MEYER - EDEKA Volker Meyer
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Ausgabe Nr. 5
MEYER
®
Wo man sich trifft!
schön, dass wir Sie auch im
neuen Jahr wieder bei uns
begrüßen dürfen! Wir haben
uns einige Überraschungen
für Sie ausgedacht. Freuen
Sie sich etwa in dieser Aus-
gabe auf Einblicke hinter die
Kulissen von EDEKA Meyer:
Da Transparenz und tägliche
Frische uns ein persönliches
Anliegen sind, möchten
wir Ihnen zeigen, wie viel
bereits vor der Öffnung des
Marktes geleistet wird. Da
der Frühling vor der Tür steht
und die Tage merklich länger
werden, haben wir auch ein
paar Tipps für den anstehen-
den Frühjahrsputz für Sie
bereitgestellt.
Ich wünsche Ihnen ganz viel
Spaß beim Lesen.
Ihr Volker Meyer
Wir öffnen unsere Türen für Sie und gewähren
• Blick hinter die Kulissen
• Pilze aus der Region
• Deutsch Angus und EINBLICKE
IN DEN MARKT!
Prime Cut
• Low Carb
• Energydrinks
• Dr. Schär
Volker Meyer
2 Reportage
Ein Blick hinter die Kulissen
von EDEKA Meyer
Mitten in der Nacht fährt ein voll man daher schon kurz danach Täglich werden von den Mitar- sich die meisten Kisten. Doch
beladener LKW zielstrebig auf die Messer durch Obst und Ge- beitern die verschiedenen Kis- bei EDEKA Meyer werden nicht
das große Tor von EDEKA Meyer müse schneiden oder den Löffel ten genau kontrolliert: Stimmt einfach nur die Kisten umge-
zu. Kaum ist das Lieferantentor in der Rührschüssel klackern, die Lieferung? Sind die Waren stapelt, hier wird jede Frucht
geöffnet, hört man nur noch die damit alles pünktlich vor 8 Uhr unbeschädigt? Ist alles frisch mindestens einmal in die Hand
ratternden Rollen der großen fertig ist. oder das Mindesthaltbarkeits- genommen und genau kont-
Transportwagen. Der eine Roll- Nicht ganz eine Stunde später datum noch wenigstens vier rolliert. Routiniert werden die
container muss in die Lagerhal- kommen weitere EDEKA-Kolle- Tage gültig? – Wenn nicht, muss Salate und Kohlköpfe geputzt
le, der nächste in den Kühlraum gen, um die neu gelieferte Ware die Ware aussortiert werden. Im – das heißt von überflüssigen
– alles geht routiniert und ganz einzusortieren. Jeden Montag großen Stil rollen dann nachei- Blättern befreit, damit Kunden
schnell. Das Tor wird geschlos- starten die fleißigen Mitarbeiter nander die vollbeladenen Roll- nur die beste Ware erhalten.
sen, der LKW-Fahrer fährt wei- jedoch bereits halb sechs, denn container aus der Lagerhalle Doch wer denkt, dass diese
ter. Keine Stunde später steht dann wird der Grundstein für und dem großen Kühlraum in Arbeit langweilig ist, der irrt
schon der nächste Lieferant vor die gesamte Woche gelegt und den Markt. Die einen Transport- sich gewaltig: Die Mitarbeiter
der Tür und bringt pünktlich die das nimmt natürlich etwas mehr wagen landen in der Obst- und treiben sich freundschaftlich
bestellte Ware. Zeit in Anspruch. Auch an Frei- Gemüseabteilung, die anderen gegenseitig zu Höchstleistun-
Ein paar Stunden später, etwa tagen gibt es für die Mitarbeiter werden in die Milch- und Mol- gen an. Jeder kennt dabei sei-
gegen 5 Uhr morgens, kommen immer etwas mehr zu tun als kereiabteilung sowie zu den ne Aufgaben, die vorher von
die ersten beiden EDEKA-Mit- an den anderen Wochentagen, Kühlregalen für die abgepack- der Abteilungsleiterin Steffi
arbeiterinnen. Sie sind für die denn dieser Tag ist der Start- te Wurst geschoben. Das gro- Markwort verteilt wurden. Wer
täglich frisch zubereitete Salat- schuss für das bald beginnende ße Einsortieren beginnt in den schneller fertig ist, hilft ganz
bar und die köstlichen Desserts Wochenende und da kaufen be- verschiedenen Abteilungen: selbstverständlich den Kolle-
in der Kühltruhe der Obst- und kanntlich viele Kunden für die Besonders bunt und rege geht gen. Ein komplett eingespiel-
Gemüseabteilung zuständig. In kommenden Tage etwas mehr es dabei in der Obst- und Ge- tes Team eben. Ehrensache,
der dazugehörigen Küche hört als sonst ein. müseabteilung zu. Hier stapeln dass da auch mal der Marktin-
Bereits mitten in der Nacht kommen die Immer die ersten Mitarbeiter im
ersten Lieferungen, wie Getränke, Obst und Haus: Die hauseigene Salatbar
Gemüse, Zeitungen und Backwaren. Am wird täglich frisch bei EDEKA
Ende eines Tages haben zwischen 25 bis 30 Meyer zubereitet und hübsch
Lieferanten den Markt aufgesucht. von dem Team dekoriert.
Täglich werden in der Molkereiprodukte-Abteilung
In der Obst- und Gemüseabteilung herrscht jeden Morgen ein buntes die Frischmilch und weitere Milchprodukte ausge-
Treiben: Hier werde die frisch gelieferten Ware einsortiert. tauscht und auf ihre Mindesthaltbarkeit kontrolliert.
Reportage 3
Schon in den frühen Morgenstunden wird die frische
Ware der Obst- und Gemüseabteilung genauestens über- Auch die aktuellen Preise für das frische Obst und Gemü-
prüft. Hier wird jedes Obst und Gemüse mindestens ein- se müssen immer genauestens kontrolliert werden, bevor
mal in die Hand genommen. Mangelhafte Früchte, Salate die ersten Kunden kommen. Dennoch hat das Team in der
und Co werden gar nicht erst in die Regale einsortiert. Abteilung auch viel Spaß zusammen.
haber Volker Meyer mit einsor- sortiert und zurückgeschickt. oder pur – und auf jeden Fall Folien entsprechend wegge-
tiert. Um 6 Uhr betritt zudem Da sind flinke Hände und gute passend für jeden Anlass und räumt und umweltfreundlich
eine Mitarbeiterin des Info- Augen gefragt, bei der großen jede Jahreszeit, dafür sorgt der entsorgt werden. Da kommen
standes den Markt und hilft zu- Auswahl an frischen Produk- Meister persönlich. mehrere Rollcontainer zusam-
nächst den Kollegen in der ten. Auch die Reinigungskraft men, die nach hinten ins Lager
Obst- und Gemüseabteilung Zur gleichen Zeit herrscht hat ihren Arbeitsbeginn Punkt gebracht werden.
beim Auspacken. Ist dort der auch ein geschäftiges Treiben 6 Uhr. Eine halbe Stunde spä- Kurz vor 8 Uhr sind schließ-
Hauptteil geschafft, werden im hinter der Frischetheke der ter folgt schon Verstärkung. lich sämtliche Rechnungen auf
Anschluss die Magazine, Zeit- Fleisch- und Wurstabteilung Zuerst werden gemeinsam ihre Richtigkeit überprüft und
schriften und Tageszeitungen sowie an der Käsetheke. Auch sämtliche Ecken vorgewischt die anfallenden Bestellungen
von ihr aussortiert, die Regale hier sind die Mitarbeiter flei- und die Kanten gereinigt. Dann mit Hilfe des Scanners für die
neu bestückt und übrig ge- ßig am Werke. Frisch wird alles wird der komplette Markt kommenden Tage vermerkt.
bliebene Zeitungen vom Vor- kundengerecht zugeschnitten durchgewischt – und das jeden Alles, was nicht mehr verkaufs-
tag zurückgeschickt. Egal, ob und in der großen Auslage der Morgen, garantiert sechs Tage fähig ist, wurde ebenfalls er-
die Süddeutsche Zeitung aus Theke ansprechend platziert. die Woche. fasst. Aber noch viel wichtiger:
München oder den aktuellen Dass alles an Ort und Stelle in Die erste Kassiererin beginnt Trotz der vielen Arbeit sind die
Winsener Anzeiger aus der Re- der Frischeabteilung liegt, da- ihren Arbeitstag gegen 7 Uhr, Mitarbeiter stets zum Scher-
gion, täglich werden die Prin- für sorgt die Abteilungsleiterin also gut eine Stunde vor der zen aufgelegt – und das nicht
terzeugnisse druckfrisch im Angelika Ruppelt-Arndt mit Markteröffnung. Als Erstes zu knapp! So vergeht die Zeit
Markt ausgelegt. Danach wer- ihrem kompetenten Team täg- werden die Blumen kontrolliert wie im Flug und schon sind die
den die drei unterschiedlichen lich. Im Hintergrund werden und alle vier Kassen vorbereitet verschiedenen Abteilungen
Kassen für die Info, Post und unter anderem frischmarinier- und angemeldet. Auch aus der wieder prall gefüllt mit frischen
Textilreinigung am Infopoint tes Fleisch vorbereitet und die Getränkeabteilung sind zeit- Produkten und die Abteilungs-
angemeldet. Salate sowie saisonalen Köst- gleich zwei Kollegen schon in leiter blicken zufrieden auf
Parallel sind auch die Damen lichkeiten für die Wurst- und den Vorbereitungen und füllen das Tageswerk. Hätten Sie das
aus der Milch- und Molkereiab- Käsetheke hübsch angerichtet. die Regale auf. Der Markt wird vermutet? Rund 20 Mitarbei-
teilung sowie in der Abteilung Fleischermeister Stefan Sbrzes- in der Zwischenzeit von einem ter waren schon seit Stunden
für Wurst aus dem Selbstbedie- ny weiß genau, was seine Kun- tatkräftigen Mitarbeiter aufge- fleißig, bevor der Markt über-
nungsregal geschäftig zugan- den wollen: Egal, ob zu Ostern, räumt. Denn wo gehobelt wird, haupt seine Türen geöffnet
ge. Hier werden die Kühlregale im Sommer oder zur Weih- fallen bekanntlich auch Späne hat, um die ersten EDEKA-Kun-
neu aufgefüllt, die Produkte auf nachtszeit: An der Frischetheke – in diesem Falle viel Verpa- den freundlich zu begrüßen.
ihr Mindesthaltbarkeitsdatum erhalten Kunden hochwertiges ckungsmaterial. Unter ande- Eine großartige Leistung, die
begutachtet und notfalls aus- Fleisch – auf Wunsch mariniert rem müssen die Pappen und für alle selbstverständlich ist.
Bevor Produkte zur Neige
gehen, werden die Regale
in den verschiedenen Abtei-
lungen genau überprüft. Mit
Hilfe des Scanners können
Jeden Morgen wird der Produkte eingescannt und Jeden Morgen werden auch
Markt gründlich mit dem anschließend nachbestellt Getränke geliefert. Ob Mineral-
Reinigungsgerät, Wischer werden – Verwechslungsge- wasser oder Bier, die Auswahl
und Putzlappen gereinigt. fahr ausgeschlossen. bei EDEKA Meyer ist riesig.
4 Frisches aus der Obst- und Gemüseabteilung
Erfolgreiche Azubi-Aktion:
Die Vitaminstation war gut besucht
„Volle Vitamin-Power voraus“ Weise Wilma Suhr mit nach Hau-
hieß es an dem Aktionstand der se nehmen. Den zweiten Preis
beiden Auszubildenden Ramon bekam Silke Müller-Petersen,
Arias und Dennis Nebling von die knapp von Christoph Plath
EDEKA Meyer. An der Station abgehängt wurde, der schließ-
haben die engagierten Mit- lich den begehrten Smoothie-
arbeiter interessierte Markt- Maker erhielt.
besucher rund um das Thema EDEKA Meyer ist es stets ein
Zitrusfrüchte und Beeren in Anliegen, sich auch sozial in der
der Weihnachtszeit aufgeklärt. Heimat zu engagieren. Auch
Natürlich gab es zu diesem An- das wurde von den Azubis mit
lass auch Verköstigungen der ins Konzept der Vitaminstation
schmackhaften Früchte und aufgenommen. Somit wurde
Säfte, die sie frisch im Ange- aus dem Erlös, der in dieser
bot hatten. Doch das war noch Aktionszeit verkauften Beeren
längst nicht alles, was das wohl- und Zitrusfrüchte, ein Anteil
durchdachte Konzept der Azu- zugunsten der Kinderkrebsini-
bis zu bieten hatte! Auch das Zi- tiative (KKI) in Buchholz gesam-
trusfrucht-Gewinnspiel erfreute melt. Am Ende konnte EDEKA
sich einer regen Teilnahme und Meyer einen Spendencheck
viele EDEKA-Kunden versuch- von rund 100 Euro einreichen EDEKA Meyer gratuliert den glücklichen Gewinnern der Azubi-
ten richtig zu schätzen. Den – eine stattliche Summe für nur Aktion: (v. l. n. r.) Den zweiten Preis erhielt Silke Müller-Petersen,
den ersten Preis Christoph Plath und den dritten Preis Wilma Suhr.
dritten Preis konnte auf diese drei Tage Vitaminstation!
Hochwertige Champignons aus der Region
Wenn es um richtig frische Hans-Heinrich Rüschmeyer
Qualitäts-Champignons geht, hat den Champignonkul-
dann ist Familie Rüschmeyer turbetrieb an seinen Sohn
aus Roydorf die richtige An- Henrik Rüschmeyer in dritter
laufstelle in der Region. Drei- Generation übergeben. So
mal wöchentlich beliefert das setzt sich auch weiterhin die
Familienunternehmen den Familientradition fort.
Markt von Edeka Meyer mit Um täglich Champignons
frisch geernteten Köstlichkei- ernten zu können, wird jede
ten. Die Stärke des Familien- Woche ein Kulturraum ge-
betriebs ist die hohe Qualität leert und wieder frisch mit
der Erzeugnisse sowie die Di- Substrat gefüllt. Auf einem
rektvermarktung, die eine ge- Quadratmeter wachsen dort
wisse Flexibilität auch ermög- dann bis zu 23 Kilogramm
licht. „Normalerweise beliefern der schmackhaften Kultur-
wir unsere Kunden dreimal in pilze. Nach 17 bis 23 Tagen
der Woche: Ist jedoch Not an können diese für drei bis fünf
Mann, liefern wir auch rund Tage geerntet werden. Dies
um die Uhr“, berichtet Firmen- nennt man die erste Welle,
inhaber Henrik Rüschmeyer. es folgen im Abstand von je-
Im Umkreis von etwa 100 Ki- weils rund acht Tagen noch
lometer werden die frischen zwei weitere Wellen, bevor
Champignons an die Kunden alles komplett erneuert wer-
geliefert. den muss.
1948 startete alles mit ersten Ob die kleinen oder gro-
Versuchen im Keller in einfa- 1994 erfolgte der Bau einer Champignonzucht geschaffen. ßen, die braunen oder wei-
chen Kartoffelkisten. Später modernen Kulturhalle am Orts- Nach 32 Jahren stand im ver- ßen, frisch sind alle Cham-
spezialisierte sich die Familie rand von Roydorf. Dort wurden gangenen Jahr am 1. Juli ein pignons aus Roydorf – und
mit Erfolg auf die Pilzkulturen. beste Voraussetzungen für die Generationswechsel an: natürlich Lecker!
Frische Köstlichkeiten 5
Neues aus der Gemüseabteilung
Eine bunte Vielfalt finden Kun-
den immer bei EDEKA Meyer Der hübsche Italiener: Romanesco
in der Obst- und Gemüseab- Sieht lustig aus und schmeckt wie eine Mischung
teilung. Etwa die unglaublich aus Blumenkohl und Brokkoli: Vor allem der junge
schmackhaften Tomaten aus Romanesco schmeckt wunderbar als Rohkost. Der
Sizilien. Durch die Nähe zum Kopf ist einerseits aromatischer, andererseits aber
Meer besitzen sie ein leicht sal- auch unaufdringlicher im Geschmack als Blumen-
ziges Aroma, das für eine Ge- kohl. Aber Achtung: Je länger man ihn gart, umso
schmacksexplosion sorgt. Ab- deutlicher kommt das Kohl-Aroma zum Vorschein!
teilungsleiterin Steffi Markwort Ansonsten können die Röschen genauso wie Blu-
kann daher die rote Frucht nur menkohl zubereitet werden: Blätter und den groben
wärmstens ihren Kunden emp-
Strunk abschneiden, Kohlkopf gründlich waschen
fehlen. Ebenfalls ein Geheim-
tipp sind die Sellerie-Sticks. und in Röschen teilen. Dank seiner zarten Struktur
Sie sind fix und fertig für den ist er sogar leicht verdaulich und perfekt für Schon-
Verzehr zubereitet und schme- und Diätgerichte geeignet. Die Röschen sind zudem
cken hervorragend zu selbst ge- reich an Vitamin C, Provitamin A, Karotin, B-Vitami-
machter Knoblauch-Creme. nen, Kalium, Phosphor und Zink. Da der Kohl kaum
Ein paar gesunde Fitmacher, Fett und nur wenige Kalorien enthält, eignet er sich
die Sie auf jeden Fall öfter ge- zudem prima für figurbewusste Genießer.
nießen sollten, finden Sie hier:
Das Allheilmittel: Weißkohl
Der Sattmacher: Steckrübe Weißkohl ist Lebensmittel und Medizin zugleich. Der Kohlkopf
In Spanien, Italien, Frankreich, Nord- und Osteuropa sind kann den Blutzuckerspiegel, die Cholesterinwerte und das
Steckrüben ein beliebter Energiebringer, in Deutschland wird Gewicht regulieren, doch seine Spezialität ist der Magen-Darm-
das Wurzelgemüse gerade erst wiederentdeckt. Geerntet wird Trakt: Sind hier Geschwüre vorhanden, heilt der Weißkohl sie
das Wintergemüse von September bis April. Steckrüben haben oftmals in wenigen Wochen. Durch die stark antioxidativen
einen angenehm süßlichen Geschmack. Das Fleisch ist unter und entzündungshemmenden Wirkstoffe, kann er zudem zur
der Schale je nach Sorte weiß oder gelb. Da gelbe Rüben einen Krebsprävention sowie bei fast allen chronisch-entzündlichen
intensiveren Geschmack haben, werden sie auch für die Küche Krankheiten verzehrt werden. Mittlerweile gibt es ihn das ganze
bevorzugt. Steckrüben enthalten viel Vitamin C, Trauben- und Jahr über, aber besonders gehaltvoll ist er in seiner Haupternte-
Fruchtzucker, sowie Mineralstoffe und Senföle. Da sie über zeit, dem späten Herbst und in den Wintermonaten bis hinein
einen hohen Wassergehalt verfügen, sind sie sehr kalorienarm. in den März. Wird der Weißkohl gekocht oder gedünstet, kann
Steckrüben eignen sich übrigens gut zum Pürieren und schme- er übrigens besser den Cholesterinspiegel senken. Der Kohl ist
cken hervorragend zu Fisch und Fleisch. Auch in Suppen oder kalorien- und fettarm und richtig gesund – perfekt also zum
Eintöpfen sind sie ein guter Begleiter. Abnehmen.
6 Rückblick und Ankündigungen
Frischebox – ein durchdachtes Konzept
„Die Idee mit den Frischeboxen gen, in die Hygienebox legen und
ist von unseren Kunden toll ange- eine neue Frischebox erhalten. Ein
nommen worden, und läuft in der geschlossenes System das wunder-
Umsetzung völlig problemlos“, be- bar funktioniert.
richtet EDEKA-Marktinhaber Volker Dass die Box bei EDEKA-Kunden
Meyer stolz über das Projekt. Bis gut ankommt, davon kann sich je-
Mitte Februar wurden rund 400 der auf Facebook überzeugen. Hier
Boxen bei Ihm im Markt verkauft finden sich Feedbacks wie etwa:
– ein großartiges Zeichen für ein „Super Idee, klasse mitgedacht!“
umweltbewussteres Agieren aller „Ähnlich waren auch die Reaktionen
Beteiligten. Und dabei ist es ganz der Kunden, die mich persönlich im
einfach: Die Frischebox erwerben, Geschäft darauf angesprochen ha- Die Frischetheken-Mitarbeiterin Vera Rowedder übergibt dem Marktbesucher
Hans-Werner Koster eine gut gefüllte Frischebox. Ist diese leer, kommt sie ganz
mit frischer Ware befüllen und beim ben. Wir machen damit auf jeden
bequem in die Hygienebox und es wird beim nächsten Mal eine neue Dose gefüllt.
nächsten Einkauf wieder mitbrin- Fall weiter!“, erzählt Volker Meyer.
Auch 2017 viermal: Spanferkelessen
Das traditionelle Spanferkel- Stefan Sbrzesny zubereitet und
Kommende Termine
essen bei EDEKA Meyer ist von Susanne Päper verkauft.
auch in diesem Jahr wieder ein Für nur 5 Euro gibt es neben
Hochgenuss. Ohne großen Auf- dem köstlichen Fleisch mit
wand und auch für den kleinen Kruste noch eine ordentliche
Geldbeutel geeignet, können Portion Hausmacher-Kartoffel-
Marktbesucher eine leckere salat, Krautsalat und natürlich Mittwoch, 22. Februar 2017
Portion genießen. Verköstigen
können Sie es entweder im
auch Zaziki.
Doch probieren Sie am bes-
Mittwoch, 7. Juni 2017
Café des Marktes oder Sie neh- ten selbst! Der nächste Termin Mittwoch, 2. August 2017
men es ganz bequem mit nach ist der kommende Mittwoch,
Hause. Das saftige Fleisch von 22. Februar, von 11 bis 13 Uhr.
Mittwoch, 20. September 2017
dem Qualitätsmarkenfleisch- EDEKA Meyer freut sich darauf,
Programm EDEKA Gutfleisch Sie zum Spanferkelessen be- Immer von 11 bis 13 Uhr
wird vom Fleischermeister grüßen zu können!
Mitarbeiter gesucht!
EDEKA Volker Meyer sucht zur Verstärkung seines Teams:
• Verkaufspersonal für unsere Bedienungstheken (w/m)
• Fachverkäufer (w/m)
• Verkäufer (w/m)
Sie legen Wert auf Qualität und hervorragenden Kundenservice? Sie würden gern Deutsch-
lands Markenfleisch Nr. 1 verkaufen? Sie sind kommunikativ und beraten gern Kunden zu feinen
Fleisch- und Wurstspezialitäten in einem angenehmen Ambiente? Ebenso legen Sie großen Wert
auf ein gepflegtes Äußeres und sind kundenorientiert.
Wir nehmen Sie an die Hand und führen Sie in ein Top-Team ein, sodass Sie nach einer angemes-
senen und gründlichen Einarbeitungszeit selbstständig Ihre Aufgaben erledigen können. Wenn
auch Sie gerne nach dem Motto: „Ich liebe Lebensmittel“ leben, dann sollten wir uns kennenler-
nen. Senden Sie Ihre Bewerbungsunterlagen direkt an:
EDEKA Volker Meyer • Herr Volker Meyer • Bahnhofstraße 79 • 21441 Garstedt • Tel.: 0 41 73/66 23 • E-Mail: v.meyer@edeka-meyer.com
Höchste Fleischqualität 7
Denn Genuss kennt keine Grenzen
Von Amerika bis Neuseeland: Futtermittelzusätze verwen-
Mit dem Prime-Cut-Sortiment det. Das Maredo-Steakfleisch
vereinen sich handwerkliche Per- stammt ausschließlich von be-
fektion und jahrelange Erfahrun- sonders auf die Fleischnutzung
gen für beste Steak-Qualität. Über ausgerichteten Rinderrassen wie
die Ländergrenzen hinaus bietet das Aberdeen Angus, Hereford
die Frischfleischtheke von EDEKA und Kreuzungen daraus. In der
Meyer internationalen Genuss Frischtheke finden EDEKA-Kun-
der Spitzenklasse an. Prime-Cut den daher köstliche Rinderfilets,
vereint das edelste Fleisch und Steakhüften und natürlich auch
die besten Steaks der Welt. Egal, das herzhafte Rumpsteak.
ob von Rind, Lamm oder Schwein Auch wer Lamm bevor-
– mit dem hochwertigen Prime- zugt, wird bei EDEKA Meyer im
Cut-Sortiment erleben EDEKA- Prime-Cut-Sortiment schnell
Kunden erstklassigen Genuss. fündig. Denn das neuseeländi-
Die einwandfreie Qualität sowie sche Lamm bietet vor allem zar-
der exzellente und zarte Fleisch- ten Genuss. Daneben wartet es
geschmack sind Voraussetzung mit einem überraschend milden
für eine Genussexplosion der Fleischgeschmack auf – und das
besonderen Art. sind nur einige der Qualitäts-
Entdecken Sie etwa die French merkmale des Neuseeländers.
Racks vom Iberico-Schwein. Die Es verfügt zudem über einen
halbwilde Schweinerasse ent- hohen Gehalt an Proteinen, Ei-
wickelt durch viel Freilauf eine sen, Zink sowie Selen und ist
gute Muskulatur, die das Fleisch dabei reich an Omega-3-Fett-
verfeinert und es geschmacklich säuren. Erhältlich als köstliches
intensiviert. Die Tiere ernähren Filet, zarter Lachs, schmackhaf- Bison ist außerdem nicht das Fleisch aus unserer Region wie-
sich hauptsächlich von Eicheln te Krone und deftiges Kotelett. Fett, sondern das Fleisch der der ab Ende März zu erwerben.
der spanischen Kork- und Stein- Eine seltene Köstlichkeit an Geschmacksträger und entfal- Doch egal, ob Sie in die Ferne
eichen, die dem Fleisch einen der Frischfleischtheke, die sich tet so seinen einzigartigen Cha- schweifen möchten, oder lieber
leicht nussigen Geschmack ver- jeder Gourmet jedoch nicht rakter. heimisches Fleisch bevorzugen,
leihen. Kräuter, Gerste und Mais entgehen lassen sollte, ist auch Übrigens: Passend zur Oster- die geschulten Mitarbeiter be-
verfeinern das Aroma zusätzlich. das Fleisch des Bisons. Auf den zeit können Sie sich auf das raten Sie gern und haben stets
Auch das Maredo-Rind steht Prärieweiden finden die Büffel Deutsch Angus-Fleisch von Hinweise für die Zubereitung
für einen außergewöhnlichen bis zu 180 verschiedene Kräuter unserem Bauern des Vertrau- parat. Auf Wunsch können wir
Fleischgenuss. Bei der Aufzucht und Mineralien, die dem Fleisch ens Sebastian Riekert freuen. Ihnen zu jeder Zeit alle Sorten
der Tiere werden keinerlei Hor- einen frischen und würzigen Nach der großen Nachfrage des Prime-Cut Programms be-
mone, Anabolika oder sonstige Geschmack verleihen. Beim zur Weihnachtszeit, gibt es das stellen.
Wagyu Beef
Iberico French Racks
Dry-Aged
8 LowCarb.one
Der neue Trend für eine kohlen-
hydratreduzierte Ernährung
Viele Menschen ernähren sich Riegeln oder auch köstlicher Über Layenberger Nutrition Group GmbH:
aus Überzeugung kohlenhydrat- Pasta. Das Konzept von „Layen- Das Unternehmen Layenberger Nutrition Group wurde 1989
reduziert und dafür eiweißreich. berger LowCarb.one“ ist optimal von Herrn Harald Layenberger gemeinsam mit der damaligen
Neben Milchprodukten, grünem für eine kohlenhydratreduzierte,
Schweizer Muttergesellschaft in Viernheim gegründet. Seit
Gemüse, Fisch und Fleisch, gibt eiweißreiche Ernährung, die zu
es nun endlich Abwechslung mit jeder Tageszeit das passende Januar 1997 ist das Unternehmen in Rodenbach, im Landkreis
leckeren Müslis, schmackhaften bietet. Kaiserslautern, ansässig.
Protein-Pasta
Wer gerne Pasta isst, aber eigentlich auf die schlanke Linie achten
möchte, kann dank der neuen Protein-Pasta mit mehr als 65 Pro-
zent Eiweiß und weniger als 15 Prozent Kohlenhydraten trotzdem
eine italienische Mahlzeit genießen. Auch bei Glutenunverträglich-
keit kann bedenkenlos zugegriffen werden. Die Teigwaren neh-
men gut die Soße an und sind deshalb wunderbar als Beilage für
viele verschiedene Gerichte geeignet. Sie sind gut sättigend und
reich an hochwertigen Proteinen: Verzicht war gestern, heute gibt
es leckere Eiweißnudeln von Layenberger. Guten Appetit!
Protein-Müsli und Protein-Keks-Müsli
Müsli mit mehr als 40 Prozent Eiweiß und weniger als 20 Prozent
Kohlenhydraten – geht das? Na klar! Und sogar richtig lecker. Nach
der Erfolgsgeschichte des „Layenberger LowCarb.one“-Protein-
Müsli, geht es jetzt noch einen Bissen weiter: Knackige Kekse brin-
gen Abwechslung in die Müsli-Schale. Mit zehn Prozent Keksanteil
ist das „Layenberger LowCarb.one“-Protein-Keks-Müsli immer ei-
nen Bissen besser. Und hat im Durchschnitt trotzdem 80 Prozent
weniger Kohlenhydrate als herkömmliche Keksmüslis.
Und Pappschachteln waren gestern: Die LowCarb.one-Müslis und
Keks-Müslis kommen im stylischen Cube, müssen nicht umgefüllt
werden und alles bleibt immer ganz frisch. Versprochen!
Protein-Riegel
Auch für unterwegs gib es leckere Power-Snacks: Bei EDEKA Meyer
finden Marktkunden drei der insgesamt fünf köstlichen Protein-
Riegel in den Sorten Schoko-Nuss, Kokos-Mandel und Espresso-
Nero. Sie liefern Ihrem Körper wichtiges Eiweiß, das er für den
Muskelaufbau und die Regeneration nach oder bei sportlichen Ak-
tivitäten benötigt. Mit mindestens 45 Prozent hochwertigen Prote-
inen und maximal 25 Prozent Kohlenhydraten, ist es eine schmack-
hafte Art, den erhöhten Eiweißbedarf zu decken und dabei lange
satt zu bleiben.
Ein Tag mit Low Carb 9
Das Frühstück Leckeres Mittagessen
Kohlrabi-
Cremesuppe
Süßer Apfel Zutaten (für 3 Portionen):
• 50 g Zwiebeln (gehackt) • 75 g Karotten
mit herzhaftem Bacon und Ei • 650 g Kohlrabi • 50 g Kohlrabigrün • 750 g Gemüsebrühe
• 200 ml Sahne • 50 g Feta-Käse • 10 g Kokosöl
• 50 g Macadamia-Nüsse (geröstet, gesalzen und gehackt)
Zutaten (für 2 Portionen): • Salz, Pfeffer
• 6 Eier (Größe M) • 150 g Apfel (z. B. Boskop)
• 150 g Baconwürfel • Salz, Pfeffer Zubereitung:
Zuerst Karotten und Kohlrabi schälen und in Stücke schneiden.
Zubereitung: Nun die Blätter vom Kohlrabi in Streifen schneiden. In einem
Apfel in kleine Würfel schneiden. Eier verquirlen und mit Salz Topf Kokosöl erhitzen und die Zwiebelwürfel glasig dünsten.
und Pfeffer je nach Geschmack würzen. Eine Pfanne erhitzen Das Gemüse zufügen und alles drei Minuten lang braten. Dann
und die Baconwürfel einige Minuten darin braten. Dann die mit der Gemüsebrühe ablöschen und für 15 Minuten kochen
vorbereiteten Apfelstücke hinzufügen und kurz in der Pfanne lassen. Anschließend Feta und Sahne in die Suppe geben. Alles
untermischen. Nun noch das Rührei hinzufügen und unter pürieren und mit Salz und Pfeffer würzen. Suppe mit gehackten
Rühren braten lassen. Nüssen bestreuen und genießen.
Abendmahl Zutaten (für 2 Portionen):
• 1 kleine Zwiebel • 1 Knoblauchzehe • 1 Zweig Thymian
• Olivenöl • 75 g rote Linsen • ½ EL Paprikapulver (edelsüß)
• ½ Msp. Kreuzkümmel • ½ EL Tomatenmark • ½ l Geflügelbrühe
• 140 g Entenbrustfilet • 150 g kleine Steinpilze
• 75 ml Sojacreme • Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Zwiebeln, Knoblauch schälen und fein hacken. Thymian
waschen und die Blättchen abzupfen. Etwas Öl in einem Topf
erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. Linsen
dazugeben und eine Minute andünsten. Paprikapulver und
Kreuzkümmel drüberstreuen. Tomatenmark dazugeben, kurz
andünsten und Brühe zugeben. Aufkochen und 15 Minuten bei
kleiner Hitze kochen lassen. Die Entenbrust auf der Hautseite
mit einem scharfen Messer rautenförmig leicht einritzen, dabei
nicht in das Fleisch schneiden. Die Brust mit der Hautseite nach
unten in eine Pfanne legen und bei kleiner Hitze 15 Minuten
Rote braten. Entenbrust wenden und drei Minuten auf der Fleisch-
seite braten, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Entenbrust mit
Alufolie bedeckt fünf Minuten ruhen lassen. Steinpilze putzen.
Linsensuppe
Öl in einer Pfanne erhitzen und Pilze darin anbraten, mit Salz
und Pfeffer würzen und mit Thymian bestreuen. Die Suppe fein
pürieren. Sojacreme dazugießen, aufkochen und mit Salz und
mit Steinpilzen und Entenbrust Pfeffer würzen. Entenbrust aufschneiden und mit den Steinpil-
zen auf die Suppe geben.
10 Jugendschutz
Energydrinks bei uns erst ab 16 Jahren
Nachdem Energydrinks in an- mit Zucker – und zwar richtig, Die Müdigkeit kommt langsam Getränk die Herzfrequenz nach
deren Ländern bereits für Ju- richtig viel Zucker, denn umge- zurück, manche Menschen wer- oben schießen lässt, können
gendliche verboten worden rechnet sind das gut neun Zu- den dann auch schnell reizbar bei empfindlichen Menschen
sind, soll Deutschland jetzt ckerwürfelstücke. oder sogar richtig nervös. Diese oder bei zu hohem Konsum
nachziehen – das forderte die Nur zehn Minuten dauert es, Gefühlslage verstärkt sich wei- Herzrhythmusstörungen auf-
SPD 2015 jedenfalls. Vor allem bis das Koffein im Blut ange- ter – nach etwa fünf bis sechs treten.
der Verkauf der hochkonzen-
trierten Energyshots soll un-
tersagt werden, das empfiehlt Die süßen Wachmacher werden von
auch das Bundesinstitut für Jugendlichen gern unterschätzt
Risikobewertung. Weitere In-
stitute wie zum Beispiel die
Verbraucherschützer, Food-
watch und die Verbraucher-
zentrale Hamburg warnen vor
dem Koffein-Zucker-Mix oder
fordern ein generelles Ver-
kaufsverbot für Energydrinks
an Kinder und Jugendliche bis
sogar 18 Jahre. Wann oder ob
ein solches Gesetz in Deutsch-
land verabschiedet wird, ist al-
lerdings noch unklar. Aus den
genannten Gründen und um
die Jugend zu schützen, startet
EDEKA Meyer den Verkauf von
Energydrinks erst ab 16 Jahren.
Dabei gelten die Drinks als
leckere Wachmacher: Ener-
gydrinks sind besonders bei
Jugendlichen beliebt, denn
sie versprechen viel Spaß und
das ganz ohne aufkommende kommen ist: Der Blutdruck Stunden ist die Hälfte des Kof-
Müdigkeit. Das Geheimnis der steigt, ebenso der Puls. Nach feins im Blut abgebaut, nach
Getränke ist jede Menge Koffe- etwa 20 Minuten spürt man rund zwölf Stunden ist es gänz-
in und jede Menge Zucker – so die Wirkung des Koffeins: Man lich verschwunden.
lassen sich die Hauptbestand- fühlt sich schlagartig wach und Natürlich spielen
teile von Energydrinks wie Red konzentrationsfähig, auch der dabei auch noch
Bull und Co grob zusammen- Blutzuckerspiegel ist jetzt auf andere Faktoren
fassen. Dabei enthält eine klei- dem Höhepunkt. Nach rund eine Rolle, etwa
ne 250-Milliliter-Dose um die 40 Minuten ist das ganze auf- wie Alter, Ge-
80 Milligramm Koffein und fast genommene Koffein komplett schlecht oder
30 Gramm Zucker. Das im Körper verteilt. Der beispielsweise,
ist ein kleiner Mokka Zucker stimuliert das wie viel man sich
Belohnungssystems des in dieser Zeit be-
Gehirns – es wird das wegt hat.
Glückshormon Dopamin Was heißt das
freigesetzt. Wer nun für den Kon-
Höchstleistun- sum von Ener-
gen vollbringen gydrinks? Von ei-
will, sollte sich nem Red Bull wird
jetzt ranhalten, niemand Schaden
denn nach ei- nehmen, da sind sich
ner Stunde ist die Experten einig. Doch mehr Um unsere
die Spitze der als zwei Dosen Energydrink am Jugend vor den Gefahren zu
Leistungsfähig- Tag können durchaus proble- schützen und Eltern für dieses
keit auch schon matisch werden – vor allem für Thema zu sensibilisieren, hat
wieder vorbei. jene, die mit Herz-Kreislauf-Be- das EDEKA-Team gemeinsam
Der Zucker ist schwerden zu kämpfen haben. mit Marktinhaber Volker Meyer
verarbeitet, ein Denn Red Bull und Co können nun beschlossen, Energydrinks
Teil davon in Fett das Herz aus dem Takt bringen. erst ab 16 Jahren zu verkaufen.
umgewandelt. Weil das Koffein in dem süßen Wir hoffen auf Ihr Verständnis!Frühjahrsputz – Strahlende Sauberkeit 11
So klappt der Frühjahrsputz garantiert
im ganzen Haus
Der Winter neigt sich langsam chen aus. Seine leistungsstarke Tipp: Testen Sie den „Frosch Es- tet werden. Jetzt ist der per-
dem Ende zu und die ersten Rezeptur entfernt den Nähr- sig Reiniger“. Der „Citrus Dusch fekte Zeitpunkt, sich von Klei-
Sonnenstrahlen locken bereits boden von Bakterien und löst und Bad-Reiniger“ von Frosch dungsstücken zu trennen, die
jetzt viele Menschen wieder Schmutzablagerungen, Seifen- hilft gegen hartnäckige Kalk- schon länger nicht mehr getra-
nach draußen – höchste Zeit für reste, Wasserflecken und Kalk ablagerungen. Mit dem „Frosch gen wurden. Im Kinderzimmer
den Frühjahrsputz. Hier finden auf kraftvolle Weise. Zitronen WC-Reiniger“ holen Sie können Spielsachen entsorgt
Sie einige hilfreiche Tipps, wie sich zudem den frischen Zitrus- werden, die nicht mehr in Ge-
die Wohnräume effizient zu rei- Grundreinigung im Bad: frucht-Duft ins Haus. brauch sind. Kinder benötigen
nigen sind. Zunächst alle Gegenstände ent- genügend Möglichkeiten, um
fernen, die beim Putzen im Bad Blitzblanke Wohn- und Ordnung im eigenen Zimmer
Die Küche zum Glänzen bringen: im Weg sein könnten, wie Bad- Schlafzimmer: zu halten. Dafür eignen sich
Höchste Zeit einmal alle Kü- vorleger, Mülleimer, Duschbad Zuerst in den Zimmern die Aufbewahrungsboxen. Die
chengeräte gründlich zu säu- und so weiter. Anschließend Fenster öffnen und den Früh- Lieblingskuscheltiere gehören
bern. Mikrowelle und Backofen zum Lüften das Fenster öffnen. ling hereinlassen. Dann alle he- ab und zu in die Waschmaschi-
ordentlich auswischen, den Bei der Reinigung des Bades rumliegenden Sachen und Klei- ne. Zum Schluss nur noch die
Wasserkocher und die Kaffee- gilt: Viel hilft nicht immer viel! dungsstücke wegräumen. Für Fenster putzen. Fertig ist der
maschine frisch entkalken und Setzen Sie vor allem auf ökologi- viele Familien ist das Wohnzim- Frühjahrsputz.
den Kühlschrank aussortieren, sche Putzmittel, die Kalk schnell mer ein zentraler Treffpunkt.
auswischen und das Gefrier- und hygienisch entfernen. Ge- Beim Frühjahrsputz kann somit Tipp: Probieren Sie den Spiritus-
fach abtauen lassen. Auch die rade im Bad ist es hilfreich, die gleich die Gelegenheit genutzt Glasreiniger von Frosch für Strei-
Schränke können ausgeräumt Einwirkzeiten einzuhalten, um werden, es umzudekorieren. fenfreies Fensterputzen. Für die
und mit einem feuchten Tuch weniger schrubben zu müssen. Ein schöner Frühlingsstrauß auf Fußböden gilt: Immer erst sau-
mit etwas Spülmittel ausge- Danach sich dem Waschbecken, dem Tisch sorgt für Abwechs- gen, dann staubwischen und
wischt werden. Anschließend den Fliesen, der Badewanne lung und Wohlfühlatmosphäre. zum Schluss kommt der Wisch-
vor dem Einräumen alles wieder und der Dusche widmen. Hier In den Schlafzimmern wer- mopp zum Einsatz. Parkett und
gut abtrocknen, um Schimmel bietet sich ein Essigreiniger an, den die Winterdecken durch Laminat werden nur mit einem
zu vermeiden. Auch der Be- der gut einwirken sollte. In der die Sommerdecken ausge- leicht angefeuchteten (nebel-
steckkasten sollte ausgeräumt Zwischenzeit können im Bad tauscht und mit frischer Bett- feuchten) Wischtuch gereinigt.
und feucht ausgewischt werden. die Schränke ausgewischt und wäsche bezogen. Die Matrat-
der Spiegel geputzt werden. zen vorher gründlich mit dem
Tipp: Probieren Sie den „Frosch Nun nur noch die Toilette und Staubsauger absaugen. Auch
Lavendel Hygiene-Reiniger“ für zum Schluss das Waschbecken der Kleiderschrank sollte von
die Schränke und Arbeitsflä- reinigen, fertig. Winter auf Sommer umgerüs-
Die umweltfreundlichen Reiniger
von Frosch im Überblick
• Werner & Mertz wurde 1867 • Frosch kombiniert natürli-
in Mainz gegründet. Noch che, hocheffiziente Reini-
1986 bestand das Sortiment gungskraft mit Umwelt- und
aus einem Frosch-Reiniger, Hautfreundlichkeit. Dabei
heute sind es über 80. greift die Marke seit ihrer
Entstehung konsequent
• Neben Frosch-Reinigungs- auf Inhaltsstoffe zurück, die
mitteln gehören mittlerweile überdurchschnittlich gut
auch verschiedene Produkte abbaubar sind.
im Bereich Wäschepflege,
Lufterfrischer und Handsei- • Das preisgekrönte Verwal-
fen dazu. tungsgebäude erzeugt 20
Prozent Energie-Überschuss
• Frosch setzt Verpackungen (aus Windkraft, Photovoltaik
aus 100 Prozent Altplastik und geothermischer Grund-
ein – darin enthalten sind wassernutzung)
20 Prozent aus der Quelle
Gelber Sack.12 Alles unter einem Dach
Serviceleistungen der
Volksbank Wulfsen bei EDEKA Meyer
Seit über vier Jahren ist der
Volksbank-Geldautomat bei
EDEKA Meyer in Betrieb und
steht allen Marktbesuchern
mit seinen Serviceleistungen
zur Verfügung. Die offizielle
Einweihung fand bereits am
23. Januar 2013 im kleinen
Rahmen statt. In der damali-
gen Rede berichtete Rudolf
Niehaus von den Zielen, die sich
die Volksbank Wulfsen mit der
Inbetriebnahme gesteckt hatte.
Wichtige Punkte, die bis heute
gelten, sind etwa die Nähe zu
den Kunden zu demonstrieren
und mehr Service für die eige- Der neue Geldautomat wird feierlich von den Gästen eingeweiht. Zu diesem Anlass erschienen unter anderem Bürger-
meisterin der Gemeinde Garstedt Christa Beyer, Marktinhaber Volker Meyer, die beiden Vorstandsmitglieder der Volks-
nen Kunden zu ermöglichen.
bank Wulfsen Detlev Braatz und Rudolf Niehaus sowie der Volksbank-Vorsitzender des Aufsichtsrates Gerhard Putensen.
Dank des Automaten kann sich
zudem die Genossenschafts-
bank als leistungsstarker Part- ben den typischen, wie etwa
ner der Region den zahlreichen Bargeldauszahlungen für alle
Marktbesuchern empfehlen, EC-Karteninhaber, noch viele
die noch keine Kunden sind. weitere praktische Sonderleis-
Warum gerade Garstedt als tungen hinzu: So können Han-
Standort gewählt wurde, er- dy-Prepaidkarten problemlos
klärt das Vorstandsmitglied mit dem Volksbank-Automaten
Rudolf Niehaus: „Wir sind als wieder mit Guthaben aufgefüllt
Unternehmen hier nicht ganz werden. Daneben können alle
unbekannt. Unsere erste Bank- EC-Karten-Inhaber deutscher
filiale stand in Garstedt in der Geldinstitute ihren Chip be-
Bahnhofstraße 19 von 1975 bis quem mit Guthaben für bar-
1994“, berichtet er. „Mit die- geldloses Zahlen aufladen. Spe-
sem Geldautomaten kam die ziell für Volksbank-Kunden gibt
Volksbank Wulfsen hierher in es folgende Sonderleistungen:
die Bahnhofsstraße wieder zu- So können diese etwa ihren PIN
rück und ermöglicht so unseren vor Ort ändern und selbst aus-
Vorstandsmitglied Rudolf Niehaus von der Volksbank Wulfsen
Stamm- und auch Fremdkun- wählen. Auch das Sperren und
zusammen mit EDEKA-Marktinhaber Volker Meyer.
den, die Nutzung des zur Ver- Entsperren der eigenen EC-Kar-
fügung gestellten Leistungsan- te für den Auslandseinsatz ist
gebotes.“ hier möglich. EC-Karten-Diebe
Zu den Serviceleistungen des haben es so viel schwerer, Geld
Geldautomaten kommen ne- im Ausland zu erhalten.
Volksbank Wulfsen stellt sich vor: Wir machen den Weg frei
Die Volksbank Wulfsen eG ist die kleinste Genossenschafts-
bank in Niedersachsen. Dabei bestehen die selbst gesteckten
Ziele aus klar definierten Werten wie Fairness, Transparenz und
Ehrlichkeit. Die Nähe zu den Kunden und Mitgliedern und die
Verantwortung für die Region sind den insgesamt neun Mitar-
beitern ein besonderes Anliegen. Ein weiterer wichtiger Faktor
ist die starke Verwurzlung im regionalen Wirtschaftsleben.
Die Bank verbindet wirtschaftlichen Erfolg mit gesellschaftlich
verantwortlichem Handeln. So lautet das Credo der Volksbank
Wulfsen, sich für die Region und die Menschen zu engagieren
und in den verschiedenen gesellschaftlichen und sozialen Berei- Von vielen EDEKA-Marktbesuchern gern genutzt, auch wenn sie keine
chen einzusetzen. Volksbank-Kunden sind: der Geldautomat der Volksbank Wulfsen.Dr. Schär 13 Kein Verzicht dank glutenfreier Produkte Für immer mehr Menschen ist die dauerhaft besteht und sogar es undenkbar, ein köstliches Cia- weitervererbt werden kann. Bei Gut zu wissen: Lebensmittel mit batta, Vollkornbrot, Nudeln oder einer vorübergehenden Gluten- süße Schokokekse ohne Beden- sensitivität können unter an- und ohne Gluten ken zu genießen. Der Grund da- derem starke Bauchschmerzen für ist eine Gluten-Unverträglich- sowie Schmerzen in Knochen Unbedenklich – glutenfrei keit. Die meisten unterschätzen und Gelenken auftreten. Sehr Mais, Reis, Hirse, Buchweizen, Quinoa, Amaranth, Johannisbrot- das Problem und die einherge- häufig klagen Betroffene zudem kernmehl, Tapioka, Maniok, Kartoffeln und Kastanien. Achten henden Auswirkungen auf den über Kopfschmerzen, Müdigkeit, Sie auf die Kontaminationsgefahr bei Getreide – zu bevorzugen Körper. Doch was ist überhaupt Konzentrationsstörungen und sind Diätprodukte mit entsprechender Kennzeichnung. dieses Gluten? Taubheitsgefühl oder Kribbeln Gluten ist ein Protein, das in in den Gliedern. Selbst Ekze- Riskant – Zutatenliste genau kontrollieren! Weizen, Roggen, Gerste und Din- me können ein Indikator sein. Fertigprodukte (z. B. Kartoffelpüree), Kartoffelchips, Puffreis, kel enthalten ist und als Kleber EDEKA Meyer bietet seinen Kun- Hafer (Hafer wird von den meisten, aber nicht allen Zöliakiebe- funktioniert, um den Backpro- den, die auf Gluten verzichten troffenen vertragen) zess zu erleichtern. Daher wird er möchten oder müssen, ein viel- auch als Klebereiweiß bezeichnet fältiges Sortiment an gluten- Verboten – glutenhaltig und ist in Nahrungsmitteln wie freien Produkten an: Ob Brote, Weizen, Gerste, Roggen, Dinkel, Spelt, Triticale, Emmer, Kamut, Brot, Teigwaren, Gebäck und Ku- Brötchen, Kekse oder Müsli und Grünkern, Bulgur, Couscous sowie alle Teigwaren, Backwaren, chen enthalten. Bei Unverträg- selbst Pasta finden sich in der Flocken, Müsli usw., die aus diesen Getreidesorten hergestellt lichkeiten des Immunsystems breiten Produktpalette von Dr. werden. gegenüber dem Klebereiweiß Schär, die im Garstedter EDEKA- Gluten spricht man von Zöliakie, Markt erhältlich sind.
14 Kino
Bibi & Tina Tohuwabohu – Start 23. Februar
© DCM Filmdistribution
Nordertorstr. 6
21423 Winsen
Telefon: 0 41 71 / 64 300
Das Tohuwabohu ist perfekt: Bibi und Tina begegnen einer ruppigen Ausreißerin, die von ihrer Fa-
milie verfolgt wird. Das Familienoberhaupt ist weltfremd, engstirnig und stur – den kann man nicht
überzeugen – und selbst Bibi kommt mit ihrer Hexerei nicht weiter. Außerdem sind auf Schloss
Falkenstein Bauarbeiten im Gange und der Graf völlig überfordert, während Alex ein internatio-
nales Musik-Festival auf Falkenstein plant und sich seinem Vater widersetzt. Und dann wird Tina
auch noch entführt. Bei all dem Chaos wird am Ende eines ganz klar: Wirkliche Veränderungen
entstehen durch gemeinsame Aktionen und Anstrengungen – nicht durch Hexerei.
Spielfilm aus der Heimat:
EDEKA Meyer unterstützt Filmproduktion
Ende Oktober 2016 feierte der und gelagert werden. Da waren tiert wurden. Nach anfänglichen reinstem Platt! Der Integrati-
Spielfilm „Ostfriesisch für An- ein paar Zusatzstunden not- Diskrepanzen ändert sich das onstest scheint zum Scheitern
fänger“ seine Premiere. Ge- wendig, damit das reibungslos Verhältnis zueinander und Hin- verurteilt – aber Uwe Hinrichs
dreht wurde unter anderem in geschehen konnte“, berichtet richs bringt seinen Schützlingen wäre nicht Ostfriese, wenn er so
Garstedt und Umgebung. Somit Volker Meyer. sogar Deutsch bei, natürlich in einfach aufgeben würde.
findet jeder garantiert ein Stück Und worum geht es nun in
Heimat wieder: etwa die verlas- dem Film? Dieter Hallervorden
sene Tankstelle. Bei den Dreh- spielt einen Eigenbrötler na-
arbeiten vor Ort unterstützte mens Uwe Hinrichs. Dieser ist
Volker Meyer die Produktion. Ostfriese durch und durch. Er
„Hierfür wurde eine Vielzahl an snackt nämlich nur Platt. Plötz-
Artikeln, wie etwa Tabakwaren, lich wird sein Haus gepfändet
von uns aufgelistet, gescannt und er muss sich auch noch um
und über mehrere Tage verlie- den Integrationstest einer Grup-
hen. Nach den Dreharbeiten pe von „Utländer“ kümmern, die
mussten diese wieder erfasst einfach in seinem Haus einquar-Rückblick 15
Längst Tradition: der Flohmarkt
am Tag der deutschen Einheit
Bereits zum vierten Mal fand der gesammelt. Am 21. Oktober ver-
Flohmarkt auf dem Parkplatz gangenen Jahres konnte dann
von EDEKA Meyer statt. Bei der 13-Jährigen die stolze Sum-
schönstem Herbstwetter gab es me von 1 000 Euro überreicht
viel zu sehen und vor allem zu werden. Vielen Dank daher an
stöbern. Überall herrschte gute alle Beteiligten, die das erst er-
Stimmung bei Bier, Bratwurst möglicht haben! Es wurde auch
und Live-Musik – kurzum, für je- für eine Institution, die sich für
den war etwas dabei! die deutsche Einheit verdient
Und das Beste daran: Auch in gemacht hat, gespendet.
diesem Jahr wurden wieder die EDEKA Meyer und sein gesam-
Einnahmen von den Standge- tes Team freuen sich schon jetzt
bühren, Essen und Getränken auf den geplanten Flohmarkt
für einen guten Zweck gespen- auch in diesem Jahr – natürlich Kaja und ihre Mutter freuen sich zusammen mit dem
Organisator Zoran Balunovic (l.), dem Moderator Mati (m.)
det: Dieses Mal wurde fleißig für wieder am Tag der Deutschen
sowie Marktinhaber Volker Meyer (r.) über die rege Teilnahme.
die an Leukämie erkrankte Kaja Einheit.
Großer Andrang in der Weihnachts-
bäckerei bei Dallmeyers Backhus
Damit hatte tatsächlich niemand den beiden Kindergärten aus Mit viel Spaß und Freude wur- Stiften zeigte der eine oder an-
im Hause von EDEKA Meyer ge- Wulfsen und Garstedt waren vor den die Mürbeteigplätzchen mit dere Plätzchen-Backmeister sein
rechnet: Das vergangene Kinder- allem am Nikolaustag viele fleißi- Zuckerguss, bunten oder scho- künstlerisches Talent, sodass es
backen in der Weihnachtszeit bei ge Bäckerlehrlinge zum Ausste- koladigen Streuseln und Gummi- am Ende viele bunte und kreati-
Dallmeyers Backhus erfreute sich chen und Verzieren der kleinen bärchen liebevoll verziert. Auch ve Weihnachtsplätzchen zu se-
einer riesigen Nachfrage. Neben Köstlichkeiten erschienen. mit den bunten Zuckerdekor- hen gab.
In der Weihnachtsbäckerei von
Dallmeyers Backhus waren die
Kids vom Garstedter Kindergarten
bereits Ende November fleißig
beim Verzieren der schmackhaften
Köstlichkeiten – genascht wurde
bestimmt auch ab und an.16 Save the Date!
Das beste Fleisch
Dt. Angus – von Garstedts Weiden
MEYER Wo man sich trifft!
23.Marz 2017 ab 19 Uhr Auflage: 10 000 Exemplare
Kostenlose Zustellung im
dreimonatlichen Rhythmus an
Es ist wieder so weit: Auch 2017 können sich Marktbesucher auf das beliebte
Schlemmerevent bei EDEKA-Meyer freuen. Sie erwartet ein vier-Gänge-Me- alle erreichbaren Haushalte in
nü. Im Mittelpunkt stehen delikate Fleischvariationen vom Deutsch-Angus- Garstedt und Umgebung.
Weiderind. Diese werden von Sebastian Riekert gezüchtet und wachsen auf
den umliegenden Flächen auf. Dazu werden harmonisch abgestimmte Weine Objektleitung:
gereicht, die den Abend vollständig abrunden. Zudem erwartet die Gäste eine ProExakt GmbH
informative Präsentation der Köstlichkeiten. Um noch mehr Besuchern Platz
bieten zu können, haben wir die Anzahl der Eintrittskarten erhöht. Damit auch Bahnhofstraße 17
die Präsentation für alle Gäste ein Genuss bleibt, wird die Kochshow zusätzlich 38170 Schöppenstedt
auf zwei Monitoren übertragen. Tel.: (0 53 32) 96 86-54
Eintrittskarten erhalten Sie ab dem 17. Februar 2017 für nur 25 Euro Fax: (0 53 32) 96 86-58
am Infoschalter von EDEKA Meyer. E-Mail: info@proexakt.de
www.proexakt.de
Herausgeber (v. i. S. d. P.):
EDEKA Volker Meyer e. K.
Singkreis Auetal: knackige 40 Volker Meyer
Bahnhofstraße 79
21441 Garstedt
und kein bisschen leiser Tel.: (0 41 73) 66 23
Redaktionsleitung:
Margarethe Bayer
In diesem Sinne feiert der Sing- Tel.: (0 53 32) 96 86-433
kreis Auetal am 9. März 2017 Fax: (0 53 32) 96 86-51
seinen 40. Geburtstag. Denn E-Mail: medien@proexakt.de
genau an diesem Tag, im Jahr
1977, trafen sich 28 interessier- Gestaltung/Anzeigensatz:
te Frauen aus Garstedt und Karin Stein
Wulfsen, um den Frauenge- Tel.: (0 53 32) 96 86-55
sangsverein Singkreis Auetal Fax: (0 53 32) 96 86-58
e. V. zu gründen. E-Mail: info@proexakt.de
Heute besteht der Verein aus
41 aktiven Sängerinnen. „Hin- Druck: ProExakt GmbH
zu kommen 60 passive Mitglie- Mediengestaltung, Druck,
der, ohne deren Unterstützung Verlag & Presseagentur
es schwer wäre, den Verein Immer mit Freude dabei, egal ob bei Proben oder Auftritten: der Frauenchor
Bahnhofstraße 17
aufrechtzuerhalten. Ein großes „Singkreis Auetal“ zusammen mit Chorleiter Ulf Gerkensmeyer. 38170 Schöppenstedt
Dank daher an Euch!“, sagt das Foto: © Frank Dannenberg Tel.: (0 53 32) 96 86-54
Chor-Mitglied Silvia Leschitzki. Fax: (0 53 32) 96 86-58
Gesungen wird alles, was herausfordert“, erklärt Silvia deres Ereignis statt: ein „Dinner E-Mail: info@proexakt.de
Spaß macht: Volkslieder, Schla- Leschitzki weiter. In diesem Jahr in Blau“. Mehr Infos erhalten Sie
ger, Oldies, Klassik, Swing – also anlässlich des 40-jährigen dazu in der nächsten Ausgabe Das geistige Eigentum in Wort, Bild,
und vieles, vieles mehr. Be- Jubiläums – soll diese Heraus- von „Mensch Meyer“. Idee und Design liegt, soweit nicht
sonders zur Weihnachtszeit forderung nun eine CD mit den „Und wer sich uns anschlie- anders angegeben, bei der ProExakt
oder auf Hochzeiten in den schönsten Liedern werden. Mo- ßen möchte, sei es passiv oder GmbH. Alle gestalteten Anzeigen
umliegenden Kirchen singen mentan laufen dafür noch die aktiv, kommt einfach vorbei! sind ebenfalls urheberrechtlich
geschützt. Nutzung und Nachdruck
die Damen mit viel Liebe und Vorbereitungen auf Hochtouren. Die Übungsabende finden je-
sind nur mit schriftlicher Genehmi-
Engagement. Aber auch als Die CD wird dann im EDEKA- weils am Dienstag von 18.45 Uhr
gung der ProExakt GmbH gestattet.
Geburtstagsgeschenk kann Markt von Volker Meyer für alle bis 20.30 Uhr im Gasthaus „Zur Angaben zu Terminen etc. sind ohne
der Chor gebucht werden. Musikbegeisterten erhältlich Kleinbahn“ statt“, lädt Chor-Mit- Gewähr. Bei dem Projekt Marktzei-
„Singen macht Spaß! Auch weil sein. Und für all diejenigen, die glied Silvia Leschitzki alle Inter- tung mit einer Gesamtauflage von
wir mit Ulf Gerkensmeyer einen die Geselligkeit lieben, findet am essierten ein. Der Chor hatte im zurzeit ca. 1 800 000 Exemplaren
Chorleiter haben, der uns im- 20. Mai 2017 im Bahnhofsvorgar- vergangenen Jahr das Weinfest handelt es sich um ein marktbezo-
mer wieder mit neuen Liedern ten von Wulfsen ein ganz beson- von EDEKA Meyer eröffnet. genes individuelles Printprodukt für
selbstständige EDEKA-Kaufleute.
EDEKA Volker Meyer Unsere Öffnungszeiten:
Volker Meyer Bahnhofstraße 79
21441 Garstedt-Wulfsen
Telefon: 0 41 73 / 66 23
Mo. bis Sa.: 8:00 - 20:00 Uhr
www.edeka-meyer.com
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