Magazin KIRCHHEIM - Vom Wohnen im Kirchturm Bewusster bummeln, fair kaufen
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KIRCHHEIM
magazin
www.kirchheim-teck.de
Vom Wohnen im Kirchturm
Bewusster bummeln, fair kaufen
Der neue Bike-Park Kirchheim
Oberbürgermeister Dr. Pascal Bader über den Dächern der Stadt
// HERZLICH WILLKOMMEN
Kirchheim
Malerisch und
erlebnisreich.
Hier ist alles ganz nah – lebenswerte Stadt,
erholsame Natur und zahllose Freizeitaktivitäten.
Lassen Sie sich treiben durch charmante Gassen mit gepflegten Fachwerkhäusern
und kleinen Läden, in denen die Inhaberinnen und Inhaber oft persönlich be
raten. Und nicht nur die Läden, die gesamte Stadt ist randvoll mit Geschichte und
Geschichten.
Kirchheim unter Teck ist bekannt für die großen Events, schafft es aber auch, in
schwierigen Zeiten wie im vergangenen Jahr mit kleinen, aber feinen Veranstaltun
gen einen vielseitigen Kirchheimer Sommer zu gestalten. So bleibt die Stadt selbst in
besonderen Zeiten ein beliebtes Ziel.
Vom quirligen Leben in der historischen Fachwerkstadt und ihren lebhaften Teil
orten, auf kurzen Wegen raus in die bunten Streuobstwiesen und auf die Schwäbische
Alb, die sich zum Wandern und Radfahren geradezu aufdrängt, davon möchte ich
Ihnen berichten. Meinen persönlichen Touren-Tipp finden Sie im Heft.
Eine Stadt des Handels und der Märkte war Kirchheim übrigens schon immer – eine
Fairtrade-Stadt ist sie seit zehn Jahren. Auch das können Sie selbst erkunden. Denn
zahlreiche unserer Händler sind mit von der Partie, wenn es gilt, kleinen Erzeugern
zu einer besseren finanziellen Basis zu verhelfen. Beim Bummeln werden Sie auf
„faire Kleidung“ treffen, auf „faire Lebensmittel“ und sogar auf „faires Gold“.
Ebenso stehen wir zu unseren regionalen Erzeugnissen. Unsere Umgebung ist wie
geschaffen für diesen nachhaltigen Ansatz. Damit wären wir erneut beim Schlendern,
etwa über unseren Wochenmarkt oder einem Besuch in der Gastronomie. Schließlich
locken auch dort zahlreiche regionale, aber auch internationale Spezialitäten.
So oder so – Sie werden sich wohlfühlen in unserer Stadt!
Mit herzlichen Grüßen
Ihr
Dr. Pascal Bader
Oberbürgermeister
der Stadt Kirchheim unter Teck
3
6
Ein Besuch in der Martinskirche
Vom Wohnen im Kirchturm
14
10
Unterwegs mit Imker Epple
Kirchheim erkunden Regionale Erzeuger
Vom Wohnen im Kirchturm Honig aus Kirchheim
Mit Ingrid Geiger 6 Mit Bernd Epple 14
Die Martinskirche
Mit Pfarrer Jochen Maier 10
Stadtführungen 13 Kirchheimer Märkte
Lieblingsorte
Tipps von Einheimischen 32 Markttag in Kirchheim
Regional, saisonal, phänomenal 18
Die Kirchheim-App 42
Wir haben viel zu bieten!
Stadtplan und Highlights
Eine Übersicht über alle Märkte 20
Übersicht Innenstadt 43
4
// INHALT
Viel drin.
21
Fair und nachhaltig einkaufen
Der Kirchheimer Bike-Park
33
36 Raus ins Grüne: Bike- und Wander-Touren
Kauflust Stadtkultur Freizeit und Sport
Bewusster bummeln Mitfeiern! Bike-Park Kirchheim
Kirchheim kauft fair 21 Veranstaltungen rund ums Jahr 26 Pumptrack und Miniramp 33
„ila.ila“ Raus ins Grüne 36
Modisches auf faire Art 22
360°-Tour: Per Bike ringsherum 39
Unverpacktladen „Eigenhändig“
Essen und trinken
Hoch zur Burg Teck 40
Lifestyle plasktikfrei 23
Kirchheim, die Ausgeh-Stadt 28 Zipfelbachtal und Mörikefels 41
10 Jahre Fair Trade Town 23
Jetzt eine Deie!
Wir emfehlen uns
Die schwäbische Pizza 31
Drei Fachgeschäfte stellen sich vor 24
Kirchheim-Info 42
10 Jahre Teckwerke 25
Impressum 42
5
Mit Ingrid Geiger geht’s
treppauf zur ehemaligen
Wohnung ihrer Großeltern
6
// KIRCHHEIM ERKUNDEN
Heiliger
Bimbam!
Kirchheims schmucke Altstadt-Gassen laden dazu ein,
einmal richtig in die hiesige Vergangenheit abzutauchen –
oder, wie in diesem Fall, 140 Stufen zu ihr hinaufzusteigen.
7
// KIRCHHEIM ERKUNDEN
15 Quadratmeter in
50 Metern Höhe: Hier lebte
Ingrid Geiger als Kind
Auf den Spuren des Glöckners
Vom Wohnen im Kirchturm
Der Turm der Martinskirche enthält ein Kuriosum. Denn sich hin. „Manchmal ist es im Winter auch eingefroren“, spinnt
bis vor einem halben Jahrhundert war er bewohnt – Ingrid die frühere Bewohnerin diesen Gedanken fort. Dann musste
Geiger ist die Enkelin des letzten Glöckners von Kirchheim. die ellenlange Leitung mühsam mit dem Bunsenbrenner wie
der aufgetaut werden.
Trittsicherheit und ein gewisses Maß an Schwindelfreiheit
können nicht schaden, wenn die Besucherschar Ingrid Geiger Wieder öffnet sie eine Tür. Die Gruppe steht jetzt in einer lich
zurück ins Leben ihrer Kindheit begleitet. Das erste Stück des ten, recht eigenwillig geschnittenen Stube mit Anmutung der
Wegs in die Höhe führt über eine eiserne Wendeltreppe, das 1950er Jahre: gemusterte Tapete, schmucke Vorhänge an den
Licht ist schummrig. Danach geht es weiter über knarzige und Fenstern, ein filigranes Kaffeeservice auf dem Tisch, als sei
recht steile Holztreppen mit ausgetretenen Stufen und viel ein sonntäglicher Kaffeeklatsch angesagt. Doch was soll diese
fach berührten Handläufen, vorbei am Glockenhaus und Vorhangstange mitten im Raum? Damit ließ er sich in einen
wenig später an einer unscheinbaren Holztüre, die Geiger mit Wohn- und einen Schlafbereich abteilen, klärt Geiger dieses
einem schalkhaften Lachen öffnet. Was sie da zur Besich neuerliche Rätsel. Wir sind im Herzstück der einstigen Turm
tigung offenbart, ist ein leeres Kabuff mit Loch im Boden, in wohnung angekommen.
dem noch ein zerbrochenes Porzellanrohr steckt: „Das war
unser Klo.“ Ingrid Geiger, die von den Großeltern aufgezogen wurde, lebte
hier oben, weit über den Dächern der Stadt, als Kind. Es war
Penthouse, aber ohne Luxus eine Dienstwohnung. Ihr Großvater, Eugen Herion, war der
Glöckner der Martinskirche. Aber eigentlich waren sie alle
Nach der nächsten Treppe ist ein kleiner, offener Flur er „Glöckner“, denn öfters war die Familie eingespannt in diese
reicht, mit einem kleinen Waschbecken an der Wand, um das Aufgabe: zwei Erwachsene und ihre zu Geigers Zeit schon er
herum man sich das Badezimmer der Turmwohnung vorstel wachsenen Kinder. Eines davon war ihr Vater. Die „Kinderzim
len muss. „Da hat meine Großmutter einen Zinkzuber aufge mer“ waren unten in einem Anbau am Fuß des Turms unter
stellt, das war’s“, gibt Geiger der Fantasie eine klare Richtung. gebracht, erzählt Ingrid Geiger: „Ich durfte bei den Großeltern
Immerhin gab es bereits fließend Wasser, denkt man laut vor schlafen, im Gräbele des Doppelbetts.“
8
// KIRCHHEIM ERKUNDEN
Die Glocken bestimmten den Rhythmus 1959, da war sie elf, ging diese Zeit auf dem Turm zu Ende und
damit eine ganze Ära. Man brauchte nun keine Glöckner
Zum Stundenschlag musste immer jemand hier sein, während mehr, die bis zum Ende des Ersten Weltkriegs zugleich auch
der Gottesdienste, Taufen und Beerdigungen natürlich eben Türmer – also Stadtbewacher – waren, wie Lokalhistorikerin
falls. Der Pfarrer hatte eine Klingel am Altar, mit der er ein Rosemarie Reichelt herausgefunden hat. Beide Traditions
Zeichen für den Einsatz geben konnte. Am Friedhof, der in berufe fegte der Einzug der Technik nacheinander im Abstand
einiger Entfernung liegt, übernahm diese Aufgabe eine An von mehreren Jahrzehnten hinweg. Überflüssig wurden eben
wohnerin. „Sie schlug mit den Klappläden oder wedelte mit so die Läutebuben, die zur Verstärkung anrücken mussten bei
einem Tuch“, erinnert sich Geiger. Vom Turm aus hatte man einem Festläuten.
das gut im Blick. Als sie selbst das erste Mal an einem Glocken
seil ziehen musste, „da hat’s mich hochgezogen“. Beengt, aber glücklich
Wohnen ohne jeglichen Komfort, und dennoch spricht Geiger, Ingrid Geiger fiel es schwer, sich in der neuen Umgebung ein
Jahrgang 1948, von glücklichen Kindheitstagen, die sie hier er zugewöhnen. Denn sie habe doch ein sehr besonderes Zuhau
leben durfte. Die Kraxelei durchs düstere Turminnere machte se verloren. Aber jetzt gab es kein Glockenseil mehr, das aus
ihr nichts aus: „Wir wurden angstfrei erzogen.“ Sie bekam viel der Wand kam und kein Zugseil, mit dem man von oben die
Besuch, weil die Wohnung schon damals als Kuriosum galt. Türe unten öffnen konnte. Keine fulminante Aussicht mehr
An eine Hochzeit kann sie sich erinnern, die zahlreichen auf die Stadt. Auch keine Falltüre mehr, die im Winter den eis
Gäste rings auf dem Umgang gruppiert. Ihr Großvater hielt kalten Aufwind von der kleinen Wohnung abhalten sollte.
dort Hasen. Das Blechdach des Stalls ist ebenso noch vorhan Und keine Mikro-Küche, in der man sich kaum umdrehen
den wie der eiserne Flaschenzug. Wenigstens mussten so konnte und in der doch „jeden Mittag für zehn Personen ge
nicht auch noch Holz, Kohlen oder die Lebensmittel hochge kocht wurde“. „Schöne Erinnerungen“ solcher Art – sie wollen
schleppt werden. An windigen Tagen konnte es vorkommen, von den Besuchern erst einmal verstanden werden.
dass es die Wäsche fort- und aufs Kirchdach wehte. „Dann
musste die Feuerwehr kommen und sich abseilen.“
Info
Ingrid Geiger ist gerne bereit, kleinere
Besuchergruppen hinauf in die Wohnung
ihrer Kindheit zu führen: „Wenn ich Zeit
habe.“ Anfragen ein paar Tage vor dem
Wunschtermin am besten ans Büro der
Kirchengemeinde richten:
Evangelische Gesamt-
kirchengemeinde Kirchheim
Widerholtplatz 4
73230 Kirchheim
Tel. 07021 920 30-0
gemeindebuero.kirchheim@elkw.de
Entschädigung fürs Treppensteigen:
Rundumblick auf Stadt und Burg Teck
9
Martinskirche
Zeit für ein
neues Kapitel
Pfarrer Jochen Maier wird bald schon wieder in seine Zweitrolle
schlüpfen: vom Hauptberuf des Theologen in den des Bauherrn.
Er freut sich schon drauf. „Es wird wieder spannend.“
10// KIRCHHEIM ERKUNDEN
Einen imaginären Endpunkt, an dem es wirklich gar nichts
mehr zu tun gibt, erreichen Kirchen nie, schon gar nicht so
altehrwürdige wie die Martinskirche.
An ihr haben Jahrhunderte mitgebaut, in ihr sind viele Zeit
schichten abgelagert und mit ihnen gänzlich unterschiedliche
gestalterische Vorstellungen und Stile. Allein das sakrale In
ventar besticht durch seinen kaleidoskopischen Reichtum
und ist eine kleine Sensation für sich. Vom Mittelalter bis zur
Moderne sind hier viele Epochen vertreten. Im baulichen
Bereich setzt sich das fort.
Die Maria hat das alles gut im Blick. Sehr feingliedrig hat der
Maler sie ausgearbeitet. Das um 1450 entstandene Tafelbild
geht auf die Ulmer Schule um den Maler Ludwig Fries d. Ä. zu
rück. Als „Schwäbische Mona Lisa“ wird sie von den Kirchhei
mern voller Stolz bezeichnet, natürlich ihres Lächelns wegen.
Neue Balance gesucht „Fast alle Touristen suchen
eine Kirche auf, selbst wenn
Der letzte stärkere Eingriff im Innenbereich der evangelischen
Stadtpfarrkirche passierte Anfang der 1960er Jahre. Ein Block sie nicht gläubig sind.“
aus langen Kirchenbänken ohne Mittelgang wurde installiert,
Lokalhistorikerin
die Orgelempore erneuert. Die Sachlichkeit der Spät-Moderne
Rosemarie Reichelt
hielt damit Einzug. Ein feierlicher Einzug in die Kirche jedoch,
der ist seither nicht mehr möglich. „Und leider ist der Raum
mittlerweile recht vergraut“, gibt Maier einen weiteren kriti
schen Kommentar ab.
Die umfängliche Sanierung des Daches und des Mauerwerks renovierung geht mit einer räumlichen Neukonzeption ein
hatten ihn mitsamt der Kirchengemeinde bereits in den zu her, gesucht werde nach einer Balance aus Bewährtem und
rückliegenden Jahren beschäftigt. Jetzt aber steht die kritisch Neuem. Die Veränderungen werden dann sehr viel sichtbarer
ste Aufgabe bevor. Die voraussichtlich 2022 startende Innen sein als all jene, die zuletzt vorgenommen wurden an der
Hauptkirche der Stadt.
So entspreche die Starrheit des
Bänke-Blocks längst nicht mehr
den ausd ifferenz ierten Nutzun
gen, so Pfarrer Maier. Gottesdien
ste würden heute sehr viel stärker
auf den Anlass zugeschnitten: Mal
vereinigen sich die Besucher sym
bolisch zur großen Stadtgemeinde,
mal reicht ein Stuhlkreis aus, um
ein Gruppengefühl zu vermitteln.
Der Geistliche wünscht sich dafür
nicht nur insgesamt mehr Licht,
sondern eine Lichtanlage, die un-
Blick ins Langhaus der evange-
lischen Martinskirche mit langen
Bänken im Mittelgang
11// KIRCHHEIM ERKUNDEN
Bunte Mischung:
Spätgotisches Gewölbe,
Fenster um 1900
terschiedliche Atmosphären erzeugen kann. Manchmal werde sie noch aus Holz, vielleicht schon aus Stein. Diese Kirche
im Kirchenraum aber auch gebastelt oder gemalt. Oder die sollte für Kirchheim, das erstmals 960 als Chirichheim ur
Gemeinde bleibt nach dem Gottesdienst noch da auf ein Glas kundlich in die Geschichte tritt, namensgebend werden. Der
Wein und einen Imbiss. Boden, über den die Besucher hier laufen, ist also geschichts
trächtig.
Der Platz für solche Geselligkeiten werde unterhalb der Em
pore geschaffen, der Bereich deshalb räumlich vom großen Gebaut über die Jahrhunderte,
Kirchenschiff abgetrennt und zum Foyer, Café und Info-Punkt. beim großen Stadtbrand schwer beschädigt
Die Kirche wird so noch stärker zur Begegnungsstätte – und ist
ebenso immer auch das pure Gegenteil: Rückzugs- und Be Aus Ur-St. Martin erwächst im 12. Jahrhundert eine romani
sinnungsort. sche Basilika, aus der ab den 1420er Jahren wiederum ein
spätgotischer Bau mit dreischiffigem Langhaus und Chor her
Ort der Stille und Kontemplation vorgeht. Im großen Stadtbrand von 1690 brennen das Kirchen
innere und der Turm aus. Schon 1693 ist der Wiederaufbau
Auch jetzt, an diesem Vormittag, halten sich bereits einige abgeschlossen. Im Chor mit dem Netzrippengewölbe von 1453
Besucher in dem Gotteshaus auf. Alleine, stumm, ganz bei und einigen Freskenresten sind noch wenige Relikte der Gotik
sich und in ihre Gedanken versunken, suchen sie Abstand erhalten. Dass die scheinbar „romanischen“ Säulenkapitelle
zum Getriebe des Alltags draußen. Oft für nicht mehr als ein ebenso wie die gotischen Spitzfenster im Langhaus aus jünge
paar Minuten, aber für sie ausreichend lange. rer Zeit stammen, zählt zu den Kuriosa der recht wechselvol
len Renovierungs- und Umgestaltungsgeschichte von Kirch
„Ist Ihnen schon mal aufgefallen, dass fast alle Touristen auf heims Hauptkirche. „In ihr spiegelt sich gleichfalls die Ge
Städtereise eine Kirche aufsuchen, selbst wenn sie nicht gläu schichte des Glaubens“, weshalb Pfarrer Maier dem Vielerlei
big sind?“, unterbricht Rosemarie Reichelt ganz leise diese der sakralen Bedeutungsträger und stilistischen Formen einen
Stille. Ihr, der vielseitigen Lokalhistorikerin, ist die Martins hohen Wert beimisst.
kirche noch aus einem ganz anderen Grund ans Herz gewach
sen. Weil, so ließe sich das mit ein wenig Pathos formulieren, An den drei Chorfenstern kann man sich kaum satt sehen.
hier – an dieser Stelle – das Herz des christlichen Kirchheims Auch sie sind jüngeren Datums, von kurz vor und kurz nach
zu schlagen begonnen hat. Die Historikerin erinnert daran, der vorletzten Jahrhundertwende. Dabei recht unterschied
dass die frühesten bei archäologischen Grabungen aufgefun lich in ihrer Gestaltungsauffassung, dem irisierenden Spiel
denen Spuren auf die Zeit um 630 bis 640 datieren, als an aus Farbe, Form und Licht. Recht bunt, das mittlere. Auffallend
dieser Stelle eine erste Kirche Gestalt annahm. Vielleicht war gedämpft, die beiden zu seinen Seiten.
12// KIRCHHEIM ERKUNDEN
eine mit allerhand Kram vollgestellte Rumpelkammer. Aber
„Wenn ihr nicht werdet wie die Kinder, so werdet ihr nicht ins hallo, ihren oberen Abschluss bildet ein hübsches Gewölbe.
Himmelreich kommen“, zitiert der Pfarrer aus dem Matthäus- Wir stehen in einer zweckentfremdeten Kapelle. Mit der
Evangelium, das für das 1904 von Glasmaler Hans Beiler ge Umgestaltung, verspricht der Hausherr, der selbst künstle
schaffene Nordfenster als zusätzliche biblisch-literarische risch tätig ist, werde eine wundersame Verwandlung auch
Inspirationsquelle gedient haben mag. Hauptthema ist das dieser bislang unscheinbaren Preziose einhergehen: Aus dem
Leben Jesu. „Ungewöhnlich, wie viele Kinder darauf zu sehen Lager für Objekte werde ein Raum der Stille für Besucher.
sind“, deutet sie der Pfarrer mit dem Finger an.
Am Südfenster mit Stationen der Passions- und Ostergeschich
te stellt sich eine ganz andere Frage: Wer sind bloß die beiden
Herren an der Basis, die so sehr an Portraitfotografie aus den
Anfängen des Mediums erinnern? Abgebildet sind zwei Kirch Info
heimer Honoratioren, Emil Helfferich und Theodor Hecker,
löst Rosemarie Reichelt dieses Rätsel auf. Beider Witwen wa Längst nicht alle evangelischen Kirchen sind
ren es, die diese Fenster zur Erinnerung an ihre verstorbenen für Besucher außerhalb der Gottesdienste
geöffnet. Die Martinskirche aber kann
Männer einst gestiftet haben. ab etwa 9 Uhr bis zirka 16 Uhr besichtigt
werden. Mit etwas Glück probt der Organist
Zum Abschluss des Besuchs führt uns Jochen Maier noch in währenddessen gerade an seinem beein-
druckenden Instrument, das zwischen
ein Stübchen, das sein Potenzial nicht gleich erahnen lässt, 1967 und 1981 in mehreren Abschnitten
sondern genaueres Hinschauen erfordert. Denn noch ist es installiert worden ist.
Stadtführungen Die Klassiker
Wuchtige Mauern, schmucke Giebel, Historische Stadtführung
alte Geschichte(n) – in den Gassen der
Ein spannender Rundgang durch die Stadtgeschichte.
Kirchheimer Altstadt gibt es viel zu
Die Tour führt vorbei an der gotischen Martinskirche
entdecken. Folgt man dem Motto
und dem Fachwerk-Rathaus. Über den Marktplatz
„Man sieht nur, was man weiß“, ist ein geht’s zum Schloss und den Befestigungsanlagen.
kundig geführter Spaziergang durch die Weitere Stationen sind Spital und Max-Eyth-Haus.
historische Innenstadt erste Pflicht. Lauschen Sie neben der ganz großen auch vielen kleinen
Unterhaltsames Vergnügen inklusive. Geschichten und freuen Sie sich auf unterhaltsame
90 Minuten! Offene Termine: Jeweils am 1. Samstag
im Monat um 14:30 Uhr.
Kulinarische Entdeckungen
Stadtführung buchen Lecker! Kosten Sie Kirchheimer Spezialitäten, schauen
bei regionalen Produzenten vorbei oder besuchen
Alle Führungsangebote der Kirchheim-Info können mit privaten
Gruppen zum individuellen Wunschtermin gebucht werden. besondere Gastronomen – Genuss ist Programm bei den
Ideal für Alleinreisende, Paare und Kurzentschlossene sind die kulinarischen Stadtführungen.
offenen Führungen.
Aktuelle Termine finden Sie online Eine handliche Broschüre mit allen Führungen ist
im Veranstaltungskalender in der Kirchheim-Info erhältlich. Mehr Infos auch auf
www.kirchheim-teck.de/stadtfuehrungen
13Die Bienen haben im
Sommer fleißig gesammelt
für feinen Honig made in
Kirchheim unter Teck
14// REGIONALE ERZEUGER
Imker Bernd Epple
Honig aus
dem Paradies
Vor Ort produzierte Lebensmittel sparen Wege:
Von Acker, Bach oder Baum geht’s möglichst ohne Umwege auf den Teller.
Da arbeiten sogar die Bienen gerne mit!
Bienen sind für Imker Bernd Epple reinstes Balsam für die So eine vitale Umgebung wirkt offenbar inspirierend. Einen
Seele. Während er sich mit seinen wimmelnden Völkern ähnlich poesievollen Namen wählte Epple auch für ein Pro
beschäftigt, könne er die Hektik des Alltags komplett hin dukt, das einige Wochen später folgt. Im Pfingstblütenhonig
ter sich lassen. „Mein Hobby hat viele positive Auswirkun stecken dann bereits zusätzlich die Aromen der Rapsblüten.
gen“, zeigt er sich am Ende einer guten Honigsaison rund
um zufrieden.
Streuobstwiesen, soweit das Auge reicht.
Immer im Frühjahr, wenn die Apfel-, Kirsch-,
Zwetschgen-, Birn- und Mirabellenbäume in
Kirchheims Umgebung blühen, verwandeln
sie diese in ein grandioses Farbenmeer. Er
füllt von nichts anderem als von Insekten
gebrumm und von vielstimmigem Vogelge
zwitscher, charakterisiert man es von der
akustischen Seite.
Eine Idylle für Erholungsuchende – und zu
gleich ein Paradies für die 24 Bienenvölker
des Kirchheimer Imkers, die hier in den ers
ten warmen Wochen des Jahres ausschwär
men und Nektar und Pollen sammeln. Meist
Anfang Mai erntet er dann den ersten Honig.
Voriges Jahr geschah dies bei Vollmond. Er
nannte ihn daher „Vollmondblütenhonig“.
Hobbyimker Bernd Epple
unterhält am Albtrauf
24 Bienenvölker
15// REGIONALE ERZEUGER
„Die Bienen spüren
meine Stimmung.“
Hobbyimker Bernd Epple
Imkern in fünfter Generation
Beinahe täglich ist der Imker im Frühling hier draußen am Gleichzeitig ist auch die Obsternte gut ausgefallen – weil ver
Albtrauf anzutreffen. Um selbst Energie zu tanken, um Völker gangenes Jahr Spätfröste ausgeblieben sind und weil wiede
und Beuten, wie die Wabenkästen im Fachjargon heißen, zu rum die Bedingungen für Bienen so gut waren. Würden Obst
kontrollieren. „Würde ich dabei unter Strom stehen“, erzählt bäume von Insekten bestäubt, steigere dies die Erträge um bis
der 55-Jährige, „würden das die Bienen sofort spüren“. zu 80 Prozent, verweist Epple auf die Wirkung der krabbeln
den Nützlinge. Die Imkerei betreibt Epple, von Berufs wegen
Ist die Blüte in der Oberlenninger Gegend vorbei, verbringt Technischer Leiter des Kirchheimer Krankenhauses, seit 2006
Imker Epple seine Völker in die Umgebung der Kirchheimer und in fünfter Generation. Und so gewissenhaft, dass selbst
Bürgerseen, wo jetzt der Wald genügend Nahrung bietet. Der die Urlaube zeitlich in Einklang stehen mit den Erfordernissen
daraus resultierende Waldhonig ist deutlich dunkler als der seines zeitaufwendigen Hobbies. Die Varroamilbe, die er rein
Blütenhonig, schmeckt kräftiger und würziger und ist häufig biologisch mit Ameisen- und Oxalsäure in Schach hält, würde
mit einer malzigen Note versehen. Und er bleibt auch länger Nachlässigkeiten sofort ausnutzen und die Völker zumindest
flüssig. Ein Genuss, und noch dazu ein äußerst gesunder, sind stark dezimieren.
sie alle. So passen der Imker und seine Produkte wunderbar
zur Philosophie des Vereins Schmeck die Teck e. V., der die Der Schwarmtrieb der Bienen ist ein weiterer Punkt, der
Vielfalt regionaler Produkte fördert und bewirbt. Aufmerksamkeit verlangt, ebenso wie der Königinnennach
wuchs und schließlich dessen Begattung. Der Kirchheimer
2020 sei ein gutes Honigjahr gewesen, zieht Epple eine posi Imkerverein unterhält dafür eine spezielle Station. Mit die
tive Bilanz. In Zahlen heißt dies, dass jedes Volk zwischen 30 sem „Chefbienenliebesnest“ versuche man, die Eigenschaften
und 40 Kilo Honig erzeugt hat. Geerntet wird der klebrig-aro des Nachwuchses etwas zu beeinflussen. Epple deutet an,
matische Saft, sobald ein Großteil der Waben verdeckelt ist. dass die Imkerei enorm viel Fachwissen erfordere. Ziel seien
Damit sich der Honig gut lagern lässt, sei er bestrebt, dass sein „arbeitsame“ und „nicht sehr aggressive Völker“. So völlig die
Wasseranteil möglichst unter 18 Prozent liegt. Maximal so viel Ideallinie erreiche man aber nie. Epple erfährt es so Tag für
lasse der Deutsche Imkerbund zu. Tag ganz unmittelbar: Technik und Natur unterliegen völlig
unterschiedlichen Gesetzen.
Honigernte in mehreren
Schritten: Entnahme der Waben,
Öffnen der Wachsdeckel,
Schleudern in der Zentrifuge,
Sieben und Abfüllen
16Mobiler Arbeitsplatz
im Grünen: Die Bienen
müssen rund ums Jahr
gehegt und gepflegt
werden
Honigverkauf
Ein paar Gläsle – ob zur Selbstbelohnung
oder als Mitbringsel?
Der Honig von Bernd Epple ist erhältlich im
Sulzburghofcafé sowie auf dem Kirchheimer
Wochenmarkt am Stand des Hoflädle Gölz
und an dessen Sitz in Nabern, ebenso auf
dem Sulzburghof in Unterlenningen, bei
Edeka Sigel in Oberlenningen sowie nach
telefonischer Anmeldung an der Haustür in
der Schmaltalgasse 37.
Bienen mieten?
Seit 2020 bietet Imker Epple die Möglichkeit
zur Übernahme von Bienenpatenschaften.
Im Preis von 49 Euro für ein Jahr sind drei
Gläser Honig inbegriffen sowie ein monat
licher Newsletter mit aktuellen Infos zum
Bienenjahr. Eher an Firmen richtet sich das
Angebot Bienenmieten. Auf Wunsch und
bei Eignung wird das Volk direkt auf dem
Firmengelände etabliert. Der Imker über-
nimmt die Direktbetreuung, der Mieter erhält
die komplette Honigernte und auf Wunsch
sein Logo auf die Gläser. Imkereiführungen
können ab fünf Personen zwischen April
und September gebucht werden.
Bernd Epple, Tel. 07021 84114
lenningerbienen@gmx.de
17// KIRCHHEIMER MÄRKTE
Wer den besonderen, den
ur-urtypischsten Geschmack der
Region sucht, landet an den
wöchentlich drei Markttagen
viele Treffer. Die Marktbeschicker
punkten mit Angeboten, die zu-
gleich den Genüssen der Jahres-
zeiten huldigen und Schlecker-
mäuler mit Traditionsbezug in
Hochgefühle versetzen. Anlass
für einen Streifzug mit vielen
„Schwätzle“.
Regional, saisonal, phänomenal:
Markttag!
Da gibt’s nix zu meckern Kein Onkel von Richard Gere
Am Stand von „Holzers Hofladen“ dreht Er trägt den Nachnamen eines berühmten
sich alles um Ziegen-Produkte vom eigenen Schauspielers, stellt sich den Besuchern
Hof (von Rohmilchfrischkäse in ver- aber viel urtümlicher vor: als der „Nussa
schiedenen Varianten bis zur Ziegensalami), Franz“. Seit 2000 verkauft der 85-Jährige auf
die Gespräche am Stand natürlich auch. dem Wochenmarkt Walnüsse aus der Region
Andrea Holzer entpuppt sich als Fan dieser und ebenso Honig, sein zweites Spezialgebiet.
Tiere, von denen der Hof derzeit 50 Herr Gere macht um seine Person kein
und demnächst 80 hält: „Unglaublich wach Bohei und singt lieber Loblieder: auf sein
und fit und sehr zugewandt“, so beschreibt „sehr gesundes“ Sortiment und auf das
sie deren Wesensart. Marktgeschehen, das ihn so sehr belebe.
18// KIRCHHEIMER MÄRKTE
Ein Spitzen-Produkt Schwäbische „Basics“
Die nahen Fildern sind berühmt für ihr Die Schwaben und ihre Spätzle, sie bilden
Filderkraut. Vom Talhof der Familie Bayer bekanntlich eine Symbiose. Das richtige Mehl
kommt dieses ganz spezielle Kraut frisch und die nötigen Eier hält die Familie Deuschle
auf den Markt. „Auch bei den Jungen“ sei an ihrem Stand vorrätig, aber auch fertige
das sehr gesunde Gemüse wieder angesagt, Nudeln aus eigener Produktion,
freut sich Verkäufer Wolfgang Hertler. von denen einige wiederum als Spätzle
Mittlerweile ist Filderkraut / Filderspitzkraut daherkommen. Was braucht man mehr?
bei der EU als geschützte geografische Grüne Linsen aus Plochingen von Händler
Angabe registriert. Reiner Haußmann und dann noch ein
Paar Saitenwürste, auch als Wienerle bekannt.
Die Grundzutaten für das Schwäbische
Nationalgericht wären damit besorgt …
Hang zur Tradition Sind die nicht alle gleich?
Obst vom Hang der Burg Teck wird Karl Klein schüttelt energisch den Kopf und
von der Familie Helber angeboten, darunter kontert: „35.“ So viele Sorten Zwetschgen
traditionelle Apfelsorten wie Alkmene, hat der Beschicker eines Obst- und
Berlepsch und Jakob Fischer, aber auch Gemüsestands im Angebot im Laufe einer
diverse Gelees, wofür besonders reifes Obst Saison, die von Ende Juli bis Anfang Oktober
nötig sei. Sagt Lucienne Helber, die im Sinne geht. Selbstgepflückt sind sie alle. Es folgt ein
ihrer Familie dem normierten Obst die kalte tiefer Seufzer: „An manchen Tagen stehe
Schulter zeigt. Ein Hoch auf die Überraschung ich acht Stunden auf der Leiter. Das macht
und Vielfalt von der Streuobstwiese! sonst niemand mehr.“
19// KIRCHHEIMER MÄRKTE
Viel zu bieten Eine kleine Marktübersicht
Erster Montag im Monat Erster Montag im März
Montag, Donnerstag, Samstag
Wochenmarkt Krämermarkt Märzenmarkt
Die Markthändler bieten Neben den Händlern des Wochen Wenn der Krämermarkt bereits eine
neben frischem Obst und Gemüse markts gibt es hier an den rund 100 erweiterte Version des Wochenmarkts
auch Käse, Fleischwaren weiteren Marktständen Herren- ist, dann legt der Märzenmarkt gleich
und Feinkost an – und Damenmode, Nützliches für den noch ein paar Schippen drauf: Er ist
auch aus regionaler Produktion. Haushalt, Schmuck und Trendartikel. eine Art Volksfest mit einem
Immer von 07.00 – 13.00 Uhr Es findet sich auch allerlei Außer Vergnügungspark auf dem Ziegelwasen.
auf dem Marktplatz gewöhnliches – ein wenig Stöbern lohnt. Üblicherweise öffnet der Einzelhandel
und in der Kornstraße. in der Altstadt dann auch zum
verkaufsoffenen Sonntag am Vortag.
In geraden Jahren Ende September Erster Montag im November Mitte Dezember
Wollmarkt Gallusmarkt Weihnachtsmarkt
Bei dieser Fortführung des früheren Der Gallusmarkt (benannt nach dem Kurz vor Weihnachten wird die Kirch
„Hauptlandeswollmarkts“ werden rund Namenstag des Heiligen Gallus im heimer Altstadt zur stimmungsvollen
um Schloss und Marstallgarten Oktober) ist das Gegenstück des Kulisse – für einen Weihnachtsmarkt
Produkte verkauft, deren Rohstoffe Märzenmarkts in der zweiten Jahres mit jährlich wechselndem Motto. Er lädt
allesamt vom Schaf stammen. Begleitet hälfte – ebenfalls mit Vergnügungspark Besucher zum Geschenkebummel
wird dieser Markt von Musik, Aktionen und meist in Kombination mit einem ein oder zum Treffen mit Freunden bei
und Gastronomie. verkaufsoffenen Sonntag. einer Tasse Glühwein oder Tee.
20// KAUFLUST
Die gemütlichen Gassen der Fairtrade-Town Kirchheim laden mit
inhabergeführten Fachgeschäften zur entschleunigten Shopping-Tour –
dank neuer Angebote geht das jetzt noch nachhaltiger.
Einkaufs-
Paradies
21// KAUFLUST
Unterwegs in der Fairtrade-Town
Bewusster
bummeln
Modisches auf faire Art en“. Teil dieses Ansatzes zu werden, selbst etwas bewegen zu
können: so umschreibt sie ihre Motivation, den Sprung in die
Ingrid Lang war einmal Bankerin, dann nach dem BWL- Selbständigkeit zu wagen mit „ila.ila“ – was übrigens in Sans
Studium in einem Unternehmen für Marketing und Stra krit „Mutter Erde“ bedeutet.
te
gie zuständig. Bis sie Zweifel überkamen. Eine Reise
durch Bangladesch habe ihr die Augen geöffnet. Nach ih Alles, was sie in ihrem schnuckeligen Laden anbietet – Mode,
rer Rückkehr reifte die Idee für „ila.ila“. Schmuck, Accessoires und Kosmetik – ist ausschließlich unter
fairen Bedingungen hergestellt. Schick und zugleich zeitlos, so
Mit vollen Händen habe sie früher Geld für Klamotten aus lautet die zweite Zauberformel, die ihr Sortiment bestimmt.
gegeben, „ohne groß nachzudenken“. Auf ihrer Reise erhielt Was keinem kurzfristigen Trend folgt, sorge für ein langes
sie dann Einblicke, unter welch miserablen Bedingungen die Vergnügen und erfülle so gleich noch eines der Kriterien der
se zumeist produziert werden, aber auch Zugang zur aufkom Nachhaltigkeit.
menden Gegenbewegung namens „Social Business Näherei
Manche Kleidungsstücke sind Unikate, jedes erzähle eine
einzigartige Geschichte, die Lang gerne weiterträgt. In der
ebenso bequemen wie schnell trocknenden Yoga-Hose etwa
stecken zwölf recycelte Plastikflaschen. Dieser Reichtum an
Geschichten schließt die Ladeneinrichtung mit ein. Einige der
Kleiderständer hatten ihr erstes Leben in den Bavaria Film
studios. Eine historische Türe wie ein abgeschabtes Wasch
brett erhielten hier ebenfalls eine neue Bestimmung.
Und die Männer? Lang lächelt und verweist auf Tisch mit
Stuhl neben der Anprobe. Hier liegt Literatur zu „Fair Fashion“
bereit. Dann zeigt sie aufs Regal dahinter, gefüllt mit Boxer-
Shorts, produziert in Portugal: „Baumwolle Bio-zertifiziert, in
21 unterschiedlichen Styles, in verrückten Farben und Mus
tern oder classy black.“ Wie das im Fachjargon heißt.
Ingrid Lang verkauft
in ihrem Laden nur
fair produzierte Mode
ila.ila
Marktstraße 49
73230 Kirchheim
Tel. 07021 9524522
22// KAUFLUST
Nadja Schoser
hilft ihren Kunden,
Plastikmüll zu
vermeiden und
Ressourcen zu
schonen
Eigenhändig
Lammstraße 1
73230 Kirchheim
Tel. 0179 6947557
eigenhaendig.com
Lifestyle geht auch plasktikfrei
„Die Menge einer Kreditkarte“ – so viel Mikroplastik nehme
jeder im Schnitt pro Woche zu sich. Nadja Schoser will mit
Kirchheims erstem Unverpackt-Laden dazu beitragen, dies
zu ändern: „Eigenhändig“ steht für einen aufgeschlossenen
Lebensstil und Verzicht auf Plastik-Verpackungen.
„Plastikfrei“ ist in dem kleinen Laden oberstes Gebot. Doch
die Mission der Initiatorin und Inhaberin ist weiter gespannt.
„Biologische Lebensmittel, hochwertige Beautyprodukte, faire
Produktionsbedingungen und inspirierende Ideen“ sind nicht 10 Jahre Fairtrade-Town
weniger entscheidend. Ja, und es geht auch um Genuss. „Öko“
soll einen Mehrwert bringen. Von „Nachhaltigkeit“ ist heute oft die Rede. In Kirchheim unter
Teck ist das kein Modewort, sondern klares Handlungsgebot –
und das nicht erst seit Kurzem.
Doch von vorne: Bis es zum „Richtungswechsel“ in ihrem Le
ben kam, sammelte die junge Gründerin Erfahrungen, die ihr Bereits in den 1990er Jahren engagierten sich Kirchheimer für
fairen Umgang mit Mensch und Natur weltweit. Unter dem Motto
jetzt nützen. Im negativen Sinne waren es die Plastikberge aus
„global denken, lokal handeln“ formte sich der EineWeltVerein, der
dem Bord-Catering, die sie aus ihrer Zeit als Stewardess und den Weltladen in der Dettinger Straße 37 betreibt. Wer hier Kaffee,
später im Management einer Fluggesellschaft kannte. Im Getreide oder Kleidung kauft, trägt zu einem auskömmlichen Ein-
-kommen der Landwirte und Hersteller bei, stärkt lokale Koopera
positiven Sinne habe sie aus dieser Zeit vor allem verinner
tiven und tut etwas für den Wald- und Artenerhalt.
licht, „dass die Kunden sich wohlfühlen.“ Un verkennbar
übertrug sie das auf ihren Laden. Sehr dekorativ ist er Die Kirchheimer Aktivitäten für fairen Handel wurden 2010 mit
dem Zertifikat Fairtrade-Town belohnt – als erste Kommune
eingerichtet, sehr liebevoll bis ins Detail. Mit Begeisterung
im Großraum Stuttgart – und im November 2020 bestätigt.Aktiv
führt Schoser durch ihr Sortiment. Es gibt Müslis, Nüsse, Reis, vorangetrieben wird das Engagement von einer Steuerungsgruppe
Nudeln und Hülsenfrüchte wie – klar – die „Teck-Lensa“. Aber mit Mitgliedern aus Politik, Handel, Verwaltung und Vereinen.
ebenso alternative Snacks – als Chips aus Bananen und sogar
Breites Engagement und Spitzenwerte
aus „geretteten“ Brezeln, die in gerösteter und raffiniert
gewürzter Form upgecyclet wurden. Die Zahnbürsten sind Nachhaltigkeit kann aber nicht einfach von oben verordnet, sie
muss vielfältig gelebt werden – und das wird sie auch: Angebote
aus Bambus, die Kondome aus fair gehandeltem Naturkaut
wie ein Repair Café gegen Wegwerf-Mentalität, der Umsonstladen
schuk. Schenkscheune oder ein Bildungsprojekt für Schülerinnen und
Schüler belegen dies.
Mehrmals in der Woche wird für einen Mittagstisch gekocht,
Auch die lokale Wirtschaft lässt sich nicht lumpen: Das Erdbau-
„eigenhändig“ natürlich, mit Raffinesse „und meist zufällig und Recyclingunternehmen Feess etwa erhielt dank beachtlicher
vegan“. Einige Monate nach der Eröffnung und jeder Menge Wiederverwertungsquoten von bis zu 99% kürzlich den Jurypreis
„Kreislaufwirtschaft“. Die Erweiterung des „Eisbärhauses“ des
positiver Resonanz ist sich Gründerin Nadja Schoser mittler
Kirchheimer Planungs- und Architekturbüros Bankwitz ist das
weile sicher: „Plastikfrei, nachhaltig und genussvoll formen momentan nachhaltigste Gebäude der Welt mit dem besten bisher
den neuen Lifestyle.“ erzielten Ergebnis im Rahmen der internationalen „World Green
Building Week 2020“.
23// ADVERTORIAL
Gekauft!
Es gibt sie noch, die Fachgeschäfte mit individuellem Sortiment und fachkundiger Beratung.
Juwelier Schairer bagsplus studio
Kostbar und lässig So schick, so praktisch, so gut verstaut!
Edler Schmuck aus Gold – nach wie vor ist er das beliebtes Wer schicke Taschen liebt für alle Gelegenheiten, ein außer
te Geschenk. Bereiten Sie lang anhaltende Freude, mit Col gewöhnliches Mitbringsel sucht oder sich selbst mit einem
liers, Ketten, Anhängern und Ringen, vielleicht kombiniert Lieblingsstück beschenken möchte, sollte unbedingt einen
mit Perlen oder Brillanten. Oder aus ganz anderen Mate Abstecher zu uns machen – entweder bei bagsplus by Koffer-
rialien wie Platin, Silber, Carbon. Wertiger Schmuck setzt Ecke im TeckCenter oder in unserem bagsplus studio by
Statements, ebenso wie eine Armbanduhr mit Ausstrahlung Koffer-Ecke in der Altstadt. Entdecken Sie modische Hand
und von hoher Schweizer Qualität. Inhaberin Sabine Mau taschen, Abendtaschen und Businessbags von angesagten
ser und ihr mitreißendes Team stellen Ihnen gerne die Stü Marken in großer Auswahl. Für Reisegepäck sind wir eben
cke namhafter Marken sowie kleiner, aber feiner Labels vor. falls Experten, Kinderrucksäcke und Schulranzen komplet
Ihr Tipp: Aktuell sind es bei IHR Armbänder und Armreifen tieren unser umfassendes Sortiment – wir beraten Sie gerne
kombiniert mit Lederbändern, die eine junge, aufregende und kompetent!
Lässigkeit hervorheben.
bagsplus studio
Juwelier Schairer in der Altstadt: Max-Eyth-Straße 34,
Max-Eyth-Straße 23 73230 Kirchheim unter Teck
73230 Kirchheim unter Teck im TeckCenter: Stuttgarter Straße 2,
juwelier-schairer.de 73230 Kirchheim unter Teck
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24// ADVERTORIAL
Jubiläum
10 Jahre „Kirchheim unter Strom“
Intersport Räpple
Ideen für den Sport
„Da gehen Sie am besten zum Räpple“, rät man in Kirchheim,
wenn es um Sportausrüstung oder sportive Bekleidung geht.
Intersport Räpple steht für starke Marken, eine große Aus
wahl, zuvorkommenden Service und eine professionelle Be
ratung, wie sie nur ein etabliertes Fachgeschäft in langer
Familientradition bieten kann.
Mit gut sitzendem Schuhwerk und passgenauen Wander-
oder Trekkingstöcken die wunderschönen Landschaften rings
um unsere Stadt erkunden? Ja, genau, denn schon viele erleb
nisreiche Ausflüge hatten bei Intersport-Räpple ihren Aus
Teckwerke Bürgerenergie eG
gangspunkt.
Aus der Region für die Region
Intersport Räpple
Dettinger Straße 26–34 … unter diesem Motto starteten wir die Teckwerke Bürger
73230 Kirchheim unter Teck energie Genossenschaft im Jahr 2011 mit 175 engagierten
www.intersport-raepple.de Bürgern und zählen mittlerweile über 750 Mitglieder in un
serer Gemeinschaft.
2012 erhielten wir den Deutschen Solarpreis für unser Kon
zept, ein vollintegriertes Regionalwerk in der Region aufzu
bauen. 2019 wurden wir vom Ministerium für Umwelt, Klima
und Energiewirtschaft als „Ort voller Energie“ ausgezeichnet.
Zuverlässig erstellen wir Photovoltaik-Anlagen, Blockheiz
kraftwerke sowie Windparks oder beteiligen uns daran. Im
Verbund mit über 100 lokalen Energiegenossenschaften
werden zudem Energiebürger mit Ökostrom und Biogas
versorgt. Abgerundet wird unser Portfolio inzwischen mit
E-Ladesäulen, Balkonmodulen und Heiz- & Mieterstrom-Mo
dellen.
Jeder kann bei uns mitmachen und somit die Energiewende
vor Ort unterstützen und dabei profitieren. Sprechen Sie uns
gerne an!
Teckwerke Bürgerenergie eG
Im Energiezentrum
Paradiesstraße 23–25
73230 Kirchheim unter Teck
Telefon 07021 9989989
www.teckwerke.de
25Mitfeiern!
Wenn die Stadt zur Bühne wird
Wer arbeiten kann, der kann auch feiern, heißt es.
Schon deshalb kommt im Ländle das Vergnügen nicht zu kurz.
Wo zudem eine stolze Fest- und Kulturtradition vorhanden ist,
da ist ein voller Veranstaltungskalender die logische Folge.
26// KIRCHHEIMER STADTKULTUR
Juni Ende Juni – Anfang August August
Musiknacht Kirchheimer Sommer Sommernachtskino
Wenn eine große Zahl von Bands in Im vergangenen Jahr feierte die Open-Air-Kino für Filmenthusiasten:
Bars, Kneipen und auf öffentlichen Teckstadt den „mit Abstand coolsten Der heimelige Platz zwischen
Plätzen spielt, kommen über Sommer“ mit vielen kleinen imposanter Martinskirche, historischem
10.000 Besucher in die Stadt. Die Veranstaltungshöhepunkten aus Kultur, Kornhaus und Max-Eyth-Haus
bunte Mischung unterschiedlichster Bewegung und Unterhaltung auf bildet einen „Freiluft-Filmfestsaal“.
Musikstile garantiert beste verschiedenen Plätzen in der Stadt. Über drei Wochen lang laufen hier
Unterhaltung für alle Geschmäcker. In diesem Jahr wird das beliebte Format abends die besten Filme des Jahres –
für Groß und Klein neu aufgelegt. Gastronomiestände inklusive.
August September Ende September – Anfang Oktober
Weindorf Goldene Oktobertage
Street Food Festival
Im Weindorf auf dem Rollschuhplatz Bereits zum fünften Mal treffen Die „Goldenen Oktobertage“ der
dreht sich über zwei Wochen alles sich Fans der gepflegten Take-away- Kirchheimer Einzelhandelsgemeinschaft
um den Rebensaft – württembergisch, Küche am Flugplatz Hahnweide in City Ring ergänzen die regulären
badisch oder international und von jung Kirchheim unter Teck. Bei heißer Musik Märkte mit einem vielseitigen
und frisch bis zum edlen Spitzen- und kühlen Getränken lassen sich Programm für Groß und Klein: Aktionen
produkt. Drumherum sorgt ein schmackhafte, trendige Speisen vom Freibier-Ausschank bis zum
Rahmenprogramm für die nötige von günstig bis Gourmet und regional Kinderflohmarkt, von der Blasmusik bis
Unterhaltung. bis international entdecken. zu Rock und Blues, von Citylauf bis
Streetfood sorgen für einen guten Start
in den Herbst.
Noch mehr Veranstaltungen gibt‘s hier:
www.kirchheim-teck.de/veranstaltungen
27Beliebtes Ziel: Die Abend-
gastronomie am zentrumsnahen
„Platz der kleinen Freiheit“
28// ESSEN UND TRINKEN
Zünftig
genießen
Wohin bei Hunger und Durst? Bei rund 200 Gastro-Betrieben
ist in Kirchheim unter Teck sicher für jeden was dabei.
Und wer sich nicht entscheiden kann, soll einfach alle mal probieren …
29// ESSEN UND TRINKEN
Genießer-Stadt
Kirchheim unter Teck
Ob drinnen oder draußen:
Auf den Tisch kommen
gerne saisonale und regionale
Qualitätsprodukte
Der Hang der Kirchheimer zum Zechen und Genießen ist Beliebt beim Ausgeh-Publikum ist Kirchheim aber auch sei
geschichtlich verbürgt. In der Stadt der vielen Märkte ge ner lauschigen Plätze und Winkel wegen. Der „Platz der
dieh eine Szene aus Wirtschaften und Schänken, die bis kleinen Freiheit“ vor der Stiftsscheuer ist einer davon, Frei
heute prägend ist. licht-Gaststube und -Bar in einem, wenn in der wärmeren Jah
reszeit alle nach draußen drängen. So mancher in den urigen
Dass die guten Traditionen laufend fortentwickelt und ak Weinstuben der Stadt servierte Tropfen stammt von den
tuelle Trends aufgegriffen werden, versteht sich von selbst. Weingütern der Region. So manches „gutbürgerlich“ zuberei
Ergebnis ist eine außergewöhnliche Dichte an kulinarischen tete Lamm hat in seinem artgerechten Leben zum Erhalt der
Anlauf- und trendigen Ausgehstationen, die der Stadt weit im wertvollen Kulturlandschaften beigetragen. Und so manches
Lande zu einem legendären Ruf verholfen haben. Destillat in den Cocktails der nächtens erwachenden Loka
litäten hat hier ebenfalls seinen Ursprung. So schmeckt Ur
Darf’s was Regionales sein? laub!
Ein besonderes Augenmerk auf lokale Produkte legen bei
spielsweise Gasthäuser, die Mitglied sind im Verein Schmeck‘
die Teck. Der hat sich die regionale Vermarktung von Lebens
mitteln und Agrarprodukten und damit die Stärkung bäuer
licher Familienbetriebe auf seine Fahnen geschrieben. Hier
heißt es: Erntefrisch auf den Teller, was aus der nahen Um So viele Möglichkeiten
gebung stammt und die Natur gerade anbietet.
Da ist für jeden was dabei: Sie finden alle
Lokale, Restaurants oder Weinstuben unter
www.kirchheim-teck.de/gastronomie – mit
Ausgeh-Tipps von A wie „Alaturka“ bis Z wie
„Zum Rad“. Reinschauen, losziehen, genießen!
30// ESSEN UND TRINKEN
Ob klassisch mit Speck oder
auch mal süß: Eine Deie macht
Appetit auf mehr!
Längst ist die Auswahl der Varianten ähnlich groß wie beim
Italiener. Aber doch sehr anders. Deie pikant oder süß, klas
sisch oder mit Lachs belegt, mit Schinken, mit Schoko oder
Apfel-Mandel – das mobile Deie Backhaus hat an der Zunah
me der Vielfalt einen gehörigen Anteil. Seit 1995 ist es ständig
unterwegs, auf Märkten oder als Caterer, der direkt beim Kun
den bäckt. Seit Herbst hat die rollende Spezialitätenbäckerei
nun auch einen festen Hafen in der Kirchheimer Innenstadt –
in Gestalt des Bistros „Metzger 10“, der Kurzform der Adresse
Metzgerstraße 10.
„Viele in der Straße haben die Adresse zu ihrem Namen ge
Jetzt eine Deie! macht, dem haben wir uns angeschlossen“, erzählt Betreibe
rin Susanne Mast. Zusammen mit ihrem Mann Günter führt
sie das Backhaus in zweiter Generation – und die Deie in neue
Die „schwäbische Pizza“ Sphären. Von dort locken jetzt Varianten, die etwa auf Avo
cado setzen, auf Feigen oder Serrano-Schinken. Eine Suppe
und Salate stehen im Bistro zusätzlich auf dem Speisezettel,
Den beliebten Klassiker gibt es in vielfältigen Varianten. ebenso wie Kuchen und Kaffeespezialitäten. Hinzu kommt ein
Im Bistro „Metzger 10“ kreieren sie immer wieder neue. „Konzept-Store“ mit einer kleinen Auswahl regionaler Acces
soires und Lebensmitteln.
Die Teigreste, die am Backtag nach dem Formen der Laibe
übrig blieben, haben die Frauen früher immer zuerst in den Nur am Rezept für den Hefeteig für das schwäbische Schman
Backofen geschoben – um zu testen, ob die Temperatur dort kerl wurde in dem Familienbetrieb noch nie gerührt. Es ist
schon die richtige ist. Die „Bollen“ wurden dafür zu dünnen schlichtweg perfekt und besteht aus einer Mischung aus
„Flecken“ gedrückt, mit Zwiebelschmand bestrichen und falls Weizen- und Dinkelmehl. Bezogen wird die eigens angefer
zur Hand mit Petersilie oder Speckwürfeln belegt. Sie waren tigte Mischung von einer Mühle aus der Umgebung. Nach dem
das Vesper für später, wenn die Brote oder Hefezöpfe dann Anrühren wird dem Teig erst einmal Zeit gegönnt. Damit aus
ebenfalls fertig waren. ihm ein hervorragender Teig wird.
In der Kirchheimer und Stuttgarter Gegend heißen diese Brot
flecken „Deie“, andernorts im Ländle werden sie Dinnete oder
Dinne genannt, aber auch der Blooz, Scherkuchen, Wehe. Bistro Metzger 10
Gemeint ist damit immer der „schwäbische Flammkuchen“. Metzgerstraße 10
Oder, wer’s internationaler mag: „Die schwäbische Pizza.“ 73230 Kirchheim unter Teck
31// KIRCHHEIM ERKUNDEN
Lieblingsorte
Tipps der Redaktion
Aussichtspunkt Würstlesberg Gastronomie am Marktplatz
Den schönsten Blick auf Altstadt und Umgebung Abends auf dem Marktplatz heißt es
gibt’s vom Würstlesberg aus – sehen und gesehen werden,
gleich in der Früh oder bei Sonnenuntergang. gemütlich sitzen und sich unterhalten.
Beethovenstraße Zentraler Marktplatz
73230 Kirchheim unter Teck in der Fußgängerzone/Altstadt
(1,5 km von der Altstadt entfernt)
Plätze an der Lauter Bürgerseen
An der Lauter lässt sich’s gut verweilen: Am Wochenende oder abends einfach
Das leise Plätschern des Wassers ist ideal mit dem Fahrradad raus zu den Bürgerseen –
für entspannende Pausen. das fühlt sich an wie ein Kurzurlaub.
Zum Beispiel an der Gerberstraße oder Naherholungsgebiet Bürgerseen
im Bürgerpark Herrschaftsgärten (ca. 4 km südwestlich der Innenstadt)
in der Nähe des Kirchheimer Schlosses
32// FREIZEIT UND SPORT
Bikepark
Action!
Mit „Radfahren“ hat das etwa so viel zu tun wie Skispringen mit Langlauf.
Der noch recht neue Parcours für athletisches Biken ist
auf jeden Fall der Renner für jugendliche Sportler – und Mithelfer.
33// FREIZEIT UND SPORT
Pumptrack,
Miniramp & Lines
Alles dreht sich im Kreis. Ein Wirbel aus jungen Artisten, durch den Parcours zu kommen, ohne in die Pedale treten zu
ein rollender Strom im Vorwärtsdrang, auf Inlinern oder müssen, allein durch Gewichtsverlagerung des Körpers.
auf Skateboards. Meist aber auf speziell dafür entwickelten
Zweirädern. Der Pumptrack zieht sie alle magisch an. Holpriger Start, großer Erfolg
Kirchheim, Bikepark – das ist für die Sportler mit den Ticks für Drei Dutzend Jugendliche sind an diesem späten Nachmittag
Tricks auf Rädern ein Synonym. Es braucht Mut für diesen auf der Anlage zu Gange, später noch ein paar mehr. Unter
Sport, viel Übung und am besten eine Anlage wie diese. Und ihnen ist Tim, 21, ausweislich seiner Kumpel „Urgestein“ der
natürlich eine entsprechende Ausrüstung, zu der auf jeden örtlichen Szene. Soll heißen: Er war schon beim ersten Anlauf
Fall ein Sturzhelm gehört. Die meisten, die hier ihre Runden mit dabei gewesen. Weil der Verein sich mit dem Bau in
drehen, haben sich für Dirt-Bikes entschieden oder für BMX- Eigenregie übernommen hatte, brauchte es eines zweiten.
Räder. Die einen sind mit größeren, die anderen mit kleineren Diesmal griff die Stadt Kirchheim unterstützend mit ein,
Reifen versehen, aber immer mit dicken, mit massiven Rah startete einen breit angelegten Beteiligungsprozess. Die
men und tief gestellten Sätteln. Der Rundkurs ist wie ein Resonanz war groß. Zusammen mit der Bauverwaltung wurde
Radweg, der verrückt spielt. Dahinter steckt aber eine aus eine Grobplanung erarbeitet, ein Fachbüro besorgte dann die
getüftelte Geometrie aus Wellen, Steilkurven, Kämmen. Berg Detailberechnung. „Damit der Flow funktioniert“, erläutert
und Tal und Rennstrecke ganz nah beieinander. Die Kunst ist, Nadine Blüse. Sie ist Mitarbeiterin in der Linde, einem Mehr
34// FREIZEIT UND SPORT
generationen-Treff ganz in der Nähe. Über den ist sie durch
das Projekt „BePart“ mit im Boot und steht als Ansprechpart
nerin zur Verfügung.
Vieles aber erledigen die Nutzer selber, vor allem deren
„harter Kern“. Zu diesem gehören Tizian (15) und Erik (13). Sie
geben Anfängern Tipps, haben auch schon Kurse organisiert.
Das regelmäßige „Shapen“ gehört zu ihren Aufgaben, also das
Herrichten der Bahnen („Dirtjump-Lines“) auf den aus Erde
aufgeschütteten Sprunghügeln. Sie sind die weitere Attrak
tion auf dem Gelände. Ferner gibt es eine Half-Pipe. Und
Besen. Denn Splitt im Pumptrack könnte gefährlich werden,
also wird darauf sehr geachtet. Mit der Helmpflicht nehmen
es die Jugendlichen in verantwortlichen Rollen ebenfalls ganz
genau. Sie geht übrigens auf einen Vorschlag der Initiatoren
selbst zurück, erzählt Jugendarbeiterin Nadine Blüse.
Die im Herbst 2019 eröffnete Anlage „brummt“ von Beginn an.
„Mit 500 Jugendlichen haben wir zur Eröffnung gerechnet,
aber 2.000 sind gekommen.“ Ein Teil der Kundschaft ist sogar
„überregional“. Der Kirchheimer Bikepark gilt als exzellente
Adresse bei dieser bewegungsbegeisterten Klientel. Ein
Eintrag bei Google-Maps habe seinen Bekanntheitsgrad noch
weiter gesteigert.
Mehr als nur cool: Die
jungen Biker pflegen den
Parcours mit viel Einsatz –
für Sicherheit und Spaß!
Info Bikepark
Der Bikepark befindet sich hinterm Schloss-
gymnasium. An Leihausrüstung stehen
einige Dirtbikes, Cruiserboards, Skateboards,
ein Balanceboard, Kinderschutzausrüstung
sowie Hütchen für Slalomübungen bereit
(Ausgabe der Ausrüstung vor Ort nach Ver-
fügbarkeit).
Jesinger Halde 5
73230 Kirchheim unter Teck
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