Einfach verantwortlich - Wir handeln mit Verantwortung - ALDI SÜD
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Einfach verantwortlich
Wir handeln mit
Verantwortung
Wir handeln mit
Verantwortung
Liebe Leserinnen und Leser,
unser wichtigstes Geschäftsprinzip ist die Einfachheit: Wir stellen den Kunden in den Mittel-
punkt unserer Entscheidungen und finden einfache Lösungen für die Bedürfnisse des täglichen
Lebens. Dank unserer Konzentration auf das Wesentliche gehören wir zu den erfolgreichsten
Einzelhändlern in Deutschland. Unser Sortiment bietet Millionen von Kunden in rund 1860 Filialen
in Süd- und Westdeutschland Qualität zum besten Preis. Wir sind stolz, dass wir gemeinsam mit
unseren Mitarbeitern und Partnern so viel erreichen konnten. Gleichzeitig sind wir uns bewusst,
dass wir mit diesem Erfolg eine gesamtgesellschaftliche Verantwortung tragen.
Was verantwortliche Unternehmensführung für uns bedeutet, haben wir in unseren Corporate
Responsibility Grundsätzen (CR-Grundsätze) zusammengefasst. Sie definieren für uns und
unsere Geschäftspartner einen verbindlichen Rahmen und geben Leitlinien für unsere wesent
lichen Handlungsfelder vor: Kunden, Umwelt, Mitarbeiter, Lieferkette und Gesellschaft.
Auch in der Umsetzung leitet uns das Prinzip der Einfachheit: CR-Zuständigkeiten sind bei
ALDI SÜD direkt in den verantwortlichen Ressorts Einkauf, Energiemanagement, Kältetechnik,
Logistik, Abfallmanagement, Personalentwicklung sowie Kommunikation verankert. Ressort
übergreifende Fragestellungen werden in einer gemeinsamen Arbeitsgruppe abgestimmt.
In allen Bereichen suchen wir nach klaren Antworten auf komplexe Fragen und haben stets
die Wirksamkeit unseres Handelns im Fokus. In vielen Bereichen sind wir in den letzten Jahren
ein gutes Stück vorangekommen. Unsere Fortschritte sehen wir als Ansporn, weiter nach nach
haltigen Lösungen zu suchen.
Erfahren Sie in den folgenden Kapiteln, was wir bereits erreicht haben und welche Ziele wir uns
gesteckt haben. Weitere Informationen und aktuelle Neuigkeiten aus dem Bereich Unternehmens
verantwortung finden Sie auch online auf unserer Website: aldi-sued.de/verantwortung.
Unsere CR-Grundsätze gelten auch international für alle Gesellschaften und Mitarbeiter von
ALDI SÜD. Welche Zielsetzungen wir international verfolgen und was ALDI SÜD in den einzelnen
Landesgesellschaften erarbeitet und erreicht hat, dokumentiert unser internationaler C R-Bericht.
Er steht online zur Verfügung unter cr.aldisouthgroup.com.
Wir wünschen Ihnen eine anregende und informative Lektüre!
Roman Heini
Sprecher des Verwaltungsrates
Inhalt
6 12 22
Gutes einfach e
inkaufen: Wir gehen gemeinsam neue Wege: Wir wollen Wunscharbeitgeber
Nachhaltige Produkte im Einkaufs- Langjährige Partnerschaft sein: Personalentwicklung bei
korb → S. 8 mit Pohlen Solar → S. 14 ALDI SÜD → S. 24
Frisch vom Bauernhof aus der Energie effizient nutzen: Unsere Unternehmenskultur:
Region: Milch aus Bayern → S. 10 ISO-50001-Norm → S. 17 Leitlinien für unsere Zusammen
arbeit → S. 25
Nachhaltige Produkte fördern: Sicher und umweltfreundlich
Unsere Aktionswochen → S. 11 unterwegs: Kraftstoffsparendes Richtig durchstarten – mit einer
Lkw-Fahren → S. 19 Ausbildung bei ALDI SÜD:
Mehr Sicherheit für Mensch und Verantwortung von Anfang an → S. 26
Umwelt: Verzicht auf bienen Maximale Ressourceneffizienz:
gefährdende Pestizide → S. 11 Initiative Lean & Green → S. 19
Umweltfreundlicher Filialbetrieb:
Ein Blick ins Innere → S. 20
28 38 Aus den
Regionen 44
Die Lieferkette im Blick: Einhaltung Auridis macht sich stark für Kinder: Wertvolle Inspirationen für Umwelt-
von sozialen und ökologischen Stan- Gemeinnützige Organisation für einen und Klimaschutz: Logistikzentrum
dards; Herkunftstracking → S. 30 guten Start ins Leben → S. 40 Mönchengladbach → S. 44
Verzicht auf Chemikalien: Kinder brauchen beide Eltern: Platin-Auszeichnung für nach
Detox-Kampagne → S. 33 Besuchsprogramm „Mein Papa haltige Filiale: Regionalgesellschaft
kommt“ → S. 41 Sankt Augustin → S. 44
Verantwortungsvolle Textilpro-
duktion: Bündnis für nachhaltige Zu schade für den Müll: Grüne Dächer und Energie aus
Textilien; Zertifiziert nachhaltige und Kooperation mit Tafelvereinen → S. 42 der Erde: Standort Mülheim → S. 45
faire Kleidung → S. 33
ALDI SÜD und Stiftung Lesen:
Bessere Produktionsbedingungen Gemeinsam für mehr Lese
in Risikoländern: Internationale Mit- freude → S. 43
gliedschaften und Projekte → S. 34
Einfach helfen vor Ort:
Weltweite Grundrechte für Arbeit- Unbürokratische Nachbarschafts
nehmer: Unsere Sozialstandards in hilfe; Blut spenden und Leben
der Produktion → S. 35 retten → S. 43
Projektarbeit für Fairness und
Umweltschutz: Fairtrade-Ursprungs-
projekt, Projekt PRO PLANTEURS,
AFA Project, Initiative Tierwohl → S. 36
6 ALDI SÜD – einfach verantwortlich Verantwortlich einkaufen Qualitativ hochwertige Produkte und ein überzeugendes Preis-Leistungs-Verhältnis – dafür steht ALDI SÜD. Doch auch die wachsende gesellschaftliche Forderung nach mehr Transparenz und einer umweltschonenden wie auch sozial verantwortlichen Herstellung der Waren prägt unser Produktangebot. Wir haben uns zum Ziel gesetzt, unseren Kunden nachhaltiges Einkaufen zum besten Preis zu ermöglichen. In mehreren Sortimentsbereichen bieten wir beispielsweise Produkte mit Nachhaltigkeitssiegeln an. Sie bieten Kunden Orientierung bei ihrer Kaufentscheidung und stehen für eine besonders verantwortliche Herstellung.
8 ALDI SÜD – einfach verantwortlich
Gutes einfach einkaufen
Wir achten bei der Zusammenstellung unseres Sortiments auf Nachhaltigkeit.
Es ist uns wichtig, unseren Kunden verantwortungsvoll hergestellte Produkte
anzubieten. Dafür arbeiten wir eng mit unterschiedlichen Organisationen,
Initiativen und Standardgebern zusammen. Eine kleine Produktauswahl
haben wir in unserem Einkaufskorb exemplarisch zusammengestellt.
1 Fair gehandelt und ökologisch
Wir verkaufen unter anderem B ananen 3
mit doppelter Zertifizierung: Das
Fairtrade-Siegel steht für bessere Arbeits-
und Lebensbedingungen für
1
Kleinbauern in den Herkunfts-
ländern. Zusätzlich tragen diese
Bananen das EU-Bio-Siegel.
2 Für mehr Tierwohl 2
Bei uns geht mit jedem Kauf von Geflügel- oder
Schweinefleisch sowie -wurst ein bestimmter Betrag
an die I nitiative Tierwohl. Diese Initiative wiederum
unterstützt Landwirte finanziell bei der Umsetzung
von Maßnahmen zur Förderung des Tierwohls.
3 Aus der Region
Das Regionalfenster, das in einigen Regionen zum
Beispiel auf unseren Speisekartoffeln zu finden ist,
informiert sowohl über die Herkunft der Produkte oder
der landwirtschaftlichen Zutaten als auch über den Ort der
Verarbeitung und Verpackung. Bei uns steht das Regionalfenster
außerdem für kurze Transportwege – die Kartoffeln beispiels
weise werden hauptsächlich in dem Bundesland verkauft, in
dem sie angebaut wurden.
4 Nachhaltig gefangen
Fisch aus nachhaltigem Wildfang, wie das Pazifik-Wild-
lachsfilet, erkennt man am blauen MSC-Siegel des Marine
Stewardship Council. Damit sind bei uns zahlreiche Produkte
ausgezeichnet. Bei Fisch und Meerestieren aus Aquakultur
setzen wir auf die Standards ASC, Bio und GLOBALG.A.P.
Kunden 9
5 Schonende Waldwirtschaft
Viele Alltagsprodukte enthalten Papier- und Holz-
bestandteile, so auch unsere Kaffeefilter mit dem
FSC®-Siegel. Dieses Siegel steht für eine sozial-
verträgliche und ökologisch verantwortungsvolle
Waldwirtschaft. Auch das PEFC-Siegel kennzeichnet
Produkte aus zertifiziert nachhaltiger Forstwirtschaft.
6 Biologisch angebaut
5 Das EU-Bio-Siegel, mit dem unter anderem unser
Schoko-Amaranth Knusper-Müsli gekennzeichnet ist,
stellt sicher, dass sämtliche Zutaten aus kontrolliert öko-
6 logischem Landbau stammen. Das heißt: kein Einsatz
von Gentechnik, synthetischen Pflanzenschutzmitteln
oder mineralischen Stickstoffdüngern.
7
Umweltschonend
8 und sozial
Das UTZ-Siegel, das unter anderem auf unserer
7 Edel-Vollmilch-Schokolade zu finden ist, steht
9 für die Verbesserung der Lebensbedingungen
4 der Kakaobauern vor Ort und einen umwelt-
schonenden Kakaoanbau.
8 Ohne Gentechnik
Einige unserer Produkte sind mit dem Ohne-Gen-
technik-Siegel ausgelobt, so auch unsere Eier aus
Boden- und Freilandhaltung. Das bedeutet, dass
die Hennen nachweislich gentechnikfreies Futter
erhalten. Das Siegel findet sich auch auf Frisch
geflügel und einigen Molkereiprodukten.
9 Durch und durch vegetarisch
Immer mehr Menschen verzichten bewusst auf Fleisch und
Fisch. Ihnen bietet das V-Label des Vegetarierbunds e.V.
Orientierung beim Einkauf: Sie können auf den ersten Blick
erkennen, welche Produkte aus unserem Sortiment für
eine vegetarische Ernährung geeignet sind. Auch vegane
Artikel sind mit dem V-Label gekennzeichnet.
Weitere Informationen zu unseren Siegeln und unserer Einkaufspolitik ab S. 28 oder im Internet unter aldi-sued.de/verantwortung.
10 ALDI SÜD – einfach verantwortlich
Interview ? !
Frisch vom Bauernhof
aus der Region
Kurze Wege zwischen Erzeugern und Verbrauchern sind ein wichtiger
Beitrag für mehr Nachhaltigkeit. Seit 2015 haben alle ALDI SÜD Filialen in
Bayern die regional produzierte milfina „meine bayrische Bauernmilch“
im Sortiment. Die Milch kommt von familiengeführten Milchviehbetrieben,
wie zum Beispiel dem Hof von Landwirt Andreas Böhm.
Milchbauer Andreas Böhm.
Herr Böhm, Sie sind einer von 60 ausgewähl- und eine hochwertige Fütterung der Tiere. Wir
ten Landwirten, die Milch für milfina „meine achten sehr auf die Gesundheit unserer Tiere
bayrische Bauernmilch“ liefern. Was bedeutet und verwenden ausschließlich gentechnikfreies
das für Ihren Arbeitsalltag? Futter.
Bei uns wird die frische Milch alle zwei Tage Als teilnehmender Landwirt müssen Sie
abgeholt und zur Molkerei Gropper gebracht, die höchste Qualitätsstandards erfüllen.
nur fünf Kilometer entfernt in Bissingen liegt. Warum ist Ihnen die Teilnahme wichtig?
Mit Gropper verbindet uns eine langjährige und
vertrauensvolle Partnerschaft: Schon meine Aus meiner Sicht trägt milfina „meine bayrische
Großmutter lieferte die Milch dort ab – damals Bauernmilch“ zu einer gesellschaftlich akzep-
noch im Kuhgespann. Die Qualität der Milch wird tierten Milchviehhaltung in einer modernen und
direkt bei der Abholung tierwohlorientierten Landwirtschaft bei. Das
kontrolliert. Darüber Produkt verbindet die Themen Regionalität und
Zur Person hinaus werden die Tiere gentechnikfreie Fütterung der Tiere. Deswegen
Andreas Böhm ist Landwirt auf unserem Hof regel- freue ich mich, dabei zu sein. Und dank der
in Oppertshofen im Land- mäßig begutachtet – hier kurzen Transportwege schonen wir auch die
kreis Donau-Ries. Seinen
Betrieb führt er bereits in geht es vor allem um eine Umwelt – unsere Milch ist also klimafreundlich
dritter Generation. tierartgerechtere Haltung und ökologisch verträglich. Kunden 11
Unsere Aktionswochen
Nachhaltige Produkte
fördern
Auch bei Non-Food-Aktionsartikeln legen wir Eine andere Aktionswoche stellt das Thema
Wert darauf, zu einem nachhaltigeren Konsum Energiesparen in den Mittelpunkt: Die
beizutragen. Immer wieder finden Aktions ALDI SÜD eigene Kennzeichnung ENERGIE
wochen statt, bei denen ökologische oder soziale UND KOSTEN SPAREN weist zum Beispiel
Aspekte der Produkte im Vordergrund stehen. auf LED-Leuchtmittel hin, die gut für den
Geldbeutel und für die Umwelt sind.
Im Rahmen einer Aktion mit Wasch-, Putz- und
Reinigungsmitteln bieten wir mehrere Produkte Zudem finden regelmäßig Aktions
an, die mit dem EU Ecolabel – auch wochen mit Textilien statt, die
Euroblume genannt – zertifiziert das Label Fairtrade Certified
sind. Wer sich für diese Haus- Cotton tragen. Die enthalte-
haltshelfer entscheidet, trägt ne Baumwolle wurde nach
dazu bei, Gewässer zu schützen, internationalen Fairtrade-
den Einsatz schädlicher Stoffe zu Standards zertifiziert, die für
verringern und Verpackungsmüll eine Verbesserung der Lebens-
zu reduzieren. So bestehen die Ver und Arbeitsbedingungen der
packungen meist zu einem hohen Baumwollbauern sorgen und
Anteil aus recycelten Materialien. den Umweltschutz fördern.
Mehr Sicherheit für
Mensch und Umwelt
Zu hohe Pestizidrückstände in Obst, Gemüse und Kartoffeln können
für Mensch und Umwelt schädlich sein. ALDI SÜD hat deshalb schon
2006 strenge Rückstandsgrenzen eingeführt. Unsere Anforderung
geht deutlich über die gesetzlichen Vorschriften hinaus und gilt als
eine der strengsten der Branche. Unabhängige Institute überprüfen
regelmäßig ihre Einhaltung. Auch beim Thema Bienenschutz nimmt
ALDI SÜD eine Vorreiterrolle ein: Seit 2016 schließen wir zusammen
mit ALDI Nord als erste große Lebensmittelhändler Spritzanwen-
dungen mit bienengefährdenden Pestiziden beim Anbau von
deutschem Obst, Gemüse und Kartoffeln aus.
Wir passen unsere Qualitätsstandards den
neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen
an. Daher haben wir uns entschieden, bienen-
schädliche Substanzen für unsere Produkte zu
verbieten und so den Bienenschutz in Deutsch-
land zu fördern.
Ulf Berbig
Qualitätsmanager bei ALDI SÜD12 ALDI SÜD – einfach verantwortlich Die Summe macht den Unterschied Umweltschutz beginnt häufig ganz unscheinbar: einfach das Auto stehen lassen und zu Fuß gehen, das Standby- Gerät abschalten oder die Heizung eine Stufe herunter drehen. Und doch sind es die kleinen Dinge, die entschei- dend sind. Denn konsequent umgesetzt erzielen sie in der Summe eine große Wirkung. Dessen sind wir uns bei ALDI SÜD bewusst: Wir sind immer auf der Suche nach Möglichkeiten, wie wir in unseren täglichen Betriebs abläufen dazu beitragen können, die Umwelt zu schützen – sei es beim Energiemanagement, in der Kältetechnik, in der Logistik oder beim Abfallmanagement. Wenn wir zum Beispiel pro Filiale unseren Energieverbrauch nur um ein paar Kilowattstunden senken, sparen wir in unseren rund 1860 Filialen eine signifikante Menge CO₂ ein und tragen so zum Klimaschutz bei. Ein Beispiel: 2014 ist es uns gelungen, den CO₂-Verbrauch unserer Filialen im Vergleich zu 2012 um 24,6 Prozent zu verringern.
14 ALDI SÜD – einfach verantwortlich Florian Kempf, Holger Pohlen und Helmut Pohlen (v. l.) werfen einen Blick auf die gemeinsame Geschichte. Interview ? ! „Wir gehen gemeinsam neue Wege.“ ALDI SÜD und Pohlen Solar verbindet seit mehr als 50 Jahren eine enge Zusammen- arbeit. Während es früher in erster Linie um den Bau von Flachdächern ging, errichtet Pohlen heute Solaranlagen auf Dächern von ALDI SÜD. Florian Kempf, Leiter Energiemanagement bei ALDI SÜD, spricht mit Helmut und Holger Pohlen, Geschäftsführer bei Pohlen Solar, über die gemeinsamen Projekte. Im Interview erzählen sie, welche Pläne beide Unternehmen für die Zukunft haben.
Umwelt 15
Herr Pohlen, Sie arbeiten schon lange mit Wie kam es anschließend zu der Entschei-
ALDI SÜD zusammen. Wann fiel der Start- dung, auch Filialdächer mit Solaranlagen
schuss? aufzurüsten?
Helmut Pohlen: Den ersten Auftrag von ALDI SÜD Florian Kempf: Nachdem wir drei Jahre lang auf
erhielten wir 1965. Zu dieser Zeit war unsere den Flachdächern Erfahrungen sammeln konn-
Firma noch ein klassischer Dachdeckerbetrieb, ten, waren wir vom Potenzial der Fotovoltaik-
den mein Vater Konstantin in dritter Generation anlagen überzeugt. Uns gefiel die Idee, unsere
führte. Was uns aber von anderen Dachdeckern Filialen – zumindest während der Sonnenstun-
unterschied, war unser Flachdach-Schwerpunkt. den – zu Teilen umweltfreundlich mit Sonnen-
Wir wurden damals beauftragt, das Flachdach energie betreiben zu können.
des Logistikzentrums in Würselen zu bauen.
ALDI SÜD war offenbar durch ein Baustellenschild Holger Pohlen: 2008 beauftragte uns ALDI SÜD
auf uns aufmerksam geworden. Denn direkt damit, eine Empfehlung auszusprechen, welche
gegenüber der Baustelle des Logistikzentrums Filialdächer sich für Solaranlagen eignen wür-
waren wir dabei, das Dach eines Krankenhauses den. Im gleichen Jahr haben wir dann bereits 58
zu errichten. Beim ersten Auftrag von ALDI SÜD Filialdächer mit Fotovoltaikanlagen ausgestattet.
habe ich sogar selbst mitgearbeitet – damals war
ich noch Schüler und habe in den Ferien regel- Bauen Sie heute überhaupt noch Dächer oder
mäßig ausgeholfen. konzentrieren Sie sich ausschließlich auf
Solaranlagen?
Herr Kempf, in diesem Jahr hat ALDI SÜD
die 1000. Solaranlage auf einem Filialdach Holger Pohlen: Unser Alleinstellungsmerkmal ist,
in Betrieb genommen. Seit wann setzen Sie dass wir beides können und deshalb in der Lage
auf die Nutzung von Sonnenenergie? sind, ein „Rundum-sorglos-Paket“ anzubieten.
Florian Kempf: Die ersten Solaranlagen ent- Florian Kempf: Wir bekommen von der Firma
standen 2005 auf den Dächern einiger Logistik- Pohlen umfangreiche Instandhaltungsgarantien
zentren. Unsere Überlegung war, dass es doch und können uns darauf verlassen, dass sowohl
möglich sein muss, diese riesigen Flachdächer Dach als auch Solaranlage immer in sehr gutem
sinnvoll zu nutzen. Die Firma Pohlen war schon Zustand sind. →–
seit vielen Jahren für uns tätig und hat dann be-
gonnen, die ersten Solaranlagen zu installieren.
Helmut Pohlen: Als ALDI SÜD 2005 mit dieser Zu den Personen
Idee auf uns zukam, waren wir begeistert. Uns
Florian Kempf, Leiter Energiemanage-
war klar, dass den erneuerbaren Energien die
ment, verantwortet bei ALDI SÜD den
Zukunft gehört. Gleichzeitig war es aber auch Bereich Energie und ist unter ande-
ein hohes Risiko – schließlich war diese Techno- rem für den Ausbau der Solaranlagen
zuständig. Er arbeitet seit 14 Jahren für
logie für uns absolutes Neuland. Heute können
ALDI SÜD.
wir zum Glück feststellen: Das Risiko hat sich
Helmut Pohlen, Geschäftsführer P ohlen
gelohnt!
Solar, hat schon 1965 beim ersten Auf-
trag von ALDI SÜD mitgearbeitet. Damals
war er noch Schüler.
Holger Pohlen, Geschäftsführer P ohlen
Solar und Sohn von Helmut Pohlen,
führt das Familienunternehmen in fünf-
ter Generation und treibt die Expansion
im Bereich Solartechnik voran.16 ALDI SÜD – einfach verantwortlich
Wie werden die Filialen bestimmt, die sich für Was macht die Partnerschaft von ALDI SÜD
den Bau von Solaranlagen eignen? und Pohlen Solar so besonders?
Holger Pohlen: Wir erstellen für ALDI SÜD eine Helmut Pohlen: Uns verbindet einerseits der
Liste der Standorte mit den besten Ertragsprog- Weg, den wir seit dem ersten Auftrag vor gut
nosen. Bei der Bestimmung der Sonnenrate der 50 Jahren gemeinsam gehen. Aber auch unse-
Filialen arbeiten wir eng mit dem Fraunhofer- re Wurzeln sind ähnlich: Beide Unternehmen
Institut zusammen und holen uns eine fundierte begannen als kleine Familienbetriebe, die
wissenschaftliche Einschätzung ein. inzwischen international gut aufgestellt sind.
Florian Kempf: Nach Prüfung leiten wir die Emp- Florian Kempf: Wir bei ALDI SÜD schätzen
fehlung dann an unsere Regionalgesellschaften langjährige, vertrauensvolle Beziehungen zu
weiter. Sie entscheiden auf dieser Basis, welche unseren Geschäftspartnern. Pohlen Solar ist
Filialen tatsächlich eine Solaranlage erhalten. dafür ein sehr gutes Beispiel: Das Unterneh-
Das hängt häufig von den Gegebenheiten vor men ist ein verlässlicher Partner, der gemein-
Ort ab. So kann ein Standort beispielsweise in sam mit uns neue Technologien und Wege
Sachen Sonneneinstrahlung sehr gut geeignet erschließt. Und auch international arbeiten
sein – das hilft nur leider nichts, wenn die stati- wir zusammen: Im vergangenen Jahr hat
schen und technischen Voraussetzungen für die Pohlen Solar die erste Fotovoltaikanlage auf
Montage nicht gegeben sind. einer ALDI SÜD Filiale in den USA errichtet.
Wie viel Energie gewinnt ALDI SÜD jedes Jahr Welche konkreten Pläne haben Sie für das
auf seinen Dächern? Jahr 2016?
Florian Kempf: Unsere Logistikzentren und Florian Kempf: Wir haben insgesamt rund 1860
Filialen erzeugen aktuell so viel Sonnenenergie, Filialen, davon hatten bereits Anfang 2016
wie 30.000 Drei-Personen-Haushalte in einem mehr als 1000 eigene Solaranlagen auf dem
Jahr verbrauchen. Dadurch sparen wir jährlich Dach. Bis Ende 2016 sollen weitere 250 Filialen
rund 60.000 Tonnen CO₂ ein. Manchmal gewin- dazukommen.
nen wir sogar mehr Energie, als wir selbst nutzen
können. Den Strom speisen wir dann in das öf- Helmut Pohlen: Das heißt für unsere Anlagen
fentliche Netz ein. An rund 50 Filialen bieten wir bauer auch in diesem Jahr, dass sie circa
unseren Kunden außerdem kostenlose Ladesta- fünf Anlagen pro Woche für ALDI SÜD bauen
tionen für Elektrofahrzeuge und -fahrräder an, werden – verteilt über sämtliche ALDI SÜD
die mit unseren Solaranlagen betrieben werden. Regionen.
Setzen auf Sonnenenergie: Holger Pohlen und Florian Kempf.Umwelt 17
Gut ausgestattet: eine ALDI SÜD Filiale mit Solardach.
Energie effizient nutzen
Wir wollen unser Energieeinsparpotenzial voll ausschöpfen – sei es mit umwelt
freundlicher Kältetechnik, eigener Stromproduktion durch Solaranlagen oder
energiesparenden Beleuchtungskonzepten. Dabei geht ALDI SÜD einen großen
Schritt weiter, als es das Gesetz vorschreibt: Als erster Discounter haben wir uns im Juli
2015 durch den TÜV NORD nach der strengen ISO-50001-Norm zertifizieren lassen.
Das bedeutet: Wir verpflichten uns zu einem umfassenden Energiemanagement-
System und überwachen und verbessern laufend unsere Energieeffizienz.
Uns gefällt die Idee, unsere
Filialen umweltfreundlich mit
Sonnenenergie zu betreiben.
Florian Kempf
Leiter Energiemanagement bei ALDI SÜD18 ALDI SÜD – einfach verantwortlich
Abfallmanagement
Über
200
Kältetechnik
Millionen 100 %
unserer Kühltruhen werden
Kartonverpackungen wurden mit klimaverträglichem Propan
seit 2010 durch die Verwendung betrieben.
von Mehrwegkisten im Bereich
Obst und Gemüse eingespart. Energiemanagement
30.000
Drei-Personen-
Haushalte
verbrauchen in einem Jahr
so viel Strom, wie wir mit den
Solaranlagen auf den Dächern
unserer Filialen und Logistik-
zentren erzeugen.
Logistik
44,3 %
betrug der Rückgang der
CO₂-Emissionen unserer
Logistikzentren im Zeitraum
2012 bis 2014.Umwelt 19
Interview ? !
Sicher und umwelt
freundlich unterwegs
Um die Belastung durch umweltschädliche Abgase so gering wie möglich zu halten,
erneuert ALDI SÜD seine Lkw-Flotte kontinuierlich: Ältere Lkw werden konsequent
durch Fahrzeuge mit modernster Motorentechnologie ersetzt – und die Fahrer sind
Spezialisten im kraftstoffsparenden Fahren. Denn wenn jeder Fahrer auch nur einen
halben Liter einspart, macht dies schon einen entscheidenden Unterschied.
Herr Fink, was lernen Sie in den ALDI SÜD Fahr- Und was ist bei der Ausstattung der Lkw
trainings für Lkw-Fahrer? wichtig?
Im Mittelpunkt steht eine defensive und ökono- Unsere Lkw verfügen über drei verschiedene
mische Fahrweise. Ein Beispiel: Wir v ersuchen, Kühlzonen. Ich kann also Produkte mit unter-
abruptes Beschleunigen und Bremsen zu schiedlichem Kühlbedarf gleichzeitig ausliefern.
vermeiden. Unser Ziel ist es, im Verkehr dahin Das reduziert die Zahl der Anfahrten. Daneben
zugleiten. Dafür sind vorausschauendes Fahren sorgen eine optimierte Routenplanung und eine
und ausreichend Abstand zum Fahrzeug vor mir hohe Auslastung der Fahrzeuge dafür, dass nicht
wichtig. Auch richtiges Bremsen spielt eine Rolle: mehr Kraftstoff verbraucht wird als nötig.
Die sogenannte Motorbremse ist – anders, als
viele vermuten – nicht zum energiesparenden
Fahren geeignet. Und wenn es absehbar ist, dass
man länger als zehn Sekunden an einer Ampel
steht, lohnt es sich, den Motor auszuschalten.
Welche Rolle spielt das Telematiksystem?
Dank des Telematiksystems hat ALDI SÜD einen
Überblick über den Kraftstoffverbrauch seiner
Lkw. Streckenplanungen und Fahrweise können
so bei Bedarf verbessert werden. Für uns Fahrer Zur Person
ist es ein Anreiz, auf den Verbrauch zu achten und
ihn nach Möglichkeit zu senken. Das Ergebnis: Frank Fink, Lkw-Fahrer bei
ALDI SÜD, erzählt, wie es
Wir fahren bewusster und verbrauchen jetzt bis gelingt, weniger Treibstoff
zu zwei Liter Kraftstoff weniger auf 100 Kilometer. zu verbrauchen.
Maximale Ressourceneffizienz:
Initiative Lean & Green
ALDI SÜD ist 2014 der Nachhaltigkeits erreichen, ist es mit der Optimierung der
initiative Lean & Green beigetreten. Damit Hauptenergieverbraucher wie Kühlung,
haben wir uns das Ziel gesetzt, innerhalb Licht und Wärme nicht getan. Vielmehr
von fünf Jahren 20 Prozent CO₂ in der müssen wir sämtliche Prozesse entlang
Logistik einzusparen. Für unseren der Wertschöpfungskette ebenso wie alle &
Maßnahmenplan zur CO₂-Reduktion Mitarbeiter einbeziehen. Es gilt der
wurden wir 2016 mit dem Lean & Green Dreiklang: Kosten senken, Umwelt
Award ausgezeichnet. Um unser Ziel zu schonen, Mitarbeiter sensibilisieren.20 ALDI SÜD – einfach verantwortlich
Umweltfreundlicher Filialbetrieb
Unsere Filialen stecken voller Technik: Kälteanlagen, Beleuchtung und Backöfen sind
nur wenige Beispiele. Wir nutzen jede Gelegenheit, unsere Filialen möglichst umwelt-
freundlich zu gestalten. Wie das funktioniert, zeigt ein Rundgang durch die Filiale.
Kältetechnik
Das Kältemittel macht
den Unterschied
Herkömmliche H-FKW-Kältemittel sind klima-
schädigend und tragen zur Erderwärmung
bei. Deshalb haben wir alle Kühltruhen auf das
natürliche Kältemittel Propan umgestellt. Ende
2015 wurden außerdem bereits 588 Kühlregale
Kältetechnik
mit CO₂ betrieben. Das ist um ein Vielfaches
Nachtrollos klimaverträglicher. Außerdem überwachen
wir unsere Kälteanlagen ständig auf undichte
senken den Energie Stellen und können so Leckage-Ursachen
verbrauch schneller erkennen.
Für unsere Kühlregale haben wir spezielle
Nachtrollos entwickelt, die das Kühl
regal so dicht verschließen, dass sie den
Energieverbrauch der Kühlregale nachts
erheblich senken. Mit LED-Beleuchtung in
Kühlregalen und Kühltruhen reduzieren
wir zusätzlich den Stromverbrauch.
Kühlregal
Kühltruhe
Logistik
Mehrwegkisten für
Obst und Gemüse Abfallmanagement
Unsere Lieferanten verpacken und trans- Verpackungsabfall
portieren Obst und Gemüse in sogenannten
Mehrwegtransportverpackungen. Diese als Wertstoff
Kisten stellt ALDI SÜD ihnen zur Verfügung. Verpackungsabfälle, wie zum Beispiel Um
So sparen wir jede Menge Verpackungsabfall. kartons, werden bei ALDI SÜD sorgfältig nach
Die robusten Kisten bestehen teilweise aus Material sortiert und anschließend dem
recyceltem Kunststoff und können viele Male Recycling zugeführt – denn Abfall ist für uns
verwendet werden. kein Müll, sondern ein wertvoller Rohstoff.
In den Filialen und Logistikzentren betrug
die Recyclingrate im Jahr 2015 bei Papier,
Pappe und Kartonagen sowie Kunststofffolie
nahezu 100 Prozent.Umwelt 21
Energie
Solaranlagen
Mehr als 1000 ALDI SÜD Filialen haben Solar
anlagen auf dem Dach – mit dem so gewonnenen
Strom betreiben wir unsere Filialen ressourcen-
schonend und reduzieren CO₂-Emissionen.
Energie
Überwachung des
Stromverbrauchs
In unseren Filialen überwachen mehrere Strom-
zähler rund um die Uhr den Energieverbrauch von
Beleuchtung, Kälteanlagen, Backöfen und anderen
Stromverbrauchern. Wenn der Verbrauch einmal
über der Norm liegt, schlägt das System Alarm und
das Problem kann schnell behoben werden.
Solaranlage
Netz
Strom-
zähler
Recycling
Energie
Ladestationen für Elektrofahrzeuge
Den Strom, den wir mit unseren Solardächern gewinnen, geben wir auch an
unsere Kunden weiter: Rund 50 Filialen verfügen bereits über L adestationen
für Elektrofahrzeuge und -fahrräder, an denen Kunden kostenlos Sonne
tanken können. Die Anzahl der Ladevorgänge ist stetig gestiegen. Im ersten
Quartal 2016 konnten wir über 8000 Ladevorgänge verzeichnen.22 ALDI SÜD – einfach verantwortlich Unser Schlüssel zum Erfolg Es sind unsere Mitarbeiter, die ALDI SÜD zum Erfolg führen. Mit ihnen wollen wir unsere Erfolgsgeschichte fortschreiben und die Welt des Handels gestalten. Als Arbeitgeber von mehr als 38.300 Mitarbeitern in Deutschland fühlen wir uns verant- wortlich, ein attraktives Arbeitsumfeld zu schaffen. Dazu gehört neben einem modernen Arbeitsplatz und einer über dem Branchendurchschnitt liegenden Vergütung auch eine strukturierte Aus- und Weiterbildung. Wir möchten langfristig zusammenarbeiten und jeden in den verschiedenen Lebens phasen unterstützen. Verantwortlich fühlen wir uns auch für ein faires und respektvolles Miteinander. Wertschätzung und ein stetiger Dialog sind Bestandteil unserer Kommunikations- kultur. Die Ausbildung von Nachwuchskräften ist uns besonders wichtig, denn mit jungen Fachkräften gelingt es uns, unsere Leistungsfähigkeit zu sichern.
24 ALDI SÜD – einfach verantwortlich
Interview ? !
„Wir wollen Wunsch
arbeitgeber sein!“
Christiane Kosmas ist Leiterin der Abteilung HR Development
bei ALDI SÜD. Gemeinsam mit ihrem Team hat sie die Belange
der mehr als 38.300 Mitarbeiter fest im Blick.
Frau Kosmas, zu Ihren Aufgaben gehört es,
Personal langfristig an ALDI SÜD zu binden.
Wie sieht Ihre Strategie aus?
Momentan sind wir dabei, unsere Arbeitgeber-
marke zu überarbeiten und auszubauen mit
dem Ziel, Wunscharbeitgeber zu werden. Unser
Anliegen ist es zu erfahren, was unseren Mitar-
beitern und potenziellen Bewerbern wichtig ist
und was sie im Arbeitsalltag motiviert. Darauf
aufbauend können wir gezielte Maßnahmen zur
Mitarbeiterbindung entwickeln. Unsere Kultur,
die Mitarbeiter dazu ermutigt, Verantwortung zu
übernehmen und eigene Ideen einzubringen,
spielt in diesem Zusammenhang natürlich eine
wesentliche Rolle.
2009 wurde die ALDI SÜD AKADEMIE ins Leben
gerufen. Was bieten Sie den Mitarbeitern hier
an?
Unsere Mitarbeiter sind in ganz unterschiedli-
chen Aufgabenbereichen und Positionen tätig.
Unser Ziel ist es, die Fähigkeiten jedes Einzelnen
zu erkennen und individuell im Rahmen der
ALDI SÜD AKADEMIE mit einer zielgruppenspezifi-
schen Personalentwicklung zu fördern. Ein zen-
traler Baustein der individuellen Weiterentwick-
lung ist das ALDI SÜD Kompetenzmodell. Damit
bestimmen wir gezielt den Weiterbildungsbedarf
unserer Mitarbeiter und bieten ihnen Seminare
und Schulungen an, die genau auf ihre Stärken
und Entwicklungsfelder ausgerichtet sind.
Christiane Kosmas, Leiterin der Abteilung HR Development bei ALDI SÜD.Mitarbeiter 25
ALDI SÜD ist Arbeitgeber von mehr als 38.300 Gibt es weitere Bereiche, die Sie perspek
Menschen in Süd- und Westdeutschland. Wie tivisch ausbauen wollen?
stellen Sie sicher, dass Sie die Bedürfnisse
der unterschiedlichen Mitarbeitergruppen im Auf jeden Fall, wir sind noch nicht am Ziel
Blick haben? angekommen. Ein wichtiges Thema ist die Mit-
arbeitergesundheit. Unsere Arbeitswelt stellt
Unsere Mitarbeiterbefragung, die wir derzeit im hohe Anforderungen an jeden Einzelnen.
Zwei-Jahres-Rhythmus durchführen, gibt uns Da ist es wichtig, einen Ausgleich zwischen
beispielsweise Aufschluss über die Bedürfnisse Arbeit und Freizeit zu schaffen, Stress ab
unserer Mitarbeiter. Die Mitarbeiter können im zubauen und körperlich fit zu bleiben. Durch
Rahmen der Befragung angeben, was ihnen die Einführung eines integrativen betrieb-
bei ALDI SÜD besonders gut gefällt und wo sie lichen Gesundheitsmanagements möchten
noch Verbesserungspotenzial sehen. Zudem wir erreichen, dass sich unsere Mitarbeiter
wissen wir auch um die Bedeutung der Nach- bewusst mit dem Thema Gesundheit aus
bereitung einer solchen Befragung. Aus diesem einandersetzen. Zudem beschäftigen wir
Grund haben wir dieses Jahr im Anschluss an uns schon heute mit den Anforderungen
die Befragung Workshops veranstaltet, bei der zukünftigen Arbeitswelt: Digitalisierung,
denen wir gemeinsam mit den Mitarbeitern die zunehmende Komplexität und ein hohes Maß
Ergebnisse besprochen und Handlungsfelder an Flexibilität im Arbeitsalltag sind dabei
identifiziert haben. So entsteht eine echte, dia- nur einige Schlagwörter, die im Bereich der
logorientierte Kommunikation. IDEE@ALDISÜD, Personalentwicklung zukünftig eine noch
unser unternehmensinternes Ideenmanage- wichtigere Rolle spielen werden. Wir arbeiten
ment, ist ein weiteres Tool, mit dem Mitarbeiter bereits heute daran, unsere Konzepte auf
Verbesserungsvorschläge einbringen können. diese Herausforderungen auszurichten.
Unsere Unternehmenskultur:
Fairness, Vertrauen und
Verantwortung
Das ALDI Management System, kurz Die hohe Zufriedenheit unserer
AMS, ist die internationale Leitlinie für Kunden verdanken wir vor allem
alle Mitarbeiter bei ALDI SÜD und steht unseren engagierten Mitarbeitern.
für ein faires, vertrauensvolles Weil wir unseren Mitarbeitern
Miteinander. Unser Grundsatz lautet: vertrauen, übertragen wir ihnen
„Wir führen und behandeln Menschen Verantwortung und geben ihnen den
so, wie wir selbst geführt und behan- Freiraum, selbstständig oder im Team
delt werden möchten.“ Ein offener in ihren Arbeitsbereichen Entschei-
Umgang miteinander gehört zu dungen treffen zu können. So können
unserem Arbeitsalltag – sowohl unter wir gute Ideen entwickeln und die
Kollegen wie auch mit unseren Zukunft unseres Unternehmens
Geschäftspartnern. sichern.26 ALDI SÜD – einfach verantwortlich
Nachwuchskräfte fördern
Richtig durchstarten – mit einer
Ausbildung bei ALDI SÜD
Wir bieten unseren mehr als 5300 Auszubildenden eine abwechslungsreiche
Berufsausbildung mit Zukunftsperspektive.
Auszubildende im Filialalltag.
Ob in den Filialen, den Logistikzentren, den wichtig, den Teamgedanken und die Zu-
Verwaltungen unserer Regionalgesellschaften sammenarbeit zwischen den Mitarbeitern zu
oder der nationalen Verwaltung: Eine Aus fördern. Dabei steht das Ziel im Fokus, unsere
bildung bei ALDI SÜD verbindet die Leidenschaft Auszubildenden bei Eignung und Interesse
für den Handel mit der Möglichkeit, bereits zu übernehmen. Zusätzlich zum Ausbildungs
frühzeitig Verantwortung zu übernehmen. programm bieten wir in jedem Ausbildungsjahr
In allen Aufgabenbereichen ist es uns zudem ein besonderes Highlight an.Mitarbeiter 27
Ausbildungsjahr 1 Ausbildungsjahr 2 Ausbildungsjahr 3
Die „ALDI SÜD Die „ALDI SÜD „Azubis leiten
Azubi Challenge“ Azubi Tour“ eine Filiale“
Die ALDI SÜD Azubi Challenge – ein Einen Tag hinter die Kulissen schauen Drei Wochen lang eigenverantwortlich
Tag, der den Teamzusammenhalt und herausfinden, wo die Produkte eine Filiale leiten – dieser Herausforde-
stärkt und den Auszubildenden ihren Ursprung haben – die ALDI SÜD rung stellen sich die Auszubildenden
die Möglichkeit gibt, die Welt von Azubi Tour macht es möglich. Hier be- des Verkaufs in ihrem dritten Aus
ALDI SÜD auf spielerische Weise besser sucht unser Nachwuchs einen unserer bildungsjahr. In jeder Regionalgesell-
kennenzulernen. In jeder Regional- Lieferanten und erhält einen exklu- schaft übernehmen einige Jugendliche
gesellschaft beziehungsweise der siven Blick hinter die Kulissen – zum im Rahmen dieses Projekts im Wechsel
nationalen Verwaltung treten die Beispiel bei der Fruchthansa GmbH in die unterschiedlichen Aufgaben und
Auszubildenden im Rahmen eines der Nähe von Köln. Das Unternehmen Positionen in der Filiale – ein wichtiger
Geocaching-Events, einer modernen verantwortet die Annahme, Lagerung Schritt für den Nachwuchs kurz vor dem
Schnitzeljagd, in Teams gegenein- und Verpackung von Obst und Gemü- Ende der Ausbildung: „Wir verantwor-
ander an: Sie müssen anhand von se und stellt dessen Qualität sicher. ten jeden Bereich der Filiale: von der
geografischen Koordinaten Stationen Die Azubis erfahren viel über die Ar- Büroorganisation und der Bestellung
finden, Fragen rund um ihre Ausbil- beit der Lieferanten und die Produk- der frischen Waren, über den Check der
dung sowie Rätsel und interaktive tionsprozesse der bei uns verkauften Temperaturen der Kühlgeräte bis hin
Teamaufgaben erfolgreich lösen und Produkte. Dieses Wissen können sie in zur Personaleinsatzplanung“, erzählt
Punkte erspielen. Einsatzbereitschaft, ihrem Arbeitsalltag anwenden. Zum der 21-jährige Auszubildende Marc
Motivation und Schnelligkeit werden Ausklang der Veranstaltung findet ein Niebuhr. „Es war eine herausfordernde
belohnt. gemeinsames Mittagessen statt. und gleichzeitig tolle Erfahrung, einmal
die Rolle des Filialleiters zu überneh-
Die Teilnehmer messen sich jedoch men und die ganze Verantwortung zu
nicht nur innerhalb ihrer Regional- tragen. Die Aufgabenverteilung unter
gesellschaft, sondern auch ALDI SÜD uns Azubis hat wunderbar geklappt.
weit: Auf unser bestes Team warten Wir sind in der Zeit richtig zusammen-
2500 Euro für ein gemeinsames gewachsen.“
Teamevent. Zusätzlich spenden wir
die gleiche Summe an eine von den
Gewinnern ausgewählte soziale
Einrichtung oder Organisation. 2015
gewann die Regionalgesellschaft Roth
und spendete 1000 Euro an die Rother
Tafel und jeweils 500 Euro an drei
Partnerschulen von ALDI SÜD.
Es war eine tolle Erfahrung, einmal die
Rolle des Filialleiters zu übernehmen.
Unser Team ist in der Zeit richtig zusammen
gewachsen.
Marc Niebuhr
Azubi bei ALDI SÜD28 ALDI SÜD – einfach verantwortlich Gemeinsam für mehr Nachhaltigkeit Ob Lebensmittel, Nützliches für den Haushalt, technische Geräte oder Textilien – ALDI SÜD bietet eine vielfältige Auswahl an Sortiments- und Aktionsartikeln an. Bei der Auswahl unserer Produkte achten wir aber nicht nur auf beste Qualität, sondern auch auf Nachhaltigkeit: Uns ist wichtig, dass in der gesamten Lieferkette – also von der Rohstofferzeugung über die Produktfertigung bis hin zur Anlieferung – soziale und ökologische Standards berück- sichtigt werden. Hierfür arbeiten wir eng mit unseren Lieferanten und unabhängigen Partnern in aller Welt zusammen. Gemeinsam entwickeln wir unsere Standards und Einkaufspolitiken stetig weiter.
30 ALDI SÜD – einfach verantwortlich
Interview ? !
Die Lieferkette im Blick
Ob Fleisch, Fisch, Eier, Bananen, Schokolade, Taschentücher oder Textilien – ALDI SÜD
Produkte müssen unterschiedliche Nachhaltigkeitskriterien erfüllen, bevor sie im
Regal landen. Was dies für die Zusammenarbeit mit unseren Lieferanten bedeutet
und wie unsere Kunden davon profitieren, erklären Philipp Skorning und sein Team.
Das Team von Philipp Skorning (Mitte): Dr. Julia Adou, Leiterin CR, sowie die CR-Manager Jan Stefan Dams,
Jaroslaw Benkowski und Simon Binder ( v. l.).
Herr Skorning, ALDI SÜD setzt auf eine nach- Herr Binder, können Sie Beispiele für einen
haltige Einkaufspolitik. Was bedeutet das? verantwortungsvollen Umgang mit natürli-
chen Ressourcen im Einkauf nennen?
CR-Anforderungen sind fester Bestandteil un-
serer Einkaufsprozesse. Uns ist es wichtig, dass In unserer Fisch-Einkaufspolitik beispielsweise
unsere Produktangebote nicht zu Lasten von setzen wir uns zum Ziel, den Anteil zertifizierter
Mensch, Tier oder Umwelt gehen. Für relevante Produkte mit Fisch und Meeresfrüchten aus Wild-
Produktgruppen unseres Eigenmarkensorti- fang oder Aquakultur kontinuierlich zu steigern
ments haben wir verbindliche Anforderungen und kritische Fangmethoden zu vermeiden.
festgelegt, an die sich Einkäufer und Lieferanten Unsere Holz-Einkaufspolitik definiert das Ziel,
halten müssen. Bei der Umsetzung arbeiten wir dass bis Ende 2020 alle Sortiments- und Aktions-
kontinuierlich und eng mit unseren Lieferanten artikel aus Papier, Holz oder Zellulose entweder
zusammen. Auch mit externen Standardgebern, aus 100 Prozent Recyclingmaterial bestehen oder
Initiativen sowie Nichtregierungsorganisationen mit dem FSC®- oder PEFC-Siegel gekennzeichnet
(NGOs) sind wir im Austausch. sind. Auch im Bereich Obst und Gemüse treibenLieferkette 31
wir den Einkauf aus verantwortungsvollen Herr Benkowski, viele Verbraucher machen
Quellen voran. So werden wir beispielsweise ab sich Gedanken, woher ihr Fleisch stammt und
Ende 2016 ausschließlich Bananen mit Fairtrade- ob die Tiere angemessen gehalten wurden.
und Bio-Siegel sowie Bananen von Rainforest- Was macht ALDI SÜD in diesem Bereich?
Alliance-zertifizierten Farmen anbieten.
Wir sind maßgeblich an der Initiative Tierwohl
Herr Dams, wie halten Sie nach, dass die Ziele beteiligt, einem branchenübergreifenden Zu-
auch umgesetzt werden? sammenschluss zur Verbesserung der Haltungs
bedingungen von Schweinen und Geflügel.
Hierfür haben wir messbare Kennzahlen definiert. Darüber hinaus waren wir der erste Lebensmittel
Diese belegen nicht nur die Fortschritte unserer händler, der eine eigene warengruppenüber-
Nachhaltigkeitsvorhaben, sondern weisen auch greifende Tierwohl-Einkaufspolitik festgelegt hat.
auf notwendige Verbesserungen hin. Außerdem Diese gilt nicht nur für Lebensmittel, sondern auch
dienen Kennzahlen einer transparenten Kom- für Non-Food-Artikel wie beispielsweise Textilien.
munikation gegenüber interessierten externen Außerdem haben wir ein System zur Rück
Stakeholdern. verfolgbarkeit von Fleisch und Fisch aufgebaut,
das sogenannte Herkunftstracking. Kunden kön-
Frau Dr. Adou, als Leiterin CR haben Sie auch im nen deshalb bei Artikeln dieser Produktgruppen
Blick, dass die sozialen Mindeststandards in der genau erkennen, woher das Produkt stammt.
Produktion eingehalten werden. Wie gehen Sie Auch bei Eiern sind wir dabei, unsere Lieferkette
hier vor? transparent darzulegen. Hier haben wir bereits
mit der Ware eines Lieferanten gestartet, nach
Auch hier stellen wir konkrete Anforderungen und nach kommen weitere hinzu.
an Produzenten und Lieferanten. Wir erwarten
von ihnen die Einhaltung der
ALDI SÜD Sozialstandards in
der Produktion entlang der
Lieferkette. Im Rahmen unseres
Social-Monitoring-Programms Zur Person
beziehen wir lediglich Produkte,
die aus gültig auditierten Pro-
duktionsstätten stammen. Ein Philipp Skorning ist stell-
Schwerpunkt unserer Maßnah- vertretender Geschäftsführer
men liegt insbesondere auf der Zentraleinkauf bei ALDI SÜD
und verantwortlich für
Textilproduktion in asiatischen einkaufsb ezogene Qualitäts-
Ländern. und Nachhaltigkeitsthemen.
So funktioniert das Herkunftstracking
Die Labels FISCH-HERKUNFT, scannen oder den Tracking-Code im Für Eier liefert die Website ebenfalls
FLEISCH-HERKUNFT sowie EIER- Browser unter herkunft.aldi-sued.de Herkunftsinformationen – von der
HERKUNFT kennzeichnen Produkte, eingeben. Für Fisch und Fleisch Hühnerrasse über den Legebetrieb bis
bei denen Informationen zur Herkunft erhalten sie so chargenspezifische zur Packstellenadresse. Hierfür muss
über einen Tracking- und QR-Code Informationen zur Herkunft, bei Fisch zusätzlich zum Tracking-Code auf der
abrufbar sind. Kunden können den beispielsweise zum Fanggebiet und Verpackung die Printnummer auf dem
QR-Code mit einem Smartphone bei Fleisch zum Ort der Schlachtung. Ei eingegeben werden.32 ALDI SÜD – einfach verantwortlich
100 %
81 %
unserer Schokoladen- und
kakaohaltigen Gebäck
artikel sind UTZ- oder
unserer Papier- und Holz
Fairtrade-zertifiziert.**
100 %
produkte sind FSC®- oder
PEFC-zertifiziert oder
bestehen aus Recycling
unserer palmölhaltigen
materialien.*
Food-Produkte enthalten
ausschließlich RSPO-
zertifiziertes Palmöl aus
5,6 %
physischen Lieferketten.**
unseres Lebensmittel-
umsatzes erzielen wir
mit zertifizierten Bio-
Produkten.*
71,8 %
unseres Umsatzes mit
Fisch und Meeres
früchten erzielen wir mit
nachhaltig zertifizierten
Produkten (MSC, ASC,
Bio, GlobalG.A.P.).*
*Stand 2015. **Stand 2016. (Alle Kennzahlen beziehen sich nur auf Eigenmarkenartikel.)Lieferkette 33
Detox-Kampagne Textilbündnis
Verzicht auf Verantwortungsvolle
Chemikalien Textilproduktion
ALDI SÜD unterstützt die Detox-Kampagne, Im Juni 2015 sind wir dem „Bündnis für nach-
die von der Umweltschutzorganisation haltige Textilien“ beigetreten. In den einzelnen
Greenpeace ins Leben gerufen wurde. Wir Gremien möchten wir dazu beitragen, die
haben uns zum Ziel gesetzt, bis 2020 auf sozialen, ökonomischen und ökologischen
bestimmte Chemikalien in der Schuh- und Bedingungen entlang der gesamten Textil
Textilproduktion vollständig zu verzichten, lieferkette zu verbessern und die Herstellung
um die Belastung von Mensch und Umwelt zu von Textilien aus nachhaltigen Materialien zu
reduzieren. Dazu haben wir gemeinsam mit fördern. Diese Ziele verfolgen wir gemeinsam
Greenpeace einen umfangreichen Kriterien mit der Bundesregierung und Vertretern der
katalog entwickelt. Zivilgesellschaft, die sich ebenfalls an der
Initiative beteiligen. Langfristig wollen wir so
Weitere Informationen rund um das erreichen, dass beispielsweise mehr Textilien
ALDI Detox C
ommitment im Internet
unter detox.aldi-sued.de. aus nachhaltiger Baumwolle angeboten
werden können und gleichzeitig die Sozial
standards in der Produktion steigen. Bereits vor
der offiziellen Gründung und unserem Beitritt
haben wir uns für das Vorhaben des Textil
bündnisses eingesetzt.
Zertifiziert nachhaltige
und faire Kleidung
GOTS-Siegel „Fairtrade Certified Cotton“-Siegel
Der Global Organic Textile Mit Fairtrade Certified Cotton wird
Standard (GOTS) legt strenge das Ziel verfolgt, den Konsum
Kriterien für die Weiterbehand- verantwortlich zu gestalten und
lung und Verarbeitung von die Lebensbedingungen der
biologisch erzeugten Naturfasern fest – bis hin Baumwollbauern zu verbessern.
zum fertigen Endprodukt. So müssen Verarbei- Sie können ihre Baumwolle zu einem festen
tungsbetriebe sowohl ökologische als auch Mindestpreis verkaufen und so die Kosten einer
soziale Mindestkriterien erfüllen. Nur Produkte, nachhaltigen Produktion decken. Von allen
die dem Standard entsprechen, erhalten Beteiligten der weiteren Lieferkette wird ein
dieses international gültige Textilsiegel. Nachweis über die Einhaltung der Kernarbeits
normen der Internationalen Arbeitsorganisation
(ILO) verlangt.34 ALDI SÜD – einfach verantwortlich
Textilproduktion
Bessere Produktions
bedingungen in Risikoländern
Wir bauen unsere Maßnahmen für bessere Arbeitsbedingungen in Risiko
ländern kontinuierlich aus und setzen uns dafür ein, die Sicherheit in den
Produktionsbetrieben zu erhöhen. Von unseren Lieferanten erwarten wir,
dass sie nur in auditierten Betrieben produzieren lassen.
Seit Mai 2013 sind wir Mitglied des Accord In allen ALDI SÜD Landesorganisationen laufen
on Fire and Building Safety in Bangladesh zudem Social-Monitoring-Programme, mit denen
(internationales Abkommen über Brandschutz in Risikoländern Strukturen zur Verbesserung
und Gebäudesicherheit). Damit wollen wir die der sozialen Standards in der Produktion aufge-
Sicherheit in den Textilfabriken in Bangla baut werden. So dürfen unsere Lieferanten bei-
desch dauerhaft verbessern. Auch unsere spielsweise nur dann Textilien aus Risikoländern
Lieferanten, die dort produzieren lassen, haben anbieten, wenn diese aus Produktionsstätten
wir verpflichtet, dem Abkommen beizutreten. stammen, die im Fertigungszeitraum gültig
auditiert sind. Im Fall von gravierenden Verstö-
Im gleichen Jahr haben wir zusammen mit ßen behalten wir es uns vor, eine bestehende
ALDI Nord das ALDI F actory Advancement Zusammenarbeit zu beenden.
Project (AFA Project) ins Leben gerufen. Das
Schulungsprojekt basiert auf einem bewähr- Um uns selbst ein Bild über die Einhaltung der
ten Kommunikationsansatz und befähigt die geforderten Standards und die Fortschritte vor
Arbeiter und Manager in den Fabriken, Prob- Ort machen zu können, führen wir regelmäßig
leme in ihrem Arbeitsumfeld zu erkennen und unsere ALDI Social Assessments (ASA) durch.
gemeinsam passende Lösungen zu entwickeln. Dabei besuchen und bewerten unsere Mit
Themen sind unter anderem Brandschutz, arbeiter gemeinsam mit unabhängigen Fach
Überstunden und Löhne. leuten die Produktionsstätten.
ALDI Factory Advancement Project: Arbeiter und Manager entwickeln gemeinsam Lösungen.Lieferkette 35
Sozialstandards
Weltweite Grundrechte
für Arbeitnehmer
Lieferanten und Produzenten, mit denen wir erklärung und gelten für die gesamte Lieferkette.
zusammenarbeiten, verpflichten sich, die „ALDI So sind zum Beispiel Kinderarbeit, Zwangsarbeit,
Sozialstandards in der Produktion“ zu erfüllen. Diskriminierungen jeder Art und menschen
Diese Vorschriften basieren auf den Kernarbeits- unwürdige Arbeitszeitregelungen verboten.
normen der Internationalen Arbeitsorganisation Zudem sind Mindeststandards im Umgang mit
(ILO) und den Standards der UN-Menschenrechts Arbeitslöhnen vorgeschrieben.
Textilproduktion in Bangladesh.
Vor Ort im Einsatz
Innerhalb der Unternehmensgruppe ALDI SÜD wurde ein internationales Team
gegründet, das sich intensiv mit dem Thema Nachhaltigkeit befasst und unser
weltweites Engagement in diesem Bereich weiter vorantreibt. Ein Teil der
Mita rbeiter ist in unserem Büro in Hongkong im Einsatz und kümmert sich in
mehreren Fertigungsländern um die Einhaltung der geforderten Sozialstandards.36 ALDI SÜD – einfach verantwortlich
Vor Ort Gutes bewirken
Projektarbeit für Fairness
und Umweltschutz
Wir setzen uns entlang der gesamten Lieferkette unserer Produkte für die Ver-
besserung der sozialen und ökologischen Bedingungen ein. Deshalb sind wir
in zahlreichen Ländern, aus denen Rohstoffe wie Kakao oder Kaffee kommen,
aktiv und arbeiten gemeinsam mit unabhängigen Partnern zusammen. Das Ziel:
die Lebenssituation der Produzenten verbessern, die Umwelt schützen und
tierartgerechte Haltung fördern. Hier einige Beispiele:
Kaffee
Gute Arbeitsbedingungen
schaffen
Projekt Fairtrade-Ursprungsprojekt
Land Honduras, Zentralamerika
Start 2016
Partner TransFair e.V.
Ziel Lebens- und Arbeitsbedingungen
von Kaffeekleinbauern verbessern
Wir unterstützen in Honduras Fairtrade-Kaffeekooperativen
von Kleinbauernfamilien – einige davon gehören zu indigenen
Bevölkerungsgruppen. Sie erhalten Hilfe zur Verbesserung von
Qualität und Menge ihrer Kaffeeernte und lernen, wie sie den
Vertrieb optimieren können. Das Projekt erleichtert den Bauern
auch den Zugang zu Krediten, verbessert die gesellschaftliche
und wirtschaftliche Teilhabe von Frauen und Jugendlichen und
unterstützt die Umsetzung von Umweltschutzmaßnahmen im
Kaffeeanbau.
Wir freuen uns, dass ALDI SÜD immer mehr Fairtrade-
Produkte ins Sortiment aufnimmt. So erreichen wir
neue Kunden – das ist für uns von großem Wert.
Wichtiger aber ist, dass dies die Lebensbedingungen
von vielen Kleinbauern verbessert.
Dieter Overath
Vorstandsvorsitzender
TransFair e.V.
(Fairtrade Deutschland)Lieferkette 37
Geflügel und Schwein
Förderung tierartgerechter Haltungsbedingungen
Projekt Initiative Tierwohl Als Teil der Initiative Tierwohl, eines Zusammenschlusses
Land Deutschland von verschiedenen Akteuren aus Landwirtschaft, Fleisch
Start Anfang 2015 wirtschaft und Lebensmitteleinzelhandel, zahlen wir pro
Ziel Verbesserung des Tierwohls in der Geflügel- verkauftem Kilo Schweine- und Geflügelfleisch vier Cent in
und Schweinehaltung einen Tierwohlfonds. Landwirte erhalten Geld aus diesem
Fonds, um beispielsweise den Tieren in ihren Ställen mehr
Platz zur Verfügung zu stellen.
Textilien
Arbeiter und M
anager ziehen
an einem Strang
Projekt ALDI Factory Advancement Project (AFA Project)
Land Bangladesch, Südasien
Start 2013
Partner 20 Textilfabriken in Bangladesch
Ziel Arbeiter stärker in Entscheidungsprozesse
einbeziehen und Arbeitsbedingungen
verbessern
In einem zweijährigen Trainingsprogramm lernen Arbeiter
und Manager, Herausforderungen im Arbeits-, Gesund-
heits- und Brandschutz gemeinsam als Team in Angriff zu
nehmen und Löhne und Arbeitszeiten zu verbessern. Das
Programm wird zusammen mit ALDI Nord durchgeführt.
Kakao
Die Zukunft der Bauern sichern
Projekt PRO PLANTEURS der Initiative Forum PRO PLANTEURS unterstützt circa 20.000 Kakaobauern, vor-
Nachhaltiger Kakao e.V. wiegend Jungbauern und Frauen, und ihre Familien in den
Land Elfenbeinküste, Westafrika östlichen und südöstlichen Regionen der Elfenbeinküste.
Start Juni 2015 Berater helfen den Bauern vor Ort, ihren Ertrag umwelt
Partner Forum Nachhaltiger Kakao e.V., schonend zu steigern und zu vermarkten. So soll die Lebens-
Regierung der Elfenbeinküste situation der Bauern nachhaltig verbessert und der Kakao-
Ziel Nachhaltiger Anbau von Kakao und anbau für nachfolgende Generationen attraktiver werden.
Verbesserung der Lebensbedingungen
von KakaobauernSie können auch lesen
