Optimistisch nach vorne - Gut durch turbulente Zeiten - Stadtwerke Karlsruhe
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Optimistisch
nach vorne
Gut durch turbulente Zeiten
Lern-Apps, Freizeitideen, Rezepte,
Essen-to-go-Adressen u. v. m.
Tapetenwechsel
Fresh-up fürs Zuhause mit neuen
Farbtrends 2021
Jetzt gewinnen
Großes Gewinnspiel mit Preisen im Wert von
über 1.000 € (Sodastream-Set, IKEA-Accessoires
und Heimwerker-Set)
Stadtwerke Karlsruhe 1
„Gestalten
Sie Ihre
Zukunft
Liebe Kundinnen und Kunden,
das neue Jahr hat vielleicht für viele nicht so begonnen wie erhofft. Nach wie vor müssen
wir geduldig sein, abwarten und hoffen, dass wir bald wieder alten Bewegungsspielraum
und Freiheiten zurückgewinnen. Je länger diese Zeit anhält, desto wichtiger ist es, zu ver-
suchen, dieser Phase etwas Positives abzugewinnen, nicht aufzugeben und optimistisch
zu bleiben und die Zeit zu nutzen.
aktiv“
Wir möchten Sie inspirieren, aus diesen ungewöhnlichen Zeiten das Beste zu machen.
Auch diese Zeit bietet Chancen. Diese Chancen und Möglichkeiten möchten wir Ihnen
gerne auf den folgenden Seiten etwas genauer vorstellen. Zum Beispiel, sich jetzt fit zu
machen – fit für den Sommer. Oder Momente zu genießen, zum Beispiel mit einem guten
Buch oder mehr Zeit im Kreis der Familie. Oder zu planen, zum Beispiel für die nächste
Zweiradsaison.
Die Pandemie hat uns gezeigt, wie zerbrechlich das Leben auf unserem Planeten ist.
Wir alle wissen, dass auch der Klimaschutz höchste Aufmerksamkeit braucht. Seit über
25 Jahren arbeiten wir daran. Im Zentrum unseres Schaffens steht der Ausbau unserer
umweltschonenden Fernwärme. Schon bald versorgen wir mit ihr über 40.000 Haushalte
mit Wärme aus der Region.
Auch Sie können ganz einfach Ihr Leben nachhaltiger gestalten. Und das vielleicht auf
eine Art, an die Sie noch gar nicht gedacht haben. Wir haben 25 Tipps zusammengestellt.
Denken Sie weiter. Der Sommer kommt! Die Impfungen gehen voran. Machen Sie das
Beste aus den nächsten Monaten. Wir wünschen Ihnen alles Gute und bleiben Sie gesund!
Herzliche Grüße
Ihr
Michael Homann
Vorsitzender der Geschäftsführung
der Stadtwerke Karlsruhe
Stadtwerke Karlsruhe 3
Inhalt
„Mama, Papa, ich versteh das nicht …“ 22
Apps und Online-Plattformen für Schüler und Eltern
„Schatz ... ich habe Hunger!“ 24
Lecker und regional essen, ohne selbst
den Kochlöffel zu schwingen
Tapetenwechsel 6 Nachhaltig gut essen! 26
Tipps und Inspiration für ein neues Wohngefühl Lecker und ressourcenschonend – so soll
gekocht werden
Kraft und Hoffnung 8
Die Pantone Color of the Year 2021 It’s lunchtime im Homeoffice 27
Ein Gespräch über Farbe und Wirkung Bio-Hähnchenspieß auf Kartoffelwürfeln mit
kleinem bunten Feldsalat
Pro Naturmaterialien, pro Nachhaltigkeit 10
Natur im Vormarsch Soul Food für die ganze Familie 28
Pastinakenstreifen mit Wirsing, Mandeln und
Leuchtendes Beispiel 12 getrockneten Tomaten mit oder ohne Bachsaibling
Designed in Karlsruhe. Made in Europe
Fit, glücklich und gesund! 30
So schön – selbstgemacht 13 Carpe diem – tolle Online-Fitnessangebote für
DIY-Tipps die Stadtwerke Karlsruhe Kunden
Guter Radschlag muss nicht teuer sein 14 Was steckt wirklich drin, wenn
Die Outdoorsaison steht vor der Türe Nachhaltigkeit draufsteht? 32
Der Begriff ist allgegenwärtig. Doch manche
Tipps vom Profi 16 rätseln, was in Nachhaltigkeit eigentlich steckt
Starke E-Bikes für jeden Bedarf
„Plastik braucht kein Mensch“ 35
E macht Spaß! 18 So schwer ist das gar nicht
So kommt man heute ans Ziel: schnell, umweltfreundlich
und leise. Die Stadtwerke Karlsruhe helfen dabei Nachhaltigkeit als Unternehmensziel 36
Bei den Stadtwerken ganz oben auf der Agenda –
E-cht gut: Carsharing 20 Nachhaltigkeit. Daran kann selbst die Coronakrise nichts ändern
Die starke Kooperation der Stadtwerke Karlsruhe
mit stadtmobil CarSharing Besser als zuvor 38
10 praktische Tipps für einen nachhaltigeren Alltag
Die Mobilität der Zukunft in der Hand 21
Die neue KVV-App „regiomove“ – ein wertvoller Meine Klimabilanz 41
Alltagshelfer Klimaschutz betrifft alle. Aber wer kennt tatsächlich
den eigenen CO2-Fußabdruck?
Optimistisch in turbulenten Zeiten? 42
Ein Coach, ein Profi-Fußballer und ein Künstler
geben Einblick
Eine Outdoor-Oase 46
Ein Platz an der Sonne – jetzt die eigene Wohlfühlecke
an der frischen Luft planen
Cycle up! 48
Aus alt mach neu
Play for fun 50
Browsergames im Trend
Naher Frühling 52
Vorschläge für einen spontanen Kurzausflug
Zeit, zu lesen … 54
Büchertipps für die ganze Familie
4 Stadtwerke Karlsruhe Stadtwerke Karlsruhe 5
Tapetenwechsel
Tipps und Inspiration für ein neues Wohngefühl
Fast alle Menschen haben in den letzten Monaten überdurchschnittlich viel 4. Frische Akzente setzen
Zeit in den eigenen vier Wänden verbracht. Die meisten sehnen sich nach
einem Tapetenwechsel, nach neuer Inspiration. Reisen ist aktuell Es gibt viele Optionen für einen
leider schwierig. Wie wäre es mit einem Umstyling der eigenen vier Wände? frischen Look, z. B.:
eue Wandfarbe – einzelne Wände
n aceliftings. Möbelbestandteile
F
oder Räume neu streichen. Tolle wie beispielsweise Schrank-
Wie kann man der Wohnung auch Tipps und die Trendfarben 2021 griffe oder Füße auswechseln.
ohne großen Aufwand einen frischen finden Sie auf den folgenden Seiten. Etwas aufwändiger: eine neue
Look geben? Dafür haben wir ein paar Küchenarbeitsplatte.
Ideen und Anregungen, Tipps und eue Textilien. Besonders großflä-
n
Tricks gesammelt. chige Stoffe wie Vorhänge, Teppiche flanzen. Zimmerpflanzen brin-
P
und Bettwäsche austauschen. Oder gen Frische, komplettieren den
die geerbte Bettwäsche von der Raum und können auch noch
1. Ausmisten Großmutter mit der Häkelborte raus- das Raumklima verbessern.
holen. Aber auch mit Kleintextilien Auch Trockenblumen und Gräser
Mit der Zeit sammelt sich so einiges wie Handtüchern, Geschirrtüchern sind weiterhin im Trend.
an. Was nicht mehr gebraucht wird, oder Kissen können tolle Farb- oder
kommt weg. Achtung! Nachhaltig Materialakzente gesetzt werden.
handeln, z. B. verschenken, verkaufen
oder spenden. eue Accessoires. Plakative Kon-
n
traste oder lieber Harmonie durch
Farbabstufungen – das ist ganz dem
2. Umstellen Geschmack überlassen. Aktuell sind
Accessoires aus Naturmaterialien
Schon das Umräumen von Möbeln angesagt. Neue kleine und große Ob-
kann ein völlig neues Wohngefühl jekte lenken den Blick auf sich und
geben. Sind die Flächen bereits opti- helfen beim Umstyling, z. B. Vasen,
mal ausgenutzt, einfach Kleinmöbel Schalen oder Blumentöpfe.
und Accessoires neu platzieren. Das
schafft ebenfalls eine neue Optik.
3. Auf Nachhaltigkeit achten
öbel in zeitlosen Farben kaufen.
M
Mit Accessoires Farbakzente setzen.
ebrauchte Möbel oder gebrauchte
G
Dekoration kaufen. Dafür z. B. auf
Flohmärkten oder in Kleinanzeigen
schauen.
öbel in anderen Räumen nutzen.
M
Bspw. die alte Kommode im Keller
aufbereiten und nutzen.
öbel und Accessoires mit Freunden
M
tauschen.
öbeln oder Accessoires einen
M
neuen Anstrich verpassen.
6 Stadtwerke Karlsruhe Stadtwerke Karlsruhe 7
Kraft und Hoffnung Ein Gespräch über Farbe und Wirkung
Petra Stellmacher gründete vor 14 Jahren in Bruchsal
Die Pantone Color of the Year 2021 Farbenkontor GmbH & Co KG. Der Groß- und Einzelhandel für
Farben, Tapeten, Bodenbeläge, Putze und Zubehör richtet
Tiefe Bedachtsamkeit mit sonnigem Ausblick – davon erzählen die Trendfarben PANTONE sich an Profis und Heimwerker.
17-5104 Ultimate Gray und PANTONE 13-0647 Illuminating. Sie unterstreichen als eigenständige
Farben, wie verschiedene Elemente einander unterstützen können. Praktisch, solide und Liebe Frau Stellmacher, nach den letzten die gerne auch mal dekorieren und Bilder
erwärmend optimistisch – die Einheit aus Grau und Gelb zeugt von Kraft und Positivität. Monaten dürstet es viele Menschen nach aufhängen, liegt der Schwerpunkt bei der
einem „Tapetenwechsel“. Tapete auf der besonderen Haptik der
Wie kann man in den eigenen vier überwiegend unifarbenen Tapete. Wer in
In einer Zeit anhaltender Unsicherheit, in der die Menschheit Wänden mit Farbe und wenigen Mitteln Sachen Dekoration eher verhalten ist, kann Petra Stellmacher
Kraft, Klarheit und Hoffnung schöpfen möchte, spenden energi- ein Fresh-up erreichen? mit einer gemusterten Tapete schnell und Foto: Bernd Stricker
sche Farbtöne Mut und Lebensfreude. Manchmal reicht es schon, eine Wand im einfach den Raum gestalten. Hier liegt sind dank moderner Werkzeuge hervor-
Raum farblich anders zu gestalten oder der Trend deutlich bei den Blumen und ragend zu verarbeiten. Wir merken bei den
PANTONE 13-0647 Illuminating, ein helles und fröhliches Gelb, zu tapezieren. Die moderne Vliestapete ist Ranken, in denen die Mutigeren ausgiebig Herstellern eine starke Orientierung hin zu
sprüht vor Lebendigkeit und wärmt mit der Kraft der Sonne. rasch tapeziert: Kleister auf die Wand, Ta- schwelgen können. mehr Nachhaltigkeit. Mein ultimativer Tipp:
PANTONE 17-5104 Ultimate Gray ist Sinnbild der soliden Zuverläs- pete trocken drauf – und fertig. Da braucht Je harmonischer die Gestaltung ist, umso
sigkeit eines unvergänglichen, sicheren Fundaments. es nicht einmal einen Tapeziertisch und Welche Trendfarben sehen Sie aktuell länger hat sie Bestand.
eine Wand ist an einem Samstagnachmit- und welche Farben sind für Sie immer
Wie Kiesel am Strand, die die Zeit überdauern, erzeugt das tag schnell tapeziert. Der richtige Akzent „en vogue“? Frau Stellmacher, welche Vorteile
dezent beruhigende Ultimate Gray ein Gefühl der Gelassenheit, an der richtigen Stelle wirkt Wunder. Trendfarben fließen in die Beratung mit können Sie als Fachgeschäft Ihren
Beständigkeit und Resilienz. ein. Immer jedoch ist die individuelle Kunden bieten?
Wie geht man am besten bei der Situation, Möblierung, Wohnstil, Licht, Wer hat nicht schon mal ratlos vor dem
Quelle: Pantone LLC Auswahl der richtigen Farben vor? vorrangig für die Farbauswahl. Es wird Farbregal oder der Farbpalette gestan-
Ich betrachte immer den Raum und generell wieder farbiger werden. Grün- den? Bei uns bekommen Sie auf Wunsch
Foto: Pantone LLC schaue, ob er Schwächen hat, die ausge- und Blautöne sowie Rosa, Apricot und eine Gestaltungsberatung, Tapetenbücher
glichen werden müssen. Ein schlauchiges erdige Rottöne werden unsere Räume in und Farbfächer ausgeliehen, das richtige
Zimmer, unbelebte Raumbereiche usw. nächster Zeit beleben. Es ist gar nicht Klebeband, das passende Werkzeug, die
Aus welcher Himmelsrichtung kommt das mehr die eine Farbe, sondern ein Potpourri richtige Menge an Material (manches,
Licht? Welche Farbe hat der Bodenbe- an Farbtönen. Zum Beispiel ein leichtes, was im Keller steht, war quasi doppelt
lag – auch Holz hat eine Farbe. Die Möbel frisches helles Grün mit einem dunkleren so teuer …), die Farbe sofort angemischt,
wollen einbezogen werden. Wie ist der Flaschengrün und einem Apricot und einem die Beratung zur Verarbeitung und nach
Wohnstil? Letztendlich geht es darum, Akzent in einem kräftigeren Rot, verbunden Corona auch wieder einen Kaffee … Sie
Harmonie herzustellen – zwischen Boden, mit einer klaren Formensprache. sparen sich in jedem Fall Lehrgeld und
Möbeln, Licht und Wänden. Da ist die rich- Frust und sind im besten Fall am Ende
tige Farbe eine Frage von Nuancen. Sie arbeiten mit Farrow-&-Ball-Farben. total begeistert. Wir machen unseren Job
Warum? mit Leidenschaft und wir lieben Farbe.
Welche Rolle spielt das Licht? Farrow & Ball ist Farbe mit Lebensgefühl
www.farbenkontor.de
Es einsetzen spielt eine sehr große Rolle. und Emotion. Die Farbe, die auf gerade-
Auch Licht hat eine Farbe. Das kalte, zu unheimliche Weise das Licht und die
gräuliche Nordlicht legt einen Grauschleier Umgebung aufnimmt wie keine andere.
über die Farben. Zimmer auf der Nord- Die Engländer haben mit diesem Produkt
seite wirken immer etwas leblos, können bewiesen, dass man mit halb so viel Farbe
aber mit der richtigen Wandfarbe belebt doppelt so viel streichen kann, wenn man
werden. Das sehr gelbliche Südlicht lässt hochwertige Rohstoffe verwendet, wes-
sehr gut auch kühle Farben an den Wän- halb sie mit recht kleinen Blechgebinden
den zu. Eine gut von Tageslicht belichtete statt großer Kunststoffeimer auskommen.
Wand kann gerne auch mal sehr dunkel Das begeistert. Nichtsdestotrotz können
gestaltet werden. Nicht zu unterschätzen wir auch mit unserem Standardsortiment
ist das Gegenlicht. Die Fensterwand ist in von gut bis sehr hochwertig jeden ge-
der Regel sehr viel dunkler als alle anderen wünschten Farbton umgehend mischen.
Wände.
Welche Rolle spielt Nachhaltigkeit
Welche Rolle spielen Tapeten heutzutage für Sie in Ihrem Business?
und welche Trends gibt es hier? Bei der Qualität der Produkte sind defi-
Grundsätzlich würde ich behaupten, dass nitiv die mineralischen und baubiologisch
es für jeden die richtige Tapete gibt. Auf deutlich besseren Produkte auf dem
die Auswahl kommt es an. Für Menschen, Vormarsch. Auch wasserbasierte Lacke
Foto: Pantone LLC
8 Stadtwerke Karlsruhe Stadtwerke Karlsruhe 9
Foto: Farrow & Ball
Pro Naturmaterialien,
Foto: IKEA
pro Nachhaltigkeit
Für diesen Teppich wurde mehrfarbiges Garn verwendet
Natur im Vormarsch und mit den Farben gespielt, um einen changierenden
Melange-Effekt zu erzielen. Im Kleinformat kann der
Teppich überall daheim Akzente setzen. Genau wie alle
Nicht nur natürliche Materialien, auch die Nachhaltigkeit spielt
anderen Produkte aus der Kollektion wird der Teppich von
beim Einrichten und Wohnen eine immer größere Rolle. Auch bei indischen Kunsthandwerkern aus Reisstroh handgefertigt.
IKEA. Das Unternehmen startet die „Better Air Now“-Initiative – Dadurch erhält jedes Exemplar eine einzigartige Form und
und geht damit eines der größten globalen Umweltprobleme an. Ausstrahlung.
Ausgehend von Indien will IKEA Reisstroh Ziel bis 2030:
(einen Reisernterückstand, der traditionell
verbrannt wird und drastisch zur Luft-
nur noch natürliche 5 nachhaltige Accessoire-Sets
oder recycelte
verschmutzung beiträgt) in eine neue,
erneuerbare Materialquelle für IKEA- Materialien bei IKEA zu gewinnen
Produkte verwandeln. 39 Millionen Tonnen
Reisstroh werden jedes Jahr verbrannt – Jetzt mit etwas Glück wunderschöne Accessoires
alleine in Nordindien. Ziel ist es, ein Modell aus der FÖRÄNDRING Limited Collection gewinnen
zur Reduzierung von Luftverschmutzung
entstehen zu lassen, das von anderen Die Designerinnen und das Zuhause verschönern!
Megacitys übernommen werden kann.
Akanksha und Lina arbeiten beide als Jetzt mitmachen
„Die gesundheitlichen Auswirkungen von Designerinnen bei IKEA. Akanksha lebt
Luftverschmutzung sind massiv, und in Neu-Delhi, Indien und Lina in Shang-
wir bei IKEA sind entschlossen, zu einer hai, China. Beide Designerinnen wollten
Lösung beizutragen. Wir wissen, dass das ihre gemeinsame Designgeschichte
Verbrennen von Reisernterückständen um den dunkelblauen, schweren Smog
eine Hauptquelle der Verschmutzung ist, herum kreieren.
und hoffen, dass sich das mit dieser Initia-
tive ändert. Wenn wir einen Weg finden Die Muster gehen in ihrem Farbverlauf
können, Reisstroh zu verwenden, würde von Dunkelblau in Blau und schließlich
es zu einer wertvollen Ressource für die in ein helles Himmelblau über. In der
Bauern, anstatt verbrannt zu werden, Produktentwicklung trafen verschie-
was am Ende auch zu einer besseren Luft dene Techniken aufeinander. Es wurde
für die Menschen beitragen würde“, sagt mit Papierhalmen, gedrehten Papiersei-
Helene Davidsson, Sustainability Manager len, Halmen und Papierbrei gearbeitet.
South Asia bei IKEA Purchasing. Die vier Techniken verleihen jeweils ein
völlig anderes Aussehen und Gefühl.
„Förändring“ bedeutet Veränderung. Die
Limited Collection macht einen Schritt hin Alle „FÖRÄNDRING“ Produkte sind
zu besserer Luft und Gesundheit. handgefertigt und die gesamte
Kollektion besitzt dank des Materials
Foto: IKEA
eine besondere Haptik und eine
warme Optik.
Der Korb ist ein Unikat – eine Verbindung von „Wir wollten
Wer sich für diese Produkte entschei- traditionellen Handwerkstechniken und aktuel-
det, trägt laut IKEA dazu bei, nachhalti- lem Design. Von Kunsthandwerkern manuell ge- das Material,
ge Arbeitsplätze mit guten Bedingun- fertigt, sind keine zwei Produkte genau gleich.
gen zu schaffen und den Alltag von
vielen Menschen zu verbessern.
das Reisstroh,
Quelle: IKEA in den Mittel-
punkt rücken …“
Fotos: IKEA
Akanksha Deo
10 Stadtwerke Karlsruhe Foto: IKEA Stadtwerke Karlsruhe 11
Foto: Nyta
Leuchtendes Beispiel So schön – selbstgemacht
Designed in Karlsruhe. Made in Europe DIY-Tipps
Die schönen Leuchten von Nyta findet man in der ganzen Welt.
Sie sind vielfach ausgezeichnet.
Stylische Blumentöpfe
Aus einem einfachen Blumentopf
wird durch das Aufbringen von grafischen
Mustern und schönen Farbkombinationen
ein echter Hingucker.
Foto: Nyta
Die Produktdesigner Johannes Müller und Johannes Marmon Foto: Silke Zander, livingathome
lernten sich beim Studium hier in Karlsruhe kennen. Schon da-
mals trugen sie sich mit dem Gedanken, später einmal selbst
Unternehmer zu werden. Diese Idee realisierten sie schließ-
lich 2012, unterstützt durch den Lichtplaner und Architekten
Fabian Maier.
Raumteiler Urban Jungle
Mit Neugier und Ausdauer werden bei Nyta kluge, formschö-
ne Leuchten entwickelt. Materialien werden mit Feingefühl Pendelleuchte „Pong Ceiling“ Foto: Nyta Rollen und Kletterpflanzen machen aus
gewählt und in einem Mix aus traditionellem Handwerk und einer Garderobe einen mobilen Paravent.
digitaler Technologie verarbeitet. Sorgfalt und Reduktion in
der Gestaltung und hohe Qualität in der Fertigung machen
die Leuchten von Nyta zu nachhaltigen Lebensbegleitern.
Produziert wird in Europa.
Das garantiert kurze Produktionswege und erleichtert eine
transparente Produktion und Kommunikation. Zahlreiche Prei-
se und Auszeichnungen sowie ein weltweites Handelsnetz- Foto: IKEA
werk unterstreichen den Erfolg dieser Synergien.
In Karlsruhe erhältlich, z. B. bei Burger Inneneinrichtung in
der Waldstraße.
www.nyta.eu www.instagram.com/nytalighting Wandbehang knoten
Makramee ist im Trend. An der Wand
kommt es besonders gut zur Geltung.
Foto: Silke Zander, livingathome
Pendelleuchte „Pretty wide“ Foto: Nyta Pendelleuchte „Tilt S Brass“ Foto: Nyta
12 Stadtwerke Karlsruhe Stadtwerke Karlsruhe 13
Guter Radschlag
muss nicht teuer sein Der Boom der
letzten Jahre
Die Outdoorsaison steht vor der Türe Bis vor wenigen Jahren war Radkauf eine
übersichtliche Angelegenheit. Rein in den
Radshop. Probe fahren. Entscheiden. Raus
Der Run auf E-Bikes und Pedelecs ist ungebrochen. Neue Modelle machen
an die frische Luft, auf dem brandneuen
allen Lust. Selbst denen, die schon ordentlich ausgerüstet sind. Wer eines Sport- oder Freizeitgerät. Der Fahrrad-
haben möchte, sollte sich sofort darum kümmern. Am besten in Karlsruhe. boom der letzten Jahre hat den Fahrrad-
kauf etwas anspruchsvoller gemacht.
Die Auswahl ist riesig. Schon vor der
Pandemie verzeichneten Hersteller und
Viele Karlsruherinnen und Karlsruher Shops einen Run auf die neuen Modelle.
strampeln den Winter durch. Sogar wenn In Deutschland und Europa schoss die
der Schnee liegen bleibt. Die Hartgesot- Nachfrage durch die Decke. Die Hersteller
tenen lassen sich ihr Fahrrad nicht madig haben den Schwung mitgenommen. Sie
machen. Schon gar nicht von ein paar waren immer erfolgreich darin, mit neuen
Grad Celsius, die zur Wohlfühltemperatur Ideen und Modellen die Grundidee des
fehlen. Alles eine Frage der Ausrüstung. Fahrrads weiterzuentwickeln.
Trotzdem: In einem Punkt sind sich Winter-
harte mit Schönwetterradlern einig – Die wichtigste Innovation von allen:
wenn es Frühling wird, ist das Cruisen Strom – in welcher Form auch immer. Was
noch schöner. landläufig als E-Bike bezeichnet wird, hat
viele begeistert. Radfahrerinnen und Rad-
Die Sonne vergrößert die Lust. Sie multi- fahrer nehmen den zusätzlichen Rücken-
pliziert den Spaßfaktor. Und in einer Fahr- wind dankend an. Und viele, denen das
radstadt wie Karlsruhe gilt das doppelt Gestrampel eigentlich zu viel war, sind
und dreifach. wieder in den Sattel zurückgekehrt. Spaß
haben sie alle. Ob Pendler, Freizeitfahrer Fest steht, dass Fahrradfahren in den
Radfahren macht glücklich, oder Gelegenheitsfahrer. Ob sportlich, Zeiten der Einschränkung eine der
gemütlich, modisch oder praktisch. Ob wenigen Aktivitäten war, die man weit-
schön und gut
zuhause, auf dem Ausflug oder im Urlaub. gehend sorglos ausüben konnte. Nicht
In dieser Radstadt muss man es nicht Ob auf Trails, Schotter, Radwegen oder in großen Gruppen. Aber allein und mit
betonen. Für alle, die mit dem Fahrrad Straßen. Die lange Aufzählung verdeut- gebotenem Abstand.
unterwegs sind, sei es trotzdem erwähnt: licht: Wer sich ein neues Rad wünscht,
Die gleichmäßig moderate Beanspruchung kann sich inzwischen für jeden Zweck ein Die große Nachfrage auf der einen Seite
des Körpers setzt verschiedene Boten- ideales Bike aussuchen. In jeder Preis- führt längst zu Lieferengpässen auf
stoffe frei, die in der Summe das Glück- klasse. der anderen Seite. Ein Fahrrad besteht
lichsein unterstützen. Wenn die frische aus unzähligen Komponenten. Damit es
Frühlingsluft hinzukommt, ist das Feuer- Ein neues Rad in fertig wird, müssen alle vorhanden sein.
werk der guten Laune komplett. Gesund Taiwan gilt als Drehscheibe für Rahmen
pandemischen Zeiten
ist es auch. und Teile. Der Marktführer bei Kompo-
Das Angebot ist riesig. Und die Nachfrage nenten wie Bremse und Gangschaltung
Gut drauf kommt man von A nach B – auf auch. Im ersten Halbjahr 2020 steigerte stammt aus Japan. Shimano konzentriert
nachhaltige Art und Weise. In Karlsruhe sich der Absatz gegenüber dem ersten sich jedoch weitgehend auf konventio-
erreicht man auf bestimmten Strecken Halbjahr 2019 um rund 6 Prozent auf rund nelle Fahrräder ohne Antrieb. Aber egal
sogar schneller sein Ziel als mit dem Auto. 2 Millionen Fahrräder insgesamt. Davon ob mit Antrieb oder ohne: Die Wartezei-
Es gibt so viele gute Gründe – mindestens waren rund 1 Million E-Bikes. Der Absatz ten für bestimmte Modelle sind länger,
eben so viele wie neue Fahrräder. von E-Bikes steigerte sich im ersten Halb- teilweise dauert es Monate. Auch bei
jahr 2020 um rund 15 Prozent gegenüber Pedelecs ist die Liefersituation extrem
dem ersten Halbjahr 2019. Ob der Boom angespannt. Motoren und Akkus sind bei
trotz oder wegen der Pandemie weiter manchen Marken knapp.
verstärkt wurde, bleibt Ansichtssache.
14 Stadtwerke Karlsruhe Stadtwerke Karlsruhe 15
Tipps vom Profi
Starke E-Bikes für jeden Bedarf Alles E-Bike oder was?
Elektrofahrräder, Pedelecs und E-Bikes
werden umgangssprachlich in einen Topf
Der lokale Fahrradhandel ist
aus mehreren Gründen zu
Favoriten geworfen. Wenn man mit dem Gedanken
spielt, sich ein Fahrrad mit elektronischer
bevorzugen. Der lokale Handel von OrangeBikeConcept Unterstützung zuzulegen, ist es hilfreich,
berät. Aktuell auch kontaktlos wenn man die Begriffe und Typen genau
oder per Telefon. Mountainbike: Haibike AllMtn 7 kennt. Eine kurze Einführung.
Absolut edler Allrounder für alle
Berge. Carbonrahmen. Starker Yamaha Pedelec
Angesichts der Fülle an Fahrrädern auf PWX. Technisch vorne dran zu einem Etwa 95 Prozent der in Deutschland ver-
dem Markt muss man schon Radprofi sein, vernünftigen Preis-Leistungs- kauften Elektrofahrräder sind Pedelecs.
um selbstständig das richtige Rad für Verhältnis. Die elektrische Unterstützung setzt also
die eigenen Ansprüche zu finden. immer mit dem Treten der Pedale ein. Bei
Gravelbike: Centurion Overdrive City einem Pedelec darf die mittlere Motor-
Die Beratungsprofis in den Shops stehen Z1000 EQ EP1 leistung maximal 250 Watt betragen. Die
in den Karlsruher Fahrradgeschäften zur Wundervoll verarbeitetes Bike mit elektrische Unterstützung darf nur bis
Verfügung. Sie erkundigen sich genau hochwertigen Komponenten. Akku und 25 km/h reichen. Der Unterstützungsgrad
nach dem Einsatzzweck und passen Motor in einer Einheit, komplett her- kann in der Regel eingestellt werden.
das Fahrrad dem persönlichen Budget an. ausnehmbar. Sehr leicht. Ein Riesen-
Wie beim Autokauf gilt: Nichts geht über spaß auf Schotter. S-Pedelec
eine Probefahrt. Das geht übrigens auch Rechtlich gesehen kein Fahrrad mehr.
kontaktlos, wenn es sein muss. Und wer Citybike: Victoria e-Urban 11.9 Wave Es zählt als Kraftrad. S-Pedelecs haben
repariert das schöne Stück, wenn eine Starker Motor, Carbonriemen, stufen- bis zu 500 Watt drauf. Der Motor leistet
Centurion Overdrive City Z1000 EQ EP1 Stevens E-Circle Morrisson E 6.0
größere Kleinigkeit schief sitzt? Am bes- lose Schaltung – nahezu wartungsfrei Unterstützung bis 45 km/h.
Foto: MERIDA & CENTURION Germany GmbH Foto: STEVENS Vertriebs GmbH Foto: BICO Zweirad Marketing GmbH
ten die Werkstatt, bei der man das Fahr- und geräuschlos. Auch für stattliche
rad erstanden hat. Dort kennt man sich Staturen. E-Bike
mit der Marke aus. Die Teile sind auf Lager. Motor an. Gas geben. Das E-Bike fährt von
Lastenrad: Johansson alleine. E-Bikes sind rechtlich gesehen
Diese Räder werden nach Kunden- keine Fahrräder. Es handelt sich üblicher-
Weitere Infos und Empfehlungen,
wunsch konfiguriert. Ein kräftiger
Brose-Motor schiebt an. Feine Quali-
Empfehlungen weise um Mofas oder Kleinräder.
z. B. von Zweirad Eicker, und die tätsmarke mit Top-Verarbeitung. von Radwerk Ostring
attraktiven Förderangebote der
Stadtwerke Karlsruhe:
hier entdecken
OrangeBikeConcept GmbH
Victoria e-Urban 11.9 Wave
Mountainbike: Stevens E-Angello
Kompromissloses Rad mit einer wahnsin- Zusatztipp beim Fahrradkauf:
nig guten Ausstattung.
Foto: Hermann Hartje KG
an den Helm denken.
Gravelbike: Stevens E-Gateway
Sehr sportlich, nah am Rennrad, leicht, mit
eingebautem Rückenwind.
Circle: Stevens E-Circle
Sehr robustes Stadtbike für bequemes Stevens E-Gateway
Foto: STEVENS Vertriebs GmbH
und praktisches Cruisen durch die Stadt.
Trekkingrad: Morrisson E 6.0
Johansson Oscar S Praktisches Allroundbike, das auf allen
Foto: Johansson Bikes Strecken besteht. Der Motor hat Power.
Radwerk Ostring
Haibike AllMtn 7
Stadtwerke Karlsruhe 17
Foto: Winora Group
E macht Spaß! Öffentliche Ladestationen
So kommt man heute ans Ziel: schnell, Alle auf einen Blick.
umweltfreundlich und leise. Going electric? Bitte schön. Auf dem
E-Mobilitätsportal der Stadtwerke Karls-
Die Stadtwerke Karlsruhe helfen dabei ruhe findet man immer ganz aktuell die
passende Ladestation. Auf einer über-
sichtlichen Karte werden die öffentlich
zugänglichen Ladestationen in Karlsruhe
angezeigt. Hier sieht man auch, wo aktuell
frei ist und wie viel Ladeleistung fließen
Die Stadtwerke Karlsruhe beschleunigen die kann. Gleich ausprobieren und die beacht-
Verkehrswende mit erstaunlichen Services und liche Netzdichte kennen lernen!
praktischen Kooperationen.
Stadtwerke Karlsruhe Vorteil
E-Mobilität hat viele Gesichter. Und alle machen richtig Spaß. Die Stadt- Immer die richtige Ladestation finden mit
werke Karlsruhe unterstützen ihre Kunden dabei mit drei wichtigen Ser- der praktischen Karte auf der Website der
vices: Stadtwerke Karlsruhe Kunden erhalten eine attraktive Förderung Stadtwerke Karlsruhe. Schnelle Karte –
für schicke E-Roller. Sie können sich darüber hinaus ganz easy einen Über- schneller Anschluss.
blick über freie öffentliche Ladestationen in Karlsruhe verschaffen. Und
sie können einen Elektromobilitäts-Check durchführen, wenn sie überle- Weitere Infos
gen, eine Lademöglichkeit für zuhause anzuschaffen.
Foto: CitySeg
Laden @home
Der eigene E-Roller Holen Sie die Ladestation ans Haus
Egal, wofür man sich entscheidet: für eine
Auf die Flitzer, fertig, los. Wallbox oder eine freistehende Ladesäule
Umweltbewusst, voll im Trend und dabei auf dem privaten Grund – beim E-Lade-
noch wartungsarm und günstig im Unter- check der Stadtwerke Karlsruhe werden
halt: Elektroroller erobern die Stadt. Die die örtlichen Gegebenheiten zuhause
kleinen Flitzer schlagen sich im Alltag überprüft, um sicherzustellen, dass die
und haben zahlreiche Vorteile gegenüber baulichen Voraussetzungen für die Instal-
klassischen Motorrollern. Sie stinken nicht, lation einer Ladeinfrastruktur ausreichend
gleiten lautlos dahin und sind auch in der sind. Nach einer positiven Rückmeldung
Bedienung viel einfacher als vergleich- wird ganz unverbindlich ein Angebot für
bare Motorroller. Darüber hinaus sind sie die individuelle Lademöglichkeit zuhause
stylisch und im Verbrauch sparsamer. Die erstellt.
Reichweite, die lange als Einschränkung
galt, spielt im Stadtverkehr keine große Stadtwerke Karlsruhe Vorteil
Rolle. Alles aus einer Hand. Der E-Mobilitäts-
check erspart den Kunden viele Umwege.
Stadtwerke Karlsruhe Vorteil Er steht auf dem Kundenportal der Stadt-
Beim Kauf eines NIU-E-Rollers über unsere werke Karlsruhe zur Verfügung.
Kooperationspartner erhalten Stadtwerke
Karlsruhe Kunden einen attraktiven Bonus Weitere Infos
auf einen schicken E-Roller im Stadtwerke
Karlsruhe Design.
Nutzen Sie Ihre Stadtwerke Karlsruhe Vorteile
exklusiv mit unserem NaturStrom-Tarifen.
Jetzt unsere NaturStrom-Tarife entdecken
18 Stadtwerke Karlsruhe Stadtwerke Karlsruhe 19E-cht gut: Die Mobilität der
Carsharing Zukunft in der Hand
Die starke Kooperation der Stadtwerke Die neue KVV-App „regiomove“ –
Karlsruhe mit stadtmobil CarSharing ein wertvoller Alltagshelfer
Carsharing ist in, nicht nur in Karlsruhe. Viele sparen sich das eigene Foto: stadtmobil CarSharing Wie kommt man am besten von A nach B? Auf diese Frage hat regiomove die beste Antwort. Als App
Auto. Auch unter den Stadtmobilen wird der E-Anteil immer größer. auf dem Handy ist das mehr als nur praktisch. Es ist nichts weniger als die Mobilität der Zukunft.
Die Verkehrsforscher behaupten seit Live-Karte.
langem, dass die Zukunft der Mobilität im Und schon sind Sie orientiert.
Mix besteht. Aber wie soll man wissen,
welches im Einzelfall das beste Verkehrs- Das Kernstück der App ist ihre Live-Kar-
Stadtmobil CarSharing Karlsruhe hat als mittel ist? Dafür gibt es regiomove. Mit te. Die aktuelle Verkehrslage wird bei
Unternehmen eine steile Karriere hinter der App hat man alle Verkehrsmittel im der Routenplanung automatisch berück-
sich. Von allen deutschen Städten weist Griff. Dazu kommen weitere praktische sichtigt. Die Live-Karte zeigt auch, wo die
Karlsruhe die höchste Carsharing-Dichte Zusatzservices. Die App ist also keine nächsten Haltestellen und verfügbare
auf. Vor allem in den letzten beiden Jah- klassische Nahverkehrs-App, sie springt Verkehrsmittel sind. Der User gibt an,
ren hat stadtmobil zahlreiche Neuanmel- weiter. regiomove wird als umfassende welche Verkehrsmittel er nutzen möchte.
dungen zu verzeichnen. Mobilitäts-App eingeordnet. Das bedeutet: regiomove liefert den Verkehrsmix, der am
eine App für alle Verkehrsmittel – Bus, besten zu den Voreinstellungen des Users
Davon profitieren vor allem die stadt- Tram, Regional- und Stadtbahn sowie Car- und zur aktuellen Verkehrslage passt. Zu-
mobil-Teilnehmer. Denn je mehr sich und Bikesharing. In Zukunft sollen Taxis, sätzlich wird die Alternativroute mit dem
anmelden, um so mehr Fahrzeuge kann Shuttles und E-Roller dazukommen. Weil eigenen Auto angezeigt. Alles auf einen
stadtmobil CarSharing zur Verfügung auch Lade- und Parkmöglichkeiten wichtig Blick. regiomove ist in den App-Stores von
stellen. Auch die Anzahl von Abhol- für einen nachhaltigen Verkehrsmix sind, Google Play und Apple zu finden.
stationen wird kontinuierlich ausgebaut. ist auch das in der regiomove-App ver- Und natürlich beim KVV.
zeichnet.
So einfach kann kombinierte
Foto: stadtmobil CarSharing Mobilität sein
Alles außer beamen – das gilt auch für die
regiomove-App. Das Besondere: Sie bün-
App Store Play Store
Flotte Flotte Auswahl von A über E bis Z delt. Nicht nur klassische Nahverkehrsmit-
tel, sondern auch alternative Sharing-An-
www.regiomove.de/
Inzwischen steht ein beachtlich großer Der Fuhrpark umfasst über tausend gebote wie KVV.nextbike und stadtmobil.
Fuhrpark zur Verfügung. Das ist praktisch, Fahrzeuge. Darunter viele mit E-Antrieb. Stadtwerke Karlsruhe Vorteil Damit sparen Sie sich das umständliche
denn so kann man auch kurzfristig ein Wer einen Tesla fahren möchte: An sechs Umsteigen mit Vergünstigun- Wechseln zwischen verschiedenen Apps
Auto bekommen. Der Vorteil des Carsha- Stationen im Stadtgebiet Karlsruhe kann gen im Gepäck und die Kontoregistrierung bei vielen ver-
rings liegt auf der Hand. Für jede Fahrt man einen buchen und drauf abfahren. schiedenen Anbietern. Einmal anmelden.
kann man sich das Fahrzeug holen, das BMW, Peugeot, Renault oder Volkswagen ahrtgutschrift in Höhe
F Alles nutzen.
man gerade braucht. Einen geräumigen – auch für alle, die sich einen E-Flitzer von 50 Euro
Kombi für den Wochenendeinkauf, einen selbst anschaffen wollen, ist das stadt- rei Monate Grundpreis im
D
Van für den Urlaub mit der Familie oder mobil ein Geheimtipp. Man kann sich die Wert von 21 Euro geschenkt
einen Kleinwagen, wenn es schnell gehen Modelle nicht nur anschauen, sondern chnuppermitgliedschaft
S
soll und man ahnt, dass es mit dem ganz unkompliziert Probe fahren. Aller- mit flexiblem Zugriff auf
Parkplatz eng wird. Auch das Angebot an dings ist Vorsicht geboten. Es gab schon den kompletten stadtmobil-
E-Fahrzeugen wird konsequent ausge- manche, die beim Ausprobieren gemerkt Fuhrpark
baut. Auf diesem Segment war stadtmobil haben, dass Carsharing völlig ausreichend
Schrittmacher. Der erste E-Fiat 500 wurde ist. Tatsächlich ersetzt – rein statistisch Weitere Infos
bereits im Jahr 2012 in die Flotte aufge- gesehen – ein Carsharing-Fahrzeug 10
nommen. Fahrzeuge im Privatbesitz.
Foto/Video: regiomove
20 Stadtwerke Karlsruhe Stadtwerke Karlsruhe 21
Foto: regiomove„Mama, Papa,
ich versteh das nicht …“ Bild: scoyo App
Apps und Online-Plattformen für Schüler und Eltern
Wertvoll für Kids und Eltern: Lern-Apps und pädagogisch
aufgebaute Online-Plattformen setzen sich immer mehr durch.
Nicht nur als Ersatz für die Schule, sondern auch als Ergänzung
und Vertiefung. Das Angebot ist breit. Welches Tool könnte
für welches Alter passen?
Als Mama oder Papa ist man schon in das passende Programm beim Lernen Simple Club
normalen Zeiten ständig gefordert. für Klassenarbeiten. Viele sind multime-
Wenn die Schule auch außerhalb der dial aufgebaut. Manche haben Erklär- Die klassische Lern-App eignet sich für
Ferien geschlossen hat, wird es für die videos im Programm, unterhaltsame Schülerinnen und Schüler bis zur Klasse 7.
Eltern besonders stressig. Inzwischen und lehrreiche Online-Tests und andere Angeboten werden Videos und Übungen
weiß jedes Kind: Homeschooling macht interaktive Übungen. für über zehn Fächer, darunter Mathe-
man nicht nebenbei. Jede Unterstützung matik, Chemie, Deutsch und Geographie.
ist willkommen. Schließlich geht es um Simple Club hat Module für verschiedene
die Lernmotivation der Kinder. Oh! Geht doch. Schulformen. In der einfachen Version ist
die Lern-App kostenlos. Gegen Bezahlung
Welches Tool oder welche App für können weitere Special-Videos abgerufen
„Ich hab aber keine Lust welche Altersgruppe in Frage kommt, werden.
zu lernen!“ hängt zum einen von Klassenstufe www.simpleclub.com
und Schulart ab, zum anderen von den
Vielleicht doch. Gute Ideen sind gefragt. persönlichen Vorlieben. Darüber hinaus
Lernen muss Spaß machen – insbeson- spielt es eine Rolle, ob konkreter Lern- scoyo phase 6 Photomath
dere dann, wenn es angeleitet wird von stoff vermittelt werden soll oder das
der eigenen Mama oder dem eigenen Üben und Trainieren von Inhalten im Die Plattform bietet den Lernstoff von Für viele gehört das Pauken von Vokalen Wer hätte nicht gerne die mathemati-
Papa. Lern-Apps und andere Online-Tools Mittelpunkt steht. Ein kurzer Blick auf Klasse 1 bis 7. Sie passt sich an die Lern- zum Lästigsten, was die Schule mit sich schen Superkräfte, die Photomath ver-
können die Kids unterstützen. Sie helfen die wichtigsten Tools und Apps. bedürfnisse der Kids an. Sie berücksichtigt bringt. Der reine Vokabeltrainer phase spricht. Mit der App lassen sich mathe-
zum Beispiel bei Hausaufgaben. Sie Alter und Lernstand. Entsprechende Ana- 6 will das Vokabeltraining erträglicher matische Aufgaben vom Blatt einscannen.
wiederholen den Schulstoff. Oder haben lysen des Lernerfolgs wurden eingebaut. und effektiver machen. Ein Großteil der Sie zeigt nicht nur die Lösung an, sondern
scoyo kann Mathematik, Deutsch, Englisch, Vokabeln kann man anhören und dabei die auch den Lösungsweg. Die Grundversion
Biologie, Physik, Chemie und Kunst. Die Aussprache üben. Mehr als 15 Sprachen ist kostenlos.
Nutzung der Plattform ist kostenpflichtig. lassen sich mit phase 6 üben. Die Lern- www.photomath.app
Verschiedene Abos stehen zur Verfügung. inhalte gibt es für alle gängigen Sprach-
www.scoyo.de Schulbücher. Verschiedene Abos stehen
zur Verfügung. Anton.de Käppsele-App.
www.phase-6.de
Sofatutor A wie Anton. E wie Europa. Die Lern- Eine für alle(s)
App Anton wird mit Geldern aus einem
Den Lernhelfer und Notenverbesserer vom Klassenarbeiten.de europäischen Fond unterstützt. Es gibt
Toller Alltagshelfer
Sofa gibt es nur im bezahlten Abo. Grund- Deutsch, Mathematik, Sachunterricht, News aus Karlsruhe und der Region,
schulkinder können im eigenen Tempo Hefte raus, Klassenarbeit! Kein schöner Biologie und Musik für die Klassen 1 bis 10. Neues zum KSC, E-Ladesäulen finden,
lernen. Das Angebot geht hoch bis zur Moment. Besser, man hat sich vorbereitet. Kostenlos und ohne Werbung. Dafür mit Wochenmärkte finden, Apothekennot-
6. Klasse. Lernspiel, Lernvideos und Klassenarbeiten.de versammelt Übungs- über 100.000 Aufgaben und interaktiven dienst u. v. m.
Arbeitsblätter sind fantasievoll aufberei- blätter und Klassenarbeiten, deren Auf- Erklärungen.
tet. Hinter dem Sofa stehen über 100 Mit- gaben genau so bereits gestellt wurden. www.anton.app Viele neue Features und neues Design,
arbeiter. Sie haben das Tool in insgesamt Alle Schulklassen in allen Schulformen sind z. B. Zählerstände ganz einfach und
bequem per Foto übermitteln.
14 Fächern fit gemacht, darunter auch die vertreten, bis hoch zum Abitur. Der Abruf
Sprachen Englisch, Französisch, Spanisch ist kostenlos.
und sogar Latein. www.klassenarbeiten.de
www.sofatutor.com
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22 Stadtwerke Karlsruhe Stadtwerke Karlsruhe 23„Schatz ... ich habe Hunger!“ Hier gibt’s Slowfood in der Fächerstadt:
Lecker und regional essen, ohne selbst
den Kochlöffel zu schwingen
Im Alltag alle Esser glücklich zu machen, ist nicht immer einfach. Abwechslung Mapa
auf dem Esstisch und Entspannung für die Köche zuhause – zwei Fliegen mit
einer Klappe kann man schlagen, indem man sich leckeres Essen abholt oder Quesadillas · Nachos & Co. · Taco
liefern lässt. Kit · südamerikanische Gerichte ·
donnerstags – samstags 18:00 h –
20:30 h · Lieferdienst und Pick-up
Die Auswahl ist riesengroß. Doch heute Jackies Deli
wollen wir explizit den Blick nicht auf www.mapa-ka.com/online-
die Klassiker wie Pizza und Co. richten, Slowfood auf gehobenem Niveau bestellen
sondern diejenigen ins Rampenlicht · große Auswahl · auch vegane
rücken, die mit Bewusstsein für gesunde Gerichte · täglich wechselnder
Produkte sowie mit guten Ideen saisonale Lunch · Lieferdienst · nachhaltige my heart beats vegan
und regionale Kost anbieten. Auch leckere Verpackungen · täglich geöffnet
vegetarische und vegane Gerichte, liebe- Vegane Gerichte · neu und kreativ ·
voll aus Bio-Produkten zubereitet, sind in www.jackies-deli.de 100 Prozent plantbased · leckere
der Fächerstadt zu haben. Kuchen · Take-away · freitags –
sonntags 16:00 h – 20:00 h
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auch bewussten Genießern Gesundes und www.myheartbeatsvegan.de
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Aus der Not heraus einen Bier · Limo · Cidre · regionale Zuta-
Lieferdienst geboren … www.vegitat-cigkoefte-doener.de ten · Pop-up-Store · Bierkutscher ·
Online-Bestellung
Geplant war die Eröffnung eines Res-
taurants – dann kam der Lockdown. Vor Suesse Marie www.faecherbraeu.com
dieser Situation stand das Team des
neuen Restaurants Ivy in der Karlsruher Fusion von gut bürgerlich und fein
Innenstadt. vegan · vegan, handmade, healthy
· täglicher Mittagstisch ·
„Aus der Not heraus eben einen Liefer- Saibling mit Apfel- und Senfeis Foto: Jackies Deli Pick-up donnerstags – sonntags
dienst geboren“ – so beschreibt Küchen- 12:00 h – 19:00 h
chef Mario Aliberti die Eröffnung von
Jackies Delivery. Statt des Restaurants www.suesse-marie.de
Ivy eröffnete und etablierte das Team
vorerst die To-go-Variante.
Kein Essen ohne ein leckeres Getränk …
„Wir kochen mit guten und bewusst aus- Fächerbräu – die Bio-Kuckucksbrauer aus Karlsruhe Fettschmelze
gewählten Produkten, viel Herzblut und
Liebe zum Beruf“, verrät uns Mario, der Die Karlsruher Brauer von Fächerbräu mieten sich in badische Brauereien ein Viel Amore · Steinofen · Bio-
sich nebenbei noch in die Finalrunde zum und stellen Bio-Cider und Bio-Apfelschorle aus Karlsruher Streuobst, Bio-Biere Mozzarella · fettes Team · lange
„Koch des Jahres“ durchsetzen konnte. aus regionalen Zutaten sowie Bio-Naturradler und Bio-Limonaden her. Teigfermentation · Lieferdienst
Die Mühen haben sich gelohnt, so wird und Pick-up · donnerstags und
Jackies Delivery auch nach der geplan- Zu kaufen gibt’s die Spezialitäten entweder im neuen Pop-up-Store im Erbprinzen- freitags 16:00 h – 21:00 h
ten Eröffnung des Ivy im Sommer diesen hof oder mittwochs auf dem Abendmarkt – oder einfach vom Fächerbräu-Bierkut-
Jahres weiter bestehen bleiben und hohe scher oder dem Radkurier bequem nach Hause liefern lassen. www.fettipizza.de
Qualität zu fairen Preisen mit dem eige-
nen Lieferteam in Karlsruhes Für alle Leser des ePapers der Stadtwerke Karlsruhe gibt es bis Ende April als
Esszimmer bringen. Kennenlernangebot 5 Prozent Nachlass mit dem Rabattcode „stadtwerke“.
Paccheri al sugo mit Pecorino
Foto: Jackies Deli
24 Stadtwerke Karlsruhe Stadtwerke Karlsruhe 25Nachhaltig gut essen! It’s lunchtime im Homeoffice
Lecker und ressourcenschonend – Bio-Hähnchenspieß auf Kartoffelwürfeln mit
so soll gekocht werden kleinem bunten Feldsalat
Björn Merkel, Küchenchef des Stadtwerke Karlsruhe Betriebsrestaurants, hat schon
einiges erlebt. So hat der langjährige Sous-Chef im Team von Brenner’s Park Hotel Zutaten für 4 Personen:
sogar schon einmal den Nato-Gipfel inklusive Barack Obama verköstigt.
Björn Merkel hat nicht nur viel erlebt, er hat auch viel vor. So kümmert er sich in sei-
400 g Bio-Hähnchenkeule ohne Knochen
nem Refugium aktiv um Klimaschutz und nachhaltige Ernährung. Die Produktpalette
500 g große Kartoffeln
im Gastroservice wurde in den vergangenen Jahren kontinuierlich auf regionale und
100 g Champignons
nachhaltige Produkte umgestellt. Aktuell rückt die Abfall- und Plastikvermeidung in
300 g Feldsalat
den Vordergrund.
1 Stück Urkarotte
Auf den nächsten Seiten gibt es zwei leckere saisonale Rezepte für zuhause. Die Ge- 1 Stück Butterrübe
richte sind nicht nur überwiegend aus saisonalen, regionalen Zutaten, sondern auch 1 Stück gelbe Karotte
gesund und lecker. 1 Stück Chicorée
Salz, Pfeffer, Birkenzucker,
Guten Appetit! Rosmarin, Thymian,
Rapsöl, Balsamicoessig
Die Hähnchenkeulen in ca. 2 – 3 cm große Würfel schneiden,
würzen und auf Holzspieße stecken.
Kartoffeln waschen, schälen und in ca. 1 cm große Würfel
schneiden. Die Champignons putzen und klein schneiden.
Jetzt die Hähnchenspieße in einer Pfanne kurz und kräftig
mit 2 EL Rapsöl von beiden Seiten anbraten, herausnehmen
und im vorgeheizten Backofen bei 120 °C Umluft 10 – 15 Minu-
ten fertig garen.
Kartoffelwürfel in die noch heiße Pfanne legen, mit weiteren
2 EL Rapsöl und einem Rosmarinzweig ca. 10 Minuten bei
mittlerer Hitze goldbraun braten.
Feldsalat putzen, waschen und schleudern. Den Chicorée
schneiden und in warmes Wasser einlegen. Im Anschluss
trocken schleudern.
Urkarotte, Butterrübe und gelbe Karotte waschen, schälen,
raspeln. Dann mit Salz, Pfeffer, 1 EL Birkenzucker, 2 EL Öl und
3 EL Balsamicoessig marinieren.
Foto: Björn Merkel Champignons unter die weichen Kartoffelwürfel geben und
kurz mit anschwitzen. Mit Salz, Pfeffer und Thymian ab-
schmecken.
Für Koch- und KSC-Fans – hier gehts zum Live- Die Hähnchenspieße aus dem Ofen nehmen und auf den
Kochevent mit Christoph Kobald, Alexander Groiss Kartoffeln anrichten. Den marinierten Salat dazugeben und
und natürlich Björn Merkel. genießen.
Guten Appetit!
26 Stadtwerke Karlsruhe Stadtwerke Karlsruhe 27Soul Food für die ganze Familie
Pastinakenstreifen mit Wirsing, Mandeln und Getrocknete Tomaten selber machen … idealerweise schon
einen Tag zuvor.
getrockneten Tomaten mit oder ohne Bachsaibling Tomaten waschen und abtrocknen. Dann Tomatenschale kreuz-
weise einritzen und Tomaten ca. 2 Minuten blanchieren. Anschlie-
ßend vierteln, Haut und Kerne entfernen.
Die Tomatenviertel auf ein Backblech legen und mit Salz, Zucker,
Thymian, Rosmarin, Knoblauchscheiben und Olivenöl würzen. Im
Ofen bei 90 °C Umluft 5 – 6 Stunden trocknen.
Die Wirsingblätter putzen und in mundgerechte Stücke schnei-
den. Danach gut waschen und trocken schleudern. Mit den
Zwiebelwürfeln in Olivenöl andünsten, bis die Zwiebeln schön
glasig sind.
Währenddessen Pastinaken waschen, schälen und auf einer
Reibe grob raspeln. Für die Garnitur eine Pastinake mit dem Spar-
schäler in lange Streifen schneiden und diese in der Pfanne kurz
anbraten.
Jetzt den Wirsing mit dem Weißwein und 50 ml Wasser ablö-
schen und mit Salz, Pfeffer, Majoran und Thymian würzen. Unge-
fähr 10 Minuten köcheln lassen, der Wirsing sollte aber bissfest
bleiben. Die Pastinaken, die Mandelblättchen und Sahne hinzuge-
ben. Die Sahne einreduzieren und das Ganze abschmecken.
Die getrockneten Tomatenviertel mit dem Gemüse anrichten und
die vegetarische Variante ist fertig.
Foto: Björn Merkel Das Saiblingsfilet mit Salz und Pfeffer würzen und in Mehl wen-
den. In Olivenöl bei mittlerer Hitze glasig braten und anrichten.
Zutaten für 4 Personen:
Guten Appetit!
1 kg Wirsing
200 g Zwiebelwürfel
1 kg Pastinaken
700 g frische Tomaten (alternativ
100 g getrocknete Tomaten)
2 Knoblauchzehen
100 g Mandelblättchen
300 ml Weißwein
200 ml Sahne
Salz, Pfeffer, Olivenöl,
Majoran, Thymian, Rosmarin
600 g Bachsaiblingsfilet
Foto: Björn Merkel
Tipp für den Bezug von Saiblingen und Forellen:
Forellenzucht Baden-Baden:
www.forellenzucht-baden-baden.de
28 Stadtwerke Karlsruhe Stadtwerke Karlsruhe 29Fit, glücklich und gesund!
Carpe diem – tolle Online-Fitnessangebote
für Stadtwerke Karlsruhe Kunden
Wie wichtig Dinge im Leben
sind, merkt man meist erst
dann, wenn sie nicht mehr
da sind.
Gerade in der aktuellen Zeit lechzen viele
Menschen aufgrund mangelnder Gesund-
heit und Fitness danach, sich körperlich
zu betätigen und sich wieder einmal so
richtig auszupowern. Für viele ist dies
ein essentieller Bestandteil ihres Lebens
und so fiebern etliche schon während der
Arbeitszeit der entspannenden Yogastun- WOD EMOM Hier geht’s zu über 90 Videos aus vielen
de, dem Stemmen von Gewichten oder Mit diesem „Workout of the week“ verschiedenen Bereichen – das gesamte
dem wohltuenden Lauf auf dem Laufband werden Rucksack und Sporttasche zum Angebot aus „Bock auf Bewegung
entgegen. Leider ist dies aktuell nicht so Trainingsgerät. Trainiert wird im Modus @ home“.
einfach wie gewohnt. Zumindest war es „Every minute on the minute“. Wer die
das bis jetzt. vorgegebene Wiederholungszahl schnel- https://www.pfitzenmeier.de/winterzauber/
ler erreicht, hat mehr Pause. So oder so,
Denn mit Hilfe der Unternehmensgrup- Vielfältiges Angebot es wird anstrengend!
pe Pfitzenmeier, mit der die Stadtwerke
Karlsruhe jetzt kooperieren, kann man den Von Krafttraining mit dem eigenen Körper-
tristen und inaktiven Tagen auf Wieder- gewicht bis Cardio und Dance-Workouts, Konditionsworkout
sehen sagen. von Body-and-Mind-Einheiten, wie klassi- Mit dem Konditionsworkout trainieren wir
schem Yoga bis hin zu Reha- und Gesund- unsere Ausdauer, Kraft, Beweglichkeit und
heitssport. Hier ist für jeden Geschmack Schnelligkeit, und das alles vereint in einer
Online statt offline etwas dabei, unabhängig von Vorlieben, Einheit. Egal ob für die Beine, die Arme
Fitnesslevel oder Alter. oder den Rumpf, hier ist für jeden Körper-
Die Pfitzenmeier-Studios, die bereits seit teil etwas dabei.
über vier Jahrzehnten als ausgewiesene Pfitzenmeier und die Stadtwerke Karls-
Experten im Bereich Fitness, Wellness ruhe haben sich jetzt für die Stadtwerke
und Gesundheit gelten, haben mit Beginn Karlsruhe Kunden etwas ganz Besonderes
der Pandemie in Deutschland innerhalb überlegt. Sie erhalten hier exklusiv vier Antara Rücken
kürzester Zeit ein Online-Angebot mit einzigartige Online-Kurse zum Mitmachen Mit dem Antara-Rücken-Rückenpro-
u.a. Live-Kursen für zuhause entwickelt. und Mitschwitzen. Einfach auf eines der gramm zu einer starken Körpermitte.
Dieses wurde stetig weiterentwickelt. Ob vier Workout-Videos klicken und fühlen, Der Grundbaustein für eine gesun-
am Handy, am Tablet oder über den TV, wie Energie und Freude in Körper und de Haltung. Ohne viel Equipment Übrigens kann das Pfitzenmeier-Portfolio
hier kann zu jeder Tages- und Nachtzeit Geist zurückkehren. wirken wir hier dem vielen Sitzen im auch bald wieder vor Ort erlebt werden.
mit den Trainerinnen und Trainern aus den Homeoffice entgegen. Zum Beispiel im Premium Resort Karlsruhe
Studios trainiert werden. in Karlsruhe-Grünwinkel. Das 2017 eröffne-
te Wellness- und Fitnessstudio zählt zu
den größten und modernsten Anlagen in
Yoga Classic Deutschland und wurde vom Arbeitgeber-
Mit dem Yoga Classic Körper und verband DSSV schon zum besten Fitness-
Geist wieder in Einklang bringen. Das Club Deutschlands ausgezeichnet.
perfekte Training für einen klaren
Kopf und gegen den Alltagsstress. Mehr Infos unter
So gut haben Sie Ihren Körper noch
nie kennen und spüren gelernt. www.pfitzenmeier.de
30 Stadtwerke Karlsruhe Stadtwerke Karlsruhe 31Was steckt wirklich drin, wenn
Nachhaltigkeit draufsteht? Nachhaltigkeit – ein schwam-
miger Begriff? Gewiss nicht.
Die Definition ist vergleichs-
Der Begriff ist allgegenwärtig. Doch manche weise simpel: Nachhaltigkeit ist
eine Handlungsempfehlung, um
rätseln, was in Nachhaltigkeit eigentlich steckt. zu verhindern, dass die heuti-
ge Generation auf Kosten der
nachfolgenden Generation lebt.
Hört sich einfach an. Hat aber
Konsequenzen in allen Lebens-
bereichen. Ein Überblick.
Wer einen Baum pflanzt, bevor er einen
anderen fällt, handelt zweifellos nach-
haltig. Wer sich an einem Klimaschutzpro-
gramm beteiligt, wer seinen Kindern einen
sorgsamen Umgang mit der Natur und
ihren Ressourcen beibringt, wer Plastik
vermeidet, wer rücksichtsvoll lebt, wer
viel Gemüse isst, wer Gutes tut – all die-
jenigen handeln zweifellos in nachhaltiger
Art und Weise. Mit „Enkeltauglichkeit“ hat
mal jemand den Begriff übersetzt. Kein
schlechtes Bild.
Andere verstehen unter Nachhaltigkeit als solcher. Ban-Ki Moon, der Ex-General- Strategie mit enkelsicheren Produkten
ein hohes Maß an Demut gegenüber der sekretär der Vereinten Nationen, hat es und Dienstleistungen bezahlt macht. Bei
Natur, verantwortungsvolles Handeln, positiv gewendet, in dem er feststellte: vielen steht die nachhaltige Denkweise
Zukunftsfähigkeit und die Erhaltung des „Wir können die erste Generation sein, der längst auf der Agenda: als Prio-1-Unter-
natürlichen Gleichgewichts. All diese Bei- es gelingt, die Armut zu beseitigen, eben- nehmensziel. Das bedingungslose Streben
spiele beschreiben eine klare Lebensein- so wie wir die letzte sein könnten, die die nach noch mehr Gewinn gehört vielerorts
stellung, die vom Gedanken der Nachhal- Chance hat, unseren Planeten zu retten.“ der Vergangenheit an. Auch Konsumenten
tigkeit getragen wird. achten stärker denn je darauf, nachhaltige
Ökonomisch. Ökologisch. Produkte anderen vorzuziehen.
Sozial
Höchste Zeit. Allerhöchste Zeit Wenn es funktionieren soll, sind kritische
Flugscham, Fleischverzicht, Fridays for Verbraucher wichtig und vor allem solche,
Mit Blick auf Fakten und Daten ist die Future – die aktuelle Debatte um den die selbst konsequent handeln.
nachhaltige Lebensweise ohne wirkliche Klimaschutz kann niemand mehr ignorie-
Alternative. In diesen Jahren bemerken ren. Unternehmen schon gar nicht. Dabei
wir alle gravierende Veränderungen des geht es längst nicht nur um die Reduktion
Weltklimas. Im Sommer. Im Winter. Lokal. der übermäßigen CO2-Emissionen, die für
Global. In Afrika versiegen die Brunnen. die Klimakatastrophe verantwortlich sind.
Die Polkappen schmelzen. Ablesen lässt Faire Arbeitsbedingungen, transparente
sich das auch am Thermometer im eige- Lieferketten, soziales und ökologisches
nen Garten. Engagement zählen zu den Forderungen,
die Kunden immer häufiger stellen.
Die Erderhitzung ist vielfach nachgewie-
sen. Sie hat diverse Gründe, unter ande- Auch die Mitarbeiter der Unternehmen
rem die Nebenwirkungen des technischen schauen immer kritischer auf das, was der
Fortschritts, die Begleiterscheinungen des eigene Arbeitgeber tut – und was nicht.
stetigen Wachstums und die andauernde Das Gute daran: Viele Unternehmen, die
Ignoranz gegenüber der Klimaveränderung es ernst meinen, bemerken, dass sich die
32 Stadtwerke Karlsruhe Stadtwerke Karlsruhe 33Sie können auch lesen
