Guten Appetit! VEREHRTE GÄSTE UNSERES HAUSES - Landhotel Post Ebensee
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VEREHRTE GÄSTE UNSERES HAUSES
Wir freuen uns über Ihren Besuch und möchten Sie mit
aufmerksamem Service und guter Küche verwöhnen.
Nutzen Sie die Gunst der Stunde und vergessen Sie den Alltag!
Gut Ding braucht Weile. Ihre Bestellung wird speziell für Sie frisch
zubereitet.
Guten Appetit!
Der erste urkundliche Eintrag im URBAR der Herrschaft ORTH, erfolgte
anno 1526 als "TAVERN IN DER LAMBAT".
Der erste Wirt wurde "Vogel zu Obmsee" genannt.
Von Kaiser Franz Josef, der in Ebensee gerne zur Jagd ging, bis zu den
Salzschiffern und Reisenden, logierte und speiste jeder in diesem Haus.
1740 erwarb Familie KOCH die "Taverne zur Lambat" samt der gar uralten
Schankgerechtigkeit und hielt es 196 Jahre im Familienbesitz.
1936 wurde das Gasthaus versteigert.
Maria GRUBER, unsere Urgroßmutter, hat das Haus erworben und
begann unter ungemein schwierigen Bedingungen (ihr Mann starb kurz
nach der Übernahme) mit der Instandsetzung.
So brachte sie zusammen mit ihrer Tochter und der Enkelin den Betrieb
wieder in Schwung.
Ihr Fleiß, ihre Gastfreundschaft und ihre ausgezeichnete Küche, dienen
den nachfolgenden Generationen seither als Vorbild.
Familie Leitner
LANDHOTEL POST ***S
FAMILIE LEITNER
4802 EBENSEE, HAUPTSTRASSE 19
+43 61 33/52080
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office@hotel-post-ebensee.at
www.hotel-post-ebensee.at
POST SPECIALS GLÜHGIN 4,90 4 cl Bombay & Apfelsaft, Orange CIDER 3,10 0,1 l Biohof Reiter LILLET TONIC 4,90 5 cl Lillet Bianco & Tonic Water MOST 2,90 0,25 Rot oder Weiß APEROL SPRITZ 4,90 4 cl Aperol & Prosecco, Soda, Orange
EDLE TROPFEN
aus unserer Vinothek
WEISS & ROSÉ (1/8)
Grüner Veltliner 2020, DAC Kamptal 4,10
Weingut Lang, Gobelsburg, Niederösterreich
Sauvignon Blanc 2019 4,50
Weingut Goldenits,Tadten, Burgenland
Chardonnay 2020 4,70
Weingut Triebaumer, Rust, Burgenland
Riesling 2020, "Steilheit" DAC Kremstal 4,70
Weingut Proidl, Senftenberg, Niederösterreich
Gelber Muskateller 2019 Sand&Schifefer DAC Südsteiermark 4,90
WG Tement, Berghausen, Südsteiermark
Vermentino 2020 DOC 5,20
Weingut Cantine Lunae Bosoni, Toskana, Italien
Rosé 2020 /Zweigelt,Blaufränkisch, Pinot Noir, Merlot/ 4,10
Weingut Markowitsch, Göttelsbrunn, Niederösterreich
ROT (1/8)
Zweigelt "Landhotels" 2017, 4,10
Weingut Jurtschitsch, Langenlois, Niederösterreich
Blaufränkisch Heideboden 2018 4,60
Weingut Leitner, Gols, Burgenland
Zechun Cuvee Heideboden 2017
5,40
/Merlot, Zweigelt, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon/
Weingut Leitner, Gols, BurgenlandWEINKARTE
WEISS (Fl. 0,75l)
Grüner Veltliner "Traunseewirte" 2020, DAC Kremstal 24,40
Weingut Proidl, Senftenberg, Niederösterreich
Grüner Veltliner "Landhotels" 2019, 24,30
WG Jurtschitsch, Langenlois, Niederösterreich
Grüner Veltliner 2020, DAC Kamptal 24,20
Weingut Lang, Gobelsburg, Niederösterreich
27,00
Sauvignon Blanc 2020
Weingut Lang, Kamptal, Gobelsburg Niederösterreich
Sauvignon Blanc 2019 27,00
Weingut Goldenits,Tadten, Burgenland
Chardonnay 2020 28,20
Weingut Triebaumer, Rust, Burgenland
Riesling 2020, "Steilheit" DAC Kremstal 27,80
Weingut Proidl, Senftenberg, Niederösterreich
Gelber Muskateller 2019 Sand&Schifefer DAC Südsteiermark 28,90
WG Tement, Berghausen, Südsteiermark
Sauvignon Blanc 2019 Fosilni Breg, 27,50
Domaine Ciringa, Slowenien
Vermentino 2020 DOC 31,10
Weingut Cantine Lunae Bosoni, Toskana, ItalienWEINKARTE ROSE (Fl. 0,75l) Rosé 2020 24,60 /Zweigelt,Blaufränkisch, Pinot Noir, Merlot/ Weingut Markowitsch, Göttelsbrunn, Niederösterreich ROT (Fl. 0,75l) Zweigelt "Landhotels" 2017, 24,20 Weingut Jurtschitsch, Langlois, Niederösterreich Blaufränkisch Heideboden 2018 27,10 Weingut Leitner, Gols, Burgenland Zechun Cuvee Heideboden 2017 31,90 /Merlot, Zweigelt, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon/ Weingut Leitner, Gols, Burgenland Mercaz Cuvee 2015 35,10 /Merlot, Cabernet Sauvignon, Zweigelt/ Weingut Proidl, Senftenberg, Niederösterreich Valpolicella Ripasso 2018 DOC Superiore 27,50 Weingut Torre d´Orti, Veneto, Italien Ulumbaza 2017 Red of Springfontain 21,30 /Pinotage, Merlot, Shiraz, Cabernet Sauvignon/ Walker Bay, Südafrika
GETRÄNKE
ZUM EINKLANG
0,1 Prosecco 3,10
0,1 Prosecco mit Holunderblütensaft 3,90
0,1 Cider Biohof Reiter 3,10
0,25 G´spritzter 3,10
0,5 Sommer-Spritzer 5,90
0,25 Aperol Spritz 4,80
0,25 Lillet Spritz 4,80
0,25 Hugo 4,50
0,25 Most 2,00
0,25 Sanbitter Spritz (Alkoholfrei) 3,90
0,1 Martini Bianco, Rosso 3,10
oder Dry
0,25 Campari Soda 3,20
0,25 Campari Orange 3,40
BIERE
0,3 Eggenberg Hopfenkönig 3,50
0,5 Eggenberg Hopfenkönig 4,10
0,3 Eggenberg Naturradler 3,50
0,5 Eggenberg Naturradler 4,10
0,5 Rieder Helle Weisse 4,30
0,5 Rieder Weisse Alkoholfrei 4,30
0,5 Eggenberg Medium Bier 4,30
0,5 Eggenberger Freibier 4,30
0,5 Gösser Naturadler (Alkoholfrei) 4,10PROZENTIGER GENUSS
0,02 Vodka 3,50
0,02 Bombay Sapphire London Dry Gin 3,50
0,02 Bacardi Carta Blanca 3,00
0,02 Bacardi Carta Negra 3,00
0,02 Diplomatico 12 YO Reserva Exclusiva 5,10
0,02 Fernet Branca 3,40
0,02 Jägermeister 4,10
0,02 Sierra Tequila Silver 3,40
0,02 Sierra Tequila Reposado 3,90
0,02 Grappa Piave Cuore 4,10
0,04 Baileys Irish Cream 4,90
0,02 Malibu Caribbean Rum 3,90
0,02 Asbach Original 3 YO 3,50
0,02 Remy Martin VSOP 5,40
0,02 Johnnie Walker Red 3,90
0,02 Johnnie Walker Black 4,20
0,02 Traunstein Single Malt 5,90
SHERRY UND PORTWEIN
0,05 Sandeman Fino 3,10
0,05 Sandeman Medium Sweet 3,10
0,05 Sandeman Medium Dry 3,10
0,05 Sandeman Fine White Porto 3,10
0,05 Sandeman Fine Ruby Porto 3,10EDELBRÄNDE
„Made in Mühlviertel“: Die Edelbrände aus dem Hause Dambachler sind
auf höchstem Niveau destilliert und ein Paradebeispiel regionaler
Wertschöpfung. Die handverlesenen Früchte- und Getreidesorten
stammen von heimischen ProduzentInnen und den umliegenden Feldern
oder Wiesen des brüderlichen Bio-Bauernhofs, der im Sinne einer
Kreislaufwirtschaft betrieben wird.
FLORIAN PRÜCKL brennt für seine Arbeit. Und das seit frühester Jugend. Zu
einer Zeit, als Florian Prückl selbst noch keinen Schnaps trinken durfte,
feierte der 1990 in Gutau geborene Edelbrandsommelier mit seinen eigenen
Destillaten bereits hochprozentige Erfolge.
EDELBRAND
5,20 2 cl Marillenbrand
4,90 2 cl Williamsbrand
4,20 2 cl Hauszwetschke BIO
4,80 2 cl Mostbrand vom Fass
MÜHLVIERTLER CUBE
BIO WHISKY
100% LIKÖR 2 cl 5,90
3,90 2 cl Weichsellikör
3,80 2 cl Johannisbeerlikör
LEIDENSCHAFT IN IHRER REINSTEN FORM.
DIE BRENNEREI DAMBACHLER ZÄHLT MIT IHREN
PREISGEKRÖNTEN BRÄNDEN ZU DEN BESTEN
DESTILLERIEN EUROPAS.ALKOHOLFREI
0,3 Sodawasser 1,30 0,2 Schweppes 3,00
0,5 Sodawasser 3,00 Tonic oder Bitter Lemon
0,3 Soda_Zitrone 2,00
0,5 Soda -Zitrone 3,50 0,3 Eistee Pfirsich 3,00
0,5 Eistee Pfirsich 4,90
0,3 Almdudler 3,00
0,3 Coca-Cola Light 3,00 0,3 Orangensaft 3,00
0,3 Coca-Cola 3,00 0,3 Apfelsaft 3,00
0,5 Coca Cola 4,90 0,3 Johannisbeere 3,00
0,3 Fanta 3,00 0,2 Marille, Erdberre 3,10
0,5 Fanta 4,90
0,3 Sprite 3,00 0,3 Saft Gespritzt 3,00
0,5 Sprite 4,90 0,5 Saft Gespritzt 4,10
2,90 0,3 Saft mit Wasser 3,00
0,33 Mineralwasser 0,5 Saft mit Wasser 4,10
5,90
0,75 Mineralwasser
WARME GETRÄNKE
Kleiner Brauner 2,60
Grosser Brauner 4,10
Verlängerter 3,10
Cappuccino 3,90
Café Latte 4,10
Heisse Zitrone 2,50
Tee 2,90
Grüner Tee, Earl Gray, Eanglish Breakfast
Bergkräuter, Pfefferminze,
Ingwer Zitrone, Früchte Auslese,
HagebutteVORSPEISEN
GÄNSELEBERPARFAIT
auf Sauce Cumberland
dazu gebratenes Brioche 10,90
TARTARE VON ROTEN RÜBEN
BEEF TARTARE STYLE
mit hausgemachter Paprikamayonnaise und
eingelegten Pilzen
Vorspeise 8,90
Hauptspeise 12,90
Vegan
VITELLO-FORELLO
Duett von Räucherforelle und Kalbstafelspitz
Räucherforellencreme, Schmortomaten, Kapern 10,90
GEMISCHTER SALAT 4,20
KNACKIGER BLATTSALAT 3,90
GEBÄCK pro Stück 1,50
AUS DEM SUPPENTOPF
KRÄFTIGE RINDSUPPE
mit Frittaten 3,70
mit Kaspressknödel ODER gebackenem Leberknödel 4,20
KOKOS-KÜRBISCREMESUPPE
mit Chili 4,70DIE KLASSIKER ALT-EBENSEER SCHWEINSKOTELETTE mit Speck und Zwiebel gefüllt, im Naturknoblauchsaft, dazu Erdäpfelschmarrn 14,20 WIENER ZWIEBELROSTBRATEN vom Bio-Jungstier, mit Butternudeln 19,90 ZWEIERLEI VON DER BAUERNENTE mit Steinpilzpolenta und Vanillekarotten 17,50 HIRSCHRAGOUT mit Maroni-Grießknödel, Rotkraut an Lebkuchensauce 22,10 LEICHT GEBEIZTE LACHSFORELLE mit Kürbisrisotto und karamellisiertem Chicoreé 20,50 STEIRISCHERS BACKHENDL in der Kürbiskernpanade, mit grünem Salat, Crôutons und echtem Kürbiskernöl 12,40
SCHNITZEL AUS DER PFANNE
SCHNITZEL WIENER ART
vom Schwein oder von der Pute
in Butterschmalz geschwenkt, mit Petersilienkartoffeln 11,90
CORDON BLEU
vom Schwein oder von der Pute
mit Schinken und Käse gefüllt
in Butterschmalz geschwenkt, mit Petersilienkartoffeln 12,90
Dazu kalt gerührte Wildpreiselbeeren.
Ketchup und Mayonnaise auf Wunsch.
VEGETARISCH UND VEGAN
HAUSGEMACHT
SPINATKNÖDEL
in Pilzrahmsauce mit Parmesan 8,90
PERLGRAUPENRISOTTO
mit Blauschimmelkäse (oder auch ohne)
Birne und Schwarzbrotchips 9,90
Auch Vegan möglich
KAROTTEN-HIRSELAIBCHEN
Karottencreme, Blattsalat
und Kartoffeldressing 9,50
VeganSÜSSER ABSCHLUSS FEUERKOGEL IM HEMD Saftig-fluffiger weißer Schokoladen Kuchen mit Schokosauce, Vanilleeis und Sauerkirschen 5,30 MARONIPARFAIT mit Gewürzorangen und Mohncrumble 6,50 APFELSTRUDEL IM GLAS mit Buttercrumble und Rumrosinen 4,60
ÖFFNUNGSZEITEN
11.30-14.30 UND 17.30-22.00
WARME KÜCHE
11.30-14.00 18.00-21.00
SONNTAG 11.30 -17.00
DIENSTAG UND MITTWOCH RUHETAG
Betriebsurlaub November und März!
FEINSCHMECKER-FRÜHSTÜCK
TÄGLICH 07.30-10.00
BITTE UM TELEFONISCHE
VORANMELDUNG
Spitzen Kaffee
Verschiedene Käse und Wurstsorten
Selbstgemachte Marmeladen
Joghurt und Aufstriche
Leckeres Müsli
Eierspezialitäten
Knackiges Gemüse
Frisches Obst
AUS DER REGIONPOST KLASSIKER 2021 ALT-EBENSEER SCHWEINSKOTELETTE mit Speck und Zwiebel gefüllt, im Naturknoblauchsaft, dazu Erdäpfelschmarrn 14,20 KNUSPRIGES HÜHNERFILET IN DER MANDELKRUSTE an Rosmarinsaft, dazu Kräuterreis 11,90 WIENER ZWIEBELROSTBRATEN vom Bio-Jungstier mit Kroketten 19,90 BUNTER SALATTELLER mit gegrilltem Hühnerfilet und Zuckermelone ODER gebackenem Hühnerfilet und Wassermelone und echtem Kürbiskernöl 12,40 SCHNITZEL AUS DER PFANNE SCHNITZEL WIENER ART vom Schwein oder von der Pute 11,90 in Butterschmalz geschwenkt, mit Petersilienkartoffeln CORDON BLEU mit Schinken und Käse gefüllt vom Schwein oder von der Pute 12,90 in Butterschmalz geschwenkt, mit Petersilienkartoffeln Dazu kalt gerührte Wildpreiselbeeren. Ketchup und Mayonnaise auf Wunsch. Dazu empfehlen wir einen Gemischten Salat der Saison
SÜSSER ABSCHLUSS DIE KLASSISCHE EISPALATSCHINKE mit Vanilleeis, Schokosauce und Schlagobers 5,60 FEUERKOGEL IM HEMD Saftig-fluffiger weißer Schokoladen Kuchen mit Schokosauce, Vanilleeis und Sauerkirschen 5,30 KÜRBISKERNPARFAIT mit Beeren und Kürbiskernöl 6,50 APFELSTRUDEL IM GLAS mit Buttercrumble und Rumrosinen 4,60
POST SPECIALS DIE SOMMERKNALLER MARTINI ROSATO, TONIC 4,70 4 cl Roter Wermuth & Tonic Water MARTINI BIANCO SPRITZ 4,70 4 cl Weisser Wermuth & Tonic Water LILLET ROSE TONIC 4,90 5 cl Lillet Rose & Tonic Water GIN TONIC 5,90 4 cl Bombay Sapphire, & Tonic Water APEROL LEMON SPRITZ 4,90 4 cl Aperol & Bitter Lemon, Orange
EDLE TROPFEN
aus unserer Vinothek
WEISS & ROSÉ
WG Triebaumer 4,70
Chardonnay
Burgenland, 2018
WG Proidl "Traunseewirtewein" 4,10
Grüner Veltliner
Niederösterreich, 2018
WG Goldenits 4,50
Sauvignon Blanc
Burgenland, 2019
4,10
WG Markowitsch
Rosé
Niederösterreich, 2020
ROT
WG Leitner
4,60
Blaufränkisch
Gols-Burgenland, 2018
WG Leitner 5,40
Zechun Heideboden
Gols-Burgenland, 2017
WG Goldenits
Blauer Zweigelt 4,10
Burgenland, 2017
Weinempfelung glasweise 1/8Sie können auch lesen
