Nadja Zimmermann PERSÖNLICH - Ihr Vorteil - Coop Pronto
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06/2017
Das Coop Pronto
Kundenmagazin
PERSÖNLICH
Nadja
Zimmermann
Foodbloggerin aus Leidenschaft
Seite 4
Ihr Vorteil
In diesem Heft sind Bons
im Wert von Fr. 14.–
sowie ein 4-Rp.-Tankbon
Goldrichtig für ein
gutes Frühstück.
Ideal zu frischem Zopf oder Gipfeli, zum
Verfeinern von Birchermüesli und für viele
weitere Genussideen.
So muss Honig schmecken.
Süsse Ideen und feine Rezepte auf www.langnese.ch
EN
BON CHF 3.– IM
Gültig für LangneseLandhonig500goderLangneseBeeEasyWildblü-
tenhonig 500g. Der Bon ist nicht kumulierbar und nur einmal einlösbar
in allen Coop Pronto. Gültig vom 5. Dezember 2017 bis 5. Februar 2018.
SPEC
Pronto Inhalt 3
Roger Oser
Vorsitzender der
Geschäftsleitung
Coop Mineraloel AG
Liebe Leserin,
lieber Leser
4 | Persönlich
Foodblogs gibt es viele, und es ist nicht
einfach, sich in diesem «Dschungel» Nadja Zimmermann
zurechtzufinden. Am einfachsten ist Sie wollte nur eine Auszeit.
es, einer ausgewählten Bloggerin (die Doch dann gründete Nadja
Mehrzahl sind Frauen) zu folgen, sie Zimmermann eine Familie,
auf Facebook oder Instagram zu abon- schrieb drei Kochbücher und
nieren oder ihre App zu installieren. So kreierte einen Foodblog.
ist man immer auf dem neusten Stand. Und immer sind da noch viele
Als Foodbloggerin ist Nadja Zimmer- Projekte, die ihr am Herzen
mann in der Schweiz erfolgreich. Ein liegen, bevor sie vielleicht zum
hoher Bekanntheitsgrad ist da von Fernsehen zurückkehren wird.
Vorteil. Nebst ihrem privaten Blog ist
sie auch auf der Coop-Plattform Fooby
vertreten. Lesen Sie das Porträt über
Nadja Zimmermann in unserer Per-
sönlich-Rubrik und erfahren Sie, wer
11 | Tourismus
hinter diesen schön gestylten Bildern Vom Genfersee ins Wallis
und kreativen Rezepten steckt. Vom mondänen Montreux geht die Reise
In der kalten Jahreszeit rückt das Essen durchs Wallis bis nach Martigny. Im Winter
wieder mehr in den Mittelpunkt. Die- bietet die Gegend für Sportler und
ses Mal zeigen wir Ihnen ein Bild auf Naturfreunde wunderschöne Kulissen.
unserer Aktuell-Seite, das sich für jede
festliche Gelegenheit eignet. Natürlich
möchte ich Ihnen für die Weihnachts-
zeit und für das neue Jahr alles Gute
wünschen. Wir freuen uns, wenn Sie 14 | Aktuell
auch 2018 bei uns vorbeischauen, da- Weihnachten und Silvester
mit wir Sie wie immer empfangen dür-
Tauchen Sie mit einem Festmahl in die
fen mit einem frischen: «Herzlich will-
Feiertage ein und zelebrieren Sie Gutes mit
kommen bei Coop Pronto – wir freuen
Schönem.
uns auf Sie!»
Fotos: Heiner H. Schmitt, Markus Lamprecht, Schweiz Tourismus
Impressum Inhalt | Ausgabe 6/2017
Herausgeber
Coop Mineraloel AG, 9 | Standorte 21 | Fleisch 27 | Mobil
Hegenheimermattweg 65 Coop Pronto Shop Rindshackbraten Das Pantheon-Museum
4123 Allschwil mit Tankstelle in mit Ofenkartoffeln
www.coop-pronto.ch Fully und Rüebli 29 | Nachhaltigkeit
info@coop-mineraloel.ch Die Zukunft der Wasser-
Redaktion und Layout 17 | Vorspeise 23 | Dessert stoff-Mobilität
Coop Presse
Rauchlachstatar mit Schokoladen-
Druck Hüttenkäse, Apfel und Haselnusstorte 31 | Wettbewerbe
Vogt-Schild Druck AG, Mitmachen und gewinnen!
Crostini
Derendingen
24 | Sponsoring
Auflage
19 | Vegetarisch «Die kleine Hexe» Immer aktuell
290 000
Waldpilz- und «Michel www.coop-pronto.ch
Titelbild
Wellington aus Lönneberga»
Nadja Zimmermann
Foto: Markus Lamprecht
NADJA ZIMMERMANN
Ein Foodblog macht
Seit der Geburt ihrer CLAUDIA KOCHER Smoothies. Genau einen solch grü-
nen Energiedrink gönnt sich Nadja
Kinder beschäftigt sich Nadja Zimmermann hatte gewarnt: Zimmermann, als sie uns empfängt.
Nadja Zimmermann «Meine Küche ist winzig.» Eine
Foodbloggerin mit einer Küche, in
«Zu wenig Zeit fürs Frühstück», ent-
schuldigt sie sich charmant.
immer mehr mit Essen. der man sich kaum drehen kann –
das macht neugierig. Schliesslich ist Angefangen hat ihre zweite berufli-
Mit Erfolg, wie drei die Küche ihr Arbeitsplatz. Dort kre- che Karriere, als sie nach einigen
Kochbücher und ein iert sie, probiert, schmeckt ab, no-
tiert, drapiert, sinniert … Die Küche
Jahren Moderation beim Schweizer
Fernsehen Lust hatte, ein Kochbuch
Foodblog zeigen. in einem Zürcher Quartier entpuppt zu schreiben. Sie war bereits Mutter
sich tatsächlich als klein. Auf der Mi- und beschäftigte sich privat immer
ni-Abstellfläche befindet sich als mehr mit Kochen. Als sie 2011 mit
einzig grosses Gerät ein Mixer für dem zweiten Kind schwanger war,
Pronto Persönlich 5
Das Sofa als Arbeitsort. Links: Im
Wohnzimmer fotografiert Nadja
Zimmermann ihre Werke. Für Coop
Pronto hat sie Kekse gebacken.
Appetit
nahm sie sich eine Auszeit vom Idee eines Foodblogs. Die erste An- ten Blog beschäftigt, auf dem sie pro
Fernsehen und schrieb das Buch frage kam vom Coca-Cola-Konzern, Woche drei Rezepte vorstellt. «Ich
«Unser Menü eins». Darin be- mit dem Nadja Zimmermann zwei dachte immer, dass ich wieder mal
schreibt Nadja Zimmermann, was Jahre zusammenarbeitete. «Ich ste- zum Fernsehen zurückkehren wer-
andere Familien mit Kindern im All- he dazu, dass ich gerne Cola trinke, de. Bislang hatte ich einfach keine
tag kochen. Auf das erste Buch folg- obwohl mich viele dafür kritisieren.» Zeit dazu.»
te schnell das zweite, in dem Fami- Später fragte das Fooby-Team von
lien andere Familien zum Essen Coop bei ihr an. Für Fooby.ch stellt Es braucht einiges, bis Nadja ein Re-
Fotos: Markus Lamprecht
einladen. «Als die Bücher erschie- Nadja Zimmermann nun jeden Mo- zept veröffentlicht. Erst wenn es
nen, erhielt ich viele Anfragen für nat zwei Rezepte vor. Mittlerweile hundertprozentig stimmt, stellt sie
weitere Projekte.» dreht sich beruflich bei Nadja fast es auf den grossen Esstisch im
alles ums Essen. Sie gibt Workshops Wohnzimmer und fotografiert es für
Schon bald war das dritte Buch in oder kocht an Street-Festivals und den Blog. «Privat koche ich immer
Planung. Parallel dazu entstand die ist natürlich immer mit ihrem priva- Handgelenk mal Pi. Beim Re- 
Immer ein Grund zum Feiern!
Pronto Persönlich 7
In einer kleinen Küche
lässt sich trotzdem
grossartig kochen.
zepttüfteln muss ich diszipli- ihrer Kinder benannt. 90 Prozent
niert sein und alle Mengen auf- ihrer Nutzer stammen aus der
schreiben.» Ideen holt sie sich bei Deutschschweiz. Die restlichen
Freunden, in Kochbüchern (drei 10 Prozent sind Deutschland und
Reihen im Bücherregal!), in Ta- Österreich zuzuordnen. Nadja Zim-
ke-aways oder in Restaurants. mermann macht alles selber, die
«Manchmal schaue ich in den Kühl- Fotos auf ihrem privaten Blog sowie
schrank und mixe zusammen, was auf Fooby.ch. Von der Idee über den
gerade da ist. Aber es gelingt nicht Einkauf bis zum Rezept und dem
immer», lacht sie. «Das merke ich Posten auf dem Blog vergehen meh-
am Feedback der Kinder.» Und rere Tage. «Genau kann ich es nicht
manchmal kocht sie für die Kinder sagen, weil ich auch noch abends
einfach das, was ihnen sicher arbeite.» Der Blog sei für sie auch
schmeckt. eine digitale Visitenkarte. «Der Blog
generiert auch Aufträge, die dann in
«Mir ist es wichtig, dass die Kinder der realen Welt stattfinden.» So
gesund essen.» So püriert Nadja Ge- stand Nadja beispielsweise am
müse oft zu einer Sauce zusammen, Zürcher Streetfoodfestival für die
damit es für die Kleinen nicht mehr «Fooby-Chuchi» im Einsatz und
so gesund aussieht. Mit Coop steht kochte dort ein 5-Gang-Menü für
Nadja schon länger in Verbindung. die Wettbewerbsgewinner.
Auf der «Hello Family»-Seite gibt sie
Tipps zu Familienfragen. Dort ist «Ich glaube, mein Blog funktioniert,
das Fooby-Team von Coop auf Nad- weil ich keine professionelle Köchin Kurzbiografie
ja aufmerksam geworden. «Sie er- bin. Was ich mache, kann jeder. Ich
Die 41-jährige Nadja Zimmer-
gänzt Fooby durch Familienrezep- koche nichts Kompliziertes und
mann arbeitete fünf Jahre für
te», sagt Dorothea Sprich von Fooby. meine Zutaten findet man alle in
Viva Schweiz als Moderatorin,
«Von ihrem Stil her hat Nadja von den Supermärkten.» Ausserdem er-
danach kam sie zur Promi-Sen-
Anfang an gut zu uns gepasst.» halte sie viel Feedback von ihren
dung «glanz & gloria» des
Usern, sprich jenen, die ihre Rezep-
Schweizer Fernsehens. Ihr Blog
Nadjas privater Blog Loumalou.ch, te nachkochen. «Dieser Austausch
heisst: https://loumalou.ch
der vorher familienhäppchen.ch ist sehr befriedigend, weil man sich
Auf www.fooby.ch ist Nadja
hiess, wurde seit dem Bestehen 1,6 auf gleicher Höhe begegnet. Denn
unter Community zu finden.
Millionen Mal angeklickt und ist eigentlich kann ich es nicht besser
nach den beiden zweiten Namen als die anderen.»
Vegetarisch
Cookies von Nadja Zimmermann
• 200 g Haferflocken 1 Alle trockenen Zutaten drücken oder kleine
• 90 g Haselnüsse, gehackt gut vermischen, Butter Portionen der Masse
• 100 g Dinkel- oder einrühren, Frucht- in einen Dessertring
Weissmehl stücke unterheben geben und flach
• ½ TL Salz und anschliessend drücken.
Für das Coop Pronto • 100 g Rohr- oder Kristall- das Ei und den Honig
Magazin hat Nadja Zimmer- zucker unterrühren. 3 Bei 220 Grad rund
mann Cookies gebacken, die • 1 Apfel, klein gewürfelt 15 Minuten in den Ofen.
sie ihren Kindern gerne zum • 2 Handvoll Rosinen 2 Entweder mit zwei
Znüni mitgibt. Alle Zutaten • 180 g Butter, flüssig Teelöffeln Häufchen
dafür gibt es in den Coop • 1 Ei auf ein Backblech
Pronto Shops: • 2 EL flüssiger Honig geben und diese flach
Coop Pronto verkauft keinen Alkohol
an Jugendliche unter 18 Jahren.
JOHNNIE
& GINGER
4 cl Johnnie Walker Red Label
12 cl Ginger Ale
Eine Limettenspalte
Bitte trinken Sie verantwortungsvoll. | DRINKiQ.com
Pronto Standorte 9
COOP PRONTO FULLY
7
Die ganze Region profitiert: Ania Beites in ihrem
Coop Pronto Shop mit Tankstelle in Fully, Kanton Wallis. Standorte
Kanton Waadt:
Seit der Eröffnung im Oktober 2015 leitet dann auch vermehrt Touristen anzutref- 1 Aigle Gare, Care CFF,
die 28-jährige Ania Beites den Coop fen. Ania Beites arbeitet am Morgen früh, Place de la Gare 1
Pronto Shop mit Tankstelle in Fully. «Ich macht dann eine lange Mittagspause und
2 Montreux, Rue des Alpes 80
habe seit der Eröffnung viele positive ist abends wieder vor Ort. Dass die Coop
Reaktionen erhalten», erklärt sie. Die Pronto Shops neu durch die regionalen 3 Rennaz, Centre commercial
Leute kommen von Fully, aber auch aus Verteilzentren beliefert werden, habe zu Riviera
der Umgebung, von Charrat, Saxon oder gewissen Umstellungen geführt, an die
4 Vevey, Place de la Gare 5
Saillon. «Die ganze Region profitiert sich das 12-köpfige Team noch gewöhnen
davon.« Die Besucherzahl sei hoch, müsse. Doch das mache die Arbeit 5 Vevey, Rue du Clos 16
besonders am Morgen zwischen 6 und spannend und abwechslungsreich. «Ich
8 Uhr, um die Mittagszeit und abends mag die Kundschaft und das ganze
wieder bis 21 Uhr. «Am meisten Kunden Organisieren», sagt Ania Beites, die in Standorte
haben wir an den Sonnta- ihrer Freizeit gerne das Tanzbein zu
gen.» Im Winter sind lateinischen Klängen schwingt.
Kanton Wallis:
6 Collombey, Z.A. Pré Jacquet 1
FR 7 Fully, Chemin de la
Maraîche 35
4 5 Vevey
Montreux Coop Pronto Shop mit Tankstelle, an
Genfe
rsee 2 Ein- und Ausfahrten von Autobahnen
gelegen
Rennaz 3
8 Martigny, Route du Levant 96
Waadt Coop Pronto Shop mit Tankstelle, an
Ein- und Ausfahrten von Autobahnen
Aigle 1 gelegen
9
Karte: Rich Weber; Fotos: Thomas Andenmatten
Collombey 6 Monthey, Route des Illettes 1
FRANK-
Monthey 9 10 Sembrancher, Route du
REICH
Grand-St-Bernard 1
Wallis one
Rh
7 Fully
Coop Pronto Shop mit Tankstelle
Bern 8 Martigny Coop Pronto Shop
10 Sembrancher
6 km
Pronto Tourismus 11
Foto: Schweiz Tourismus, Jan Geerk
Das Schloss
VOM GENFERSEE INS WALLIS
Chillon ist
berühmt für
seine Lage.
Grosse Vielfalt auf
kleinem Raum
Vom mondänen Montreux geht die Reise durchs Wallis bis nach
Martigny. Im Winter bietet die Gegend für Sportler wunder-
schöne Kulissen und Möglichkeiten, die Natur zu geniessen.
Schon in der Frühzeit war die Fel- Einen ganzen Monat lang entzückt ern des legendären Schlosses Chil-
seninsel zwischen dem Genfersee der Weihnachtsmarkt in Montreux lon: Das weihnachtliche Montreux
und den steil aufragenden Bergen die rund 420 000 Besucher und be- hat viel mehr als nur einen traditio-
bewohnt. Von hier wurde jahrhun- reitet diesen einen gastfreundlichen nellen Weihnachtsmarkt zu bieten.
dertelang der Schiffsverkehr auf Empfang. Ein Besuch auf dem Ro- Webcode: 188220
dem Genfersee und der Landweg cher-de-Naye im Haus des echten
zum Grossen-St.-Bernhard-Pass be- Weihnachtsmanns, eine Entde- Das am Genfersee in Vevey gelegene
herrscht. Vom 12. bis ins 16. Jahr- ckungstour durch ein authentisches Alimentarium ist das erste Museum,
hundert gehörte Chillon den Grafen Weihnachtsdorf in Caux, ein mittel- das ausschliesslich der Ernährung
von Savoyen, dann eroberten die alterlicher Markt und ein Märchen- gewidmet ist. Ein pädagogischer
Berner die Wasserburg, danach die festival hinter den erhabenen Mau- Gemüsegarten gehört ebenfalls
Waadtländer. Über 350 000 Besu- dazu. Die Besucher können in
cher besichtigen pro Jahr Chillon Kochtöpfe aus aller Herren Länder
mit den Wandmalereien aus dem Erklärung Webcode schauen, sich mit den Facetten der
14. Jahrhundert, den Gewölben, Pa- Ernährung von gestern und heute
Auf MySwitzerland.com können Sie
radesälen und dem Schlafzimmer vertraut machen und die Ernäh-
die entsprechende Nummer im
aus der Zeit der Berner Herrschaft. rungsgewohnheiten unter histori-
Suchfeld eingeben und erhalten
Die Anlage besteht aus 25 Gebäuden schen, wissenschaftlichen, kulturel-
mehr Informationen zum jeweiligen
und drei Höfen, geschützt von zwei len und künstlerischen Aspekten
Angebot.
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lierbar und nur einmal einlösbar in allen
(ggf. grösseren) Coop Pronto Shops.
IM EN
SPEC
prontoPronto Tourismus 13
«Snowtubing» ist der Name einhalb Stunden der französische
dieser originellen neuen Sportart Ferienort Chamonix erreicht wer-
für Freestyle-Liebhaber, die wegen den. Der «Sankt Bernhard Express»
der Steilkurven mit dem Bobfahren führt von Martigny nach Orsières
vergleichbar ist. Der Start in Leysin und mit dem Bus durch eine impo-
befindet sich auf einem 5 Meter ho- sante Gebirgslandschaft zum Hos-
hen Turm. In 4 bis 11 Schneekanä- piz auf dem Grossen Sankt Bern-
len von 100 bis 300 Metern Länge hard. Webcode: 28359
misst man sich mit anderen beherz-
ten Wintersportlern, die mutigsten Thermalwasser im
wählen eine Strecke mit einer Bad von Lavey.
360°-Kurve! Webcode: 41106
Die Disziplin «Snowtubing»
Mit 69 °C besitzt Lavey die heisses-
erinnert an Bobfahren.
ten Thermalquellen der Schweiz.
Badende können die wohltuende
Wirkung des Thermalwassers in den
Bädern von Lavey geniessen. Dieses
Zentrum bietet eine grosse Vielfalt
an Badekultur und spielt sich rund
um mehrere interne und externe
Becken mit Thermalwasser, einem
orientalischen Bereich mit drei
Hammam und einem nordischen
Weihnachtsmarkt
Pavillon mit drei Saunas und Ent- in Montreux.
spannungszonen ab.
Webcode: 38074
Fotos: Schweiz Tourismus, Leysin Tourismus, zvg
Art.Boutique.Hotel Beau-Séjour***,
Schlitteln, Skifahren, Wandern – für
all diese Aktivitäten ist die «Sarou- Champéry
che» der geeignete Ausgangs- und
auch Zielort. Etwa wegen der Aus-
sicht bis zum Mont Blanc, aber auch
wegen der kulinarischen regionalen
Köstlichkeiten, welche Michel Per-
rin auf den Tisch zaubert. Bei Voll-
mond oder zu privaten Anlässen ist
die Hütte auch abends geöffnet.
Den krönenden Schlusspunkt setzt
eine Fackelabfahrt. Webcode: 240992
Martigny blickt auf eine zweitau- Wieso nicht gleich drei Angebote in einem? Das
sendjährige Geschichte zurück: Kel- Beau-Séjour ist Galerie, Deko-Boutique und Hotel
tische Stämme, die Römer und die zugleich. Es vereint helvetische Tradition, entspann-
Truppen Napoleons haben hier ihre te Gemütlichkeit und sportlichen Chic. Das spezielle
Spuren hinterlassen. Heute kann in und charmante Chalet überzeugt mit persönli-
Martigny ein Amphitheater be- chem Service. Im Jahr 2014 feierte das
staunt werden, aber auch römische Hotel sein hundertjähriges Bestehen.
E W E R B
WETTB Champéry
Thermen, Tempel und Wohnquar- Die 20 Zimmer sind gemütlich und
tiere. Später wurde Martigny ers- individuell im stimmungsvollen
li sc h en f Alpen-Look eingerichtet. In
Im idyl frage au s
ter Bischofssitz der Schweiz und
w er bs idyllischer Naturlandschaft ist
Wettbe Sie mit etwa
überzeugt heute durch seine
Sie d ie
historischen Stadtteile La Bâ- Lösen und gewinnen n im Doppel- Champéry ein Ort, wo Gäste
tiaz und Vieux-Bourg. Mit dem e
Seite 31 bernachtung onen inkl. Energie tanken, unter anderem
Ü s
«Mont Blanc Express» kann
Glück 3 er für zwei Per utique.Hotel von den majestätischen
von Martigny aus über eine im m t .B o Dents-du-Midi.
Schmalspureisenbahn in ein-
z
p e ns io n im Ar Champéry. www.beausejour.ch
H alb ** in
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Beau-SéFESTTAGE So schnell geht es allen so gut Die Festtage sind für viele eine Herausforderung, was das Essen anbelangt. In den Coop Pronto Shops geht es dank frischer Zutaten besonders schnell und einfach. Zu Weihnachten und Silvester be- getrocknete Tomaten, Wasabinüsse, Eisbergsalat mit Cherry-Tomaten. schäftigt man sich besonders inten- Nachos und Guacamole. Dazu noch Dazu passt ein Amarone oder auch siv mit Essen. Manche lieben es, ein Rauchlachs mit Meerrettichschaum, ein Sekt. Zum Dessert empfehlen wir mehrgängiges Menü zu kochen. An- Kapern und Zitronenschnitzen ver- einen Panettone sowie Kirschstänge- dere finden es anstrengend oder ziert. Als Hauptgang wählen Sie ein li. Alle Zutaten finden Sie in den fürchten sich gar. Hier ein unkompli- Lammnierstück. Zusammen mit Tag- Coop Pronto Shops. Sie zierter Vorschlag, wie ein wunderba- liatelle und Champignons ergibt das und Ihre Gäste wer- res Essen auch ohne Aufwand geht: ein edles Essen, das sehr schnell ge- den bestimmt zu- Zur Vorspeise ein paar Oliven, kocht ist. Servieren Sie dazu einen frieden sein.
Foto: Heiner H. Schmitt; Styling: Doris Moser
Pronto Aktuell 15LAVAZZA – ECHTER ITALIENISCHER KAFFEE.
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SPEC Jetzt profitieren und geniessen!Pronto Rezepte 17
fooby tipp fooby tipp Mit Rezepten von
Vorspeise
Eine praktische
Das passende
Schritt-für-Schritt-
Rauchlachs-Crostini
Anleitung zu diesem mit Hüttenkäse und Apfel
Rezeptvideo zu diesem
Rezept gibt’s auf
Rezept gibt’s auf
Aktive Zeit: 15 Min. fooby.ch/xyz
fooby.ch/xyz
Gesamtzeit: 20 Min.
Nährwert: 556 kcal pro Stück
Das brauchts für 6 Stück Und so wirds gemacht
• 6 Scheiben Brot (z. B. Pagnolbrot) 1 Crostini: Brotscheiben auf ein Apfelschnitze zur Sauce
• 1 EL Meerrettich-Mousse Backblech legen. Für ca. 5 Min. geben, mischen, auf den
• 75 g Rauchlachs (z. B. Labeyrie in der Mitte des auf 220 Grad Crostini verteilen.
RauchlachsEinNorwegen)
Rezept von vorgeheizten Ofens backen.
• 200 g Hüttenkäse Dieses und weitere
Herausnehmen, auskühlen. Alle Rezepte gibts
Rezepte gibt’s auf Tipp: Mit frischer Petersilie
• 1 EL Zitronensaft Crostini mit Meerrettich be- auf fooby.ch und in
servieren.
• 2 EL Olivenöl fooby.ch und
streichen, mit in derbelegen,
Lachs
der FOOBY App.
• 2 Prisen Salz FOOBY App.
Hüttenkäse darauf verteilen.
• wenig Pfeffer Zitronensaft und Öl in einer
• 1 Apfel, in Schnitzen Schüssel verrühren, würzen.
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auf Fol Epi Extra fines ClassicPronto Rezepte 19
Ti pt Sppina:t
Vegetarisch Stat t tsalat
e n B l a
Waldpilz-Wellington frisch servieren
dazu
Aktive Zeit: 15 Min.
Gesamtzeit: 50 Min.
Nährwert: 947 kcal pro Person
Und so wirds gemacht
1 Füllung: Öl in einer mit wenig Ei bestreichen,
Bratpfanne heiss werden locker über die Füllung
lassen, Pilze und Zwiebel legen, gut andrücken,
beigeben, ca. 3 Min. mit dem Verschluss nach
Das brauchts für 2 Personen rührbraten. Zucchetti unten auf ein mit
• 1 EL Olivenöl • 100 g Frischkäse beigeben, ca. 2 Min. Backpapier belegtes
• 60 g getrocknete (z. B. Philadelphia weiterrührbraten, Blech legen. Mit restli-
Steinpilze, eingeweicht, nature) würzen. Pfanne von der chem Ei bestreichen.
abgetropft Platte nehmen, etwas Ca. 35 Min. in der
• 200 g weisse Champig- • 320 g Blätterteig abkühlen. Frischkäse bei- unteren Hälfte des auf
nons, in Scheiben (z. B. Betty Bossi geben, gut mischen. 220 Grad vorgeheizten
• 1 Zwiebel, in Streifen Butterblätterteig eckig) Ofens backen. Spinat in
• 1 Zucchetti, in Würfeli • 1 Ei, verklopft 2 Einpacken: Teig vierteln, einer Pfanne erhitzen,
• ½ TL Salz • 400 g tiefgekühlter Füllung auf die Teigmit- mit dem Waldpilz-
• wenig Pfeffer Rahmspinat ten verteilen, Teigränder Wellington servieren.
Einkaufshilfe Diese Zutaten finden Sie in den Coop Pronto Shops:Knusper Filets-Tortilla
8 Vollkorn-Tortillas 2 Avocado
1 rote Zwiebel ½ Rotkraut
200g Crème Fraîche 1 Limone
Salat
Zubereitung: Tortillaböden etwas anrösten. Avocado
auslösen und mit etwas Limonensaft, Olivenöl, Salz
und Pfeffer verfeinern. Rotkraut und Zwiebel in
Streifen schneiden und dazugeben. Tortillaböden
mit Crème-Fraîche und Avocadocrème bestreichen.
Mit Rotkrautmischung und Salat garnieren und mit
Knusper Filets belegen.
Leckere Inspirationen jetzt unter www.findus.chPronto Rezepte 21
Fleisch
Rindshackbraten mit Ofenkartoffeln und Rüebli
Aktive Zeit: 25 Min.
Gesamtzeit: 1 Std. 15 Min.
Für ein weites Bratgeschirr Und so wirds gemacht
1 Vorbereiten: Hackfleisch Rüebli und Kartoffeln legen.
Nährwert: 558 kcal pro Person und alle Zutaten bis und mit Wasser in dieselbe Bratpfan-
Pfeffer in eine Schüssel ne giessen, Bratsatz lösen,
geben, von Hand gut kneten, etwas einköcheln. Bra-
bis sich die Zutaten zu einer tensauce beigeben, Flüssig-
kompakten Masse verbun- keit aufkochen, neben den
Das brauchts für 2 Personen den haben, Masse zu einem Braten giessen, würzen.
• 300 g Hackfleisch • 300 g Baby-Kartoffeln, ca. 15 cm langen Braten
(Rind) in Schnitzen formen. Rüebli und Kartof- 2 Braten im Ofen: ca. 50 Min.
• 1 Knoblauchzehe, • Öl, zum Braten feln in das Bratgeschirr in der unteren Hälfte des auf
gepresst • 1½ dl Wasser legen. Öl in einer beschichte- 200 Grad vorgeheizten
• 2 EL Senf • 2 EL Bratensauce ten Bratpfanne heiss werden Ofens. Braten herausneh-
• 2 EL Paniermehl (z. B. Knorr lassen. Hackbraten rundum men, tranchieren, mit den
• ½ TL Salz Bratensauce ca. 5 Min. anbraten, erst Ofenkartoffeln, den Rüebli
• wenig Pfeffer s'Wunder) wenden, wenn sich eine und der Sauce anrichten.
• 2 Rüebli, • 2 Prisen Salz Kruste gebildet hat. Braten
in Scheiben • wenig Pfeffer ins Bratgeschirr auf die
Einkaufshilfe Diese Zutaten finden Sie in den Coop Pronto Shops:
Coop Pronto
Weintipp:
Valais AOC Dôle
des Monts
Maison GilliardPronto Rezepte 23
Dessert
Schokolade-Haselnusstorte Und so wirds gemacht
1 Biskuit: Butter und alle Formenrand entfernen,
Aktive Zeit: 30 Min.
Zutaten bis und mit Salz beiseitelegen. Biskuit auf ein
Gesamtzeit: 1 Std. 25 Min.
rühren, bis die Masse heller Gitter stürzen, auskühlen.
Für eine Springform von ca. 18 cm ,
ist. Kuchen quer durchschneiden.
mit Backpapier belegt, Rand gefettet
Schokolade und Wasser in
Nährwert: 541 kcal pro Stück eine dünnwandige Schüssel 3 Ganache: Rahm in einer
geben, über das nur leicht Pfanne erhitzen und mit der
siedende Wasserbad hängen, Schokolade mischen, glatt
sie darf das Wasser nicht rühren. Beiseite gelegten
berühren. Schokolade Formenrand wieder befesti-
Das brauchts für 1 Kuchen à 12 Stück schmelzen, glatt rühren, zur gen. 1 Biskuitboden in die
• 150 g Butter, • 125 g gemahlene Masse geben. Haselnüsse und Springform legen, mit der
in Stücken, Haselnüsse Mehl daruntermischen. Hälfte der Ganache bedecken.
weich Eiweisse mit dem Salz steif Biskuitdeckel darauflegen,
• 230 g Zucker • 125 g Weissmehl schlagen. Eischnee sorgfältig restliche Ganache darauf
• 6 Eigelbe • 6 Eiweisse unter die Masse ziehen. verteilen, mit einer Gabel
• 2 Prisen Salz • 1 Prise Salz einkerben. Form entfernen.
• 1½ dl Rahm 2 Backen: ca. 55 Min. in der Tortenrand mithilfe eines
• 200 g Kochschokolade • 200 g Kochschokolade Mitte des auf 180 Grad Spachtels glatt streichen.
(z. B. Cailler Crémant) (z. B. Cailler Crémant), vorgeheizten Ofens. Heraus- Torte zugedeckt ca. 1 Std.
• 2 EL Wasser fein gehackt nehmen, etwas abkühlen, kühl stellen.
Einkaufshilfe Diese Zutaten finden Sie in den Coop Pronto Shops:24 Pronto Sponsoring
Fotos: ZVG
Die kleine Hexe und Michel aus
Lönneberga sind nun auch mit
Musik zu geniessen.
MUSICALS
In guter Laune mit Kindern
Fast jedes Kind kennt die kleine Hexe und Michel aus Lönneberga.
Nun kommen die beiden Klassiker auch als Musicals zur Aufführung.
«Die kleine Hexe» fliegt ab 28. Okto- Ein Schlingel, ein Frechdachs, ein
ber 2017 bis 25. März 2018 noch ein- Schlitzohr: Das ist der Michel! Doch Verlosung von
mal durch die Deutschschweiz und bei allem Unfug, den er anstellt – der
hext sich in die Herzen von Klein und Michel trägt sein Herz am richtigen
Eventtickets
Gross. Fleck. Der Lausbub tourt ab dem Gewinnen Sie für «Die
Mit 127 Jahren ist die kleine Hexe 18. November 2017 mit einer neuen kleine Hexe» 2 × 4 Tickets
noch viel zu jung für die Walpurgis- Geschichte durch die Deutsch- für die Vorstellung am
nacht. Dabei ist es doch ihr sehn- schweiz. Darin hilft er unter ande- 25. März 2018 in Buchs
lichster Wunsch, mit den grossen rem den Armen von Lönneberga und AG.
Hexen auf dem Blocksberg zu tan- bringt diesen einen vollen Korb mit Für das Musical «Michel
zen. Als sie sich heimlich unter die Leckereien ins Armenhaus. Doch als aus Lönneberga» gibt es
anderen Hexen mischt und erwischt er erfährt, dass die gierige Vorstehe- am 15. April 2018
wird, muss sie sich als «gute» Hexe rin alles alleine verputzt hat, wird er 2 × 4 Tickets in Zürich
beweisen. Doch wie wird man eine so richtig wütend und lässt sich et- zu gewinnen.
«gute» Hexe? was Besonderes einfallen … Mit viel
Ein musikalischer Besenritt über Witz und packender Musik insze- Die Teilnahmebedingungen
den Mut, seinen eigenen Weg zu ge- niertes Kindermusical basierend auf finden Sie auf der Seite 31.
hen – auch wenn man noch klein ist. den Erzählungen von Astrid Lind-
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Foto: ZVG
Ein Maserati schöner
als der andere: Die
Ausstellung in
Muttenz zeigt wahre
Prunkstücke.
PANTHEON
Ein Maserati im rechten Licht
Aktuell sind im Pantheon-Museum Autos der Marke Maserati zu bewundern.
Die meisten dieser Oldies werden von ihren Besitzern noch regelmässig gefahren.
Grosse Rennfahrer fuhren für Mase- holt hat, diente als Feuerwehrauto
rati: Nebst Ernesto Maserati waren auf der Rennstrecke von Monza.
es Tazio Nuvolari, Jean Manuel Fan- «Auf der Ladefläche steht noch das Pantheon-Museum
gio oder Stirling Moss. Die Familie Löschgut.» 27 Maserati hat Stephan Das Pantheon-Museum in
Maserati wurde im Rennwagen-Ge- Musfeld zusammen in die Ausstel- Muttenz ist ein Forum für
schäft gross. Als die Firma den Besit- lung gebracht. Zu jedem Modell Oldtimer-Besitzer. Das
zer wechselte, wurden auch Autos kennt er die Geschichte. Die Besu- Museum ist kombiniert mit
für den normalen Strassengebrauch cherinnen und Besucher können einer Autogarage und einer
gebaut. Heute gehört Maserati zum sich dank eines Katalogs ebenfalls Werkstatt. Es gehört zu 100
Fiat-Konzern. Stephan Musfeld, der ein umfassendes Bild machen. Prozent einer Tochtergesell-
die Ausstellung im Pantheon-Muse- schaft der Musfeld AG. Stephan
um konzipiert hat, ist stolz auf die Das Pantheon-Museum zeigt neben Musfeld hat damit seine
Einzelstücke, die er der Öffentlich- einer jeweils aktuellen Ausstellung Leidenschaft für alte Autos ins
keit präsentieren kann. «Dieser Ma- die Geschichte der Mobilität, die öffentliche Licht gerückt.
serati Typ 26 steht normalerweise im 1817 mit dem Laufrad begann. 2018 feiert das Pantheon sein
Jura in einem Schopf», erklärt er Nächstes Jahr, wenn das Pantheon 10-jähriges Bestehen.
beim Rundgang. «Er fuhr am Klau- sein 10-Jahr-Jubiläum feiert, wird
senrennen mit.» Ein anderer Mase- eine Ausstellung zur Geschichte der www.pantheonbasel.ch
rati, den Musfeld von Augsburg ge- Elektroautos zu sehen sein.Bequem und sicher
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Fotos: ZVG
Schweizer Akteure der Wasserstoff-Mobilität
diskutieren an der Auto Zürich Car Show mit
prominenten Gästen und Besuchern.
SONDERSCHAU WASSERSTOFF-MOBILITÄT
Unter Mobilitäts-Pionieren
In Hunzenschwil steht die erste öffentliche Tankstelle der Schweiz, an der Wasser-
stoff getankt werden kann. An der Auto Zürich Car Show erfuhr man mehr darüber.
Während die Mobilität mit Batte- logie, die eigenwirtschaftlich funkti- Mineraloel AG betreibt die Wasser-
rie-Elektrofahrzeugen in aller Mun- oniert. Zudem punkten Wasser- stoff-Tankstelle mit einem Coop
de ist, steht eine zweite Form des stoff-Fahrzeuge mit der Laufruhe Pronto Shop. Coop wiederum setzt
Elektroantriebs bereits vor der Tür. und entspanntem Fahren mit Elek- schon heute Wasserstoff-Fahrzeuge
Unter den Spezialisten der Branche troantrieb.» Die Herausforderung ein, um die Verkaufsstellen zu belie-
gilt Wasserstoff als nachhaltiger Zwi- besteht in der Verfügbarkeit von ge- fern. Im Einsatz stehen eine Flotte
schenspeicher, um Elektrofahrzeu- nügend Tankstellen, der Auswahl an von zwölf Hyundai ix35 Fuel Cell
ge mit Strom zu versorgen. Die Vor- Fahrzeugen, der CO2-freien Produk- und ein Nutzfahrzeug. Während der
teile: Die Fahrzeuge sind in wenigen tion von Wasserstoff sowie im Wis- Hyundai ix35 Fuel Cell in der
Minuten betankt. Die Reichweite sen um die Technologie. Schweiz bereits erhältlich ist, stellte
liegt heute bei 600 Kilometern und Honda an der Auto Zürich Car Show
mehr. Und anstatt Abgasen produ- Hier setzen die Schweizer Pioniere 2017 den Clarity Fuel Cell vor und
ziert das Fahrzeug Wasserdampf. an. Sie betreiben bereits heute einen Toyota präsentierte den Mirai.
Dieser entweicht in die Atmosphäre funktionierenden Kreislauf, mit
und gelangt in Form von Regen oder dem die Energiewende in der Mobi- Fazit nach der Sonderschau an der
Schnee wieder in die Gewässer. Jörg lität lösbar und machbar ist. Das Auto Zürich Car Show: In der
Ackermann, Projektleiter der Was- Start-up H2 Energy AG produziert Schweiz hat die Zukunft der Wasser-
serstoff-Initiative bei Coop: «Wir Wasserstoff aus lokal verfügbarem, stoff-Mobilität bereits begonnen.
setzen auf eine nachhaltige Techno- erneuerbarem Strom. Die Coop Und sie begeistert durchwegs.www.facebook.com/KleinerFeiglingSchweiz
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