GUS-OS Suite Die innovative ERP-Lösung für die Milchindustrie
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GUS-OS Suite Die innovative ERP-Lösung für die Milchindustrie
Erfolgsfaktor Digitalisierung
Die Milchindustrie muss hohen Anforderungen gerecht werden
Fast alle Betriebe der Milchwirtschaft in Deutschland sind gefordert, auch jene Unternehmensabläufe durch Mit Sicherheit Qualität Im Fokus
IT-Systeme abzubilden und zu steuern, die bislang noch händisch auf Papier oder auf der Basis einfacher Excel-
Listen erfolgten. Denn die Komplexität, mit der die Betriebe klarkommen müssen, nimmt zu. Somit wird die zentrale Qualität und Sicherheit zu gewährleisten • Rückverfolgbarkeit und Kennzeichnung von
Prozesssteuerung, unterstützt durch moderne IT-Systeme, zum entscheidenden Erfolgsfaktor für die Milchindustrie. ist für die Milchindustrie der Schlüssel für Produkten und Produktbestandteilen
Wettbewerbsfähigkeit im globalen Markt. • Rohstoffmanagement
Länderspezifische gesetzliche Normen • Flexible und schnelle Produktion – kostenoptimiert
Vorausschauend planen Kostenbewusst und flexibel agieren und Vorschriften, neue Vorgaben bei • Betriebsübersicht
Kennzeichnung und Rückverfolgbarkeit • Erstellung von Rohstoffbilanzen
Um den anspruchsvollen Anforderungen Die Globalisierung und die Erschließung neuer Märkte sowie hohe Ansprüche an das • Ansteuerung von Lagerverwaltungssystemen
im Tagesgeschäft gerecht zu werden, ist in lassen die Supply Chain komplexer werden. Einkauf, Umweltmanagement sind zu erfüllen. • Lebensmittelverordnugen
der Milchindustrie eine vorausschauende Produktion, Handel und Verkauf von Lebensmitteln • MHD-Verwaltung
Unternehmensplanung erforderlich. werden internationaler. Die Milchindustrie sieht sich Zur Gewährleistung der • Unegalisierte Gewichtsware
Schwankende Rohstoff- und Energiepreise mit einer hohen Preissensibilität der Nachfrager Lebensmittelsicherheit ist eine hohe • Funktionelle Lebensmittel („Functional Food“)
müssen bei Bestellungen, Bevorratung, (Verbraucher, Handel) und mit wachsenden Prozesstransparenz, -qualität und -sicherheit • Bio-Produkte – Natürlichkeit und Nachhaltigkeit
Kalkulation, Produktentwicklung und Verbraucherwünschen in Bezug auf Individualität und entlang der Supply Chain aufzubauen. • Herkunft der Lebensmittel – Regionalität
Produktion antizipiert werden. Angetrieben Regionalität konfrontiert. Kurze Entwicklungszyklen Voneinander isolierte Geschäftsprozesse • Standardisierte Produktion bei neuen Inhaltsstoffen
durch neue, aufstrebende Märkte wird die und vielstufige Fertigungsverfahren sind zu sind zu verbinden, Produktionsabläufe • Einhaltung von Compliance-Regeln
Ressourcenknappheit zunehmen. Dabei organisieren. Ein entsprechendes Kosten- und zu optimieren, komplexe Produktdaten
sind Qualität und Quantität der Rohstoffe Innovationsmanagement ist zu implementieren. zu verwalten und Compliance-Prüfungen
gleichermaßen zu bewerten. Gefragt ist ein Als Ergebnis entsteht eine Produktvielfalt hinsichtlich durchzuführen.
strategisches Risikomanagement, um die Geschmack, Aussehen, Produktgröße etc., mit der
Leistungsfähigkeit des Unternehmens zu die Absatzmärkte differenziert und profitabel beliefert
sichern und zu erhöhen. werden können.
Erzeuger Anlieferung
Produktion
Rohstoffannahme Betriebsraum Versand
- Rohmilch - Kesselmilch Käse Joghurt
- Rahm - Versandmilch
- Vollmilch
- Molkenrahm Rahm H-Milch
Butter
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Flexibilität und Qualität vorausgesetzt
Mit GUS-OS auf neue Herausforderungen schnell reagieren
Vom Markt aus das Unternehmen führen. Schnell mit Produkten die Nachfrage
befriedigen. Mit effizienten und flexiblen Abläufen, kostenoptimiert – die GUS-OS Suite
macht es möglich. So verschieden die Unternehmen der Milchindustrie auch sind: Um
dem Wettbewerbsdruck und der Dynamik der Beschaffungs- und Absatzmärkte Paroli
zu bieten, müssen die Geschäftsprozesse stimmen. Gefragt sind ein transparentes
Prozess- und Kostenmanagement sowie eine hohe Produktqualität.
Hohe Prozess- und Produktqualität bei Abbildung aller Branchenstandards und
optimierten Kostenstrukturen lebensmittelrechtlichen Vorschriften
Genau hier setzt die GUS-OS Suite an: Zahlreiche Die Anforderungen der Lebensmittel-
Best-Practice-Prozesse sind bereits in der GUS-OS Informationsverordnung (LMIV) werden
Suite enthalten und können eigenständig konfiguriert durch eine automatisierte Erstellung von
werden. Darüber hinaus sind viele spezifische Zutatenverzeichnissen (Deklaration) inklusive
Branchenanforderungen im Standard verfügbar, wie: Allergenangaben und Nährwertberechnung
auf Produktebene durchgängig erfüllt.
• Produktdatenmanagement (u.a. Deklaration mit
Allergenen, Zutaten und Nährwerten) Ebenso ist mit der GUS-OS Suite eine Einhaltung
• Produktentwicklung der Branchenstandards wie IFS, BRC oder
(von der Idee bis zum marktfähigen Produkt) der entsprechenden EU-Verordnungen zur
• Ausdruck Produktspezifikation Rückverfolgbarkeit, Lebensmittelinformation
• Konditionsverwaltung / -abrechnung mit LEH oder zu Verpackungen gegeben.
(EDI sowie Boni, WKZ, Rabatte etc.)
• Abbildung hierarchische Kunden-Orga-Strukturen
(für Preise, Listung, Rechnungslisten)
• Konditionsabkommen mit Buchung entsprechender Die GUS-OS Suite unterstützt:
Rückstellungen und Auslösen von Gutschriften
• Mehrstufige Rezepturverwaltung mit LMIV
Versionsmanagement Die Lebensmittel-Informationsverordnung
• Rezepturkalkulation mit flexiblen regelt in der Europäischen Union die Kenn-
Deckungsbeitragsschemata zeichnung von Lebensmitteln.
• Packmittelversionsverwaltung
• Lieferantenbewertung sowie Überwachung IFS
Lieferantenzertifikate Der International Food Standard ist ein
• Chargenanalysen auf allen Produktionsstufen anerkannter Standard für die Auditierung
• Lückenlose Dokumentation der Chargenherkunft von Lebensmittelherstellern. Der Schwer-
und -verwendung (mit grafischer Visualisierung) punkt liegt hierbei auf Lebensmittelsicherheit
• Ausweis Herkunftsländer für gelieferte Chargen und Qualität der Verfahren und Produkte.
• Integrierte Unternehmensplanung durch
Synchronisation von Absatz-, Produktions-, BRC
Beschaffungs- und Finanzplanung Das British Retail Consortium definiert die
von mehreren Handelsketten als verbindlich
festgelegten Regelwerke für Lieferanten in
der Lebensmittelindustrie.
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100% Investitionssicherheit GUS-OS Suite
und Flexibilität
Voll integriert und hochflexibel
Wir bieten unseren Kunden die Möglichkeit,
zwischen drei Installations-Modellen zu wählen.
Investitionssicherheit ist dabei garantiert, Durchgängige Prozesssteuerung
denn alle drei Modelle werden auch in Zukunft
vollumfänglich von uns unterstützt: Die GUS-OS Suite ist rund um qualitätsorientierte
Prozesse entwickelt worden. Mehr als 40 Jahre
Best Practice sind in dieser umfassenden ERP-
Unternehmenslösung zusammengefasst.
Mit der GUS-OS Suite stellen wir einen integrierten
Lösungsbaukasten für die Lebensmittelindustrie
bereit, mit dem Unternehmen dank eines
OnPremise vollintegrierten Workflow-Managements
komplexe Prozesse über das gesamte ERP to go: GUS-OS Digital Hub Service
Lokale Installation auf Wertschöpfungsnetzwerk durchgängig integriert
Unternehmens-Servern und trotzdem flexibel steuern. Dafür stellt die GUS- Der GUS-OS Digital Hub Service ist ein cloudbasierter
OS Suite bereits in der Standardversion rund 1.000 Dienst, der Prozesse der GUS-OS Suite auch mobil
Hoher Investitionsschutz, vorkonfigurierte Prozesse und Teilprozesse bereit, zugänglich macht. So können Geschäftspartner und
volle Plattformunabhängigkeit, die sich ohne Programmierkenntnisse in wenigen externe Mitarbeiter Daten abrufen, einstellen und
immer auf dem neusten Schritten einfach zu einem Gesamtprozess aktualisieren. Profitieren auch Sie von mehr Flexibilität:
Stand durch regelmäßige modellieren lassen.
Updates aus der Cloud • zentrale Verwaltung aller Funktionen
Die GUS-OS Suite bedient als Unternehmenslösung • keine Stamm- oder Bewegungsdaten werden
alle wesentlichen Geschäftsprozesse im aus der Hand gegeben
Unternehmen: • volle Kontrolle über die Nutzung der Daten und
deren Zugriffrechte
• ERP-Kernfunktionen • sehr übersichtliche und leicht zu bedienende
• Verkaufs- & Vertriebssteuerung Oberfläche
• Qualitätsmanagement/LIMS • optimiertes Design für Smartphones und Tablets
Hybrid • Finance & Accounting • verschlüsselte Kommunikation
• Business Analytics & Controlling • fertige Applikationen (Auftragserfassung,
Kombination aus Cloud-Lösung • Dokumentenverwaltung & Kollaboration Kundenregiezentrum, Besuchsberichte)
und lokaler Installation
Reibungslose Vernetzung,
externer Zugriff und Bereitstellung
von Services über die Cloud. Mehr Komfort durch individuelle
Kritische Daten bleiben auf Arbeitsoberflächen
internen Systemen.
Eine intuitiv bedienbare Benutzeroberfläche
garantiert kurze Einarbeitungsphasen. Nutzer
stellen sich individuell Arbeitsoberflächen und
Dashboards zusammen, interaktive Regiezentren
bieten visuelle Entscheidungshilfen.
Cloud / SaaS
Betrieb durch GUS in der Cloud
Kein Administrationsaufwand,
keine Investition in Hardware
und Software nötig, flexibel und
skalierbar, Zugriff jederzeit von
jedem Ort.
6 7GUS-OS Suite – Komplettlösung für die Food-Branche
Qualitätsmanagement Verkauf & Vertriebssteuerung
Qualitätssicherung Auftragsabwicklung & Fakturierung
Auftragsschnellerfassung
Überwachung von Chargenterminen (Verfalldatum, Restlaufzeiten und Nachtestungszeiten) Preise / Konditionen
Mehrstufiger Chargenherkunfts- und Verwendungsnachweis Kunden-Orga-Strukturen für
Chargenrückruf • Preisvereinbarungen
Belieferungsindex zur dedizierten Chargenverwendung • Artikellistung
Freigabe im Sinne der IFS • Rechnungslisten
Lieferantenbewertung Qualitätsmanagement Verkauf & Vertriebssteuerung Angebotsabwicklung
Überwachung Lieferantenzertifikate Set- / Display-Abwicklung
Reklamationsmanagement Abrechnung Verpackung
Audit-Trail Kontrakte
Absatzplanung auf Monats- oder Wochenebene
Qualitätskontrolle Umsatzplanung
Kampagnen-Management
Chargenanalysen auf allen Herstellungsstufen Provisionsabrechnungen
Prüfmethoden und Formeleditor Konditionsabkommen / Bonus
Spezifikationen, Prüfpläne Intercompany-Geschäftsprozesse
Probenverwaltung Sanktionsprüfung
Prüfmittelverwaltung und -überwachung Retourenabwicklung
Zertifikate und Analysenverkettung EDIFACT
Abweichungen (OOS), Maßnahmen, CAPA Tourenplanung & Frachtabwicklung
Stabilitätsprüfungen Chargenauswahl durch Spezifikationsabgleich
Integriertes LIMS ERP-Kernfunktionen Dokumentenverwaltung & Chargenrückruf
Kollaboration Ursprungslandausweis für gelieferte Chargen
Workflow Verkaufsgebinde
ERP-Kernfunktionen CTI
Produktion Steuerung des Außendienstes
Rezepturen und Stücklisten sowie Arbeitspläne mit Varianten • Besuchsplanungsassistent mit Google-Maps-Integration
Produktionsplanung • Besuchsvorbereitung mit Avisierung beim Kunden
• Losgrößenoptimierung • Distribution zur Steigerung des Marktpotentials
• Bedarfsermittlung Material • Erstellen Tagesbericht
• Vorschlagslisten • Umsetzung gezielter PoS-Maßnahmen
• Aktionshinweise Finance & Business Analytics & • Besuchsplanung, Besuchsvorbereitung und
• Kapazitätsplanungsliste Accounting Controlling Besuchsdokumentation auch mobil möglich
• grafische Plantafel
• Reihenfolgeoptimierung
Fertigung (MES), Abfüllung, Verpackung
Kuppelproduktion
Einwaage Einkauf Materialwirtschaft Finance & Accounting Business Analytics & Controlling Dokumentenverwaltung & Kollaboration
Rohstoffe
Reservierungen Bezugsquellenverwaltung mit qual. Freigabe Abbildung verschiedener Standorte Finanzbuchhaltung Bewertungen Archivsystem
In-Prozess-Kontrollen Packmittelversionsverwaltung Wareneingang Anlagenbuchhaltung Business Intelligence (BI) Dokumentenverwaltung & SOPs
Abfüllgebinde Bedarfsanforderungssystem Chargenbestandsführung Kostenrechnung Key Performance Indicator (KPI) Rechnungseingang mit OCR-Erkennung
Chargendokumentation Ausschreibungen Lagerungsqualifizierung Multi-Bilanzierung Chargenkostenkalkulation Zertifikatsverwaltung
Kontraktverwaltung Tanklager und Silo Investitionsplanung Konzernkonsolidierung Integrierte Chat-Funktion
Bestellabwicklung Containerverwaltung Liquiditätsplanung Warenursprung und Präferenzkalkulation Print-Client
Streckenaufträge Emballagenkonten Integrierte Unternehmensplanung
Lieferantenzertifikate/-langzeiterklärung Staplerleitsystem (mit MDE) Kalkulation mit flexiblem Deckungsbeitragsschema
Lohnherstellung Etikettierungen (u.a. GS1-128-Label) • Lohnherstellungskalkulation
Rechnungseingang Instandhaltung und Wartung • Angebotskalkulation
Rohstoffgebinde Hof-Management • Standardkalkulation
Lieferantenretouren • Produktionsauftragskalkulation
8 9Starkes Team – erfolgreiches Projekt
Ihre Anforderungen stehen bei uns im Mittelpunkt
Den Dialog kontinuierlich führen, Erwartungen Mit unserem umfangreichen Branchen- und Prozess-Know- Intensive Zusammenarbeit – auch nach Echtstart
und Ziele artikulieren, Wissen und Erfahrungen how bieten wir Ihnen während der Projekteinführung konkrete
austauschen, zuhören und mitdenken. Für uns setzt Lösungsvorschläge für eine effiziente und flexible Prozesssteuerung. Effizienz und Flexibilität sind die Eigenschaften, mit denen sich Unternehmen Wettbewerbsvorteile
hier Partnerschaft an. Denn effiziente und nachhaltige Ihre Prozessanforderungen und -abläufe werden aufgenommen und verschaffen können. Vorhandene Potenziale ausschöpfen. Besser und schneller werden. Wir
Unternehmenslösungen zu realisieren, setzt mehr mit unserem vorgefertigten Lösungsbaukasten GUS-OS Suite in eine unterstützen Sie hierbei nach dem Echtstart mit einer Vielzahl von Dienstleistungen und Services.
voraus, als nur die Software zu implementieren. passgenaue Software-Lösung für Ihr Unternehmen überführt.
Zusammen mit der Sopra System GmbH, 100%ige
Tochter der GUS Group, bieten wir Unternehmen der Bei der Implementierung unserer Software-Lösungen in Kundenberatung: Für die Erarbeitung und Umsetzung System-Monitoring: Performance-Prüfungen der GUS-OS
Milchwirtschaft ganzheitlich integrierte Lösungen Ihre Organisation bieten wir mehrere praxisbewährte von konkreten Optimierungsvorschlägen stellen wir Suite sowie die Installation und Prüfung von Updates runden
rund um die wichtigsten Prozesse aus einer Hand Vorgehensweisen an: Ihnen branchenbezogene Best-Practice-Modelle unser Service-Portfolio ab.
an. Von ERP über Erzeuger-Verrechnungs-System/ bereit, die von uns fortlaufend aktualisiert werden.
Rohstoffmanagement bis hin zur digitalen Einbindung • QuickStart Automatischer Update Service: Die kontinuierliche
in relevante Kommunikationsplattformen (EIS). • Phasenmodell Kundenservice: Ausgerichtet an Ihren Bedürfnissen Weiterentwicklung der GUS-OS Suite wird so organisiert,
• Agile Methodik tragen unsere Inhouse-Spezialisten mit vielfältigen dass eine fortlaufende Aktualisierung über cloudbasierte
Gemeinsam stellen wir für Sie Software-Lösungen Services dazu bei, einen sicheren und performanten Update-Pakete bei gleichzeitig geringem Aufwand
und Cloud-Services speziell für die Milchwirtschaft Bei der Auswahl der Projektmethodik stellen wir uns individuell auf Betrieb der GUS-OS Suite sowie eine rasche Lösung gewährleistet ist. Mehrere Pakete führen dabei zu einem
bereit, die alle relevanten Unternehmensprozesse Ihre Anforderungen und unternehmerischen Gegebenheiten ein. bei auftretenden Problemen zu gewährleisten. neuen Feature-Pack. Damit sind unsere Kunden immer auf
vollumfänglich abbilden und zugleich den gesetzlichen dem neuesten Stand.
Anforderungen gerecht werden. Speziell in der Customizing: Auf Kundenwunsch nehmen
Milchindustrie ist Sopra als strategischer Partner mit wir kundenspezifische Anpassungen bei den Networking: Der regelmäßige Austausch mit unseren
dem Erzeugerverrechnungssystem (EVS) mit über 100 Standardprogrammen vor und programmieren auf Kunden ist uns wichtig. Ob über digitale Formate wie
Kunden Marktführer in der D/A/CH Region. Es werden Basis eines Lastenheftes auch individuelle Lösungen Webinare oder bei Präsenzveranstaltungen – im Mittelpunkt
ca. 110.000 Erzeuger über das EVS abgerechnet. – und zwar voll updatefähig. Standardpakete können stehen immer das Gespräch und der Austausch von
also weiterhin problemlos installiert werden. Informationen, Erfahrungen und Best-Practice-Beispielen.
10 11GUS ERP GmbH Josef-Lammerting-Allee 20-22 50933 Köln T +49 221 37659-0 info@gus-erp.com www.gus-erp.com
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