ISCHEN SIE NICHT IM TRÜBEN - Vertrauen Sie FINDUS Fisch
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ISCHEN SIE NICHT IM TRÜBEN
Vertrauen Sie FINDUS Fisch
Was bedeutet Was macht FINDUS Wie nachhaltig ist Wie transparent ist Wie sichern wir den
Genuss ohne Haken? Fisch so hochwertig? FINDUS Fisch? FINDUS Fisch? Fischfang kommender
Generationen?
START
VERANTWORTUNG ZUR NATUR
Schon heute sind zahlreiche Fischarten akut bedroht. Unsere Verantwor-
tung zur langfristigen Sicherung aller Fischbestände nehmen wir deshalb
sehr ernst:
1) Durch die Einhaltung der Richtlinien für nachhaltigen Fischfang
und die Zusammenarbeit mit der unabhängigen Organisation MSC
2) Mit einer nachhaltigen und umweltfreundlichen Einkaufspolitik
3) Durch die Suche nach neuen Wegen, die nachhaltige Nutzung
natürlicher Ressourcen voranzutreiben
START
VERTRAUEN BEI IHREN GÄSTEN SCHA EN
Was wir Ihnen und Ihren Gästen bieten:
«GENUSS OHNE HAKEN»
START
SCHONENDE VERARBEITUNGS- UND
GE RIERMETHODE
Mehrmaliges Einfrieren und Auftauen im Verarbeitungsprozess beeinträch-
tigen die Qualität des Fischfleisches. Es bilden sich bei erneutem Einfrieren
Eiskristalle im Muskelgewebe. Beim Wiederauftauen verliert der Fisch sein
Wasser sowie Nährstoffe und wird dadurch zäh, faserig und trocken.
FINDUS Fisch bietet:
1) niedrigen Glasuranteil
2) 100% Single Frozen Fischqualität
3) frischen, zarten Fisch
START
NIEDRIGER GLASURANTEIL
Die Wasserglasur soll rohen Fisch vor Gefrierbrand schützen.
Durch diesen Überzug wird dem Fisch zusätzliches Wasser beigefügt
und der Wasseranteil pro Kilogramm Fisch erhöht.
Der Glasuranteil (Wasserglasur) bei FINDUS Fischen beträgt maximal 10%.
START
100 % SINGLE ROZEN ISCHQUALITÄT
Der Fisch wird fangfrisch verarbeitet und tiefgefroren.
Bis zur Verarbeitung in Ihrer Küche wird der Fisch nicht
aufgetaut und verliert daher weder seinen natürlichen
Wassergehalt noch seine Nährstoffe.
START
MEHR ISCH - WENIGER WASSER
Was wir Ihnen und Ihren Gästen bieten wollen, ist:
«GENUSS OHNE HAKEN»
START
NACHHALTIGE QUALITÄT SCHA T VERTRAUEN
Alle FINDUS Meeresfische sind aus nachhaltiger MSC Fischerei. Folgende
FINDUS Fische sind aus verantwortungsvoller Zucht nach ASC Richtlinien:
– ASC Pangasius
– ASC Lachs (Erhältlich ab Sommer 2014)
Bei Süsswasserfischen sind bisher nicht ausreichend viele Fischereien zertifi-
ziert, daher können noch keine Süsswasserfische mit MSC Nachhaltigkeits-
Label angeboten werden.
START
MSC-LABEL
NACHHALTIGKEIT BEI WILD ANG
Nachhaltige Fischerei nach MSC-Standard bedeutet:
Nur so viel zu fangen, dass der Fischbestand auf einem gesunden
Niveau bleibt oder dieses wieder erreicht. Dementsprechend muss
die Fischerei sicherstellen, dass die Reproduktionsfähigkeit ihres
MSC Zertifizierungscode: Zielfischbestandes nicht beeinträchtigt wird.
IMO-COC-27667
START
ASC-LABEL
VERANTWORTUNGSVOLLE ZUCHT
Neues Zertifizierungssystem für Zuchtfische aus Aquakulturen.
Das Programm befindet sich noch im Aufbau unter der Leitung des WWFs.
Im Bereich Zucht /Aquakultur arbeiten wir vermehrt mit
zertifizierten Zuchtbetrieben zusammen, welche die weltweiten
ASC Richtlinien für verantwortungsvolle Aquakulturen erfüllen.
ASC Zertifizierungscode:
ASC-C-00048START
ISCHEN SIE NICHT IM TRÜBEN, VERTRAUEN
SIE AU ZERTI IZIERTE QUALITÄT
Was wir Ihnen und Ihren Gästen bieten wollen, ist:
«GENUSS OHNE HAKEN»START
Herkunft Fischart Fangmethode Zubereitungsart Fischfang-Label
Rückverfolgbarkeit Produktionsland Fischellipse Nährwertinformationen Produktfoto
Dorsch Rückenfilet Dorsch Rückenfilet
Dos de Cabillaud Dos de Cabillaud
MML-C-1103
Tiefgekühlt / Surgelé Dieses Produkt stammt aus einer Fischerei, die unabhängig nach
den Richtlinien des MSC für eine beispielhafte und nachhaltige
Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren –
Fischerei zertifiziert wurde. www.msc.org/ch
zum sofortigen Gebrauch bestimmt Hergestellt in Norwegen / Fabriqué en Norvège Ce produit provient d‘une pêcherie qui a répondu au référentiel
Une fois décongelé ne pas recongeler – environnemental du MSC pour une pêche durable et bien gérée.
à consommer immédiatement Nährwertinformationen für NORGE www.msc.org/ch
Informations nutritionnelles pour 100 g F-412
Energiewert 317 kJ EFTA Zubereitung Préparation
Valeur énergétique 75 kcal
1 1
Bei Kühlschranktemperatur von +5 °C bis +7 °C je nach Dicke Dégeler au réfrigérateur à la température de +5 °C jusqu’à +7 °C,
Eiweiss / Protéines 18.0 g der Stücke ca. 4 – 6 Stunden auftauen. env. 4 – 6 heures selon l’épaisseur des morceaux.
Kohlenhydrate / Glucides 0g Pochieren: Flache Pfanne mit Butter ausstreichen. An- oder Pocher : Beurrer une casserole basse. Mettre les filets décon-
davon Zucker / dont sucres 0g
aufgetaute Filets in Pfanne legen. Würzen und mit wenig Was- gelés ou encore surgelés dans la casserole. Assaisonner et
Fett / Lipides 0.3 g
davon gesättigte Fettsäuren 0g ser oder Weisswein begiessen. Zugedeckt bei kleiner Hitze ca. mouiller avec de l’eau ou du vin blanc. Couvrir et laisser mijo-
Bei -18 °C aufbewahren. dont acides gras saturés 2 – 3 Minuten ziehen lassen. Anrichten und mit Butter oder einer ter à petit feu env. 2 – 3 minutes. Dresser, napper de beurre ou
Mindestens haltbar bis Ende: Nahrungsfasern 0g Sauce servieren. de sauce et servir aussitôt.
Fibres alimentaires
Conserver à -18 °C. Vor Konsum kochen. Cuire avant de consommer.
Natrium / Sodium 0.08 g Nutritional Compass ®
A consommer de préférence avant fin: ® Reg. Trademark of Société des Produits Nestlé S.A. Zutaten Ingrédients
Dorsch 97% [Gadus morhua morhua] (Wildfang, Nordost- Cabillaud 97% [Gadus morhua morhua] (pêche sauvage, océan
atlantik), Wasser. Atlantique nord-est), eau.START
Herkunft Fischart Fangmethode Zubereitungsart Fischfang-Label
Rückverfolgbarkeit Produktionsland Fischellipse Nährwertinformationen Produktfoto
Dorsch Rückenfilet Dorsch Rückenfilet
Dos de Cabillaud Dos de Cabillaud
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Tiefgekühlt / Surgelé Dieses Produkt stammt aus einer Fischerei, die unabhängig nach
den Richtlinien des MSC für eine beispielhafte und nachhaltige
Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren –
Fischerei zertifiziert wurde. www.msc.org/ch
zum sofortigen Gebrauch bestimmt Hergestellt in Norwegen / Fabriqué en Norvège Ce produit provient d‘une pêcherie qui a répondu au référentiel
Une fois décongelé ne pas recongeler – environnemental du MSC pour une pêche durable et bien gérée.
à consommer immédiatement Nährwertinformationen für NORGE www.msc.org/ch
Informations nutritionnelles pour 100 g F-412
Energiewert 317 kJ EFTA Zubereitung Préparation
Valeur énergétique 75 kcal Bei Kühlschranktemperatur von +5 °C bis +7 °C je nach Dicke Dégeler au réfrigérateur à la température de +5 °C jusqu’à +7 °C,
Eiweiss / Protéines 18.0 g der Stücke ca. 4 – 6 Stunden auftauen. env. 4 – 6 heures selon l’épaisseur des morceaux.
Kohlenhydrate / Glucides 0g Pochieren: Flache Pfanne mit Butter ausstreichen. An- oder Pocher : Beurrer une casserole basse. Mettre les filets décon-
davon Zucker / dont sucres 0g
aufgetaute Filets in Pfanne legen. Würzen und mit wenig Was- gelés ou encore surgelés dans la casserole. Assaisonner et
Fett / Lipides 0.3 g
davon gesättigte Fettsäuren 0g ser oder Weisswein begiessen. Zugedeckt bei kleiner Hitze ca. mouiller avec de l’eau ou du vin blanc. Couvrir et laisser mijo-
Bei -18 °C aufbewahren. dont acides gras saturés 2 – 3 Minuten ziehen lassen. Anrichten und mit Butter oder einer ter à petit feu env. 2 – 3 minutes. Dresser, napper de beurre ou
Mindestens haltbar bis Ende: Nahrungsfasern 0g Sauce servieren. de sauce et servir aussitôt.
Fibres alimentaires
Conserver à -18 °C. Vor Konsum kochen. Cuire avant de consommer.
Natrium / Sodium 0.08 g Nutritional Compass ®
A consommer de préférence avant fin: ® Reg. Trademark of Société des Produits Nestlé S.A. Zutaten Ingrédients
Dorsch 97% [Gadus morhua morhua] (Wildfang, Nordost- Cabillaud 97% [Gadus morhua morhua] (pêche sauvage, océan
atlantik), Wasser. Atlantique nord-est), eau.START
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Rückverfolgbarkeit Produktionsland Fischellipse Nährwertinformationen Produktfoto
Dorsch Rückenfilet Dorsch Rückenfilet
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Tiefgekühlt / Surgelé Dieses Produkt stammt aus einer Fischerei, die unabhängig nach
den Richtlinien des MSC für eine beispielhafte und nachhaltige
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zum sofortigen Gebrauch bestimmt Hergestellt in Norwegen / Fabriqué en Norvège Ce produit provient d‘une pêcherie qui a répondu au référentiel
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à consommer immédiatement Nährwertinformationen für NORGE www.msc.org/ch
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Valeur énergétique 75 kcal
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Bei Kühlschranktemperatur von +5 °C bis +7 °C je nach Dicke Dégeler au réfrigérateur à la température de +5 °C jusqu’à +7 °C,
Eiweiss / Protéines 18.0 g der Stücke ca. 4 – 6 Stunden auftauen. env. 4 – 6 heures selon l’épaisseur des morceaux.
Kohlenhydrate / Glucides 0g Pochieren: Flache Pfanne mit Butter ausstreichen. An- oder Pocher : Beurrer une casserole basse. Mettre les filets décon-
davon Zucker / dont sucres 0g
aufgetaute Filets in Pfanne legen. Würzen und mit wenig Was- gelés ou encore surgelés dans la casserole. Assaisonner et
Fett / Lipides 0.3 g
davon gesättigte Fettsäuren 0g ser oder Weisswein begiessen. Zugedeckt bei kleiner Hitze ca. mouiller avec de l’eau ou du vin blanc. Couvrir et laisser mijo-
Bei -18 °C aufbewahren. dont acides gras saturés 2 – 3 Minuten ziehen lassen. Anrichten und mit Butter oder einer ter à petit feu env. 2 – 3 minutes. Dresser, napper de beurre ou
Mindestens haltbar bis Ende: Nahrungsfasern 0g Sauce servieren. de sauce et servir aussitôt.
Fibres alimentaires
Conserver à -18 °C. Vor Konsum kochen. Cuire avant de consommer.
Natrium / Sodium 0.08 g Nutritional Compass ®
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atlantik), Wasser. Atlantique nord-est), eau.START
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Une fois décongelé ne pas recongeler – environnemental du MSC pour une pêche durable et bien gérée.
à consommer immédiatement Nährwertinformationen für NORGE www.msc.org/ch
Informations nutritionnelles pour 100 g F-412
Energiewert 317 kJ EFTA Zubereitung Préparation
Valeur énergétique 75 kcal Bei Kühlschranktemperatur von +5 °C bis +7 °C je nach Dicke Dégeler au réfrigérateur à la température de +5 °C jusqu’à +7 °C,
Eiweiss / Protéines 18.0 g der Stücke ca. 4 – 6 Stunden auftauen. env. 4 – 6 heures selon l’épaisseur des morceaux.
Kohlenhydrate / Glucides 0g Pochieren: Flache Pfanne mit Butter ausstreichen. An- oder Pocher : Beurrer une casserole basse. Mettre les filets décon-
davon Zucker / dont sucres 0g
aufgetaute Filets in Pfanne legen. Würzen und mit wenig Was- gelés ou encore surgelés dans la casserole. Assaisonner et
Fett / Lipides 0.3 g
davon gesättigte Fettsäuren 0g ser oder Weisswein begiessen. Zugedeckt bei kleiner Hitze ca. mouiller avec de l’eau ou du vin blanc. Couvrir et laisser mijo-
Bei -18 °C aufbewahren. dont acides gras saturés 2 – 3 Minuten ziehen lassen. Anrichten und mit Butter oder einer ter à petit feu env. 2 – 3 minutes. Dresser, napper de beurre ou
Mindestens haltbar bis Ende: Nahrungsfasern 0g Sauce servieren. de sauce et servir aussitôt.
Fibres alimentaires
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Natrium / Sodium 0.08 g Nutritional Compass ®
A consommer de préférence avant fin: ® Reg. Trademark of Société des Produits Nestlé S.A. Zutaten Ingrédients
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Valeur énergétique 75 kcal Bei Kühlschranktemperatur von +5 °C bis +7 °C je nach Dicke Dégeler au réfrigérateur à la température de +5 °C jusqu’à +7 °C,
Eiweiss / Protéines 18.0 g der Stücke ca. 4 – 6 Stunden auftauen. env. 4 – 6 heures selon l’épaisseur des morceaux.
Kohlenhydrate / Glucides 0g Pochieren: Flache Pfanne mit Butter ausstreichen. An- oder Pocher : Beurrer une casserole basse. Mettre les filets décon-
davon Zucker / dont sucres 0g
aufgetaute Filets in Pfanne legen. Würzen und mit wenig Was- gelés ou encore surgelés dans la casserole. Assaisonner et
Fett / Lipides 0.3 g
davon gesättigte Fettsäuren 0g ser oder Weisswein begiessen. Zugedeckt bei kleiner Hitze ca. mouiller avec de l’eau ou du vin blanc. Couvrir et laisser mijo-
Bei -18 °C aufbewahren. dont acides gras saturés 2 – 3 Minuten ziehen lassen. Anrichten und mit Butter oder einer ter à petit feu env. 2 – 3 minutes. Dresser, napper de beurre ou
Mindestens haltbar bis Ende: Nahrungsfasern 0g Sauce servieren. de sauce et servir aussitôt.
Fibres alimentaires
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Natrium / Sodium 0.08 g Nutritional Compass ®
A consommer de préférence avant fin: ® Reg. Trademark of Société des Produits Nestlé S.A. Zutaten Ingrédients
Dorsch 97% [Gadus morhua morhua] (Wildfang, Nordost- Cabillaud 97% [Gadus morhua morhua] (pêche sauvage, océan
atlantik), Wasser. Atlantique nord-est), eau.START
Herkunft Fischart Fangmethode Zubereitungsart Fischfang-Label
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Dorsch Rückenfilet Dorsch Rückenfilet
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Valeur énergétique 75 kcal Bei Kühlschranktemperatur von +5 °C bis +7 °C je nach Dicke Dégeler au réfrigérateur à la température de +5 °C jusqu’à +7 °C,
Eiweiss / Protéines 18.0 g der Stücke ca. 4 – 6 Stunden auftauen. env. 4 – 6 heures selon l’épaisseur des morceaux.
Kohlenhydrate / Glucides 0g Pochieren: Flache Pfanne mit Butter ausstreichen. An- oder Pocher : Beurrer une casserole basse. Mettre les filets décon-
davon Zucker / dont sucres 0g
aufgetaute Filets in Pfanne legen. Würzen und mit wenig Was- gelés ou encore surgelés dans la casserole. Assaisonner et
Fett / Lipides 0.3 g
davon gesättigte Fettsäuren 0g ser oder Weisswein begiessen. Zugedeckt bei kleiner Hitze ca. mouiller avec de l’eau ou du vin blanc. Couvrir et laisser mijo-
Bei -18 °C aufbewahren. dont acides gras saturés 2 – 3 Minuten ziehen lassen. Anrichten und mit Butter oder einer ter à petit feu env. 2 – 3 minutes. Dresser, napper de beurre ou
Mindestens haltbar bis Ende: Nahrungsfasern 0g Sauce servieren. de sauce et servir aussitôt.
Fibres alimentaires
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Natrium / Sodium 0.08 g Nutritional Compass ®
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Dorsch 97% [Gadus morhua morhua] (Wildfang, Nordost- Cabillaud 97% [Gadus morhua morhua] (pêche sauvage, océan
atlantik), Wasser. Atlantique nord-est), eau.START
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Fischerei zertifiziert wurde. www.msc.org/ch
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Une fois décongelé ne pas recongeler – environnemental du MSC pour une pêche durable et bien gérée.
à consommer immédiatement Nährwertinformationen für NORGE www.msc.org/ch
Informations nutritionnelles pour 100 g F-412
Energiewert 317 kJ EFTA Zubereitung Préparation
Valeur énergétique 75 kcal Bei Kühlschranktemperatur von +5 °C bis +7 °C je nach Dicke Dégeler au réfrigérateur à la température de +5 °C jusqu’à +7 °C,
Eiweiss / Protéines 18.0 g der Stücke ca. 4 – 6 Stunden auftauen. env. 4 – 6 heures selon l’épaisseur des morceaux.
Kohlenhydrate / Glucides 0g Pochieren: Flache Pfanne mit Butter ausstreichen. An- oder Pocher : Beurrer une casserole basse. Mettre les filets décon-
davon Zucker / dont sucres 0g
aufgetaute Filets in Pfanne legen. Würzen und mit wenig Was- gelés ou encore surgelés dans la casserole. Assaisonner et
Fett / Lipides 0.3 g
davon gesättigte Fettsäuren 0g ser oder Weisswein begiessen. Zugedeckt bei kleiner Hitze ca. mouiller avec de l’eau ou du vin blanc. Couvrir et laisser mijo-
Bei -18 °C aufbewahren. dont acides gras saturés 2 – 3 Minuten ziehen lassen. Anrichten und mit Butter oder einer ter à petit feu env. 2 – 3 minutes. Dresser, napper de beurre ou
Mindestens haltbar bis Ende: Nahrungsfasern 0g Sauce servieren. de sauce et servir aussitôt.
Fibres alimentaires
Conserver à -18 °C. Vor Konsum kochen. Cuire avant de consommer.
Natrium / Sodium 0.08 g Nutritional Compass ®
A consommer de préférence avant fin: ® Reg. Trademark of Société des Produits Nestlé S.A. Zutaten Ingrédients
Dorsch 97% [Gadus morhua morhua] (Wildfang, Nordost- Cabillaud 97% [Gadus morhua morhua] (pêche sauvage, océan
atlantik), Wasser. Atlantique nord-est), eau.START
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Fischerei zertifiziert wurde. www.msc.org/ch
zum sofortigen Gebrauch bestimmt Hergestellt in Norwegen / Fabriqué en Norvège Ce produit provient d‘une pêcherie qui a répondu au référentiel
Une fois décongelé ne pas recongeler – environnemental du MSC pour une pêche durable et bien gérée.
à consommer immédiatement Nährwertinformationen für NORGE www.msc.org/ch
Informations nutritionnelles pour 100 g F-412
Energiewert 317 kJ EFTA Zubereitung Préparation
Valeur énergétique 75 kcal Bei Kühlschranktemperatur von +5 °C bis +7 °C je nach Dicke Dégeler au réfrigérateur à la température de +5 °C jusqu’à +7 °C,
Eiweiss / Protéines 18.0 g der Stücke ca. 4 – 6 Stunden auftauen. env. 4 – 6 heures selon l’épaisseur des morceaux.
Kohlenhydrate / Glucides 0g Pochieren: Flache Pfanne mit Butter ausstreichen. An- oder Pocher : Beurrer une casserole basse. Mettre les filets décon-
davon Zucker / dont sucres 0g
aufgetaute Filets in Pfanne legen. Würzen und mit wenig Was- gelés ou encore surgelés dans la casserole. Assaisonner et
Fett / Lipides 0.3 g
davon gesättigte Fettsäuren 0g ser oder Weisswein begiessen. Zugedeckt bei kleiner Hitze ca. mouiller avec de l’eau ou du vin blanc. Couvrir et laisser mijo-
Bei -18 °C aufbewahren. dont acides gras saturés 2 – 3 Minuten ziehen lassen. Anrichten und mit Butter oder einer ter à petit feu env. 2 – 3 minutes. Dresser, napper de beurre ou
Mindestens haltbar bis Ende: Nahrungsfasern 0g Sauce servieren. de sauce et servir aussitôt.
Fibres alimentaires
Conserver à -18 °C. Vor Konsum kochen. Cuire avant de consommer.
Natrium / Sodium 0.08 g Nutritional Compass ®
A consommer de préférence avant fin: ® Reg. Trademark of Société des Produits Nestlé S.A. Zutaten Ingrédients
Dorsch 97% [Gadus morhua morhua] (Wildfang, Nordost- Cabillaud 97% [Gadus morhua morhua] (pêche sauvage, océan
atlantik), Wasser. Atlantique nord-est), eau.START
Herkunft Fischart Fangmethode Zubereitungsart Fischfang-Label
Rückverfolgbarkeit Produktionsland Fischellipse Nährwertinformationen Produktfoto
Dorsch Rückenfilet Dorsch Rückenfilet
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Tiefgekühlt / Surgelé
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den Richtlinien des MSC für eine beispielhafte und nachhaltige
Fischerei zertifiziert wurde. www.msc.org/ch
zum sofortigen Gebrauch bestimmt Hergestellt in Norwegen / Fabriqué en Norvège Ce produit provient d‘une pêcherie qui a répondu au référentiel
Une fois décongelé ne pas recongeler – environnemental du MSC pour une pêche durable et bien gérée.
à consommer immédiatement Nährwertinformationen für NORGE www.msc.org/ch
Informations nutritionnelles pour 100 g F-412
Energiewert 317 kJ EFTA Zubereitung Préparation
Valeur énergétique 75 kcal Bei Kühlschranktemperatur von +5 °C bis +7 °C je nach Dicke Dégeler au réfrigérateur à la température de +5 °C jusqu’à +7 °C,
Eiweiss / Protéines 18.0 g der Stücke ca. 4 – 6 Stunden auftauen. env. 4 – 6 heures selon l’épaisseur des morceaux.
Kohlenhydrate / Glucides 0g Pochieren: Flache Pfanne mit Butter ausstreichen. An- oder Pocher : Beurrer une casserole basse. Mettre les filets décon-
davon Zucker / dont sucres 0g
aufgetaute Filets in Pfanne legen. Würzen und mit wenig Was- gelés ou encore surgelés dans la casserole. Assaisonner et
Fett / Lipides 0.3 g
davon gesättigte Fettsäuren 0g ser oder Weisswein begiessen. Zugedeckt bei kleiner Hitze ca. mouiller avec de l’eau ou du vin blanc. Couvrir et laisser mijo-
Bei -18 °C aufbewahren. dont acides gras saturés 2 – 3 Minuten ziehen lassen. Anrichten und mit Butter oder einer ter à petit feu env. 2 – 3 minutes. Dresser, napper de beurre ou
Mindestens haltbar bis Ende: Nahrungsfasern 0g Sauce servieren. de sauce et servir aussitôt.
Fibres alimentaires
Conserver à -18 °C. Vor Konsum kochen. Cuire avant de consommer.
Natrium / Sodium 0.08 g Nutritional Compass ®
A consommer de préférence avant fin: ® Reg. Trademark of Société des Produits Nestlé S.A. Zutaten Ingrédients
Dorsch 97% [Gadus morhua morhua] (Wildfang, Nordost- Cabillaud 97% [Gadus morhua morhua] (pêche sauvage, océan
atlantik), Wasser. Atlantique nord-est), eau.START
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Dorsch Rückenfilet Dorsch Rückenfilet
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Tiefgekühlt / Surgelé Dieses Produkt stammt aus einer Fischerei, die unabhängig nach
den Richtlinien des MSC für eine beispielhafte und nachhaltige
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Fischerei zertifiziert wurde. www.msc.org/ch
zum sofortigen Gebrauch bestimmt Hergestellt in Norwegen / Fabriqué en Norvège Ce produit provient d‘une pêcherie qui a répondu au référentiel
Une fois décongelé ne pas recongeler – environnemental du MSC pour une pêche durable et bien gérée.
à consommer immédiatement Nährwertinformationen für NORGE www.msc.org/ch
Informations nutritionnelles pour 100 g F-412
Energiewert 317 kJ EFTA Zubereitung Préparation
Valeur énergétique 75 kcal Bei Kühlschranktemperatur von +5 °C bis +7 °C je nach Dicke Dégeler au réfrigérateur à la température de +5 °C jusqu’à +7 °C,
Eiweiss / Protéines 18.0 g der Stücke ca. 4 – 6 Stunden auftauen. env. 4 – 6 heures selon l’épaisseur des morceaux.
Kohlenhydrate / Glucides 0g Pochieren: Flache Pfanne mit Butter ausstreichen. An- oder Pocher : Beurrer une casserole basse. Mettre les filets décon-
davon Zucker / dont sucres 0g
aufgetaute Filets in Pfanne legen. Würzen und mit wenig Was- gelés ou encore surgelés dans la casserole. Assaisonner et
Fett / Lipides 0.3 g
davon gesättigte Fettsäuren 0g ser oder Weisswein begiessen. Zugedeckt bei kleiner Hitze ca. mouiller avec de l’eau ou du vin blanc. Couvrir et laisser mijo-
Bei -18 °C aufbewahren. dont acides gras saturés 2 – 3 Minuten ziehen lassen. Anrichten und mit Butter oder einer ter à petit feu env. 2 – 3 minutes. Dresser, napper de beurre ou
Mindestens haltbar bis Ende: Nahrungsfasern 0g Sauce servieren. de sauce et servir aussitôt.
Fibres alimentaires
Conserver à -18 °C. Vor Konsum kochen. Cuire avant de consommer.
Natrium / Sodium 0.08 g Nutritional Compass ®
A consommer de préférence avant fin: ® Reg. Trademark of Société des Produits Nestlé S.A. Zutaten Ingrédients
Dorsch 97% [Gadus morhua morhua] (Wildfang, Nordost- Cabillaud 97% [Gadus morhua morhua] (pêche sauvage, océan
atlantik), Wasser. Atlantique nord-est), eau.START
ARTENSCHUTZ
Die Einhaltung der gesetzlichen Fangbestimmungen ist für uns selbst-
verständlich. Darüber hinaus orientiert sich unsere Einkaufspolitik
an den Empfehlungen namhafter Umweltorganisationen. Roten Thun-
fisch, Meeraal und Petersfisch führen wir daher überhaupt nicht in
unserem Angebot.START
ANGREGIONEN
Gefährdete Fischbestände brauchen Zeit, um sich zu erholen.
Deshalb befürworten wir temporäre Schutzgebiete und bevorzugen
Fangregionen mit ausgewiesenem Nachhaltigkeits-Managementsystem.
Unsere Lieferanten müssen alle ihre Fanggebiete zu 100% nachverfolgbar
ausweisen können.START
BEI ANG
Jeder unvermeidbare Beifang sollte lebend und in einem gesunden
Zustand ins Meer zurückgelangen. Wenn dies nicht möglich ist,
so ist der Fang der gesetzlichen Quote anzurechnen und für den
menschlichen Verbrauch zu nutzen. Ziel ist eine selektive und
schonende Fischerei mit minimalem Rückwurf.START
AQUAKULTUREN
Natürliche Bestände schonen, ohne auf Fisch zu verzichten:
Dazu braucht es den konsequenten Ausbau von verantwortungsvoll
geführten Aquakulturen. Saibling und Pangasius kommen bei uns
schon heute aus solch zertifizierten Zuchtbetrieben.START
ANGVERWERTUNG
Eine höhere Nachfrage bedingt nicht zwingend höhere Fangquoten.
Durch moderne Filetiermethoden können wir die Ausbeute pro Fang
erheblich steigern. Dabei garantiert unsere lückenlose Tiefkühlkette,
dass jedes Filetstück auch in höchster Qualität bei Ihnen ankommt.START
ISCH IST EBEN NICHT GLEICH ISCH
Was wir Ihnen und Ihren Gästen bieten wollen, ist:
«GENUSS OHNE HAKEN»Sie können auch lesen
