsketten
zu schaffen.
im Fokus unserer Nachhaltigkeitsarbeit:
existenzsicherndes Wirtschaften,
umweltschutz sowie menschenrechte
und arbeitsbedingungen
Zum Aufbau nachhaltiger Wertschöp-
fungsketten haben wir uns einen the-21
we rTsch öPF UngsKeTTe KaF F ee
und Erhalt der Bodenfruchtbarkeit
sowie die Verringerung der Was-
serverschmutzung und eine gute
Wasserverfügbarkeit
- Menschenrechte und Arbeitsbedin-
gungen: Kinderschutz, Gleichbe-
rechtigung und Arbeitssicherheit,
Gesundheitsschutz, Engagement in
der Gemeinschaft
Auch wenn es selbstverständlich sein
sollte, wollen wir betonen, dass im
Zentrum all unserer Aktivitäten die
Kaffeefarmer und ihre Familien stehen.
Ohne ihr Engagement könnten wir
keinen Kaffee rösten. Und es ist uns
matischen Rahmen für unser Handeln Mitteln, Übergabe an die nächste wichtig, ihnen und den nachfolgen-
gesetzt. Dieser umfasst existenzsi- Generation den Generationen an Kaffeefarmern
cherndes Wirtschaften (ökonomische - Umweltschutz: Klima- und Biodiver- mit Respekt und Lernbereitschaft zu
Ebene), Umweltschutz (ökologische sitätsschutz, nachhaltiger Anbau begegnen.
Ebene) sowie Menschenrechte und
Arbeitsbedingungen (soziale Ebene).
Die Themen innerhalb dieses Rahmens
bedingen sich oft, sind vielschichtig struKtur DER
und erfordern zuallererst ein gutes NACHHALTIGKEITSKAFFEESTRATEGIE
Verständnis der Situation vor Ort.
Insgesamt ist es uns ein Anliegen,
qualitativ hochwertigen Kaffeeanbau
als nachhaltiges Geschäftsmodell zu ÖKonom i sc h e di m ens i on
unterstützen. Die Einhaltung von
Menschenrechten bildet für uns die
Grundlage. Darüber hinaus ist die hebel 2
hebel 1
ÖKolog isc he d im en sion
Integration unserer Projekte in die Ursprungs- Regionale
soziale d ime nsion
Gemeinschaften vor Ort ausschlag- projekte Zusammen-
arbeit
gebend für den langfristigen Erfolg
unserer Maßnahmen. Zudem wollen
wir den Umweltschutz in den Anbau- Nachhaltige lieferregionen schaffen
gebieten noch aktiver vorantreiben. Durch die Zusammenarbeit und Einbindung entlang
Insbesondere die Themen „Wasser“, der Kaffee-Wertschöpfungskette werden langfristige
Lösungen entwickelt.
„Klimawandel“ und „Biodiversität“
stehen dabei in unserem Fokus.
hebel 3
Unsere Fokusthemen im Überblick Internationales Engagement
- Existenzsicherndes Wirtschaften:
Existenzsicherung, Infrastrukturver-
besserungen, Diversifikationsmög-
lichkeiten, Zugang zu finanziellen22
Umw elTschUTZ 20 18
erGebniSSe
biS 2018
Die wichtigsten Ergebnisse auf unserem Weg
zu einer nachhaltigen Geschäftstätigkeit:
NACHHALTIGE KAFFEEQUALITäTEN
• 29,7 % unserer Kaffeequalitäten stammen von
Farmen, die nach den Standards der internationalen
Siegelorganisationen zertifiziert (Fairtrade, Rainforest
Alliance, UTZ, Bio-Siegel) oder nach dem Basisstandard
4C zertifiziert sind.
• Für unser Premium-Kaffeesegment verwenden wir
ausschließlich zertifizierte Kaffeequalitäten.
• Der für unsere Kaffeekapseln Cafissimo und Qbo
verwendete Kaffee stammt ebenfalls ausschließlich
von zertifizierten Kaffeefarmen. Die Kapseln sind zu
100 % recycelbar.
• Im Juni 2019 werden wir den neuen Tchibo Bio
Kaffee launchen.
• Insgesamt umfasst das gesamte Tchibo Kaffee-
sortiment 51 verschiedene Kaffees aus nachhaltigem
Anbau. Damit bieten wir unseren Kunden für jeden
Geschmack den passenden nachhaltigen Kaffee.
QUALIFIZIERUNGSPROGRAMM
TCHIBO JOINT FORCES!®
• Mehr als 35.000 Kleinfarmer und ihre Familien haben
wir seit 2009 mit Trainingsangeboten unseres Quali-
fizierungsprogramms Tchibo Joint Forces!® (TJF!®)
unterstützt. Im Rahmen gemeinsamer Projekte haben
wir sie bei der Umstellung von einem konventionellen
auf einen nachhaltigen Kaffeeanbau begleitet.
• Seit Start des Programms TJF!® wurden 16 Projekte
in 8 Ländern durchgeführt, davon befinden sich
3 Projekte aktuell in der Umsetzung.
INTERNATIONAL COFFEE PARTNERS
• Im Rahmen unserer Mitgliedschaft in der Organi-
sation International Coffee Partners (ICP) konnten
seit deren Gründung 2001 79.520 Haushalte in 12
Kaffeeanbauländern erreicht werden.
BILDUNGSPROJEKTE IM URSPRUNGSLAND
• Über 5.500 Kinder und Jugendliche wurden seit
2009 während der Erntezeit in Tansania und
Guatemala mithilfe unserer Partner Coffee Care und
Save the Children betreut und geschult: Sie erhielten
Mahlzeiten, Medikamente und Bildungsangebote.23
We rtschöpfun gskett e Kaff ee
Auf dem Weg zu mehr Nachhaltigkeit gesammelt haben, in unser neues
in unseren Kaffeelieferketten wollen Projekt in Honduras einfließen lassen.
wir zusammen mit Kaffeefarmern
und ihren Familien, Pflückern und
Bei der Priorisierung von Themen
setzen wir auf einen mutigen und Sustainable
den Gemeinschaften sowie anderen
relevanten Stakeholdern neuartige
beherzten Dialog, in dem Informati-
onen geteilt und gemeinsame Ziele Development
Lösungen zur Verbesserung von so-
zialen und ökologischen Arbeits- und
Lebensbedingungen entwickeln. Die
verfolgt werden. Beständigkeit, Nähe
zu den Menschen und Verpflichtung
aller Beteiligten sind Kernkriterien
Goals
Tchibo trägt durch seine Maßnahmen und
Skalierbarkeit der Lösungen sowie für einen langfristig erfolgreichen Programme zur Erfüllung der folgenden
das Weitergeben von Lernerfahrun- Ansatz. globalen Entwicklungsziele bei:
gen sind für uns feste Bestandteile
dieses Prozesses. So haben wir zum
Beispiel unsere Erfahrung, die wir
beim Aufbau von Kitas in Guatemala
Unser Engagement in den Ursprungsländern
Tchibo Joint Forces!®:
Farmerfamilien unterstützen Über 35.000 Farmer aus acht Ländern
Mit unserem Qualifizierungsprogramm haben das Programm inzwischen in
Tchibo Joint Forces!® unterstützen 16 Projekten erfolgreich durchlaufen.
wir seit 2009 Kaffeefarmer und ihre Seit 2017 beziehen wir in die Projekte
Familien bei der schrittweisen Umstel- zunehmend Frauen und Kinder ein,
lung von einem konventionellen auf etwa durch Aktivitäten und Maßnah-
einen sozial und ökologisch verträg- men zur Einkommenssicherung, zur
lichen sowie ökonomisch tragfähigen Kinderbetreuung und zur Vermeidung
Kaffeeanbau. Auch im Zuge unserer von Kinderarbeit. Dadurch wirkt
Weiterentwicklung kommt Tchibo Tchibo Joint Forces!® nicht allein auf
Joint Forces!® eine wichtige Aufgabe der Farmebene, sondern kann in den
zu: Mit unseren Ursprungsprojekten Farmerfamilien und darüber hinaus
haben wir die Möglichkeit, ganz nah ganzheitliche Wirkung entfalten.
an den Lebensrealitäten der Kaffee- Derzeit engagieren wir uns in den drei
farmer und ihrer Familien zu sein. Wir Projektregionen Guatemala, Honduras
lernen, welchen Herausforderungen und Tansania für und mit den Kaffee-
Kaffeefarmer täglich begegnen. Ge- farmern vor Ort. In Brasilien konnten
meinsam entwickeln wir Lösungen, die wir ein gemeinsam mit Fairtrade
nicht nur regional und lokal, sondern durchgeführtes Tchibo Joint Forces!®
auch international umgesetzt werden Projekt erfolgreich abschließen.
können. Die begrenzte Anzahl an
Kaffeefarmern erlaubt es uns, beson- Brasilien: Mit unserer Kaffeefarm
ders auf die Bedürfnisse vor Ort einzu- Ipanema Coffees und der Organisation
gehen und innovative Lösungsansätze Fairtrade haben wir vor über drei
zu testen. Jahren in der Kooperative COOPFAM
ein gemeinsames Projekt ins Leben
gerufen. Im Juni 2018 konnten wir24
Wertschöpfun gskett e Kaff ee
Tchibo
Joint ®
Forces!
Nachhaltige Ertrags-
und Produktivitätssteigerung
unser Projektziel, eine Stärkung der Honduras: Gemeinsam mit Fairtrade
• Beratung und Schulung:
Kooperative, erreichen. Innerhalb der und CLAC (der Fairtrade-Produzenten-
- Boden- und Pflanzenanalysen
- Nachhaltige Anbaupraktiken letzten Jahre hat sich die Mitarbei- organisation Lateinamerikas) haben
- Anpassung an die Folgen des terzahl in der Kooperative mehr als wir im Oktober 2018 ein neues Tchibo
Klimawandels verdoppelt. Außerdem kann sie ihren Joint Forces!® Projekt gestartet. Ziel ist
- Schutz- und Sicherheitsstandards Mitgliedern mehr Dienstleistungen es, in Zusammenarbeit mit drei Koope-
anbieten. Heute sind mehr als 15 Mit- rativen die Arbeits- und Lebensbedin-
Gesellschaftliches arbeiter in den Bereichen Kaffeeanbau, gungen von Kaffeefarmern, Erntehelfern
Engagement Kaffeeaufbereitung, Logistik, Trading, und ihren Familien zu verbessern.
• Bildungs- und Ausbildungsmöglich- Nachhaltigkeit und Finanzen eigen- Schwerpunkte des Projektes liegen
keiten für Jugendliche ständig dort tätig. So ist die Koopera- hierbei auf: 1. Verbesserung der Kaffee-
• Kinderbetreuung tive in der Lage, exportfähige Kaffee- qualität unter Anwendung nachhaltiger
qualitäten selbst aufzubereiten und landwirtschaftlicher Praktiken; 2. Be-
dadurch einen Mehrwert für die Mit- wusstseinsbildung zu Menschenrechten
glieder zu generieren. Auch die Mit- und Geschlechtergleichstellung sowie
gliederzahl ist stark gewachsen, rund Erarbeitung konkreter Maßnahmen
500 Kaffeefarmer sind mittlerweile zum Kinderschutz; 3. Integration von
Teil der Kooperative. Frauen und Nachwuchsfarmern in die
Entscheidungsprozesse. Das Projekt ist
Guatemala: In Santa Barbara, auf drei Jahre angelegt.
Huehuetenango, haben wir 2015 zu-
sammen mit der Coffee Care Associ- Tansania: Seit 2017 unterstützen wir
ation ein Tchibo Joint Forces!® Projekt rund 2.500 Kleinfarmer im Süden von
für 600 Kleinfarmer gestartet und Tansania (Region Mbeya) bei der Um-
2018 erfolgreich beendet. Die positive stellung auf einen nachhaltigen Kaffee-
Erfahrung aus dem Projekt haben wir anbau und der Zertifizierung nach den
zum Anlass genommen, ein Projekt für Kriterien der Rainforest Alliance. Schwer-
weitere 1.000 Farmer zu starten, um punkte hierbei sind neben umwelt-
so die Wirkung vor Ort zu vergrößern freundlicheren Anbaumethoden auch
Grundlagen nachhaltigen
Wirtschaftens und Lernerfahrungen anzuwenden. die Erneuerung der Kaffeefelder durch
Ziel des neuen Projektes ist es, durch jüngere Pflanzen sowie der Anbau unter
• Beratung und Schulung:
- Buchführung Schulungen zum Thema „Nachhaltige Schattenbäumen. Darüber hinaus
- Einkommens-, Verkaufs- und Anbauweisen“ die Kaffeequalitäten unterstützen wir umliegende Schulen
Profitanalysen zu optimieren und so die Chancen durch sogenannte Coffee Clubs, in
- Kostenanalysen auf eine Einkommenssteigerung für denen die Schüler in Arbeitsgemein-
die Farmer in der Region zu erhöhen. schaften nach dem Unterricht Metho-
Kaffeequalität Außerdem begleiten wir im Rahmen den des nachhaltigen Kaffeeanbaus
• Beratung und Schulung: einer Nachbetreuung weiterhin die lernen und selbst ein Schulkaffeefeld
- Analysen Rohkaffeequalität Farmer aus dem vorangegangenen bewirtschaften. Mit den Erlösen aus
- Ernte und Aufbereitung Projekt, um die Anbauregion insge- den Kaffeefeldern können die Schulen
- Lagerung und Transport samt zu stärken. zusätzliche Schulmaterialien oder
- Ausbildung gemäß dem Ansatz
Mittagessen finanzieren.
„Train the Trainer“
Zertifizierung/Verifizierung
35.000 Kaffeefarmer
• Unterstützung bei der Erlangung haben wir bereits mithilfe unserer Qualifizierungs-
einer Zertifizierung oder programme unterstützt.
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