OFFENE WEISSWEINE - RATSKELLER AACHEN
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OFFENE WEISSWEINE 2018 Grauburgunder trocken 0,2 l 7,00 € WG DURBACH, BADEN Dieser Grauburgunder aus Baden ist ein „Allrounder“, ausgewogen, voll, ohne Säure, aber gleichzeitig erfri- schend und rund. 2019 Weißburgunder trocken 0,2 l 7,00 € PFANNEBECKER, RHEINHESSEN Der Weißburgunder ist elegant und leicht mit feiner Frucht, feinsaftig, erfrischend und süffig. 2018 Riesling feinherb 0,2 l 7,00 € GESCHWISTER KÖWERICH, MOSEL Riesling feinherb mit etwas Restsüße. Ein mineralischer Wein von der Mittelmosel mit Pfirsich- und Aprikosen aromen, rund und weich. 2018 Sauvignon Cheval d‘Or 0,2 l 7,00 € LANGUEDOC Dieser Sauvignon ist fruchtbetont und kommt aus dem Süden Frankreichs. Der Anbau der Trauben in kühlen Lagen lässt ihn eine angenehme Säure behalten. 2019 Chardonnay Corte Giara 0,2 l 7,00 € VENETIEN Das zur Familie Allegrini gehörende Weingut produziert hier einen harmonisch ausgewogenen Wein mit präsentem Körper und frischer Säure.
OFFENE ROSÉWEINE 2018 Spätburgunder Weißherbst 0,2 l 7,00 € WG DURBACH, BADEN Ein badischer Rosé aus Spätburgunder mit leichter Restsüße, süffig und fruchtig. 2019 Syrah Rosé – Cheval d‘Or 0,2 l 7,00 € LANGUEDOC Ein duftiger Syrah mit intensiver Nase und saftiger Frucht. Aromatisch, ausdrucksvoll und vielschichtig. OFFENE ROTWEINE 2017 Spätburgunder trocken 0,2 l 7,00 € WG DURBACH, BADEN Badischer Spätburgunder ist ein Klassiker unter den deutschen Rotweinen. Leicht, fruchtig und ausgewogen. 2018 Merlot 0,2 l 7,00 € LERGENMÜLLER, PFALZ Ein kräftiger Rotwein mit samtigen Tanninen, festem Körper und Kraft mit würziger Nase und am Gaumen Zwetschge und dunkle Schokolade. 2018 Primitivo 0,2 l 7,00 € FANTINI FARNESE, APULIEN Primitivo ist derzeit die beliebteste Rebsorte bei Rot- wein in Deutschland. Der Wein ist rund, vollmundig und hat im Abgang eine leichte Süße. 2019 Château Roc de Levraut 0,2 l 7,00 € BORDEAUX Eine klassische Bordeaux Cuvee aus Merlot und Cabernet Sauvignon. Dominierende Frucht, saftig und frisch, lang und geschmeidig.
WEISSWEINE DEUTSCHLAND 2018 Grauburgunder trocken 0,75 l 24,50 € WG DURBACH, BADEN Dieser Grauburgunder aus Baden ist ein „Allrounder“, ausgewogen, voll, ohne Säure, aber gleichzeitig erfri- schend und rund. 2019 Grauburgunder trocken 0,75 l 29,50 € DREISSIGACKER, RHEINHESSEN Ein klarer, feiner, eleganter und zugleich körperreicher Grauburgunder von Jochen Dreissigacker, einem der aufstrebendsten Winzer Deutschlands. 2019 Weißburgunder trocken 0,75 l 24,50 € PFANNEBECKER, RHEINHESSEN Der Weißburgunder ist elegant und leicht mit feiner Frucht, feinsaftig, erfrischend und süffig. 2019 Weißer Burgunder trocken 0,75 l 33,50 € ÖKONOMIERAT REBHOLZ, PFALZ Ein eleganter Wein mit angenehmem Säurespiel, feiner Frucht und großer Leichtigkeit. 2018 Riesling feinherb 0,75 l 24,50 € GESCHWISTER KÖWERICH, MOSEL Riesling feinherb mit etwas Restsüße. Ein mineralischer Wein von der Mittelmosel mit Pfirsich- und Aprikosen aromen, rund und weich.
WEISSWEINE DEUTSCHLAND 2019 Hochheimer Mainterrassen Riesling trocken 0,75 l 33,50 € KÜNSTLER, RHEINGAU Ein typischer, trockener Rheingauriesling, jugendlich mit animierender Säure und feinen Aromen von Pfirsich und Limone. 2018 Dorsheim Pittermännchen Riesling 0,75 l 64,00 € Großes Gewächs SCHLOSSGUT DIEL, NAHE Auf der steilen Südlage „Pittermännchen“ mit hohem Schieferanteil wächst dieser Wein. Erfrischend mine- ralische Note, feinrassig mit filigranem Körper und feinen Kräuternoten. FRANKREICH 2018 Sauvignon Cheval d‘Or 0,75 l 24,50 € LANGUEDOC Dieser Sauvignon ist fruchtbetont und kommt aus dem Süden Frankreichs. Der Anbau der Trauben in kühlen Lagen lässt ihn eine angenehme Säure behalten. 2019 Sancerre Reverdy 0,75 l 39,50 € LOIRE Der klassische, fruchtige Sauvignon von der Loire mit typischen Feuersteinaromen, aromatisch erfrischend mit exzellenter Struktur. 2018 Bourgogne Blanc 0,75 l 39,50 € CHARDONNAY LOUIS JADOT, BURGUND Beinahe ein kleiner Meursault. Teilweise im Holz vergo- ren mit wundervoller Balance aus zarter Cremigkeit und aromatischer Frische.
WEISSWEINE ITALIEN 2019 Chardonnay Corte Giara 0,75 l 24,50 € VENETIEN Das zur Familie Allegrini gehörende Weingut produziert hier einen harmonisch ausgewogenen Wein mit präsentem Körper und frischer Säure. 2019 Pinot Grigio „Mongris“ 0,75 l 34,50 € MARCO FELLUGA, COLLIO Ein Grauburgunder aus dem Friaul in Norditalien mit einem blumigen Bouquet, vollmundig mit feiner Eleganz. 2019 Sauvignon blanc 0,75 l 34,50 € DÜRER WEG, SÜDTIROL Ein südtiroler Sauvignon mit duftigen Aromen von Stachelbeeren, kerniger Säure und kräftiger, delikater Frucht. 2019 Lugana Prestige 0,75 l 34,50 € CA‘MAIOL, LOMBARDEI Everybodys Darling vom Gardasee. Feine Frucht, gut eingebundene Säure, die nicht im Vordergrund steht, aber den Wein frisch hält. SPANIEN 2019 Verdejo José Pariente 0,75 l 29,50 € RUEDA Ein intensiver, erfrischender Wein mit leicht exotischer Frucht. Fein balanciert und fruchtig, geschmeidig mit leichter Bitternote im Abgang.
ROSÉWEINE DEUTSCHLAND 2018 Spätburgunder Weißherbst 0,75 l 24,50 € WG DURBACH, BADEN Ein badischer Rosé aus Spätburgunder mit leichter Restsüße, süffig und fruchtig. FRANKREICH 2019 Syrah Rosé – Cheval d‘Or 0,75 l 24,50 € LANGUEDOC Ein duftiger Syrah mit intensiver Nase und saftiger Frucht. Aromatisch, ausdrucksvoll und vielschichtig. 2019 Minuty Cuvee M 0,75 l 34,50 € COTES DE PROVENCE Ein eleganter, feiner, trockener und fruchtiger Rosé aus der Provence, der die Nummer 1 an der Cote d‘Azur ist.
ROTWEINE DEUTSCHLAND 2017 Spätburgunder trocken 0,75 l 24,50 € WG DURBACH, BADEN Badischer Spätburgunder ist ein Klassiker unter den deutschen Rotweinen. Leicht, fruchtig und ausgewo- gen, im Sommer leicht gekühlt! 2018 Merlot 0,75 l 24,50 € LERGENMÜLLER, PFALZ Ein kräftiger Rotwein mit samtigen Tanninen, festem Körper und Kraft mit würziger Nase und am Gaumen Zwetschge und dunkle Schokolade. 2018 Us de la Meng Meyer 0,75 l 34,50 € NÄKEL, AHR Eine kräftige Rotwein Cuvee von der Ahr. Gut balanciert, mit festem Körper und Kraft, dunkle Beerfruchtaromen und dunkle Schokolade. 2017 Das kleine Kreuz 0,75 l 45,00 € RINGS, PFALZ Eine kräftige Cuvee aus Merlot, Cabernet und St. Laurent vom Gewinner des deutschen Rotweinpreises 2019. Feste Frucht, Kraft, würzige Aromen und seidige Tannine.
ROTWEINE FRANKREICH 2019 Château Roc de Levraut 0,75 l 24,50 € BORDEAUX Eine klassische Bordeaux Cuvee aus Merlot und Cabernet Sauvignon. Dominierende Frucht, saftig und frisch, lang und geschmeidig. 2018 Château Rozier St. Emilion Grand Cru 0,75 l 39,50 € BORDEAUX Ein eleganter, fruchtbetonter Wein, der zu 80 % Merlot vinifiziert wird, daher weich und rund ist. 2018 Paul Jaboulet Ainé 0,75 l 29,50 € COTES DU RHÔNE Eine typische Rhône Cuvee aus Grenache und Syrah. Weich mit gerundeten Tanninen, feinen Würz- und Röstaromen. 2018 Châteauneuf du Pape „Télégramme“ 0,75 l 59,00 € RHÔNE Ein Klassiker von der südlichen Rhône, der durch seine Komplexität, Eleganz und Fülle überzeugt. 2018 Bourgogne Rouge Pinot Noir 0,75 l 39,50 € LOUIS JADOT, BURGUND Der perfekte Einstieg ins Burgund, mit typischen Aromen von Schattenmorellen, Beeren und weichen Gewürznoten. 2014 Savigny les Beaune 0,75 l 55,00 € LOUIS JADOT, BURGUND Ein Wein aus dem nördlichen Burgund, der sanft fruch- tig ist mit seidig gereiftem Tannin und frischer Säure.
ROTWEINE ITALIEN 2018 Primitivo Fantini Farnese 0,75 l 24,50 € APULIEN Primitivo ist derzeit die beliebteste Rebsorte bei Rot- wein in Deutschland. Der Wein ist rund, vollmundig und hat im Abgang eine leichte Süße. 2019 Barbera d‘Alba Prunotto 0,75 l 34,50 € PIEMONT Ein weiniges Bouquet untermalt von vollfruchtigen, blumigen Noten. Harmonisch und gefällig, am besten leicht gekühlt. 2016 Barolo „Monfaletto“ 0,75 l 65,00 € CORDERO DI MONFALETTO, PIEMONT Ein großartiger Wein, weich, saftig, mit blumigem Ge- schmack und wunderschön eingebundenen Tanninen, kraftvollem Körper und wunderschönem Gleichgewicht. 2016 Chianti Classico Riserva „Marchesi Antinori“ 0,75 l 59,00 € TENUTA TIGNANELLO, TOSCANA Die Trauben für diesen Chianti Riserva stammen aus- schließlich aus den Weinbergen der Tenuta Tignanello. Nach 12 Monaten im Barrique bleiben fruchtige Aro- men mit vanilligen Nuancen. Ein runder Geschmack beschert ein wahres Geschmackserlebnis. 2017 Tignanello Tenuta 0,75 l 120,00 € TIGNANELLO, TOSCANA „Der“ Supertuscan! Intensive Frucht, komplexes Bouquet, im Geschmack optimale Struktur, ausge wogen mit sanften Tanninen und langem Nachhall.
ROTWEINE SPANIEN 2018 Tempranillo – Altozano 0,75 l 24,50 € LA MANCHA Ein Tempranillo mit saftiger Frucht, samtweich gereiftem Tannin. Unkompliziert und easy drinking. 2016 Rioja Reserva 0,75 l 34,50 € BARON DE LEY, LA MANCHA Der „Klassiker“ aus dem Rioja! Intensiv und weich mit schönem Abgang. Ein finessenreicher und komplexer Wein. Alle Weine enthalten Sulfite.
PERLENDES PROSECCO SILBER FRIZZANTE 0,1 l 4,00 € CHARDONNAY SEKT, 0,1 l 5,00 € EXTRA TROCKEN 0,75 l 25,00 € SEKT B.A. BRUT SEKTKELLEREI OPPMANN BOUVET CREMANT ROSÉ 0,1 l 7,00 € 0,75 l 35,00 € IRROY BRUT CARTE D’OR 0,1 l 9,00 € CHAMPAGNE BRUT 0,75 l 55,00 € TAITTINGER BRUT RESERVE 0,75 l 69,00 € VEUVE CLICQUOT 0,75 l 79,00 € MOET & CHANDON 0,75 l 79,00 € DOM PERIGNON 2010 0,75 l 180,00 € VILARNAU BRUT ALKOHOLFREI 0,75 l 25,00 € Blassgelb und feinperlig. Aromen von Äpfeln und floralen Früchten, sowie einem Hauch von frischen Mandeln. Ausbalanciert, frisch, cremig mit langem Nachhall.
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