Alpen-Blicke Fotos aus den Schweizer Bergen, wie Sie sie so garantiert noch nicht gesehen haben - SBB
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April | 2018 Alpen-Blicke Fotos aus den Schweizer Bergen, wie Sie sie so garantiert noch nicht gesehen haben.
Faszinierende Flusskreuzfahrten FLUSSKREUZFAHRTEN mit beliebtem Luxusschiff MS Antonio Belluccibbbbb Jetz Somme t r feri buchen! en t langs he Es het so Rabatt* .– 0 bis Fr. 40 tung, slas ig von Au *Abhäng , Wechselkurs Sais o n 1 Rhein, Maas, Albert-Kanal, IJssel 2 Drei Flüsse Zauber • Diamantenstadt Antwerpen Basel–Flandern–Holland–Basel Passau–Regensburg–Basel • Kaiser- und Bischofsstadt Bamberg 15 Tage ab Fr. 1990.– 9 Tage ab Fr. 1290.– • Beliebtes Luxusschiff (Rabatt Fr. 400.– abgezogen, HD hinten, Vollpension) (Rabatt Fr. 200.– abgezogen, HD hinten, Vollpension) 1. Tag Basel Individuelle Anreise und Einschiffung. 2. Tag 1. Tag Zürich/St. Margrethen–Passau Busfahrt nach MS Antonio Belluccibbbbb – by Thurgau Travel Flusstag Schifffahrt «Romantischer Rhein». 3. Tag Nijme- Passau und Einschiffung. 2. Tag Regensburg–Kelheim Luxusschiff für 141 Gäste. Alle Kabinen mit Dusche/WC, gen–Cuijk Rundgang Nijmegen*, Rundgang+ Cuijk. 4. Tag Rundgang* durch Regensburg. Ausflug* mit Booten zum Föhn, Telefon, Safe, TV und individuell regulierbarer Klima- Maastricht Rundgang*, Fahrt durch den Albert-Kanal. Donaudurchbruch und dem Kloster Weltenburg. 3. Tag anlage. Kabinen auf Mitteldeck und Oberdeck (ca. 15 m²) 5. Tag Antwerpen Rundfahrt/-gang* durch die Hafen- und Nürnberg Rundfahrt/-gang* durch Frankens Metropole. mit franz. Balkon, Tisch und zwei Sesseln (ausser Mitteldeck Diamantenstadt. 6. Tag Gent–Terneuzen Rundgang* Gent. Nachmittags freie Zeit. 4. Tag Bamberg Besichtigung* der hinten). Kabinen auf dem Hauptdeck (ca. 13 m²) mit kleinen, Busausflug+ nach Brügge. 7. Tag Middelburg Ausflug* Del- Kaiser- und Bischofsstadt. 5. Tag Würzburg Besichtigung* nicht zu öffnenden Fenstern. Bordausstattung: Foyer, Shop, ta-Werke, Rundgang+ Middelburg. 8. Tag Amsterdam Pan- der Barockstadt. 6. Tag Wertheim–Miltenberg Morgens Restaurant, Panorama-Salon mit Tanzfläche und Bar, Cap- oramarundfahrt.* Rundgang+ Haarlem oder Amsterdam ind. Rundgang* durch die Altstadt und Besuch des Glasmuseums. tains Corner, Sauna- und Fitnessbereich, Sonnendeck mit Grachtenfahrt+ am frühen Abend. 9. Tag Kampen Ausflug+ Rundgang* in Miltenberg. 7. Tag Flusstag Gemütliche Whirlpool. Gratis WLAN nach Verfügbarkeit. Lift zwischen Giethoorn. Rundgang* Kampen. Fahrt über das IJsselmeer. Schifffahrt. 8. Tag Strasbourg Nachmittägliche Rund- Mittel- und Oberdeck. Nichtraucherschiff (Rauchen auf 10. Tag Oudeschild–Hoorn Rundfahrt* Insel Texel. Fahrt fahrt/-gang* durch die pulsierende Hauptstadt des Elsass. dem Sonnendeck erlaubt). über IJsselmeer und Markermeer, Rundgang+ durch das 9. Tag Basel Ausschiffung, individuelle Heimreise. Hafenstädtchen Hoorn. 11. Tag Flusstag Fahrt auf IJssel und Basel–Passau Preise p.P. in Fr. (vor Rabattabzug) 1 2 Rhein. 12. Tag Bonn–Linz am Rhein Rundfahrt* in Bonn Gleiche Reise in umgekehrter Reihenfolge 2-Bettkabine Hauptdeck hinten 2390 1490 mit Beethovenhaus und Piano-Konzert. 13. Tag Braubach 2-Bettkabine Hauptdeck 2590 1590 Ausflug+ zur Marksburg. Schiffahrt «Romantischer Rhein». Reisedaten 2018 Es het solangs het Rabatt 2-Bettkabine MD hinten, franz. Balkon 3590 1890 14. Tag Schwarzwald Ausflug* in den Schwarzwald. 15. Tag Basel–Passau Passau–Basel 2-Bettkabine Mitteldeck, franz. Balkon 3790 1990 Basel Ausschiffung nach dem Frühstück und ind. Heimreise. 14.06.–22.06. 200 29.06.–07.07. 200 2-Bettkabine OD hinten, franz. Balkon 3940 2090 03.09.–11.09. 200 11.09.–19.09. 200 2-Bettkabine Oberdeck, franz. Balkon 4090 2190 Reisedaten 2018 Es het solangs het Rabatt Suite Oberdeck (ca. 32 m²), franz. Balkon ausgebucht 07.07.–21.07.° 400 04.08.–18.08. 400 Wegen niedriger Brückenhöhen kann das Sonnendeck Zuschläge Alleinbenutzung auf Anfrage 21.07.–04.08. 400 zwischen Frankfurt und Nürnberg nur wenig genutzt Ausflugspaket (10/8 Ausflüge) 310 190 ° nur noch wenige Kabinen verfügbar werden. Annullations-/Extrarückreiseversicherung 79 59 Leistungen: Kreuzfahrt inklusive Vollpension, Bustransfer NEU Gleiche Reise mit unserem modernen Schiff Gleiche Reise mit unserem Luxusschiff Zürich/St.Margrethen–Passau v.v. (Reise 2). Weitere Details MS Edelweissbbbbk im Juni und August MS Thurgau Prestigebbbbb im Mai, Juli und Oktober im Internet oder Katalog 2018 verlangen. Insel Texel Steinerne Brücke und Kathedrale, Regensburg 2-Bettkabine Mittel- und Oberdeck (ca. 15 m²) mit franz. Balkon + * Im Ausflugspaket enthalten, vorab buchbar | Fak. Ausflug nur an Bord buchbar | Programmänderungen vorbehalten | Reederei/Partnerfirma: feenstra Online buchen und sparen Buchen oder Prospekt verlangen www.thurgautravel.ch Gratis-Nr. 0800 626 550 Rathausstrasse 5 | 8570 Weinfelden, Aussergewöhnliche Reisen zu moderaten Preisen Tel. 071 626 55 00 | info@thurgautravel.ch
Inhalt 06 Der andere Blick auf die Alpen 4 06 Wunderschön, erhaben und gleichzeitig Zug verpassen in … abweisend sind sie, unsere Alpen. Längst hat die Moderne auch in dieser nicht eben 5 menschenfreundlichen Landschaft Einzug Aufgefallen gehalten. Der Fotograf Hans Peter Jost hat erstaunliche Bilder zu Tal gebracht. 12 Knacknuss 14 Im Stadtdschungel 19 «Der Strassenlärm, die Trams, die vielen Besser wissen Stimmen, all das scheint der Garten geschluckt zu haben, ist weg, vergessen.» So 23 beschreibt unsere Autorin ihren Besuch im Top Ten Botanischen Garten Basel, einem der ältesten der Welt. Treten Sie ein, Sie werden 28 staunen. Interview: Joël Dicker 14 20 Der Duft der Berner Rose Im Jurapark Aargau blühen schon bald die Obstbäume. Aus der alten Apfelsorte Berner Rose brennt die Familie Käser einen der 32 Erfahren & profitieren 34 Rätsel besten Apfelschnäpse überhaupt. Aber das ist natürlich längst nicht alles, was es in der Region zu entdecken gibt. «via» gibt es auch als Hörversion, und es kann als DAISY-Hör- zeitschrift bei der SBS, Schweizerische Bibliothek für Blinde, Seh- und Lesebehinderte, 24 Mit Ron Orp in Zürich bestellt werden. sbs.ch Ron Orp weiss, was die Stadt bewegt. Ob Konzert, Kunst, Party, Film oder Essen: Seit 14 Jahren versorgt er seine Leser mit den neusten Trends. «via» hat Ron in seiner Heimat in Zürich besucht. 20 Cover Location: Künstliches & Coiffure , Zürich Impressum Herausgegeben von der SBB, Kommunikation, in Zusammenarbeit mit dem Verband öffentlicher Verkehr ( VöV ). Erscheint zehnmal jährlich in Deutsch und Französisch | Redaktionsrat SBB / VöV Roger Baumann, Gerry Flückiger, Pascal Lorenzini, Rahel Meile, Oliver Schörlin, Donatella Del Vecchio | Realisation Infel AG, Redaktion: Gaston Haas (Chefredaktor), Simona Marty | Gestaltung: Peter Kruppa (Art Director), Beni Spirig (Editorial Design) | Sekretariat / Redaktionsassistenz: Saskia Schori | Titelbild: Hans Peter Jost | Redaktions- adresse Infel AG, Redaktion «via», Postfach, 8021 Zürich, T 044 299 41 41, E-Mail redaktion@via.ch | Übersetzung UGZ, Übersetzer Gruppe Zürich GmbH | Korrektorat Lektorama, Zürich |«via»-Abonnemente und Adressänderungen Infel AG, Postfach, 8021 Zürich, T 044 299 41 41, E-Mail abo@via.ch Abonnements- preise Schweiz: CHF 35.– (10 Ausgaben / 1 Jahr), CHF 68.–(20 Ausgaben / 2 Jahre); Ausland: CHF 45.– (10 Ausgaben / 1 Jahr), CHF 87.–(20 Ausgaben / 2 Jahre) | Anzeigenmarketing /Anzeigenverwaltung Publicitas AG, Lindenbergh-Allee 1, 8152 Glattpark (Opfikon), T 058 680 93 80, E-Mail vermarktung@publicitas.com | 24 Druck Stark Druck GmbH + Co. KG, D-75181 Pforzheim | ISSN: 1422-6499 3
Zug verpassen in … Chiasso Ganz schön vielfältig Chiasso ist für viele Reisende nur eine Ortstafel auf dem Weg nach Süden. Zu Unrecht. Die Grenzgemeinde im südlichsten Zipfel der Schweiz bietet Erstaunliches für alle Sinne. Chiasso, Kirche San Vitale. Ristorante Conca Bella Kaffeemuseum m.a.x. museo AUSSERDEM Das Gourmetrestaurant des Kaffee ist neben Wasser und Tauchen Sie ein in das Schaffen Ein Jahrhundert Jazz – Conca Bella glänzt mit einem Tee das beliebteste Getränk des Schweizer Grafikers und Kreative Improvisation. Michelin-Stern und 16 Gault- überhaupt. Wo aber kommen Designers Max Huber und in die Mit einer Ausstellung soll an die Millau-Punkten. Hier werden die Bohnen her? Wie werden sie Werke junger, zeitgenössischer erste Jazzschallplatte erinnert mediterrane Gerichte mit geerntet und verarbeitet? Und Grafiker. Der schlichte Bau der werden, die vor genau 100 frischen saisonalen Produkten da ist natürlich die europäische Architekten Durisch + Nolli ist in Jahren veröffentlicht wurde. Bis zubereitet. Der Weinkeller führt Kaffeehauskultur, von Wien über Glas gehüllt, scheint zu Ende April zeigt Spazio Officina 15 000 Flaschen aus der ganzen Rom bis Zürich. Chicco d’Oro schweben und beleuchtet unter anderem auch die visuelle Welt. Das neue Al Conca Bistro hat dieses Museum errichtet, um nachts wie eine riesige Laterne Seite, nämlich den Einbezug empfängt Sie mit einfacher und die Geschichte des Produktes das Zentrum von Chiasso. Bis von experimentierfreudigen und qualitativ hochwertiger Küche. zu kommentieren, um dessen Ende Mai ist die Ausstellung zur kreativen Künstlern wie Andy concabella.ch wirtschaftliche Bedeutung zu Entdeckung von Herculaneum Warhol, Josef Albers, Reid illustrieren und um den Wert des und Pompeji zu sehen. Miles, Niklaus Troxler, David beliebten Getränkes zu doku- centroculturalechiasso.ch Stone Martin, Gil Mellé, Don mentieren. Schlitten, Max Huber, Guido chiccodoro.com Crepax. Gleich neben dem m.a.x. museo. centroculturalechiasso.ch Fotos: iStockphotos/AleMasche72; Tessin Tourismus Jazz matinée Jeweils am letzten Sonntag des Monats um 10.30 Uhr organi- siert der Jazz Club Mendrisio im Restaurant Mövenpick Touring Chiasso eine Jazz matinée. Eine wunderbaren Gelegenheit für Fans des Genres. centroculturalechiasso.ch mendrisiottojazzclub.ch 4
Aufgefallen Maria oder Venus? Seit jeher waren Frauenbilder hauptsächlich Projektionen männlicher Künstler: Maria oder Muse? Keusche Gottesmutter oder Femme fatale? Tanzen, tanzen, tanzen Zwischen derart stereotypen Vorstellungen pendelte das Frauenbild in der Kunst während Jahrhunderten: Das Bild der Frau war das Bild des Mannes Das Tanzfestival Steps des Migros-Kulturprozents ist in der Schweiz von der Frau. Seit den 1960er Jahren begann sich dieses Missverhältnis zu einzigartig: Seit 1988 lädt das internationale Festival für zeitgenössischen wandeln: Künstlerinnen wie Pipilotti Rist, Sylvie Fleury und Candice Breitz Tanz alle zwei Jahre rund ein Dutzend Tanzcompagnien aus der ganzen haben entscheidende Beiträge zur Formulierung eines neuen weiblichen Welt für eine Tournee durch die Schweiz ein. So finden während knapp Menschenbildes geschaffen. In der Ausstellung «Women» im Kunstmuse- eines Monats auf 36 Bühnen 83 Vorstellungen statt, wobei zahlreiche um Winterthur treffen stolze Bürgersfrauen auf laszive Aktmodelle und Vorführungen Schweizer Premieren sind. Steps hat sich ganz der Vielfalt neue Frauenbilder zeitgenössischer Künstlerinnen. verschrieben und präsentiert ein breites Spektrum an Stilrichtungen Bis 17. Juni innerhalb des zeitgenössischen Tanzes. Das Festival erreicht alle zwei kmw.ch Jahre über 30 000 Zuschauer. Im Rahmenprogramm finden Workshops für Schüler und Tanzschaffende sowie ein Fachsymposium statt. 12. April bis 5. Mai Gesagt. steps.ch «Toren bereisen in fremden Ländern die Museen, Weise gehen in die Taverne.» Erich Kästner (1899–1974) Übrigens … Naive Körperansichten Die Collection l’Art Brut in Lausanne ist eines der wichtigsten Museen der so- genannten Art Brut in Europa. Die Sammlung zählt heute mehr als 70 000 Fotos: Gunu Kim; KMW/Stiftung Oskar Reinhart/SIK-ISEA, Zürich/Philipp Hitz; zVg Exponate. Die 3. Biennale der Art Brut widmet sich mit 300 Objekten dem menschlichen Körper in allen Ausprägun- gen: als Zeichnungen, Fotografien oder Skulpturen, als Stickereien und Tattoos, der Körper im Spiegel, in der Sexualität, der Körper als Zufluchtsort, als Projek- … sie sind wieder richtig populär, tionsfläche oder als Gefängnis – die Vielfalt die Trachten der Schweiz. Der Bildband der Techniken und Sichtweisen der Künstlerinnen und Künstler ist enorm, ihr schlägt einen kunsthistorischen Blick ungefiltert, manchmal verstörend, Bogen von der Romantik bis heute. aber immer unglaublich überraschend und «Die Pracht der Tracht». inspirierend. Bis 29. April Scheidegger & Spiess. 192 Seiten, über 200 Abbildungen. 49 Franken. artbrut.ch 5 April | 2018
Panorama: Alpen-Blicke ALPEN-BLICKE Gornergrat Fotograf Hans Peter Jost wagt den etwas anderen Blick auf die Schweizer Alpen. Neben Landschaftsbildern zeigt Jost das Leben in den Bergen – mit authentischen Porträts, nachdenklichen Si- tuationen und urschweizerischem Brauchtum. Eine persönliche und überraschende Bildreportage, die keine Worte benötigt. 6
Panorama: Alpen-Blicke Das Buch «Alpen-Blicke.ch» Heimat, Energie, Freizeit und Transit: Das sind die vier Themen von Hans Peter Josts Bildern aus den Schweizer Alpen, die über die letzten drei Jahre entstanden sind. Mehr als 200 Aufnahmen erzählen von Begegnungen mit Bergbewohnern und Touristen, zeigen Skurriles und Nachdenk- liches, Kritisches und Liebens- wertes. Die Fotografien werden begleitet von Texten von Mario F. Broggi, Erwin Koch, Emil Zopfi und Helmut Scheben. Sowohl die Bilder wie auch die Texte beleuchten die Kontroversen zwischen ökonomischen und ökologischen Entwicklungen im Alpenraum. Verlag Scheidegger & Spiess 1. Auflage, 2017 Gebunden, 304 Seiten 247 farbige Abbildungen ISBN 978-3-85881-545-3 59 Franken Der Fotograf Hans Peter Jost (65) ist kein typischer Alpenfotograf. Er arbeitet seit 1984 als selbst- ständiger Fotograf für zahlreiche Medien. Menschen und ihr soziales Umfeld stehen im Zentrum seiner Tätigkeit. Jost lebt und arbeitet in Zürich. Oben: St. Moritz, White Turf hanspeterjost.com Unten: Titlis alpen-blicke.ch Links: Binn Rechts: Berninapass, Classic-Car-Rennen 8
Panorama: Alpen-Blicke Alp Oberer Langenboden. Stube Flumserberg, Schlager-Open-Air «Der Berg bebt!» April | 2018 9
Die Alpen Wussten Sie, dass die Alpen rund 60 Prozent der Gesamtfläche der Schweiz ausmachen, jedoch nur gerade von 11 Prozent der Bevölkerung bewohnt werden? Die Schweizer Alpen liegen im Süden des Landes und erstrecken 10CAsNsjY0MDCx0LUwM7K0MAQA9awD-Q8AAAA= sich von der Grenze zu Österreich im Osten bis an den Genfersee im Westen. Vom gesamten Alpenmassiv liegen laut dem Eidgenössischen Departement 10CFWLqw4DMQwEv8jRru0kezWsjp0OVOUhVXH_H_XBCgbNzHFUb_hx3c_7fisCKdPwTaxANo2ukntDThaC7qAunCDE2f8O-8g-kOvbGMLoi9MAC63cor0ezzfuMdRAdAAAAA== für auswärtige Angelegenheiten EDA allerdings nur rund 20 Prozent in der Schweiz. Betrachtet man hingegen die Höhe der Gipfel, so zeigt sich: 48 der insgesamt 82 Viertausender der Alpen sind in der Schweiz. Der höchste Gip- fel ist mit 4634 Metern die Dufourspitze im Monte-Rosa-Massiv. Oben: Titlis, Fotostudio Unten: Palpuognasee ALLIANCE Genf | Zürich | Brunnen | Luzern SHOP ONLINE AT VICTORINOX.COM ESTABLISHED 1884 April | 2018
Knacknuss Flachlandalp mit grossem Namen Beantworten Sie unsere kniffligen Fragen und gewinnen Sie 2018 in jeder Ausgabe von «via» tolle Preise. Dieses Mal suchen wir eine ganz besondere Alp. Viel Spass! Die Alp Furggen im Wallis gilt als die höchste 1. Hauptpreis Ein anderes Verkehrsmittel bringt uns dann Alpkäserei der Schweiz und ist nur über einen zurück. Der Name von Alpgenossenschaft und 7 Übernachtungen im Hotel vielstündigen Aufstieg zu erreichen. Wir machen Silberhorn in Wengen für 2 Erwach- Wirtschaft erinnert uns an einen eisstarrenden es uns bequemer – wir fahren mit der S-Bahn fast sene und 2 Kinder (bis 16 Jahre) im Schweizer Berg, weit höher als jede Alp – und doch bis zur Haustür einer idyllisch gelegenen Alp. Mit Familienzimmer im Wert von 5000 wirkt der Name heimelig, ja frühlingshaft. Was uns Franken. Inbegriffen sind Frühstücks- der S-Bahn? Aber sicher. Ade Tourenrucksack, buffet, 5-Gang-Abendessen, freier zu der Frage bringt: cus* Bergstiefel, Thermosflasche. Ob es nach Schaff- Zutritt zum Spa und Fitnessraum. hausen geht – das S-Bahn-Netz gibt das ja her? silberhorn.ch Wie heissen Alp und Wirtschaft? Im Kanton hätte es eine Alp auf ganzen 600 Me- tern Meereshöhe. Die angeblich den Schweizer Rekord als tiefste Alp hält, wie man immer wieder mal liest. Hält sie nicht. Unser heutiges Ziel liegt Alle richtigen Antworten haben die Chance auf einen der Monatsgewinne. Ende Jahr ziehen wir aus allen richtigen tiefer, ein paar Meter wenigstens. Lösungen aller «via»-Ausgaben 2018 die beiden Haupt- Während die Alp Furggen wegen ihrer Höhe nur gewinner. Wenn Sie auch bei den Rätseln der kommenden etwa drei Wochen im August bestossen wird, bie- «via»-Ausgaben mitmachen, erhöhen Sie Ihre Chancen auf den Jahresgewinn um ein Vielfaches. Die Auflösung finden tet unsere Alp rund ums Jahr währschafte Kost in Sie jeweils ab dem nächsten Monat im Internet unter via.ch. 2. Hauptpreis holzgetäfelter Stube. Na schön, den nötigen Hun- ger und Durst müssen wir uns auf dem Fussmarsch So sind Sie dabei: 1 Generalabonnement 2. Klasse Telefon (1 Fr. pro Anruf): Wählen Sie 0901 800 700 und von 40 bis 50 Minuten noch erarbeiten, mindestens der SBB im Wert von 3680 Franken. nennen Sie die Lösung, Ihren vollständigen Namen und Ihre sbb.ch drei S-Bahn-Haltestellen bieten sich als Start- Adresse. punkt an. Der Bus verkürzt die Strecke auf Wunsch Postkarte: Mit Ihrer Antwort an Infel AG, Redaktion «via»/ Quiz, Postfach, 8021 Zürich. nochmals deutlich. Schliesslich harrt das Wirts- SMS (1 Fr.): Senden Sie ein SMS mit viaquiz (Abstand) haus der Alpgenossenschaft der Wandersleute. Lösungswort und Ihrer Adresse an die Zielnummer 966. Nicht versäumen: Vom Wirtshaus noch ein paar E-Mail: an quiz@via.ch. Adresse nicht vergessen. Monatspreis Minuten bergan steigen, dort lockt eine uralte Einsendeschluss: 30. April 2018 Eiche mit Sitzbänken und einem weiten Blick ins Im April verlosen wir fünf Familieneintritte in den Die Gewinner werden schriftlich benachrichtigt. Der fette Bauernland, stark! Ropetech Seilpark Bern Rechtsweg ist ausgeschlossen. Über den Wettbewerb wird Ohne Bus lässt sich eine reizvolle Route von einem im Wert von je 115 Fran- keine Korrespondenz geführt. Barauszahlung ist nicht Illustrationen: Murielle Drack S-Bahn-Halt zum anderen legen samt Wasserfäl- ken. Hoch hinaus geht es möglich. Mitarbeitende von SBB, VöV und Infel AG sind auf zehn Parcours in nicht teilnahmeberechtigt. len und verwunschenem Bachtobel. Wenn wir im unterschiedlichen Schwierigkeits- Abstieg dem Bachtobel folgen und nicht zum Bahn- stufen mitten in der Hauptstadt nur 10 Minuten vom Bahnhof Bern. * Unser Rätselautor will selbst ein Rätsel bleiben und schreibt hof abschwenken, können wir noch bis zur «Stati- deshalb nicht unter seinem richtigen Namen. ropetech.ch onsglocke» weitergehen. Tiefer geht es nicht mehr. cus-raetsel.com 12
Männlichen, Bern, © Thomas Dirnhofer / Maurice Haas Lass dich inspirieren unter MySwitzerland.com/sommer und teile deine schönsten Erlebnisse mit Unser Partner
Reisen Schweiz: Botanische Gärten 14
Reisen Schweiz: Botanische Gärten Stadtdschungel Mitten in Basel befindet sich einer der ältesten botanischen Gärten der Welt. Ein Spaziergang bei wechselhaftem Wetter zum Aufwärmen. Text: Katharina Rilling Fotos: Christian Aeberhard Würde man den kleinen Re- eintritt und wieder eine Orchi- genwald vergessen, er wäre dee mehr erblüht ist. Man innert kürzester Zeit explo- denkt: Wow!» diert: Die Palmen sprengten das Glasdach, Lianen spannten Andere Welt sich quer durch den Raum, Rost lö- Endlich ins Tropenhaus eintreten. cherte die Stahlträger und die fein Draussen ist es kalt und regnerisch, angelegten Wege des Rundgangs hier drinnen empfängt einen der Re- wären bald überwuchert. Ja, es wür- genwald mit einem feuchtwarmen de knacken und knirschen, zwitschern Kuss. Die Luft steht und riecht herb und und zirpen. Und der Regenwald frässe sich seinen süss, riecht nach Reise und Abenteuer. Wasser- 2 1 Weg ins Freie – Mitten in der Stadt, neben dem alten tropfen rinnen über mannshohe Blätter, Vögel sin- Spalentor. gen. Der Strassenlärm, die Trams, die vielen Stim- Tatsächlich bändigen Gärtner das Tropenhaus der men, all das scheint der Garten geschluckt zu Universität Basel rund um die Uhr. Ein Drittel der haben, ist weg, vergessen. Ein paar Pensionier- Pflanzen wird jedes Jahr weggeschnitten, damit man te lassen sich treiben. Eine Schulklasse schlurft überhaupt noch durchkommt. Und dann das Giessen! dem Guide hinterher, immer wieder geht der Viermal pro Woche jeweils vier Stunden lang be- Blick zum Handy. kommt der Regenwald Regenwasser – von Hand, da- «Meist ist es still in mit jede Pflanze auf ihre Kosten kommt. Auch jetzt, den Gewächshäu- kurz vor Türöffnung am Morgen, plätschert und spru- sern. Um das Dschun- delt es im Inneren des Gewächshauses. Der Besucher gelgefühl zu fördern, ha- erhascht einen ersten Blick durch beschlagene Schei- ben wir ein paar Vögel ben: dichtes Grün, überall nur Grün. Vorfreude! Im ausgesetzt», meint Erny. Foyer gibt es aber auch schon zu staunen: Orchideen- «Hier sollten politische Ver- 1 blüten, geformt wie Drachen und Frauenfüsse, stehen handlungen stattfinden. Man Gärtnerin Larissa im ganzen Raum verteilt. Sie verströmen einen so verändert sich. Sogar Ge- Hofer: In der kalten starken Duft, dass man ihm folgen und mit der Nase schäftsleute kommen abends Jahreszeit ist sie für ganz nah rangehen muss. «Erinnert an die Süsse von gestresst und gehen gelöst wie- die Pflege der Basler Orchideen Pferdefell, nicht?», sagt Bruno Erny. Erstaunlich. der. Man taucht in eine andere zuständig. Recht hat der Obergärtner, der urplötzlich auch da- Welt ein.» Auf dem Gelände des bo- steht. Gärtnerin Larissa Hofer, die sich gerade die tanischen Gartens ist denn auch eine 2 Wurzeln anschaut, lacht herzlich. In der kalten Jah- kleine Weltreise in einer Stunde mög- Hummerschere, reszeit ist sie für die Pflege der Basler Orchideen zu- lich: Neben dem Tropenhaus stehen ur- Heliconia bihai, ständig. Im Sommer ist sie im Alpengarten Schynige alte Bäume aus Japan und Amerika, im his- Karibische Inseln. Platte angestellt. «Die Pflanzen sind wie Kinder für torischen Victoriahaus von 1898 ist im mich. Es ist so schön, wenn man ins Gewächshaus Sommer die Riesenseerose aus Südamerika zu 15 April | 2018
Reisen Schweiz: Botanische Gärten 1 2 3 16
Reisen Schweiz: Botanische Gärten «Die Pflanzen sind wie Kinder für mich. Es ist so schön, wenn man ins Gewächshaus eintritt und wieder eine Orchidee mehr erblüht ist. Man denkt: Wow!» bestaunen, Rast macht man den Weg nach Europa, und die auf dem Sonnenplatz, wan- Gärten wandelten sich zu delt durch den Schattengar- Tauschzentren für die For- ten, das Kalthaus und das schung. In der zweiten Hälfte 1 kleine Alpinum. «Die Arten- des 19. Jahrhunderts wurden in Das historische vielfalt auf kleinem Raum wirkt der Westschweiz die ersten Al- Victoriahaus von 1898 wurde extra beruhigend, viele Studien belegen pengärten angelegt – mit dem für die Riesen- das», sagt Erny. «Die ersten Para- Ziel, Touristen für den Schutz der seerose gebaut. diesgärten wurden in Persien ange- Alpenflora zu sensibilisieren. In der legt, wo es sehr karg ist. Der Mensch Schweiz sind derzeit übrigens fast 2 sehnt sich nach einem Zufluchtsort.» In sich die Hälfte aller Lebensraumtypen bedroht und Die Besucher ruhend wirkt auch der Obergärtner, ganz unaufge- 4 knapp ein Drittel der Schweizer Flora gefährdet. Da- können sich (fast) regt – kein Wunder, nach über 30 Jahren Arbeit im Bo- her werden bedrohte oder lokal ausgestorbene Pflan- wie im Dschungel tanischen Garten Basel. zen in den Gärten gezüchtet und vermehrt, um sie fühlen. dann wieder anzusiedeln. Lehrzimmer Garten 3 Heute gibt es weltweit rund 1775 botanische Gärten Ethische Verantwortung Der Botanische in 148 Ländern. Sie beherbergen mit über 100 000 Bruno Erny ist auf das Glaspodest im Gewächshaus ge- Garten Basel Pflanzenarten ein Drittel aller bekannten Blüten- und stiegen und blickt auf seinen Urwald herunter, der ihn 5 befindet sich in unmittelbarer Nähe Farnpflanzen. Die Definition, welcher Garten sich als nach 30 Jahren noch überraschen kann, näm- zum Spalentor. botanischer Garten bezeichnen darf, ist übrigens lich dann, wenn etwas wild spriesst. «Der schwammig. «Es sollte sich um eine Sammlung han- Mensch ist von der Vegetation abhän- 4 deln, die beschriftet und öffentlich zugänglich ist», gig. Vielfältige Lebensräume sind meint Erny. «Aber geschützt ist der Begriff nicht.» widerstandsfähiger gegen Kli- Obergärtner und Betriebsleiter Bruno Artenschutz und Öffentlichkeitsarbeit sind derzeit von maveränderungen oder Schäd- Erny kämpft heute grosser Bedeutung. «Es macht Sinn, das Bewusstsein linge. Und ethisch hat er eine vor allem mit der für die Umwelt schon bei Kindern zu pflanzen. Viele Verantwortung für das, was überbordenden Gärten verfügen heute daher über eine pädagogische man Schöpfung nennen E-Mail-Flut. Im Grünen arbeitet er Abteilung», weiss der Obergärtner. kann.» Nach einer kurzen fast nur noch in der Die ersten botanischen Gärten entstanden aber frei- Pause: «Für mich ist es Freizeit – im lich nicht zur Früherziehung, sondern im 16. Jahrhun- jedenfalls schwierig, an Naturschutzverein. dert als universitäre Einrichtungen in Italien (z.B. Pa- Theorien zu glauben, die dua, 1545), Deutschland (z.B. Leipzig, 1580) und der unsere Welt rein als 5 Schweiz (1589, Basel). Damals dienten sie der Ausbil- Zufall und Auslese be- Aphelandra flava, dung von Ärzten und Apothekern und beherbergten schreiben. Es muss Kolumbien. Heil-, Gewürz- und Giftpflanzen. Als neue Kontinen- doch noch anderes te entdeckt wurden, fanden exotische Pflanzenarten geben.» 17 April | 2018
Reisen Schweiz: Botanische Gärten 1 Diesen Teich überzieht die Schwimmwolfsmilch (Phyllantus fluitans) aus Südamerika. 2 Medinilla magnifica, 1 Indonesien. Inzwischen klebt das Haar auf der Stirn, wie muss es Hingehen erst im Sommer sein? Wenn sich das Glashaus auf 35 Grad erhitzt? Wir gehen weiter, landen an einem be- Botanica – Monat der botanischen Gärten wachsenen Teich. Der Gärtner erzählt, dass Besucher hier auch mal ihre Aquarienfische aussetzen, Kanari- envögel fliegen oder Hausratten springen lassen: «Mühsam!» Der kleine Urwald ist jedenfalls randvoll Vom 16. Juni bis 15. Juli 2018 fahren. Der Garten wurde 1907 mit Geschichten und Erny kennt sie alle. Er zeigt die finden Veranstaltungen in angelegt, als das Jugendstil- Wunderbeere, einen Busch, dessen Früchte Miraculin über 20 botanischen Gärten in hotel Schatzalp ein Sanatorium produzieren und damit Saures und Bitteres auf der der ganzen Schweiz statt. Mit für Tuberkulosekranke war menschlichen Zunge in Süsses verwandeln. Oder Li- Vorträgen, Exkursionen, («Zauberberg»). Tipp: Anmelden anen, denen man fast beim Wachsen zuschauen kann, Führungen, Workshops und zur Kräutervernissage mit da sie jede Stunde einen Zentimeter läger werden. Er stilechter Verpflegung wie Kräuterhäppchen oder Kräuter- erzählt von fleischfressenden Kannenpflanzen und ei- einem Kräuterdinner. menü. ner gerade unscheinbar schlafenden Berühmtheit aus botanica-suisse.org schatzalp.ch Sumatra: dem Titanwurz. Der Wurz blüht so ein- 2 drucksvoll, so selten und so nach Aas stin- kend, dass das Spektakel jeweils Tausende Tessin: Genf: Conservatoire et Schaulustige anzieht. Isole di Brissago Jardin botaniques Nicht in Sumatra, sondern in Basel. Drau- Reif für die Insel? Ein mediterra- Am Stadtrand von Genf lädt der ssen angekommen, wird man von der Re- nes Paradies in nächster Nähe grösste botanische Garten der alität rasch wieder eingeholt. «Der bota- findet der Besucher im wichtigs- Schweiz zum Lustwandeln, nische Garten ist ins städtische Leben ten botanischen Garten des Erholen, Spielen und Entdecken eingebettet. Er ist ein Beitrag an eine Tessins auf den Brissago- auf 28 Hektaren ein. Die kost- lebensfrohe Stadt. Das ist was Beson- Inseln vor. Wer sich etwas baren Sammlungen besitzen ein deres», meint Erny zufrieden. «Mit- mehr Zeit lassen kann, nächtigt weltweites Renommee, und die ten in der Stadt, ein Paradies für alle, im Hotel Isole di Brissago. Bibliothek umfasst 120 000 nirgendwo sonst darf er stehen.» isolebrissago.ch Bände. Im Garten lassen sich nicht nur seltene Pflanzen, Botanischer Garten der Universität sondern auch vom Aussterben Basel. Eintritt frei. Täglich geöffnet, auch an Feiertagen, April bis Oktober Botanischer Garten bedrohte Tiere, alte Haustier- 8–18 Uhr, November bis März 8–17 Alpinum Schatzalp rassen und Damhirsche, Enten, Uhr. Das Gewächshaus ist das ganze Neuseeländische Alpen, Flamingos und exotische Vögel Jahr 9–17 Uhr offen. Das Tropenhaus in Basel wird im Jahr 2019 Himalaya, Kaukasus – wer beobachten. abgerissen. 2021 soll an gleicher Stelle an nur einem Tag Pflanzen aus ville-ge.ch/cjb ein neues botanisches Paradies entstehen. allen Gebirgen der Welt sehen botgarten.unibas.ch/ will, muss auf die Schatzalp 18
Besser wissen TROTZ WECHSELHAFTER WITTERUNG: SCHEINT DIE SONNE ERST EINMAL, IST SIE IM APRIL SCHON GENAUSO INTENSIV WIE IM AUGUST. SONNENCREME NICHT VERGESSEN! Sooo schlimm ist der April gar nicht: In Zürich gibt es im Schnitt Am 10. April 2017 6 Sonnenstunden pro erreichte die Tag (im Juli sind es 8). Quecksilbersäule sommerliche 26,2 °C. Der Flatterhafte Der Volksmund hat (wieder einmal) recht: Im April ist die Unbeständigkeit Programm. Von Sommersonne bis Winterschnee ist fast alles möglich. Illustration: Marina Maspoli Text: Gaston Haas «April, April, der macht, was er will» – diese Redewendung ist die wohl bekannteste aller DAS APRILWETTER IST GUT FÜR DEN Bauernregeln. STOFFWECHSEL. EINE UMGEBUNG, IN DER DIE TEMPERATUREN SCHWANKEN, HAT DAS POTENZIAL, STOFFWECHSELKRANKHEITEN WIE DIABETES ODER ÜBERGEWICHT ZU LINDERN. 1. A PR IL Der bisherige Tiefstwert im April seit 1959 wurde in Arosa gemessen. Am 20. April 2017 sank die Quecksilbersäule Entscheidend für das Aprilwetter ist auf – 12,8 °C. die Lage der Druckgebiete. Im Nordwesten liegt häufig ein Hochdruckgebiet, über Skan Schweizer Schneerekord: dinavien ein Tiefdruckgebiet. Durch den Drehsinn Die grösste Neuschnee- beider Druckgebilde – das Hoch dreht sich im menge innerhalb von Uhrzeigersinn, das Tief in die Gegenrichtung – 24 Stunden fiel am transportieren sie wie zwei ineinandergreifende 14. April 1999 auf Zahnräder Kaltluft nach Mitteleuropa. dem Berninapass: 130 Zentimeter. Der Name April geht auf das lateinische Wort aperire (öffnen) zurück, da die Natur in dieser Jahreszeit aus ihrem Winterschlaf erwacht und sich die Knospen Die grösste April-Schneemenge öffnen. seit 1864 wurde 1999 gemessen: 81,6 Zentimeter in St. Gallen. 19
Schweizer Delikatessen Vom Duft der Berner Rose An den abfallenden Hängen des Tafeljuras blühen im April nicht nur Kirschbäume, Zwetschgen und Mirabellen, sondern auch einige Dutzend Hochstämme mit Berner Rosenäpfeln. Mitten im Jurapark Aargau brennt die Familie Käser daraus einen der edelsten Schweizer Obstbrände. Text: Dominik Flammer Fotos: Samuel Trümpy Raphael (links) und Michael Käser mit ihrem Vater Ruedi, 20 «Brenner des Jahres 2002».
Schweizer Delikatessen Jurapark Aargau Fläche: 241 km2 Besucherattraktion. Weit über Gemeinden: 28 (AG/SO) 400 Tier- und Pflanzenarten von Einwohner: 40 000 nationaler Bedeutung, authen- tische Dörfer und gelebtes Hätten Sie es gewusst? Der Brauchtum machen den Park zu Regionale Naturpark Jurapark einem wichtigen Ausgleichsraum Aargau ist nicht nur für seine zwischen den grossen Städten Obstbäume bekannt; auch Zürich und Basel. Weinbau wird hier erfolgreich jurapark-aargau.ch betrieben. Überhaupt ist die Region voller wenig bekannter Schätze: Da ist etwa die uralte Linde von Linn, da sind die Am- moniten aus dem Urmeer Tethys oder die äusserst seltenen Or- chideen. Selbst Eisenerz wurde einst in Herznach abgebaut; parks.swiss einer der Stollen ist heute eine Die Schnapsbrennerei der Familie Käser und das Produkt, der Berner-Rosen-Apfelbrand. Im April legt sich über die Westflanke des Aargauer Bözberges ein weiss-rosa Blütenteppich, der sich weit ins Fricktal hinunter- zieht. Für ein, zwei Wochen prägen die Kirschen, die Zwetschgen, die Mirabellen, die Birnen und die Äpfel das Bild dieser Land- schaft mitten im Jurapark Aargau. Hier, auf dem Hof der Familie Käser in Elfingen, gedeihen seit 40 Jahren auch die Berner Rosen. Eine einst weitverbreitete Apfelsorte, die wie viele alte Hochstammäpfel durch ertragsreichere Niederstammsorten zusehends verdrängt wurde. Nicht so auf dem Bauerngut Käsers Schloss: Auf rund 40 Bäumen wachsen die Rosenäpfel. Sie spie- len dank ihres wundervollen Aromas auch heute noch die Haupt- rolle für den wichtigsten Schnaps, den die Familie brennt. Und dies obwohl die Käsers rund 60 verschiedene Schnäpse aus dem eigenen Brennofen im Angebot haben. «Mein Grossvater hat einst die ersten Bäumchen gepflanzt, als die meisten Bäume dieser alten Sorte an den Hängen des Tafeljuras längst verschwun- den waren», erzählt Michael Käser, der den Hof gemeinsam mit seinem Bruder Raphael vor einiger Zeit von seinem Vater übernommen hat. Vater Ruedi war es auch, der konsequent nur Fotos: Jurapark Aargau noch ungefilterte Brände zu brennen begann und auf den Zusatz von Zucker vollumfänglich verzichtete, bis er schliesslich auch den Titel «Brenner des Jahres» einheimsen konnte. Und auch wenn sich Vater und Söhne beim Brennen über das Jahr ablösen: Wenn die Berner Rosen eingemaischt werden, stehen sie noch Auf dem Fricktaler Chriesiwäg und der Wegenstetter heute zu dritt in der Brennerei. «Auf diesen Duft will keiner von Fluh entlang der Route Tiersteinberg Bike. uns verzichten.» Berner-Rosen-Apfelbrand ist erhältlich auf dem Bauerngut Käsers Schloss, Schloss 17c, 5077 Elfingen. Ausserdem in Käsers Laden in der Markthalle Im Viadukt in Zürich oder auf den Wochenmärkten von Aarau (samstags) und auf dem Zürcher Bürkliplatz (freitags). kaesers-schloss.ch ANREISE NACH ELFINGEN Ab Bern 1 ½ Stunden Dominik Flammer (51) ist Buch- und Drehbuchautor Ab St. Gallen 2 ¾ Stunden sowie Foodscout und beschäftigt sich seit 30 Jahren Ab Zürich 2 ¾ Stunden mit der Geschichte der Ernährung. Im Mittelpunkt seiner Arbeit steht das kulinarische Erbe des Alpenraums. publichistory.ch 21 April | 2018
Biken ohne Ende Velo-Ersatz innert 48 h. Ein nützlicher Service mehr der AXA. AXA.ch/hausrat 22
Top Ten Kulinarische Schätze in den Schweizer Städten Entdecken Sie kulinarische Höhenflüge in den Schweizer Städten. Und das natürlich am liebsten dort, wo sich auch die Einheimischen verwöhnen lassen! 1 8 10 7 9 3 6 4 2 Feinschmecker- Paradies Zürich-West Typische 5 Schweizer Hotels Ob Kräuter aus dem eigenen Garten, Produkte aus der Region oder 1 Basel 4 Lausanne 8 Winterthur ortsspezifische Spezialitäten – in Bar Mixing Class Lausanne à Table! Rebbergrundgang diesen Hotels wird lokale Küche Die Bar des «Les Trois Rois» Vom kulinarischen Spaziergang Während einer Führung durch grossgeschrieben. wurde schon mehrfach zum Food Festival: Vom den Rebberg am Goldenberg Couvet: Hôtel de l’Aigle*** Foto: Schweiz Tourismus/Markus Bühler – Die Tipps auf dieser Seite wurden von Schweiz Tourismus ausgewählt. Die Reihenfolge stellt keine Bewertung dar. ausgezeichnet. Beste Voraus- 18. April bis Ende Jahr dreht sich erfahren Sie alles über die In Couvet, nur eine halbe Stunde von setzungen für den Besuch einer alles ums Essen und Trinken. wichtigsten Aufgaben eines Neuchâtel entfernt, liegt das Hotel Bar Mixing Class im Fünfsterne- Mit dem Zug bis Bahnhof Lausanne, Winzers. idyllisch im Grünen. Das Haus besticht hotel! diverse Standorte in der ganzen Stadt. Ab Bahnhof Winterthur mit dem Bus durch seine gepflegte Küche mit Myswitzerland.com/238868 Nr. 10 bis Haltestelle Kantonsschule. regionalen Spezialitäten und die Ab Bahnhof Basel SBB mit dem Tram 8 oder 11 bis Myswitzerland.com/249618 wunderbare Atmosphäre. zur Haltestelle Schifflände. gout-region.ch/aigle 5 Lugano Myswitzerland.com/240906 Food & Wine Tour 9 Zug Zürich: Hotel Adler***s In Begleitung eines Einheimi- Kirschtortenführung Das Traditionshaus in der Altstadt ist 2 Bellinzona schen lernen Geniesser Im Rahmen dieser Führung bekannt für seine grossformatigen Samstagsmarkt Wandgemälde in den Zimmern mit die Tessiner Küche kennen. erfahren Sie alles über die feine Samstags trifft man sich in einzigartigen Ansichten von Zürich. Ab Bahnhof Lugano mit Zuger Spezialität. Als Höhe- Das Restaurant «Swiss Chuchi» Bellinzona auf der Piazza dem Funicolare oder zu Fuss punkt backen Sie im Anschluss serviert Schweizer Spezialitäten. Nosetto zum farbenprächtigen bis zur Piazza della Riforma. Ihre eigene Kirschtorte. hotel-adler.ch Wochenmarkt. Myswitzerland.com/249644 Zu Fuss ab Bahnhof Zug. Mehr Hotels finden Sie auf Zu Fuss ab Bahnhof Bellinzona. Myswitzerland.com/44471 MySwitzerland.com/typisch Myswitzerland.com/45619 6 Luzern Swiss Chocolate Adventure 10 Zürich 3 Bern Die multimediale Erlebniswelt im Zürich Food Tour Brauereitour Verkehrshaus der Schweiz Die kulinarische Seite Zürichs Geheimnisse der Braukunst im beantwortet alle Fragen rund lernen Feinschmecker auf einer Alten Tramdepot: Erfahren Sie in um das Thema Schokolade. Führung durch das Trendquar- einer kurzen Führung, wie man Ab Bahnhof Luzern mit dem Bus Nr. 8 tier Zürich-West kennen. Bier braut. oder 24 bis Verkehrshaus/Lido. Myswitzerland.com/206863 Ab dem Hauptbahnhof Zürich mit dem Ab Bahnhof Bern mit dem Bus Nr. 12 Tram Nr. 4 bis Haltestelle Toni-Areal. bis zur Haltestelle Bärenpark. Myswitzerland.com/227273 Myswitzerland.com/249582 7 Neuchâtel Schokoladenatelier Bei den Workshops von «Choco emotionS» entdecken Geniesser die Welt der Schokolade. Viele weitere Ausflugstipps Ab Bahnhof Neuchâtel mit dem Bus finden Sie unter bis Neuchâtel Tivoli. MySwitzerland.com/via Myswitzerland.com/249496 23 April | 2018
via Zürich Ron Orp, zeig uns dein Züri! Seit 14 Jahren versorgt Ron Orp seine Leser mit ausgesuchten «Perlen des Alltags». Ob Restaurant, Bar, Konzert oder Party: Der Newsletter verrät, was in der Stadt gerade angesagt ist. Wer steckt hinter dem Pseudonym? «via» hat Ron in Zürich besucht. Text: Simona Marty Foto: Gian Marco Castelberg Ron war seiner Zeit schon immer ein Stückchen vor- ohne Businessplan und mit bescheidenen Ambitio- aus. Damals, als Facebook gerade erst zwei Monate nen. Weil das Geld für den Druck von Flyern fehlte, online und Youtube noch nicht einmal erfunden war, verschickten Romano Strebel und Christian Klinner hatten zwei Zürcher Kreative eine Idee – ganz kli- ihre ersten Veranstaltungstipps per Mail – ohne zu scheehaft bei einem Bier spät am Abend in einer Bar. ahnen, dass ihr Newsletter Jahre später bis nach New «Wir wollten etwas auf die Beine stellen speziell für York, Berlin und London bekannt sein würde. Ein klei- die Bevölkerung in der Stadt, sie inspirieren und nes Hotelzimmer diente damals als Büro, die Hand- vernetzen», sagt Romano Strebel, einer der beiden voll Abonnenten kannten sie fast allesamt persönlich. Gründer. In der Olé-Olé-Bar an der Langstrasse Das war vor 14 Jahren. Heute sind über 300 000 Per- nahm das 7000-Franken-Projekt seinen Anfang – sonen bei Ron Orp registriert. Den täglichen News- 24
via Zürich Zürich rund um die Uhr Wie verbringt Ron Orp sein Wochenende in Zürich? Tipps für ein abwechslungsreiches Programm. Samstag Sonntag Zürichs bestes Gipfeli Brunch im Kreis 10 letter erhalten rund 215 000 Abonnenten. Längst hat Sein Wochenende startet Ron Nach einer langen Tanznacht sich die Website zu einer interaktiven Plattform, die am liebstem mit dem «besten braucht Ron ein Stärkung. Auch Leserschaft zu einer lebhaften Community entwi- Gipfeli» der Stadt. Die Crois- bei den Brunchlokalen bietet ckelt. Und auch heute noch weiss Ron Orp meist vor sants des Zürcher Kultbäckers Zürich eine grosse Vielfalt. In allen anderen, wo das Stadtleben pulsiert. Seri Wada gibts im Coffee Wipkingen lädt das französische Shack. Guten Kaffee kann man Bistro Café des Amis zum Wer ist Ron Orp? da übrigens auch trinken. Verweilen ein. Ein Mysterium aber bleibt. Über Rons Identität wird coffeeshack.ch desamis.ch seit Jahren spekuliert. Zwar mag er gut vernetzt sein, in der Öffentlichkeit aber zeigt sich Ron Orp äusserst ungern. «Er ist ein Stadtbeobachter und jeder soll sich sein eigenes Bild von ihm machen», meint Strebel und schmunzelt. Kein Geheimnis aber ist, dass Ron Orp Shopping im Viadukt Zürich von oben nur dank seiner vielen Helfer, aktuell sind es 40 Mit- Weiter gehts mit einer Shop- Einen «Wahnsinnsblick» über arbeiter, immer topinformiert ist. Adrian (33) ist ei- pingtour: Im Viadukt finden sich die Stadt gibt es nicht nur vom ner von ihnen. Seit fünf Jahren beliefert er Ron mit gleich mehrere von Rons Uetliberg aus. An schönen den neusten Trends aus Zürich. «Vom klassischen Lieblingsgeschäften. Möbel Tagen nimmt Ron lieber die Konzert zur Party im besetzten Haus – die Vielfalt und kauft Ron im Bogen 33, Kleider Seilbahn Rigiblick hoch auf den das gesamte kulturelle Spektrum der Stadt reizen im The Gloss oder Street Files. Zürichberg. mich», so Adrian. Für seinen Beruf ist der Zürcher viel im-viadukt.ch und gerne unterwegs. Die Stadt sei in konstanter Ent- wicklung, überall gebe es Spannendes zu entdecken. «Sei es im Gespräch mit Menschen, auf Stickern an Strassenlaternen oder auf Flyern im Quartierlokal. Kultur am Sonntag Wenn ich durch die Strassen laufe, sehe ich an jeder Vietnamesische Küche Am Sonntag mag Ron Kultur. Je Ecke eine potenzielle Geschichte.» Wer die Wahl hat, hat die Qual. nach Veranstaltung zieht es ihn Die Zürcher Gastroszene bietet ins Kosmos, ins Kunsthaus oder Ein perfektes Wochenende in Zürich eine hohe Dichte an tollen ins Landesmuseum. Am ersten Momentan drehe sich in Zürich alles ums Thema Lokalen. Diesen Samstag mag Aprilwochenende findet man Essen. «Von Pop-up-Restaurants über Foodfestivals Ron Vietnamesisch im angesag- Ron am Criterion, dem Festival hin zu traditionellen Quartierbeizen. Die Gastro- ten Co Chin Chin. für Design und Esskultur. szene in Zürich hat sich in den letzten Jahren enorm cochinchin.ch criterion.ch gewandelt», sagt Adrian. Klar, dass ein gemütliches Nachtessen für ihn in jedem Fall zu einem perfekten Wochenende dazugehört. Ansonsten zählen für Adrian Abwechslung und Spontaneität. Von interes- santen Events erfahre er oft sehr kurzfristig. «Ich las- Tanzen in der «Zuki» Das Ausklingen se mich gerne durch die Stadt treiben. Darum lohnt Die Partyszene in Zürich ändert Immer wieder gibt es am es sich, spontan zu bleiben und sich immer ein klei- sich rasant. Ein «All-Time-Klas- Sonntag tolle Konzerte in der nes Zeitfenster offen zu halten.» siker» sei die Zukunft. Dort tanzt Stadt. Mit Livemusik das Für diejenigen, die ihr Wochenende dennoch gerne Ron zu elektronischer Musik bis Wochenende ausklingen lassen, planen, hat uns Adrian Rons aktuelle Lieblingsspots in die frühen Morgenstunden. das macht Ron im Helsinki, aus Zürich gezeigt (siehe Box rechts). «Und alle zukunft.cl Moods oder in der Amboss anderen sollen einen Blick auf unsere Website oder in Rampe. den Newsletter werfen», sagt er und lacht. helsinkiklub.ch ambossrampe.ch ronorp.net moods.club 25 April | 2018
Zug und Velo kombinieren – PubliBike jetzt neu in Zürich. Ab 6. April 2018 am Zürich HB aufs Stadtvelo umsteigen. sbb.ch/bikesharing
ZÜRICH April | 2018 28 Kilometer beträgt die Distanz zwischen Zürich und Rapperswil. drehen Seite im 109 An Bord eines ZSG-Schiffs Uhrzeigersinn Jahre alt ist das dauert die Fahrt von Stadt zu Stadt Illustration: Marina Maspoli älteste Schiff der entspannende zwei Stunden. ZSG, das Dampfschiff «Stadt Zürich». Schiffli fahre uf em See … 31 Schiffsführer, 29 Deckchefs, 15 Maschinisten und die Hektik des Alltags wie weggespült. 16 Matrosen sorgen bei der 12 ZSG für einen reibungslosen Restaurants betreibt Ablauf an Bord. die Zürichsee Gastro 35 Traumschiffe hat die ZSG Sie sich einen Ausflug und erleben Sie Frische, insgesamt auf den neben den regulären Die Zürichsee-Schifffahrtgesellschaft (ZSG) ist Ruhe und Entschleunigung. Auf dem Wasser ist Schiffen der ZSG. Kursfahrten im Angebot. viel mehr als ein Transportunternehmen. Gönnen Besonders beliebt bei den Besuchern ist das Schlager- Party-Schiff. RAPPERSWIL 1835 ist der erste Zürichsee- Dampfer, die «DS Minerva», und damit das erste eiserne Schiff auf dem europäi- 2 schen Kontinent, in See gestochen. Stunden braucht ein Dampfschiffmaschinist, um ein Dampfschiff der ZSG betriebsbereit 1 194 888 zu machen. 358 522,8 Fahrgäste waren Kilometer hat die Zürichsee- 2017 auf den Schiffen Flotte 2017 zurückgelegt. der ZSG unterwegs. via Zürich 27
Interview: Joël Dicker «Lesen ist sexy» Über Nacht wurde der 32-jährige Joël Dicker berühmt. Sein Buch «Die Wahrheit über den Fall Harry Quebert» hat sich weltweit millionen- fach verkauft. «via» hat den Schweizer Schriftsteller in Genf getroffen und mit ihm über Erfolg, Zweifel und seine Angst vor Katzen gesprochen. Text: Simona Marty Fotos: Fred Merz Sie leben und arbeiten in Genf, sind aber auf der Welt. Das Buch hat sich millionenfach verkauft, ganzen Welt bekannt. Werden Sie hier auf der es wurde in 40 Sprachen übersetzt … Strasse oft angesprochen? Ja, manchmal frage ich mich selbst, wie ich das ge- In der Schweiz ist alles etwas anders. Die Menschen macht habe. Letztes Jahr reiste ich nach Kolumbien hier sind zurückhaltender gegenüber Stars, wobei ich und ich dachte, da kennt mich sicher niemand. Doch mich selbst nicht als solchen sehe. Wenn mich Men- es war verrückt, in Bogotá erschienen sicher 400, in Zur Person schen ansprechen, dann eher so, als wäre ich ein Be- Cartagena rund 1000 Leute zur Lesung. kannter. Zum Glück kennt man mich wegen meines Der 32-jährige Joël Dicker Buches und nicht wegen meines Gesichts, das macht In der Deutschschweiz hingegen sind Sie wenig wurde 2012 mit seinem Roman «Die Wahrheit über den Austausch intimer, schöner. bekannt. Woran liegt das? den Fall Harry Quebert» Das stimmt. In Zürich im Orell Füssli kamen zur Buch- über Nacht berühmt. Das Wie meinen Sie das? vorstellung nicht mal zehn Menschen. Das ist aber al- Buch wurde in 40 Sprachen Nehmen wir Social Media. Heute haben wir das Be- lein meine Schuld. Ich habe der Deutschschweiz zu übersetzt und erhielt dürfnis, jeden Moment auf Bildern festhalten zu müs- wenig Aufmerksamkeit geschenkt. Ehrlich gesagt mehrere Literaturpreise. Die zehnteilige TV-Serie zum sen. Wir glauben, sonst nicht zu existieren. Ein Selfie schäme ich mich, kein Deutsch zu sprechen. Ich war Roman startet 2018 auf dem mit einer berühmten Person bringt uns Aufmerksam- ein wirklich schlechter Schüler, habe viele Stunden ge- französischen Sender TF1. keit und «Likes». Die Person dahinter interessiert uns schwänzt und die Hausaufgaben nie gemacht. 2016 erschien «Die wenig. Bei mir aber geht es um mein Buch und um ech- Geschichte der Baltimores» te Gespräche über mein Schaffen. Dafür haben Sie mit zehn Jahren Ihre erste Zeit- und im März 2018 der Kriminalroman «La Dispari- schrift gegründet – «La Gazette des Animaux». tion de Stephanie Mailer». Nutzen Sie selber Social Media? Wollten Sie schon immer Schriftsteller werden? Joël Dicker hat französische Ich nutze Instagram, wenn ich etwas zu sagen habe. Ja, solange ich mich erinnern kann. Ich habe schon im- und russische Vorfahren und Die Verfilmung meines Buchs in Kanada war für mich mer Geschichten geschrieben. Ich liebe es, kreativ zu lebt und arbeitet heute in so aufregend, dass ich Szenen daraus gerne mit den arbeiten. Schreiben ist für mich eine Flucht in eine an- Genf. Fans geteilt habe. Die meiste Zeit aber schreibe ich dere Welt. Und es macht mir Spass, die Menschen mit Bücher, das ist ziemlich langweilig. Nicht für mich na- auf diese Reise zu nehmen. Aber auch Schreiben türlich. Aber Aussenstehende sehen einfach einen braucht Praxis. Von meinen insgesamt zehn Büchern Menschen vor dem Computer. Dennoch müssen wir wurden übrigens nur drei publiziert. Doch jedes Buch Schriftsteller diese Kanäle nutzen, um das Buch wie- ist eine Weiterentwicklung, ein Schritt vorwärts. der populärer zu machen. Wenn 100 Millionen Leute Cristiano Ronaldo auf Instagram folgen, ist das völlig Haben Sie nie an Ihrem Talent gezweifelt oder, okay. Fussballspielen ist eben cool, aber Lesen ist auch nach dem fünften unveröffentlichten Roman, dar- sexy, diese Message zu verbreiten ist total wichtig. an gedacht, aufzuhören? Nein, weil mir das Schreiben immer Freude bereitet Das scheint Ihnen gut zu gelingen. Mit Ihrem Ro- hat. Ich wusste, dass ich Schriftsteller sein wollte, aber man «Die Wahrheit über den Fall Harry Quebert» natürlich war ich unsicher, ob ich je davon würde le- begeistern Sie die Menschen auf der ganzen ben können. Nach meinem Jurastudium arbeitete ich 28
Interview: Joël Dicker Joël Dicker nimmt seinen Erfolg gelassen: «Wenn ich ein Buch schreibe, dann nur, weil ich Lust dazu habe.» 29 April | 2018
Interview: Joël Dicker Teilzeit am Genfer Parlament, nebenher schrieb ich jede freie Minute an «Harry Quebert». Als mein Ver- leger das Buch las, war er – im Gegensatz zu mir – von dessen Erfolg überzeugt. Tatsächlich kann ich seitdem mein Geld als Schriftsteller verdienen. Interessanter- weise tauchten nach dem Durchbruch Fragen auf. Statt den Erfolg zu feiern, kamen Zweifel auf? Erstens bin ich Schweizer, wir feiern nicht. (lacht) Im Ernst, wir Schweizer sind anders als der Rest der Welt. Wir arbeiten hart und sind fokussiert. Als ich noch nicht hauptberuflich Schriftsteller war, musste ich mir Zeit schaffen, um zu schreiben. Das war für mich eine schichten für die meisten Leser schwer zu begreifen. Art Bestätigung, ein Zeichen, dass ich unbedingt Au- Mein Onkel hatte beispielsweise eine sehr gemeine tor sein wollte. Nach dem Erfolg hatte ich plötzlich alle Katze, die mich angefaucht und gekratzt hat, weshalb Zeit der Welt – wie konnte ich da noch sicher sein? ich mich heute vor Katzen fürchte. Wer kann denn so etwas schon verstehen? (schmunzelt) Woher holen Sie sich Ihre Inspiration? Von überall her. Von dem was ich lese, sehe, höre. Ich In Ihren letzten beiden Büchern leidet der Haupt- füttere meinen Kopf ständig. charakter Marcus Goldmann unter Schreibblo- ckaden. Wie gingen Sie mit dem Druck nach dem Können Sie Ihren Kopf auch mal abschalten? Erfolg um? Solange ein Buch in Entstehung ist, geht das nicht, Ganz ehrlich, ich habe nie Druck verspürt. Wenn ich nein. Es ist manchmal wie ein Alptraum. Nach der ein Buch schreibe, dann nur, weil ich Lust habe, und Veröffentlichung gönne ich mir meistens eine Woche nicht, weil ich muss. Ich schreibe ohne Plan, deshalb Auszeit. kann ich auch nicht blockiert sein. Ein Beispiel: Heu- te nutzen wir Google Maps, um den schnellstmögli- Gerade ist Ihr neustes Buch «La Disparition de chen Weg zu finden. GPS ist eine gute Erfindung, doch Stephanie Mailer» erschienen – ein Kriminalro- es verhindert, dass wir verloren gehen und unter Um- man über eine ermordete Journalistin … ständen etwas entdecken, das wir sonst nicht gesehen Ja, das ist toll und total aufregend. Zeit für eine Pause hätten. So geht es mir beim Schreiben. Ich will keine hatte ich dennoch keine. (schmunzelt) Wie bereits bei Storyline verpassen. Ich weiss zwar nicht, wohin ich meinen anderen Büchern bin ich sehr gespannt auf die gehe, und benötige dadurch sicher mehr Zeit und Pa- Reaktionen der Leser. Ich freue mich zu hören, was sie pier, doch am Ende habe ich mehr erfahren und weiss denken. Leider wurde die Veröffentlichung durch den mit Sicherheit, welche Handlungen und Ideen die rich- Tod meines guten Freundes und Lektors Bernard de tigen sind. Fallois überschattet. Ich weiss aber, dass ihm das Buch sehr gefallen hat, und das ist – trotz allem – ein schö- Wie viel Persönliches von Jöel Dicker findet sich nes Gefühl. in Ihren Büchern? Alles und nichts. Die Charaktere sind wie meine Kin- Neben der Veröffentlichung Ihres neusten Bu- der, ich habe sie «erschaffen», aber sie sind nicht ich. ches startet dieses Jahr die TV-Serie zum Roman Keines meiner Bücher ist autobiografisch. Über mich «Die Wahrheit über den Fall Harry Quebert». Wie zu schreiben, würde mich langweilen. Ich weiss ja be- stark waren Sie in die Umsetzung involviert? reits alles über mich. Zudem sind persönliche Ge- Die TV-Serie ist eine unglaublich tolle Sache. Ich war die letzten Monate viel am Set, und alle waren sehr bemüht, das Buch realistisch umzusetzen. In die Pro- duktion war ich selbst kaum involviert, das ist nicht meine Aufgabe. Schliesslich macht mir beim Schrei- ben auch niemand Vorschriften. Bestsellerbücher, Literaturpreise, TV-Serie: Was kommt als Nächstes? «Keines meiner Bücher ist autobiografisch. Ich habe nicht vor, eine Pause einzulegen. Vor mir liegt Über mich zu schreiben, würde mich langweilen. noch viel Arbeit. Ich habe gerade mal vier Romane Ich weiss ja bereits alles über mich. » publiziert, das ist erst der Anfang. 30
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