Klimajournal - Ernährung: BauernMarkt - energiekonsens
←
→
Transkription von Seiteninhalten
Wenn Ihr Browser die Seite nicht korrekt rendert, bitte, lesen Sie den Inhalt der Seite unten
Klimajournal
o b er 2 011
1¦ O k t
er
Numm
E-Mobilität mit langer Geschichte:
Als 1920 die Eiswagen durch den Fi-
schereihafen rollten Seite 14
Ernährung: Bauen: Mobilität:
BauernMarkt BAUnatour E-Mobilität
Seite 3 Seite 7 Seite 14
2 Klimajournal 2. Oktober 2011
Energievolle Tage Kurs auf Klimastadt innen un d Leser,
Liebe Leser
ich freue mich sehr, dass ener- Gebäude nutzen in Deutschland 40
giekonsens in diesem Jahr die Prozent der Gesamtenergie und
Bremerhavener energietage mit- stehen für 20 Prozent des CO2- das Thema Energie bewegt seit jeher die
organisiert. Die Veranstaltung wird Ausstoßes. Hier gibt es ein großes Menschen. Wir befinden uns in spannenden
auf kompetente und zugleich un- Einsparpotenzial – natürlich auch Zeiten: Wie werden wir morgen leben, wie uns
terhaltsame Weise zeigen, dass in Bremerhaven. Eine energeti- fortbewegen? Und mit welcher Energie werden
wir in viel mehr Lebensbereichen sche Renovierung ist dabei gut wir unser Leben gestalten, was müssen wir
Energie verbrauchen und Einfluss für das Klima und langfristig auch und was wird sich ändern? Die Bremerhavener
auf das Klima nehmen als wir zu- gut für den Geldbeutel, denn die Energietage legen den Fokus auf genau diesen
nächst glauben. Als gemeinnützige Energiepreise werden, ebenso wie Bereich: Dem Thema Mobilität gilt dabei ein
Klimaschutzagentur ist es unser der Meeresspiegel, stetig weiter besonderes Augenmerk, das Zauberwort lautet
Ziel, das Bewusstsein für diese All- steigen. Unsere Stadt nimmt Kurs E-Mobilität, unterwegs sein mit Strom. Ganz
gegenwärtigkeit zu schärfen und Klimastadt und gerade im gewerb- klar, dass dieser Strom dann natürlich aus
jeden Einzelnen zu einem verant- lichen wie im privaten Gebäudebe- regenerativen Quellen kommen muss, sonst
wortlichen Handeln anzuregen, stand können Firmen und Bürger ist die gute CO2-Energiebilanz gleich wieder
damit weniger Energie verbraucht durch energierelevante Maßnah- für die Katz. Ernährung, Bauen und Mobilität –
und weniger CO2 ausgestoßen wird. men helfen, dass Bremerhaven sein das ist der Dreiklang, der den Takt vorgibt für
Ist der Weg zu einer nachhaltigen selbst gewähltes Ziel Klimastadt diese vor Ihnen liegende Beilage: Klimaschutz
Lebensweise und einer verbesser- auch erreicht. Die energietage im beginnt in der Küche, er setzt sich fort beim
ten Energiebilanz aber nicht wahn- Schaufenster Fischereihafen ge- Sanieren und Bauen und findet seinen Schluss-
sinnig schwierig, fragen Sie sich? ben dazu reichlich Anregungen und punkt in der umweltschonenden Fortbewegung.
Nein, mit den richtigen Schritten Fachberatung, der Veranstaltung ist
kann er sogar Spaß machen. Erle- eine große Besucherzahl zu wün- Ihr Team des Sonntagsjournals
ben Sie es – auf den energietagen Michael Pelzl schen. Bremerhaven ist im Auf- Prof. Dr. Meinhard Schulz-Baldes
und beim Blättern durch dieses Geschäftsführer der Klimaschutz- bruch, packen wir das Jahrhundert- Koordinator Klimastadt Bremerha-
Heft! agentur energiekonsens thema Klimawandel gemeinsam an. ven
Kompetent, klimafreundlich, kulinarisch
energietage locken mit neuem Konzept am kommenden Wochenende in den Fischereihafen
Energie kommt nicht nur aus der menprogramm, das zum Mitma- vom 6. bis 12. Oktober Exponate
Steckdose, Energie ist überall: Ob chen einlädt. Highlight ist die Kli- aus Holz, Pflanzenfasern und Kork
bei der Produktion eines Autos, im mafreunde-Kochshow am Sonntag, unter die Lupe genommen werden.
Milchregal des Supermarktes oder bei der live am Herd gezeigt wird, Außerdem wir die Container mit
im heimischen Obstkorb. Nahe- wie gut Klimaschutz schmeckt. Mit Fachvorträge, Aktionen für Kinder
zu alle Dinge des Alltags haben regionalen und saisonalen Zuta- und Beratungsstunden abwechs-
einen Einfluss auf die persönliche ten zaubern verschiedene Hobby- lungsreich belebt.
Energiebilanz und zugleich auf den köche vor Publikum
globalen Klimawandel. ein klimafreundliches
Gericht. Wer dabei auf
Diese Allgegenwärtigkeit ist der den Geschmack kommt
Ausgangspunkt für die diesjährigen und es gleich zuhause
Bremerhavener energietage. Ne- nachkochen möchte,
ben Informationen zu traditionel- kann auf dem angren-
len Bau-Themen wie energetischer zenden Bauernmarkt
Modernisierung oder energieeffi- frische Produkte ein-
zienter Gebäudetechnik erwartet kaufen und mitneh-
Besucherinnen und Besucher der men.
Messe dieses Mal auch Schmack- „O´zapft is“ heißt es am Samstag
haftes und Rasantes: „Ernährung“ um 11.30 Uhr. Dann fließt aber kein Impressum
und „Mobilität“ sind als neue Aus- Weißbier, sondern klimafreundli-
stellungsbereiche hinzugekommen. cher Treibstoff für Pkws. Im Rah- Sonntagsjournal
An zwei Tagen präsentieren die men der energietage wird die erste der Nordsee-Zeitung
energietage Dienstleistungen und Stromzapfsäule auf dem Parkplatz
Produkte, die eine nachhaltige und Ein starkes Team für lebendige energietage präsentiert sich an der neu- vor dem Forum Fischbahnhof in Verlag: Nordwestdeutsche Verlags-GmbH
Hafenstraße 142, 27576 Bremerhaven
umweltverträgliche Lebensweise en Stromzapfstelle im Fischereihafen. Foto: Schimanke Betrieb genommen. Zum Rahmen- Verantwortl. Redakteur:
unterstützen können. Im Rahmen des Ausstellungsbe- und Einsparmöglichkeiten kennen- programm gehört außerdem die Werner Schwarz (ws),
reiches Mobilität werden umwelt- zulernen. Ausstellung „Bauen und Wohnen Verlagsleitung: Hans-Peter Schlicher
freundliche Alternativen zum mo- Die Organisatoren – die Klimaschut- mit nachwachsenden Rohstoffen“. Anzeigenleitung: Bernd Badenhorst
torisierten Individualverkehr, aber zagentur energiekonsens und das In einem prägnanten Holzcontainer,
sens
energiekon Geprüfte Druckauflage
auch Möglichkeiten des Klimaschut- Veranstaltungsbüro Fischereihafen der auf der großen Marktfläche im
zes und der Energieeffizienz beim – setzen außerdem auf ein Rah- Schaufenster zu finden ist, können
Autoverkehr aufgezeigt. Der The-
113 485 Exemplare
menbereich Ernährung vermittelt, Geprüfte Trägerauflage
Der energiekonsens ist die gemeinnützige 108 555 Exemplare
wie gezieltes Einkaufen und ein ver-
Klimaschutzagentur für das Land Bremen
änderter Ernährungsstil der Nach-
und die Regionen Elbe-Weser und Weser- Redaktion: (04 71) 59 18-1 44
haltigkeit helfen können. Produkte, Telefax: (04 71) 59 18-1 94
Ems. Ihr Ziel ist es, den Energieeinsatz so Koh Her
Dienstleistungen und Informationen len wigs E-Mail: Redaktion@Sonntagsjournal.de
effizient und klimafreundlich wie möglich kai traß
rund um Energieeinsparung und e Anzeigen: (04 71) 59 18-1 32
zu gestalten. Ihre Angebote richten sich an Telefax: (04 71) 59 18-1 92
Energieeffizienz versammeln sich M
Kommunen, Unternehmen, Bauschaffen- obi E-Mail: Anzeigen@Sonntagsjournal.de
im Ausstellungsbereich Bauen. Fis litä
de, Institutionen sowie private Haushalte.
Dazu zählen Energieberatungen, chk
ai
t
Os
energiekonsens initiiert und fördert Pro- Auflagenkontrolle durch Wirtschaftsprüfer nach
tra
Haustechnik, Holzbau, kostenein- den Richtlinien von BDZV und BVDA.
jekte zu Energieeffizienz und zur Nutzung
mp
sparende Heiztechniken, Luft-
regenerativer Energien, organisiert Infor-
e
dichtheit, moderne Energietechnik, Das gesamte Verlagsobjekt ist urheberrechtlich
mationskampagnen, knüpft Netzwerke Hoe
bels
Bau Bau geschützt, soweit sich aus dem Urheberrechtsgesetz und
Niedrigenergiegeräte, ökologische traß ern en sonstigen Vorschriften keine andere Regelung ergibt.
und vermittelt Wissen an Fachleute und e MA
Verbraucher. Als gemeinnützige GmbH ist
Baustoffe, Wärmedämmung oder RKT Darunter fallen auch alle Anzeigen und grafischen
auch Wohnraumlüftung. Messebe- Leistungen, deren Gestaltung vom Verlag übernommen
sie ein neutraler und unabhängiger Mittler Sch wurde. Jede Verwertung ist ohne schriftliche Zustimmung
sucher können außerdem neutrale aufe
nste des Verlages unzulässig. Dies gilt insbesondere für Ver-
und Impulsgeber. rFisch vielfältigungen, Übersetzungen, Mikroverfilmungen und
Beratungsangebote nutzen, um ihre erei
www.energiekonsens.de hafe die Einspeicherung und Verarbeitung in elektronischen
individuellen Wohn-, Konsum- und n Systemen.
Mobilitätssituation zu untersuchen
2. Oktober 2011 Klimajournal 3
9. Oktober: BauernMARKT am Hafen im „Schaufenster“
Erntemarkt und Klimaschutz
Der Oktobermarkt ist der Saison- Und es gibt noch mehr interessan- über 60 gestiegen. Hinzu kommt die
höhepunkt beim BauernMARKT am te zu sehen: Eine Kleintierschau große Zahl von Hofläden, oft „gleich
Hafen: Das Obst- und Gemüsean- und Handwerker in Aktion sorgen um die Ecke“. Viele Hofläden ha-
gebot ist nun besonders umfang- für zusätzliche und spannende ben inzwischen ein Sortiment, das
reich und farbenfroh und weil das Blickpunkte. Mehrere Umwelt- und dem Flair eine sogenannten „Tante
Schaufenster Fischereihafen am Jugendgruppen präsentieren ihre Emma“-Ladens nahe kommt: Klein
Wochenende 8.und 9. Oktober. ganz Projekte und Aktionen. und fein, mit persönlicher Atmo-
im Zeichen der Bremerhavener sphäre und einer für den Alltag wie
energietage steht, rückt außerdem REGIONAL - SAISONAL = für besondere Gelegenheiten oft
das Thema Klimaschutz beim ERSTE WAHL vielfältigen Auswahl.
BauernMARKT am Hafen in den
Mittelpunkt. Die typischen lokalen und saisona-
len Speisen gewinnen immer mehr
Denn auch beim Einkaufen kann an Bedeutung. Veranstaltungen
jeder viel für den Klimaschutz tun. wie der BauernMarkt am Hafen
Deshalb lädt der BauernMARKT in Bremerhaven, die Landfrauen-
am Hafen ein zum Einkauf und märkte in Ihlenworth und Stadland,
Genuss regional und saisonal ty- der Regiomarkt in Beverstedt, die
pischer Speisen. Die kurzen Wege Bauernmärkte in Oldenburg, Bre-
des Transports sparen Verpackun- Der BauernMARKT lockt wieder mit regionaler Frische. men und Verden setzen allein in
gen, Kühlungen und viele Kilometer der Nordwestregion ein Zeichen. In
Wegstrecke. Alles verbunden mit alitäten, handwerklich hergestell- man klimabewusst mit saisonalen Niedersachsen ist die Zahl der von Wieder mit dabei die Schüler/-in-
Umweltbelastungen und vermeid- te Marmeladen, Käse, Wurst und und regionalen Spezialitäten kochen Landwirten und Gärtnern selbst nen der Gruppe Plant for the Pla-
baren Kosten. Und ein weiterer Schinken von Höfen aus der Region kann. Viermal wird Evelyn Sjovall betriebenen Direktvermarktungs- net.... auf der Suche nach weiteren
großer Vorteil: Die unmittelbare Ta- und vieles mehr. Drei Hofcafés auf mit Gästen an diesem Tag kochen. Märkte in den letzen Jahren auf Pflanzflächen für junge Bäume.
gesfrische der Lebensmittel sichert dem Marktplatz laden zum Verwei-
den ursprünglichen Geschmack der len und, zusammen mit den beiden
Produkte. Hof-Imbissständen zum Genuss von
Und davon gibt es wieder viel zu Spezialitäten ein.
entdecken und zu probieren: Vorge- Aus Anlass der energietage präsen-
stellt werden alte Apfelsorten des tieren die Marktleute zusammen
Jahrgangs 2011 aus dem Boom- mit den Klimafreunden Bremerha-
garden in Kehdingen. Kürbisspezi- ven auch in einer Kochshow, wie
Saisonausklang am 6. November
„Alles Kohl“ auf dem SWB
BauernMARKT am Hafen
Marktleute starten um „11 VOR 11“ die Grün-
kohlsaison in der Marktküche
Schon seit 1999 findet die Veran- auch in der Rezeptvielfalt rund
staltungsreihe SonntagsVERGNÜ- um die sogenannte „Oldenburger
GEN im Schaufenster Fischerei- Ananas“ und auch auch Fernseh-
hafen statt und inzwischen ist der köche, wie zum Beispiel Tim Mäl-
BauernMARKT am Hafen weit über zer, haben die Steckrübe für sich
die Stadtgrenzen hinaus bekannt entdeckt.
für das umfangreiche Angebot von Auch ein anderer Küchenklassi-
regionalen Spezialitäten, er hat ker erobert erstmals den Bauern-
sich zu einem beliebten Ausflugs- MARKT – die Kohlroulade. Neben
ziel für Besucher aus dem weiteren der bekannten Version mit Hack-
Umland entwickelt. fleisch wird auch eine vegetarische
Variante serviert.
Beim letzten SonntagsVERGNÜGEN
der Saison 2011 steht der Bau-
ernMARKT am Hafen unter dem
Motto „Alles Kohl“. An diesem Tag
möchten die Marktleute die Besu-
cher mit deftigen Speisen verwöh-
nen. Passend zur Jahreszeit sind
dabei „Kohl und Pinkel“ ganz oben
So einfach ist Energiesparen!
auf dem Speiseplan, denn um 11
VOR 11 wird die Grünkohlsaison im
Schaufenster Fischereihafen ge-
startet.
Direkt beim Oberfeuer ist die Besuchen Sie die swb-Energie-Tour auf den 4. Bremerhavener energietagen
Marktküche aufgebaut. Hier kann und machen Sie EVA, die Energieverbrauchsanalyse. Mit EVA erfahren
das leckere Wintergericht frisch Sie schnell und einfach, wo Sie in Ihrem Haus bares Geld sparen können!
aus dem großen Pott vor Ort ver-
zehrt oder mit nach Hause genom-
men werden. Das gilt auch für eine
andere Spezialitäten der Saison,
den Steckrüben-Eintopf. Am Ein-
topfstand servieren die Marktleute
das leckere Gericht nach „Groß- www.swb-gruppe.de
mutters Art“, dessen „Fangemein-
de“ stetig zunimmt. Das zeigt sich Knackfrisch dank kurzer Wege.
4 Klimajournal 2. Oktober 2011
Klimaschutz live am Herd s zum stromsparend
en
Kochshow am 9. Oktober präsentiert nachhaltige Genüsse 10 Tipp
Backen
Mit dem richtigen Rezept gelingt hat und während dieser Zeit seine „Kochen und Theater machen ha- K ochen und
Klimaschutz auch am Herd. Daher wertvollen Vitamine verliert. ben vieles gemeinsam. Ohne Be-
widmen sich die Bremerhavener Ich bin der Überzeugung, dass wir geisterung und ohne Kreativität
energietage in diesem Jahr auch auch im Winter das Gemüse aus sollte man gar nicht erst anfangen. • Die Topfgröße sollte zur Herdplatte passen.
dem Bereich „Ernährung“. High- unserer Region essen sollten. Zum Und nur, wenn dann alle Zutaten Ist der Topf nur drei cm kleiner als die Platte,
light dabei sind die „Klimafreunde- Einen im Sinne des Klimaschutzes, stimmen, können Genuss und Freu- verschenken Sie 30 Prozent Energie. 70 Prozent
Kochshows“ am 9. Oktober. Was zum Anderen für unsere Gesund- de kommen.“ verlieren Sie sogar, wenn Töpfe und Pfannen
dort auf den Tisch kommt, hat heit, denn Wintergemüse wie die Roberto Widmer, piccolo teatro nicht mit einem glatten, sondern mit einem-
keine langen Transportwege hinter Rote Bete liefert uns wertvolle Mi- verbeulten Boden auf dem Elektroherd stehen.
sich und ist zur Zeit auf jedem Wo- neralien, die uns in der kalten Jah- „Ich koche sehr gerne selber, da ich
chenmarkt und natürlich auch auf reszeit fehlen.“ es liebe, zu experiementieren und • Verschließen Sie Töpfe und Pfannen mit
dem BauernMARKT am Sonntag zu Evelyn Sjovall, kaufm. Lehranstalten jeden Tag etwas anderes zu kochen. einem passenden Deckel. Wasser und Wärme
finden. Außerdem ist es schön, für Freunde bleiben so im Topf, der Kochvorgang ist kürzer
zu kochen und dann ein positives und Sie verbrauchen zwei- bis dreimal weniger
Um 11 Uhr, 12.30 Uhr, 14 Uhr und Feedback zu bekommen. Strom. Gut sind Deckel aus Glas, weil Sie das
15.30 Uhr finden die Klimafreunde- Am liebsten koche ich mit regio- Kochen im Blick haben, ohne den Deckel heben
„Für meine Familie liegt mir eine zu müssen.
Kochshows statt. Lassen Sie sich nalen Produkten. Somit weiß ich,
gesunde Ernährung besonders am
überraschen, wie man Gerichte ein- woher meine Lebensmittel stam-
Herzen, doch was hat gesunde Er- • Ertränken Sie Gemüse, Kartoffeln & Co. nicht
fach, schnell, gesund, klimafreund- men und dass ich damit auch dem
nährung mit Klimaschutz zu tun? in Unmengen kochendem Wasser. Nach an-
lich und obendrein lecker kochen „Hof von Nebenan“ etwas Gutes tun
Das ist ganz einfach am Beispiel fänglich höchster Stufe können Sie den Elek-
kann. Im Anschluss kann selbsver- kann.“
Kopfsalat gesagt: Viele möchten troherd schnell niedriger schalten. Die Herd-
ständlich probiert werden. Außer-
auch im Winter Kopfsalat essen. platten bleiben selbst nach dem Ausschalten
dem können die Rezepte für zuhau-
Der aber ist so empfindlich, das er lange heiß. Stellen Sie sie daher schon mehrere
se oder zum sofortigen Einkauf auf
schon nach drei Tagen keine ver- Minuten vor Ende der Kochzeit aus und nutzen
dem Markt mitgenommen werden.
wertbaren Vitamine mehr aufweist. die Restwärme. Reis muss beispielsweise nur
Evelyn Sjovall und ihre Kochgäste
Fragen wir uns, wo dieser Salat wenige Minuten kochen. Fertig garen kann er
freuen sich bereits auf das gemein-
herkommt, kommen wir zu dem anschließend energiesparend in einer Koch-
same Kochen.
Ergebnis, dass er einen langen Weg kiste, unter der Bettdecke oder einfach einge-
aus südlichen Ländern hinter sich packt in Geschirrtüchern.
Tomate aus saisonalem Tomate aus beheiztem • Ein Schnellkochtopf lohnt sich bei Speisen,
Anbau Gewächshaus die 20 Minuten und länger kochen müssen. Die
Zubereitungszeit verkürzt sich und bis zu 50
Prozent Energie wird eingespart.
• Die meisten Gerichte benötigen keinen vor-
Jill Falter, onethreethree (133) geheizten Backofen. Sparen können Sie ohne
Vorheizen bis zu 20 Prozent Energie. Ein Um-
„Die Jahreszeiten mit ihrem jewei- luftbackofen benötigt weniger Strom als ein
ligen Angebot gestalten schon von Ofen mit Ober- und Unterhitze, da er aufgrund
jeher meinen Speiseplan und ich gleichmäßiger Wärmeverteilung mit 20 bis
bevorzuge Produkte aus unserer 30°C geringerer Temperatur backt. Außerdem
Region. In Sachen Kürbis hat mich können in einem Umluftofen mehrere Gerichte
35 g an CO2-Ausstoß
pro kg Tomaten 9300 g an CO2-Ausstoß
pro kg Tomaten die Leidenschaft gepackt! Seit 11 gleichzeitig gebacken werden. Nutzen Sie auf
Jahren bauen wir Kürbisse an, in jeden Fall auch beim Backofen die Restwärme.
diesem Jahr etwa 80 Sorten. Mir
„Ich bin ein Bio-Produkt „Gestatten, Tomate aus erging es wie vielen Kunden auch, • Wiegt Ihr Braten weniger als zwei Kilogramm,
aus der Region und wurde beheiztem Gewächshaus – sollten Sie die Pfanne statt den Backofen nut-
geerntet als Saison für mich außerhalb der Saison.“
ich wusste nicht, welche Vielfalt in
war.“ den verschiedenen Sorten steckt zen. Ein Herd braucht nämlich nur rund ein
beispielsweise im Spaghettikürbis.“ Fünftel der Energie eines Backofens.
Christiane Hertz-Kleptow
• Tauen Sie gefrorene Lebensmittel am besten
Klimafreunde – CO gemeinsam kleinkriegen!
rechtzeitig im Kühlschrank auf, um nicht die
Mikrowelle nutzen zu müssen. Andersrum gilt:
Lassen Sie warme Lebensmittel immer erst
abkühlen, bevor Sie sie in den Kühlschrank
2 stellen.
Die Möglichkeiten, sich kli- schiedliche Menschen, aber auch mafreunde einige Wege, um ihren Sie wollen Klimafreundin oder Kli-
mafreundlich zu verhalten sind so Unternehmen oder öffentliche Ein- Freundeskreis zu vergrößern. Sie ist mafreund werden? Sie möchten • Nutzen Sie Toaster statt Backofen, wenn Sie
individuell wie die Menschen, die richtungen vertreten: Sie alle haben beispielweise mit Infoständen auf „Jagd nach CO2“ an vier Mitmach- nur wenig Brot rösten möchten. Die Mikrowelle
sich dafür einsetzen: Startet der sich verpflichtet, einen konkreten großen Veranstaltungen in Bremen stationen zu den Themen Ernäh- ist beim Erwärmen kleiner Mengen sparsamer
Eine mit dem Wechsel zu Energie- Beitrag zum Klimaschutz zu leisten. und Bremerhaven dabei und gibt rung, Mobilität, Konsum und Strom als der elektrische Herd. Eier sollten besser im
sparlampen, versucht die Andere Es gibt also keinen Grund mehr, auf alle zwei Monate ein Magazin mit machen? Dann besuchen Sie uns Eierkocher statt im Topf gekocht werden, da
das Auto öfter mal stehen zu las- die Anderen zu verweisen – denn sie vielen Tipps und Hintergrundinfor- auf den 4. Bremerhavener ener- der Eierkocher mit weniger Wasser und Energie
sen, und Dritte wechseln zu einem sind schon dabei. mationen zum Thema Klimaschutz gietagen an unserem Infostand. auskommt und somit bis zu 50 Prozent Energie
Ökostromanbieter. Die Initiative In Bremerhaven und Bremen haben heraus. Oder finden Sie uns online: www. einspart.
„Klimafreunde“ zeigt, mit welchen bislang schon mehr als 1000 Privat- Das Projekt Klimafreunde wurde energiekonsens.de/klimafreunde.
einfachen Schritten jeder einen personen ein persönliches Klima- von der Klimaschutzagentur ener- • Der Wasserkocher ist nicht nur zum Tee ko-
Beitrag zu mehr Klimaschutz leis- versprechen abgegeben. „Ich werde giekonsens in Bremen ins Leben chen nutzbar. Bei kleineren Mengen Wasser bis
ten kann – und dass man obendrein meinen Fleischkonsum halbieren“, gerufen. Es hat sich zur Aufgabe zu 1,5 Litern ist der Wasserkocher sparsamer
auch noch davon profitiert: Durch „Ich stelle nur noch volle Waschma- gemacht, alle gesellschaftlichen und schneller als der Elektroherd. Wenn Sie
geringere Kosten beim Heizen schinen an“ oder auch „Ich streiche Gruppen in Bremen und Bremer- Wasser zum Kochen von Gemüse, Kartoffeln
oder durch mehr Fitness oder ein eine Fernreise“ – jede Klimafreun- haven zu mehr Klimaschutz zu mo- oder Nudeln mit dem Wasserkocher erhitzen,
besseres Wohngefühl. din und jeder Klimafreund wählt tivieren und sie bei der Umsetzung sparen Sie neben Strom auch noch Zeit. Es gilt
aus, was zu seinem Alltag passt. ihres klimafreundlichen Verhaltens aber stets: Kochen Sie nur so viel Wasser wie
Klimaschutz kann nur funktio- Auch Unternehmen haben sich frei- zu unterstützen. energiekonsens auch benötigt wird.
nieren, wenn alle – zuhause, am willig zu Klimaschutzmaßnahmen widmet sich damit dem grundsätz-
Arbeitsplatz, im Verein oder in entschlossen und sind Klimafreund lichen Ziel, den CO2-Ausstoß im • Rund 80 Prozent des Stromverbrauchs benö-
der Schule – viele kleine Schritte geworden. Insgesamt wurde so be- Land Bremen und Umzu zu senken tigt eine Kaffeemaschine für das Warmhalten
machen. Die Klimafreunde wollen reits eine Einsparung von 1600 Ton- und den notwendigen Energieein- des fertigen Kaffees und nur 20 Prozent für
ein gesamtgesellschaftliches Si- nen CO2 versprochen. Viele weitere satz auf allen Ebenen möglichst dessen Zubereitung. Nutzen Sie daher besser
gnal setzen. Deshalb sind bei den Tonnen sollen noch dazu kommen. effizient und klimafreundlich zu eine Kaffeemaschine mit Thermoskanne. So
Klimafreunden viele ganz unter- Deshalb nutzt die Initiative Kli- gestalten. bleibt zudem das Aroma erhalten.
2. Oktober 2011 Klimajournal 5
er Praxis
Tipps aus d
Klimaschonend einkaufen Mike Kühnl,
Regionale Produkte haben meist kurze Transportwege – das schont die Umwelt Küchenchef
im Ratskeller
Wer an Einflüsse auf den Klima- Biosiegel kauft. Die Bio-Landwirt-
wandels denkt, denkt an Strom- schaft nutzt im Gegensatz zu her- Das Thema Energie sparen und
verbräuche, Kraftwerke oder kömmlicher Landwirtschaft keinen Klimaschutz spielt in der Kü-
lange Flugreisen. Doch auch beim künstlichen Dünger und Pflanzen- che des Ratskellers schon seit
Einkaufen und Kochen entscheidet schutzmittel, die in der Herstellung Langem eine Rolle. Seit zehn
sich, wie hoch die persönliche CO2- besonders viel Energie brauchen. Jahren kocht Mike Kühnl mit
Bilanz ist. „Regional und saisonal“ Beim Fleischverzehr ist die Menge einem Induktionsherd. „Wir sind
lautet das Motto, mit dem jeder ausschlaggebend: „Wer viele Tage damals von einem Gasherd auf
Einzelne etwas für den Klima- in der Woche Fleisch ist, scha- einen Induktionsherd umgestie-
schutz tun kann. det dem Klima auf Dauer. Wer hin gen, um einerseits Energie und
und wieder einen Sonntagsbraten damit Kosten zu sparen. Ande-
„Regionale Produkte haben kurze in den Ofen schiebt und dabei auf rerseits ist es in unserer offenen
Transportwege und verursachen die Qualität des Fleisches achtet, und kleinen Küche vorteilhaft,
geringere CO2-Emissionen als Le- verhält sich jedoch nicht klima- nicht mit einer Gasflamme zu
bensmittel, die eingeflogen wer- schädlich“, sagen Beckmann und kochen und die Gerichte schnel-
den“, erklärt Maren Beckmann von Seevers. Grundsätzlich gilt: Wer ler zubereiten zu können“, so
der Klimaschutzagentur energie- klimafreundlich kochen will, hält der Küchenchef. Neben einem
konsens. „Saisonale Lebensmittel sich mit tierischen Produkten wie effizienten Kombidämpfer und
sind ebenfalls klimafreundlicher, Fleisch, Milch und Eiern zurück. Kühlschrank legt der Ratskeller
Gesunde Vielfalt kommt am besten aus der Region.
weil keine beheizten Gewächshäu- Deren Produktion erfordert einen auch bei den Produkten Wert
ser benötigt werden.“ bis und Mangold beispielsweise.“ der energieeffizienteste Eisschrank hohen Einsatz an Energie, Acker- auf kurze Lieferwege. „Gemü-
Bei der Wahl des Rezeptes lohnt Wie klimafreundlich ein Gericht kann tagesfrisch geerntete Zutaten fläche und Dünger, um Futtermittel se, Kartoffeln und Fleisch gibt
sich daher ein Blick auf den Obst- einzustufen ist, entscheidet also die nicht das Wasser reichen. Für Pom- für die Tiere herzustellen. Hinzu es fast ausschließlich aus Nord-
und Gemüsekalender. Jürgen See- Herkunft und die aktuelle Verfüg- mes aus der Truhe wird zwanzigmal kommt, dass Kühe bei der Verdau- deutschland. Wild gibt es bei
vers vom Bauernmarkt im Fische- barkeit der Zutaten. Doch auch die mehr CO2 freigesetzt als für frische ung Methan freisetzen. Ein Kilo- uns beispielsweise nur in der
reihafen weiß, welche Zutaten im Entscheidung zwischen Frisch- und Kartoffeln. gramm Methan ist so wirksam wie Saison und wird aus Bad Beder-
Herbst zu haben sind: „Im Oktober Tiefkühlkost sollte überlegt wer- Um bis zu 30 Prozent kann man 23 Kilogramm CO2. Damit ist eine kesa bezogen, das Lamm aus
gibt es zahlreiche Gemüsesorten, den. Zwar bietet Tiefgefrorenes den seine Klimabilanz bei seiner Ernäh- Kuh in etwa so klimaschädlich wie Otterndorf.“ Bei Fischgerichten
die gerade Saison haben. Rote Bete, unschlagbaren Vorteil, dass sich rung noch verbessern, wenn man ein Pkw, der im Jahr 14.000 Kilome- bekommen die Gäste statt Pan-
Pilze, Esskastanien, Feldsalat, Kür- Produkte länger halten, doch auch regionale Lebensmittel mit dem ter fährt. gasius regionalen Fisch. Der ist
stets frisch und auf eine ener-
Qualitätssiegel zur Grundorientierung
gieintensive Gefriertruhe kann
verzichtet werden.
Ökokennzeichen helfen bei der Produktauswahl
Bei der alltäglichen oder wö- trauen zum Händler beziehungs- Binnenfischer, ist der sicherste gekennzeichnete Markenprodukte.
chentliche Einkaufsentscheidung weise dem Direktvermarkter. Am Weg, um selbst zu erfahren wo was Eine Übersicht finden man unter:
spielen in der Regel vier Dinge eine Ende entscheidet der Preis mit. herkommt und was darin ist. Der http://www.label-online.de Dort
entscheidende Rolle: Die Gewohn- Erkennbare regionale Spezialitäten Lebensmitteleinzelhandel, ob Ede- finden Sie auch Hinweise auf die
heit, die Sicherheit durch inzwi- mit geprüftem Gütezeichen sind ka mit der Produktreihe „Unsere inzwischen zertifizierten und so-
schen überall bekannte Siegel, im norddeutschen Raum nur sel- Heimat“, und REWE mit dem Mar- mit geschützten Lebensmittel nach
zum Beispiel die Ökokennzeich- ten anzutreffen. Der Einkauf von kenzeichen zum Beispiel Pro Pla- Regionen und nach traditionellen
nung oder der persönliche Kontakt selbst erzeugten Lebensmitteln, net, immer häufiger finden wir in Spezialitäten. Diese Anerkennung
und das dadurch gewachsene Ver- direkt beim Bauern, Gärtner oder den Märkten mit „Aus der Region“ gilt europaweit.
Bustour ins Herz einer Boom-Branche
energietage-Special: Zwei Stunden lang hinter den Kulissen der Windenergie-Industrie
Offshore-Windenergie ist das wickelt und verschifft. Bei der „Tour (IWES) mit dem deutschlandweit hinderte sind für sechs Euro (statt
Zukunftsthema in Bremerhaven de Wind“ erläutert die Gästeführer einzigen Rotorblatt-Teststand der 7,50 Euro) mit von der Partie und
– im Rahmen der energietage am der BIS Zahlen, Daten, Fakten zu Art wird ebenso besucht wie das Si- eine Familienkarte (zwei Erwachse-
Wochenende 8./9. Oktober gibt es der klimaschonenden Stromge- cherheitstrainingszentrum für den ne und zwei Kinder) kostet 20 Euro
die mit dem Bus angebotene „Tour winnung: Eine Stadtrundfahrt mit Offshore-Einsatz und das Terminal (sonst 24 Euro). Karten gibt es in
de Wind“ zu Sonderpreisen. Knapp Schaufenster Fischereihafen, Ha- für Schwerlasten am Labradorha- den Tourist-Infos Bremerhaven, bei
zwei Stunden dauert die Fahrt venwelten und Überseehäfen ist fen: 17 weitere Stationen warten auf allen bekannten Vorverkaufsstellen
entlang führender Entwickler und inklusive. die Interessierten – darunter auch sowie online unter www.bremerha- Mike Kühnl legt Wert auf kur-
Hersteller der Branche, sie zeigt Was passiert, wenn man ein fest Schwergewichte, wie beispielswei- ven-tourism.de und unter tickets@ ze Lieferwege. Foto: rm
für Laien verständlich die Potenzi-eingespanntes 60 Meter langes se von REpower, deren Maschinen- bis-bremerhaven.de.
ale der Windenergie auf dem Meer. Rotorblatt 17,5 Meter nach oben haus der Fünf-Megawatt-Anlage
biegt? Wie gelangen Offshore-Mit- ungefähr der Größe eines Einfami-
Regelmäßig frische Freiland-Hähnchen
Was kann Windkraft leisten? Wie arbeiter sicher auf hoher See von lienhauses entspricht. 400 bis 1000
weit ist die Entwicklung zum jet- einer schwimmenden Einheit auf Tonnen wiegen die bis zu 40 Meter
zigen Zeitpunkt? In Bremerhaven eine feste Struktur? Und wie wer-
wird dazu geforscht, gebaut, ent- den die größten, mehrere hundert
hohen, von WeserWind hergestell-
ten Stahlkörper, die später im Meer www.hof-mühlenberg.de
Tonnen schweren die Basis der Windriesen bilden.
Bauteile von Off- Üblicherweise wird die Tour immer
shore-Windener- freitags von 11 bis 13 Uhr angebo-
gieanlagen für die
Montage aufs Meer
ten, für die energietage gibt es Son-
derfahrten am 8. und 9. Oktober:
Hof Mühlenberg
gebracht – die Gäs- Der Einstieg ist jeweils um 14.15 Bioland
teführer der „Tour Uhr Comfort-Hotel Schaufenster
Familie Hasselbring
de Wind“ wissen Fischereihafen, 14.30 Uhr Zoo am
Hagen-Kassebruch
die Antworten. Meer (Bushaltepunkt B). Für die
Telefon 0 47 46/72 53 35
Das Fraunhofer energietage gelten Sonderpreise:
Hofladen Fr. 9–12 Uhr
Institut für Wind- Erwachsene fahren für 7,50 Euro
und 15–18 Uhr
Der Hafenbus bringt Interessierte ins Herz der energie und Ener- (statt neun Euro), Kinder/Jugend-
Sa. 9–12 Uhr
Wind-Industrie. Foto: awi giesystemtechnik liche bis 17 Jahre und Schwerbe-
6 Klimajournal 2. Oktober 2011
Preisgekrönte Initiative
„Bremerhaven kann mehr Klimaschutz!“ animiert zu umweltbewusstem Alltagsverhalten
Ziel der Klimaschutzinitiative ist es, und zum Verbrauchsverhalten aus und dem Durchschnitt der Teilneh- rend der energietage registrieren Bremerhaven kann mehr Klima-
die von jedem Einzelnen verursach- den Bereichen Energieverbrauch, menden kann die Bedeutung der und ihre Basisdaten bis zum 10. schutz! ist eine Initiative des Insti-
ten CO2-Emissionen zu verringern Mobilität, Ernährung und Konsum eigenen Klimabilanz besser einge- Oktober 2011 noch abgeben, neh- tuts für Informationsmanagement
und den Energieverbrauch zu ermittelt. Alle zwei Monate werden schätzt werden. men automatisch an der Verlosung an der Universität Bremen (ifib) und
senken. Mindestens zwei Prozent die Änderungen des Verbrauchs- Auf kostenlosen Informations- und im Rahmen des Bergfestes von Bre- der Klimaschutzagentur energie-
weniger sollen es jährlich jeweils verhaltens sowie der tatsächliche Diskussionsveranstaltungentau- merhaven kann mehr Klimaschutz! konsens. Sie wird unterstützt vom
sein. Dabei wird nicht nur das ge- Verbrauch für Heizenergie, Strom schen sich die Teilnehmenden un- teil. Am Bergfest wird in gemütlicher Umweltschutzamt Bremerhaven.
fährliche Treibhausgas eingespart, in einen Online-CO2-Rechner oder tereinander und mit Experten aus. Runde über erste Ergebnisse der Im August 2011 zeichnetet die Deut-
sondern auch bares Geld. Neben ein CO2-Haushaltsbuch eingetragen. Ein regelmäßig erscheinender Klimaschutzinitiative diskutiert und sche UNESCO-Kommission das
Bürgerinnen und Bürgern verpflich- Anschließend wird die persönliche Rundbriefinformiert darüber hinaus Teilnehmende stellen ihre Erfahrun- Forschungsprojekt als Projekt der
ten sich auch die Stadt und mehrere CO2-Bilanz zurückgespiegelt mit der über die verschiedenen Bereiche der gen und Erfolge vor. Die Veranstal- UN-Dekade „Bildung für nachhalti-
Unternehmen zum mitmachen. deutlich wird, wie sich Verhaltens- CO2-Bilanzierung. Neben den finan- tung findet inder BAUnatour-Infobox ge Entwicklung“ ausgezeichnet. Die
änderungen – beispielsweise durch ziellen Einsparungen erhalten die statt und beginnt mit einer Führung Auszeichnung erhalten Initiativen,
Im Zentrum von „Bremerhaven kann ein geändertes Ernährungs- oder Teilnehmenden für ihre Mitwirkung durch die Wanderausstellung. Zum die das Anliegen dieser weltweiten
mehr Klimaschutz!“ steht die Er- Mobilitätsverhalten – auf die eige- Bonuspunkte, die sie im Laufe des Abschluss verlosen wir unter den Bildungsoffensive der Vereinten
mittlung der persönlichen Klimabi- ne Klimabilanz auswirken und sich Projekts gegen klimaschutzbezoge- Teilnehmenden attraktive Preise, die Nationen vorbildlich umsetzen: Sie
lanz anhand der verursachten CO2- die Bilanz im Zeitablauf verändert. ne Prämien eintauschen können. uns verschiedene Partner zur Ver- vermitteln Kindern und Erwachse-
Emissionen. Die CO2-Bilanz wird Durch den anonymen Vergleich der Neueinsteiger sind jederzeit will- fügung stellen, beispielsweise die nen nachhaltiges Denken und Han-
aus den Angaben zur Wohnsituation eigenen Bilanz mit der von anderen kommen. Diejeinigen, die sich wäh- Fishtown Pinguins. deln.
Stromfressern auf der Spur
Tipps zur richtigen Gerätewahl in Küche & Co. – Das Label hilft bei der Orientierung
Küchengroßgeräte Prozent, bei Kühlschränken so- kommt es an, sondern auch auf und intakt sind, Kühl- und Gefrier- macht diesen Herd so sparsam:
Kühlgeräte sind echte Dauerläufer! gar um sechs Prozent. Wichtig ist die Innentemperatur: ausreichend geräte bei der ersten Eisschicht Unter der Herdoberfläche erzeugt
Kühlschränke und Gefriertruhen ebenfalls, die Lüftungsgitter von sind sieben Grad im Kühlbereich abgetaut und bei längerer Abwe- eine flache, stromdurchflosse-
laufen 365 Tage im Jahr je 24 Stun- Staub zu befreien und die Lüftungs- und minus 18 Grad im Gefrierfach. senheit ausgeschaltet werden. ne Kupferspuleein magnetisches
den und verbrauchen so rund ein schlitze offen zu halten. Aber nicht Der Kühlschrank darf zudem ruhig Soll ein neues Gerät angeschafft Wechselfeld. Dies induziert im
Fünftel des Stroms im Haushalt. nur auf die äußeren Bedingungen voll gepackt sein, denn die gela- werden, ist es sinnvoll, neben der Boden des Kochgeschirrs Wirbel-
Das Einsparpotenzial ist dement- gerten Lebens- Energieeffizienzklasse auch die ströme, deren Energie in Form von
sprechend groß. Neben effizienten mittel speichern Größe des Gerätes zu berücksichti- Wärme an den Topf abgegeben
Geräten, die heute die A+++ Kenn- die Kälte und es gen. In einem 1-2-Personen-Haus- wird. Auf der Herdplatte direkt ent-
zeichnung auf dem Energielabel bleibt nur wenig halt sind 100 bis 120 Liter ausrei- steht keine Wärme, so dass keine
tragen und 40 Prozent weniger Luftvolumen, das chend. Für jede weitere Person gilt Verbrennungsgefahr besteht. Für
Strom verbrauchen als A-Geräte, beim Öffnen ge- als Richtlinie ein zusätzliches Volu- die Nutzung von Induktionskoch-
können die Energiekosten auch gen warme Luft men von 50 Litern. plattenwird allerdings spezielles
durch den korrekten Standort und ausgewechselt Kochgeschirr benötigt. Beim Kauf
kleine Verhaltensänderungen re- wird. Selbstver- Die Auswahl des Herdes eines Induktionsherdes sollte der
duzieren. ständlich sollte Grundsätzlich kann man sagen, Verbraucher auf Effizienzklasse A
Der Kühlschranksollte in einer es sein, die Tü- dass es ökologischer ist, Wärme achten.
möglichst kühlen Umgebung und ren nur kurz zu mit Gas zu erzeugen als mit Strom. Ist der übliche Elektroherd aller-
nicht direkt neben dem Herd,der öffnen. Strom Stehtder Neukauf eines Herdes dings weiterhin im Gebrauch, so
Heizung oder in der Sonne stehen. kann weiterhin bevor, sollte aus Klimaschutz- und lässt sich der Energieverbrauch
Die Absenkung der Raumluft um gespart werden, Kostenaspekten ein Gasherd statt auch hier durch kleine Verhaltens-
1 Grad verringert den Stromver- wenn die Dich- eines Elektroherdes beschafft wer- änderungen reduzieren. Wie das
brauch bei Gefriergeräten um drei tungen sauber den. Der Gasherd ist klimafreund- funktioniert, beschreiben die zehn
licher, weil er mit einer primären Tipps zum stromsparenden Kochen
Energiequelle betrieben wird. Bei und Backen auf Seite 4.
www.regiomarkt-beverstedt.de einem Elektroherd muss aus fossi-
len Energieträgern erst Strom pro- Abwasch leicht gemacht
duziert werden. Bei der Umwand- Auch für Geschirrspüler gibt es ein
lung geht viel Energie verloren. neues EU-Label. Nach einer ein-
Gaskochfelder nutzen demnach jährigen Übergangszeit müssen ab
etwa 58 Prozent der eingesetzten dem 20. Dezember 2011 alle neu in
Primärenergie zum Kochen, wäh- den Handel gebrachten Spülma-
Regiomarkt EWW renddessen elektrische nur 30 Pro-
zent der Energie nutzen. Ein weite-
schinen mit dem überarbeiteten
Label gekennzeichnet sein. Die
rer Vorteil sind geringere Kosten, sparsamsten Geräte erreichen nun
Markthalle Hindenburgstraße da Gas günstiger ist als Strom. die Energieeffizienzklasse A+++.
27616 Beverstedt Beim Kochen profitiert man beim Ein effizienter Geschirrspüler ver-
gegenüber der Volksbank Gasherd von der direkten Flamme, braucht ein Viertel weniger Strom
die Wärmeleistung ist von Anfang und viel weniger Wasser als der
Gesunde Produkte aus der
an vorhanden und beim Abschalten Abwasch per Hand.
Region für die Region sofort verschwunden, so dass kei- Voraussetzung hierfürist, dass das
Bio-Landwirte und Landwirte, die kon- ne Energieverluste durch Restwär- Geschirr nicht vorgespült und der
ventionell, aber schonend wirtschaf- me entstehen. In einem Vier-Per- Spülvorgang erst bei voller Bela-
Jetzt...
ten (Verzicht auf den Einsatz von ge- sonen-Haushalt lassen sich durch dung gestartet wird. Nutzen sollte
e
Vitamin !
netisch veränderten Saaten), Gärtner, die Umstellung auf einen Gasherd der Verbraucher außerdem das
Imker, Fischwirte und Bäcker aus der
bis zu 75 % der Kosten und 55 % Energiespar- oder Umweltpro-
Region bieten zu geregelten Öffnungs-
tanken
zeiten ihre Waren im Regiomarkt Be- der CO2-Emissionen einsparen. gramm, das zwar etwas länger,
verstedt an: Die energieeffizienteste Lösung dafür aber bei niedrigeren Tem-
bei Elektroherden ist der Indukti- peraturen spült und somit weniger
Sonnabend, 5. November onsherd. Gegenüber gusseisernen Energie verbraucht. Sparen kann
15–18 Uhr Kochplatten verbraucht er bis zu 40 man darüber hinaus, wenn die
Sonnabend, 3, Dezember Prozent weniger Strom und arbei- Spülmaschine an eine Warmwas-
15–18 Uhr tet zudem schneller und sicherer. serleitung angeschlossen werden
Die Funktionsweise der Induktion kann.
2. Oktober 2011 Klimajournal 7
chsende Rohstoffe fürs Bauen und Wohnen
Nachwachs
Die kostenlose Wanderausstellung BAUnatour ist vom 6. bis 12. Oktober im Schaufenster zu Gast
Wer bauen oder renovieren möchte, selbst zu 90 Prozent aus nachwach- entscheiden. Im Auftrag der Fach-
muss viele Entscheidungen treffen. senden Rohstoffen gefertigte Info- agentur Nachwachsende Rohstoffe
Eine gründliche Planung zahlt sich box zeigt Exponate und bietet um- e. V. (FNR) und in Kooperation mit
aus, denn mit den Investitionen aus fangreiche Infos über den Baustoff der gemeinnützigen Klimaschutz-
der Bauphase müssen Hausbesit- Holz, Dämmstoffe aus Pflanzenfa- agentur energiekonsens wird diese
zer oder Mieter lange leben. Dass sern oder Schafwolle, Bodenbeläge Ausstellung gemeinsam mit wei-
es inzwischen eine große Vielfalt an aus Holz oder Kork sowie zu Natur- teren regionalen Akteuren aus der
wohngesunden und umweltfreund- farben zur Innenraumgestaltung. Branche präsentiert.
lichen Baustoffen gibt, ist vielen Begleitende Fach-Vorträge und un- Die BAUnatour-Infobox im Schau-
bekannt. Was aber genau zählt zu abhängige Beratungen runden die fenster Fischereihafen ist täglich
den nachhaltigen Lösungen und wo „BAUnatour Bremerhaven“ ab. von 10 bis 18 Uhr für Besucher ge-
und wie kann man sich informie- Ein angenehmes und gesun- öffnet. Gruppen ab 5 Personen, die
ren? des Raumklima durch natürli- die Ausstellung am 6. und 7. Ok-
che Dämmstoffe, sehr langlebige tober oder nach den energietagen
Die Ausstellung BAUnatour (www. Holzfußböden, Schallschutz durch vom 10. bis 12. Oktober besuchen
bau-natour. de) im Schaufenster Holznutzung im Trockenbau und möchten, werden gebeten sich an-
Fischereihafen zeigt, dass nachhal- vieles mehr spricht dafür, sich bei zumelden - Jürgen Seevers, Büro
tige Baustoffe nicht mehr nur eine Bau oder Sanierung für Materialien stadt & land, Tel.: 0171/5232676, E- Nachhaltige Rohstoffe sind nicht mehr nur eine ökologische Alternative,
ökologische Alternative sind. Die aus nachwachsenden Rohstoffen zu Mail: stadt-land.js@gmx.de. zeit die Ausstellung BAUnatour.
er energietage
Rahmenpr
ogramm d
Planen, Modernisieren, Sparen
BREMERHAVENER MODERNISIEREN hilft durch den Informationsdschungel
6.10. DONNERSTAG je 12–17 Uhr 16–17 Uhr
Ein unsaniertes Gebäude bringt für bar. Wer ein persönliches Gespräch her-Vergleich zeigt Interessierten,
17.30–19 Uhr Aktion „Energiespar- Die nachträgliche
die Nebenkostenabrechnung und vorzieht, kann einen Termin für die welche Maßnahmen zu welchen
Ausstellungseröffnung pfad“, Fa. Holz Ehlers/ Kerndämmung
für die Umwelt einige Nachteile Beratung bei Haus & Grund verein- konkreten Ergebnissen geführt ha-
BAUnatour „Bremerhavener Moder- energiekonsens mit sich: Teure Heizenergie kann baren. „Mit besserem Wärmeschutz ben. Außerdem stehen die Gebäu-
nisieren“, Bremervörde, praktisch durch alle Stellen an und zu weniger Heizkosten“, „Dachaus- debesitzer nach Absprache für ein
7.10. FREITAG Sanierungsberatung von Johannes Gadeberg in einem Haus verloren gehen. bau“ oder „Wärmedämmung“ sind Gespräch zur Verfügung, in dem sie
10–18 Uhr Energie-Experten, je 10–18Uhr Durch das Dach, die Außenwände, einige Titel von Verbraucherver- über ihre Erfahrungen bei der Pla-
Unabhängige Fachbera- Solarberatung vom Aktion „Energiespar- die ungedämmte Kellerdecke, die anstaltungen, die „BREMERHAVE- nung und Durchführung der Moder-
tung BUND/ pfad“, Fa. Holz Ehlers/ Fenster, durch eine Lüftungsanlage NER MODERNISIEREN“ zusammen nisierung berichten.
in der BAUnatour Infobox Themenzelt „SHK“, „Bremerhavener Moder- sowie durch eine veraltete Hei- mit Partnern regelmäßig anbietet. Doch „BREMERHAVENER MODER-
ab 10 Uhr Exkursionen Wärme- und Haus- nisieren“: zung. Neben den hohen Heizkosten Hier geht es darum, erste Impulse NISIEREN“ hilft nicht nur bei the-
verschiedener Schulen technik, Sanierungsberatung von sind eine unnötige Belastung der und einen allgemeinen Überblick oretischen Vorüberlegen, sondern
16 Uhr Exkursion des Heizen mit Holz… Energie Experten/ The- Umwelt durch CO2-Emissionen und über die entsprechenden Themen hat auch etwas für die praktische
VDI Unterweser menzelt „SHK“ Wärme- ein oft geringerer Wohnkomfort die zu geben. Natürlich beantworten Umsetzung in petto. Nichts wäre
9.10. SONNTAG und Haustechnik, Heizen Folge. Außerdem hängt der Wert die vortragenden Fachleute im An- ungünstiger, als ein stimmiges
8.10. SAMSTAG 10–18 Uhr mit Holz… einer Immobilie immer stärker schluss offene Fragen, doch eine Gesamtkonzept für eine energie-
10–18 Uhr Unabhängige Fachbera- davon ab, wie hoch ihr Energiever- individuelle Beratung ersetzen die sparende Modernisierung in der
tung in der BAUnatour 10.10. MONTAG brauch ist. Veranstaltungen nicht. Das gesam- Schublade zu haben, dann jedoch
Unabhängige Fachbera-
Infobox 10–18 Uhr te Veranstaltungsprogramm ist auf Dienstleister zu beauftragen, die
tung in der BAUnatour
12–17 Uhr Unabhängige Fachbera- Mit der richtigen Wärmedäm-
Infobox
Kinder basteln zusam- tung in der BAUnatour mung und einer modernen Hei-
11.30–12 Uhr zung können Heizkosten um bis
„come together/o’zapft men mit dem Förderwerk Infobox
Pinguine, Seehunde oder ab 10 Uhr Exkursionen zu 70 Prozent sinken. Darüber
is“ aller Koopera- freuen sich die Haushaltskasse
tionspartner an der Windräder aus Holz verschiedener Schulen
12–18 Uhr 10–18 Uhr und das Klima. Doch wer seine
Stromzapfsäule Energiebilanz verbessern möch-
12–17 Uhr Vortragsreihe im Phänomenta Experimen-
te, weiß oft nicht, wie er es am
Kinder basteln zusam- energietage-Infozelt tierstationen
besten angehen soll. Welche För-
men mit dem Förderwerk neben der BAUnatour 17.30 Uhr Bergfest derungen gibt es? Welche Maß-
Pinguine, Seehunde oder Infobox „Bremerhaven kann nahmen sind überhaupt möglich? der Website www.bremerhavener- mit diesem Thema nicht ausrei-
Windräder aus Holz 10–12 Uhr mehr Klimaschutz“ Und welcher Handwerker kann modernisieren.de zu finden. chend vertraut sind. Daher hat
12–18 Uhr Bürgersprechstunde der was? Im Internet gibt es fast schon Für alle, die lieber etwas sehen als „BREMERHAVENER MODERNISIE-
Vortragsreihe im Umweltdezernentin 11.10. DIENSTAG zu viele Informationen und der hören möchten, hat BREMERHAVE- REN“ das Qualitätsnetzwerk Ener-
energietage-Infozelt Anke Krein 10– 18 Uhr Nachbar um die Ecke sagt wieder NER MODERNISIEREN Modellpro- gie Experten ins Leben gerufen.
neben der BAUnatour 12–13 Uhr Unabhängige Fachbera- etwas ganz anderes. Was oft bleibt, jekte im Angebot. Dabei handelt es Handwerker, die darin Mitglied sind,
12–13 Uhr Wärmedämmverbund- tung in der BAUnatour ist Ratlosigkeit und die Angst, et- sich um Gebäude, die jüngst ener- werden regelmäßig fortgebildet und
Thermische Solaranlagen system Infobox was Falsches zu tun. Doch für gieeffizient modernisiert wurden bringen das notwendige Know-how
Fa. Manitzky, Fa. Mönnich, ab 10 Uhr Exkursionen Modernisierungsvorhaben gibt es und jetzt wahre Vorzeigeobjekte für energieoptimiertes Bauen und
Wolfgang Lammel Frank Skischali verschiedener Schulen neutrale Hilfe: „BREMERHAVENER geworden sind. Ein Vorher-Nach- Modernisieren mit.
13–14 Uhr 13–14 Uhr 10–18 Uhr MODERNISIEREN“ vermittelt auf
Warm und trocken Bauen heute – energieef- Phänomenta verschiedenen Wegen aktuelle In-
– keine Chance für fizient und zukunftsori- Experimentierstationen formationen und wichtige Hinweise,
entiert die bei der Planung und Umsetzung
Schimmel
Fa. ÖHS, Thomas Reinke: 12.10. MITTWOCH von Maßnahmen wegweisend sind.
Bremer Umwelt
14–15 Uhr 10–18 Uhr Das Ganze ist eine Initiative der ge-
Beratung,
Thermoholz Unabhängige Fachbera- meinnützigen Klimaschutzagentur
Dr. Karin Kreutzer energiekonsens und wird vom Se-
14–16 Uhr Fa. Hagensieker, tung in der BAUnatour
Martin Hagensieker Infobox nator für Umwelt, Bau und Verkehr
Bürgersprechstunde der unterstützt.
Umweltdezernentin 15– 16 Uhr ab 10 Uhr Exkursionen
Heizen mit Holz verschiedener Schulen Bei individuellen Anfragen gibt es
Anke Krein zwei Möglichkeiten für ein Bera-
16–17 Uhr Fa. Koop & von Döhlen, 10–18 Uhr
tungsgespräch: die Hotline von
Bauen heute – energieef- Thomas Koop Phänomenta
„BREMERHAVENER MODERNISIE-
fizient und zukunftsori- Experimentierstationen REN“ sowie die Modernisierungs-
entiert Fa. ÖHS, Sprechstunde in den Räumen
Thomas Reinke von Haus & Grund. Die Hotline ist
dienstags bis donnerstags über die Persönliche Beratung ist Trumpf: „BREMERHAVENER MODERNISIE-
Nummer 0471/ 309 473 74 erreich- REN“ hilft bei der Planung.
Leistungskatalog
Energieberatung – Planung
• Bau-/Gebäude-Planung
Bau-/Gebäude-Planung
Bauplanung & Energieberatung Dirk Ablaß
• Bauleitung
www.energiefaktor.de
• Passivhaus
www.energie-experten.net • Holzhäuser
• Niedrigenergiehaus
• Heizungsplanung
• Lüftungsplanung
UEN!
ND BA
• Kälte-Wärmepumpen-
PA R E Planung
Planun g
R ENE RGIES Koop & von Döhlen Heizung Sanitär und Umwelttechnik
BESSE Manitzky Heizung Sanitär www.koop-vondoehlen.de Gutachten, Nachweise
www.manitzky.de
• Energieausweise
Energieausweise
• Luftdichtheitsprüfung/
Wer für energiesparende Maßnahmen im und am eigenen Energieberatung Nord Blower-Door-Test
Haus einen Dienstleister sucht, wird beim unabhängigen www.energieberatung-nord.de • Thermographie/
Netzwerk „Energie Experten“ fündig. Das Leistungs- Wärmeschutz-Gutachten
spektrum der Mitgliedsbetriebe deckt den gesamten • Schimmelschäden-
Bau- und Modernisierungsprozess ab. Es reicht von der Malereibetrieb Mönnich Gutachten
Energieberatung über die Planung und die Bauausfüh- Spezialbau Otto www.malerei-moennich.de • Wärmeschutz-Gutachten
rung bis zur Installation moderner, umweltfreundlicher www.otto-spezialbau.de • Bauschäden-Gutachten
Bauschäden-Gutachten
Haustechnikanlagen. Mitglied bei den Energie Experten
kann nur werden, wer einen hohen Qualitätsstandard Bauausführung Gebäude
nachweist und sich verpflichtet, auf dem aktuellsten Ingenieurbüro Robert Schimweg
www.energiegutachter.de • Abdichtung/Bautrocknung
Abdichtung/Bautrocknung
Stand der Technik zu bleiben und so das Ziel des Klima-
schutzes durch Energieeinsparung zu verfolgen. Dies • Bauschäden/
wird durch die Klimaschutzagentur energiekonsens, die Schimmelschäden
vor fünf Jahren das Netzwerk ins Leben rief, gewährleis- • Dachausbau/Dachdämmung
tet. Zudem gibt es durch ein Kundenfeedback-System • Dachfenster (Holz, Alu,
Elektro Wiebach Ökologischer Holzbau Sellstedt
eine Kontrolle und Beurteilung der Mitgliedsbetriebe. In
Bremerhaven und Umgebung gibt es inzwischen 12 qua- www.wiebach.de Bremerhaven www.oehs.de
Kunststoff)
• Dämmung oberste
litätsgeprüfte Energie Experten, weitere 5 befinden sich Geschossdecke
derzeit im Auswahlverfahren. • Fenster und Türen:
Holz-Alu / Holz / Kunststoff
Mitglied bei den Energie Experten kann nur werden, wer • Holzhäuser
einen hohen Qualitätsstandard nachweist und den soge- • Innendämmung
nannten „Energiekodex“ unterschreibt. Damit verspricht • Keller-, Kellerdecken-
der Betrieb, dass er dämmung
- energie- und ökologieoptimierten baut und moderni-
• Kerndämmung
siert sowie erneuerbarer Energieträger und Ressour-
• Passivhaus-Fenster und
cen einsetzt.
-türen
- sich durch Fortbildungen im Bereich erneuerbare
Energien, effiziente Energienutzung und nachhaltige • Wärmedämmverbundsystem
Wärmedämmverbundsystem
Entwicklung durch auf dem aktuellen Stand hält. Tara Ingenierbüro für Energie und Umwelt Bauausführung
- seine Kunden motiviert, auf umweltschonende und
www.tara-ingenieure.de Gebäudetechnik
energiesparende Produkte zurückzugreifen.
- das Ziel des Klimaschutzes durch Energieeinsparung • Blockheizkraftwerk
Blockheizkraftwerk (BHKW)
verfolgt. • Kraft-Wärme-Kopplung
- ganzheitlich berät und im Sinne branchenübergreifen- August Fiedler Bedachungen (KWK)
der Zusammenarbeit handelt. www.fiedler-bedachungen.de • Brennwerttechnik (Gas/Öl)
- offen über Kosten und Einsparmöglichkeiten infor- • Hydraulischer Abgleich
miert.
• Holz-Pellet-Heizung
Dies wird durch die Klimaschutzagentur energiekonsens,
• Hackschnitzel-Heizung
die vor fünf Jahren das Netzwerk ins Leben rief, gewähr-
• Kontrollierte Wohnraum-
leistet. Zudem gibt es durch ein Kundenfeedback-System
lüftung mit Wärmerück-
eine Kontrolle und Beurteilung der Mitgliedsbetriebe. Ahrens Hoch- und Tiefbau gewinnung
www.ahrens-gmbh.de • Regenwasser-/
Näheres zu den Energie Experten unter www.energie-
experten.net. • Grauwassernutzungsanlage
• Solarthermische Anlagen für
Warmwasser und Heizung
• Solarstrom-Anlagen/
Photovoltaik
• Wärmepumpe
Wärmepumpe
10 Klimajournal 2. Oktober 2011
Grün denken in der
Gastronomie
Rüssel-Chef offen für „Öko“
Nein, eine Öko-Kneipe ist „Das chen Gemüselieferungen kurzzeitig
Rüssel“ nicht - das ist Betreiber auf einen regionalen Versorger um,
Mike Heilmann schon wichtig fest- verloste unter seinen Gästen einen
zuhalten. Aber dass der Gastronom Fahrradgutschein und tauschte die
einen „Riecher“ für grüne Themen antike Kühltruhe gegen ein neu-
hat, ist nicht zu leugnen: Seitdem wertiges und energiesparendes
der 41-Jährige seit 2008 alleiniger Modell ein. „In dieser Woche sind
Chef der Szenekneipe auf der Alten viele Dinge aufgefallen, wo und wie
Bürger ist, hat auch das ökologi- man Energie sparen und ökologisch
sche Bewusstsein verstärkt Einzug handeln kann. Es war ein ständiges
gehalten. Thema, ohne dass wir es besonders
angesprochen haben. Nun werden
Zunächst dadurch, dass Heilmann wir die Anregungen Stück für Stück
auf Ökostrom umstellte: „Der ist umsetzen“, verspricht Heilmann.
teurer, so dass wir uns zwangsläu-Kurzfristigen, nicht unerheblichen
fig Gedanken über das Energiespa- Investitionskosten stünden in aller
ren gemacht haben“, sagt Heilmann Regel langfristige Ersparnisse ge-
genüber – es rechnet sich also für
und meint, wenn er „wir“ sagt, sich
und seine acht Mitarbeiterinnen den überzeugten Vegetarier Heil-
Die Kraft der Sonne
mann, nachhaltig zu denken.
und Mitarbeiter, mit denen er an ei-
Das nächste Projekt wird der Aus-
nem Strang zieht. Alle vier bis sechs
Wochen wird die Montagsbespre- tausch der Außenleuchtwerbung
chung dazu genutzt, gemeinsam zu sein, Quartiersmeister Jens Rillke
richtig nutzen
überlegen, wo Energie gespart wer-hat zur Zeit einen Berliner Licht-
den kann. Auch die Gäste bringen künstler eingeladen, da will sich
sich mit eigenen Vorschlägen ein: Heilmann Tipps und Ratschläge
Dass der Gastronom „grün“ tickt holen. Die sechs 500-Watt-Strahler,
Am Sonnabend kostenlose Solarberatung des BUND und auch ein Drittel der Speisekarte
vegetarisch ist, kommt beim Publi-
die bei Live-Auftritten und Karaoke
zum Einsatz kommen, hat er schon
Wer im Solarkataster entdeckt, dass unabhängigen Beratern beantwortet. gen der einzelnen Häuser eingeht kum gut an. ausgetauscht: Dass den selben Job
sein Hausdach für eine Solaranlage Die Solarexperten helfen auch dabei, und passende Lösungen vorzschlägt. Das gipfelte in der Grünen Woche nun sechs Mal 20 Watt erledigen,
geeignet ist, und dieses Potenzial Auslegung und Konzeption der An- Nur so wird der höchste Nutzen für im Mai diesen Jahres: Der Gastro- merkt Heilmann nur auf der Strom-
nutzen möchte, hat meist viele offe- lage zu bestimmen, Kosten und Er- den Klimaschutz erreicht. nom stellte seine nicht unerhebli-rechnung. awi
ne Fragen: Passt zu meinem Haus träge zu kalkulieren und die Amor- Folgende Institutionen bieten die So-
eher eine Solarthermie - oder doch tisationszeit zu berechnen. Darüber larberatungen in Bremerhaven an:
besser eine Photovoltaikanlage? hinaus gibt es Informationen zu den BUND LV Bremen e.V.
Welchen Ertrag kann ich mit einer verschiedenen Förderprogrammen, 0471-30 94 73 70
solchen Anlage erzielen? Und wer und bereits vorliegende Angebote Beratungszeit: jeden ersten
fördert ihren Bau? können geprüft werden. Auch Fragen Mittwoch im Monat, 9 bis 12 Uhr
rund um solare Großanlagen werden swb
Interessierte Bremerhavenerinnen vor Ort beantwortet. swb-KundenCenter
und Bremerhavener haben gleich an Die Kosten für die Beratungen über- Beratungszeit: Donnerstag, 9.30 bis
zwei Stellen in der Seestadt die Mög- nehmen der Senator für Umwelt, 17 Uhr
lichkeit, sich über die Nutzung von Bau, Verkehr und Europa sowie die Solarkataster
Solarenergie zu informieren. Sowohl gemeinnützige Klimaschutzagentur Mit dem Solarkataster Bremerhaven
der BUND als auch das swb Kunden- energiekonsens. Diese Unterstüt- kann sich jeder Bürger kostenfrei
center bieten Solarberatungen an. zung ermöglicht, dass die Bera- im Internet informieren, ob seine
Fragen wie „Welche Anlage ist die tungen unabhängig, produkt- und Dachfläche für eine Solarnutzung
richtige für mein Dach?“ oder „Wel- anbieterneutral sind. Außerdem ist geeignet ist. www.bremerhaven.de/
$
che Förderprogramme kann ich in eine individuelle Beratung möglich, meer-erleben/bauen-wohnen/solar- Leuchtendes Beispiel: Mike Heilmann hat sechs 500-Watt-Strahler aus-
1&
Anspruch nehmen?“ werden dort von die auf die jeweiligen Voraussetzun- kataster/ getauscht. Er merkt es an der Stromrechnung. Foto: awi
/#&' ) 0-(%+ .!)!%+%.***
",
I N G E N I E U R B Ü R O
ROBERT SCHIMWEG
ENERGIEBERATUNG UND GUTACHTEN
)'+*'".
Energie )'+''
und CO2 !+*'".1
einsparen ),+*". )2"
mit umfassender 3"0&und
Beratung %.& "2." /".3"
kompetenter (-#$
Ausführung.
Einblasdämmung
nemo-bremerhaven.de
! 0471 - 98189817 NETZWERK
ENERGIESPARENDE
MODERNISIERUNG
Sie können auch lesen
