Colonia Courier Das Verbandsmagazin des Colonia Kochkunstverein und Gasteria 1884 e.V. .: Spargelaktion 2016 .: Rudolf-Achenbach-Preis in ...
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Sommer 2016
Colonia Courier
2,50 €
Das Verbandsmagazin des
Colonia Kochkunstverein und
Gasteria 1884 e.V.
.: Spargelaktion 2016
.: Rudolf-Achenbach-Preis in Frankfurt
.: Tolles Gastronomie-Golfturnier
II
Editoral 1
ernst (ge)meint
Sehr geehrte Kolleginnen und Kollegen,
liebe Freunde und Förderer des Vereins
Der neue Courier hat diesmal Neben dem Terror erlebt die Der Rest ist ruhig, so lange bis
etwas auf sich warten lassen. Welt den Putschversuch in der es explodiert. Es kommen harte
Doch ich denke, das die neue Türkei. Dilettantisch organisiert Zeiten auf meine türkischen
Aufmachung es wert ist. Er ist kostete er über 300 Menschen Freunde zu. Ich hoffe, dass die
noch größer, noch professioneller, das Leben. Vernunft siegt und das Land
mit mehr Fakten, Reiseberichten, Natürlich und mit Recht stellten wieder zur Ruhe kommt.
Küchengeflüster und mehr. Wir sich die westlichen Demokratien Vielleicht denkt der ein oder
freuen uns auf neue Ideen und hinter Erdogan, denn er ist der andere doch mal darüber nach,
weitere Vorschläge. Es ist Eure gewählte Vertreter seines Volkes, dass Religion „Privatsache“ ist
Zeitung und daher ist Eure zumindest des halben. Doch fragt und nichts in der nüchternen
Meinung gefragt. man sich, wie die Regierung Regierungsarbeit zu suchen hat.
Wir sind nun in der sogenannten Erdogan innerhalb weniger Ich glaube, die Türkei ist unter
Sommerpause und ich genieße Stunden in der Lage war, zig der Idee ihres Staatsgründers
ein wenig die Zeit, die nicht so 1000sende Anhänger zu benennen. Kemal Atatürk, auch Mustafa
stressig ist. Doch hat man gerade Richter, Polizisten, Gouverneure Kemal Pascha genannt (Präsident
mal seine Arbeit im Griff, sein und Stellvertreter wurden zu von 1923 bis 1938) gut gefahren.
Ehrenamt unter Kontrolle und Tausenden entlassen, entmachtet Das nur eine Öffnung zum Westen
meint, alles läuft jetzt in die oder sogar verhaftet. Läuft nicht und eine strikte Trennung von
richtige Richtung, dann geschieht jetzt erst der „richtige“ Putsch? Religion und Politik für das Volk
das in Nizza. Der Putsch gegen Demokratie der einzige Weg ist, langfristig
und Menschlichkeit? Ich habe so ein gutes Leben in Wohlstand und
Es ist einfach grausam. Hinterher viele Wochen und Tage in dem Frieden zu führen. Wohlgemerkt,
natürlich die Frage, wie kann wunderschönen Land verbracht. das ist meine Meinung, nicht die
das passieren? Wenn solch ein Wir haben so viele Köchinnen von Herrn Erdogan.
Wahnsinniger Frauen, Männer und Köche in der Gastronomie
und Kinder ohne Rücksicht zum Lernen getauscht. Das Wir sehen uns
einfach bestialisch mit einem Land, welches mit einer guten Ihr Ernst Vleer
LKW ermordet. Dann folgen Wirtschaftslage auf dem Weg war,
München und Ansbach. Wie kann sich vorne in der Welt einen Platz Schauen Sie doch auch einmal
das sein, fragt sich die entrüstete zu erarbeiten, auf unsere Internetseite www.
Welt und Deutschland erlebt den dieses Land wird nun wieder ins colonia-kochkunstverein.de und
Terror aus völlig neuer Sicht und Mittelalter geschossen. Die Hälfte blättern Sie mal durch die Fotos.
ist auf der Suche nach Lösungen der Türken folgen ihrem Messias Alle unsere Veranstaltungen
gegen den Terrorismus. Erdogan blind in den Gottesstaat. finden Sie im Netz.
Vorbereitung Rudolf-Achenbach-Preis 2
Rudolf Achenbach Preis
Trainingseinheit im
Schloss Loersfeld
Als Jugendwartin im Colonia Kochkunstverein
habe ich nach der Stadtmeisterschaft
um den Metro Rheinland Pokal die
Siegerin Anne Kratz zu uns ins Schloss
Loersfeld eingeladen, um sie dort auf die
darauf folgendenWettbewerbe vorzubereiten.
Die
Übung
macht
die
Für die Vor- ihr unter Zeitdruck präzises
bereitung kam und strukturiertes Arbeiten zu
sie an ihren vermitteln.
Meisterin
freien Tagen Unter strenger Aufsicht mein-
zu uns ins Schloss. Für jeden erseits, des Küchenteams und
Trainingstag habe ich ihr einen Herrn Bellefontaine wurde ihre
Warenkorb zusammengestellt, Arbeitsweise aber auch ihre En-
aus denen Sie dann jeweils ein dergebnisse kritisch beurteilt und
4-Gang-Menü schreiben und anschließend verkostet.
kochen musste.
Dadurch wurde nicht nur Umso mehr freut es mich, dass
ihre Kreativität gefordert und sich unsere harte Arbeit aus-
gefördert sondern natürlich auch gezahlt hat und Sie den zweiten
der Umgang mit bislang ihr un- Platz im Finale des Rudolf-
bekannten Produkten. Achenbach-Preises erreicht hat.
Mit schwierigen Warenkörben Ich bin stolz, so eine junge
wurde das Trainingsniveau von engagierte Köchin in unserem
Anfang an hoch gehalten, um Team, der Garde Culinaria, be-
neue Arbeitsverfahren und grüßen zu dürfen.
-techniken näher zu bringen und Bericht: Julia Komp ¦ Fotos: privat
Firmenmitglieder des Vereins 3
sommer courier
Das Inhaltsverzeichnis dieser Ausgabe
01 Editoral Colonia-Kochkunstverein: Berichterstattung:
02 Die Übung macht die Meisterin OVS forever 13
Leitartikel: 14 Landesvorentscheid Meschede Einladung zur UNICEF-Gala 27
04 Spargelaktion 21 CKV Gala 2016 im Maritim
2016 19 Vereinssmart für die Sieger Gastronomie-
45 Großer Erfolg golfturnier auf
Vereinsleben:
Rudolf-Achen- Schloss Auel 28
07 Ehrenmitglieder bach-Preis
09 Impressum/Aufsichtsrat
54 Botschafter des Vereins Weltfest des Pferdesports 40
Business goes Golf 48
Mitglieder und Sponsoren:
56 Ehrenmitgliedschaft Rainer Das Shangri-la auf Villingili 49
38 Premium-Mitglieder Tuchscherer Portrait
09 Businessmitglieder 59 Köche- Kingsley Paul 52
Hotel Gastronomie austausch
17/18 Businesspartner ins Paradies
Industrie Wirtschaft
03/35 Firmenmitglieder
36/42
Spargelaktion 2016
SPARGEL
SCHÄLAKTION
2016
TOLLER ERFOLG
4
Spargelschälen 2016 5 im Rheincenter Köln
So viele gute Gründe ...
... . .
moderne Zimmer und Suiten kostenfreier WLAN Internetzugang Wellness
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6
Ehrenmitglieder 7
Fritz Peters † Alfred Biolek Hans Missionier † Franz Mergelsberg Ahmet Alpman Edgar Halm †
Mai 1971 Mai 1984 April 1986 8. Mai 1990 14. November 1996 November 1996
Ehrenvorsitzender 1971 Ehrenvorsitz. Sept. 1997
EHRENMITGLIEDER
Herr Schöffel Fritz Schramma Kumara Rajapaksha Dr. Norbert Feldhoff Rainer Tuchscherer
14. November 1996 21. Mai 2005 2010 2014 2016
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Spargelschälen 2016 8
Nach vielen Jahren Pause
Der Colonia Kochkunstverein zurück im ECE Köln Weiden
Am 27. und 28. Mai war es wieder einmal soweit. Zugunsten der Kölner Kinderklinik schälte derVerein Spargel im Einkaufscenter
Köln auf der Aachener Straße. Mit Unterstützung von Partner Kaufhof, der mit seiner Lebensmittelabteilung alles rund um den
Spargel organisierte, wurde die Aktion wieder zu einem Riesenerfolg. Centerchefin Alexandra Oeser hatte bereits in 2015 mit dem
Colonia Kochkunstverein die Termine organisiert und die neue hochmoderne Küchenschau maßgeblich mit initiiert.
SPARGEL
SCHÄLAKTION
2016
TOLLER ERFOLG
Etwas mehr als 120 ehrenamtliche Speisekarte, natürlich der leckere
Spargelschäler aus allen frische Spargel, kleine neue
Bereichen der Stadt organisierte Kartoffeln, Schweinelendchen,
der Verein zum gemeinsamen Putenbrust und…und…und.
Spargelschälen. Eine große Statt im Stadion unseren 1. FC
Spargel-Bar, garniert mit Bergen Köln anzufeuern, feuerte unser
von Erdbeeren, stand den Stadionsprecher Michael Trippel
von links Dr. h.c. Fritz Schramma, Top Model
Kunden zwei Tage zum Kauf zur die Kunden zum Spargelkaufen Vanessa Fuchs, Ernst Vleer
Verfügung. Von jedem Kilogramm an und statt auf den Laufstegen
Spargel gab es wieder einen in London, Paris und New York Top Model, nur Spargelschälen
Euro für die Kinderklinik. Mode zu präsentieren, gab es für für den guten Zweck.
Ein Restaurant mit kleiner Vanessa Fuchs, Germanys Next Die große Bühne im Kölner
Karneval tauschte Hannes Blum
mit der Schälstelle ebenfalls zu
Gunsten der Kölner Kinderklinik.
Dabei natürlich auch unser
Ehrenmitglied, Aufsichtsrat und
Alt-Oberbürgermeister der
Domstadt Köln, Fritz Schramma,
als einer unserer
Top-Spargelschäler.
von links Ernst Vleer
Centerchefin Alexandra Oeser
und Spargelsprecher (pardon
Stadionsprecher) Michael TrippelBusinesspartner 9
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Der Aufsichtsrat des CKV
Fritz Schramma
Impressum
Herausgegeben von PRO GAST MEDIEN Der Colonia Courier erscheint fünf Mal pro Jahr und
Ernst Vleer wird für 2,50 Euro pro Exemplar abgegeben. Der Be-
Wahlscheider Straße 4 - 51766 Engelskirchen zugspreis ist im Mitgliedsbeitrag des Colonia Koch-
Telefon 02263 70767 Fax 02263 951822 kunstvereins enthalten. Beiträge und Anregungen
StNr: 212/5710/0751 - HRB 3247 AG Gummersbach sind willkommen. Berichte werden unabhänging von
der Meinung der Redaktion veröffentlicht. Bei län-
Bitte senden Sie alle Beiträge an: geren Zuschriften oder undeutlichen Ausführungen
vleer@progastgmbh.de behalten wir uns Kürzungen vor.
Kein Teil der Zeitschrift darf ohne schriftliche Ge-
Chefredakteur: nehmigung des Herausgebers vervielfältigt oder
Ernst Vleer verbreitet werden. Das gilt vor allem für gewerb-
Redaktion: liche Vervielfältigung per Kopie, Aufnahme in
Colonia Kochkunstverein Datenbanken und Vervielfältigung per digitaler
Medien.
Mediendesign: Für unverlangt eingesandte Manuskripte wird
Visuelle Kommunikation 02266 l 47550 keinerlei Haftung übernommen.
Druck: Verantwortlicher: Ernst Vleer.
Druckerei Braun Lindlar Es gilt die Anzeigenpreisliste vom 1. Januar 2009.Spargelschälen 2016 10
Der gekreuzte Spargel bei
Hotel GM 8 Maritim Chef
Kortheuer und Mondial Chef
Stiegler kann nur gutes
bedeuten
Im Spargelwettschälen unserer
Köche gegen Prominente lag
diesmal Fritz Schramma ganz
weit vorne. Hannes Blum
verzichtete aufs Schälen und
gab dafür ein Potpourri seiner
neuesten Hits dem staunenden
Publikum zum Besten. Vor
den begeisterten Augen der
charmanten Alexandra Oeser ließ
er das Center so richtig beben.
Die Kunden waren begeistert.
SPARGEL
Die Spargelschälveranstaltung
findet traditionell seit 1956 statt.
SCHÄLAKTION
2016 war eine der gelungensten
Aktionen.
2016
Der CKV hatte bereits 2 Tage
vorher das gesamte Equipment
TOLLER ERFOLG
angeliefert, welches von den
Fachleuten des Centers unter
Leitung des Chef Designers
aufgebaut wurde.
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hier bin ichSpargelschälen 2016 11
Rückwände, Teppichboden Zweck ebenfalls zur Verfügung links: Spargelverkäufer Frank Tinzmann
rechts:Vorstandsmitglied Beenen lernt (gerne)
oder die Strominstallation: war gestellt hatte, erlebten die Spargelschälen gemeinsam mit Dieter Ulbricht und
Christian Schardt von Amlinger. „Lehrerin“ Vanessa
hat die Herrn fest im Griff
alles perfekt organisiert. Die Herren Direktoren einen schönen
Direktoren des Maritim Köln, Tag. Denn Vanessa sieht nicht
des Radisson Dortmund und nur blendend aus, nein, auch
des Mondial Hotel Köln beim in der Küche ist sie perfekt.
Schälen und Verkaufen standen Spargelschälen, das ist für Köln um die Kinder, die schwer
in der ersten Reihe. Meine Vanessa kein Problem. Wir krank sind, um die Kinder in
Herren, meine Verbeugung! Top sagen: „Klasse“. der Kölner Kinderklinik auf der
Job! Unterstützt von Vanessa Amsterdamer Straße. Sehr traurig
Fuchs, die sich für den guten Wir, der CKV, möchten wie auch, dass es wohl der letzte
immer mit dieser Aktion „Arbeitstag“ unseres Freundes
Von links, Schloss Auel Restaurantchef Dirk beweisen, dass Keiner alleine ZIG war. Dessen Fotos können
Bötcher, Kubina Junior und der RTL West Boss
sind still und konzentriert bei der Arbeit ist. Wir kümmern uns hier in wir leider nicht mehr zeigen.Spargelschälen 2016 12
SPARGEL
SCHÄLAKTION
2016
TOLLER ERFOLG
mal jemand, die bekommen
Toller Erfolg in Wir freuen uns
ganz schön Spenden in der
Weiden mit über schon auf 2017
Kinderklinik. Darauf kann ich nur
einer Tonne antworten, noch zu wenig. Denn
geschältem Spargel eine erstklassige Hilfe mit allem, mich im Namen des Colonia
was die Technik zu bieten hat, Kochkunstvereins und Gasteria
Mit all den Köchen und den kostet nun leider mal viel Geld. 1884 e.V. und der Kinderklinik
vielen prominenten Teilnehmern Wir vom CKV sind uns unserer Amsterdamer Straße bei Euch
beim Spargelschälen unterstützten Verantwortung in und für unsere allen bedanken.
uns natürlich auch unsere Stadt bewusst und freuen uns auf
Hausbrauerei „Dom Kölsch“ und alle, die uns hierbei unterstützen Ein ganz besonderes Danke
Hausbrunnen „Coca Cola“. Beide wollen. Wir sagen Danke, bei gilt der Geschäftsführung
sind im nächsten Jahr wieder mit all denen, die geholfen haben, des Centers, vertreten durch
vor Ort. von der Organisation bis zum Alexandra Oeser und der
Schälen, von Fahrdiensten Geschäftsführung des Kaufhof
bis zum packen, vom Kochen Weiden, vertreten durch den
Alles klar im bis zum „Essen“. Ich möchte Geschäftsführer Michael Langer.
Center Bericht: Vleer ¦ Fotos: Badura
Auch in diesem Jahr wurde
es geschafft, dass sich die
Menschen hier in Köln für
Köln engagieren. Ob hinter
der Spargeltheke oder davor.
Ob prominent oder nicht. Alle
leisten hier Hilfe für eines der
wichtigsten Ziele in Köln: Die
Unterstützung unserer Kinderklinik
auf der Amsterdamer Straße.
Vor einigen Wochen sagte mir
links: Auch Stefanie Graumann schaute sich
die Spargelaktion des CKV in Weiden an
rechts: Erna Mergelsberg und Hannes Blum25 Jahre OVS 13
OVS.forever
[T e x t ] Martina Vidahl/Marketing
[Fotos] privat
25 Jahre OVS Computer Handels-GmbH - mal wieder ein Grund zu feiern.
Mit mehr als 300 Kunden, 15 Mitarbeiter betreuen vor allem Markus Vidahl ein rauschendes
Lieferanten, Mitarbeitern, gewerbliche Kunden zwischen Fest für alle aus. Im Festzelt im
Freunden und Vertretern Düsseldorf und Köln und sorgen beschaulichen Helpenstein an
dafür, das deren IT reibungslos der Erft wurde unter dem Motto
aus Politik und Wirtschaft
läuft. “Kirmes” gefeiert.
wurde in der eigens für diese
Dabei sind viele dieser Kunden Es gab viele verschiedene
Veranstaltung proklamierten
seit mehr als 20 Jahren treue Attraktionen am Nachmittag für
“OVS Jubiläumsarena” Wegbegleiter der OVS Computer Groß und Klein, leckeres Essen,
ausgiebig gefeiert. Handels-GmbH. Cocktails und eine Tombola. Die
Um allen Menschen, die mit der Party mit der Band “Sound Convoy”
Wer hätte vor 25 Jahren OVS verbunden sind, eine kleines rundete diesen unvergesslichen
gedacht, dass der Start in der Dankeschön zu überreichen, Tag und Abend ab.
heimischen Wohnung solch eine richtete der Geschäftsführer Ein Dank an alle, die dabei waren.
Erfolgsgeschichte nach sich zieht. und Gründer des Unternehmens Es war ein spitzenmäßiges Event.
v.l. Kreisdirektor Dirk Brügge, Bürgermeister von Grevenbroich
Klaus Krützen, GF Markus Vidahl, Martina Vidahl,
GF Dirk Althof, Stellv. Bürgermeister von Neuss Herr
Schürmann, IHK Hauptgeschäftsführer Jürgen SteinmetzRudolf-Achenbach-Preis 14
Am Wochenende, dem 08.
und 09. April 2016, fand im
Berufskolleg Meschede im
Hochsauerlandkreis, der
Vorentscheid des Landes
Nordrhein-Westfalen für den
Rudolf Achenbach Preis
statt. Zusammen mit Kurt
Menz, der als Betreuer
des Colonia Kochkunst-
vereins fungierte, haben
wir uns Freitagmittag auf
den Weg nach Meschede
im Hochsauerlandkreis
gemacht.
Landesvorentscheid zum Rudolf-Achenbach-Preis
im sauerländischen Meschede
Die erste Hürde
ist genommen
Im Berufskolleg angekommen Kandidaten näher kennen lernen dann in die Küchen. Wir hatten
fand dort kurz bei Kaffee und den Abend ausklingen 4,5 Stunden Zeit zum Kochen
und Kuchen eine kleine lassen. des 4-Gang-Menüs. Das Schöne
Vorstellungsrunde statt. daran: Von Konkurrenzkampf,
Der nächste Morgen startete um
Daraufhin folgten direkt der die ein Wettbewerb oft mit
halb sieben mit einem Frühstück,
theoretische Prüfungsteil und die sich bringt, fehlte jede Spur.
danach ging es direkt weiter
Warenerkennung. Im Anschluss Arbeitsmaterialien, Texturen
zur Berufsschule nach Meschede,
konnten wir dann die Küche und Waren wurden miteinander
wo dann auch meine Mentorin
erkunden und unsere Plätze geteilt. Die Zeit während
Julia Komp zu uns gestoßen ist.
einrichten, welche zuvor ausgelost des Kochens verging wie im
Parallel zum Wettbewerb fand
wurden. Flug. Um 13:30 Uhr wurden
nämlich auch die Tagung der
die Vorspeisen angerichtet und
Jugendwarte des VKD statt.
Gegen Abend sind wir mit allen im 20-Minuten-Takt kamen die
Teilnehmern und Betreuern zum Um viertel nach acht haben anderen Gänge hinterher. Es
Landgasthof Wüllner gefahren, wir den Warenkorb erhalten wurden jeweils sechs Teller
dort hatte man ein Buffet für und mussten binnen 30 Minuten angerichtet, wovon vier an
uns bereitgestellt und bei einem ein 4-Gang-Menü schreiben, geladene Gäste gingen, einer als
gemütlichen Beisammensein welches wir im Anschluss kochen Show-Teller und einer für die
konnte man die anderen mussten. Um 9:00 Uhr ging es Jury.Rudolf-Achenbach-Preis 15
Anspannung, Aufregung und zu haben war für mich die können. Dafür benötigt es jedoch
Nervosität der letzten Tage (bzw. Platzierung bei der Siegerehrung Menschen, die einen unterstützen,
Wochen) verschwanden um Punkt erstmal in den Hintergrund motivieren und begeistern aber
15:00 Uhr, als das Dessert als gerückt, umso erfreulicher auch fordern und fördern. Nicht
letzter Gang zu Tisch gebracht dann das Ergebnis: Der erste nur im eigenen Betrieb konnte
wurde. Nach einer kurzen Platz! Die Teilnahme am Finale ich auf diese Unterstützung
Verschnaufspause wurde dann des Rudolf-Achenbach-Preis in zurückgreifen, sondern in Julia
alles wieder aufgeräumt und Frankfurt! Komp bin ich auf eine Person
saubergemacht. Zufrieden und glücklich konnten gestoßen, die mich in den letzten
Vor lauter Erleichterung es wir uns dann Samstagnachmittag Wochen tatkräftig mit ihrer Zeit,
endlich geschafft nach einem anstrengenden aber ihrer Arbeit, ihrem Wissen,
erfolgreichen Wochenende in ihrer Küche, ihrer Geduld und
Richtung Heimat begeben. vor allem mit ihrer offenen und
Das Training in den letzten ehrlichen Art unterstützt hatte.
Wochen, sowohl bei Frau Beim Wettbewerb selbst konnte
Komp im Schloss Loersfeld, sie natürlich nicht mehr ins
als auch bei mir im Betrieb, Geschehen eingreifen, aber allein
hatte sich ausgezahlt. Eine die Tatsache, dass sie extra den
bessere Belohnung hätte weiten Weg auf sich genommen
es für mich nicht geben hat, gab mir Mut und Sicherheit.
Bericht: Anne Kratz ¦ Fotos: Mentz
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schon, dass es muss vorhanden
bei uns doch sein, um es in unsere
auf das alter feinkostabteilung
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WIRTSCHAFTBusinesspartner Kochkunstverein 18
BUSINESSPARTNER INDUSTRIE UND
WIRTSCHAFTVereinssmart für Garde Culinaria 19
Nach dem Weltmeistertitel
in Dubai gab es eine Ehrung
von besonderen Art
Einen
Vereinssmart für unsere
Sieger
Der Sieg unserer Garde Culinaria in Dubai sollte nicht ohne Belohnung der
besonderen Art bleiben. Das überlegten sich noch vor Ort die Vorstandsmitglieder
Robert Wullen, Jürgen Wirtz, Rolf Schweigert und Ernst Vleer. Gemeinsam kauften
sie für ein Jahr einen der neuen Smarts bei der Firma Kubina. Es sollte ein ganz
besonderes Fahrzeug sein, ein Siegersmart! Ein Auto mit allen Siegern und ihren Medaillen. Und das lieber Ludwig, hast
du mal wieder prächtig hinbekommen. Einfach perfekt. Dafür der Dank des Vereins an das Mercedes Autohaus KUBINA,
an das Radisson blu in Köln, an die Pro Gast GmbH, dem CKV und dem DEVK Büro Wullen in Köln. Jeder aus der
Siegermannschaft darf das Fahrzeug einen Monat im Jahr fahren und jetzt im Sommer macht das so richtig Spaß.
Bericht: Vleer ¦ Fotos: Badura/blog.mercedes.com
Kubina, Bongiovi, Vleer und Wullen bei der Wagenübergabe20
CKV Gala 2016
Spargelgala im Maritim 21
Der Kochkunstverein spendet über 21.000 Euro für die Kinderklinik
Es war alles anders in diesem Jahr! Zurück an alter
Stätte „Schälstelle ECE “ in Köln- Weiden und super viele
neue Schäler aus allen Bereichen Kölns. Doch was blieb
war die phantastische Gala im Kölner Maritim Hotel.
Ein erstklassiges Menü, eine tolle Tombola, die wie immer
am Vormittag von Peter Draschner, Ernst Vleer und Rolf
Schweigert aufgebaut wurde und natürlich ein tolles
Ambiente im schneeweiß eingedeckten Saal.
CKV GALA 2016
MARITIM KÖLN
Das Hotel hatte sich festlich
herausgeputzt, der Service war
ausgezeichnet und Hausherr
Hartmut Korthäuer wieder einmal
der perfekte Unterhalter an
seinem Tisch.
Die Rede unseres Dompropstes
Gerd Bachner als Grußwort
an die Gäste kam brillant und
perfekt herüber. Diese war
nicht einstudiert und auch nicht
auswendig gelernt, denn der
Vorsitzende bat Ihn erst fünf
Minuten vorher um eine kleine
Ansprache. Manch ein Politiker
auf höchstem Parkett wäre
glücklich, eine solch brillante
Die ansprechenden und leckeren Spezialitäten der Küchenbrigade
des MARITIMSpargelgala im Maritim 22
Rede aus den Stehgreif halten
zu können. Kompliment Herr
Dompropst!
Prof. Dr. Weiß, der Chef
der Kölner Kinderklinik kam
gutgelaunt mit seiner Gattin und
erlebte noch einen amüsanten
Abend. Seine liebe Frau
fungierte am Abend noch als
„Sonnenbrillen-Modell“.
Doch zunächst möchte ich
über das ausgezeichnete
Spargelmenü berichten und
muss auch hier sagen: „Es war
erstklassig.“ Respekt an die
Hubert Hornung, Frau Gossmann, Maritim GM Hartmut Korthäuer, Karl Heinz Gossmann, Raymund Witte, Heribert Klein
Ordnungsamtchef Engelbert Rummel mit Gattin Manfred Zender mit Gattin
Die große Tombola des CKV - vom Chefsessel
bis zur Dekozapfsäule fürs Wohnzimmer… Auch
eine Waschmaschine gefällig
Küchenleitung. Sie hat mit ihren
Leuten wieder einmal alles
gegeben: Brulée von grünem
Spargel mit Süßkartoffel und
Schafskäse, gefolgt von einem
„Fissler Spezialist“ Ralf Kasnitz mit Gattin UNICEF Macher H. Klein, Ex.Bauer H. Hornung mit Gattinen
aufgeschäumten Süppchen vom
feldfrischen Spargel mit Spargel
Buscetta. Danach servierte man
klassisch Spargel weiß und
glänzend, Weißbrotschmelze,
Sc. Hollandaise, Garnele und
Rinderfilet, Kartoffeln durch
Salzbutter geschwenkt. Hinterher
Hans und Christine Kölschbach Ludwig Kubina mit dem Vorsitzenden Vleer
eine gelierte Maibowle mit
Erdbeeren, Rhabarber und
Waldmeister und dazu ein
selbstgemachtes Holunderei.
Genau wie sich das jetzt anhört,
hat es auch geschmeckt. Kurzum
hervorragend, ohne Schnörkel
und einfach nur gut! Die 70
v. l.: Generaldirektor Torsten Stiegler, Dompropst Gerd Bachner, Frau Stiegler und Josef MüllerSpargelgala im Maritim
CHIO 2016 in Aachen 23
Kilogramm erstklassiger, frischer,
geschälter Spargel wurde dem
Verein von der METRO in Köln-
Godorf als weitere Spende zur
Verfügung gestellt. Dafür noch
einmal an dieser Stelle unser
Dank.
Das leckere DOM-Kölsch floss
dank Georg Schäfer gekühlt
in die Gläser und für die
kalten, alkoholfreien Getränke
unseres Partners Coca Cola
zeichnete sich Franz Josef
Hermann verantwortlich. Auch Hoteldirektoren Dieter Ulbricht, Jürgen Wirtz, Torsten Stiegler und Hartmut Korthäuer
nehmen Ernst Vleer in ihre Mitte
diesen Firmen und speziell den
genannten Herren ein großes
Dankeschön.
Nicht zu vergessen und
erwähnenswert ist die perfekte
Leistung der Servicebrigade an
diesem Abend.
In meiner kleinen Rede würdigte
ich nicht nur die in diesem Brigitte Wirtz und die Geschäftsführerin der Die charmanten Vertreterinnen der SG Sunglass
METRO Siegen, Tanja Holzberg. Design International aus dem ECE mit ihren Herren.
Jahr handelnden Personen,
sondern auch noch einmal die
phantastische Zusammenarbeit mit
der Handelshofgruppe, besonders
mit dem Hause Poll, in dem wir
15 Jahre für den guten Zweck
schälten. Leider konnte das in
2016 aus terminlichen Gründen Nadja Hirtz mit Frau Kehmeier und einer schönen Egon Michelske, Karl Heinz Gossmann, Raymund
Pressevertreterin… Witte, Ernst Vleer
nicht geschehen. Auch hier ein
Dank seitens des Vereins.
Unsere Gäste fühlten sich
sehr wohl. Herr Stiegler, Herr
Kölschbach, Herr Gossmann
und Herr Herschel mit ihren
Damen, Herr Mischelske, Herr
Prof. Dr. Weiß mit seiner Gattin Hubert Hornung mit Hannes Blum und unserem
Dr. Cremer und Herr Rummel ehemaligen Bürgermeister Josef Müller
ebenfalls mit Damen lauschten Rolf Schweigert mit der neuen Spargelkönigin Erna Mergelsberg und
dem nun amtierenden Spargelkönig Frank Tinzmann, Ernst Vleer
gespannt, als die Spargelkönigin
Erna Mergelsberg für ihr
über ein halbes Jahrhundert
andauernden Dienst für den
Colonia Kochkunstverein gekürt
und Frank Tinzmann wegen
(9) Spargelgala im Maritim
seiner Ausdauer (am Mikrofon)Spargelgala im Maritim 24
zum Spargelkönig gekrönt wurde.
Dazu gab es die brillante Nadel
von Fritz Kehmeier. Er spendete
diese bereits im letzten Jahr
erstmalig und wir werden das
auch gerne fortführen.
Unsere Spargelschälerin Hedi
Hamacher, die für den guten
Zweck schon wieder über 1000
Euro gesammelt hatte, wurde
frenetisch durch die Mitglieder
gefeiert. Liebe Hedi: weiter so!
Frau Eckart, Herr Ulbricht, Herr
Cremer und Herr Mentz feierten
ein gelungenes Spargelfest und
Bilder links:
Herr Witte von Net Cologne
Unsere Büroleiterin Jenny Antofie mit „Draschner“
Junior spendete noch einmal kräftig auf
Herrn Dustin Christ beim „Loseverkaufen“ für den
guten Zweck.
die Grundsumme von 13.289 Euro.
Der CKV Vorstand mir den Chefärzten des
Kinderkrankenhauses Ehrenvorsitzender Franz
Mergelsberg, Erna Klum und
Bilder rechts: Herr Kasnitz von der Firma
Frank Tinzmann erhält seine Nadel vom Vor-
sitzenden FISSLER sahen gespannt auf
Unser Stadionsprecher, Michael Trippel, denkt die Versteigerung der sündhaft
schon mal über die neue Aufstellung nach
Dompropst Gerd Bachner bei seiner Rede
teuren Chopart Sonnenbrille
HAIE Boss Peter Schönberger und der deutsche aus dem Hause SG Sunglass
Botschafter A.d. Jürgen Weerth
Design International im ECE
Vorstandskollegin Eva Eckart und Christian
Kerner im intensiven Gespräch Köln Weiden. Das entsprechende
Erna Klum, Annelie Wilden, Ellen Vleer
Modell zur Vorführung war
schnell gefunden, es war die25
Spargelgala im Maritim 26
Die Küchenbrigade des Kölner Maritim Hotels
Gattin von Professor Dr. Weiß. Haus in Köln durch. Auch ein richtig Party an der Bar der
Die Versteigerung ging hin nichtgennter Spender erhöhte DOM Brauerei gefeiert.
und her. Der Professor musste nochmals um 6000 Euro.
Eine absolut gelungene
irgendwann passen. Gewinner Insgesamt kamen in diesem
Veranstaltung. Unser Dank gilt
der Aktion war dann Harald Jahr für die Kinderklinik wieder
auch der perfekten Organisation
Müller, und der schenkte deutlich über 21.000,00 zusammen!
aller Beteiligten im Maritim
die Brille generös der Gattin
Und später ging es raus ins Hotel. Wir freuen uns schon jetzt
vom Professor. Einfach Klasse!
Foyer. Dort wurde dann noch auf das nächste Jahr.
Die Stimmung war toll. Der
hervorragende Moselwein, den
der Winzer Christian Schardt
persönlich kredenzte, war heute
nicht sein einziger Höhepunkt.
Seine sportlichen Einlagen (siehe
Foto) am Tisch von Tanja Spiegel Bericht: Vleer ¦ Fotos: Badura
zeigte ihn formvollendet.
Auch bei der Versteigerung
der 10 Brings- Karten, die
großzügigerweise von Lutz
Wingeraht von den Kölner
Sportstätten zur Verfügung
gestellt wurden, kam noch
eine runde Summe zusammen.
Hier setzte sich Ludwig Kubina Unten v. l. der
Küchenchef
vom gleichnamigen Mercedes Christians, unser
Brillenmodel Frau
Weiß und Christian
Schardt kniend vor
Tanja Spiegel mit den
Worten: “Liebe Tanja,
willst du meinen Wein
kaufen?!”Liebe Freunde
14
des Colonia Kochkunstvereins
UNICEF-GALA
IN KÖLN
Exclusive Einladung UNICEF-Gala
unicef
27
zur 14. UNICEF-GALA in Köln, am Freitag, dem 25.11.2016
Beginn: 19.00 Uhr, Einlass: 18.00 Uhr im großen Ballsaal des maritim Hotel Köln
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Stichwort: Sonder-Arrangement Colonia KochkunstvereinGastronomie-Golfturnier 28
Viel Spass beim traditionellen 11. Gastronomie Golf Turnier 2016 auf Schloss Auel
Immer wieder spricht man bei manchenVeranstaltungen von einem Selbstläufer. Doch man muss
sich immer wieder selbst neu erfinden. Was heute „top“ ist, kann im nächsten Jahr “ein alter Hut“
sein. Genau nach diesem Prinzip haben wir mit dem 11ten Turnier einen Umbau angefangen.
Noch mehr Entertainment, noch mehr interessante Abschläge, noch mehr Spezialitäten an den
Abschlägen. Es hat sich gelohnt, denn bei einem Traumwetter wurde fast neun Stunden „großes
Golf“ gespielt und viel, viel Spaß verbreitet. Das einzige, was bleiben wird, ist der Termin, näm-
lich der letzte Samstag vor den Ferien in NRW. Das ist gesetzt! Also im nächsten Jahr…
Schloss Auel
Sport, Spaß, Spannung
Die Jungs von Robert Hoppe, Restaurants, Stromgeneratoren, Oberaufsicht und war mit seinem
dem Chef des „gebirgsträchtigen“ Versorgung mit Getränken FORD-Geländewagen und dem
Golfplatzes rund um Schloss Auel, und vieles mehr. Alles auf großen Hänger auch überall auf
im schönen rheinischbergischen Zeit, denn die Unternehmen, dem Platz zu sehen. Er versorgte
Wahlscheid bei Lohmar, hatten die den jeweiligen Abschlag die 18 Abschläge mit etwa
wieder mal ganze Arbeit repräsentierten, kamen ja schon zwölf Tonnen Equipment und
geleistet. Die Greenkeeper hatten ab 8:00 Uhr. Die Mitarbeiter von einer Tonne Lebensmittel und
sich richtig angestrengt. Schön Schloss Auel standen auch schon Getränke. Eine Wahnsinnslogistik.!
gestaltete Bunker und satte Grüns am frühen Morgen unterstützend
gehören zum gepflegten Golfplatz. vor Ort zur Verfügung. Marko Und so konnten die ersten
Am großen Tag vor dem Turnier Vleer hatte beim Aufbau die beiden Flights auch schon
bauten Pro Gast Mitarbeiter frühzeitig am Abschlag 1, dem
schon eine Menge Zelte und traditionellen Abschlag von
Großgeräte auf dem Platz Organisator Pro Gast unter
auf. Am Morgen war dann Leitung von Ellen Vleer ein
Dienstbeginn um 4:30 Uhr. kühles Glas Sekt genießen.
Überall weiterer Zeltaufbau,
....ja wo ist er denn?Gastronomie-Golfturnier 29
[1] ProGast
In diesem Jahr stand alles
im Zeichen Asiens mit
leckeren gebratenen Nudeln,
mit Fischspezialitäten oder
Geflügel. Pro Gast Küchenchef
Wilfried Thürmer bereitete die
schmackhaften Speisen zu.
Da ließ sich auch der erste
Flight mit Shari Reeves, Peter
Schönberger, Rainer Tuchscherer
und Ernst Vleer nicht lange Unser Golfmusikcorps mit einer gut gelaunten Ellen Vleer am Pro Gast Stand.
bitten. Gemeinsam mit dem
zweiten Flight mit Heinz Michna, [3] Vidahl
Steffi Crovisier, Michaela Becker An der „3“ einmal etwas ganz
und Cameron Gordon ließ anderes. Marcus Vidahl ließ
man es sich mit einem Glas hier ein Zelt mit „schwarzem“
eisgekühltem Wein schmecken. Geschirr aufbauen. Alles aus
Schiefer. Tolle Produkte und
nicht nur für die Gastronomie.
R. Tuchscherer, E. Vleer, S. Reeves u. P. Schönberger
Dazu ausgezeichneter Service
und leckere Schmankerl. Es soll
(so die Gerüchteküche) sogar
Bier aus Düsseldorf im Ausschank
gewesen sein. Na ja, wir müssen
ja nicht alles glauben. An der
großen „Zollstation“ unten am
Abschlag 1 ist zumindest nichts
aufgefallen. Im nächsten Jahr
werden wir die Sachlage durch
Vertreter der Kölner Brauereien
unter Beobachtung stellen.
Das CKV Team mit Rolf Schweigert
[2] Colonia Kochkunstverein
An der „2“ stand dieses Mal der
Colonia Kochkunstverein. Rolf
Schweigert ist hier ein Garant
für Kontinuität und Klasse, ergo
wurden hier wieder leckere,
gegrillte Filets mit Pfeffersoße
geboten und die neuesten
Nachrichten, die der CKV zu
bieten hat.
Rolf, es war ein toller Stand, eine
tolle Leistung und wie immer
alles perfekt.
Die „Schiefer Jungs“ von Marcus VidahlGastronomie-Golfturnier 30
[4] Mentz
Erstmalig dabei war Kurt
Mentz mit „Tante Kähtes“
Reibekuchenwagen. Dort war
Kollege Peter Draschner für
kreative Reibekuchenspezialitäten
auf dem Golfplatz Schloss Auel
zuständig. Kurt Mentz stellt einige
kleinere und größere Fahrzeuge
für kreative Außengastronomie
zur Verfügung. Beim Turnier
„zelebrierte“ er Reibekuchen
und kam überzeugend bei dem
illustren Publikum an.
Kurt Mentz mit seiner „Tante Käthe“ ...
[5] Coca Cola
Wie immer fest in der Hand
unseres langjährigen Partners
Coca Cola war die „5“. Hier
gab es neben allen Sorten
auch Apollinaris. Eisgekühlt
und serviert vom erstklassigen ... und Koch Peter Draschner Hier sind wir….
Service. So ist die gute
Gastronomie das gewohnt.
Die Spieler freuten sich auf
alkoholfreie Getränke und schon
ging es weiter zum nächsten
Abschlag.
[6] Unkelbach
An der „6“ positionierte sich die
„Sonne“ des Kölner Karnevals
am Unkelbach-Abschlag von
Alexander Manek. Denn dieser
stellte seinen Abschlag komplett Hi, und jetzt eine leckere Coca Cola, eiskalt!
den Kölner Schmuckstückchen
zur Verfügung. Und die gaben so
richtig Gas.
Niemand Geringere als die
Präsidentin Tanja Spiegel
präsentierte den Abschlag mit
ihren Mitstreiterinnen. Und mit
jedem Flight kam die nächste
Gruppe auf die Bühne. Alaaf!
Vanessa Hasky und „Präsidentin“ Tanja Spiegel von den Schmuckstückchen „rockten“ den UNKELBACH AbschlagGastronomie-Golfturnier 31
Der neue Haie Wein aus dem Hause Amlinger. Hier versucht Peter Schönberger gemeinsam mit Shary Reeves „Flaschen“ am Amlinger Abschlag zu füllen
[7] Amlinger und ich waren uns natürlich
Eine Station weiter wurde es sofort einig, dass wir es Shary
dann „feucht fröhlich“! Christian und Peter überließen und die
Schardt vom Weinhaus Amlinger beiden lieber anfeuern wollten.
hatte sich mal wieder etwas Nun ja lieber Peter, bei diesem
Neues überlegt. Ein Abfüllparkur Wetter trocknete das ja sehr
zum Weinflaschenfüllen. Rainer schnell. Perfekt gemacht Christian!
Charmeur Christian mit den Damen vom MBS Flight
Übrigens wurde nicht ganz zufällig
der neue HAIE Wein 2016 vom
Weinhaus AMLINGER vorgestellt.
Unser Testurteil „Meisterlich“.
[8] MBS
An der „8“ präsentierte unsere
Mitarbeiterin Krissi die Firma
MBS mit Slush Eis und Gin oder
Vodka. Eine „Golfmischung“ für
Erwachsene. Bei dem Wetter
eine phantastische Idee. Der
Stand wurde natürlich auch mit
Krissy präsentiert an der 8 die neuen Superdrinks
nichtalkoholischen Getränken
bedient. Eine prickelnde
Sommerpause beim Spiel.
[9] METRO
Abschlag „9“ wurde von der MET-
RO präsentiert. Gewohnt professi-
onell mit gekühltem Champagner
und feinsten Fischspezialitäten.
Ein supertoller Abschlag und fast
schon ein komplettes perfektes
Außerhaus-Restaurant. Von Profis
für Profis. So wie wir das
METRO-Haus in Godorf halt kennen.
Hier serviert die METRO feines mit RäucherfischspezialitätenGastronomie-Golfturnier 32
[10] Syrek
Die „10“ servierte nicht nur
Kaffee und Kuchen, sondern
hier stand der Kran der Firma
Syrek, normalerweise eingesetzt
für Gefahrenfällungen von
hochgewachsenen Baumwipfeln.
Doch hier zum Schauspiel der
Spielerinnen und Spieler des
Gastronomie-Turniers. Wer unter
Aufsicht der Mitarbeiter von
Benjamin Syrek in den Korb
stieg, stellte schnell fest, wie hoch
Die Jungs“ von Syrek sind jeder Situation in Ihrem Garten gewachsen.
28 m sein können. Ein perfekter
Blick über Schloss und Golfplatz.
[11] Coca Cola
An der „11“ wieder eisgekühlte
Coca Cola-Getränke, hier hatte
die freundliche junge Dame
auch alles an alkoholfreien
Getränken eiskalt aufgefahren,
was Coca Cola zu bieten hat.
Ja, auf COLA Jupp kann man
sich schon verlassen.
Bei Coca Cola bekommen wir auch die Truhe ins Lot
Der Platz von oben
[12] Shangri La
Die „12“ stand ganz im Zeichen
von Shangri La. Passend zur
weißen Fahne des weltweit
qualitativ hochwertigsten
Unternehmen für Luxusurlaub
gab es eisgekühlte „weiße“
Milchshakes mit oder ohne
Schuss, immer vor Ort frisch
zubereitet von der netten
Servicekraft Daria.
Daria und die leckeren weißen Milchshakes von Shangri LaGastronomie-Golfturnier 33
[13] MBS
Der Abschlag „13“ wurde
schnell und oft mit Equipment
angefahren. So wie das bei
einer der besten und schnellsten
Speditionen der Welt üblich
ist. Schnell und präzise. Hier
residierte MBS Logistik.
Erstklassiger eisgekühlter Sekt,
rose und blanc, leckere frische
Bratwurst vom Grill, geliefert vom
MBS-Spezialmetzger und perfekt
vom Koch gegrillt. Hier ließ es Die MBS Crow wartet auf ihre Gäste
sich leben. Natürlich gab es auch
ein eiskaltes Bier und Senf zur
Bratwurst.
[14] ProGast
Die „14“ stand dieses Jahr im
Fokus der Gesundheit! 300
frische knackige Äpfel und sonst
nichts. Da soll doch noch mal
jemand behaupten, bei der PRO
GAST gäbe es nur alkoholische
Getränke.
Eine Runde entspannen…
[15]
Eine neue Wohlfühlarena war Schüsseln. Highlight war aber [17] vakant
an der „15“ eingerichtet. Bunte ein Froster, voll mit eiskaltem Abschlag „17“ war leider
Sonnenschirme und bequeme Magnum-Eis weiß und dunkel kurzfristig verwaist. Wir denken
Sonnenliegen luden zum Relaxen mit Mandeln oder nur voller über einen neuen Partner für
ein. Danach dann wieder fit und Schokolade. Perfekt in diesem 2017 nach. Lassen Sie sich
frisch zum nächsten Abschlag. Wetter. Ein supertoller Stand. überraschen.
[16] NetCologne
Hier war das Hauptquartier
der NET COLOGNE. Man bot
ein großes Büffet mit leckeren
Schnitzelchen, frischen Salaten
und vielen Spezialitäten, dann
noch erstklassiger Rotwein,
Weißwein, Bier und alles
eiskalt. Dazu Erdbeeren und
Melonenkugeln aus großen
Net Cologne bittet zu Tisch…Gastronomie-Golfturnier 34
[18] Hörstke
An der „18“ präsentierte
sich die Firma HÖRSTKE
nicht nur mit modernstem
Gastronomiegerät und dessen
Bedienung, sondern auch
mit frischen selbstgemachten
und superleckeren Gyros mit
Knoblauchsoße und frischen
Salaten, alles in bester Qualität.
„Hörstke´s“ leckerer Gyros professionell auf den Teller gebracht…
Die große Siegerehrung wurde Lieber Joe, wir gratulieren und
dann noch mal zu einem wünschen dir viel Spass im
weiteren Höhepunkt. Unser Shangri La Sri Lanka.
Mitspieler Hannes Blum unterhielt
uns gemeinsam mit seinem Sohn, Das großzügige Grill-Büffet,
der schon am gesamten Spieltag zubereitet mit erstklassigen
mit seiner „Klampfe“ den ganzen Grillspezialitäten von der
Platz superklasse unterhielt Schlossgastronomie, konnte sich
und an allen Abschlägen ein ebenfalls sehen lassen. Wir
Die Braunsfelder „räumen ab“
hatten ja schon so lange nichts
mehr gegessen!? Dazu eisgekühlte
Getränke und sehr gute Weine.
Die Firma Amlinger und auch
Coca Cola hatten es sich nicht
nehmen lassen, auch den Abend
wieder mit ihren erstklassigen
Weinen und alkoholfreien
Getränken zu unterstützen.
Bericht: Ernst Vleer ¦ Fotos: Badura
Blom und Blömchen garantieren TOP Stimmung NET COLOGNE Geschäftsführer Günther Nowitzki
mit dem Top Preis des Tages.
Ständchen spielte. Die Preise
der Spieler wurden verteilt und
ertsmals wurde ein Sonderpreis
an die Aussteller vergeben.
Alle Abschläge, mit Ausnahme
der Firma Pro Gast, wurden
von Horst, dem Spielführer des
Platzes in einen Eimer gegeben
und öffentlich wurde dann
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GEMEINSAM STARKCHIO 2016 in Aachen 40
Weltfest des
Pferdesports
CHIO Aachen
Einen Tag auf dem weltweit größten Pferdeevent erleben
Der erste Platz in der Dressur und Platz zwei in der Die Sonne scheint tief in die
Vielseitigkeit: Die deutschen Reiter beglückten die Fans am große Tribüne hinein. Volles
vorletzten Tag des CHIO in Aachen. Fantastisches Wetter bei Haus. Überall die Spezialitäten
von Sponsor „Lindt“, zufriedene
einem rundum super Tag. Unglücklich war hingegen Meredith
Zuschauer und wieder mal eine
Michaels-Beerbaum, die von ihrer Reservistenrolle bei den erlebenswerte Superlative im
Olympischen Spielen in Rio erfuhr. Deutschen Pferdesport.
Ludger Beerbaum, der SchwagerCHIO 2016 in Aachen 41
Ellen Vleer und
Gisela Lechner
von Meredith Michaels-
Bröring-Sprehe (Dinklage) mit
Beerbaum, führt das Team an.
Desperados, Dorothee Schneider
Der viermalige Olympiasieger
(Framersheim) mit Showtime
darf damit auf eine weitere
und Sönke Rothenberger
Medaille hoffen. Der 52-Jährige
(Homburg) mit Cosmo. „Das ist
aus Riesenbeck wird bei den
eine supertolle Mannschaft“,
Olympischen Spielen allerdings
kommentierte Roeser. Ersatzmann
„Wir waren schon früh richtig ist Hubertus Schmidt aus
im Thema“, sagte Equipe-Chef Borchen-Etteln mit Imperio.
Klaus Roeser zur Dressur- Zuvor hatte das Team
Nominierung. Das Team führt unangefochten den Nationenpreis
Isabell Werth (Rheinberg) mit des CHIO gewonnen. Das
Weihegold an. Neben der Quartett siegte nach Grand
fünfmaligen Olympiasiegerin Prix und Special mit großem
gehören zum Quartett: Kristina Vorsprung vor den USA und
Spannende Wettkämpfe bei den Gespannen
Casello reiten und nicht die
ursprünglich favorisierte Stute
Chiara. „Er fühlt sich mit Casello
noch einen Tacken sicherer“,
sagte Trainer Becker.
Zum Rio-Quartett gehören
außerdem Christian Ahlmann
aus Marl mit Taloubet, Marcus
Ehning aus Borken mit Cornado
und der in Mechelen lebende
Daniel Deußer mit First Class.Geburtstage unserer Mitglieder 42
Schönemann, Michael 01.07
Motzfeld, Joachim 01.07
Klett, Christopher 02.07
Schwarz, Jürgen 04.07
Trippel, Michael 04.07
Döres, Ulrich 05.07
Dr. Cordt, Peter 05.07
Draschner, Peter 05.07
Dr. von Moers 05.07 Christoph Schlömer 01.09.
Wenzel, Sascha 06.07 Vilz Michael 02.09.
Müller Martin 06.07 Prüßmann Sebastian 05.09.
Klaas, Michael 07.07 Müller Jonny 08.09.
Biolek, Alfred 10.07 Jennes Sebastian 10.09.
Kikull, Reiner 12.07 Jordan Bastian 10.09.
Schwinghammer, Hans 12.07 Schulze Markus 10.09.
Jacoby, Michael 13.07 Zweifel 01.08 Göring Clas 12.09.
Wullen, Robert 13.07 Olbrich, Peter 02.08 Witte Raymund 13.09.
Peinze 14.07 Böhle, Peter 03.08 Müller Ulrich 13.09.
Badorf, Dirk 15.07
Müller, Cathrin 03.08 Graci Emanuela 15.09.
Hinz, Robert 16.07
Trimborn, Claus 03.08 Kahl Timo 15.09.
Strohe, Britta 17.07
Floßbach, Rainer 05.08 Schöffel Gerhard 18.09.
Niekammer, Walter 17.07
Hartmann, Sven 06.08 Deckers Hans-Jürgen 19.09.
Bley, Michael 18.07
Scholz, Klaus-Peter 07.08 Stützer Bernhard 19.09.
Kremp, Claudia 18.07
Pavlovie, Milorad 21.07 Menten, Bert 09.08 Kerner Christian 20.09.
Greve, Hauke 24.07 Clemens, Robert 10.08 Appenzeller Bernd 20.09.
Arenz, Kurt 25.07 Oberhauser, Marc 11.08 Walleneit Jürgen 20.09.
Schröder, Bernd 25.07 Pauli, Carsten 13.08 Gehring Thomas-Clemens 21.09.
Eggert, Detlef 26.07 Böhmer, André 15.08 Heitz Florian 21.09.
Löwenstein, Mirko 28.07 Schünzel, Hans-Joachim 15.08 Sala Amelio 21.09.
29.07 Kranz, Norbert 16.08
Juli
Schimmels, Rüdiger Hennies Jürgen 22.09.
Heymann, Alexandra 31.07 Guiseppe, Bongiovi 17.08 Hinz Vanessa 23.09.
Klausz, Werner 31.07 Bolte, Peter 18.08 Mentz Kurt 25.09.
Weis, Eugen 31.07 Gissinger, Christian 20.08 Schröder Dirk 25.09.
Scholzen, Karl 20.08 Wilkerling Michael 25.09.
Walter, Wilhelm 22.08 Froitzheim Peter 27.09.
August September
Schramma, Fritz (Aufsichtsrat) 27.08 Hasbach Norbert 30.09.
Weis, Christian 29.08 Manek Alexander 30.09.CHIO 2016 in Aachen 43 Dänemark. Da die Topteams Kutsche mit vier Pferden bei dem Aber auch viele, viele Stände mit aus den Niederlanden und Tempo so eng gehalten werden Speisen, viele Coca Cola Stationen, Großbritannien fehlten, hatte die kann. Klasse! Ein großes Volksfest an denen nicht nur der Kutscher Gastgeber-Mannschaft keine Mühe. mit hunderten von Hütten mit hält. In der Einzelwertung gewann allem was das Reiterherz begehrt. Bericht: Vleer ¦ Fotos: Vleer/fotolia/CHIO Bröring-Sprehe vor Schneider und Werth. Die deutsche Vielseitigkeits- Eine echte Rarität, gefüllt mit dem Feinsten von Lindt Der VIP-Bereich auf dem CHIO-Gelände Mannschaft verpasste hingegen den Sieg, auf einem großen Areal in Aachen, das vieles zu bieten hat. Der riesige VIP-Bereich ist nur ein kleiner Teil der Anlage. Beeindruckend die Außenanlagen für die Kutschrennen und das große Rollex-Wasserhindernis. Ich hätte nie gedacht, dass eine
Hier werden Träume wahr 44 D’R KÖLSCHE LOGISTIKSPEZIALESS OP D’R JANZE WELT VENETZT MBS Logistics | Hansestraße 57 | D-51149 Köln Fon + 49 (0) 2203 9338 -0 | Fax + 49 (0) 2203 9338 -190 | mbs@mbscgn.de | go2mbs.com Köln CGn // FranKFurt Fra // Porto oPo // Błonie // MünCHen MuC // lissaBon lis // WarsCHau WaW // ninGBo nGB // DüsselDorF Dus // HonG KonG HKG // nürnBerG nue // stuttGart str // HaMBurG HaM // Düren // PirMasens // troisDorF // sHenzHen szX // QinGDao tao // olesniCa // tianjin tsn // XiaMen XMn // sHanG- Hai sHa // WroClaW Wro // rotterDaM rtM // Dalian DlC // sinGaPore sin // BreMen Bre // Ho CHi MinH sGn
Finale Rudolf-Achenbach-Preis 45
Rudolf-Achenbach-Preis
Finale in Frankfurt
Am Freitag, den 24. Juni 2016 haben wir, Anne Kratz und Dominik Erdmann,
uns auf den Weg zum Finale des Rudolf-Achenbach-Preises nach Frankfurt
Der
gemacht. Dort angekommen, wurden wir herzlichst von der Familie Achenbach
begrüßt und lernten auch die anderen Kandidaten und Betreuer kennen.
Wettbewerb
Zunächst folgte eine dann alle Teilnehmer mit den
kleine Einführung in den Bus in die Delikatessenmanu-
Wettbewerbsablauf, dabei faktur der Familie Achenbach
bekamen wir einen Einblick gefahren. Dort begrüßte man
in die Wettbewerbsküche und uns mit einem Sektempfang und
uns wurden die Jury-Mitglieder anschließendem BBQ für alle
vorgestellt. Teilnehmer, Betreuer und Jury-
Daraufhin folgte für die Mitglieder. Bei toller, entspannter
Kandidaten der theoretische Atmosphäre hatte man die Mögli-
Prüfungsteil und die chkeit sich näher kennen zu
Warenerkennung. lernen. Gegen Ende haben wir
Am späten Nachmittag sind sogar noch einen kleinenFinale Rudolf-Achenbach-Preis 46
Nachdem wir uns über einen
sensationellen zweiten Platz
freuen konnten, haben wir an
dem Abend noch ausgiebig ge-
feiert.
Das Wochenende war durch
und durch gelungen. An erster
Stelle einen schönen Dank an
Familie Achenbach für die
Gastfreundschaft und der guten
Organisation und Durchführung
des Wettbewerbs.
Aber auch an Julia Komp und
dem Colonia Kochkunstverein
für die tatkräftige Unterstützung
sowie der Metro Köln durch
Einblick in die Produktions- Nach den darauffolgenden Herrn Tim Wenz und last but
stätte der Delikatessenmanufaktur Fotoshootings hatten wir eine not least großen Dank an die
Achenbach bekommen. kleine Verschnaufspause und Unterstützung vom Hyatt in
Der nächste Tag begann sehr konnten uns alle auf den Abend Köln, dessen Vertreter auch am
früh. Um sieben Uhr mussten freuen. Samstagabend in Frankfurt zur
die Küchen eingeräumt werden, Am Abend ging es dann zur Siegerehrung da waren.
dann folgte die Bekanntgabe des Siegerehrung ins Sheraton Alles im Allen war es ein super
Warenkorbes und das Schreiben
des Menüs. Daraufhin führten die
Jury-Mitglieder die Finalisten in
die Küche und um Punkt halb
neun Uhr fingen die Kandidaten
an zu kochen und kein Betreuer
durfte die Küche mehr betreten.
Nervosität war sowohl den
Finalisten als auch den Betreuern
anzusehen.
Der erste Gang wurde um
12:30 Uhr von den Teilnehmern
angerichtet, daraufhin folgten im
30-Minuten-Takt die weiteren
drei Gänge. Nachdem das
Dessert angerichtet wurde, war
die Erleichterung groß und
auch die Nervosität verschwand.
Während des Kochens arbeitete Hotel. Dort haben sich dann Wochenende an dem wir viele
man „Hand in Hand“, Geräte und Kandidaten, Betreuer und noch neue Leute kennen lernen durf-
Produkte wurden miteinander viele weitere Gäste zusammen- ten und dabei eine Menge Spaß
geteilt, so dass man keinerlei gefunden und gespannt auf die hatten.
Konkurrenzgefühle zu spüren Verkündung der Ergebnisse
Bericht: Anne Kratz & Dominik Erdmann ¦
bekam. gewartet. Fotos: Achenbach/BaduraSie können auch lesen
