Im Heilklima der Kvarner Bucht - WILLKOMMEN IM ADRIA-RELAX-RESORT MIRAMAR AN DER OPATIJA-RIVIERA 2020 - Hotel Miramar
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WILLKOMMEN IM ADRIA-RELAX-RESORT MIRAMAR AN DER OPATIJA-RIVIERA 2020
im Heilklima der
Kvarner Bucht
Nur 20 km bis
zu Europas
Kulturhauptstadt
EUROPEAN CAPITAL
OF CULTURE
MIRAMAR 1
INHALT
4–5 SEITENBLICKE 2019
Liebe 6–7 ES GRÜNT
Freunde & Wir schließen uns Ringelnatz an:
„Kinder weinen, Narren warten, Dumme
Gäste ! wissen, Kleine meinen. Weise gehen in
den Garten.“ Willkommen in unserem
kleinen blühenden Gartenparadies.
W
8–9 KRAFT DER NATUR
o Urlaub machen im Jahr 2020? Laut Statistik haben sich
Das gibt es bei uns auch: Gesunde,
im Vorjahr rund 80 % der Befragten im deutschsprachigen vegetarische oder vegane Küche und
Raum ein nahes Reiseziel gesetzt, erreichbar ohne abzu- Behandlungen mit frischer Aloe Vera.
heben. Ein sicherer Ort innerhalb Europas, gleichermaßen vertraut wie
10–11 GENUSSVOLLE TIPPS
andersartig, schließlich ist ein »Tapetenwechsel« die beste Basis für
Ein Potpourrie von Craftbier bis zur
erholsame Tage. Und ein Klimawechsel sowieso. kulturinspirierten Schokokunst.
Damit sind wir schon in der kroatischen Kvarner Bucht angekommen, 12–13 BESSER LEBEN
die all diese Wünsche und noch viel mehr für Besucher bereit hält: Ganz entspannt Neues ausprobieren und
Eine klimatisch begünstigte Küste mit Palmen und subtropischen kleine Lebenshilfen mit in den Alltag
nehmen. »Urlaub mit Mehrwert«!
Pflanzen, kaum berührte Wälder und spannende Gebirgsregionen im
Hinterland, eine facettenreiche Inselwelt, unzählige Kulturschätze und 14 LEBENDIGE KUNST
temperamentvolle Bewohner, die auch mal »alle Fünfe gerade sein Bei ihrem Aquarellkurs im April weckt
lassen«. Zusätzlich hält Europas Kulturhauptstadt Rijeka heuer eine Elke Kubelt garantiert schöpferische
Fülle an interessanten Events und Kulturprogrammen bereit (S.23). Möglichkeiten und Talente.
15 DER SOUND DES MITTELMEERS
Die Riviera von Opatija ist für mich das Sahnehäubchen dieser Region, Von unserem Gastmusiker Marko
und das Adria-Relax-Resort Miramar seit 15 Jahren eine Genuss-Oase Govorčin und dem unvergessenen Ivo
WEITERE HOTELS VON FAMILIE HOLLEIS für all jene, die »Urlaub mit Mehrwert« zu schätzen wissen. Kunst, Robić, dem Marko heuer eine CD widmet.
�nikate mit �harme & �eschichte . . .
Kultur und gehobene Kulinarik sind hier ebenso zu Hause, wie erst-
16–17
KUNST UND KULTUR
klassige Wellnessanwendungen, Literatur und natürlich Musik in allen Rückblick und Vorschau auf das Literatur-
Varianten. Dass viele Gäste an diesem einladenden Ort eine zweite fest Lit.EU und eine Lesung der Christine-
Heimat gefunden haben, ist uns Freude und Auftrag zugleich. Lavant-Gesellschaft. Buchtipps.
18 AUSFLIEGEN
So erwarten Sie auch in dieser Saison wieder viele zwanglose An-
Ein Brief von Lili und Neues von
SALZBURGERHOF *****S gebote in Sachen Unterhaltung, Kultur und Gesundheitspflege. Am der Tornado Blue.
Wien Programm stehen auch Seminare, Tanzkurse, ein neuer Malkurs für
D Das Wellness-, Golf- und Genießerhotel
Anfänger und natürlich Ausflüge. Am Boden bleiben und trotzdem 19 GUTE REISE!
München
Österreich ∙ Zell am See
Wie das Buch »Eine kulinarische Reise«
www.salzburgerhof.at »ein wenig fliegen« – das wollen wir Ihnen ermöglichen.
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Graz 22 NEWS aus dem Miramar-Team
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50 km Klagenfurt www.grandhotel-zellamsee.at
Villach 23 KULTURHAUPTSTADT 2020
70 km
CH Warum die Hafenstadt Rijeka den Titel
Maribor HOTEL KVARNER PALACE**** Direktrice Martina Riedl verdient hat. Mit Programm-Infos.
km
und das gesamte Miramar-Team
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13
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Udine 50
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Ljubljana Kroatien ∙ Crikvenica
80 km Postojna
km 40 www.kvarnerpalace.info IMPRESSUM
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Triest Herausgeber: Adria-Relax-Resort Miramar
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5 HR BERGHOTEL RUDOLFSHÜTTE *** Konzept, Layout & Text: KHS, Text & Layoutbüro, Karin
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Istrien m Das Familienparadies auf 2.315 m Hauenstein-Schnurrer, www.hauenstein.at
Rijeka Fotos: A.R.T. Redaktionsteam, KHS, Ernst von Chaulin,
Crikvenica Österreich ∙ Uttendorf/Weißsee-Gletscherwelt Segio Lussino, Mitarbeiter des Miramar, Alen Prodan,
ADRIA
www.rudolfshuette.at Gabriele Schwab, Andrea Wirthner, Verlage, Veranstalter.
Druck: www.klampfer-druck.at, Graz
2 Journal
Journal 2020
2020 MIRAMAR 3
SEITEN-
BLICKE
2019
Danke!
Wie jedes Jahr seit 2012/13 spendeten wir
auch 2020 den Erlös unserer Silvester-
tombola an das Kinderkrankenhaus in
Rijeka. Zusammen mit dem Verkauf
unseres Miramar-Maskottchens »Miri«
kamen dabei 34.500 Kuna (ca. € 4.625,–)
zusammen, die zum Erwerb medizinischer Geräte genutzt werden. Ein STIMMUNGSVOLLE WOCHEN
großes Danke an den Künstler Ante Bakter sowie alle Lieferanten und
Weihnachten und Silvester brachten auch 2019 wieder eine ganz
Ziel erreicht: M. Ferner vor unserer Villa Neptun.
Hotelpartner, die wieder tolle Tombolagewinne zur Verfügung gestellt besondere Stimmung ins Miramar. Die Bewohner der Opatija-Riviera lieben
haben. Der Hauptpreis war wieder eine Woche Miramar-Urlaub inkl. diese Zeit, verwandeln die Küste am Lido in ein stimmungsvolles Lichter-
Genießer-HP für 2 Personen. Das Foto zeigt unsere Office-Mitarbei- meer mit schönem Adventmarkt, und viele Hotelmitarbeiter haben Spaß
MIT DEM terin Aleksandra Čalošević und Prof. Dr. Jelena Roganović, Leiterin
der Pädiatrie, bei der Scheckübergabe.
daran, ihre Traditionen mit den Gästen zu teilen. Selbst Urgestein und
Alleinunterhalter Erich schlüpfte ins Weihnachtsmann-Kostüm.
SEEKAJAK VON
Bereits am
17. Januar 2020 ließ KORONI NACH QUARTIER FÜR SCHLAGERSTARS
diese Kamelie im
Miramar-Gartenpark
OPATIJA Schon öfter war das Miramar in den vergangenen Jahren Schauplatz von Filmaufnahmen:
Frühlingsgefühle Als authentische Kulisse für historische Dokus oder zuletzt als romantische Bühne für die Musiksendung
2019 tauschte der Salzburger Künstler Michael Ferner
erwachen. »Andy Borg bei Freunden«, die das Miramar toll in Szene setzt.
Pinsel gegen Paddel und begab sich auf ein 2000 Kilometer
langes Abenteuer vom griechischen Koroni nach Opatija. Unsere Gäste staunten nicht schlecht bei der Feststel- Franz Joseph begab und dabei Freunde traf: Die Nockis,
lung, dass die bekannten Melodien, die sie in die Ho- die Grubertaler, die Musikapostel, Willy Lempfrecher,
WILDWESTFEST Nach 33 Tagen, 2.000 Kilometern, rund 660.000 Paddel-
schlägen und vielen Erlebnissen zwischen Scirocco und
telhalle gelockt hatten, von Andy Borg höchstpersönlich Mandy von den Bambis, Conny Mess, Liane & Reiner
vorgetragen wurden. Ganz spontan hatte sich der Schla- Kirsten, Bobby Rosso, das Wiener Philharmonia Ensem-
Unsere Motto-Party am Tag vor Silvester hat bereits Tradition. Bora erreichte der Abenteurer sein Ziel: Das Miramar, wo
Nach »Pettycoat und Lollipop« 2017 und »Flower Power« gersänger und Moderator ans Klavier gesetzt und gab ble unter der Leitung von Professor Wächter und die
ihn Direktorin Martina Riedl mit einem Glas Sekt begrüßte.
2018 lockte im Vorjahr die »Western- und Country-Party« ein Ständchen nach dem anderen. Klapa Opatija. Das Miramar bot Musikern und Filmcrew
mit den Retro-Parapluies sogar Indianer an. Abwegig ist das AUSLESE UND VORSCHAU Grund seines Aufenthalts in Opatija war die Musiksen- Quartier. Musik lag in der Luft!
Thema hier an der Adria ünrigens nicht: In den 60er-Jahren Als Auslese der Reise entstand das Kabarett »Der Künstler dung »Andy Borg bei Freunden« (Melody TV), für die
wurden die legendären Karl-May-Filme großteils in Kroatien sich der Publikumsliebling auf die Spuren von Kaiser Eine DVD mit der kompletten Sendung sowie eine
und das Meer«, dem wir auch im Hotel eine Bühne bieten
gedreht, und von der 2016 ausgestrahlten TV-Winnetou-Neu- CD mit allen Liedern ist im Paket für € 19,95 er-
wollen (Termin noch nicht fix).
verfilmung blieben der »Schatz im Silbersee« und die Kulissen hältlich. Bei uns in Sisis Hofladen und im Handel.
Dabei erwartet Sie ein Reisebericht, eine Erzählung, ein Fo-
der Westernstadt Roswell zurück – nur wenige Kilometer vom
tovortrag, ein Film, eine Lesung, Kabarett und Musik. Das
Miramar entfernt beim Ort Fužine. Info: www.tz-fuzine.hr
Programm zeigt Michael Ferner in Personalunion »multime-
dial und autobiofiktional«.
Unser langjähriger, lieber Gastmusiker Marco Govorčin, ein
Freund Ferners, wird das Bühnenprogramm mit Gitarre und
Stimme »illustrieren«, vom griechischen Rembetiko, über
albanische Hochzeitslieder bis hin zur Balkan-World-Music.
Mehr über das Universalgenie Marko lesen Sie auf Seite 15.
4 Journal 2020 MIRAMAR 5
Laurus nobilis, Photinia x fraseri
»Birmingham«, Corylopsis glabre-
scens, Camellia japonica, Camellia
sasanqua, Azalea japonica, Pieris
japonica, Phormium tenax, Lager-
stroemia indica rosea, Aloysia citro-
dora, Bergenia cordifolia, Magnolia
GEMÜSE & KRÄUTER
Ein Urlaubshotel, das im Garten Gemüse anbaut?
grandiflora, Trachycarpus fortunei,
Ja, das sind wir. Natürlich lässt sich damit nur ein
Chamaerops humilis, Pittosporum
winziger Bruchteil des Bedarfs abdecken, aber im-
tobira »Nana«, Pittosporum tobira, merhin: In der letzten Saison ernteten wir ca. 30 kg
Paeonia, Callistemon citrinus, Ci- Grapefruits, 20 kg Tomaten, 10 kg Mangold, 7 kg Man-
stus criticus, Pelargonium zonale, darinen, je 5 kg Kaki und Paprika, 3 bis 5 kg Gartensa-
Physostegia virginiana, Nandina lat, 3 kg Zitronen, etwa ebenso viele Kirschen und 1 kg
domestica, Nerium oleander, Plum- Kumquats (...). Unsere Köche (Foto oben Küchenchef
bago auriculata, Rosmarinus offi- Ilija) bedienen sich außerdem an Lorbeer, Rosmarin,
Majoran, Oregano, Thymian, Bohnenkraut und Minze.
cinalis, Ilex aquifolium, Hibiscus Katica beim Rosenschneiden im Miramar-Gartenpark.
syriacus, Hibiscus rosa-sinensis,
ES GRÜNT ...
Cineraria maritima, Agapanthus
africanus, Gardenia jasminoides, Kinder weinen, Narren warten,
Alocasia odora, Taxus baccata, Spi- Dumme wissen, Kleine meinen.
raea x billardii, Elaeagnus angu-
stifolia, Elaeagnus pungens »Ma- Weise gehen in den Garten.
culata«, Osmanthus heterophyllus,
Osmanthus fragrans, Lavandula
74 verschiedene Pflanzen hat unsere Gartenfee Katica im Joachim Ringelnatz
x hybrida, Lavandula angustifolia, Hotelgarten gezählt und pflegt ihr Refugium so liebevoll, wie
Cynara scolymus, Hosta un- sie es sich für jeden Park der Stadt wünschen würde.
dulata, Ligustrum ovalifo-
lium »Argentea«, Magnolia Bei ihren Gartenführungen Katica züchtet viele Arten sogar selbst.
soulangeana, Agave ameri-
Blühende Genussoase
staunt Katica Dražić, diplo- Das ursprünglich aus dem Fernen Osten
cana, Bambus phyllostachys, mierte Gärtnerin und Kameli- stammende Teestrauchgewächs gehört
Musa basjoo, Syringa vul- enfachfrau, oft über die pro- zu den ersten Pflanzen, die im Winter
garis, Hypericum calycinum, funden Pflanzenkenntnisse knospen. Unsere Mitarbeiter haben die Gäste können den romantischen Pavillon
Cotinus coggygria »Atropur- der Miramar-Gäste, weshalb ersten Knospen am 7. Januar entdeckt mit Meerblick für ein besonders stimmungsvolles
purea«, Phoenix canariensis, sie die lateinischen Begriffe (Seite 4). Dinner mieten (S. 10).
aller Parkbewohner (links) Das milde Klima ließ nach Opatijas Er-
Cycas revoluta, Loropetalum
notiert hat. Grundsätzlich darf man sich nennung zum Winterkurort (1889) viele
chinense, Salix integra, Punica gra- beim Flanieren durch den Hotelpark aber Parks in der Stadt gedeihen, deren Be-
natum, Citrus x paradisi, Citrus auch einfach nur an der Pracht freuen. such sich bis heute lohnt. Neben dem WO DIE MUSEN KÜSSEN
reticulata, Citrus limon, Citrus Das ganze Jahr über sind zwei Gärtner Park Angiolina, dem Park des heiligen Wir können keine Garantie geben, dass die
japonica, Citrus mitis, Prunus per- und zeitweise acht Hausmeister mit der Jakob, dem Park Margarita und den An- beiden attraktiven Damen aus dem Grand
sica, Prunus avium, Diospyros kaki, Pflege unseres Grüns beschäftigt, und lagen der großen Hotels gilt es auch we- Hotel in Zell am See (Foto) sich als Mu- DER SCHLAFBAUM
Olea europaea, Albizia julibrissin, wenn Not am Mann ist, packen auch niger bekannte Grünoasen zu entdecken. sen betätigen, wenn Hotelgäste in der Hol- BLÜHT
Genista x Spachiana, Cortaderia Mitarbeiter aus anderen Professionen Immer schöner entwickelt sich auch der lywood-Schaukel Platz nehmen. Aber ein Die Blüte des Schlaf- oder
an. Gordana aus dem Service-Team im Rahmen eines EU-Projektes revitali- inspirierendes Plätzchen ist die Weinlaube
selloana, Cedrus Atlantica »Glauca Seidenbaumes ist an Eleganz
etwa setzt jedes Jahr im Frühling mit sierte »Amerikanische Garten«, in dem so oder so. Vom Rezeptionsgebäude kom- nur schwer zu übertreffen. Im
pendula«, Satureja hortensis, He- viel Engagement und Liebe einjährige der österreichische TV-Biogärtner Karl mend, findet man sie links neben dem Ka- Hochsommer kann man sie in
lichrysum italicum, Origanum ma- Blühpflanzen. Nachdem die Kamelie Ploberger bereits eine weiße Kamelie ge- melienbrunnen. Und von den Trauben der voller Pracht zwischen Spa-Villa
jorana, Origanum vulgaris, Thy- das Wahrzeichen der Stadt Opatija ist, setzt und den Traumblick über die Bucht Rebsorte Chardonnay darf im Herbst gerne und Villa Neptun bestaunen.
mus vulgaris. findet man sie natürlich auch bei uns; genossen hat. genascht werden ...
6 Journal 2020 MIRAMAR 7
GESUNDEKüche
Im Miramar kann der Urlaubstag mit einem gesunden Frühstück
beginnen und bewusst ernährt enden. Weil Lebensmittel Mittel zum Leben
sind und die obligate »Post-Urlaubs-Diät« Schnee von gestern ist.
E
s stimmt schon: Das GOLDENE ÖLSPUR
abendliche 6-Gang-Me- Besser geht's nicht: zum 4. Mal
nü von Küchenchef Ilija in Folge wurde Istrien von der
aktuellen »Olivenöl-Bibel« FLOS
und seinem Team ist eine Ver- OLEI zur besten Olivenöl-Region
führung und ja, der Geschmack der Welt ernannt. Ein Resultat
spielt dabei eine große Rolle, der kompromisslosen Produktion
schließlich ist das Hotel für von Spitzenqualität, will heißen:
seine Gourmet-Küche bekannt. Sortenreinheit, frühe Ernte, rasche
nährung bemüht, hat Miramar- Verarbeitung und perfekte Lagerung.
Das schließt die Möglichkeit zu Ausschließlich die höchste Klasse
Vizedirektorin Dora Lisak das
einer gesunden Ernährung im »extra vergine« (kalt gepresst) wird
Hotelangebot durch zahlreiche
Urlaub aber keineswegs aus. hergestellt, immer öfter auch bio.
Ideen und Inputs bereichert.
Ernährungsbewusste Genießer
Etwa, indem sie unsere Chef-
kommen hier auch auf ihre Ko-
Patissière Draga Valentić
sten und das von früh bis spät:
dazu motivierte, sich immer KÖSTLICH OHNE MEHL & BACKEN
Am Frühstücksbuffet finden
wieder neue Rezepte für süße
sich viel Obst, Müslis, Nüsse,
Köstlichkeiten auszudenken,
regionale bäuerliche Produkte
die ebenso gut schmecken wie
und eine wachsende Auswahl
sie gesund sind: Himbeertorte,
an gluten- und lactosefreien
Limettenkuchen (Foto oben),
Lebensmitteln.
Kokos-Schokoladen-Torte, Bir- PALATSCHINKEN CREME
In der Miramar-Küche wird
nen-Mohn-Torte oder gesunde 2 reife Bananen 1 Tasse Cashew-Kerne
täglich frisch gekocht mit regi-
Palatschinken (Rezept rechts).
onalem Olivenöl und mediter- 2 EL Zitronensaft 1 ½ Tassen Mandelmilch
Dies sind sogenannte »Raw-
ranen Kräutern, auch vegeta-
KRAFT DER NATUR
ca. 3 EL Agavensirup
Cakes«, die oft ohne Zucker DAZU
risch und vegan. À la carte gibt 2 EL Kokosbutter
und Gluten und immer ohne Frische Beeren
es fangfrischen Adriafisch, der
Backen auskommen, weshalb eignen sich perfekt ev. Bourbonvanille
oft noch in der Nacht im Meer Bei den alten Ägyptern galt Aloe Vera als »Pflanze Vor einigen Jahren, als unsere Spa-Leiterin Svjetlana
Vitamine und Mineralstoffe
geschwommen ist.
Zubereitung
der Unsterblichkeit«. Das ist, gelinde gesagt, etwas die Aloe-Vera-Produkte des Naturkosmetik-Produzenten
erhalten bleiben. Sehr beliebt
übertrieben, hat allerdings einen guten Grund: Das Gel PHARMOS NATUR kennenlernte, war sie begeistert
GESUND NASCHEN ist bei unseren Gästen auch
in den langen, fleischigen Blättern der Wüstenpflanze und ist es bis heute, vor allem von der Wirkung des
Selbst um eine gesunde und Dragas Chia-Pudding mit Kur-
Bananen schälen, stückeln, mit dem Zitronensaft beinhaltet mehr als 200 Vitalstoffe, darunter wichtige Aloe-Vera-Frischpflanzenblattes. Direkt aus Mexiko
möglichst naturbelassene Er- kuma-Crème und Waldbeeren.
mischen und mit dem Mixstab zu Brei verarbeiten. Mineralien, wie Calcium, Magnesium, Zink, Selen, angeliefert, wird das Blatt händisch geschält und von
Die Masse gleichmäßig auf einer Silikonunterlage Eisen und Mangan und die Vitamine A, C, E, B1, 2, unserem Spa-Team mit wertvollen Ölen zu einer Pflege
verteilen und im Backofen bei 40 ºC (besser noch im 3, 6 und 12. Weil aber, wie in vielen hochwirksamen zubereitet – ganz individuell nach Begutachtung Ihrer
SUPERDRINKS Dehydrator/Dörrgerät) trocknen lassen, bis sich die Heilmitteln, auch schädliche Stoffe in der Pflanze Haut. Zahlreiche Studien attestieren dem echten Aloe-
Warum in die Ferne schweifen, Masse ablösen und zusammenrollen lässt. Je nach stecken, ist die professionelle Gewinnung des reinen Vera-Gel eine hohe Wirkung bei Hautschädigungen.
wenn das Gute so nah liegt? Aloe-Vera-Gels von großer Bedeutung. Und die ist oft sofort spürbar.
Schließlich wachsen die unter Dicke der aufgestrichenen Masse dauert das 3 bis
dem Namen »Superfood« so
erfolgreichen, gesunden Le-
6 Stunden (am besten beim ersten Mal austesten).
Tipp: Gönnen Sie sich nach dem Sonnenbad eine erfrischende Aloe-Vera-
bensmittel auch bei uns! Etwa Alle Zutaten für die Creme mixen. Nach Geschmack Gesichtsmaske (30 min. € 49,–) oder die kombinierte Behandlung von Gesicht und
die erbsengroße, dunkelblaue das Fruchtmark einer Vanilleschote dazugeben. Ab- Körper mit sanfter Reinigung, Peeling, Aloe-Vera-Frischpflanzenblatt und spezieller
Aroniabeere, die wie gutes Oli- schmecken, auf die Bananen-Palatschinken strei- After-Sun-Maske für extrem strapazierte Haut (60 min. € 75,–).
venöl Polyphenole enthält und
die erstaunlichsten Fähigkei- chen und zusammenrollen oder -legen. Mit viel fri-
TIPP ten besitzen soll. In »Sisis Hof- schem Obst, z.B. Waldbeeren, garnieren.
Erfrischend: laden« finden Sie Aroniapro-
Aronia-Tonic od dukte eines Familienbetriebs
er Die Physiotherapeutinnen, -therapeuten und Kosmetikerinnen im
Aronia-Rosen-
nahe Umag: Saft, Likör und
Cocktail
Marmelade. Unsere Barkeeper Miramar-Spa-Team sind bestens geschult und bilden sich laufend weiter.
mixen mit dem Früchtchen Blättern Sie gemütlich in unserem Spa-Folder oder erkundigen Sie sich an der
auch erfrischende Drinks. Spa-Rezeption nach einer maßgeschneiderten Behandlung oder Pflege.
8 Journal 2020 MIRAMAR 9
Genussvolle
TIPPS
EINZIGARTIG
Seit Jahrhunderten kultivieren die Bewohner
des Bergstädtchens Kastav ihren »Belica«.
Es handelt sich dabei um einen Wein aus den
autochthonen Rebsorten, die dort traditionell
in den Hausgärten wachsen: Malvazija und
vier weitere, nahezu unbekannte Traubensor-
ten. Damit diese Kultur nicht verloren geht,
wurde die sommerfrische Cuvée 2015 als
Die Hecke vor dem Romantik-Pavillon bei der Qualitätswein mit der geografischen Herkunft
CRAFTBIER unteren Meerterrasse haben wir nach dieser
Aufnahme noch etwas gestutzt, damit unsere
»Kroatisches Küstenland« registriert und ist
auf dem Weg zu einer geschützten Marke.
Kroatiens neue Leidenschaft Gäste dort auch im Sitzen feinsten Meerblick TIPP: Probieren kann man cxy»Belica« im
genießen. Sie können den Pavillon für ein ro- Kostraum des Winzers Dejan Rubeša (Foto)
Der Erfolg von Istriens erster Craftbier-Brauerei San Servolo
mantisches Essen zu zweit oder in Gesellschaft und beim jährlichen Festival Belica im April,
löste regional einen regelrechten Bier-Boom aus. Und auch
lieber Freunde zum Aufpreis von Euro 15,- pro wenn alle fünfzehn Belica-Winzer ihren Wein
in Rijeka wird handwerklich Bier gebraut: Nachdem die
Person reservieren. Ein besonders liebevoll ge- HERBST-GENUSSWOCHEN und das Leben feiern.
befreundeten Gründer festgestellt hatten, dass es anderswo
deckter Tisch und ein Glas Sekt gehören dazu. TERMINE 2020: 1.– 8. 11., 8.– 15. 11. und 12.– 19. 11. OPG Rubeša, Šporova jama 7, Kastav,
in der Welt »richtig gutes Bier« gab, ließ sie die Idee, dieses
Reservierungen an der Miramar-Rezeption. Der Herbst verwandelt die obere kroatische Adriaküste in ein T. +385 (0)91 / 252 77 95
auch in ihrer Heimat anzubieten, nicht mehr los. 2013
Schlaraffenland. Weiße und schwarze Trüffelpilze aus Istrien,
eröffneten sie in Rijeka zunächst den King's Brew Pub, der
junger Wein, Maroni, Olivenöl, Kürbisse, Kaki, Waldbeeren – Auch mit Reiseleiterin Lili (S. 19) können
ebenso wie die beiden kurz danach folgenden Pubs auf ein
hervorragendes Bier-Angebot setzte. Und die Natur gibt ihr Bestes und das in hervorragender Qualität. Sie einen Ausflug nach Kastav unternehmen:
das kam so gut an, dass die Gerstensaft- In ausgewählten Restaurants kommen Goldbrassen aus Wild- mit interessanter Stadtführung und Belica-
Enthusiasten 2018 ihr ganzes Geld zu- fang auf den Teller, die Calamari-Saison beginnt, und mit dem Verkostung bei Dejan Rubeša.
sammenlegten und ihre eigene Brauerei Sinken der Adriatemperatur wandern wieder Fische in die
gründeten: King's Brew. Netze, die sich den Sommer über in der kühleren Tiefe des
Meeres aufhielten. Damit unsere Gäste diese Zeit so intensiv
TIPP: Zum hauseigenen Bier gibt's im
KING’S CAFFE FOOD PUB in der Nähe des wie möglich erleben können, schnüren wir im November inte-
Nationaltheaters von Rijeka besonders gute ressante einwöchige Urlaubs-Pakete – inklusive einem Ausflug
Burger! www.kingscaffe.solutionbox.hr zur Trüffelsuche in Istrien, einem hochwertigen Trüffeldiner
mit feiner lokaler Weinbegleitung in unserem Restaurant,
IM NAMEN DES DRACHEN Wellness-Gutschein und mehr.
Bereits 2013 entstand die »Zmajska Pivovara« (Drachen-
SCHOKOKUNST 7 Nächte ab 855,– € pro Person; die ersten Buchungen erhalten eine
Eine süße Geschichte der Opatija-Riviera kostenlose Aufklassierung in ein Deluxe- oder Waterfront-Zimmer.
Brauerei) in Zagreb auf ähnliche Weise. Gleich im ersten Be-
triebsjahr reihte sie das Ratebeer-Portal erzählen die Pralinen von »Croatian Choco
in die Top 10 der weltweit neu eröff- Concept« in Rijeka. Ein köstliches, aber auch
neten Brauereien ein. Auszeichnungen wirklich schönes Souvenir, weil jede Kreation
als beste kroatische Brauerei sollten das kroatische Kulturerbe in eine verführe- ESSEN, WAS MAN RET TEN WILL
mehrmals folgen. Gebraut werden saiso- rische »Schokoladensprache« übersetzt. Um die uralte istrianische Rinderrasse »Istarska Govedo«,
nale Bierspezialitäten, Pale ale, Hoppy So punktet die Praline »Lungomare« in Form im Volksmund zumeist Boškarin genannt, vor dem
Wheat, das hopfige Pozoy (Indian Pale) des Geländerdekors der Franz-Josef-Prome- Aussterben zu bewahren, wird das massige Rind seit 20
und Porter; letzteres ist bei den Gästen nade mit Schokolade aus 70% Kakao, wei- Jahren wieder kontrolliert gezüchtet. Gab es 1990 nur
besonders beliebt. ßer Schokolade, Orangenconfit, Honig und noch 100 Tiere auf der Halbinsel, sind es heute rund
www.zmajskapivovara.hr Honigschnaps. Die »Kamelie von Opatija« 2500. Das herzhafte Fleisch ist eine geschmackliche
verführt mit weißer Ganache, kandierten Kir- Entdeckung, wird an exklusive Restaurants und Konobas
Die Miramar-Getränkekarte schen von Lovran und Kamelienlikör. geliefert und zu spannenden Salami-Variationen verarbei-
führt mehr als 15 Craftbiere von ver- tet. Probieren können Sie das Boškarin auch mehrmals
Mehr Infos: www.cokolada.hr
schiedenen kroatischen Brauereien. im Jahr als Vorspeisenvariation im Miramar.
10 Journal 2020 MIRAMAR 11
Entspannt BEWEGENDE TERMINE
( Vorschau/Auszug)
BESSER
15.–18. 3. // 23.–27. 11.
»Zeit für mich« mit Elisabeth Unger
29. 3.– 5. 4.
INDIAN BALANCE
Das neue Entspannungs- und Fitness-
LEBEN
Tanzkurs mit Hansjörg Scheicher
4.– 9. 4. training, für alle Altersgruppen geeignet,
»Yoga & Wandern am Meer« mit ist rasch erlernt – ein Intensivprogramm
Peter Kantor & Alexander Mayr-Harting für Rücken, Bauch, Beine und Po.
5.–12. 4.
Während der Geist ausruht, bewegt sich
»Yoga & mehr« der Körper zu indianischen Klängen.
mit Dr. Mag. Gabriele Danninger MSc In wohltuender innerer Ruhe werden
Blockaden und Meridiane (Energie-
11.–18. 4.
Qigong mit Christel Sperlich bahnen) durch den ständigen Wechsel
von fließenden Aktionen, bewusster
14.–16. 4.
Atmung und Muskelkontraktion gelöst.
»Tango Argentino« mit
Gabi & Toni Altendorfer Indian Balance fördert Durchblutung,
Sauerstoffzufuhr, Beweglichkeit und
19.–26. 4.
1 »Fayo-Woche« mit Renate Moik
Muskelkontrolle. Es formt und streckt
den gesamten Körper.
26. 4.–3. 5. Mehr Infos: www.gemeinsambewegen.com
»Genussvoll atmen, lustvoll leben«
Vitalitätsprogramm mit Mag. Christa Maier
und Dipl.-Ing. Wolfgang Purucker
2 26. 4.–3. 5. + 8.–15.11. GLÜCKS-WERKSTAT T
»Smovey-Tage« mit Gabriele Routil Als wirksame Verbindung von Seminar und Ur-
Smovey-Training, wie es effektiver nicht sein könnte: Heilklima, Adria, Sonnenschein.
30. 4.–3. 5. laub entrollen die Glückstage mit Karin Maier
Qigong mit DI Armin Fischwenger im Juli den roten Teppich für förderliche Denk-
Ganz entspannt Neues ausprobieren und kleine weisen und Einstellungen, mehr Lebensfreude,
3.–10. 5.
Lebenshilfen mit in den Alltag nehmen. »Urlaub mit »Indian Balance« mit Michaela Mitteregger mutiges Voranschreiten in Veränderungspro-
zessen und friedliche Gelassenheit.
Mehrwert« ist bei uns Programm. Gratis oder in 11.–15. 5. // 10.–29. 8. // 9.–16. 11.
Dabei weiß die Pädagogin ganz genau, wie be-
Yogakurse mit Ben Rakidzija
3 interessante Packages verpackt. wusste Glücksmomente erzeugt und in vollen
17.–24. 5. // 14. –28. 6. // 5.–12. 7. Zügen genossen werden können. Wichtig ist
+ 26. 7.–2. 8. // 6. –20. 9.
ihr, die Lösung zum Glücklichsein nicht von
Tri Yoga mit Renata Reiner
außen aufzusetzen, sondern jeden einzelnen
25.–29. 5. + 16.–21.11. Seminarteilnehmer selbst zu befähigen, das
»Smove & smile«, sanftes Smovey-Training
FIT IN DEN mit Rafaela Golda Zajc u. Ing. Robert Golda
eigene Lösungspotenzial zu entfalten und zu
nutzen. Gemeinsam mit Ihrem Mann Jürgen,
FRÜHLING MIT 28. 6.–5. 7. der zufällig Rauchfangkehrermeister ist, hat sie eine
FAYO Yogakurse mit Maria Deisenberger große Vision: Sie möchten das Feld ansteckender Glücks-
DIE KRAFT DER FAYO ist ein »Besser-leben- 13.– 15. 7. gefühle mit Hilfe der Glücks-Werkstatt vergrößern.
GRÜNEN RINGE Konzept« auf Basis von
Intensiv-Tanzkurs mit Andy und Kelly Kainz
Am 21. 7. präsentiert Karin Maier im Miramar ihr 2019
Bewegt an der frischen Meerluft oder sanft Ernährung, Bewegung und 19.– 26. 7. + 15.–18. 10. erschienenes Buch »Hilf deinem GLÜCK auf die Sprünge!
Achtsamkeit. »Miramar-Glückstage« mit Karin Maier Mit wertschätzender Ignoranz geht’s leichter.«
im Sitzen: Die schwungvolle Aktivität
Zweimal täglich vermittelt Morawa Lesezirkel, 244 S., ISBN: 978-3-9908462-4-7, € 20,60
mit Smovey-Ringen kann Verspannungen, 30. 8.–6. 9. + 25.10.–1. 11.
Verhärtungen und Schmerzen lindern, baut Renate Moik in ihrer Fayo- Tanzkurse mit Peter Kantor
die Tiefenmuskulatur auf und dient durch Woche Engpassdehnungen 27. 9.– 4. 10.
mehr Beweglichkeit ebenso als Osteoporose- zur Förderung eines neuen »Miramar Dancing Stars«
Prophylaxe wie zur Sturzprävention. Bewegungsausmaßes und zeigt Übungen, die das gesamte mit Michaela Heintzinger ZEIT FÜR MICH
Neben dem regelmäßigen Angebot mit System der Schmerzerzeugung und Stoffwechselaktivie- 28.–25. 10.
Die diplomierte Entspannungs- und Mental-
unserem Physiotherapeuten Ivan 2 führen rung positiv beeinflussen. »Aufatmen und Aufleben« mit Mag. Christa trainerin sowie Klang-Energetikerin Elisa-
im Miramar auch Gast-Tutoren gezieltes Das erprobte Ziel: fayo® kann in nur 15 Minuten täglich Maier und Dipl.-Ing. Wolfgang Purucker beth Unger gibt ihren Seminarteilnehmern
Smovey-Bewegungstraining durch: Gabriele die Bewegungsdefizite des heutigen Alltags ausgleichen als wertvolles Handwerkszeug einfache und
1.– 8.11.
Routil im Rahmen ihrer aktiven und die, oft als unveränderbar akzeptierten Schmerzen, »Der Yogaspirit am Meer« mit Eveline Fugger effektive Entspannungsübungen für den
Smovey-Woche 1, Rafaela Golda den Verschleiß, die Bewegungseinschränkungen und Alltag mit nach Hause. Die Einheiten ent-
15.–20. 11.
Zajc 3 und Ing. Robert Golda 4 Krankheiten im Alter unterbrechen – nicht selten sogar halten Entspannungs-, Energie- und Atem-
Tanzen mit »Dancing Star« Roswitha Wieland
beim sanften Smovey-Training. umkehren. übungen sowie Impulsreferate. Elisabeths
22.–29. 11. Phantasiereisen, begleitet von den Klängen
Letzteres ist ideal für ältere
Solo Tango mit AdanzaS
Menschen und führt zu mehr 4 tibetanischer Klangschalen, sind besonders
Beweglichkeit, Koordination und beliebt.
Sicherheit im Alltag.
Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass sich Termine ändern können. Wenn Sie Ihren Urlaub an einem der Angebote ausrichten,
12 Journal 2020 bestenfalls gleich bei der Buchung nachfragen. Ständig aktualisierte Termine finden Sie auf unserer Website: www.hotel-miramar.info MIRAMAR 13
Legendär
DIE SAMT-
STIMME VON
OPATIJA
„Morgen, Morgen, lacht uns wieder das Glück.
Gestern, gestern, liegt schon so weit zurück. War
es auch eine schöne, schöne Zeit.“ Ivo Robić
Marko 2019 mit Andy Borg und bei der Büste von Ivo Robić. Morgen,
morgen . . .
Marko Govorčin
TRIBUT AN IVO ROBIĆ
Eines von weit mehr als
Motive gibt es für Elke Kubelt und ihre Kursteilnehmer im Miramar und an der Opatija Riviera unendlich viele. „Wenn es einen Botschafter für den Sound des 100 Plattencovers.
Mittelmeeres und seiner Küstenstädte gibt, dann ist es der
LEBENDIGE KUNST
unvergleichliche Marko.“ (Zitat Michael Ferner) IN MEMORIAM »MR . MORGEN«
„Als die Beatles noch in den Kinderschuhen steckten
Wir können die Aussage Ferners (S. 4) nur unterstreichen.
und »Hits« noch Schlager hießen, war der Kroate mit
Marko Govorčin verzaubert seit rund 25 Jahren auch die
der Samtstimme der Schlagersänger Nummer eins.
Gäste der Holleis-Hotels in Österreich und Kroatien mit sei-
1959 startete er in Deutschland, symbolträchtig, mit
ner Stimme, seinem charmanten Witz und mit träumerischer der Ballade »Morgen«; über eine Million Platten gingen
Bei ihrem Aquarellkurs vom 20. bis 24. April weckt Elke Kubelt die Urlaubsmusik auf ganz hohem Niveau. über die Ladentische; Amerika spielte mit, Tourneen
Hut und Gitarre sind seine Markenzeichen, und sein 41 folgten, die »weiche Welle« nahm ihren Lauf. Zwei Jah-
schöpferischen Möglichkeiten jedes Teilnehmers und vermittelt das PACKAGE Sprachen (!) umfassendes Repertoire kennt neben Pop, Soul, re später, nun war er schon 35, sang er »Mit 17 fängt
Handwerkszeug für künstlerisches Wachstum mit Schaffensfreude. 7 Nächtigungen, Latin und Jazz auch traditionelle Balkan- und World-Musik. das Leben erst an«, und wieder gab es keine Musikbox
Genießer-Halbpension, Bisher führten den Vollblutmusiker mehr als 6.000 Kon- ohne das Kuschelorgan des erfolgreichen Gastarbeiters.
Man hat das Gefühl, der Aquarellmalerei gehört verständlich. Während ich eine spezielle + 5 Aquarellkurs-Einheiten zerte, Auftritte und Studiosessions quer durch Europa, wo er Ein »Muli-Song« und die Getränke-Hymne »Rot ist der
in Studios und auf der Bühne auch zusammen mit national Wein« hielten ihn weiter in den Schlagerparaden, dann
ihr Herz. Den Grund dafür wollen Sie Ihren Kurs- Technik vorstelle, führe ich sie gleichzeitig à 2,5 Stunden
teilnehmern wohl auch vermitteln? und international bedeutenden Musikern performte; ebenso kamen härtere Zeiten, und die weiche Welle verebbte;
vor den Augen der Gruppe aus. Also ich p.P. ab € 840,–
mit seiner in England lebenden Tochter Sanja, Sängerin, Pia- Robić zog sich in seine Heimat zurück, immer noch bei
Ja, eine Einführung ins Thema Aquarell- male und denke dabei einfach laut, wie
nistin und Komponistin. Stimme und bis zuletzt zu Auftritten bereit. Im März
malerei und eine kleine Materialkunde und warum ich etwas tue. Das ist meiner 2000 starb er bei einer Gallenoperation in Zagreb.“
Wäre Marko in einer anderen Zeit und unter anderen Vor-
stehen am Anfang des Kurses. Die Teil- Meinung nach die beste Möglichkeit, in
ZUR PERSON zeichen vielleicht ebenso weltberühmt geworden wie sein (Magazin Spiegel, 2000)
nehmer erfahren etwas über die Schönheit die Welt der Aquarellmalerei einzutau-
Im Rahmen eines sie- Landsmann Ivo Robić? In jedem Fall intoniert er dessen
und die Besonderheiten der Aquarelltech- chen und zu sehen, wie sich die Farben Schlager ganz wunderbar. Ältere Miramar-Gäste erinnern
nik im Gegensatz zu Öl- oder Acrylmalerei. benjährigen Privatkurses
verhalten. sich dann gerne an die Urlaubszeit im sozialistischen Jugos-
In Theorie und Praxis möchte ich die an einer Kunstakademie
erlernte Elke Kubelt die lawien zurück: Spielte Ivo Robić auf der Terrasse des Hotels
Bandbreite der Möglichkeiten von sowohl Und wie gestaltet sich die praktische Arbeit?
Aquarellmalerei bei einer Kvarner, machte man sich schick und tanzte zu seiner Musik
klassischer Aquarellmalerei, als auch der Von Beginn an können die Teilnehmer bis in die Nacht ...
renommierten russischen
Kombination mit anderen Materialien und spielerisch und ohne Druck verschiedene Künstlerin. Inzwischen
wasserlöslichen Elementen aufzeigen. Aquarelltechniken ausprobieren. Dabei un- praktiziert sie die Aquarell-
Daraus ergeben sich schier unendliche, terstütze und ermutige ich individuell und malerei mit großer Begeis- Zum 20. Todestag von
faszinierende Möglichkeiten. führe durch das Motiv. Mein Ziel ist, dass terung und Engagement Robić (9. 3. 2020) ehrt Marko
am Ende des täglichen Malkurses jeder sein seit mehr als 15 Jahren. seinen unvergessenen Musiker-
Ihr Kurs ist für Anfänger und Fortgeschrittene
Sie war viele Jahre Mitglied kollegen mit einer CD.
geeignet. Wie gehen Sie dabei vor? selbst geschaffenes Bild und viel Vorfreude
einer Künstlergruppe, »TRIBUTE TO
Ich beginne zunächst mit einer kleinen auf den nächsten Tag mitnimmt. Die Lust
nahm an Vernissagen IVO ROBIC FEATURING
Malvorführung, bei der ich anhand eines am Malen und das Entdecken einer fas- Seinen ersten Auftritt hatte Ivo Robić 1958 im Seebad Opatija auf
teil und verantwortet als MARKO GOVORČIN« Die CD
Motives einzelne Malschritte erkläre. So zinierenden Möglichkeit sich künstlerisch der Terrasse des legendären Hotels Kvarner, dem wahrscheinlich
freischaffende Künstlerin ist auch in »Sisis Hofladen« ältesten Hotel der adriatischen Ostküste. Heute erinnert eine Büste
wird die Theorie praktisch sichtbar und auszudrücken stehen dabei im Vordergrund. Ausstellungen und Malvor- (Hotelhalle) erhältlich. von »Mr. Morgen« auf der Hotelterrasse an ihn.
führungen.
14 Journal 2020 MIRAMAR 15
LESUNG
CHRISTINE
LAVANT
mit erstklassiger
musikalischer Begleitung
Samstag, 21. März 2020
Hotelhalle, Beginn: 20.30 Uhr
„Es ist so viel Kraft, Poesie und Lebensbewältigung im Werk
dieser schwachen, von Krankheit gezeichneten Frau, die
selbst Steine und Sterne zum Leben erweckt und damit ihre
eigene Todessehnsucht bewältigt. Ihre schwarze, schmächtige
Gestalt schlägt Funken ins All. Sie lässt sich auf Menschen
ein und legt sich mit Gott an.” (Zitat Gunda König)
Wir danken dem Initiator, unserem langjährigen Stammgast Im November lesen im Rahmen des 2. Literaturfestes
Mag. Franz Bachhiesl und der Christine-Lavant-Gesellschaft.
www.christine-lavant.at
Lit.EU wieder großartige Schriftsteller aus ihren Werken.
Es lesen: Mag. Martina Schmerlaib, Redakteurin und Und es ist uns, wie im Vorjahr, ein Fest!
Dr. Wolfram Huber, Rezitator.
Egyd Gstättner beim 1. Lit.EU / Literaturfest im November 2019.
Es musizieren: Iva Schell, Opernsängerin
Treffpunkt von
und Meinhard Prinz, Pianist. DŽEVAD KARAHASAN HANNE ØRSTAVIK
Bosnien (*1953 in Duvno) Norwegen (*1969 in Tana)
Philosophisches Erzähler, Dramatiker und Essayist. Karaha-
sans in 10 Sprachen übersetztes »Tagebuch
Hanne Ørstavik, eine der profiliertesten nor-
wegischen Gegenwartsautorinnen mit großer
KUNST & KULTUR
Raki
VON BEN RAKIDZIJA ALIAS RAKÌ der Aussiedlung« (1993) thematisiert die Be- Leserschaft in Skandinavien, wurde bereits
© Baard Henriksen
Im Sommer 2020 erscheint Rakìs lagerung Sarajevos. Zuletzt erschienen sein mit vielen Literaturpreisen ausgezeichnet.
© Jürgen Bauer
»Das Buch der kleinen Wahrheiten« mit episches Meisterwerk »Der Trost des Nacht- Die deutschen Ausgaben ihrer Romane
Gedanken über Alltag und Lebenswelt. himmels« und der Erzählband »Ein Haus für sind im Karl Rauch Verlag erhältlich, der
Etwa: „Was der Mensch tagsüber an Im Miramar haben Opatijas Musen und alle, die ihnen die Müden«. U.a. erhielt er den Leipziger im Herbst auch ihr aktuelles Buch »Roman.
Gedanken hat, zeigt der Nachthimmel verbunden sind, eine Heimat gefunden: Musiker, Maler, Buchpreis zur Europäischen Verständigung. Milano« herausgeben wird.
nicht an Sternen.“ Literaten und ein kulturinteressiertes Publikum.
Peter Simonischek (Europäischer Film-
Karl Rauch
ANNE-DORE KROHN Ilija Trojanow
O
preis, Ehrenmitglied des Burgtheaters)
patija, alias Abbazia, war und ist eine Muse von Künstlerinnen Deutschland (*1977 in Berlin) Deutschland (*1965 in Sofia, Bulgarien)
kommentiert das Buch so: „Es gibt Sätze, die mich durch
© Thomas Dorn, Piper Verlag
und Künstlern. Eine Inspiration für Maler, Literaten, Musiker Anne-Dore Krohn studierte an internationa- Der deutsche Schriftsteller, Übersetzer
mein Leben begleiten. Sie haben mich im rechten Moment len Universitäten Publizistik und Literatur- und Verleger stammt aus Bulgarien und
gefunden, sind mir ins Herz gesprungen und haben mich nie und Menschen, die sich ihrem Umfeld hingeben, die beobach-
wissenschaften, arbeitete bei der Frankfurter lebt heute nach vielen Stationen in Wien.
mehr verlassen. Dieses Büchlein ist voll davon!“ ten, nachdenken, sich einfühlen und daraus Schaffenskraft für ihre
Allgemeinen Sonntagszeitung und ist aktuell Er ist Unterstützer der Charta der Digitalen
© rbb, C. Kampf
Karl Rauch Verlag, ISBN 978-3-7920-0166-0 eigenen Werke gewinnen. Seit seinem Bestehen bietet das Miramar
Literaturredakteurin bei rbb Kultur (Rund- Grundrechte der Europäischen Union und
€ 10,- (D), € 10,30 (A); auch im Hotel Miramar erhältlich diesen Kulturschaffenden sehr gerne eine Bühne. funk Berlin Brandenburg). Frau Krohn ist seit 2017 Beisitzer im Präsidium des
Wir hören oft und mit viel Freude, dass die Qualität dieses Angebots u.a. Jurymitglied des Walter-Serner- und des PEN-Zentrums in Deutschland. Seine
Heiter & entspannt für ein Hotel einzigartig ist. Ein Kompliment, dass wir gerne an all
jene weitergeben, die bei uns ihre Kunst an ein wertschätzendes Pu-
Schubart-Literaturpreises. Romane wurden vielfach ausgezeichnet.
WOLFRAM HUBER blikum vermitteln. Wir freuen uns auch über jene, die im Miramar ihre DENIS SCHECK
Das Buch: Menschen und Sinn für ersten Auftritte hatten und daraus Inspiration und Mut zur Gestaltung Deutschland (*1964 in Stuttgart)
© Andreas Hornoff / Piper Verlag
Humor erwartet Genussreiches zur ihrer künstlerischen Zukunft schöpften. Denis Scheck ist Literaturkritiker, Überset-
Genesung von den Ungenießbar-
Ben Rakidzija bewarb sich im Miramar 2015 als Lehrer für Yoga- zer und Journalist. Mit 13 Jahren gründete
keiten des Alltags. – Nicht Alltäg-
kurse. Mit dem Literaturfest Lit.EU hat er nun etwas Wertvolles er eine eigene literarische Agentur. Als
Miramar-Meditationen
liches dargeboten von Wolfram
geschaffen, das hoffentlich noch lange andauert und heuer vom Übersetzer und Herausgeber engagierte LIT.EU
© Dana Doswell
Huber. Verlag Berger, 2019; 192 S.
mit Dr. Wolfram Huber
11. bis 16. November stattfinden wird. Die Lesungen von namhaften er sich für Autoren wie Michael Chabon, KÜNSTLERISCHE
ISBN: 978-3-85028-899-6 William Gaddis und David Foster Wallace. LEITUNG
Literaten werden von Vanja Posavec, dem Trio Veljak sowie dem Duo
Die CD: Meditationsanleitungen zum Lange arbeitete er als Literaturkritiker im
Prof. Sandra Klen und Deni Klen musikalisch höchst kunstvoll beglei-
Stressabbau und zu mehr Gelassen- Radio, heute ist er Moderator der Fern- RAKÌ, Ben Rakidzija
heit aus Wolfram Hubers Kursen. tet. Jeder Literat wird außerdem von dem niederländischen Künstler sehsendungen »Lesenswert« im SWR und (*1980 in Ludwigsburg)
Mari Hofman porträtiert. »Druckfrisch« in der ARD. Zuletzt erschien Ben Rakidzija ist Sohn
sein Buch »Schecks Kanon: Die 100 wich- kroatischer und deutscher
tigsten Werke der Weltliteratur« (2019). Eltern. Er ist Initiator und
Herz des Lit.EU, Schriftsteller und reisender Yogalehrer. Seit
2008 lebt er in verschiedenen Ländern Europas.
AUSSERDEM FIX IM PROGRAMM Bücher: Das Buch der kleinen Wahrheiten (2020, Karl Rauch
Literaturkino, Yoga für Literaten, Verlag, s. Info-Kasten links), Prošelnikov & Andere Erzählungen
Literaturspaziergänge durch Opatija und Triest, (2017), Briefe aus meinem Garten (2015).
Hochwertige Konzerte und Musik,
Sauna-Poet Bernd Gritschacher. INFOS & PROGRAMM: www.literaturfest.eu
16 Journal 2020 MIRAMAR 17
Ika, 24. Februar 2020 Von links nach rechts: Anrichten des Rote-Rüben-Risottos. /
GUTE REISE!
Die Autorin mit einer Makrele und als »Schnupperlehrling« in
der Pasta-Manufaktur Marial. / Ihr Ehemann, Chauffeur und
Liebe Freunde & Passagiere der Tornado blue! Begleiter Anton Schnurrer als Blitz- und Kabelträger ...
Schön, dass wir Sie heuer wieder an Bord der Tornado blue will-
kommen heißen dürfen! Kapitän Roni ist inzwischen gesundet
und hat unser altes Holzschiff wie jeden Winter liebevoll in der Dieses Buch erzählt vom guten Essen, von lokalen BUCHTIPP
Werft auf der Insel Cres saisonfit gemacht. Traditionen und vom Reisen. Dabei hat es auch eine
Rijeka, Europas Kulturhauptstadt 2020, ist in diesem Jahr eigene Geschichte, etwas holprig, aber liebenswert. Eine kulinarische Reise
natürlich unser Ziel, ebenso die fast schon berühmte »Champa- Dieses Koch- und Reisebuch macht seine
U
gnerbucht«. Schön und interessant finde ich auch den Ausflug Leser zu Insidern und den Urlaub an der oberen
rsprünglich als MIRAMAR- Als (werte)bewusster Gegenpol zur
zum kleinen, aber feinen Museum »Haus des Meeres« in kroatischen Adriaküste noch schöner.
Kochbuch konzipiert, lag Masse der verlegerischen Bestsel-
Mošćenička Draga. die »Kulinarische Reise« lerspekulanten bringt Pils jährlich
Natürlich werde ich in unserem Garten wieder Gemüse für das
Mittagessen am Schiff anbauen. Die Marmelade für Ronis legen-
eine zeitlang auf Eis, nachdem der
langjährige Küchenchef Arthur Ber-
ger Heimatluft ersehnt und sich be-
mehr als 60 Bücher heraus: biblio-
phil spezielle Kleinode und beson-
dere, zumeist anspruchsvoll gestal-
W ie werden Trüffelhunde ausgebildet und Sardi-
nen gefangen? Was macht Kvarner Scampi zu
den besten ihrer Art? Welchen kroatischen Wein sollte
däre Palatschinken ist bereits eingekocht, und im Keller lagert
ruflich verändert hatte. tete Werke namhafter Autoren wie man unbedingt probieren? Wie bereitet man ohne Koch-
mein neuer, selbstgemachter »Lilicello«. Die Tornado blue vor dem Martina Riedl, die Direktorin des Mi- Franzobel oder Joseph Roth (...). erfahrung ein mediterranes Menü zu und warum brach-
Miramar / Roni bei der
Wir freuen uns sehr auf ein Wiedersehen mit Stammgästen; jährlichen Schiffswartung ramar, und ich, die Autorin, bedau- Aus dem Kochbuch wurde eine ten noble Kurgäste vor 130 Jahren ihre Köche mit?
ebenso auf alle, die noch nie mit uns »in See gestochen« sind. in der Werft / Kamera- erten das sehr, gab es doch bereits Sammlung an selbst erlebten Ge-
mann von TV Melodie und wunderbare Fotos, und wir hatten schichten und meiner Meinung Das alles und noch viel mehr verrät mit Karin Hauen-
Auch in diesem Jahr wollen wir unser Bestes geben, damit Sie Lili mit Andy Borg und
noch so viele Ideen für das Projekt. nach sehr interessanten Informa- stein-Schnurrer eine Liebhaberin und Kennerin der Re-
einen unvergesslichen Urlaubstag am Meer verbringen können. Salat aus ihrem Garten.
Zum Glück befand sich das unvoll- tionen über Land, Leute und dem, gion, die seit vielen Jahren neben
Geburtstage, Familientreffen, Verlobung, Hochzeitstage (...), endete Werk nur im Dornröschen- was man an der oberen kroatischen Kvarner- und Istrien Magazin
sehr gerne organisieren wir auch Feierlichkeiten und ganz schlaf! Der erweckende Prinz kam Adriaküste isst und trinkt. So kam auch das Hotel Miramar mit ihren
besondere Momente auf unserem Schiff. LEINEN LOS UND FILM AB! in Gestalt von Peter Pils, dem eben- es, dass das Miramar, bzw. Familie Texten, Ideen und Gestaltungen
so rührigen wie einzigartigen und Holleis, Herausgeber eines Buches prägt. Ein Potpourri aus geball-
Mein Mann Roni wird steuern und kochen, unsere Tochter Auch im Jahr 2019 wurde auf dem mehr als 120
liebenswerten Gründer des Verlags wurde, das von Hotelwerbung weit tem Wissen, launigen Reporta-
Hannah helfen, ich werde viel reden und die Tornado blue Jahre alten Holzschiff Tornado blue wieder ge-
»Bibliothek der Provinz«. Wem die- entfernt ist. Vielmehr unternimmt gen, Rezepten und Tipps.
wird gemächlich durch die Adria pflügen. – Wussten Sie dreht. Der Termin kam für Lili und Roni ziemlich Karin Hauenstein-Sch nurrer
ser Name vermuten lässt, es handele der Leser einen vielseitigen Aus- Eine kulinarische Reise
eigentlich, dass lokale Fischer ihre Holzschiffe in alten Zeiten spontan. Das 12-köpfige Team ging direkt nach KVARNER BUCHT & ISTRIEN
sich hierbei um ein provinzielles flug durch die Regionen Istrien und WISSENSWERTES,
als Familienmitglieder betrachtet haben? In einem romantischen einer Ausfahrt mit Gästen an Bord, Probeaufnah-
Medienunternehmen im Sinne von Kvarner. Dabei wünsche ich viel
Verlag Bibliothek der Provinz
men gab es keine, Lili verzichtete auf die Maske REPORTAGEN, REZEPTE,
Sinn machen wir das mit der Tornado blue auch heute und »rückständig«, der irrt sich gewaltig. Freude und allzeit gute Reise(n)! AUSFLUGSTIPPS UND
und schminkte sich für ein authentisches Ergeb-
freuen uns aufrichtig, dass viele Gäste dieses alte Familien- VIELE ADRESSEN.
nis selbst. Zubereitet wurde dann ein Essen, wie
mitglied fast so sehr lieben gelernt haben wie wir es tun. es auch die Gäste zu schätzen wissen.
Wer bei diesem Schnappschuss
Herzlich, auch im Namen von Roni, „Es war dann wirklich so, als hätten wir Freunde aus dem Auto heraus herzhaft lacht, Eine kulinarische Reise – Kvarner Bucht & Istrien
an Bord“ erzählt Lili, die »Prominenz« genauso lacht nicht allein. Er zeigt den Karin Hauenstein-Schnurrer, Verlag Bibliothek der Provinz,
empfängt wie alle Gäste. So kann man die Tor- Mann der Autorin nach einem klei- Hardcover, 120 Seiten, viele Fotos, Oktober 2019
Ihre nen Spaziergang, bevor sie ihn zum
ISBN 978-3-99028-896-2, € 20,–
nado blue im Rahmen der Aufnahmen von TV Fortsetzen der Reise wieder auflas.
Melodie (Infos S. 5) dann auch genau so kennen- Er trug noch die Einwegschutzklei-
dung der Nudelmanufaktur und www.bibliothekderprovinz.at
lernen wie sie wirklich ist.
machte Faxen. Apropos: Ja, sie hat
seine Erlaubnis eingeholt, das Foto Das Buch ist auch in »Sisis Hofladen« erhältlich
zu veröffentlichen ;-) (Empfangshalle Hotel Miramar)
Weitere Ausflugsprogramme mit Liliana & Roni Stipanić finden Sie auf: www.riviera-secrets.com. Auch an der Miramar-Rezeption informiert man
Sie gerne über Möglichkeiten und Angebote. Einige davon finden Sie auch hier: www.hotel-miramar.info MIRAMAR 19TARIFE 2020
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2020 2020 2020 2020 Deluxe-Zimmern sowie in den Suiten: Kinder bis
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mit Badewanne und Dusche, Doppelwaschbecken, separatem WC, teilweise Unterhaltungsprogramme. Kostenloses WLAN in der Lobby und in den 6. 9. – 20.9. einem weiteren Schlafzimmer mit einem zweiten
Bidet, Föhn und Bademantel. Tiefgaragen-Stellplatz nach Verfügbarkeit. Pa- Zimmern. Die Grundrisse wurden hier nur schematisch dargestellt. Abwei- TV-Gerät. Mögliche Belegung: 3 bis 5 Personen (Er-
noramarestaurant mit Meerterrassen, Wintergarten, Habsburg-Bar und Wein- chungen von den Beispielfotos sind möglich. 1 bis 4 ab 5 1 bis 4 ab 5 1 bis 4 ab 5 1 bis 4 ab 5 wachsene und / oder Kinder). Die preisliche Basis ist
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net. Die belasteten EUR-Beträge können so höher
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Kursschwankungen wird der fixe Hotelwechselkurs
angepasst. Die kostengünstigste Möglichkeit, um
SUITEN € 190,– € 200,– € 210,– € 220,– etwaige Spesen zu vermeiden, ist die Zahlung mit
EUR-Bargeld.
1-Raum-Suiten, Wohnfläche 50–70 m² bis bis bis bis
Balkon oder Dachterrasse mit Meerblick € 290,– EINREISEBESTIMMUNGEN: Für die Einrei-
€ 300,– € 310,– € 320,– se nach Kroatien ist ein gültiger Reisepass bzw. Per-
(Magnolia-, Admiral-, Wellness- und
sonalausweis erforderlich. Kroatiens EU-Beitritt im
Belvedere-Suite) Jahr 2013 bedeutete weder den Beitritt zu Schengen
noch zur Eurozone. Allerdings entfallen die Waren-
kontrollen und einige Grenzkontrollstellen wurden
AKTIONSTERMINE 2020 4 TAGE GENIESSEN / 3 TAGE BEZAHLEN: + 1 Urlaubstag in folgenden Zeiträumen: 7 TAGE GENIESSEN / 6 TAGE BEZAHLEN zusammengelegt.
WIR VERSCHENKEN URLAUBSTAGE! Frühling: 11. 3. – 5. 4. // 22. – 26. 4. // 26. 4. – 30. 4. // 17. 5. – 21. 5. 2020 + 1 Urlaubstag in folgenden Zeiträumen: LANDESWÄHRUNG: kroatische Kuna.
Herbst: 11. – 15. 10. // 18. – 22. 10. // 26. 10. – 30. 11. 2020 Frühling: 3. 5. – 17. 5. // Herbst: 27. 9. – 11. 10. 2020
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